MELOUNOVÝ ŠAMPIONÁT 12. června 2014 12. ročník
.
soutěž proběhne v rámci JUNIOR SHOW v Třebíči způsob vyřezávání v limitu 3 hod
kategorie
* pro juniory a seniory bez rozdílu
A
Melounový "live" carving
* pro juniory a seniory bez rozdílu
B
předem připravená kompozice
Meloun 3x jinak
nebo výrobek
* pro juniory a seniory pro začátečníky
v limitu 1 hod a 15 min
C
Cukrový meloun
!!! je možné se zúčastnit jen jedné nebo více kategorií !!! kat. C se mohou zúčastnit jen soutěžící, kteří neřezali v limitu na soutěži v roce 2013 a předchozích letech soutěž je otevřená všem bez omezení věku Všeobecné informace datum: 12. června 2014 místo:
Třebíč, Kongresové centrum Pasáž
pořádá:
ve spolupráci s firmou:
Hotelová škola Třebíč
odborní garanti soutěže:
CZECH CARVING STUDIO s.r.o.
* Luděk Procházka * CZECH - SLOVAK CARVING TEAM
přihlášky 1. poštou na adresu: zasílejte: CZECH CARVING STUDIO s.r.o. K Pazderně 2024 256 01 Benešov tel. 777 024 048 2. na e-mail:
[email protected] S přihláškou je nutno zaslat kopii dokladu o zaplacení registračního poplatku. Poté Vám bude zpětně potvrzena účast na soutěži. termín Do 4.června přihlášek: Týden před soutěží obdržíte bližší informace (pokud nebude zasláno již s potvrzením o účasti). registrační kategorie v termínu po termínu v termínu po termínu poplatek: A 300,-Kč 350,-Kč 12 EUR 14 EUR B 300,-Kč 350,-Kč 12 EUR 14 EUR C 200,-Kč 250,-Kč 8 EUR 10 EUR * v případě neúčasti registrační poplatek propadá ve prospěch pořadatele platby v Kč
variabilní symbol - číslo vašeho mobilu, případně pevné linky
v ČR:
nutno uhradit na č.ú. 18 97 24 669/0300 majitel účtu: CZECH CARVING STUDIO s.r.o.
č.ú. 181203914/0300 majitel účtu: CZECH CARVING STUDIO s.r.o. do ČR v EUR:IBAN: CZ 6103 000 000 000 181 20 39 14 SWIFT: CEKOCZPP Adresa banky: ČSOB, a.s., Poštovní spořitelna, Roztylská 1 148 30, Praha 4, Česká republika POZOR ! - U zahraničních plateb plátce hradí veškeré bankovní poplatky na obou stranách. Pokud poplatek v ČR přesáhne 25,-Kč (příp.1 EUR), bude startovné navýšeno a doplaceno v den účasti. Účastník bude informován předem. platby ze
zahraničí
limit kategorie účastníků: A B C
časový pořad:
maximálně
26 40 52
Poznámka * Pokud bude limit soutěžících naplněn dříve, pořadatel si vyhrazuje právo
provést uzávěrku přihlášek před termínem. * V každé kategorii může jedna škola nominovat maximálně tři účastníky. * Při nenaplnění limitu v termínu pak další (po 4.6.).
prezentace a vystavení exponátu - kat. B příprava u soutěžního stolku - kat. C kat. C příprava u soutěžního stolku - kat. A kat. A hodnocení komisařů kat. A zástupce komise zodpoví vaše dotazy k práci vyhlášení výsledků ukončení výstavy, sklízení exponátů
8.00 - 9.15 hod. 9.15 – 9.45 hod. 9.45 – 11.00 hod. 11.15 - 11.30 hod. 11.30 – 14.30 hod. 14.30 - 15.45 hod. 16.00 - 16.30 hod. 17.00 hod. 18.00 hod.
