Universitas Bina Nusantara Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik Tugas Akhir Sarjana Semester Genap 2006/2007 ANALISA DAN USULAN URUTAN PENGGUNAAN MESIN UNTUK PROSES PRODUKSI PRODUK DEPAKOTE PADA PT ABBOTT INDONESIA DENGAN MENGGUNAKAN METODE DYNAMIC PROGRAMMING Muchdopir 0700732795 Abstrak PT Abbott Indonesia merupakan perusahaan yang memproduksi produkproduk farmasi dan nutrisi dan berproduksi berdasarkan pesanan konsumen (make to order). Pada lantai produksi solid yang memproduksi Depakote, perusahaan ini mengatur posisi mesin-mesinnya berdasarkan proses, dimana pada setiap proses dijadikan sebagai work centre yang terdiri dari beberapa mesin. Sehingga perlu dipikirkan bagaimana menentukan mesin-mesin manakah yang dapat digunakan dalam produksi agar didapatkan hasil optimal. Metode yang digunakan dalam pemecahan masalah yaitu dengan model Capital Bugetting dari Dynamic Programming. Dengan model ini setiap tahapan proses dapat disebut sebagai stage dan setiap mesin dianggap sebagai state, dimana setiap stage dan state memiliki saling keterkaitan sebagai suatu kesatuan. Dari hasil pengolahan data yang telah dilakukan didapatkan hasil berupa susunan mesin-mesin, yaitu Granulator untuk proses Meshing, Drum Rotator untuk Mixing, Reynold untuk Wet Granulation, Static Oven untuk Drying, Killian RUZS untuk Compressing dan untuk proses Coatingnya digunakan mesin Accelacota 48”. Total Ct yang digunakan untuk keenam proses ini adalah 1445 menit dengan waktu penghematan 805 menit. Dengan adanya waktu penghematan maka perusahaan juga dapat mengurangi biaya produksi dari ongkos mesin dan upah pekerja, sehingga susunan mesin yang demikian layak untuk diterapkan dalam produksi Depakote diwaktu yang akan datang.
Kata Kunci : Dynamic Programming, Stage, State, Work Centre, Alokasi Waktu, Waktu Penghematan.
v
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT karena atas rahmat dan anugerah-Nya maka penulis dapat menyelesaikan penulisan laporan Tugas Akhir ini sebagai salah satu persyaratan kelulusan untuk mata kuliah Tugas Akhir dan sebagai syarat untuk kelulusan. Kemudian pada kesempatan ini, penulis ingin mengucapkan rasa terima kasih kepada pihak-pihak yang telah membantu didalam memberikan pengarahan dan bimbingan baik selama pelaksanaan survei dan pengamatan maupun selama penulisan laporan Tugas Akhir ini. Ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya, terutama penulis sampaikan kepada Bapak Iwan Budihardjo, Ph.D; selaku dosen pembimbing yang telah banyak memberikan petunjuk dan pengarahan dalam menyusun laporan Tugas Akhir ini. Tak lupa ucapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada : 1)
Bapak Prof. Dr. Gerardus Polla, M.App.Sc; Rektor Universitas Bina Nusantara.
2)
Bapak Iman. H. Kartowisastro, Ph.D; Dekan Fakultas Teknik.
3)
Bapak Ir. Gunawarman Hartono, M.Eng; Ketua Jurusan Teknik Industri Universitas Bina Nusantara.
4)
Ibu Nunung Nurhasanah, ST; Koordinator Kerja Praktek Ganjil 2006/2007
5)
Bapak Julvizar Prihardono; Plant Director PT. Abbott Indonesia yang telah memberikan izin dan kesempatan untuk melakukan Tugas Akhir.
6)
Ibu Dra. Iftitachul Millati, Apt; Manajer Produksi PT. Abbott Indonesia yang telah banyak membantu dan membimbing penulis dalam penyusunan laporan.
7)
Bapak Ahmad Basari; Supervisor Produksi atas bimbingan selama pelaksanaan Tugas Akhir.
8)
Bapak Rendy R Nasution; Supervisor Produksi atas bimbingannya selama pelaksanaan Tugas Akhir..
9)
Bapak Eko Kridono; Engineering Manager yang meluangkan waktu dan memberikan informasi tentang fasilitas dan sarana penunjang produksi.
