Restaurant “De Kotter”
Menu Valentijn Van 07/02/2015 tot en met 20/02/2015
Onze maandmenu Van 21/02/2015 tot en met 15/03/2015 Jaarlijks verlof van 16/03 tot en met 03/04/2015.
Menu de la Saint-Valentin Du 07/02/2015 jusqu’au 20/02/2015 inclus
Notre menu du mois Du 21/02/2015 jusqu’au 15/03/2015 inclus Congé annuel du 16/03 jusqu’au 03/04/2015 inclus.
Albert I laan 74 8620 Nieuwpoort Tel. +32 (0) 58 224 620 Email:
[email protected] http://www.florealgroup.be Gesloten op zondagavond, maandag en dinsdag Fermé le dimanche soir , le lundi et le mardi
Menu Valentijn Menu de la Saint-Valentin Menuprijs / Prix du menu : € 36,00 pp Menu zonder voorgerecht en sorbet/Akvavit : € 24,50 pp Menu sans entrée et sorbet/Akvavit : € 24,50 pp Proevertje - Amuse bouche
Bloemkoolroomsoep met gerookte zalmsnippers en grof gesneden bladpeterselie La crème “Dubarry” avec un émincé de saumon et de persil plat ciselé
Gegratineerde oesters, zeekraal en Champagnesaus Les huîtres gratinées, salicornes et une sauce au Champagne Of/Ou
Halve kreeft gegratineerd met lookboter (+ € 8,50) Le demi homard gratiné au beurre d’escargot (+ € 8,50)
Sorbet of glaasje Akvavit Le sorbet ou le petit verre d’Akvavit
Gebakken tarbotfilet, risotto met een duxelle van Parijse champignons, parmezaanse kaas en blanke botersaus Le filet de turbot poêlé accompagné d’un risotto à la duxelle de champignons de Paris, au parmesan et une sauce beurre blanc Of/Ou Krokant gebakken kalfszwezeriken op een bedje van rucola, geroosterde pijnboompitten en een zacht dillesausje Les ris de veau poêlés croustillants sur un lit de roquette, des pignons de pins grillés et une sauce à l’aneth
Dessertbordje der verliefden L’assiette de desserts des amoureux All in= + € 18,00 pp Aperitief, ½ fles wijn, ½ l. water en espresso Apéritif, ½ bouteille de vin, ½ l. d’eau et un espresso
Van zaterdag 07/02/2015 tot en met vrijdag 20/02/2015. Du samedi 07/02/2015 jusqu’au vendredi 20/02/2015 inclus.
Menu « De Kotter » Menuprijs / Prix du menu : € 36,00 pp Menu zonder voorgerecht en sorbet/Akvavit : € 24,50 pp Menu sans entrée et sorbet/Akvavit : € 24,50 pp Proevertje - Amuse bouche
Courgetteroomsoep met kleine Sint-Jacobsnootjes La crème de courgettes accompagnée de pétoncles
Scampi in kruidige tomatensaus Les scampis dans une sauce de tomates épicée Of/Ou
Halve kreeft met een kruidige tomatensaus (+ € 8,50) Le demi homard avec une sauce de tomates épicée (+ € 8,50)
Sorbet of glaasje Akvavit Le sorbet ou le petit verre d’Akvavit
Tongscharfilets met gestoofd witloof en een Berçysaus verrijkt met graantjesmosterd Les filets de sole limande aux endives Belges étuvées et une sauce Berçy enrichie de moutarde de grains Of/Ou Geroosterde rundsbrochette, Bordelaisesaus en aardappelnootjes La brochette de bœuf grillée, une sauce Bordelaise et les pommes de terre noisettes
Kaasbordje of symfonie van nagerechten L’assiette de fromage ou la symphonie de desserts All in= + € 18,00 pp Aperitief, ½ fles wijn, ½ l. water en espresso Apéritif, ½ bouteille de vin, ½ l. d’eau et un espresso
Van zaterdag 21/02/2015 tot en met vrijdag 15/03/2015. Du samedi 21/02/2015 jusqu’au vendredi 15/03/2015 inclus.
