A BRIT PUB-OK KÉTNYELVŰ OLVASMÁNY

A BRIT PUB-OK KÉTNYELVŰ OLVASMÁNY

www.angolnyelvtanulas.shp.hu

WHAT IS A PUB? Most people think that a pub is a place where you go to drink. That is not quite (igazán) true. A pub is the place you go to do many things (dolgot), and where you drink at the same time (ugyanakkor). Here are some of the things pubs are: They are sports centres. They are political clubs. They are homes for old people… and for the young. They are good for doing business. Your landlord (vendéglős) is your best friend. He listens to all your newest (legújjabb) jokes (vicc) … He is your doctor… … your psychoanalist (pszichoanalitikusod) … your protector (a védelmeződ) … but not your banker. There are all kinds (mindenféle) of landlords, from primitive… … to the intellectual. But one thing is certain (biztos). Everyone has a landlord who is their own. The landlord is your friend. He is always there when you want him… … and never there when you don’t. Pubs come in all different shapes, ages and sizes. There is the intimate lunchtime city pub, the quiet (csendes) village pub, the family pub, and the MEN ONLY pub (csak férfiaknak). Each (minden) room in a pub is called a bar. There is the PUBLIC BAR. Here you can find working men and university professors. The furniture (berendezés) is simple, the beer cheaper, and everybody has a good time (jól érzi magát). If you want to go to a pub with your wife or girlfriend and have a good time, you must take her to the PUBLIC BAR. At first (először), your friends will not like this…

Copyright © 2009 Hatékony Angol Online nyelviskola

2

www.angolnyelvtanulas.shp.hu There is the SALOON or LOUNGE BAR. Here you can find the same people, but with their wives and girlfriends. The furniture is more comfortable, the beer is more expensive, and nobody has a good time. But when they see her drink beer from a pint (kb. fél liter) glass and when she wins her first game of darts, and when they laugh at her first joke, she will become (lesz) the most popular (a legnépszerűbb) person in the bar. (This is not always a good thing.) Of course, not everyone is lucky enough to have a beer-drinking, joke-telling (viccmondó), dart-throwing (dártdobó) wife. Some women do not even like the lounge bar. They want you to stay at home and do the painting and wall-papering (tapétázni). This is the time when you must go to a pet shop and buy a dog. IMPORTANT FACTS (tények) 1. 2. 3. 4. 5.

All women have cold feet. Dogs are very good foot-warmers (lábmelegítő). It takes (tart) ten minutes to walk to your nearest (legközelebbi) pub. You must take your dog for a one-hour walk every evening. All good landlords are dog-lovers.

BEER Once upon a time (valamikor) beer and ale (sör) were different drinks, but today the two words are synonyms. The word ale is what the British like to use. It is a more romantic word, and the British talk about their national drink (nemzeti ital) with love and respect (tisztelet). If an Englishman takes you to a pub for a drink, he won’t take you the most elegant pub in town. He will take you to the friendliest (legbarátságosabb) one, and the one which serves you the best ale. There are a lot of expensive pubs that serve undrinkable (ihatatlan) washing-up water (mosogatólé), where you pay for thick (vastag) carpets and music through loudspeakers (hangszóró). Both of these are very bad things. The barman cannot hear you walking up (végigmenni) to the bar because of the carpets, and you can’t here your friends speak because of the music. It is true that when you buy a pint of beer, you are buying more than that (többet is kapsz ennél). You are buying a smile from the barmaid and a chat with the landlord. A beer-drinker can talk to anyone in the pub, even if (még akkor is ha) it is the frist time he is in it. A Martini-drinker cannot. In the time it takes a Frenchman to say what he thinks about the wine he is going to drink, a good English beer-drinker is already drinking his fourth pint. You didn’t understand that, did you? Neither do I (én sem)! The problem is that now I want to tell you something about British beer, so I must start to talk a little like that Frenchman. I’ll try to make it interesting. You make beer from barley (árpa), hops (komló), yeast (élesztő).

