2007

Obchodní akademie a Hotelová škola, Turnov, Zborovská 519, příspěvková organizace tel. 481 350 011, fax 481 321 825, e-mail [email protected], www.oahs.cz

Výroční zpráva o činnosti školy školní rok 2006/ 2007

Vypracovali:

Mgr. Marcela Hyšmanová, Ing Jitka Vaňátková, Ing. Iva Černá, Marie Bouchalová, Mgr. Blanka Valešová, PhDr. Eva Špínová, Mirka Kostříková, Jana Novotná, Bc. Iva Špetlíková, Mgr. Zbyněk Tůma, Helena Váňová, Mgr. Dana Votrubcová, Mgr. Zuzana Šimáková a Mgr. Otakar Špetlík

Schválil:

Mgr. Otakar Špetlík

Předkládá:

Mgr. Otakar Špetlík

V Turnově 30. října 2007

Osnova výroční zprávy 1. Základní údaje o škole

str. 4-5

2. Organizace studia

str. 6-19

3. Výkon státní správy

str. 20

4. Údaje o pracovnících školy k 1. 9. 2006 • Údaje o struktuře pedagogického sboru • Změny v ped. sboru • Nepedagogičtí pracovníci • Pracovníci školní jídelny a domova mládeže • Mzdové podmínky pracovníků • Vzdělávání pracovníků

str. 21-24

5. Základní údaje o žácích školy k 1. 9. 2006

str. 25-26

6. Výsledky výchovy a vzdělávání • Výsledky vzdělávání za 2. pololetí • Výsledky maturitních zkoušek • Přijímací řízení • Základní údaje o třídách a žácích • Uplatnění absolventů školy • Souhrnná statistika tříd (software Bakaláři)

str. 26-31

7. Údaje o poskytování dalšího vzdělávání

str. 32

8. Řízení školy str. 33-54 • Optimalizace sítě středních škol v Libereckém kraji • Oblast výchovně-vzdělávací – PilotS, celoživotní vzdělávání, vzdělávání PP, IHK, zahraniční spolupráce, školní časopis, marketing školy, spolupráce se soc. partnery, školská rada, SRPOAHŠ 9. Poradenské služby str. 55-63 • Plán práce výchovného poradce • Činnost výchovného poradce • Minimální preventivní program OAHŠ pro rok 2006/2007 • Vyhodnocení realizace minimálního preventivního programu OAHŠ za školní rok 2006/20067 • 10. Údaje o kontrolách str. 64 11. Údaje o dalších aktivitách školy • • • •

str. 65-100

Školní jídelna Domov mládeže Předmětová komise anglického jazyka Barmanské aktivity 2

• • • • • • • •

Předmětová komise cestovního ruchu Předmětová komise EKO Předmětová komise gastronomických předmětů Předmětová komise humanitních předmětů Předmětová komise německého jazyka Praktické vyučování Sportovní akce Soutěže

12. Strategický plán rozvoje školy na období 2007 – 2012

3

str. 101-109

1. Základní údaje o škole Obchodní akademie a Hotelová škola v Turnově byla zařazena do sítě škol 1. 7. 1994. V souladu se zřizovací listinou MŠMT ČR č.j. 15.908/94-27 z 26. 4. 1994 byla zřízena v právní formě příspěvkové organizace. Součástí školy jsou školská zařízení Domov mládeže ve Skálově ulici čp. 466 a Školní jídelna do 31.12. 2006 ve Skálově ulici čp. 466, od 1.1. 2007 přestěhována do areálu školy Zborovská 519 s navýšenou kapacitou z 500 na 1000 jídel. Na základě žádosti z 15. 1. 1996, v souladu s par. 13a a 13b zákona č. 564/1990 Sb. ve znění pozdějších předpisů, byla škola znovu zařazena do sítě škol s účinností od 1. 9. 1996 . Identifikátor zařízení: 600 012 662 IČO: 00854905 DIČ: CZ00854905 (od 1.1. 2005 je škola plátcem DPH) IZO sdružených částí: školy: 108 036 421 domova mládeže: 108 009 882 školní jídelny: 102 766 011 S účinností od 1. 2. 2001 provedlo dodatkem MŠMT ČR změnu zřizovací listiny pod čj. 33-457/2000-21 v souvislosti s přestěhováním školy do rekonstruovaných prostor bývalých kasáren. Změnil se tedy název školy na: Obchodní akademie a Hotelová škola, Turnov, Zborovská 519. Od 1.října 2002 je zřizovatelem školy Liberecký kraj. Zřizovací listina: byla vydána pod č.j. SH – 2167/2001 ze dne 5.12.2001. Právní forma školy : příspěvková organizace. IČO: 00854905 (beze změny) Dne 27.10. 2004 vydána nová zřizovací listina (již 3. verze)pod č.j.:ZL-23/04-Š s názvem školy: Obchodní akademie a Hotelová škola, Turnov, Zborovská 519, příspěvková organizace Poslední zřizovací listina vydána pod č.j. ZL-22/06-Š dne 11. 12. 2006 Kapacita školy : podle Rozhodnutí MŠMT ČR ze dne 22.2.2002 vydaného pod č.j.:11 464/2002-21 je v nezměněné podobě stanovena takto: 1. Obchodní akademie a Hotelová škola , kapacita 360 žáků 2. Domov mládeže , kapacita 78 lůžek 3. Školní jídelna , kapacita 500 jídel Od 1. 1. 2007 navýšena kapacita školní jídelny na 1000 jídel Ředitelem školy je Mgr. Otakar Špetlík, jmenován do funkce dne 8.7.1994, poslední potvrzení ve funkci MŠMT ČR dne 7.3. 2001 pod č.j. 13 304/2001-26. (První pověření řízením školy od 1.12.1990.) Ve školním roce 2006/2007 jsou na škole vyučovány tyto 2 obory vzdělání s maturitní zkouškou: Obchodní akademie, denní studium 63-41-M/004 - 1. - 4. ročník

4

Hotelnictví a turismus, denní studium

65-42-M/004 - 1. - 4. ročník

K 30. 9. 2006 (viz zahajovací výkaz) studovalo na Obchodní akademii a Hotelové škole v Turnově 358 žáků z toho: - 119 obor vzdělání Obchodní akademie - 239 obor vzdělání Hotelnictví a turismus • • • • • •

V červnu 2005 byla škola MŠMT ČR zařazena do projektu „Pilot S“ jako pilotní škola pro tvorbu a ověřování školních vzdělávacích programů oborů Obchodní akademie a Hotelnictví V průběhu školního roku 2005/2006 zpracovávali pedagogičtí pracovníci školy pod odborným vedením Národního ústavu odborného vzdělávání školní vzdělávací programy (ŠVP) v obou našich oborech středního vzdělávání s maturitní zkouškou. Termín dokončení ŠVP 30.6. 2006. Termín začátku ověřování ŠVP ve výuce od 1. 9. 2006 počínaje 1. ročníkem, ukončení a vyhodnocení v roce 2008. Zkušenosti pedagogů pilotních škol budou využity při uplatňování rámcových vzdělávacích programů v celém odborném školství. Od 1. 9. 2006 vyučujeme v obou oborech počínaje 1. ročníkem podle námi zpracovaných školních vzdělávacích programů. Oba jsou k dispozici na www.oahs.cz.

5

2. Organizace studia Ve školním roce 2006/2007 byly na škole vyučovány tyto obory středního vzdělání s maturitní zkouškou: Obchodní akademie : 63-41-M/004, denní studium - od 3. ročníku studia si žáci volí mezi 2 orientacemi: - veřejná správa - cestovní ruch Výuka probíhala ve 2. až 4. ročníku v souladu s učebním plánem schváleným MŠMT ČR 23. 8. 2001, pod č.j. 23 842/2001-23 s platností od 1. 9. 2002 počínaje 1.ročníkem. Výuka v 1. ročníku probíhala podle Školního vzdělávacího programu Obchodní akademie v rámci jeho pokusného ověřování v projektu „Pilot S“. Hotelnictví a turismus : 65-42-M/004, denní studium - od 2. ročníku studia si žáci volí mezi 2 orientacemi: - gastronomie - cestovní ruch Výuka probíhala ve 2. až 4.ročníku v souladu s učebním plánem schváleným MŠMT ČR 7.5. 2001, pod č.j. 17 130/2001-23 s platností od 1.9. 2001 počínaje 1.ročníkem. Výuka v 1. ročníku probíhala podle Školního vzdělávacího programu Hotelnictví a turismus v rámci jeho pokusného ověřování v projektu „Pilot S“. Ve školním roce 2005/2006 pak škola dále pokračovala v uskutečňování jedné z klíčových částí svého strategického plánu - tvorbu a realizaci programů celoživotního vzdělávání jako Místní centrum celoživotního vzdělávání (MCCV) v rámci Centra vzdělanosti Libereckého kraje (CVLK) a také jako člen Vzdělávacího centra Turnov, o.p.s. (VCT). V důsledku intenzivní celoroční práce pedagogického sboru na pokusném ověřování školních vzdělávacích programů v rámci projektu Pilot S a s tím souvisejícího intenzivního dalšího vzdělávání pedagogických pracovníků, průběžného vyhodnocování a sebehodnocení ve spolupráci s NÚOV Praha jsme této oblasti práce školy nemohli věnovat dostatečnou pozornost tak, jak bychom si představovali a jak by si, vzhledem ke své důležitosti pro budoucnost školy, zasloužila. Školní kurikulum: Ve školním roce 2006/2007 jsme vyučovali ve 2.- 4. ročnících podle státem schválených učebních plánů; v 1. ročnících pak podle školních vzdělávacích programů v rámci jejich pokusného ověřování v projektu „Pilot S“.

6

Školní rok 2006/2007 - třídy A2, A3, A4 Učební plán oboru s maturitní zkouškou 63-42-M/004 Obchodní akademie - denní studium, výuka podle učebních dokumentů MŠMT ČR, č.j. 23 842/2001-23 s platností od 1. 9. 2002 Kategorie a názvy vyučovacích předmětů Zkr. A) Povinné vyučovací předměty a) předměty základní

Počet týdenních vyučovacích hodin v ročníku 1. 2. 3. 4. 30(16) 29(19)

Český jazyk a literatura ČJL 3(1) První cizí jazyk CJ1 6(6) Druhý cizí jazyk CJ2 Občanská nauka OBN 1 Dějepis DĚJ 2 Matematika MAT 2(1) Tělesná výchova TĚV 2(2) Hospodářský zeměpis HOZ 2 Zbožíznalství ZBO 4 Inform. a kom. technologie IKT 2(2) Pís. a el. komunikace PEK 3(3) Ekonomika EKO 3(1) Právo PRV Účetnictví ÚČE Statistika STA Celkem 30(16) Praxe – 4 týdny odborné ve 3. a 4. ročníku b) předměty výběrové a volitelné Aplikovaná psychologie Ekologie Společenský styk Rétorika Sociální politika Účetní software Konverzace Ekonomický seminář

APP EKL SPS RET SOP ÚČS AKO/NKO EKS

- orientace cestovní ruch Cestovní ruch CER Dějiny kultury DĚK - orientace veřejná správa Veřejná správa VES Celkem hodin

26(19)

Celkem

25(16) 110(70)

3(1) 3(3) 4(4) 1 2(1) 2(2) 2 2(2) 2(2) 3(1) 3(3) 2 29(19)

3(1) 3(1) 3(3) 3(3) 3(3) 3(3) 1 2(1) 2(1) 2(2) 2(2) 2(2) 2(2) 2(2) 3(1) 3(1) 2 2 4(4) 4(3) 26(19) 25(16)

3

4(2)

6(6)

8(7)

21(15)

1 2 -

2 2(2) -

1(1) 1(1)

1 1(1) 1(1) 1(1)

2 1 2 2(2) 1 2(2) 1(1) 2(2)

-

-

2 _ 2 _

2_ 2_

4_ 4_

-

-

_ 4

_ 4

_ 8

-

33(16) 33(21) 32(25) 33(23)

7

12(4) 15(15) 10(10) 3 2 8(4) 8(8) 4 4 6(6) 9(9) 12(4) 4 11(10) 2 110(70)

131(85)

B) Nepovinné předměty Nepovinná matematika Francouzský jazyk Sportovní hry Nápojová kultura Sommeliérství

NMA - 3. a 4. roč. – 2 + 2 – jedno oddělení společně s Hotelnictví a turismus FRJ - zač. – 2 , pokroč.- 2 – jedno oddělení společně s Hotelnictví a turismus SPH –2 – jedno oddělení společně s Hotelnictví a turismus NAK - zač. – 2 , pokroč. –2 – jedno oddělení společně s Hotelnictví a turismus SOM - zač. – 2, – jedno oddělení společně s Hotelnictví a turismus

8

Školní rok 2006/2007 - učební plán třídy A1 OBCHODNÍ AKADEMIE – počínaje 1. ročníkem ve školním roce 2006/2007 v rámci pokusného ověřování v rámci projektu „Pilot S“ PŘEDMĚT 1.

ROČNÍK 2. 3.

4.

celkem

A - a) Povinné vyučovací předměty Český jazyk

CEJ

2

1

1

2

6

První cizí jazyk

ANJ/NEJ

3 (3)

3(3)

3(3)

3(3)

12(12)

Odborná konverzace

OBA/OBN

1(1)

1(1)

2 (2)

Druhý cizí jazyk

NEJ/ANJ

3(3)

3(3)

12(12)

Dějepis

DEJ

2

Základy společenských věd

ZSV

2

1

Základy přírodních věd

ZPV

2

1

3

Ekologie

EKL

1

1

Matematika

MAT

2(1)

2(1)

2(1)

3(1)

9(4)

Literatura a kultura

LAK

1

2

2

2

7

Tělesná výchova

TEV

2(2)

2(2)

2(2)

2(2)

8(2)

Inform. a komunik. technologie ICT

2(2)

2(2)

Písemná komunikace

PEK

2(2)

2(2)

Efektivní komunikace

EFK

2

2(2)

Zbožíznalství

ZBO

2

Právo

PRA

Projekt

PRO

Účetnictví

UCE

Účetní software

UCS

Ekonomika

EKO

Statistika

STA

Hospodářský zeměpis

HOZ

3(3)

3(3)

2 1

3(2)

4(4) 2(2)

6(6) 4(2)

4

1

1

4

4(4)

4(4)

4(3)

4(3)

11(8)

1(1)

1(1)

2(2)

5

3(1)

16(1)

2 2

5

2 2

4

1

2

2

4

Praxe odborná b) povinně volitelné předměty Orientace Veřejná správa

VES

3

4

7

Orientace Cestovní ruch

CER/DEK

3

4

7

33

34

133

Celkem

33

9

33

POZNÁMKY K UČEBNÍMU PLÁNU Český jazyk ( CEJ ) Vyučovací předmět vychází ze vzdělávací oblasti Jazykové vzdělávání. V prvním a čtvrtém ročníku je hodinová dotace předmětu Český jazyk posílena. První cizí jazyk ( ANJ, NEJ ) Vyučovací předmět vychází ze vzdělávací oblasti Jazykové vzdělávání. Žáci si volí podle svého dosavadního studia buď Anglický jazyk nebo Německý jazyk. Další cizí jazyk (ANJ, NEJ ) Vyučovací předmět vychází ze vzdělávací oblasti Jazykové vzdělávání. Žáci si volí druhý jazyk buď Německý jazyk nebo Anglický jazyk. Obchodní jazyk ( obchodní angličtina OBA, obchodní němčina OBN) Doplňuje výuku v prvním cizím jazyce. Vede žáky ke kultivovanému jazykovému projevu při uplatňování znalostí psychologie trhu v obchodním jednání. Dějepis ( DEJ ) Vyučovací předmět zahrnuje část vzdělávací oblasti Společenskovědní vzdělávání z RVP. Pro orientaci cestovní ruch je rozšířeno toto vzdělávání ve 3. a 4. ročníku o předmět Dějiny kultury. Základy společenských věd ( ZSV ) Vyučovací předmět zahrnuje vzdělávací obsah oblasti Společenskovědní vzdělávání z RVP a část vzdělávacího obsahu oboru Vzdělávání pro zdraví. Základy přírodních věd ( ZPV ) Vyučovací předmět zahrnuje vzdělávací oblast Přírodovědné vzdělávání z RVP, u fyziky je použita vzdělávací varianta C, u chemie varianta B a biologické vzdělávání. Ekologie ( EKL ) Předmět navazuje na poznatky z předmětu Základy přírodních věd. Praktické ověření dovedností probíhá na týdenním ekologickém kurzu ve středisku ekologické výchovy SEVER v Horním Maršově Matematika ( MAT ) Vyučovací předmět zahrnuje vzdělávací obsah oblasti Matematické vzdělávání z RVP. Ve čtvrtém ročníku je hodinová dotace posílena a ve všech ročnících je jedna hodina matematiky seminární. Literatura a kultura ( LAK ) Vzdělávání v tomto předmětu významně přispívá ke kultivaci člověka, vychovává žáky ke kultivovanému jazykovému projevu a podílí se na rozvoji jejich duchovního života. Literární výchova kromě výchovy ke čtenářství vede i k celkovému přehledu o české a světové literatuře, k poznání a pochopení textu. Zahrnuje vzdělávací obsah oblasti Estetické vzdělávání. Tělesná výchova ( TEV ) Vyučovací předmět zahrnuje vzdělávací obsah oblasti Vzdělávání pro zdraví z RVP. Klade si za cíl vybavit žáky znalostmi a dovednostmi potřebnými k preventivní a aktivní péči o zdraví a bezpečnost. Vede k utváření postoje ke zdravému způsobu života a celoživotní odpovědnosti za své zdraví. Informační a komunikační technologie ( ICT ) Cílem vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích je naučit žáky efektivně pracovat s prostředky informačních a komunikačních technologií a komunikovat pomocí Internetu. Předmět se v rámci mezipředmětových vztahů dotýká všech předmětů, nejužší vazbu má na předměty Účetní software a Písemná a elektronická komunikace. Je zařazen v RVP v oblasti vzdělávání v Informačních a komunikačních technologiích. Výuka všech hodin je dělená.

10

Písemná a elektronická komunikace ( PEK ) Předmět poskytuje žákům získání potřebné dovednosti ovládat klávesnici počítače desetiprstovou hmatovou metodou a dovednost vyhotovit na počítači vybrané druhy písemností v normalizované úpravě. V RVP je zařazen v oblasti vzdělávání Písemná a ústní komunikace. Výuka všech hodin je dělená. Efektivní komunikace ( EFK ) Předmět poskytuje žákům dovednosti důležité v profesní komunikaci, ovládat psychologické aspekty komunikace a společenskou etiketu. V RVP je zařazen v oblasti vzdělávání Písemná a ústní komunikace. Výuka všech hodin je dělená. Zbožíznalství ( ZBO ) Předmět si klade za cíl, aby žáci pochopili, že materiálové a energetické vstupy spolu se systémem řízení jakosti jsou stěžejními veličinami podnikatelského rozhodování v tržní ekonomice. V RVP je zařazen v oblasti vzdělávání Ekonomické vzdělávání, podnikové činnosti, řízení,finance a tržní ekonomika. Právní nauka ( PRA ) Předmět poskytuje žákům přehled o právním řádu a k získání primárního právního vědomí. V RVP je zařazen v oblasti vzdělávání Ekonomické vzdělávání, podnikové činnosti, řízení, finance a tržní ekonomika. Účetnictví ( UCE ) Předmět poskytuje žákům vědomosti a dovednosti potřebné pro zpracování ekonomických informací a efektivní hospodaření s finančními prostředky. V RVP je zařazen v oblasti vzdělávání Ekonomické vzdělávání, podnikové činnosti, řízení, finance a tržní ekonomika. Účetní software ( UCS ) Předmět poskytuje žákům potřebné dovednosti nezbytné k ovládání typického účetního programového vybavení při řešení ekonomických úloh. V RVP je zařazen v oblasti vzdělávání Informační a komunikační technologie. Ekonomika ( EKO ) Předmět vede žáky k rozvíjení schopností ekonomicky myslet, uplatňovat při posuzování podnikových činností kritérium efektivnosti, jednat hospodárně a v souladu s etikou podnikání. V RVP je zařazen v oblasti vzdělávání Ekonomické vzdělávání, podnikové činnosti, řízení, finance a tržní ekonomika. Statistika ( STA ) Předmět seznamuje žáky s podstatou vybraných metod a ukazatelů, které lze využít k provádění statistických prací v oblasti ekonomiky. V RVP je zařazen v oblasti vzdělávání Ekonomické vzdělávání, podnikové činnosti, řízení, finance a tržní ekonomika. Hospodářský zeměpis ( HOZ ) Předmět poskytuje žákům možnost pochopit vazby lidské společnosti a přírodní sféry, geografických, kulturních, politických a demografických souvislostí světové ekonomiky. V RVP je zařazen v oblasti vzdělávání Ekonomické vzdělávání, podnikové činnosti, řízení, finance a tržní ekonomika. Projekt ( PRO ) Prostřednictvím tohoto předmětu žáci integrují teoretické vědomosti z předmětů EKO, UCE, STA, VES, PRA i dílčí praktické dovednosti získané ve výuce PEK, ICT, EFK a navozují jejich praktické uplatnění v pracovním procesu. Praxe Odborná praxe je rozložena do třetího a čtvrtého ročníku studia (viz tabulka přehledu využití týdnů ve školním roce). Je realizována v reálných pracovních podmínkách ve spolupráci se sociálními partnery v regionu. Rozšiřuje vědomosti a dovednosti ve všech oblastech vzdělávání. Je realizována v reálných pracovních podmínkách na základě

11

Smlouvy o praktickém vyučování žáků (podle § 65, odst. 2 zákona č. 561/2004 Sb., - Školský zákon a ve znění §12, vyhlášky č. 13/2005 Sb., o středním vzdělávání) včetně odměny za produktivní práci žáka.

Volitelné předměty Žáci si po druhém ročníku volí jednu ze dvou orientací - veřejná správa nebo cestovní ruch. Orientace na veřejnou správu zahrnuje ve třetím ročníku 3 hodiny a ve čtvrtém ročníku 4 hodiny předmětu Veřejná správa. Orientace na cestovní ruch pak ve třetím ročníku 2 hodiny předmětu Cestovní ruch a 1 hodinu předmětu Dějiny kultury. Ve čtvrtém ročníku pak 2 hodiny předmětu Cestovní ruch a 2 hodiny předmětu Dějiny kultury. Veřejná správa ( VES ) Vede k získání informací v oblasti struktury a fungování veřejné správy, v oblasti vykonavatelů veřejné správy a v oblasti územní samosprávy. Poskytuje žákům základní orientaci v oblasti toků veřejných financí a fondů EU. V RVP rozšiřuje vědomosti v oblasti vzdělávání Ekonomické vzdělávání, podnikové činnosti, řízení, finance a tržní ekonomika. Cestovní ruch ( CER ) Předmět poskytuje žákům systém informací, chronologických postupů a zásad zaměřených na vykonávání odborných činností v cestovního ruchu. V RVP rozšiřuje vědomosti z oblasti vzdělávání v Cestovním ruchu, Estetickém a Společenskovědním vzdělávání. Dějiny kultury ( DEK ) Předmět poskytuje žákům základní orientaci ve vývoji kultury a umění našeho národa v kontextu vývoje lidstva a umožňuje žákům utvořit si vlastní názor na historický vývoj kultury a umění. V RVP rozšiřuje vědomosti z oboru vzdělávání v Cestovním ruchu, Estetickém a Společenskovědním vzdělávání.

12

Školní rok 2006/2007 – třídy H2A,B; H3A,B; H4A,B Učební plán oboru s maturitní zkouškou 65-42-M/004 Hotelnictví a turismus - denní studium výuka podle učebních dokumentů MŠMT ČR, č.j. 17 130/01-23, s platností od 1. 9. 2001

Zkratk. 1. Předměty povinného základu Český jazyk a literatura První cizí jazyk Druhý cizí jazyk Občanská nauka Dějepis Základy přírodních věd Matematika Práce s počítačem Zeměpis cestovního ruchu Tělesná výchova Ekonomika Management a marketing Účetnictví Právo Technologie přípravy pokrmů Technika obsluhy a služeb Nauka o výživě Technika administrativy Obchodní korespondence Cestovní ruch Hotelový provoz Učební praxe 2. Předměty výběrové a volitelné a) orientace gastronomie Zařízení provozoven Speciální technologie Speciální obsluha Konverzace v cizím jazyce b) orientace cestovní ruch Technika cestovního ruch Dějiny kultury Konverzace v cizím jazyce Celkem hodin 3. Praxe odborná (v týdnech)

CJ1 CJ2 OBN DEJ ZPV MAT PPC ZCR TEV EKO MAM UCE PRV TPP TOS NAV TEA OBK CER HOP PRA

ZAP SPT SPO AKO/N TCR DĚK AKO/A

13

Počet týdenních vyučovacích hodin v ročníku 1. 2. 3. 4. Celkem 3

3

3

3

12

3(3) 4(4) 2 3 2 2(2) 2(2) 6(4) 4(2) 2(2) 33

3(3) 4(4) 1 2 2(2) 3 5(3) 4(2) 2(2) 2 31

3(3) 4(4) 1 3 2 2(2) 2 2(1) 2 2 3 29

3(3) 4(4) 1 3 2(2) 2 2 2(1) 2 2(2) 3 29

12(12) 16(16) 3 2 3 10 2(2) 2 8(8) 7 2 4(2) 2 11(7) 8(4) 2 2(2) 2(2) 2 2(2) 8 122

0

2(2)

4(4)

4(4)

10(10)

-

2 -

2 2

2 2 -

2 4 2 2

2 2 4 2 2 4 2 2 33(19) 33(18) 33(14) 33(16) 132(67) 3 3 3(3) 2(2) 11(5)

4. Nepovinné předměty Nepovinná matematika Francouzský jazyk Sportovní hry Nápojová kultura Sommeliérství

NMA - 3. a 4. roč. – 2 + 2 – jedno oddělení společně s Obchodní akademií FRJ - zač. – 2 , pokroč.- 2 – jedno oddělení společně s Obchodní akademií SPH –2 – jedno oddělení společně s Obchodní akademií NAK - zač. – 2 , pokroč. –2 – jedno oddělení společně s Obchodní akademií SOM - zač. – 2, – jedno oddělení společně s Obchodní akademií

14

Školní rok 2006/2007 - učební plán tříd H1A, H1B HOTELNICTVÍ A TURISMUS – počínaje 1. ročníkem ve školním roce 2006/2007 v rámci pokusného ověřování v rámci projektu „Pilot S“ PŘEDMĚT

ROČNÍK 1. 2. 3. A - a) povinné vyučovací předměty

Český jazyk

CEJ

První cizí jazyk

4.

hodiny

2

1

1

2

ANJ/NEJ

3(3)

3(3)

3(3)

3(3)

Druhy cizí jazyk

ANJ/NEJ

3(3)

3(3)

3(3)

3(3)

Konverzace v cizím jazyce

KCJ

Dějepis

DEJ

2

Základy společenských věd

ZSV

1

Zákl. přírodních věd

ZPV

2

Ekologie

EKL

Matematika

MAT

2(1)

Literatura a kultura

LAK

Tělesná výchova

2(2) 1

2

1

2(1)

3(1)

2(1)

1

2

2

2

TEV

2(2)

2(2)

2(2)

2(2)

Inform. a kom. technologie

ICT

2(2)

2(2)

Hotelový software

HSW

Písemná komunikace

PEK

Efektivní komunikace

EFK

Ekonomika

EKO

Právo

PRA

Účetnictví Technologie přípravy pokrmů

UCE TPP

6(4)

Nauka o potravinách

NAP

1

Nauka o nápojích

NAN

1

Technika obsluhy a služeb

TOS

3(2)

Nauka o výživě

NAV

Zeměpis cest. ruchu

ZCR

2

Cestovní ruch

CER

2

Hotelové služby

HOS

1

2(2) 1(1)

1(1)

2(2)

2(2) 1

2

3

3 2

3(1)

2(1)

5(3)

3(2) 3

33

34

1 2 30

2 28

6 12(12) 12(12) 2(2) 2 5 2 1 9(4) 7 8(8) 4(4) 2(2) 4(4) 2(2) 9 2 5(3) 11(7) 1 1 6 3 3 2 4 125

Praxe odborná b) povinné volitelné předměty Speciální technologie

SPT

2(2)

Speciální obsluha

SPO

2(2)

Odborný seminář - gastro

OSE/G

2

Projekt - gastronomie

PRO/G

4

Technika cest. ruchu

TCR

2

15

2(2) 2(2) 2 4 2

Dějiny kultury

DEK

Odborný seminář -CR

OSE/CR

2

Projekt - cest. ruch

PRO/CR

4

Celkem

2

33

34

34

34

2 2 4 135

POZNÁMKY K UČEBNÍMU PLÁNU Český jazyk ( CEJ ) Vyučovací předmět vychází ze vzdělávací oblasti Jazykové vzdělávání. V prvním a čtvrtém ročníku je hodinová dotace předmětu Český jazyk posílena. První cizí jazyk ( ANJ, NEJ ) Vyučovací předmět vychází ze vzdělávací oblasti Jazykové vzdělávání. Žáci si volí buď Anglický jazyk nebo Německý jazyk. Další cizí jazyk (ANJ, NEJ ) Vyučovací předmět vychází ze vzdělávací oblasti Jazykové vzdělávání. Žáci si volí druhý jazyk buď Německý jazyk nebo Anglický jazyk . Konverzace v cizím jazyce ( KCJ A/N ) Vyučovací předmět vychází ze vzdělávací oblasti Jazykové vzdělávání. Předmět je úzce propojen s výukou prvního cizího jazyka. Významně přispívá k rozvoji komunikativních dovedností v daném jazyce a znalosti odborné terminologie. Dějepis ( DEJ ) Vyučovací předmět vychází ze vzdělávací oblasti Společenskovědní vzdělávání z RVP. Pro orientaci cestovní ruch je rozšířeno toto vzdělávání ve 3.ročníku o předmět Dějiny kultury. Základy společenských věd ( ZSV ) Vyučovací předmět vychází ze vzdělávací oblasti Společenskovědní vzdělávání z RVP a část vzdělávacího obsahu oboru Vzdělávání pro zdraví. Základy přírodních věd ( ZPV ) Vyučovací předmět vychází ze vzdělávací oblasti Přírodovědné vzdělávání z RVP, u fyziky je použita vzdělávací varianta C, u chemie varianta B a biologické a ekologické vzdělávání. Ve druhém ročníku doplňuje vzdělávání předmět Ekologie. Ekologie ( EKL ) Předmět doplňuje vzdělávání v oblasti Přírodovědné vzdělávání. Praktické ověření dovedností probíhá na týdenním ekologickém kurzu ve středisku ekologické výchovy SEVER v Horním Maršově Matematika ( MAT ) Vyučovací předmět vychází ze vzdělávací oblasti Matematické vzdělávání z RVP. Ve 3. ročníku je hodinová dotace posílena. Literatura a kultura ( LAK ) Vzdělávání v tomto předmětu významně přispívá ke kultivaci člověka, vychovává žáky ke kultivovanému jazykovému projevu a podílí se na rozvoji jejich duchovního života. Literární výchova kromě výchovy ke čtenářství vede žáky i k celkovému přehledu o české a světové literatuře, k poznání a pochopení textu. Vychází ze vzdělávací oblasti Estetické vzdělávání. Tělesná výchova ( TEV ) Vyučovací předmět vychází ze vzdělávací oblasti Vzdělávání pro zdraví z RVP. Klade si za cíl vybavit žáky znalostmi a dovednostmi potřebnými k preventivní a aktivní péči o zdraví a bezpečnost. Vede k utváření postoje ke zdravému způsobu života a celoživotní odpovědnosti za své zdraví.

