A növényflóra szerepe az ökológiai szőlőtermesztésben – az Istervin projekt eredményei Készítette: Dr. Varga Jenő
Istervin zárókonferencia Hilltop Borhotel és Étterem Neszmély 2014. november 19.
Vizsgált területek: 1. Sorköz növényflórája és a vetett magkeverék bemutatása 2. Talajtakarás a szőlő soraljában (Gumós perje – Poa bulbosa) 3. Donorfák alkalmazása valamint az ültetvény környezetének növényei (fa-, és cserjefajok)
1. Sorköz növényflórája és a vetett magkeverék bemutatása Takarónövény szerepe: - védi a talajt az erózióval és a deflációval szemben - könnyíti a kézi és a gépi munkákat az ültetvényben - javítja a talajszerkezetet, a porozitást - csökkenti a gépek terheléséből származó talajtaposást
- csökken az ültetvényben a talajmunka, a tökék sérülésének előfordulási lehetősége - csökken a tápanyag lemosódás, javul a vízháztartás
- nyáron védik a talajt a túlzott felmelegedéstől, télen pedig az erős lehűléstől
Takarónövény szerepe az ökológiai gazdálkodásban: - javítja a kultúrnövény (szőlő) kondícióját - drénező hatás (Medicago fajok) ►jobb vízfelvétel - nitrifikáló hatás (Trifolium fajok) ►kedvezőbb tápanyagellátás - csökkenti a kémiai növényvédelmet - alkalmazható mint soralj takarónövény (Poa bulbosa – Gumós perje) ▼ csökken a gyomirtószer szükséglet - kedvez a hasznos élő szervezetek betelepülésének ▼ pókszabásúak, énekes madarak - távol tartja a flóra nemkívánatos elemeit ▼ Elymus repens (tarackbúza)
Lehetőségek a magkeverékben: - A pirók ujjasmuhar (Digitaria sanguinalis), mint gyomnövény, a termesztett növények közül pedig a rozs (Secalea cereale), akár egyedül is alkalmas lehet a szőlőültetvények talajának takarására. - Rozsos – bükköny
- BIO FORSCHUNG AUSTRIA: Baltacim, Bíborhere, Svédhere, Komlós lucerna, Fehérhere, Szarvaskerep, Orvosi somkóró, Sárgarepce (gomborka), Pohánka, Mézontófű, Fehérmustár, Repce, Olajretek, Erdei mályva, Őszi vérfű, Veres csenkesz, Juhcsenkesz, Zab, Panonbükköny, Rozs, -BIOCONT MAGYARORSZÁG KFT.: Baltacim, Komlós lucerna, Fehérhere, Szarvaskerep, Mézontófű, Fehér mustár, Réti perje, Mályva, Tarka koronafürt, Lándzsás útifű, Murok, Veres csenkesz, Juh csenkesz,
Alkalmazott magkeverék a Lajta Mag Kft. ajánlásával (20kg/ha) Sorszám
Tudományos név
Magyar név
Dózis
1
Onobrychis viciifolia
Baltacim
35%
2
Trifolium repens
Fehér here
7,5%
3
Medicago lupulina
Komlós lucerna
15%
4
Trifolium incarnatum
Bíborhere
7,5%
5
Lotus corniculatus
Szarvaskerep
2,5%
6
Vicia pannonica
Pannonbükköny
15%
7
Phacelia tanacetifolia
Mézontófű
2,5%
8
Sinapis alba
Fehér mustár
5%
9
Plantago lanceolata
Lándzsás útifű
1%
10
Daucus carota
Sárgarépa
1,5%
11
Fagopyrum esculentum
Pohánka
7,5%
Kísérleti ültetvények: - Hilltop borászat – 5 ha - (Dunaszentmiklós) ►nincs vetés - bolygatatlan - Emmer György borászata, Hilltop borászat, Szöllősi Pincészet – 2+4+2 ha (Dunaszentmiklós) ►nincs vetés – művelésben - Emmer György borászata – 2 ha - (Dunaszentmiklós) ►nincs vetés – bolygatatlan - Hor-vin Bt. – 8 ha - (Tata) ►nincs vetés – bolygatatlan - Mikóczy István borászata – 4 ha - (Tata) ►vetett - Szöllősi Pincészet – 5 ha - (Tata) ►vetett - Nyakas Pincészet – 3 ha - (Tök - Budajenő) ►vetett - Hilltop borászat – 2 ha - (Kesztölc) ►vetett
