#29 PAG. 8 VION, NEDERLANDSE REUS IN WERELDWIJDE VLEESPRODUCTIE. Dankzij Peter Reijnders is de zeehondenpopulatie

Resource 0329 1-3 en 9-11wit

03-06-2009

16:09

Pagina 1

Reacties op sluiting Unitas: ‘Het uitgaansleven wordt eenzijdiger’ Pag. 9

Dankzij Peter ‘Ze zwaaide terug. Niet zo’n lullig Reijnders is de koninginnezeehondenpopuzwaaitje, echt latie in de wadden een flinke zwaai!’ weer gezond Pag. 10

WEEKBLAD VOOR WAGENINGEN UR/

Pag. 20

3E JAARGANG/4 JUNI 2009

RESOURCE

#29

PAG. 8

VION, NEDERLANDSE REUS IN WERELDWIJDE VLEESPRODUCTIE

Resource 0329 1-3 en 9-11wit

03-06-2009

16:09

Pagina 2

4

2

ZEEPKIST [email protected]

HR

VISIE VERBOD NERTSENHOUDERIJ De Tweede Kamer behandelde vorige week op initiatief van de SP en de PvdA een verbod op de nertsenhouderij in Nederland. De Tweede Kamer moet nog stemmen, maar er lijkt een meerderheid voor het verbod te zijn. Is dat een goede zaak, en welke gevolgen zal het hebben?

‘Je kunt ook vraagtekens zetten bij honden in een flat’

Henk van Ruitenbeek

HOFFMAN VERGETEN In het afgelopen prachtige pinksterweekend ging ik met mijn gezin naar zee om te zwemmen. Altijd een heel gedoe. Wat neem je mee als je gaat zwemmen? Duikbril, strandbal, zwemband, opblaasdolfijn, strips, schepjes en de handdoek, de blauwe of toch maar met die met de walvissen? De kinderen waren er maar druk mee. Het kost altijd een uurtje extra voordat alles gezocht en gevonden is, maar dan kunnen we met een gezellig uitpuilende auto vertrekken. Na nog geen twintig kilometer rijden klonk een vreselijke kinderkrijs door de auto: ‘Ik ben mijn zwembroek vergeten!’. Tja. Aan alle tierelantijnen wordt gedacht, maar het meest basale wordt vergeten. Het kan een kind nog overkomen, maar toch zie ik het in onze groene grote mensen organisatie ook regelmatig. Bijvoor-

beeld in ons ultra-super-de-luxe Radix-gebouw, het nieuwe hoofdkwartier van de Plant Sciences Group. Voorzien van de modernste computergestuurde snufjes, flitsende zonweringen in alle kleuren groen en volgens de laatste visies van open kantoorinrichting. Maar echte planten in hét plantengebouw, ho maar. Toch te duur. In het ontwerp waren ze wel ruimschoots aanwezig. En menig Wagenings onderzoek vertelt dat groen pas écht goed en gezond is; zowel binnen als buiten. Investeren in groen moet je doen. Oepsi, vergeten. De levende plantencollecties in onze veelgeprezen arboreta De Dreijen en Belmonte lijken een beter lot beschoren. Botanische tuinen en aanverwant onderzoek van taxonomie en plantenevolutie zijn de basis van de botanie. De tuinen tonen ons

wat Linnaeus en Darwin bedoelen. Een heerlijke symfonie van cultuurhistorie en basale botanische kennis, gedrenkt in een weldadige groene rust. Dit levend groene Wageningse visitekaartje toon je trots aan je gasten. Projectontwikkelaars lagen op de loer, maar onze verhuizende universiteit draagt in ieder geval het beheer van het kleine arboretum over aan stichting Het Depot. Dit lijkt geen ongelukkige keuze. Een echt groene universiteit verkwanselt zijn kostbare groen natuurlijk niet. Gelukkig maar. Hoewel, het wetenschappelijk collectiebeheer en de essentiële menskracht horen er vooralsnog niet bij. En ultieme botanische kennis haal je niet alleen uit een lap grond met wat geinige plantjes. Maar dat weten de grote mensen heus wel. Toch? / Marco Hoffman

Dr. Ferry Leenstra, onderzoeker bij de Animal Sciences Group, deed onder meer onderzoek voor de Nota Dierenwelzijn van LNV: ‘Het is goed om aan te geven dat het huidige initiatief van de SP en de PvdA genomen is op basis van ethische argumenten en niet vanuit overwegingen over dierenwelzijn. Het initiatiefvoorstel stelt dat bont een luxe product is en dat een dergelijk product niet het houden en doden van nertsen rechtvaardigt. Dat is een heel essentieel verschil met de argumenten voor een eerder voorstel voor een verbod, dat in 2001 onder minister Brinkhorst is voorbereid. De argumenten destijds waren gegrond op aantasten van het welzijn van nertsen. Minister Veerman heeft het verbod, dat op de plank lag, weer ingetrokken en in plaats daarvan het Productschap voor Vee en Vlees een verordening op laten stellen, waarin afspraken worden gemaakt met de sector om het dierenwelzijn te verbeteren. In 2014 zouden al die normen gehaald moeten worden, in 2009 zou de helft bereikt moeten zijn. De sector heeft zich aan die afspraken gehouden, ze liggen zelfs voor op schema. Toch kan ik niet zeggen dat een mogelijk verbod onterecht is. Het is een democratisch besluit, en daarmee is het gerechtvaardigd. De Tweede Kamer vindt dat het doel, namelijk luxe, het houden van nertsen niet rechtvaardigt. Wat mij vooral interesseert zijn de consequenties van de argumentatie. Want als we zeggen dat voor onze behoefte aan luxe geen dieren gehouden mogen worden, en je denkt daarover door, dan zou je ook vraagtekens kunnen zetten bij het houden van honden in een flat, of paarden in een individuele box voor wedstrijden of voor recreatie. Dat is ook dieren houden voor de luxe, waarbij het welzijn van die dieren niet gegarandeerd is.’ / Joris Tielens

P

Br re ni

E B

In ble de ble pr in iet zo ku ee aa pe we de re ge Ni (g we de inf ge Si op (te do di te De te we le On ga du m tra de kg bo to de

Resource 0329 1-3 en 9-11wit

03-06-2009

16:09

Pagina 3

4 JUNI 2009

3

RESOURCE #29

Als jongerenvereniging en poppodium mag Unitas niet verloren gaan

POST

OPINIE

Brieven kunnen worden gericht aan [email protected]. Brieven dienen niet langer te zijn dan 400 woorden.

UNITAS Tot voor kort kende ik Unitas eigenlijk alleen van de tweede zaterdag van september. Dan is de Veluweloop en etappe 11 luistert naar de naam “Oostereng – Unitas, 6,2 km, mannen”. Unitas blijkt echter meer dan alleen naamgever van een etappeplaats. Unitas is een bevlogen vereniging, een club die Wageningse jongeren en studenten samenbrengt en bepalend is voor de Wageningse uitgaanscultuur. Unitas bracht vernieuwing in deze regio. De Staat, afgelopen weekend nog op Pinkpop, stond in december te spelen op de Generaal Foulkesweg. Ook De Dijk en Hans Dulfer speelden ooit bij Unitas. Begin jaren negentig was het Unitas die housefeesten introduceerde in de Vallei. Uit de reacties op de aangekondigde sluiting, zie pagina 9, blijkt dat met name haar bijdrage aan het uitgaansleven wordt gewaardeerd. De vereniging heeft goodwill en kan daar haar voordeel mee doen.

EUROPESE BOEREN

g d ?

el-

oen nt

sor t ore-

-

g en el-

09

k -

et te-

n

n di-

e

In Resource nr. 28 krijgt de nijpende problematiek van de Europese melkveehouderij terecht aandacht. Het grote probleem is hierbij dat de individuele boer prijsnemer is en geen enkele marktmacht in de huidige situatie bezit. Daar zou best iets aan te doen zijn: Europese boeren zouden producentenorganisaties moeten kunnen vormen, waarbij men gezamenlijk een minimumprijs kan afspreken, uiteraard binnen een wettelijk kader. De beperkingen zoals die in Europa gelden, zijn wel bijzonder. In de VS geldt sinds 1922 de Capper-Volstead Act, waardoor primaire producenten wèl afzetcoöperaties mogen vormen met bindende prijsafspraken. Niet minder dan voor 100 miljard dollar (granen, groenten, melk, aardappelen ) werd daar in 2006 in de landbouw langs deze weg omgezet (www.uwcc.wisc.edu/ info/capper.html). Dit terwijl de VS toch geldt als het land van de vrijhandel. Sinds Nederland nog een kop gezet heeft op de EU-wetgeving over de mededinging (terwijl die typisch niet voor landbouw bedoeld was), houdt de Nederlandse Mededingings Autoriteit dit soort activiteiten ten onzent echter met harde hand tegen. De huidige toestand zou aanleiding moeten zijn de Europese en de Nederlandse wetgeving op dit punt te herzien. Voor velen is dit obstakel echter een blinde vlek. Onze verwerkende agri-business is verregaand geconcentreerd; de primaire productie is dat echter niet gegund. Waarom mag die niet dezelfde mate van concentratie krijgen? De kostprijs van melk in Nederland ligt bij minstens 40 eurocent per kg. In de VS ligt die bij 25 dollarcent en de boeren krijgen ook nog forse inkomenstoeslagen. Inderdaad: de melkveehouders moeten de toekomst vrezen. Als Eu(INGEZONDEN MEDEDELING)

‘Weet jij alles van tomaten?’ Zorg dat jij en je expertise goed worden geprofileerd. Update daarom je visitekaartje op www.wewur.wur.nl

ropa zijn melk uit de VS, Australië enzovoort op de lange duur gaat krijgen, komt onze voedselzekerheid een keer in gevaar.Zeker die van de minst koopkrachtigen. En het Europese platteland loopt leeg. / Jaap Schouls, Wageningen

UNITAS MAG NIET VERDWIJNEN Wanneer op 1 juli de Wageningse jongerenvereniging Unitas haar deuren sluit, komt er een einde aan een lange, unieke vorm van jongerencultuur in Wageningen. De Stadspartij Wageningen is van mening dat Unitas niet mag verdwijnen en vindt dat de gemeente Wageningen de helpende hand moet toesteken. Het bericht van mogelijke sluiting heeft mijn fractie geschokt. Mijn fractie is van mening dat de gemeente Wageningen hier niet de andere kant op moet kijken, maar juist naar oplossingen moet zoeken. Als het aan de Stadspartij ligt, wordt Unitas opgenomen in het gemeentelijk accommodatiebeleidsplan. Het accommodatiebeleid van de gemeente is hoofdzakelijk initiërend en faciliteren, waarbij de verantwoordelijkheid voor huisvesting in eerste instantie bij de verenigingen en instellingen zelf ligt. Nu echter blijkt dat huisvesting via de markt zeer moeilijk is te realiseren kan de gemeente inspringen. Als jongerenvereniging en poppodium

mag Unitas niet verloren gaan. Er is een schrijnend tekort aan activiteiten voor jongeren en juist de diverse subculturen kregen alle ruimte binnen Unitas; het zou dus zonde zijn om dit te laten verdwijnen. De kracht (en tevens ook de zwakte) van een jongerenvereniging is dat men volledig draait op vrijwilligers. In een veranderende samenleving wordt dat soms lastiger en dan moeten jongeren terug kunnen vallen op een meedenkende overheid. De Stadspartij gaat het college verzoeken met alle betrokken partijen overleg te voeren om de mogelijkheden tot behoud van Unitas te onderzoeken. / Harald van Roekel, Stadspartij Wageningen

HUISMERK In Resource #28 staat een stukje over prijsverschillen van voedingsmiddelen (pagina 19). Wat de Vara beweert is onjuist. Als een huismerk uit dezelfde fabriek als een A-merk afkomstig is, betekent dit niet dat (de kwaliteit van) het product hetzelfde is. Integendeel: Sauzenfabrikant Wijko is ook niet gek. Natuurlijk zal ze haar perfecte pindasausreceptuur niet voor de huismerken van hun klanten gebruiken. Er worden in zo'n geval vaak andere ingrediënten of andere verhoudingen van ingrediënten gebruikt, wat het product goedkoper maakt. Stukje kwaliteitsverschil dus. / Emma Teuling, vierde jaars student Food Innovation & Management, VHL

Op 17 juni praten de leden van Unitas over de toekomst van de vereniging. In februari is gekozen om door te gaan als gezelligheidsvereniging. Feesten als Top 100, Fingerlickin’ en Don’t tell Mum zijn populair, maar het organiseren ervan kost de leden veel tijd en energie. Dus ook nu neigen bestuur en de stichting die het pand beheert, naar een doorstart van een club waar jongeren en studenten elkaar vinden. Dat zou mooi zijn, maar hopelijk blijven ook de pop- en feestcultuur behouden voor Wageningen. Daarin staat Unitas niet alleen. Ook de gemeente, Wageningen UR en de studentenorganisaties hebben belang bij een bloeiend uitgaansleven. Zij moeten zich daar hard voor maken. Als Unitas werkelijk omvalt, verdwijnt niet alleen een gezelligheidsvereniging, maar ook een eigentijds poppodium en aantrekkelijke feesten. En dan kan het in Wageningen weleens onaangenaam stil worden. Op die tweede zaterdag in september na dan. / Gaby van Caulil

Omslagillustratie Miesjel van Gerwen

Resource 0329 4-8

03-06-2009

16:57

Pagina 4

4

4

IN ‘T NIEUWS 28 MEI T/M 3 JUNI 2009

VELP KRIJGT RUIMTE VOOR ‘NATURE VALLEY’

T

Van Hall Larenstein mag landgoed Larenstein in Velp omvormen tot een kenniscentrum voor natuur en landschap. Volgens Aalt Dijkhuizen van de Raad van Bestuur van Wageningen UR kan het landgoed zich ontwikkelen tot ‘Nature Valley’.

Ga tw ko W La bi Pl un ee

‘Met elkaar willen we een bruisend onderwijscentrum in de benen houden. De belangrijkste financiële drager is het aantrekken van nieuwe studenten. Als je vijfentwintig studenten per jaar extra binnenhaalt, dus honderd over vier jaar, dan heb je al één miljoen euro extra’, zei Dijkhuizen vrijdagmiddag 29 mei tegen een volle zaal met studenten en docenten in Velp. ‘Leeuwarden heeft Dairy Valley, Wageningen Food Valley, waarom zou er in Velp geen plaats zijn voor Nature Valley?’, vervolgde de bestuursvoorzitter. De eerste stap is het zoeken naar bedrijven en organisaties die mee willen doen en het onderwijs willen ondersteunen. ‘Het effect van zo’n coalitie moet je niet onderschatten’, aldus Dijkhuizen. Met dit voornemen worden de plannen voor woningbouw en openbaar maken van het terrein op de lange baan geschoven. De hogeschool gaat het komende half jaar een marktverkenning uitvoeren. Vervolgens moet in twee à drie jaar een kenniscentrum worden opgezet en moet het studentenaantal groeien. ‘Lukt dat niet, dan houdt het op. Het belangrijkste is dat het onderwijs in de benen blijft’, waarschuwde Dijkhuizen. Hij nam de handtekeningen van 861 studenten en medewerkers van de hogeschool en van de kleinere groene mbo Helicon in

Bi m my co en m du ho ge va pu lev ko te m Ra

Tijdens de rondleiding over landgoed Larenstein doet hogeschooldocent Henk van Hoof een meting van het grondwaterpeil naast de Sprengenbeek. Bestuursvoorzitter Aalt Dijkhuizen probeert de stand te raden. / foto: GA ontvangst. De petitie van actiegroep ‘Landgoed -> onderwijs Goed!’ riep op tot een zorgvuldige ontwikkeling van het landgoed, met oog en zorg voor de kwetsbare flora en fauna. ‘Een sympathieke actie’, oordeelde Dijkhuizen, die ook een rondleiding kreeg van de actiegroep. De nadruk lag op het ge-

‘WILDLIFE MANAGERS MISSEN PRAKTIJKKENNIS’ Van Hall Larenstein schiet tekort in het opleiden van faunabeheerders, zegt Rob Borst, senior adviseur van IPC Groene Ruimte en lid van de adviescommissie faunabeheer van de Tweede Kamer. Bij studenten Wildlife Management ontbreekt praktische kennis over wilde dieren in natuurterreinen. ‘Over de gedragingen van dieren in hun natuurlijke habitat krijgen de studenten vrijwel niets mee’, constateert Borst. ‘De field skills moeten zij zelf maar zien op te doen, bijvoorbeeld door het volgen van een jachtcursus. Dat is toch vreemd.’ Die tekortkoming in het curriculum komt overigens niet alleen bij de VHL opleiding voor, maar geldt voor alle groene hogescholen, aldus de faunaexpert. Wat betreft het gehalte aan wetenschappelijke kennis en managementkwaliteiten doen de Wildlife Management-studenten uit Leeuwarden het weer bovengemiddeld.