16

Informační a komunikační technologie ( ICT ) Cílem vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích je naučit žáky efektivně pracovat s prostředky informačních a komunikačních technologií a komunikovat pomocí Internetu. Předmět se v rámci mezipředmětových vztahů dotýká všech předmětů, nejužší vazbu má na předměty Hotelový software a Písemná a elektronická komunikace. Vychází ze vzdělávací oblasti vzdělávání v Informačních a komunikačních technologiích. Hotelový software ( HSW ) Předmět poskytuje žákům potřebné dovednosti nezbytné k ovládání typického programového vybavení v hotelových, restauračních a lázeňských provozech a provozních software účetního programového vybavení. Mezipředmětovými vztahy úzce souvisí se vzdělávání v Informačních a komunikačních technologiích, v RVP je zařazen v oblasti vzdělávání Hotelnictví. Písemná a elektronická komunikace ( PEK ) Předmět poskytuje žákům získání potřebné dovednosti ovládat klávesnici počítače desetiprstovou hmatovou metodou a dovednost vyhotovit na počítači vybrané druhy písemností v normalizované úpravě. V RVP je zařazen v oblasti vzdělávání Komunikace ve službách. Efektivní komunikace ( EFK ) Předmět poskytuje žákům dovednosti důležité v profesní komunikaci, ovládat psychologické aspekty komunikace a společenskou etiketu. V RVP je zařazen v oblasti vzdělávání Komunikace ve službách. Ekonomika ( EKO ) Předmět vede žáky k rozvíjení schopností ekonomicky myslet, uplatňovat při posuzování podnikových činností kritérium efektivnosti, jednat hospodárně a v souladu s etikou podnikání. V RVP je zařazen v oblasti vzdělávání Ekonomika a podnikání. Právní nauka ( PRA ) Předmět poskytuje žákům přehled o právním řádu a k získání primárního právního vědomí. V RVP je zařazen v oblasti vzdělávání Ekonomika a podnikání. Účetnictví ( UCE ) Předmět poskytuje žákům vědomosti a dovednosti potřebné pro zpracování ekonomických informací a efektivní hospodaření s finančními prostředky. V RVP je zařazen v oblasti vzdělávání Ekonomika a podnikání. Technologie přípravy pokrmů Předmět seznámí žáky s technologickými postupy přípravy pokrmů a nápojů, základními druhy strojů a zařízení, připraví žáky na získání dovedností v řízení výrobního střediska a hygienickými požadavky na provoz společného stravování. V RVP je zařazen v oblasti vzdělávání Gastronomie. Výuka 4 hodin ze 6 v prvním ročníku a 3 z 5 ve druhém ročníku probíhá ve 2 odděleních třídy formou cvičení. Nauka o nápojích Předmět poskytuje žákům znalosti týkající se druhů způsobů výroby, ošetřování a servisu studených a teplých alkoholických a nealkoholických nápojů. V RVP je zařazen v oblasti oboru vzdělávání Gastronomie. Nauka o potravinách Předmět poskytuje žákům znalosti týkající se způsobů výroby potravinářských surovin, včetně zpracování polotovarů. V RVP je zařazen v oblasti vzdělávání Gastronomie. Technika obsluhy a služeb ( TOS ) Předmět poskytuje žákům znalosti a potřebné dovednosti týkající se odbytu výrobků a služeb ve stravovacích zařízeních a poskytuje základní poznatky tykající se vybavení odbytových středisek, způsobech obsluhy a organizace práce v odbytových střediscích. V RVP je zařazen

17

v oblasti vzdělávání Gastronomie. Výuka 2 hodin ze 3 v prvním i druhém ročníku probíhá ve 2 odděleních třídy formou cvičení. Nauka o výživě ( NAV ) Předmět poskytuje žákům ucelenou představu o zdravém životním stylu, o racionální výživě a zásadách hygieny. Žáci pak mohou uplatnit získané základní znalosti o stavbě a funkci lidského organismu ve svém jednání a rozhodování. Jeho obsah prolíná třemi obsahovými okruhy vzdělávání uvedených v RVP – přírodovědným, vzděláváním pro zdraví a odborně gastronomickým. Zeměpis cestovního ruchu ( ZCR ) Předmět vede k rozvíjení schopností pochopit vazby lidské společnosti a přírodní sféry, rozvíjí geografické myšlení nezbytné pro pochopení geografických, kulturních, politických a demografických souvislostí rozvoje cestovního ruchu. V RVP je zařazen v oblasti vzdělávání Cestovní ruch. Cestovní ruch ( CER ) Předmět poskytuje žákům v ucelené podobě výklad zaměřený na vývoj cestovního ruchu, jeho postavení v současném světovém hospodářství a na udržitelný rozvoj cestovního ruchu, na organizační a řídící strukturu. V RVP je zařazen v oblasti vzdělávání Cestovní ruch. Hotelové služby ( HOS ) Předmět poskytuje žákům ekonomické poznatky o hotelových zařízeních, seznamuje je s řízením a organizací hotelového provozu a jiných ubytovacích zařízení. V RVP je zařazen v oblasti oboru vzdělávání Hotelnictví. Praxe Odborná praxe je jako řízená praxe (termíny, žáci, náplň, docházkový list, hodnocení žáka, zpráva o praxi aj.) rozložena do všech ročníků studia, navazuje na výuku v odborných předmětech a cvičeních a probíhá částečně v období školních prázdnin (viz tabulka přehledu využití týdnů ve školním roce), na pracovištích fyzických a právnických osob - sociálních partnerů školy, v České republice i v zahraničí . Je realizována v reálných pracovních podmínkách na základě Smlouvy o praktickém vyučování žáků (podle § 65, odst. 2 zákona č. 561/2004 Sb., - Školský zákon a ve znění §12, vyhlášky č. 13/2005 Sb., o středním vzdělávání) včetně odměny za produktivní práci žáka.

Volitelné předměty Žáci si po 2. ročníku volí jednu ze dvou orientací, gastronomie nebo cestovní ruch. Orientace na gastronomii zahrnuje ve 3. ročníku 2 hodiny předmětu Speciální technologie a 2 hodiny předmět Speciální obsluha. Ve 4. ročníku pak 4 hodiny předmětu Projekt /gastronomie a 2 hodiny předmětu Odborný seminář. Orientace na cestovní ruch zahrnuje ve třetím ročníku 2 hodiny předmětu Technika cestovního ruchu a 2 hodiny předmětu Dějiny kultury. Ve 4.ročníku pak 4 hodiny předmětu Projekt / Cestovní ruch a 2 hodiny předmětu Odborný seminář. Speciální technologie ( SPT ) Předmět vytváří široký základ odborného provozně ekonomického vzdělání v gastronomickém výrobním středisku (cvičná kuchyně), rozšiřuje žákům znalosti a především dovednosti a návyky ve speciálních technologických postupech přípravy pokrmů a nápojů. V RVP rozšiřuje vědomosti z okruhu vzdělávání Gastronomie. Výuka všech hodin je dělená.

18

Speciální obsluha ( SPO ) Předmět poskytuje žákům znalosti a potřebné dovednosti týkající se odbytu výrobků a služeb ve stravovacích zařízeních při zvláštních příležitostech, prohlubuje základní poznatky týkající se vybavení odbytových středisek, způsoby obsluhy a organizaci práce. V RVP rozšiřuje vědomosti z okruhu vzdělávání Gastronomie. Výuka všech hodin je dělená. Projekt ( PRO/G ) Prostřednictvím tohoto předmětu žáci integrují teoretické vědomosti z předmětů odborných i všeobecně vzdělávacích i dílčí praktické dovednosti při navozování modelových situací a jejich praktickém řešení v pracovním procesu. V RVP rozšiřuje vědomosti z okruhu vzdělávání Gastronomie. Odborný seminář (OSE ) Zaměření a výuka tohoto předmětu je specifická. Předmět je vyučován v blocích. Výuka probíhá v malých skupinách ( 2 - 4 žáci ) pod pohledem vyučujícího - garanta. Předmětem výuky je konkrétní vylosovaná gastronomická akce, kterou žáci v daném termínu uskuteční. O realizaci vyhotoví písemný dokument, jehož obhajoba je součástí praktické maturitní zkoušky. V RVP rozšiřuje komplexní vědomosti ze všech oborů vzdělávání. Technika cestovního ruchu ( TCR ) Předmět poskytuje žákům systém informací, chronologických postupů a zásad zaměřených na vykonávání odborných činností v cestovního ruchu. V RVP rozšiřuje vědomosti z oboru vzdělávání v Cestovním ruchu, Estetickém a Společenskovědním vzdělávání. Dějiny kultury ( DEK ) Předmět poskytuje žákům základní orientaci ve vývoji kultury a umění našeho národa v kontextu vývoje lidstva a umožňuje žákům utvořit si vlastní názor na historický vývoj kultury a umění. V RVP rozšiřuje vědomosti z oboru vzdělávání v Cestovním ruchu, Estetickém a Společenskovědním vzdělávání. Projekt ( PRO/CR) Prostřednictvím tohoto předmětu žáci integrují teoretické vědomosti z předmětů odborných i všeobecně vzdělávacích i dílčí praktické dovednosti při navozování modelových situací a jejich praktickém řešení v pracovním procesu. V RVP rozšiřuje vědomosti z oboru vzdělávání v Cestovním ruchu, Estetickém a Společenskovědním vzdělávání. Odborný seminář ( OSE ) Zaměření a výuka tohoto předmětu je specifická. Předmět je vyučován v blocích. Výuka probíhá v malých skupinách ( 2 - 4 žáci ) pod pohledem vyučujícího - garanta. Předmětem výuky je konkrétní vylosovaná akce cestovního ruchu, kterou žáci v daném termínu uskuteční. O realizaci vyhotoví písemný dokument, jehož obhajoba je součástí praktické maturitní zkoušky. V RVP rozšiřuje komplexní vědomosti ze všech oborů vzdělávání.

19

3. Výkon státní správy Od 1. 1. 2006 vešel v platnost zákon č. 500/2004 Sb., (správní řád). Ředitel školy pak rozhodoval v oblasti státní správy v případech uvedených v §165, odst. 2 školského zákona. V každé věci podléhající správnímu řízení byl založen spis opatřený spisovou značkou. Pro účely správního řízení jsme si pro odlišení vytvořili zvláštní řadu spisových značek. V průběhu školního roku 2006/2007 učinil ředitel školy ve správním řízení následující rozhodnutí: • • • • • • • • • •

Přijetí ke studiu Nepřijetí ke studiu Povolení opakování ročníku Nepovolení opakování ročníku Podmíněné vyloučení z domova mládeže Vyloučení z domova mládeže Podmíněné vyloučení ze školy Přerušení vzdělávání Přestup Vyloučení ze školy

88 33 6 0 1 0 5 1 5 1

Celkem ve školním roce 2006/2007 evidujeme 140 spisů ve správním řízení. Odvolání proti rozhodnutí ředitele školy ve správním řízení: • •

Odvolání proti nepřijetí ke studiu Odvolání proti vyloučení ze školy

8 1

z nich OŠMTS KÚLK - ve 4 případech odpůrci vyhověl - v 5 případech potvrdil rozhodnutí ředitele školy

Zpracovala dne 30.9. 2007 Jana Novotná, asistentka ředitele školy

20

4. Údaje o pracovnících školy ke dni 1. 9. 2006: Počty a věková struktura pracovníků, platové zařazení: 33 učitelů celkem z toho žen……………………….…...24 mužů…………………………. 9 průměrný věk 41,94 počet žen na MD…………………….. 0 počet pracujících důchodců….………..1 zařazení do tarifních tříd počet pedagogů zař.ve třídě 11……..……0 počet pedagogů zař.ve třídě 12…………30 počet pedagogů zař.ve třídě 13……..……3 věková skladba v intervalech do 30 let …………………………………4 31 – 40 let………………………………..7 41 – 50 let ………………………………15 51 –………………………………………6 důchodový věk ……………………..……1 Údaje o odborné a pedagogické způsobilosti: 82% pedagogických pracovníků má odbornou i pedagogickou způsobilost Další vzdělávání pedagogických pracovníků: 5 pedagogických pracovníků studuje dálkově bakalářský obor VŠ (obor učitelství praktického vyučování)- Pedagogická fakulta univerzity v Hradci Králové. Změny v pedagogickém sboru: V průběhu školního roku odešla do invalidního důchodu Ing. Jitka Nováková. Její úvazek převzali ostatní učitelé grafických předmětů jako nadúvazkové hodiny. Údaje o pedagogických pracovnících domova mládeže 3 vychovatelé z toho žen……………………….…... 3 mužů………………………… 0 průměrný věk 45, 6 21

počet žen na MD…………………….. 1 počet pracujících důchodců….………..0 zařazení do tarifních tříd počet pedagogů zař.ve třídě 8……..……2 počet pedagogů zař.ve třídě 9….………1 Nepedagogičtí pracovníci – středisko škola Počet celkem 10 z toho žen……………………………….8 mužů…………………………….2 průměrný věk 42,2 Nepedagogičtí pracovníci – středisko DM a ŠJ Počet celkem 18 z toho žen……………………………….16 mužů…………………………….2 průměrný věk 49,33

Mzdové podmínky pracovníků Rok

2004

2005

2006

Celkový počet pracovníků

61,0

61,6

59,7

Počet pedagogických pracovníků

34,2

34,1

34,1

Průměrná výše měsíční mzdy ped. pracovníků Průměrná výše nenárok. složek mzdy ped.prac. Průměrná výše měsíční mzdy neped. pracovníků

19 125,00 Kč

1 616,00 Kč

11 189,00 Kč

19 860,00 Kč

20 686,00 Kč

1 341,00 Kč

1 135,00 Kč

11 406,00 Kč

22

11 440,00 Kč

Průměrná výše nenárok. složek mzdy neped. prac.

1 364,00 Kč

1 509,00 Kč

1 495,00 Kč

Do výše mezd se negativně promítá zavedení agregovaných normativů v roce 2004! Důsledkem je postupné snižování nenárokových složek platu pedagogických pracovníků, při prakticky konstantních výkonech a počtech pedagogických pracovníků! Meziroční nárůst nepedagogických pracovníků byl v roce 2004 a 2005 vyvolán tím, že se škola stala plátcem DPH od 1.1. 2005 (nárůst účetní a ekonomické agendy!) a od 1.1. 2006 vešel v platnost nový Správní řád. Vliv na přepočtený počet pracovníků má i kolísavý stav v počtu strávníků školní jídelny a s tím spojený počet pracovníků a také to, že správu počítačové sítě převzala firma a není zajišťována vlastním pracovníkem v pracovním poměru. Vzdělávání pracovníků Další vzdělávání pracovníků (nejen pedagogických) patřilo mezi priority vedení školy i ve školním roce 2005/2006. •

Na konci školního roku vykonalo úspěšně 5 učitelů odborných gastronomických předmětů přijímací zkoušky na Pedagogickou fakultu Univerzity v Hradci Králové – akreditovaný bakalářský studijní obor „Učitelství praktického vyučování“ ve formě kombinované. Studium zahájili školním rokem 2006/2007. Po ukončení jejich studia bychom měli mít v pedagogickém sboru všechny učitele s vysokoškolským pedagogickým vzděláním.

•

Mezi krátkodobé formy vzdělávání patřily zejména odborné semináře, zpravidla jednodenní. Jednoznačnou prioritou v tomto školním roce bylo i v tomto roce vzdělávání managementu školy a dalších pedagogických pracovníků v souvislosti se zařazením školy ministerstvem školství do projektu Pilot S na tvorbu a ověřování Školních vzdělávacích programů.

•

Další prioritou bylo vzdělávání účetních a ekonomických provozních zaměstnanců , vzdělávání vedoucího školní jídelny v souvislosti se změnami hygienických vyhlášek a zavedením HACAP a především pak nikdy nekončící vzdělávání učitelů ekonomických předmětů v souvislosti s neustálými změnami daňové a účetní legislativy a učitelů grafických předmětů na Státním těsnopisném ústavu v Praze (wordprocessing aj.). Většina pedagogických i nepedagogických pracovníků (mzdová účetní, účetní, ekonom, hospodářka, vedoucí škol. jídelny) prohlubovala svoje vzdělání formou odborných seminářů. V průměru strávil každý pedagogický pracovník a vedoucí pracovníci 2-3 dny na odborných seminářích. •

V rámci SIPVZ pokračovalo do konce roku 2006 vzdělávání pedagogických pracovníků školy s lektory z akreditovaných středisek SIPVZ Gymnázia Turnov a SUPŠ Turnov. Skončilo vzdělávání úrovně „Z“a „P0“. Tyto úrovně vzdělávání tak mají splněny všichni pedagogičtí pracovníci včetně vychovatelů s výjimkou učitelů v předdůchodovém věku. Další pokračovali ve vzdělávání úrovně „P 1“v modulech Digitální fotografie, Pokročilá úprava 23

textů a Anglický jazyk tak, abychom splnili kritéria daná pokynem ministryně školství do konce škol. roku 2006/2007. Mnohé z výše uvedených vzdělávacích programů však měly daleko k potřebným dovednostem moderního učitele na střední škole tak, jak plánujeme v nových školních vzdělávacích programech. Z těchto důvodů jsme uvítali ukončení povinného školení učitelů v rámci SIPVZ počínaje rokem 2007. Potřebujeme moduly vzdělávání v ICT „šité na míru jednotlivým předmětům“ a ty si rádi zaplatíme. Například práce s multimediální tabulí. Mrzí nás však, že s povinným vzděláváním skončila i dotační politika ministerstva školství na neinvestiční i investiční vybavení škol.

24

5. Základní údaje o žácích školy k 1. 9. 2006

Počet tříd

Počet žáků

∅ žáků na třídu

∅ žáků na učitele

Obchodní akademie

4

119

29,75

---

Hotelnictví a turismus

8

239

29,88

---

celkem

12

358

29,83

10,53

Studijní obor

Změny počtu žáků v průběhu škol. roku 2006/2007 v jednotlivých třídách: Třída A1 A1 A2 A2 A2 A2 A3 A3 H1B H1B H2B H2B H2B H3B H3B

Jméno žáka Hlůže David Brožová Denisa Dvořáková Lucie Šlamborová Lucie Vlachová Karolína Votrubec Tomáš Týslová Lucie Dlouhý Daniel Brožová Jiřina Staffová Renáta Černá Lucie Gruszová Markéta Šrytrová Andrea Bilka Tomáš Šolc Martin

Datum ukončení studia 25. 9. 06 31. 8. 07 28. 8. 07 31. 8. 07 14. 2. 07 31. 8. 07 31. 8. 07 31. 8. 07 5. 2. 07 20. 9. 07 12. 3. 07 31. 8. 07 5. 9. 06 7. 9. 06 26. 5. 07

Stav žáků k 30. 6. 2007: 357

25

Základní údaje o třídách a žácích školy k 1. 9. 2007

Počet tříd

Počet žáků

∅ žáků na třídu

∅ žáků na učitele

Obchodní akademie

4

117

29,25

---

Hotelnictví a turismus

8

242

30,25

---

celkem

12

359

29,92

10,56

Studijní obor

Změny v průběhu září 2007: Přestup na OAHŠ – Menšíková – do H1A Přestup z OAHŠ – Bursová – z A1 Počet žáků k 30. 9. 2007 (viz zahajovací výkaz):

359

6. Výsledky výchovy a vzdělávání Výsledky vzdělávání 2006/2007 za 2. pololetí

Třída

Počet žáků

A1 A2 A3 A4 H1A H1B H2A H2B H3A H3B H4A H4B celkem

30 31 30 27 31 30 30 28 32 30 32 26 357

Počet žáků, kteří ukončili studium ve Prospěch ve 2.pololetí 2.pololetí prospěli s Počet žáků z vyloučeni na vlastní vyznamenáním opakujících prospěchových žádost ročník důvodů 0 5 1 4 1 0 0 3 4 0 0 0 18

0 1 1 0 1 0 1 0 0 1 1 2 8

1 2 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5

26

0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1

0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 1

Výsledky maturitních zkoušek 2006/2007

Prospěch Studijní obor

Počet žáků

prospěli s vyznamená ním

prospěli

neprospěli

nekonali maturitní zkoušku

Obchodní akademie

27

3

24

0

0

Hotelnictví a turismus

58

4

46

5

3

celkem

85

7

70

5

3

Poznámka: 2 žáci budou opakovat celou maturitní zkoušku v únoru 2008

Přijímací řízení ve školním roce 2006/2007 Přihlášení žáci (v závorce loňské údaje a předloňské údaje)

1. termín 2. termín

Hotelnictví a turismus Počet žáků 78 (99, 81) nebyl organizován

Obchodní akademie Počet žáků 43 (49, 30) 0 (10, 9)

Celkem bylo přijato: na OA 32 žáků, z toho 3 na odvolání na HŠ 60 žáků, z toho 2 na odvolání

studijní průměr 1,32 (1,32; 1,32) studijní průměr 1,57 (1,57; 1,51)

Obchodní akademie: „Kvalita“ (tj. průměrný prospěch ze ZŠ v 8. a 9. ročníku) přijímaných žáků je v posledních letech na stabilní a neovlivňuje ji počet uchazečů o studium.

27

Hotelnictví a turismus: Na Hotelové škole je patrný mírný pokles „kvality“ přijatých žáků a tento trend bude zřejmě dále pokračovat. Musíme se s tím vyrovnat a v rámci platných RVP provést změny v cílech vzdělávání v našich ŠVP a metody práce postupně měnit tak, aby odpovídaly skutečnosti a reálným možnostem žáků. Vlastní průběh zkoušek Přijímací zkoušky konali všichni uchazeči o studium! Přijímací zkoušky měly tyto části: 1. výsledky testů CERMAT dosažené v rámci celostátního testování žáků 9. tříd ZŠ (ti, kteří se tohoto testování neúčastnili, byli otestováni v rámci přijímacích zkoušek na naší škole 23. 4. 2007 testy CERMAT stejné obtížnosti!). 2. pohovor uchazeče s komisí (6 členná), z části vedený na běžná konverzační témata v anglickém nebo německém jazyce. Komise zjišťovala komunikativnost, jednání a vystupování uchazeče, motivaci ke studiu zvoleného oboru a také s uchazečem prodiskutovala a následně ohodnotila Výstupní hodnocení žáka ze ZŠ. V přijímacím řízení se dále hodnotilo: 3. hodnocení prospěchu ze ZŠ (výroční vysvědčení z 8. ročníku a pololetní vysvědčení z 9. ročníku - 5 profilových předmětů). Pořadí uchazečů v přijímacím řízení bylo stanoveno na základě celkového počtu bodů získaného uchazečem v jednotlivých částech přijímacího řízení. Při rovnosti počtu bodů rozhodoval prospěch na základní škole. Průběh a výsledky přijímacího řízení ve školním roce 2006/2007 viz www.oahs.cz.

28

Uplatnění absolventů k 30. 9. 2006 (pro srovnání uvedeny údaje o čerstvých absolventech z minulých dvou let k 30.9. 2004 a 2005): V září 2007 nebyl průzkum prováděn, bude proveden až na konci roku 2007 společně se zjišťováním změn v uplatnění absolventů z minulých letech oproti září 2006! Rok V pracovním Studují Ostatní Třída maturity poměru Nezaměstnaní Nezjištěno Celkem v mimo VŠ VOŠ SŠ au- zahraničí oboru obor pair

A4

2004

5

2

0

7

8

0

1

0

2

25

H4A

2004

3

3

1

2

3

1

3

2

9

27

H4B

2004

8

4

0

0

7

1

1

0

4

25

A4

2005

3

0

0

7

11

6

1

0

0

28

H4A

2005

6

2

0

2

2

4

2

0

3

21

H4B

2005

3

1

7

2

4

3

0

0

1

21

A4

2006

0

0

0

17

8

6

0

0

0

31

H4A

2006

5

0

0

2

12

4

0

0

2

25

H4B

2006

7

1

1

5

6

1

1

4

1

27

Poznámky a závěry: • • •

informace byly získány třídními učiteli osobním kontaktem na absolventa nebo jeho rodiče, příp. prostřednictvím spolužáků u absolventů obchodní akademie 100% pokračuje ve studiu !, 55% VŠ v přímé návaznosti na studovaný obor, tj. ekonomické obory, cestovní ruch a veřejnou správu ze 4 absolventů hotelové školy v zahraničí 3 studují (Skotsko), to je nový pozitivní poznatek

Čerství absolventi školy (a podle údajů z úřadů práce ani další z minulých let) nemají problém s uplatněním na trhu práce. V oblasti HOTELNICTVÍ a GASTRONOMIE se naopak začíná projevovat nedostatek kvalifikovaných pracovních sil.

29

1. pololetí školního roku 2006/07

Souhrnná statistika tříd třída

žáků

zpracováno dne: 23.10. 2007 z toho hodnocení V P 5

N

snížená známka Ch

průměrný prospěch

Průměrná absence na žáka celkem neomluv.

třídní učitel

A1

30

2

28

-

-

-

2.133

40.83

-

H1A

31

2

24

5

-

1 (0+1)

2.341

51.67

1.29

Ing. Mikulová Jaroslava

H1B

30

1

24

5

-

-

2.377

63.40

0.07

Drašnar Radek

1. ročník

91

5

76

10

0

1 (0+1)

2.288

51.97

0.46

A2

32

4

22

4

2

-

2.121

78.96

0.03

H2A

30

0

25

2

3

-

2.716

56.70

-

H2B

29

4

21

3

1

-

2.403

61.24

0.07

2. ročník

91

8

68

9

6

-

2.381

65.98

0.03

A3

30

2

25

1

2

-

2.390

61.93

0.10

Mgr. Houbová Ivana

H3A

32

3

27

2

-

4 (4+0)

2.355

81.18

0.66

Mgr. Valešová Blanka

H3B

29

0

21

3

5

2 (0+2)

2.642

88.03

1.76

Dědková Eva

3. ročník

91

5

73

6

7

6 (4+2)

2.456

77.02

0.82

A4

27

5

20

2

-

-

1.985

72.81

-

Mgr. Ferenc Pavel

H4A

32

0

28

4

-

-

2.566

71.53

-

Mgr. Votrubcová Dana

H4B

26

0

20

3

3

-

2.549

111.84

-

Kostříková Mirka

4. ročník

85

5

68

9

3

-

2.362

84.27

-

CELKEM

358

23

285

34

16

7 (4+3)

2.367

69.57

0.34

30

Ing. Černá Iva

Mgr. Flégrová Soňa Sudková Jana Mgr. Flégr Petr

2. pololetí školního roku 2006/07

Souhrnná statistika tříd třída

žáků

zpracováno dne: 23.10. 2007 z toho hodnocení V P 5

N

snížená známka Ch

průměrný prospěch

Průměrná absence na žáka celkem neomluv.

třídní učitel

A1

30

0

29

1

-

2 (2+0)

2.245

67.66

-

Ing. Černá Iva

H1A

31

1

27

1

2

-

2.659

58.03

-

Ing. Mikulová Jaroslava

H1B

30

0

30

-

-

-

2.542

56.33

-

Drašnar Radek

1. ročník

91

1

86

2

2

2 (2+0)

2.488

60.65

-

A2

31

5

22

1

3

2 (1+1)

2.009

103.58

5.55

Mgr. Flégrová Soňa

H2A

30

0

19

4

7

2 (2+0)

2.631

51.66

0.23

Sudková Jana

H2B

28

3

20

5

-

1 (1+0)

2.301

48.92

0.18

Mgr. Flégr Petr

2. ročník

89

8

61

10

10

5 (4+1)

2.296

68.89

2.07

A3

30

1

26

2

1

1 (1+0)

2.470

80.73

1.53

Mgr. Houbová Ivana

H3A

32

4

21

1

6

1 (1+0)

2.288

68.43

2.25

Mgr. Valešová Blanka

H3B

30

0

23

1

6

-

2.619

84.66

-

3. ročník

92

5

70

4

13

2 (2+0)

2.456

77.74

1.28

A4

27

4

23

-

-

-

1.992

40.33

-

Mgr. Ferenc Pavel

H4A

32

0

29

3

-

-

2.713

58.00

-

Mgr. Votrubcová Dana

H4B

26

0

18

4

4

-

2.846

87.07

-

Kostříková Mirka

4. ročník

85

4

70

7

4

-

2.491

61.28

-

CELKEM

357

18

287

23

29

9 (8+1)

2.438

67.26

0.85

31

Dědková Eva

7.1. Údaje o poskytování dalšího vzdělávání ve školním roce 2006/2007

č.

