Zuid-Afrika, vers pluimveevlees, pluimveeseparatorvlees (PL-51) Versie: 1.1.0 1
27 juli 2015
DOEL EN TOEPASSINGSGEBIED
Deze instructie geldt voor het certificeren van vers pluimveevlees en pluimveeseparatorvlees ten behoeve van de export naar Zuid-Afrika en beschrijft de voorwaarden die worden gesteld aan de invoer in ZuidAfrika, de controles die ten behoeve van de certificering moeten worden uitgevoerd door de NVWA, en de gegevens die het bedrijfsleven ter controle aan de NVWA moet aandragen. Over de certificeringseisen ten behoeve van de export van vers pluimveevlees en pluimveeseparatorvlees naar Zuid-Afrika zijn officiële bilaterale afspraken gemaakt. Deze afspraken zijn BINDEND. Van deze instructie kan derhalve niet worden afgeweken. 2 2.1 • • •
WETTELIJKE BASIS EU-regelgeving Verordening (EG) nr. 852/2004 Verordening (EG) nr. 853/2004 Verordening (EG) nr. 854/2004
2.2 Nationale wetgeving • Gezondheids- en welzijnswet voor dieren, art. 79 2.3 Overige • Bilaterale afspraken tussen Zuid-Afrika en Nederland. 3
DEFINITIES
n.v.t. 4
WERKWIJZE
De export van vers pluimveevlees en pluimveeseparatorvlees naar Zuid-Afrika is toegestaan. Met ingang van 24 april 2015 is er weer export van pluimveevlees naar Zuid-Afrika mogelijk van dieren geslacht na 11 januari 2015. Er is geen export mogelijk van vlees geproduceerd voor 12 januari 2015.
4.1 Vers pluimveevlees en pluimveeseparatorvlees •
Certificaat: zie bijlage
Algemeen: het certificaat is beschikbaar in systeem Client. • Origine dier is het land waar het dier geboren is (uitgebroed is). • Origine vlees is het land waar het dier geslacht is. In dit geval is dat Nederland. • Origine product is het land waar de laatste handeling aan het te exporteren product heeft plaatsgevonden. Toelichting bij het certificaat: Verklaring 1: Deze verklaring kan worden afgegeven na controle van de dierziektesituatie. Client controleert automatisch op aangifteplichtige dierziekten. Als de verklaring op oranje gaat, is er informatie over de dierziektesituatie te vinden op de website van de afdeling NVWA Incident en Crisiscentrum (NVIC), of is rechtstreeks opvraagbaar bij deze afdeling. De dieren en vlees mogen niet afkomstig zijn uit gebieden waarvoor restricties gelden. De belanghebbende moet de slachtdata en de origines van de dieren duidelijk aangeven en kunnen aantonen uit welke periode het vlees afkomstig is. Met zones bedoelt Zuid-Afrika de 10 km zones die worden ingesteld na een dierziekte uitbraak. Er is geen export mogelijk van vlees geproduceerd voor 12 januari 2015. Verklaring 2: Deel a van deze verklaring kan worden afgegeven op basis van EU- en nationale regelgeving. Uitgangspunt is dat ante- en post mortem keuring een voldoende dekking is voor deze verklaring.
