WAKKER NIEUWS 18E JAARGANG
NR. 1 februari 2015
IE ! A CT
samen stoppen we de Kiloknallers: vlees dat onder de kostprijs aangeboden wordt. Vooral met varkensen kippenvlees wordt nog steeds heel erg veel gestunt.
Deze dieren zijn dus het meest de dupe van het kiloknallen. Wat voor uitwerking heeft kiloknallen op het leven van de dieren?
Geen ruimte: meer dieren op een kleiner opper-
vlak betekent meer opbrengst per vierkante meter.
Amputeren: dieren bijten of pikken elkaar als ze geen ruimte hebben. Als oplossing hiervoor wordt bij varkens bijvoorbeeld de staart verwijderd, in plaats van ze meer ruimte te geven. Levensduur:
er wordt al jaren gefokt op steeds snellere groei. Want als de dieren snel volgroeid zijn, kan men de stal vaker vullen. In ongeveer 40 dagen wordt een kuikentje vetgemest tot een 2,2 kilo zware plofkip die door de poten zakt door het eigen gewicht. Supermarkten hebben beloofd hiermee te stoppen, maar het aantal kiloknallers in supermarkten is het afgelopen jaar met 19% gestegen. Daarmee negeren de supermarkten afspraken die zij met het kabinet en andere partijen hebben gemaakt.
Voor Wakker Dier is de maat vol: supermarkten die blijven kiloknallen kunnen dit jaar op acties rekenen. Dat Jumbo stopt met plofkip bewijst dat het werkt om supermarkten te blijven aanspreken op dierenleed. Dit alles is alleen mogelijk dankzij uw bijdrage aan onze campagnes, waarvoor heel hartelijk dank. Zo zorgen we er samen voor dat de leefomstandigheden van de dieren verbeteren. 2
kiloknaller
Een kilo dier is geen stuntartikel.
3
ZO K HET AN OOK
oog voor dierenwelzijn
Biologisch vlees kun je in de supermarkt kopen, maar het aanbod is daar niet al tijd even groot. Gelukkig zijn er steeds meer initiatieven waar je vlees kan kopen van een kleinschalige boerderij met veel oog voor dierenwelzijn. We hebben een paar voorbeelden op een rij gezet.
4
Rund / varken / kip:
Varkensvlees:
• natuurfreak.com (Goudswaard) • ekovleesboerderij.nl (Hengelo) • biologischbeter.nl • vaneigenerf.nl • degroeneweg.nl
• • •
Kippenvlees:
• deeli.nl (Ophemert) • polderhoenbestellen.nl (Lelystad)
Biologisch rundveebedrijf De Toom
livar.nl (Limburg) stadsboerderijeyghentijds.nl (Rosmalen) sengersbroek.nl (Heusden)
Rundvlees:
• • • •
andeniedijk.nl (Enumatil) detoom.nl (Liempde) theetuin-lerinkshof.nl (Aalten) loonen.info (Siebengewald)
Biologische Stadsboerderij Eyghentijds
Biologisch-dynamische boerderij Deeli
5
ES ! SUC C
kikker- kippen billen niet oké!
Over het algemeen hoef je je geen zorgen te maken dat je kikkerbillen tegenkomt als je boodschappen doet. Des te groter was de schok dat Emté kikkerbillen als “kerstdelicatesse” aanbood. Dankzij onze Facebook-volgers die massaal een bericht naar Emté stuurden, kwam hier gauw een einde aan. De supermarkt staakte direct de verkoop van kikkerbillen. Groothandels Makro en DeliXL volgden, maar andere groothandels hebben nog niet toegezegd. Als we deze groothandels weten te overtuigen, dan is Nederland zo goed als kikkerbillen-vrij. En daar gaan we voor!
6
uit de kooi
We zijn weer een stap dichterbij een kooiei-vrij land! Weer zes bedrijven stoppen met kooiei. In totaal hebben al 17 bedrijven toegezegd. En dat terwijl we pas afgelopen zomer zijn begonnen met onze kooieicampagne!
Vanwege het ernstige dierenleed zijn kooieieren al 10 jaar niet meer verkrijgbaar als heel ei in de supermarkt. Stiekem wordt het nog wel verstopt in allerlei producten. Wij voeren nu campagne om dit te stoppen. Stap voor stap krijgen we alle kippen uit de kooi!
We bedanken de volgende bedrijven voor hun overstap:
Van kooiei naar vrije uitloop • Subway • John West • Cantuccini koekjes van Sapori* • Van kooiei naar scharrel • Honig • Heinz sandwich spread • Olvarit • Gijs streekproducten • Yil’driz • Unox* • Cup-a-soup* • IJscuypje*
• John West • Wild bean cafés*
(product met kooiei is uit het assortiment gehaald)
Van scharrel naar vrije uitloop • Bolletje • Valess • Jan Pannekoek Groothandels die vloeibaar kooiei uit het schap hebben gehaald • DeliXL • De Kweker* *nieuwe toezeggingen
Met de 52 persberichten en onderzoeken die wij in 2014 uitstuurden, wisten wij ontzettend veel media-aandacht voor de dieren in de vee-industrie
te bereiken. Zo schudden we bedrijfsleven, overheid en burgers wakker en brengen we de publieke discussie op gang.