1 2 3 4 5 6 7 8 9

druh C C D D C H A H

směr vzděl. programu ekonomický

pedagogický právní a veřějnoprávní poskytování služeb

sociální a zdravotnický umělecký a technický E všeobecně vzdělávací zemědělský a ekelogický C,M zájmový

zp.ukonč. název kurzu O Obchodní korespondence O Individuální kurz účetnictví O Marketing se zaměř. anglický jazyk O Marketing se zaměř. německý jazyk

rozsah akred. poč. uč. relizov. 16/K 0 40/K 1 1 180/K 0 180/K 0

O O O O

Právní minimum pro obecní úřady Průvodcovská činnost v oblasti cestovního ruchu Hostinská činnost Hygienické minimum

45/K 82/K MMR 300/K MŠMT 10/P

O

Efektivní komunikace

16/P

0

O

Společenská konzumace

12/P

0

Vysvětlivky A C D E H M O K P

REKVALIFIKAČNÍ KURZ KURZ DOPLŇUJÍCÍ KVALIFIKACI V DANÉM OBORU KURZ ZVYŠUJÍCÍ ZAMĚSTANANOST KURZ MANAŽERSKÉHO VZDĚLÁVÁNÍ KVALIFIKACE PRACOVNÍKŮ PODLE SPECIÁLNÍCH PRÁVNÍCH NOREM ( ŠKOLENÍ ZE ZÁKONA ZÁJMOVÉ VZDĚLÁVÁNÍ, VOLNOČASOVÝ KURZ OSVĚDČENÍ KOMBINOVANÁ FORMA STUDIA PRESENČNÍ FORMA STUDIA

12 65

0 2 0 2

7. 2.Údaje o poskytování dalšího vzdělávání ve školním roce 2006/2007 - komentář Realizován byl kurz Průvodcovská činnost v oblasti cestovního ruchu, a to v podobě vykonané závěrečné zkoušky. K závěrečné zkoušce bylo přihlášeno ve dvou kurzech 12 frekventantů a se stalo úspěšnými absolventy. Realizován byl mimo plán na zakázku vytvořený Individuální kurz podvojného účetnictví v rozsahu 80 hodin. A toto vidíme jako jednu z cest vzdělávání dospělých. O celoživotní vzdělávání není mezi veřejností zájem. Vede k tomu zřejmě stále ještě nízká míra nezaměstnanosti v regionu. Zájem projevily o rekvalifikační kurz Hostinská činnost S – comp CENTRE s. r. o. Liberec, ale zde realizace ztroskotala na neochotě frekventantů dojíždět z Liberce do Turnova. O studijních programech je průběžně informován Úřad práce v Semilech, v Jablonci nad Nisou, ale ani těmto institucím, které mají k rekvalifikacím a následnému vzdělávání nejblíže, se nepodařilo přesvědčit potencionální uchazeče. Ani propagační činnost, která by nám měla být poskytována prostřednictvím Centra vzdělanosti Libereckého kraje a Vzdělávacím centrem Turnov o. p. s., není nijak úspěšná. 8. Řízení školy Do řízení školy ve 2. pololetí rasantním způsobem zasáhl proces optimalizace sítě středních škol v Libereckém kraji zpracovaný v materiálu schváleném zastupitelstvem Libereckého kraje na jeho dubnovém jednání 24. 4. 2007 pod názvem: Změny vzdělávací soustavy středních škol Libereckého kraje. V tomto materiálu je ad OAHŠ Turnov uvedeno s nejprve předpokládaným termínem realizace od 1.7 2007, následně pak k 1.1. 2008: Sloučení: Obchodní akademie a Hotelové školy Turnov a Integrované střední školy Turnov se záměrem přestěhování obou subjektů do lokality Zborovské ulice a výměny budovy Integrované střední školy se Základní školou, Turnov, Žižkova 518, která je zřizována Městem Turnov. V tomto ohledu je Město Turnov připraveno jednat s krajem. V červnu 2007 pak bylo usnesení revokováno a způsob sloučení změněn na „splynutí“: USNESENÍ č. 193/07/ZK Revokace usnesení zastupitelstva kraje č. 149/07/ZK Zastupitelstvo kraje po projednání revokuje usnesení č. 149/07/ZK v plném rozsahu, rozhoduje a) o splynutí Integrované střední školy, Turnov, Alešova 1723, příspěvkové organizace, a Obchodní akademie a Hotelové školy, Turnov, Zborovská 519, příspěvkové organizace, s účinností k 1. 1. 2008, b) že veškerá práva a povinnosti zanikajících příspěvkových organizací přecházejí s účinností od 1. 1. 2008 na nově vzniklou příspěvkovou organizaci s názvem Obchodní

33

akademie, Hotelová škola a Střední odborná škola, Turnov, Zborovská 519, příspěvková organizace, a ukládá Mgr. Petru Doležalovi, náměstkovi hejtmana, předložit zastupitelstvu kraje zřizovací listinu nově vzniklé příspěvkové organizace Obchodní akademie, Hotelová škola a Střední odborná škola, Turnov, Zborovská 519, příspěvková organizace. Termín: 30. 9. 2007 Tomuto materiálu však předcházelo jednání představitelů Libereckého kraje 17.1. 2007 v Turnově 17. 1. 2007 Optimalizace středního školství – Turnovsko 17. 1. 2007 – Turnov zápis z jednání Jednání se zúčastnili: za Liberecký kraj: Mgr. Petr Doležal za Krajský úřad Libereckého kraje: RNDr. Robert Gamba, Anna Tajčmanová, Leoš Křeček za Město Turnov: PhDr. Hana Maierová a další zastupitelé za Městský úřad Turnov: Bc. René Brož za Gymnázium Turnov: Mgr. Miroslav Vávra za Střední zdravotnickou školu Turnov: Mgr. Lenka Nováková za Střední uměleckoprůmyslovou školu Turnov: Mgr. Leoš Patka za Integrovanou střední školu Turnov: Ing. Milena Lednejová za Obchodní akademii a Hotelovou školu Turnov: Mgr. Otakar Špetlík za Úřad práce v Semilech: Mgr. Jan Rychlík za Českou školní inspekci: Mgr. Karel Bárta Mgr. Miroslav Beran ředitelé základních škol Mgr. Petr Doležal seznámil přítomné se záměrem změn ve vzdělávací nabídce středních škol v oblasti Turnova. Liberecký kraj uvažuje o směně objektu Základní školy v Žižkově ulici (majetek města) a ISŠ Turnov (majetek kraje), aby byly vytvořeny podmínky pro vznik jednoho vzdělávacího subjektu. ISŠ Turnov a OA a HŠ Turnov jsou navrhovány ke sloučení s ohledem na zázemí pro obory služeb, přičemž by do tohoto nově vzniklého subjektu mohly být přičleněna Střední zdravotnická škola Turnov. PhDr. Hana Maierová (Město Turnov): Odkázala na dlouhou tradici vzdělávání v souvislosti s rozvojem zejména v 19. století a provázaností s průmyslovými aktivitami. Město Turnov se svou přirozenou spádovostí může poskytovat širší vzdělávací nabídku, zároveň nabízí dostatečné zázemí pro ubytování. Nebrání se organizačním změnám bez rušení oborové nabídky. Město vedlo diskuse o možnosti přestěhování škol, nicméně Zastupitelstvo Města Turnov zatím v této věci nepřijalo žádné usnesení. Upozornila také na ekonomickou dimenzi tohoto přesunu a směny objektů. Mgr. Jaromír Frič (Komise pro výchovu a vzdělávání Rady Města Turnov):

34

Obory ISŠ Turnov a OA a HŠ Turnov jsou rozdílné, tudíž v tomto případě je sloučení diskutabilní a není doporučováno. SZŠ Turnov byla cíleně budována v areálu nemocnice včetně domova mládeže. Je to zásadní výhoda pro danou školu, takže by měla být ponechána v prostorách, v nichž je. Výměna objektů mezi ZŠ a ISŠ je problémová také v vzhledem k odlišnému technickému stavu budov a z hlediska vnitřní vybavenosti. Zástupci města odhadují, že v případě přestěhování základní školy do objektu ISŠ by bylo potřebných cca 90 milionů korun na dovybudování. Liberecký kraj by měl nechat zpracovat studii na stav objektu ISŠ. Mgr. Otakar Špetlík (OA a HŠ Turnov): Dotázal se, jak kraj komunikuje v této věci s ostatními kraji. Mgr. Lenka Nováková (SZŠ Turnov): Střední zdravotnická škola má v blízkosti areálu svoje opodstatnění. Škola je personálně a výukou s nemocnicí provázána. Informovala také o tom, že se škola nestala místním centrem celoživotního vzdělávání v rámci Centra vzdělanosti Libereckého kraje a nebylo ji schváleno poskytování vzdělávání v dálkové a večerní formě. Z tohoto důvodu žádá o zařazení do CVLK a o umožnění dalšího vzdělávání. RNDr. Robert Gamba (Krajský úřad Libereckého kraje): Poskytování vzdělávání v dálkové a večerní formě je v současnosti, kdy jsou přímé náklady na vzdělávání financovány prostřednictvím normativu, nemožné. Na žáky v těchto formách vzdělávání stát neposílá finanční prostředky. Bylo by tedy nutné, pokud by kraj povolovat tyto formy studia, hradit náklady s ním spojené z finančních prostředků na žáky denní formy. A to samozřejmě nikoli v rámci jedné školy, ale na úkor celé vzdělávací soustavy. Jakékoli navyšování ostatních forem studia vede ke snížení částky, kterou školy obdrží na vzdělávání žáků denní formy. Sám osobně patří k kritikům tohoto systému, nicméně zatímco tento systém nevyhovuje dalším dvěma krajům, vyhovuje ostatním, tudíž dokud se situace ve financování ostatních forem vzdělávání nezmění, nebude možné těmto žádostem vyhovět. Ing. Milena Lednejová (ISŠ Turnov): Informovala o dobré vybavenosti školy ve vztahu k oborům služeb a gastronomie. Škola ale nedostačuje v oblasti technických oborů, zejména má nedostatek CNC strojů potřebných pro praktickou výuku. Mgr. Jan Rychlík (ÚP v Semilech): Podle jeho názoru je potřebné změnit výuku na školách tak, aby studenti dostali vzdělanostní základ, který by je naučil dovednostem jako je loajalita, týmová spolupráce apod. Základem vzdělávání by měla být „univerzálnost“. Je potřebné, aby studenti počítali s tím, že se budou muset vzdělávat celý život, aby byli schopni přizpůsobit se požadavkům trhu práce. V tomto směru je třeba začít u rodičů a zaměstnavatelů. Žádá zapracovat do záměru více technických oborů a posílení celoživotního vzdělávání. Závěrem bylo shrnuto, že Město Turnov požaduje zachování SZŠ Turnov v stávajících prostorách. O možnosti přesunu ZŠ a ISŠ budou vedena další jednání. Je také požadováno posilování technických oborů v oblasti Turnova. Zastupitelstvo Města Turnov záměr navrhovaných změn projedná a poté bude třeba jej dále mezi městem a Libereckým krajem projednávat. Za prvé otázku ekonomického vypořádání majetku, za druhé časovou postupnost jednotlivých kroků.

35

Mgr. Petr Doležal zástupce města seznámil i se záměrem převodu zřizovatelských funkcí ZŠ Sobotecká z kraje na město. K tomuto tématu bude s Městem Turnov svoláno samostatné jednání, podklady společně připraví pracovníci Městského úřadu Turnov a Krajského úřadu Libereckého kraje. Stanovisko turnovského zastupitelstva k optimalizaci středních škol v únoru 2007 bylo toto: K bodu 9/ Střední školy ZM bere na vědomí informaci o Záměru změn ve vzdělávací nabídce Libereckého kraje a s ním souvisejících skutečnostech. ZM ukládá starostce a OŠKS jednat se zástupci LK tak, aby byly zachovány střední školy v Turnově ve stávající struktuře včetně struktury oborové. (hlasování: 16/0/1) Usnesení ZM č. 18/2007, únor 2007 A další stanovisko z května 2007 jako reakce na dubnové usnesení krajského zastupitelstva: ZM nesouhlasí s dosavadním průběhem optimalizace sítě středních škol v Turnově a žádá Krajské zastupitelstvo Libereckého kraje o přehodnocení svého usnesení č. 115/07/ZK ze dne 24. 4. 2007 v části týkající se změn vzdělávací soustavy na Turnovsku. ZM Turnov žádá o vypuštění bodu č. 27 z projednávání Zastupitelstva Libereckého kraje dne 29. 5. 2007 s tím, aby navrhovaný proces optimalizace v Turnově byl pozastaven a pokračoval až po podrobné analýze a objektivním zdůvodnění nutnosti optimalizačních kroků. Tímto nedojde k narušení „Záměru změn ve vzdělávací nabídce středních škol Libereckého kraje“. Usnesení ZM č. 87/2007, květen 2007 Stanovisko zaměstnanců školy z 2. 5. 2007: Sdělení rodičům Vážení rodiče, dovolte, abychom Vás seznámili s rozhodnutím zastupitelstva Libereckého kraje, které vejde v platnost již 1. července 2007. Na veřejném zasedání 24. dubna 2007 odhlasovalo zastupitelstvo Libereckého kraje administrativní sloučení těchto turnovských škol: Obchodní akademie a Hotelové školy a Integrované střední školy Turnov v jeden celek. Tento krok byl zdůvodněn zkvalitněním vzdělávání a zlepšením prostupnosti žáků mezi obory. My, pedagogičtí pracovníci OAHŠ, nesouhlasíme se sloučením škol, jelikož v tomto kroku nevidíme nic, co by splňovalo předpoklady kraje. Nebyla nám předložena žádná studie, která

36

by vyhodnotila úsporu finančních prostředků, nic, co by odpovídalo zkvalitnění vzdělávacího procesu. Jediným možným důvodem by mohla být stanovená kvóta pro optimalizaci, a to 400 žáků. Nabízí se otázka, proč zrovna 400? My jich máme 360 a jsme schopni mít až 420 žáků, aniž by došlo ke snížení úrovně vzdělávání. OAHŠ v Turnově má skvělé zázemí, vybavení (i díky sponzorskému daru ve výši 60 mil. Kč pana Bohuslava Jana Horáčka, absolventa školy, do tehdy nově vznikajícího areálu OAHŠ a 50 mil. Kč z pokladny Města Turnova), má jméno a uznání po celé republice, dává žákům nejen dobré vzdělání, ale nabízí jim kurzy, státní zkoušky, soutěže, prezentace, praxi, aby se mohli slušně uplatnit na trhu práce, pokračovat ve studiu doma i v zahraničí. Z výše popsané situace vyplývá, že Vaše děti, kromě 4. ročníků, již nedostudují pod hlavičkou OAHŠ Turnov. Jako absolventi už nebudou mít toto hodnocení. Budou to absolventi nějaké sloučené školy pod ještě neznámým jménem. Proto Vás žádáme o zamyšlení se nad těmito změnami a otázkou: Proč se musíme vzdát zavedeného jména a loga školy OAHŠ, pod kterým se skrývá 13 let systematicky budované image školy, která má v očích rodičů, občanů, zaměstnavatelů i odborné veřejnosti vysokou úroveň? Turnov 2. května 2007 Zaměstnanci OAHŠ Turnov Do diskuse se zapojili také žáci školy (viz MFD 11.5.2007): 11.05.2007 - JANA PŠENIČKOVÁ

Protest studentů: Nechte nám školu Několik set studentů včera demonstrovalo v Turnově proti slučování Obchodní akademie a Integrované střední školy Turnov - Nechte nám naši školu, volali včera studenti Obchodní akademie a hotelové školy v Turnově. Tři stovky z nich se sešly na demonstraci, kde bojovaly proti sloučení s Integrovanou střední školou. O něm rozhodli v dubnu krajští zastupitelé v rámci optimalizace středního školství v Libereckém kraji. „Tohle sloučení je nesmyslné a nelíbí se nám,“ prohlásil Karel Mareš, organizátor akce a student prvního ročníku obchodní akademie. Jeho kolegové s ním bouřlivě souhlasili a doprovodili jej potleskem. Studenty v jejich protestech nezmírnil ani kompromis, na němž se vedení školy s krajem den předtím dohodly. Ke sloučení dojde později „Máme přislíbeno, že namísto původního termínu k prvnímu červenci letošního roku dojde k administrativnímu sloučení škol až v lednu příštího roku, případně v červenci,“ oznámil ředitel školy Otakar Špetlík. Z názvu školy nezmizí ani Obchodní akademie a hotelová škola, jen k ní navíc přibude Střední odborná škola. „Ten, kdo o název školy přijde, je Integrovaná škola, ta by se měla cítit poškozená,“ zmínil ředitel. Původně hrozilo, že sloučením obou škol totiž zanikne i název OAHŠ. A právě to se studentům ani učitelům příliš nelíbilo. „Tím bychom ztratili dlouhodobě budovanou image školy, kvůli níž se nám hlásí studenti z celé republiky,“ upozornil učitel Radek Drašnar. Osud školy není lhostejný ani Oldřichu Dutému, který letos maturuje a je jediným handicapovanýmstudentem na škole. „Tady jsem zjistil, že život není jen o známkách. I když mám trojku z angličtiny, přesto jsem se dostal na britskou školu v Praze. Není to tedy tím, že bych neuměl anglicky, ale tím, že naše škola má na nás vyšší nároky,“ doplnil student. Škola si prý navíc drží velkou prestiž a je vyhlášená po celé republice. „Neměli bychom dovolit, aby ztratila svou tvář,“ uzavřel Dutý. Podle Špetlíka se už sloučení obou škol nedá zabránit. A i když kraj z původních návrhů podle náměstka pro školství Petra Doležela ustoupil, změny budou muset odsouhlasit ještě zastupitelé.

37

„Zatím je to jenom příslib, nemáme jistotu, že to tak opravdu bude,“ zdůraznila Jarmila Marešová, zástupkyně rodičů. Ani studentům se to příliš nezamlouvá. „Je to sice ze strany kraje ústupek, ale stejně to není to, co jsme chtěli,“ řekla Lucie Špinková, zástupkyně studentů. Ředitel Špetlík vidí smysl ve slučování obou škol ve chvíli, kdy se Integrovaná střední škola přestěhuje do budovy Základní školy v Žižkově ulici a postoupí ji tak budovu v Alešově ulici u nádraží. „Pak by tady vznikl velký areál, který by mohli využívat učitelé z obou škol,“ doplnil ředitel. O výměně budov tak prý teprve bude jednat kraj s městem Turnov. Ze sloučení nejsou nadšení ani někteří studenti z Integrované střední školy. „Dělají z nás něco méněcenného a podceňují nás. To se nám nelíbí,“ sdělila na adresu studentů z obchodní akademie Petra z prvního ročníku Integrované střední školy. Studenti OAHŠ už sepsali proti sloučení škol petici, podepsalo se pod ní zhruba dvě stě padesát z nich. Svou petici chystají i rodiče žáků. Ti svolají na 15. května mítink do městského kina, kam chtějí pozvat i zástupce kraje. V Turnově nejsou jediní, komu se záměr optimalizace, který kraj schválil v dubnu, nelíbí. Protestují proti němu i rodiče a studenti v Jablonci nad Nisou. Nezamlouvá se jim, aby došlo ke sloučení Střední odborné školy a středního odborného učiliště se Střední odbornou školou gastronomie a služeb v Liberci. Pod petici se už podepsalo přes jedenáct tisíc lidí. Regionální mutace| Mladá fronta DNES - liberecký kraj

A stanovisko Sdružení rodičů a přátel OAHŠ z 21. 5. 2007: Vážení zastupitelé Libereckého kraje, dne 15.5.2007 proběhla schůze Sdružení rodičů a přátel Obchodní akademie a Hotelové školy v Turnově (SRP OAHŠ) za účelem projednání sloučení Obchodní akademie a Hotelové školy v Turnově a Integrované střední školy v Turnově. Na této schůzi byl potvrzen nesouhlas výboru SRP OAHŠ se slučováním těchto škol a podepsána petice za zachování samostatnosti obou škol. Na toto jednání byly přizváni zastupitelé Libereckého kraje zastupující oblast Turnovska (Ing. T. Sláma, Mgr. K. Bárta, Mgr. M. Beran, Mgr. M. Pokorná, p.J. Kvapil), náměstek hejtmana pro školství p. P.Doležal, dále představitelé města Turnova (starostka PhDr. H. Maierová, místostarosta Ing. J. Pekař, místostarosta p. A. Hozdecký) a vedoucí odboru školství Krajského úřadu RNDr. R.Gamba. Z pozvaných hostů se zúčastnili pouze p. RNDr. R. Gamba, Mgr. Beran a místostarosta p. A. Hozdecký. V úvodu byl přednesen nesouhlas výboru SRP OAHŠ se slučováním škol, dále byl dán prostor pro vystoupení ředitelů obou škol, zástupce města p. A. Hozdecký zodpověděl dotazy přítomných, p. Mgr. Beran informoval o projednávání změn ve školství na Krajském zastupitelstvu 24.4.2007. Vedoucí odboru školství p. RNDr. R.Gamba obhajoval navržené slučování škol na základě materiálu „Změny vzdělávací soustavy středních škol Libereckého kraje“, který sloužil jako podklad pro odsouhlasení změn Krajským zastupitelstvem dne 24.4.2007. Rádi bychom Vás upozornili, že tento, tak závažný dokument pro budoucnost středního školství na Liberecku, je zpracován velice povrchně a navíc i plný rozporů. Na několika případech nám dovolte na tyto věci poukázat: -

Tento materiál předpokládá změny v soustavě středních škol ve střednědobém horizontu do r. 2011. Je opravdu nutné dělat zásadní zásahy do struktury škol s výhledem na čtyři roky ? Údajně byly navrhované změny projednány s představiteli měst a s řediteli škol. Na základě dotazů na zástupce města je zřejmé, že jednání sice proběhla, ale bez jasně definovaných závěrů a často bez termínů (přestěhování ZŠ v Žižkově ulici a ISŠ nemá jasný časový horizont, vůbec nejsou řešeny finanční náklady – viz zápis).

38

-

-

-

-

-

Slučování škol si vyžádá jisté finanční náklady, v předloženém materiálu však není zohledněno ekonomické hledisko, ani nebyla zpracována žádná další ekonomická studie. Změny vzdělávací soustavy se odvolávají především na demografický vývoj, s tímto lze polemizovat, neboť v posledních letech dochází v celé ČR i v Libereckém kraji ke vzestupu porodnosti (v ČR z 90tis. v roce 2000 na 106 tis. narozených v roce 2006!!). Nebyla podrobně analyzována dopravní dostupnost, která je v případě turnovských škol významným pozitivním faktorem z hlediska potenciálního počtu uchazečů o studium. Nebyla zpracována podrobná analýza poptávky ze strany žáků a analýza uplatnění absolventů na trhu práce. Tento aspekt považujeme za rozhodující, ačkoli je podrobně řešeno např. genderové hledisko (tři strany srovnávacích grafů), poptávka ze strany žáků a údaje z Úřadu práce o evidenci uchazečů o práci zde zcela chybí! Předložený materiál preferuje vzdělávací subjekty s kapacitou ne menší než 400 žáků, je samozřejmě diskutabilní proč právě 400, podle návrhu jsou zachovávány subjekty s kapacitou výrazně menší (zejména umělecké školy). A podle vyjádření RNDr. R. Gamby na schůzi SRP OAHŠ jsou 3 třídy v ročníku (a tedy 360 žáků školy) z pedagogických i provozních důvodů (úvazky učitelů aj.) dostačující. Některé oblasti Libereckého kraje vykazují podle Vámi schváleného materiálu – citujeme ze str. 23: „Některé oblasti však k tomuto roku vykazují vstupní kapacity pětinásobné, naprostý extrém tvoří Semilsko, kde vzhledem k očekávanému poklesu žáků je předpokládaná kapacita ke školnímu roku 2011/2012 nastavena na 149% žáků v dané oblasti vycházejících ze základních škol.“ ??? Přesto zde nemá k žádné redukci kapacit dojít! Administrativní sloučení způsobí, že se žáci stanou v průběhu studia žáky jiné školy. Toto je možné námi, rodiči, považovat za podvod na žácích. Snahou zřizovatele je, aby byly využívány především objekty, které jsou v majetku kraje, v případě, že nejsou vhodné podmínky uvažuje kraj o zásadních rekonstrukcích nebo výstavbě nových objektů. Není nikde specifikováno, kterých objektů se to týká a jakými náklady budou školy rekonstruovány, z jakých zdrojů budou náklady kryty a kolik bude nyní stát administrativní sloučení apod. V tomto materiálu je vyjádřena podpora a rozšíření vzdělávací nabídky Soukromé hotelové školy Hergesell spol. s r.o. Proč je zde zmíněna právě tato jediná soukromá škola v Libereckém kraji? V Turnově se zřejmě bude omezovat kapacita hotelové školy a v Liberci bude Liberecký kraj podporovat nabídku soukromé hotelové školy, tj. školy, které není zřizovatelem! ? Toto je další evidentní rozpor v koncepci.

Výše uvedené rozpory v materiálu „Změny vzdělávací soustavy středních škol Libereckého kraje“nám nedokázal vedoucí odboru školství RNDr. R. Gamba 15.5. 2007 jednoznačně vysvětlit a materiál obhájit. Na výše uvedených faktech je patrné, že schválené změny vzdělávací soustavy středních škol Libereckého kraje byly schváleny na základě materiálu, který nezohledňuje zdaleka všechny důležité a nezbytné aspekty. Zcela a záměrně opomíjí ekonomické hledisko daných změn a nedokládá ani základní podmínku pro slučování škol, tj. počet žadatelů o studium a jejich následné uplatnění na trhu práce. Z těchto důvodů Vás žádáme o revokaci Vašeho usnesení č.115/07/ZK ze dne 24.4.2007 o schválení materiálu „Změny vzdělávací soustavy středních škol Libereckého kraje“ a zachování stávajících samostatných subjektů OAHŠ Turnov a ISŠ Turnov.

39

V Turnově, 21.5.2007 Za výbor SRP OAHŠ: Ing. Jaroslav Vávra Ing. Petr Chval Edita Svobodová Jarmila Marešová

Poté v červnu 2007 předložil náměstek hejtmana Libereckého kraje Mgr. Petr Doležal radě Libereckého kraje záměr vzdělávacího projektu pro Turnov, jehož záměr byl zveřejněn ve formě tiskové zprávy a následně za přítomnosti náměstka veřejně projednán na červnovém jednání Zastupitelstva Města Turnova:

40

TISKOVÁ ZPRÁVA V Liberci 20. 6. 2007 Kraj představil Turnovu cestu budoucnosti vzdělávání Český ráj může mít Podnikatelské inovační a vzdělávací centrum, inkubátor i vysokou školu Velice reálný způsob, jak řešit další kroky v optimalizaci sítě středních škol v Turnově, který by se tak mohl stát i vysokoškolským městem, představil v těchto dnech náměstek hejtmana pro resort školství Petr Doležal zástupcům města. Navrhl využít fond Evropské unie Operační program Podnikání a inovace 2007 – 2013, program Prosperita, jehož cílem je podpořit zakládání a rozvoj vědeckých center a vědeckotechnických parků, center pro transfer technologií, podnikatelských inkubátorů, pro vznik centra vzdělanosti v Turnově. „Z tohoto operačního programu lze celkem velmi reálně získat až 200 miliónů korun. Zdůrazňuji, že první milión korun jsme již získali od Ministerstva průmyslu a obchodu na zpracování projektového záměru a žádosti do Operačního programu Podnikání a inovace – Prosperita,“ uvedl náměstek hejtmana s tím, že v případě úspěch by v Turnově mělo vzniknout podnikatelské inovační a vzdělávací centrum, inkubátor pro začínající podnikatele i vysoká škola. Podle jeho slov je nejzásadnějším problémem finanční zajištění plánovaného přestěhování ISŠ Turnov v Alešově ulici do areálu Základní školy Turnov, Žižkova ul., kde měla splynutím s původní Obchodní akademií a Hotelovou školou od 1.1.2008 nově vzniknout příspěvkovou organizaci s názvem Obchodní akademie, Hotelová škola a Střední odborná škola, Turnov, Zborovská. Peníze v rozpočtu kraje však chybějí i na rekonstrukci budov obou stěhovaných škol. „Volné prostory, které má dnes k dispozici základní škola, chceme využít vedle rozšířené nabídky středního vzdělání ještě navíc o vysokoškolské. V lokalitě bývalých kasáren tak vznikne skutečně univerzální a prostupné vzdělávací centrum poskytující kvalifikace od nejnižších stupňů až po ty skutečně nejvyšší, ke kterým dnes turnovská veřejnost v místě nemá a nemůže mít přístup,“ vysvětlil Petr Doležal. „Spolupráci jsme již předběžně dohodli se soukromou Vysokou školou podnikání a.s. v Ostravě,“ doplnil. Tato vysoká škola je největším subjektem svého druhu v České republice, který má bohaté zkušenosti nejen s celoživotním vzděláváním, ale i s čerpáním finančních prostředků z Evropské unie. Ty by se také měly stát hlavním zdrojem pro realizaci nutných stavebních úprav areálů všech zmíněných přestěhovaných škol. „Abychom mohli o prostředky žádat v tomto operačním programu, musí být totiž projekt doplněn o zázemí pro podporu podnikání v regionu. Jako regionální politik zvolený za tuto oblast vím, že podporu podnikání v oblasti cestovního ruchu a v oblasti technických oborů Turnov, Český ráj a jeho okolí potřebují. I proto je nutná spolupráce kraje s vysokou školou. Naše řešení tak dosáhne rozměru, který splňuje naše představy o podobě vzdělávání v Libereckém kraji – celoživotní vzdělávání lidí v přímé vazbě na exitující průmysl a podnikání,“ podotkl náměstek. Z důvodů blížícího se úbytku žáků a potřebě změnit charakter odborného vzdělávání tak dojde v Turnově k 1. lednu 2008 nejprve k organizačnímu spojení výše zmíněných dvou škol poskytujících střední vzdělání. „Je to naše odpověď všem, kteří říkají, že něco nejde. Přitom od samého počátku tvrdím, že spojení těchto škol je pouze nutným předpokladem pro realizaci změn, které mají směřovat ke kvalitnějšímu a efektivnějšímu vzdělávání se zajištěním prostředků pro vytvoření potřebného zázemí,“ zdůraznil náměstek hejtmana. Cílem projektu Libereckého kraje je vytvořit na Turnovsku široce profilované vzdělávací centrum spojené s praktickými inovačními a podnikatelskými technologiemi a propojené na místní firmy. Vzdělávací centrum pak bude poskytovat kapacity nejen pro vysokoškolského

41

vzdělávání v prezenční i kombinované formě, ale i další aktivity, třeba v oblasti uznávání výsledků předchozího neformálního a informálního učení. „Specifické geografického postavení města Turnova v srdci Českého ráje, což by mohlo stát i mottem pro celý projekt, vytváří předpoklady být nadregionálním vzdělávacím střediskem. Snadná dostupnost Prahy, výhodná poloha vůči dalším dvěma krajům České republiky, rozvíjející se průmyslové zóny v Liberci, Turnově, Jičíně, Mnichově Hradišti mohou hrát pro tento projekt významnou pozitivní roli. Navíc umístění vzdělávacího centra do Turnova může být i pro studenty z Tanvaldska, Železnobrodska, Jilemnicka či Semilska, kam je dopravní spojení z okolních obcí poměrně problematické, ale které jsou od centra Českého ráje vlastně na dohled, hodně zajímavé,“ míní Petr Doležal. Liberecký kraj bude o finanční prostředky žádat projektem do fondu Evropské unie Operační program Podnikání a inovace 2007 – 2013, program Prosperita, jehož základní rysy již předal vedení Města Turnova v pondělí 18. června 2007. Mgr. Jiří Langer tiskový mluvčí Libereckého kraje Na začátku září 2007 pak náměstek hejtmana Libereckého kraje Mgr. Petr Doležal navrhl a veřejně deklaroval, že bude na říjnovém zasedání Rady Libereckého kraje navrhovat odklad sloučení OAHŠ a ISŠ Turnov k 1. 7. 2008 se zdůvodněním nutnosti předchozího dopracování vzdělávacího projektu pro Turnov.

42

Oblast výchovně-vzdělávací •

Od 1. září 2006 jsme jako pilotní škola pro tvorbu a ověřování školních vzdělávacích programů (ŠVP) v rámci projektu „Pilot S“ financovaného ze SF EU a rozpočtu ČR v letech 2005 až 2008, realizovaného za odborného vedení NÚOV Praha začali vyučovat podle školních vzdělávacích programů v obou oborech vzdělání s maturitní zkouškou. Do projektu Pilot S je zapojeno 30 středních odborných škol, které v průběhu školního roku 2005/2006 vytvořily podle RVP 50 vlastních školních vzdělávacích programů a podle nich začaly vyučovat od 1.9. 2006.

Ve školním roce proběhlo v rámci pokračování projektu Pilot S několik seminářů pořádaných NÚOV Praha pro ředitele i pedagogické pracovníky pilotních škol. Na nich probíhala neformální výměna prvních zkušeností s výukou podle ŠVP v 1. ročnících a byly uváděny příklady dobré praxe z jednotlivých škol, které by mohly být využity i ostatními školami v jejich pedagogické praxi. Dále se diskutovala publicita projektu Pilot S a přístup jednotlivých krajů k pilotním školám. V březnu 2007 pak proběhlo na základě dopisu ministryně školství rozsáhlé šetření NÚOV formou strukturovaného dotazníku k 60 ověřovaným RVP, kterého se zúčastnilo 280 středních odborných škol včetně naší školy. Na konci června 2007 pak bylo 60 RVP ministerstvem školství schváleno a oficiálně vydáno. Podle těchto RVP musí střední odborné školy zpracovat školní vzdělávací programy a začít podle nich vyučovat nejpozději od 1. 9. 2009. Cíle projektu jsou: ƒ modernizace a zkvalitnění procesu vzdělávání pomocí ŠVP ƒ ověřit fungování 2 stupňové tvorby kurikula ƒ podpořit reformu středního odborného školství přípravou škol na tvorbu ŠVP ƒ rozvoj profesních kompetencí učitelů v procesu dalšího vzdělávání učitelů ƒ podpora sociálního partnerství škol a zaměstnavatelů ƒ ověření metodiky tvorby ŠVP •

Za další klíčovou aktivitu ve školním roce 2006/2007 v této oblasti považujeme jednoznačně tvorbu a realizaci programů celoživotního vzdělávání v úzké spolupráci se sociálními partnery školy v rámci zapojení školy do projektu celoživotního vzdělávání – Centra vzdělanosti Libereckého kraje a Vzdělávacího centra Turnov. Začali jsme tak uskutečňovat klíčový úkol strategického plánu školy. V blízké budoucnosti bude úspěšnost nebo neúspěšnost v této oblasti práce školy v důsledku očekávaného úbytku žáků v denním studiu (počátečním vzdělávání) záležitostí existenční.

