“Zoals de moeders in Italië koken”
TAGLIERE CON SALUMI E FORMAGGI, Snijplankje met verschillende regionale Italiaanse vleeswaren en kazen ANTIPASTO DI MARE MEDITERRANEO, Typische Mediterrane zeevruchtensalade in extra vergine olijfolie en azijn BRUSCHETTA ALLA ROMANA, Geroosterd huisgemaakt brood belegd met verse tomaten en basilicum COCKTAIL DI GAMBERETTI, Hollandse garnalen cocktail PROSCIUTTO CON MELONE, Parmaham met meloen CARPACCIO, Dun gesneden ossenhaas met extra vergine olijfolie, citroen, rucola en parmezaanse kaas CARPACCIO DI SALMONE, Flinterdun gesneden rauwe zalm met extra vergine olijfolie, citroen en roze pepers VITELLO TONNATO, Italiaanse klassieker, dun gesneden kalfsvlees met een zachte tonijnmayonaise
€ 9,25 € 9,25 € 7,50 € 9,95 € 9,95 € 9,50 € 9,50 € 10,50
RANE ALL’ AGLIO,
€ 8,95
GAMBERONI AL FORNO,
€ 9,75
LUMACHE DEL BUONGUSTAIO,
€ 8,75
SIZZIGORRUS A SA SARDA, Slakken bereid op Sardijnse wijze, in een pittige tomatensaus SAUTÉ DI VONGOLE VERACI,
€ 8,75
FUNGHI TRIFOLATI,
€ 7,75
PARMIGIANA DI ZUCCHINE E MELANZANE, Ovenschoteltje van aubergines, courgettes, mozzarella en parmezaanse kaas
€ 8,75
€ 11,50
INSALATA MISTA, Gemengde salade INSALATA CAPRESE, Mozzarella, tomaten en verse basilicum INSALATA SARDA, Gemengde salade met schapenkaas INSALATA NIZZARDA, Gemengde salade met ansjovis, kappertjes, uien en tonijn INSALATA GIUSEPPE VERDI, Rucola salade met parmezaanse kaas, gegrilde courgettes, pijnboompitten en balsamico dressing
€ 4,50 € 7,95 € 5,50 € 5,50 € 8,75
CREMA DI POMODORO, Pomodori cremesoep ZUPPA DI CIPOLLA GRATINATA, Uiensoep gegratineerd uit de oven ZUPPA DI PESCE, Vissoep ZUPPA DI FAGIOLI,
€ 4,95
ZUPPA DEL GIORNO, Soep van de dag
Dagprijs
€ 4,95 € 6,50 € 4,95
SPAGHETTI ALL POMODORO, Spaghetti met huisgemaakte tomatensaus en verse basilicum SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE,
€ 7,95
SPAGHETTI AGLIO,OLIO E PEPERONCINO,
€ 7,95
SPAGHETTI CARBONARA, Spaghetti met spek, room, eieren en parmezaanse kaas SPAGHETTI ALLA CAPONATA SICILIANA, Spaghetti met een Siciliaanse saus (pittige tomatensaus met gestoofde mediterrane groenten) SPAGHETTI ALLA MARINARA, Spaghetti met verschillende vissoorten in tomatensaus
€ 8,95
PENNE ALL POMODORO, Penne met huisgemaakte tomatensaus en verse basilicum PENNE ALLA BOLOGNESE,
€ 7,95
PENNE AL GORGONZOLA, Penne met een heerlijke gorgonzola roomsaus PENNE ALL’ARRABIATA, Penne met huisgemaakte pittige tomatensaus PENNE AL TONNO, Penne met tonijn, rode ui, kappertjes en verse tomaten PENNE PRIMAVERA,
€ 9,25
TORTELLINI ALLA BOLGNESE,
€ 9,50
