Welkom bij Brasserie ‘t Vaerhóes, Welkom bij Brasserie ‘t Vaerhóes. Sinds 13 november 2004 is deze brasserie een ontmoetingsplek voor velen. Jong en oud, van vaste gast tot passant. U kunt bij ons genieten van een kopje koffie met een lekker stuk echte Limburgse vlaai, prosecco in de zomer op ons ruime terras of een heerlijke vissalade. Lekker genieten van het zonnetje, terwijl uw kinderen zich vermaken op het museumplein. In de winter gezellig met z’n allen binnen dineren met de kaarsjes aan. Ons motto is Genieten. Bekijk onze website voor verdere mogelijkheden betreft dineren bijeenkomsten met gezelschappen, vergader met bedrijven of verenigingen of onze diverse thema avonden.
Bent u al eens bij de Jochumhof geweest ? Op steenworp afstand van ’t Vaerhóes ligt de Botanische tuin Jochumhof. Deze unieke locatie is inmiddels een begrip voor velen. Deze tuin wordt door circa 40 vrijwilligers onderhouden en is in de zomer een oase van rust en ziet u de meest bijzondere planten. U kunt hier even heerlijk genieten op het Maasterras van een lekker glaasje wijn of van een heerlijk biertje onder de Ginkgo boom. De Jochumhof heeft verschillende mogelijkheden, van High Tea tot officiële trouwlocatie. Tevens kunt u hier terecht voor vergaderingen of bedrijfsborrels/feesten. Wandel gerust eens binnen en informeer naar de mogelijkheden.
Wilt u iemand een cadeau geven dan kijk eens in onze Jochumhof winkel van Sinkel Of geef een Vaerhoes cadeau bon met een bedrag na keuze
Brasserie `t Vaerhóes / Veerweg 18 / 5935 BK Steyl / T: 077-3734495 / E:
[email protected] / www.vaerhoes.nl
Lunchgerechten koud (tot 17.00 uur) 12 - uurtje Mosterdsoep, gevolgd door een sneetje brood met ham, kaas en € 9,95 een gebakken eitje, en een sneetje brood met kroket en mosterd (Indien u liever een andere soep wenst kunt u dit kenbaar maken bij de bediening. M.u.v. onze goulashsoep) Salades
Klein groot
Salade Vaerhoes met gebakken kipfilet, champignons, uitgebakken spekjes en champignon crème Salade met gebakken gamba’s , knoflook en afgeblust met chilisaus en Abc ketjap (4 stuks / 8 stuks ) Salade met gekarameliseerde geitenkaas, gemarineerde pruimen, groene appel en walnoten Salade met mozzarella, tomaat en pesto Salade met diverse vissoorten koud en warm (Al onze salades serveren wij met stokbrood en kruidenboter)
€ 10,50
€ 13,75
€ 11,50
€ 17,50
€ 11,95
€ 14,95
€ 10,50 € 12,50
€ 13,75 € 16,50
Broodjes Broodje ECHT GEZOND, meergranen broodje met ham, kaas, sla, komkommer, tomaat en ei Pistolet huisgemaakte rosbief met olijventapenade en Parmezaanse kaas Waldkorn (bruin) gerookte zalm, ei, rode ui en cocktailsaus Pistolet brie uit de oven, gebakken champignons en een balsamico siroop Pistolet chefs befaamde warme huisgemaakte gehaktbal met een zacht mosterdsausje Pistolet met warme beenham en een honing mosterdsausje Broodjes
€ 5,75 € 6,25 € 6,75 € 6,95 € 6,95 € 6,95
Lunchgerechten warm ( tot 17.00 uur ) Uitsmijter ham en kaas Uitsmijter Vaerhóes met huisgemaakte rosbief, gebakken champignons en Gebakken champignons met spekjes op toast en kruidenboter 2 Kroketten met brood en mosterd 2 Kroketten met friet en mosterd Tosti Ham en kaas (met tomatenketchup) Panini mozzarella, pesto en tomaat Panini met gerookte zalm en roomkaas Lauw-warme wrap met gerookte kip, roomkaas, chilisaus en gemengde sla
spekjes
€ € € € € € € € €
Brasserie `t Vaerhóes / Veerweg 18 / 5935 BK Steyl / T: 077-3734495 / E:
[email protected] / www.vaerhoes.nl
6,75 8,75 6,75 6,50 7,75 3,75 6,50 6,95 6,75
Pannenkoeken Pannenkoek naturel met 2 bolletjes vanille ijs Pannenkoek naturel Pannenkoek appel Pannenkoek rozijnen Pannenkoek spek Pannenkoek museumplein met ham, kaas, ui, spek en champignons Kinderpannenkoek (kleine meerprijs voor een extra ingrediënt € 0,50 ) ( Wanneer u een pannenkoek met een extra ingrediënten wenst dan kunt u dit kenbaar maken bij de
€ € € € € € €
6,95 5,75 6,75 6,85 6,75 9,75 4,35
bediening ) Voorgerechten Stokbrood met kruidenboter
€ 3,75
Stokbrood met olijven tapenade en kruidenboter