'Zij weten heel goed hoe de beleidsprocessen werken om een terrein van 6.500 hectares te onderhouden, maar het verschil tussen een predatormodel en een lokmodel kennen ze niet.' Volgens opleidingcoördinator Berend van Wijk is het helemaal niet zo vreemd dat studenten die voor faunabeheer kiezen zich nog verder moeten verdiepen buiten hun studie om. ‘Wij leiden generalisten op en geen specialisten. Binnen het studieprogramma hebben we domweg geen ruimte meer voor aanvullende modules.’ De afgelopen vijf jaar is de oorspronkelijke aandacht voor dierentuinen en fokprogramma’s van Wildlife Management wel meer opgeschoven naar natuurlijk faunabeheer, maar de opleiding blijft een breed aandachtsveld bestrijken, aldus Van Wijk. ‘We hebben afspraken met de sector voor doelgerichte stages en voor de rest moeten de studenten zelf aan gang.’ / WB

bruik van het landgoed in het onderwijs. Studenten vertelden over de grote rol ervan bij hun keuze voor Velp. Het landgoed zou bij de studentenwerving moeten worden ingezet, merkte Dijkhuizen op. ‘Deze wandeling kun je zo op internet zetten.’ Met hetzelfde doel had de actiegroep een fotowedstrijd gehouden onder studenten.

Een boekje met inzendingen werd diezelfde middag aan de Rhedense wethouder van ruimtelijke ordening Luuk Kuiper aangeboden. Kuiper liet weten dat het college van B&W het beeldkwaliteitplan voor het landgoed nog niet heeft vastgesteld, om ruimte te bieden voor verdere discussie en invulling. / AB

RECONSTRUCTIE ONTSTAAN WADDEN Over tien jaar moet het waddengebied het best begrepen en in kaart gebrachte kustgebied ter wereld zijn, als het aan de Wageningse professor Pavel Kabat met ‘zijn’ Waddenacademie ligt. Daarvoor wil hij onder meer het ontstaan van de Wadden reconstrueren. Kabat presenteerde tijdens de Waddentoogdag op 30 mei in Delfzijl de zogeheten Kennisagenda van de vorig jaar opgerichte Waddenacademie, waarvan hij voorzitter is. De agenda brengt in kaart op welke terreinen kennis ontbreekt om de Wadden naar een duurzame toekomst te leiden. Hoe de Wadden klimaatproof te maken is een belangrijk onderzoeksthema in de kennisagenda, in verband met de voorspelde forse stijging van de zeespiegel. Om die vraag te beantwoorden wil de academie onder andere een nauwkeurige reconstructie maken van de evolutie van het waddengebied, om de gevolgen van de komende zeespiegelstijging beter te kunnen begrijpen.

De Kennisagenda is de afgelopen maanden tot stand gekomen in overleg met een groot aantal bestuurders, wetenschappers en beleidsmakers, en werd gepresenteerd in het bijzijn van de ministers Cramer (VROM) en Verburg (LNV), staatssecretaris Huizinga (VenW) en een groot aantal topbestuurders. Tot welk concreet onderzoek het gaat leiden, moet nog blijken. Maar bij een deel van het onderzoek is in ieder geval Wageningen Imares betrokken. Tijdens de toogdag maakte minister Cramer bekend dat zes miljoen euro wordt uitgetrokken voor het herstel van de mosselbanken in de Waddenzee. Imares is een van de deelnemers aan dit project Mosselwad, dat loopt tot 2014 en waarin nieuwe experimentele mosselbanken worden aangelegd en vijf jaar lang met een video gevolgd. Het is de bedoeling dat het onderzoek live via internet is te bekijken. Het moet uiteindelijk een handboek voor beheerders van mosselbanken opleveren. / RK

Resource 0329 4-8

16:57

Pagina 5

4 JUNI 2009

5

RESOURCE #29

‘De universiteiten van Kopenhagen en Hannover vullen de Wageningse kennis mooi aan’ TOPKOK EN KNUFFELKOEIEN IN NIEUWE SPECIALISATIES Gastronomie en Dieren in de Zorg zijn twee van de nieuwe specialisaties die komend studiejaar starten bij Wageningen Universiteit en Van Hall Larenstein. Aan de universiteit zijn binnen de masters Food Technology en Plant Sciences met buitenlandse universiteiten specialisaties opgezet die een double degree opleveren. Binnen de master Food Technology komen de nieuwe specialisaties ‘Gastronomy’ en ‘Sensory Science’. Gastronomy combineert levensmiddelentechnologie en gammavakken over onder meer consumentenperceptie, streekgebonden producten en moleculaire gastronomie. De hogere hotelschool in Maastricht, de Wageningse vakschool en Peter Klosse, kok van het Apeldoornse restaurant De Echoput, leveren een bijdrage. ‘Eigenlijk is dit levensmiddelentechnologie voor op de korte termijn, het werkveld bestaat uit cateraars en fabrikanten van kant- en klaarmaaltijden’, vertelt opleidingsdirecteur Ralf Hartemink.

st

f-

nge t

en

-

t k

. t n n-

s

03-06-2009

Sensory Science wordt gegeven in samenwerking met de Universiteit van Kopenhagen, die gespecialiseerd is in de fysieke reacties op voeding tot op het niveau van de hersenen. Deze specialisatie kan zowel vanuit de master Food Technology als Nutrition and Health worden gevolgd en levert een double degree op, een diploma van zowel Wageningen als Kopenhagen. Ook in de master Plant Sciences komen twee double degree specialisaties. ‘Quality and supply of fruits & berries’ met de Universiteit van Kopenhagen en ‘Vegetable production and supply systems’ over de open teelt van groenten met de Leibniz Universiteit van Hannover. Studenten volgen het eerste jaar in Wageningen en het tweede jaar bij de andere universiteit. De thesis wordt begeleid vanuit zowel Wageningen als de partneruniversiteit. ‘De universiteiten van Kopenhagen en Hannover zijn gespecialiseerd in die onderwerpen, dat vult de Wageningse kennis mooi aan’, aldus opleidingsdirecteur Anja Kuipers. Masterstudenten Organic Agriculture kunnen zich voortaan specialiseren in ‘Agro

Ecology’, dat wordt aangeboden in samenwerking met de Franse Grande Ecole Isara-Lyon. Officieel ziet deze specialisatie in september 2010 het licht, maar studenten kunnen er nu al mee beginnen. Bij Van Hall Larenstein in Velp start de major Vastgoed en grondtransacties als onderdeel van Bos- en natuurbeheer. In Leeuwarden zijn er twee nieuwe majors, Health and Food bij Voedingsmiddelentechnologie en Dieren in de zorg bij Diermanagement. ‘Op dit moment worden veel dieren ingezet in de zorg, het meest bekend zijn de zorgboerderijen. Maar er zijn ook activiteiten en klinische therapieën met gezelschapsdieren en paarden’, vertelt hoofddocent Maaike Miedema. ‘Zwemmen met dolfijnen valt er ook onder, maar is wel precair. In het vakgebied wordt namelijk uitgegaan van gezelschaps- en landbouwhuisdieren en niet van wildlife’, legt ze uit. Op de open dagen was er net zo veel belangstelling voor Dieren in de Zorg als voor Wildlife Management, tot nu toe de grootste trekker bij Diermanagement. / AB

STUDENT VERKLAART ENERGIERAADSEL VHL Het energieraadsel van het gebouw van VHL in Leeuwarden is opgelost. Het gebouw gebruikt ’s nachts bijna evenveel stroom als overdag. Dat komt door alle wetenschappelijke proeven die 24 uur per dag draaien. Dat heeft deeltijdstudent Pyt Kuipers (Mens en ruimte) uitgevogeld. Elektricien Kuipers plaatste op strategische plaatsen meters om te kijken waar de stroom bleef. Met name Wetsus, dat onderzoek doet naar duurzame watertechnologie en dat bij VHL in huis zit, gebruikt veel stroom. Maar ook de milieuhallen, het technologisch onderzoekslab van VHL zelf, weet wel weg met energie. Het duurzaamheidsteam van VHL Leeuwarden gaat bekijken of er manieren zijn om het energiegebruik terug te dringen. / RK

HET TENNISGEHEIM VAN DE CAMPUS Je gaat zo aan het paadje voorbij. De stenen liggen scheef, de struiken staan ruig in het groen. Maar dan strekt zich een verrassend grote open plek voor je uit. Een oase van rust, met ruisende bomen, een zingende merel, en soms het geluid van ‘plok’, … ‘plok’, … ‘plok’. Het goed bewaarde onderkomen van tennisclub De Born Zuid. ‘We komen hier iedere week om een balletje te slaan’, vertelt Leontine Visser, hoogleraar bij Rurale ontwikkelingssociologie. Ver weg van de avondspits slaan Visser en haar drie medespelers om beurten de bal. ‘Jij.’ ‘Jaha.’ ‘Mooie.’ Verder gaat de conversatie niet. Een dikke veertig jaar geleden vlogen hier, naast het Rikilt - Instituut voor voedselveiligheid, de eerste ballen over het net. Er moest iets komen dat goed was voor de contacten tussen medewerkers van de DLO-instituten. En zo werd met hulp van vrienden en kennissen een oud droogveld voor vlas omgetoverd tot twee tennisbanen. Belangstelling was er genoeg. In de jaren zeventig kwam er bij een renovatie een derde baan bij. ‘DLO groeide, en twee banen was niet genoeg voor de toen driehonderd leden van de tennisclub’, vertelt Leo Pricken, al dertig jaar voorzitter en werkzaam bij Rikilt. Velen speelden tussen de middag, om daarna weer fris aan het werk te gaan. Die tijden zijn vervlogen. Rond lunchtijd nemen nog maar weinig mensen de tijd om even te ontspannen. Dat zie je terug op de baan, zegt Pricken. ‘Er wordt minder gesport dan tien, vijftien jaar terug.’ Honderdvijftig leden telt de club nog. De

‘Jaha, mooie!’, verder gaat de conversatie niet. / foto GA jongste is nog geen dertig, het gros is zestigplusser; ook na je pensioen mag je lid blijven. Nieuw bloed zou prettig zijn, geeft Pricken toe. Om nieuwe mensen wegwijs te maken is er een tennisleraar, en gezinsleden mogen ook lid worden. En als universitair medewerkers zich als lid willen melden bij deze DLO-vereniging ‘dan is

daar over te praten’. Een andere bedreiging van de club vormt de nieuwbouw van Wageningen UR. Op de tekeningen van de campus in 2020 hebben twee gebouwen de tennisbanen verdreven. ‘We zijn in gesprek met het Facilitair bedrijf, en hopen dat er in ieder geval een baan overblijft’, zegt Pricken.

Douche, kantine en verlichting ontbreken op de baan. Toch hangt oud-medewerker mevrouw Goedhart aan het begin van de avond met plezier haar lidmaatschapskaart onder de klok, die registreert hoe laat je begint. ‘De baan is verrukkelijk. En je hebt hier nooit last van wind.’ / YdH

Resource 0329 4-8

03-06-2009

16:57

Pagina 6

4

6

UIT ‘T VELD NIEUWS UIT DE WETENSCHAP

BOMEN ZUIVEREN SNELWEGLUCHT

T

Groen zuivert de lucht. Een proef langs de A50 laat zien dat de lucht aanmerkelijk minder stikstofoxiden bevat als er bomen langs de weg staan. Als je tenminste aan de goede kant van de boom meet. Aan de wegkant wordt de lucht juist vuiler.

Jo als st op op nis

‘Ja, direct langs de weg worden de concentraties vervuilende stoffen juist groter’, bevestigt Alterra-onderzoeker drs. Vincent Kuypers. Dat klinkt misschien vreemd, maar is eenvoudig uit te leggen. ‘Bomen langs de weg remmen de lucht af. Er vindt geen verspreiding meer plaats. In feite zet je de lucht stil.’ Het vuil wordt dus minder snel verspreid en verdund. Wil je de luchtkwaliteit dicht langs de weg aanpakken dan levert minder hard rijden volgens de onderzoekers waarschijnlijk meer effect op. Maar áchter die bomen is de lucht wel schoner. Het groen blijkt een deel van de luchtverontreiniging af te vangen en verlaagt de zogeheten achtergrondconcentraties in de lucht. Daarbij zorgen lindes voor ongeveer dertien procent minder stikstofoxiden in de lucht, en doen dennen het nog iets beter met een afname van circa zestien procent. ‘En dat is wel degelijk een behoorlijk effect. En dan gebruikten wij nog maar een strook bomen van honderd meter’, zegt Kuypers. Volgens Kuypers zijn de resultaten vooral goed nieuws voor de Stadsregio Arnhem Nijmegen, een

He Co ve kw we Sc tig we jon

Het groen langs de A50 vangt stikstofoxiden af. / foto William Moore van de opdrachtgevers voor het onderzoek. ‘Voor de stadsregio is dit een doorbraak, want daar vormen stikstofoxiden een groter probleem dan fijnstof.’ De effecten van bomen op fijnstof in de lucht zijn minder eenduidig. Volgens Kuypers moet het effect ongeveer even groot zijn als voor stikstofoxiden. Maar met de gebruikelijke en voorgeschreven apparatuur is dat niet aan te tonen. ‘Die meet al-

REGELS ZUIVEL LASTIG MAAR BROODNODIG Het bedrijfsleven fulmineert regelmatig tegen regels en bureaucratie van de overheid. Maar de Europese zuivelindustrie blijkt juist wel te spreken over de regels van de EU. De Europese zuivelindustrie, met bedrijven als Danone en Friesland Campina, zou de hoge administratieve lastendruk in de EU niet willen ruilen tegen een lagere (INGEZONDEN MEDEDELING)

‘Daar weet ik alles van!’ Zorg dat jij en je expertise goed worden geprofileerd. Update daarom je visitekaartje op www.wewur.wur.nl

voedselveiligheid en kwaliteit van de producten, blijkt uit een studie van het LEI en Wageningen Universiteit in opdracht van de Europese Commissie. Onderzoeker drs. Krijn Poppe: ‘In de jaren negentig zijn er veel regels opgesteld rondom voedselveiligheid naar aanleiding van de BSE- en dioxinecrisis. Bijvoorbeeld het bijhouden van dossiers per product over voedselveiligheid. Veel ondernemingen reageren in eerste instantie afwijzend op al die regels. Maar als je doorvraagt blijkt dat ze wel het vertrouwen van de consument willen dat het gevolg is van dat beleid. En als Brussel de regels niet zou stellen, dan zouden de supermarkten dat doen en dat is nog veel lastiger.’ Bovendien hebben ondernemers liever het Europese systeem dan het Amerikaanse. In de VS zijn weinig regels, maar kunnen bedrijven wel aansprakelijk gesteld worden in de rechtszaal als er iets misgaat. Die ‘see you in court’ cultuur is voor Europese zuivelmultinationals een nachtmerrie. Wel vinden de bedrijven de Europese wetgeving belemmerend voor innovatie. Het duurt te lang voor een nieuw product met bijvoorbeeld een gezondheidsclaim in Europa op de markt mag komen. / JT

leen de droge fractie fijnstof in de lucht. Maar de werkelijke hoeveelheid is veel groter. Roetdeeltjes, slijpstof van banden en remmen, klonteren samen met vocht. En die deeltjes worden met de gangbare methode niet gemeten.’ De onderzoekers hebben daarom alternatieve apparatuur gebruikt die ook het vochtige fijnstof meet. ‘We hebben dubbelmetingen gedaan. En met die nog niet-gecertificeerde

apparatuur kun je het effect van bomen wel aantonen.’ De proeven met groen als luchtzuiveraar krijgen een vervolg. Volgens Kuypers staan nieuwe proeven aan de stadsrand van Nijmegen op het programma, die moeten vaststellen of groen effectief inzetbaar is om de luchtkwaliteit in de stad te verbeteren. / RK

MINDER STRESS PAARD DOOR INVOELENDE TRAINING Jonge paarden die op een invoelende manier worden getraind tot rijpaard hebben minder stress dan paarden die op gangbare wijze worden opgeleid. Dat blijkt uit onderzoek waarover de Animal Sciences Group en de Utrechtse faculteit Diergeneeskunde onlangs publiceerden in Veterinary Journal. De prestaties lijden er niet onder. De onderzoekers splitsten een groep van 28 jonge paarden op de Waiboerhoeve in Lelystad in tweeën. De ene helft werd gedurende vijf weken zadelmak gemaakt door een paardentrainer die rekening hield met het gedrag en de individuele ontwikkeling van het paard en het paard vertrouwd maakte met veranderingen in de omgeving. De andere helft werd opgeleid onder leiding van een meer traditionele, vooral prestatiegerichte trainer, schetst ASG-onderzoeker dr. Kathalijne Visser het verschil in benadering tussen de twee trainingsmethoden. Studenten registreerden het gedrag van de twee groepen paarden tijdens de training. Ze keken onder andere naar stressindicatoren, zoals de houding van hoofd en hals, het orenspel en de mate van tan-

denknarsen van de paarden. Daarnaast werden fysiologische metingen gedaan, zoals aan de variatie in hartslag. Aan het eind van de periode werden de paarden bijeengebracht voor een simpele rijproef onder het zadel, waarbij ethologen het gedrag en juryleden de prestaties van de paarden beoordeelden. Uit het onderzoek bleek dat de paarden uit beide groepen evengoed presteerden, maar dat de invoelend getrainde paarden significant minder stress ondervonden. Visser en collega’s zijn de eerste onderzoekers die het effect van twee verschillende trainingsmethoden op gedrag en prestaties van paarden in Nederland vergeleken. De uitkomsten komen overeen met eerder Italiaans onderzoek. Verschillende niet-traditionele trainingsmethoden, vaak samengevat onder de term natural horsemanship, winnen de laatste jaren terrein in de paardenwereld. Het is een verzamelnaam, zegt Visser, elke trainer geeft er weer een eigen draai aan. Aspecten van de meer invoelende aanpak worden stilaan ook door de gangbare en traditionele trainers erkend. / AS

r

d

G

t

f e-

ek

r-

l-

aa-

s-

Resource 0329 4-8

03-06-2009

16:58

Pagina 7

4 JUNI 2009

7

RESOURCE #29

Minder knarsetanden door empathie tijdens training

TARBOT GROEIT STUK BETER IN VERS WATER Jonge tarbotten groeien een stuk sneller als er meer water door de kweekbassins stroomt. De groeisnelheid van de vis kan op deze manier tot dertig procent worden opgevoerd. Het achterliggende mechanisme is nog grotendeels onbegrepen. Het lijkt zo op het eerste gezicht het ei van Columbus. Gewoon het water wat vaker verversen en het is kassa voor de tarbotkweker. Maar zo eenvoudig is het nou ook weer niet, legt onderzoeker Edward Schram van Wageningen Imares uit. ‘Dertig procent is inderdaad heel wat. Maar wel met de kanttekening dat het hier om jonge vissen gaat. Of dit ook van toepas-

sing is op grotere vissen is nog maar de vraag. Bovendien moet je ook kijken naar de kosten van dat extra rondpompen van het water dat je gebruikt. De energie die dat kost moet ook betaald worden.’ Snellere groei betekent dus niet automatisch ook veel meer winst. Maar het principe werkt. Het onderzoek toont dat onomstotelijk aan. Jonge tarbotten groeien sneller als het water vaker wordt ververst dan tot nu toe gangbaar is in de kwekerij. En dat verband is rechtlijnig. Hoe sneller het water wordt ververst, hoe harder de vis groeit. De toename van de groeisnelheid stokt pas bij een vijf keer hogere verversingssnelheid.