TORTELLINI DELLO CHEF, Tortellini met vleesvulling of kaasvulling in een roomsaus met stukjes ham TORTELLINI AI 3 FORMAGGI, Tortellini met vleesvulling of kaasvulling in een saus van 3 soorten kaas en room
€ 9,50
€ 8,50
€ 8,50 € 10,25
€ 8,50
€ 7,95 € 9,25 € 9,95
€ 10,25
pastavorm.Wij hebben er een paar voor u geselecteerd. LASAGNA CASARECCIA, Onze beroemde Lasagna met kaas, rundergehakt, huisgemaakte tomatensaus, parmezaanse kaas en béchamelsaus LINGUINE ALLE VONGOLE VERACI,
€ 9,95
BUCATINI ALL’AMATRICIANA, Bucatini met Guanciale(speciale Italiaanse spek), uien, huisgemaakte tomatensaus, basilicum en Pecorino kaas TAGLIATELLE ALLA RUSSA, Tagliatelle met Noorse zalm, tomatenroomsaus en een vleugje vodka FUSILI CON FUNGHI E PARMIGIANO, Fusili met een champignon roomsaus en parmezaanse kaas
€ 10,50
€ 12,50
€ 10,50 € 9,50
CANNELONI AL FORNO, Verse deegrollen gevuld met gehakt, gegratineerd uit de oven PASTA FRESCA DI STEFANO, Dagelijks wisselende handgemaakte verse pasta
“Binnenstappen bij Ristorante Is Morus is binnenstappen in het zonnige zuiden.”
€ 9,50 € 12,50
LE PIZZE TRADIZIONALI - TRADITIONELE PIZZA’S 01 PIZZA 02 PIZZA 04 PIZZA 05 PIZZA 08 PIZZA
“MARGHERITA” tomaten en kaas “FUNGHI” tomaten, kaas en champignons “PROSCIUTTO” tomaten, kaas en ham “OCCHIO DI BUE” tomaten, kaas, champignons, ei en oregano “4 STAGIONI” tomaten, kaas, champignons, salami, ham en olijven
€ € € € €
7,50 8,50 8,50 8,75 9,25
10 PIZZA 11 PIZZA 12 PIZZA 13 PIZZA
“ROMANA” tomaten, kaas, paprika en kappertjes “IS MORUS” tomaten, kaas, ham, paprika en oregano “PEPERITA” tomaten, kaas, paprika, sambal en oregano “CAGLIARI” tomaten, kaas, salami, uien en oregano
€ € € €
8,75 8,75 8,75 8,75
15 PIZZA 17 PIZZA 18 PIZZA 19 PIZZA 22 PIZZA
“GIGANTE” tomaten, kaas, champignons, salami, paprika, tonijn, ham en olijven “MAMMA MIA” tomaten, kaas, artisjokken en salami “CALZONE CHIUSA” tomaten, kaas, ham, champignons, tonijn en paprika “ORBACI” tomaten, kaas, ham, artisjokken en oregano “PROSCIUTTO E FUNGHI” tomaten, kaas, ham en champignons
€ € € € €
9,75 8,95 9,75 8,95 8,75
25 PIZZA 29 PIZZA 30 PIZZA 35 PIZZA 36 PIZZA
“CASALINGA” tomaten, kaas, ham, salami, ei, oregano en peper “AL GORGONZOLA” tomaten, kaas en gorgonzola “CASARECCIA” tomaten, mozzarella, parmaham en verse basilicum “ALLA PANCETTA” tomaten, kaas, spek, uien en peper “ALLA PANNA”
€ € € € €
9,25 9,75 10,25 9,25 9,25
37 PIZZA 38 PIZZA 39 PIZZA 40 PIZZA
“AMERICANA” tomaten, kaas, pikante salami, olijven en uien “CANADESE” tomaten, kaas, ham, würstel en champignons “4 FORMAGGI” tomaten en vier soorten kaas “ALLA MOZZARELLA” tomaten, kaas, mozzarella en basilicum
