A MAGYARTARKA TENYÉSZTÉS AKTUÁLIS HELYZETE, JÖVŐKÉP
Dr. HÚTH Balázs tenyésztés- és marketingvezető Magyartarka Tenyésztők Egyesülete
Regionális közgyűlések 2012. február 28. – március 9.
19300 Bonyhádi Érmes Romel
TENYÉSZTÉSI KONCEPCIÓNK LÉNYEGE
A fajta genetikai képességének fejlesztése (tej, hús, fitnesz, küllem), versenyképességének megőrzése, a tenyésztők anyagi boldogulásának, megélhetésének a biztosítása. A magyartarka fenntartása az utókor számára is. A magyartarka fajtának akkor is meg kell tudni állni a saját lábán, ha állami szándék hiányában nem jut forrás a védett és veszélyeztetett háziállatfajtáink megőrzésére! (jelenleg ez nem áll fenn, de a közép- és hosszú távú jövőt senki nem ismeri…) A fenti elvárás a fajta esetében a tenyészcélok (termelés, küllem) világos megfogalmazásán és ezek maradéktalan szakmai végrehajtásán keresztül valósulhat meg!
„KÉZBEN TARTOTT TENYÉSZTÉS” Az egyesület szakemberei végzik a célpárosításokat, A tenyészbika-jelölteket az MTE megvásárolja a tenyésztőktől, A tenyészbikák és a termelt szaporítóanyag az egyesületen keresztül a magyartarka tenyésztő-társadalom tulajdonát képezi. Spermatermelés, várományos és minősített bikák megőrzése. Szaporítóanyag értékesítés a Génbank Kft. forgalmazói hálózatán keresztül.
A kettőshasznú magyartarka állományok országos laktációs eredménye, 2011.
átlag laktáció 2,7 a legjobb tenyészet eredménye
tej kg
zsír kg
zsír %
fehérje kg
fehérje %
5949
236
3,96
205,3
3,45
7554
290,8
3,85
255,2
3,38
Forrás: MgSzH, 2011.
MAGYARTARKA = KETTŐS HASZON TEJ + HÚS + FITNESZ TEJTERMELÉS:
- magas beltartalom (fehérje + zsír) - kimagasló biológiai érték
MAGYARTARKA = KETTŐS HASZON TEJ + HÚS + FITNESZ HÚSTERMELÉS: - kimagasló súlygyarapodás - kiváló vágóérték (izmoltság, vágási %) - korszerű húsminőség (márványozottság) - porhanyósság
A MAGYARTARKA ÉS AZ EURÓPAI HEGYITARKA TENYÉSZBIKÁK HÚSTERMELÉSI TULAJDONSÁGAINAK ÖSSZEHASONLÍTÁSA 106 104 102 100 98 96 94 92 90 színhús nettó Hús Tenyészérték súlygyarapodás kitermelés TÉ TÉ Index magyar tenyészbikák
EUROP izmoltság TÉ
európai tenyészbikák
MAGYARTARKA = KETTŐS HASZON TEJ + HÚS + FITNESZ FITNESZ:
- biológiai stabilitás - hosszú hasznos élettartam - kimagasló funkcionális küllem (tőgy, lábszerkezet, izmoltság, ráma)
A magyartarka bikák tenyészérték trendje születési évük szerint A kettőshasznú szarvasmarhatenyésztés NEM zsákutca!!!
