ZÁKLADNÍ ŠKOLA ČESKÝ KRUMLOV Za Nádražím 222, 381 01 Český Krumlov
ABSOLVENTSKÁ PRÁCE RYBÁŘSTVÍ
Autor práce:
Václav Baloun, IX. A
Konzultant:
Mgr. Radim Novotný
Školní rok:
2011–2012
©2010 Základní škola Český Krumlov, Za Nádražím 222
[email protected]
Obsah: ÚVOD
3
1.
3
HISTORIE 1.1.
JAKUB KRČÍN ZE SEDLČAN
4
2.
UMĚLÝ VÝTĚR RYB
4
3.
CHOV RYB
5
4.
VYBAVENÍ RYBÁŘE
5
4.1.
NÁČINÍ
6
5.
RYBOLOVNÉ TECHNIKY
7
6.
NÁSTRAHY
8
6.1. 7.
8
REVÍRY 7.1.
8.
VNADÍCÍ SMĚS
9
NIČITEL REVÍRŮ
10
RYBÍ PÁSMA
10
KAJMAN: ČASOPIS PRO RYBÁŘE. PRAHA 1: KAJMAN CZECH S.R.O., 21. 9. 2011, Č. 9.
11
KAPR A KAPŘÍ SVĚT: ČASOPIS PRO RYBÁŘE. MOST: RING PUBLISHING S.R.O., 12. 8. 2011, Č. 9. 11 ČESKÝ RYBÁŘ: ČASOPIS PRO MILOVNÍKY RYB. ČESKÉ BUDĚJOVICE: ČESKÝ RYBÁŘ, S. R. O., 1. 2. 2012, Č. 2. 11 PŘÍLOHY
12
2
Úvod Toto téma jsem si vybral, protože rád chytám ryby a zajímá mě jejich život. S tvorbou práce mi pomáhal Mgr. Radim Novotný a své poznatky ohledně rybářských nástrah, návnad, nářadí, poznávání ryb mi pomáhal pan Jiří Pešek, který mě vyučoval v rybářském kroužku v Černé v Pošumaví po dobu 1 roku a pan František Korčák, který mě učil, jak správně chytat. Chci dosáhnout toho, abych ukázal, jaká je rybařina zábava. Práci mohu využít v budoucnu, pro rybářské kroužky. K tomuto hobby mě navedl můj osud, protože si mi líbilo trávit čas v přírodě a na chvilku vypnout. Informace, které jsem zjistil, mi dodal hodně internet. Další informace jsem hledal v rybářských obchodech např. F. O. P. Černá v Pošumaví. Podle mého jsem ještě začáteční rybář, ale na kraji pokročilého. Ryby se mi daří úspěšně chytat v jakémkoli počasí a ročním období. Jsem především zaměřen na lov kaprových a jiných druhů bílých ryba a někdy si zajdu zachytat i dravé ryby.
1. Historie Historie v oboru rybářství je velmi rozšířená. V pravěku používali lidé k chytání ryb háček z kostí zvířete a kus klacku, na který si přivázaly svazek spletené trávy a na háček daly kus masa nebo červa. Už v samotném Egyptě, byla rybařina velmi populární. Avšak bylo velmi náročné, aby se ryba ulovila. Ryby se lovily do sítí, ale chytání ryb na udici bylo spíše od toho, aby si člověk odpočinul. Jak léta plynuly, rybářské techniky se začali zdokonalovat a vymýšleli se nové nástrahy a způsoby jak efektivněji chytat. Rybářství se ale, začalo rozvíjet ve 13. a 14. století, ale bavíme se jen o chytání ryb pomocí pletených sítí a lov ryb na udici se začalo používat až začátkem 19. století. Nejznámější, první, rybářský klub, byl založen v Praze, kde byly známé osobnosti, jako Tomáš Garrigue Masaryk. Začali pro tento klub vydávat i první rybářské noviny, které postupem času zmodernizovali a začali dělat časopisy, jako „Rybářství“.
3
1.1. Jakub Krčín ze Sedlčan Byl to hlavní zakladatel rybníkářství. Byl velmi chudý a vystudoval vodohospodáře na Karlové Univerzitě. Roku 1561 šel do služebnictví k Rožmberkům a po té se stal podpurkrabím Českého Krumlova. K Rožmberkům se dostal, potom co zachránil Evu z Rožmberka, která upadla z koně. Byl významný tím, že nechal postavit spoustu rybníků a přispěl k tomu, aby lidé, měli ryby rádi. Byl také odměněn Vilémem z Rožmberka za jeho dobré činy a skutky. Jeho první žena byla paní Dorota, která byla starší o 30 let než Jakub Krčín, ale i přesto trvalo manželství 21 let. Byl účastníkem na stavbě akvaduktu v Praze, protože se neměl rád s Petrem Vokem. V Sedlčanech také vybudoval sádky na ryby, mlýn a pivovar. Měl získat i své panství za podmínky že zplodí mužské potomky, ale tak se nestalo a nic nedostal.