Volkskrant, 25-11-2014
wakkerschud-momenten
-2014 NRC Next, 11-11
Trouw, 30-06-2014
-2014 Volkskrant, 16-07
AD Haagsche Courant ed. Den Haag Stad, 16-07-2014
7
WAT JIJ D KUN OEN ?
een positieve benadering ‘Het ergste van de veeindustrie vind ik dat deze dieren niet worden gezien als levende wezens met emoties. Elk dier heeft gevoelens! Als een kalfje bij haar moeder weggehaald wordt, dan doet dat pijn.’
Trudy de Ruijter (58 jaar) is sinds 2006 dona-
teur van Wakker Dier en heeft zelf zeven stieren thuis. ‘Ooit zag ik een kalfje door de wei strompelen en heb de boer toen gevraagd of ik hem mocht behandelen, als diertherapeut. Ik heb het stiertje opgevangen en het bleek een heel lief dier. Een positieve benadering zie ik ook terug bij Wakker Dier. Je krijgt als donateur niet alleen dierenleed over je heen gestort, maar vooral ook positieve beelden van dieren in de wei. Dit zorgt ervoor dat je niet wegkijkt.’
wakkere weetjes:
hoeveel mensen bereikten we mede dankzij uw donatie? Dankzij uw hulp aan onze campagnes konden wij
52 persberichten en onderzoeken, 2 tv-spots, 15 radiocommercials, 1 buitenreclamecampagne en 1 dagbladadvertentiecampagne uitbrengen. We zaten in
33 tv-programma’s
totaal kijkcijfer van
met een
38 miljoen. Met
70% van de Nederlandse bevolking, die 6
1 radiospot bereiken we gemiddeld
tot 7 keer de radiospot horen. 8
waarom uw recept voor een dagje vegetarisch nalatenschap belangrijk is Ook in de toekomst is uw gift voor de dieren zeer belangrijk. Een manier om hier voor te zorgen is Wakker Dier opnemen in uw testament. We zien nu dat het de goede kant op gaat: de vleesconsumptie daalt en steeds meer mensen kiezen voor vlees met een dierenwelzijnskeurmerk. In 2014 betekende dit voor 20 miljoen dieren een beter leven. Om dierenleed stap voor stap de wereld uit te krijgen, zullen de inspanningen van Wakker Dier de komende decennia nog hard nodig blijven. Door de stichting in uw testament op te nemen zorgt u ervoor dat ons belangrijke werk voor de dieren doorgaat. Ook als wij er zelf niet meer zijn.
Wilt u meer weten over nalaten aan Wakker Dier? Kijk dan op
wakkerdier.nl/ nalatenschap Arthur Wiltink, Directeur Stichting Wakker Dier
Steeds meer mensen kiezen voor (een dagje) vegetarisch. Met dit heerlijke recept mis je het vlees ook absoluut niet!
dekt. Breng dat aan de kook, dek de tajine af en laat het geheel 20-25 minuten op laag vuur stoven, tot de wortel gaar is; vul het water zo nodig aan.
Pittige kikkererwten-worteltajine met kurkuma en koriander
Breng de tajine op smaak met zout en peper. Roer het grootste deel van de koriander erdoor en garneer het gerecht met het restant.
Dit heerlijke recept komt uit het kookboek Vegetarische tajines en couscous (Veltman Uitgevers), te koop in onze wakkere winkel. Ingrediënten voor 4 personen: 2 eetlepels ghee of smen, of 1 eetlepel olijfolie plus 1 eetlepel boter, 1 grote ui gesnipperd, 1-2 rode chilipepers, zonder zaad en fijngehakt, 2-3 teentjes knoflook fijngehakt, 2 theelepels komijnzaad, 2 theelepels korianderzaad, 1-2 theelepels suiker, 2-3 wortels geschrapt en in de lengte gehalveerd, 2 blikken (à 400 g) kikkererwten goed afgespoeld en afgegoten, 2 theelepels kurkuma, 1 theelepel kaneel, zeezout en versgemalen zwarte peper, bosje verse koriander fijngehakt
Meer vegetarische re cept Bestel een kook en? boek in onze websh op of kijk op onze facebook-pag ina.