vi
10) Bapak Saban Ratrio; PPIC Supervisor yang sudah bersedia meluangkan waktu untuk memberikan informasi dan gambaran tentang perencanaan produksi dan pengendalian persediaan bahan baku. 11) Bapak Robertus; Operator lantai produksi Pedialyte yang sudah meluangkan waktu untuk memberikan informasi dan training singkat tentang proses produksi. 12) Mbak Rita; Staff Administrasi Kantor yang sudah membantu dalam informasi dan fasilitas. 13) Semua staff dari seluruh departemen dalam Plant PT Abbott Indonesia yang telah membantu memberikan data-data yang sangat membantu penulis dalam menyusun laporan Tugas Akhir ini. 14) My Father and Family, Yang menjadikan segala harapan dan dukungan terbesar, Thanks. 15) Kiki Lianawaty; rekan penulis dalam melakukan Tugas Akhir di PT Abbott Indonesia, You are the Strongest Girl I ever met. 16) Michael Dj, my Big Peppy; Octav and Tonank, the Best and Truly Friends; Fendy Hui, rival Karaoke…Jangan “patah hati” ya; Fario Indraw., ; Ant. Simon, The Genius; Yesaya, my Homemates and Rudi W, The Calm Boy. Arfina Ard, Oh you broke my hearth again . . .; Dian Mars, The Cute maybe ?haha; Citra Pald, Yo yo bangun yo; Natasari, kamu Kok Ayu banget ya?; Herlina, Perempuan malam, life is Easy an Simple. Kalian telah menjadi bagian terbaik dalam Persahabatan dan Kehidupan, yang kan selalu terkenang dan tak mungkin terlupa. And other Friends, Fitri, Audry, Tommy, Dwi .R and Richard Perd, Thanxs ya bwt Tempat Nginep dan numpang ngeprint … And many Others Thanks bro.
vii
Penulis menyadari bahwa laporan ini masih banyak terdapat kekurangan serta masih jauh dari kesempurnaan mengingat keterbatasan waktu dan pengetahuan yang dimiliki penulis. Oleh sebab itu penulis sangat mengharapkan kritik dan saran dari pembaca yang akan menjadi masukan bagi penulis untuk dapat menjadi lebih baik Akhir kata penulis berharap laporan Tugas Akhir ini dapat memberikan manfaat yang besar bagi pembaca.
Jakarta, 31 Juli 2007
Penulis
viii
DAFTAR ISI
Halaman
Judul Luar ................................................................................................................... i Judul Dalam ............................................................................................................... ii Lembar Pengesahan .................................................................................................. iii Abstrak ...................................................................................................................... iv Kata Pengantar ........................................................................................................... v Daftar Isi .................................................................................................................. vii Daftar Tabel .............................................................................................................. xi Daftar Gambar.......................................................................................................... xii Daftar Lampiran ...................................................................................................... xiii
BAB 1 PENDAHULUAN ....................................................................................... 1 1.1 Latar Belakang ........................................................................................... 1 1.2 Identifikasi dan Perumusan Masalah .......................................................... 2 1.3 Ruang Lingkup............................................................................................ 3 1.4 Tujuan dan Manfaat .................................................................................... 4 1.5 Gambaran Umum Perusahaan..................................................................... 6 1.5.1 Profil Perusahaan .................................................................................. 6
ix
1.5.1.1 Visi dan Misi Perusahaan................................................................ 7 1.5.1.2 Struktur Organisasi dan Tanggung Jawab .................................... 9 1.5.1.3 Production Department ................................................................13 1.5.1.4 Material Management ..................................................................15 1.5.1.4.1 Production Planning and Inventory Control (PPIC)...............15 1.5.1.4.2 Purchasing...............................................................................15 1.5.1.4.3 Warehouse.............................................................................. 16 1.5.1.4.4 Distribution............................................................................. 16 1.5.1.5 Engineering Departement .............................................................16 1.5.1.6 Quality Assurance Department .....................................................17 1.5.1.6.1 Quality Control (QC) ..............................................................17 1.5.1.6.1 Quality Assurance (QA) .........................................................17
BAB 2 LANDASAN TEORI ................................................................................ 18 2.1 Tinjauan Pustaka ....................................................................................... 18 2.1.1 Riset Operasi ....................................................................................... 18 2.1.1.1 Komponen-komponen Utama Persoalan Keputusan ................. 19 2.1.1.2 Model-model Dalam Penelitian Operasional ............................. 21 2.1.1.3 Metodologi Penelitian Operasional............................................ 23
x
2.1.2 Programa Dinamis............................................................................... 24 2.1.2.1 Model Dynamic Programming...................................................... 25 2.1.2.2 Penganggaran Modal (Capital Bugetting) .................................... 27 2.1.2.2.1 Persamaan Rekursif Maju dan Rekursif Mundur.....................27
BAB 3 METODE PEMECAHAN MASALAH .................................................. 31 3.1 Metodologi Pemecahan Masalah .............................................................. 31 3.1.1 Observasi Lapangan ............................................................................ 33 3.1.2 Identifikasi Masalah ............................................................................ 33 3.1.3 Studi Literatur ..................................................................................... 33 3.1.4 Tujuan Penelitian ................................................................................ 34 3.1.5 Pengumpulan Data (Select) ................................................................. 34 3.1.6 Analisis Data (Analyze)....................................................................... 35 3.1.7 Kesimpulan dan Saran......................................................................... 36 3.2 Teknik Pengumpulan Data........................................................................ 36 3.3 Metode Analisis ........................................................................................ 38
