"Y,
KAJIAN KESESUAIAN DAN PENGEMBANGAN BUDIDAYA KERANG HIJAU (Mytillus viri&) ( S M Kasm di K d u m b n Katibara, -tan
Cilbreing, Jakarta Utam)
OLEH : DEVI LIDYA
SEKOLAH PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2004
ABSTRACT
DEW LIDYA. 99765. STUDY ON SUITABILITY AND DEVELOPMENT OF GREEN M U S E L (Myiilus v M ) CUL,TURE IN KALIBARU, CILINCING DISTRICT, NORTH JAKARTA. DIETRlECH G. BENGEN AND ERNAN RUSTIADt
The objective of this research are to know biophysics characteristic of coastal area resourc~,and concerning emlogy and gconomic aspect, and also to d-rmine the best alternative for development of green mussel condudng. 'Ihe h e & ofthis resear& are to give input for fisherman societies, private sector, governmental, and NGO concerning development of grem mussel concluding in KaIibaru Village, Cdincing D h c t , North Jakarta to do their activities. The result of this study were the condition of territorial water still can be defended as effort having economic impact for his socieky. However require to be conducted by efforts repair of environment, so that support adivity of green mussel coflducting VMynlus virihs) friendly and environment have & d o n . Water condition in Kalibaru Village, Cilincing District, North Jakarta actually still can be prevented as an effort that have economical impact four there societies, because from 10 station only 3 station that obviously not suitable. The main hierarchy were developed in this resarch are green mussel conducting as an income source of the fisherman in Kalibaru Village, Clincing Distria North Jakarta, and the second hierarchy consisting of five development a k d v e those are, 1) Developing activtty of fishery conduaing (score 0.2828); 2) Developing activrty of M d l y fishery environment (score 0.2065); 3) Develaping activity of other f d e r y result (score 0.1460); 4) Sdement of conducting m m and a h mash1 area m v i m e n t (score 0.1356); 5) Dewloping activity of tourism (score 0.1201). Value of PV and BIC h v i t y of greea mussel conducting equal to Rp Rp. 7.315.952.620,- and 3.86; personally Rp. 68.156.712,- and 4.284.24 (bigger than l), meaning investment this effort g v e clean benefit equal to 4.24 times; rill fold from expense. See resuit of investment criterion which umsisc of NPV and of B/C i n d i w that by financial activity of the green mussel conductixlg investment competmt to be developed.
DEVi LIDYA. 99765. KGTIAN W E S U A I A N DAN PJINGEMBANGAN BUDIDAYA KERANG HIJAU (Studi -us Di Kdurahan Kalibaru, Kccomatan Cihchg, Jakarta Utara). DI BAWAH BIMBLNGAN DIETLUECH G. BENGEN DAN ERNAN RUSTIADI.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui karakteristik biofisik dari sumkrdaya wilayah pesisir dan memahami tentang aspek kesesuaian serta dapat menenaltemtif t e h i k bagi pengembangan budidaya kerang hijau. Manfmt dm penelhian ini adalah memberkan masukan bagi rnasyarakar nelayan, swash, pemerintah, dm LSM tentang pengembangan budidaya kerang hijau di K e l d Kalibaru, Kecamatan Cilincing, Jakarta Utara. Hasil dari penelitian ini adalah kondisi pmmn masih dapat dipertahankan sebagai usaha yang mempunyai dam& ekormomi b g i masyarhtnya. Akan tetapi perlu dilupaya-upaya p h h n lingkungan, sehingga mendukung kegiatan budidaya kerang hijau (Mytilusviridts) yang ramah lingkungan dan krkelanjutan. Hiemki utama, yaitu " Budidaya Kerang hijau sebagai sumber penghasih nehyan pembudidaya di Kalibaru, Kecamatan Ciiincing Jakarta Utara". Hierarki kedua merupakan tmmm h i m k i utama yang terdiri dari Lima altematif'pengembangan, yaitu : 1 ) Mengembangkan kegiatan budidaya p e d w a n (score 0.28281, 2) Mengemhgkan kegiatan perikanan yang ramah lingkungan (score 0.2065); 3) Mengembangkan kegiatan hasil perikanan lainnya (score 0.1460), 4) Penataan ruang budidaya serta lingkungan pesisir (score 0.13 56), 5 ) Mengembangkan kegiatan wisata (score 0.1201). Nihi PV dan BIC kegiatan budidaya kerang hijau secara keselwhn sebesar Rp. 7.315.952.620,- d m 3.86; serta perorangan sebesar Rp. 68.156.712,- dan 4.28, k a r t i investasi pada usaha ini rnemberikan manfaat bersih sebesar 3.86 dm 4.28 kali lipat dari biaya yang dikeluarkan. Melihat hasil kriteria investasi yang terdiri dari NPV dm BIC menunjukkan bahwa secara finansml kegiatan investasi budidaya kerang hjau tersebut layak untuk dikembangkan.