Waarom de vis beter groeit in verser water is niet helemaal duidelijk. Het heeft in elk geval niks van doen met de beschikbare zuurstof. Dat was er volgens Schram in alle gevallen genoeg. De oorzaak wordt voorlopig gezocht bij de hoeveelheid kooldioxide in het water. Hoe sneller het water wordt ververst, hoe lager het gemeten gehalte aan CO2 is. Het kooldioxide wordt verdund. ‘Het CO2-gehalte is de beste verklaring die we hebben kunnen vinden’, bevestigt Schram. Maar afdoende is die verklaring volgens hem niet. Ook andere verklaringen zijn denkbaar. Zo is de waterkwaliteit in de kweekbak waarschijnlijk niet overal hetzelfde. ‘Tarbotten liggen

een groot deel van de dag stil op de bodem. Dan liggen ze dakpansgewijs boven op elkaar. De waterkwaliteit tussen die vissen is waarschijnlijk niet dezelfde als die we meten in de waterkolom daarboven. Dat is een interessant aspect waar ik nog wel eens naar zou willen kijken.’ Nederland kent volgens Schram maar twee tarbotkwekers. Maar elders in Europa wordt de vis volop gekweekt. Een Franse kweker past de kennis van Schram sinds een paar maanden toe. ‘Ze zijn daar van één naar twee keer verversen per uur gegaan. Dat levert al winst op. Maar het is nog te vroeg voor harde conclusies.’ / RK

SLIMMER SPUITEN VOOR HET MILIEU Gewasbeschermingsmiddelen zijn onontkoombaar in de intensieve landbouw, maar er is veel te winnen voor het milieu door betere spuittechnieken. Dat liet Wageningen UR op 29 mei op een demodag zien. Door slimmer spuiten komt spectaculair minder bestrijdingsmiddel in het oppervlaktewater. Plant Research International (PRI), Praktijkonderzoek Plant en Omgeving (PPO) en Alterra doen in opdracht van het ministerie van LNV onderzoek naar gewasbeschermingsmiddelen en milieu. Op de demodag lieten zij aan de begeleidingscommissie van het onderzoek de voortgang zien. Zo heeft PRI het systeem Canopy Density Spraying ontworpen, dat voor een drastische afname van de milieubelasting kan zorgen. ‘Deze geavanceerde spuitmachine brengt de hoeveelheid bestrijdingsmiddel met zeker negentig procent terug’, zegt Jan van de Zande, onderzoeker bij PRI. ‘De sensor detecteert groen en de machine past de hoeveelheid bestrijdingsmiddel die het spuit automatisch aan. Hoe minder groen, des te minder de machine spuit.’ Daarnaast zorgt de machine voor een forse kostenbesparing, doordat je veel minder bestrijdingsmiddel nodig hebt. Niet voor niets heeft de vinding recent de innovatieprijs Duurzame Gewasbescherming gewonnen. Ook voor en na het spuiten kunnen chemicaliën in het milieu komen. Een veel voorkomend probleem is dat bestrijdingsmiddelen bij het vullen en schoonmaken van de spuitapparatuur van het erf spoelen en in het milieu terechtkomen. Dit heeft de volle aandacht van PPO-onderzoeker Marcel Wenneker. ‘Het milieueffect van die puntbelastingen is onderschat’, stelt Wenneker. ‘Hoewel een opvangsysteem waarboven je de spuitapparatuur vult en schoonspoelt, verplicht is, hebben veel fruittelers dat in praktijk niet.’ Het is nodig hier verandering in te brengen, aangezien een druppel onverdund middel maar liefst twintig kilometer

Met een tunnelspuit scherm je het spuitproces af, waardoor er veel minder vloeistof verwaait. oppervlaktewater kan vervuilen. Een volle opvangbak restwater is volgens PPO-onderzoeker Rik de Werd met een zelfgebouwd biologisch filter vrij eenvoudig te zuiveren. Bestrijdingsmiddelen kunnen ook in het oppervlaktewater komen door verwaaiing tijdens het spuiten, ‘drift’ in vaktermen. Doel is om tot een negentig procent driftreductie te komen. Dat kan met spuitdoppen die het bestrijdingsmiddel minder

sterk vernevelen of door iets grotere druppels te spuiten die minder snel verwaaien. ‘Fruittelers zijn bang dat grotere druppels het gewas niet voldoende bedekken’, vertelt Wenneker. ‘Maar nadat uitgebreide veldstudies laten zien dat er echt geen verschil in effectiviteit is, gaan ze toch om.’ De ultieme oplossing om drift te beperken is volgens Van de Zande echter de tunnelspuit. ‘Daarmee scherm je het spuitpro-

ces af, waardoor er veel minder vloeistof verwaait’, legt hij uit. ‘Samen met de driftreducerende doppen kun je zo waarschijnlijk tot meer dan negentig procent driftreductie komen.’ Omdat de machine het overtollige bestrijdingsmiddel opvangt, automatisch filtert en terugvoert naar de tank bespaart de kweker al gauw duizenden euro’s. Een fraaie bonus in de barre crisistijden. / HW

Resource 0329 4-8

03-06-2009

16:58

Pagina 8

8 ‘De voedselmarkt met veel aanbieders en veel afnemers verdwijnt’

‘CONCENTRATIE IN VOEDSELKETEN ONVERMIJDELIJK’ Vion kocht de afgelopen jaren het ene na het andere bedrijf op en groeide uit tot Europa’s belangrijkste vleesleverancier. Volgens topman Daan van Doorn is deze schaalvergroting onvermijdelijk. Hij legt uit waarom partnerships met supermarkten cruciaal zijn in de nieuwe marktordening van de voedselvoorziening. ‘Doordat wij vraag en aanbod afstemmen, krijgen boeren meer zekerheid.’

door ALBERT SIKKEMA, foto VION Zes jaar geleden maakte Van Doorn, samen met onder andere voorman Antoon Vermeer van landbouworganisatie ZLTO en bestuursvoorzitter Aalt Dijkhuizen van Wageningen UR, een analyse van de ontwikkelingen op de voedselmarkt. ‘We zagen dat de voedselmarkt zou veranderen van aanbodgedreven naar vraaggestuurd. We moesten dus kijken naar de ontwikkelingen aan de vraagzijde: wat wil de consument, wat doen de afnemers?’ Hij laat de top 10 van supermarkten in de wereld zien. Daarin staan naast nummer één Wal-Mart (VS) ook Tesco (Engeland), Carrefour (Frankrijk) en Albert Heijn. Door overnames zijn dat grote jongens geworden met een ijzersterke marktpositie en een grote buying power. Op een tweede lijstje staan de belangrijkste restauranten cateringsketens in de wereld, zoals McDonald’s en Burger King. En op het derde lijstje staan de grootste voedselproducenten, waaronder Nestlé, Danone, Cargill, Unilever en Heineken. De teneur: door fusies en overnames zouden per segment tien grote wereldspelers overblijven. ‘Dat is de dynamiek’, zegt Van Doorn, ‘en die ontwikkeling is nog iets sneller gegaan dan we zes jaar geleden dachten.’

VARKENSCYCLUS Om een volwaardige partij te zijn voor die grote afnemers moest de vleessector worden gebundeld. ‘Positie innemen tussen boer en markt’, noemt Van Doorn het. In die tijd kende Nederland nog vele regionale slachterijen en vleesverwerkers. De beroemde varkenscyclus veroorzaakte prijsfluctuaties, waarbij de varkensboeren dagelijks de slachterij uitkozen met de beste prijs. Dat leidde wisselend tot overaanbod en lege slachthaken. Met eigen vermogen van zijn toenmalige bedrijf Rendac, geld van ZLTO en leningen

DE NIEUWE MARKTLEIDERS Door fusies en overnames komen er steeds minder bedrijven in Nederland die de voedselvoorziening reguleren. De twee grote zuivelconcerns, Friesland Foods en Campina, kregen eind vorig jaar toestemming om te fuseren, zodat Nederland nog één grote zuivelonderneming kent. Vrijwel alle kalverhouders in Nederland leveren hun dieren aan de Van Drie Groep, die een monopolie heeft bij de levering van kalfsvlees. En Vion is marktleider op het gebied van varkens- en rundvlees. Door de nieuwe marktordening krijgen de marktleiders meer invloed op de voedselproductie.

VION-topman Daan van Doorn: ‘Door onze omvang kunnen wij een sterke partner zijn’. van banken kocht Van Doorn de afgelopen jaren slachterijen en vleesverwerkers in Nederland, Duitsland en Engeland, die onder de naam Vion gingen opereren. Vion verwerkt inmiddels 57 procent van het Nederlandse varkens- en rundvlees en is de tweede vleesverwerker in Duitsland. Met de overname van het Britse Grampian is een belangrijke doelstelling, marktleider voor vers vlees in de driehoek Berlijn-Parijs-Londen, van het vleesconcern gerealiseerd. De totale omzet van Vion bedraagt inmiddels een kleine tien miljard euro per jaar, waarmee het de op een na grootste vleesverwerker ter wereld is. Hiermee is Vion een gelijkwaardige partner voor de retailers, zegt Van Doorn. Hij wijst nog eens op de top 10. ‘Ze zijn allemaal klant van ons.’ Hij noemt twee belangrijke redenen daarvoor. Door de schaalgrootte werkt Vion efficiënt, waardoor de kosten laag zijn. En naast vlees verwerken doet Vion aan logistiek en distributie, waardoor ze het gehele traject vanaf de boerderij tot aan de winkel of cateraar voor zijn rekening neemt.

PARTNERSHIPS Ook tijdens de recessie zal de concentratie die Van Doorn beschrijft doorgaan, voorspelt hij. Daarmee verdwijnt de voedselmarkt zoals we die kenden, met veel aanbieders en veel afnemers. ‘Ik ver-

wacht dat er over enige jaren drie grote vleesverwerkers in Europa zijn.’ De fusies en overnames in Europa worden wel getoetst om te zorgen dat consumenten niet de dupe worden. Maar wat de gevolgen zijn voor boeren en tuinders, speelt geen noemenswaardige rol bij de beoordeling. Deze producenten klagen de laatste jaren dat ze te weinig ontvangen voor hun vlees, melk, groenten en aardappelen, afgezet tegen de prijs die de consument in

ONDERZOEK Door zijn schaalgrootte kan VION meer onderzoek laten uitvoeren bij Wageningen UR. Zo vonden voedingsonderzoekers een manier om het zoutgehalte in bacon terug te brengen, zonder dat de smaak wordt aangetast. ‘De wetgeving op dit vlak wordt binnenkort aangepast in het kader van de volksgezondheid. Door het onderzoek zijn we op tijd klaar om goede bacon met minder zout te kunnen leveren’, zegt Van Doorn Ook voert Wageningen UR nu genetisch onderzoek uit voor VION om de berengeur, die vrij kan komen bij het braden van vlees van mannelijke varkens, uit de slachtvarkens te selecteren. Daarmee zou de praktijk van de berencastratie (inmiddels verdoofd) geheel achterwege kunnen blijven.

de supermarkt betaalt. Een deel van de boeren vindt dat boerenorganisaties en bedrijven als Vion tegenmacht moeten organiseren om een betere prijs te bedingen bij de supermarkten. Van Doorn gelooft niet in die strategie. ‘Het gaat er niet om dat wij de Europese markt beheersen. Dat is geen doel en het lukt je nooit, gelet op de sterke positie van de retailers en het mededingingsbeleid van de EU. Nee, het gaat om partnerships met de retailers. We willen bijvoorbeeld dat een marktleider als Tesco tegen ons zegt: jullie kunnen de volledige vleesleveranties voor ons doen.’ Door dit soort partnerships wordt de markt gereguleerd en dat is goed voor de boeren, vervolgt Van Doorn. ‘Wij bepalen de prijs niet, maar we hebben wel stabiliteit in de markt gebracht. Er ontstaat meer zekerheid voor de boeren die aan ons leveren omdat wij het aanbod afstemmen op de vraag. We zijn nu in een overgangsfase en zien nog steeds de perikelen uit het oude model, waarbij afnemers en leveranciers wekelijks gevechten leveren om de prijs. Ondertussen krijgen onze grote afnemers steeds meer behoefte aan een betrouwbare partner die grote pakketten aan hen levert. Als je als retailer 100 miljard aan voeding omzet, wil je niet met duizenden verschillende leveranciers werken. Je wilt sterke partners. Door onze omvang kunnen wij dat nu zijn.’ <

Resource 0329 1-3 en 9-11wit

03-06-2009

16:09

Pagina 9

4 JUNI 2009

9

M.I.

RESOURCE #29

Vorige week kondigde Jongerenvereniging Unitas aan dat zij na 74 jaar haar deuren gaat sluiten vanwege financiële problemen. Unitas heeft door de jaren heen een behoorlijk stempel gedrukt op de Wageningse uitgaansscene. Wat gaan we missen?

WAT MISSEN WE MET DE SLUITING VAN UNITAS? Door NICOLETTE MEERSTADT, ALEXANDRA BRANDERHORST en TOM RIJNTJES, foto’s UNITAS

‘Negen van de tien keer naar Unitas’

voor studenten een belangrijke organisatie. Het heeft een heel speciale doelgroep en het is natuurlijk één van de uitgaansgelegenheden voor veel studenten in Wageningen. Wij dragen daar als universiteit ook aan bij met een aantal bestuursbeurzen. In Wageningen is er heel veel voor studenten. Je weet nog niet welke andere partijen de leegte die Unitas achterlaat weer zullen gaan opvangen.’

Bas van de Berg, derdejaars moleculaire levenswetenschappen ‘Als ik naar een open feest ga, is dat negen van de tien keer naar Unitas en ik lunch er ook regelmatig. Vanaf nu blijf ik maar hangen in de Woeste Hoeve. Het is jammer voor de euh, alto’s zeg maar, die mensen vallen nu in een gat. Gelukkig gaan ze pas in juli sluiten, ik ga zaterdag nog naar Bassball!’

‘Anders dan de studentenverenigingen’

‘Zonde van de originele ideeën’

Margot Baas, voorzitter van studentenvereniging SSR-W ‘Unitas was heel anders dan de studentenverenigingen, wat alternatiever, meer gericht op popmuziek en op jongeren in Wageningen. Daarmee vertegenwoordigde de vereniging een deel van de Wageningse studenten en dat valt nu weg. Ik denk niet dat wij nu direct meer leden zullen krijgen, maar misschien wordt het tijdens de AID wel drukker. Het is ook wel even schrikken. Ik wist dat ze de structuur wilden wijzigen, maar had niet zien aankomen dat ze er helemaal mee zouden stoppen. De laatste paar jaar liep het al minder en dat ze de contributie hebben afgeschaft heeft er natuurlijk ook aan bijgedragen. Bij ons loopt het gelukkig gewoon goed.’