3


www.angolnyelvtanulas.shp.hu The brewery /sörfőzde/ (the place where they make beer) has machines that turn /alakít/ the barley into malt (maláta), which goes into beer, and food for cows and pigs. In Scotland and Ireland, they use malt for another famous British drink, Scotch Whisky or Irish Whiskey. I am not going to talk about all the things that happen in a brewery, because I don't understand all of it myself. But the most important things to know about British Beer are these: 1. 2. 3. 4. 5.

You do not drink it very cold. You do not put carbon dioxide in it (CO2) It is alive (él)! You cannot drink it as soon as (amint) it arrives at the pub. Hops have a sex life (nemi élet).

THE SEX LIFE OF THE BRITISH HOP First, here is some important information about beer outside Britain: 1. 2. 3. 4. 5.

They drink it very cold. They put carbon dioxide in it (CO2)! It is dead! You can drink it as soon as it arrives at the pub, and The hops do NOT have a sex life.

Scientist found out how to grow (termeszt) female, sterile (terméketlen) hops on their own. If you look very closely at a continental hop, you will see that it is sad. British hops, on the other hand, are happy. This is because they are not sterile, and because the male and female hops grow together as man and wife. A sexy hop is a happy hop, and a happy hop makes a happy beer. It also makes a hoppy beer, which is very important. The last thing a good brewer does, before he sends his beer to the pubs, is to put a handful of fresh hops into each barrel, to make his beer taste even (még) better. Because the beer is not pasteurized, it is alive, and so the fresh hops can go on living happily (and hoppily) together. Megjegyzés: hoppy, hoppily szójáték a happy, happily szavakra, a hop (maláta) szóból In fact, they have quite a long party in their new home and the landlord must wait for a day or two before he can sell his beer. Ale is like bread. I don't mean (nem úgy értem, hogy) it tastes like (olyan az íze mint) bread, but that it has a short life (about eight days) and after that the bacteria start to kill (megöl) it. Old beer, like old bread, is horrible (borzalmas). Fresh beer, like fresh bread, is wonderful. If you buy bread from a small, family baker, it nearly always tastes better than the bread that comes from a large factory bakery. The same is true with beer. In 1981 there were more than two hundred breweries in Britain, and the number is growing every year. If you want to drink a very good, really British beer, try to find a pub which sells beer from one of these small breweries.


4


HOW TO ASK FOR YOUR BEER In many countries, when you order your drink, all you say (mindössze ennyit mondasz) is, „A beer, please.” In England things are not so easy. In an English pub, there is a choice (választék) of at least (minimum) six or seven draught (csapolt) beers (the ones that come out of a tap /csap/) and ten bottled beers. There may be very many more. So you must ask for you beer by its name. You must also say how much you want. There are two choices; a half-pint or a pint. A pint is a bit more than half a litre, and if you are a man the other drinkers will give you a funny (furcsa) look if you ask for less. Bitter (sörféle, jelentése: keserű) is the most popular British draught beer. About 50% of all draught beers which people drink are bitters. Bitter is one of the two traditional draught beers. It is a light golden colour, and not as sweet as other beers. Most breweries make a stronger and a weaker bitter, and quite often the strong one has a romantic name, so that (azért hogy) you think of dark cold winter nights, sitting in front of an open fire with a dog at your feet and a glass of strong ale in your hand. The other traditional draught beer is mild. Mild is darker and sweeter than bitter. It is more popular in the Midlands (Nagy-britannia egy területe), and it is weaker than bitter. Keg and lager are dead (halott) beers. As well as (éppúgy ahogy) malt, hops, yeast and sugar they have other things in them. They taste bad, and they cost more – two good reasons for not drinking them. Draught Guinness is a special Irish stout (erős barna sör). It is a black beer, and quite strong. The white part at the top of the beer is the „head”. The head of a draught beer must be above the top of the glass, because the glass is exactly one pint. On the continent, beer drinkers think that the head is part of the beer. For a British drinker, it is something extra. The only British beer that has a head inside the glass is Guinness. Most of the bottled beers you find in a pub are half-pints. (Outside pubs it is getting more and more difficult to find beer in a bottle. Shops sell their beer in large plastic bottles or in metal cans. I don't know if the quality of the beer that goes into the bottle is the same as the beer that goes into plastic or metal containers, but the quality that comes out is not the same. Canned beers /dobozos sörök/ taste more of can than of beer.) Light-coloured bottled beers are called light ale or pale ale; the dark ones are called brown ale. You will find bottled Guinness in most pubs, and a very strong beer in a 1/3 pint bottle called barley wine. Many pubs sell beer from one brewery, and some breweries like to give their bottled beers special names, but if you ask for a bottle of pale ale, you will get the right type of drink – even if (még akkor is, ha) the people around you (körülötted) are asking for Ploguhman’s or Sussex or Hardy, a pale ale by any name tastes the same.

