3 Szolgáltatások - szállás

3

Szolgáltatások - szállás

3


Szálláshely

Turisztikai szolgáltatások szálláshelyek

... olyan létesítmény, amely fizetés ellenében éjszakai szállást és (korlátozottan) szolgáltatásokat nyújt a látogatóknak

Mayer Péter Pannon Egyetem, Turizmus Tanszék

[email protected]

3


3


Szállodai piac Európában

Szálláshely …..statisztikai besorolás Kereskedelmi szálláshely: minden, engedélyben feljogosított, egész éven át vagy csak időszakosan, éjszakai elszállásolásra és tartózkodásra szolgáló, üzletszerűen működtetett létesítmény. (szálloda, panzió, üdülőház, turistaszálló, ifjúsági szállás, kemping) Magánszállásadás: fizetővendéglátás + falusi szállásadás Fizetővendéglátás: városokban és kiemelt gyógy- v. üdülőhelyeken folytatott magánszállásadói tevékenység.

EU27: 202.524 szálloda EU27: 15.672.000 kereskedelmi férőhely ebből EU27: 11.719.000 szállodai férőhely EU27: 1.573.143.000 szállodai vendégéjszaka

Falusi szállásadás: az előbbi települések egyikébe sem sorolható és a már kialakult tanyás térségben folytatott magánszállasadó tevékenység


Földrajzi megoszlás

3

3


Szálláshelyek csoportosítása

…..típus szerint

Hotel Panzió, fogadó

Kemping Üdülőház, vendégház Ifjúsági szálló

Turistaszálló Motel, botel

1

3


Szálláshelyek csoportosítása…..térbeni elhelyezkedés

3



…szolgáltatás szerint

szerint Ellátás szerint: reggeli, félpanzió és teljes panzió, all inclusive

Városi szálloda (city hotel, konferenciaszálló stb.)

Ingyenes szolgáltatásokat (alapszolgáltatásokat) nyújt

Tranzit vagy reptéri, pályaudvari szálloda

Fizetés ellenében igénybe vehető szolgáltatásokat (pl. gyógyászat, Konferenciaszolgáltatás, mosás stb.) is nyújt

Üdülőszálloda, resort

3



Kereskedelmi osztályozás Szabványos

… árkategória szerint

Európában csillagok szerinti besorolás jellemző, mely a szolgáltatások mennyisége és minősége alapján történik A szállodák csillagok szerinti osztályba sorolása (feltételeit az 45/1993. (VI.24.) IKIM rendelet határozza meg)

Egyedi

Hosszú tartózkodás

Specialista

Luxus (luxury) Felső (upscale) Közép (midscale)

Amerikában csillagok helyett az ár-minőségre utaló felosztás jellemző: economy / budget standard first class /deluxe


3


3

Kereskedelmi csoportosítás

Alsó-közép (economy) Olcsó (budget)


3

Kereskedelmi csoportosítás

2

3


Szálláshelyek csoportosítása Boutique hotel

Vadászház

….termék szerint

Gyógyszálloda

Golfszálloda

Lovascentrum

Wellness hotel

Kaszinóhotel

Konferenciaszálloda Erdei- és hegyi szálloda

Timesharing apartman

3


Szálloda olyan létesítmény, amely az otthonuktól távol lévőknek szállást, ellátást és kiegészítő szolgáltatásokat kínál és eleget tesz a szállodára előírt követelmények minimumának

Hotel mint létesítmény (épület, infrastruktúra, bútor, stb.) Szolgáltatásokat kínál Alapvető (legalább szállás és mosakodás) Kiegészítő szolgáltatások Márkanév


Márka

3

M • N

Név, kifejezés, jel, szimbólum, design, vagy ezek kombinációja, amely stratégiailag – tartósan – megkülönbözteti az adott eladó termékeit vagy szolgáltatásait a versenytársaktól

3

M • N

Szolgáltatói márka


3

Vállalatméret


3

Hazai szállodaláncok Danubius Szállodaüzemeltető és Szolgáltató Zrt.