SURAT PERNYATAAN
Dengan ini saya m e n y a t w bahwa tesis y m g berjudul :
KAJLAN KESESUAIAN DAN PENGEMBANGAN BUDIDAYA KERANG HIJAU (MyMhs v-) Keemmtan CXdug, Jakarta Utara). (Studi Kasm di Kclnrahnn
Addah b e m merupakan hasil karya saya sendiri dan Mum pernah dipublikasikan.
Semua surnber data dm informasi yang digunakan telah dinyatakan secara jelas dan dapat diperiksa kebenarannya.
Bogor, 18 September 2004
KAJIAN KESESUAIAN DAN PENGEMBANGAN BUDlDAYA KERANG HIJAU (MygIhsMa) (Staar Kasllis di Kdnrahan K a l i b Kecmmtau C i , Jakrrta Utam)
OLEH : DEVI LIDYA Nrp. 99765
Tmh 5khgai-&s a h syarat unhrk mem@Rh gelar M@tmS&rwpda h p w n Shr& P e t n g d h S m n k h y a Pe53'sri dan Lautan
SEKOLAH PASCASARJANA INSTIWT PERTANIAN BOGOR 2004
Kajian Kesesuaian dan Pengembangan Budidaya Kerang Hijau (Mjlnllus viridis) (Studi Kasus di Kelurahan Kdibaru, Kecamatm Cilincing, Jakarta Utara). Nama
:
Devi Lidya
NIM
:
99765
Disetujui, Komisi Pembimbing
Prof. b. Ir. Dietriech G. ~ e n a e kDEA. Ketua
Ketua Program Studi Pengelolm Sumberdaya Pesisir dan Lautan
Sekolah Pascasajana
Prof. Dr.Ir. Rokhmin Dahuri MS. Tanggal Ujim : 1 8 Juni 2004
TanggJ Lulus :
2 8 DEC
RIWAYAT HIDUP
DEVI LIDYA, penuiis adalah anak ketiga dari lima bersaudara dari pasangan
Alinis b r a n (Alm.) dengan Hj. Aisyah dilahirhn pada tanggal 10 September 1965 di Jakarta.
Pendidikan formal yang telah diselesaikan di SD Negeri No. 4 Dumai Tahun 1972 dm lulus tahun 1977, SMP Negeri No. 01 Dumai Tahun 1978- 198 1, SMA Negeri No. 02 Durnai Tahun 198 1-1984. Pada tahun 1984 melanjutkan
studi ke Program S1 pada Jurusan Pemmfhatan Sumberdaya Perilcanan, Fakultas Perikanan, Universitas Bung Ham Padang dm lulus pa& tahun 1989. Sejak bulan Desember 1999 penulis melanjutkan studi S2 pada Program
Pascamjam Institut P&an
Bogor, Program Studi Pengelolaan Sumberdaya
Pesisir dan Lautan dengan biaya sendiri. Pengaiaman pekerjaan sejak tahun 1993- 19% bekerja sebagai Staf Dinas
Perilranan DKI Jakarta. Tahun 1996-2002 menjabat sebagai Seksi EvaIuasi Laboratorium Pengujian Mutu Hasil Perikanan. Dan Pada Tahun 2002 - hingga
sekarang menjabat sebagai Kepala Seksi Pengujian Mutu dan Pengshan Hasil Perikanan dan Kelautan Dinas Peternakan, P e r i k m , dan Keiautan Propinsi DKI
Jakarta.
PRAKATA
Puji syukur penulis panjatkan
kehadirat Allah S W T yang telah
melirnpahkan dunat dan karunia-Nya sehingga pulisan laporan penelitian ini &pat diselesaihn dengan baik dan lancar. Laporan ini mempakan laporan penelitian Tesis pada program w s t e r Sains, Institut Pertanian Bogor dengan judul 'Xajian Kesesuaian dan Pengembangan Budidaya Kerang Hijau (Mytillus vzria5.s) (Studj Kasus Di Kelurahan Kalibaru, Kecamatan Cilincing, Jakarta Utara)".
Pada kesernpatan ini penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada 1.
Bapak Prof. Dr. Ir. Dietriech G. Bengen, DEA dan Bapak Dr. Ir. Ernan Rustiadi,
M.Agr.
pernbimbing yang
Masing-masing selaku ketua dan anggota komisi
telah berkem
memberikm bimbingan hingga
terselesaikannya laporan penelitian ini. 2.
