ZALACO. Boldog karácsonyt kívánunk! ANGYAL MELLETTEM TAPOLCAI SZAKÜZLET ZABKÁSA BISZTRÓ MAGAZIN ÉVES 5A ZALACO. Rúzsa Magdi

ZALACO 2016. december | VI. évfolyam 6. szám

MAGAZIN

Boldog karácsonyt kívánunk!

5

ÉVES

A ZALACO BISZTRÓ Rúzsa Magdi

ANGYAL MELLETTEM Bemutatkozik a

TAPOLCAI SZAKÜZLET ZABKÁSA

a tökéletes reggeli

TARTALOM

! j Ú

a s á k b Za reggeli a legjobb

észítjük k n e b ly e • H édesítjük l e z z é M • zióban... r e v s ö s lc ö úr és gyüm t a n d e t e Kérh s éjas-szilvá h a f a k n Kedvencü

Keresd a iben! lete z ü j e T r á v r ő Gy

4

KARÁCSONY A betlehem legfőbb üzenete

8

SZAKÜZLET Bemutatkozik a tapolcai üzletünk

16

RIPORT Családi mangalica birodalom

5

JÓTÉKONYSÁG Szent Márton ládája adventkor is

13

ÜNNEP 5 éves a Zalaco Bisztró

18

ÚJDONSÁG Zabkása a Győrvár Tej tejivókban

6

INTERJÚ Rúzsa Magdi, az év énekesnője

14

GASZTRONÓMIA A torták királya Magyarország tortái

6

GYERMEKOLDAL Önbizalmat adnak a mesék

vartej.hu www.gyor jivo /gyorvarte

IMPRESSZUM ZALACO MAGAZIN - a Zalaco Sütőipari Zrt. ingyenes kiadványa Elérhetőség: www.zalaco.hu [email protected] Kiadja a Zalaco Sütőipari Zrt. Szerkesztő: Simon-Németh Adél ([email protected]) Terjesztve: Zala, Vas, Győr-Moson-Sopron, Veszprém megyében, a Zalaco-szaküzletekben, 10 000 példányban. Nyomda: ISTER Trade Kft.

Környezetünk védelméért magazinunk újrahasznosított papírból készül.

ZALACO MAGAZIN 3

KARÁCSONY

A betlehem legfőbb üzenete:

A SZERETET

Karácsonykor a betlehemmel megelevenedik Jézus születése: Mária, József és az újszülött gyermek az istállóban, valamint a pásztorok, a szamár, a csillag és a három királyok érkezése. A legnépszerűbb ünnepi pásztorjátékban két hagyománykör ötvöződik egymással: a kereszténység előtti pogány és antik gyökerű képzetek, valamint az ünnep keresztény jellegéből fakadó szokások. Neve a bibliai Betlehem városából ered. A népszokás célja: A gonosz, ártó szellemek elűzése zajkeltéssel, jelmezek, álarcok viselésével. A középkori Magyarországról betlehemezésre történő utalás nem maradt fenn. Az első magyar szövegek a 17. századból származnak, és iskolai előadás céljára készültek. A 19–20. században már paraszti betlehemezésről beszélünk, mert magyar népszokásként a falvak életében maradt meg. Az egész Kárpát-medencében ismerik. A paraszti betlehemezés középpontjában a betlehemi pásztorok párbeszédes, énekes játéka áll. A dramatikus játék fő eleme a pásztorjáték, amely a három pásztor, köztük a nagyothalló öreg tréfás párbeszédére épül. A betlehemezés fő kelléke a templom alakú betlehem, amelyben a Szent Család látható. A szereplők ma is eljátsszák a Jézus születéséről szóló bibliai történetet, majd átadják ajándékaikat, jókívánságaikat. Advent idején a városok, települések központi terein betlehemet állítanak, gyakran szinte ember nagyságú figurákkal. 4 ZALACO MAGAZIN

Európa legnagyobb betleheme Vörsön

Vörs, a Kis-Balaton „fővárosának” is nevezett 480 fős zsáktelepülés. A területileg ugyan aprócska falu - lakóinak hatalmas szíve és szolgálatkészsége miatt - mégis országos, sőt világhírnévre tett szert. Itt épül fel ugyanis minden évben a helyiek összefogásából az ország, egyes hírek szerint Európa legnagyobb templomi betleheme. Az első betlehemet még 1948-ban építették. Ekkor még csak a Jézus Szíve oltár előtt egy négyzetméteres területet foglalt el a templomból. Az évek során az alapterület 50 négyzetméteresre bővült, készítésénél még ma is az eredeti figurákat használják. Felépítéséhez legalább 30 láda mohát, 30 fenyőfát, másfél köbméter gerendát, rengeteg gallyat használnak fel.

Tiroli „Jászolfalu” A tiroli, fulpmesi múzeumban az érdeklődők megismerkedhetnek a betlehem és jászolkészítés művészetével, technikáival. A betlehem népszerűsége Tirolban annak köszönhető, hogy az itt élő emberek szívesen ábrázolnak egyházi eseményeket. Művészetek iránti elkötelezettségük a fafaragásnál is megmutatkozik: a jászolok istállóstul-legelőstül kézzel készülnek, az alakokat is fából faragják. Ezzel a karakterek is jóval kifejezőbbek: szinte árad belőlük az életerő. Fulpmesben nyolc éve nyílt meg a jászolmúzeum a falu közepén, egy 500 éves ház három emeletén.

„Szent Márton Ládája”

JÓTÉKONYSÁG

Az év végéig tart a jótékonysági akció Vásárlóink pékárut adományozhatnak a rászorulóknak

A Szent Márton ládája elnevezésű jótékonysági akciót a Szombathelyi Egyházmegye cégünkkel, a Zalaco Sütőipari Zrt-vel közreműködve egy évvel ezelőtt indította el. Ugyan a Szent Márton Jubileumi Év november 12-én lezárult, de a karitatív akció egészen az év végéig tart. Így az advent idején is várjuk a rászorulóknak elhelyezett adományokat, amiket vásárlóink továbbra is a hét szombathelyi és a hét zalaegerszegi pékáru szaküzletünkben található ládákban helyezhetnek el. Az elmúlt egy évben is sok vásárlónk tett a ládába kakaós csigát, kifliket, szeletelt kenyeret, amiket a rászorulók onnan bármikor elvehettek. A megmaradt termékeket a Karitász munkatársai zárás előtt összegyűjtötték, s azokat szintén nehéz helyzetben élő emberekhez jutatták el. A jótékonysági akció kapcsolódott Szent Márton, a Szombathelyi Egyházmegye védőszentje születésének 1700. évfordulójára meghirdetett jubileumi esztendőhöz. A Szent Márton év ugyan lezárult, de a Szombathelyi Egyházmegye úgy döntött, hogy az advent idejére meghosszabbítja a jótékonysági akciót. Így a karitatív kezdeményezés újabb lendületet kap a

karácsony előtti várakozás időszakában. Mindez kapcsolódik az egyházmegye „Váltsuk meg Szent Márton köpenyét!” elnevezésű adománygyűjtéséhez is, amit szinte minden plébánián megszerveztek. A templomokban kihelyezett kosarakban leginkább tartós élelmiszereket, játékokat, ruhaféléket várnak az adományozóktól. Az egyházmegye a védőszent lelkületét felébresztve arra szeretne buzdítani, hogy ne csak emlékezzünk Szent Márton szegényekkel együtt érző erényére, hanem mi magunk a gyakorlatban is tegyünk a nélkülöző szegényekért. Cégünk hét szombathelyi és hét zalaegerszegi boltjában lehet a rászorulók számára pékárut vásárolni és azokat a ládába elhelyezni.

