4.6. Vzdělávací oblast: Člověk a příroda Vzdělávací obor: Chemie Charakteristika vyučovacího předmětu Chemie

4.6. Vzdělávací oblast: Člověk a příroda Vzdělávací obor: Chemie 4.6.2. Charakteristika vyučovacího předmětu Chemie 1. Obsahové vymezení vyučovacího předmětu Cílem je podchycení a rozvíjení zájmu o obor chemie. Seznamujeme žáky s chemickou terminologií, poznáváním

chemickými látek, jejich vlastností a reakcí, které mezi nimi

za daných okolností probíhají, učíme je porozumění základním chemickým pojmům a zákonitostem, schopnosti vysvětlit a zdůvodnit chemické jevy, přiblížit

využití

v chemickém průmyslu a uvědomit si každodenní setkávání s chemickými látkami v běžném životě a bezpečně s nimi manipulovat. Do předmětu Chemie je jsou zařazena některá témata z předmětu Výchova ke zdraví, který není vyučován jako samostatný předmět. Zařazená témata: Rizika ohrožující zdraví a jejich prevence (auto-destruktivní závislosti – návykové látky, dodržování pravidel bezpečnosti a ochrany zdraví – bezpečné prostředí ve škole, ochrana zdraví při různých činnostech).

2. Časové a organizační vymezení Chemie je vyučována jako samostatný předmět v 8. a 9. ročníku u žáků vzdělávaných podle ŠVP ZŠ , s časouvou dotací 2 hodiny týdně v obou uvedených ročnících, a v 8. a 9. ročníku u žáků vzdělávaných podle ŠVP ZŠ - LMP s časovou dotací 1hodina týdně. Výuka probíhá v učebnách, laboratorní práce jsou prováděny pod přímým vedením učitele, s jeho menší či větší dopomocí, popřípadě s pomocí pedagogického asistenta či vychovatelky. Experimenty s rizikovými či zdraví nebezpečnými látkami provádí pouze učitel. Náročnost laboratorních prací je přizpůsobena individuálním možnostem tělesně či mentálně handicapovaných žáků. Předmět chemie je úzce spjat s ostatními předměty vzdělávací oblasti Člověk a příroda: zeměpis – surovinové zdroje chemického průmyslu, přírodopis – význam zelených rostlin, životní prostředí, zdraví, 389

fyzika – vlastnosti látek; a z části s matematikou – chemické výpočty.

3. Výchovné a vzdělávací strategie rozvíjející kompetence žáků Kompetence k učení: Učitel: -

vede žáky k vyhledávání, třídění, propojování a porovnávání informací, používání odborné terminologie a aplikaci poznatků v praxi

Kompetence k řešení problémů: Učitel:

-

zadává úlohy tak, aby bylo možno použít více postupů

-

umožní řešit problémové situace, konfrontace výsledků, obhajobu stanoviska

-

učí respektování názorů druhých

Kompetence komunikativní: Učitel: -

umožňuje skupinovou spolupráci, konfrontaci názorů, stanovisek žáků

-

volí témata blízká běžnému životu, která v žácích podněcují různé asociace vhodné k vzájemné diskusi

Kompetence sociální a personální: Učitel:

-

vede žáky k dodržování pravidel slušného chování

-

pochopení nutnosti ochrany zdraví svého i druhých

390

Kompetence občanské: Učitel: -

vyžaduje uplatňování pravidel ochrany ŽP, vede k uvědomění důležitosti čistoty ŽP pro tělesné i duševní zdraví každého jedince

-

předkládá situace, ve kterých se žáci učí chápat základní ekologické souvislosti a problémy životního prostředí

Kompetenci k práci: Učitel: -

nabádá žáky k dodržování bezpečnostních a hygienických pravidel při práci s chemickými látkami, laboratorními pomůckami a přístroji

4. Průřezová témata Do předmětu chemie jsou zařazena průřezová témata obsahově blízké učivu daného předmětu. Učivo doplňují především o konkrétní situace z běžného života a pomáhají k utváření postojů a hodnot.

