A MAGYARTARKA TENYÉSZTÉS AKTUALITÁS HELYZETE, JÖVŐKÉP
Dr. HÚTH Balázs tenyésztés- és marketingvezető Magyartarka Tenyésztők Egyesülete
Regionális közgyűlések
2016. február 23. - március 4.
22168 Kocséri Hortobágy Hofgut
A kettőshasznú magyartarka állományok országos laktációs eredménye, 2015.
átlag laktáció 2,6
tej kg
zsír kg
zsír %
fehérje kg
fehérje %
6329
252
3,98
220
3,48
Forrás: NÉBIH, 2016.
A TOP 3 tenyészet laktációs eredménye, 2014. tej kg
zsír kg
zsír %
fehérje kg
fehérje %
Hajdúböszörményi Béke Mg. Kft., Hajdúböszörmény
7565
295,9
3,91
257,4
3,40
Pannónia-Állattenyésztő Kft., Bonyhád
7022
294,5
4,19
251,8
3,59
Húshasznú Szarvasmarhatenyésztő Bt. , Egyházasrádóci telepe
6440
263,6
4,09
220,6
3,43
Forrás: NÉBIH, 2015.
A TOP 3 tenyészet laktációs eredménye, 2014. 100 alatti tehénlétszám
tej kg
zsír kg
zsír %
fehérje kg
fehérje %
Juhász Tibor, Nagykónyi
6799
277,4
4,08
224,3
3,30
Tamás Ferencné, Öregcsertő
6694
271
4,05
236,3
3,53
Nemes János, Kakasd
6548
231,8
3,54
222,6
3,40
Forrás: NÉBIH, 2015.
MAGYARTARKA = KETTŐS HASZON TEJ + HÚS + FITNESZ TEJTERMELÉS:
- magas beltartalom (fehérje + zsír) - kimagasló biológiai érték
MAGYARTARKA = KETTŐS HASZON TEJ + HÚS + FITNESZ HÚSTERMELÉS: - kimagasló súlygyarapodás - kiváló vágóérték (izmoltság, vágási %) - korszerű húsminőség (márványozottság) - porhanyósság
Tanulságok Mi lett a hústermelő képességgel?
3 2 Diff Hús TÉ
1 0 -1
<80
80-88
89-96
97-104
105-112
113-120
>120
-2 -3 -4 -5 -6 Tőgy TÉ Forrás: BLT, Grub
A tej- és a hústermelő képesség közötti genetikai összefüggések a magyartarka fajtában
Tulajdonság
rg
Tej Tenyészérték Index (TTI) – Hús Tenyészérték Index (HTI)
-0,14
Tej Tenyészérték Index (TTI) – Nettó súlygyarapodás
-0,13
Tej Tenyészérték Index (TTI) – Színhús kitermelés
-0,22
Tej Tenyészérték Index (TTI) – Ráma
+0,10
Tej Tenyészérték Index (TTI) – Tőgyvégpont
+0,15
Tej Tenyészérték Index (TTI) – Elülső tőgyfél hossza
+0,51
Tej Tenyészérték Index (TTI) – Hátulsó tőgyfél hossza
+0,46
Tej Tenyészérték Index (TTI) – Izmoltság
-0,35
Hús Tenyészérték Index (HTI) – Ráma
+0,30
Hús Tenyészérték Index (HTI) – Tőgyvégpont
-0,25
Hús Tenyészérték Index (HTI) – Tőgyfüggesztés
-0,33
Forrás: Húth – Komlósi, 2012
MAGYARTARKA = KETTŐS HASZON TEJ + HÚS + FITNESZ FITNESZ:
- biológiai stabilitás - hosszú hasznos élettartam - kimagasló funkcionális küllem (tőgy, lábszerkezet, izmoltság, ráma)
Új küllemi bírálati rendszer fejlesztése Új tulajdonságok: - törzshosszúság - elülső tőgyfél illesztése - tőgybimbó helyeződés - tőgytisztaság
Küllemi bírálati tulajdonságok
Új küllemi bírálati rendszer fejlesztése Fő tulajdonságok súlyozása: RÁMA 50% farmagasság 8,3% törzshosszúság 8,3% farhosszúság 16,7% farszélesség 16,7% törzsmélység
Főpontszám: 68 - 93 között
LÁBSZERKEZET 40% hátulsó láb old. Nézet 20% csánk állaga 20% csüd meredeksége 20% sarokvánkos magassága
Főpontszám: 68 - 93 között
Új küllemi bírálati rendszer fejlesztése Fő tulajdonságok súlyozása: TŐGY 6% elülső tőgyfél hossza 6% hátulsó tőgyfél hossza 14% elülső tőgyfél illesztése 13% tőgyfüggesztés 24% tőgymélység 6% bimbóforma 6% bimbóállás 15% elülső tőgybimbó helyeződése 10% hátulsó tőgybimbó állása
Főpontszám: 68 - 93 között
IZMOLTSÁG 100% comb izmoltsága Főpontszám: 68 - 93 között
Új küllemi bírálati rendszer fejlesztése
A HÚSHASZNÚ MAGYARTARKA TENYÉSZTÉS
A 205 napra korr. választási súlyok alakulása ivarok szerint az 1989-2013. közötti időszakban 270 258
205 napra korr. v. súly
260 250 240 240 230
a
235
235 227
226
221
218
253 249
230 225
244 244 240 240
246
246 241
237
238 236 233 231
226
220 215 210
b249 254 245 243 241 242
232
c
235
234 231
223
209
év
Forrás: MTE, 2014
20 12
20 10
20 08
20 06
20 04
20 02
20 00
19 98
19 96
19 89
200
242 240
bika üsző
A húshasznú magyartarka borjúnevelő képessége, 2015.