A „Szent Márton ládája” adományosztásban részt vevő Zalaco-szaküzletek

Zalaegerszeg - Berzsenyi u. 12., Kazinczy tér 9., Piac tér 6, Széchenyi tér 4-6., Bíró M. u. 37., Kossuth u. 32. , Dél Hercegnője (Kossuth u. 61.) Szombathely - Fő tér 3-5., Fő tér 16., Király u. 1., Szűrcsapó u. 23., Thököly u. 33., Vásárcsarnok, Szelestey u. 62. ZALACO MAGAZIN 5

INTERJÚ

RÚZSA MAGDI AZ ÉV ÉNEKESNŐJE,

aki szeret zenei aláfestés lenni mások életében Angyal, mellettem

Rúzsa Magdi immár több mint 10 éve van a pályán, ugyanis egy évtizeddel ezelőtt tűnt fel a Megasztár harmadik szériájában, amit megnyert, s országos hírnévre tett szert. Szinte a kezdetek óta tisztában van azzal, hogy merre tart, mit és hogyan szeretne elérni. Tettvágya, akarata és kitartása nem csillapodott az elmúlt tíz évben sem. Rúzsa Magdit a közelmúltban a Comet díjátadó gálán „Az év énekesnőjének” választották. Sokat van úton, koncertezik, elkészült az új albuma, leforgatták a vadonatúj klipet, minden perce be van osztva. Egy pillanatra azonban most megállt, hogy kérdéseinkre válaszoljon. A jellegzetes hangú énekesnőt immár harmadik alkalommal kérdezem. Először a tehetségkutató megnyerése után mesélt, akkor sokszor visszatért emlékeiben a Vajdasághoz, Kishegyeshez, a bölcsőhöz. Majd jópár év elteltével újabb fordulópont érkezett az életében: Magdalénává változott a színpadon, hogy sanzonok, kuplék kíséretében gyerekkorról, háborúról, szegénységről, emberekről, érzésekről, gondolatokról meséljen. Eltelt egy évtized és Magdi kezét nem engedte el Presszer Gábor, aki hajdanán zsűritagként először láthatta a Megasztár színpadán. Nemrég közös turnéjuk alkalmával több, mint 20 teltházas koncertet adtak közösen. - Az Angyal mellettem című Presszer-dal megszületésénél már megfogalmazódott az ugyanezt a címet viselő turné gondolata, vagy idővel jött létre a duett koncert koncepciója? - Az elmúlt években ugyan voltak közös koncertek, de alkalomszerűen. Az egyszer című dal megjelenésének sikerét követően folyamatosan érkeztek megkeresések a közös fellépésre. Lassan kialakult az elképzelés egy olyan koncertről, ahol már nemcsak néhány dal erejéig vendégeskedünk, hanem egy közös előadást láthat a közönség tőlünk. Az Angyal mellettem című dal ekkor született, így azonnal egyértelművé vált a turné címe. Tavaly ősszel indult útjára a sorozat, ami nemrég ért véget. 6 ZALACO MAGAZIN

- Nagyon sok rajongód tart „Angyal”-nak. Ennek is köszönhető, hogy rengetegen vannak a koncertjeiden? - Örülök a közönségemnek. Ők is a csapatom része, hisz nélkülük nem működne ez „az egész”. Ők a legnagyobb támogatóim. Fontosnak tartom, hogy a saját gondolataimat adjam át, a szövegeimen, dalaimon keresztül és hogy egy kicsit megzenésítsem a hétköznapokat. Szeretek amolyan zenei aláfestés lenni mások életében. - Menedzsereddel együtt rengeteget vagytok úton, sokat dolgoztok. Milyen feladatok, teendők várnak Rád? - November 25-én jelent meg az új stúdió albumom, Érj hozzám címmel, melyen a címadó dal mellett olyan slágerek, mint az Április, és a Tejút is megtalálhatók lesznek. Emellett kilenc vadonatúj dal is hallható rajta. Ezen kívül a februári dupla teltházas Aréna koncert cd-dvd változata is megjelenik. E két hanghordozó limitált példányszámban karácsonyi, ünnepi csomagolásban is elérhető lesz. - Ha már karácsony: milyen számodra az igazi ünnep? - Nagyon szeretem a karácsonyi ünnepeket, nekem a családról és a csendről szól. Ilyenkor szeretek magamba nézni, a lelkemre összpontosítani. Egész évben nagy a zaj, de kell néha az egyszerű csend is.

INTERJÚ

Rúzsa Magdi karrierje a vajdasági Kishegyesről indult. A szabadkai egészségügyi középiskolában szülészeti nővérnek tanult. Kisgyerekkorától fogva énekel. A legelső zenei sikerét 2004-ben szerezte: a zentai farsangi „ki mit tud?-on győzött a könnyűzenei kategóriában. 2005-ben jelentkezett a tehetségkutató műsor, a Megasztár harmadik szériájába, amit 2006-ban meg is nyert. Ezt követően a boltokban megjelent az első, Magdi nevéhez köthető kiadvány A döntőkben elhangzott dalok címmel, valamint első stúdiólemezét is piacra dobta Ördögi angyal elnevezéssel. A 2007-es évet végig koncertezte és ő képviselte Magyarországot az Eurovíziós Dalfesztiválon Aprócska blues című dalával. Fellépései közt kiemelkedett a Kapcsolat koncert, melyről az időközben a fővárosba költöző Magdi később dvd-t és hanglemezt is kiadott. 2008-ban jelent meg második önálló stúdiólemeze Iránytű címmel, a kiadvány aranylemez minősítést ért el. 2009. szeptember 17-én megkapta a magyar állampolgárságot, ami elmondása szerint felejthetetlen momentum az életében. 2011-ben indult a Pesti Színházban megtartott Magdaléna Rúzsa című önálló estje, melyet csaknem 45 ezren néztek meg. 2012 végén jelent meg harmadik stúdiólemeze Tizenegy címmel, amely platina minősítést kapott. 2013-ban A Dal című eurovíziós dalválasztó műsor egyik zsűritagja lett, 2014-ben jelent meg negyedik koncertalbuma Dalok húrokra és fúvósokra címmel. A dupla cédén és dvd-n a Művészetek Palotájában megtartott nagysikerű 2013-as koncertjét adta ki. 2015-ben Presser Gáborral közös turnéra indult, mely az Angyal mellettem címet viselte, a sorozat nemrég fejeződött be. 2016. február 26-án és 27-én teltházas koncertet adott az Arénában. Ezzel ünnepelve, hogy 10 éve van a pályán és pont 10 éve nyerte meg az Arénában a Megasztárt. Novemberben a Comet díjátadón „Az év énekesnője” kategória nyertese lett. sna ZALACO MAGAZIN 7