Laura van Voorst Vader, vierdejaars moleculaire levenswetenschappen en KSV-lid ‘De feesten tijdens de AID zijn altijd erg goed, maar voor open feesten vind ik het vaak net te ver fietsen. Het culturele aanbod wordt kleiner. Unitas had vaak originele feesten zoals het inmiddels internationaal bekende Bassball en ook Fingerlickin’, wat een maf feest is dat. Ik verwacht niet dat er meer mensen naar de ledendisco van KSV komen, de drempel dat je geïntroduceerd moet worden door een lid is toch best hoog.’

‘Heerlijk dansen met oud en nieuw.’

‘Fellisco heeft genoeg draaitalent’

Trees van Dijk, studeerde tot 2006 in Wageningen en woont er nog ‘Unitas betekende ieder jaar heerlijk dansen met oud en nieuw en allemaal oude bekenden en nieuwe mensen tegenkomen. Leuke proppenfeesten met goede muziek en grappige bandjes. Ze hadden wel de lekkerste mensa voor vego’s en een heerlijke tuin om in te zitten. Ik ben geen doorgewinterde Unitasser, maar ik vond de feesten met oud en nieuw super.’

‘Wonderlijk dat het woord doorstart zo vaak valt’ Tom Driedonks, tevens bekend als dj atÔme, vierdejaars biotechnologie en penningmeester van Unitas ‘Het uitgaansleven wordt veel eenzijdiger en de leden verliezen een plek om hun hobby’s uit te oefenen; hier heb ik leren draaien. Het is overigens niet waar dat de andere verenigingen ‘ruziën’ om onze DJ’s. Er lopen wel ge-

Arnold Looijen, tweedejaars Economie en beleid, Ceres-lid en voorzitter Disco Fellisco sprekken met Het Gat en Ceres om daar Fuser Invites-feesten te gaan geven. Dat het woord doorstart zo vaak valt, vind ik wonderlijk, dat gaat voorlopig echt niet gebeuren. Maar als de Unitas-vriendengroep op losse basis feestjes gaat organiseren, dan ben ik er wel bij.’

‘Populaire Unitas-avonden overnemen’ Erik-Jan Frankhuizen, eigenaar van café Het Gat ‘Ik vind het diep triest dat Unitas dichtgaat. Er gaat echt een stuk geschiedenis verloren, maar ook voor Wageningen als uitgaansstad is het jammer. Hierdoor krijg je steeds minder aanzuigende werking en bovendien mis je de absolute identiteit van Unitas. Aan de andere kant biedt dit voor ons kan-

sen, al is het een beetje uit wanhoop. Het loopt de laatste jaren al terug, zowel in het weekend als door de week is het rustig in Wageningen. We onderzoeken op dit moment of we sommige populaire Unitas-avonden kunnen overnemen zoals de Fuser Invites en Fingerlickin’. Na de AID willen we op donderdagen de kelder standaard open doen, en dan meer gaan programmeren voor een disco-omgeving. Het echte Unitas-publiek, de hardcore alternatievelingen, die zullen zich bij ons niet op hun gemak voelen, daarvoor zijn we te commercieel.’

‘Spijtig dat een vereniging met zulke goede en druk bezochte feesten er volgend collegejaar niet meer zal zijn. Ik ging zelf maar eens per maand naar Unitas omdat ik meestal bezig ben met Fellisco, de ledendisco van Ceres. Het zou een goede zaak zijn als er voortaan meer niet-leden geïntroduceerd worden in onze discotheek. Fellisco heeft genoeg draaitalent dus we proberen niet om dj’s aan te trekken. Maar we zijn wel in gesprek met Fuser om een locatie te bieden voor de Fuser Invites-feesten.’

‘In Wageningen is ‘We wachten af’ Walma-Schreur, de Wageningse wetveel voor studenten’ Minie houder van cultuur, laat via een woordvoerProf. Martin Kropff, rector magnificus van Wageningen Universiteit ‘Het is heel jammer dat Unitas gaat sluiten. Dat nieuws kwam voor mij ook onverwacht. Unitas is een jongerenvereniging, maar ook

der weten dat de gemeente op 15 juni een overleg heeft over de mogelijkheden met Stichting Eugeia Fonds, de eigenaar van het gebouw van Unitas. De wethouder wil het overleg afwachten voordat ze uitspraken over de toekomst doet.

Resource 0329 1-3 en 9-11wit

03-06-2009

ACHTERGROND

16:09

Pagina 10

10

NOOIT MEER RUZIE MET LENIE

4

P z g v

d

Resource 0329 1-3 en 9-11wit

03-06-2009

16:09

Pagina 11

4 JUNI 2009

11

RESOURCE #29

Pensionerend professor Peter Reijnders (Imares) werd bekend door zijn zeehondenonderzoek. Hij zag de Nederlandse populaties in elkaar zakken en weer groeien, had aanvaringen met Lenie ’t Hart en ontdekte de invloed van pcb’s op de vruchtbaarheid. ‘Ik verwacht dat ik nog wel eens om advies gevraagd zal worden.’

door RIK NIJLAND, foto EDO KOOIMAN PETER REIJNDERS Peter Reijnders (Siebengewald, 1944) studeerde in Wageningen bosbouw, met de nadruk op natuurbeheer en dierecologie. Hij werkt bij Imares sinds de oprichting van dit instituut in 2006. Daarvoor was hij vanaf 1973 werkzaam bij het Rijksinstituut voor Natuurbeheer (RIN), dat later opging in het Instituut voor Bos- en Natuuronderzoek (IBN) en daarna in Alterra. In 1980 promoveerde hij op het beheer van zeehonden in de Waddenzee. Sinds 2007 is hij buitengewoon hoogleraar Ecologie en beheer van zeezoogdieren aan Wageningen Universiteit, en vanaf 2005 bijzonder hoogleraar aan de Universiteit van Kiel, Duitsland.

‘I

k heb er wel even over gedacht, terug te gaan naar Limburg, Maar het eilandleven bevalt ons toch te goed. Door het toerisme is Texel soms erg druk, maar je hebt daardoor ook prima voorzieningen. Mijn vrouw en ik blijven in Den Burg wonen’, vertelt professor Peter Reijnders. Op vrijdag 29 mei werd zijn pensionering ingeluid met een Koninklijke onderscheiding – Officier in de orde van Oranje-Nassau – en een afscheidssymposium, georganiseerd door mede-zeezoogdieronderzoekers uit binnen- en buitenland. Ondanks die officiële huldeblijken gaat Reijnders niet op zijn lauweren rusten. Zo heeft hij nog ruim drie jaar te gaan als buitengewoon hoogleraar bij Wageningen UR, waar hij vier aio’s onder zijn hoede heeft. Ook zal hij nog regelmatig te vinden zijn op zijn werkkamer bij Imares op Texel; de zeehondenschedel, het Inuit-snijwerk en de massa’s papier en rapporten hoeven niet mee naar huis. ‘Het is fijn dat ik hier kan blijven werken, voor de contacten, de bibliotheek en internet. Mijn werk aan walvissen en zeehonden is inmiddels overgenomen door een drietal opvolgers dat al een tijdje meedraait, maar ik verwacht dat ik nog wel eens om advies gevraagd zal worden’, aldus Reijnders. ‘Eindelijk krijg ik nu de tijd om literatuur en rapporten echt goed te lezen. Daarnaast is er nog een aantal vragen die me bezighouden. Imares adviseert over allerlei ingrepen in het zeemilieu, maar in de praktijk is het ontzettend moeilijk te voorspellen wat er op die ene plaats in die hele grote zee gebeurt, terwijl er zoveel andere variabelen zijn. Vaak heb je te maken met cumulatieve effecten op zeedieren: er is ook vervuiling, of verstoring elders. Ik wil nog eens goed nadenken hoe je dat in je overwegingen mee kunt nemen. Bovendien heb ik nog een project op stapel staan om uit te zoeken waarom de zeehonden in de Waddenzee steeds vroeger in het jaar jongen krijgen. Daar heb ik nu allemaal tijd voor. Dat hoop ik althans.’ PCB’S Reijnders vestigde zijn wetenschappelijke naam met onderzoek aan zeehonden. Vanwege zijn deelname aan internationaal overleg over walvissen zij er ook andere zeezoogdieren in

‘Het maakt niet zo gek veel uit of je je bezighoudt met herten of met zeehonden’

zijn portefeuille geslopen, ‘maar ik denk dat mijn publicatielijst voor 95 procent gericht is op zeehonden’. De basis daarvoor legde hij in de jaren zeventig. Reijnders onderzocht de tanende zeehondenpopulatie in de Waddenzee: er leefden toentertijd nog ongeveer vijfhonderd gewone zeehonden in het Nederlandse deel, en geen of nauwelijks grijze zeehonden. Mede door zijn beleidsaanbevelingen en beschermingsmaatregelen klom de populatie weer uit het dal. Inmiddels zwemmen er ongeveer zesduizend gewone en drieduizend grijze zeehonden in de Nederlandse wateren. Zijn grootste wetenschappelijke prestatie vindt hij echter de ontdekking, midden jaren tachtig, dat chloorkoolwaterstoffen, en dan vooral pcb’s, diep ingrijpen in de populatie-ecologie van de zeehonden. ‘Nog altijd is dat een van de weinige onderzoeken waaruit onomstotelijk een direct effect naar voren kwam van zeewaterverontreiniging. We verdiepten ons als eersten in de invloed van pcb’s op de endocrinologie. Daaruit kwam naar voren dat pcb’s invloed hebben op de innesteling van de bevruchte eicel in de baarmoeder, waardoor er te weinig jongen werden geboren. ‘Wetenschappelijk gezien was dat een mooi resultaat – met een publicatie in Nature als resultaat – maar misschien nog wel veel belangrijker is dat er daardoor een maatschappelijke bewustwording op gang kwam over het gebruik van deze stoffen die de hormoonhuishouding verstoren. Nog altijd is er veel aandacht voor de invloed van dergelijke stoffen op het zeeleven.’ ZEEHONDENCRÈCHE Dat nu juist een Limburger in het zoute milieu terechtkwam, noemt Reijnders toeval. ‘Doordat mijn vader joeg, was ik wel al van jongs af aan geïnteresseerd in grote zoogdieren. In Wageningen deed ik een hoofdvak bij Jan van Haaften over schilschade door edelherten. HIj vroeg me daarna of ik op Texel negen maanden onderzoek wilde doen naar zeehonden, omdat het daar zo slecht mee ging. Uiteindelijk mondde dat uit in een promotie. Qua populatie-ecologie maakt het niet zo gek veel uit of je je bezighoudt met herten of met zeehonden. Wel moest ik veel leren over het zeemilieu, maar gaandeweg raakte ik daardoor gefascineerd.’ Hoewel Reijnders goede contacten onderhield met maatschappelijk organisaties, zal de zeehondencrèche in Pieterburen waarschijnlijk niet rouwig zijn om diens afscheid. Reijnders kwam een aantal keren keihard in aanvaring met Lenie ’t Hart, hoewel hij ooit deel uitmaakte van de wetenschappelijke adviesraad van het opvangcentrum. ‘In de jaren tachtig was het zo slecht gesteld met de zeehonden dat het noodzakelijk was elk individu te redden, maar toen de populatie na de uitbraak van het zeehondenvirus weer flink groeide, vond ik dat we moesten ophouden zwakke, wellicht zieke dieren weer terug te brengen in de populatie. Dat was onbespreekbaar. Let wel: ik ben geen tegenstander van opvang. Die heeft een enorme educatieve meerwaarde; je kunt uitleg geven over het leven van de dieren, over het zeemilieu en over de bedreigingen. Als je zoals Ecomare een tiental zeehonden per jaar opvangt, dan zie ik daar absoluut geen probleem in, maar daar wil men in Pieterburen niet aan. Of Lenie ‘t Hart het fijn vindt dat ik wegga? Misschien wel, misschien ook niet. Daarmee vervalt voor haar ook een inspiratiebron.’ <

Resource 0329 12-14 en 18-20

03-06-2009

16:29

Pagina 12

INTERNATIONAL

4

12 WESP: there are still possibilities for computer nerds with initiative

WHAT WILL LOSING UNITAS MEAN FOR US? Last week the Unitas youth club announced that, after 74 years, it will now be closing its doors due to financial problems. The grapevine is already buzzing with rumours of DJs being fought over and the club reopening. One thing is certain: over the years Unitas has made its mark on Wageningen nightlife. ‘If I go to an open party, nine times out of ten it will be at Unitas, and I regularly have lunch there too’, says Bas van de Berg, a third year student of molecular life sciences. ‘It’s a pity for alternative students—they’ll have nowhere to go now.’ Laura van Voorst Vader, in the fourth year of the molecular life sciences course, says: ‘The introduction week parties are

always very good, but for open parties I often feel it’s just that bit too far to cycle. Culturally, the range that’s on offer is getting smaller and smaller. Unitas used to have original parties, like the now internationally famous Bassball and also Fingerlickin’ – what a wacky party that is!’ Tim Driedonks, Unitas treasurer, is very disappointed too. ‘The nightlife here is getting very one-sided and the members are losing their space for their hobbies – I learned to DJ here.’ He doesn’t think it’s true that other clubs are fighting over the Unitas DJs. ‘There are talks with ’t Gat and Ceres about throwing Fuser Invites parties there. I think it's amazing that you hear so much talk of it restarting, because that really is not on the cards. But if the Unitas

crowd start organizing informal parties themselves, I’ll be there.’ Professor Martin Kropff, the rector of Wageningen University, thinks it's a pity Unitas is going to close down. ‘The news came as a surprise to me too. Unitas is a youth club, but it’s an important organization for students too. It has a particular target group, and is of course one of the nightspots for a lot of Wageningen students. The university contributes through a number of executive board grants. There’s a lot going on in Wageningen for students. You can’t tell who will fill the gap that Unitas leaves behind.’

Gat, might be interested. 'Our numbers have been going down in the last few years, and it’s quiet in Wageningen at weekends and midweek. We’re looking into whether we can take over some popular Unitas evenings, like Fuser Invites and Fingerlickin’.’ Arnold Looijen, Ceres member and chairman of Disco Fellisco, sees new opportunities for his own disco, although he doesn’t need the Unitas DJs there. ‘It would be a good thing to get more nonmembers along to our disco. Fellisco has enough good DJs so we are not out to attract more. But we are talking with Fuser about providing a venue for the Fuser Invites parties.’ / NM/AB/TR

Erik-Jan Frankhuizen, owner of the café 't

H

Yo se th wa

Th Wa th re

AGROBIODIVERSITY/ Under the watchful eye of farmer’s wife Joke de Geus, students on the new Agrobiodiversity course inspect the catch of insects from a field margin, sown to increase on-farm ‘functional’ biodiversity. The students recently spent a week doing fieldwork in the Hoeksche Waard in the Netherlands. This year, the Agrobiodiversity course is an elective for both Dutch and international students. Next academic year, it will be part of the BSc minor in Sustainable Agriculture and Food Consumption. / AS, Photo: Lijbert Brussaard

WESP IS SLOWLY DYING OUT A posting on 17 March 2009 on the Wageningen Electronic Student Plaza (WESP): ‘If we cannot find new board members within two weeks we will lose some space at Computechnion: the beginning of the end of WESP.’ For a long time this was the forum for Wageningen students. Now it’s getting a bit dusty, due to a shortage of computer nerds with initiative. ‘The site was launched around 1999. Forums were still quite unusual then, and WESP was mainly used to exchange films’,

says Leon Timmermans, who has been active on WESP for five years. Then WESP became a discussion space for Wageningen-related topics such as housing, for example. ‘The nice thing about WESP is that it’s for all Wageningen students, since it isn’t linked to a club’, thinks Timmermans. ‘Anyone can post on it, raise subjects and discuss them. The most popular part is still the Wanted/ For sale section.’ In that respect, WESP still meets a need, but there are no real discussions on the

forum any more. Timmermans: ‘For us it was all about an online community, but there doesn’t seem to be enough call for it. There isn’t even any response to postings from the Student Council. Wageningen students are just too inactive in these sorts of things, and they tend to stay in their own little cliques.’ It’s not just the amount of posting that has gone down; the WESP committee is in trouble too. ‘The number of active students in WESP has gone down a lot, and there are not many technical people

in Wageningen. There are some students who want to learn programming, but they often want us to hold their hands. Whereas what we need is people with initiative’, says Timmermans. ‘We haven’t had support from the university for at least two years, because we are not active enough. I can’t deny that, I must admit. We do still have a couple of servers, good relations with the university and with Idealis, and a room at the Computechnion which we hardly use. There are two or three of us left. But there are still possibilities – at least, for someone with initiative.’ / NM