€ € € €
9,25 9,25 10,95 9,75
LE PIZZE CON PESCE/VISPIZZA’S 06 PIZZA 07 PIZZA 21 PIZZA 26 PIZZA 31 PIZZA 32 PIZZA
“MARINARA” “AL TONNO” tomaten, kaas en tonijn “MEDITERRANEA” “PESCATORE” “ALLE VONGOLE” “AL SALMONE” tomaten, kaas, gerookte zalm en uien
€ € € € € €
8,75 8,75 10,75 10,75 9,25 10,75
€ € € € € € €
8,75 8,75 8,95 9,25 9,25 10,50 9,75
LE PIZZE VEGETARIANE/VEGETARISCHE PIZZA’S 14 PIZZA “NURAGHE” 16 PIZZA “LUCIA” tomaten, kaas, kappertjes, olijven, peper en oregano 23 PIZZA “PIZZAIOLO” tomaten, kaas, artisjokken, olijven en kappertjes 27 PIZZA “VEGETARIANA” tomaten, kaas, paprika, artisjokken, champignons en uien 28 PIZZA “ALLA FRUTTA” tomaten, kaas, ananas en fruitcocktail 33 PIZZA “RUCOLA” tomaten, kaas, rucola en parmigiano 41 PIZZA “RUSTICA” Pizza bianca, mozzarella en verse groenten
LE PIZZE SPECIALI/SPECIALE PIZZA’S 03 PIZZA “FIORENTINA”
€ 11,50
09 PIZZA “LIGURIA” Verse tomaten, mozzarella, pesto, pijnboompitten, parmezaanse kaas en verse basilicum 24 PIZZA “BOSCAIOLA”
€ 12,75
34 PIZZA “BIANCA NEVE” Mozzarella, gorgonzola, taleggio, parmezaanse kaas en rucola
€ 10,95
€ 11,95
LE PIZZE PER BAMBINI/KINDER PIZZA’S 20 PIZZA “BAMBINO” alleen voor kinderen, tomaten, kaas, ham en ananas 43 PIZZA “BAMBINO MARGHERITA” tomaten en kaas 44 PIZZA “BAMBINO SALAME” tomaten, kaas en salami
€ 7,50 € 7,00 € 7,50
FILETTO DI PARMA, Door midden gesneden ossenhaas, belegd met parmaham, rucola en parmezaanse kaas FILETTO ‘’POESIA DELLA CUCINA ITALIANA’’ Ossenhaas, gewikkeld in gegrilde courgette, gegratineerd met parmezaanse kaas en afgemaakt met pijnboompitjes FILETTO AL GORGONZOLA,
€ 19,95 € 19,95
€ 18,95
FILETTO AI FERRI, € 18,95 Gegrilde ossehaas FILLETTO ALLA CAPONATA SICILIANA, € 18,95 Ossenhaas op Siciliaanse wijze; met een pittige tomatensaus en gestoofde mediterrane groenten FILETTO AL PEPE, € 18,95 FILETTO REGINA MARGHERITA, Gesneden ossenhaas, met gesmolten mozzarella, tomaten, balsamico en verse basilicum TAGLIATA DI MANZO ALLA RUCOLA, Gesneden malse ossenhaas met balsamico di Modena, rucola en parmezaanse kaas
€ 19,95
BISTECCA COME LA FANNO IN UMBRIA,
€ 17,50
BISTECCA ALLA CAPONATA SICILIANA, Biefstuk op Siciliaanse wijze; met een pittige tomatensaus en gestoofde mediterrane groenten BISTECCA AL PEPE,
€ 17,50
BISTECCA AI FERRI, Malse gegrilde biefstuk BISTECCA AL GORCONZOLA, Malse biefstuk met gorgonzola en saus
€ 17,50
“de liefde maakt onze gerechten het allerlekkerst”
€ 19,95
€ 17,50
€ 17,50
FETTINA MILANESE,
€ 15,50
OSSOBUCO CON PISELLI, Kalfsschenkel met erwten en tomatensaus BISTECCA FIORENTINA,
€ 16,50