Osobnostní a sociální výchova (OSV) v předmětu především pomáhá utvářet praktické životní dovednosti. Naplňovány jsou tyto okruhy:

-

Rozvoj schopnosti poznávání

-

Řešení problémů a rozhodovací dovednosti

Prostřednictvím Environmentální výchovy (EV) učitel přibližuje žákům složitost a závažnost vztahů člověka a životního prostředí, jeho závislost na životním prostředí, a proto také zodpovědnost za jednání společnosti i jedince v každodenním životě. V předmětu chemie jsou naplňovány tyto tématické okruhy:

-

Základní podmínky života (voda, ovzduší, půda, energie, přírodní zdroje);

-

Lidské aktivity a problémy životního prostředí (doprava, průmysl a životní prostředí, odpady a hospodaření s odpady). 391

Učební osnovy ZŠ Předmět: Chemie Očekávané výstupy - kompetence Žák: - uvede příklady chemického děje a čím se zabývá chemie zabývá chemie - rozliší fyzikální tělesa a látky - rozpozná u běžně známých dějů, zda dochází k přeměnám látek - uvede příklady chemické výroby ve svém okolí a zhodnotí případná rizika Žák: - uvede fyzikální a chemické vlastnosti látek - rozliší známé látky podle jejich různých vlastností - provede jednoduché chemické pokusy a zaznamená jejich výsledek - popíše společné a rozdílné vlastnosti vybraných látek - rozpozná skupenství látek a jejich změny - vyhledá v tabulkách u vybraných látek hodnoty hustoty, teploty tání a varu Žák: - pracuje bezpečně, dodržuje zásady bezpečnosti práce - uvede příklady nebezpečných chemických látek a zásady bezpečné práce s nimi - vysvětlí význam R-vět a S-vět a uvede příklady u výrobků, které se běžně prodávají - objasní nejefektivnější jednání v modelových příkladech havárie s únikem nebezpečných látek

Ročník: 8. ZŠ Učivo (obsah)

Mezipř. vztahy

Průřezová témata

Úvod do chemie Vymezení chemie Látky a tělesa Chemické děje Chemická výroba Vlastnosti látek Vlastnosti látek - barva, skupenství, F - vlastnosti látek OSV - rozvoj schopnosti poznávání rozpustnost ve vodě, kujnost, tepelná a elektrická vodivost, hustota, vliv teploty na vlastnosti a stav látky Vlastnosti látek- laboratorní práce

Změny skupenství - tání, tuhnutí, vypařování, zkapalnění, sublimace

F - změny skupenství

Bezpečnost při experimentální činnosti Zásady bezpečné práce při práci s chemickými látkami První pomoc při poleptání, popálení, pořezání R a S-věty

Mimořádné události - havárie chemických provozů, úniky nebezpečných látek

392

OSV - řešení problémů a rozhodovací dovednosti

Předmět: Chemie Očekávané výstupy - kompetence

Ročník: 8. ZŠ Učivo (obsah)

Žák: - rozliší různorodé a stejnorodé směsi - rozliší suspenzi, emulzi, pěnu, dým, mlhu a uvede jejich příklady z běžného života - uvede příklad pevné, kapalné a plynné stejnorodé směsi - použije správně (v souvislostech) pojmy složka roztoku, rozpuštěná látka, rozpustnost, koncentrovanější, zředěnější, nasycenný a nenasycený roztok - aplikuje poznatky o vlivu teploty, míchání a plošného obsahu povrchu rozpuštěné látky na rychlost jejího rozpouštění při vysvětlování známých situací z běžného života - vypočítá složení roztoku a připraví roztok o požadovaném složení

Směsi Různorodé a stejnorodé směsi (roztoky) Složky směsi Složení roztoků

Žák: - sestaví jednoduchou filtrační aparaturu a provede filtraci - popíše jednoduchou destilační aparaturu a vysvětlí princip destilace - navrhne postup oddělování složek směsí v běžném životě - vysvětlí princip usazování a krystalizace - uvede příklad chemické výroby založené na oddělování složek směsi

Oddělování složek směsi Usazování, filtrace, destilace, krystalizace, sublimace Filtrace – laboratorní práce