€ 4,50
Kleine salade Vaerhóes met gebakken kipfilet, champignons,
€ 10,50
uitgebakken spekjes en champignoncrème Salade met gebakken gamba’s , knoflook en afgeblust met chilisaus en Abc ketjap
€ 11,50
Salade met gekarameliseerde geitenkaas, gemarineerde pruimen, groene appel en walnoten Salade met diverse vissoorten koud en warm Salade met mozzarella, tomaat en pesto Rundercarpaccio, gemengde salade, zongedroogde tomaatjes, pijnboompitten en Parmezaanse kaas Krabcocktail met gekonfijte ananas en cocktailsaus (Al onze salades worden geserveerd met stokbrood en kruidenboter)
€ 11,95 € 12,50 € 10,50 € 11,95 € 8,75
Klein
Groot
Huisgemaakte soepen Rijk gevulde goulashsoep
€ 5,85
€ 7,75
Runderbouillon met eigen garnituur Fluweelzachte tomaten- crème soep
€ 5,25 € 5,25
Onze welbefaamde mosterdsoep met uitgebakken spekjes en bosui (Al onze soepen worden geserveerd met stokbrood en kruidenboter)
€ 5,25
Brasserie `t Vaerhóes / Veerweg 18 / 5935 BK Steyl / T: 077-3734495 / E:
[email protected] / www.vaerhoes.nl
Hoofdgerechten vlees Huisgemaakte Saté van varkenshaas (200 gram) Spareribs Vaerhóes klassieker! Gebakken lever met spek en ui Tournedos met pepersaus uit eigen keuken Schnitzel geserveerd met een schijfje citroen Zigeunerschnitzel met zigeunersaus Gebakken Varkenshaas met champignonsaus Pasta bolognese met verse Parmezaanse kaas Hoofdgerechten vis Heerlijke malse Sliptongetjes (3 stuks) geserveerd met remoulade saus Tongscharfilet met hollandaisesaus Vispaletje van dagverse vis met een vissaus Pasta met zalmfilet, vissaus en zongedroogde tomaatjes Pasta met gamba’s, hollandaisesaus en zongedroogde tomaatjes (Onze hoofdgerechten serveren wij met frites en gemengde salade m.u.v. onze pasta’s. Indien voorradig is er verse frites mogelijk voor een meerprijs van € 2.00 Wanneer u wenst kunt u roerbak groente bestellen € 3,75 kl. of € 4,75 gr.) Vegetarische gerechten Salade met gekarameliseerde geitenkaas, gemarineerde pruimen, groene appel en walnoten Salade mozzarella, tomaat en pesto Quorn met champignons gebakken , frites en salade Een goed gevulde pasta met diverse roergebakken groente
€ 15,50 € 13,75 € 23,95 € 13,50 € 14,50 € 18,50 € 12,75
€ 21,50 € 18,50 € 19,50 € 17,50 € 20,95
€ 11,95 € 9,75 € 13,85 € 13,85
Wist u dat……. Wanneer u ook zo gek bent van onze spareribs u deze ook kunt ophalen voor thuis op de bbq of in de oven. Per portie € 6 (ca. 0,5 kilo ) Thema avonden 2016 Culinair preuve 23 januari Kreeften avond 20 februari Mexicaanse avond 12 maart Onbeperkt spareribs avond 1 en 2 april Asperge avond 14 mei Onbeperkt mossel avond 15 oktober Tapas avond 29 oktober Onbeperkt spareribs avond 11 en 12 november Nieuwjaarsborrel 1 januari 2017 (Deze avonden gaan enkel op reserveringen, wilt u deze avonden graag 1 maal per jaar via de mail ontvangen stuur dan een mail naar
[email protected] )
Brasserie `t Vaerhóes / Veerweg 18 / 5935 BK Steyl / T: 077-3734495 / E:
[email protected] / www.vaerhoes.nl
Speciale koffie Vaerhóes coffee, likeur van de maand en slagroom
€ 5,00
French coffee, koffie met Grand Marnier en slagroom
€ 5,75
Italian coffee, koffie met Amaretto en slagroom
€ 5,75
Irish coffee, koffie met Ierse Whiskey en slagroom
€ 5,75
Spanish coffee, koffie met Tia Maria en slagroom
€ 5,75
Warme chocolademelk met Baileys en slagroom
€ 5,75
Kleine hapjes (voor bij de borrel) Bitterballen (8 stuks, mosterd)
€ 3,95
Vegetarische loempiaatjes (8 stuks, chilisaus)
€ 4,50
Bittergarnituur (10 stuks, 2 sauzen)
€ 4,75
Vlindergarnalen (8 stuks)
€ 5,50
Portie Frites
€ 2,50
Portie Nootjes
€ 0,75
Portie Kaasstengels
€ 0,75
Drankenkaart Warme dranken
Bieren van de tap
Koffie, thee, espresso
€ 2,00
Pils, oud bruin (0,2)
€ 2,00
Verse munt thee met honing
€ 2,35
Pils (0,33)
€ 2,70
Cappuccino
€ 2,25
Pils (0,5)
€ 4,35
Koffie Verkeerd
€ 2,40
Herfstbock (seizoen)
€ 2,70
Latte Macchiato
€ 2,75
Gouverneur Blond
€ 2,70
Warme chocomel v.a
€ 2,30
Bieren in fles
Diverse vlaaien v.a
€ 2,75
Alcoholvrij bier (0,33)
€ 2,70
Corona
€ 3,95 € 2,70 v.a.
