: Narasumber sangat kooperatif dan komunikatif dalam menjawab pertanyaan yang diajukan. Para barista sering keluar masuk ruangan

Narasumber 1 Peneliti

: Christine Lie

Subyek

: Bryan Pringgoadimulyo , Store Manager Starbucks Mall Taman Anggrek

Topik

: Informasi mengenai kegiatan Honoring Earth Day

Tanggal

: 6 Agustus 2013, Pkl 13.23 WIB

Tempat

: Backroom Starbucks Mall Taman Anggrek

Situasi Wawancara

: Narasumber sangat kooperatif dan komunikatif dalam menjawab pertanyaan yang diajukan. Para barista sering keluar masuk ruangan.

CATATAN LAPANGAN

KODE

TRANSKRIP DATA

P : penanya B : narasumber

P: ko, lagi bikin report ga? Bisa wawancara sebentar ga? Mau nanya-nanya tentang Honoring Earth Day.

CATATAN JAWABAN NARASUMBER

B: “oh boleh-boleh, mau wawancara dimana? Disini saja? Diluar berisik” P: oke sip. B: “jadi apa yang ingin ditanyakan?” P: Honoring Earth Day itu Program apa sih ko? (*mengambil kursi lalu

B: “Honoring Earth Day itu adalah salah satu kegiatan perusahaan yang bersifat L1

duduk menghadap meja PIC, ada 1 barista yang sedang break dan tidur di pojok ruangan*)

(* Banyak barista yang keluar masuk untuk mengambil barang*)

sosial. Bisa disebut sebagai program CSR perusahaan yang ada didalam lingkup Shared planet yang digagas oleh divisi PR Starbucks. Program ini lebih mengarah ke sosial lingkungan, jadi program ini mengajak konsumen untuk ikut melestarikan dan menjaga kebersihan lingkungan dengan tidak memperbanyak sampah atau limbah hasil minuman yang mereka konsumsi di Starbucks. Banyak Konsumen yang merasa bangga kalau mereka minum Starbucks dengan gelas yang ada logonya, bisa mereka bawa, walaupun minum di tempat, tapi tetap saja mereka mau menggunakan gelas sekali pakai, lama kelamaan akan menjadi masalah yang serius. Alangkah baiknya jika konsumen menggunakan tumbler sendiri, jadi sampah bisa dikurangi, toh tumbler kita juga selalu memiliki ciri khas, selalu unik, warna sesuai dengan musim, ada logonya, jadi kita juga bisa bangga minum Starbuck dan tempatnya bisa di pakai berkali-kali. Bisa dibawa kemana-mana, sehingga tidak perlu membeli air minum kemasan. Program ini dibuat oleh perusahaan untuk menghormati hari bumi yang jatuh pada tanggal 22 April, tapi pelaksanaan program Honoring Earth Day itu adalah setiap bulan di tanggal 22, yaitu diskon 50% untuk konsumen yang membeli minuman di tanggal 22 memakai tumbler atau gelas pribadinya dan juga potongan harga sebesar Rp 3000 untuk konsumen yang bawa tumbler/ gelas pribadi selain pada tanggal 22”

P : buset, panjang & lengkap banget ko, makasih ya ko jawabnya ga pelit-pelit B : “jadi sudah itu pertanyaanya?” P : Belum, masih ada banyak… B : “hahaha, ooo saya kira hanya itu aja”

(*narasumber langsung memakai bahasa formal ketika wawancara di mulai*)

P : emmmm… sejak kapan program mulai diadakan? B : “ Program sosial ini ada sejak April 2009. Ketika program ini di release, ada 2 program yang berjalan secara konsisten, yaitu diskon 50% dan diskon Rp3000. Diskon 50% setiap tanggal 22 dan diskon Rp 3000 selain tanggal 22 setiap bulan dan promo ini terus berlangsung sampai sekarang. “

P : emangnya ada promo apalagi selain 2 itu ko? B : “berbeda-beda tiap tahunnya, tergantung divisi PR dan Marketing yang menyusun, contohnya seperti tahun ini, untuk menyambut Earth Day, Setiap Store harus mematikan lampunya pada jam 8 di tanggal 22 April, lalu ada promo untuk konsumen yaitu berupa pemberian potongan harga sebesar 25% untuk konsumen yang menukar tumbler lama yang rusak dengan tumbler baru. “ P: tumbler lamanya untuk apa ko? B : “tumbler yang rusak nanti akan kita daur ulang lagi, kan bisa sebagai pot bunga, daripada di buang sia-sia oleh konsumen, lebih baik kita kumpulkan lagi, bisa didaur ulang untuk kepentingan lain.“ P : tujuannya untuk apa sih honoring Earth Day ini? B: “ Tujuannya adalah untuk mengurangi sampah hasil penjualan di seluruh Starbucks Coffee di Indonesia. Syaratnya dengan membeli minuman menggunakan botol minum (tumbler) atau gelas (mug) pribadi, mengapa harus memakai mug dan tumbler pribadi? Ada tujuan jangka panjang yang ingin L3

dicapai perusahaan, supaya konsumen itu menjadi terbiasa membawa tumbler pribadi mereka kemanapun mereka pergi. Jadi mereka tidak cuma membeli jika ada diskon saja, tapi mengajak konsumen untuk merubah kebiasaan mereka dalam konsumsi botol minum sekali pakai. “

P : nah kalau Starbucks kan ga pernah beriklan tuh, tapi produknya di cari orang-orang, kalau di youtube kan biasanya Starbucks luar negeri yang ngiklan. Yang jadi pertanyaan saya, bagaimana konsumen bisa tahu program ini kalau Starbucks Indo ga pernah pasang iklan? B : “ biasanya barista langsung menginfokan pada konsumen tentang program ini, tapi karena terlalu banyak event promosi marketing ( buy one get one, treat a friend, buy 2 get 1, buy one with food get one) terkadang barista tidak lagi menginfokan Honoring Earth Day, karena sudah terlalu banyak promo yang ada, sehingga nantinya takut membingungkan konsumen. Dari pihak PR Office melakukan kegiatan publikasi di media sosial seperti twitter dan facebook. Pada hari H biasanya di tulis di Daily Offering Board di store masing-masing. “ P: kenyataannya itu, sebenernya Honoring Earth Day itu Program Promosinya marketing atau bener-bener Program CSRnya divisi PR? B: “ Honoring Earth Day itu adalah program Sosial, program sosial perusahaan untuk lingkungan. Bila dikatakan promosi apa yang di promosikan? setiap ada produk baru kita selalu mengadakan launching, kita juga memiliki program promosi produk baru biasanya buy one get one. Honoring Earth day adalah benar-benar salah satu program sosial perusahaan didalam Shared Planet khususnya environmental stewardship, yaitu kegiatan sosial yang berkonsentrasi pada lingkungan.