Žák: - rozezná a uvede názvy v plynném, kapalném a pevném skupenství

Voda a vzduch Voda - destilovaná, pitná, odpadní

Mezipř. vztahy

Hmotnostní zlomek,výpočet koncentrace látky

Vliv teploty a míchání na rychlost rozpouštění pevné látky

M - matematické operace

393

Průřezová témata

Předmět: Chemie Očekávané výstupy - kompetence - zhodnotí význam vody pro život na Zemi - uvede základní vlastnosti vody a její využití v praxi - rozliší vodu destilovanou, pitnou, užitkovou, odpadní a uvede příklady jejich výskytu a použití - charakterizuje kyslík jako nezbytnou složku pro hoření látek - vysvětlí princip hašení, uvede telefonní číslo hasičů - popíše, co je teplotní inverze a smog - uvede příklady znečišťování vody a vzduchu v přírodě i v domácnosti - navrhne možnosti omezení znečišťování vody a vzduchu

Ročník: 8. ZŠ Učivo (obsah)

Mezipř. vztahy

Průřezová témata EV - základní podmínky života (voda)

Výroba pitné vody Čistota vody

Složení vzduchu Hořlaviny, hašení látek EV - základní podmínky života (ovzduší)

Čistota ovzduší

Ozonová vrstva

Žák: - používá pojmy atom a molekula ve správných souvislostech

Částicové složení látek Molekuly, atomy, atomové jádro, protony, neutrony, elektronový obal a jeho změny v chemických reakcích, elektrony

Žák: - orientuje se v periodické soustavě chemických prvků, rozpozná vybrané kovy a nekovy a usuzuje na jejich možné vlastnosti - rozlišuje chemické prvky a chemické sloučeniny a pojmy užívá ve správných souvislostech

Chemické prvky a chemické sloučeniny Názvy, značky, vlastnosti a použití vybraných prvků, skupiny a periody v periodické soustavě chemických prvků; protonové číslo Chemická vazba, názvosloví jednoduchých anorganických a organických sloučenin

394

F - elektrický náboj

Předmět: Chemie Očekávané výstupy - kompetence

Ročník: 8. ZŠ Učivo (obsah)

příkladech - provede klasifikaci chemických reakcí a zhodnotí jejich využívání - aplikuje poznatky o faktorech ovlivňujících průběh chemických reakcí v praxi a při předcházení jejich nebezpečnému průběhu

Klasifikace chemických reakcí - slučování, neutralizace, reakce exotermní a endotermní Faktory ovlivňující rychlost chemických reakcí - teplota, plošný obsah povrchu výchozích látek, katalýza Výroba elektrického proudu chemickou cestou

Žák: - porovná vlastnosti a použití vybraných prakticky významných oxidů, kyselin, hydroxidů a solí a posoudí vliv významných zástupců těchto látek na životní prostředí - vysvětlí vznik kyselých děšťů a jejich vliv na životní prostředí

Oxidy, kyseliny a hydroxidy Názvosloví, vlastnosti a použití vybraných prakticky významných oxidů Kyselost a zásaditost roztoků Vlastnosti, vzorce, názvy a použití vybraných, prakticky významných kyselin hydroxidů Stanovení pH- laboratorní práce

Žák: - orientuje se na stupnici pH, změří reakci roztoku univerzálním indikátorovým papírkem a uvede příklady uplatňování neutralizace v praxi

Soli kyslíkaté a nekyslíkaté Vlastnosti, oxidační číslo, názvosloví a použití vybraných prakticky významných solí

395

Mezipř. vztahy

Průřezová témata

F - elektrický obvod

Pp - následky kyselých dešťů v přírodě

EV - lidské aktivity a problémy životního prostředí (průmysl a životní prostředí)

EV - lidské aktivity a problémy životního prostředí (doprava a životní prostředí)

Předmět: Chemie Očekávané výstupy kompetence Žák: - rozliší výchozí látky a produkty chemické reakce , umí užít klasifikace reakcí – slučování, neutralizace, exotermní a endotermní reakce Žák: -rozliší nejjednodušší uhlovodíky, uvede jejich zdroje, vlastnosti, použití - zhodnotí užívání fosilních paliv a vyráběných paliv jako zdrojů energie a uvede příklady produktů průmyslového zpracová-

Ročník: 9. ZŠ Učivo (obsah)

