6. KÖZÉLETI HÍRMAGAZIN JÚNIUS

KÖZÉLETI HÍRMAGAZIN

2016. JÚNIUS

III/6.

www.monitormagazin.hu

MONITOR

extra

Fodor Márk

Nagy várakozással a szezon előtt

Érzelmeket előhívó és attraktív látványvilág Keszthelyen Könyvek, halak, mozi: Révai Gábor tizenegyedszer Derűs dűlő: „Az ember megérzi az otthonát” Nyerje vissza álmai alakját! A rehabilitáció fontossága

Miért vezetne?

1 út most ingyen van! Június 5-től Keszthelyen látható a Magyar Nemzeti Múzeum plakátgyűjteményéből válogatott, az első világháborút és az azt megelőző időszakot bemutató kiállítás. Az Elsodort világ – Plakátálmok 1910–1920 című tárlat Keszthelyen a Balatoni Múzeum korabeli tárgyi emlékeivel kiegészülve várja a közönséget.

Érzelmeket előhívó és attraktív látványvilág a harcterek valóságát, a forradalmak Keszthelyen lázas hónapjait, a román katonai meg-

Foglaljon asztalt hozzánk és taxiköltségét otthonától Vonyarcvashegyig mi álljuk!* Az akció részleteiről telefonon adunk bővebb információt. *Balatongyörök, Vonyarcvashegy, Gyenesdiás, Keszthely és Hévíz településekről.

8314 Vonyarcvashegy, Helikon u. 22.

Tel.: +36 83 900 101

Otthon végezhető munka!

www.bockbisztrobalaton.hu

[email protected]

Fényt viszünk az éjszakába!

CD-k csomagolása stb. Érd: 06-90/603-607 www.audiopress.iwk.hu 635 Ft/min 06-20/910-4517

szállást és az 1920. évi trianoni döntést tárja a látogatók elé az utca plakátjainak változásán, a közhangulat formálódásán keresztül. A plakátok alkotói között megtalálhatók az 1910-es, 1920as évek legnevesebb festői, grafikusai, mások mellett Bortnyik Sándor, Nemes Lampérth József, Pór Bertalan vagy Uitz Béla. A kiállítás elején még egy elveszett, „az emlékekben álomvilággá formálódó” világot látunk, a második teremtől már az elsodort régi világ helyett alakuló új

Litográf-95 NYOMDA

Keszthely, Külső Zsidi út 11., tel.: 06-83/510-696 ⋅ 06-70/248-1347 www.litograf95.hu ⋅ [email protected]

Pannon könyvesbolt

Bio- és táplálékallergia-üzlet

www.hotelaquamarin.hu

Fotó: Barasits Tamás

Igényes választékkal, folyamatosan változó akciókkal várjuk üzletünkben. Szakkönyvek, tankönyvek, importkönyvek, antikvár könyvek beszerzését vállaljuk rövid határidővel.

Reform-, natúr és biotermékek Glutén-, laktóz-, tej-, tojásmentes és diabetikus készítmények Gyógyvizek Lúgos víz Táplálékkiegészítők Paleo-alapanyagok Mosódió Dr. Lenkei vitaminok Keszthely, Tapolcai út 34/B Tel.: 06-30/532-5530, 06-83/311-254

Az MNM saját, 45 ezer darabos plakátgyűjteményének nagyrészt még soha vagy legfeljebb ritkán kiállított példányaiból, 146 eredeti, litografált plakátból állították össze azt a tárlatot, amelyet egy „érzelmeket előhívó és attraktív látványvilágban sok-sok máig választ kereső kérdést felkínálva” mutatnak be – írja Ihász István, a tárlat kurátora a kiállításhoz készült sajtóanyagban. Az Osztrák–Magyar Monarchia utolsó évtizedének színes plakáttermése a háború előtti évek mindennapjait, majd

világba érünk. Itt a hátország közvélemény-formáló tömegrekvizitumai láthatók, mutatva a háborús propaganda erejét, amelynek fontosságára ekkoriban ébredtek rá a modern hatalmak. A harmadik, a „mementóterem” a ráismerés tere, amelyben azt jelzik, hogy miként mutatkozott meg a háború igazi arca. Az utolsó, negyedik kiállítási tér már egy egészen új törvények szerint működő, „vészterhes politikai eseményeket megjelenítő világot” mutat. A látogatók egy lövészárokban álmodó katona szemszögéből tekinthetik meg a tárlatot és egy modern köntösbe ágyazott, múzeumi relikviákkal, emléktárgyakkal ellenpontozott kiállítás formájában. A keszthelyi és a budapesti múzeum gyűjteményeiből egyebek mellett harangok, hadi mozsarak, gyűrűs poharak, porcelánemlékek, illetve a lövészárkokban kézzel készített munkák, továbbá szöveges rendeletek és az Érdekes Újság kivetített oldalai gazdagítják a tárlatot. A kiállítás szeptember 17-ig látható a keszthelyi Balatoni Múzeumban. (MTI)

8360 Keszthely, Kossuth L. u. 40. Tel.: 06-83/318-373 . Fax: 06-83/511-649 Mobil: 06-70/501-9200 E-mail: [email protected]

További hírek és programok a www.monitormagazin.hu oldalon olvashatók.