Memang terkadang ada kerjasama dengan bagian marketing, supaya programnya bisa terus menarik minta konsumen.” P: daritadi kita bicara soal manfaat untuk lingkungan, manfaat untuk konsumen yang dapet diskon setengah harga, tapi apa ada manfaatnya untuk perusahaan? B: “ Manfaatnya tentu ada, mengurangi pemakaian cups, lid, dome, sleeve, paper bag atau shopping bag, otomatis sampah semakin berkurang. kami berharap tidak hanya di Starbucks saja konsumen membawa tumbler, tapi juga dimanapun mereka pergi, sehingga mereka bisa mengurangi pemakaian botol kemasan sekali pakai. Desain tumbler kami juga bermacam-macam menyesuaikan dengan kebutuhan konsumen, ada yang berukuran short, tall, grande, venti, ada yang didesain untuk fitness, untuk menyeduh teh, bottle water, dll. Sehingga konsumen juga tidak malu untuk membawa kemanapun.” P : nah, gimana caranya konsumen kalau mau ikutan acara ini? B: “Konsumen cukup membawa tumbler/ mug Starbucks pribadi mereka untuk membeli minuman dan mereka akan mendapatkan potongan harga 50% dari harga minuman yang dipesan (berlaku setiap tanggal 22 setiap bulan) atau pada hari lain (selain tanggal 22) konsumen mendapatkan potongan sebesar Rp 3000. Hanya itu saja, tidak perlu daftar member, tidak perlu ada catatan sudah membeli berapa kali, karena acara ini pada dasarnya adalah kegiatan CSR perusahaan untuk lingkungan.” P : ada persyaratan lain ga selain punya tumbler? B: “Tidak ada ketentuan yang diharuskan. Konsumen cukup bawa tumbler/ mug L5

Starbucks pribadi saja. “ P: selain tanggal 22, ada ga konsumen yang beli di hari lain, jadi kan kesannya mereka itu emang mau go green atau udah kebiasaan bawa tumbler, bukan mau diskonnya aja. B: “ Tentu saja ada, ada yang setiap hari datang kesini dengan membawa tumbler, contoh gampangnya seperti ko sugio, ci icing, ci suci dan konsumen lainnya yang terkadang belum kenal dekat. “ P: saya boleh minta data berapa jumlah konsumen yang beli pake tumbler setiap harinya? B: “kalau saya pribadi boleh-boleh saja, tapi sudah ada peraturan perusahaan yang mengatur tentang kebijakan itu, dan hal itu tidak boleh.” P: oooo, oke deh ko, lanjut, kan biasanya kalau promo kan kerjasama sama BCA, ANZ, dan lain-lain. nah kalau program Honoring Earth Day ini ada kerja sama dengan perusahaan lain gak sih? B: “Starbucks tidak bekerja sama dengan pihak lain dalam hal pembayaran, karena ini bukan sebuah promosi penjualan. Kegiatan ini adalah kegiatan sosial, jadi di tanggung oleh Starbucks. Untuk kegiatan sosial lainnya, kami bekerja sama dengan pihak lain, seperti kegiatan CSR di learning farm, kami bekerja sama dengan yayasan pemberdayaan masyarakat di puncak. Kami juga pernah mengadakan acara Drop of Hope yang bekerja sama dengan yayasan anak yatim piatu dan konsumen. karena Honoring Earth Day adalah kegiatan yang bertujuan jangka panjang yaitu untuk mengajak konsumen supaya terbiasa membawa tumbler kemanapun mereka pergi, sehingga kami tidak bekerja sama

dengan pihak manapun, semuanya murni di tanggung oleh pihak Starbucks Coffee Indonesia.” P: wah berarti Starbucks kaya yah, berani nanggung-nanggung.. hahaha.. sampai kapan sih ko program ini berlangsung? B: “Program ini akan berlangsung terus untuk menghormati hari bumi di tanggal 22 April, karena ini merupakan salah satu program sosial yang dimiliki Starbucks yang mengajak konsumen untuk mengurangi sampah yang sebenarnya dapat dikurangi.” P : kalau konsumen, ada berapa recus yang suka bawa tumbler setiap kali beli minuman? B : “wah kalau yang pastinya saya tidak hitung, tapi memang ada beberapa recus kita yang selalu menggunakan tumbler, contohnya ko Karlam, ko Arifin, Ariana, ci Ling, Matthew, William, ko John, Jeff, ci Suci, Mr. Kim, Tibough, Karen, Bella, dan masih banyak lagi, saying daftar recus sudah dibuang, kalau tidak kan kamu bisa tulis nama-nama siapa saja recus yang suka datang kesini.” P : wah iya ya, keburu renov duluan sih ya.. sedih… tapi selain recus, ada ga sih yang pernah dateng ke store ini, tapi bukan recus, tapi dia bawa tumbler? (* keluar dan bertanya kepada barista di bar tentang pertanyaan yg

B : “ wah kalau itu saya kurang tahu, Tanya sama temen-temen kamu saja yang di bar” P : oh oke… Lanjut ko…sehari itu ada berapa sih orang yang datang, dari ADT aja ko…. L7

tadi diajukan kepada Bapak Bryan*)

B : “heeeeemmm, rangenya itu ya sekitar 250-300 itu weekdays, kalau weekend itu bisaa sampai 400an.” P; kalau dari angka segitu, bisa kasih tau ga kira” berapa persen dari ADT itu, konsumen yang bawa tumbler?

