06. Certifikace kvality služby v hotelu OBORA 14

2 / 06

TÜV CZ Zpravodaj Certifikace kvality služby v hotelu OBORA 14

Nová norma pro oblast výroby potravin ISO 22000 : co přináší a jaká bude její budoucnost? 10-11

TÜV CZ nabízí nově i certifikaci spotřebitelského řetězce dřeva (C-o-C) podle technického předpisu CFCS 1004:2005 12 -13

Vážení spolupracovníci a obchodní přátelé, i v tomto čísle našeho (a doufám, že brzy již i Vašeho) „Zpravodaje“, se budu věnovat proměně filozofie a poslání společnosti TÜV. Jak již bylo zmíněno v minulém čísle, jde o razantní posun zaměření naší pozornosti na objekt, který je nejdůležitější – tedy na člověka. Na konferenci TÜV SÜD v dubnu v Mnichově, jíž se zúčastnili představitelé všech obchodních zastoupení TÜV SÜD ve světě, se velmi vážně jednalo o další strategii vnímání značky TÜV ve vědomí lidí. Dosavadní povědomí o technické, inspekční a certifikační činnosti v problematice nebezpečných technických zařízení, automobilů, energetiky apod., kterým disponoval úzký okruh odborné a zejména technické veřejnosti, je nutno významně rozšířit. Naším cílem dnes je, aby – velmi zjednodušeně řečeno - oktagon se znakem TÜV - obecná veřejnost vnímala jako samozřejmou garanci, že „nezmrzne a nezmokne“.

Tedy chcete-li, že koupí výrobku či služby označené tímto znakem, budou naplněna jeho oprávněná očekávání. Toto samo o sobě je obrovský úkol zejména na posun v myšlení našich kmenových zaměstnanců, středního a samozřejmě i vrcholného managementu. Valná většina z nás musí v rámci celoživotního vzdělávání studovat zcela nové disciplíny, absorbovat do „zaběhnutého“ kolektivu nové spolupracovníky, předat jim tradice a implantovat loajalitu ke společnosti, udržet její prestiž a samozřejmě i vstřebat nové přístupy k zákazníkům, kteří nemusí vždy být, jako v minulosti, kvalitními odborníky na požadovanou službu.

Co je tím míněno? Člověk, aniž si to plně uvědomuje, užívá v denním životě obrovské spektrum výrobků a služeb, jejichž kvalita má přímý vliv na jeho spokojenost. Počínaje bezpečností potravin, léčiv, spotřebního zboží, přes služby obchodu, zdravotnictví, farmacie, kosmetiky, hoteliérství, obchodu po internetu, cestovních kanceláří, ekologie a třeba i záchranných služeb, až např. po pohřebnictví. Tato nabídka nás denně obklopuje na každém kroku a často s bombastickou reklamou. Umíme se všichni – od malých dětí až po důchodce, alespoň orientovat v tom co koupit s rizikem a co přece jen s jistou eliminací rizika, kterou nám zajistí posudek prestižní společnosti? (tedy ještě jednou, že bude teplo a sucho?) Uvnitř společnosti jsme si postavili odpověď tak, že chceme dosáhnout stavu, kdy výrobci a dodavatelé služeb získají záštitou značky TÜV jistou komerční výhodu na trhu. Známá a prestižní značka TÜV se stane přidanou hodnotou pro prodejce. Zákazník pak získá větší pocit jistoty, že to, za co zaplatí, bude v souladu s dobrými mravy, bude odpovídat právnímu řádu ČR a naplní deklarované vlastnosti.

Ing. Ivo Dršťák

3

4

TÜV SÜD v pořadí s druhým rekordním výsledkem

5

Strategie a perspektivy

6

Přeprava nebezpečných věcí po silnici - aneb ADR?

7

Krátce o našich zákaznících: REDA, AGERIS

8

VÝZKUMNÝ ÚSTAV ŽELEZNIČNÍ, a.s. – partner TÜV CZ pro zkoušky zařízení na železnici

9

Slavnostní předávání certifikátů v rámci 15. ročníku mezinárodní konference JAKOST-QUALITY 2006

10 -11 Nová norma pro oblast výroby potravin ISO 22000 : co přináší a jaká bude její budoucnost? 12 -13 TÜV CZ nabízí nově i certifikaci spotřebitelského řetězce dřeva (C-o-C) podle technického předpisu CFCS 1004:2005 14

Certifikace kvality služby v hotelu OBORA

TÜV CZ Zpravodaj - redakce: správa společnosti TÜV CZ s.r.o. Novodvorská 994, 142 21 Praha 4 V případě zájmu o zasílání TÜV CZ Zpravodaje napište na naši e-mailovou adresu [email protected] nebo zavolejte tel: 239 046 802 či faxujte fax: 239 046 806 Nabízíme také možnost zasílání elektronické verze.