5


www.angolnyelvtanulas.shp.hu There are one or two beers that you can buy in nearly any town in a number of pubs. One of them is bottled Guinness; another, a strongish pale is Newcastle, which comes in a pint bottle. A very good bottled beer is Worthington White Shield – but if the barman asks you if you want to pour the beer out of the bottle and into the glass, don't be surprised. It is very difficult to pour this beer. Let him do it. Many people like to mix draught and bottled beer. You can ask for a light and bitter or a brown and bitter. Of course, you can try very strange combinations, too, like black and tan, which is half Guinness and half cider in a pint glass. (Cider is a very dangerous type of apple wine that the people of the South-West of England drink.) But for the true British drinker, except for the Guinness drinkers of Ireland, there is only one beer: traditional draught bitter, straight from a wooden barrel (hordó) at the back of the bar. No gas, no pumps – just a brass (réz) tap between the thristy drinker and the Nectar of the Gods.

WHAT TO DRINK OUT OF Now you know a little bit about pubs, about the beer, about the things that happen in a British pub. You can ask for your drink, you can learn how to play pub games. You know that if a pub has two more rooms, then the beer (and the other drinks) is often cheaper in one and more expensive in the other. Do you need to know anything else? YES! You need to know what to drink out of. Most English pubs have two different types of beer mug. One looks like this:

and the other looks like this: Perhaps you do not think that it is important what kind of beer mug you drink from… but the Englishman does. The barman knows that some of his customers like to drink Copyright © 2009 Hatékony Angol Online nyelviskola

6

www.angolnyelvtanulas.shp.hu their beer out of a glass „with a handle”, and others prefer a „straight glass” (one without a handle). If a customer goes regularly to the same pub, he is called a regular (törzsvendég). Regulars have their special places where they always sit, their favourite drink, and the barman knows what kind of mug to serve their drink in. So, if you are in a pub for the first time, he may ask you which kind of glass you like better – a heavy one that looks the same as the mug your grandfather drank out of, or a light one without a handle that has no character at all. (Some people like a straight glasses because when you hold them you can feel the temperature of the beer through the glass.) The real regular has his own beer mug, which the landlord of his local (his favourite pub) keeps on a hook (kampó) above the bar. Young men often get a beer mug for their twenty-first birthday. These mugs are most often made of pewter, a metal which is a mixture of tin and lead, although (bár) sometimes (néha) other metals are in it, too. Other mugs look like silver (ezüst), but it is only the thin outside part that you can see which is silver – underneath (belül) there is a cheaper metal.

PUB GRUB Grub is a slang word for „food”. You can see it quite often in pub windows, and it means that you can get two or three simple, traditional meals at that pub. Here are just a few. Sausages: long sausages, cooked under the grill. No mustard, no sauce – just sausage! Pasty: this is a mixture of meat and potatoes and carrots, inside pastry. it is in the shape of a half-circle.

