NAAM
................................................
ADRES
................................................
Wijnactie ‘De Sterrebloem’
................................................ ................................................ TELEFOON ................................................ E-MAIL
................................................
MIJN CONTACTPERSOON OP SCHOOL IS: .............................................................. IK WENS EEN FACTUUR
JA / NEE
Vul het bestelformulier in en bezorg het aan ons via: - de begeleiders van onze school - via mail naar
[email protected] Het verschuldigde bedrag geef je af op school of schrijf je over op het rekeningnummer BE35 6528 1048 8737 met de vermelding ‘wijnactie’ en jouw naam. Een bestelling is pas definitief als we een bestelformulier en de betaling ontvangen hebben. De uiterste betaaldatum is maandag 3 december. De wijnen kunnen afgehaald worden vanaf dinsdag 11 december. Alvast bedankt voor jullie bestelling en geniet ervan!
Een eigenzinnige selectie van wijnen met een verhaal
BESTELFORMULIER
SULA BRUT DOMEIN
Rajeev Samant gaf zijn hi-tech job in Silicon Valley, California in 1993 op voor zijn droom achterna te gaan : een state of the art winery in zijn geliefde geboortestreek, Nashik uit de grond te stampen. Het duurde 6 jaar vooraleer de winery zijn eerste flesjes op de wereld losliet. Ondertussen zijn er in Nashik reeds 35 vd 50 Indische wineries, dus hij heeft school gemaakt. De rollende Bourgogne aandoende rode heuvels op zo’n 180 km ten Noordoosten van Mumbai liggen op 6 à 700 meter boven de zeespiegel en zijn aldus de wijngaarden die het dichtst bij de evenaar liggen. De terroirs liggen in Nashik en een stukje in Dindori, waar vooral omwille van de trage rijping en de invloed van het mooie meer van Gangapur zeer mooie evenwichtige resultaten bereikt worden.
SULA BRUT
€ 9,50
X ............
SEAFOOD
€ 6,35
X ............
CHAPEAU MELON
€ 7,50
X ............
OVNI BLANC
€ 10,50
X ............
MUSAR JEUNE WHITE
€ 13,50
X ............
LES CHARMES GODARD
€ 16,00
X ............
DRUIVEN
BULL’S EYE
€ 6,35
X ............
8 lokale druiven
BA.BA ROUGE
€ 7,50
X ............
PRIJS
OVNI ROUGE
€ 10,50
X ............
€ 9,50
MUSAR JEUNE ROUGE
€ 13,50
X ............
NERO DI LUPO
€ 16,00
X ............
PORTO RUBY
€ 10,00
X ............
PORTO WHITE
€ 10,00
X ............
TOTAAL
€ .....................
QUINTA DO INFANTADO PORTO RUBY & PORTO WHITE
BODEGAS BARBADILLO SEAFOOD WHITE
DOMEIN
DOMEIN
Quinta do Infantado, wat “ domein van de prins betekent “, werd gesticht in 1816 door de zoon van de Portugese koning Jaoa VI, prins Dom Pedro IV. Aan het eind van de 18e eeuw werd het domein verkocht aan João Lopes Roseira waarvan de kleinzoon, die ook João heet, de leiding heeft. De Quinta bestaat voor de helft uit oude ommuurde terrassen en het nieuwere gedeelte wordt gevormd door moderne patamares. Uitzonderlijk ten opzichte van andere Port bedrijven, heeft Quinta do Infantado altijd bestrijdingsmiddelen gemeden.
Barbadillo is een traditioneel familiebedrijf van vertrouwen waar men al sinds 1821 topsherry's produceert. Deze winery bezit meer dan 500 hectare wijngaarden die volledig in handen is van de familie. Het was ook de bodega die als eerste Manzanilla sherry mocht exporteren. En nog steeds behoort Barbadillo bij de top van Sherry. Hun reeks van eenvoudige wijnen heeft ons echt van onze sokken geblazen, omwille van het evenwicht en de technische perfectie die als een rode draad door deze wijnen heen loopt. Dit is echt heel veel wijn voor deze prijs ! Met de typische regionale druif Palomino die zorgt voor een droog en zilt karakter, en het vleugje Verdejo die het boeket opfleurt hebben we een aangename passe-partout.
DRUIVEN Ruby: tinta barocca, tinta roriz, touriga francesa White: gouveio, moscatel, rabigato, viosinho
DRUIVEN
SMAAK
50% palomino fino – 50% verdejo
De ruby heeft een boeket van veel zwarte bessen en vers rood fruit. Hij is medium zoet, zeker niet de stroperige nasmaak zoals vele commerciële porto’s. De white is mooi fruitig met een lichte toets van zoete specerijen. Toch proeft hij droog en vol.