SZAKÜZLET

SZAKÜZLET

"Boldogan kezdem itt a napom”

Bemutatkozik a Zalaco tapolcai szaküzlete

Frissen meleg pékáruk, kedves kiszolgálás és kellemes légkör fogadja a tapolcai szaküzletbe, a Fő tér 2. szám alá betérő vásárlókat. Az összetartó csapatot alkotó eladók gyakran név szerint szólítják az üzletbe lépőket, ismerik, hogy kinek, mi a kedvenc péksüteménye, cukrász sütije, s jól tudják, ki, hogyan is�sza a forró feketét. Az eladók nem csak a törzsvendégek, hanem a városban időzők, átutazók figyelmét is felhívják a heti akciókra és az újdonságokra. A szaküzlet szíve-lelke Farkas Jánosné, Vali, aki büszke arra, hogy a kiváló minőségű pékárukkal és az eladók figyelmének köszönhetően elnyerték a vásárlók bizalmát. A dolgos hétköznapokon is szinte fél percenként adják egymásnak a kilincset a vásárlók. - Immár hat éve dolgozom itt: reggel 4-re jövök, 5 órakor már kiszolgáljuk a vásárlókat, akiket hétköznapokon 18 óráig fogadunk. Szombatonként 6 órától 13 óráig tartunk nyitva – kezd bele a beszél-

8 ZALACO MAGAZIN

getésbe a szaküzlet vezetője. – Tapolcán a nyári és az őszi időszak meghatározó az üdülők, a kirándulók, a Balatonon nyaralók, vagy éppen a helyi gyógybarlangba érkező betegek miatt. Forgalmunk a keddi és a pénteki piacnapokon is meghatározó, emellett vásárlóink jól tudják, hogy az „édes csütörtökön”, azaz a süteményakció napján is érdemes betérni hozzánk – mondja Farkas Jánosné. – Gyakran megfordulnak nálunk oroszok, németek, angolok is, akiket saját anyanyelvükön próbálunk megszólítani. Egyértelműen látható, hogy például a német vendégek azokat a barna kenyereket keresik, amik náluk, otthon elterjedtek. A boltunk központi helyen helyezkedik el, így gyakran megfordulnak nálunk szállóvendégek, akik sok más mellett nagyon szeretik réteseinket. A napi, heti

szinten betérő törzsvásárlóink nagy kedvence a stangli és az összes fajta pogácsa, gyakran csillapítják éhségüket töki pompossal, vagy az újfajta pizzákkal. Vásárlóink nyitottak az újdonságokra, de gyakran ragaszkodnak a jól bevált, ismert pékárukhoz. Mi az igényeknek megfelelően sok terméket sütünk helyben, hogy változatos legyen a pult kínálata. A győrvári tejtermékeket is kedvelik, így gyakran kérik azokat is. Kolléganőiől – Balogh Henrietta, Gurdák Brigitta, Babos Valéria, Pogácsás Erika - nagy megbecsüléssel beszél. Mint mondta: nem csak a szaküzletben, hanem a mindennapokban is megértik egymást. Teljes nyugalomban kávézik a szaküzletben Tóth Tiborné: – Ki nem hagynám a Zalaco szaküzletet! – összegzi gondolatait. - Leszállok a buszról az itteni megállóban és bejövök egy kávéra, sütire: például krémesre, vagy hatlaposra. Ha így kezdem a napot, akkor már megvan az apró boldogság a reggelemben, délelőttömben. Azaz, itt boldogan kezdem a napom – jegyzi meg mosolyogva az asszony, aki Gutmajer Józsefné-vel osztja meg társaságát. Ő elmondja: – Lesenceistvándról jövök Tapolcára, s mikor leszállunk a buszról bejövünk ide. Gyakran veszek itt kenyeret, zsemlét, kiflit, süteményeket

Tóth Tiborné

Gutmajer Józsefné

Bicséri Gyula

Ágoston Csaba

és kávét. Innen viszem a pogácsát is. Jó a hangulata az üzletnek, kedvesek az eladók és frissek a termékek. Bicsérdi Gyula a vásárlás végeztével meséli el: ő bizony a szeletelt kenyeret szereti a legjobban. – Ide jövök a kilós szeletelt kenyérért, s mikor elfogy, akkor újra betérek az üzletbe, ahova szeretek járni, s az eladók is segítőkészek. A pogácsát és a Zalaco süteményeit is kedvelem – mondja a tapolcai férfi. Ágoston Csaba fiatalos lendülettel pakolja a vásárolt termékeket táskájába. – Szeretjük az itteni kenyeret, zsemlét, túrós táskát. Úgy gondolom, hogy ebben a szaküzletben kedvezőbb áron kaphatók a pékáruk, mint a környék boltjaiban. Nagyon jó helyen van az üzlet, így heti rendszerességgel betérek ide – zárja szavait. ZALACO MAGAZIN 9

Házi tonhalkrémes szendvics

MINTA

árából. Részletek a hátoldalon. Beváltási szándékát kérjük, fizetéskor előre jelezze. Beváltható a Zalaco pékáru szaküzleteiben.

A kupon 10 % kedvezményre jogosít a

PurPur baguette

MINTA


-20%

bármilyen kalács

MINTA


A kupon 20 % kedvezményre jogosít az

Espresso


-20%


A kupon 20 % kedvezményre jogosít

MINTA A kupon 20 % kedvezményre jogosít a

Magyaros pizza

-20%

ZALACO MAGAZIN ZALACO MAGAZIN

MINTA


ZALACO MAGAZIN

-10%

Sztracsatellás joghurt 0,3 l

-10%

A helyes megfejtést - 2017. február 10-ig – beküldők között 3 db 10 000 forint értékű, továbbá 10 db 1.000 forint értékű Zalaco vásárlási utalványt sorsolunk ki. A megfejtéseket az alábbi címre várjuk: Zalaco Sütőipari Zrt. 8900. Zalaegerszeg, Kaszaházi út 34. A saját postacím feltüntetése mellett kérjük ráírni: Zalaco Rejtvény A megfejtések beküldésére lehetőség van a www.zalaco.hu oldalon is, a „Zalaco Magazin megfejtés beküldése” menüpont alatt. A nyerteseket levélben értesítjük.