3

Fodor Márk, a Bock Bisztró Balaton vezetője

Nagy várakozással a szezon előtt Az utóbbi években a magyar vendéglátás pozitív fejlődésen ment keresztül. Budapest turizmusa berobbant, szállodái 80-90 százalékos telítettséggel dolgoznak, rengeteg vendéglátó- és szórakozóhely nyílt. A főváros legalább 150 olyan étteremmel büszkélkedhet, amely nyugat-európai viszonylatban is megállja a helyét. De vajon mennyire tudja felvenni a kesztyűt Nyugat-Európával a Balaton? – erről beszélgettünk Fodor Márkkal, a vonyarcvashegyi Bock Bisztró Balaton vezetőjével. – Milyen kihívásokkal néz szembe a szezon kezdetén egy vidéki étterem? – A szezon elején mindenki frissíti egy kicsit az étlapját, ám az elképzeléseinknek határt szab, hogy vidéken a szezonalitás megnehezíti a minőségi alapanyag-ellátást. A kereskedők próbálnak alkalmazkodni a megváltozott elvárásokhoz: keresik a nagyobb beszállítókat, és igyekeznek a speciális kéréseket is teljesíteni. Az új operatív programokban sok pályázat a helyi termelőket és a feldolgozóipar-ellátási lánc fejlesztését szorgalmazza: segít, hogy helyben elfogadható volumenben, homogén minőségben tudjanak alapanyagot produkálni a gazdák. – Az utóbbi időben többször megkongattuk a vészharangot a munkaerőhiány kapcsán. Változott a helyzet a vendéglátásban? – Ahogy Budapest, úgy a Balaton is küzd a képzett munkaerő elvándorlásának problémájával: egyes felmérések szerint harmincezer kolléga hiányzik a Balaton-partról, felszolgáló és szakács. Az okok két részre oszthatóak. Az egyik oka ennek, hogy az utóbbi egy-két évben a kollégák egy része már nemcsak a telet töltik Ausztriában, hanem nyáron is kint maradnak. A másik ok, hogy a kormánynak sikeres volt a munkahely-teremtési munkája, növekedett az életszínvonal, ami azonnal érezteti hatását az egész szolgáltatási szektor-

4

ban. Emiatt növekedett a vendéglátóhelyek munkaerő-igénye, ami számos problémát okoz most itthon. A munkaerőhiánynak egyetlen ellenszere van: a béremelés. A mai adórendszerben és a ma alkalmazott árakkal minden vendéglátóegység a teljesítőképessége határán mozog, és erre kimondottan jó kormányzati válasz a 2017-ben és 2018-ban két lépcsőben megvalósuló, a szektort érintő áfacsökkentés. – A helyben készült italokra és az ételekre vonatkozó áfa csökkentésével közelebb kerülünk a Nyugathoz? – Az idegenforgalom és a vendéglátás exportcikk, amelynek értékesítésében nem vagyunk versenyképesek. A hazai 18 és 27 százalékos áfával szemben az ausztriai 10, a németországi 7, a svájci 4, a görögországi 6 százalékos. Ha egy osztrák étterem bevétele 100 euró, abból 91 eurója megmarad, magyar társának azonban csak 79. 100 eurónként 12 euró a különbség. Külföldről kollégákat csak akkor lehet visszacsábítani, ha legalább az osztrák bér 70 százalékát kínáljuk nekik. A kinti bérszínvonalat úgy tudjuk kitermelni, ha a vendégtől magasabb árat kérünk a szolgáltatásért, vagy több marad azonos bevétel mellett a vállalkozásnál. Ebben segíthet az áfacsökkentés: a forgalmi adó 2017-től 18 százalékos, 2018-tól pedig 5 százalékos lesz. Ez jó alapot fog adni azoknak, akik legálisan dolgoznak a szakmában, és


Könyvek, halak, mozi: Révai Gábor tizenegyedszer „Sikeresebb horgász vagyok, mint író” – állítja Révai Gábor, akinek ősszel jelenik meg a tizenegyedik könyve, amelynek címe: Beszélgetések a függőségről. A Libri Kiadó által gondozott könyv témája nagyon aktuális. Bár a függőség szóról főleg a kábítószerekre asszociálnak az emberek, Magyarországon jóval nagyobb probléma az alkoholizmus. A könyv szakértői között van Máté Gábor magyar születésű kanadai orvos. – Tíz beszélgetős és egy önéletrajzi könyve jelent meg eddig. Honnan jött az ötlet? – A Magyar Könyvklub egyik rendezvényén született meg egy beszélgetős kiadvány ötlete. Az első, a Mesterek Popper Péterrel, Müller Péterrel készült. Hatalmas sikere volt, a bővített kiadás már a Beszélgetések a világról és a túlvilágról alcímet kapta. Ezt követte a Beszélgetések nem csak gyerekekről Vekerdy Tamással, Ranschburg Jenővel, majd szó esett tudományról, jogról és szexről is kiváló szakemberekkel, ezzel összeállt a sorozat. – Nagyszerű beszélgetőpartnerei voltak: Csányi Vilmos, Lux Elvira, Bárándy György… – Rendkívül érdekes korosztály tagjai ők egy-két generációval előttünk. Félelmetes tudást halmoztak fel, nem igazán lehet a nyomukba érni. Sajnos sokan közülük már nincsenek köztünk. – Annyi jó és rossz kiadvány születik, mégsem javul a világ, holott ma már könnyen elérhető bármilyen ismeret, mélyíthető a tudás… – Közvetlenül azt a célt kitűzni egy olyan félig-meddig írónak, mint amilyen én vagyok, hogy a világot megjobbítsa, nem lenne helyes. A világ nem lesz jobb a könyvektől, de azt, aki olvassa, megérintheti. Aki a beszélgetős

könyveimet megveszi, nyilván kíváncsi az adott témára, és ha teszem azt, elolvassa, hogy mit mondott Vekerdy a magyar iskolarendszerről, talán tudatosabban fog viszonyulni a saját gyerekeihez is. – Papíralapú vagy digitális? – Nyugaton jobban elterjedt, nálunk még kevésbé, de a digitális könyvkiadásnak van jövője, mert a jóval kisebb költségvetés miatt nem annyira kockázatos. A relatíve alacsony előállítási költség a papíralapú könyvkiadásnál csak relatíve nagy példányszám mellett valósulhat meg, de ha nem sikerül eladni, nagy a veszteség. A digitális könyvkiadásnál csak annyit nyomnak, amennyit rendeltek az olvasók. Ráadásul kiváló lehetőség a grafomán embereknek, hogy viszonylag olcsón megjelentethessék a saját irományaikat, amelyeket dedikálva továbbadhatnak a barátaiknak. – Hogy került a Balaton közelébe? – Imádom a Balatont, mindig is a bolondja voltam a tónak. Az 1980-as évek elején egy barátommal közösen vettünk egy félig romos parasztházat Badacsonyörsön, egy évtizeddel később pedig lett egy saját házam Györökön. Ahogy volt egy kis időm, mindig rohantam a tóhoz, és mihelyt nyugdíjba mentem, azonnal le is köl-