(* menunggu Bapak Bryan untuk menghitung*)

B: “sebentar ya, saya hitung dulu, tunggu 5 menit ya.” “ ya kira-kira sekitar 20-25%”

P : itu perhitungan total ya selama sebulan? B : “ iya, soalnya saya tidak bisa berikan data rinci, karena ini adalah rahasia, dan ada di dalam buku ketentuan kerja” P: oke kalau begitu, terimakasih yak o… B : “baik sama-sama”

KATEGORI INFORMASI PROGRAM

QUOTE “ Honoring Earth Day itu adalah salah satu kegiatan perusahaan yang bersifat sosial. Bisa disebut sebagai program CSR perusahaan yang ada didalam lingkup Shared planet yang digagas oleh divisi PR Starbucks. Program ini lebih mengarah ke sosial lingkungan, jadi

CATATAN

Sesuai dengan teori yang berlaku, pengetahuan tentang produk adalah kumpulan berbagai macam informasi mengenai produk

program ini mengajak konsumen untuk ikut melestarikan dan menjaga kebersihan lingkungan dengan tidak memperbanyak sampah atau limbah hasil minuman yang mereka konsumsi di Starbucks……Program ini dibuat oleh perusahaan untuk menghormati hari bumi yang jatuh pada tanggal 22 April, tapi pelaksanaan program Honoring Earth Day itu adalah setiap bulan di tanggal 22, yaitu diskon 50% untuk konsumen yang membeli minuman di tanggal 22 memakai tumbler atau gelas pribadinya dan juga potongan harga sebesar Rp 3000 untuk konsumen yang bawa tumbler/ gelas pribadi selain pada tanggal 22”

“ Honoring Earth Day itu adalah program Sosial, program sosial perusahaan untuk lingkungan. Bila dikatakan promosi apa yang di promosikan? setiap ada produk baru kita selalu mengadakan launching, kita juga memiliki program promosi produk baru biasanya buy one get one. Honoring Earth day adalah benar-benar salah satu program sosial perusahaan didalam Shared Planet khususnya environmental stewardship, yaitu kegiatan sosial yang berkonsentrasi pada lingkungan. Memang terkadang ada kerjasama dengan bagian marketing, supaya programnya bisa terus menarik minat konsumen.”

maupun jasa. Salah satu komponen dari program CSR adalah interaksi dan ketelibatan perusahaan dengan masyarakat (konsumen) dan perlingdungan lingkungan.

CSR adalah bentuk tanggung jawab perusahaan terhadap lingkungan maupuan terhadap masyrakat sekitar perusahaan.

“ Program sosial ini ada sejak April 2009. Ketika program ini di release, ada 2 program yang berjalan secara konsisten, yaitu diskon 50% dan diskon Rp3000. Diskon 50% setiap tanggal 22 dan diskon Rp 3000 selain tanggal 22 setiap bulan dan promo ini terus berlangsung sampai sekarang. “ L9

“Konsumen cukup membawa tumbler/ mug Starbucks pribadi mereka untuk membeli minuman dan mereka akan mendapatkan potongan harga 50% dari harga minuman yang dipesan (berlaku setiap tanggal 22 setiap bulan) atau pada hari lain (selain tanggal 22) konsumen mendapatkan potongan sebesar Rp 3000. Hanya itu saja, tidak perlu daftar member, tidak perlu ada catatan sudah membeli berapa kali, karena acara ini pada dasarnya adalah kegiatan CSR perusahaan untuk lingkungan.” “Starbucks tidak bekerja sama dengan pihak lain dalam hal pembayaran, karena ini bukan sebuah promosi penjualan. Kegiatan ini adalah kegiatan sosial, jadi di tanggung oleh Starbucks. Untuk kegiatan sosial lainnya, kami bekerja sama dengan pihak lain, seperti kegiatan CSR di learning farm, kami bekerja sama dengan yayasan pemberdayaan masyarakat di puncak. Kami juga pernah mengadakan acara Drop of Hope yang bekerja sama dengan yayasan anak yatim piatu dan konsumen. karena Honoring Earth Day adalah kegiatan yang bertujuan jangka panjang yaitu untuk mengajak konsumen supaya terbiasa membawa tumbler kemanapun mereka pergi, sehingga kami tidak bekerja sama dengan pihak manapun, semuanya murni di tanggung oleh pihak Starbucks Coffee Indonesia TUJUAN PROGRAM HONORING EARTH DAY

“ Tujuannya adalah untuk mengurangi sampah hasil penjualan di seluruh Starbucks Coffee di Indonesia. Syaratnya dengan membeli minuman menggunakan botol minum (tumbler) atau gelas (mug) pribadi, mengapa harus memakai mug dan tumbler pribadi? Ada tujuan jangka panjang yang ingin dicapai perusahaan, supaya

kegiatan CSR dapat dijadikan kegiatan pencitraan yang berkaitan dengan kegiatan Public Relations dan sebagai perluasan manfaat keberadaan suatu perusahaan terhadap lingkungan tempat dimana perusahaan tersebut menjalankan bisnisnya.

konsumen itu menjadi terbiasa membawa tumbler pribadi mereka kemanapun mereka pergi. Jadi mereka tidak cuma membeli jika ada diskon saja, tapi mengajak konsumen untuk merubah kebiasaan mereka dalam konsumsi botol minum sekali pakai. “ MEDIA YANG DIGUNAKAN UNTUK MENYEBARKAN INFORMASI

“ biasanya barista langsung menginfokan pada konsumen tentang program ini, tapi karena terlalu banyak event promosi marketing (buy one get one, treat a friend, buy 2 get 1, buy one with food get one) terkadang barista tidak lagi menginfokan Honoring Earth Day, karena sudah terlalu banyak promo yang ada, sehingga nantinya takut membingungkan konsumen. Dari pihak PR Office melakukan kegiatan publikasi di media sosial seperti twitter dan facebook. Pada hari H biasanya di tulis di Daily Offering Board di store masingmasing. “

Salah satu tujuan kegiatan PR adalah komunikasi eksternal diamana PR

memberikan informasi perusahaan yang benar dan jelas kepada khalayak, menumbuhkan kesadaran khalayak terhadap eksistensi perusahaan dan kinerja perusahaan di masyarakat, lalu memotivasi masyarakat dalam menyampaikan citra baik perusahaan

L11


: Christine Lie

Subyek

: Ariana, konsumen tetap Starbucks Mall Taman Anggrek.

Topik

: pengetahuan konsumen tentang kegiatan Honoring Earth Day

Tanggal


Tempat

: Sofa Starbucks Mall Taman Anggrek

Situasi Wawancara

: Sofa berada di lokasi yang berseberangan arah dengan air terjun, sehingga tidak terlalu menimbulkan kebisingan.