2. Umělý výtěr ryb Umělý výtěr ryb je velmi důležitý, protože umělým výtěrem se získá větší část jiker a mlíčí než když se ryba vytře sama v přírodě. Ryby se z chovného rybníka přenesou do vytírací místnosti, kde se ryby dají do kádě a omámí se pomocí roztoku, který je obsažen ve vodě. Jikernačka se osuší, aby se při styku s vodou jikry neuzavřely, a náhle se nemohly oplodnit. Potom se vezme jikernačka a pomocí tlačení prstů proti řitnímu otvoru se z ní dostanou jikry, které se dávají do lavorů. Totéž se udělá u mlíčňáka, akorát se sperma z řitního otvoru dostává pomocí injekční stříkačky. Poté, co se sperma dostane do stříkačky, se nalije do lavoru s jikrami, zamíchá se všechno dohromady, aby došlo k oplození, a zalije se vodou. Poté se směs míchá 3 minuty a zalije se mlékem nebo bahnem, jelikož jikry začnou lepit a slepily by se k sobě. V přírodě, když dojde k oplození, začnou jikry lepit, aby se mohly přilepit na stébla travin rostoucí pod vodu, aby je neodnesl proud a poté nezahynuly. Oplozené a odlepované jikry se dají do inkubační nádržky, kde zespoda na ně proudí voda, aby nebyly pořád u sebe, a po několika týdnech se vylíhnou malé rybky, které se
4
poté přendají do menších nádrží s vodou, kde je plankton, kterým se živí. Nakonec se ryby pouští z lodě do volné přírody, kde si už musí sami poradit s tvrdým životem.
3. Chov ryb Chov ryb je další stádium, kde se ryba už ve větší míře připravuje, buď do volné přírody, nebo jako obživa pro soukromé podnikání. Z předminulé kapitoly se malá rybka už pouštěla rovnou do přírody, zatímco v chovných rybnících dál vyrůstá. Ryby se krmí pomocí planktonu, který je obsažen na dně, a po roce se ryby začínají krmit pomocí granulátu. Rybníky jsou čištěny pomocí vápna, aby v rybníkách ve kterých ryby budou žít, nebyly parazité, kteří budou ryby postupně likvidovat. Chov ryb je 3–4 leté období, dokud ryba nedosáhne tržní velikosti, aby mohla buď na pult, nebo do volné přírody kvůli zarybňování. Nejčastěji se chová Amur bílý, Kapr obecný, Lín obecný a ostatní chráněné druhy jako je Ostroretka stěhovavá nebo Hlavatka obecná, která se může chytat jenom velmi zřídka, tyto ryby nejdou na pult, ale do volné přírody.
4. Vybavení rybáře Přecházíme k tématu, které se už zabývá odchytem ryb s volné přírody. Je to velmi zábavné a hlavně člověk nejde k vodě jenom kvůli tomu, aby si chytil kus masa, který sní, ale aby si přišel k vodě relaxovat a odpočinout si od okolního stresu. Základní vybavení rybáře je to nejdůležitější. Za prvé rybář musí podstoupit rybářské zkoušky, které se skládají ve formě testu a praktické zkoušky z rozpoznávání ryb. Když rybář úspěšně udělá zkoušky, získá první doklad a to „členskou legitimaci“, se kterou úřad města nebo obce vydá „rybářský lístek“ druhý doklad a rybářský svaz vydá „povolenku“, třetí doklad, který umožní chytat. Ve vybavení rybáře musí být i povinná výbava, kterou určil rybářský svaz. Do výbavy patří peán (viz Příloha 12), metr, podběrák (viz. Příloha 8), doklady. 5