Révai Gábor

Varju Viktor, a pesti Bock séfje

hisznek a nyugtaadás szentségében. – Mennyire túlterheltek a vendéglátásban dolgozók? – Húsz évvel ezelőtt sokkal nagyobb volt a túlterhelés, mint ma. Napjainkban minden vendéglátóhelyen megvan a heti két szabadnap. Túlterhelt pincérektől nem lehet elvárni, hogy mosolyogjanak és jó munkát végezzenek. – Örök dilemma: nagy adag, kis adag – olcsón vagy drágán? – A saját éttermünkben mindig arra törekszünk, hogy a vendég elégedett legyen az étel mennyiségével, magyarán jóllakjon. Bár az árak még nem nyugat-európaiak, egyre többen vannak, akik hajlandók többet fizetni a minőségért. – Járnak-e az emberek étterembe? – A piac széles, sok ember jár étterembe. Úgy vélem, ahogy más bort bontunk egy születésnapra és mást egy szerda esti fröccsözéshez, éttermet is az alkalomhoz választunk. Megvannak az ünnepek helyei, ahol az élmény dominál; a nyugodtabb családi alkalmak helyei, amelyek költséghatékonyabbak; és vannak olcsó, egyszerű helyek is. – Segíti-e a munkaerőpiacot a szakképzés? – Ma főleg a cégek képezik a saját szakembereiket. Az utóbbi tíz évben élesen elvált egymástól az élet és az iskola, az előzetes reményeket nem váltotta be, hogy a kamarákhoz került a szakképzés. Talán mert maga a vendéglátás sem homogén szerkezetű: egy kalapban van a strandi büfé, az osztályon felüli étterem és a közétkeztetés is. A minőségi kis éttermeknek nincs meg a kellő lobbierejük, hogy ráhatással legyenek a szakképzésre. A Magyar Turizmus Zrt. átalakulásával kiemeltebb kormányzati figyelmet kaphat a turizmus, és talán a szakképzés is kulcspozícióba kerül. Ha valaki ma biztos megélhetést, jó keresetet szeretne, a gyermekét nem egyetemre küldi, hanem szakmát tanultat vele. A piacon egyre nagyobb respektje van a jó szakembernek. – Megéri ma befektetni a vendéglátásba? – A vendéglátás és az idegenforgalom az egyik legtőkeigényesebb befektetési gazdasági ág, ezért a befektetői kör szűk. Egy új belépőnek 150-200 millió forintra van szüksége a vállalkozása megkezdéséhez, és hosszú a megtérülési idő. Nagy gond, hogy EU-s forrás csak az energetikai fejlesztésekre vehető igénybe. Az a tapasztalatom, hogy aki nem vendéglátósként invesztál a vendéglátásba, általában nem találja meg a számításait, a fiatal szakemberek pedig tőkeszegények.

töztem. Imádom a vizet, imádok kinn ülni, imádok horgászni. Sikeres horgász vagyok, sok süllőt fogok, de ez egy magányos sportág. – Elégedett Keszthellyel? – Keszthely egy jó város. Egyetlen hibája, hogy kulturálisan kicsit szegényes: nincsen mozija! A színházban a filmhéten már felvetettem a témát, de kiderült, hogy minden ez irányú próbálkozás, filmklub érdektelenségbe fulladt, nincs rá igény. A Balaton Színház mindent megtesz a programjaival a kultúra szinten tartásáért. Le a kalappal előtte! Révai Gábor 1947-ben született Budapesten. 1968-ban politikai per folyt ellene, felfüggesztett börtönt kapott, és kirúgták az egyetemről. Diplomáját 1973ban szerezte az ELTE-n filozófiából. A Kádár-rendszerben szabadúszó műfordítóként dolgozott. Az 1990-es évek elejétől a fővárosi önkormányzat sajtófőnöke, a Budapesti Újság főszerkesztője, a Magyar Könyvklub elnök-vezérigazgatója, majd a Révai Digitális Kiadó tulajdonos-ügyvezetője volt. Jelenleg íróként tevékenykedik. Háromszoros apa és négyszeres nagypapa.


5

Komplex elektronikai szolgáltatás az Intersparral szemben: Visionet „Amiben villany van, és elektromosan működik, azt mi megtervezzük, megszereljük, megjavítjuk” – ez a tizenhat éve a piacon lévő Visionet Kft. mottója. a kapuit: 120 négyzetméteren nagyobb helyiségek és szerviz szolgálja a vevők kéréseit. Az egyéb ügyek, vásárlások lebonyolítása közben bárki bármit elintézhet a Visionetnél: személyre szóló tanácsokat kaphat, beadhatja a számítógépét javítani, vehet akár egy tv-t vagy egy monitort, amelyet a kft. kicserél, ha mégsem az igényeknek megfelelő termékre esett a Krasznai István, az egyik tulajdonos választás. Bár a piacon nagy lenne rá a kereslet, A Visionet mindig elérhető: az üzlet de a technikai eszközök rohamtempójú hétfőtől szombatig 9–17 óráig nyitva fejlődése miatt egyre kevesebben fogtart, az érdeklődőknek tanácsot, a lalkoznak a szervizeléssel. A Visionet vásárlóknak garanciát ad, és kapcsoKft. ebben is más: inkább megerősítette latai révén bármit meg tud oldani. A szervizcsapatát, és korszerűsítette keszthelyi Tapolcai út 74. szám alatt, tudását. A nagyobb szerviztérben mind az Intersparral és a Pennyvel szemben számítástechnikai, mind tv-k és elektlévő számítástechnikai és híradás-techronikai eszközök javítását vállalja az nikai szak- üzlet nemrég nyitotta meg