Mezipř. vztahy

Chemické reakce Elektrolýza – laboratorní práce Zákon zachování hmotnosti, chemické rovnice Látkové množství, molární hmotnost Látkové množství – laboratorní práce Faktory ovlivňující rychlost reakcí Uhlovodíky Alkany, alkeny, alkiny Aromatické uhlovodíky Paliva - ropa, uhlí, zemní plyn, průmyslově vyráběná paliva Absorpce aktivním uhlím- laboratorní práce

Z - místa těžby ropy, uhlí a zemníplynu

ní ropy Žák: - rozliší vybrané deriváty uhlovodíků, uvede jejich zdroje, vlastnosti a použití Žák: - orientuje se ve výchozích látkách a produktech fotosyntézy, koncových produktech biochemického zpracování, především bílkovin, tuků a sacharidů - určí podmínky pro průběh fotosyntézy - uvede příklady zdrojů bílkovin, tuků, sacharidů a vitaminů Žák: - zhodnotí využívání prvotních a

Průřezová témata

EV - základní podmínky života (energie, přírodní zdroje) EV - lidské aktivity a problémy životního prostředí (doprava a životní prostředí)

Deriváty uhlovodíků Příklady v praxi významných alkoholů a karboxylových kyselin Přírodní látky Zdroje, vlastnosti a příklady funkcí bílkovin, tuků, sacharidů a vitaminů v lidském těle

Chemie a společnost Chemická výroba; recyklace surovin; koro-

396

Pp- funkce organických látek v živých organismech

EV - lidské aktivity a problémy životního

druhotných surovin z hlediska trvale udržitelného rozvoje na Zemi - orientuje se v přípravě a využívání různých látek v praxi a jejich vlivech na životní prostředí a na člověka - zhodnotí ekonomický a ekologický význam recyklace odpadu - vysvětlí pojem biotechnologie

ze; průmyslová hnojiva; tepelně zpracovávané materiály (cement, sádra, vápno, kera-

prostředí (odpady a hospodaření s odpady)

mika); vlastnosti, použití a likvidace plastů a syntetických vláken; detergenty, pesticidy, insekticidy, hořlaviny; léčiva a návykové látky Koroze-laboratorní práce Chemie a životní prostředí

397

EV - základní podmínky života (půda) Pp - podmínky růstu rostlin

OSV - řešení problémů a rozhodovací dovednosti

Učební plán ZŠ – LMP Předmět: Chemie Očekávané výstupy - kompetence Žák by měl: - uvést příklady chemického děje a čím se zabývá chemie zabývá chemie Žák by měl: - popsat společné a rozdílné vlastnosti vybraných látek - rozpoznat skupenství látek a jejich změny

Žák by měl: - pracovat bezpečně, dodržovat zásady bezpečnosti práce - uvést příklady nebezpečných chemických látek a zásady bezpečné práce s nimi - objasnit nejefektivnější jednání v modelových příkladech havárie s únikem nebezpečných látek Žák by měl: - poznat směsi a chemické látky - rozlišit suspenzi, emulzi, pěnu, dým, mlhu a uvést jejich příklady z běžného života

Žák by měl: - rozlišit různé druhy vody a uvést příklady jejich použití - uvést zdroje zněčišťování vody a vzduchu ve svém nejbližším okolí

Ročník: 8. LMP Učivo (obsah)

Mezipř. vztahy

Průřezová témata

Úvod do chemie Vymezení chemie Vlastnosti látek Vlastnosti látek - barva, skupenství, rozpustnost ve vodě, kujnost, tepelná a elektrická vodivost, hustota Změny skupenství - tání, tuhnutí, vypařování, zkapalnění, sublimace Bezpečnost při experimentální činnosti Zásady bezpečné práce při práci s chemickými látkami Nebezpečné látky přípravky - značení a užívání běžných chemikálií Mimořádné události - havárie chemických provozů, úniky nebezpečných látek

F - vlastnosti látek OSV - rozvoj schopnosti poznávání

F - změny skupenství OSV - řešení problémů a rozhodovací dovednosti

Směsi Různorodé a stejnorodé směsi (roztoky) Vliv teploty a míchání na rychlost rozpouštění pevné látky Oddělování složek směsi Voda a vzduch Voda - destilovaná, pitná, odpadní Čistota vody Složení vzduchu Čistota ovzduší, smog; teplotní inverze