www.t u v c z.c z

4

TÜV SÜD v pořadí s druhým rekordním výsledkem informace z tiskové konference, kterou uspořádalo nejvyšší vedení TÜV SÜD v květnu v Mnichově, a kde byly prezentovány výsledky roku 2005 a další strategie Skupiny TÜV SÜD. Výňatek z projevu Dr.- Ing. Petra Hupfera, předsedy představenstva TÜV SÜD AG:

TÜV SÜD AG uzavřel účetní období 2005 s nejlepším výsledkem ve své 140leté historii. „Tím jsme znovu dokázali vylepšit naši vynikající bilanci roku 2004“. Svým výsledkem před zdaněním překročila skupina TÜV SÜD poprvé magické číslo 100 milionů EUR: zisk před zdaněním se tak zvýšil o 63 procent, ze 68 na 110 milionů EUR. Rentabilita obratu se zvýšila ze 7,4 na 10,5 procent. „Všude na světě naši zákazníci stále častěji uznávají, že svými službami můžeme pomoci zvýšit jejich konkurenceschopnost. Z toho profitujeme také my: „Uvědomujeme si velký význam našeho domácího trhu“. Přesto je nyní strategickým cílem společnosti zvýšit v dalších letech zahraniční podíl na obratu koncernu ze současných 20 na alespoň 30 procent, při zachování konstantního růstu na domácím trhu. Získáním podnikatelské skupiny PSB v Singapuru (roční obrat 50 mil. eur, 800 zaměstnanců) v prvním čtvrtletí roku 2006, byl učiněn první velký krok k tomuto cíli. Ve střednědobém výhledu chce TÜV SÜD po boku SGS a Bureau Veritas zaujmout místo v trojici špičkových firem na světovém trhu v tomto oboru. V letošním účetním roce chce TÜV SÜD dosaženou úroveň udržet. „Očekáváme nárůst minimálně o 5 procent na základě vlastních činností, ale naším záměrem je podporovat smysluplné kooperace a koupě společností, jejichž aktivity zapadají do rámce služeb TÜV SÜD.

5

www.tuvcz. cz

Strategie a perspektivy informace z tiskové konference TÜV SÜD v Mnichově 8. května 2006 Doby, v nichž TÜV SÜD rozhodoval na konci dlouhého procesu o bytí či nebytí technického zařízení, automobilu nebo výrobku, jsou dávno pryč. Stali jsme se průvodcem v procesu tvorby hodnot, abychom mohli na základě stavu techniky a zákonných předpisů zlepšovat využitelnost technických zařízení, optimalizovat výrobní procesy, či v globálním obchodu, pomocí odpovídající certifikace, zajišťovat rychlý přístup na trh. Na evropských, asijských i amerických trzích je TÜV SÜD žádaným partnerem zejména v oblastech bezpečnosti zařízení, certifikace produktů a systémů, ekologie a automobilového a železničního průmyslu. Zadavatelé se na nás obracejí z elektronické a telekomunikační branže stejně jako z automobilového průmyslu, strojírenství, obchodu a vládního sektoru. Jsme schopni potvrzovat shodu produktů s mezinárodními schvalovacími předpisy pro téměř všechny světové trhy. Vystavujeme „povolenky“ pro globální toky zboží. Pokud přirovnáme strategické směřování naší podnikatelské skupiny k letu, jde nyní především o to, udržet dosaženou výšku, a to i při průletu turbulentními oblastmi. Jak to lze zajistit? - za prvé vysoce kvalifikovanou „posádkou“ - za druhé službami v jednotlivých oborech, zvolených podle potřeb trhu - za třetí přítomností našeho obchodu a jeho prosazováním na zahraničních trzích - za čtvrté důsledným řízením nákladů - za páté naší globální strategií „přidané hodnoty“ s jasným tržním profilem A na závěr pár slov o naší globální strategii „přidané hodnoty“.

Do budoucnosti se budeme ještě více než dosud na trhu profilovat prostřednictvím přidané hodnoty poskytované klientovi a budeme klást důraz na pozitivní ekonomické efekty našich služeb. Mezníkem na této cestě je náš nový slogan

Tímto zdůrazňujeme naši roli odborníka jako partnera, který prostřednictvím svých specialistů z mnoha oborů vytváří přidanou hospodářskou hodnotu. Důležitou měrou tak přispíváme k posilování konkurenceschopnosti našich zákazníků. Vyšší hodnotu než dosud signalizuje také trojrozměrný oktagon TÜV SÜD, který již znáte. Dámy a pánové, TÜV SÜD působí na trhu již 140 let a do dnešního dne se z něj stala jednička v poskytování technických služeb na světovém trhu. I nadále budeme pracovat na tom, abychom našim partnerům přinášeli maximální užitek.