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................. 41 4.1 Pengumpulan Data .................................................................................... 41 4.1.1 Proses Produksi dari Produk Obat Depakote ...................................... 42 4.1.1.1 Alat dan Mesin Untuk Produksi................................................... 42 4.1.1.2 Sarana Penunjang Untuk Produksi............................................... 50
xi
4.1.1.3 Tahap-tahap Dalam Produksi Depakote....................................... 52 4.1.2 Proses Pengemasan dari Produk Obat Depakote ................................ 60 4.1.3 Pemeriksaan Oleh QA......................................................................... 61 4.2 Pengolahan Data........................................................................................ 63 4.2.1 Menentukan nilai Ct i dan Rt i ............................................................. 64 4.2.2 Proses Rekursif Mundur...................................................................... 67 4.2.3 Perhitungan ......................................................................................... 70 4.3 Analisa ...................................................................................................... 76 4.3.1 Analisa Proses Produksi yang Sudah Ada .......................................... 76 4.3.2 Analisa Usulan .................................................................................... 76 4.3.2 Analisa Hasil Perhitungan................................................................... 77
BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................. 80 5.1 Kesimpulan ............................................................................................... 80 5.2 Saran.......................................................................................................... 81 DAFTAR PUSTAKA .............................................................................................. 83 DAFTAR RIWAYAT HIDUP................................................................................. 84 LAMPIRAN............................................................................................................. 85
xii
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Sifat-sifat PVC Resin untuk Kabel .......................................................... 17 Tabel 2.1 Format Tabel MPS ................................................................................... 37 Tabel 4.1 Waktu Proses Standar Produksi Depakote............................................... 52 Tabel 4.2 Data waktu Setup dan waktu proses untuk proses Meshing .................... 54 Tabel 4.3 Data waktu Setup dan waktu proses untuk proses Mixing ...................... 55 Tabel 4.4 Data waktu Setup dan waktu proses untuk proses Wet Granulation ....... 55 Tabel 4.5 Data waktu Setup dan waktu proses untuk proses Drying....................... 56 Tabel 4.6 Data waktu Setup dan waktu proses untuk proses Compressing ............. 58 Tabel 4.7 Data waktu Setup dan waktu proses untuk proses Coating ..................... 59 Tabel 4.8 Tahapan proses produksi Depakote dan mesin-mesin yang dapat digunakan .................................................................................................................................. 64 Tabel 4.9 Bentuk Persoalan yang Dikonversikan Kedalam Tabel........................... 66 Tabel 4.10 Tabel Pemecahan Tahap 6 ..................................................................... 70 Tabel 4.11 Tabel Pemecahan Tahap 5 ..................................................................... 71 Tabel 4.12 Tabel Pemecahan Tahap 4 ..................................................................... 72 Tabel 4.13 Tabel Pemecahan Tahap 3 ..................................................................... 73 Tabel 4.14 Tabel Pemecahan Tahap2 ...................................................................... 74 Tabel 4.15 Tabel Pemecahan Tahap 1 ..................................................................... 75
xiii
DAFTAR GAMBAR Gambar 1.1 Logo dan Moto PT Abbott Indonesia..................................................... 8 Gambar 1.2 Struktur Organisasi Plant PT Abbott...................................................... 9 Gambar 1.3 Struktur Organisasi Departemen Produksi............................................. 9 Gambar 2.1 Definisi keadaan x j dan y j dalam metode maju dan mundur............. 29 Gambar 3.1 Flowchart Penelitian ............................................................................ 32 Gambar 3.2 Flowchart Metode Dynamic Programming ......................................... 40 Gambar 4.1 Operator yang mengoperasikan mesin Reynold Mixer........................ 43 Gambar 4.2 Mesin Static Oven ................................................................................ 44 Gambar 4.3 Mesin Compressing Tablet Killian RUZS ........................................... 44 Gambar 4.4 Mesin Accelacota 48” .......................................................................... 45 Gambar 4.5 Mesin Markem Printer ......................................................................... 46 Gambar 4.6 Mesin Ce King Filling.......................................................................... 46 Gambar 4.7 Alur Proses produksi Depakote dan mesin-mesinnya pada tiap
workcenter ............................................................................................ 49
xiv
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 : Fotocopy KMK................................................................................... 85 Lampiran 2 : Surat Survei ........................................................................................ 86 Lampiran 3 : Lembaran Jadwal Preventive Maintenance Program ........................ 87 Lampiran 4 : Form Catatan Pemeliharaan Berkala.................................................. 88 Lampiran 5 : Kartu Machine History ....................................................................... 89 Lampiran 6 : Form Laporan Bulanan Preventive Maintenance.............................. 90 Lampiran 7 : Routing Actual.................................................................................... 91 Lampiran 8 : Routing Standard ................................................................................ 91 Lampiran 9 : Layout Lantai Produksi Solid............................................................. 92
xv