Bap& Prof. Dr. Xr. Rokhmin D d u q MS. sebagai kern Program Studi Pengelolaan Sumberdaya Pesisir dan Lautan.
3. Dr. Moch. Rahardjo, MM selaku Kepala Dinas Peteraakan, Perikahan, dan
Kelautan Propinsi DKI Jakarta, yang telah memberikan dorongan sejak
dimulainya perhliahan sarnpai terselesaikmya lapom tesis ini. 4.
Ir. Riana Faiza, MSi. selaku kepala UPT. BPMPHPK Dinas Peternakan, Pedcanaq dan Kelautan Propinsi DKI Jakarta beserta seluruh std, yang telah
memberikan domngan dan semangat hingga terselesaikannya tesis ini . 5.
Rekan-rekm mahasiswa Pascasajana SPGIPB angkatan IV yang selalu
kompak dan bahu membahu dalam penyelesaian masalah.
6 . Seluruh staf akademik Pascasarjana SPL-IPB 7.
Tenurtuk kelu-
tercinta, ibunda, kakak serta ad&-adikku yang dengan
segala ketulusannya telah memberikan semangat
dm doa
hingga
terselesaikannya laporan hi. 8.
Semua pihak yang telah membantu penulisan laporan penelitian ini.
Akhirnya penulis berharap semoga umlm penelitian ini dapat berguna
bagi pembaca. Arnin. Bogor,
Nopemk2004
5.2 Kelayakan Budidaya Kermg Hijau Di Perairan Kelurahan
Kdibaru. Kecamatan Cilincing. Jakarta Utara.......................................... 43 5.3 Analisis Faktor-faktor Pendukung dm Alternatif Pengembangan
...................................5 1 Kegiatan Budidaya Kerang Hijau ( ~ Z u virids) s 5.3.1 Proses Hierarki Analitik .................................................................- 5 1 5.3.2 Analisis Ekonomi Budidaya Kerang Hijau ....................................-88
VI. KESW U L A N DAN SARAN ......................................................................9 1 6.1. Kesimpulan ........................................................................................... -91 6.2.Saran ......................................................................................................92
DAFTAR W
P
M
1 . Peta Kondisi Perairan Cilincing Berdasarkan Had Pengamatan..................97
2. Data Hasil Pengamatan Kualitas Perairan di Kelurahan Kalibaru, Kecarnatan Cilincing Jakarta Utara.............................................................. 98 3. Jumlah Bagan dan Wit Kerang Hijau di Teluk Jakarta .............................. 99 4. Rekapitulasi Responden Pembudidaya K m g Hijau (Mytiius viridis) ........ 102
5 . Matriks Korehsi Arrtar Variakl Fisika, Kimia, dan Bioiogi ........................ 104
6. Skor Budidaya Lahan dengan Parameter pH Air Laut unhrk Budidaya Kerang Hijau (WtiIusVirids)di K e l u r h Kalibanr, Kecamstan Cilincing, Jakarta Utara............................................................. 105 7. Skor Budidaya Lahan dengan Parameter Suhu Air laut untuk Budidaya Kerang Hijau (Mjtiius Virids) di Kelurahan Kalibaru, Kecamattln Cilincing, Jakarta Utara ............................................................106 8. Skor Budidaya Lahan dengan Parameter TSS Air Laut untuk Budidaya Kerang Hijau (Myihrs Virich's)di Kelurahan Kdibaru, Kecamatan Cilincing, Jakarta Utara............................................................. 107 9, Skor Budidaya Lahan dengan Parameter Salinitas Air Laut untuk
Budidaya b a n g Hijau (Mytzlus Virids)di Kelurahan Kalibaru, Kecamatan Cilincin& Jakarta Utara ............................................................ 108 10. Skor Budidaya Lahm dengan Parameter Mercuri Air Laut untuk Budidaya Kerang Wjrur (Myir2u.s Viridrs) di Kelumhan mibarn, Kecamatan Cilincing, Jakarta Utara ........................................................
109
11. Skor Budidaya Lahan dengan Parameter Timbal Air Laut untuk Budidaya Kerang Hijm (Mytrius Yids) di Kelurahan Kalibaru
Kecamatan Cilincing, Jakarta Utara.............................................................1 10 12. Skor Budidaya Lahan dengan Parameter Cadmium Air Laut untuk Budidaya K e r q Hijau (A@tzlus Virias) di K e l u r h Kaiibaru, Kecamatan Cilincing Jakarta Utara.............................................................111