CATATAN LAPANGAN

KODE

P : PENANYA A :NARASUMBER

TRANSKRIP DATA

P : halo ci apa kabar? Saya boleh wawancara sebentar ga untuk skripsi saya? A: “oh iya boleh, sini duduk tine”

(* duduk di depan Ariana*)

P : langsung aja ya ci, kan lu suka bawa tumbler kalau setiap beli minuman, apa sih alesannya cici bawa tumbler?”


A : “ alesannya? Heeeemmmmm,lu tau kan ada program yang go green itu? Ya sebenernya tujuannya buat itu, tapi gue ga munafik juga sih, gue juga seneng klo dapet diskon 3000, karena menurut gue lumayan kan gue datang setiap hari, jadi dalam sebulan gue hemat Rp.90.000 belum lagi yang tanggal 22 nya kan diskon 50% nah gue hemat lebih dari cepe mungkin” P : program go green itu namanya program Honoring Earth Day ci, nah cici tau ga asih program honoring Earth Day itu program yang seperti apa dan kayak gimana? A : “ program go green gitu sih, waktu itu sempet dikasih tau Cynthia, ya kurang lebih sih ya kayak ngajak konsumen untuk ikut go green, caranya itu ya kita bawa tumbler sebagai wadah minuman yang kita beli, dan mungkin nanti siapa tau jadi kebiasaan di bawa kemana-mana tumblernya, nah jadinya go green deh… hahhaha”

P : Setau cici dalam program Honoring Earth Day itu ada penawaran apa aja? A : “setau gue nih ya, setiap tanggal 22 itu ada diskon 50% buat yang beli minuman pake tumbler, nah kalau yang setiap hari ada diskon Rp.3000, setau gue sih cuma itu aja deh, soalnya kalau ada promo kan pasti kalian udah nawarin” P : cici tau infonya darimana? A : “ dari si tika, waktu itu dikasih tau kalau beli minum pake tumbler bisa L13

dapet diskon 50%, trus juga pernah liat info ini di twitter, ada temen yang re-tweet. P: tweetnya itu dari twitter Starbucks atau temen cici yang ngetweet sendiri kasih info kalau ada info ini? A: “ temen ada yang kasih info, ada juga dari Starbucksnya, klo ada minuman baru atau promo apa kan rame banget di twitter.”

P: oooo, lanjut ya ci, kalau menurut cici, apa saja keuntungan yang ditawarkan dari program ini? A : “ ya, keuntungannya ya konsumen dapet diskon trus juga bisa bikin konsumen hemat uang, contohnya kalau kemana-mana bawa air minum sendiri, gausah kalau haus trus langsung beli.. ya hitung-hitung mengurangi sampah sebotol “ P : dulu cici ikutan kegiatan ini, pake syarat-syarat atau ngisi formulir ga? A: “ mmmmm, engga sih, gue dulu cuma beli tumbler trus dikasih tau kalau bawa tumbler nanti dapet diskon, kayanya sekarang juga engga deh, tinggal bawa tumbler aja trus nanti baristanya tau sendiri kalau minuman kita di diskon” P : belinya itu harus di toko kita beli tumbler atau di seluruh Starbucks juga bisa?

A : “di seluruh Starbucks bisa deh, soalnya waktu itu di bandara juga di kasih diskon, trus dimana-mana juga di kasih diskon deh.. asal belinya pake tumbler” P : menurut cici sebagai konsumen, program ini tuh murni program sosial buat go green atau cuma promosi produk aja gitu biar laku dan banyak yangbeli? A : “ kaalau menurut gue sih, program sosial, soalnya yang kaya drop of hope itu kan gue juga nyumbang, trus yang di monas juga kan program sosial, kalau program marketing mah yang promo buy one get one, upsize dll, yang kerjasama sama BCA” P : Sejak kapan ci ikutan acara ini? A : “ lupa sih gue, tapi yang pasti awalnya gue beli tumbler Cuma karna mau ikutan program ini, soalnya kan gue setiap hari dateng kesini, jadi lumayan potongannya.” P: ooo gitu, jadi kepancing ya ci…. Minuman yang di pesan tuh apa sih ci? A : “biasanya gue hot mocha, kadang di bikin latte art sama Lian, Cuma sekarang orangnya udah ga ada, lu donk, kapan bikini gue latte art….” P: cici punya berapa tumbler di rumah? A : “ gue punya 2 tumbler, yang ini sama yang satu lagi ijo yang stainless”

L15

P: Selain ke Starbuck, biasanya di bawa kemana aja tumblernya ci? A : “gue bawa kemana-mana kok, soalnya kan ge pecinta lingkungan.. ciyeeeeeee… hahahhaha. gue juga setiap hari mampir kesini, waktu gue dateng juga kan ga tentu, kadang abis selesai gym, kadang dari butik gue, kadang abis meeting sama orang, jadi gue bawa kemana-mana tasnya, kadang gue isi air putih, isi larutan vitamin C sebagai antioksidan hahahaha. P: sebagai konsumen ci, apakah cici merasakan bahwa program ini ada manfaatnya untuk konsumen dan lingkungan? A : “ tar dulu….. menurut gue sih, kalau manfaatnya mungkin ga keliatan ya sekarang, nanti kalau banyak konsumen Starbucks atau bisa juga semua konsumen Starbucks ikutan pake tumbler terus juga kemanamana bawa tumbler, setidaaknya bisa ngurangin gelas-gelas sekali pakai itu, kan sayang tuh katanya kan plastik susah di daur ulang… ya menurut gue sih gitu, soalnya gw kan pecinta lingkungan hahaha.” P: gimana nih ci, seandainya nanti Starbucks udah ga ngadain program diskon 50% kalau bawa tumbler, apa cici tetep bawa tumbler kemana-mana apa engga? A: “ kalau gue sih pribadi gue akan tetep bawa, soalnya tumbler ini tuh ngebantu gue banget klo misalnya lagi macet tengah jalan, gue bisa minum, kalau lagi ngegym, gue bawa tumbler, klo lagi di butik, gue juga ga perlu repot-repot cuci gelas.. ya tumbler itu fungsinya buat isi minuman, apapun minuman yang lu isis ke dalam tumbler itu, selama itu berguna buat lu, ya lu bawa aja.