- Pécsinger borászat – 8 ha - (Győrújbarát) ►vetett - Babarci Pincészet – 5 ha - (Győrújbarát) ►vetett
Emmer György borászata – 2 ha - (Dunaszentmiklós) ►nincs vetés – bolygatatlan Gyomfajok megoszlása az Emmer pincészet dunaszentmiklósi ültetvényében
Conyza canadensis (kanadai betyárkóró) Capsella bursa-pastoris (pásztortáska) Veronica hederifolia (borostyánlevelű veronika)
25
Elymus repens (tarackbúza) Convolvulus arvensis (apró szulák) Taraxacum officinale (gyermekláncfű)
20
Senecio vulgaris (közönséges aggófű) Medicago lupulina (komlós lucerna)
Borítási%
Solanum nigrum (fekete csucsor) 15
Erodium cicutarium (bürök gémorr) Geranium molle (puha gólyaorr) Amaranthus retroflexus (szőrös disznóparéj)
10
Hordeum murenum (egérárpa) Cynodon dactylon (csillagpázsit) Achillea millefolium (közönséges cickafark)
5
Echinochloa crus galli (kakaslábfű) Matricaria inodora (ebszékfű) Lepidium draba (útszéli zsázsa)
0
Tusilago farfara (martilapu) Viola arvensis (mezei árvácska)
Emmer György borászata, Hilltop borászat, Szöllősi Pincészet – 2+4+2 ha (Dunaszentmiklós) ►nincs vetés – művelésben Borítási % Latin / magyar név Ambrosia artemisifolia (parlagfű)
6,25%
Achillea millefolium (közönséges cickafark)
1,24%
Amaranthus retroflexus (szőrös disznóparéj)
9,37%
Artemisia vulgaris (fekete üröm)
0,62%
Capsella bursa-pastoris (pásztortáska)
4,68%
Chenopodium album (fehér libatop)
3,90%
Cirsium arvense (mezei aszat)
0,62%
Convolvulus arvensis (apró szulák)
7,81%
Conyza canadensis (kanadai betyárkóró)
7,81%
Echinochloa crus galli (kakaslábfű)
4,68%
Elymus repens (tarackbúza)
21,87%
Matricaria inodora (ebszékfű)
0,62%
Senecio vulgaris (közönséges aggófű)
6,25%
Solanum nigrum (fekete csucsor)
12,50%
Taraxacum officinale (gyermekláncfű)
9,37%
Gyomfajok megoszlása a Hilltop borászat kesztölci ültetvényében
25 Trifolium repens (fehér here) Stenactis annua (seprence)
20
Setaria verticillata (ragadós muhar) Elymus repens (tarackbúza) Setaria viridis (zöld muhar) Achillea millefolium (cickafark) Plantago lanceolata (lándzsás utifű)
10
Matricaria inodora (ebsazékfű) Calamagrostis epigeios (siskanádtippan) Euphorbia helioscopia (napraforgó-kutyatej)
5
Convolvulus arvensis (apró szulák) 0
Szöllősi Pincészet – 5 ha - (Tata) ►vetett
0
sárgarépa
lándzsás útifű
fehér mustár mézontófű
szarvaskerep
bíborhere
komlós lucerna
fehér here
baltacim
fenyércirok
pásztortáska
nehézszagú gólyaorr
5
szőrös disznóparéj
10
fehér libatop
15
apró szulák
20
kövér porcsin
Vetés után kialakult növényállomány
kakaslábfű
25
A fajok %-os előfordulása
Borítási%
Vicia (bükköny) 15
Fajok megoszlása a Babarci pincészet győrújbaráti ültetvényében Convolvulus arvensis (apró szulák) 18
Senecio vulgaris (közönséges aggófű) Conyza canadensis (kanadai betyárkóró)
16 14
Cirsium arvense (mezei aszat) Amaranthus retroflexus (szőrös disznóparéj) Capsella bursa-pastoris (pásztortáska)
Borítási%
12 10 8 6 4 2 0
Chenopodium album (fehér libatop) Echinochloa crus galli (kakaslábfű) Trifolium repens (fehér here) Elymus repens (tarackbúza) Vicia pannonica (pannonbükköny) Trifolium incarnatum (bíborhere) Medicago lupulina (komlós lucerna) Plantago lanceolata (lándzsás útifű) Geranium molle (puha gólyaorr) Taraxacum officinale (gyermekláncfű) Rumex acetosella (juhsóska)