SMAAK
PRIJS
€ 6,35
€ 10,00
Deze wijn is een allemansvriend. Lekker droog, fris en aromatisch. PRIJS
JEREMIE HUCHET CHAPEAU MELON
AZIENDA COS NERO DI LUPO
DOMEIN
DOMEIN
Jeremie Huchet is een zeer begenadigde jonge wijnmaker die jammer genoeg in de niet zo sexy appellatie Muscadet werkt. Zijn wijnen zijn allesbehalve mainstream. Dit is het resultaat van meticuleus en respectvol werken in de wijngaarden, en een zeer intelligente terroirkeuze. Neem nu de Chapeau Melon ! Een hedendaagse wijn die lekker, frivool, fruitig, volledig bio en de ideale "vin entre copains" is. Chapeau melon is Frans voor bolhoed en is tevens een woordspeling op de druivensoort, melon de bourgogne. Dit is een fenomenale wijn die u voor altijd met muscadet zal verzoenen, een volle mineralige wijn, kristallijn puur.
Achter elke grote wijn staat een groot man. In het Siciliaanse Vittoria is dit Giusto Occhipinti, getalenteerd architect maar vooral bezield wijnmaker. Een der enige serieuze ‘bio-domeinen’ in Italië. Een intense passie voor de locale superdruif Nero d’Avola is de basis van dit kleine domein. In de meeste wijnen wordt deze ‘in purezza’ gebruikt en laat zo al zijn schoonheid zien, of beter nog proeven. Het prestigeproject van Giusto Occhopinti dat voor eens en voor altijd de Nero d’Avola druif op de wereldkaart brengt. Parcellaire selectie, korte oogst, zeer strenge selectie, lagering op nieuw eikenhout en geassembleerd in traditionele amfora's voor de botteling. Een der allergrootste Italiaanse wijnen.
DRUIVEN
DRUIVEN
100% melon de bourgogne
100% nero d’avola
SMAAK
SMAAK
Droog, zilt, puur, mineraal en strak. Dit zijn de ideale parameters om verse schaal-en schelpdieren te begeleiden PRIJS
Eigenzinnig, kruidig, boeiend, never-ending. Een wijn die vooral een avondje filosoferen wel kan smaken. Mocht je toch graag iets willen eten bij deze wijn zitten we goed bij het wildseizoen die er aan komt. Of een bordje ‘lekkere’ Italiaanse charcuterie.
€ 7,50
PRIJS € 16,00
J. MOURAT OVNI BLANC
CHÂTEAU MUSAR MUSAR JEUNE -RED DOMEIN De Bekhaa-vallei in Lebanon is zowat de bakermat van de wijnbouw. 6000 jaar geleden werden van hieruit druivenstokken verspreid naar Italië om zo de wereld te bevoorraden van wijnstokken. Château Musar is dan ook het oudste wijndomein ter wereld, gerevitaliseerd door Serge Hochar begin jaren vijftig. De eerste jaargang is 1959 en is het begin van een legende. In 1984 wordt Hochar de eerste ‘Decanter Man of the Year’ na een oogst onder witte vlag om niet ten prooi te vallen aan sluipschutters. De Châteauwijn is uniek en traditioneel in alle opzichten, en wordt pas uitgebracht na ongeveer 5 jaar. De wijn is dan klaar voor consumptie of om verder te rijpen naar de perfectie. DRUIVEN cinsault – syrah – cabernet savignon SMAAK Hier is het woordje evenwicht zeker op zijn plaats. Zowel qua smaak als qua geur. Fruit, kruiden, bloemen alles is present. PRIJS € 13,50
DOMEIN In het minder bekende zuidelijke deel van de Loire worden er ook mooie wijnen gemaakt, die op één of andere manier veel minder bekendheid genieten buiten Frankrijk dan de rest van hun Loire-collegas. Jéremie Mourat is een avonturlijk wijnbouwer die graag ludiek uit de hoek komt maar zijn werk als wijnmaker heel ernstig neemt. Hij speelt graag met ongewone blends zoals in zijn OVNI wit (OVNI is trouwens de term voor UFO) waar hij sauvignon blanc en chardonnay op onnavolgbare wijze combineert. DRUIVEN 50% sauvignon blanc – 50% chardonnay SMAAK In de geur is het vooral de sauvignon die de bovenhand haalt. Frisse groene kruiden, citrus en een vleugje vlierbloesem. Maar de molligheid in de smaak is dan weer van de hand van de chardonnay. PRIJS € 10,50
CHÂTEAU MUSAR MUSAR JEUNE - WHITE
J. MOURAT OVNI ROUGE
DOMEIN
DOMEIN
De Bekhaa-vallei in Lebanon is zowat de bakermat van de wijnbouw. 6000 jaar geleden werden van hieruit druivenstokken verspreid naar Italië om zo de wereld te bevoorraden van wijnstokken. Château Musar is dan ook het oudste wijndomein ter wereld, gerevitaliseerd door Serge Hochar begin jaren vijftig. De eerste jaargang is 1959 en is het begin van een legende. In 1984 wordt Hochar de eerste ‘Decanter Man of the Year’ na een oogst onder witte vlag om niet ten prooi te vallen aan sluipschutters. De Châteauwijn is uniek en traditioneel in alle opzichten, en wordt pas uitgebracht na ongeveer 5 jaar. De wijn is dan klaar voor consumptie of om verder te rijpen naar de perfectie.