Bron: NVWA V&I, TO Import/Export
Pagina 1 van 5
Zuid-Afrika, vers pluimveevlees, pluimveeseparatorvlees (PL-51) Versie: 1.1.0
27 juli 2015
Deel b van deze verklaring kan na controle worden afgegeven. Het bedrijf moet de herkomst van de dieren aantonen. De dieren mogen afkomstig zijn uit België, Denemarken, Frankrijk, Duitsland, GrootBrittannië, Nederland, Ierland en/of Spanje. Voor de dieren uit Duitsland geldt dat de slachtdatum na 27 april 2015 moet zijn. Indien de dieren uit een EU-lidstaat in Nederland zijn ingevoerd, moeten deze dieren vergezeld gaan van een document waaruit blijkt dat de dieren voldoen aan de door Zuid-Afrika in het certificaat gestelde eisen. De dieren mogen alleen in Nederland geslacht zijn. Deel c van deze verklaring kan worden afgegeven op basis van EU- en nationale regelgeving. Verklaring 3: Deze verklaring kan worden afgegeven na controle van de dierziektesituatie. Client controleert automatisch op aangifteplichtige dierziekten. Als de verklaring op oranje gaat, is er informatie over de dierziektesituatie te vinden op de website van de afdeling NVWA Incident en Crisiscentrum (NVIC), of is rechtstreeks opvraagbaar bij deze afdeling. Verklaring 4: Deze verklaring kan voor Nederlandse bedrijven worden afgegeven op basis van een monitoringsprogramma van de PVE: Monitoring geschiedt volgens de Verordening hygiënevoorschriften pluimveehouderij van de PVE. Als de dieren afkomstig zijn uit een door Zuid-Afrika erkend land zal belanghebbende moeten aantonen dat de pluimveehouderij van herkomst wordt gecontroleerd op salmonella. Verklaring 5: Deze verklaring kan worden afgegeven na controle van de dierziektesituatie. Client controleert automatisch op aangifteplichtige dierziekten. Als de verklaring op oranje gaat, is er informatie over de dierziektesituatie te vinden op de website van de afdeling NVWA Incident en Crisiscentrum (NVIC), of is rechtstreeks opvraagbaar bij deze afdeling. Verklaring 6: Met Zuid-Afrika is afgesproken dat alle (pluimveevlees)bedrijven met een EG-erkenning naar Zuid-Afrika mogen exporteren. Verklaring 7: Bij deze verklaring wordt onder “poultry products” separatorvlees verstaan. Deze verklaring kan worden afgegeven op basis van EU- en nationale regelgeving. De bedrijven die separatorvlees produceren moeten een erkenning (productie-inrichting separatorvlees) hebben voor de productie van separatorvlees. Verklaring 8: Deze verklaring kan worden afgegeven op basis van EU- en nationale regelgeving. Verklaring 9: Deze verklaring kan worden afgegeven op basis van laboratoriumuitslagen van de te exporteren partij, aan te leveren door belanghebbende, die voldoen aan de volgende normen: Salmonella: afwezig in 25 g (n=5, c=0, m=0, M=0), E. Coli niet meer dan 10³ kve/g (n=5, c=5, m=0, M=1000). Voor nieuwe partijen en/of voor al eerder opgeslagen partijen geldt het volgende: volstaan kan worden met per partij vijf monsters voor onderzoek op Salmonella en vijf monsters voor onderzoek op E-coli. Van de vijf monsters voor Salmonella-onderzoek mag één mengmonster worden gemaakt. Voor E-coli moeten de vijf individuele monsters worden onderzocht en beoordeeld en moet worden beoordeeld of aan de gestelde norm wordt voldaan. Daarnaast is het mogelijk dat de bemonstering in een eerdere fase in de keten (slachthuis) plaatsvindt. Het is mogelijk om aan de slachtlijn borstvelmonsters te nemen, waarmee een uitspraak over de status van de gehele dagproductie gedaan kan worden. Hier geldt dezelfde normering, uitgevoerd over een dag, voor wat betreft het beoordelen of aan de eisen met betrekking tot Salmonella en E-Coli is voldaan. De monsters moeten, representatief, verdeeld over de dag worden genomen. Verklaring 10: Deze verklaring kan worden afgegeven op basis van EU- en nationale regelgeving. Verklaring 11: Deze verklaring kan na controle, aan de hand van het productieproces, worden afgegeven. Bron: NVWA V&I, TO Import/Export
Pagina 2 van 5
Zuid-Afrika, vers pluimveevlees, pluimveeseparatorvlees (PL-51) Versie: 1.1.0
27 juli 2015
Verklaring 12: Deze verklaring kan na controle worden afgegeven. Verklaring 13: Deze verklaring kan na controle worden afgegeven. Verklaring 14: Deze verklaring kan na controle worden afgegeven. Verklaring 15: Deze verklaring kan worden afgegeven na verzegeling van de container onder veterinair toezicht. Zuid Afrika eist dat tijdens de verzegeling de certificerende dierenarts van de NVWA aanwezig is. Dit mag ook de NVWA-dierenarts zijn die al aanwezig is op de exportlocatie. 5
BEVOEGDHEDEN EN VERANTWOORDELIJKHEDEN
De NVWA-dierenarts is bevoegd en verantwoordelijk voor het afgeven van het certificaat. 6
TOELICHTING
Het pluimveevlees mag uit heel Nederland afkomstig zijn. Er zijn geen ingesloten gebieden meer.