Info Pro více informací tel.: 239 046 804 e-mail: [email protected]

6

www.t u v c z.c z

Přeprava nebezpečných věcí po silnici - aneb ADR? Již více než deset let zajišťuje TÜV CZ veškerou inspekční a certifikační činnost při výrobě, uvádění do provozu a následných provozních zkouškách prováděných na vybraných zařízeních, která podléhají režimu Evropské dohody o přepravě nebezpečných věcí po silnici – tzv. ADR. Mezi tato zařízení patří mimo jiné i známé cisternové nástavby vozidel, cisternové kontejnery a bateriové vozy.


Během uplynulých deseti let prošel předpis ADR několika novelizacemi. Celý předpis, včetně veškerých jeho změn je zapracován do českého právního řádu formou obecně závazného právního předpisu, zveřejněného ve „Sbírce mezinárodních smluv,“ kterými je Česká republika vázána. Kolektiv inspektorů – specialistů TÜV CZ na pracovních poradách pravidelně změny a jednotlivé novely vyhodnocuje a zapracovává do vnitřní řídící dokumentace tak, aby veškerá naše odborná činnost vždy odpovídala aktuálním požadavkům obecně závazných právních předpisů. Jakým směrem se ADR ubírá? Po ohlédnutí za uplynulými deseti lety lze konstatovat pozitivní vývoj nejen v předpisové základně, ale především v kvalitě nově vyráběných zařízení. Evropští výrobci ve většině případů respektují

už při konstruování technických zařízení veškerá ustanovení mezinárodní dohody ADR, ale mnohdy jdou dále a sami vyrábějí zařízení, která dokonce „přeplňují“ bezpečnostní požadavky platných právních předpisů a technických norem. Jak na silnici poznáte na první pohled takováto kvalitní, a tedy i bezpečná zařízení? Snadno! K desetiletému výročí činností v odborné problematice ADR začal TÜV CZ, ve spolupráci se zkušebními místy a renomovanými provozovateli, označovat prověřená zařízení výraznou prestižní zkušební značkou TÜV – OKTAGONEM s odkazem na předpis – ADR a uvedením webových stránek, kde lze získat podrobnější informace. Pro úplnost zde prezentujeme grafickou podobu zmíněné značky:

7

www.t uvcz. cz

Krátce o našich zákaznících: REDA - reklamní dárky na úrovni

REDA je dynamicky rozvíjející se česká firma, která se zabývá výrobou, potiskem a prodejem reklamních předmětů, diářů, stolních a nástěnných kalendářů a dalších tiskovin. Firma se svými pobočkami, či dceřinými společnostmi, působí v České republice v Brně, Praze, Ostravě a Zlíně, v Plzni, na Slovensku, v Německu, Polsku, Anglii a Číně. Společnost REDA je firmou s mladým myšlením, která využívá nejmodernější technologie a úspěšně expanduje. O tom, že pro management firmy není její další vývoj lhostejný, svědčí i mimořádná péče o zlepšování systému řízení, který velmi úzce souvisí s kvalitou jejich výrobků a ve výsledku se spokojeností zákazníka. REDA je firmou, která má širokou škálu obchodních partnerů, technologií a procesů, které se

navzájem prolínají a ovlivňují . Firma tohoto typu již musí mít systém na vysoké úrovni, který funguje velmi spolehlivě tak, aby nedocházelo ke ztrátám finančním, ale i ztrátám na renomé spolehlivého partnera. Cestou, kterou vedení firmy zvolilo, je zavedení systému managentu jakosti dle normy ISO 9001:2001. Pro certifikační audit si REDA vybrala TÜV CZ a po úspěšném prověření systému byl dne 11.května 2006 panu MUDr. Zdeňkovi Trpělkovi předán slavnostně certifikát. Více o firmě na: www.reda.cz