4.1. Náčiní Náčiní umožňuje rybáři rybu ulovit a vytáhnou z vody. Na každé chytání rybího druhu je náčiní rozdílné. Na lov kapra (viz Příloha 9) je potřeba náčiní silnější, než na lov cejna (viz. Příloha 10), protože kapr má větší výdrž a je bojovnější a mohl by nám lehčí náčiní zničit. Teď se budeme zabývat náčiním na kapry, jelikož tuto rybu chytám. Potřebujeme prut (viz. Příloha 1), který má tvrdší složení (převážně uhlík) a větší gramáž, kvůli dalekým hodům od břehu. Další součástí je naviják (viz. Příloha 2) a vlasec. Naviják volíme větší nejlépe s 5+1 ložisky, které udrží rybu na navijáku, aniž by se naviják převařil. Vlasec volíme nejlépe 0,30 mm, který unese 8 kg. Další důležitou pomůckou je peán. Peán jsou nerezové nůžky se zubatým držákem na konci čepelí, které umožňují rychlé vyndání háčku z rybí tlamky. Důležitou součástí je podběrák, který je v seznamu povinné výbavy, který umožňuje šetrné vyndání ryby zvody. Ryba má na sobě sliz, který jí chrání proti odření od kamenů a proto když rybu taháme z vody rukama, tak mokrýma. Čihátka „policajti“ (viz. Příloha 13) umožňují vidět rybáři záběr, aniž by musel pořád koukat na vlasec. Důležitý je háček (viz. Příloha 5). Volíme velikost 2/0, který je ideální pro lov kaprů. Pro šetrné opření prutů se používají vidličky, které se zabodnou do země, a prut se neodře. Nebo se používají speciální stojany, které stojí na zemi nebo ve vodě a pruty jsou lépe udrženy ve vzduchu. Další výhodou je elektronický hlásič (viz. Příloha14), který umožňuje rybáři rozpoznat záběr, aniž by musel sledovat čihátko. Čihátko se pověsí na vlasec, zapne se elektronický hlásič a rybář si může odejít od prutů, anebo číst knihu. Když ryba zabere, hlásič začne pípat a rybář může zaseknout. Nakonec je dobré mít skládací židličku, na kterou si rybář sedne a čeká na záběr, nebo se kochá krásnou krajinou, která je všude kolem.
6
5. Rybolovné techniky Rybolovných technik je spoustu, asi kolem 10. Mluvíme o lovu kaprů, takže vám povím jaké techniky na kapry. Na kapry se používají techniky lovu na plavanou, položenou a na feeder (nová rybolovná technika). Lov na plavanou je velmi jednoduchá technika. Na kmenový vlasec nandáme splávek (plovoucí kus dřívka, který signalizuje záběr od ryby) a pod něj dáme pár broků (olověné zátěže vyrovnávající polohu splávku) a háček. Na háček se dá kus chleba, housky, nebo jiné nástrahy vyrobené výrobci, kteří vyrábějí nástrahy přímo pro lov kaprů a jiných bílých ryb. Splávek udržuje nástrahu na háčku a signalizuje záběr. Když ryba nasaje nástrahu, splávek se potopí, anebo vynoří a rybář může zaseknout. Nástraha na háčku je ovlivněna proudem, a proto se hýbe. Další technika, kterou používám, je lov na položenou neboli lov na „těžko“. Lov na těžko se skládá z kmenového vlasce, na který se naváže, buď olověná zátěž, anebo krmítko (viz. Příloha 11). Pod tyto zátěže navážeme zarážku, aby zátěž nebyla až u háčku. A pod zarážku asi pět centimetrů od ní navážeme háček. Pro signalizaci záběru u této techniky se používá jak zmíněné čihátko. Nástraha není ovlivněna proudem, protože jí drží těžká zátěž na dně. Krmítko se využívá, protože se do něj dá krmná směs složená z kukuřičného škrobu a dalších příměsí, které přilákají rybu k nástraze. Další rybolovná technika je lov na feeder. Je to velmi mladá technika a je velmi používaná. Funguje na stejný princip lovu na položenou, akorát že záběr signalizuje měkká a ohebná špička na konci prutu (viz. Příloha 3). Špička se nahne a čeká se, než ryba zabere. Když ryba zabere, špička prutu se zachvěje, ohne, nebo se narovná. Špiček je hodně druhů. Na tekoucí vody, kde je proud se využívá tvrdší špička a na stojaté vodě se používá měkčí špička. Jinak montáž je úplně stejná jako u položené jenže krmítko má kostkový tvar oproti kulatému krmítku u položené. Na tento způsob lovu se ovšem chytají menší kapři, podle tvrdosti špiček a prutu.
