A i i a h t i d a k membebanl s e s e o r a n g
m e i a ;ni:an s e i u a ~d e n g a n l : e s a n g g u p a n n y a . l a mendapat pahala d a r i k e b a j i k a n yang di,usahakann)ia., d a n
i d
mendapat
-;. -A,;_ia d a r i !:ejahatan rang dii:erjakannya. i,jj
Hagar-ah : 2.56)
Kupersembahkan u n t u k yang t e r k a s i h : Ibi?,
Lek
No,
Mbai:
t u i a n d a n nrang-orang
Titii;.
iiandai
tercinta,.
...
DI iNDUSTRI MINUMAM
TEH KEMAS4N
Oleh
GANIS
TRlSNANlSASl
F 24. 0466
1 9 9 1
FAKULTAS TEKNOLOGi PERTANIAN INSTlTUT PERTANIAN
B O G O R
BOGOR
Ganis
Trisnanisasi.
untuk
Penarikan
F 24.0466.
Tenaga
Kerja
Pengembangan S i s t e m d i
Industri
~ a k a r
Minuman
Teh
Uibawah b l m b i n g a n E r i y a t n o dan M a r i m i n .
Kemasan.
R I NGKASAN
Beberapa f a k t o r sonalia
d i
harus dipertimbangkan o l e h manajer
i n d u s t r i minuman t e h kemasan
agar
tenaga
perkerja
b a r u y a n g d i t a r i k n y a s e s u a i dengan s p e s i f i k a s i p e k e r j a a n . Sistem pakar untuk
penarikan tenaga k e r j a
Selection/RECSEL911
and
pelamar serta
yang
direkayasa
tepat untuk
menentukan
untuk
spesifikasi
struktur
upah
Karyawan
baru
kriteria
yang t e p a t u n t u k d i t e m p a t k a n d i
pemasaran,
model
jabatan
pelamar
yang
memiliki produksi,
kelompok
p a r a m e t e r dan kelompok
yang
pelamar.
Kebutuhan o r g a n i s a s i
p e r s y a r a t a n m u t l a k yang h a r u s d i m i l i k i p e l a m a r . pelamar m e l i p u t i ketrampilan,
l a t a r belakang minat,
RECSEL91 a d a l a h d e s k r i p s i
dan
pendidikan, lain-lain.
pekerjaan,
memiliki
kaidah.
t e r d i r i d a r i dua kelompok y a i t u k e b u t u h a n
kerja,
dan s t r u k t u r u p a h u n t u k
Input
organisasi terdiri dari Identifikapengalaman
Output
dari
k e p u t u s a n yang d i s a r a n -
k a n kepada m a n a j e r p e r s o n a l i a b e r d a s a r k a n s p e s i f i k a s i jaan
add,
tersebut.
bagian
model t e r d i r i d a r i s a t u frame
dan i d e n t i f i k a s i
s i
yang
keuangan dan p e r s o n a l i a .
Struktur properties,
mengidentifikasi
pekerjaan
bagi
yang d i t a r i k a d a l a h
( Recruitmpnt
pelamar j i k a
peker-
pelamar d i t e r i m a .
Metoda akuisisi pengetahuan yang dipaka1 dalam rekayasa model
adalah
metoda intuisi, diskusi
masalah,
deskripsi
analisis masalah dan observasi.
masalah,
Strategi inferensi dari RECSEL91 dibuat dengan nakan
gabungan dari strategi penalaran tidak
menggunakan
ni lai Certainty Far tor dan
menggu-
pasti
strategi
pasti. Sedang strategi pengendaliannya menggunakan
dengan
penalaran strategi
pelacakan mata rantai kebelakang untuk mencari nilai parameter, strategi pelacakan mata rantai kedepan untuk memberikan informasi kepada pengguna, dan sistem pelacakan yang mengacu pada
diri
sendiri.
Pada kaidah tertentu
digunakan
nilai
default terlebih dahulu. RECSEL91 diimplementasikan dengan menggunakan perangkat lunak Personal Consul tant P l u s (PC+).