AGERIS prezentuje českou ekologii ve světě

Dokladem toho, že TÜV CZ prověřuje systém managementu firem, jejichž odborný záběr a význam přerůstá často i hranice České republiky, je i fakt, že naším zákazníkem je společnost AGERIS s.r.o. se sídlem v Brně. Tato společnost byla certifikována dle ISO 9001 a patří v České republice k významným projekčním organizacím v oblasti krajinného plánování. Stěžejní náplní činnosti společnosti je projektování a poradenství v oblasti ochrany přírody a krajiny a pozemkových úprav. Zajímavostí je, že v roce 2005 AGERIS úspěšně reprezentovala českou ekologii ve světě. Spolu s Ministerstvem životního prostředí a Agenturou ochrany přírody a krajiny ČR představila unikátní přístup koncepčního

způsobu ochrany přírody a krajiny prostřednictvím ekologických sítí na několika mezinárodních fórech – v květnu v rámci měsíční doprovodné výstavy EXPO 2005 v japonské metropoli Tokiu, v červenci na mezinárodní konferenci uživatelů GIS ESRI v kalifornském San Diegu a v listopadu na semináři „Czech Inspiration“ na půdě Generálního ředitelství Evropské komise pro životní prostředí (Directorate - General Environment) v Bruselu. Je potěšující, že prezentace ekologických sítí vzbudila ve světě značný zájem a česká ochrana přírody má tak možnost stát se „metodologickým lídrem“ tohoto nového koncepčního přístupu v Evropské unii. Více o firmě na: www.ageris.cz

www.t u v c z.c z

8

VÝZKUMNÝ ÚSTAV ŽELEZNIČNÍ, a.s. – partner TÜV CZ pro zkoušky zařízení na železnici Interoperabilita : na základě nařízení vlády č. 133/ 2005 Sb. o technických požadavcích na provozní a technickou propojenost evropského železničního systému, byla zahájena příprava spolupráce odborníků společností TÜV CZ jako autorizované a notifikované osoby podle zvláštních právních předpisů a společnosti VUZ, která je autorizovanou osobou k nařízení vlády č. 133/2005 Sb.

Spektrum činnosti se díky získání významných dokumentů rozšiřuje, a to nejen v rámci ČR, ale i v rámci Evropy (později snad i mimo Evropu). Jedná se především o posuzování shody s příslušnými normativními dokumenty a v rámci evropského železničního systému pak zejména o posuzování shody s tzv. technickými specifikacemi pro interoperabilitu. Velmi významné je také rozšiřování a zkvalitňování služeb ve Zkušebním centru VUZ ve Velimi, zejména pak na obou železničních zkušebních okruzích.

Několik informací o Výzkumném ústavu železničním:

Jak bude probíhat spolupráce?

VUZ disponuje následujícími osvědčeními a oprávněními: • Autorizovaná osoba č. AO 258 / Notifikovaná osoba č. 1714 • Akreditovaná zkušební laboratoř č. 1462 • Akreditovaný certifikační orgán certifikující výrobky č. 3149 • Pověřená právnická osoba k provádění zkoušek drážních vozidel a technické prohlídky a zkoušky určených technických zařízení • Uznání Zkušební laboratoře pro zkoušení kolejových vozidel vydané Eisenbahn-Bundesamt (EBA), Německo • Uznání Zkušební laboratoře pro zkoušení kolejových vozidel vydané Rete Ferroviaria Italiana, Direzione Tecnica, CESIFER – v řízení

Výzkumný Ústav Železniční (VUZ) je od 1. července 2005 akciovou společností, v jejímž čele stojí generální ředitel a předseda představenstva Ing. Antonín Blažek. O VUZ se v poslední době poměrně hodně hovoří, zejména v souvislosti se zkouškami nových kolejových vozidel, ale i v souvislosti s rozšiřováním nových činností. Podstatný nárůst je patrný v oblasti zkušebnictví a hodnotitelství, především v rozšiřování akreditovaných činností zkušební laboratoře, certifikace výrobků a v neposlední řadě posuzování shody v souladu s udělenou autorizací a statutem Notifikované osoby.

Rozvoj spolupráce bude založen na využití ustanovení § 5 odstavce 4 nařízení vlády č. 133/2005 Sb., a to zejména „pokud postup hodnocení shody součásti interoperability a příslušné technické specifikace nebo prováděcí předpis vydaný k zákonu o drahách nestanoví specifický postup prokázání shody součástí interoperability“. V takovémto případě musí být u předmětné součásti posouzena shoda s technickými požadavky stanovenými zvláštním předpisem. Zde bude s oboustrannou výhodou možno využít autorizací a notifikací společnosti TÜV CZ, které obsahují téměř celou škálu požadovaných odborností. Bude tedy možná spolupráce s jedním partnerem, a to nejen pokud se týká rozmanitosti technických zařízení a výrobků, ale rovněž v rozmanitosti různých „modulů“ prokazování shody. To je jednoznačnou výhodou pro výrobce i jejich zplnomocněné zástupce, a to v celém evropském regionu. Více na : www.vuz.cz

9

www.t uvcz. cz

Slavnostní předávání certifikátů v rámci 15. ročníku mezinárodní konference JAKOST-QUALITY 2006 Květen je již tradičně termínem pořádání KONFERENCE JAKOST, kterou v rámci Národního programu na podporu jakosti pořádá Dům techniky Ostrava. Stává se rovněž tradicí, že v rámci této události na Společenském večeru pro účastníky Konference a hosty, předává TÜV CZ svým vybraným zákazníkům certifikáty systémů managementu. V rámci letošního 15. ročníku Konference byly za účasti ředitele společnosti TÜV CZ, pana Ing. Dršťáka a ředitele pobočky TÜV CZ Ostrava, pana Ing. Chromečky, slavnostně předány certifikáty představitelům společností VÍTKOVICE CYLINDERS a.s. , AZ GEO, s.r.o. a EV- SERVIS s.r.o.