•

Mezi hlavní úkoly školy patřilo i v tomto školním roce další vzdělávání pedagogických pracovníků. Pět učitelů odborných předmětů gastronomie (poslední učitelé bez vysokoškolského vzdělání) absolvovalo první 2 semestry kombinovaného studia na PF v Hradci Králové

•

Kvalitní spolupráce dále pokračovala s IHK Dresden - Kontaktcentrum Zittau, jejímž garantem za OAHŠ je učitelka německého jazyka Mgr. Blanka Valešová. 20. – 21. 3. 2007 to byl seminář věnovaný sommelierství, obsluze a slavnostním tabulím „Víno + service“ - vinařské regiony Evropy, kterého se zúčastnilo 10 našich žáků 3. ročníku HŠ a 10 německých učňů z Žitavy za odborného dohledu a spolupráce 2 našich učitelek a

43

německých lektorů. Všichni si pochvalovali vynikající odbornou i didaktickou úroveň semináře. 25. 4. 2007 pak „Tourismusforum Žitava“ – prezentace několikaleté přeshraniční spolupráce OAHŠ s IHK Zittau . Zde jsme navázali několik užitečných kontaktů v branži cestovního ruchu. 28. – 29. 4. 2007 „Konventa 2007“ – veletrh řemesel a vzdělávání v Žitavě, kde na společném stánku OAHŠ a IHK Zittau předváděli své dovednosti 2 naši žáci Lukáš Červenka – H2A a Michal Híře – H3B v carvingu a flambování. Sklidili zde veliký úspěch a byli za to IHK odměněni. 1. – 4. 7. 2007 se ředitel školy a učitelka německého jazyka Mgr. Blanka Valešová zúčastnili jako součást delegace Německé IHK a jejích českých partnerů zájezdu do Bruselu, sídla Evropského parlamentu a Evropské komise. Zde byly společně na regionálních zastoupeních Spolkové země Sasko, IHK Dresden a Libereckého kraje za účasti německých a českých europoslanců a velvyslance ČR v Belgii prezentovány projekty příkladné českoněmecké přeshraniční spolupráce včetně již 4 leté spolupráce OAHŠ Turnov a IHK. Zatímco v německé části Euroregionu Nisa si naše škola vydobyla své místo na slunci a těší se poměrně slušné popularitě, zájem českých sociálních partnerů i českých orgánů o tuto formu spolupráce je velice vlažný. •

Dále pokračovala zahraniční spolupráce s „ZIHOGA Bonn“ díky které absolvovalo v tomto roce 7 žáků 2. a 3. ročníku Hotelové školy v Berchtesgadenu a 2 v Chiemsee 3měsíční zahraniční gastronomickou praxi (Bavorsko), a pro 2 čerstvé absolventy Hotelové školy byl prostředkován dlouhodobý pracovní poměr v hotelech v Bavorsku. Zatím marně hledáme možnosti pro zahraniční praxe studentů Obchodní akademie. Daří se to pouze ojediněle ve spolupráci s cestovními kancelářemi, kdy studenti OA – orientace CR – absolvují praxi jako delegáti cestovní kanceláře rovněž v zahraničí. Hlavním problémem je zde finanční zajištění praxí v zemích EU.

•

Byla navázána spolupráce se skotskou vyšší odbornou a vysokou školou Banff and Buchan College ve skotském Fraserburghu . Je to státní škola, kde tedy studenti ze zemí EU neplatí školné. Mgr. K. Panušková se zúčastnila informační schůzky s představitelkou studijního oddělení této školy, paní Danou Mališovou. Dvě naše absolventky HŠ (K.Sedlatá, A.Havlínová) již tuto školu studují, několik dalších usiluje o přijetí letos. Počet přijatých neznáme.

•

Intenzivně usilujeme o navázání spolupráce se střední hotelovou školou ve Velké Británii. První kroky podnikla Mgr. K. Panušková. Věnovala se skupině anglických studentů hotelnictví a jejich vyučujícím, kteří si přijeli prohlédnout naši školu. Akci zprostředkovala naše absolventka Obchodní akademie Monika Macáková, která již několik let žije v Anglii a nyní studuje tuto hotelovou školu. Na jaře 2008 budou v rámci Odborného semináře k praktické maturitě organizovat návštěvu této školy naši maturanti

44

•

V oblasti řízení školy je velká část času vedení školy věnována doplňkové činnosti. Organizace jednotlivých činností a akcí je velice náročná na čas a neobejde se bez účasti managementu školy. Tato činnost je však z ekonomických důvodů absolutně nezbytná, protože saturuje značnou část nákladů na energie domova mládeže i školy. její význam je také v marketingu školy, který ještě navíc přináší příjmy a také umožňuje procvičování dovedností učitelů i žáků školy pro které je také nezanedbatelným finančním příjmem

•

Po celý rok školní rok 2006/2007 vycházel 2. ročník školního časopisu „Semtext“pod odborným dohledem učitelky českého jazyka Mgr. Soni Flégrové. Během školního roku vyšlo 5 čísel, šesté je v rozpracované podobě. Redakce časopisu sdružuje 22 „stálých“ redaktorů, do každého čísla pak svůj článek nabídlo vždy kolem 3 „nestálých“ přispěvatelů. Zhruba na 19 – 20 stránkách časopisu lze najít kolem 25 – 30 článků, v posledních dvou číslech čtenáře pobavila také „exkluzivní příloha“. Každé číslo nese ústřední téma (letos to byla témata: Show Must Go On, Jak přežít?, Falešné Vánoce!?!, Oslavy, Retro) a dále se v něm opakovaně objevují rubriky Úvodník, Aktuality, Stalo se, Čtení na pokračování, Rozhovor s učitelem. Redakce se schází na dobrovolných 20 minutových schůzkách jednou týdně.

45

Oblast materiálně technická a finanční Hlavní činnost organizace Příjmy a výdaje zabezpečující hlavní činnost Náklady

26.292.113,58 Kč 26.427.354,07 Kč Hosp. výsl. 135.240,49 Kč Výnosy

Poskytnuto 22.477.803,00

Dotace celkem 1. Dotace od zřizovatele – provoz - z toho účelová na odpisy 2. Dotace ze SR – MŠMT – přímé náklady - z toho účelově CVLK 3. Účelové dotace –

Vratky - 378,73

4.994.587,00

0,00

4.994 587,00

407.678,00 16.993.216,00

0,00 0,00 - 271,50 -271,50 0,00 0,00 - 107,23

407 678,00 16.993.216,00

0,00 135.000,00

Z toho: MŠMT – projekty romské komunity 33 160 MŠMT –P III infrastruktura 33 245

16.800,00 0,00

MŠMT – informační gramotnost 33 245 118.200,00 4. Účelové dotace SIVZ investice UZ:33 625

Použito 22.477.424,27

140.000,00

Vlastní zdroje Dotace od Města Turnov na nový jistič pro ŠJ ve škole Investice - z investičního fondu

0,00 134.728,50 16.528,50 0,00 118.200,00

139.728,50

4.089.822,57 215.000,00

0,00

251.300,00

-

4.089.822,57 215.000,00 251.300,00

Zdůvodnění hospodářského výsledku v roce 2006 V roce 2006 naše škola dosáhla kladného hospodářského výsledku - v hlavní činnosti: 135 240,49 Kč - v doplňkové činnosti: 42 269,74 Kč Kladný hospodářský výsledek je podstatně nižší, než v loňském roce. Zdůvodnění: • •

vysoké náklady na energie na 126,6 % plánovaného rozpočtu (spotřeba tepla a cena tepla – dlouhá zima 2005/2006) nižší tržby z prodeje vlastních služeb na 90,1% plánovaného rozpočtu (pokles prodeje obědů pro ISŠ Turnov – změna rozvrhu → odjezdy domů bez oběda)

46

Další poznámky k hospodářskému roku 2006: Do výnosů byly zapojeny fondy: Rezervní fond ve výši 800 000,-Kč na nákup vybavení do nové školní jídelny (nábytek, drobný inventář, hardware a software objednávkového systému). Fond odměn ve výši 100 000,-Kč na posílení objemu mezd pro středisko škola. Pořízení dlouhodobého majetku (celkem 251 300,- Kč) z investičního fondu: - konvektomat (do učebny technologie přípravy pokrmů – cvičné kuchyně) - kopírka pro žáky (i jako tiskárna přístupná po síti, osobní účty ovládání čipy) - kráječ chleba (do nové školní jídelny) V prosinci 2006 poskytnuta Městem Turnov dotace 215.000,- Kč na silnější jističe pro novou školní jídelnu otevíranou do provozu 2.1. 2007(požadavek od ČEZ distribuce). Dotace je splácena Městu Turnov v 10 měsíčních splátkách v roce 2007. Úvěr Úvěr byl škole poskytnut účelově na „Úhradu budoucích provozních nákladů – předplacení nájemného za pronájem nemovitostí v částce 3. 250.000 na období 6,5 roku a zaplacení ekonomického nájemného za pronájem nemovitostí z důvodu vložené investice v r. 2006 s názvem akce Stravovací provoz kuchyně Hotelové školy v Turnově v částce 3.250.000“ Úvěr byl poskytnut Komerční bankou na základě uzavření Smlouvy o úvěru z 15. 11.2006 a na základě převzetí ručitelského závazku Libereckým krajem v souladu s usnesením Zastupitelstva kraje č. 246/06/ZK z 29. 8. 2006. De facto jsou prostředky z úvěru spoluúčastí Libereckého kraje na financování nové školní jídelny OAHŠ, kde je investorem Město Turnov (majitel areálu školy). Stavba nové školní jídelny byla značnou měrou vynucena Krajskou hygienickou stanicí Libereckého kraje, která opakovaně několik let při svých kontrolách ukládá řediteli školy: „ Z novely zákona č. 274/2003, kterou se mění některé zákony na úseku ochrany veřejného zdraví vyplývá, že soulad s výše citovanými předpisy má být zajištěn do 31.12.2007.“ Nová Školní jídelna OAHŠ, Turnov, Zborovská 519 v provozu od 2. 1. 2007 zajišťuje školní stravování Obchodní akademie a Hotelové školy, Integrované střední školy, celodenní stravování domovů mládeže (snídaně a večeře) 3 turnovských středních škol (navíc SUPŠ) a od března 2007 také ZŠ Žižkova ul., Turnov. Kapacita (podle rejstříku škol) je 1000 strávníků - žáků. Evidovaných všech strávníků je od března 2007 maximálně 950 (žáků středních škol 406, žáků ZŠ 324, zaměstnanců škol 145, cizích strávníků 75).

47

Doplňková činnost V souladu s údaji ve zřizovací listině a platnou legislativou realizovala naše škola i ve školním roce 2006/2007 doplňkovou činnost, a to v oblastech zaměřených zejména na poskytování gastronomických a ubytovacích služeb. Živnostenským úřadem v Turnově byly vydány celkem 4 živnostenské listy s následujícími názvy oborů: • • • •

Hostinská činnost Pořádání odborných kursů, školení a seminářů Správa a údržba nemovitostí Výroba potravinářských výrobků

První tři výše uvedené živnosti realizujeme aktivně, výrobu potravinářských výrobků pak okrajově (např. pečení štol na vánoční trhy) Velmi významný podíl na výkonech této naší činnosti má středisko DOMOV MLÁDEŽE A ŠKOLNÍ JÍDELNA. Ubytování včetně stravování poskytujeme zejména v době hlavních a vedlejších prázdnin, případně v dalších dnech, kdy je možné využít volné ubytovací kapacity (víkendy). V pracovních dnech jsou pak kapacity nové školní jídelny částečně využity v doplňkové činnosti i pro tzv. cizí strávníky - zaměstnance turnovských firem, úřadů a institucí, kteří docházejí na denní stravování, dále pak frekventanty kurzů a seminářů dalších vzdělávacích akcí, které jsou školou organizovány. Středisko ŠKOLA se zaměřuje zejména na organizování a realizaci gastronomických akcí – tzv. catering (rauty a bankety, svatební hostiny,smuteční hostiny, hostiny při oslavě životního jubilea apod.) pro objednatele z řad fyzických i právnických osob. Vzhledem k našim zkušenostem v této oblasti jsme získali v loňském roce možnost podílet se na přípravě a realizaci několika rozsáhlých a významných akcí . Jako příklad může sloužit komplexní zajištění gastronomických služeb pro Českou lékařskou komoru Semily, Sdružení Český ráj Turnov, zajištění akcí pro Krajskou hospodářskou komoru Liberec, Agenturu regionálního rozvoje Liberec, prezentační akce včetně gastronomického servisu pro KÚ Libereckého kraje apod. (např. již tradičně zajišťujeme catering na veletrhu RegionTour v Brně pro KÚ Libereckého kraje.). Ke stálým klientům – objednavatelům gastronomických služeb patří také firmy firma Vrabec a Vrabec, s. r. o. Praha, Městská nemocnice Turnov, sportovní klub JELAS Turnov apod. Dlouhodobě rovněž realizujeme akce různého rozsahu a druhu pro Městský úřad Turnov i pro jeho složky, dále pro Národní ústav odborného vzdělávání Praha , VCT Turnov apod. Zajímavým produktem, který jsme schopni nabídnout ve vysoké kvalitě je komplexní zajištění vzdělávacích akcí, včetně přípravy prostor, prezentačních materiálů, zapůjčení didaktické techniky i zajištění gastronomického servisu. Těchto služeb v poslední době začíná využívat několik firem a institucí a nám se tímto způsobem daří využívat dočasně volných kapacit ve jmenovaných oblastech a rovněž nám tato činnost přináší relativně vysoký ekonomický efekt. V oblasti činnosti pořádání odborných kursů, školení a seminářů jsme zrealizovali kurs správné výrobní a hygienické praxe, kurs podvojného účetnictví a v součinnosti s dalšími veřejnoprávními institucemi rovněž zkoušky průvodců cestovního ruchu.

48

Poskytování ubytování ve třech hotelových pokojích, umístěných v areálu školy a pronájem dočasně nevyužívaných nebytových prostor v objektu školy a domova mládeže ve vlastnictví Města Turnova na základě řádných podnájemních smluv (se souhlasem vlastníka) je rovněž již dlouhodobou součástí naší činnosti, která vylepšuje naši ekonomickou situaci. Dbáme však vždy na to, aby provoz firem či institucí, kterým pronajímáme volné prostory, byl v souladu s provozem školy a žádným způsobem nepříznivě nezasahoval do hlavní činnosti školy. Rentabilita akcí v doplňkové činnosti se pohybuje v ziskové míře od 7-30% podle charakteru akce a její materiálové a mzdové náročnosti. Průměrný skutečně dosažený zisk činí 16,56%. I přesto, že je pro zaměstnance školy velmi náročné (zejména časově - nad rámec stanovené týdenní pracovní doby včetně víkendů) podílet se na organizování a realizaci akcí doplňkové činnosti, jde v podstatě o nezbytnou součást strategie tržního chování a marketingu školy. Příjmy plynoucí z doplňkové činnosti jsou nezbytnou součástí naší ekonomické reality a značně nám vylepšují ekonomickou bilanci. Jakýmsi vedlejším produktem, ovšem neméně významným, je aktivní prezentace školy na veřejnosti, což je v době, kdy i školy jsou subjektem konkurenčního prostředí, velmi důležitým aspektem. Doplňková činnost v celkových ekonomických ukazatelích (v tis. Kč) Období: rok 2006 Náklady Výnosy Hospodářský výsledek

2.064,83 2.107,11 42,27

Období: I. pololetí 2007 Náklady Výnosy Hospodářský výsledek

1.220,37 1.236,19 15,83

Zpracovala: Ing. Iva Černá dne 23. října 2007 Nejvýznamnější akce v materiálně technické oblasti • Bezesporu nejvýznamnější akce od přestěhování školy do nového areálu bývalých kasáren v únoru roku 2001, je dostavba gastronomického traktu areálu školy ve Zborovské 519 zahrnující cvičný školní restaurant s barem a minutkovou kuchyní a především pak školní

49

kuchyni (vývařovnu) s kapacitou až 1000 obědů pro žáky, která se začala realizovat na jaře 2005. Termín dokončení 1. etapy (cvičný restaurant a stavební část školní kuchyně s nákladem 14,286 mil. Kč) do konce září 2005 byl splněn a slavnostní zahájení provozu restaurantu určeného zejména pro praktické vyučování žáků Hotelové školy a doplňkovou činnost proběhlo 25. října 2005. Úplné dokončení gastronomického traktu 2. etapou (montáž technologie, zázemí vč. skladů, chladících a mrazících zařízení, vybavení jídelen s nákladem 16,5mil. Kč) proběhlo v prosinci 2006 a provoz byl zahájen 2.ledna 2007. Investorem je Město Turnov za účasti prostředků státního rozpočtu ČR a Libereckého kraje. • konvektomat ELOMA do cvičné kuchyně na výuku cvičení technologie přípravy pokrmů za 151 tis. Kč vč. DPH z investičního fondu školy • kopírka RICOH za 98 tis. Kč vč. DPH z investičního fondu školy , s napojením na síť školy zároveň jako síťová tiskárna a skener ovládaná čipy s uvedením do užívání v novém školním roce 2006/2007 • objednávkový a rezervační rezervační systém ve školní jídelně pořízený .

50

Prezentace školy na veřejnosti (marketing školy) Mimořádný význam přikládalo vedení školy i v tomto školním roce prezentaci práce školy na veřejnosti, a to zejména v souvislosti s pokračujícím poklesem síly populačních ročníků vycházejících ze ZŠ. Image školy v očích odborné i laické veřejnosti a sociálních partnerů je totiž jedním z nejvýznamnějších faktorů, které rozhodují o výběru školy uchazečem a následně i o uplatnění absolventů na trhu práce. V souladu s požadavky administrátora projektu Pilot S byla zdůrazňována účast školy jako pilotní školy MŠMT ČR v tomto projektu a zejména pak to, že škola vyučuje v 1. ročníku podle vlastních školních vzdělávacích programů. Marketingová strategie opět založena na několika klíčových oblastech: - Den otevřených dveří OAHŠ , - osobní prezentace školy na ZŠ (schůzky s rodiči žáků 9. tříd), - prezentace na veletrzích vzdělávání, - akce doplňkové činnosti školy, - výukové bankety pro 8. a 9. ročníky ZŠ v rámci projektového vyučování v předmětu Odborný seminář. - webové stránky školy - soutěže Formy prezentace školy na veřejnosti ve školním roce 20062007: •

Den otevřených dveří OAHŠ, konaný dne 7. prosince 2006 opět za plného provozu školy ve spolupráci s tradičními partnery školy (Vitana, Prazdroj, Mattoni...). Na scénáři i jeho realizaci se tentokrát aktivně podíleli žáci 3. ročníku Obchodní akademie. Novinkou byly ukázkové vyučovací hodiny s využitím moderních vyučovacích metod s využitím digitální kamery, dataprojektoru multimediální tabule aj.

•

Veletrhy vzdělávání – stánky školy na veletrzích Nisa Schola 2006 v Liberci, Ámos v Jablonci n. Nisou, Burze škol okresu Semily v Turnově, stánek školy na veletrhu vzdělávání v Mladé Boleslavi a Mnichově Hradišti. Pro sněhovou kalamitu jsme se nezúčastnili veletrhu škol v Hradci Králové.

•

Prezentace školy přímo na základních školách v rámci schůzek s rodiči žáků 9. tříd. V tomto školním roce jsme osobně navštívili více než 20 základních škol okresů Semily, Jablonec n. Nisou, Liberec , Mladá Boleslav a Jičín.

•

Akce školy v rámci doplňkové činnosti školy (bankety, rauty, svatební hostiny, firemní večírky aj.) pro klienty v regionu.

•

Webové stránky školy http://www.oahs.cz Webové stránky jsou po strukturální i grafické změně aktuálním a také nejvýznamnějším informačním zdrojem o práci školy. A to jak pro uchazeče o studium, jejich zákonné zástupce, absolventy školy, tak i klienty doplňkové činnosti a především pak v souvislosti s pracemi na tvorbě školních vzdělávacích programů(ŠVP) i pro sociální partnery školy, kteří se na tvorbě ŠVP

51

podíleli. Jsou i důležitým zdrojem informací pro studenty školy a učitele (rozvrhy a každodenní suplování) i např.účastníky soutěží, které naše škola organizuje (propozice, pokyny apod.). Jsou neustále průběžně aktualizovány, a to včetně rozsáhlé fotodokumentace z činnosti školy. Od konce srpna 2005 pak začaly sloužit díky novému objednávkovému systému i k objednávkám stravy ve školní jídelně. •

Soutěže organizované školou, zvl. již 9. ročník celostátní soutěže škol cestovního ruchu „Svět patří nám“, i soutěže sportovní, prezentované médii včetně zpracování tiskové zprávy ( přesné formulace, jména..). Velký význam má účast čestných hostů a osobností v odborné porotě, kteří dodávají akci oficiální ráz a vysoké renomé.

•

Propagační materiály školy byly zcela nově zpracovány v souvislosti s účastí školy v projektu MŠMT ČR pro tvorbu a ověřování školních vzdělávacích programů Pilot S.

•

Pokračovala cílevědomá spolupráce s médii – Česká televize, televize Nova a Genus, Deník Pojizeří, Mladá fronta Dnes, Hlasy a Ohlasy Turnovska, Český rozhlas aj. Novým médiem v regionu, které zajišťuje objektivní a rychlou informovanost se kterým škola úzce spolupracovala je server www.turnovskovakci. cz

•

Prezentace práce školy v odborném tisku – gastronomie ( Food Service, Restaurant aj.).

•

Využití významných firem k prezentaci školy jako partnerů školy (Vitana, a.s., Byšice; Plzeňský Prazdroj a.s.; Zanzibar Trade; Mattoni ). Nově se rýsuje spolupráce s řetězcem. Tyto firmy rovněž škole poskytují suroviny pro nácvik studentů a na prezentace školy na veletrzích a den otevřených dveří.

•

Výukové bankety realizované maturanty HŠ v rámci Odborného semináře v gastronomii pro žáky 8.a 9. tříd turnovských základních škol.

Spolupráce se sociálními partnery Tomuto okruhu činnosti věnuje vedení školy stále více pozornosti a úsilí. A to zejména v souvislosti s tvorbou a realizací programů celoživotního vzdělávání v rámci Centra vzdělanosti Libereckého kraje a Vzdělávacího centra Turnov, o.p.s. Sociální partneři se podíleli při tvorbě školních vzdělávacích programů v rámci projektu „Pilot S“. Tam byla jejich práce nezastupitelná při tvorbě profilů absolventa obou oborů. Mezi klíčové sociální partnery v této oblasti patřili Sdružení Český ráj, Městský úřad v Turnově, Ontex Turnov a Ingtours Vrchlabí. Bez oboustranné spolupráce se sociálními partnery je nemyslitelné zajištění učební a odborné praxe v gastronomii, cestovním ruchu , veřejné správě i jinde. Krajská hospodářská komora Liberec a Industrie und Handelskammer Dresden byly klíčovými partnery školy nejen při realizaci odborných gastronomických seminářů i tento rok.

52

Spolupráce s těmito subjekty byla předmětem společné prezentace v sídle Evropského parlamentu, v Evropské komisi, na zastoupení Libereckého kraje, zastoupení Spolkové země Sasko a zastoupení Deutsche IHK v Bruselu 3. - 5. července 2007 kde školu zastupovali ředitel školy Otakar Špetlík a vedoucí předmětové komise NEJ Blanka Valešová. Mezi sociální partnery školy patří několik desítek dalších subjektů s nimiž škola spolupracuje v rámci odborné a učební praxe studentů, případně i v rámci své doplňkové činnosti. Jedná se o hotely, restaurace, cestovní kanceláře, hrady, zámky, informační střediska, úřady obecní a městské, banky, soukromé firmy a také Zihoga Bonn a Arbeitsamt Berchtesgaden, který zajišťuje naše praxe v Německu a nově také v Řecku.. Oficiální partneři školy, s nimiž má škola podepsanou smlouvu o spolupráci a na jejímž základě spolupráce probíhá: Vitana,a.s. Byšice, Znovín Znojmo,a.s., Plzeňský Prazdroj,a.s., Hybler, a.s., Semily, Mattoni Karlovy Vary, Karlovarská Becherovka a.s., Zanzibar Trade. „Poradní sbor“ škola vytvořený nemá. Jeho funkci plní mnozí naši sociální partneři. Optimální formou vnější evaluace jsou hodnotící zprávy jako součást povinné dokumentace k praxi každého studenta. Zpracovává je zaměstnavatel a jsou jedním z podkladů pro klasifikaci v předmětu učební praxe na oboru Hotelnictví a turismus a také nastavují zrcadlo naší práci. Školská rada Školská rada byla zvolena ve volbách v souladu s §167 školského zákona a v souladu se směrnicí Libereckého kraje 20.12 2005 Ve školním roce 2006/2007 proběhlo jediné jednání 30.10. 2006: Zápis ze 3.jednání Rady školy OAHŠ Turnov Termín a místo:

pondělí 30.10.2006 od 17:00 hodin ve sborovně OAHŠ

Přítomni:

Mgr. Karel Bárta, Jiřina Tomová, Lucie Špinková, Radek Drašnar, Jaroslav Kříž Jindřich Kvapil

Omluven:

Program jednání: 1. Změny ve složení Rady školy OAHŠ Turnov 2. Projednání Výroční zprávy OAHŠ Turnov za šk.rok 2005/2006 3. Schválení Výroční zprávy 4. Různé Ad1) Rada školy vzala na vědomí změnu ve svém složení. Petru Máslovou, která ukončila studium maturitní zkouškou dne 8.6.2006, nahradil dne 17.6.2006 Jaroslav Kříž – žák třídy A4.

53

Ad2) Rada školy projednala výroční zprávu o činnosti školy za školní rok 2005/2006. Některé části zprávy byly komentovány ředitelem školy Mgr.Otakarem Špetlíkem. Mgr.Karel Bárta navrhl doplnit úvodní část zprávy údaji o Radě školy (jejím ustavení, složení a dosavadních jednáních). Dále byly doporučeny drobné technické úpravy zprávy. Ad3) Výroční zpráva o činnosti OAHŠ Turnov ve školním roce 2005/2006 byla pak přítomnými členy Rady školy jednomyslně schválena. Ad4) Další jednání Rady školy OAHŠ se uskuteční na jaře 2007, kdy rada projedná návrh rozpočtu a vyjádří se k vypracovaným školským vzdělávacím programům. Zápis vyhotovil: Radek Drašnar Sdružení rodičů a přátel OAHŠ (SRPOAHŠ) ve spolupráci se školou organizovalo 2 x ročně Schůzky s rodiči žáků. Aktivní byl zejména pak jeho výbor, který rozhoduje o použití prostředků z příspěvků rodičů a darů sponzorů a kontroluje jejich užití školou v souladu se zpracovaným statutem. Výbor SRPOAHŠ organizoval a aktivně se účastnil diskusí a akcí týkajících se slučování ISŠ a OAHŠ Turnov v květnu 2007 včetně svého písemného stanoviska (viz 7.1. Řízení školy), které členové výboru osobně předali hejtmanovi Libereckého kraje.

54

9. Poradenské služby Plán práce výchovného poradce Ve školním roce 2006-2007 vykonávaly funkci výchovného poradce Dana Votrubcová a Iva Špetlíková, která se zaměřila na prevenci sociálně patologických jevů. Pro práci výchovných poradců byl vypracován následný plán akcí výchovného poradenství.

Druh činnosti Způsob realizace Výchovně vzdělávací

Garant realizátor

1) Přednáška „ S tebou o tobě“- Molnárová reprodukční zdraví 2) Pracovní úřad – neznámá ? 3) Přednáška „Antikoncepční metody“

Votrubcová Ekonomové

Termín

Cílová skupina

říjen

1.ročníky

listopad

4.ročníky

MUDr.Landr podle 2. roč.ve požadavků spolupráci s DM

4) Vzdělávání aktiv. Peer program Votrubcová jaro Mgr. Provazníková

Pedagogicko psychlogická

1) Záchytné preventivní vyšetření Votrubcová problémových studentů Mgr. 2) Program následné Švingalová péče o diagnostikované LMD

Dobrovolnictví 1) 2) 3)

Následné studium

Květinový den Špetlíková Srdíčkový den Domečky

1) Návštěva ÚP Semily

Votrubcová Havlíková

55

průběžně

pro zájemce, dle sociometr. měření

potřební

dle požadavků Zájemci klienta z OA

září-leden

Poznámky

2) Individuální konzultace 3) Předávání informací, Přihlášky VŠ,VOŠ

Votrubcová

průběžně

4.ročník

Činnosti výchovného poradenství ve školním roce 2006/2007 Z výchovně vzdělávací oblasti byly realizovány aktivity 1,2,3. K realizaci Peer programu, pro nezájem za strany studentů, nedošlo. Pedagogicko –psychologická činnost je dlouhodobě realizována ve Mgr. Švingalovou. V průběhu roku byly poskytovány poradenské konzultace 4 studentům.Většinou se jedná o přetrvávající dyslektické problémy, které jsou kompenzovány prací s gramatickými tabulkami a jinými individuálními metodami, dle pokynů psychologa.Ale převažuje řešení momentální rodinné krizové situace. Výchovný poradce aktuálně zprostředkovává přenos informací mezi psychologem a jednotlivými vyučujícími, případně také rodiči studenta. První vyšetření je financováno školou, následná do dohodě rodiči. V oblasti dobrovolnické činnosti se naše škola účastní veřejných sbírek. V letošním roce se dobrovolnictví věnovali převážně studenti 3. ročníku obchodní akademie. Studentům maturitních ročníků byly poskytovány konzultace o možnostech následného studia. Byly zřízeny informační desky s propagačním materiálem jednotlivých škol vyššího stupně a jazykových škol. Maturitní třídy se zúčastnily odborného semináře s pracovníky Úřadu práce v Semilech, kde mimo jiné studenti absolvovali test uplatnitelnosti, byli seznámeni s možností dalšího studia, informováni o struktuře zaměstnanosti a volných pracovních místech v regionu. Studenti se zúčastnili besedy o Co je Evropská dobrovolná služba (EVS)? Studentům maturitních ročníků i absolventům byly průběžně poskytovány informace o možnostech dalšího profesního uplatnění. Byla prováděna kontrola a potvrzení správnosti vyplněných přihlášek k následnému studiu. Další činností výchovného poradce je koordinace propagačních akcí se žáky základních škol.V tomto školním roce se škola účastnila výstavní akce NISA ŠKOLA 2005 v Liberci a presenční akce v Mnichově Hradišti, Mladé Boleslavi. Výchovné poradkyně koordinovala propagační informační schůzky na ZŠ v regionu. Pedagogové navštívily 30 základních škol okresů Semily, Jablonec n.N., Mladá Boleslav, Liberec a pomáhaly při organizaci DNE OTEVŘENÝCH DVEŘÍ. Zpracovala Mgr. Dana Votrubcová, výchovný poradce školy dne 27.6. 2007

56

Minimální preventivní program OAHŠ pro školní rok 2006/2007 Školní preventivní program Obchodní akademie a Hotelové školy v Turnově je koncipován v souladu s požadavky na profil absolventa oboru a na výchovu osobnosti v souladu s etickými a mravními normami společnosti. Cíl programu Cílem programu je podílet se na vytváření pozitivního vztahu žáků ke své osobnosti, jedincům a tím i celé společnosti. Posilováním pozitivních aspektů přispívá k preferování zdravého životního stylu, potlačování rasizmu a xenofobie, zvyšuje sociální vnímání. Zdravé sebevědomí jedince je nejlepší prevencí sociálně patologických jevů ve společnosti. Program je zaměřen na tři nejdůležitější skupiny, které se ve výchovně vzdělávacím procesu navzájem ovlivňují. Cílová skupina ¾ Učitelé ¾ Rodiče ¾ Žáci Učitelé - posilování sebedůvěry žáků, nepodceňování jejich schopností - snaha o individuální přístup k problémům žáků - společná pomoc problémovým žákům - pozitivní přístup k rodičům (schopnost naslouchat, nepoučovat, neodsuzovat žáka, nabídnout pomoc v řešení problému, ..) - spolupráce při tvorbě ŠPP – začlenění prvků ŠPP do jednotlivých předmětů - spolupráce s třídními učiteli při řešení problémů žáků - vzdělávání učitelů v problematice poruch chování a učení Rodiče - posilování vědomí rodičů o nezastupitelnosti ve výchově svých dětí - přijímání zodpovědnosti za výchovu svých dětí, učitelé mohou jen pomoci - preventivní informace rodičům (třídní schůzky) - důsledné informování rodičů třídními učiteli - úzká spolupráce s rodiči v případě vysoké absence a jiných problémů - zapojení rodičů do řešení přestupků jejich dětí - poskytnutí kontaktů na další instituce (psycholog, ..) Žáci -

poskytnutí podpory a pomoci při řešení náročných životních zkušeností poskytnutí kontaktu na kompetentní osoby či instituce (psycholog, poradny ..) podpora mimoškolních aktivit nabídka akcí (besedy, přednášky) zaměřené na preventivní programy (šikana, drogy, rasizmus, poruchy chování, ..) stanovení pevných hranic společenského chování a dodržování pravidel – přijímání zodpovědnosti za své jednání důslednost a spravedlivost v kontrole ze strany učitelů a vychovatelů

