Nerez
REDFOX 900
REDFOX 700
REDFOX 600
55
O firmě
REDFOX 900
Chlazení
Konvektomaty
Pizza
LINKA REDFOX 900
Sporáky 59 / 60
Mytí
elektrika / plyn
Grilovací desky 63
Stolní
Sporáky s troubou 61 / 62
66 / 66
Kotle 67 / 67 Neutrální moduly
68
Příslušenství
69
Veškerá zobrazení v katalogu jsou pouze ilustrační
Distribuce
Pánve sklopné
Kávovary
65
Vysvětlivky
Vařiče těstovin
Příprava
Fritézy 64
REDFOX 900
56
Linka REDFOX 900
Kávovary
Distribuce
Příprava
Stolní
Mytí
Chlazení
Konvektomaty
Pizza
Nerez
REDFOX 900
REDFOX 700
REDFOX 600
O firmě
57
Vysvětlivky
REDFOX 900
REDFOX 900
58
Linka REDFOX 900
Kuchyňská řada REDFOX 900 je profesionální řešení pro vysoce náročné kuchyňské jednotky s výdejem nad 300 jídel denně. Důraz je kladem především na vysoký výkon a snadné uživatelské použití. Mezi přednosti linky REDFOX 900 patří vysoké výkony všech zařízení, lisované vany s kulatými vnitřními úhly a ergonomickým předním panelem s provozními a řídícími prvky. Všechny vrchní moduly jsou vyrobeny z AISI 304. Podestavby jsou vyrobeny z AISI 430. Nožičky podestaveb jsou také vyrobeny z nerezové oceli a jsou výškově nastavitelné. Konstrukční řešení umožňuje snadnou montáž s možností postavení linky ke zdi nebo jako centrální varný blok. Všechny moduly mají okrajový lem, který zabraňuje vnikání potravin mezi boční stěny, a jako doplněk lze nainstalovat spojovací lišty, které spojí linku v jeden celek a zcela uzavřou boční prostory. Veškeré podestavby jsou vybaveny masivními nožičkami, které umožňují vyrovnání značných nerovností. Všechny plynové modely jsou dodávány v provedení na zemní plyn s přibalenými tryskami na propan-butan. Veškeré přípojné body se nalézají na zadní straně zařízení. ■
Vrchní deska modulů z nerezové oceli AISI 304 o síle 2 mm
■
Lisované nerezové trouby až 6 kW GN 2/1
■
Důsledné zaoblení hran pro snadnou údržbu
■
Teleskopické nerezové nožičky
59
PC 90/40 E
Elektrický sporák
31 490,-
2x plotna kulatá 3,5 kW Ø 315 mm 7 teplotních stupňů vnitřní termostatická ochrana proti přehřátí horní lisovaná deska pro pohodlnou údržbu
00008697
Model
mm netto mm brutto
kg netto kg brutto
kW
3,5
PC 90/40 E
400 x 900 x 900 440 x 970 x 1140
45,8 53,5
7
3,5
kW
kW
PC 90/80 E
41 990,-
Elektrický sporák
4x plotna kulatá 3,5 kW Ø 315 mm 7 teplotních stupňů vnitřní termostatická ochrana proti přehřátí horní lisovaná deska pro pohodlnou údržbu
00006782
Model
mm netto mm brutto
kg netto kg brutto
kW
3,5 3,5
PC 90/80 E
800 x 900 x 900 840 x 970 x 1160
77,4 92,3
14
3,5 3,5
kW
kW
PCQ 90/40 E
kW
33 490,-
Elektrický sporák
2x plotna čtvercová 3,5 kW 300 x 300 mm 7 teplotních stupňů vnitřní termostatická ochrana proti přehřátí horní lisovaná deska pro pohodlnou údržbu
xxxxxxxx
Model
mm netto mm brutto
kg netto kg brutto
kW
3,5
PCQ 90/40 E
400 x 900 x 900 440 x 970 x 1140
45 53,1
7
3,5
kW
kW
PCQ 90/80 E
43 090,-
Elektrický sporák