ügyfelek elégedettségére. A Visionet Kft. szakképzett eladókat alkalmaz: munkatársai nemcsak az értékesítéshez értenek, a szakmájuk az elektronikához vagy az informatikához kötődik, ezáltal az igényeknek megfelelő terméket tudják ajánlani az ügyfélnek. A kft. célja az elégedett vásárló: ha a vevő elégedett, visszatér. A Visionet házhoz is megy! Az otthon végezhető szolgáltatások köre: minden, amiben villany van. A villany- és antennaszereléstől kezdve a riasztó- és kameraszerelésen át a kapuelektronikáig minden területen helytállnak. A papírra vetéstől a kivitelezésen keresztül az utolsó csavarig mindent elvégeznek kompletten, sőt a munka végeztével sem tűnnek el: a garanciát a vevő mindig érvényesíteni tudja. Erős- és gyengeáramú munkákat egyaránt vállalnak, kapcsolatban vannak az E.ON-nal is, így készülő házak teljes körű villamossági kivitelezésére sem mondanak nemet. A Visionet Kft. házhoz megy szervizelni: be- és kiszállítást, valamint kiszállást is vállal. Ha valaki esetleg nem tudja bevinni a céghez meghibásodott készülékeit, tíz kilométeren belül ingyen megoldják ezt a problémát is.

Ne mondjátok, hogy nem szóltunk! A Monitor Magazin új műsorai

ÉrtékTrend

Kibeszél

Programajánló

Kéthetente kedden Kibeszél az utca emberével. Érdekes témák, fontos kérdések.

Hétfőnként videós programajánló, benne mozi, előadások, éttermek, bulik és minden egyéb!

A mozgás egészség, az egészség érték!

Átlagemberek, akiknek a véleménye néha minket is meglep!

Hogy ne maradj le semmiről!

Kéthetente pénteken a TRX Team Keszthellyel ÉrtékTrend a környék sportolási lehetőségeiről, egyesületeiről.

Műsorainkat keresse Youtube-csatornánkon (https://www.youtube.com/user/monitorkeszthely), Facebook-oldalunkon (https://www.facebook.com/monitormagazin.hu) és honlapunkon (http://www.monitormagazin.hu)!

Élet a hegyen

Derűs dűlő: „Az ember megérzi az otthonát” „Rengeteg telket árulnak Zalaszántó hegyén, még az is eladó, amelyikre nincs kiírva, mindenki szabadul a munkától – mondja Nyári Viola, a Serenity Hill tulajdonosa –, pedig nem kell megijedni attól, ha valakinek 30-35 évesen az egész napos kertben hajlongástól fáj a háta.” A Derűs dűlőn minimális a kitettség a külső tényezőknek, és maximális a kitartás és az összetartás a többiekkel – az Árpád-kori településen mindez megvalósult.

Serenity Hill története 2015 áprilisában kezdődött, alig több mint egy éve, akkor szeretett bele a mérlegképes könyvelő Nyári Viola és a festőművész Darren. A pár a Csatorna-szigeteken, Guernsey-ben ismerkedett meg, ahol Viola dolgozott. Hamar kiderült, hogy egyikük sem szereti a pénzorientált világot, egyszerűbb, természetközelibb élet után sóvárogtak. Végül hos�szas keresgélés után tavaly januárban rátaláltak a zalaszántói nyaralóra. „Az ember megérzi az otthonát” – mosolyog Viola. Út egy önellátó, harmonikus élethez „Jó hosszú év volt ez – mondja nevetve a fiatalasszony. – Tudtuk, hogy semmi nincs ingyen; tudtuk, hogy a pénzünkkel mit kezdhetünk és meddig tart, az első esztendőben ennek rendeltünk mindent alá. A cél az volt, hogy normális életünk legyen, meg tudjuk venni, amire szükségünk van – étel, benzin –, de nem kell a legújabb autó, a legújabb telefon… Olyan feltételeket akartunk magunk körül teremteni, amelyek közepette egy minimális alapjövedelem bőven elég két ember megélhetéséhez.

MONITOR extra KÖZÉLETI HÍRMAGAZIN ISSN 2064 - 7379 Copyright © Monitor, 1993 Minden jog fenntartva.

www.monitormagazin.hu E-mail: [email protected]

6


Serenity Hill – Derűs dűlő: a domboldal szépsége, a hihetetlenül tiszta levegő, a gazdag élővilág és a természetes béke a lehető legjobb alap a tiszta és ízletes ételhez és élethez.

Ehhez egy ekkora telek tökéletes.” Szerettek volna minél inkább függetlenné válni a külső hatásoktól, és sikerült is: a villanyáramot, napi 35 kilowattórát, napenergiával állítják elő, „ez több mint elég”; ezzel is fűtenek, és a bojler is villany, a tűzhely pedig gázpalackos.

Viola mindent egyedül csinál a kertben: tervez, ültet, gondoz, arat – befőz, eltesz, piacra jár… „Nincs anyagilag megbecsülve, hogy az ember a két kezével a háztájit megtermeli, leszedi a zöldséget, megmossa, szeretgeti. Bízunk abban, hogy ahogy a hús áfáját csökkentették, úgy előbb-utóbb a zöldségét is.” Persze a női fizikum korlátait figyelembe véve a párja is segít a fizikai munkában: cipel, hord, ha szükséges. A birtok logóját és az eladásra szánt zöldség-gyümölcs egyedi csomagolását is ő tervezte, amely arról árulkodik, mekkora gondosság, szeretet van mögötte.