57

Navržený způsob realizace projektu včetně metod a forem a) Výchovné působení v rámci výuky V rámci možnosti výuky jednotlivých předmětů jsou žákům nastíněny způsoby životních stylů, jejich důsledky a přijímání zodpovědnosti. Žákům není předkládáno dogmativní stanovisko o prospěšnosti či škodlivosti určitých životních postojů a způsobů života. Úkolem učitele je, aby žáci sami objevili a pojmenovali rizika vedoucí k výskytu nesprávného životního stylu, sociálně patologických jevů a ztotožnili se s dodržováním mravních a etických norem společnosti. Právní nauka - kriminalita a delikvence - trestně právní dopad výroby, distribuce a přechovávání návykových látek - šikana, vandalismus a další formy násilí - xenofobie, rasismus a jiné podoby intolerance Občanská nauka, aplikovaná psychologie a ostatní předměty z oblasti společenských věd - vliv závislostí na osobnost člověka - techniky odmítání nabízené drogy - nácvik obrany proti šikaně a násilí - seznámení se s projevy xenofobie a rasismu a jejich mapování v regionu prostřednictvím anket, které realizují sami studenti - výchova k sociální snášenlivosti a dodržování etických norem - výchova ke zdravému životnímu stylu - tvorba a obhajoba vlastního antistresového programu - techniky zvládání krizových situací různého charakteru -

Nauka o výživě, základy přírodních věd, ekologie výchova ke zdravému životnímu stylu – stravovací návyky, prevence anorexie a bulimie sexuální výchova – výchova k odpovědnému chování, informace o antikoncepci, prevence sexuálně přenosných nemocí přehled o účincích návykových látek na lidský organismus výchova k odpovědnosti vůči životnímu prostředí

Technologie přípravy pokrmů, technika obsluhy a služeb - praktické ukázky možností zdravého životního stylu - výchova k zodpovědnosti (hospodaření s potravinami, třídění odpadů,..) - praktický nácvik etických norem -

Tělesná výchova výchova ke zdravému životnímu stylu – vhodné pohybové aktivity začlenění nácviku prvků první pomoci do hodin TV dle učebních plánů

58

b) Přednášková činnost -

přednášky pro žáky: Reprodukční zdraví a onkologická prevence (1. ročníky OA HŠ) - Prevence AIDS ( 1. ročníky OAHŠ) c) Školení a semináře -

pravidelná školení metodiků primární prevence a výchovných poradců odborná školení a semináře pro učitele a vychovatele organizovaná PC Liberec, PPP Semily, ARX Centrum Jablonec n. Nisou atd. školení dobrovolníků – Podkrkonošská společnost přátel dětí zdravotně postižených Semily

d) Týdenní pobyty Všichni žáci společně s třídními učiteli se v průběhu 1. nebo 2. ročníku studia pravidelně účastní harmonizačních dní ve středisku SEVER Horní Maršov. Všechny aktivity, které probíhají pod vedením zkušených pracovníků centra a učitelů, jsou zaměřeny na posílení vzájemných vztahů a sebedůvěry, etické principy, hodnotovou orientaci, sociální chování a globální výchovu. Pozitivní vliv na příznivé sociální prostředí ve škole (třídě) má týdenní lyžařský kurz prvních ročníků Cílená opatření k včasnému odhalování projevů sociálně patologických jevů: Tato činnost spočívá zejména v úzké spolupráci jednotlivých pedagogických pracovníků školy a domova mládeže spolu navzájem a dále s následujícími osobami a institucemi: - rodiče - školní psycholog PhDr. Dana Švingalová, PhD - PPP Semily - krajský metodik prevence - Policie ČR - Městská policie - Městský úřad - Středisko výchovné péče pro děti a mládež Liberec - Kontaktní centrum pro lidi ohrožené drogou Liberec Žáci se mohou se svými problémy obrátit na třídního učitele, výchovného poradce nebo využít schránku důvěry Koordinace přímého začlenění žáků do MPP -

Prevence AIDS – besedy s vrstevníky Liga proti rakovině – aktivní účast při organizaci Květinového dne Občanské sdružení Život dětem – aktivní účast při organizaci Srdíčkového dne (září 2006) Světluška – Nadační fond Českého rozhlasu (září 2006) ADRA – aktivní zapojení žáků při organizaci dobročinné akce Zapojení žáků (zájemců) do dobrovolnictví (Podkrkonošská společnost přátel dětí zdravotně postižených) – kurzy, semináře

59

Volnočasové aktivity organizované školou Volnočasové aktivity jsou jedním z preventivních prvků ve snaze eliminovat nežádoucí společenské jevy, posilovat sebedůvěru jedinců a přispívat tak k pozitivnímu pohledu na jednotlivce i celé společnosti. - kroužky: sommeliérský, barmanský, sportovní hry - sportovní aktivity: posilovna – Fitness-centrum Magistr (trénink. plány, poradenství, výživa), využití školních hřišť v době mimo vyučování a ve dnech prázdnin (tenis, odbíjená) - vzdělávací aktivity: studovna, internet, školní knihovna Volnočasové aktivity organizované domovem mládeže -

jsou nabízeny prostřednictvím skupin. vychovatele, jsou dobrovolné a dávají dostatek prostoru pro seberealizaci kroužky – dramatický, výtvarný, hudební organizované návštěvy kulturních akcí sportovní akce – využití školních hřišť, posilovny, horských kol

Turnaje: stolní tenis, volejbal Zájezdy: plavecký bazén, zimní stadion Vzdělávací aktivity: výpočetní technika, internet, využití studovny a knihovny v areálu školy Relaxace: denní režim je sestaven tak, aby odpovídal potřebám vyvíjejícího se organismu, duševní hygieně a zásadám pedagogiky volného času Způsob hodnocení efektivity Pro zpětnou vazbu o úspěšnosti jednotlivých aktivit budou využívány dotazníky a ankety na jejichž základě bude provedeno vyhodnocení. Turnov 7.9. 2006

Vypracovala: Iva Špetlíková, Bc.

Schválil: Mgr. Otakar Špetlík

60

Vyhodnocení realizace školního preventivního programu OAHŠ Turnov za školní rok 2006/2007 Řešené případy sociálně patologických jevů: Ve školním roce 2006/2007 nebyl ředitelem školy a výchovným poradcem zaregistrován a řešen žádný případ šikany nebo gamblerství ve škole. V jednom případě nález marihuany v šatně třídy řešen ve spolupráci s Policií České republiky. Nezjištěn nadlimitní obsah THC a dále neřešeno jako porušení zákona. Výchovné opatření vyloučení ze studia použito v případě opakovaného záškoláctví 1 žákyně 2. ročníku obchodní akademie tolerovaného matkou. Odvolání matky proti rozhodnutí ředitele školy nebylo KÚ LK vyhověno a potvrzeno rozhodnutí ředitele školy. Opakované problémy s konzumací alkoholu ubytovaných žáků v domově mládeže řešeny vychovateli vždy ve spolupráci s rodiči, projednány v domovní radě a následně udělením výchovného opatření (důtka ředitele školy, podmíněné vyloučení a vyloučení z domova mládeže). Nejčastější přestupky souvisely s kouřením v areálu školy (zvl. žáci jiných škol při příchodu do školní jídelny) nebo nedovoleným opouštěním areálu školy našimi žáky za účelem kouření v době vyučování o velké přestávce nebo kouřením žáků o přestávce na oběd v areálu přilehlých bytovek a parkoviště. Řešeno ve spolupráci s nájemníky a městskou policií Turnov. Školní preventivní program je cíleně zaměřen na tři skupiny (rodiče, žáci a učitelé), které se podílí na výchovně vzdělávacím procesu a vzájemně se ovlivňují. Učitelé se snaží včas informovat rodiče o vznikajících vzdělávacích nebo výchovných problémech žáka. Spolupracují s třídními učiteli a závažnější případy řeší společně s vedením školy. Je kladen důraz na osobní kontakt s rodiči nebo zákonnými zástupci žáka. Rodičům i žákům jsou poskytovány přesné informace a zároveň možnosti řešení jednotlivých případů. Vyhodnocení spolupráce účastníků výchovně vzdělávacího procesu: Rodiče žáků – učitelé: Učitelé pravidelně podávají informace rodičům o prospěchu i chování jednotlivých žáků osobně při schůzkách s rodiči nebo prostřednictvím třídního učitele. V závažnějších případech jsou rodiče informováni ihned písemnou formou nebo telefonicky. Rodiče, kteří mají zdravé povědomí o výchově svých dětí, projevují pozitivní snahu při společném řešení případných nedostatků ve výchovně vzdělávacím procesu svých dětí. Problémy nastávají při řešení výchovných nebo vzdělávacích potíží u žáků, jejichž rodiče zastávají výraznou ochranitelskou roli vůči svému dítěti. V těchto případech (bohužel stále častějších) je společný postup školy a rodiny prakticky nemožný. Tito rodiče vždy obhajují postoje a nedostatky svých dětí a staví se společně do opozice vůči škole. Nevědomě tak posilují u svých dětí neschopnost přijímat zodpovědnost za svoje chování. Učitelé – žáci:

61

Učitelé jsou seznamováni s důležitými informacemi z pravidelných školení a seminářů pořádaných pedagogickými centry v Liberci, PPP v Semilech a CEVAP Praha, které lze použít ve výchovně vzdělávacím procesu a zlepšují tak kvalitu výuky a vzájemné vztahy. Pokud některý z žáků vyžaduje zvláštní, individuální přístup, jsou zainteresovaní učitelé seznámeni s jeho potřebami (pouze však se souhlasem žáka a jeho zákonných zástupců). Lze konstatovat, že většina učitelů je schopna vytvořit pro své žáky tvůrčí a nekonfliktní formy výuky. V této oblasti učitelům výrazně prospělo zapojení naší školy do projektu Pilot S. Žáci jsou nenásilnou formou seznamováni se společenskými normami, probíhají diskuze s vyučujícími a vychovateli na téma šikana, návykové látky, agresivita, životní styl, …. Osvědčila se metoda, kdy žákům nejsou předkládána dogmativní stanoviska o prospěšnosti nebo škodlivosti určitých návyků, postojů a životního stylu, ale učitelé otevírají a usměrňují diskuzi tak, aby žáci sami objevili a pojmenovali možná rizika vedoucí ke vzniku sociálně patologických jevů ve společnosti. Základní témata, která se otvírají v diskuzích, jsou rozdělena do jednotlivých předmětů (viz školní vzdělávací programy).

62

Projektová činnost Harmonizační dny – Středisko ekologické výchovy SEVER, Horní Maršov: Pravidelná týdenní soustředění 2. ročníků Hotelové školy a 1. ročníku Obchodní akademie proběhla v září 2006 (HŠ) a v červnu 2007 (OA). Pobyt kolektivu tříd výrazně přispěl k posilování mezilidských vztahů, schopnosti řešit konfliktní situace a zároveň jim předcházet. Upevnily se vztahy mezi jednotlivci a otevřely se nové možnosti pozitivní komunikace v kolektivu. Projekt, který byl školou zpracován pro rok školní rok 2007/2008 – „Rozvíjení komunikativních generačních a mezigeneračních dovedností“ je zaměřen na vytvoření příznivých podmínek pro rozvoj komunikativních dovedností dospívajících a dospělých. Rozvíjení těchto dovedností výrazně přispívá k omezení nežádoucích generačních i mezigeneračních konfliktů a zároveň usnadňuje konstruktivní řešení problémů. Usnesením Zastupitelstva Libereckého kraje nebyl projekt vybrán k poskytnutí dotace z Grantového fondu Libereckého kraje. Týdenní pobytové kurzy, zaměřené na posilování zodpovědnosti k sobě i celé společnosti, jsou hodnoceny všemi účastníky velmi pozitivně a zpětná vazba a dlouhodobé monitorování tohoto projektu potvrzuje jejich opodstatnění. Jednorázové přednášky a programy, které jsou nabízeny školám (a jsou dotovány školskými orgány!), se často zaměřují jen na určitý problém vytržený z kontextu a pro žáky se stávají jen další informací, kterou si nemohou okamžitě ověřit a proto je jejich přínos zanedbatelný. Dobrovolnická činnost - spolupráce s Podkrkonošskou společností přátel dětí ZP se sídlem v Semilech: Žákům jsou pravidelně nabízeny kurzy pro dobrovolnickou činnost, zájem není bohužel takový, jaký by si tato činnost zasloužila. - dobrovolnické sbírky: Žáci v počtu zpravidla 5 dvojic se pravidelně účastní sbírkových akcí spoluorganizovaných preventistou: 11.9. – 12.9. 2007 19.9. 2007 17.4. 2007 16.5. 2007

Občanské sdružení Život dětem – Srdíčkový den Nadační fond Českého rozhlasu – Den se Světluškou Sdružení ADRA Květinový den (pro pozdní dodání sbírkových předmětů se sbírka neuskutečnila)

Zpracovala Iva Špetlíková, metodik prevence OAHŠ Turnov V Turnově dne 28.6. 2007

63

10. Údaje o kontrolách •

Kontrola skutečností rozhodných pro stanovení povinností odvodu za porušení rozpočtové kázně dle zákona č. 218/2000, Sb.,o rozpočtových pravidlech a o změně některých souvisejících zákonů byla započata Finančním úřadem v Semilech 30.1. 2006. Předmětem kontroly byla akce realizovaná v letech 2001 a 2002: „OA a HŠ Turnov; rekokasáren na školu, vybavení“, ev. č. ISPROFIN 3982412106. Kontrola byla ukončena s výsledkem porušení rozpočtové kázně; daňové řízení pokračuje uplatněním opravného prostředku. Protokol z kontroly a další dokumenty jsou k dispozici u ředitele školy.

•

Audit pro zvláštní účely vybraných částí účetní závěrky v příspěvkové organizaci Obchodní akademie a Hotelová škola, Turnov, Zborovská 519 k 30.12.2006 provedla 8.6.2007 na základě objednávky Libereckého kraje firma AUDIT BS, spol.s.r.o. Liberec. Doporučení auditora se týkala nenaplnění fondu reprodukce majetku a fondu rezervního, otázky budoucího darování majetku od Města Turnova podle Dodatku č.5 ke smlouvě o nájmu nemovitostí a kontroly skutečností rozhodných pro stanovení povinností odvodu za porušení rozpočtové kázně dle zákona č. 218/2000, Sb.,o rozpočtových pravidlech a o změně některých souvisejících zákonů. Zpráva auditora je k dispozici na OŠMTS Krajského úřadu Libereckého kraje a u ředitele školy.

•

Kontrola KHS Liberec – Územní pracoviště Semily provedla 2. 5. 2007 kontrolu na dodržování provozního řádu Školní jídelny OAHŠ. Při rozsáhlé kontrole provozu školní jídelny zaměřené na 17! oblastí nebyly zjištěny nedostatky závažnějšího charakteru. Kontrolní pracovnice pouze vytkly nevhodné umístění kontejnerů na odpadky v blízkosti přijímací rampy. Toto bylo ihned řešeno nápravným opatřením ze strany vedení školní jídelny. Protokol z kontroly je k dispozici u ředitele školy.

64

11. Údaje o dalších aktivitách školy 11.1. Domov mládeže Obchodní akademie a Hotelové školy Turnov, Skálova 466 Odloučené pracoviště školy Domov mládeže Obchodní akademie a Hotelové školy Turnov, Skálova 466 zahrnovalo do 31.12. 2006 2 školská zařízení, domov mládeže a školní jídelnu. Od 1. 1. 2007 došlo k přestěhování školní jídelny do areálu školy ve Zborovské 519. Tím byly po 6 letech splněny požadavky na stravovací služby podle zákona č. 285/2000, o ochraně veřejného zdraví Školní jídelna Školní jídelna zajišťovala ve školním roce 2006/2007 stravování pro žáky: Obchodní akademii a Hotelovou školu snídaně, obědy, večeře Integrovanou střední školu snídaně, obědy, večeře Střední uměleckoprůmyslovou školu snídaně a večeře Od 17. 3. 2007 - 3. Základní školu Žižkova ul. 518 – obědy dle kategorií: žáci 7 – 10let žáci 11 – 14 let žáci 15 let a výše Dle výkonové tabulky byly k 30. 9. 2006 statistické údaje - počet stravovaných: – ŠJ vaří a vydává obědy pro 216 strávníků + celodenních 78 (žáci ubytovaní na DM OAHŠ), bez obědů 114 (ubytovaní SUPŠ a ISŠ – jen snídaně a večeře); - ŠJ jen vaří - ISŠ 140 strávníků, Celkem bylo přihlášeno k 31. 10. 2006 dle výkazu Z 17- 01 o činnosti školního stravování 486 strávníků. Z celkového počtu žáků z OAHŠ bylo přihlášeno na stravování cca 75 % žáků, velmi malý počet přihlášených žáků byl z ISŠ ( cca 25 %). Závodní stravování : ŠJ dále připravuje obědy pro zaměstnance + důchodce naší školy cca 58 strávníků; pro zaměstnance ISŠ - cca 45 strávníků; pro zaměstnance ZŠ - cca 37 strávníků; pro cizí strávníky stálé - do 40 strávníků, a dále zajišťuje stravování pro objednané akce, vše v rámci DČ. Žáci škol se stravují v hlavní činnosti, ostatní strávníci v ekonomické činnosti – doplňkové činnosti (platby s DPH). Finanční norma a tím i ceny jídel nebyly ve školním roce upravovány. Finanční normativ je stanoven podle věku strávníků a pro naší ŠJ představuje věkovou skupinu 15 let a více (žáci OAHŠ, ISŠ, SUPŠ).

65

Finanční limit byl od 1. 9. 2006 u: snídaně 16,50 Kč, oběda 21,50 Kč, večeře 22,50 Kč, 2. večeře 10,-- Kč. Od 17. 3. pro věkové kategorie ZŠ 7- 10 let byla finanční norma i cena oběda 11- 14 let byla finanční norma i cena oběda 15 let a výše byla finanční norma i cena oběda

14,-- Kč 15,50 Kč 16,50 Kč

Personální obsazení -provoz ŠJ zajišťují ve dvousměnném provozu – provozář (vedoucí) ŠJ, zástupce provozáře, 2 kuchařky - ved. směny, 3 kuchařky, 5 pomocných sil, 1 účetní, 0,25 úvazku údržbář, 0,60 úvazku uklízečka. K úpravě stavu pracovníků došlo k 30. 3. 2007, kdy po převzetí na stravování ZŠ Žižkova 518 nám OŠMTS Libereckého kraje povýšil limit pracovníků o 2,28, z plánovaných 11,39 pracovníků na 13,67. K 1.3. 2007 nastoupily 2 nové kuchařky a 5. 6. 2007 odešla 1 kuchařka - vedoucí směny do invalidního důchodu. Z celkového počtu zaměstnanců ŠJ se přepočtem podle uvařených jídel pro cizí strávníky stanoví počet hodin měsíčně a mzda za vykonanou práci se hradí z příjmů DČ. Akce o víkendech a svátcích se řeší v souladu se Zákoníkem práce v rámci přesčasové práce. V rámci předmětu Technologie přípravy pokrmů-cvičení vykonávají ve ŠJ praktickou činnost v ranní i odpolední směně po dvojicích žáci Hotelové školy. Provozní řád ŠJ a další navazující předpisy stanovují pravidla za jakých podmínek je školní stravování realizováno a je vydán na základě zákonných ustanovení a předpisů. Provozní řád byl nově zpracován a schválen orgány hygienické služby od 1.1.2007 v souvislost s přestěhováním do nových prostor ve Zborovské 519. Dodržování výživových norem je kontrolováno prostřednictvím spotřebního koše, který určuje měsíční spotřebu vybraných druhů potravin (ryby, luštěniny, sója, mléčné výrobky aj.). Od 1. 4. 2007 mají strávníci na oběd výběru ze 3 druhů jídel, připravuje se i více zeleninových salátů jako samostatné hlavní jídlo. Naší snahou je zlepšovat a přizpůsobovat požadavkům strávníků skladbu jídelních lístků, receptury jsou rozšiřovány o další pokrmy vhodné pro věkové kategorie. ŠJ připravuje snídaně, obědy, večeře a také 2. večeře. Hygiena – se zvýšenými požadavky na zdravotní nezávadnost potravin byla zavedena evidence kritických bodů s následním vyhodnocováním. HACCP - hygienická pravidla v návaznosti na dodržování především vyhl. č.137/2004 Sb., o hygienických požadavcích na stravovací služby (po velké novele v r. 2006, která její obsah značně zredukovala a dala do souladu se směrnici EU!) a zákona č. 471/2005 Sb., o ochraně veřejného zdraví. Dodržována je vyhl. č. 299/03 Sb. o odběru kuchyňských odpadů. Prováděné kontroly KHS Liberec – územní pracoviště Semily nezjistily porušování hygienických předpisů. Zápisy z kontrol jsou k dispozici u provozáře ŠJ a ředitele školy. Stravovací komise se schází na žádost strávníků a za účasti vedení naší školy, provozáře ŠJ, vedoucích směn, vychovatelů z DM v Turnově, zástupců škol a řeší se připomínky ke stravování. Z komise jsou vedeny zápisy, které jsou k dispozici u hospodářky a ředitele školy.

66

Přehled odebrané stravy ve školním roce celkem 2006/2007 snídaně ............................... 24 998 porcí obědy ................................... 99 263 porcí večeře ................................. 25 221 porcí( vč. 2. večeří) Odebraná strava - u snídaní a večeří v porovnání se škol. rokem 2005/2006 došlo k poklesu u snídaní a večeří, kdy si žáci stravu odhlásí, pokud jim nevyhovuje skladba jídelníčku. A ta mnohým vyhovuje, dalším pak naopak ne!? A dále z důvodů odborných praxí v průběhu školního roku u všech tříd HŠ a vybraných tříd ISŠ, kdy žáci končili školní docházku 8. 6. 2007 a nastoupili na odborné praxe . - u obědů došlo ke zvýšení z důvodů zahájení stravování pro základní školu Žižkova ul. . Strávník si objednává stravu čipem, telefonicky nebo prostřednictvím internetu z webových stránek školy. Vzhledem k tomu, že se jedná o speciální software s plným využitím výpočetní techniky, řeší průběžně programátoři dodavatelské firmy ALTISIMA s.r.o., Praha úpravy, které musí splňovat legislativní požadavky. Tak se v průběhu školního roku odstraňovaly nedostatky v úpravách sestav – zálohy, cizí strávníci a další, a to podle požadavku vedoucího školní jídelny a účetní. Problémy se projevily také na začátku školního roku při registraci nových strávníků. Strategické cíle školní jídelny: - zvýšit procento strávníků především z řad žáků ISŠ a ZŠ - získat další cizí strávníky, nejlépe celý podnik z Turnova nebo okolí - zlepšit komunikaci mezi vedením ŠJ a stravovanými školami - zlepšit komunikaci mezi zaměstnanci ŠJ a jednotlivými strávníky - výrazněji směřovat ke zdravé výživě – dotazníky pro strávníky návrhy na jídelníčky z řad žáků a učitelů HŠ. Všechny výše uvedené cíle mají vést ke zefektivnění provozu celé školní jídelny a snížení věcné a případně i mzdové režie na jedno jídlo při minimálně zachování výživové hodnoty jídel. Doplňková činnost domova mládeže a školní jídelny je provozována na ŽL a předmětem podnikání je Hostinská činnost a Pronájmy nebytových prostor. K provádění DČ je zpracována interní směrnice č. 6/2007. Pro tuto činnost má ŠJ stanoven fond pracovní doby podle počtu uvařených jídel v daném měsíci pro DČ. Přepočet se provádí normativně. Mzdy se hradí z příjmů DČ. Akce o sobotách, nedělích nebo svátcích se řeší přesčasovou prací. Cizí strávníci jídlo konzumují v určeném čase v naší ŠJ – od ledna 2007 v restauraci OAHŠ ve Zborovské 519 nebo si jídla odvážejí. Všechny činnosti jsou účtovány s DPH – stravování se sazbami 5% a 19 %, ubytování s 5%. Ubytování cizích osob zajišťují zaměstnanci domova mládeže v rámci uzavřených dohod o provedení práce. Ubytování je zajišťováno o víkendech, svátcích a především o vedlejších a hlavních prázdninách. Počet pracovníků se stanovuje individuelně podle druhu a délky akce.

67

Mzdové prostředky jsou měsíčně vypláceny ze státní dotace, které se nejpozději následující měsíc převedou z účtu DČ na účet školy, a to včetně odvodů z mezd a FKSP. Jako ubytovací zařízení odvádíme podle městské vyhl.č.2/2003 Městu Turnov rekreační poplatky. Za rok 2006 činily poplatky pro Město Turnov celkem 21 079,-- Kč. Veškeré výdaje na DČ jsou v plné výši pokryty příjmy a je vytvářen přiměřený zisk. Výnosy z DČ tržby z prodeje služeb za rok 2006 stravování celkem ................ 898 555,-- Kč ubytování celkem ................551 586,--Kč ostatní výnosy ....................... 8 591,-----------------------------------------------------celkem výnosy ................. 1 458 732 ,-- Kč Výnosy se člení do nákladových položek : potraviny ........................................................................... spotřeba materiálu celkem ............................................... spotřeba energie ................................................................. opravy a udržování ............................................................ ostatní služby .................................................................. mzdové náklady ................................................................ zákonné sociální pojištění .................................................. zákonné sociální náklady ................................................... jiné ostatní náklady ............................................................ nákladové položky celkem ...............................................

449 234,-- Kč 54 171,-- Kč 324 484,-- Kč 26 395,-- Kč 113 683,-- Kč 336 506,-- Kč 90 953,-- Kč 4 805,-- Kč 26 073,-- Kč -------------------1 426 304,-- Kč

Hospodářský výsledek z doplňkové činnosti školní jídelny a domova mládeže za rok 2006 ........................ 32 428,-- Kč 11.2. Domov mládeže Obchodní akademie a Hotelové školy Činnost a provoz domova mládeže se řídí vyhl. č. 108/05 Sb., o školských výchovných a ubytovacích zařízeních. Kapacita domova mládeže je 78 žáků a byla využita po celý školní rok 2006/2007. Nevyřízené žádosti na ubytování k 1. 9. 2006 byly 4. Tito žáci si zajistili privátní ubytování nebo ubytování na DM Střední zdravotnické školy v Turnově. Tři skupinové vychovatelky zajišťovaly výchovu a vzdělávání svěřených žáků v době mimo vyučování. Odpovídají za úroveň a výsledky výchovné práce ve své výchovné skupině. Podílejí se na rozvoji osobnosti žáků, zařazují do programu výchovné práce činnosti, které by ubytovaným žákům umožňovaly prohloubit znalosti a dovednosti. Jedná se zejména o kroužky, organizované návštěvy divadelních a filmových představení, taneční kurzy, jazykové kurzy a pod.