S

he th sp

es

h

s

Resource 0329 12-14 en 18-20

03-06-2009

16:29

Pagina 13

4 JUNE 2009

13

RESOURCE #29

SNAPPED WHO? Bastiaan Meuleman, 23, from Belgium – a student of landscape architecture and spatial planning, off to work in the Forum. HARD TO STUDY WITH THE SUN SHINING? ‘Yes it is. I would rather go to the Uiterwaarden. It’s not only the temperature that makes it difficult. I face big concentration problems at the moment because

my sister and her boyfriend are going to get married soon!’ NEARLY THE HOLIDAYS? ‘For the holiday I have great plans! First two music festivals; les Ardentes and Rock Werchter. After that, scout camp. I also have big road trip plans – to Croatia with Belgian friends. So let the holidays begin!’ / AD

NEW SPECIALIZATIONS: MASTER CHEF AND CUDDLING COWS Gastronomy and Animals in Health Care are two of the new specializations to be launched next academic year at Wageningen University and Van Hall Larenstein. In the university’s MSc courses in Food Technology and Plant Sciences, specializations have been set up jointly with overseas universities, and will lead to a dual degree. In the MSc on Food Technology there will be new specializations in Gastronomy and in Sensory Science. Gastronomy combines food technology and social science courses on topics such as consumer perceptions, local produce and molecular gastronomy. The Maastricht hotel school, the Wageningen catering college and Peter Klosse, chef at the Apeldoorn restaurant De Echoput, will all

be contributing. ‘This is really food technology for the short term, and the field is made up of caterers and producers of ready meals’, says course director Ralf Hartemink. Sensory Science is going to be taught in collaboration with the University of Copenhagen, which specializes in physical reactions to food at brain level. This specialization can be followed by MSc students of both Food Technology and Nutrition and Health, and it leads to a dual degree from both Wageningen and Copenhagen. The MSc in Plant Sciences is also going to be offering two dual degree specializations: ‘Quality and supply of fruits & berries’ with the University of Copenhagen, and ‘Vegetable production

and supply systems’ with the Leibniz University in Hannover. Students spend the first year in Wageningen and the second year at the other university. The thesis is supervised by both universities. ‘The universities of Copenhagen and Hannover specialize in those subjects, so they complement Wageningen knowledge perfectly’, says course director Anja Kuipers. From now on, MSc students of Organic Agriculture will be able to specialize in Agro Ecology, which will be offered in collaboration with the French Grande Ecole Isara-Lyon. This specialization officially starts in 2010, but students can start on it already. At Van Hall Larenstein in Velp, a new

HORSES LESS STRESSED WHEN BROKEN IN SENSITIVELY Young horses that are broken in sensitively experience less stress than those raised in the conventional way. This has emerged from research by the Wageningen Animal Sciences Group and the Utrecht Faculty of Veterinary Science, recently published in the Veterinary Jour-

nal. The performance of the horses is not affected. Two groups of horses were broken in during the research. One group was broken in by a horse trainer who paid attention to the horses’ behaviour and individual development, and made them feel at ease. The other group had a more

traditional, performance-oriented trainer. The two groups performed equally well, but the more sensitively trained horses experienced significantly less stress. A range of unconventional training methods known collectively as natural horsemanship have been gaining ground in the horse world in recent years. / AS

s y e’, -

h. ll

a

SMARTER SPRAYING/

Pesticides are unavoidable in intensive agriculture, but better spraying methods can help protect the environment. At a Demo day on 29 May, Wageningen UR showed how smarter spraying spectacularly reduces the amount of pesticide that gets into surface water. The ultimate solution for restricting seepage of pesticides is the tunnel sprayer, which screens off the spraying process. / HW

major in Real Estate and Land Transactions will be starting as part of Forest and Nature Management. In Leeuwarden there are two new majors, Health and Food, under Food Technology, and Animals in Health Care, under Animal Management. ‘A lot of animals are being used in health care these days; the bestknown example is the care farms. But there are also activities and clinical therapies involving pets and horses’, says lecturer Maaike Miedema. ‘Swimming with dolphins comes under this too, but it’s a borderline case, as the subject is really focused on pets and farm animals and not on wildlife’, she explains. At the open day there was less interest in Animals in Health Care than in Wildlife Management, which has been the biggest draw at Animal Management. / AB

TOUGH RULES ARE BREAD & BUTTER TO THE DAIRY INDUSTRY The business world often fulminates against government regulations and bureaucracy. But the European dairy industry seems to be quite happy with EU regulations. The European dairy industry, with companies such as Danone and Friesland Campina, wouldn’t swap the administrative demands of the EU’s regulations for a lower level of food safety and quality, according to a study by the LEI and Wageningen University that was commissioned by the European Commission. Researcher Krijn Poppe says, ‘In the nineteen nineties a lot of food safety regulations were drawn up in response to the BSE and dioxin crises. One example was the requirement to keep food safety records for each product. A lot of businesses react negatively to all these rules at first. But if you dig a bit deeper, it seems that they do want the consumer confidence that results from this policy. And if Brussels didn’t make the rules, the supermarkets would, and that’s a lot worse.’ These companies would also rather have the European system than the American one. In the US there are few rules, but companies can be sued in court if something goes wrong. That kind of ‘see you in court’ culture is a nightmare for European dairy multinationals. They do find European regulations limiting for innovation, though. It takes too long before a new product – one with a health claim for example – is allowed onto the European market. / JT

Resource 0329 12-14 en 18-20

03-06-2009

INTERNATIONAL

16:29

Pagina 14

14 Termite powder in the porridge? So simple yet no one has thought of it before

TURBOT GROWS FASTER IN FRESH WATER Young turbot grow a lot faster if more water runs through their ponds. The growth rate of the fish can be increased by up to thirty percent in this way. Little is known yet about the underlying mechanism. It seems too good to be true: just change the water more often, and the fish farmer will be raking it in. But it’s not quite as simple as that, explains researcher Edward Schram of Wageningen Imares. ‘Thirty percent is quite something, that’s true. But we should add that this applies to young fish. Whether it applies to adult fish we don’t yet know. And you also have to consider the cost of pumping all that extra water. The energy that uses has to be paid for too.’ Faster growth does not automatically mean bigger profits. But the principle does work. The research shows that quite incontrovertibly. Young turbot grow faster if their water is changed more often than is currently usual on fish farms. It’s a straight correlation: the more frequently the water is changed, the faster the fish grow. The increase only levels out when the water is changed five times as often as usual. Why the fish grow faster in fresher water is not entirely clear. It certainly doesn’t have anything to do with the available oxygen. There was enough of that anyway, says Schram. It is now being investigated whether the amount of carbon dioxide is the reason. The more often the water is changed, the lower the level of CO2. ‘The CO2 level is the best explanation we have found so far’, Schram confirms. But it is not altogether satisfactory, he thinks. Other explanations cannot be ruled out. For example, the water quality in the ponds is probably not the same everywhere. ‘Turbot lie still at the bottom of the pond for the best part of the day, piled up on top of each other. The water quality between the fish is probably not the same as the quality where we take measurements higher up. That is an interesting aspect, which I would like to look into.’ According to Schram, the Netherlands only has two turbot farms. But elsewhere in Europe, there are many more. A French fish farmer has been applying Schram’s knowledge for a couple of months now. ‘They’ve switched there from changing the water once an hour to twice an hour. And that’s increasing the profits. But it is too soon for firm conclusions.’ / RK

DINING AT DE BONGERD A delicious dish of noodles or macaroni with all the trimmings for just 3.75 euros. This has been on offer at Wageningen’s De Bongerd sports centre for a month now. It was an idea of John Schouten’s – an enthusiastic and creative man who tends the bar at De Bongerd day in day out. ‘My working day begins at five in the afternoon’, says Schouten. ‘At that time the canteen is often empty and there is nothing for me to do. Because I like to keep busy, I came up with the idea of providing meals for students. I’m hoping to breathe new life into the canteen in the early evening.’ And Schouten carefully pricks the lid of the packaging before putting a frozen portion of macaroni in the microwave. ‘Now that most of the canteens have closed, I would like to give students a chance to buy a good meal that’s fast and cheap. At the moment I’m only offering two choices, but if it goes well, I’d like to broaden the menu after the summer holiday.’ After five minutes, John takes the macaroni out of the microwave and spoons it onto a white plate. It looks a bit frugal at first, but John has found a solution to that – with some sauce, cheese and slices of cucumber he transforms the meagre pile of pasta into a tempting-looking meal that he proceeds to serve with a fork and spoon. The customer won’t need a knife, as John has already cut up the food. ‘Made with love’, he says and looks as if he means it. A student who has just been playing knotsbal is served his meal on a sunny terrace with a view of aerobics girls working up a sweat. ‘I’m very curious’, he says before taking his first mouthful. ‘A bit fatty, but it tastes fine. The price-quality ratio is perfect!’ / CJ

A good deal: a Bongerd meal. / Photo BdG

TERMITE PORRIDGE TO COMBAT HUNGER A kind of porridge made from ground termites and flour. Enough to make a lot of Europeans gag, but this idea from four Wageningen students might be a solution to hunger in Zimbabwe. The Student Association of the Institute of Food Technologists thinks there’s something in it, and the group is through to the final of the competition for the best idea for helping developing countries. It sounds simple. Mix a local grain with finely ground termites. And since termites are only available in mass quantities in the rainy season, you use a fermentation process so they will keep a long time. So simple, yet no one has thought of it before. ‘People haven’t been using insects very long in food technology’, says

finalist Harmke Klunder, ‘even though they are a source of protein’. She’s not afraid that Africans won’t want to eat the termites: ‘They are a delicacy there.’ The grain the group has chosen is sorghum. ‘Sorghum is a local crop that is adapted to a dry climate. Maize, for example, needs much more water.’ The idea was worked out by an international group of students of Food Safety and Food technology. ‘I got an email from the course director, drawing our attention to the competition run by the student group in the Institute of Food Technologists. They were looking for good ideas for helping developing countries to make progress. With her director’s help the Dutch student got an international group together, with students from Mexico,

Poland and Turkey. ‘I hardly knew them, yet it went very smoothly. We’ve all put something into the idea. I suggested adding insects, someone else came up with the idea that sorghum would be better than maize.’ The idea got through to the final, but only one person was sponsored to present it in California. ‘Then we looked for funding. It wasn’t too difficult actually. In no time we had a grant from the Wageningen University Fund and the LEB fund.’ So next week the whole team will be off to the final, to compete with two other teams for the first place. They are a little doubtful about the outcome. ‘Our idea is still only on paper. We haven’t been able to conduct any practical trials with fermenting insects.’ / SvG

Resource 0329 15-17

03-06-2009

13:52

Pagina 15

4 JUNI 2009

15

RESOURCE #29

EDUCATION PUBLICATIES Mail onderwijsberichten uiterlijk maandag 09.00 uur naar [email protected], met als onderwerp ‘Education’. De lengte is hooguit 100 woorden. Submit education announcements before Monday 09.00 to [email protected], with header ‘Education’. The announcement doesn’t exceed 100 words.

Mail nieuwe publicaties in reeksen van instituten en eenheden uiterlijk maandag 09.00 uur naar [email protected]. De lengte is hooguit 60 woorden.

Alterra

Dienst Landelijk Gebied en klimaatverandering. J.A. Veraart en Environmental sciences editor of the book “Ecological im- H. Goosen. Alterrarapport 1866. plications of minilivestock: potenti- Relationships between nitrous al of insects, rodents, frogs and oxide emissions from natural ecoColloquium snails” which appeared in 2005. systems and environmental facRick van den Goor and Maarten tors. M. Bloemerts en W. de Vries. van der Meer: Hydrological impact Date: Tuesday 11 June, 12.3013.30 hrs. Venue: Large Lecture Alterrarapport 1853. of the Eckelrade fault in the Noor room C19, Building 511, BinnenSustainability of the wood chains catchment in the Belgium/Dutch haven 7. between the Russian Federation province of Limburg. and the Netherlands. E.J.M.M. Date: Tuesday 9 June , 14.00Arets, P. Schütz en G.B.M. Pedroli. 15.00 hrs. Venue: Atlas 1, Atlas Social sciences Alterrarapport 1809. Building, Droevendaalsesteeg 4, Wageningen. M a r k e t i n g a n d c o n s u m e r Advies ontsnippering van de Natte As in het Hunzedal bij de kruibehaviour sing met de N33. E.A. van der Plant sciences Looking for a student assistant Grift, T. van der Sluis, J. Dirksen en ENTOMOLOGY We are looking for an MSc student M.J. Epe. Alterrarapport 1801. or above who can review selected De relatie tussen gebruiksintensiteit en de kwaliteit van graslanliterature studies so that we can Colloquium den als foerageerhabitat voor Maykel van Gent: Behaviour of the compare for any discrepancies sheep tick Ixodes ricinus in relati- with the researcher’s review. Work- gruttokuikens. D. Kleijn, W. Dimon to infection with Borrelia burg- load: 138 Literature studies. Pre- mers, R. van Kats en D. Melman. Alterrarapport 1753. dorferi s.l.. Date: Tuesday, 9 June, ferred field of a student: EnvironGeochemische schematisering mental studies, ecology, environ16.30-17.00 hrs. Venue: Large van de ondergrond in het STONEmental economics and related Lecture room C19, Building 511, subjects. Interested students can model. Schatting van het ammoBinnenhaven 7. nium oxalaat extraheerbare alucontact Mr. Workneh Tessema, MSc, [email protected] or minium- en ijzergehalte. E.M.P.M. Seminar apply to Marketing and consumer van Boeke. Alterrarapport 1831. Sustainable use of biodiversity. Geochemische schematisering behavior group, Leeuwenborch, Edible invertebrates, cases and van de ondergrond in het STONEstrategies in the Amazon (Alto Ori- fifth floor, room number 5029, model. Organisch stofgehalte in [email protected]. noco) and North Eastern Italy by de ondergrond. E.M.P.M. van BoeProf. Dr. Maurizio G. Paoletti, Dekel. Alterrarapport 1830. partment of biology, University of Het vergroten van uitvoeringsPadua, Italy. Prof. Paoletti was the

kracht in gebiedsgericht beleid. Het gebied de Brabantse Wal. P. Roza en F.G. Boonstra. Alterrarapport 1825 (Rapport is alleen digitaal beschikbaar). A new compliance checking level for nitrate in groundwater. Modelling nitrate leaching and the fate of nitrogen in the upper 5 meter of the groundwater system. P. Groenendijk, L.V. Renaud, J. Roelsma, G.M.C.M. Janssen, S. Jansen, R. Heerdink, J. Griffioen en B. van der Grift. Alterrarapport 1820. Bronnen van nutriënten in het landelijke gebied; Analyse van de bijdrage van de landbouw aan oppervlaktewaterkwaliteit met STONE 2.3 resultaten. E.M.P.M. van Boekel, L.V. Renaud, F.J.E. van der Bolt, en P. Groenendijk. Alterrarapport 1816. Onbekende mogelijkheden. Recepten voor Boeren voor Natuur met ingrediënten uit de Catalogus Groenblauwe Diensten. J. Westerink. Alterrarapport 1805. Te bestellen via www.boomblad.nl /rapportenservice. Veel rapporten zijn ook te downloaden vanaf www.alterra.nl (publicaties).

LEI Thought for Food; The impact of ICT on agribusiness. F. Bunte, Y. Dijkxhoorn, R. Groeneveld, G.J.

Hofstede, J. Top, J. van der Vorst en Sj. Wolfert. LEI-rapport 2009029; ISBN 978-90-8615-32-20; Prijs €18,50 Administrative burdens in the European food industry; With special attention to the dairy sector. H. Bremmers, B. van der Meulen, K. Poppe en J. Wijnands. LEIrapport 2008-066; ISBN 978-908615-267-4; Prijs €15 Kijk op multifunctionele landbouw, omzet en impact; Achtergronddocument. A. Roest, K. Oltmer, G. Venema, J. Jager, L. Jeurissen, E. Gies, H. Schoorlemmer, V. Hendriks-Goossens, A. Dekking, J. Kamstra en A. Visser. LEI-rapport 2009-041; ISBN 978-90-861-53268; Prijs €28,75 Sustainable tea production; An assessment of Farmer Field Schools in Kenya. S. Hiller, D.D. Onduru and A. de Jager. LEI-rapport 2008-078; ISBN 978-908615-290-2; Prijs €15,25 Dutch agriculture and horticulture with a glance at South Korea; Policies and results in the past, present and future. P.J. Rijk en E.J. Bos. LEI-rapport 2009-039; ISBN 978-90-8615-31-83; Prijs €26,75 Productie- en handelsdata voor fytosanitair beleid; Inventarisatie ten behoeve van risicomanagement. J. Benninga, W. Hennen en M. van Galen. LEI-rapport 2008052; ISBN 978-90-8615-260-5; Prijs €15 Borgstellingsfonds: klaar voor de toekomst? H.A.B. van der Meulen,

G.S. Venema. LEI-rapport 2008077; ISBN 978-90-8615-307-7; Prijs €13,25 Passie voor paarden; Een onderzoek naar de belevingswereld en het informatiezoekgedrag van paardenliefhebbers in Nederland. E.E.C. van Wijk-Jansen, E.K. VisserRiedstra, J.A.A.M. Verstegen en H.J.M. Kortstee. LEI-rapport 2009024; ISBN 978-90-8615-311-4; Prijs €32,25 Wat noemen we verbrede landbouw?; Verkenning van definities en informatiebehoeften. G. Venema, B. Doorneweert, K. Oltmer, M. Dolman, M. Breukers, L. van Staalduinen, A. Roest en A. Dekking (PPO). LEI-rapport 2008-076; ISBN /EAN 978-90-8615-302-2; Prijs €19,25 Te bestellen door overschrijving van het bedrag op rekening 30.00.90.641 van het LEI te Den Haag o.v.v. het rapportnummer. Rapporten zijn ook te downloaden vanaf www.lei.nl (producten, publicaties, rapporten).