P: oooo, gitu ya ci… jadi walaupun udah ga ada diskon lagi, cici tetep akan bawa tumbler itu kemana-mana karena menurut cici tumbler itu berguna… A: “ iya, karena menurut gue fungsi tumbler ya untuk isi air, percuma kalau lu punya tumbler ga digunain fungsinya… heheheh “ P : oke makasih ya ci udah kasih waktunya untuk wawancara. A : “iya sama-sama”

KATEGORI PENGETAHUAN TENTANG HONORING EARTH DAY

QUOTE “ program go green gitu sih, waktu itu sempet dikasih tau Cynthia, ya kurang lebih sih ya kayak ngajak konsumen untuk ikut go green, caranya itu ya kita bawa tumbler sebagai wadah minuman yang kita beli, dan mungkin nanti siapa tau jadi kebiasaan di bawa kemana-mana tumblernya, nah jadinya go green deh… hahhaha”

CATATAN

Pengetahuan tentang produk adalah kumpulan berbagai macam informasi mengenai produk maupun jasa

“setau gue nih ya, setiap tanggal 22 itu ada diskon 50% buat yang beli minuman pake tumbler, nah kalau yang setiap hari ada diskon Rp.3000, setau gue sih cuma itu aja deh, soalnya kalau ada promo kan pasti kalian udah nawarin”

L17

“ mmmmm, engga sih, saya dulu cuma beli tumbler trus dikasih tau kalau bawa tumbler nanti dapet diskon, kayanya sekarang juga engga deh, tinggal bawa tumbler aja trus nanti baristanya tau sendiri kalau minuman kita di diskon” “ kaalau menurut gue sih, program sosial, soalnya yang kaya drop of hope itu kan gue juga nyumbang, trus yang di monas juga kan program sosial, kalau program marketing mah yang promo buy one get one, upsize dll, yang kerjasama sama BCA”

PENGETAHUAN PEMBELIAN

PENGETAHUAN TENTANG MANFAAT YANG DIDAPAT dari PROGRAM HONORING EARTH DAY

Ketika konsumen “ dari si tika, waktu itu dikasih tau kalau beli minum pake tumbler bisa dapet memiliki informasi diskon 50%, trus juga pernah liat info ini di twitter, ada temen yang re-tweet. tentang suatu produk atau jasa, maka hal itu “biasanya gue hot mocha, kadang di bikin latte art sama Lian, Cuma akan berdampak pada sekarang orangnya udah ga ada, lu donk, kapan bikini gue latte art….” keputusan konsumen untuk memutuskan “ gue punya 2 tumbler, yang ini sama yang satu lagi ijo yang stainless” pembelian “ ya, keuntungannya ya konsumen dapet diskon trus juga bisa bikin Konsumen akan konsumen hemat uang, contohnya kalau kemana-mana bawa air minum merasakan manfaat dari suatu produk apabila sendiri, gausah kalau haus trus langsung beli.. ya hitung-hitung mengurangi konsumen telah sampah sebotol “ menggunakan atau mengkonsumsi produk “ tar dulu….. menurut gue sih, kalau manfaatnya mungkin ga keliatan ya tersebut sehingga akan sekarang, nanti kalau banyak konsumen Starbucks atau bisa juga semua berdampak pada konsumen Starbucks ikutan pake tumbler terus juga kemana-mana bawa perilaku konsumen tumbler, setidaknya bisa ngurangin gelas-gelas sekali pakai itu, kan sayang tersebut kepada suatu tuh katanya kan plastik susah di daur ulang… ya menurut gue sih gitu, produk/jasa

soalnya gw kan pecinta lingkungan hahaha.” “ kalau gue sih pribadi gue akan tetep bawa, soalnya tumbler ini tuh ngebantu gue banget klo misalnya lagi macet tengah jalan, gue bisa minum, kalau lagi ngegym, gue bawa tumbler, klo lagi di butik, gue juga ga perlu repot-repot cuci gelas.. ya tumbler itu fungsinya buat isi minuman, apapun minuman yang lu isi ke dalam tumbler itu, selama itu berguna buat lu, ya lu bawa aja.

L19


: Christine Lie

Subyek

: Bapak Karlam, konsumen tetap Starbucks Mall Taman Anggrek.

Topik


Tanggal


Tempat

: Starbucks Mall Taman Anggrek

Situasi Wawancara

CATATAN LAPANGAN

: pewawancara dan narasumber duduk bersebelahan dikarenakan tempat duduknya yang tidak memungkinkan untuk berhadap-hadapan, karena kursi menghadap dinding kaca Starbucks Coffee. KODE

P : PENANYA K :NARASUMBER (* mengampiri Bapak Karlam *)

TRANSKRIP DATA P : ko, saya boleh minta waktunya sebentar? Untuk wawancara ko K : “oh iya boleh” P : saya mau tanya seputar programnya Starbucks ko, koko kan sudah jadi konsumen tetap disini, pasti pernah tau kan program-program Starbucks, kenal juga sama baristanya, nah anggep aja saya ini temen koko yang tanya-tanya… K : “iya, tenang saja”


P : saya mau tanya, koko kan setiap hari kesini bawa tumbler, dapet diskon kan karena bawa tumbler, nah koko tau ga promo itu namanya apa? K : “ Earth day itu maksud kamu?” P : iya ko namanya Honoring Earth Day, tau darimana ko? K : “ iya waktu itu Bryan yang jelasin ke saya, kenapa? Kamu mau tanya itu?” P : iya saya mau tanya itu, koko bisa jelasin ke saya Program Honoring Earth Day itu seperti apa? K : “seperti informasi yang diberikan oleh Bryan, Honoring