68

Ke své práci si zajišťují dostatek informací a pracovních pomůcek. O svých poznatcích vedou záznamy a pravidelně hodnotí ve své skupině využití všech nabízených volnočasových aktivit. Volnočasové aktivity jsou nabízeny v době osobního volna žáků, jsou dobrovolné, v organizovaném zájmovém útvaru nebo v individuální činnosti. Mimo těchto aktivit si ubytovaní žáci vytvářejí i studijní návyky – příprava na vyučování. Součástí výchovných programů je i spolupráce se školou, výchovným poradcem, preventistou patologických jevů a v neposlední řadě se zák.zástupci žáků. Ve své práci se zaměřují i na protidrogovou prevenci - besedují a diskutují o názorech na drogy, alkohol, kouření a pod. Nabídka volnočasových aktivit je zakotvena v měsíčních plánech práce a následně měsíčně vyhodnocována. Největší zájem je o sportovní vyžití - konaly se turnaje mezi turnovskými domovy mládeže ve stolním tenise, volejbalu, stolním fotbálku, žáci chodili do posilovny, na aerobik, tenis, do tělocvičny, na kola, účastnili se šachových turnajů. Pořádají se také vědomostní soutěže a společenské hry mezi domovy mládeže. Zajistili jsme pro ně přednášky, besedy a semináře: - protidrogové prevence za účasti zástupců České policie, - besedu o prevenci AIDS, besedu s gynekologem na téma „Dospívání a jeho problémy“, besedu na téma „Drogy a jiné závislosti“ - seminář „První pomoc“ –zajišťovaly žákyně SZŠ Turnov, - ukázky slavnostně prostřeného stolu a formy obsluhy - předváděli naši žáci Hotelové školy pro žáky domovů mládeže SUPŠ, SZŠ a ISŠ. Účastnili se prezentace kosmetických firem – Avon, Oriflame – o líčení, péči o pleťaj. Žáci využívali i kulturní nabídky – divadel, filmových představení, výstavy, cestovatelské kluby, vycházky, bobování, lyžování a pod. Na domově mládeže pak mají žáci k dispozici ke studijním i zájmovým aktivitám k dispozici v klubovnách a studovnách počítače s připojením na internet, televize, video, možnost vaření a pečení v kuchyňkách na jednotlivých patrech aj. Sebehodnocení Žáci vyplňovali anonymní dotazník k pobytu na domově mládeže. Dotazník obsahoval otázky typu „Jak jsi spokojen s vybavením DM“, „Jak využíváš volnočasové aktivity“, „Co by se mělo na DM zlepšit“, “Jsi spokojen s předáváním informací“, „Máš připomínky k práci vychovatelů a ostatních pracovníků?“ U každé otázky zakroužkovali odpověď a případně doplnili o svůj námět na změnu nebo alespoň o názor. Z takto vyplněných dotazníků čerpají ředitel školy, vychovatelky a ostatní pracovníci náměty pro svou další práci. Finanční prostředky na volnočasové aktivity získává DM od zákonných zástupců ubytovaných žáků. Z provozních prostředků lze financovat pouze materiál pro zájmové kroužky v povolené limitní výši – pro sportovní, výtvarný kroužek a pro vaření. Na financování zájezdů do divadel ( Ml.Boleslav, Liberec) se podílejí společně všechny domovy mládeže v Turnově. Vnitřní řád (VŘ) je účinným nástrojem pro naplňování výchovně vzdělávacího poslání domova mládeže a je především zaměřen na práva a povinnosti ubytovaných žáků. Nedílnou součástí VŘ je Denní režim. Se všemi dokumenty byli předem seznámeni jak ubytovaní žáci (a to i opakovaně!), tak i zákonní zástupci. VŘ je vyvěšen celoročně na přístupném místě a

69

platí i pro žáky starší 18 let. Výjimky povoluje ředitel školy na základě doporučení skupinového vychovatele. O seznámení s platnými předpisy jsou vedeny zápisy v deníku výchovné skupiny. Jeho porušování je řešeno udělením výchovného opatření podle § 31 školského zákona. Výchovná opatření. V případě porušování VŘ bylo žákům uděleno: - písemné napomenutí vychovatele celkem 13 žákům (za nepořádek na pokojích, kouření v areálu, pozdní příchody) - důtka ředitele školy celkem 11 žákům (za opakovaný nepořádek na pokojích, opakované kouření, konzumaci alkoholických nápojů ) - podmíněné vyloučení z domova mládeže 1 žákovi ( za opití se opakovaně) Výchovnými opatřeními jsou i pochvaly vychovatele. Ty byly uděleny za výjimečný a trvalý pořádek na pokojích a vzorné chování 4 žákyním. Všechna výchovná opatření byla projednána se zákonnými zástupci a žákovskou samosprávou. Žákovská samospráva byla zvolena 17. 10. 2006 jako 8 členná + 1vychovatelka. Na svých jednáních projednávala organizační záležitosti, přestupky proti vnitřnímu řádu, vyhlášení soutěží, hodnocení úklidu na pokojích , připomínky ke stravování, výchovná opatření apod. Zápisy jsou založeny a k nahlédnutí Provozní podmínky uvedené v Provozním řádu Domova mládeže OAHŠ schváleném orgány hygienické služby odpovídají vyhl.č. 410/2005 Sb.,o hygienických požadavcích na prostory a provoz zařízení pro výchovu a vzdělávání. Pokoje jsou vybaveny postupně obnovovaným nábytkem, udržované a odpovídají daným požadavkům. I další místnosti, které žáci využívají, jsou vhodně a účelně vybavené (klubovny, sport.klubovna, kuchyňka). Ubytovaní žáci mohou užívat i vlastní elektrospotřebiče,notebooky za malý poplatek. Odbornou revizi těchto elektrospotřebičů zajišťuje DM. Skup. vychovatelky spolupracují se školou především v řešení studijních a výchovných problémů, účastní se pravidelně třídních schůzek, pedagogických porad, spolupracují s třídními učiteli, výchovným poradcem a preventistou patologických jevů. Konají se pravidelné porady vychovatelů. Za školní rok se uskutečnilo 6 porad, zápisy založeny u hospodářky. Projednávaly se mimo jiné organizační záležitosti, rozdělování žáků do výchovných skupin, výchovná opatření, rozpisy služeb, nový zákoník práce, přijímání žáků na DM, provozní záležitosti a pod. Velmi dobrá je i spolupráce s ostatními domovy mládeže v Turnově. Pořádají se společné sportovní soutěže, společné a kulturní akce a pod. Vzdělávání – ve školním roce 2006/07 se zaměstnanci účastnili školení a kurzů: 27. 9. 2006 - školení zaměstnanců ŠJ a DM o požární ochraně 19. 12. 2006 - Osvědčení - vzdělávací kurz - Nový Zákoník práce hospodářka Bouchalová 26. 3. 2007 - Osvědčení - vzdělávací kurz - Účetnictví – účetní Horská 10. 4. 2007 – Osvědčení – školení BOZP + hygien.minima - Havel Účast na poradách školních jídelen - Havel

70

Porad zástupců DM Libereckého kraje se účastnila – skup. vychovatelka Tomová Pekláková – studium na TU v Liberci – DPS - Ped. příprava pro vychovatele a pedagogy volného času

V Turnově dne 30.9. 2007 Zpracovaly: Marie Bouchalová, hospodářka Jiřina Tomová, vychovatelka

71

11.3. Výroční zpráva 2006/2007 za komisi anglického jazyka Co se nám dařilo a podařilo, nad čím budeme muset přemýšlet a co změnit? Komise pracovala neformálně, scházela se podle potřeby. Náplní práce byly především konzultace k metodám výuky, změněnému pojetí maturit a diskuze o studijních materiálech. Vyučující 1. ročníků konzultují zkušenosti s ŠVP. Již třetím rokem vyučujeme podle řady učebnic New Headway, jedné z nejužívanějších v Evropě. Dobře vyhovuje potřebám naší školy, poskytuje velmi solidní základy potřebných jazykových dovedností. Je ale třeba ji doplňovat o odbornou slovní zásobu (ekonomika, obchodní korespondence, gastronomie, cestovní ruch). Po zavedení nových požadavků na maturitní zkoušku z angličtiny nastal problém v 1. ročníku, zejména na HŠ. Naprostá většina žáků není po základní škole připravena pracovat s učebnicí úrovně Pre – Intermediate. V příštím roce s ní tedy začneme až od 2. pololetí. V prvním pololetí se soustředíme na opakování učiva ZŠ a rozvíjení dovedností při osvojování si cizího jazyka. V současnosti shromažďujeme a třídíme materiály, které chceme využít. Účast na školeních, seminářích a v projektech P. Ferenc – praktický seminář o tom, jak opravovat strukturované písemné práce z angličtiny. Následně proškolil ostatní angličtináře. L. Ferencová – seminář o možnostech spolupráce se zahraničními školami ( potřebujeme projekt, který můžeme nabídnout. Je třeba, aby ho vytvořili odborní učitelé, komise ANJ vyřeší překlad…) – seminář Pilot S – cizí jazyky. Prezentace našeho ŠVP byla velmi úspěšná (zejména pojetí obchodní angličtiny). K. Panušková – absolvovala SIPVZ ve výuce anglického jazyka – seminář o možnostech studia našich absolventů na Banff and Buchan College ve skotském Fraserburghu ( pořádal KÚ Liberec spolu s D. Mališovou, představitelkou studijního oddělení této skotské školy) – konference Oxford Secondary Teacher‘s Academy v Krajské vědecké knihovně Liberec. Hlavní náplní byly workshopy k metodám výuky poslechu, slovní zásoby a gramatiky. E. Špínová – již druhým rokem účast v projektu spolufinancovaném EU Teaching English – English Teaching. Na projektu, který bude trvat celkem tři roky, se podílí desítky učitelů z ČR, lektoři - rodilí mluvčí, autoři i vydavatelé učebnic angličtiny. Malé týmy řeší různé aktuální otázky, E.Špínová je součástí týmu, který se zabývá výukou tříd s různou úrovní znalostí angličtiny (mixed ability classes), což je velmi palčivý problém i v naší škole. Výsledkem

72

práce týmu by měl být metodický materiál pro učitele ZŠ i SŠ, který by osahoval popis aktivit vhodných pro mixed ability classes. V současnosti je téměř připraven k publikaci. Další činnost komise Spolupráce se skotskou vyšší odbornou a vysokou školou Banff and Buchan College ve skotském Fraserburghu (státní škola, studenti ze zemí EU neplatí školné) K Panušková se zúčastnila informační schůzky s představitelkou studijního oddělení této školy, paní Danou Mališovou. Dvě naše absolventky HŠ (K.Sedlatá, A.Havlínová) již tuto školu studují, několik dalších bylo přijato letos (přesný počet budeme znát v září). Soutěž v angličtině – školní kolo Základní informace: Termín konání: 30.1. 2007 Soutěž proběhla ve dvou kategoriích : I. 1.a 2. ročník HŠ, 1. ročník OA -13 účastníků II. 3. ročník HŠ, 2. a 3. ročník OA -20 účastníků a ve dvou kolech: 1. poslech s porozuměním, test z gramatiky a slovní zásoby 2. finále - soutěž v konverzaci na vylosované téma a v pohotovosti řešení situací

komunikačních

Vítězové: I. kategorie: 1. Helena Jurašková (H2B) 2. Jan Novotný (H2B) 3. Jan Červenka (H2B) II.kategorie: 1. Martin Šolc (H3B) 2. Ondřej Paiš (A3) 3. Věra Rubošová (H3B) Martin Šolc postoupil do okresního kola soutěže v angličtině, ale pro nemoc se nemohl zúčastnit. Lektorská činnost K Panušková pracovala jako lektorka NIDV v kurzu „Jazyky hrou“, v němž vzdělává učitelky 1. stupně základních škol v angličtině i metodice výuky angličtiny. Kurz by měl pokračovat i v příštím roce. E. Špínová pracovala jako lektorka NIDV ve dvou kurzech angličtiny „Brány jazyků“. Kurzy jsou určeny učitelům – neangličtinářům a dalším zaměstnancům SŠ a 2.stupně ZŠ (tzv. 3.cílová skupina). Oba kurzy měly po 16 frekventantech. Cílem bylo, aby účastníci do června 2007dosáhli úrovně A2 podle Evropského referenčního rámce, což se zdařilo. V příštím roce budou zřejmě probíhat navazující kurzy (bude upřesněno MŠMT a NIDV).

73

Individuální sebevzdělávání Probíhá četbou anglických časopisů (odebíráme Newsweek, časopis o světových událostech), internetových novin, sledováním pořadů BBC a CNN apod. + udržováním kontaktů s bývalými studenty, kteří pracují v Británii a USA. Co se nám nepodařilo a co chceme změnit? Navázat kontakt s britskými hotely, kde by naši studenti mohli praktikovat po dobu 2 – 3 měsíců. Praxi v Impney Hotels (celoroční) jsme zrušili z důvodu velmi nepříznivých pracovních podmínek. Usilujeme o kontakt s anglickou hotelovou školou. První kroky podnikla K. Panušková. Věnovala se skupině anglických studentů hotelnictví a jejich vyučující, kteří si přijeli prohlédnout naši školu. Akci zprostředkovala naše absolventka Monika Macáková, která již několik let žije v Anglii a momentálně studuje zmíněnou školu. Na závěr: Rádi bychom přesvědčili vedení školy, že by bylo velmi potřebné navýšit o 1 hodinu hodinovou dotaci 1. cizího jazyka v prvním ročníku. Předešli bychom tím adaptačním krizím a častým prožitkům neúspěchu, který na žáky působí demotivačně. V Turnově 26.6.2007 Zpracovala Špínová

74

11.4. Barmanské aktivity ve školním roce 2006/2007 30.10. – 03.11.2006

barmanský kurz 1.České barmanské akademie (lektor Radim Janoušek) – účast 17 žáků školy

09.11. – 11.11.2006

ukázka odborných dovedností žáků – příprava míchaných nápojů na veletrhu vzdělávání NISA SCHOLA v Liberci (z produktů firem Plzeňský Prazdroj a.s. a Zanzibar Trade s.r.o.) – Ivana Chmelařová (H3B), Martin Tomas (H3A)

11.11. – 12.11.2006

účast na tréninkovém setkání JSC CBA v hotelu Aurum v Černém Dole (téma vína cizích národů, káva v barové praxi a moderní trendy v barové praxi) – 27 žáků školy

30.11. – 01.12.2006

účast na barmanské soutěži VERPOORTEN CUP 2006 v horském hotelu Ještěd – Radek Drašnar (odb.učitel), Martin Tomas (H3A)

07.12.2006

ukázka odborných dovedností žáků při Dnu otevřených dveří – příprava nealkoholických pivních koktejlů z produktů firem Plzeňský Prazdroj a.s. a Zanzibar Trade s.r.o. – David Hanus (H2B), Lukáš Drahokoupil (H2B)

08.12. – 09.12.2006

účast na barmanské soutěži FERNET STOCK CUP 2006 v hotelu Aurum v Černém Dole – Hana Brodská (A3), Michal Dlouhý (H3A), Martin Tomas (H3A)

13.12.2006

exkurze na výstavu O vínu v Národním zemědělském muzeu v Praze – 18 žáků (společně nápojová kultura + sommeliérství)

21.-22.12.2006

příprava Martini Cocktailu v kině Bio Ráj Turnov před promítáním filmu Casino Royale – Anna Šupíková (A2)

15.-18.02.2007

příprava míchaných nápojů v kinokavárně Bio Ráj Turnov před promítáním filmu Obsluhoval jsem anglického krále – Anna Šupíková (A2), David Hanus (H2B)

05.-09.02.2007

barmanský kurz M.Smolného – lektora CBA, účast 18 žáků

19.02.2007

prezentace italského výrobce lihovin zn. Franzini, 20 žáků (nápojová kultura+sommeliérství)

23.02.2007

příprava míchaných nápojů jako cen do tomboly na Maturitním plese obchodní akademie v KD Pěnčín – Martin Tomas (H3A), Michal Dlouhý (H3A)

07.03.2007

účast na barmanské soutěži Bacardi-Martini Poděbrady Cup 07, Martin Tomas (H3A) – 1.místo, Milan Erlebach (A4) – 4.místo

75

30.03.2007

příprava míchaných nápojů jako cen do tomboly ze surovin zn. Franzini na Maturitním plese HŠ v Centru Babylon v Liberci – - Martin Tomas (H3A), Michal Dlouhý (H3A)

02.04.2007

účast na barmanské soutěži Crowne Plaza Junior Franzini Bar Cup 2007 – Praha, hotel Crowne Plaza, Martin Tomas (H3A), Michal Dlouhý (H3A)

18.-21.04.2007

příprava míchaných nápojů v kinokavárně Bia Ráj v Turnově při premiéře filmu Vratné láhve – Anna Šupíková (A2), David Hanus (H2B)

25.04.2007

účast na barmanské soutěži Labský pohár 2007 v Pardubicích, David Hanus (H2B), Michal Dlouhý (H3A), Martin Tomas (H3A)

26.04.2007

účast na barmanské soutěži Bols Amsterdam Cocktail Festival 2007 v Příbrami, Michal Dlouhý (H3A), Martin Tomas (H3A)

10.05.2007

účast na barmanské soutěži Martini-Bacardi Cup 2007 v rámci 30.Gastrodne HŠ Světlá Velké Meziříčí – Martin Tomas (H3A) - 3.místo, Milan Erlebach (A4)

25.05.2007

účast na barmanské soutěži Soaré Cup 2007 v Centru Babylon v Liberci v rámci Gastrodne SŠ gastronomie a služeb Liberec – Martin Tomas (H3A), David Hanus (H2B)

17.06.2007

účast na barmanské soutěži Mattoni Grand Drink 2007 – junior v Karlových Varech (soutěž družstev) – 1.družstvo Matin Tomas, Michal Dlouhý (H3A), 2.družstvo David Hanus, Lukáš Drahokoupil (H2B)

13.07.2007

účast na European Hospitality Skills Competitions 2007 – The European Bartending Championships (soutěž nejlepších žáků evropských hotelových škol) v Londýně – Martin Tomas (H3A)

Zhodnocení Pozitiva - účast na 9 barmanských soutěžích, 2 významné úspěchy (1.místo Martina Tomase na Bacardi Martini Poděbrady Cupu a 3.místo na Martini Bacardi Cupu ve Velkém Meziříčí) - obrovským úspěchem bylo zařazení Martina Tomase do mezinárodní barmanské soutěže žáků evropských hotelových škol v Londýně - pozitivem byla samostatnost žáků v přípravě na soutěže (sestavování receptur, nácvik techniky, účast na soutěži bez pedagogického doprovodu)

76

Negativa - stále se nedaří nabízet služby barmanů v rámci doplňkové činnosti školy na různé akce (barový catering) - kromě prezentace firmy Franzini Czech s.r.o. se nepodařilo uspořádat vzdělávací akce firem a prezentace jednotlivých produktů - vzhledem k časové vytíženosti chyběl často soustředěný trénink techniky přípravy nápojů před soutěžemi 27.9.2007 Zprávu o barmanských aktivitách a jejich zhodnocení předkládá: Radek Drašnar

77

11.5. Výroční zpráva předmětové komise cestovního ruchu ve školním roce 2006 -2007 Jednání komise c.r. č.48 (06/07-01) Termín : 6.9.2006 Přítomni : Tůma, Davidová, Mikulová, Votrubcová, Témata jednání : ƒ ƒ ƒ ƒ

Schválení tématických plánů pro školní rok 2006-2007 Schválení koncepce přípravy devátého ročníku soutěže Svět patří nám Schválení strategie propagace kurzu a zkoušek průvodce cestovním ruchem Účast na jednáních seminářů, konferencí a soutěží zaměřených na cestovní ruch

Soutěž Svět patří nám 2006 (devátý ročník) Termín : 31.10.2006 (viz zvláštní příloha)) Účast s příspěvkem na satelitní konferenci k mezinárodnímu veletrhu MADI TRAVEL MARKET 2006 v cestovním ruchu a hotelnictví Účastník : Mgr. Zbyněk Tůma Termín: 1.11.2006 Den otevřených dveří 7.12.2007 Speciální vyučovací hodina techniky i zeměpisu cestovního ruchu zaměřená především na dovednosti Jednání komise c.r. č.49 (06/07-02) Přítomni: Zbyněk Tůma, Dana Votrubcová, Jaroslava Mikulová Témata jednání: 1. Používání multimediální tabule v disciplínách cestovního ruchu. Dana Votrubcová seznámila ostatní členy komise se základními mechanismy ovládání a pravidly používání multimediální tabule, následovala konzultace námětů a možností používání v disciplínách zaměřených na komunikaci i cestovní ruch.. 2. Otázky a obrazové ukázky teoretické zkoušky z odborných předmětů a zkoušky průvodce v oblasti cestovního ruchu Proběhla konzultace otázek zadávaných obrazovými ukázkami. Jednalo se o vhodné přiřazování geografických, kulturně-historických i metodicky praktických souvislostí v jednotlivých otázkách v rámci moderního pojetí vyučování. Upravené soubory otázek komise schválila. 3. Propagace a termíny kurzu a zkoušky průvodce v oblasti cestovního ruchu.

78

Komise cestovního ruchu schválila vypsané termíny průvodcovských zkoušek, termín organizační schůzky zájemců o kurz přípravy (forma bude stanovena dle počtu i samotného zájmu). 4. Tématická náplň výuky předmětů podnikatelský projekt v cestovním ruchu Komise cestovního ruchu bude shromažďovat nové nebo moderně zaktualizované náměty prakticky zaměřeného vyučování podporujícího dovednosti žáků. Členové komise cestovního ruchu i vyučující blízkých oborových disciplín budou vedoucímu komise postupně náměty předávat. Náměty budou postupně předmětem testování v hodinách výuky techniky cestovního ruchu, praxe a případně i jiných předmětů. 5. Organizační náměty pro tvorbu témat odborného semináře školního roku 2007-2008 Na základě jednání komise cestovního ruchu dne 2.2.2007 si dovolujeme oslovit vedoucí všech předmětových komisí, aby podali do konce března roku 2007 komisi cestovního ruchu návrhy a náměty akcí (příp. zastoupení garantů a oponentů) odborného semináře pro školní rok 2007-2008. Samotné losování témat by mohlo proběhnout již v měsíci květnu školního roku 2006-2007 před nástupem žáků třetích ročníků na praxe. 6. Náměty jubilejního 10. ročníku soutěže Svět patří nám. Scénář soutěže by byl sestaven z nejúspěšnějších ale moderněji pojatých disciplín uplynulých ročníků. Zařazena by pak byla jedna nová disciplína zaměřená na originalitu, tvořivost a týmovou práci soutěžících. Den speciální výuky cestovního ruchu, nácvik průvodcovské činnosti v autokaru při poznávacím okruhu Českým rájem Organizace a pedagogický doprovod: PhDr. Eva Špínová, Mgr. Zbyněk Tůma, Termín : 10.5.2006 Účastníci : žáci H3cr Náslechy a konzultace k prezentacím prací žáků: PhDr. Eva Špínová, Mgr. Zbyněk Tůma, Termín: 8.6.2007 Účastníci: žáci A2 Realizace zkoušek průvodce v oblasti cestovního ruchu 1. vypsaný termín: 22.4.2007: účastníci – 7 žáků OAHŠ Turnov, 1 externí pracovnice 2. vypsaný termín: 5.6.2007: účastnící – 1 absolventka OAHŠ Turnov, 3 externí Všichni uchazeči byli v obou vypsaných termínech úspěšní Vytvořené digitální soubory: Praxe v cestovním ruchu 2005-2006 (film s ukázkami výkladu žáků) Praxe v cestovním ruchu 2006-2007 (film s ukázkami výkladu žáků) Nácvik výkladu žáků v autokaru (film s ukázkami výkladu žáků v autokaru)

79

DVD a CD-R devátého ročníku soutěže Svět patří nám (poprvé v historii se podařilo kompletně celou soutěž natočit) Barevné vypracování otázky a okruhů tzop a zkoušky průvodce v oblasti cestovního ruchu Zpracoval Mgr. Zbyněk Tůma 28.6.2007

80

11.6. Výroční zpráva předmětové komise EKO ve školním roce 2006/2007

Datum 22. 9. 06

Činnost Školení e-learningové aplikace Poznej svoje peníze a počítačových simulací MESE a Banky v akci Praha

26. 9. 06

Porada Eko – schválení rozpisu učiva na školní rok 2006/2007, schválení používaných učebnic

27. 9. 06

Opravné maturitní zkoušky 4. ročníků – OA, HŠ Beseda a školení se studenty 4. ročníků OA – projekt SUN-E -

4. 10. 06

24. 10. 06 1. 11. 06

Porada EKO – seznámení se soutěží Business point 2007 Beseda s europoslancem Hynkem Fajmonem

3. 11. 06

Burza středních škol – ISŠ Turnov, Veletrh škol v Hradci Králové

9.-11. 11. 06

Veletrh Nisa Schola- Liberec

6. 11. 06

Školení nového účetního softwaru „Pohoda“– školení v Praze

13. -14. 11. 06

Vzdělávací aktivita Pilot S – seminář pro učitele odborných předmětů v Pelhřimově

21. 11. 06

Akademie Junior Achievement ve spolupráci se Citibank, školení nového výukového předmětu „Etika v podnikání“ Akademie Junior Achievement

12.12.06

81

Hodnocení Velmi dobré školení, přítomni 1 pedagog Školení zaměřeno na výuku v Ekonomickém semináři a výuku Ekonomiky v 1. roč. Odsouhlaseny rozpisy učiva jednotlivých předmětů – harmonizace výuky jednotlivými ek. pedagogy Beseda v některých částech byla pro studenty přínosem. V některých částech pouze čteno z papírů, v těchto částech nezajímavá pro studenty. Škola má zájem na zapojení studentů a vytvoření týmu Beseda významně rozšířila obzor studentů o Evropské unii, o jejich uplatnění v Evropské unii Pro prezentaci naší školy vybrány prezentační výukové materiály Výběr prezentačních výukových materiálů Důležitá akce pro prezentaci školy budoucím uchazečům o studium Škola chce rozšířit výuku účetních softwarů – lépe připravit studenty pro trh, školení výborné Za školu přednesena prezentace našeho vzdělávacího ŠVP, diskuse nad problémy Školení od této organizace jsou smysluplné, vyučujícími tato školení preferována Přednášky se zúčastnilo 6

- banka HSBC Přednáška ředitele banky pana Františka Kopřivy na téma banky v ekonomice únor

Školení Praha – 2 denní - Ing. Štohl - účetnictví

2. 2. 2007

Celostátní soutěž Brno – Businesspoint 2007

12. 2. 2007

Školení nového výukového programu Na účetní software

28. 3. 2007

Komise EKO – předání návrhů na akce OSE – cestovnímu ruchu, zhodnocení činnosti Junior Achievement Akademie Junior Achievement – banka HSBC – opakovaná přednáška

29. 3. 2007

17. 4. 2007

Praktická maturitní zkouška odborných předmětů EKO – A4

4. 5. 2007

Komise EKO – zhodnocení praktických maturitních zkoušek, schválení maturitních otázek pro OA, HŠ, objednávka školení v srpnu – Junior Achievement Maturity třídy A4 – z ekonomických předmětů velice úspěšná třída Maturity H4A, H4B

21. – 25. 5. 2007 28. – 1. 6. 2007 4. 6. 2007 19. 6. 2007

2. část školení účetního softwaru „Pohoda“– pro výuku v předmětu účetní software Účast v Europarlamentu – Štrasburk 82

studentů s vyučujícím, velice přínosná přednáška spojená s prohlídkou některých oddělení této banky. Tato akce měla velký úspěch Tradičně výborná školení, setkání vyučujících předmětu účetnictví, předávání poznatků Naši 3 studenti z OA postoupili do celostátního kola této soutěže, kde v kategorii „Návrh propagačních aktivit školy“ získali 1. místo, soutěž byla výborně zorganizovaná zaměřená pro střední školy Náročné školení, ale užitečné, předpokládáme rozšíření nabídky předmětu účetní software s cílem využít i tohoto programu Komise předala návrhy na akce OSE cestovnímu ruchu s ekonomickou tematikou Pro úspěch zorganizovaná znovu přednáška s prohlídkou banky v Praze, zúčastnilo se 6 studentů z naší školy (2 A4, 4 A2) Praktická maturitní zkouška A4 v rozsahu 5 hodin – 60 minutová hodina UCE – 3 hod EKO – 1 hod KOR – ½ hod PRN – ½ hod.

Dobré a náročné školení Vynikající příležitost pro

Účast 1 pedagog + 5 vybraní studenti

22. 6. 2007

Komise EKO – objednávky učebnic na příští školní rok – EKO, UČE

Zpracovala dne 25. 6. 2007 Předseda komise EKO Ing. Vaňátková

83

výborné studenty, akce byla velmi poučná, studenti z této účasti připraví prezentaci pro ostatní studenty

11.7. Výroční zpráva předmětové komise gastronomických předmětů 2006/2007 Gastronomie je kuchařské umění a tomuto umění se každým rokem touží naučit noví studenti prvních ročníků. V letošním školním roce se studenti 1. ročníku poprvé vzdělávali v rámci projektu PILOT S podle školního vzdělávacího programu. Všichni prošli nezbytnou přenáškou o bezpečnosti práce ve cvičné kuchyni, dostávali podrobné instrukce o používání jednotlivých kuchyňských zařízení a strojů. Součástí této lekce je i praktické prověření všech studentů z bezpečnosti a ochrany zdraví při práci s těmito zařízeními. Všichni studenti jsou přezkoušeni a svým podpisem stvrzují své seznámení se všemi nástrahami, které prostředí kuchyně skýtá. I přes důkladnou prevenci se menším úrazům během praktického cvičení zatím nedokázalo zabránit. Studenti se během prvního ročníku učí základní technologické úpravy a připravují jednodušší pokrmy. Praktickým cvičením předchází hodiny teoretické přípravy. Studenti si ověřují v praxi, získané vědomosti. Jako rozšíření základních vědomostí technologie přípravy pokrmů jsme přivítali vznik nového předmětu Nauka o potravinách. Tento předmět má jednohodinovou týdenní dotaci. V rámci tohoto předmětu se studenti seznamují se základními potravinami a surovinami, se kterými se běžně setkávají ve výrobních střediscích. Od druhého ročníku se studenti zaměřují na výrobu složitějších pokrmů, výrobků studené kuchyně a náročnějších moučníků. Na rozdíl od prvního ročníku, kdy studenti ve dvojici připravovali jeden určitý chod, v ročníku druhém se snaží připravit jednoduché menu o třech chodech. Studenty touto formou výuky postupně připravujeme na ročníkové zkoušky. Praktickým cvičením samozřejmě předchází teoretická příprava ve třídách. Třetí a čtvrtý ročník rozšiřuje základní dovednosti kuchařského umění ve Speciální technologii. Studenti si osvojují přípravu náročných pokrmů a moučníků. Ve čtvrtém ročníku je to hlavně příprava na praktickou a ústní maturitní zkoušku. První ročníky hotelové školy se v rámci výuky podle školního vzdělávacího programu seznamují se základy techniky obsluhy. V technice obsluhy a služeb studenti prvního ročníku procházejí školením o bezpečnosti a ochraně zdraví při práci se zařízeními na úseku obsluhy, dále se seznamují s jednotlivými druhy inventáře, s hygienickými pravidly, která je nutno dodržovat při styku s pokrmy a nápoji. Studenti absolvují každý týden dvě hodiny praktických cvičení, aby si mohli získané vědomosti vyzkoušet v praxi. Studenty již od prvního ročníku zapojujeme do skutečného provozu, kdy jako pomocné síly vypomáhají na různých akcích organizovaných školou, nebo některým z partnerských hotelů. Do prvního ročníku přibyl ještě jeden nový předmět a to Nauka o nápojích. V rámci tohoto předmětu se studenti seznamují se základním rozdělením nápojů nabízených v restauracích, s výrobou piva, vína, lihovin a základními pravidly míchání nápojů. Studenti jsou dále seznamování s tržními značkami jednotlivých nápojů. Ze zkušenosti z prvního ročníku jsme zjistili jak náročný je tento předmět pro studenty prvních ročníků, kteří zatím nemají velké osobní zkušenosti z běžného provozu. V druhém ročníku se studenti naší školy začínají seznamovat se složitou obsluhou, která je nepostradatelnou součástí jejich přípravy na ročníkové zkoušky, které se uskutečňují na závěr druhého ročníku a slouží také jako rozloučení studentů, kteří budou studovat obor cestovní ruch. Ročníkové zkoušky jsou velice kladně hodnoceny ze strany rodičů, kteří se 84

účastní slavnostních banketů svých potomků a mohou tak na vlastní oči sledovat jejich získané dovednosti. Od příštího roku budou studenti vykonávat ročníkové zkoušky až ve třetím ročníku v projektu PILOT S. V nepovinných předmětech Nápojová kultura a Sommelierství si studenti rozšiřují své znalosti v oboru. Oba jsou velice oblíbené. Studenti se s ochotou do těchto nepovinných předmětů přihlásí, ale docházka je slabá. Pro příští školní rok se pokusíme nabídnout studentům zajímavější a poutavější náplň těchto předmětů. Velkým problémem, který nás trápí již několik let je narušení kontinuity v předmětu Technika obsluhy a služeb. V učebním plánu pro třetí ročník se totiž na tento předmět již místo nenašlo. Tento nedostatek se projevuje u studentů čtvrtých ročníků, kteří se s obsluhou a servisem setkávají po roční pauze. Tato situace se doufáme změní. V projektu PILOT S jsme na tento problém pamatovali a do školského vzdělávacího programu jsme speciální obsluhu zařadili. V rámci odborných seminářů, kde studenti čtvrtých ročníků realizují konkrétní akci – banket - seznamují žáky základních škol z Turnova a okolí se základy stolování , společenské výchovy a s náplní jednotlivých předmětů na naší škole. Mezi těmito žáky se nachází množství budoucích zájemců o studium na naší škole. Tato forma reklamy je velice účinná. V letošním roce jsme poprvé oslovili i Speciální základní školu v Turnově. Paní ředitelka byla akcí nadšena a obě strany doufají v další spolupráci. Učitelé odborných předmětů připravují svoje žáky na reprezentaci školy v různých soutěžích. Štěpánka Chvalová nacvičovala s číšníkem Michalem Hířem z H3B přípravu ovocného fondue. S tímto pokrmem soutěžil v regionálním kole Nowaco Gastro Junior v Pardubicích a suverénně postoupil do celostátního kola, kde obsadil první místo. Jana Sudková připravila pro soutěž v oboru cukrář Pavlu Chvalovou ze třídy H3A, která také postoupila do celostátního kola. I ona zde vzorně reprezentovala naší školu s báječnými tvarohovými knedlíky. Třetím soutěžícím v oboru kuchař byl Jindřích Jelínek ze třídy H3A, ten se svojí vepřovou pečení plněnou králičím hřbetem také postoupil z regionálního kola do celostáního, ale pro nemoc se ho nemohl zúčastnit. Jindřicha Jelínka připravovala Iva Špetlíková. Sommeliéry připravuje paní Eva Dědková a v tomto školním roce se zúčastnili na těchto soutěžích. V Září to byla soutěž Znojemský hrozen ve Znojmě. Na této soutěži reprezentovali naší školu Martin Rejman a Lucie Švarcová ze třídy A3. V listopadu minulého roku se v Praze uskutečnila soutěž Grand Prix Bohemia Junior. Soutěže se zúčastnily Adéla a Lucie Švarcovy ze třídy A3 a Veronika Mašková ze třídy H4B, která obsadila krásné druhé místo. Při výuce odborných předmětů používáme různé metody výuky a snažíme se využívat moderní prostředky. Internetové sítě využíváme při zadávání domácích cvičení, referátů, při získávání aktualit z oboru. Elektronická pošta je též velice dobrým pomocníkem při vzájemné komunikaci . Studenti všech ročníků se podílejí na hospodářské činnosti školy, reprezentují školu při různých soutěžích, dobročinných akcích, na burzách škol, při každodenní cestě do školy svým zevnějškem, vystupováním a chováním ke spoluobčanům. V rámci oboru gastronomie též úzce spolupracujeme se všemi partnery školy.