Verhit de ghee in een tajine of pan met dikke bodem. Voeg de ui, chilipeper, knoflook, het komijn- en korianderzaad en de suiker toe en bak alles 2-3 minuten, tot de ui begint te verkleuren. Voeg de wortel toe en bak hem 1-2 minuten mee. Voeg dan de kikkererwten toe. Roer de kurkuma en kaneel erdoor en schenk er zo veel water bij dat de bodem van de tajine net is be9
WAK WIN KERE KEL
Pennen
€ 1,75 5 voor € 7,50
1 voor
De blauwschrijvende balpennen van Wakker Dier zijn gemaakt van 80% biologischematerialen. Te koop per stuk of in een voordelige set van 5 stuks!
Ansichtkaarten varken (5 stuks)
Bekijk het v olledige assor timen t online: win
De droom van elk varken: lekker naar buiten kunnen, de modderpoel in. Zo zien wij het graag!
set van 5 kaarten
€ 4,50
kel.wakker d
ier.nl
Vegetarische tajines & couscous Ervaar de ware smaak van Marokko met deze heerlijke aromatische vegetarische en veganistische gerechten.
€ 15,-
Ansichtkaarten varkenssnuit (5 stuks) De droom van elk varken: lekker naar buiten kunnen. Zo zien wij het graag!
set van 5 kaarten 10
€ 4,50
Plenty more Yotam Ottolenghi schotelt ons 120 nieuwe, inspirerende vegetarische gerechten voor om bij te watertanden.
€ 29,95 Minikookboek vegetarisch De dronken vegetariër Je zult maar een dronken vegetariër zijn …die honger heeft… Geen nood! In dit boek vind je een schat aan originele en snelle gerechten zoals anti-katerontbijten en vette borrelhapjes.
€ 18,-
Gemakkelijke recepten die ideaal zijn voor de startende vegetariër of flexitariër!
€ 4,95 Aanbieding
!
Samara Samsara is een film zonder dialoog en beschrijvende teksten, waarin de grootschaligheid van de veeindustrie pijnlijk duidelijk wordt. van € 14,99 voor
€ 12,99
Help jij de dieren door te win kelen in onze webshop?
Gebruik de wakkere bon voor je bestelling(en) of bestel online via winkel.wakkerdier.nl Nadat wij de wakkere bon ontvangen hebben heeft u de producten binnen een week in huis COLOFON VORMGEVING FUNKTIONEEL WIT ROTTERDAM FOTOGRAFIE WAKKER DIER, EDITH GERRITSMA, JOOST VAN MANEN REDACTIE JUDITH ZAAL, DAPHNE VAN OUWERKERK
wakkere bon Vul de bestelbon in en vergeet daarbij je rekeningnummer en je handtekening niet. Scheur de bon los, vouw ‘m dubbel en sluit hem met plakband of een nietje. En doe ‘m direct op de post! Artikel
Aantal Bedrag
Hierbij machtig ik P&P Projects om het totaalbedrag éénmalig af te schrijven van mijn rekening:
Naam
m/v
Adres
Pennen
E
Vegetarische tajines & couscous
E
Woonplaats
Ansichtkaarten varken
E
Telefoonnummer
De dronken vegetariër
E
E-mail
Postcode
Datum
Minikookboek vegetarisch Samara
E
Plenty more
E
Administratie- en verzendkosten
E 4,00
Gift aan Wakker Dier*
E
Totaalbedrag
E
Handtekening
*Giften vanaf E 25,- ontvangen wij graag rechtstreeks op ons rekeningnummer NL56 TRIO 0254 6688 44, t.n.v. Stichting Wakker Dier te Amsterdam Nadat wij de wakkere bon ontvangen hebben, heeft u de producten binnen een week in huis.
P&P Projects (in opdracht van Wakker Dier) Wasaweg 16-C 9723 JD GRONINGEN Nederland Incassant ID = NL09ZZZ020532250000
Dit is een SEPA-machtiging. Door ondertekening van dit formulier geeft u toestemming aan: • P&P Projects om een eenmalige incasso-opdracht naar uw bank te sturen. • Uw bank om deze afschrijving conform de opdracht van P&P Projects uit te voeren. De afschrijving zal twee weken na de door u ingevulde datum plaatsvinden. Mocht de afschrijving niet lukken dan doen wij 2 weken later nog een poging. Als u het niet eens bent met de afschrijving kunt u deze laten terugboeken. Neem hiervoor binnen 8 weken contact op met uw bank. Vraag uw bank naar de voorwaarden. Wakker Nieuws - juni 2014
Postbus 92024 1090 AA Amsterdam
Tel. 020 - 460 42 10 Fax 020 - 460 42 19
www.wakkerdier.nl
[email protected]
Triodos Bank IBAN: NL56 TRIO 0254 6688 44 ISSN: 1876-0635
Deze Wakker Nieuws is gedrukt op 100% recycled FSC gecertificeerd papier. Dit papier wordt vervaardigd van hout uit verantwoord beheerde bossen die onhafhankelijk zijn gecertificeerd volgens de richtlijnen van de Forest Stewardship Council.