VÍTKOVICE CYLINDERS a.s. je firma, která se zabývá sériovou výrobou ocelových vysokotlakých bezešvých lahví, tato výroba má ve Vítkovicích dlouhodobou tradici, technologie výroby se zde vyvíjí již od roku 1907. Od počátku své existence zde bylo těchto lahví vyrobeno téměř 8 milionů.

Na prahu 3. tisíciletí tato firma disponuje nejmodernějším plně automatizovaným a robotizovaným technologickým zařízením, které umožňuje vyrábět ocelové tlakové bezešvé lahve špičkové světové úrovně. AZ GEO s.r.o. byla založena v roce 1996 jako odborná poradenská firma poskytující služby v oblasti geologie a ochrany životního prostředí. V současné době provádí celé spektrum posudkových, průzkumných a sanačních prací souvisejících s řešením a likvidací ekologických zátěží, provádí činnosti spojené s komplexními průzkumy pro stavební účely a přípravou stavebně-investičních záměrů, s hydroekologickými průzkumy a monitorováním kvality podzemních, povrchových a odpadních i pitných vod. EV-SERVIS s.r.o. provádí montáž, opravy, revize a zkoušky vyhrazených zdvíhacích zařízení, vyhrazených elektrických zařízení a vyhrazených plynových zařízení. Současně nabízí montáž měřidel, vodoinstalatérství a topenářství. Slavnostní předávání certifikátů bylo pro představitele vedení těchto firem „satisfakcí“ za práci a energii, kterou je nutno věnovat zavedení systémů managementu. Navíc fakt, že všechny zmíněné firmy mají nyní zaveden a certifikován systém nejen podle normy ISO 9001, ale i ISO 14001, je nejlepším dokladem jejich výjimečné snahy a zájmu o chod firem a i jejich šetrné působení na životní prostředí. Pro vedení TÜV CZ tak vznikla příjemná možnost „pochlubit se“ alespoň některými ze svých bezmála 2000 stávajících zákazníků v oblasti certifikace systémů managementu, kteří využívají služeb TÜV CZ na cestě k jejich prosperitě.

10

www.t u v c z.c z

Nová norma pro oblast výroby potravin ISO 22000 : co přináší a jaká bude její budoucnost? Vážení čtenáři,


TÜV CZ Vám nabízí nové služby v oblasti certifikace výrobců potravin. Tito se nacházejí pod značným tlakem svých obchodních partnerů, kteří často požadují dokladování kvality a bezpečnosti potravin, podložených národní legislativou (HACCP, ISO 9001), ale i hodnocení dle systémů ISF či BRC. Norma ISO 22000 je však jednou z nových možností, jak doložit kvalitu svého výrobního procesu a jeho výstupů. TÜV CZ Vám nabízí pomoc při dosažení na certifikát podle kteréhokoli ze jmenovaných předpisů, ale nyní Vám nabízíme krátké shrnutí k požadavkům normy ISO 22000. Co Vám přinese zavedení systému podle ISO 22000? Každý, kdo potraviny vyrábí, zpracovává je nebo třeba jen prodává, se nachází v ohnisku zájmu veřejnosti a také spotřebitelů. Solidní firmy v oblasti potravinářství se průběžně snaží posílit důvěru v bezpečnost svých produktů. Novým nástrojem pro tuto snahu je i norma ISO 22000, která

se zabývá s nadnárodním pohledem tématem bezpečnosti v celém řetězci výroby. Jaké jsou výhody pro firmu, která systém podle ISO 22000 zavede? Co tuto firmu očekává? ISO 22000 je norma platná pro celý svět a zahrnuje mimo jiné požadavky HACCP. Naplnění požadavků normy pomáhá společnostem získat a zajistit důvěru uživatelů v oblasti bezpečnosti potravin. ISO 22000 je norma, která je určena pro řízení bezpečnosti v sektoru potravin pro firmy a dodavatele od příměsí do krmných směsí, výrobce potravin, až po dodavatele obalových materiálů. Tato norma posunuje do ohniska zájmu bezpečnost výroby, zabývá se aspekty trvale udržitelné kvality výroby a zlepšování spokojenosti zákazníka. I když podle odborníků TÜV SÜD nenahradí ihned normy národního charakteru jako jsou BRC a IFS, už nyní profitují firmy z jejího zavedení do praxe. ISO 22000 spojuje řízení jakosti i hygieny. Norma je vystavěna obdobně jako ISO 9001, ale současně obsahuje prvky , které se zaobírají specifikými aspekty na téma bezpečnost potravin. Naplnění jejích požadavků přinese zlepšení