205 napra korrigált választási súly (kg)
Forrás: MTE, 2016.
hímivar
nőivar
240 (290 kg)
233 (275 kg)
A bírált küllemi tulajdonságok
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12.
Farmagasság Farhossz Farszélesség Törzshossz Törzsmélység Comb izmoltsága Lapocka izmoltsága Farlejtés Hátulsó láb oldalnézet Csüd meredeksége Tőgymélység Bimbóforma
M. semimembranosus
M. longissimus dorsi M. psoas major
4 fő tulajdonság: TÍPUS, IZMOLTSÁG, LÁBSZERK., TŐGY
M. semitendinosus
M. biceps femoris
Farmagasság (cm)
A FARMAGASSÁG ALAKULÁSA NÉHÁNY ÜZEMBEN
143 142 141 140 139 138 137 136 135 134 133
140,4
143
b a
136,8
c
1
2 Üzem
abc P ≤ 0,001
3
Törzshosszúság / mélység (cm)
A TÖRZSHOSSZÚSÁG ÉS A TÖRZSMÉLYSÉG ALAKULÁSA NÉHÁNY ÜZEMBEN 90 85 80
86 82,7
b 77
a 72,6
75
71,7
c
70 65 60 1
2 Üzem
abc P ≤ 0,001
3
72,3
ELTÉRŐ KÖRNYEZET - ELTÉRŐ TÍPUSOK
hazai
Írország
A testkapacitás (ráma) és a borjúnevelő képesség kapcsolata 85
234
234
233
235
85
84
238
240
230
230 225
Törzshossz (cm)
205 napra korr. vál. súly (kg)
84,7
243
245
83
82,6
83 82 80,3
81
80,3
80 79 78
220
77 1.
2.
3.
4.
5.
6.
1
2
3
ellésszám
4
5
6
Ellésszám
A magyartarka tehenek a 4. ellésre érik el maximális testkapacitásukat és borjúnevelő képességük csúcsát Törzsmélység (cm)
Farmagasság (cm)
141,1
140,9
141,5 141 140,5 140
139,2
139,5
139,1
139 138,5 138 137,5 1
2
73,8
141,7
141,5
142
3
4
Ellésszám
5
6
74 73,5 73 72,5 72 71,5 71 70,5 70 69,5 69 68,5
73,2
73
72,5 71,9
70,5
1
2
3
4
Ellésszám
5
6
HOL TARTUNK A HÚSHASZNÚ MAGYARTARKA TENYÉSZTÉSÉBEN???