Shepherd’s Pie: Meat in a thick (sűrű) sauce, cooked, in the oven (sütő) with mashed potato (krumplipüré) on top.

Ploughman’s Lunch: this is the simplest of all. It is just bread and butter with cheese and pickles (savanyúság). (A pickle is a vegetable which you keep in vinegar for some weeks before you eat it.) Pickled Eggs: hard boiled eggs, pickled. These are very good if you eat them with a packet of potato crisps (csipsz).

7


www.angolnyelvtanulas.shp.hu Today, many pubs have a menu as long as a restaurant's. Several of them have „basket meals”, which you get in a basket and not on a plate. They are hot, but you eat them with your fingers. In every pub you can buy crisps and peanuts.


8


MI A PUB? Lefordíthatnám ezt a szót kocsmának, de ha megengeded, meghagyom így, angolul. Hogy miért? A következő sorokból kiderül. A legtöbb ember úgy gondolja, hogy a pub olyan hely, ahova inni járunk. Hát, ez nem egészen így van. A pub olyan hely, ahol sok mindent csinálhatsz, és ugyanakkor ihatsz is. Lássunk néhány dolgot, mi is a pub: Sportklub. Politikai klub. Idős és fiatal emberek otthona. Kiváló hely az üzletkötésre. A vendéglős a legjobb barátod, aki meghallgatja a legújabb vicceid. Ő az orvosod, a pszichoanalitikusod, a védelmeződ, de nem a bankárod. Mindenféle vendéglős van, az egyszerűtől az intellektuelig. De egy valami biztos. Mindenkinek megvan a maga vendéglőse. A vendéglős a barátod. Mindig ott van, ha szükséged van rá, de soha nincs jelen, ha nem szívesen látott. Sokféle alakú, korú és méretű pub van. Ott van az intim városi pub, a csendes falusi pub, a családi pub, és a CSAK FÉRFIAKNAK pub. A pub-ban minden helyiséget bárnak hívnak. Van PUBLIC BAR (közösségi bár). Itt munkásokat és egyetemi tanárokat egyaránt megtalálhatsz. A berendezés egyszerűbb, a sör olcsóbb, és mindenki jól érzi magát. Ha a feleségeddel vagy a barátnőddel szeretnél pub-ba menni és jól is szeretnéd magad érezni, akkor a PUBLIC BAR-ba vidd. Először a barátaid nem fognak ennek örülni… Aztán ott a SZALON vagy a LOUNGE BAR. Itt ugyanazokat az embereket találod, csak a feleségeikkel, barátnőikkel. A berendezés kényelmesebb, a sör drágább, viszont senki nem érzi jól magát. De ha meglátják a feleséged, barátnőd fél liternyi sört inni, és ha megnyeri az első dartjátszmáját, és amikor nevetnek az első viccén, ő lesz a legnépszerűbb ember a bárban. Ez nem mindig jó. Természetesen nem mindenki elég szerencsés ahhoz, hogy sörivó, viccmondó, dartdobó felesége legyen. Némelyik nő még a lounge bárt sem kedveli. Azt szeretnék, hogy otthon maradj, fesd ki és tapétázd ki a lakást. Na ilyenkor kell elmenned a kisállatkereskedésbe, és venned egy kutyát.

9


www.angolnyelvtanulas.shp.hu FONTOS: 1. 2. 3. 4. 5.

Minden nőnek hideg a lába. A kutyák nagyon jó lábmelegítők. Tíz pec, és máris ott vagy a legközelebbi pubba. Minden este egy órás sétára kell vinned a kutyád. Az igazi vendéglős imádja a kutyákat.