podmínky * soutěže se může zúčastnit kterýkoliv občan ČR bez omezení věku soutěže * soutěže se mohou zúčastnit i zahraniční kolegové a výstavy: * pokud soutěžící(mu) nebude v době konání 15 let, je třeba mít s sebou potvrzení rodičů, souhlasících s účastí * fotografie pořízené pořadateli zachycující průběh soutěže a hotové výrobky (všeobecné) mohou být využity bez souhlasu účastníků v tisku, případně na propagaci dalších ročníků. * oficiální fotografie z akce mohou být využity dalšími osobami pouze po souhlasu pořadatele
* pouze pořadatel a odborný garant soutěže má právo připravit z této akce prodejní CD, DVD, knihu nebo jiný tiskový materiál určený k prodeji pro * POZOR! soutěžící nesmí mít pod stolem žádné suroviny, nářadí ani bedny soutěžící * soutěžící nesmí opustit soutěžní prostor v limitu: * v případě nutného odchodu musí odchod a příchod nahlásit komisi
bodové 1. Pracovní provedení hodnocení: čistota provedení, pravidelnost, ostrost a síla řezu.... 2. Stupeň obtížnosti množství použitých motivů, využití nožů a dlátek, plastičnost 3. Originalita vedle často používaných motivů využití nového nápadu 4. Umělecké zpracování celkový dojem kompletního výrobku 5. Dodržení zadání jde především o suroviny - cukrový nezaměňovat za vodní a obráceně 6. Opakování stejných ústředních motivů z jiných soutěží u stejného soutěžícího
v případě velmi podobných výrobků prezentovaných na jiné soutěži u stejného soutěžícího může komise snížit bodové hodnocení ceny:
* účastníci obdrží dle bodů v jednotlivých kat. kat. A zlatou, stříbrnou, bronz.medaili nebo účast. diplom kat. B zlatou, stříbrnou, bronz.medaili nebo účast. diplom kat. C zlatou, stříbrnou, bronz.medaili nebo účast. diplom * dále dle možnosti partnerů
poháry ano ano ano
PUTOVNÍ POHÁR soutěže MELOUNOVÝ ŠAMPIONÁT získá soutěžící, který se zúčastní kategorií A a B a získá v součtu nejvíce bodů * podmínky udělení putovního poháru: * minimálně pět soutěžících v kat. A a B (soutěžících v obou kat.) * poháry do osobního vlastnictví získají soutěžící na prvních třech místech v kat. A, B, C nejlepší junior
* titul „nejlepší junior“ získá putovní pohár JUNIOR CARVING CUPu * počítáno z live soutěží ve školním roce * Dyňový Šampionát * Gastro Hradec Vitana cup * Melounový Šampionát * počítají se dva nejlepší výsledky * počítáno systém Juniorské carvingové extraligy * vítězové live carvingů v soutěži+ 5 dalších postupuje do finále v únoru 2015, kde se bude soutěžit o titul "MISTRA ČR v live carvingu"
komise:
* v komisi budou přední odborníci na kuchařskou a cukrářskou artistiku
POZOR přihláška na JUNIOR CARVING CUP 2008 vyhlášení * Při vyhlášení musí mít všichni pracovní oblečení - rondon a pracovní kalhoty (ne džíny) !!!
Pokud se soutěžící nedostaví takto na pódium, nebude mu předáno ocenění - zašle se poštou na dobírku!
sklízení výrobků * NENÍ DOVOLENO sklízení výrobků před ukončením celého vyhlášení Děkujeme, že respektujete tuto podmínku pořadatelů. kat. A
* soutěž v limitu - 3 hod 1 ks - vodního melounu, 1 ks - cukrového melounu téma -
zadání:
MELOUNOVÝ "LIVE" CARVING
junioři+senioři
Vyřezat dekorativně 1ks vodního melounu a 1ks cukrového melounu v limitu 3 hod na libovolné téma - tematicky sladěné. (v případě účasti v kat. B by ústřední motiv měl být jiný! )
pořadatel:zajištuje - * stůl, židli a odpadkový koš účastníci: si zajišťují - * suroviny, náčiní, krájecí desku, misku pod melouny, utěrky * příp. podnos, podstavec na prezentaci * lze použít vlastní židli pravidla * nejsou povoleny motorové pomůcky soutěže: * při startu nesmí být meloun předem připraven (oloupán) * povolen je pouze kontrolní řez v nesoutěžní části pro zjištění síly kůry * výrobky není dovoleno doplňovat o předem vyřezané výrobky (soutěžící může být diskvalifikován)
* melouny si soutěžící musí přinést s sebou (vlastní) * lze mít náhradní melouny pro případ prasknutí nebo jiného poškození * vyřezává se vždy jen jeden kus (vodního a cukrového) * soutěž startuje a ukončuje komisař * každý soutěžící musí mít na stole kartičku se jménem a číslem, kterou obdrží od pořadatele