11

komunikace v podniku a tím zlepšení krizového managementu . Norma staví na kontinuelním procesu zlepšování, což jí také výrazně odlišuje od standardů IFS a BRC. PŘEDNOSTI ISO 22000 - ISO 22000 je nadnárodně platná norma, umožňuje společnosti deklarovat srozumitelně zahraničnímu partnerovi informaci o své snaze zajistit bezpečnost potravin - norma ISO 22000 umožní zhodnotit kompletní výrobní technologii výrobců potravin - práce s normou odhaluje slabá místa v organizaci - jsou rozpoznány konkrétní výchozí body pro zlepšování, zavedení normy podnítí tento proces zlepšování - dojde k systémovému podchycení všech úprav předpisů a procesů ze strany zákazníka a pomůže je rychle změnit - požadavky HACCP, ale i IFS či BRC je možno začlenit do systému ISO 22000 - ISO 22000 je postavena obdobně jako ISO 9001 (management kvality) a ISO 14001 (management životního prostředí), jejich propojení nepřináší problémy a usnadňuje průhlednost a řiditelnost procesů firmy.

CO MUSÍ SPOLEČNOSTI UDĚLAT pro zavedení požadavků normy: ISO 22000 se zaobírá všemi procesy ve společnosti a zahrnuje následující požadavky: - zavedení a užívání systému managementu s cílem zajistit a zlepšit bezpečnost výrobku a zpětné ověření - vytvoření shody s příslušnými zákony, vyhláškami a normami k bezpečnosti potravin - splnění požadavků a hodnocení spokojenosti zákazníků - efektivní komunikace s dodavateli, zákazníky a zájmovými skupinami - zajištění prosazení politiky bezpečnosti potravin, která byla společnosti stanovena

ZÁVĚREM Norma ISO 22000 se bude sama po celém světě prosazovat proto, že na stále globálnějším trhu neexistuje jiný celosvětově platný standard pro bezpečnost potravin. Její zavedení by mohlo „zjednodušit život“ výrobcům a obchodníkům v Evropě a díky náročným kriteriím sloužit jako důkaz důvěryhodnosti dodavatele či výrobce. Zavedený a certifikovaný systém Vám pomůže zvýšit konkurence schopnost a efektivnost chodu Vaší firmy.

www.t uvcz. cz

www.t u v c z.c z

12

TÜV CZ nabízí nově i certifikaci spotřebitelského řetězce dřeva (C-o-C) podle technického předpisu CFCS 1004:2005 Stále větší důraz v každodenním podnikatelském životě je kladen na míru působení na životní prostředí. Tlak vzniká nejen ze strany státních institucí, ale i ze strany obchodních partnerů a trhu jako takového.

Info Pro více informací tel.: 239 046 804 e-mail: [email protected] www.tuvcz.cz www.pefc.cz

Jedním z trendů je i tlak na to, co je pro život člověka na zeměkouli jednou z priorit, a tím je les, jeho vznik, pěstění a konečné využití dřevní suroviny. Za účelem zprůhlednění tohoto procesu, zejména v souvislosti s hromadnou trvalou devastací obrovských lesních území po celém světě, došlo ke vzniku celého systému, který je nazýván „certifikace spotřebitelského řetězce lesních produktů“. Cílem spotřebitelského řetězce je vytvořit informační vazbu mezi použitou surovinou a jejím původem. Takto je přenášena informace o tom, že surovina pochází z lesa pěstěného „trvale udržitelným způsobem“. Jedním z nejvýznamnějších systémů, který

popisuje požadavky a kritéria na pěstitele lesa a zpracovatele dřevní suroviny je systém Rady PEFC s centrálou v Lucemburku. Technické předpisy PEFC popisují požadavky a kritéria na pěstitele lesa a zpracovatele dřevní suroviny, jejichž splněním je podán důvěryhodný důkaz o fungujícím systému. Certifikaci, která umožňuje užívat certifikát o splnění požadavků CFCS 1004:2005 a logo PEFC, provádí nezávislý akreditovaný subjekt.