4x plotna čtvercová 3,5 kW 300 x 300 mm 7 teplotních stupňů vnitřní termostatická ochrana proti přehřátí horní lisovaná deska pro pohodlnou údržbu
Model
mm netto mm brutto
kg netto kg brutto
kW
3,5 3,5
xxxxxxxx
PCQ 90/80 E
800 x 900 x 900 840 x 970 x 1160
76,6 91,5
14
3,5 3,5
kW
kW
kW
kW
400V
Vysvětlivky
Index
Kávovary
Distribuce
■ ■ ■ ■
400V
Příprava
Index
Stolní
Mytí
■ ■ ■ ■
kW
Chlazení
Index
Konvektomaty
Pizza
■ ■ ■ ■
400V
Nerez
Index
REDFOX 900
REDFOX 700
■ ■ ■ ■
O firmě
ELEKTRICKÉ SPORÁKY
REDFOX 600
REDFOX 900
60
ELEKTRICKÉ SPORÁKY / PLYNOVÉ SPORÁKY
REDFOX 900
PCL 90/40 E ■ ■ ■ ■
Index xxxxxxxx
mm netto mm brutto
kg netto kg brutto
kW
3
PCL 90/40 E
400 x 900 x 900 440 x 970 x 1140
61 69
6
3
kW
kW
PCL 90/80 E
xxxxxxxx
Model
mm netto mm brutto
kg netto kg brutto
PCL 90/80 E
800 x 900 x 900 840 x 970 x 1160
105,3 120,2
kW
3
3
12
3
3
kW
kW
■ ■ ■ ■
00008698
39 990,-
Elektrický sporák
4x plotna čtvercová 3 kW 300 x 300 mm 7 teplotních stupňů vnitřní termostatická ochrana proti přehřátí horní lisovaná deska pro pohodlnou údržbu
PC 90/40 G
Index
30 990,-
Model
■ ■ ■ ■
Index
Elektrický sporák
2x plotna čtvercová 3 kW 300 x 300 mm 7 teplotních stupňů vnitřní termostatická ochrana proti přehřátí horní lisovaná deska pro pohodlnou údržbu
Model
mm netto mm brutto
kg netto kg brutto
kW
PC 90/40 G
400 x 900 x 900 440 x 970 x 1140
43 50,7
16
kW
kW
33 590,-
Plynový sporák
1x hořák 5 kW 1x hořák 8 kW mosazné hořáky odnímatelná horní deska pro snadný přístup k hořákům
5 8 kW
kW
PC 90/80 G ■ ■ ■ ■ ■
Index
Model
mm netto mm brutto
kg netto kg brutto
kW
00006783
PC 90/80 G
800 x 900 x 900 840 x 970 x 1160
72,9 87,8
24,5
43 590,-
Plynový sporák
1x hořák 3,5 kW 1x hořák 5 kW 2x hořák 8 kW mosazné hořáky odnímatelná horní deska pro snadný přístup k hořákům
5 8 8 3,5 kW
kW
kW
kW
61
CF 90-11 E
Elektrický sporák s troubou horkovzdušnou
58 390,-
4x plotna kulatá 3,5 kW Ø plotýnky 315 mm vnitřní termostatická ochrana proti přehřátí elektrická trouba GN 1/1 s konvekčním ohřevem uvnitř skříně příkon trouby 3,13 kW
00006778
Model
mm netto mm brutto
kg netto kg brutto
kW
3,5 3,5
CF 90-11 E
800 x 900 x 900 840 x 970 x 1160
100,9 115,8
17,1
3,5 3,5
kW
kW
CF 90-21 E
kW
60 790,-
Elektrický sporák s troubou statickou
4x plotna kulatá 3,5 kW Ø plotýnky 315 mm vnitřní termostatická ochrana proti přehřátí elektrická trouba GN 2/1 se statickým ohřevem příkon trouby 6,3 kW
Index 00006779
Model
mm netto mm brutto
kg netto kg brutto
kW
3,5 3,5
CF 90-21 E
800 x 900 x 900 840 x 970 x 1160
107,4 122,3
20
3,5 3,5
kW
kW
kW
kW
CFQ 90-11 E Elektrický sporák s troubou horkovzdušnou
Chlazení
4x plotna čtvercová 3,5 kW 300 x 300 mm vnitřní termostatická ochrana proti přehřátí elektrická trouba GN 1/1 s konvekčním ohřevem uvnitř skříně příkon trouby 3,13 kW
xxxxxxxx
Model
mm netto mm brutto
kg netto kg brutto
kW
3,5 3,5
CFQ 90-11 E
800 x 900 x 900 840 x 970 x 1160
100,1 115