85

Přehled gastronomických akcí, kterých se zúčastnili studenti a učitelé ve školním roce 2006/2007

1. Pobyt šestice pracovníků školy Institut Rural de la Loire z jihofrancouzského města Saint Etienne vedená ředitelem Jean-Claudem Tatu v Turnově, 18. – 24.srpna 2006 2. Regionální kolo Gastro Junior Nowaco Cup 2007 v Pardubicích 21.- 22.září 2006 3. Kurz studené kuchyně s Vladimírem Pickou účast 20 studentů druhého ročníku 2.-5. října 2006 4. 9.ročníku prestižní juniorské sommeliérské soutěže Trophéee Bohemia Sekt – Sommelier ČR 2006 se v úterý 17.října zúčastnily také žákyně naší školy – Adéla Švarcová (A3), Lenka Tomová (A3) a Veronika Mašková (H4B) – obsadila 2. místo 5. Raut pro Komerční banku Turnov, 26. 9. 2006 6. Občerstvení pro firmu ARR, 4. 10. 2006 7. Oslava 50. narozenin pana doktora Taly, 6. 10. 2006 8. Příprava slavnostního oběda pro skupinu hostů z Německa, kteří byli na návštěvě na Střední zdravotnické škole Turnov, 9. 11. 2006 9. Slavností zasedání městského zastupitelstva u příležitosti předání Cen obce - 19. října 2006 10. Svatba na hradě Valdštejn – občerstvení pro svatebčany, 20. října 2006 11. Lektor 1.České barmanské akademie Radim Janoušek vedl na naší škole ve dnech 30.10. – 3.11.2006 barmanský kurz. Zúčastnilo se jej 17 žáků, 12. Burza škol na ISŠ Turnov – 3.listopadu 2006 13. Svět patří nám 2006 – 31. října 2006 14. Na XII.ročníku veletrhu vzdělávání, kvalifikace a učebních pomůcek Nisa Schola 2006 v libereckém Domě kultury se ve dnech 9.-11.11. 2006 prezentovala i naše škola 15. Soutěž – Svět patří nám 16. Raut pro sportovní klub Jelas – radiový orientační běh, 10. listopadu 2006 17. Gastronomický seminář – „Knedlíky a brambory v české a mezinárodní kuchyni“- 10 českých a 15 saských studentů, organizuje IHK Drážďany, pobočka Žitava. 13.-15. listopadu 2006 18. Slavnostní oběd a beseda s europoslancem Hynkem Fajmonem 19. Slavnostní raut pro Klub českých turistů – 24. listopadu 2006 20. Předvánoční večírek pro Nemocnici Turnov 1. prosince 2006 21. Den otevřených dveří 7. prosince 2006 22. Vánoční večírek pro Svaz lyžařů – 8. prosince 2006 23. Malá předvánoční soutěž v přípravě vánočního pečiva a cukroví pro první ročník H1A, 13. prosince 2006 24. V pátek 15.prosince se uskutečnilo slavnostní otevření nové školní kuchyně se slavnostním rautem 25. Vánoční večírek pro firmu Sklostroj, 15. prosince 2006 26. Vánoční večírek pro firmu Vrabec a Vrabec, 16. prosince 2006 27. Otevření nové restaurace a nové kuchyně – 3. ledna 2007 28. Setkání rodáků a přátel Turnova spojené s občerstvením – 27. ledna 2007 29. Člen České barmanské asociace a majitel pardubického Martini´s Baru Martin Smolný vedl na naší škole ve dnech 5.-9.února barmanský kurz. Zúčastnilo se jej 18 žáků 30. Ples OA 31. V rámci projektu Tourismusqualität – Fachliche Spezialisierung organizovaného IHK Dresden se 10 žáků 3.ročníku hotelové školy spolu s 10 saskými studenty zúčastnilo

86

ve dnech 20.-21.března vzdělávacího semináře s názvem „Evropa si užívá – chuť a servis“ v německé Žitavě. 32. Občerstvení při semináři organizovaném odborem cestovního ruchu – 22. března 2007 33. Finále mezinárodního mistrovství ČR – soutěže mladých odborníků v oblasti gastronomie se uskutečnilo ve dnech 27.-29.března na brněnském výstavišti. Gastro Junior Nowaco Cup 2007 34. Ples HŠ – 30. března 2007 v Babylonu v Liberci 35. Kurz cukrářských technologií – účast 17 studentů – 2.-4. dubna 2007 36. Svatební hostina - 7. dubna 2007 37. Prezentace firmy Multimedia spojená s občerstvením – 12. dubna 2007 38. Seminář ÚŘADU PRÁCE v Semilech spojený s občerstvením – 12. dubna 2007 39. Carwingový kurz pod vedením Luďka Procházky, účast 11 žáků – 16.-17. dubna 2007 40. Veletrh v Žitavě – školu reprezentoval Lukáš Čihák (H2B), který před zraky návštěvníků vyřezával ozdoby z ovoce a zeleniny. Michal Híře (H3B) připravoval flambované palačinky s pomerančovou omáčkou. 28.- 29. dubna 2007 41. Dvoudenní sklářská konference firmy Sklostroj 6.-7. května 2007 42. Gastroden ve Velkém Meziříčí – 10. května 2007, běh číšníků 43. Seminář odboru sociální péče v Turnově s občerstvením – 17. května 2007 44. Seminář Českého zahrádkářského svazu - 17. května 2007 45. Ročníkové zkoušky druhých ročníků – 21.-25. května 2007 46. Junior Carving Cup – školu reprezentoval Lukáš Čihák z H2B – 6. června 2007 47. Exkurse do Vitany pro první ročníky 7. června 2007 48. Svatební hostina manželů Jurášových – 16. června 2007 49. Prezentace firmy Siemens – ultrazvuk – spojené s občerstvením, 21. června 2007 50. Ochutnávka vína Znovín Znojmo, 26. června 2007 51. Svatební hostina - 7. července 2007 52. Svatební hostina - 27. července 2007 27. 9. 2007 Zpracovala Mirka Kostříková, vedoucí předmětové komise gastronomických předmětů

87

11.8. Výroční zpráva předmětové komise humanitních předmětů 2006/2007 Členové: Votrubcová, Šimáková, Flégrová, Špínová, Houbová, Janatová Činnost: - vypracování tematických plánů - podzim 2006 – „předmaturitní“ písemná práce ze slohu - tvorba maturitních témat písemných prací z českého jazyka a literatury - úprava maturitních otázek - Exkurze Praha (Královská cesta) - nákup pomůcek pro dějepis i občanskou výchovu - jednotliví členové komise spolupracovali při zadávání otázek do soutěže Svět patří nám - na ČJL a DK byly upravovány maturitní otázky - proběhlo školení k Nové maturitě – téma: strukturovaná písemná práce z ČJL – její hodnocení – proškolena byla Šimáková - certifikováno - po napsání Maturity nanečisto učitelky strukturovanou písemnou práci opravily (další vyučující instruovala Šimáková) - v rámci LAK v 1. ročnících OA i HŠ práce s kánonem – výběr titulů, konzultace (Šimáková) •

•

•

Po celý rok vycházel 2. ročník školního časopisu Semtext. Během roku vyšlo 5 čísel, šesté je v rozpracované podobě. Redakce časopisu sdružuje 22 „stálých“ redaktorů, do každého čísla pak svůj článek nabídlo vždy kolem 3 „nestálých“ přispěvatelů. Zhruba na 19 – 20 stránkách časopisu lze najít kolem 25 – 30 článků, v posledních dvou číslech čtenáře pobavila také „exkluzivní příloha“. Každé číslo nese ústřední téma (letos to byla témata: Show Must Go On, Jak přežít?, Falešné Vánoce!?!, Oslavy, Retro) a dále se v něm opakovaně objevují rubriky Úvodník, Aktuality, Stalo se, Čtení na pokračování, Rozhovor s učitelem. Redakce se schází na dobrovolných 20 minutových schůzkách jednou týdně. Třída A2 se zúčastnila literární soutěže 9. květen – Den Evropy. Zadáno bylo téma: Jak může EU pomoci rozvojovým zemím? Do soutěže bylo vybráno 10 prací. Asi 15 žáků pak 9. května 2007 na Krajském úřadě Libereckého kraje přihlíželo slavnostnímu vyhlášení vítězů (Vojtěch Bočok obsadil 2. místo) a zapojilo se do diskuse s pozvanými zástupci Evropské komise, Ditou Kudelovou a Martinem Pávem. 16. ledna 2007 se uskutečnil zájezd do Stavovského divadla v Praze na večerní divadelní představení Pygmalion. Zájezdu se zúčastnilo 43 žáků různých tříd a 2 učitelé.

Votrubcová 1.2.2007 – promítání filmů Powaqqatsi, Koyaniscqaci – filmová prezentace dokumentárních filmů s ekologickou a sociální tématikou. – následně pak v hodině českého jazyka Mgr.Šimákové psány eseje na tato témata Exkurze: - DĚK – návštěva archeologické expozice muzea v Turnově - Královská cesta – Praha – 4. roč. - Státní hrad Karlštejn – 1.roč. 88

-

Monoteistická náboženství v ČR – 3.roč. Významné osobnosti českých dějin ( Jirásek, Čapek) – 2.roč. Mezinárodní exkurze – země Beneluxu

PhDr. Eva Špínová Soutěž „Cestou do parlamentu“ V rámci předmětu Rétorika s E. Špínovou absolvovala třída A2 školení pořádané organizací Agora jako přípravu na soutěž Cestou do parlamentu. Náplní bylo učit studenty kultivované debatě o aktuálních problémech Evropské unie, vést je k tomu, aby naslouchali protivníkovi, jasně formulovali svá stanoviska a dokázali obhajovat i vyvracet názory. 9.5. 2007 se v Krajské vědecké knihovně v Liberci konalo krajské kolo debatní soutěže Cestou do parlamentu. Za naši školu se zúčastnil tým ve složení Bočok, Mařasová, Šupíková, Zdeňková, Mašek, Hoffmannová, Tůmová, Mencl, Krámská, Sklenářová, Louda, Havlíčková (všichni z A2). I když jsme letos neobsadili stupně vítězů, naši žáci si vedli velmi dobře, vyjadřovali se pohotově a kultivovaně. Získali cenné zkušenosti a vyzkoušeli si, jaké je být členem týmu, jehož stanovisko musí hájit každý člen, tedy i ten, který s daným názorem nesouhlasí. Tato „hra na politiky“ je financována nizozemskou vládou. Jí tedy děkujeme, že jsme si mohli vyzkoušet soutěž, která žáky zaujala a díky níž získali užitečné komunikační dovednosti. Knihovna, studovna Knihovna žákovská - neustále dovybavována novými tituly - stále větší návštěvnost , nárůst výpůjček - je důležité držet trend s knižními novinkami – studenti sami dávají typy, zajímají se o knižní tituly - odběr kvalitních časopisů přinášejících informace – National Geographic, Hlasy a ohlasy Turnovska, odborné k jednotlivým předmětům Knihovna učitelská - doplňována podle potřeb vyučujících a možností rozpočtu školy Studovna - nakoupeno velké množství chybějících titulů z nejrůznějších oborů - vybudována a postupně rozšiřována videotéka sloužící ke studiu - velká návštěvnost - studijní materiály, televize, internet,…….. - osvědčila se služba dívek z A1

20. června 2007 Mgr.Zuzana Šimáková, vedoucí předmětové komise humanitních předmětů

89

11.9. Výroční zpráva předmětové komise německého jazyka 2006/2007 Členové předmětové komise se scházeli podle aktuální potřeby .Řešili jsme především metodiku výuky, zejména odborného učiva, přípravu na nové pojetí maturitních zkoušek, zahraniční exkurze, praxe a semináře pro studenty a další vzdělávání učitelů. Porovnávali jsme navzájem zkušenosti z výuky v 1. ročnících podle Školních vzdělávacích programů. Komise neformálně spolupracovala s předmětovou komisí cestovního ruchu při praktických maturitních zkouškách a soutěži Svět patří nám. Naši činnost jsme částečně sladili s prací komise anglického jazyka v těch záležitostech, které jsou obdobné, např. v metodice výuky, hodnocení výuky podle ŠVP, přípravě na nové maturity aj. Osvědčila se nám výuka podle učebnic „Sprechen Sie Deutsch?“, kterou z 20 – 25% doplňujeme profesně orientovanými a námi vybranými a zpracovanými autentickými materiály. Přehled akcí: 1) Exkurze do německy mluvících zemí v rámci předmětu Odborný seminář k praktické maturitní zkoušce, se letos z finančních důvodů uskutečnila pouze jedna, a to pro čtvrté ročníky ve dnech 19. – 20. 4. 2007 do Berlína a Postupimi. Neměla chybu. 2) Další vzdělávání učitelů a) seminář Nová maturita – jak opravovat strukturované písemné práce – v rozsahu 12 hodin absolvovala 8. 2., 16. 3. a 20. 3. 2007 na Gymnáziu v Semilech kolegyně Bičíková. Poté proškolila ostatní germanisty. b) seminář Metodika nácviku slovní zásoby absolvovala 1. 2. 2007 Valešová. Pořadatelem bylo jazykové nakladatelství Hueber Verlag na SOŠ Gastronomie a služeb v Liberci. 3) Semináře pro studenty, prezentace našich projektů 20. – 21. 3. 2007 „Víno + service“ – seminář sommeliérství, vinařské regiony Evropy pro H3A, B 10 žáků – pořádala Saská IHK Žitava a OAHŠ Turnov.Účast Valešová a Dědková Spoluúčastnili jsme se také v rámci projektu Leonardo da Vinci spolupráce příhraničních regionů Žitava a Liberec. 25. 4. 2007

Tourismusforum Žitava – prezentace několikaleté přeshraniční spolupráce OAHŠ s IHK Zittau . Navázali jsme několik užitečných kontaktů v branži cestovního ruchu. Účast Valešová

28. – 29. 4. 2007

Konventa 2007 – veletrh řemesel a vzdělávání v Žitavě, kde u společného stánku OAHŠ a IHK Zittau předváděli své dovednosti naši žáci - carving, flambování. Sklidili obrovský úspěch. Lukáš Červenka – H2A a Michal Híře – H3B. Zajišťovala Valešová.

90

1. – 4. 7. 2007

Brusel - prezentace projektů přeshraniční spolupráce OAHŠ a IHK v Německé IHK, v regionálních zastupitelstvích Libereckého kraje a Spolkové země Sasko. Účast ředitel školy Špetlík a Valešová.

Zatímco v Euroregionu Nisa si naše škola vydobyla své místo na slunci a těší se poměrně velké popularitě na německé straně hranic, zájem českých orgánů, organizací a zastupitelů kraje je spíše vlažný. 4) Zahraniční praxe 7 studentů HŠ praktikovalo 3 měsíce v Berchtesgadenu, 2 studentky u Chiemsee. Až na výjimky jsou naši studenti velmi kladně hodnoceni německými zaměstnavateli, téměř vždy jim je nabídnuto pracovní místo na sezóny příští. Zájem o praxi klesá, tato těžká, náročná práce není mnohdy náležitě finančně ohodnocena. 5) Spolupráce s ZIHOGA Bonn Pro naše absolventy zajišťujeme kvalifikovaná pracovní místa a pracovní povolení až na 2 roky v SRN. Letos byl pro 2 absolventy oboru gastronomie zprostředkován dlouhodobý pracovní poměr v Bavorsku. 6) Zahájení výuky podle ŠVP v l. ročnících - přínosem je zařazení výuky 2. cizího jazyka už od l. ročníku v OA - tříhodinová dotace pro HŠ je naprosto nedostatečná!, mají-li se studenti s úspěchem pokusit o maturitní zkoušku i v té nejnižší úrovni, tj. B1 - po prvním roce výuky dle ŠVP se již rýsují určité pozitivní výsledky (vysoká motivace až hravé nadšení, bohužel pouze v nenáročných začátcích), ale i negativní – stihli jsme probrat a především upevnit méně látky než v ročnících minulých.

Mgr. Blanka Valešová vedoucí předmětové komise německého jazyka

91

11.10. Praktické vyučování Hotelnictví a turismus - orientace gastronomie Praktické vyučování probíhá částečně ve vlastním zařízení školy (školní kuchyně a restaurace) a v provozovnách fyzických a právnických osob (sociálních partnerů) zajišťujících gastronomické a ubytovací služby na základě písemné Smlouvy o praktickém vyučování žáků podle § 65, odst. 2 zákona č. 561/2004 Sb., (Školský zákon) a ve znění §12, vyhlášky č. 13/2005 Sb., o středním vzdělávání. Praxe 1. ročníků: Praxi vykonávají žáci 1. ročníků (H1A, H1B) v provozu školní jídelny v týdenních turnusech v průběhu celého školního roku. Praxe probíhá pod odborným dohledem učitelky odborných předmětů Jany Sudkové a vedoucí kuchařky. Zároveň žáci 1. ročníku pracují pod vedením žáků 3. a 4. ročníku ve školní restauraci. Získávají tak první zkušenosti s gastronomickým provozem ve školním zařízení, kde mají zaměstnanci maximální pochopení pro jejich nezkušenost. Od 10. 6. 2007 žáci vykonávají odbornou praxi v rozsahu 120 hodin. Praxe je rozvržena do tří třítýdenních turnusů. Žákům bylo umožněno zvolit si praxi v místě trvalého bydliště nebo v zařízení, které si vybrali na základě školou daných požadavků. Praxe 2. ročníků: Učební praxi zahájili žáci 2. ročníků (H2A, H2B) 2. ledna 2007. Praxi vykonávali v hotelu Svornost (Harrachov) a v hotelu Harmony (Špindlerův Mlýn). Praxe probíhá souběžně s výukou, na praxi z každého ročníku nastupují 4 žáci na 1 týden, na další týden stejná skupina žáků nastoupí na tatáž místa praxe poté, co se vystřídají po týdnu všichni žáci. Žáci 2. ročníků tak absolvují postupně dvoutýdenní praxi na stejných pracovištích, aniž by byla narušena výuka ve škole. V hotelu Svornost proběhla praktická výuka pod vedením paní Zdeny Hatalové (zástupce ředitele) bez problémů. Praktická výuka v hotelu Harmony přinesla několik problémů, které vycházely z nedostatečné komunikace mezi žáky a vedoucím provozu panem Brebtou. Konflikty nastaly především u žáků, kteří se vyznačují problémovým chováním i v běžné školní teoretické výuce. Od 10.6. 2007 žáci vykonávají odbornou praxi v rozsahu 120 hodin. Praxe je rozvržena do tří třítýdenních turnusů. Žákům bylo umožněno zvolit si praxi v místě trvalého bydliště nebo v zařízení, které si vybrali na základě daných požadavků. Praxi vykonávají v daném zařízení na základě písemné smlouvy o praktickém vyučování žáků. Zhodnoceni způsobu vykonávání praxe - organizace, kde probíhá praxe, měly zájem o její dlouhodobější průběh a v blocích, díky současnému systému průběhu praxe mohou organizace počítat se žáky od ledna do začátku dubna, tj. celou jejich hlavní zimní sezónu. - snížili jsme počet pracovišť, kde probíhají učební praxe, což usnadňuje, zlepšuje a taky zlevňuje kontrolu studentů během praxe. Spolupráce s příslušnou organizací je pak díky těsnější spolupráci školy a pracoviště důslednější. - výuka ve škole nemusí být přerušena na dva týdny, odpadá systém doplňovaného rozvrhu (převážně 8. a 9. hodin).

92

-

praxe v termínu od 10.6. 2007 probíhá z velké části v zařízeních, které si žáci zvolili sami. Tento způsob na jedné straně přináší některé problémy související s velkým množstvím podniků (smlouvy, kontrola, konzultace, ..). Na druhé straně se žáci (a s nimi i jejich zákonní zástupci) učí přijímat zodpovědnost za svá rozhodnutí a tedy i za kvalitu a náročnost průběhu své praxe.

Praxe 3. ročníků Ve druhém pololetí školního roku 2006/2007 žáci 3. ročníků pod vedením odborných učitelů převzali v rámci učební praxe provoz nové školní restaurace. Dvojice žáků zajišťuje v restauraci služby spojené s výdejem obědů pro zaměstnance školy i pro „cizí strávníky“. Ověřují si v praxi své řídící a organizační schopnosti (výpomoc žáků 1. ročníků), pracují s hotovostními platbami (doplňkový prodej), provádí po každém inventarizaci a předávají si pracoviště. Ve své práci využívají software i hardware elektronické pokladny. Od 25. 5. 2007 probíhá odborná praxe 3. ročníků v počtu 182 hodin na pracovištích fyzických a právnických osob. Žáci vykonávají praxi v hotelech, restauracích, penzionech a podobných zařízeních . Praxe probíhá převážně na pracovištích v městských hotelech a restauracích (Praha, Mladá Boleslav, Liberec, Jablonec..) Praxe 4. ročníků Učební praxi vykonávají žáci 4. ročníků v termínu 1. 9. – 14. 9. 2004, kdy odpracují 90 hodin. Žáci nastoupí do školy 17.9. 2007. Praxe v tomto termínu je vhodně zvolena tak, že nenarušuje výuku. Protože praxe 4. ročníků bezprostředně navazuje na praxi 3. ročníků, žáci vykonávají praktickou výuku zpravidla i ve stejném zařízení. První pololetí školního roku žáci 4. ročníků pokračují v praxi ve školní restauraci. Zhodnocení praxe 3. a 4. ročníků: Vzhledem k tomu, že značná část žáků 3. ročníků ve svém volném čase a nad rámec povinné praxe pravidelně vykonává brigády v gastronomických zařízeních, umožňujeme některým z nich absolvovat praxi v příslušném zařízení, neboť zde mají jisté postavení, které jim dovolí vykonávat kvalifikovanou práci, k níž by se v jiném zařízení dostali obtížněji nebo vůbec ne. Navíc mají možnost v příslušném provozu vykonat odbornou praxi zasahující do prázdnin, která navazuje na praxi učební z období školního vyučování. Nevýhodou tohoto systému je však vyšší počet pracovišť, kde musí probíhat kontroly a skutečnost, že pracoviště a pracovní náplň žáků nemusí dosahovat námi požadované úrovně. Nutno však podotknout, že žák, kterému záleží na jeho vzdělání i na množství kvalitních zkušeností, volí takovou praxi, která má pro něho užitek. Velkým přínosem pro praktické vyučování je nová možnost provozování školní restaurace, kde si žáci pod vedením našich odborných učitelů ověřují praktické dovednosti a znalosti. V prvním pololetí v restauraci praktikují žáci 4. ročníků, ve druhém pololetí žáci 3. ročníků Pro školní rok 2006/2007 a již i pro školní rok 2007/2008 škola obnovila spolupráci s hotelem Sklář (OREA VITAL HOTEL SKLÁŘ, Orea Hotels, a.s., Harrachov). Zařízení vykazuje vysokou úroveň po stránce technické vybavenosti i personálního zajištění.

93

Zahraniční praxe Zahraniční praxe probíhají ve školním roce 2006/2007 již tradičně v Německu . V termínu od 3.6. do 2. 9. 2007 7 studentů 2. a 3. ročníku HŠ praktikovalo 3 měsíce v Berchtesgadenu, 2 studentky u Chiemsee. Až na výjimky jsou naši studenti velmi kladně hodnoceni německými zaměstnavateli, téměř vždy jim je nabídnuto pracovní místo na sezóny příští. Zájem o praxe v Německu mezi žáky postupně klesá a limit 20žáků nejsme schopni naplnit. Důvodem je její délka (3 měsíce!), absence jakýchkoliv prázdnin žáka, těžká a náročná práce, která vzhledem ke stoupajícímu kurzu koruny není již náležitě finančně ohodnocena. Pro naše absolventy, kteří absolvovali výše uvedenou praxi zajišťujeme ve spolupráci s ZIHOGA Bonn kvalifikovaná pracovní místa a pracovní povolení až na 2 roky v SRN. Letos byl pro 2 absolventy oboru gastronomie takto zprostředkován dlouhodobý pracovní poměr v Bavorsku Letos poprvé a na základě pozitivních referencí z několika českých hotelovek z minulého roku jsme vyslali 10 žáků 3 ročníku HŠ na praxe v Řecku do pětihvězdičkových hotelů na ostrově Kos v termínu od 1.6. do 20. 9. 2007. Zpracovala: Iva Špetlíková V Turnově, dne 29.6. 2007 Odborná praxe na Obchodní akademii Odborné praxe na Obchodní akademii jsou rozděleny do dvou bloků, vždy po 10 pracovních dnech. Aby bylo možné zachovat kontinuitu teoretické a praktické výuky, odehrávají se ve 3. a 4. ročníku. Termíny praxí nejsou vymezeny pevně, ale jsou vždy určeny v dostatečném předstihu ředitelem školy na začátku školního roku. Jejich stanovení je pak závislé zejména na konzultaci s poskytovateli praxí – zejména pak v oblasti cestovního ruchu, kde je nutné vzít v úvahu sezónní potřeby jak cestovních kanceláří a agentur tak i hradů, zámků i muzeí. Ve školním roce 2006/07 proběhly praxe ve druhé polovině září 2004 (4.ročník OA) a ve druhé polovině května 2005 (3.ročník OA). Odborná praxe je součástí výuky, tudíž se nenahrazuje. Je řízena vnitřním předpisem školy, který ošetřuje základní atributy konání praxí a na základě Smlouvy o praxích v souladu s platnou legislativou. Škola předkládá poskytovateli praxí (zaměstnavateli) k podpisu Smlouvu o praktickém vyučování žáků, která je v souladu s § 65, odst. 1,2, a 3, § 122, odst. 1, zákona č.561/2004Sb. (Školský zákon) a ve znění § 12, vyhl. Č. 13/2005 Sb., o středním vzdělávání. Náplň praktické výuky žáků je do značné míry ovlivněna jejich volbou studijního zaměření veřejná správa a cestovní ruch. Žáci praktikuji nejčastěji v soukromých podnikatelských subjektech, méně často pak v institucích finančních a veřejnoprávních, kde mají zaměstnavatelé obavu z přístupu k citlivým údajům se kterými pracují. Nejvíce se to pak týká bank, finančních úřadů, úřadů

94

práce apod. Vzhledem k rozdělení studia na OA na dvě studijní orientace – veřejná správa a cestovní ruch je tedy třeba zmínit i subjekty, kde praktikují studenti zaměření na cestovní ruch – zde jde zejména o státní hrady a zámky, cestovní agentury, cestovní kanceláře, informační centra, muzea apod. Ve školním roce 2006/07 poskytly vynikající podmínky pro praktickou výuku studentů firmy Sklostroj Turnov CZ, kde praktikovalo několik studentů, dále Crytur Turnov, Městský úřad Turnov, kde rovněž praktikovala několik studentů na různých odborech, Obecní úřady Ohrazenice, Vlastibořice, Radimovice , Příšovice apod.. Velmi si vážíme rovněž, že nám několik míst pro praktikující žáky poskytla Komerční banka a pobočky České pojišťovny v Turnově a Mladé Boleslavi. V oblasti cestovního ruchu pak je třeba jmenovat velmi prestižní místo praxí a to je státní hrad Karlštejn, dále pak státní hrad Bezděz, státní zámek Hrubý Rohozec, Frýdlant, Sychrov, Mnichovo Hradiště. Z ostatních míst pak např. Informační centrum v Turnově, Liberci, Jilemnici, cestovní kanceláře Apple Tour Jablonec n. Nisou, Erika Tour Semily apod. Praktická výuka studentů naší školy je přínosná nejen v oblasti možnosti aplikace teoretických znalostí do praxe, ale v neposlední řadě pomáhá studentů získávat budoucí pracovní kontakty. 21.10.2007 Zpracovala Ing. Iva Černá, ekonom školy, vedoucí praxí OA

95

Praxe OA a HŠ orientace Cestovní ruch

předtermín Alterová Aneta Andrejsová Iva Bárová Nikol Chlumská Kateřina Chundelová Milena Koliáš Petr Marečková Andrea Myšková Monika Pecháčková Veronika Pižlová Lenka Pokorná Lucie Šandorová Beáta Školníková Kristýna Šilhánová Tereza Špačková Jitka Beranová Kristýna Brázdilová Hana Dědečková Lucie Frydrychová Eliška Hampelová Štěpánka Havlíková Ivana Horáčková Iveta Hrdličková Iveta Klápšťová Beáta Langhansová Veronika Prokůpková Kamila Randusová Denisa Rousová Lenka Rubošová Věra Sklenářová Lucie Adlofová Kristýna Brodská Hana Bým Marek Dlouhý Dan Červinka David Kerdová Kateřina Kolářová Zuzana Kurfiřtová Tereza Lakatošová Daniela Němcová Barbora Nováková Iva Preislerová Klára Pulpánová Kateřina Rejman Martin

Karlštejn

Karlštejn

Karlštejn Karlštejn Karlštejn

Karlštejn

OA3 14. 5. – 27. 5.

učební a odborná praxe H3 28.5. –1.6. 4.6 -8.6. 11.- 15.6. 18.-22.6 Hotel La Romantica Mladá Boleslav Penzion Xanadu Seč Hotel Tereza, Rýžoviště, Harrachov NPU Liberec - státní zámek Hrubý Rohozec Řecko Řecko Fashion cafe Liberec (9-21 h) Karlštejn NPU Liberec - státní zámek Hrubý Rohozec Řecko CK VIAVERA Liberec Karlštejn Řecko Kolpron Apple Tour Jablonec nad Nisou Magistrát města Liberec – informační centrum NPU Liberec - zámek Frýdlant v Čechách Magistrát města Liberec – informační centrum Okresní muzeum Českého ráje Turnov

25.-29.6

Kolpron Info Mikulášovice MU Turnov – informační středisko zámek Humprecht Hotel Harmonie Lánov Infocentrum Lomnice nad Popelkou Kolpron NPU Liberec - Státní hrad Bezděz Kolpron Řecko Řecko NPU Liberec - státní zámek Hrubý Rohozec Kolpron NPU Liberec - Státní hrad Bezděz Kolpron Správa Krkonošského národního parku ?? zá Humprecht zá Humprecht Hrubý Rohozec Hrubý Rohozec Karlštejn Muz. Turnov Karlštejn Karlštejn Hotel Lesana Špindl. Mlýn CK Saot Praha Kult.stř.Turnov MU Tu - pasy CK J.Jilemnice Karlštejn

96

letní prázdniny (termín ) 30. 6. - 2. 9. Penzion Xanadu Seč CK Bay Mladá Boleslav (16.7. – 27.7.) Řecko Řecko Real Tour Liberec

učební H4

OA4

3. 9. – 16. 9.

17.9. -30. 9.

La Romantica p. Xanadu Seč IC Benátky n.J.

dětský letní tábor

Karlštejn (2.7. – 15.7.) Řecko

NPU Liberec - zámek Frýdlant v Čechách (2.-31.7.)

CA LUPINO TOUR Ja Fitnes ce Jablonec n. N. KOLPRON – České Švýcarsko (18.8. – 24.8.) KOLPRON – České Švýcarsko (18.8. – 24.8.) Hotel Harmonie Lánov (2.7.-22.7) KOLPRON – České Švýcarsko (18.8. – 24.8.) dětský letní tábor (9.7. – 30.7.) Gut Mariental, Ram Faul (Rakousko) Řecko Řecko/ KOLPRON – Če .Švýcarsko (18.8. – 24.8.) NPU Liberec - státní zámek Hrubý Rohozec dětský letní tábor Malá Skála (9.7.-27.7.)