(ADVERTENTIES)

3TUDEER WOONENLEEF


Studenten 50% korting

IN7AGENINGENEN%DE

Neem een abonnement 3 Surf naar volkskrant.nl/studenten

(dit aanbod geldt alleen voor uitwonende studenten t/m 27 jaar)

volkskrant.nl/studenten

+AMERZOEKT NIEUWEBEWONER
'ENOEG VAN DIE MUFFE ZOLDER OF HEB JE HET HELEMAAL GEHAD MET DIE TOCHTIGE KELDER +IJK DAN EENS OP WWWIDEALISNL VOOR EEN COMPLEET EN ACTUEEL KAMERAANBOD -ET EEN RUIME KEUZE AAN KAMERS DIE NU BESCHIKBAAR ZIJN +LINKT GOED 7ACHT DAN NIET TE LANG ANDERSGAAT DIEDROOMKAMERAANJEVOORBIJ
GEOPEND MAANDAGTMDONDERDAG VAN UUR VRIJDAGVAN UUR

WWWIDEALISNL $UIVENDAAL !07AGENINGEN 0OSTBUS !!7AGENINGEN 4   % ALGEMEEN IDEALISNL

Resource 0329 15-17

03-06-2009

13:52

Pagina 16

SERVICE

SWITCH

NAMEN

AGENDA

V

Dutch Zoology Prize

Mail agendaberichten uiterlijk maandag 09.00 uur naar [email protected], met als onderwerp ‘Agenda’. De lengte is hooguit 60 woorden.

ES

of Plant Pathology (KNPV) to honor Vacatures zijn voor interne en externe kandidaten. Interne kandidaten the best afternoon presentation hebben voorrang, zie intranet/people/arbeidsvoorwaarden. De during the KNPV spring meeting volledige vacaturetekst staat op www.werkenbij.wur.nl. Aanleveren: Dr. David Lentink Fast Forward – forty years of woensdag in de week voorafgaand aan verschijnen van Resource. The Dutch Zoology Prize 2009 Voor informatie, bel Corporate HRM: (0317-4)85706. (2000 Euros and a symposium to ‘Gewasbescherming’. Her presenbe organised by the winner) is an tation, titled ‘Outstanding: The dispensable chromosomes of MycosPHD SYSTEMS BIOLOGY ON annual price which the Royal FULL PROFESSOR HEALTH AND phaerella graminicola’ was the FLOWERING NETWORK M/F (1.0) Dutch Zoological Society (KNDV) SOCIETY M/F (1.0) best, because scientific research PSG, Plant Research awards to an author of one or a SSG, Department of Social International, Bioinformatics, Wa- series of scientific publications in was explained clearly to a broad Sciences, Wageningen audience. Ben M’Barek is PhD geningen the field of zoology. This year the Vacancy number: AT HGL SSG Vacancy number: AT: 09.Biosc.08 winner is Dr. David Lentink (Experi- student in the PRI unit Biointer2009-06 actions and Plant Health. mental Zoology Group, WageninVoor meer informatie zie: www.werkenbij.wur.nl gen University) for his PhD research A monetary prize of thousand on Biofluiddynamics of Swimming Euros comes with the award. and Flight. In this research the fluid dynamics of swimming in larval zebra fish and the aerodynamics of insect and bird flight has Resource, Weekblad voor WageIllustraties/ Henk van Ruitenbeek, been studied theoretically by CJP start vanaf 1 juni met de verkoop van een nieuwe CJP-pas applying scaling analyses and ningen Universiteit en ResearchGuido de Groot met ISIC (International Student centrum, is het weekblad voor per- Vormgeving/ Hans Weggen (basis- experimentally using very sensitiIdentity Card). De pas geeft naast soneel en studenten van Wagenin- vormgeving OfD, Loek Kemming). ve force sensors and particle image velocimetry to measure the de CJP-kortingen in Nederland gen UR. Redactieraad/ dr. ir. Ernst van recht op studentenkortingen in flow field. In this way the complex Uitgever/ Wageningen UR. den Ende (voorzitter), ir. Martijn 120 landen. Met de ISIC-licentie ISSN/ 1874-3625. de Groot, ir. Marianne Heselmans, fluid flow around biological op de pas kunnen pashouders objects that continuously change Redactieadres/ Bornsesteeg 47, dr. Patrick Jansen, Marloes van zich wereldwijd identificeren als in shape were studied. 6708PD Wageningen, tel. 0317 der Kamp, Ayla Paul, Mascha student, waardoor ze meer dan 484020, e-mail [email protected]; Rasenberg, prof.dr. Cees van 150.000 kortingen ontvangen op secretariaat Thea Agba-Kuijpers. Woerkum en Judit Zijlstra vervoer, overnachtingen, cultuur Redactie/ Gaby van Caulil (hoofd- Druk/ Dijkman Offset BV. en uitgaan. redacteur), tel. 0317 482997, Abonnementen/ Studenten van Sarrah Ben M’Barek De CJP-pas met ISIC is alleen vere-mail [email protected]; Wageningen Universiteit en perso- On May 25, Sarrah Ben M’Barek krijgbaar voor voltijdstudenten Lieke de Kwant (eindredactie), tel. neel van Wageningen UR krijgen of Plant Research International en kan voor 15 euro worden aan0317 485320, Alexandra BranResource gratis; anderen kunnen has won the first Jan Ritzema Bos geschaft via www.cjp.nl. en bij derhorst (onderwijs, studentenzich abonneren. AbonnementsAward. This award is established o.a. Kilroy Travels en JoHo. nieuws, VHL), tel. 0317 481725; prijs Nederland €58,00 (buitenby the Royal Netherlands Society Roelof Kleis (economie, omgeving, land €131,50) per jaar. Inl: tel. ecologie, maatschappij), tel. 0317 0317 484020. Een abonnement 481721; Albert Sikkema (plant, wordt automatisch verlengd tenzij organisatie), tel. 0317 481724: uiterlijk een maand voor het eind Hans Weggen (service), tel. 0317 van de lopende abonnements485272; Hans Wolkers (dier, voe- periode schriftelijk is opgezegd. Berichten in de categorie ‘Gevraagd en aangeboden’, voor studenten Advertenties intern/ Onderdelen en medewerkers van Wageningen UR. Lever het bericht voor maandag ding), tel. 0317 481721. Studentredacteuren: Maarten van van Wageningen UR kunnen tegen 10.00 uur in bij het redactiesecretariaat van Resource, gebouw 116, den Berg, Anneloes Dijkstra, Stijn gereduceerd tarief adverteren in kamer 0.31, en betaal contant. Tarief is 3,50 euro per dertig woorden, Resource. Inl: Elisa Salentijn, tel. van Gils, Christoph Janzing, Tom de lengte is hooguit 60 woorden. 0317-482519. Rijntjes, Marlot Roelofs, Barbara Nog geen vakantieplannen? Doe Advertenties extern/ Van Vliet, Tielemans. DIVERSEN Freelance medewerkers: Wim Bras bureau voor media-advies, Passa- Cross Your Borders: een onderwijs- een vrijwilligersproject in het (VHL), Alice van Ginkel, Yvonne de ge 13, Postbus 20, 2040 AA Zand- project voor middelbare scholieren buitenland! Binnen Europa ook voort, tel. 023 5714745. Hilster, Laurien Holtjer, Hanneke over ontwikkelingsvraagstukken, projecten met subsidie! Kijk op www.siw.nl. Marcelis (website), Clare McGregor Serviceberichten/ Beknopte, zauitgevoerd door enthousiaste kelijke mededelingen van eenhe- studenten. Een steentje bijdragen (international pages), Nicolette den van Wageningen UR aan stu- aan een betere wereld én nuttige Culturele uitwisseling, samenMeerstadt, Rik Nijland, Joris Tiewerking met lokale bevolking en denten en personeel kunnen gra- vaardigheden opdoen? Word lens. Landelijk nieuws: Hoger een unieke ervaring tegen lage tis in Resource worden geplaatst. vrijwilliger! Nieuwsgierig? Check Onderwijs Persbureau. kosten? www.ibo-nederland.org. Foto's/ Guy Ackermans, bvBeeld, Inlichtingen: 0317 485272. www.crossyourborders.nl! Bart de Gouw, Hoge Noorden, (ADVERTENTIE) Lineair, Ruben Smit, Theo Tangelder, Martijn Weterings.

COLOFON

Wereldwijde korting CJP-pas met ISIC

Ritzema Bos Award

KLEINTJES

Wie helpt LENS Theatermakers overleven?! Het voortbestaan van LENS Theatermakers is in gevaar. Ondanks alle mooie voorstellingen van de afgelopen jaren, is de toekomst onzeker. Er zijn genoeg mensen om te spelen en decors te bouwen, maar helaas niet voldoende mensen om bijvoorbeeld een begroting te maken. Daarom vraagt LENS vrijwilligers om zich bij deze creatieve groep aan te sluiten. LENS is in de eerste instantie vooral op zoek naar een voorzitter en een medewerker PR, maar als je een kleinere rol voor ons wilt spelen ben je ook van harte welkom. Heb je hart voor cultuur en hart voor Wageningen? Help dan een handje mee om LENS nieuw leven in te blazen. Zodat LENS theater kan blijven maken; theater dat meerdere keren per jaar te zien is in de Wilde Wereld. Voor meer informatie kijk je op www.stichtinglens.nl of bel naar 0317-424156.

4

16

Promoties

and registration (deadline 5 June) on the website www.wbs.wur.nl.

ES 37 ww inf

24-28 augustus

ES

Summer School Meet the fascinating world of green genetics voor bachelorstudenten van HBO en WO life science opleidingen. Met een serie lezingen, die alle aspecten van de plantenveredeling omvatten, en excursies naar wereldwijd gerenommeerde bedrijven. Deelname is gratis. Studenten die het volledige programma volgen, krijgen 2 ECTS toegekend. Voor informatie zie www.wbs.wur.nl onder Summer School.

Thu gen col Pa din like The tra Aft pa Thu

8 juni 11.00 uur promotie dhr. A.K. Gavai, MSc: Bayesian networks for –omics data analysis. Promotoren prof.dr. J.A.M. Leunissen en prof.dr. M.R. Müller, co-promotoren dr.ir. G.J.E.J. Hooiveld en dr. P. Lucas (RUN). 16.00 uur promotie dhr. S.G. Sherwood: Learning from Carchi: Agricultural modernisation and the production of Decline. Promotoren prof.dr.ir. C. Leeuwis en prof.dr. N.G. Röling, co-promotor dr. D.C. Cole (University of Toronto, Canada).

Diversen 9 juni 13.30 uur promotie Mw.ir. E.D. Ellen: Genetics of survival in cannibalistic laying hens. The contribution of social effects. Promotor prof. dr.ir. J.A.M. van Arendonk, co-promotoren dr.ir. P. Bijma en prof.dr. M.J. Wade (Indiana University, USA).

4 – 11 juni 14.00-17.00 uur Duurzaamheidsworkshops in Grand Café Forum: 4 juni Onderwijs en onderzoek (Bert Schutte en Pim Brascamp); 11 juni De duurzame medewerker (Tineke Tromp). Aanmelden via [email protected]. Inl: www.duurzaamheid.intranet.wur.nl.

10 juni 13.30 uur promotie dhr.ir. J.W. Swarts: Effective use of enzyme microreactors – thermal, kinetic, and ethical guidelines. Promotor prof.dr.ir. R.M. Boom, co-promotoren prof.dr. M.J.J.A.A. Korthals en dr.ir. A.E.M. Janssen.

11 juni 11.00 uur promotie dhr. S. Laptenok: Global analysis of time-resolved fluorescence microspectroscopy and applications in biomolecular studies. Promotoren prof.dr. H. van Amerongen en prof.dr. A.J. W.G. Visser, co-promotor dr. I.H.M. van Stokkum (VU Amsterdam).

14.00-17.00 hrs Workshops Sustainability in Forum: 4 June Green education and research (Bert Schutte and Pim Brascamp): 11 June Does the sustainable employee exist? (Tineke Tromp). register at: [email protected]. Info: www.duurzaamheid.intranet.wur.nl.

4 juni 21 uur Biertapwedstrijd Osiris in Sociëteit Abydos in Leeuwarden.

20.00 uur Concert WSKOV in de Aula van Wagenigen Universiteit. Inl: www.wskov.wur.nl.

5 juni 21.00 uur Jazzconcert door Seven Steps Ahead in Hof van Wageningen. Inl: www.hofvanwageningen.nl.

6 juni 11.00 en 13.30 uur WEP bike tour of four organic farms. Info: see WEP-article on page 17.

8 jun 12.00-17.00 uur Congres Eduardo Frei Stichting: Water en brood, Nederlandse ontwikkelingssamenwerking en de voedselcrisis, in Forum. Inl: www.overdedijk.nl.

Maandag t/m donderdag vanaf 17.00 uur Zaterdag en zondag vanaf 12.00 uur Tijden onder voorbehoud

12.30-13.30 hrs. Seminar Sustainable use of biodiversity. Edible invertebrates, cases and strategies in the Amazon (Alto Orinoco) and North Eastern Italy by Prof.Dr. Maurizio G. Paoletti (University of Padua, Italy) in Large Lectureroom C19, Building 511, Binnenhaven 7.

23 - 25 June

Su me dag

Tai

Ied ma zév tra klo er e wo Ied fie en

Elk de oec ring lijk de 19

Ke

Wil ver pe me lem gaa Du

Mo

Film 13 res

9 juni 20 uur Darwin’s impact on Pragmatics and Ethics met dr. V. Pompe en dr. C. Weele. In LA13.

10 juni 11 June

Ag

Ch 5 en 6 juni

12 juni 11.00 uur promotie dhr.ir. M. van den Berg: Tailor-made memory: Natural differences in associative olfactory learning in two closely related wasp species. Promotoren prof.dr. M. Dicke en prof.dr. L.E.M. Vet, co-promotor dr. H.M. Smid. 13.30 uur promotie dhr. R.L. Dimoso: Environmental degradation and intra-household welfare: the case of the Tanzanian rural South Pare Highlands. Promotor prof.dr. G. Antonides. 16.00 uur promotie dhr.ir. J.H.B. Sprakel: Physics of associative polymers; bridging time and length scales. Promotor prof.dr. M.A. Cohen Stuart en prof.dr.ir. F.A.M. Leermakers, co-promotor dr.ir. J. van der Gucht.

Du stu ww

4 – 11 June

Cursussen en seminars

Verkrijgbaar

In

10.30-17.30 uur Systems Biology Day in Hof van Wageningen. Inl: www.systemsbiology.wur.nl.

11 juni 13.00-15.30 uur Business Fair VHL in Forum met presentatie door 15 groepen, gevolgd door prijsuitreiking. Inl: 0317-486232. 16.00 uur Inauguratie Prof.dr.ir. F.P.M. Govers in de Aula van Wagenigen Universiteit.

Postgraduate workshop Techniques for Writing and Presenting a 13 juni Scientific Paper. Instructor Michael 16.00-21.00 uur SWU Thymos Grossman, PhD, UIUC, USA. Info Triatlon. Inl: www.swuthymos.nl.

Ee Ma

Ra caf de be sei kel gel de 15 Do en

De Zev

Twe jaa Zev die sch

e)

naor

t cmd-

die ,

dsm:

); ker

.nl.

p): mgisfo: .nl.

n .

e t.

en n.nl.

do NeFo-

gm-

gy

2. r. ge-

Resource 0329 15-17

03-06-2009

13:52

Pagina 17

4 JUNI 2009

17

RESOURCE #29

VERENIGINGEN van het ministerie voor ontwikke- Student Chaplaincy lingssamenwerking. Zijn motto is dat mensen alleen zelf hun levensESN Wageningen, Stadsbrink omstandigheden kunnen verbete373, 6707 AA Wageningen. ren. Met koppig optimisme prowww.esn-wageningen.nl, e-mail beert hij de bewoners te [email protected] ken bij zijn laatste project, dwars tegen hun fatalisme in. ESN Mojito Beach Party Student Chaplaincy Wageningen, Duivendaal 7, tel. 0317 - 48 26 Thursday 11 June, ESN Wagenin- Maandag 8 juni 20.30 uur 63, www.wau.nl/scw, gen organizes its last party for this [email protected] college year. In this Mojito Beach La Vie Moderne van Raymond Party, which will be at the KSV buil- Depardon (Fr. 2008) ding, next to the bus station, we'd Over de boeren van de Cevennes Eucumenical church services like to say goodbye to everyone. in Frankrijk zoals de verstokte vrij- In English. Sunday 7 June, 11.00 The doors open at 21.00, free en- gezelle broers Marcel (88) en Ray- hrs: Rev. Josine v/d Horst; Monday trance until 23.00 for all students. mond (83) die maar moeilijk kun- 8 June, 19.30 hrs.: Taizé prayer. After it, you can join the KSV open nen wennen aan de nieuwe vrouw party as well. Hope to see you on van hun neef. Laatste deel van Other activities Thursday. een trilogie, na L’approche en Le Thursday 4 June, 19.00 hrs: PreQuotidien. La Vie Moderne won in paration meeting / Bible study; Cannes de Prix Louis Leduc als Thursday 11 June, 19.00 hrs: In de wereld - sp3 beste Franse film van 2008. Crossroads; hosting change. Vanaf donderdag 11/6 20.30 uur.