Frisdranken Cola, Fanta, Sprite (0,25)
€ 2,15
Gouverneur 140,
Cassis, Tonic, Bitter Lemon (0,25)
€ 2,15
dubbel en tripple
Spa rood / blauw (0,25)
€ 2,15
Leffe blond, bruin ( 0,33)
€ 3,70
Cola light, Rivella light (0,2)
€ 2,10
Westmalle (0,33)
€ 3,75
Ice Tea / ice tea green
€ 2,35
Palm
€ 2,70
Fristi, chocomelk (0,2)
€ 2,00
Huiswijnen
Ranja (voor kinderen) (0,25)
€ 1,00
Rood, rosé, wit (droog,zoet) € 3,50
Sappen
Karafje huiswijn (0,25)
€ 6,50
Brasserie `t Vaerhóes / Veerweg 18 / 5935 BK Steyl / T: 077-3734495 / E:
[email protected] / www.vaerhoes.nl
Appelsap (0,25)
€ 2,15
Prosecco
Tomatensap (0,2)
€ 2,10
Onze aanrader
Versgeperste Jus d’orange (0,25)
€ 3,45
Monte scroppino
Water
€ 3,95 € 3,95
Gedistilleerd
Grote karaf ijswater (bij diner)
€ 1,75
Jenever (jong/oud),
€ 2,00
Kleine karaf ijswater (bij diner)
€ 0,85
Underberg, Schrobbelaer
€ 2,00
Jägermeister, Apfelkorn
€ 2,00
Likeuren Likeur 43, Malibu, Sambuca
€ 3,50
Rum, gin, vodka
€ 3,25
Cointreau, Tia Maria, Amaretto
€ 3,50
Advocaat
€ 3,25
Port, Sherry, Vermouth
€ 3,25
Rode wijnen Paul Mas Merlot
Fles
€ 22,50
De Paul Mas Merlot is paars/rood van kleur, in de geur veel donker fruit: pruimen en zwarte bessen naast de kruidige indrukken. Volle, soepele smaak, zachte tannines en een lichte vanille toets, dankzij uitgekiende houtrijping. Lange, elegante afdronk. Jean Bousquet Malbec
Fles
€ 22,50
Deze wijn heeft rijke intense aroma's van bramen, fruit met pittige zwarte peper, noten, zwarte bessen en kersen. In de mond toont een elegante persoonlijkheid met pittige, gelaagde rood en zwart fruit, met een zachte afdronk. Caliterra Merlot Reserva (2007)
Fles
€ 22,50
Deze Chileense wijn van de Merlot druif, heeft een diepe, helderrode kleur. Een verleidelijke en rijpe en brede geur, met een heerlijk aroma van zoete kersen. Fluwelig en rond, heerlijk sappig, aangenaam vanille, pruimen en chocola. Rond en breed, met wat zachte afdronk. Witte wijnen Condesa Eylo Rueda Verdejo (2008)
Fles € 22,50
Dit is een witte wijn met karakter, gul van smaak, vol groene appels en een aangenaam notig accent. Een perfecte wijn bij één van onze salades of visgerechten. Viognier Jean-Claude Mas (2007)
Fles € 22,50
Helder licht geel van kleur. In de neus aroma’s van rijpe perzik, tonen van abrikoos, meloen en de karakteristieke bloemige Viognier geur. Zwoele wijn met rijp tropisch fruit en een honingachtige, zachte smaak. Vol, rijk en intens.
Brasserie `t Vaerhóes / Veerweg 18 / 5935 BK Steyl / T: 077-3734495 / E:
[email protected] / www.vaerhoes.nl