Muzeum Turnov Piza restaurant Inf Mikulášovice Info Mladá Boles

97

Alterová Aneta Andrejsová Iva Bárová Nikol Chlumská Kateřina Chundelová Milena Koliáš Petr Marečková Andrea Myšková Monika Pecháčková Veronika Pižlová Lenka Pokorná Lucie Šandorová Beáta Školníková Kristýna Šilhánová Tereza Špačková Jitka

Beranová Kristýna Brázdilová Hana Dědečková Lucie Frydrychová Eliška Hampelová Štěpánka Havlíková Ivana Horáčková Iveta Hrdličková Iveta Klápšťová Beáta Langhansová Veronika Prokůpková Kamila Randusová Denisa Rousová Lenka Rubošová Věra Sklenářová Lucie Adlofová Kristýna Brodská Hana Bým Marek Dlouhý Dan Červinka David Kerdová Kateřina Kolářová Zuzana Kurfiřtová Tereza Lakatošová Daniela Němcová Barbora Nováková Iva Preislerová Klára Pulpánová Kateřina Rejman Martin

11.11. Sportovní akce ve školním roce 2006/2007 21.9. 06 Lehká atletika okresní kolo jednotlivci : Jan Illich, Michaela Kovářová

D

okresní kolo

8.místo CH 7.místo nejlepší

4.10.06

Malá kopaná

1.místo

28.11.06

Košíková d

okresní kolo

28.11.06

Košíková ch

okresní kolo 3.místo pořadatel OAHŠ nejlepší hráč Jan Jiříček H1A

2.12.06

Učitelský smeč

3.místo pořadatel OAHŠ

turnaj učitelů

16. listopad 06 Sportovní den OAHŠ

pořadatel OAHŠ

U příležitosti Dne boje za svobodu a demokracii uspořádala předmětová komise tělesné výchovy pro žáky i pedagogy sportovní den. V jeho průběhu se uskutečnil volejbalový turnaj, závod na lezecké stěně, utkání v kopané mezi týmy studentek 4.ročníku a zaměstnanci, vystoupení mažoretek Duběnek a fotbalový turnaj družstev žáků školy a absolventů. Kromě fandění a podpory svých spolužáků mohli ostatní využít nabídky Sportcentra TJ Turnov (spinning, squash, sauna, solárium) nebo ve škole shlédnout film Účastníci zájezdu. 14.12.06

Florbal

okresní kolo

14.2.07

Volejbal d

okresní kolo

15.2.07

Volejbal ch

okresní kolo

březen 07

Košíková podnikový turnaj 2.místo družstvo zaměstnanců a studentů - nejlepší hráč Jan Jiříček H1A

28.3.06

Sálová kopaná

okresní kolo

3.místo

3.4.06

Stolní tenis

okresní kolo

3.místo

2.5.06

Memoriál Z.Krejčové v hlavním závodě na 2 x 800 m . 2.místo Michaela Kovářová, Jan Illich

10.5.07

Turnaj v kopané

okresní kolo

30.6.2007 Zpracoval vedoucí předmětové komise Karel Melichar

98

pořadatel OAHŠ

11.12. Soutěže V průběhu školního roku se žáci školy zúčastnili mnoha soutěží, a to jak těch, které organizovala škola, tak i jiné subjekty. Uvádíme ty nejvýznamnější úspěchy, na které byl tento školní rok nejbohatší v celé novodobé historii školy. Nejvýznamnější soutěží tohoto roku, kterou jsme pořádali byla „Svět patří nám“. Již 9. ročník celostátní soutěže tříčlenných družstev hotelových škol a škol cestovního ruchu v disciplínách cestovního ruchu za účasti 12 škol z celé ČR. Generálním sponzorem byla opět společnost Orea Hotels Praha provozující největší hotelový řetězec v ČR a odbornou záštitu převzala Česká centrála cestovního ruchu – agentura Czech Tourism. Vítězem se stala Střední škola cestovního ruchu s.r.o. Rožnov pod Radhoštěm. Družstvo naší školy obsadilo 2. místo. K vysokému standardu soutěže přispěla rozhodně i účast významných odborníků v porotě. Barmani při své účasti na 9 barmanských soutěžích získali 2 významné úspěchy. 1.místo Martina Tomase na Bacardi Martini Poděbrady Cupu a 3.místo na Martini Bacardi Cupu ve Velkém Meziříčí. Obrovským úspěchem bylo zařazení Martina Tomase do mezinárodní barmanské soutěže European Hospitality Skills Competitions 2007 – The European Bartending Championships v červenci 2007 v Londýně. V soutěži žáků evropských hotelových škol v Londýně, kam byl vyslán Českou barmanskou asociací jako reprezentant naší země skončil třetí. Nowaco Gastro Junior 2007 V tomto již 12. ročníku renomované soutěže si postup do kola celostátního z regionálního kola „Čechy“ konaného 5.-6.1. 2006 v Chrudimi zajistili všichni 3 naši soutěžící. V oboru cukrář Pavla Chvalová ze třídy H3A, v oboru číšník Michal Híře ze třídy H3B a v oboru kuchař Jindřich Jelínek ze třídy H3A. Michal Híře s ovocným fondue nejen suverénně postoupil do celostátního kola a tam obsadil 1. místo ve své kategorii. Je to náš největší úspěch, který svědčí o trvale kvalitní práci a vysoké odbornosti učitelů gastronomických předmětů! Celostátní soutěž středních škol s finále v Brně pořádaná Podnikatelskou fakultou VUT – „Business point 2007“ Náš tým 3 chlapců z A3 postoupil do celostátního kola této soutěže, kde v kategorii „Návrh propagačních aktivit školy“ získal 1. místo. Porotu si získali nejen kvalitou jimi zpracované odborné práce, ale především úrovní své veřejné prezentace na univerzitní půdě. Byl to pro ně první krok ke studiu na prestižní VŠ. Odměnou za jejich reprezentaci školy byla jejich účast v 5 členné delegaci naší školy do sídla Evropského parlamentu ve Štrasburku, kam nás společně s dalšími 7 středními školami ČR pozval europoslanec Hynek Fajmon. Sommelierská soutěž „Trophée Bohemia Sekt – Sommelier“. Veronika Mašková(H4B) 2. místo mezi 20 soutěžícími z 11 hotelových škol. Po loňském 3.místě Milan Erlebacha další velký úspěch sommeliera z naší školy. Třída A2 se zúčastnila literární soutěže „9. květen – Den Evropy“. Zadáno bylo téma: Jak může EU pomoci rozvojovým zemím? Do soutěže bylo vybráno 10 prací. Asi 15 žáků pak 9. května 2007 na Krajském úřadě Libereckého kraje přihlíželo slavnostnímu vyhlášení

99

vítězů. Vojtěch Bočok obsadil 2. místo a zapojil se také do diskuse s pozvanými zástupci Evropské komise, Ditou Kudelovou a Martinem Pávem.

100

12. Strategický plán rozvoje školy na období 2007-2012 Obsah: 1. Analýza SWOT 2. Demografický vývoj 3. Aplikace priorit z Dlouhodobých záměrů vzdělávání a rozvoje .....ČR a Libereckého kraje ve strategickém plánování naší školy 4. Kurikulární reforma v podmínkách naší školy 5. Předpokládané změny v požadavcích trhu práce 1. Analýza SWOT školy Analýza SWOT byla zpracována na základě šetření prostřednictvím předsedů předmětových komisí v září 2007. Jednotlivé oblasti jsou uváděny v pořadí podle důležitosti od nejvyšší k nejnižší. Silné stránky: 1) dobrá image náročné školy v očích laické i odborné veřejnosti a sociálních partnerů 2) bezproblémové uplatnění absolventů na trhu práce jako výsledek dlouhodobé cílené práce školy 3) pozitivní klima školy (pozitivní vztah velké většiny žáků i rodičů ke škole - viz anonymní dotazníky k autoevaluaci) 4) jako pilotní škola MŠMT ČR vyučujeme od 1.9. 2006 podle vlastních školních vzdělávacích programů – máme náskok před ostatními školami 5) škola „rodinného typu“ – učitelé znají většinu žáků jménem, možnost individuálního přístupu, anonymita je obtížná = důležitý psychosociální faktor prevence mnohých patologických jevů (šikany, drogových závislostí aj.) 6) dobré vztahy mezi pracovníky (nejsou sice ideální, ale bez neřešitelných problémů – v případě potřeby dokážeme táhnout za jeden provaz) 7) převis poptávky uchazečů o studium 8) dobrý stav budov a dobré vybavení školy 9) aktivní účast pedagogů na DVPP, ochota převážné části učitelského sboru „učit se“- viz Pilot S a tvorba ŠVP, SIPVZ aj. 10) velmi dobré výsledky žáků školy v soutěžích 11) výborná dopravní dostupnost Turnova – školy, velká spádovost a ne jen závislost na nejbližším okolí Turnova 12) dlouhodobá (neformální!) spolupráce s mnoha sociálními partnery včetně zahraničních (IHK Dresden, Arbeitsamt Berchtesgaden) 13) menší počet pedagogů (všichni se znají a jsou schopni a ochotni spolupracovat) 14) kvalifikovaný, stabilizovaný a poměrně kreativní pedagogický sbor 15) zájem žáků i bývalých žáků o svou školu 16) úzká spolupráce města, regionu a školy 17) stoupající obrat v doplňkové činnosti školy 18) od roku 1990 jsme se aktivně podíleli na tvorbě učebních dokumentů pro hotelové školy včetně tvorby RVP Hotelnictví 19) organizování jediné celostátní soutěže svého druhu v disciplínách cestovního ruchu

101

20) vlastní domov mládeže a z toho vyplývající péče o ubytované žáky i v době mimo vyučování 21) prezentace a marketingové aktivity školy (účast na veletrzích a výstavách, vydávání propagačních materiálů, webové stránky, obrazové kroniky, účast na schůzkách s rodiči žáků 9.tříd ZŠ) 22) sponzoři SRP OAHŠ Slabé stránky: 1) relativní nedostatek nadtarifních mzdových prostředků – malé možnosti finanční motivace pracovníků 2) zpochybňování autority učitele (ve společnosti, rodiči a následně i žáky) 3) poměrně vysoká „úmrtnost“ žáků v posledních ročnících studia (jejich malá motivace ke studiu, po dosažení plnoletosti neunesou odpovědnost za sebe sama, třeba aktivní vliv třídního učitele…) 4) ne vždy dostatečná spolupráce mezi rodiči a školou (nedostatečná komunikace – absence, patologické jevy..) 5) rezervy ve vzájemné komunikaci předmětových komisí 6) nedostatečná delegace pravomocí (a s tím také odpovědnosti) na nižší stupně řízení 7) nedostatečná spolupráce se zahraničními školami 8) nesystematická a nedostatečná prezentace vlastní práce (web aj.) 9) nedostatečně intenzivní realizace programů celoživotního vzdělávání (dáno nejen díky malé nezaměstnanosti v regionu, ale zřejmě i strukturou programů, jejich propagací..) 10) v doplňkové činnosti školy je aktivně zapojen pouze malý počet zaměstnanců 11) malá úspěšnost při získávání prostředků na projekty (SIPVZ, OPRLZ, SROP, prevence) 12) nedostatečná spolupráce s ostatními školami ve městě Příležitosti: 1) využití image a tradice školy jako konkurenční výhody při získávání uchazečů o studium 2) minimálně udržení současné úrovně klimatu školy (viz dotazníky autoevaluace) 3) využití zkušeností z DVPP při tvorbě ŠVP při změnách v pojetí a metodách výuky na škole 4) zkvalitnit přípravu projektů a získat tak pro školu další mimorozpočtové zdroje z fondů EU, grantů a programů Libereckého kraje, MŠMT ČRi dalších dostupných zdrojů 5) možnost provádět jako pilotní škola operativní změny v ŠVP a přizpůsobovat tak kurikulum podle aktuálních změn vnějších podmínek (např. Tourism Quality…..) 6) lépe využívat absolventy školy pracující na významných postech firem a institucí (praxe, stáže, sponzoring..) 7) Jediná škola zřizovaná Libereckým krajem s hlavním zaměřením na obor vzdělání s maturitní zkouškou „Hotelnictví“ v regionu Libereckého kraje. 8) získat významného klienta – podnik pro závodní stravování a tak snížit jednotkové režijní náklady jídel ve školní jídelně (plánované zrušení daňové podpory stravenek!?) 9) aktivněji zapojit rodiče do spolupráce se školou a snížit tak „úmrtnost“ ve vyšších ročnících, absenci, neomluvené absence a další patologické jevy

102

10) ve spolupráci s CVLK a VCT rozšířit nabídku programů CŽV a zlepšit jejich propagaci a možnosti financování 11) dobudování areálu školy ve Zborovské 519 dostavbou domova mládeže v podkroví části objektu a následné opuštění budovy ve Skálově ul. 466, část žáků ubytovat na DM SZdr.Š, financovat z prostředků EU, investor Město Turnov (motivováno zájmem o budovu ve Skálově ul.) → snížení provozních nákladů!! 12) marketingově využít vynikající výsledky žáků školy v soutěžích ve školním roce 2006/2007 13) rozšířit spolupráci s partnery v zahraničí (IHK Dresden aj.) a pokusit se získat žáky ze zahraničí (částečná eliminace demografického poklesu) 14) minimálně udržet obrat doplňkové činnosti školy jako významného zdroje krytí nákladů provozu školy 15) využití výborné dopravní dostupnosti Turnova k získání uchazečů o studium 16) snížení některých nákladových položek v provozu školy ve spolupráci s KÚ LK (telekomunikace, účetní software.) 17) zrušení financování školství prostřednictvím agregovaných normativů a zohlednění specifik školství v jednotlivých krajích 18) navrhované vládní změny v Zákoníku práce, nový Pracovní řád pro resort školství 19) prosazení pozitivních úprav v RVP ve smyslu minimalizace požadavků na cíle vzdělávání 20) zkvalitnit a zefektivnit spolupráci se školním psychologem 21) dlouholeté zkušenosti s projektovým vyučováním 22) vynětí rozhodnutí ředitele školy ze správního řízení 23) nové metodiky práce ČŠI s důrazem na autoevaluaci škol Realizace projektu Libereckého kraje a Vysoké školy podnikání v Turnově v oblasti terciárního vzdělávání a podnikatelského inkubátoru (v době zpracování analýzy nebyl k dispozici dostatek informací, nehodnoceno!) Rizika, ohrožení: 1) pokles počtu uchazečů o studium → zhoršení kvality žáků → nezbytné změny v metodách a přístupu učitelů k žákům, nové metody marketingu školy 2) nedostatek prostředků na nadtarifní složky platu a ztráta motivace pracovníků 3) přetíženost managementu školy administrativou → méně času na organizování, řízení a kontrolu vlastních pracovníků a na strategické plánování 4) pokračující krize autorit ve společnosti vč. autority učitele, narůstající počty „problémových“ žáků i rodičů → zvýšení náročnosti a pokles atraktivity učitelského povolání, odchody učitelů mimo školství, nárůst syndromu vyhoření učitelů 5) nárůst atraktivních nabídek zaměstnání pro učitele (mladé) → obtížná obnova pedagogického sboru a zvyšování věkového průměru pedagogického sboru 6) hlavní důraz školských orgánů na ekonomiku, menší na vzdělávání, výchovná funkce školy a její podpora se jakoby vytrácí 7) nedostatek prostředků na obnovu vybavení (zvl. rychlé morální zastarávání ICT, nízké odpisy) 8) nedostatek učitelů – mužů 9) nízká míra nezaměstnanosti v regionu → nedostatek uchazečů o programy CŽV 10) pasivita sociálních partnerů, malá motivace podílet se na změnách kurikula (může pomoci nedostatek pracovníků) 11) neschválení změn v Zákoníku práce a absence Pracovního řádu pro resort školství

103

2. Demografický vývoj Demografický vývoj v České republice a ve spádovém regionu školy (Liberecký kraj, Královéhradecký kraj a Středočeský kraj ) v letech 2007-2012 je obdobný (viz níže Projekce demografického vývoje do r. 2020, zdroj ČSÚ). Zároveň je demografický vývoj považován vedením školy i pedagogickými pracovníky za prioritní rizikový faktor v rozvoji školy v příštích 10-12 letech. Výsledkem demografického vývoje bude pokles počtu uchazečů o studium v počátečním vzdělávání o 20-30 % počínaje školním rokem 2009/2010, který se projeví: - sníženou kvalitou žáků v počátečním vzdělávání (téměř jisté) - poklesem výkonů v počátečním vzdělávání (pravděpodobné)

Projekce demografického vývoje do roku 2020 (věkové skupiny) 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 1999 1998 1997 1996 1995

3-5 6 - 14 15 - 18 19 - 23

0

500000

1000000 1500000 2000000 2500000 3000000 3500000

104

Jak na tento vývoj reagovat? -

využít Zákon o ověřování a uznávání výsledků dalšího vzdělávání (školit v dílčích kvalifikacích, ověřovat dílčí kvalifikace v oblasti gastronomie, cestovního ruchu aj.)

-

inovovat a rozšířit spektrum programů celoživotního vzdělávání ve spolupráci s CVLK, VCT Turnov, sociálními partnery a úřady práce, zefektivnit jejich propagaci

-

případný pokles výkonů v sekundárním vzdělávání nahradit nárůstem výkonů postsekundárním vzdělávání (zkrácené studium Hotelnictví pro české, případně zahraniční uchazeče), nutným předpokladem je změna způsobu financování regionálního školství MŠMT ČT prostřednictvím agregovaných normativů nebo změna zákona o RUD a podpora Libereckého kraje

-

realizace projektu Libereckého kraje a Vysoké školy podnikání v Turnově v oblasti terciárního vzdělávání a podnikatelského inkubátoru

-

rozšíření doplňkové činnosti školy v oblasti gastronomických služeb a závodního stravování

-

zkvalitnit marketing školy s využitím konkurenčních výhod školy (viz analýza SWOT – Příležitosti)

To vše se záměrem co nejefektivněji využít potenciál stávajícího a perspektivního pedagogického sboru (věkový průměr 40let) a prostory v areálu školy ve Zborovské 519 jako významného centra vzdělávání v počátečním sekundárním (a postsekundárním) vzdělávání, v na to navazujícím celoživotním vzdělávání, a také ve spolupráci s Libereckým krajem, VŠP Ostrava (případně TU v Liberci?) a Městem Turnov v terciárním vzdělávání. 3. Aplikace priorit z Dlouhodobých záměrů vzdělávání a rozvoje .....ČR a Libereckého kraje ve strategickém plánování naší školy Strategické priority Libereckého kraje: • Zvýšení účasti na vzdělávání pro všechny věkové skupiny obyvatel: pro to jsou nezbytné nejen rozšíření a změna struktury vzdělávacích příležitostí na středních školách a v terciárním vzdělávání, ale především i rozvoj dalšího vzdělávání; • Zvýšení kvality vzdělávání a řízení školství: to vyžaduje nové pojetí řízení a financování školství, vytvoření odpovídajících nezbytných mechanismů (jako jsou hodnocení a monitorování kvality vzdělávání, informační systém o vzdělávání a trhu práce), podporu zvýšení kvality základních škol a rozšíření jejich funkce; • Zvýšení efektivity vzdělávání, aby bylo možné v rámci dostupných prostředků zabezpečit nejen odpovídající chod vzdělávací soustavy, ale i její nezbytný další rozvoj: prostředkem jsou nejen systematické ovlivňování přímých i nepřímých nákladů škol a uplatnění nového prvku inovačního financování prostřednictvím rozvojových programů, ale i úprava sítě škol v kraji.

Aplikace strategických priorit Libereckého kraje je obsažena v analýze SWOT a v předchozí kapitole 2. Demografický vývoj - Jak na tento vývoj reagovat.

105

Hodnocení a monitorování kvality vzdělávání bude realizováno těmito způsoby: - důkladná autoevaluace školy obsažená v „Sebehodnocení školy“ s využitím dotazníků, testů aj. - neformální a úzká spolupráce vč. hodnocení výsledků práce školy se sociálními partnery (vč. zahraničních!) a profesními asociacemi - účast žáků školy v soutěžích a tm možnost porovnání úrovně práce školy s ostatními školami (konkurencí) Střední vzdělávání Vzhledem k nepříznivé vzdělanostní úrovni obyvatelstva a předpokládanému radikálnímu úbytku počtu žáků v oblasti středního vzdělávání (viz. 2. kapitola) je nutné využít volných kapacit středních škol k rozvoji dalšího vzdělávání (viz. Grafy 1 - 5). Kraj bude podporovat rozšíření činnosti CVLK na další střední školy tak, aby bylo pokryto rovnoměrným způsobem celé území kraje a tím podchycen vyšší počet dospělých zapojených do dalšího vzdělávání. Systém dalšího vzdělávání se musí stát nedílnou součástí života kraje a tedy klíčovým nástrojem aktivní politiky zaměstnanosti. Kraj bude pokračovat v řešení otázky výběru žáků na střední školy podporou nástrojů, které ověřují studijní dovednosti a předpoklady žáků v uzlových bodech vzdělávání (viz. kap. 6.2.1., 6.2.2.). I nadále bude podporovat programy v rámci cyklu Krok za krokem k nové maturitě (viz. kap. 6.2.3.). Bude usilovat o realizaci zatím neúspěšného projektu Školy v pohybu II (viz. kap. 5.3.2). S ohledem na nepříznivý demografický vývoj a požadavky trhu práce je naléhavá radikální a důsledná optimalizace sítě středních škol (viz. 10. kapitola) při dosažení co největšího souladu mezi požadavky trhu práce a nabídkou středoškolského vzdělávání. Je nutné udržet kvalitní výchovně vzdělávací systém, který bude dostupný všem žákům kraje a zároveň bude tvořit základnu pro celoživotní učení. Školy budou mít takovou nabídku vzdělávacích programů, která umožní žákům v průběhu studia přizpůsobit výběr oboru svým schopnostem i možnostem.

Současný soulad mezi požadavky trhu práce a nabídkou středoškolského vzdělávání v případě OAHŠ lze dokumentovat na následujících příkladech: (Tabulka uplatnění absolventů.., Tabulka volná pracovní místa), Blíže viz bod 5. Další vzdělávání Kraj bude podporovat rozšíření počtu poskytovatelů dalšího vzdělávání v rámci sítě CVLK a rozšíření programů dalšího vzdělávání. Dále bude iniciovat vznik projektů a spolupracovat (především formou partnerství) na projektech umožňujících rozvoj kapacit a materiálního vybavení vzdělávacích zařízení spojených s celoživotním učením. Počítá s navýšením počtu studujících v systému dalšího vzdělávání, vychází ze zkušeností ze zahraničí, kde je tato oblast dlouhodobě rozvíjena. Kraj doporučuje, aby se další vzdělávání ubíralo maximální variantou rozvoje dalšího vzdělávání (Graf č. 3). Kraj naplňuje tuto prioritu svou účastí v projektech prezentovaných v 9. kapitole. V rámci projektu CVLK byli připraveni školitelé z řad pedagogických pracovníků zapojených škol a relativně široká nabídka dalšího vzdělávání (48 vzdělávacích programů). V rámci OP RLZ dochází k podpoře mnoha problémových oblastí, jednou z nich je také posílení systému vzdělávání a další kvalifikace. Cílem projektu Školy v pohybu II je také realizace akreditovaných programů dalšího vzdělávání učitelů, poradenských a dalších odborných pracovníků (projekt bude předložen do dalšího kola výzvy). LK pro svou účast v projektu UNIV využije existující síť škol poskytujících další vzdělávání dospělých, kterou zastřešuje CVLK. Kraj považuje za nutné připravit projekt sběru dat v oblasti dalšího vzdělávání, který bude monitorovat rozsah, oblasti a realizaci dalšího vzdělávání tak, aby na základě jejich statistického vyhodnocení bylo možné reagovat na potřeby dalšího vzdělávání v kraji. Dlouhodobým cílem LK je motivovat SŠ a VOŠ k rozšíření a prohloubení spolupráce s CVLK za účelem celkové vzdělanosti obyvatelstva a lepší uplatnitelnosti na trhu práce. Rozvoj dalšího vzdělávání neznamená nárůst denního nástavbového studia, ale rozvoj jak informálního, tak neformálního vzdělávání. Vzdělávací programy budou vytvářeny ve spolupráci se sociálními partnery, tím bude zajištěna jejich relevance vůči potřebám trhu práce.

106

4. Kurikulární reforma v podmínkách naší školy Povaha reformy v podmínkách naší školy: Na rozdíl od většiny ostatních středních škol máme již praktické zkušenosti s realizací kurikulární reformy v rámci projektu EU a MŠMT ČR „Pilot S“. V obou oborech Hotelnictví a turismus i Obchodní akademie jsme v průběhu školního roku 2005/2006 ve spolupráci s NÚOV Praha zpracovali školní vzdělávací programy a vyučujeme podle nich od 1.9. 2006 počínaje prvním ročníkem. V červnu 2006 jsme ve spolupráci se sociálními partnery zpracovali „Analytickou studii ke školním vzdělávacím programům“ (příloha č.1) Nyní provádíme autoevaluaci po jednoroční aplikaci školních vzdělávacích programů ve výuce v prvních ročnících a provádíme drobné úpravy osnov tak, aby lépe vyhovovaly profilu absolventa školy a podmínkám pro autorizaci školy ve vztahu k dílčím kvalifikacím podle Zákona o ověřování a uznávání výsledků dalšího vzdělávání. Strategický cíl: připravit široce profilovaného absolventa vybaveného klíčovými kompetencemi, který bude schopen flexibilně reagovat na požadavky trhu práce. V oblasti výchovně vzdělávací je průběžně nezbytné: •

změna metod práce pedagogických pracovníků, a to - důrazem na rozvoj klíčových kompetencí - důsledná aplikace průřezových témat ve vyučování všech předmětů a tím stírání „předmětovosti“ školy - rozšíření projektového vyučování na další předměty - aplikace řízeného samostudia - využití e-learningu v počátečním vzdělávání - využití metod týmové práce - postupné využití nových prostředků ICT (software i hardware) aj.

Nutnou podmínkou je však intenzivní DVPP spojené s nárůstem finančních prostředků na platy i vyšší nároky provoz! •

využít možnosti provádět jako pilotní škola operativní změny v ŠVP a přizpůsobovat tak kurikulum podle aktuálních změn vnějších podmínek vč. využití modulového principu při tvorbě kurikula (např. Tourism Quality…..), průběžné úpravy obsahu vzdělávání v ŠVP tak, aby odpovídal dílčím kvalifikacím a umožnil škole získat autorizaci pro maximum dílčích kvalifikací

• iniciovat a prosazovat prostřednictvím Asociace HŠ a CZESHA na úrovni MŠMT ČR změny v RVP ve smyslu minimalizace cílů vzdělávání a rozsahu učiva 5. Předpokládané změny v požadavcích trhu práce Požadavky trhu práce lze rozdělit na: • krátkodobé, tj. okamžitý zájem zaměstnavatelů v regionu školy • dlouhodobé, tj. potřeby ekonomického růstu

107

•

Krátkodobé potřeby – okamžitý zájem zaměstnavatelů lze průběžně sledovat na stránkách MPSV. Viz údaje v tabulce „Volná pracovní místa ke dni 21.9. 2007“: Volná pracovní místa ke dni 21. 9. 2009

ABSOLVENT OKRES OBCHODNÍ AKADEMIE HOTELOVÁ ŠKOLA LIBEREC 30 23 JABLONEC NAD NISOU 12 13 SEMILY 8 13 Zdroj - portál ÚP na stránkách Ministerstva práce a sociálních věcí (zdroj nastaven na NE STARŠÍ 14 DNŮ)

Obchodní akademie: Vzhledem k tomu, že téměř všichni současní absolventi Obchodní akademie dále pokračují ve studiu, není uplatnění na trhu práce pro ty ostatní velkým problémem. Hotelnictví a turismus: Absolventi tohoto oboru jsou podle místa trvalého bydliště ze 13 okresů ČR. Vzhledem k nabídce volných míst ve 3 nejfrekventovanějších okresech a vzhledem k tomu, že většina pokračuje dále ve studiu, není problém ani zde. Tabulka uplatnění absolventů k 30. 9. 2006 (pro srovnání uvedeny údaje o čerstvých absolventech z minulých dvou let k 30. 9. 2004 a 30. 9. 2005): Rok V pracovním Studují Ostatní Třída maturity poměru Nezaměstnaní Nezjištěno Celkem v mimo VŠ VOŠ SŠ au- zahraničí oboru obor pair A4 2004 5 2 0 7 8 0 1 0 2 25 H4A

2004

3

3

1

2

3

1

3

2

9

27

H4B

2004

8

4

0

0

7

1

1

0

4

25

A4

2005

3

0

0

7

11

6

1

0

0

28

H4A

2005

6

2

0

2

2

4

2

0

3

21

H4B

2005

3

1

7

2

4

3

0

0

1

21

A4

2006

0

0

0

17

8

6

0

0

0

31

H4A

2006

5

0

0

2

12

4

0

0

2

25

H4B

2006

7

1

1

5

6

1

1

4

1

27

108

Poznámky a závěry: - informace byly získány třídními učiteli osobním kontaktem na absolventa nebo jeho rodiče, příp. prostřednictvím spolužáků - 7 nezaměstnaných absolventů k 30.9. 2005 bylo v registru ÚP pouze krátkodobě, konali maturitní zkoušku ve druhém termínu v září 2005 - u absolventů obchodní akademie 2006 100% pokračuje ve studiu !, 55% VŠ v přímé návaznosti na studovaný obor, tj. ekonomické obory, cestovní ruch a veřejnou správu - ze 4 absolventů hotelové školy v zahraničí 3 studují (Skotsko), to je nový pozitivní poznatek Závěr: současná oborová struktura a úroveň absolventů školy odpovídá krátkodobým potřebám trhu práce a není nutné ji měnit: Dlouhodobé potřeby ekonomického růstu - lze odhadnout obtížněji. Komplexní analýza tohoto typu v České republice nebyla provedena (viz Nová rizika a nové příležitosti, Koucký, Kovařovic, Praha 2007) Pokud vyjdeme z rozboru odvětvové a profesní struktury pracovních míst v České republice, která prochází vývojem obdobným jako v ostatních zemích EU, pak lze odhadovat: 1. nárůst pracovních míst ve službách, a s tím (i v souvislosti s členstvím ČR v EU) 2. nárůst pracovních míst v administrativě 3. uvnitř jednotlivých profesních skupin se podstatné změny (v horizontu 10 let) neočekávají 4. posun k odvětvím a profesím vyžadujícím vyšší vzdělání a náročnější kvalifikace, začne se projevovat rostoucí míra „nadbytečného vzdělání“a „vytlačovací“ efekt První 3 předpokládané změny mají vůči škole pozitivní efekt, 4. vyžaduje realizaci projektu Libereckého kraje a Vysoké školy podnikání Ostrava v oblasti terciárního vzdělávání. Klíčovým rizikovým faktorem pak bude již výše zmíněný demografický pokles. Minimalizace jeho dopadů na školu je řešena v kapitole 2. Použity tyto zdroje informací: Dlouhodobý záměr vzdělávání a rozvoje vzdělávací soustavy České republiky 2005 Dlouhodobý záměr vzdělávání a rozvoje vzdělávací soustavy Libereckého kraje 2006 Nová rizika a nové příležitosti – Perspektivy středního vzdělávání, Jan Koucký a Jan Kovařovic, Praha, červen 2007 OAHŠ Turnov – Výroční zpráva o činnosti školy 2005/2006 OAHŠ Turnov – Analytická studie ke školním vzdělávacím programům 2006 OAHŠ Turnov - Analýza SWOT, červenec 2007 OAHŠ Turnov – Školní vzdělávací program „Hotelnictví a turismus“ OAHŠ Turnov – Školní vzdělávací program „Obchodní akademie“ Český statistický úřad Praha, http://www.czso.cz Český statistický úřad Liberec, http://www.czso.cz/xl/redakce.nsf/i/statisticky_ zpravodaj_ks_liberec

Zpracoval dne 27.9. 2007 Mgr. Otakar Špetlík, ředitel školy

109