Kelengkapan
fasil i-
tas pada PC+ membuat model ini mudah dikembangkan. Fasilitas kontrol pada PC+ dapat memberikan kesimpulan meskipun
nilai
parameter yang diberikan pengguna tidak add dalam kaidah. Output dari Sistem Pakar ini dapat diaplikasikan secara komersial.
Hasilnya
parameter-parameter un tuk
akan lebih relevan
jika
ditambahkan
lain seperti prestasi dan bakat pelamar,
mengidenti fikasi
pelamar
secara
mendetai 1.
Un tuk
pengembangan model perlu dimanfaatkan seluruh fasllltas yang ada
di
graflk.
PC+, seperti penggunaan meta
level
knowledge
Sedang untuk mempercepat penggunaannya dapat
dan
dlgu-
PENGEMBANGAN SISTEM PAKAR UNTUK PENARIKAN 1ENAGA KERJA Dl INDUSTRI MINUMAN TEH KENASAN
Oleh GANIS TRISNANISASI
F 24.0466
SKRIPSI Sebagal s a l a h s a t u s y a r a t untuk memperoleh g e l a r
SARJANA TEKNOLDGI PERTANIAN p a d a J u r u s a n TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN ~ a k u l t a sT e k n o l o g i P e r t a n i a n I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
1 9 9 1
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR
INSTITUT PERTANIAN BOGOR FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN PENGEMBANGAN SISTER PAKAR UNTUK PENARIKAN TENAGA KERJA DI INDUSTRI MINUMAN TEH KEMASAN
SKRIPSI Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN pada Jurusan TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor Oleh G&NIS TRISNANISASI
F 24.0466
Dilahirkan pada tanggal 14 Juli 1968 di Bondowoso
Tanggal lulus : 16 September 1991
Ir. Marimin, MSc. Dosen Pembimbing I 1
\--.LJ '%k !p..;,;$s$# e $;//Dr_ ., >-e>
/#
1r.
Eriyrtno, MSAE
Dosen Pembimbing I
KATA PENGANTAR
Puji dan
syukur
k e H a d i r a t A l l a h SWT a t a s
limpahan
rahmat
sehinga s k r i p s i i n i tersusun
tepat
pada
i n i b e r i s i k a n pengembangan S i s t e m
Pakar
yang
hidayah-Nya,
waktunya. Skripsi
d a p a t d i t e r a p k a n pada manajemen p e r s o n a l i a , penarikan
tenaga
kerja.
Permasalahan
s k r i p s i b e r d a s a r k a n pengamatan ASTRA
INTERNATIONAL
Bottling Group,
Co.,
INC.,
Jakarta,
khususnya
yang
untuk
dikaji
dalam
l a n g s u n g s e l a m a 2 b u l a n d i PT
Jakarta,
PT
Djaya
Beverages
PT S i n a r S o s r o J a k a r t a d a n PT
Kalbe
Jakarta.
Atas
terselesaikannya s k r i p s i i n i ,
ucapkan t e r i m a k a s i h kepada
:
1. D r .
s e b a g a i dosen
Ir. E r i y a t n o ,
yang
MSAE.
t e l a h membimbing,
tidak
mengarahkan d a n
lupa
Penulis
pembimbing
utama
senantiasa
mem-
b e r i k a n semangat h i n g g a t e r s e l e s a i k a n n y a s k r i p s i i n i .
2.
Ir.
Marimin,
MSc s e l a k u d o s e 0 P e m b i m b i n g 1 1 ,
yang
telah.
b a n y a k membantu d a n mengarahkan i s i d a r i s k r i p s i i n i .
3.
I r . M.
Zein Nasution,
MApp,Sc,
yang b e r s e d i a m e n g u j i
dan
memberikan s a r a n p e r b a i k a n .
4.
Bapak
B a r n a s Udayana,
r a g e s B o t t l i n g Co.
M a n a j e r P e r s o n a l i a PT D j a y a
yang t e l a h memberikan i j i n dan
r a h k a n selama p r o s e s penyerapan pengetahuan.
Bevemenga-
5.