13

www.t uvcz. cz

TÜV CZ se rozhodl doplnit portfolio svých služeb i o tuto možnost – nabízet svým partnerům certifikaci završenou nejen možností užívat logo PEFC, ale i možnost užívat logo TÜV – oktagon spolu s certifikátem. Všechny výstupní dokumenty jsou platné nejen v prostoru České republiky, ale po celém světě. V současné době probíhá příprava akreditačního procesu a pokud se jej podaří úspěšně završit, nabídneme našim zákazníkům certifikaci C-o-C podle požadavků Technického dokumentu CFCS 1004:2005, tedy certifikaci spotřebitelského řetězce dřeva. Jak probíhá celý proces prověřování? Proces prověřování a certifikace systému stojí až na konci usilování firmy. Na začátku stojí strategické rozhodnutí managementu, kterému často předchází komerční tlak obchodních partnerů. Ti raději volí certifikovanou surovinu proto, aby i jejich výstupy obsahovaly co největší procento této suroviny a oni sami získali komerční výhodu před konkurencí. Následuje samotné zavedení systému. Často jsou využíváni poradci, kteří díky svým zkušenostem pomohou systém zavést optimálně tak, aby vynaložená energie směřovala tím správným směrem. V zásadě jde o to, aby zpracovatel měl přehled a informace o nakoupené surovině a aby tato informace procházela dále řetězcem zpracování až k jeho odběrateli. Pak následuje proces prověření systému. V první řadě je nutno vybrat správný certifikační orgán. Pokud hledáte partnera, který Vám nabídne nejen samotné prověření, ale výstupní dokument – certifikát nadnárodní úrovně a také zkušební značku deklarující kvalitu a hodnotu, pak jste u TÜV CZ na správné adrese. Používání zkušební značky TÜV – oktagonu Vám pomůže i na poli propagace a marketingu.

Po úspěšném završení procesu prověřování a udělení certifikátu je informace předána i na centrálu PEFC v České republice, ta certifikovanou firmu zveřejní na svých internetových stránkách. Pak je možné požádat Radu PEFC o licenci k užívání loga PEFC pro své výrobky. Certifikát je platný po 3 roky, každý rok dochází k dozoru a po 3 letech bude systém znovu ověřen tzv. opakovacím auditem. Certifikace nejen zvyšuje kredit společnosti vzhledem k jejímu šetrnému přístupu k životnímu prostředí, ale může být i cenným marketingovým nástrojem při prodeji jejích výrobků.

www.t u v c z.c z

9 14

www.t uvcz. cz

Certifikace kvality služby v hotelu OBORA „certifikace není jen záležitost kvality, ale i marketingový nástroj“

Info více o hotelu: Hotel OBORA Kněžičky 33 289 03 Městec Králové tel 325 650 012 e-mail: [email protected] www.kinskycastles.com

Info více o certifikaci: ing. Petržílková [email protected] tel 239 046 804

Cílem poskytovatelů služeb je uspokojení potřeb a splnění očekávání konkrétního zákazníka, ovšem zajistit jeho spokojenost není mnohdy jednoduché, neboť ta je z části spíše subjektivním pocitem. TÜV CZ s.r.o. přichází na trh s novým produktem „Certifikace kvality služby“, který hodnotí poskytované služby zejména z pohledu zákazníka, ale současně pohledem třetí nezávislé strany. Nyní máme pro Vás praktickou ukázku z realizace konkrétního prověření podnikatelského subjektu v oblasti restauračních a ubytovacích služeb. Koho jsme vlastně auditovali? Hotel OBORA, jak už jeho název napovídá, se nachází v krásném prostředí Žehuňské obory, která je chráněným krajinným územím. Je dobře znám zákazníkům z okolí, ale i hostům ze zahraničí nejen pro skvělou kuchyni, velmi domáckou a nadstandardně příjemnou atmosféru, ale i možnostmi, které Obora jako taková nabízí. Personál Vám nabídne posezení pod stoletými duby, krásný výhled na široké okolí, nebo třeba jen procházky skvěle udržovanou krajinou. To vše je perlička na dortu. Hlavní je, že personál hotelu v čele se svým vedením zabezpečuje řádně a na vysoké úrovni bezpečnost všech užívaných zařízení, má zaveden systém kritických bodů dle HACCP, dbá velmi pečlivě na zajištění spokojenosti zákazníka. Výsledkem je pak to nejdůležitější: zákazníci se vracejí a naopak doporučují hotel svým známým. „Až 90% návštěvníků hotelu přijde na základě doporučení“, uvádí vedoucí hotelu, pan Dohnal. V rámci certifikačního postupu jsme prověřovali spolehlivost, bezpečnost, hodnověrnost, kulturu a další specifické požadavky. Zaměřili jsme se na : • heterogenitu služby, která je příčinou toho, že zákazník nemusí vždy obdržet totožnou kvalitu, • „nepostihnutelnost - zničitelnost“ služby, která je příčinou toho, že zákazník službu obtížně reklamuje. Z tohoto důvodu byl kladen značný důraz i na prověření stanovených pravidel pro vyřizování stížností. Součástí certifikace byla utajená analýza, která představuje nejen zkušební dotazování, zkušeb-