* každý účastník startuje na vlastní nebezpečí POZOR : * lze použít při tvorbě max. 2 ks vodního melounu a 3 ks cukrového melounu * nelze doplňovat jinými surovinami kromě melounů * hotový výrobek musí ale jasně zdůrazňovat 2 zadané kusy * další doplňky z melounů mohou max. dosahovat 40% u každého kusu * oba melouny by měly být tématicky sladěné * při startu ani během soutěže nesmí být nic pod stolem (bedny, suroviny, nářadí), vše musí být na stole * během soutěže nesmí účastník odcházet, v případě nutného vzdálení musí nahlásit odchod a příchod komisi
kat. B
* předem připravené melouny 1 ks - vodního melounu, 2 ks - cukrových melounů téma -
zadání:
MELOUN 3x jinak
junioři+senioři
Vyřezat dekorativně 1ks vodního melounu a 2ks cukrových melounů. VŠECHNY 3 ks by měly být sladěny do jednoho tématu Téma - volné, záleží na soutěžícím (v případě účasti v kat. A by ústřední motiv měl být jiný! )
pořadatel:zajišťuje * prostor cca 50x50 cm - na podstavcích, stolech,... * cedulku s číslem (soutěžící obdrží u prezentace) účastníci: si zajišťují * podstavce (misky) pod melouny,dekoraci na stůl (nehodnotí se) * může být i popisek u melounů (není nutné) bez jména a organizace pravidla * melouny budou už jen vystaveny, nelze dodělávat na výstavním stole soutěže: * vyloučeny z výstavy mohou být melouny, které by měly morálně nevhodný motiv * velikost a tvar melounů záleží na autorovi * melouny nelze doplňovat o další vyřezané výrobky hodnotí se pouze práce na vyřezaných melounech * každý vystavovatel musí mít u svého exponátu při hodnocení kartičku s číslem, jinak nelze hodnotit (obdrží u prezentace) doporučení:* motivy doporučujeme moc neopakovat * u cukrových melounů doporučujeme využít dva druhy - volba je ale na soutěžícím kat. C
* soutěž pro začínající řezbáře
zadání:
téma CUKROVÝ MELOUN junioři+senioři * v časovém limitu 75 minut je úkolem soutěžících vyřezat jakýkoliv motiv na cukrovém melounu (možno zvolit libovolný druh i velikost)
pořadatel: zajišťuje * stůl, židli a odpadkový koš, kartičku s číslem účastníci: si zajišťují * suroviny, náčiní, krájecí desku, talíře na prezentaci, případné misky a utěrky * případnou dekoraci na hotový výrobek (nehodnotí se) * soutěžící mohou použít vlastní židli pravidla soutěže:
* cukrový meloun není dovoleno doplňovat o předem vyřezané výrobky * lze využít pouze dva kusy cukrového melounu * soutěžící může dát hotový výrobek na podstavec překrytý ubrouskem * další dekorace jsou v této kat. nepřípustné!!! (nehodnotí se) * nejsou povoleny motorové pomůcky * při startu nesmí být surovina předem připravena (oloupána, naznačen motiv, napíchnutá šablona,...) * soutěž startuje a ukončuje komisař * soutěžící musí mít na stole kartičku se jménem a číslem * soutěže se smí zúčastnit soutěžící, který neřezal na soutěži v limitu v roce 2013 a předchozích letech (můžete startovat účastník například kat. Gastro Hradec Vitana Cup kat. Z-2) * každý účastník startuje na vlastní nebezpečí * UPOZORNĚNÍ: vodní meloun nepatří mezi cukrové melouny datum zpracování propozic:
propozice zpracoval:
23.02.2014
Luděk Procházka
další současně zde budou probíhat soutěže a akce: informace: JUNIOR JOGGING - štafetový běh číšníků (celostátní soutěž) JUNIOR PRESENT - soutěž v dárkovém balení (celostátní soutěž) JUNIOR SHOW - pódiová vystoupení, soutěže pro návštěvníky, ochutnávky, degustace, prezentace dovedností žáků a další překvapení) více informací na www.trhs.cz
Přihláška na MELOUNOVÝ ŠAMPIONÁT 2014 Jméno Příjmení Škola příp. zaměstnavatel Adresa školy příp. zaměst. Datum narození (přesné) KONTAKTNÍ ÚDAJE Adresa domů
PSČ tel. domů tel. škola/ práce
přihlašuji se do kat. (prosím zaškrtněte): kategorie A kategorie B kategorie C
tel.mobil fax e-mail
TÍMTO POTVRZUJI SVOJI ÚČAST A SOUHLASÍM S PODMÍNKAMI SOUTĚŽE * u kat. C potvrzuji, že jsem se nikdy nezúčastnil/a/ soutěže ve vyřezávání v limitu v roce 2013 a předchozích letech
datum:……………………….
podpis:………………………………
Vyplněnou přihlášku spolu s potvrzením o registračním poplatku pošlete na adresu: CZECH CARVING STUDIO s.r.o. K Pazderně 2024 256 01 Benešov nebo na e-mail:
[email protected]
pořadatel soutěže
spolupořadatel a odborný garant
hlavní partneři
spolugarant