ZALACO MAGAZIN

emberek élnek, azóta létezik a tánc is a Földön. A tánc és az ember egymástól elválaszthatatlanok. Nekünk, magyaroknak, olyan tánchagyományaink vannak, amelyek a világon mindenhol híressé és kedveltté váltak, ismertté tették országunkat. Tánckultúránkat régóta, sokan és sokféleképpen jelenítik meg hazánkban és a világban, az évek során több generáció is felnőtt, átalakult a világ, változott az emberek igénye, ízlése. A mai táncosok feladata sokkal nehezebb és összetettebb, mint elődeiké volt, hisz úgy kell megőrizniük és népszerűsíteniük a régi tánchagyományokat, hogy azok a mai emberek számára is érthetővé, élvezhetővé váljanak. Ezen nehéz feladat kiváló megoldását vállalta és vállalja tánctársulatunk minden produkciójával, úgy a magyar, mint nemzetközi nézőink előtt, minden fellépésünk minden percében. Kreativitás, hit és szakértelem – így élünk, így dolgozunk, ezt képviseljük, ezt kell, hogy lássák, érezzék nézőink.”


-10%

2016. október havi lapszámunk nyertesei: 10.000 forint értékű vásárl ási utalványt nyert: Vincze István – Nárai, Benczik Istvánné – Szentgotthárd, Tóth Tihamérné – Zalaegerszeg. 1.000 forint értékű vásárlási utalványt nyert: Czenki Imréné – Szombathely, Pál Károlyné –Csabrendek, Máté Sán dorné –Szombathely, Hajba Gáborné –Külsővat, Udvardi Zsuzsa –Ják, Kálmán Károlyné – Zalaegerszeg, Sütő Lászlóné – Körmend, Gál József – Szombathely, Bedő Richárd – Nagykanizsa, Tóth Jenő – Körmend, Szecsődi Csaba – Oszkó, Molnár Zoltán – Ajka, Böcskör Katalin – Celldömölk, Horváth Éva – Gérce, Kalmár Zsolt – Alsónemesapáti, Katona Józsefné – Zalaegerszeg, Nagy Istvánné – Ikervár, Simonffy Edit – Bocfölde, Gyuk Barnabás – Egervár, Rövidné Heigli Márta – Zalavég. GRATULÁUNK!

Hazánk leghíresebb táncszínháza

ZALACO MAGAZIN

Az immár 16 éve töretlenül sikeres táncszínház ereje abban rejlik, hogy a tüzes magyar táncokat népszerű nemzetközi és modern irányzatokkal szelídítik meg, vagy épp a végletekig fokozzák. A társulat tagjainak nem titkolt célja: a legmagasabb szintű művészi szórakoztatás, és a forradalmasított magyar tánckultúra népszerűsítése az egész világon. Az ExperiDance táncstílusa összetéveszthetetlen. A TÁRSULATOT MÁRA A HAZAI ÉS A KÜLFÖLDI KÖZÖNSÉG IS A MAGYAR TÁNCKULTÚRA UTAZÓ NAGYKÖVETEKÉNT EMLEGETI. KÜLDETÉSÜK, HOGY – GYÖKEREINKET NEM FELEDVE – MINDEN KONTINENSEN MEGHÓDÍTSÁK A NÉZŐKET. Román Sándor tulajdonos, művészeti vezető, koreográfus ezt vallja a ritmus ünnepéről: „Kevés olyan sokarcú kifejezési forma létezik, mint a mozgás, a tánc. Amióta

ExperiDance

ZALACO MAGAZIN

ÉRZÉS, ÉLMÉNY, ESSZENCIA

MINTA


MINTA www.zalaco.hu

-20%

A kupon

2017. február 28-ig érvényes.

A kupon egy alkalommal használható fel. A kupon további akciókkal össze nem vonható, akciós termékekre nem vonatkozik. A kedvezmény csak eredeti, a ZalacoMagazinból kivágott kuponnal vehető igénybe, fénymásolt, sérült, vagy lejárt kuponokat nem áll módunkban elfogadni. Nyomdai hibákért felelősséget nem vállalunk. A kupon készpénzre nem váltható. Beváltási szándékét kérjük, fizetéskor előre jelezze. Beváltó üzletek listája a honlapunkon található:

MINTA www.zalaco.hu

A kupon



MINTA www.zalaco.hu

A kupon



MINTA www.zalaco.hu

ZALACO MAGAZIN

-10%

www.zalaco.hu

ZALACO MAGAZIN



ZALACO MAGAZIN

-20%

A kupon



MINTA

-10%

www.zalaco.hu

A kupon

-10%

MINTA

ZALACO MAGAZIN


ZALACO MAGAZIN


ZALACO MAGAZIN

-20%

A kupon

5 éves a

Zalaco Bisztró

ÜNNEP

Szülinapi meglepetések pezsgős koccintással, csokis kalandokkal, kedvenc ételekkel és nyereményekkel Öt évvel ezelőtt, Mikulás napján nyitotta meg ajtaját a Zalaco Bisztró. Ebből az alkalomból számos 20 százalékos meglepetéssel kedveskedtünk vendégeinknek, akiknek megsütöttük az elmúlt öt év díjnyertes ország tortáit is. Emellett a legnépszerűbb ételeinket is újra „étlapra tettük”. A facebookos játék nyertese egy karácsonyi gyümölcsös-mascarponés tortát nyert tőlünk, valamint az ötezer forint felett fogyasztókat egy ajándék kuponnal leptük meg. A szülinapi hét előtt facebookos játékot hirdettünk: az adott poszt megosztói között az egyik legnépszerűbb gyümölcsös-mascarponés tortánkat sorsoltuk ki. December 6-án, szülinapunkon 20 százalék kedvezményt adtunk minden pizzánk, italunk, desszertünk és süteményünk árából. De a héten az elmúlt öt év legnépszerűbb ételeit is elkészítettük. Így újra kínáltuk a marhahúsos kebabot helyben sült pitával, bébispenót salátával, a narancsos garnélát aranymazsolás bulgurral, vagy éppen sok más mellett az egykori török heteink nagy kedvencét: a meze előételt is. Emellett megsütöttük az elmúlt öt év ország tortáit: a szabolcsi almás máktortától kezdve a milotai mézes grillázstortán és a somlói revolúción át egészen a pannonhalmi sárgabarack-pálinkás karamelltortáig és az Őrség zöld aranyáig. A cukormentes ország torták közül a tavalyelőtti, a tavalyi és az idei győztes sütiket kínáltuk, így a csokis kalandot, a barackos buboréktortát és az áfonya hercegnőt. December 5-11-ig, egész héten pezsgővel vártuk vendégeinket. Az ötezer forint felett fogyasztókat ajándék kuponokkal leptük meg.