Bron: NVWA V&I, TO Import/Export
Pagina 3 van 5
Zuid-Afrika, vers pluimveevlees, pluimveeseparatorvlees (PL-51) Versie: 1.1.0
27 juli 2015
Bijlage: certificaat VETERINARY HEALTH AND INSPECTION CERTIFICATE FOR THE EXPORT OF POULTRY MEAT (INCLUDING MECHANICALLY RECOVERED POULTRY MEAT) TO THE REPUBLIC OF SOUTH AFRICA I.
IDENTIFICATION OF THE MEAT
Product no.
Product
Species
Origin
Product no.
HS-heading
HS-description (HS-4)
Packing
Product no.
Slaughter date
Production date
Intended use
Marks Import permit number Container number Seal number II.
Freeze date
Approval number
Total nett weight
Total gross weight
Storage
: : : :
ORIGIN OF THE MEAT
Product no.
Approval no.
Address
Product no.
Additional approvals
Approval no.
Address
SLAUGHTERHOUSE CUTTING PLANT COLD STORE
Address of exporter Date of shipment on or about Place of loading Dispatched from III. DESTINATION OF THE MEAT Means of conveyance Identification of the means of conveyance Transit country Country of destination Point of entry Address consignee
: : : :
: : : : : :
IV. SANITARY INFORMATION I, the undersigned, an authorised veterinarian employed by the government of The Netherlands, hereby certify that: 1. The country or zone of origin is free from highly pathogenic avian influenza according to OIE. 2. The meat described herein was obtained: a. from poultry which were slaughtered after 11 January 2015; b. from poultry found to be free of any clinical signs of infectious or contagious diseases to which the species is susceptible c. from clinically healthy poultry, which has been reared in the Netherlands since hatching or from clinically healthy poultry, which has been reared in a EU member state authorised for the Republic of South Africa (*) and slaughtered in the Netherlands. Poultry which came into the Netherlands from a EU member state was accompanied on arrival by an inspection certificate issued by the government authorities of the EU member state of origin satisfying all the conditions stated above d. from poultry originating from flocks which were not slaughtered to control or eradicate a disease. 3. The birds emanate from premises where no cases of Newcastle disease have occurred during the past six months.
Bron: NVWA V&I, TO Import/Export
Pagina 4 van 5
Zuid-Afrika, vers pluimveevlees, pluimveeseparatorvlees (PL-51) Versie: 1.1.0 4. 5. 6.
7.
8.
9. 10. 11. 12. 13. 14. 15.
27 juli 2015
The meat was derived from poultry which originates from establishments (premises) implementing a national Salmonella reduction program. The abattoir and cutting plant are not situated in Newcastle disease Infected zone. The meat was obtained from poultry slaughtered, and the meat handled /cut /processed / packed, at an abattoir and cutting plant approved by the National Executive Officer of South Africa. The slaughtered poultry and poultry products described on this certificate came from birds which have been slaughtered and the meat handled in accordance with the Meat Safety Act, 2000 (Act No 40 of 2000) and the regulations of South Africa or the equivalent EU regulations (Regulations 853/2004/EC, 854/2004/EC and 2073/2005/EC) and is safe and suitable for human consumption. The farms from which the animals originate and the establishment (plant) from which the meat was obtained are subjected to an official National Residue Monitoring Program. The meat does not contain any harmful chemical residues including antimicrobials, coccidiostats and dioxins in accordance with the current legislation of the exporting country”. Prior to shipment, meat samples were tested and found to be free of Salmonella and generic E.coli exceeding 1x10³. The meat was not subjected to ionising irradiation. No substances derived from other species (e.g. bovine, ovine or porcine proteins) have been added to this product. The approval number of the plant, brand names and dates of slaughter/packaging appear on the outer packaging. At loading the temperature of the meat was -12°C or less. The reefer container conforms to accepted standards of cleanliness, construction, maintenance operation and is equipped with a continuously registering thermograph. The meat was containerised and sealed immediately after loading under my official supervision.
* Belgium, Denmark, France, Germany, Ireland, Spain and the United Kingdom
Bron: NVWA V&I, TO Import/Export
Pagina 5 van 5