BEER Valamikor régen a beer (sör) és az ale (sör) két különböző ital volt, de manapság a két szó már szinonímák (hasonló jelentéssel bírnak). A britek inkább az ale szót szeretik használni. Sokkal romantikusabb szó, és a britek szeretnek szeretettel és tisztelettel beszélni a nemzeti italukról. Ha egy angol pub-ba visz téged, akkor nem a város legelegánsabb pub-jába fog elvinni. A legbarátságosabba visz, oda, ahol a legjobb sört szolgálják fel. Sok drága pub van, ahol ihatatlan mosogatólét szolgálnak fel, és ahol a vastag szőnyegért és a hangszóróból áradó zenéért fizetsz. Mindkettő rossz dolog. A csapos nem hallja, ha a pulthoz lépsz, te pedig nem hallod a barátaidat a zene miatt. Az is igaz, hogy ha egy pint (fél liter) sört veszel, többet kapsz ennél. Mosolyt is kapsz a csaposlánytól, és elcseveghetsz a tulajjal. A sörivő bárkivel beszélgethet a pub-ban, még akkor is, ha először van ott. Egy Martini-ivó ilyet nem tehet. Azalatt az idő alatt, amíg a francia azon gondolkodik, mit is mondjon arról a borról, amit inni akar, a jó angol sörivó már issza is a negyedig pint sörét. Nem érted, mi? Én sem. A baj az, hogy ha mesélni szeretnék neked a brit sörről, egy kicsit ehhez a franciához hasonlóan kell kezdenem mondandóm. Próbálom érdekesen elmondani. A sör árpából, komlóból és élesztőből készül. A serfőzdében a gépek az árpát malátává alakítják, amiből sör lesz, valamint tehén- és sertéstáp. Skóciában és Írországban egy másik híres brit italt is gyártanak malátából: a skót whisky-t és az ír whiskey-t. Nem mondom el, mi történik a serfőzdében, mert én magam sem értem az egészet. De elmondom neked a legfontosabb dolgokat, amiket a brit sörről tudni érdemes: 1. 2. 3. 4. 5.

Nem isszák nagyon hidegen. Nem tesznek bele széndioxidot. Él! Nem lehet meginni azonnal, ahogy a kocsmába ér! A komló nemi életet él!


10


A BRIT KOMLÓ NEMI ÉLETE Először is nézzünk meg néhány fontos dolgot a többi sörről: 1. 2. 3. 4. 5.

Nagyon hidegen isszák. Szénsavat tesznek bele! Halott! Azonnal ihatod, ahogy a pub-ba ér, és a komló nem él nemi életet!

A tudósok rájöttek, hogy termesszenek saját maguk női, terméketlen komlót. Ha jó közelről megnézed a kontinens komlóját, láthatod, milyen szomorú. Viszont a brit komló boldog. Ez azért van, mert nem steril és a hím és női komló együtt növekednek, mint férj és feleség. Ez a komló boldog komló, és a boldog komlóból boldog sör lesz. És így komlósabb sört kapunk, ami nagyon fontos. Mielőtt a serfőző a sört a pub-ba küldené, utolsó mozzanatként egy maréknyi friss komlót tesz minden hordóba, hogy a söre még jobb legyen. Mivel a sör nem pasztőrizált, hanem élő, a friss komló tovább él boldogan. A sör olyan mint a kenyér. Nem úgy értem, hogy olyan az íze, mint a kenyéré, hanem hogy ugyanolyan rövid élete van (kb. 8 nap), és ezután a baktériumok megölik. A régi sör olyan mint a régi kenyér, borzalmas. A friss sör pedig olyan mint a friss kenyér, mennyei. Ha kis, családi pékségtől veszed a kenyeret, az majdnem mindig jobb ízű, mint a kenyérgyári. Ugyanez igaz a sörre is. 1981-ben több mint kétszáz serfőzde volt Nagy-britanniában, és számuk évről-évre nő. Ha nagyon jó, igazi brit sört akarsz inni, olyan pub-ot keress, ami kis serfőzdéből származó sört árul.