Adventi pavilonunk

Bisztró előtti pavilonunknál december 23-ig szürcsölhetik a gyerekek a puncsot, de kérhető almapuncs is. Idén is helyben sütjük a hagyományos, a tönkölyös és a teljes kiőrlésű gofrit. Ismét megkóstolhatják a járókelők a forralt boros sajttortánkat, kérhető karácsonyi csokis mini kuglóf, mini banános kenyérke, szufléban tálalt karácsonyi desszert, nürnbergi mézes tallér, forralt bor, s a hütték hangulatát idézve narancslikőrös Bombardino forró ital is. A Kazinczy téren fellépő óvodás csoportoknak idén is ajándékkal és forró kakaóval kedveskedtünk, kedveskedünk. ZALACO MAGAZIN 13

GASZTRONÓMIA

GASZTRONÓMIA

A torták királya: az Őrség zöld aranya Szó Gellért díjnyertes cukrász a nyitottságban és a folyamatos tanulásban hisz Szó Gellért, salgótarjáni cukrász immár második éve nyert az Ország Tortája nagyszabású pályázatán. Idén az Őrség zöld aranya fantázianevet viselő tortája kiugróan magas pontszámmal lett első helyezett, de a tavalyi nyertes: a barackpálinkás karamelltorta is az ő keze munkájának „gyümölcse”. Azt csak mellékesen jegyezzük meg, hogy az idei második helyezett: az omlós linzertésztán alapuló Zuzorka is Szó Gellért alkotása. A fiatal cukrász nyitottságát és elhivatottságát jól példázza, hogy éppen olaszországi, majd japán ingyen munkára, tanulmányútra készül, de magazinunknak elárulta azt is, cukrászatában a jövőben mely alapanyaggal szeretne leginkább kísérletezni. - Piros-fehér-zöld színű tortát szerettem volna megvalósítani. Elsősorban a színe miatt választottam a málnát, amelynek enyhe fanyarságához, savasságához jól passzol az édes fehércsoki és a különleges zöldes ízjegyű tökmagolaj. A zöld színt a pisztácia is helyettesíthette volna, de próbáltam különlegesre törekedni. Nagyon szerettem volna már régóta ezzel az alapanyaggal kísérletezni. Három hétig dolgoztam 14 ZALACO MAGAZIN

az Őrség zöld aranya receptjén – kezdi a beszélgetést Szó Gellért, aki csupán három és fél éve foglalkozik cukrászattal, a szakma alapjait pedig francia mesterektől leste el. - Nagyon megszerettem a szakmám, éjjel-nappal csak ezzel foglalkozom. Úgy gondolom, a nyitottság a lényeg. Nemsokára megyek Olaszországba két hétre dolgozni, utána Japánba készülök. Hívnak is egyes helyekre, de pályázok, jelentkezem külföldi cukrászdákhoz, hogy ingyen munkát vállaljak, sztázsoljak azért, hogy folyamatosan tanuljak. Ezt követően az iránt tudakolózunk, van-e szakmabeli családjában? - Testvérem pék, anyu tortákat dekorál. Családi vállalkozást működtetünk Salgótarjánban, Egerben is nyitottunk már cukrászdát – jegyzi meg, majd arról kérdezzük, a jövőben mely alapanyagokban lát fantáziát? - Elsősorban az olajokban. Most éppen a kökénymagolajjal kísérletezem. Ez lesz az új projektem. Érdeklődünk, mit szól ahhoz, hogy számos cukrászdában nem az eredetirecept alapján készítik el az Ország Tortáját? - Az alapanyagok minősége, így a tökmagolajé is meghatározó. Többen sajnos napraforgó olajjal higítják a tökmagolajat. Sok helyen tapasztaltam, hogy a vendéglátóhelyek első-

sorban pénzt akarnak keresni, nem pedig jó süteménnyel kiszolgálni a vendégeket. Éppen emiatt változtatnak a recepten és leegyszerűsítik az elkészítési módokat, vagy nem megfelelő alapanyagot használnak. Elmondjuk, hogy Zalaco Bisztrónkban (képünkön) rendkívül népszerű a tortája, amelynek elkészítésénél az eredeti receptet követjük, a kiváló minőségű tökmagolajat pedig annál az őrségi portánál szerezzük be, ahonnan ő is szállítatja a „zöld aranyat”.

Áfonya hercegnő 2016. cukormentes országtortája

A cukormentes országtorta a meggyes-málnás, áfonyás és erdei gyümölcsös torta, mely az Áfonya hercegnő fantázianevet kapta. A süteményt diétázók és cukorbetegek is megkóstolhatják. Szeletenként 228 kalóriát és 8,8 gramm szénhidrátot tartalmaz.

Magyarország 2016-os tortái megtalálhatók az 5 éves Zalaco Bisztróban! Zalaegerszeg, Kazinczy tér 1.

ZALACO-TOTÓ

1. Meddig tart a Szent Márton ládája jótékonysági akció? 1. még advent idején | 2. nincs ilyen akció X. már egy éve befejeződött 2. Mi Rúzsa Magdi legújabb albumának címe? 1. Érj hozzám | 2. Szeress még | X. Április 3. Mi a fő profiljuk a káptalantóti mangalica birtok tulajdonosainak? 1. Csokigyártás | 2. Borászat X. Gyógynövénytermesztés 4. Milyen gyakran olvassunk mesét a gyermeknek? 1. havonta | 2. hetente | X. naponta 5. Hol van a legnagyobb magyar betlehem? 1. Kecskeméten | 2. Vörsön | X. Barcson +1 Hány megyében vannak Zalaco-üzletek? 1. három | 2. hat | X. négy A válaszok beküldésére lehetősége van a www. zalaco.hu weboldalon a "ZALACO Magazin megfejtés beküldése" menüpont alatt. Amen�nyiben képeslapon adja fel a megfejtést azt az alábbi címre várjuk: 8900 Zalaegerszeg, Kaszaházi út 34. A borítékon, a levelezőlapon a saját postacím feltüntetése mellett kérjük ráírni: „ZALACO-TOTÓ”. A helyes válaszokat 2017. február 10-ig beküldők között 20 db 1.000 forint értékű Zalaco vásárlási utalványt sorsolunk ki. Nyertesek: Előző, októberi lapszámunk ZALACO-TOTÓ 5+1 nyertesei, akik 1.000 forint értékű vásárlási utalványt nyertek: Gyergyói Anna – Nagykanizsa, Nagyné Czigány Lívia – Búcsúszentlászló, Horváth Györgyné – Körmend, Hoós Erzsébet – Narda, Pintérné dr. Nagy Piroska – Tanakajd, Tóth Györgyi – Szombathely, Rozmán Magdolna – Sárvár, Krampek Györgyi – Nagykanizsa, Pálfy Anna – Ják, Simonyi Ferencné – Szombathely, Petrics Józsefné – Zalaegerszeg, Simon Józsefné – Zalaegerszeg, Borcsányi Lajosné – Szombathely, Pap Józsefné – Celldömölk, Gazsó Sándorné – Zalaegerszeg, Kovács László – Lenti, Bakos Tamás – Káptalanfa, Katona Dani – Szentgotthárd, Káldi Jánosné – Ajka, Joóné Tüű Judit – Vasvár. GRATULÁLUNK!