Szöllősi Pincészet (Tata) 2014-es tavaszi vetés
A keverék összeállításának szempontjai: - mindig legyen a keverékben olyan faj, mely évelőként folyamatosan jelen van - a magról jól csírázó fajok jelenléte, folyamatosan újravetik magukat, így évente megújulnak - egyéves fajoknál csak virágzás után szabad hengerrel megroppantani, a kaszálást mellőzni kell, így segíthető elő a maghozás - legyen a keverékben talajtakaró faj, mely segít megakadályozni a gyomok csírázását, felszaporodását - legyen magasabb növésű támasztó jellegű növény, mely elősegíti más fajok megerősödését
- amint a takarónövény kezd elgyomosodni, célszerű gondoskodni a cseréről, új sorköz bevetéséről, az elgyomosodottat pedig a talajba kell dolgozni
2. Talajtakarás a szőlő soraljában (Gumós perje – Poa bulbosa)
A gumósperje előnyei: - ha megtelepszik, nem kell újra vetni, mert mind a földbeli, mind a földfeletti szaporító képleteivel gondoskodik fennmaradásáról - a vegetáció alatt szinte semmi nedvességet nem von el a szőlőtől, ugyanakkor erózió elleni védekezésben komoly szerepe lehet - ősszel vetjük, csírázik, télen és kora tavasszal zöldell, majd magot hoz, nyáron pedig szalmamulcs formájában van jelen
Poa bulbosa talajhagymái
Gumósperje tavasszal
Ősszel
Május végén
3. Donorfák alkalmazása, valamint az ültetvény környezetének növényei (fa-, és cserjefajok) Fraxinus pennsylvanica (Amerikai kőris)
Pyrus pyraster (Vadkörte)
Sambucus nigra (Fekete bodza)
Crataegus monogyna (Egybibés galagonya) Acer campestre (Mezei juhar)
Cornus sanguinea (Veresgyűrűs som)
Robinia pseudoacacia (Fehér akác) Ailanthus altissima (Bálványfa)
Juglans regia (Közönséges dió) Ulmus glabra (Hegyi szil)
Ragadozó atka (Typhlodromus pyri )
Ragadozóatka takácsatkát pusztítja
Ragadozóatka filccsík Ragadozóatka preparátum Hasznuk: - Csökkentik a gyümölcs- és szőlőnövényeket megtámadó atkafajták által okozott károkat. - A bíbor bársonyatka levél- és vértetvek, valamint kisebb hernyók ellen is alkalmazható.
Terjedésük: - Donorfák telepítésével segíthető elő. - Az alkalmas növények leveleinek fonákán telepszenek meg.
Lehetséges donorfák: Celtis occidentalis (Nyugati ostorfa) Fraxinus ornus (Virágos kőris) Sophora japonica (Japán akác) Corylus colurna (Török mogyoró)
Evodia hupehensis (Kínai mézesfa) Aesculus pavia (Vörös vadgesztenye) Virágpor: Pinus silvestris (erdei fenyő), Juglans regia (közönséges dió) Levél alakulás: Cornus sanguinea (veresgyűrű som), Coryllus avellana (közönséges mogyoró), Crataegus monogyna (egybibés galagonya), Fraxinus excelsior (magas kőris), Robinia pseudoacacia (fehér akác) Ulmus sp. (szilek), Eonymus europaeus (csíkos kecskerágó)
Pirosvirágú vadgesztenye (Aesculus x carnea)
Törökmogyoró (Corylus colurna)
Mézesfa (Euodia hupehensis) Magas kőris (Fraxinus excelsior)
Nyugati ostorfa (Celtis occidentalis)
Japánakác (Sophora japonica)
Donorfatelepítés 2013.11.07. Mikóczy borászat (Tata)
Donorfák 2014 tavaszán Mikóczy borászat (Tata) Török mogyoró (Corylus colurna)
Magas kőris (Fraxinus excelsior)
Köszönöm megtisztelő figyelmüket!