Earth Day itu untuk hari bumi. tujuannya untuk mengurangi pemakaian wadah tempat minuman di Starbucks ini supaya lebih hemat mungkin.” P : sebagai konsumen, apa penawaran yang Starbucks berikan dalam program Honoring Earth Day ini ko? K : “diskon tumbler di tanggal 22 sebesar 50% ” P: Selain tanggal 22 adalagi ga ko, potongan harga kalau bawa tumbler? K: “ potongan Rp 3000, Cuma saya terkadang ga perhatikan apakah L21

benar di potong atau tidak, terkadang barista juga suka lupa untuk diskon harga, tapi ya hanya Rp 3000 saja terkadang saya cincai saja” P: selain dari ko Bryan, koko tau darimana lagi infonya? K : “ saya taunya dari Bryan aja dan waktu itu di kasih tau minuman saya di diskon 50% karena waktu itu saya beli minuman di tanggal 22 dia juga jelasin program Earth Day Starbucks itu apa” P : kalau mau dapet diskon 50% tiap tanggal 22 itu gimana caranya ko? K : “kamu bawa tumbler aja, nanti juga baristanya ngerti sendiri, nanti dia diskonin buat kamu, kalau ga di diskonin ya kamu complain aja” P : selain bawa tumbler, ada syarat lain ga ko? K : “ syarat lainnya sih sepertinya tidak ada, sepertinya ga perlu pake Starbucks Card juga, kalau tidak salah itu all payment, tapi saya selalu bayar pake kartu kredit.” P : menurut pandangan anda, program Honoring Earth Day ini itu program promosi marketing atau program sosial? K : ya kalau menurut konsumen, itu cuma promo, supaya makin banyak yang beli Starbucks, tapi kalau ternyata menurut Starbucksnya itu adalah program sosial, CSR misalnya, kan pada akhirnya tujuan

kegiatan CSr itu untuk membangun citra suatu perusahaan. Misalnya saya bawa tumbler keluar dari Starbucks, otomatis saya adalah iklan berjalan buat si Strabuck, saya di bayar oleh Starbucks dengan diskon 50% itu, Cuma karena memang saya suka ke Starbucks sekalian ngopi dan baca koran disini karena tempatnya nyaman, ya saya rela saja menjadi iklan berjalannya Starbucks, toh saya juga tidak rugi, justru saya diuntungkan dengan diskon ini, dan Starbucks juga diuntungkan oleh saya, jadi sama-sama menguntungkan, walaupun pada akhirnya mereka bilang ini adalah kegiatan sosial untuk mengurangi sampah yang mereka hasilkan .” P: sejak kapan anda ikut program ini ko? K : “ waduh saya lupa, tapi sepertinya sudah lumayan lama, sejak novi baru disini” P : sejak ci novi pindah berarti hampir 3 tahun lalu ya ko? kan ci novi itu pindah kesini, terus ga lama saya masuk sini, trus taun kemaren kan ci novi resign K : “ ya mungkin, saya juga lupa” P : biasanya beli minuman apa kalau kesini? K : “biasanya beli mocha susunya nonfat, no whipped cream” P : apa sih yang bikin koko mau tertarik untuk ikut program ini? kan repot kemana-mana harus bawa tumbler, kenapa ga beli di gelas aja, kalau habis tinggal di buang. L23

K : “ ya sebenernya repot juga awalnya, tapi karena sudah terbiasa saya beli di tumbler, saya jadi lebih senang, minuman saya bisa di bawa kemana-mana, kalau di gelas kertas kan panasnya tidak tahan lama, lalu kadang di mobil juga suka tumpah, kalau di tumbler itu kan lebih safety” P : selain safety, adalagi ga ko hal bikin tertarik untuk bawa tumbler, misalnya untuk mengurangi sampah mungkin atau yang lainnya. K : ” ya mengurangi sampah juga bisa, mungkin untuk membantu Starbucks mengurangi sampah ya” P : selain ke Starbucks untuk beli minuman disini, koko bawa tumbler ini kemana aja ko? ke kantor mungkin atau kemana gitu? K : Selain di Starbucks, biasanya saya bawa ke kantor, kalau mocchanya habis ya saya isi minuman lain, kadang juga saya bawa dalam perjalanan kalau saya ada keperluan di luar kantor, soalnya tumbler Starbucks itu bagus, panas/ dinginnya awet. Itu sih yang saya suka dari tumbler Starbucks. Mahal sedikit, tappi berkualitas. P : program ini membawa manfaat untuk anda? K : “manfaatnya ya saya jadi ikut go green mungkin”

P : kalau yang anda lihat, apa program ini benar-benar bermanfaat untuk lingkungan? K : “ sementara ini, bermanfaat untuk mengurangi sampah Starbucks mungkin iya, karena kan yang tahu program ini dan yang membeli dengan tumbler itu kan juga lumayan banyak, tapi kalau untuk berbicara lingkunga, mungkin itu masih butuh waktu yang lama” P : jadi acara ini jangan sampai berenti yak o? lanjut terus supaya lamap-lama berdampak besar juga untuk lingkungan, nah kalau misalnya program ini berhenti, apakah koko akan tetap membeli minuman pakai tumbler? K : “kalau saya sih tetap pakai tumbler, karena lebih safety untuk bawa minuman, panasnya juga tahan berjam-jam, saya kan suka bawa ke kantor juga minumannya” P : ooo jadi lebih ke alasan safety dan minumannya tetap awet ya ko, kalau untuk alasan membantu Starbucks untuk mengurangi sampah ko? K : “saya rasa kalau saya sendiri, tentunya Starbucks juga ga berasa ya mengurangi sampahnya,mmmm…. tapi kalau banyak yang memakai tumbler, mungkin berasa juga mengurangi sampahnya” P : iya, terima kasih ya ko… wawancaranya sudah selesai, terimakasih atas waktunya yak o K : “ iya sama-sama” KATEGORI

QUOTE

CATATAN L25

PENGETAHUAN TENTANG HONORING EARTH DAY

“seperti informasi yang diberikan oleh Bryan, Honoring Earth Day itu untuk hari bumi. tujuannya untuk mengurangi pemakaian wadah tempat minuman di Starbucks ini supaya lebih hemat mungkin.”


“diskon tumbler di tanggal 22 sebesar 50% ” “ potongan Rp 3000, Cuma saya terkadang ga perhatikan apakah benar dipotong atau tidak, terkadang barista juga suka lupa untuk diskon harga, tapi ya hanya Rp 3000 saja terkadang saya cincai saja” “kamu bawa tumbler aja, nanti juga baristanya ngerti sendiri, nanti dia diskonin buat kamu, kalau ga di diskonin ya kamu complain aja” :ya kalau menurut konsumen, itu cuma promo, supaya makin banyak yang beli Starbucks, tapi kalau ternyata menurut Starbucksnya itu adalah program sosial, CSR misalnya, kan pada akhirnya tujuan kegiatan CSr itu untuk membangun citra suatu perusahaan. PENGETAHUAN PEMBELIAN

: “ saya taunya dari Bryan aja dan waktu itu di kasih tau minuman saya di diskon 50% karena waktu itu saya beli minuman di tanggal 22 dia juga jelasin program Earth Day Starbucks itu apa” “ syarat lainnya sih sepertinya tidak ada, sepertinya ga perlu pake Starbucks Card juga, kalau tidak salah itu all payment, tapi saya selalu bayar pake kartu kredit.” “ waduh saya lupa, tapi sepertinya sudah lumayan lama, sejak novi baru disini”