398

EV - základní podmínky života (voda) EV - základní podmínky života (ovzduší)

Předmět: Chemie Očekávané výstupy - kompetence

Ročník: 8. LMP Učivo (obsah)

Žák by měl: - používat správně pojmy molekula, atom

Částicové složení látek Molekuly, atomy, atomové jádro

Žák by měl: - orientovat se v periodické soustavě chemických prvků, rozpoznat vybrané kovy a nekovy a nekovy a usuzovat na jejich možné vlastnosti - rozlišovat chemické prvky a chemické sloučeniny a pojmy užívat ve správných souvislostech

Chemické prvky a chemické sloučeniny Názvy, značky, vlastnosti a použití vybra-

Mezipř. vztahy

Průřezová témata

F - elektrický náboj

ných prvků; nejjednodušší chemické sloučeniny

Žák by měl: - rozlišit výchozí látky a produkty chemické reakce

Chemické reakce Nejjednodušší chemické reakce

Žák by měl: - porovnat vlastnosti a použití vybraných prakticky významných oxidů, kyselin, hydroxidů a solí a posoudit vliv významných zástupců těchto látek na životní prostředí - orientovat se na stupnici pH, změřit reakci roztoku univerzálním indikátorovým papírkem - poskytnout první pomoc při zasažení pokožky kyselinou nebo hydroxidem

Oxidy, kyseliny, hydroxidy a soli Názvosloví, vlastnosti a použití vybraných Pp - následky kyseEV - lidské aktivity a problémy životního prakticky významných oxidů lých dešťů v Kyselost a zásaditost roztoků přírodě prostředí (průmysl a životní prostředí) Vlastnosti, názvy a použití vybraných EV - lidské aktivity a problémy životního prakticky významných kyselin a hydroxidů Vlastnosti, použití vybraných solí prostředí (doprava a životní prostředí)

399

Předmět: Chemie Očekávané výstupy - kompetence Žák by měl: - rozlišit nejjednodušší uhlovodíky, uvést jejich zdroje, vlastnosti a použití - zhodnotit užívání fosilních paliv a vyráběných paliv jako zdrojů energie a uvést příklady produktů průmyslového zpracování ropy

Ročník: 9. LMP Učivo (obsah) Uhlovodíky Příklady v praxi významných alkanů, uhlovodíků s vícenásobným alkoholů a aromatických uhlovodíků Paliva - ropa, uhlí, zemní plyn, průmyslově vyráběná paliva, příklady použití

Žák by měl: - uvést příklady zdrojů bílkovin, tuků, sacharidů a vitaminů v potravě z hlediska obecně uznávaných zásad zdravé výživy

Přírodní látky Zdroje, vlastnosti a příklady funkcí bílkovin, tuků, sacharidů a vitaminů v lidském těle; vliv na zdraví člověka

Žák by měl: - zhodnotit využívání prvotních a druhotných surovin z hlediska trvale udržitelného rozvoje na Zemi - orientovat se v přípravě a využívání různých různých látek v praxi a jejich vlivech na životní prostředí a na zdraví člověka

Chemie a společnost Chemická výroba; recyklace surovin; koroze; průmyslová hnojiva; tepelně zpracovávané materiály (cement, sádra, vápno, kera-

Žák by měl: - znát zásady bezpečnosti při práci s chemickými látkami

Hořlaviny Význam tříd nebezpečnosti; zásady zacházení; první pomoc při popálení nebo poleptání

mika); vlastnosti, použití a likvidace plastů

Mezipř. vztahy

Průřezová témata

EV - základní podmínky života (energie, Z - místa těžby ropy, uhlí a zemnípřírodní zdroje) EV lidské aktivity a problémy životního plynu prostředí (doprava a životní prostředí)

Pp - funkce organických látek v živých organismech

Pp - podmínky růstu rostlin

EV - lidské aktivity a problémy životního prostředí (odpady a hospodaření s odpady) EV - základní podmínky života (půda)

a syntetických vláken; detergenty, pesticidy, insekticidy; léčiva a návykové látky Chemie a životní prostředí

400

OSV - řešení problémů a rozhodovací dovednosti

401