ESN

Studentenraad Otherwise Duivendaal 7, tel. 0317 482663, [email protected], www.indewereld-sp3.nl

[email protected]

Agenda

Knowledge sharing for development, Lawickse Allee 13, Sunday 7 June, 11.00 hrs. [email protected], tel. 0317menical Sunday Service; maandag 8 juni, 19.30 uur: Taizéviering. 423590, www.wur.nl/otherwise

Taizéviering Iedere tweede maandag van de maand om 19.30 uur is er een Taizéviering op Duivendaal 7. In de traditie van de oecumenische kloostergemeenschap van Taizé is er een samenzijn waarbij de trefwoorden zijn: zingen, gebed, stilte. Iedereen is van harte welkom. Koffie en thee na afloop voor wie tijd en zin heeft.

Church Services Elke eerste en derde zondag van de maand is er om 11.00 uur een oecumenische Engelstalige viering op Duivendaal 7. De gezamenlijke voorbereiding vindt plaats op de donderdag voor de viering om 19.00 uur.

Kerkhoppen Wil je op zondagochtend eens bij verschillende kerkgenootschappen in Wageningen een dienst meemaken? Mail dan naar [email protected] om samen te gaan. We vertrekken altijd vanaf Duivendaal 7.

Movie W Filmhuis Movie W, Lawickse Allee 13, tel. 0317-484809 (ook voor reserveren), www.movie-w.nl

Eetfilm 2: Estômago van Marcos Jorge (Brazilië 2007) Raimundo strandt platzak in de cafetaria van Zulmiro, waar hij onder de hoede van een echte kok beland. Laatste eetfilm van het seizoen in combinatie met eetwinkel Vreemde Streken (Op zo. 7 juni geldt Estômago niet als eetfilm, op de andere dagen wel). Combiticket 15 euro, alleen film 5 euro. Donderdag t/m zondag, dinsdag en woensdag 20.30 uur.

Praat mee in het Wageningen Millennium Café Bestrijden van HIV/AIDS en bevorderen van gelijke rechten voor mannen en vrouwen zijn onderdeel van de VN Millennium Doelen. Vind je het belangrijk dat Gemeente Wageningen projecten steunt die ten goede komen aan ontwikkelingslanden en de Millennium Doelen bevorderen? Kom dan naar het Wageningen Millennium Café. OtherWise organiseert in samenwerking met de Derde Kamer het Millennium Café Wageningen. Twee avonden, in het teken van de Millenniumdoelen en wat de Gemeente Wageningen kan doen om een Millennium Gemeente te worden. Programma: Eerste avond, 9 juni: opening door raadslid gemeente Wageningen, workshop verzorgd door COS-Gelderland: Millenniumdoelen, wat zijn dat? Tweede avond, 17 juni: stedenband: wat houdt dat in, met een toelichting door een Nederlandse millennium Gemeente, creatieve workshop: kom zelf met ideeën waar Wageningen zich mee bezig zou kunnen houden op het gebied van de millenniumdoelen. Aanvang van beide avonden om 19.30-22.00 uur. Locatie: Openbare Bibliotheek, Stationsstraat 2, Wageningen. Entree is gratis. De uitkomsten van de workshops zullen later in de vorm van een rapport aan Gemeente Wageningen worden aangeboden. (ADVERTENTIE)

www. proefschriften.nl

De staart van de Leeuw van Gys Zevenbergen (Nederland 2001) Tweede film in de Agromisa 75 jaar–serie. Documentairemaker Zevenbergen volgt zijn vader op diens laatste missie in het Ethiopische bergdorp Bonga, in opdracht

www.phd-thesis.nl

Student Council approves of major/minor plan 'Towards flexibility' After a lot of discussions and negotiations with the Executive Board of our university and the Board of the Educational Institute (OWI-board), the Student Council is happy to announce that it has come to a common understanding with the Executive Board and has approved of the major/minor plan Towards flexibility. 'Towards flexibility' is a plan to restructure the BSc in such a way that every BSc study will have an examination in the form of a thesis in the end; the major/minor system is fully integrated in BSc education of Wageningen University; Wageningen University will have a semester system like most other universities. The Student Council managed to negotiate in favor of the following points: quality of existing majors will not be affected; no majors will be skipped as a result of the implementation of Towards flexibility; minors will not have admission criteria for students; the possibility to create your own minor will continue existing.

Studium Generale

http://studiumgenerale.wur.nl, tel. 0317 482030

Lecture Market-based payments: Good for forests, bad for people? (about Tropical Forest Conservation, Climate change and Markets) by Francis E. Putz, Prince Bernhard Professor for International Nature Conservation, University Utrecht. Date: Thursday June 4th, 20.00 hrs, LA13. Deforestation, unsustainable forest use, climate change, and biodiversity loss are major global problems. All result from the failure of markets to capture the values of intact ecosystems and species. It follows that solutions to these problems should be global in scope and market-based. Such a solution is likely included in the new climate

change agreement that is to be signed in Copenhagen in December 2009. It is called “reduced emissions from deforestation and forest degradation” (REDD) and involves payments for keeping forests standing. Unfortunately, what is good for carbon is not always good for biodiversity and sustainability. Also, a global and market-based approach is unlikely to provide much social welfare, at least for the people most in need. The Prince Bernhard Chair was founded in 1986 on the occasion of the 75th anniversary of His Royal Highness Prince Bernhard. The Chair was initiated to honour Prince Bernhard’s crucial roles in the international conservation community. Chair holders are internationally renowned researchers working at the interface of conservation science and practice. They serve for a term of five years during which they visit Utrecht University for one month per year. The Chair aims to (1) raise awareness of international nature conservation among students, (2) improve the scientific basis for conservation actions, and (3) strengthen the links between conservation science and practice. Info: [email protected].

ten meedoen aan de Thymos Triatlon. Ben je een goede fietser en ken je een goede loper en zwemmer; vorm een team en geef je op vóór 11 juni voor een achtste of kwart triatlon: www.swuthymos.nl.

Wadloop-mee Op donderdag 18 juni krijg je de kans om samen met Thymos naar Ameland te lopen. Kijk op onze site voor meer informatie.

Fierljep/Kaats-mee Lef genoeg om met een stok over een brede sloot te springen? Zin om eens het typisch Friese kaatsspel uit te proberen? Kom dan dinsdagavond 23 juni om 20.00 uur naar de fierljepschans in Wageningen Noordwest. Deelnemen is gratis. Inschrijven kan via de Thymos website.

StuZo

www.klv.nl, [email protected]

Uitnodiging ALV + Workshop VWI op 6 juni in Zeist (13.1517.30 uur) Graag nodigen we je als VWI-lid uit voor de jaarlijkse ALV. Aansluitend aan de ALV kun je deelnemen aan de workshop 'Talentontwikkeling' door Erica Groenendijk. Je krijgt zicht op je verborgen talenten en weet je wat je eerstvolgende stap in je loopbaanontwikkeling kan zijn. Ook niet leden kunnen deelnemen voor een bedrag van € 25,-. (contant betalen ter plekke). Na afloop is er gelegenheid tot bijpraten en netwerken onder het genot van een borrel. Locatie: Buitenplaats Groenoord, Driebergseweg 12, Zeist, goed te bereiken met OV. Meer info via de VWI site: www.klv.nl/vwi.

De Studentenzomersport is het warme broertje van de Studentenwintersport. Er wordt gesurft aan de Franse kust van 14 t/m 23 augustus. Voor maar 299 euro boek je een te gekke surfvakantie in Vieux Boucau. Kijk op de website www.studentenzomersport.nl voor meer info.

tour to visit four organic farms in Wageningen and Hemmen. We will visit the Hoge Born therapeutic farm, Bakvries farm, De Stroom farm in Hemmen (includes tractor ride!) and De Ommuurde Tuin garden and farm. Tours will be in English or be translated by a WEP linguist, so everyone can enjoy them! At 11.00 hrs the bike tour leaves from the Forum building to visit WEP (Wageningen World Ocean Day Environmental Platform) the Hoge Born farm and Bakvries farm. At 13.30 hrs the second half Monday 8 June is World Ocean of the tour will leave from the Day, about the State of the Ocean, WEP is a working group of roundabout next to Asserpark to Info: www.worldoceanday.nl. Wageningen Student Union (WSO) and Progressive Student visit De Ommuurde Tuin and De Party (PSF). Niemeijerstraat 6 Stroom farm (Hemmen). After Thymos cycling drink at Arion (Niemeijer6701 CP Wageningen straat 6). Do you want to come Bike tour of four organic farms along but can’t join for the entire day? No problem, you can choose Saturday 6 and Sunday 7 June to do the morning half of the tour organic farms across the NetherSportstichting Wageningen Uni(in Wageningen), the afternoon versiteit, tel. 0317 482746; open lands will open their doors for half (Wageningen and Hemmen), ma-wo 9.00-17.00, do 9.00-18.00 visitors, including many farms in the Wageningen area (see website or both! Don’t forget to bring your en vr 11.00-15.00 uur; own lunch or lunch money with www.lekkernaardeboer.nl). Overwww.swuthymos.nl whelmed by this huge selection of you (money is in any case useful if you want to buy some organic gooorganic possibilities? Then the Triatlon dies from the farms). If you would Op zaterdagmiddag 13 juni kun je WEP bike tour is for you! like to join, please subscribe by alleen of met twee andere studen- On 6 June WEP will lead a biking sending an e-mail to [email protected] by Friday, June 5th. (ADVERTENTIE)

We@WUR steeds makkelijker, dus meer geraadpleegd

Sustainability workshops

Goed nieuws of slecht nieuws, men hoort graag de mening van een deskundige. Zijn er voedingsschandalen, dierziekten of maatschappelijke discussies over natuurbehoud, dan zoeken de media experts. Lijken er doorbraken om duurzamer en goedkoper te produceren, dan meldt het bedrijfsleven zich. En wil een expert zelf advies, dan klopt hij bij een vakgenoot aan. Wees zichtbaar voor iedereen. Werk je online visitekaartje bij op We@WUR.

The sustainability workshops, organised by WUR’s Sustainability Project Group, are in full swing. The workshops are a great opportunity to give your ideas and input on WUR’s policy, and there are just three left. 4June: Education and Research (with Bert Schutte and Pim Brascamp) and 11 June: The Sustainable Employee (with Tineke Tromp). Subscribe by e-mail to [email protected]. Be quick, because places are limited.

Via We@WUR wordt zo’n 2500 keer per werkdag naar contactgegevens van medewerkers van Wageningen UR gezocht. Eén op de drie zoekopdrachten komt van buiten de organisatie. Het is dus uiterst belangrijk dat de gegevens die op We@WUR staan, up to date zijn. Je profiel op We@WUR is je digitale visitekaartje. Door dit regelmatig bij te werken, is het voor iedereen zichtbaar wat jouw specialisatie is en met welke projecten jij bezig bent. Je kunt ervoor kiezen je profiel alleen zichtbaar te maken voor interne collega’s, of ook voor de buitenwereld, zoals vakgenoten, potentiële klanten en de media. Zoeken via We@WUR is nu nog makkelijker. Daardoor zal het aantal bezoeken alleen maar toenemen. Via de zoekbalk kan op ieder willekeurig (gedeelte van een) trefwoord gezocht worden: naam, onderwerp, afdeling, of iets anders. Alle medewerkers die de betreffende zoekterm ergens in hun profiel hebben gebruikt, worden gevonden. Werk je profiel dus snel bij en plaats een mooie foto. De introductie van een ander nieuw snufje, het Smoelenboek, maakt het mogelijk om per organisatieonderdeel een foto-overzicht te krijgen van alle medewerkers. Deze zoekfunctie is echter alleen intern beschikbaar. Het is nu ook mogelijk om groepen te creëren die niet overeenkomen met organisatieonderdelen en expertises. Zo kunnen werkgroepen, ondernemingsraden of mensen die samenwerken in een project een groep samenstellen. Ook die groepen zijn alleen intern zichtbaar.

Sportuitslagen Uitslagen (competitie)wedstrijden van studentensportverenigingen of haar leden. Berichten sturen naar [email protected].

Argo (roeien) Op zaterdag 30 mei is er door een tweedejaars competitieploeg, de bARGOdinnen, van Argo een overwinning behaald op het Okeanos Competitie Toernooi. Leonie van der Geest, Suzanne Warmerdam, Ann Magdalen Hegge, Carmen Embregts en stuurvrouwe Maaike van Agtmaal waren op de bosbaan in Amsterdam de snelste van hun veld over de 1000 en 2000 meter.

Resource 0329 12-14 en 18-20

03-06-2009

16:29

Pagina 18

STUDENT

> CHRISTOPH

VERGELDING Sultan heeft me nog nooit uitgescholden en ik durf te wedden dat hij nog nooit een woord over mij geroddeld heeft. Het is een feit dat hij altijd vrolijk op me staat te wachten als ik thuiskom en dat hij er nooit met mijn vriendin vandoor zou gaan. Sultan is vanzelfsprekend de trouwste vriend die ik heb en ooit heb gehad. Toen Sultan nog een kleine Dalmatiër was, was hij letterlijk een magneet die mooie meisjes aantrok. Tijdens het wandelen kwam er om de vijf minuten wel weer een lekker ding naar me toe die vroeg of ze mijn puppy mocht aaien. Ze bukten zich dan allemaal in de meest sexy posities. Als ik geluk had kon ik soms een stukje tepel zien. Nu is Sultan volwassen. Hij heeft grote ballen en hij kan ook grommen. Hij vormt een belangrijk deel van mijn imago. Als ik met hem ga wandelen loop ik expres even langs het Forum met opgeheven kin en vooruitgestoken borst, zodat iedereen kan zien hoe stoer ik ben. Zonder Sultan ben ik niet mezelf en voel ik mij als een blote kerel zonder piemel op een drukbezocht naaktstrand. Naast mijn verschillende tepelobservaties en een belangrijk deel van mijn imago, heb ik ook mijn huidige vriendin aan Sultan te danken. Op onze eerste date liet ik haar de kunstjes zien die ik Sultan had geleerd. Bij de standaardkunstjes ‘zit’ en ‘af’ keek ze nogal teleurgesteld, maar toen Sultan zijn special trick de high five uitvoerde, begon ze mij meteen zwoel te zoenen. Wat krijgt Sultan van mij terug als dank voor zijn trouwe daden? Elke dag gooi ik dezelfde walgelijke, droge hondenbrokken in zijn vieze voerbakje en loop ik precies hetzelfde, saaie rondje met hem. Als hij een lekker teefje ziet en hij eindelijk op het punt staat zijn maagdelijkheid te verliezen, kom ik hem aanlijnen. Vanmorgen, na vier jaar als een hond behandeld te zijn, liet Sultan zien dat hij mijn ondankbare gedrag zat was. Hij besloot uit protest, terwijl ik lag te slapen, zijn vieze brokken via zijn anus in een diarreeachtige substantie door mijn hele kamer te sproeien. Terwijl ik, misselijk van de stank, de diarree van mijn tapijt aan het schrapen was, stond Sultan genietend toe te kijken. Sultan, ik hoop dat we nu weer quitte staan…

4

18 Wil je weten hoe het echt zit met je IBGlening, het saneren van schulden of juist over degelijk budgetteren? Kijk dan eens op studenteninhetrood.nl. Op die site, gemaakt door studenten en docenten van de hogeschool INHOLLAND, staan overzichtelijk allerlei financiële onderwerpen op een rij. Met tips als ‘kaft je boeken, gok niet en rook niet’ is de site behoorlijk politiek correct, maar er staan ook veel echt nuttige tips op. Dan kun je misschien toch nog op vakantie.

Ook vrouwen hebben een prostaat en daarmee kunnen ze ejaculeren. Het orgaantje zit rond het einde van hun plasbuis, maar de grootte varieert enorm tussen vrouwen. Dat meldt Noorderlog. Er is een verband met de beruchte G-spot, een onvindbare plek ergens in de vaginawand die bij sommige vrouwen voor een enorm orgasme zorgt. Overigens: size matters: vrouwen met een grote prostaat kunnen vermoedelijk wel ejaculeren en vrouwen met een kleintje niet.