MISTO DI CARNE ALLA GRIGLIA,
€ 19,50
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA, Echte Italiaanse klassieker; Kalfsschnitzels met Parmaham, salie en witte wijn SCALOPPINA ALLA PIZZAIOLA,
€ 18,95
SCALOPPINA AL VINO BIANCO,
€ 17,50
SCALOPPINA ALL’AGLIO E PANNA’,
€ 17,50
SCALOPPINA AL MARSALA,
€ 17,50
SCALOPPINA AL LIMONE,
€ 17,50
SCALOPPINA AI FUNGHI,
€ 17,50
MENU BAMBINO,
€ 8,50
(al onze vlees en visgerechten worden geserveerd met pasta, frites of salade)
€ 19,50
€ 17,50
CASSOLA DI PESCE, Klassieke visschotel uit Sardinië in een ietwat pikante tomatensaus met verse kruiden MISTO DI PESCE ALLA GRIGLIA, Gemengde gegrilde visschotel FRITTO MISTO, Gemengde gefrituurde visschotel CALAMARI FRITTI, Gefrituurde inktvisringen SALMONE ALL ARANCIA, Zalm met een frisse sinaasappelsaus TROTA “BUICCU”, Forel in witte wijnsaus met champignons, mosselen en garnalen TROTA AI FERRI, Gegrilde forel ORATA AL CARTOCCIO, Verse Dorade uit de oven met witte wijn en Italiaanse kruiden SPIGOLA ALLA GRIGLIA, Verse gegrilde zeebaars SOGLIOLA ALLA PARMIGIANA, Noordzeetong met parmezaanse kaas en roomboter
€ 19,50
* COZZE ALLA MARINARA,
€ 17,50
* ‘MPEPATA DI COZZE,
€ 17,50
GAMBERONI “BUSINCA”, Grote garnalen in pikante saus uit de oven GAMBERONI ALLA “GRIGLIA”, Gegrilde grote garnalen GAMBERONI AL “PEPE”,
€ 18,95
GAMBERONI ALL “AGLIO”,
€ 18,95
SPECIALITÀ DI PESCE, Vis specialiteit (vraag het aan de bediening) *Indien voorradig
€ 19,50 € 16,50 € 15,95 € 17,50 € 16,50 € 13,95 € 19,50 € 18,50 dagprijs
€ 18,95 € 18,95
dagprijs
SHERRY M.D. MARTINI BIANCO O ROSSO
€ 2,75 € 2,75
CAMPARI BITTER DIGESTIVI VARI
€ 4,00 € 4,00
BESSENJENEVER JENEVER COGNAC VIEUX
€ € € €
DISTILLATI ESTERI DISTILLATI ITALIANI
€ 4,00 € 4,00
LIQUORI ITALIANI LIQUORI ESTERI
€ 4,00 € 4,00
DIVERSE BIEREN BIER
€ 2,75 € 2,00
DIVERSE FRISDRANKEN JUS D’ORANGE
€ 1,75 € 2,00
“Salute!”
2,35 2,35 4,50 2,35
“Graag tot ziens bij Pizzeria Is Morus” Na een avondje heerlijk genieten van alles wat de Italiaanse keuken te bieden heeft, keert u waarschijnlijk weer terug naar het leven van alle dag. Wij hopen dat u met genoegen terug kunt zien op een fijne avond. Pizzeria ristorante “Is Morus” is een begrip geworden in de wijde omgeving van Alphen aan den Rijn. We willen dit “begrip” graag blijven. Wij zullen hier alles aan doen en hebben daarom begrip voor uw op- of aanmerkingen, suggesties of klachten. Alleen als u, deze opmerkingen maakt kunnen wij aan onze kwaliteit werken en een “begrip” blijven. Schroom dus niet! U kunt dan tenminste altijd zeggen; “Is Morus” .... arriverderci!
Lia & Rolando Francesco & Giuseppe Carta