Az első öt év a küzdés időszaka „A hegyi közösség borzasztó jó, az összes szomszédunkkal jóban vagyunk. Folyton áthívnak, és »muszáj« bort, pálinkát kóstolnunk, ezért az elején deklaráltuk, hogy nem bírjuk az alkoholt… – kacag a gazdasszony. – Néhány korunkbeli fiatal pár és rengeteg külföldi él a hegyen. Meg kell tapasztalniuk, tetszik-e nekik, hogy az egész napos hajlongástól este fáj a derekuk – az enyém sem tudja, mi történik vele tízévnyi ülőmunka után –; mindenki képes rá, csak kitartás kell hozzá. Az első öt év a küzdés a kerttel, a szőlőtolvaj seregélyekkel, de megéri: Serenity Hill öttonnányi zöldséget-gyümölcsöt hozhat évente. Ebből eladásra is jut – bár egy kis családi gazdaságnak nem éri meg felvásárlónak értékesíteni a terményt.”

Barátok a hegyen – egymással, egymásért „Keszthely és a környék nagy energiát fordít arra, hogy a régió autentikus legyen. Az emberek összefognak, segítik egymást, nincs meg az a fajta bezárkózó önzés, amely azt vizslatja, a másiknak mije van vagy nincs… Általánosságban nagy gond, hogy az emberek el vannak izolálva egymástól, pedig a közösség biztonságot ad. Ma már nemcsak a panelekben mindennapos, hogy még a közvetlen szomszédok sem ismerik egymást, hanem a családi házaknál is. Elidegenedtünk egymástól, és ez nincs rendjén. A falu az falu, pletyka persze itt is van, de a hegyen igyekszünk olyan szinten együttműködni, hogy ha nekem van fűkaszám, te már ne vegyél magadnak…” – magyarázza Nyári Viola.

Főszerkesztő: Szeiler Gábor 06-30/334-3121 Olvasószerkesztő-korrektor: Gulyás Orsolya

Hirdetés: Halász Gabriella 06-30/970-5909 06-70/941-7972 Print: Oláh Nyomdaipari Kft. 1211 Budapest, Központi u. 69-71. Példányszám: 16 000 Tulajdonos, kiadó: Szeiler & Társa Bt. Keszthely, Meggyfa u. 41. Tel.: 06-30/334-3121

1084 Budapest VIII. ker., Auróra u. 11. Tel.: 303-4738, fax: 303-4744 http://www.observer.hu


7

www.spaheviz.hu E-mail: [email protected]

Telefon: +36-83/501-700

LÉPJEN KI VÉGRE AZ ÖRDÖGI KÖRBŐL!

A rehabilitáció fontossága Hévízgyógyfürdő és a Szent András Reumakórház rehabilitációs csapatát tovább erősíti dr. Pete Krisztina neurológus, aki nemrég sikeres szakvizsgát tett orvosi rehabilitációból mozgásszervi területen. A doktornő korábbi neurológiai osztályos tapasztalatait követően három éve került a kórházhoz, ahol azóta is folyamatosan bővül a neurológiai megbetegedésben szenvedők rehabilitációs lehetősége. – Egyre több aktív korú beteg gyógyulhat az intézményben, a legtöbb (neurológiai jellegű) beteg porckorongsérv- és különböző gerincműtétek utáni rehabilitációs kezelés céljából érkezik. Emellett az intézményben bizonyos esetekben lehetőség van stroke, gyermekbénulás, szklerozis multiplex, perifériás idegbántalmak következtében kialakult fogyatékosságok rehabilitációjára is. Hagyományosan kórházunk a reumatológiai betegek rehabilitációja terén nagy hírnévre tett szert, éppen ezért volt számomra fontos az orvosi rehabilitáció lehetőségeinek, eszközeinek szakszerű ismerete. A szakvizsgához szükséges, 26 hónapos szakképzés gyakorlatai során olyan országos intézetekben szerezhettem tapasztalatot, ahol speciális betegek ellátását végzik kimagasló eredményekkel. A képzésben jelentős szerepet vállal a Budakeszin található Országos Orvosi Rehabilitációs Intézet. Vidéki orvosként, anyaként természetesen nem kis terhet jelent a fővárosi és esetenként debreceni gyakorlatok, tanfolyamok elvégzése, de a munkahelyem és a családom sok segítséget nyújtott hozzá – mondta dr. Pete Krisztina. – Kiváló szakmai csapat van Hévízen. Az itt dolgozó orvosok, gyógyszerészek, szakdolgozók széles tudással rendelkeznek, mindig van kihez fordulni egy adott beteg, probléma ügyében. A rehabilitáció olyan terület, ahol a funkciók javítását a rehabilitációs team koordinálja, amelyben a beteg, gyógytornász, ergoterapeuta, fizikoterapeuta, nővér, masszőr, orvosi műszerész, dietetikus és orvos egyaránt részt vesz. Ebből következik, hogy a tevékenységhez a beteg aktív részvétele is szükséges. Célunk, hogy a páciens lehetőségeihez, életkörülményeihez igazítva a legjobb

8

Dr. Pete Krisztina

funkcióképességet, életminőségbeli javulást érjünk el a betegekkel karöltve. Aktív korúaknál a munkába visszaállás – esetleges átképzést követően – fontos törekvés. De idősebb, nyugdíjas betegeink javulása sem lebecsülendő: egy-egy kórházi kezelést követően kevesebb fájdalommal élhetnek önállóbb életet, így esetleg gondozásra, állandó segítségre sem szorulnak. Természetesen minden betegnél más-más lehetőségünk van a javulás elérésére. Azok, akik az itt töltött kéthárom hét alatt beépítik az életükbe a javasolt változtatásokat (rendszeres gyógytornát, esetleg sportot, a javasolt diétát megtartják), hosszabb távon nagyobb felelősséget vállalnak saját egészségük alakulásában. Ugyanígy a prevenció fontosságát sem lehet eléggé hansúlyozni. Érthető, hogy az emberek napi nyolc-tíz órányi