ZALACO MAGAZIN 15

RIPORT

Mangalica birodalom a Balaton-felvidéken

A családi gazdaság története a Káli-medencéhez közeli Káptalantótiban kezdődik. Az Istvándy család nemzedékekre visszamenően meghatározza a térség és a Balaton-felvidéki kacskaringós, szűk utcájú község életét. Idősebb Istvándy Ferenc a téesz borásza volt, ő a régi családi hagyományoknak megfelelően a háznál is szőlőt termesztett. Rózsadomb utcai házukban nőtt fel két gyermeke: Istvándy Ferenc és Istvándy Rózsa. A háztáji szőlő gondozásában a három fiú unoka is sokszor besegített, míg az egyedüli lány unoka a konyhai fortélyokat leste el. Jelenleg a százhektáros birtok gazdaságát Gergő, Tibor és Csilla látja el, Márk az informatika világában találta meg számítását. A borászat, a pincészet, az étterem működtetése markánsan meghatározza a birtok mindennapjait, de immár a mangalica és a szürkemarha tenyésztés is fontos ágazatuk lett. Minderről Istvándy Rózsa kisebbik fiát, Magyaródi Tibort kérdezzük, aki Keszthelyen szerezte első diplomáját az agrármérnöki karon, majd a kertészmérnöki kar szőlő- és gyümölcstermesztő szakát is elvégezte. A férfi a gazdaság kapujából vezet fel a mangalica birodalomba. - Több, mint tíz éve annak, amikor először megvettük az első mangalicákat. A Magyarországon őshonos sertésfajta jól bírja a környezeti változásokat és fontos számára a kinti tartás. Akkoriban az állattenyésztés kezdetben hobbinak tűnt – meséli a férfi. 16 ZALACO MAGAZIN

- A termékfeldolgozásba azért kezdünk bele, mert nem tudtuk eladni az állatokat. Többször volt ingatag a piac. Volt, mikor mindenki abbahagyta a mangalicatartást, mert nem érte meg fenntartani a gazdaságot. Majd idővel piaci igény lett a mangalicára, ekkor pedig sokan újra ezzel a sertésfajtával akartak foglalkozni. A kezdeti elképzelés az volt, hogy a vendéglátásban, az éttermünkben használjuk fel a húst, a zsírt, a többi állatot pedig majd eladjuk. Ez utóbbi nem valósult meg. 2007 őszétől dolgozzuk fel a zsírt, a húst Zircen. Mennyire elfogadott, ismert a mangalica hús a vásárlók körében?, tesszük fel a kérdést. - A mangalica egy zsírsertés, így értelemszerűen a színhús részek is át vannak szőve zsírszövettel. A csúcsgasztronómia nagyon kedveli, mert rendkívül ízletes. Az emberek nagy része azonban „szemmel vásárol”, s amikor a piacokon kirakjuk a mangalica kolozsvári szalonnát a hússertés kolozsvári mellé, akkor mindenki a húsosabbat szereti választani. A magyar emberek többsége nyersen, füstölt áruban a zsírosabb ételeket nem nagyon kedveli. A mangalica kolbászunk úgy vált be, hogy szürkemarha hússal keverjük. Kínálunk sonkákat, szalonnákat, kolbászokat, szalámikat, debrecenit, disznósajtot, emellett májast is készíttetünk, de sok más mellett a zalaegerszegi, keszthelyi, hévízi piacokon nyers húst is árulunk. Majd aziránt kíváncsiskodunk, hogy a külföldiek kipróbálják-e a mangalica termékeket? - Az oroszok nem fogékonyak a paprikás termékekre, ők

a kecskét, meg a birkát keresik. Nem is tudják, mi az a mangalica, de megkóstolják a kolbászokat és a sonkákat. A disznótelep egy széltől védett hosszúkás völgyben húzódik. Több kíváncsi malac dugja át orrát a kerítésen. Minden idegen láttán nagy izgalomba jönnek, s ha az egyik malac megijed és elfut, azonnal falkában követi a többi. Így a karám egyik oldaláról száguldoznak a másikra. A telepen szétnézve jól látszik, hogy a gondos tartást meghálálják a mangalicák. A vállalkozás vezetőjét a jövőbeli tervekről kérdezzük. - A családi gazdaság alapját a szőlészet-borászat adja. Tény, hogy ezen belül a fő ágazatom az állattenyésztés. Ennek ellenére nem távolodtam el a szőlőtől és a bortól, hiszen mindennapjaimat ebben a közegben élem – tájékoztat. – A területemen a helyi értékesítést már nem szeretném bővíteni, most a webshop elindítása és külföldre a hús, kolbász, szalonna forgalmazása lesz a jövő feladata. Ez utóbbi kapcsán elsősorban az Ausztriában élő magyarokat szeretnénk elérni termékeinkkel – ismerteti, majd a húsok éttermi felhasználásáról is szól: - A gasztronómia elsősorban a mangalica tarját használja, de a karaj és a szűzpecsenye is kelendő. A füstölt húskészítmények kiegészítőkként, feltétekként vannak jelen. Ezt követően átsétálunk az egyik szürke szarvasmarha gulyához. - A szarvasmarhák négy különböző gulyában vannak. A törzsgulya és az üszőnevelő telep a domb másik ol-

RIPORT

dalán, a borászathoz közeli területen, Rizapusztán van – mutat kezével a domb felé. - Úgy gondolom, a magyarok jelentős többsége normális marhahúst még nem evett. Annak ellenére, hogy az országban jelentős marhatenyésztés folyik, ennek 90 százalékát exportra készítik. Nagyon sokszor leselejtezett húst esznek a magyarok, amit rettentő sokáig kell főzni, ezért is elutasítóak a marhahússal szemben. Éppen emiatt nehéz bevezetni a piacon a szarvasmarhát, amit idővel azonban elfogadnak a vásárlók. Az első vétel után meglepődve jönnek vissza, hogy vajpuha lett a hús. Örülök annak, hogy amit megtermelünk, azt el tudjuk adni. A piacon mindig először a legdrágább húsok fogynak el, mint a bélszín és a hátszín. Tehát van olyan réteg, amelynek tagjai megengedhetik maguknak a drágább húsokat. Érdekességként elmeséli, hogy a híres káptalantóti piac, a Liliomkert elég későn nyit, mert a környékbeli művészemberek nem szeretnek korán kelni. Ők is kedvelik a termékeiket, valamint szerencsére a borukat is. - Örülünk a magyar vásárlóknak, s a magyar vendégeknek az éttermünkben, mivel a hazai vevőknél jobb nincsen. Ezt mondani sem kell.

A Zalaco Bisztróban a káptalantóti mangalica kolbász a pizzákon és a tésztákon is megkóstolható. Tervezzük, hogy a jövőben más mangalica ételekkel is megismertetjük Vendégeinket. ZALACO MAGAZIN 17

ÚJDONSÁG

ÚJDONSÁG

A ZABKÁSA A TÖKÉLETES REGGELI

A Győrvár tejivókban új termékként kapható a szuper tápanyagtartalmú zabkása. Cukrot nem tartalmaz, ugyanis aranyszínű mézzel ízesítjük. Kérhető natúr változatban, vagy kakaóval, fahéjjal megszórva a tetején. Számos gyümölccsel ízesítjük, így eredeti málnával, eperrel, erdei gyümölccsel, vagy éppen áfonyával is kínáljuk. Megsúgjuk: a zabkásához a fahéjas szilva is tökéletes választás lehet. Nem csak diétázóknak ajánlott!