Ee pr Un wa ha st inf ee st m m on

TERMIETENPAP TEGEN DE HONGER

D

Een soort pap van gemalen termieten en meel. Menig Europeaan zal ervan walgen, maar het idee van vier Wageningse studenten is misschien de oplossing voor honger in Zimbabwe. De Student Association van het Institute of Food Technologists ziet er wel wat in. Ze heeft het viertal toegelaten tot de finale van de wedstrijd om het beste idee dat ontwikkelingslanden kan helpen. Volgende week mogen ze hun idee in Californië presenteren.

Ge m ga ee Sp W Sc m ka

Het klinkt simpel. Meng een lokaal graan met fijngemalen termieten. En omdat er alleen massa’s termieten zijn tijdens het regenseizoen, maak je het mengsel lang houdbaar door een fermentatieproces. Erg eenvoudig, maar toch is nog niemand op het idee gekomen. ‘In de levensmiddelentechnologie wordt nog niet zo lang met insecten gewerkt’, zegt finaliste Harmke Klunder. ‘Terwijl ze toch een bron van eiwitten zijn.’ Bang dat Afrikanen de termieten niet willen eten is ze niet. ‘Termieten zijn daar een delicatesse.’De groep heeft bewust voor sorghum, ofwel kafferkoren, gekozen als graan. ‘Sorghum is een inheems gewas en daarom aangepast aan het droge klimaat, maïs heeft bijvoorbeeld veel meer water nodig.’ Het idee werd in een internationale groep studenten Food Safety en Food Technology uitgewerkt. ‘Ik kreeg een mailtje van de studiedirecteur, hij attendeerde ons op een wedstrijd van de studentenclub van het Institute of Food Technologists. Zij zochten een goed idee om ontwikkelingslanden verder te helpen.’ Met hulp van haar studiedirecteur stelde de Nederlandse studente een internationaal groepje samen, met studenten uit Mexico, Polen en Turkije. ‘Ik kende ze nauwelijks, toch ging het heel soepel. We hebben allemaal een stukje van het idee gevormd. Ik stelde voor om insecten toe te voegen, een ander bedacht dat we beter sorghum dan maïs konden gebruiken.’

‘M te lee do op st vro ze m Sc in ‘N st sn nu

De Wageningse studenten (v.l.n.r.) Sami Sahin (Turkije), Harmke Klunder (Nederland), Yadira Tejeda (Mexico) en Aneta Cholewinska (Polen) zien termietenpap als dé oplossing tegen honger. / foto BdG Het idee haalde de finale, maar slechts één persoon mocht het idee in Californië presenteren. ‘Toen hebben we gezocht naar fondsen. Eigenlijk viel dat alles mee. In korte tijd hadden we subsidie van het Wageningen Universiteits Fonds en LEBfonds binnen.’ Daarmee kan volgende

week iedereen mee naar de finale, om tegen twee andere teams te strijden om de eerste plaats. Een beetje onzeker over de uitslag zijn ze wel. ‘Ons idee bestaat alleen nog maar op papier, we hebben nog geen praktijkproeven met de fermentatie van insecten kunnen doen.’ / SvG

WESP STERFT LANGZAME DOOD Een post van 17 maart 2009 op het Wageningen Electronic Student Plaza (WESP): If we cannot find new board members within two weeks we will lose some space at Computechnion: the beginning of the end of WESP. De site was lange tijd hét forum voor Wageningse studenten. Nu is die aan het verstoffen door een tekort aan initiatiefrijke computernerds. ‘De site is rond 1999 opgezet. Fora waren toen nog vrij uitzonderlijk en Wesp werd vooral gebruikt om films uit te wisselen, zegt student Leon Timmermans, zelf al vijf jaar lang actief voor Wesp. Daarna werd Wesp een vergaarbak voor discussie over Wageningse onderwerpen, huisvesting bijvoorbeeld. ‘Het leuke aan Wesp is

dat het voor alle Wageningse studenten is, omdat het niet aan een club is gerelateerd’, vindt Timmermans. ‘Iedereen kan posten, onderwerpen aandragen en discussiëren. Het best lopende deel, nog steeds, is het vraag-en-aanbodgedeelte.’ Wat dat betreft voorziet Wesp nog wel in een behoefte, maar echte discussies worden op het forum niet meer gevoerd. Timmermans: ‘Het draaide voor ons eigenlijk om een online community, maar de behoefte lijkt te klein. Zelfs op posts van de Studentenraad kwam bijna geen reactie. Wageningse studenten zijn gewoon te lam in dat soort opzichten, ze hebben de neiging om zich te veel terug te trekken in hun eigen clubje.’ Niet alleen het posten is sterk afgenomen, ook de commissie die Wesp beheert

heeft het moeilijk. ‘Het aantal actieve studenten bij Wesp is gestaag afgenomen, er zijn weinig technische mensen in Wageningen. Er zijn wel studenten die willen leren programmeren, maar vaak willen ze dat we hun handje vasthouden. We hebben juist mensen met eigen initiatief nodig’, aldus Timmermans. ‘We krijgen al zeker twee jaar geen ondersteuning meer van de universiteit omdat we niet actief genoeg zijn. Daar kan ik ze eerlijk gezegd geen ongelijk in geven. We hebben nog een stel servers, goede contacten met de universiteit en Idealis en een ruimte in het Computechnion die we amper gebruiken. We zijn nu nog met twee of drie mensen. Maar er zijn nog steeds mogelijkheden. Tenminste, als iemand zich meldt met eigen initiatief.’ / NM

G

13 on of aa na eis ko tw

m

ot, an

at

Resource 0329 12-14 en 18-20

03-06-2009

16:29

Pagina 19

4 JUNI 2009

19 Een poster van het Amsterdams Studenten Festival mag niet op de VU hangen. Er is te veel pseudo-naakt op te zien. Decentere posters van het festival werden wel toegelaten. De organisatie is teleurgesteld, zo staat in universiteitsblad Ad Valvas. ‘De slogan van het festival was: laat je zien. Vandaar het idee om met de billen bloot te gaan. De mensen op de foto hebben huidkleurig ondergoed aan.’

Een vrouwelijke hoogleraar! Het was een primeur voor de leerstoel Poëzie van de Universiteit van Oxford. Na negen dagen was ze weer vertrokken. Ze bleek vóór haar verkiezing e-mails te hebben gestuurd aan journalisten, met belastende informatie over haar concurrent. Hij zou een studente hebben lastig gevallen. Ook stuurde ze anonieme lasterbrieven, zo meldt het Hoger Onderwijs Persbureau. De mails noemt ze ‘een dwaze fout’, maar ze ontkent betrokken te zijn bij de brieven.

DINEREN IN DE BONGERD Genieten van een heerlijke bami- of macaronischotel met bijpassende garnituur voor slechts 3,75 euro. Sinds een maand is het mogelijk in Sportcentrum de Bongerd in Wageningen. Het idee komt van John Schouten, een enthousiaste, creatieve man die elke dag achter de bar van de kantine in de Bongerd te vinden is. ‘Mijn werkdag begint om 17.00 uur, vertelt Schouten. ‘Op dat tijdstip is het vaak leeg in de kantine en heb ik weinig te doen. Omdat ik graag bezig ben, kwam ik op het idee maaltijden aan te bieden aan studenten. Ik hoop de kantine zo in de vroege avond wat meer leven in te blazen.’ Alvorens hij een macaronidiepvriesmaaltijd in de magnetron plaatst, prikt Schouten uitbundig met een vork gaatjes in de verpakking. ‘Nu de meeste mensa’s gesloten zijn wil ik studenten toch de mogelijkheid geven om snel en goedkoop een goede maaltijd te nuttigen. Nu heb ik nog maar twee ge-

rechten in de aanbieding, maar als het aanslaat, wil ik na de zomervakantie het menu uitbreiden.’ Na vijf minuten pakt John het bakje macaroni uit de magnetron en schept het op een wit bord. Het hoopje voedsel ziet er redelijk karig uit, maar daar heeft hij wat op gevonden. Door ketchup, komkommerschijfjes en kaas toe te voegen weet hij het schrale hoopje om te toveren tot een veelbelovend diner dat hij vervolgens met vork en lepel serveert. Een mes is overbodig, want John heeft het geheel alvast voor de klant gesneden. ‘Ik heb het met liefde gemaakt’, zegt hij met een welgemeende blik in zijn ogen. Een student die net ‘geknotsbald’ heeft, krijgt het bord voorgeschoteld op het zonnige terras met uitzicht op zich in het zweet werkende aerobicmeisjes. ‘Ik ben erg benieuwd,’ zegt hij voordat hij zijn eerste hap neemt. ‘Een beetje vet, maar het smaakt prima. De prijs kwaliteitverhouding is perfect!’ / CJ

g e

uer

e-

-

M

HET ECHTE WERK

‘Voetèr,’ zo spraken de Parijsenaren de naam uit van zevendejaars biologiestudent Wouter Derks (25). Keer op keer verrasten de Fransen Wouter positief, als er tenminste even niet gestaakt werd.

ee e

e

Aan je verslag werken of in de zon zitten, het is vaak een moeilijke afweging. Gelukkig komt er een oplossing: een laptopscherm waarmee je ook in fel zonlicht kunt werken. Het duurt nog wel even, want de eerste prototypes kwamen vorige week uit de fabriek, meldt webwereld.nl. Het 3Qi-scherm is een lcd-scherm met een kleurenmodus voor video's en browsen en één om te lezen in fel zonlicht. Laat de zomer maar komen!

CRÈME BRULÉE EN ROQUEFORT

é

rt e e -

RESOURCE #29

GRATIS WUR-MEUBILAIR/

149 Stoelen, 31 bureaus, 38 kasten, 13 planten, 4 computers en 3 beeldschermen werden op 29 en 30 mei door ongeveer 150 studenten uit gebouw 512 gehaald en meegenomen in auto’s, busjes of bakfietsen. De studenten konden de meubels gratis uit het Ten Houten Gebouw aan de Binnenhaven halen. De oude bewoners waren een paar weken geleden al naar Radix verhuisd, maar veel van het meubilair voldeed niet meer aan de arboeisen. De studenten waren via de WSO uitgenodigd spullen te komen uitzoeken en konden zelf het hele gebouw doorlopen en meenemen wat ze wilden. De WSO stelde twee bakfietsen beschikbaar. / NM

‘In mijn directe omgeving werd er nogal raar van opgekeken toen ik vertelde dat ik naar Frankrijk ging voor mijn thesis. ‘Frankrijk is een mooi land, alleen jammer dat de Fransen er wonen!’ Dat soort dingen heb ik wel eens gezegd omdat ik zo slecht behandeld ben bij het organiseren van de studentenwintersport door lui uit een toeristenplaatsje. Tijdens mijn verblijf in Parijs heb ik helemaal niets gemerkt van arrogant gedrag. Ik kon zo bij het hoofd van mijn onderzoeksgroep binnenlopen en er werd mij meteen duidelijk gemaakt dat ik gewoon iedereen met ‘jij’ kon aanspreken. Dan merk je het verschil tussen wetenschappers en reisorganisatoren. Ik werkte in een lab in Jouy de Josas, een buitenwijk van Parijs in de buurt van Château Versailles. Behalve om er veel te leren over mijn vakgebied was het een mooie kans om de Franse taal en cultuur beter te leren kennen. En te proeven. Heb je op Forum voor drie euro net een klef broodje met soep, in de kantine kon ik voor dezelfde prijs aanschuiven voor een menu met drie gangen. Voorgerecht, dagelijks een ruime keuze hoofdgerechten

uit alle hoeken van Frankrijk, gevolgd door een indrukwekkend toetjesbuffet met crème brulée, chocoladetaartje, pudding en natuurlijk nog een stuk roquefort of camembert om het af te maken. 1-0 voor Frankrijk! De rest van de dag had ik dan geen honger meer, maar wel een kolossale after-lunchdip die pas rond een uur of drie wegtrok. Eenmaal werd het me echt te zwaar. Toen schrok ik wakker met de letters ‘AZERTY’ in mijn wang gedrukt. Van mijn Franse toetsenbord. Ik woonde vlakbij mijn stageplek op de campus van het Institut National de la Recherche Agronomique, kortweg INRA, het grootste Life Sciences georiënteerde onderzoekinstituut in Frankrijk. Dat spaarde me gelukkig een dagelijkse trip met het openbaar vervoer. Bijna wekelijks werd er gestaakt, vaak zonder duidelijke aanleiding. Daar had ik nooit last van tot ik vanuit hartje centrum naar de campus moest met een grote piepschuimen doos met dertig zebravisjes. Er reden ineens geen treinen meer en van de omroepberichten verstond ik niets, toen voelde ik me verdwaasd en verloren. Gelukkig heb ik een taxi naar huis kunnen vinden. Op het instituut werd ook regelmatig gestaakt. President Sarkozy is geloof ik niet zo populair onder Franse wetenschappers. Het voelde allemaal als een lange vakantie, misschien zijn die Fransen zo gek nog niet. / Tom Rijntjes

Resource 0329 12-14 en 18-20

03-06-2009

16:29

Pagina 20

STUDENT

20 We hebben hele ecosystemen op onze huid, wel achttien bacteriesoorten. Een Amerikaanse onderzoekster stak haar neus in oksels, knieholtes en andere huidflappen. Ze speurde de huid van gezonde proefpersonen af en nam steeds op twintig dezelfde plekken monsters. Ze onderzocht de monsters op genetische informatie en ontdekte dat er veel meer dan alleen de Staphylococcus op ons lichaam leeft, meldt Noorderlog. De 'bacterielandkaart' is geschikt voor verder onderzoek naar menselijke huidziektes.

PRIKBORD

GROET AAN BEA De bewoners van Huize Gryllus, nabij Forum, werden op 27 mei opgeschrikt door helikopters die boven het huis cirkelden. Het bleek te gaan om een delegatie van onder andere koningin Beatrix, die Forum kwam bezoeken. ‘We zijn meteen naar buiten gesneld’, mailt bewoonster Evelien Kooij. ‘Bleken ze bijna in onze tuin te landen! We sprongen het slootje over en zijn daar op het gras in een bochtje gaan staan. Gefrustreerd als we waren dat we op dat moment gaan camera voorhanden hadden, zo verrast en blij waren we toen de koninklijke bus onze kant op reed! De ideale kans om de aandacht van de koningin te pakken. We zwaaiden, ze keek, glimlachte breed én zwaaide terug! Niet zo'n lullig koninginnezwaaitje, echt een flinke zwaai! Toen zijn we naar huis gegaan en hebben snel dit spandoek gemaakt.

NOOIT MEER VERSLAGEN KWIJT MET M M heet hij. Hij is minder mysterieus dan de baas van spionageheld James Bond, maar niet minder geweldig. ‘Dé oplossing om geen papers of afstudeerverslagen te verliezen als je laptop wordt gejat of je computer instort, is onze M-schijf gebruiken’, zegt Hans, een aardige meneer van de Servicedesk ICT. ‘Daar wordt iedere nacht een back-up van gemaakt.’ Het werkt vrij simpel, vertelt hij. Je logt, waar je ook bent, in op het WUR-netwerk via portal.wur.nl (My Site). Je kopieert je bestanden naar de computer waarop je werkt en sleept ze na gebruik weer terug naar de M-schijf. Toch is M niet populair. ‘Ik mail stukken naar mezelf’, ‘ik kan er niet bij vanuit thuis’, ‘hij is snel vol’ en ‘ik weet eigenlijk niet hoe hij werkt’, leert een korte rondgang bij studenten met de vraag hoe ze als flexplekkers met hun computerbestanden omgaan. Mailen kan inderdaad, maar geef de be-

standen versienummers tegen overschrijving, tipt de servicedesk. Voor meer ruimte gooi je om te beginnen de vervangbare Mp3-liedjes eraf. En werk je op je laptop omdat de unicomputer het juiste programma mist? Bel de servicedesk even, vaak is er wel een mouw aan te passen. Stuur back-ups in ieder geval uit logeren: gratis bij M of je ouders, of voor vijf euro per maand ergens op internet. Een externe harde schijf of usb-stick is nog steeds zo verbrand of gejat. Zeker als bij mooi weer ramen en deuren open staan zijn die, net als je laptop, zo foetsie. Het enige lastige is dat van buiten inloggen op het netwerk de laatste tijd niet vlekkeloos gaat. Maar daar wordt hard aan gewerkt, verzekert de servicedesk. / Yvonne de Hilster

RESOURCE #29 Het NK veebeoordelen is, gelukkig, gewonnen door Wageningen UR. Het studententeam van Van Hall Larenstein Leeuwarden won de scholenstrijd en VHL’er Hendrik Albada won de individuele wedstrijd. De dag begon met een schriftelijke ronde, waarbij alle studenten een tweetal koeien moesten beoordelen. De beste vijftien deelnemers moesten in de volgende ronde vijf koeien ‘op volgorde’ zetten en hun keuze mondeling toelichten. / NM

stuur je foto’s naar [email protected]

<