7
6. Nástrahy Nástrahy na lov kaprů jsou různé. Používají se klasické nástrahy, jako je chleba, rohlík, kukuřice, knedlík, kolínka, nebo vařená brambora. Největší novinka, která teď absolutně vyhrává je malá kulatá kulička, která se jmenuje boilie (viz. Příloha 15). Je to směs dipů, rybích mouček a dalších atraktorů. Kulička má různou velikost, chuť barvu a je velmi účinná na velké kapry. Bohužel pro používání této nástrahy, musí být na tom člověk finančně líp. Abychom rybu přilákali, musíme místo zakrmit, alespoň 60 kg boilie. 1Kg boilie stojí u nás 85 Kč. Tato novinka umožňuje chytat opravdu rekordní kapry a odradí záběry od menších ryb. Já nejraději používám nástrahy vyrobené výrobci, kteří se specializují na lov kaprů. Má nejtajnější zbraň jsou foukané kuličky chutí, jahoda, korýš nebo Halibut oliheň od Karp Václavík kuličky Extruder. Používám spíše nástrahy na sladší bázi, protože nemám zkušenosti s masovou bází a ryby v létě mají radši nástrahy na sladší bázi. Kuličky jsou poměrně tvrdé, a proto se špatně napichují na háček, anebo prasknou. Proto je na 1 hodinu dám do vlhkého papírového ubrousku a ony zgumovatí a po dalekých prudkých náhozech nespadnou z háčku a ve vodě vydrží poměrně dlouho. Jelikož jsem byl líný a nechtělo se mi opakovaně namáčet a čekat až kuličky změknou. Proto jsem používal rychlé nástrahy od značky Karp Zoom, která vyráběla chlebové kuličky na sladkou bázi. Na háčku vydrželi, nepraskali, ale nebyly tak účinné jako Extruder od značky Karp Václavík. Na háček jsem vždy napíchnul 5–6 kuliček a ryby braly jako nenasytný. Za den v měsících jsem chytal 6 kaprů za den nad míru 40 cm. Vřele doporučuji tuto nástrahu.
6.1. Vnadící směs Vnadící směs (viz. Příloha 4) je směs, pšeničných, kukuřičných škrobů, aromatu, strouhanky, drceného konopí, řepky a jiných rybích mouček, které dodávají směsi chuť a vůni. Směs má za účel rybu k nástraze, která je na háčku přilákat (jenom
8
přilákat ne nasytit!), aby přitáhla rybí pozornost. Když rybář zakrmí 1 kg směsi na dané místo, ryba se naučí na toto místo vracet, kvůli potravě. Směsi se vyrábějí v různých chutích, jako je perník na sladké bázi, anebo oliheň na masové bázi. Směsi se vyrábí na různé druhy ryb, nebo si směs můžeme vyrobit sami z chleba, vody a řepky. Směsi se dělají pro kapry, kde jsou větší kousky a na menší ryby jako je cejn nebo ostroretka se používá směs s malými kousky. Já nejraději používám kaprové pelety, které jsou na pšeničné bázi, a kupuji si 10 kg pelet za 220 Kč. Je to velmi výhodné jak cena tak i složení. Vyrábí se na pšeničné a na masové bázi. Pelety si uchovávám v pytli. Když vyjdu na ryby, pelety hodím do menšího kbelíku, podle toho kolik směsi potřebuju a zaliju vodou. Než přijdu k vodě, pelety změknou a mohu z nich udělat pevné koule, které po té dám do krmítka.
7. Revíry Rybářské revíry, jsou místa, na kterých je povoleno chytat. Já jsem z Černé v Pošumaví a okolo sebe mám velkou přehradní nádrž Lipno (viz. Příloha 6), ve které je spoustu ryb. U každé vody je tabule s informacemi o daném revíru. Jaké ryby jsou v něm, od kolika do kolika se může chytat. Revíry mohou mít i svoje speciální zákony, jako je třeba zakázáno chytat nonstop 24 hodin. Každý revír má svoje číslo. Do povolenky, která je určena k lovu, musím napsat datum, číslo revíru a nakonec kolik jsem si odnesl domů ryb. Do povolenky zapíšu datum a číslo revíru, které si zjistím buď z informační desky, nebo z knížečky, kterou dostane rybář spolu s povolenkou a odnese si ji. Lipno má číslo 421 200, jelikož nemá žádné pod revíry má jenom jeden úsek, a proto taky jenom jedno číslo. Lipno nemá žádné speciální zákony, a proto je snadné na něm chytat. Horší to mají ti, co chytají štiky, protože na Lipně je povolena míra rybičky 20 cm. Pro kapry tu žádná pravidla neplatí. Ryby jsou na tomto místě krásné, zdravé. V létě je tu spoustu raků (viz. Příloha 7).