ZABKÁSA BŐSÉGES BOLDOGSÁGHORMONNAL

A zab számos kutatás témája volt az utóbbi esztendőkben. Ezekben főleg arra voltak kíváncsiak a szakértők, hogy valóban használ-e a magas vérnyomástól, a magas koleszterin szinttől szenvedőknek. Azt állapították meg, hogy aki legalább heti három alkalommal fogyasztott rendszeresen zabkását, annak bizony észrevehetően csökkent a vérnyomása és a koleszterin szintje. A daganatos betegeknek, vagy a szív- és érrendszeri problémákkal küszködőknek is javasolják a rendszeres fogyasztását. A zab a leginkább fehérjeA zab az egyik legnagysze- dús gabonaféle, s mindemellett rűbb tápláléka az emberi- a lehető leghasznosabb formáségnek. Igen gazdag B és E-vi- ban tartalmazza a létfontosságú taminban, az ásványi anya- fehérjeépítő anyagokat is. gok közül pedig nagy mennyi- Azaz a kutatási eredmények ségben tartalmaz vasat, káliösszegzése szerint szinte egyetumot, kálciumot, foszfort és len más élelmiszer sem tudja magnéziumot. A diétázók olyan mértékben pótolni tápnagy kedvence, ugyanis teltségérzetet okoz, emellett anyagszükségletünket, mint a kifejezetten ajánlott emésztési problémák esetén. Nyugtatja a gyomrot stresszes munkák idején is, így az epesav ellen is bevethetjük, mivel erősen lúgosító hatású. Élénkíti, serkenti az idegrendszer működését, regenerálja az idegeket. Mindenféle keringési probléma esetén ideális táplálék, és az érelmeszesedés folyamatát is képes lelassítani.

18 ZALACO MAGAZIN

zab. Napi 10 dekagramm elfogyasztásával már lényegesen hozzájárulhatunk egészségünk megőrzéséhez, hiszen ez a mennyiség elegendő a szív–és érrendszer védelméhez nélkülözhetetlen esszenciális zsírsavszükséglet egyharmadának fedezésére. Az élsportolók szerint is kiváló energiaforrás, mivel fokozza a koordinációképességet, a gyorsságot, a kitartást, s

jó hatással van a szellemi teljesítőképessége is. Az orvosok is kihasználják a zab sokoldalú gyógyhatását és védőerejét, sőt, ma már a gyermekétkeztetésnek is egyik eleme. A zab tartalmaz egy antidepresszáns, tehát hangulatjavító hatású pszichotróp anyagot is. Emellett bőségesen jelen van a zabban a B1-vitamin, amit „jó hangulat vitaminnak“ is neveznek. Fokozza a boldogsághormon, vagyis a szerotonin termelését. Fogyasztása minden korosztály számára ajánlott!

Ez az igen sokoldalú növény tehát nem véletlenül került manapság az élelmiszerlisták élére. Mindezek tudatában már érthető: hogyha rendszeresen fogyasztunk zabot, zabkását, miért is érezzük magunkat tele energiával, tettvággyal és miért is telik a napunk boldogabban.

A ZABKÁSA ELŐDEINK EGYIK LEGFONTOSABB TÁPLÁLÉKA VOLT A zab, pontosabban a belőle készült zabkása, őseink egyik legfontosabb tápláléka volt. De a „fellegvára” Skócia, ahol a zabkásafogyasztás adta a lakosság javarészének energia- és rostszükségletét évszázadokon keresztül. Ezt az ételt annyira táplálónak tartják, hogy a mai napig ezt etetik a betegségből lábadozókkal. A főtt gabona fogyasztása egyébként egész Európában népszerű volt, Skandináviától kezdve egészen Olaszországig. Nálunk az utóbbi években egyre több dietetikus, táplálkozási szakértő, orvos ismerte fel, hogy bizony egyáltalán nem elhanyagolhatóak a szervezetre gyakorolt jótékony hatásai. Sőt, nemcsak egyszerűen lassan felszívódó, gluténmentes szénhidrátról van szó, hanem igazi szupertáplálékról. A nap első étkezésének - amellett, hogy fel kell töltsön bennünket energiával - tartalmaznia kell vitaminokat, rostokat és ásványi anyagokat. Éppen emiatt is szuper reggeli a zabkása. A tökéletes zabkását azonban megalkotni elég nehéz, de bízunk abban, hogy ez nekünk sikerült! ZALACO MAGAZIN 19

GYERMEKOLDAL

GYERMEKOLDAL

Minden varázslat!

DR. KÁDÁR ANNAMÁRIA MESEPSZICHOLÓGUS, EGYETEMI TANÁR A mesélést nem lehet elég korán kezdeni, vallja dr. Kádár Annamária pszichológus, egyetemi tanár, a Nyitott Akadémia sorozat egyik meghatározó előadója. Mesepszichológia című köteteiben részletesen, szakmai érvekkel alátámasztva magyarázza el, melyik korban mit és hogyan meséljünk gyermekeinknek. Nagy érdeklődést kiváltó előadásaiban is felhívja a figyelmet arra, hogy a mese gyógyít, önbizalmat ad és felkészít az életre. A marosvásárhelyi pszichológusnő útmutatásaival a szülők még tudatosabban választhatnak – lelki fejlődést is szolgáló - mesekönyvet az ünnepekre, az esti közös mesélésekhez. - A meséknek valóban varázslatos hatalmuk van? - A mese mindig valami olyan dologról szól, ami az élet folyamatát veszélyezteti, és azt mutatja meg, hogy milyen fejlődési út vezet ki ebből a problémából egy új élethelyzetbe. A mesében a személyiségfejlődés különböző állomásai jelennek meg: a próbatételek valójában életpróbákról, életfeladatokról szólnak. Szimbolikus formában fellelhetők benne a lelkünkben felmerülő konfliktusok is: az irigység, a féltékenység megzabolázásának módjai, az életkori

krízisek, a szülőkről való leválás, a párválasztás próbatételei, a férfi-nő kapcsolat megpróbáltatásai. A mese nem racionális úton készít fel a felnőtti létre, a felnőtt döntésekre, hanem mágikus, irracionális módon. Ebben áll a mese egyik varázslatos hatalma. Ugyanakkor a mesemondó szülő lelassítja, lecsendesíti a külső világot, és egy olyan teret alkot, amelyben a mesélő és a mesehallgató a közösen átélt élmény során eggyé válik. Ez a szülő-gyermek kapcsolat egyik fontos pillére, az erre fordított idő a későbbiekben sokszorosan megtérül. - Teremtsünk Meseországot? - Teremtsünk! A gyermeket a mesélővel való személyes kapcsolata segíti abban, hogy érzelmi biztonságban érezze magát, ellazuljon, átadja magát annak a lebegő tudatállapotnak, amelyben a belső képvilágát megelevenítheti, és létrehozhatja a belső mozit. Ilyenkor a gyerek mintegy szemünkbe akasztja a tekintetét, néz ránk