17,1
3,5 3,5
kW
kW
kW
kW
400V
66 590,-
CFQ 90-21 E Elektrický sporák s troubou statickou 4x plotna čtvercová 3,5 kW 300 x 300 mm vnitřní termostatická ochrana proti přehřátí elektrická trouba GN 2/1 se statickým ohřevem příkon trouby 6,3 kW
Model
mm netto mm brutto
kg netto kg brutto
kW
3,5 3,5
xxxxxxxx
CFQ 90-21 E
800 x 900 x 900 840 x 970 x 1160
106,6 121,5
20
3,5 3,5
kW
kW
kW
kW
400V
Vysvětlivky
Index
Kávovary
Distribuce
■ ■ ■ ■
Příprava
Index
Stolní
Mytí
■ ■ ■ ■
64 090,-
Konvektomaty
Pizza
■ ■ ■ ■
kW
Nerez
Index
REDFOX 900
REDFOX 700
■ ■ ■ ■
O firmě
ELEKTRICKÉ SPORÁKY / S TROUBOU
REDFOX 600
REDFOX 900
62
ELEKTRICKÉ SPORÁKY/ PLYNOVÉ SPORÁKY / S TROUBOU
REDFOX 900
CFL 90-11 E Elektrický sporák s troubou horkovzdušnou ■ ■ ■ ■
Index xxxxxxxx
Model
mm netto mm brutto
kg netto kg brutto
CFL 90-11 E
800 x 900 x 900 840 x 970 x 1160
128,8 143,2
58 090,-
4x plotna čtvercová 3 kW 300 x 300 mm vnitřní termostatická ochrana proti přehřátí elektrická trouba GN 1/1 s konvekčním ohřevem uvnitř skříně příkon trouby 3,13 kW
kW
3
3
15,1
3
3
kW
kW
kW
kW
60 590,-
CFL 90-21 E Elektrický sporák s troubou statickou ■ ■ ■ ■
Index xxxxxxxx
Model
mm netto mm brutto
kg netto kg brutto
CFL 90-21 E
800 x 900 x 900 840 x 970 x 1160
135,3 150,2
4x plotna čtvercová 3 kW 300 x 300 mm vnitřní termostatická ochrana proti přehřátí elektrická trouba GN 2/1 se statickým ohřevem příkon trouby 6,3 kW
kW
3
3
18
3
3
kW
kW
kW
kW
CF 90-11 GE Plynový sporák s el. troubou horkovzdušnou 59 990,■ ■ ■ ■ ■ ■
Index 00006780
Model
mm netto mm brutto
kg netto kg brutto
kW
CF 90-11 GE
800 x 900 x 900 840 x 970 x 1160
97 111,9
24,5 [G] 3,13 [E]
1x hořák 3,5 kW 1x hořák 5 kW 2x hořák 8 kW výkonné mosazné hořák elektrická trouba GN 1/1 s konvekčním ohřevem příkon trouby: 3,13 kW
5 8 8 3,5 kW
kW
kW
kW
62 590,-
CF 90-21 GE Plynový sporák s el. troubou statickou ■ ■ ■ ■ ■ ■
Index
Model
mm netto mm brutto
kg netto kg brutto
kW
00006733
CF 90-21 GE
800 x 900 x 900 840 x 970 x 1160
100,5 115,4
24,5 [G] 6,3 [E]
1x hořák 3,5 kW 1x hořák 5 kW 2x hořák 8 kW výkonné mosazné hořák elektrická trouba GN 2/1 se statickým ohřevem příkon trouby: 6,3 kW
5 8 8 3,5 kW
kW
kW
kW
63
FTH 90/40 ET Grilovací deska hladká
35 990,-
grilovací deska o síle 12 mm zásuvka na odpadní tekutiny samostatně stojící jednotka na skříňce, s dvířky jako volitelnou možností vynikající tepelná vodivost desky
00007386
Model
mm netto mm brutto
kg netto kg brutto
kW
FTH 90/40 ET
400 x 900 x 900 440 x 970 x 1140
71 78,7
6
FTH 90/40 ETS Grilovací deska hladká chrom
48 990,-
grilovací deska o síle 12 mm zásuvka na odpadní tekutiny chromovaný povrch desky samostatně stojící jednotka na skříňce, s dvířky jako volitelnou možností vynikající tepelná vodivost desky
00007391
Model
mm netto mm brutto
kg netto kg brutto
kW
FTH 90/40 ETS
400 x 900 x 900 440 x 970 x 1140
71 78,7
6