Ketika konsumen memiliki informasi tentang suatu produk atau jasa, maka hal itu akan berdampak pada keputusan konsumen untuk memutuskan pembelian

PENGETAHUAN TENTANG MANFAAT YANG DIDAPAT DARI PROGRAM HONORING EARTH DAY

“biasanya beli mocha susunya nonfat, no whipped cream” “manfaatnya ya saya jadi ikut go green mungkin” “ sementara ini, bermanfaat untuk mengurangi sampah Starbucks mungkin iya, karena kan yang tahu program ini dan yang membeli dengan tumbler itu kan juga lumayan banyak, tapi kalau untuk berbicara lingkungan, mungkin itu masih butuh waktu yang lama” “ ya sebenernya repot juga awalnya, tapi karena sudah terbiasa saya beli di tumbler, saya jadi lebih senang, minuman saya bisa di bawa kemana-mana, kalau di gelas kertas kan panasnya tidak tahan lama, lalu kadang di mobil juga suka tumpah, kalau di tumbler itu kan lebih safety”

Konsumen akan merasakan manfaat dari suatu produk apabila konsumen telah menggunakan atau mengkonsumsi produk tersebut

“kalau saya sih tetap pakai tumbler, karena lebih safety untuk bawa minuman, panasnya juga tahan berjam-jam, saya kan suka bawa ke kantor juga minumannya” Selain di Starbucks, biasanya saya bawa ke kantor, kalau mocchanya habis ya saya isi minuman lain, kadang juga saya bawa dalam perjalanan kalau saya ada keperluan di luar kantor

L27


: Christine Lie

Subyek

: Aska , konsumen tetap Starbucks Mall Taman Anggrek.

Topik


Tanggal


Tempat

: Starbucks Mall Taman Anggrek

Situasi Wawancara

: wawancara dilakukan bersama Aska di lebaran hari ke dua, dan situasi lengang.

CATATAN LAPANGAN

KODE P : penanya A : narasumber

TRANSKRIP DATA P : Siang ko Aska, lagi sibuk? A : “ oh engga, cuma lagi ngedit-ngedit kerjaan dikit, kenapa?” P : saya mau wawancara ko, topic wawancara ini tentang pengetahuna konsumen tentang program Honoring Earth Day, pernah denger sebelumnya program Honoring Earth Day ko? A: “belum, program apa itu?” P : program yang setiap tanggal 22 diskon minuman 50% kalau bawa tumbler, pernah ga ko ikutan program ini? pasti pernah


ya, soalnya kan koko kalau kesini, selalu bawa tumbler.. hahhaha. A: oooo program itu ya? Ya pernah-pernah… saya tau program Earth Day itu, tapi ga tau namanya, haha…. Apa tadi namanya? P : Honoring Earth Day ko, hehe.. nah saya mau tanya, menurut yang koko tahu program Honoring Earth Day itu apa sih? Seperti apa bentuk programnya? A : “program itu program diskon 50% waktu tanggal 22 untuk orang yang beli minum pakai tumbler, jadi ya bukan seperti acara di outdoor pake panggung” P: yang koko tau, tujuan program itu untuk apa sih ko? A : “ tujuannya ya untuk lingkungan, ya kayanya sih untuk go green gitu, jadi reuse, reduce, recycle, mungkin hubungannya sama diskon minuman itu, ya emmmmmm…. Mung…kin…. Supaya bikin orang dateng kesini itu pake tumbler, jadinya ga perlu pake gelas plastik itu…” P: sebagai konsumen, apa aja sih yang koko ketahui tentang program ini? apa penawaran yang Starbucks berikan untuk konsumennya di program Honoring Earth Day ini? A: “ ya saya sih taunya itu program kasih diskon 50%, kalau kita bawa tumbler di tanggal 22 untuk beli minuman, nah kalau bawa tumbler selain tanggal 22 nanti dipotong Rp 3000. Tapi kadang L29

juga ada promo lainnya, kaya kemaren saya tuker tambah tumbler saya yang udah pecah, lumayanlah, tapi katanya berlaku bulan April aja yang tuker tambah itu, kamu bilangin ke office donk.. program tuker tambah itu adain terus setiap hari, biar kalau bosen bisa ganti-ganti… hahahha “ P: iya nanti saya sampein ke office ko, hehhhehe… ngomongngomong, tau darimana ko program diskon 50% ini? A: “ waktu itu saya baca di adadiskon.com kalau ga salah, saya juga bingung kenapa bisa buka itu, trus ada keluar tulisan Starbucks disko 50%, saya buka aja, trus muncul penjelasannya sama design gambarnya kaya cangkir atasnya ada caramel, trus ada informasinya lengkap, trus kan karena saya juga punya tumbler dan suka beli disini juga, trus saya cobain tanggal 22 beli, eh ternyata bener, diskon 50%.. Soalnya saya ga pernah nyadar kalau di diskon apa engga, eh ternyata bener di diskon. P : jadi sebelum tau ada program ini, koko udah bawa tumbler kalau beli minuman disini? A : “iya” P : “ apa alasannya ko?” A: “alesannya…. Emmmmmmmm karna saya kolektor tumbler Starbucks juga sih, di rumah saya ada banyak dari luar negeri juga saya punya, ya suatu kebanggaan lah kalau saya pakai city tumbler, misalnya kalau kamu pake tumbler Dubai, pasti orang-

orang tau kalau kamu pernah ke dubai…” P: waktu pertama kali koko ikut program ini.. ada persyaratan ga? Kaya misalnya harus jadi member, harus nyumbang berapa duit setiap bulan, atau gimana? A : “engga sih, eeeeeeeee, iya engga… soalnya waktu saya beli, saya langsung kasih aja tumblernya. ga pake syarat asal belinya pake tumbler.” P : menurut koko sebagai konsumen nih, program ini keliatannya tuh bener-bener program sosial untuk lingkungan atau program promosi aja sih? A: “ waduh, ya kalau menurut saya sih mungkin tujuan untuk sosial, tapi yang bukan dalam bentuk materi, kaya sumbang-sumbang uang atau barang. kan tujuannya itu untuk ngurangi sampah, mungkin aja kalau dalam jangka panjang banyak orang yang beli minuman pake tumbler atau beli minuman pake mug, mungkin sampahnya bisa berkurang hahahha….” P: sejak kapan udah jadi customer sini ko? A: “jadi konsumen sini, heeeemmmm…udah lama kayanya, dari mulai istri saya hamil anak pertama, sekarang lagi hamil lagi… hahha ya kira-kira 2 tahunan deh” P: trus kalau ikut program ini, udah dari mulai kapan?