elámulva, ugyanakkor látszik a szemén, hogy valójában nem minket lát, nem minket néz, hanem miközben azt mondjuk, hogy felhúzta a hétmérföldes csizmát, átlépte az Ezüsthegyet, átlépte az Aranyhegyet, átlépte az Óperenciást – befelé néz, belső mozit perget, azt a képet figyeli. Ez a mesehallgató gyerek különös, kettős tekintete. - Tanítása szerint a mesék segítenek az érzelmek feldolgozásában. - Véleményem szerint a mese az érzelmi intelligencia fejlesztésének legfontosabb eszköze, olyan lelki táplálék, amely életre szóló nyomokat hagy a gyermekben. Egyrészt a mesélés sajátos szituációja, bensőséges hangulata adja meg az érzelmi biztonságot, azt a nyugodt, csendes és szeretetteljes légkört, amelyben meg lehet pihenni, el lehet lazulni, a rítust, amivel le lehet zárni egy mozgalmas és eseménydús napot. Ám a kisgyerek a mesehallgatás során nemcsak a szülőre, hanem befelé is figyel, saját vágyainak megfelelő fantáziaképet alkot, lelki szemei előtt megelevenedik a történet. Mesehallgatás közben nagyon intenzív belső munkát végez, elképzeli, amit hall, és egy belső illusztrációban megrajzolja saját történetét. Ez segíti őt a nap folyamán felgyűlt belső feszültségei, szorongásai, negatív érzései, félelmei feldolgozásában. - A mindennapos mesélés meddig legyen a gyermek életének része?

Októberi rajzpályázatunk témája volt : "A legszebb karácsonyom”

- A mesemondás a kulcsa a belső gyermeki énünk aktiválásához. A mágikus gondolkodás, a közös játék, hogy kézenfogva lépkedünk át a valóság és fantázia keskeny határmezsgyéjén. A mesemondást ne hagyjuk abba, amikor a gyermek már megtanult olvasni, mert a szöveggel való küzdelem, az alakuló olvasástechnika még nehézkessé teszi a belső képalkotást. Serdülőkorban is életünk része lehet a közös olvasás. Azzal, hogy leülök a gyermek ágya mellé és mesélek, ezzel teremtem meg a bizalmas szülő-gyermek beszélgetések alapját. - Einsten úgy tartotta „Csak kétféleképpen élheted az életed. Vagy abban hiszel, hogy semmi sem varázslat, vagy pedig abban, hogy a világon minden varázslat.” Ön ezt hogyan gondolja? - Úgy gondolom, hogy minden varázslat. Hiszek a mindennapok csodás véletlenében. A mesében az átváltozás a legfőbb képesség, amely által a csoda megvalósítható, és ami az ember örök vágyát testesíti meg, hogy erejét megsokszorozza, és a boldogságeszményét megvalósítsa. A kívánság valami új megszületését szimbolizálja, a hitet abban, hogy a dolgok megváltoztathatóak, ami a bennünk lakó gyermek jelenlétére utal. A felnőtt dolga pedig az, hogy a kívánságot szemügyre vegye, elemezze, mérlegelje, a lehetségest a lehetetlennel szembeállítsa, kitágítsa a határokat és higgyen az új megszületésében. Simon-Németh Adél

Kedves Gyerekek! Következő rajpályázatunk témája: Leadási határidő: 2017. február 10.

„Téli sportok”

Mándli Gréta (11)

Bruckner Zsaklin (11)

Mesterházy Alexandra (9)

Kondor Lilla (6) Kondor Márton (9)

Rajzoljátok le egy A/4-es lapra elképzeléseiteket! Továbbra is szabadon, megkötés nélkül bármilyen technikát használhattok. Ha elkészültetek, szüleiteket vigyétek el a legközelebbi Zalaco-üzletbe. A legjobban sikerült rajzok készítői, 10-en személyenként 3000 forint értékű Zalaco vásárlási utalványt nyernek. Ne felejtsétek el alkotásaitok hátoldalára ráírni neveteket, címeteket, életkorotokat és szüleitek telefonszámát.

Rajzoljatok nekünk!

Ismét sok rajz érkezett előző lapszámunkban meghirdetett rajzpályázatunkra. A 10 nyertes 3000 forint értékű ajándékutalványt nyert: Sebestyén Szabina Bettina (13) – Celldömölk, Babos Bendegúz (5) – Szombathely, Mándli Gréta (11)- Celldömölk, Brukner Zsaklin(11), Mesterházy Alexandra (9) – Jákfa, Kondor Márton (9)– Zalaszentgrót, Kondor Lilla (6) – Zalaszentgrót, Dan Csilla Emerencia (8) – Kapuvár, Fuchs Szebasztián – Devecser, Kurucz Blanka (9)- Zalaszentgrót. Szívből gratulálunk az összes rajz készítőjének!

20 ZALACO MAGAZIN

ZALACO MAGAZIN 21

KÖZÖSSÉG

Ahogy bennünket láttok / ZalacoZrt / GyorvarTejivo / ZalacoBisztro

#gyorvartejivo

#zalacobisztro

#zalacozrt

/ ZalacoZrt #tokeletesreggeli

#tejesenfinom

Köszönjük, hogy megörökítitek a bőséges reggeli, a baráti kávézás, az anya-lánya beszélgetés, vagy éppen a szerelmes vacsora pillanatait, s közösségi médiába feltöltött képeiteken bejelöltök „minket” Akár a Zalaco bármelyik szaküzletében sütiztek, vagy a Zalaco Bisztróban pizzáztok, esetleg valamelyik Győrvár tejivónkban szürcsölitek a forró kakaót.

Kíváncsiak vagyunk, Ti hogyan láttok „bennünket”. Várjuk a további pillanatokat! 22 ZALACO MAGAZIN

ZALACO MAGAZIN 23

2016. december Bronzvasárnap Mikulás, Zalaco Bisztró 5. születésnap Luca-búzát ültetek

Cukrász bejgli és stollen a Zalacoban

Stollen golyó és gesztenyés karácsonyfa a Zalacoban

Ezüstvasárnap

Rokonoknak képeslapot írok

Aranyvasárnap

Nagybevásárlás

Karácsony Bol dog karácsonyt!

BÚÉK!

ZALACO. Boldog karácsonyt kívánunk! ANGYAL MELLETTEM TAPOLCAI SZAKÜZLET ZABKÁSA BISZTRÓ MAGAZIN ÉVES 5A ZALACO. Rúzsa Magdi

Recommend Documents