Globális nagyvállalatok

Civis Hotels Zrt. Hunguest Hotels Zrt.

Közepes vállalatok

Pannon Hotels Zrt.

Kisvállalkozások

Taverna Szálloda és Étterem Rt. MÁV Lokomotív Hotels Zrt. Gerand Hotels Zrt.


Szállodaüzemeltetők

3


3

Accor – a legnagyobb 500.000 szoba €7,739m árbevétel (74% Európában) Szállodatulajdonos és szállodaüzemeltető

4

261 szálloda 19424 szoba


5



6


3

Kisvállalkozás helyi működés követő vagy újító szerep egy vagy kevés szálloda Követő pl. Ramada Balatonfüred Újító pl. 25h Hotels


Szolgáltatások

3


3

Turisztikai szolgáltatások

Megfoghatatlanság

1. Rövid szolgáltatási időtartam

Termelés és fogyasztás egyidejűsége

Az utazó csak a nyaralási időtartam alatt kerül kapcsolatba a szolgáltatóval, rövid idő van a kommunikációra és a kipróbálásra.

Tárolhatatlanság (mulandóság) Változékonyság (sokféleség)

7


3

Turisztikai szolgáltatások 2. Magas a vásárlói döntések érzelmi és irracionális tartalma A rövid kapcsolat alatt nincs lehetőség a racionális döntésre – az információszerzés korlátozott, a felületes benyomások alapján lehet dönteni


3

Turisztikai szolgáltatások 3. Külsőségek kiemelkedő szerepe A valós és reális információk hiánya miatt a fogyasztó azokból a jelekből ítél, amelyeket lát, vagy amiket közvetítenek számára


3

Turisztikai szolgáltatások 4. Presztízs és imázs szerepe Mivel a fogyasztó általában is nehezen tudja értékelni a látottakat, sztereotípiákban, klisékben gondolkozik Presztízs – a hétköznapi életében értékesnek gondolt dolgokat keresi Imázs – az ismert márkákat keresi

8


3

Turisztikai szolgáltatások 5. Elosztási csatornák sokfélesége A fogyasztó ugyanazt a terméket számos helyen meg tudja vásárolni, esetenként az elosztási csatornától függően eltérő áron és/vagy csomagban


3

Turisztikai szolgáltatások 6. Erős függés a kiegészítő szervezetektől A turisztikai szolgáltatásokat a látogató mindig az utazás részeként veszi igénybe, így a közös élményteremtés függ a fogyasztás kontextusától a. az együtt fogyasztott más szolgáltatásoktól b. más együtt fogyasztóktól (más látogatóktól)


3

Turisztikai szolgáltatások 7. A szolgáltatások könnyű lemásolhatósága A turisztikai szolgáltatások legnagyobb részét nem lehet jogi úton védeni – maga a termék könnyen utánozható

9


3

Termékszintek Lényegi termék – a termék által nyújtott fogyasztói érték (élmény) Kézzelfogható termék – a termék megjelenési formája Kibővített termék – a minőségi jellemzőkkel és kapcsolódó szolgáltatásokkal kibővített kézzelfogható termék

3


Termékszintek


3

Lényegi termék

Elemi szolgáltatás

Kézzelfogható termék

Lényegi termék a szállodában pihenés

Kibővített termék

biztonság tisztaság élményszerzés

Lényegi termék: szállás értékajánlat


3

Kézzelfogható termék Kézzelfogható termék a szállodában szálloda elhelyezkedése, környezete szállodaépület szobaméret belsőépítészet kényelem (bútorok) foglalási felület (Internet)

10


3

Kibővített termék Kibővített termék a szállodában portaszolgálat csomaghordás takarítás foglalás


3

Termékszintek példa Célcsoport: LOHAS ‘Lifestyle of Health and Sustainability’ ‘Egészség- és környezettudatos életstílus’

természetesen

ÉLVEZET

11


3

Köszönöm a figyelmet!

12

3 Szolgáltatások - szállás

Recommend Documents