HOGYAN KÉRD KI A SÖRÖD Sok országban, ha italt rendelsz, csak ennyit mondasz: „Egy sört kérek.” Angliában nem ilyen egyszerű. Egy angol pub-ban minimum 6-7 csapolt sör, és tíz üveges sör közül választhatsz, vagy az is lehet, hogy még több közül. Ezért nevén kell nevezned a sört, amit kérsz. Választhatod a fél pinteset vagy az egy pinteset. Egy pint egy kicsivel több mint fél liter, és ha férfi vagy, a többiek fucsán néznek rád, ha ennél kevesebbet kérsz. A bitter a legnépszerűbb brit csapolt sör. A csapolt sört ivó emberek 50%-a bittert iszik. A bitter a két hagyományos csapolt sör egyike. Világos aranyszínű, és nem olyan édes, mint a többi sör. A legtöbb serfőzde erősebb és gyengébb bittert is készít, és az erősebbnek gyakran valamilyen romantikus nevet adnak, azért hogy az jusson eszedbe, amikor a hideg, téli éjszakán ülsz a kandalló előtt, kutyád a lábadnál, a kezedben egy pohár jó erős sör. A másik hagyományos sörfajta a mild (jelentése: enyhe). A mild sötétebb és édesebb a bitter-nél. Inkább az ország középső részén kedveltebb és gyenkébb is mint a bitter. A keg és a lager halott sörök. Nem csak komló, élesztő és cukor van bennük, hanem még más is. Az ízük rossz, és többe kerülnek – további két ok arra, hogy ne fogyasszuk.

11 Copyright © 2009 Hatékony Angol Online nyelviskola

www.angolnyelvtanulas.shp.hu A Guinness egy különleges ír barnasör. Színe fekete és elég erős. A sör tetején lévő fehér rész a sör habja, angolul „head”, azaz a feje. A sör habjának a pohár tetején kell hogy legyen, mert a pohár pontosan 1 pint. A kontinensen a sörivók úgy vélik, hogy a hab a sör része. A brit sörivónak ez valami plusz. Az egyetlen sör, aminek a habja a poháron belül van, a Guinness sör. A pub-okban felszolgált legtöbb üveges sör félpintes. (A pub-okon kívül egyre nehezebb üveges sört kapni. A boltok nagy műanyag üvegekben vagy fémdobozokban árusítják a sört. Nem tudom, hogy annak a sörnek a minősége, ami belekerül az üvegbe ugyanolyan-e, mint ami a műanyagba vagy a dobozba kerül, de az biztos, hogy ami kijön belőle, az nem ugyanaz.) A világos színű söröket így nevezik: light ale vagy pale ale; a sötéteket pedig: brown ale. A legtöbb pub-ban kapható üveges Guinness, és 1/3 pintes üvegben kapható nagyon erős sör is, aminek neve barley wine, de neve ellenére nem bor, hanem sör. Sok pub egyetlen serfőzde sörét árulja, és némely serfőzde szeret különleges nevet adni üveges söreinek, de ha üveges világos sört kérsz, a megfelelő tipust kapod – még akkor is, ha a többi ember körülötted Ploguhman’s-t vagy Sussex-t vagy Hardy-t kér, a világos sör mindenféle név ellenére ugyanolyan. Van egy-két sör, amit majdnem mindegyik pub-ban megkapsz. Az egyik az üveges Guinness; a másik pedig egy erős világos sör, a Newcastle, amit egy pintes üvegben árulnak. Nagyon jó üveges sör a Worthington White Shield – de ha a csapos megkérdezi, hogy te magad szeretnéd-e kiönteni a poharadba a sört, ne lepődj meg. Nagyon nehéz ezt a sört kiönteni. Csinálja csak inkább ő. Sokan szeretik keverni a csapolt sört az üveges sörrel. Light and bitter vagy brown and bitter: kérheted bátran. Persze kipróbálhatsz fura kombinációkat is, mint például: black and tan, ami fél pint Guinness sör, és fél pint cider egy pohárban. (Cider egyfajta almabor, amit főleg dél-nyugat Angliában isznak.) De az igazi brit sörivó számára – kivéve az ír Guinness-ivót – csak egyetlen sör létezik: a hagyományos csapolt sör, egyenesen a bárpult mögötti fahordóból. Se gáz, se pumpa, csak a rézcsap van a szomjas ember és az isteni nedű között.