ÜSTV – ZÁRÁS DERECSKÉN 2016. február 18-án
ENAR: 3088133811
ENAR: 3088134249
Apja: 20259 Derecskei Frédi Alfa
Apja: 26409 Celtic Diceman
ÜSTV alatti súlygyarapodás: 2244 g/nap
ÜSTV alatti súlygyarapodás: 2401 g/nap
FAJTATISZTA TENYÉSZTÉS??? VAGY KERESZTEZÉS
Mit kell mérlegelnünk??? Érvek a fajtatiszta tenyésztés mellett: - kiváló legelőkészség – kimagasló borjúnevelő képesség,
- jó reprodukciós tulajdonságok, - a növendék bikák nagy végsúlyra hizlalhatók, vágóértékük kiváló, (vágási %: 60-63; EUROP minőség: 80% „U”) - egységes homogén állomány – zavartalan tenyészutánpótlás, - kevesebb ellési komplikáció a nagy méretű borjú miatt, (különösen nagy kockázat: charolais keresztezés!) - kiváló exportpiac (a török piac legkedveltebb fajtája),
TENYÉSZBIKÁK
A „i”- betűs GENERÁCIÓ
22658 Vértesfarm IRGÓ Weinold (Weinold x Randy)
KTI: 137 TTI: 133 HTI: 99 FTI: 100
- Tej kg javítás - Jó fertilitás - Nagy ráma - Kimagasló funkcionális küllem
A „i”- betűs GENERÁCIÓ
22659 Kocséri IRAT Import (Import x Romlet)
22660 Máriakálnoki ILÁRIUM Weinold (Weinold x Rabatt)
KTI: 140
KTI: 140
TTI: 139 HTI: 102 FTI: 100
TTI: 139 HTI: 99 FTI: 103
- Tej kg javítás - Jó fertilitás - Nagy ráma
- Nagy tejtermelés - Beltartalom javítás - Ráma és tőgy javítás
A „i”- betűs GENERÁCIÓ
22977 Bonyhádi IBHÁR Import (Import x Vallomás)
22978 Bonyhádi ISPA Rurex (Rurex x Apostol)
KTI: 140
KTI: 135
TTI: 140 HTI: 107 FTI: 94 - Tej kg javítás
TTI: 122 HTI: 108 FTI: 98
- Kiváló hústermelés - Nagy ráma - Nagy tőgykapacitás
- Jó fertilitás - Alacsony SCC - Láb és tőgy javítás
A FIATAL GENERÁCIÓ
22166 Vértesfarm HASONLÓ Hochkogl (Hochkogl x Zombor)
22167 Jáki HOLLÓKŐ Hochkogl (Hochkogl x Kamps)
KTI: 134
KTI: 133
TTI: 125 HTI: 97 FTI: 102
TTI: 125 HTI: 100 FTI: 96
- Tej kg javítás - Jó fertilitás
- Beltartalom javítás - Ráma és tőgy javítás
A FIATAL GENERÁCIÓ
21941 Bonyhádi HÜVELYK Ego (Ego x Makád)
22168 Kocséri HORTOBÁGY Hofgut (Hofgut x Hippo)
KTI: 138
KTI: 136
TTI: 127 HTI: 109 FTI: 102 - Tej kg javítás
TTI: 122 HTI: 110 FTI: 101
- Beltartalom javítás - Kimagasló hústermelés - Nagy ráma
- Kiegyensúlyozott tejtermelés - Jó hústermelés
„A BEFUTOTTAK”
21190 Jáki GURIGA Zsonglőr (Zsonglőr x Refrén)
21191 Teveli GERJEN Vallomás (Vallomás x Bonsai)
KTI: 132
KTI: 133
TTI: 136 HTI: 79 FTI: 99
TTI: 124 HTI: 111 FTI: 86 - Nagy tejtermelés
- Kiegyensúlyozott tejtermelés - Nagy hústermelés - Kimagasló funkcionális küllem
„A BEFUTOTTAK”
20949 Máriakálnoki GYEPŰ Ibis (Ibis x Husaldo)
21522 Bonyhádi Gerezd Weiport (Weiport x Randy)
KTI: 136
KTI: 135
TTI: 129 HTI: 100 FTI: 101
TTI: 128 HTI: 99 FTI: 99 - Tej kg javítás - Beltartalom javítás - Ráma javítás, könnyű ellés
- Beltartalom javítás - Ráma és tőgy javítás - Jó fertilitás
„AZ ÉRETTEK”
20063 Bonyhádi FÜLLER Romlet (Romlet x Vidám)
20064 Teveli FÜGE Dionis (Füge x Stark)
KTI: -
KTI: 136
TTI: 136 HTI: FTI: 94
TTI: 131 HTI: 99 FTI: 98
- Tej kg javítás - Zsír % javítás - Ráma javítás NEHÉZ ELLÉS – ÜSZŐKRE NE!!!
- Tej kg javítás - Tejfehérje % javítás - Ráma és tőgy javítás - Jó termékenység
HÚSHASZNÚ TENYÉSZBIKÁK
21718 Vasvári HUBERTUS Rocket P (Rocket x Lökös)
21719 Nyőgéri HEGYHÁT Enzim P (Enzim x Lejtős Takt)
HTI: 116
HTI: 101
NET: 116
NET: 115
HÚSHASZNÚ TENYÉSZBIKÁK
24229 Vasvári KONRÁD Hubertus (Hubertus x Passzív)
24289 Derecskei KRISZTOFER Heraldik
(Heraldik x Tarka)
HTI: 115
HTI: 112
NET: 104
NET: 109
KÖSZÖNÖM A FIGYELMET!