9
7.1. Ničitel revírů Naše revíry ničí už dlouhou dobu pro ochranáře, chráněný druh a pro nás pro rybáře neúprosný ničitel. Je to velký černý pták, který se jmenuje Kormorán. Tento pták je velký ničitel revíru, kde je plno krásných candátů, ouklejí a okounů. Tento pták sní za den až 50 malých rybek, a proto sní všechen rybí potěr. Myslivci mají povoleno střílet 600 ks ročně, avšak z 5000 hejna. Nic se tím nezmění. Napáchá ročně škody za 10 miliónů. K tomuto ptáku je to asi vše.
8. Rybí pásma Rybí pásma dělíme na mnoho dílů. Zde vám ukážu 5 rybích pásem. Jako první pásmo je pásmo pstruhové. Pstruhové pásmo má název odvozený od ryby, která se jmenuje pstruh obecný. Toto pásmo je převážně v horských oblastech má mělkou vodu, hodně kyslíku a žije zde nejčastěji pstruh obecný a vranka. Další pásmo, které vám představím, je pásmo parmové. Název je odvozen od ryby, která se jmenuje parma obecná. Toto pásma má široké koryto do tvaru U. Je tu malý proud a písčité dno. Žije zde parma obecná a jelec tloušť. Další pásmo je pásmo lipanové. Název odvozen od ryby, která se jmenuje lipan podhorní. Toto pásmo má hlubokou vody, menší proud a koryto do tvaru V nebo U. Žije zde lipan podhorní a mník jednovousý. Poslední pásmo, které vám představím, je pásmo cejnové. Toto pásmo se jmenuje, protože je to voda stojatá a žijí zde převážně bílé ryby. Písčité dno s bahnem. Voda je teplá, kalná a míň okysličená.
Anotace Tímto jsem vám chtěl představit, jak je rybařina zábavná a skrývá v sobě hodně zážitků. Patří do ní ještě spousta dalších věcí a pořád je něco nového. Já jsem vám chtěl tímto představit, že k vodě chodím, abych si odpočinul od problémů, a občas si chytím i nějakou ty rybku a když už jí chytnu tak jí zase pustím.
10
Literatura http://www.ryby-rybky-rybicky.cz/historie-rybareni/ http://cs.wikipedia.org/wiki/Jakub_Kr%C4%8D%C3%ADn http://www.trebon.rybarstvi.cz/chov-a-produkce-ryb http://www.rybsvaz.cz/?page=rybarsky_rad&lang=cz&fromIDS= http://www.nachytano.cz/clanky/lov-kapra/nastrahy-a-navnady/boilies---carovnekulicky/a/149/ http://www.chytej.cz/clanky/1004/problem-jmenem-kormoran/ http://www.mrk.cz/rybarske-reviry.php?id=1809 http://cs.wikipedia.org/wiki/Ryb%C3%A1%C5%99sk%C3%BD_rev%C3%ADr http://cs.wikipedia.org/wiki/Ryb%C3%AD_p%C3%A1smo Kajman: Časopis pro rybáře. Praha 1: Kajman Czech s.r.o., 21. 9. 2011, č. 9. Kapr a kapří svět: Časopis pro rybáře. Most: RING publishing s.r.o., 12. 8. 2011, č. 9. Český rybář: Časopis pro milovníky ryb. České Budějovice: Český rybář, s. r. o., 1. 2. 2012, č. 2.
11
Přílohy Příloha 1
Kvalitní prut – Foto: Václav Baloun, 2012 Příloha 2
Kvalitní naviják s vlascem 0,30 mm – Foto: Václav Baloun, 2012
12
Příloha 3
Feeder prut – Foto: Václav Baloun, 2012 Příloha 4
Krmítková směs – Foto: Václav Baloun, 2012
13
Příloha 5
Ostré háčky 2/0 – Foto: Václav Baloun 2012 Příloha 6
Revír Lipno – Foto: Václav Baloun, 2012
14
Příloha 7
V čisté vodě jsou raci – Foto: Václav Baloun, 2012 Příloha 8
Podběrák – Foto: Václav Baloun, 2012
15
Příloha 9
Kapr obecný – Foto: Václav Baloun, 2012 Příloha 10
Cejn má třecí vyrážku – Foto: Václav Baloun, 2012
16
Příloha 11
Krmítko kulaté – Foto: Václav Baloun, 2012 Příloha 12
Peán – Foto: Václav Baloun, 2012
17
Příloha 13
Swinger (policajt) – Foto: Václav Baloun, 2012 Příloha 14
Elektronický hlásič – Foto: Václav Baloun, 2012
18
Příloha 15
Kulička boilie – Foto: Václav Baloun, 2012
19