A magyartarka bikák tenyészérték (HTI) trendje születési évük alapján 105 100
A magyartarka bikák tenyészérték (TTI) trendje születési évük alapján
95 90 85
Hús Tenyészérték Index
110
20 04
20 02
20 00
19 98
19 96
19 94
19 92
19 90
19 84
120
19 87
80
130
Lineáris (Hús Tenyészérték Index )
100 90
A magyartarka bikák tenyészérték (FTI) trendje születési évük alapján
20 04
20 02
20 00
Lineáris (Tej Tenyészérték Index)
Fitnesz Tenyészérték Index
20 04
20 02
20 00
19 98
19 96
19 94
19 92
19 90
19 87
115 110 105 100 95 90 85 80 19 84
Tej Tenyészérték Index
19 98
19 96
19 94
19 92
19 90
19 87
19 84
80
Lineáris (Fitnesz Tenyészérték Index)
AZ ÚJ ÖSSZETÉTELŰ KTI BEVEZETÉSÉNEK SZAKMAI INDOKAI A kettőshasznú szarvasmarha tenyésztésben egymással ellentétes összefüggésben (korrelációban) álló tulajdonságokat kell egyidejűleg javítani. A KTI-ben az indexalkotó tulajdonságok tenyészértékeinek optimális, gazdasági értéket figyelembe vevő súlyozásával az egymással ellentétes (antagonista) kapcsolatban lévő fontos értékmérők (tej-hús-fitnesz) esetében a genetikai előrehaladást csökkentő hatások tompíthatóak. Így a kiemelt szelekciós tulajdonságok esetében eltérő mértékben ugyan, de gazdasági (piaci) súlyuknak megfelelő genetikai előrehaladás realizálható.
A KETTŐSHASZNÚ TERMELÉSI INDEXET (KTI) ALKOTÓ RÉSZTULAJDONSÁGOK ÉS AZOK GAZDASÁGI SÚLYOZÁSA
AZ ÚJ ÖSSZETÉTELŰ KTI BEVEZETÉSÉNEK SZAKMAI INDOKAI Az új index-szel a tejtermeléssel kapcsolatos mennyiségi tulajdonságok (tej kg, fehérje kg, zsír kg) tekintetében megőrizhető a genetikai előrehaladás, ugyanakkor a hús tenyészérték index (HTI), valamint a fitnesz tenyészérték index (FTI) résztulajdonságai esetében is realizálható eltérő mértékű javulás. A funkcionális értékmérőket a nagy gazdasági, tenyésztői és állategészségügyi jelentőségüknél fogva, valamint az elvárt genetikai előrehaladás realizálása érdekében indokolt az alkalmazott szelekciós indexben súlyozottan szerepeltetni. A fitnesz tulajdonságok 30%-os aránya az a szelekciós minimum érték, amely alatt – a részalkotó tulajdonságok gyenge öröklődhetősége (h2 érték: 0,03-0,1) miatt – gyakorlatilag megszűnne a tulajdonság csoport tenyésztői úton történő javításának lehetősége. A tej-hús-fitnesz 40%:30%:30% aránya a tejtermelés esetében így is közel tizenkétszeres, míg a hústermelés esetében ötszörös genetikai előrehaladást eredményez a funkcionális tulajdonságokhoz képest.
A húshasznú magyartarka hazánk legnagyobb létszámban tenyésztett húsmarhafajtája Okok: - Közel négy évtizede következetes húsirányú tenyésztés, - kiválóan alkalmazkodott a hazai szélsőséges gyepadottságokhoz, - a hízóalapanyag (borjú), valamint a végtermék (hízóbika) bel- és külpiacon egyaránt magas áron értékesíthető.
A nem fejt állományok országos eredménye
205 napra korrigált választási súly (kg)
Forrás: MTE, MgSzH, 2010.
hímivar
nőivar
253
246
TENYÉSZBIKÁK
A FIATAL GENERÁCIÓ
20063 Bonyhádi FÜLLER Romlet
19890 Bonyhádi EREDMÉNYES Dionis
KTI: -
KTI: 147
TTI: 134 HTI: FTI: -
- Tej kg javítás - Ráma javítás
NEHÉZ ELLÉS – ÜSZŐKRE NE!!!