L31

A: “ ikut program ini…. dari ya kira-kira setaun setengah lalu lah kayanya….” P : biasanya minuman apa sih yang di beli ko? A: “ greentea latte, kamua tau sendiri saya ga minum kopi.. hehhehhe” P: tadi katanya kan kolektor tumbler, ada berapa tumbler yang koko punya? A: “ tumbler saya sih ada banyak, kebanyakan sih city tumbler ya, banyak deh pokoknya 30 lebih sih ada lah… “ P: nah, apakah tumbler-tumbler yang koko punya itu dimanfaatin atau cuma sebagai pajangan aja? A: “ ya sering saya bawa-bawa juga, kadang kalau lagi suka yang ini, saya bawa yang ini, ya tergantung mood deh.” P : selain ke Starbucks, tumblernya di bawa kemana aja ko? A : “selain ke Starbucks, bawa ke kantor, waktu jalan-jalan juga.. anak saya juga saya beliin tumbler yang buat anak kecil, dia bawa-bawa kemana aja, untuk tempat minum dia, ukuran short itu. P: gimana nih ko, suatu saat kalau program diskon ini udah ga ada lagi, apa koko tetep mau bawa tumbler apa engga? A: bawa donk, saya ini kan suka beli tumbler, sayang kalau ga di pake..

hahahhaha, diskon ga ada diskon ga masalah, yang penting gaya dulu pake city tumbler, tenteng keman-mana. hahahhaha P: terakhir ko, menurut koko program ini bermanfaat ga sih? A: “program ini sangat bermanfaat asal konsumen tau tujuanya untuk apa, yang penting kalian harus kasih tau info yang jelas tentang program ini, biar konsumen tau dan bukan karna mau diskonnya aja… gitu sih menurut saya.” P: ooo iya iya…. Hahahhaha makasih ko buat waktunya mau di wawancarain, makasih ya ko.. hehhehe

KATEGORI PENGETAHUAN TENTANG HONORING EARTH DAY

QUOTE program itu program diskon 50% waktu tanggal 22 untuk orang yang beli minum pakai tumbler, jadi ya bukan seperti acara di outdoor pake panggung” “ tujuannya ya untuk lingkungan, ya kayanya sih untuk go green gitu, jadi reuse, reduce, recycle, mungkin hubungannya sama diskon minuman itu, ya emmmmmm…. Mung…kin…. Supaya bikin orang dateng kesini itu pake tumbler, jadinya ga perlu pake gelas plastik itu…”

CATATAN


“ ya saya sih taunya itu program kasih diskon 50%, kalau kita bawa tumbler di tanggal 22 untuk beli minuman, nah kalau bawa tumbler selain tanggal 22 nanti dipotong Rp 3000. Tapi kadang juga ada promo lainnya, kaya L33

kemaren saya tuker tambah tumbler saya yang udah pecah, lumayanlah, tapi katanya berlaku bulan April aja yang tuker tambah itu, kamu bilangin ke office donk.. program tuker tambah itu adain terus setiap hari, biar kalau bosen bisa ganti-ganti… hahahha “ “ waktu itu saya baca di adadiskon.com kalau ga salah, saya juga bingung kenapa bisa buka itu, trus ada keluar tulisan Starbucks disko 50%, saya buka aja, trus muncul penjelasannya sama design gambarnya kaya cangkir atasnya ada caramel, trus ada informasinya lengkap, trus kan karena saya juga punya tumbler dan suka beli disini juga, trus saya cobain tanggal 22 beli, eh ternyata bener, diskon 50%.. Soalnya saya ga pernah nyadar kalau di diskon apa engga, eh ternyata bener di diskon. “ waduh, kalau menurut saya sih mungkin tujuan untuk sosial, tapi yang bukan dalam bentuk materi, kaya sumbang-sumbang uang atau barang. kan tujuannya itu untuk ngurangi sampah, mungkin aja kalau dalam jangka panjang banyak orang yang beli minuman pake tumbler atau beli minuman pake mug, mungkin sampahnya bisa berkurang hahahha….”

PENGETAHUAN PEMBELIAN

“engga sih, eeeeeeeee, iya engga… soalnya waktu saya beli, saya langsung kasih aja tumblernya. ga pake syarat asal belinya pake tumbler.” “ jadi konsumen sini, hemmmm , udah lama kayanya, dari mulai istri saya hamil anak pertama, sekarang lagi hamil lagi… hahha ya kira-kira 2 tahunan deh”

Ketika konsumen memiliki informasi tentang suatu produk atau jasa, maka hal itu akan berdampak pada keputusan konsumen untuk memutuskan

“ greentea latte, kamua tau sendiri saya ga minum kopi.. hehhehhe”

PENGETAHUAN TENTANG MANFAAT YANG DIDAPAT dari PROGRAM HONORING EARTH DAY

“ ikut program ini…. dari ya kira-kira setaun setengah lalu lah kayanya….” “selain ke Starbucks, bawa ke kantor, waktu jalan-jalan juga.. anak saya juga saya beliin tumbler yang buat anak kecil, dia bawa-bawa kemana aja, untuk tempat minum dia, ukuran short itu. bawa donk, saya ini kan suka beli tumbler, sayang kalau ga di pake.. hahahhaha, diskon ga ada diskon ga masalah, yang penting gaya dulu pake city tumbler, tenteng keman-mana. hahahhaha

pembelian

Konsumen akan merasakan manfaat dari suatu produk apabila konsumen telah menggunakan atau mengkonsumsi produk tersebut

“program ini sangat bermanfaat asal konsumen tau tujuanya untuk apa, yang penting kalian harus kasih tau info yang jelas tentang program ini, biar konsumen tau dan bukan karna mau diskonnya aja… gitu sih menurut saya.”

L35

: Narasumber sangat kooperatif dan komunikatif dalam menjawab pertanyaan yang diajukan. Para barista sering keluar masuk ruangan

Recommend Documents