munka, szalag mellett állás, háztartás után fáradtan nehezebben veszik rá magukat a mozgásra. Ma már egyre többen sportolnak, és a sport divattá vált. Remélhetőleg így gyermekeink már más szemlélettel nőnek fel. Ugyanakkor a reumakórházban töltött évek során gyakran szembesülök azzal, hogy sok munkahelyi, hobbi(kiskert) vagy rosszul megválasztott sporttevékenységgel töltött idő mennyi kárt okoz az embereknek későbbi életük, időskoruk során. Jó lenne, ha élete során legalább néhányszor mindenki kapna szakszerű tanácsokat saját fizikai adottságait illetően, és már gyermekkorban is hangsúlyt fektetnénk az ízületek védelmére. Ez sok-sok embert tudna megóvni a későbbi kopásos ízületi és gerincbetegségektől – fűzte hozzá dr. Pete Krisztina.

Nyerje vissza álmai alakját!

A mozgáshiányos életmód, a nem megfelelő étrend, a vízfogyasztás alacsony foka már fiatalkorban is gyakran túlsúlyhoz vezet. A 35 év felettiek esetében ezt a problémahalmazt az anyagcsere lassulása is követi, így egyre több embert érint az elhízás veszélye. Ez a nemkívánatos jelenség sok esetben érezteti hatását. Nehézséget okoz a társas kapcsolatokban, a munkahelyi előmenetelben. Előtérbe kerülnek a környezet negatív visszajelzései, a párválasztási nehézségekből adódó problémák. A későbbiekben, ha a túlsúly nem szűnik meg, egyre fokozottabban jelentkeznek az egészségi vonatkozások. Az elhízáshoz köthető betegségek (cukor-, érrendszeri és szívbetegségek, a szervezet elsavasodása és egyéb krónikus degeneratív megbetegedések) világszerte az egyik legsúlyosabb problémát jelentik a fejlett országokban. Az elhízás elleni küzdelem azonban nem könnyű folyamat. A szervezetet ugyanis nem lehet becsapni. A zsírfelesleg hagyományos módon kizárólag a táplálkozás és az életmód megváltoztatásával, a lerakódott zsírok „üzemanyagként” való elégetésével távolítható el. A változáshoz szükséges a berögzült táplálkozási sémák újraértékelése, a rendszeres testmozgás és a gondolkodásmód megváltoztatása. A kívánatos testsúly elérésének egyik legelterjedtebb módja a diéta, amely akkor

jó, ha egészséges összetételű, mellőzi az „üres” kalóriák bevitelét, és bizonyos fokú táplálkozási szabadságot jelent. A fogyni vágyók nagy többsége azonban a diétát kínzó megszorításként éli meg. Ráadásul az eredmények nem azonnal, hanem hosszú idő (hetek, hónapok) elteltével jelentkeznek, ezért sokan feladják már az elején. Az elhízás elleni küzdelem egyik hatékony segítője az esztétikai alakformálás. Elérhetővé vált a vékonyabb derék, a kisebb fenék, a feszesebb bőr, a halványabb cellulit, gyors és tartós eredmények várhatók. Számtalan kozmetika hirdeti magát alakformáló szalonnak, közben a valóságban egyszerű zsírbontást végeznek valamilyen technológiával. A kereslet és a kínálat valójában nem találkozik, a vendégek általában csalódottak az eredmények vagy éppen az eredménytelenség láttán, és vagy soha többet nem próbálkoznak hasonló megoldással, vagy mindig valamilyen más technológiát próbálnak ki, hátha az majd működni fog. Az alakformálással kapcsolatban a legsúlyosabb tévedés az, ha valaki azt hiszi, hogy egyetlen technológia használata megoldást nyújthat a sok-sok év helytelen életmódjából fakadó, összetett problémákra. A szimpla zsírbontás nem alakformálás! Előfordulhat, hogy néhány zsírbontó kezelés némi eredményt hoz, de a vendég kötőszövete mindenhol lóg, petyhüdt bőrével, puhább kötőszövetével nem lesz elégedett. Néhány hét múlva pedig a nyirokrendszerből való megfelelő elvezetés hiánya a lebontott zsírok gyors visszaépülését jelenti a szervezetbe. Az eredményességhez vezető út a komplex, kombinált alakformálás. A megoldás kulcsa a technológiák összetettsége, a bőr feszesítése, a lebontott salak- és más felesleges anyagok gyors kiürítése a szervezetből. Magas minőség, igényesség, megbízhatóság. A Rejuvena Esztétika Szalon ezen elvek mellett messzemenően elkötelezett az alakformálás hosszú távú eredményességéért. Kezelési eljárásai között a hagyományos – az egészségügyben már évtizedek óta használt – technológiák sorozata található. A rádiófrekvencia, az ultrahang, az infravörös fény, a gépi és kézi nyirokmasszázs, az infraszauna, a mélyizom-kezelő rendszer és az aromaterápiás fáslizás, valamint az évezredes múltra visszatekintő vákuumtechnológia együttes, egy kezeléssorozaton belüli alkalmazása gyors és hatékony eredményt kínál. Mindemellett a kezelések megfizethetők, rövid kezelési idővel