TTI: 134 HTI: 97 FTI: 118
- Nagy tejtermelés - Kiváló fitnesz - Ráma javítás - Kiváló tőgy, korrekt láb
A FIATAL GENERÁCIÓ
20064 Teveli FÜGE Dionis
20065 Mesterházi FICKÓ Dionis
KTI: -
KTI: -
TTI: 132 HTI: FTI: - Tej kg javítás - Ráma és tőgy javítás - Jó termékenység
TTI: 117 HTI: FTI: - Ráma javítás - Jó termékenység
A FIATAL GENERÁCIÓ
19444 Dunaharaszti ETALON Reef
KTI: 128
19889 Bonyhádi EÖRS Mandl
KTI: 123
TTI: 128 HTI: 95 FTI: 95 - Tej kg javítás - Ráma és tőgy javítás
TTI: 122 HTI: 101 FTI: 89 - Hústermelés javítás - Ráma javítás - Jó tőgy, korrekt lábsz.
„A NAGY CSAPAT”
19227 Kocséri DÜLŐ Romel
KTI: TTI: 147 !!! HTI: FTI: 111 - Tej kg javítás - Zsír % javítás - Ráma és tőgy javítás - Kiváló fitnesz
19300 Bonyhádi ÉRMES Romel
KTI: 147 TTI: 130 HTI: 101 FTI: 119
- Tej kg javítás - Hústermelés javítás - Ráma és tőgy javítás - Kiváló fitnesz
„A NAGY CSAPAT”
18427 Bonyhádi CSIPET Kamps
KTI: 142 TTI: 140 HTI: 108 FTI: 90
18636 Jáki DANI Kamps
KTI: 138 - Tej kg javítás - Zsír % javítás - Ráma és tőgy javítás - Hústermelés javítás
TTI: 126 HTI: 107 FTI: 104
- Tej kg javítás - Hústermelés javítás - Tőgy javítás - Jó fitnesz
„A NAGY ÖREGEK”
15672 Jáki TEKERGŐ Husaldo
16113 Bonyhádi Vallomás Lehel
KTI: 141
KTI: 126
TTI: 127 HTI: 100 FTI: 115
TTI: 126 HTI: 127 FTI: 64 - Tej kg javítás
- Tej kg javítás - Kiváló fitnesz
- Kimagasló hústermelés - Tőgy javítás - Nagy ráma
A TEJTERMELÉS ÉLVONALA
14500 Mindszenti REFRÉN Zitat
16700 Jáki ZSONGLŐR Samurai
KTI: 150
KTI: 139
TTI: 131 HTI: 90 FTI: 133
- Nagy tejtermelés - Kiváló fitnesz - Kiváló tőgyalakulás - Korrekt lábszerk.
TTI: 140 HTI: 89 FTI: 103 - Nagy tejtermelés - Ráma javítás
A TEJTERMELÉS ÉLVONALA
16454 Kocséri ZEFÍR Lenge
KTI: 142 TTI: 138 HTI: 88 FTI: 112
17337 Kocséri ARÉNA Lotarry
KTI: 146 - Nagy tejtermelés - Kiváló fitnesz - Kiváló tőgyalakulás
TTI: 134 HTI: 92 FTI: 120
- Nagy tejtermelés - Koncentrált tej - Tőgy és ráma javítás - Kiváló fitnesz
HÚSTERMELÉS
19008 Polányi DRÁVA Zsenge P
19301 Derecskei ÉTLAP Supery P
HTI: 120
HTI: 120
- Jó termékenység - Könnyű ellés
- Könnyű ellés
HÚSTERMELÉS
19302 Derecskei ÉTŰD Supery P
HTI: 117
19958 Derecskei ENZIM Vidám P
SV %:
103
HÚSTERMELÉS
20259 Derecskei FRÉDI Alfa P
21168 Derecskei GYÖRE Színvonalas
HTI: 114
HTI: 104
SV % : 105
SV % : 104
FELHASZNÁLT FÉNYKÉPEK
KOVÁCS-MESTERHÁZY Zoltán állatteny. osztvez, ŐNPI MÁTÉ Réka fotóművész, Bonyhád RÁCZ Adél sajtmester, Ják Dr. HÚTH Balázs tenyésztés- és marketingvezető, MTE
KÖSZÖNÖM A FIGYELMET!