In het minder bekende zuidelijke deel van de Loire worden er ook mooie wijnen gemaakt, die op één of andere manier veel minder bekendheid genieten buiten Frankrijk dan de rest van hun Loire-collegas. Jéremie Mourat is een avonturlijk wijnbouwer die graag ludiek uit de hoek komt maar zijn werk als wijnmaker heel ernstig neemt. Deze rode wijn bestaat volledig uit Merlot. J.Mourat is talentvol wijnmaker dat weet wat de moderne consument wil en dat ook kan vertalen in zijn flessen.
DRUIVEN
100% merlot
35% vermentino – 35% viognier – 30% chardonnay
SMAAK
SMAAK
Een klassieke merlot. Rond, een beetje vegetaal, rijp zwart fruit en een aangename afdronk.
Alle eigenschappen van de drie druiven zitten perfect in deze wijn. Strakheid van de vermentino, aromatisch karakter van viognier en de rondeur van chardonnay
PRIJS
PRIJS € 13,50
DRUIVEN
€ 10,50
LES VIGNERONS BRULHOIS B.A.BA ROUGE
NICOLAS THIENPONT LES CHARMES GODARD
DOMEIN
DOMEIN
In deze piepkleine wijnstreek rond Donzacmaakt men al sinds de GalloRomeinse tijd wijn en deze werd ook vervoerd via de machtige Garonne. Brulhois is trouwens een verbuiging van het oude woord brulhès wat in het occitaans zoiets als beboste oever betekent. De "zwarte wijnen" van Brulhois waren ooit zeer gereputeerd en dat proef je nog steeds in deze hele mooie evenwichtige blend van twee schijnbaar tegengestelde druivenrassen, merlot en tannat. Deze eenvoudige wijn is een klein intiem smaakjuweeltje, met weinig spektakelwaarde maar heel veel inhoud. DRUIVEN
In 1945 vestigen Georges Jr. Thienpont en zijn echtgenote Monique van GELUWE de BERLAERE zich in Saint-Cibard op een tiental kilometer van Pomerol, waar ze het CHÂTEAU PUYGUERAUD aankopen, een prachtig bouwwerk uit de 14e eeuw. Vanaf 1979 worden de eerste wijnstokken geplant. Nicolas Thienpont, een van de zonen van Georges Jr., koopt in 1984 7,5 hectaren van het CHÂTEAU PUYGUERAUD aan en sticht het CHÂTEAU LACLAVERIE. Dezelfde familie verwerft in 1988 CHÂTEAU LES CHARMESGODARD. In 1997 overlijdt Georges Thienpont Jr. Zijn erfgenamen duiden Nicolas Thienpont aan als beheerder van de wijngaarden. 2007 wordt aanzien als het beste jaar voor witte wijnen uit Bordeaux sinds 2 decennia.
60% merlot – 40% tannat
DRUIVEN
SMAAK
70% sauvignon blanc – 15% semilor – 15% muscadelle
Dit is een easy-drinking wijn. De tannat, anders zo gekend voor zijn ‘tannines’, is het krachtig zonder wrang te zijn. Het vrouwelijke kantje van merlot is nog steeds merkbaar.
SMAAK
PRIJS
Een topfles die nu perfect op dronk is. De zeer getypeerde mineraliteit uit Bordeaux en de kruidigheid van de sémillon zorgen voor vuurwerk in het glas. Het is bijna riesling.
€ 7,50
PRIJS € 16,00
BODEGAS BARBADILLO BULL’S EYE
NOTITIES .........................................................................
DOMEIN Barbadillo is een traditioneel familiebedrijf van vertrouwen waar men al sinds 1821 topsherry's produceert. Deze winery bezit meer dan 500 hectare wijngaarden die volledig in handen is van de familie. Het was ook de bodega die als eerste Manzanilla sherry mocht exporteren. En nog steeds behoort Barbadillo bij de top van Sherry. Hun reeks van eenvoudige wijnen heeft ons echt van onze sokken geblazen, omwille van het evenwicht en de technische perfectie die als een rode draad door deze wijnen heen loopt. Dit is echt heel veel wijn voor deze prijs ! Met de typische regionale druif tempranillo die zorgt voor een vlezig karakter, en het vleugje cabernet sauvignon die het boeket kruidig maakt hebben we een aangename passe-partout. DRUIVEN
......................................................................... ......................................................................... ......................................................................... ......................................................................... ......................................................................... .........................................................................
50% tempranillo – 50% cabernet sauvignon SMAAK Een passe-partout wijn. Zacht, rond, mooie lengte, vlezig, nauwelijks tannines,... zijn maar enkele kenmerken van deze lekkere drinkwijn.
......................................................................... .........................................................................
PRIJS
.........................................................................
€ 6,35
......................................................................... ......................................................................... ......................................................................... ......................................................................... .........................................................................