FTH 90/80 ET Grilovací deska hladká grilovací deska o síle 12 mm zásuvka na odpadní tekutiny 2x samostatně ovládáná vyhřívaná plocha samostatně stojící jednotka na skříňce, s dvířky jako volitelnou možností vynikající tepelná vodivost desky
kW
00007388
FTH 90/80 ET
800 x 900 x 900 840 x 970 x 1160
126,3 141,2
12
FTH 90/80 ETS Grilovací deska hladká chrom ■ ■ ■ ■ ■ ■
Index
Model
mm netto mm brutto
kg netto kg brutto
kW
00007392
FTH 90/80 ETS
800 x 900 x 900 840 x 970 x 1160
126,3 141,2
12
grilovací deska o síle 12 mm zásuvka na odpadní tekutiny 2x samostatně ovládáná vyhřívaná plocha chromovaný povrch desky samostatně stojící jednotka na skříňce, s dvířky jako volitelnou možností vynikající tepelná vodivost desky
66 990,-
Příprava
kg netto kg brutto
Distribuce
mm netto mm brutto
Kávovary
Model
Vysvětlivky
Index
Stolní
Mytí
■ ■ ■ ■ ■
53 990,-
Chlazení
Index
Konvektomaty
Pizza
■ ■ ■ ■ ■
Nerez
Index
REDFOX 900
REDFOX 700
■ ■ ■ ■
O firmě
GRILOVACÍ DESKY ELEKTRICKÉ
REDFOX 600
REDFOX 900
64
FRITÉZY ELEKTRICKÉ
REDFOX 900
FE 90/40 17 ET Fritéza elektrická ■ ■ ■ ■ ■ ■
Index 00008699
Model
mm netto mm brutto
kg netto kg brutto
kW
FE 90/40 17 ET
400 x 900 x 900 440 x 970 x 1140
52,4 60,1
13,5
0,8
FE 90/80 17 ET Fritéza elektrická ■ ■ ■ ■ ■ ■
Index 00008700
Model
mm netto mm brutto
kg netto kg brutto
kW
FE 90/80 17 ET
400 x 900 x 900 440 x 970 x 1140
89,7 104,6
27
44 990,-
lisovaná vana o objemu 17l sklopná topná tělesa pro snadnou údržbu výpusť vany do podestavby samostatně stojící jednotka na skříňce možnost výběru 1 velkého koše nebo 2 středně velkých košů vysoký poměr výkon / množství oleje
lisované vany o objemu 2x 17l sklopná topná tělesa pro snadnou údržbu výpusť vany do podestavby samostatně stojící jednotka na skříňce Možnost výběru 1 velkého koše nebo 2 středně velkých košů vysoký poměr výkon / množství oleje
0,8
66 990,-
VT 90/40 ET
Index 00008703
Model
mm netto mm brutto
kg netto kg brutto
kW
VT 90/40 ET
400 x 900 x 900 440 x 970 x 1140
52,1 59,8
12
VT 90/80 ET
52 990,-
Vařič těstovin
REDFOX 600
84 990,-
lisovaná nerezová vana o objemu 2x 33l kohout pro dopouštění vody výpusť vany napojená na odpad v podestavbě přepadový kanálek možnost konfigurace koše bude definována s objednávkou odtok vody do nádrže GN uvnitř skříňky topné těleso vyrobeno z odolného materiálu Incoloy 820
Koš VTL 1/9 L Koš VTL 1/9 P Koš VTL 1/6 L Koš VTL 1/6 P Koš VTL 1/3 Koš VTL 1/3
Index
Model
00008706
Koš VTL 1/9 L
00008707
Koš VTL 1/9 P
00008708
Koš VTL 1/6 L
00008709
Koš VTL 1/6 P
00008710
Koš VTL 1/3
00008711
Koš VTL 1/3
mm netto mm brutto 145 x 105 x 215 145 x 105 x 215 145 x 160 x 215 145 x 160 x 215 290 x 160 x 215 145 x 290 x 215 -
kg netto kg brutto 0,7 1,3 0,7 1,3 0,8 1,3 0,8 1,3 1,2 1,7 1,2 1,7
Koš
Cena bez DPH
145 x 105 x 215
1 490,-
145 x 105 x 215
1 490,-
160 x 143 x 215
1 690,-
160 x 143 x 215
1 690,-
290 x 160 x 215
1 890,-
290 x 145 x215
1 890,-
Koš Koš Koš Koš Koš Koš