12


MIBŐL IGYÁL Mostmár tudsz egy keveset a pub-okról, a sörről, és hogy mik is történnek egy brit pub-ban. Kérhetsz italt, és megtanulhatod, hogyan kell pub játékokat játszani. Azt is tudod, hogy ha egy pub-nak két további helysége van, akkor a sör (és más italok) gyakran olcsóbbak az egyikben, és drágábbak a másikban. Kell még mást is tudnod? NANÁ! Azt is tudnod kell, hogy miből igyál. A legtöbb angol pubban két különböző pohár van. Az egyik így néz ki:

a másik pedig így: Talán nem is gondolsz bele, hogy mennyire fontos, milyen söröspohárból idd az italod… de az angolok szerint ez fontos. A csapos tudja, hogy némelyik vendége korsóból szeret inni, némelyik pedig „sima pohárból” (aminek nincs füle). Ha egy vendég rendszeresen jár a pubba, akkor őt úgy hívják regular, azaz törzsvendég. A törzsvendégeknek külön ülőhelyük van, megvan a kedvenc italuk, és a csapos tudja, milyen pohárba szolgálja fel az italt. Ha először jársz egy pubba, valószínűleg megkérdezi, milyen pohárba szeretnéd az italod – jó nehéz korsóba, amibe a nagyapád is itta hajdanán, vagy olyan könnyű pohárba, aminek nincs füle, és így jellegtelen is. (Vannak, akik a sima poharakat részesítik előnybe, mivel így a poháron keresztül érezhetik a sör hőfokát.) Az igazi törzsvendégnek megvan a saját korsója, amit a csapos a pult feletti akasztón tart. Fiatalemberek gyakran kapnak söröskorsót a huszonegyedik születésnapjukra. Ezek a korsók rendszerint ónötvözetből készülnek, bár néha más fém is van bennük. Más korsók úgy néznek ki, mintha ezüstből lennének, holott csak a külső vékony réteg ezüst, amit látsz – belül valamilyen olcsóbb fémből van.

13 Copyright © 2009 Hatékony Angol Online nyelviskola


PUB GRUB A grub szó azt jelenti, kaja, azaz szleng kifejezés az angol „food” szóra. Elég gyakori a pub-ok kirakatában, és azt jelenti, hogy két-három egyszerű, tradicionális étel közül választhatsz. Íme egy kis ízelítő: Kolbász: hosszú, grillezett kolbászok. Csak kolbász – mustár és szósz nélkül! Pasty: hús, krumpli és répa keveréke félkör alakú tésztába bugyolálva.

Shepherd’s Pie – Kevés szaftban főtt hús, aminek tetejére krumplipürét sütnek.

Ploughman’s Lunch: mind közül a legegyszerűbb. Vajaskenyér sajttal és savanyúsággal. Savanyított tojás: keményrefőzött tojások ecetben eltéve. Akkor finom, ha megeszel hozzá egy zacskó csipszet is. Manapság sok pub-nak épp oly’ hosszú az étlapja, mint egy étteremé. Felszolgálnak úgynevezet „basket meals”-t is, azaz az ételeket kosárban és nem tányéron kapod. Ezek meleg ételek és kézzel kell enned. Minden pubban vehetsz csipszet és földimogyorót. VÉGE (Forrás: Andrew C. Rouse: The British Pub-1989)


14

A BRIT PUB-OK KÉTNYELVŰ OLVASMÁNY

Recommend Documents