ní nákup ale i analýzu dojmů z fiktivního nákupu služby. Postup certifikace Po obdržení vyplněného „Vstupního dotazníku“ a objednávky začíná proces certifikace. Certifikovaný subjekt musí splnit kritéria, která se týkají legislativy (zejména zákona na ochranu spotřebitele), dále splnění všeobecných požadavků a specifických požadavků z oblasti ubytovacích služeb. Po vyhodnocení dotazníku a následném ověření pravdivosti poskytnutých informací byla provedena tzv. utajená analýza (praktické ověření služby). Závěr prověřování Splnění stanovených kritérií bylo završeno propůjčením certifikátu a značky - oktagonu TÜV - Certifikace kvality služby - pro propagační účely. Certifikát a značka jsou propůjčovány na dobu 3 let, jedenkrát ročně je prováděn dozor. Informace o certifikovaných subjektech jsou umísťovány na webových stránkách společnosti TÜV CZ . Několik argumentů na závěr - co přináší „Certifikace kvality služby“? • kvalitu a bezpečnost poskytovaných služeb • odlišení od konkurence • udržení stávajících zákazníků • získání nových zákazníků - účinná reklama • zlepšení poskytovaných služeb

15

www.tuvcz. cz

TÜV CZ partner 2. komorového jarmarku Úspěch 1. komorového jarmarku přimělo Hospodářskou komoru ČR k založení tradice těchto Jarmarků, setkání podnikatelů sdružených v hospodářské komoře. Společnost TÜV CZ se rozhodla projevit svoji podporu podnikání formou partnerství této akce. Takže na 2. komorovém jarmarku jsme již vystoupili nejen v roli účastníka, ale i partnera. Program Jarmarku byl různorodý: účastníci, zástupci firem, sdružení a institucí měli možnost setkat se nejen v přímém kontaktu v prostorách Hospodářské komory, ale i na zahájení a pak v rámci doprovodného programu. V Kongresovém sále se konalo otevřené setkání Euroklubu Hospodářské komory spojené s besedou na téma Budoucnost malých a středních podniků v Evropské unii, následovala tisková konference pořádaná pod záštitou Zastoupení Evropské komise v ČR na téma Charta malých a středních podniků. Těchto akcí se zúčastnili významní zástupci institucí: Dr.Ing. Jaromír Drábek, prezident Hospodářské komory ČR, ing. Břetislav Ošťádal, předseda Asociace malých a středních podniků a živnostníků ČR, Ing. Ivan Jukl, generální ředitel agentury Czech Trade, Vladimír Šiška, tajemník

Hospodářské komory ČR, Peter Wragg, vedoucí oddělení informací a komunikace Evropské komise, Generální ředitelství pro podniky, Ing. Blanka Jakubcová , ředitelka CEBRE – Česká podnikatelská reprezentace při EU, JUDr. Pavel Telička, bývalý komisař Evropské komise , BXL Consulting. Následovala neoficiální společenská část nad skvělou rautovou tabulí, ale i tady se čile pracovalo a debatovalo. Takže: setkání přínosné pro všechny, v příjemném prostředí a se zajímavým programem. Příště se zde setkáme možná i s Vámi...

TÜV CZ zve na nejbližší veletrhy, kterých se účastní ☞

ZEMĚ ŽIVITELKA v Český Budějovicích (srpen)

☞ Mezinárodní strojírenský veletrh v Brně (září) Na Vaši návštěvu se těší kolektiv TÜV CZ

TÜV SÜD: po celém světě

TÜV CZ s.r.o. Novodvorská 994 CZ - 142 21 Praha 4

Ústí nad Labem

Hradec Králové

Tel: +420 239 046 804 Fax: +420 239 046 806 e-mail: [email protected]

Praha Plzeň Olomouc

Ostrava

České Budějovice Brno

Otrokovice

Košice Banská Bystrica

TÜV Slovakia s.r.o.

Bratislava

Jašíkova 6, P.O.Box 89 SK - 820 09 Bratislava Tel: +421 2 48 291 286 Fax: +421 2 48 291 266 e-mai: [email protected]

www.tuvcz.cz

06. Certifikace kvality služby v hotelu OBORA 14

Recommend Documents