1 490,1 490,1 690,1 690,1 890,1 890,-
Chlazení
24
Mytí
VT 90/80 ET
89,8 104,7
Stolní
kW
800 x 900 x 900 840 x 970 x 1160
Příprava
kg netto kg brutto
Distribuce
mm netto mm brutto
Kávovary
00008704
Model
Vysvětlivky
Index
Konvektomaty
Pizza
■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
Vařič těstovin
lisovaná nerezová vana o objemu 33l kohout pro dopouštění vody výpusť vany napojená na odpad v podestavbě přepadový kanálek možnost konfigurace koše bude definována s objednávkou odtok vody do nádrže GN uvnitř skříňky topné těleso vyrobeno z odolného materiálu Incoloy 820
REDFOX 700
■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
O firmě
65
REDFOX 900
VAŘIČE TĚSTOVIN
Nerez
REDFOX 900
66
SKLOPNÉ PÁNVE
REDFOX 900
BR 90/80 ET ■ ■ ■ ■ ■
Index 00006786
Model
mm netto mm brutto
kg netto kg brutto
kW
BR 90/80 ET
800 x 900 x 900 840 x 970 x 1160
129,7 144,6
15
Pánev sklopná elektrická
BR 90/80 ET/N Pánev sklopná elektrická s nerez. dnem ■ ■ ■ ■ ■
Index 00006787
Model
mm netto mm brutto
kg netto kg brutto
kW
BR 90/80 ET/N
800 x 900 x 900 840 x 970 x 1160
129,6 144,6
15
Index
Model
mm netto mm brutto
kg netto kg brutto
kW
00006788
BR 90/80 G
800 x 900 x 900 840 x 970 x 1160
135,6 150,5
22
Pánev sklopná plynová
Index
Model
mm netto mm brutto
kg netto kg brutto
kW
00006789
BR 90/80 G/N
800 x 900 x 900 840 x 970 x 1160
135,6 150,5
22
72 490,-
objem 80l piezo zapalování pánev z nerezové oceli - speciální teplovodná ocel RAEX / nerezové dno masivní dno o síle 12 mm manuální mechanismus naklápění napouštění vody dodáno v provedení ZP + trysky PB
BR 90/80 G/N Pánev sklopná plynová s nerez. dnem ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
81 990,-
objem 80l pánev z nerezové oceli - dno z nerezové oceli masivní dno o síle 12 mm manuální mechanismus naklápění napouštění vody
BR 90/80 G ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
71 990,-
objem 80l pánev z nerezové oceli - speciální teplovodná ocel RAEX masivní dno o síle 12 mm manuální mechanismus naklápění napouštění vody
objem 80l piezo zapalování pánev z nerezové oceli - dno z nerezové oceli masivní dno o síle 12 mm manuální mechanismus naklápění napouštění vody dodáno v provedení ZP + trysky PB
81 990,-
BI 90/150 ET ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
Index 00006792
Model
mm netto mm brutto
kg netto kg brutto
kW
BI 90/150 ET
800 x 900 x 900 840 x 970 x 1160
125,2 140,1
21
BI 90/100 G
Index
Model
mm netto mm brutto
kg netto kg brutto
kW
00006791
BI 90/100 G
800 x 900 x 900 840 x 970 x 1160
134,7 149,6
22,5
■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
Model
mm netto mm brutto
kg netto kg brutto
kW
00006793
BI 90/150 G
800 x 900 x 900 840 x 970 x 1160
144 158,9
22,5
Kotel nepřímý plynový 100 l
REDFOX 600 REDFOX 700
102 190,-