megoldhatók (alkalmanként egy-két óra néhány héten át), és a komfortérzet határán belül, konkrétan akár ellazulás, alvás közben is kivitelezhetők. A Rejuvena Esztétikában alkalmazott folyamat kiindulópontja a salakanyag hatékony eltávolítása. A kezelést a bőrfelszín alatt több rétegben, többféle technológiával (akusztikus, termikus és mechanikus módon) végezzük. A kezelések egyidejűleg lokálisan és általános módon történnek. A fellazított salakanyagot gépi nyirokmasszázs végzi el a nyirokkeringés stimulálásával, így a méreganyagok nem terhelik tovább a szervezetet, és már egy kezelés után is jobb a közérzet, könnyebb a láb, és mérhető a térfogatvesztés. A bőr alól kitakarított salakanyag általában lógó bőrt eredményez, amelyet biokomputerrel kezelünk, így a bőr feszesebbé, az izomzat erősebbé és tónusosabbá válik. Eredményesen kezelhető a stria, a cellulit, a műtéti hegek halványabbá válnak, a bőr sima és feszes lesz, mint „új korában”. A kezelések egy meghatározott, orvosok által összeállított, úgynevezett Beauty Sculpture = szépségszobrászat nevű program szerint működnek. Ezt a jogosítványt a Center Kft. szabadalmaztatta, és csak olyan alakformálással működő szalonok kaphatják meg, amelyeknek megvan hozzá a megfelelő összetételű és minőségű gépparkjuk. A Rejuvena Esztétika Szalon ilyen intézmény. A vendégek egyik leggyakoribb kérdése a tartósságra irányul. A válasz nagyrészt a vendégen múlik. Annyira lesz tartós, amennyire vigyáz rá. A napi megfelelő vízfogyasztás szinten tartásával, a C-vitamin-mennyiség növelésével és némi testmozgás rendszeresítésével, a táplálkozási mód apró léptékű, de folyamatos változtatásával az eredmények hosszú távon is fenntarthatók, és elkerülhető a jojóeffektus. Nem szükséges drámai és szigorú diéta és napi két-három órányi aktív testmozgás, de minden, a korábbi életmód felszámolásához vezető lépés hosszú távú garanciát ígér. Mindig minden fejben dől el. A jó döntéshez kíván sok szerencsét a Rejuvena Esztétika Szalon csapata és Mátrai Gabriella. 8380 Hévíz, Dr. Babócsay utca 4. +36-83/310-359 +36-20/956-2260 [email protected] www.rejuvena.hu www.rejuvena.care


9

Júliustól ismét négy kiváló művész a györöki tárlaton

A racionalitás és a megérzések kifeszített kötelén egyensúlyozva Tizennegyedik alkalommal rendezik meg a Györöki Nyári Tárlatot a balatongyöröki Bertha Bulcsú Művelődési Házban. Mint minden évben, az idén is igyekeztek nagy elismertségű alkotókat megnyerni a kiállításnak. A képzőművészszakmában nagy tekintélye van a nyári tárlatnak, amelyen kortárs művészeket állítanak ki. Az idén is négy művész alkotásai várják a látogatókat július–augusztusban. A cél, hogy a térségben lakók mellett az itt nyaraló vendégek is maradandó emlékekkel gazdagodhassanak – mondta lapunknak Palásthy Bese, a nyári tárlat szervezője.

Az első kiállító Haris László Balogh Rudolf-díjas magyar fotóművész, aki évekig csak képzőművészek által rendezett kiállításokon vett részt. Legismertebb fotója a Törvénytelen avantgárd – ezzel a művel emléket állít a balatonboglári kápolnatárlatnak, amely 1971-ben szálka volt az akkori hatalom szemében. Absztrakt és panorámafotói is nagy elismerést szereztek neki. A kiállítás július 9-én nyílik, és július 20-ig látogatható.

Július 23-án 18 órakor nyílik meg Magyar József festőművész tárlata. A művész alkotásai csak rá jellemző, szuverén felfogásban készülnek: képeinek a drámai problémák felvetésén túl ironikus karakterük is van. 2005-ben megalapította az 5kor képzőművészcsoportot. Művei áradó mesélőkedvről tanúskodnak. Képeinek címe fontos támpont a szemlélő számára a megértésben. Az akrilt, az akvarellt szívesen használja, meleg színekkel dolgozik. Művei augusztus 4-ig láthatók a művelődési házban.

10


Palásthy Bese Orr Lajos szobrászművész Mélyhegedű című munkája előtt

Végh András Munkácsy-díjas és életműdíjas festőművész képei augusztus 6-án 18 órától tekinthetők meg. Munkáit többértelmű megközelítés, érzékenység, leleményesség jellemzi. Közel áll hozzá a mediterrán lelkület, a derűs életszemlélet. „Intuitív alkat vagyok. Festés során döntéseimre nincs mindig magyarázat. A racionalitás és a megérzések kifeszített kötelén egyensúlyozok. Az alkotás folyamatában születik meg számomra a festői biztonság, ahol a véletlenszerű elemek értelmet kapnak” – vallja. A kiállítás augusztus 18-ig látogatható.

A Györöki Nyári Tárlat utolsó kiállítója 2016-ban Szabados Árpád Munkácsy-díjas érdemes művész, tanszékvezető egyetemi tanár, a Magyar Képzőművészeti Egyetem rektora. Grafikusként kezdte pályafutását, apró gonddal, hihetetlen precizitással készítette rajzait. Rendszeres fest is, főleg akvarellel készíti képeit. A kortárs képzőművészet legmarkánsabb és legkiegyensúlyozottabban teljesítő alkotója. Nem kérdőjelezhetők meg sem nemzeti, sem európai jegyei. Kiállítása augusztus 20–31. között látogatható.