Koude voorgerechten / Entrées froides Parmaham met meloen en Porto Le jambon de Parme au melon et Porto
€ 12,00
Gerookte Noorse zalm met zijn garnituur Le saumon Norvégien fumé et sa garniture
€ 14,00
Cocktail van grijze garnalen Le cocktail de crevettes grises
€ 14,00
Halve kreeft “mooi zicht” Le demi homard en belle-vue
€ 19,00
Soepen / Potages Roomsoep van de dag La crème du jour
€ 3,50
Garnalenbisque geparfumeerd met Armagnac La bisque de crevettes parfumée à l’Armagnac
€ 9,50
Nieuwpoortse vissoep met toastjes en rouille La soupe de poissons “Nieuportoise” avec toasts et rouille
€ 9,50
Onze specialiteiten / Nos spécialités Onze gerenommeerde Noordzeebouillabaisse met kaaskoekjes en rouille, opgediend in twee gangen
€ 32,50 p.p. (min. 2 p.)
Notre bouillabaisse de la Mer du Nord renommée avec toasts au fromage et rouille, servie en deux cours
€ 32,50 p.p. (min. 2 p.)
Aan tafel bereide Irish Coffee L’ Irish Coffee, préparé à table
€ 6,80
Warme voorgerechten / Entrées chaudes Huisgemaakte kaaskroketten Les fondues au fromage “Faites Maison”
€ 8,00
Huisgemaakte garnaalkroketten met gefrituurde peterselie Les croquettes aux crevettes “Faites maison” - persil frit
€ 14,00
Karnemelkpuree met een gepocheerd eitje, grijze garnalen en notenboter La purée au babeurre, l'œuf poché, les crevettes grises et beurre noisettes
€ 14,00
Scampi op de wijze van de chef (6 st.) Les scampis à la façon du chef (6 p.)
€ 16,00
Gebakken Sint Jacobsnootjes met Ricard Les noix de Saint-Jacques poêlées au Ricard
€ 18,00
Gegratineerde oesters, zeekraal en Champagnesaus € 18,00 Les huîtres gratinées, salicornes et une sauce au Champagne
Halve kreeft in de oven Le demi homard au four
€ 21,00
Vishoofdschotels / Plats de résistance de poisson Traditioneel gebakken zeetong La sole meunière traditionelle
€ 26,00
Scampi op de wijze van de chef (9 st.) Les scampis à la façon du chef (9 p.)
€ 21,00
Rivierpaling “Meunière” of met roomsaus L’anguille “Meunière” ou à la crème
€ 22,00
Gebakken zeeduivel met prei La lotte poêlée au poireau
€ 23,00
Gepocheerde tarbotfilet met mousselinesaus en grijze garnalen La filet de turbot poché, sauce mousseline et crevettes grises
€ 24,00
Volledige kreeft “Mooi zicht” L’homard entier “Belle-vue”
€ 37,00
Vleeshoofdschotels / Plats de résistance de viande Entrecôte “Minute” L’Entrecôte “Minute”
€ 21,00
Ossenhaas van Belgisch Witblauw Le filet pur de Blanc-Bleu Belge
€ 23,00
Varkenswangetjes op d’oude wijze Les joues de porc à l’ancienne
€ 18,00
Lamskroontje met Portosaus La couronne d’agneau, sauce Porto
€ 24,00
Krokant gebakken kalszwezeriken op een bedje van rucola, geroosterde pijnboompitten en een zacht dillesausje Les ris de veau poêlés croustillants sur un lit de roquette, les pignons de pins grillés et une sauce à l’aneth
€ 24,00
Sauzen / Sauces Supplement.: € 2,50 Peperroomsaus, Archiduc, Béarnaise Crème au poivre, Archiduc, Béarnaise
Marktmenu
(wordt niet opgediend op zaterdagavond, zondagmiddag en feestdagen)
Voorgerecht (+ € 4,00) of soep Hoofdschotel (vis)
€ 16,00 Menu du Marché (ne sera pas servi le samedi-soir, le dimanche-midi ni les jours fériés)
Entrée (+ € 4,00) ou potage Plat principal (poisson) Reservatie kan enkel telefonisch. Réservation uniquement par téléphone. Albert I laan 74 8620 Nieuwpoort Tel. +32 (0) 58 224 620 Email:
[email protected] http://www.florealgroup.be Gesloten op zondagavond, maandag en dinsdag Fermé le dimanche soir, le lundi et le mardi