Bapak A d h i Co.
Sunarto,
staf-HRD
PT D j a y a B e v e r a g e s B o t t l i n g
y a n g t e l a h rnernberikan i n f o r r n a s i d a n b a n y a k
selama p r o s e s penyerapan pengetahuan h i n g g a
rnembantu
terselesai-
kannya s k r i p s i i n i . 6.
Bapak P r a d n a n d o A . PT
Djaya
Ronoamiseno,
Manajer E x t e r n a l
B e v e r a g e s B o t t l i n g Co.
yang
telah
Affairs
membantu
selama p r o s e s penyerapan pengetahuan.
7.
Ibu
V i v i S.,
M a n a j e r ASTRA R e c r u i t i n g C e n t r e ,
INTERNATIONAL
yang
bersedia
membantu
PT
selarna
ASTRA proses
penyerapan pengetahuan.
8.
I b u H e r i a t i Gunawan,
M a n a j e r HRD PT K a l b e G r o u p ,
Jakarta
y a n g b e w s e d i a rnembantu s e l a m a p r o s e s p e n y e r a p a n p e n g e t a huan
9.
.
Bapak
Tamsil,
Manajer
P r o d u k s i PT
Sinar
Sosro
b e r s e d i a memberikan i n f o r m a s i mengenai p e n a r i k a n
yang tenaga
k e r j a d i i n d u s t r i minuman t e h kemasan.
10. S t a f
dosen
Pertanian,
dan mahasiswa FATETA,
Jurusan
Teknologi
Industri
IPB yang t e l a h memberikan bantuan.
11. Gugus K e n d a l i M u t u E - 2 4
y a n g t e l a h mernberi semangat
dan
dorongan.
Penulis
menyadari
m a s i h j a u h d a r i sempurna. dapat
Bogor,
bermanfaat.
September 1991
bahwa h a s i l p e n u l i s a n
skripsi
ini
Namun d e m i k i a n semoga s k r i p s i i n i
DAFTAR I S 1
H a 1a m a n iii
.................................
KATA PENGANTAR DAFTAR T A B E L DAFTAR GAMBAR
...................................
v i i
..................................
viii
DAFTAR L A M P I R A N
.
I
PENDAHULUAN
. B. A
................................
i.x
....................................
1
..............................
1
L A T A R BELAKANG RUANG L I N G K U P
.........
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3
. TUJUAN ...................................... I 1 . T I N J A U A N PUSTAKA ............................... A . S I S T E M PAKAR ................................ B . A L A T PENGEMBANG S I S T E M PAKAR ................
15
...................
18
C
C
.
MANAJEMEN KETENAGAKERJAAN
. PENELITIAN
........................ I 1 1 . METODOLOGI ..................................... A . KERANGKA P E M I K I R A N .......................... D
TERDAHULU
. PENDEKATAN S I S T E M ........................... C . T A T 4 LAKSANA ................................ I V . P E N A R I K A N TENAGA KERJA D I I N D U S T R I PENGOLAHAN .. T E H ............................................ A . A N A L I S A KEBUTUHAN DALAM P E N A R I K A N TENAGA KERJA ....................................... 8 . T E K N I K P E N Y E L E K S I A N TENAGA KERJA BARU ....... C . PENERIMAAN TENAGA K E R J A ..................... D . MASALAH G A J I DAN UPAH ....................... B
4 6 6
21
24 24
26
SO 35
36 37 39
42
V
.
SISTEM PAKAR UNTUK PENARIKAN TENAGA KERJA
......
.............................. B . KONFIGURASI MODEL ........................... C . REKAYASA MODEL .............................. D . PENANGANAN CF ............................... E . PENGUJIAN SISTEM ............................. VI . PEMBAHASAN ..................................... A . CONTOH KONSULTASI ........................... A . MODEL RECSEL91
. VERIFIKASI MODEL ............................ C . MEKANISME INFERENSI ......................... B
VI
.
........................... A . KESIMPULAN .................................. B . SARAN ....................................... KESIMPULAN DAN SARAN
................................. .......................................
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