Flúgos futam a Pünkösdi Regattán Bár a futamot törölték, a Coccinella mégis elhozhatta Keszthely Város Nagydíját yardstick abszolút kategóriában a május végi Pünkösdi Regattán. Az egyetlen napra nevező egység sportszerű magatartásának is köszönheti az eredményt. A pünkösdvasárnapi versenyt többszöri halasztás után fél kettőkor indították, és az erős szélben hamar elszabadultak az indulatok. Rögtön a rajtnál már menteni kellett egy felborult hajót, a mentőhajó ráadásul (állítólag) megzavart jó néhány indulót, vagy hatvan hajó rajtolt túl korán. Emiatt rengeteg keresztóvás érkezett, ezért háromórás tárgyalás után törölték a futamot. A rövidített útvonal a Szent Mihály-kápolna–Zala-torkolat–Keszthely hármas volt. A kápolnáig egy félszeles „flúgos futam” vezetett, olyan, amilyet bármilyen hajó teljes sebességre tudott váltani. A második szakaszon valamivel tompább szélben már sokan megkockáztatták a bő szeles vitorlákat is. Egy kilométerre a Zala-torkolattól azonban már embert próbáló, 30 csomós szél kerekedett. – A kevés technikai felkészülés hátulütőjeként nem tudtuk leszedni a spinakkert, mert nem lehetett megejteni a hajót: a kormányrúd lefordult a rudazatról, és szinte irányíthatatlan lett a vitorlás. Bójavétel után a kreuzolás során rettegtünk az irányíthatatlanságtól, de a kiválóan kiegyensúlyozott jármű megmentett mindenkit: fordulóról fordulóra küzdöttük feljebb magunkat, majd a befutónál már érezhető volt, hogy jó eredményünk lesz. Aztán a célvonalnál mégis becsúszott egy malőr, ugyanis pechünkre ketten „leútjogoztak” minket, ezért

Nagydíjas lett a Katicabogár

Tóth Tamás

tett még egy negatív kört a hajó, hogy be tudjon futni– ez a kis piruett nyolc másodpercet és három hajót jelentett. Nagyon felfokozott hangulatú pillanat volt, amikor a parton a zsűri mégis azt közölte: megnyertük a yardstick II-t és a yardstick abszolútot is. Mit akarunk még? Nem sokkal később pedig „salamoni” döntéssel törölték a futamot, ám a befutónál mutatott sportszerű magatartásunk és az amatőrként (sportkönyv nélkül, csak egy napra nevező) elért eredményünknek köszönhetően,

egyedüli díjazottként kiérdemeltük a Pünkösdi Regatta Keszthely Hanse Nagydíját. – Magyarországon nincs H boat hajóosztály, dolgozunk rajta, hogy legyen. Ez a kupa azt jelenti, hogy az összes hajót figyelembe véve, az összes hajó előnyszámával korrigálva a befutási idejét szerezte meg az elsőséget a Coccinella, vagyis a saját hajónkból mi hoztuk ki a legtöbbet, önmagunkhoz képest mi mentünk a legjobban – mondta Tóth Tamás.

A Coccinella (Katicabogár) már negyvenéves. Valamikor sokat versenyeztek vele, egy ideje azonban Csipkerózsika-álmát aludta Svájcban, ahonnan másfél éve került a „szervizbe”, azóta újítja fel tulajdonosa. A Keszthelyi Yacht Club csapata annyira nem készült a szezonra (Tóth Tamás, Takács András, Tóth Gergely), hogy még a sportkönyvét sem váltotta ki. A H boat finn tervezésű. A hajótípus 1975 óta nemzetközi one design osztály. Jól eltalált, nagy szeles hajó, több mint 7500 van belőle a világon. A Balti- és az Északi-tengerre készült, négyes beaufort szél fölött érzi igazán jól magát.

VITORLÁSTÁBOROK ÉS HORGÁSZTÁBOR KESZTHELYEN

IDŐPONTOK: 2016. június 20–24. (vitorlástábor) 2016. június 27.–július 1. (vitorlástábor) 2016. július 25–29. (vitorlástábor) 2016. augusztus 1–5. (vitorlástábor) 2016. augusztus 8–12. (vitorlástábor)

A Keszthelyi Yachtkikötő szervezésében egyből a nyári szünet elején lehetőség van megtanulni vitorlázni, illetve csiszolni a már megszerzett tudást.

A nagy sikerre való tekintettel az idén is horgásztábor 2016. július 18–22. között! A horgásztáborral kapcsolatosan a [email protected] e-mail címen vagy a +36-70/381-6635-ös telefonszámon lehet bővebb felvilágosítást kapni!

A VITORLÁSTÁBOR RÉSZVÉTELI DÍJA: 42 000 Ft Az ár tartalmazza az oktatást, a hajóbérletet és a programokat. A jelentkezés feltétele: úszni tudás és jó egészség.

i zé s tke ő: n e Jel tárid s 20. ha úniu 6. j 0 2 1

PROGRAM Érkezés hétfőn reggel 9 óráig. Vitorlázás öt napon keresztül új optimist és laser pico hajókon. Táborzárás pénteken 17 órakor. Kérünk mindenkit, hogy a táborba való érkezési és zárási időpontokat tartsa be! A táborba megfelelő ruházat és felszerelés szükséges. Ami feltétlen kell: váltás melegítő, egy tornacipő (ami nem baj, ha vizes lesz vitorlázás közben), strandpapucs, napkrém, sapka/ kalap, egyéb fényvédők (pl. lycra).

Keszthelyi Yachtkikötő (Libás strand mellett) Várjuk mielőbbi jelentkezéseteket e-mailen a [email protected] címen vagy a +36-20/365-4008-as telefonon!

Cégünk a kirándulni, pihenni vágyó vendégek számára kínál színvonalas kikapcsolódási lehetőséget. Várjuk egyéni vagy csoportos megrendelésüket igény szerint 2 órás, 4 órás vagy egész napos időtartamra. Vitorlásunk 8-10 fő számára nyújt kellemes időtöltést májustól szeptemberig. Ki ne élvezné a vitorlázást a szerelmével vagy a barátaival kinn a nyílt vízen? Hallgatni a víz csobogását, élvezni a napfényt, csodálni a szél erejét, fürödni a Balaton közepén, este pedig egy pohár bor mellett felidézni az élményeket.

Hosszuság: 10,81 m Merülés: 1,9 m Férohelyek száma: 8+1 fo

Hajóink a Balaton bármelyik kikötőjéből igénybe vehetők előzetes időpont egyeztetést követően.

ig rtök ö t ü s ény! től-c Kedd kedvezm 25%


Keszthelyi Yachtkikötő



13

6. KÖZÉLETI HÍRMAGAZIN JÚNIUS

Recommend Documents