plynový nepřímý ohřev bezpečnostní tlaková armatura poloautomatické dopouštění duplikátoru automatické zapalování hořáku s ionizační sondou výpustný konický ventil baterie na studenou vodu pro snadné čištění regulace tlaku páry pojistnou armaturou dodáno v provedení ZP + trysky PB
BI 90/150 G
Index
100 090,-
Stolní
■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
Kotel nepřímý elektrický 150 l
elektrický nepřímý ohřev bezpečnostní tlaková armatura poloautomatické dopouštění duplikátoru možno volit plný nebo poloviční výkon topných těles výpustný konický ventil baterie na studenou vodu pro snadné čištění regulace tlaku páry pojistnou armaturou
Nerez
21
Pizza
BI 90/100 ET
116,8 131,7
Chlazení
kW
800 x 900 x 900 840 x 970 x 1160
Mytí
kg netto kg brutto
Kotel nepřímý plynový 150 l
plynový nepřímý ohřev bezpečnostní tlaková armatura poloautomatické dopouštění duplikátoru automatické zapalování hořáku s ionizační sondou výpustný konický ventil baterie na studenou vodu pro snadné čištění regulace tlaku páry pojistnou armaturou dodáno v provedení ZP + trysky PB
109 990,-
Příprava
mm netto mm brutto
Distribuce
00006790
Model
98 990,-
Kávovary
Index
Kotel nepřímý elektrický 100 l
elektrický nepřímý ohřev bezpečnostní tlaková armatura poloautomatické dopouštění duplikátoru možno volit plný nebo poloviční výkon topných těles výpustný konický ventil baterie na studenou vodu pro snadné čištění regulace tlaku páry pojistnou armaturou
REDFOX 900
BI 90/100 ET ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
O firmě
67
Konvektomaty
KOTLE
Vysvětlivky
REDFOX 900
68
NEUTRÁLNÍ MODULY
REDFOX 900
PP 90/40
Neutrální pracovní deska se zásuvkou
18 390,-
■ celonerezové provedení ■ možnost doplnit dveře DL 90, DP 90
Index
Model
mm netto mm brutto
kg netto kg brutto
00007399
PP 90/40
400 x 900 x 900 440 x 970 x 1140
41,7 49,4
PP 90/80
Neutrální pracovní deska se zásuvkou
26 990,-
■ celonerezové provedení ■ možnost doplnit dveře DL 90, DP 90
Index
Model
mm netto mm brutto
kg netto kg brutto
00006784
PP 90/80
800 x 900 x 900 840 x 970 x 1160
61,1 76
PP 90/40 D
Neutrální pracovní deska se zásuvkou
20 290,-
■ celonerezové provedení ■ s dveřmi
Index
Model
mm netto mm brutto
kg netto kg brutto
00007413
PP 90/40 D
400 x 900 x 900 440 x 970 x 1140
44,7 52,4
PP 90/80 D
Neutrální pracovní deska se zásuvkou
■ celonerezové provedení ■ s dveřmi
Index
Model
mm netto mm brutto
kg netto kg brutto
00006785
PP 90/80 D
800 x 900 x 900 840 x 970 x 1160
68,3 83,2
30 990,-
PŘÍSLUŠENSTVÍ
69
WOK
Redukce pro WOK pánve
O firmě
REDFOX 900
2 590,-
00005209
WOK
DP 90 DL 90
Dveře pravé Dveře levé
CG 90
Krycí lišta
2 490,2 490,-
Nerez
Model
00007394
DP 90
00007393
DL 90
kg netto kg brutto 3,7 4 3,6 3,9
Cena bez DPH 2 490,2 490,-
510,-
Chlazení
Model
Příprava
CG 90
Distribuce
00006869
Kávovary
Model
Vysvětlivky
Index
Stolní
Mytí
Index
Konvektomaty
Pizza
Index
REDFOX 900
REDFOX 700
REDFOX 600
■ rošt na pánev WOK pro plynové stoličky
70
REDFOX 900
