Voorlichtingscel Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

Voorlichtingscel 2008 - 2009

Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

Realisaties Doelgroep

Aantal deelnemers

R t Restaurateurs t

213

Detailhandel

126

Verkoop hoeveproducten

130

Bakkers

307

Slagers

54

Gemeenschapskeukens

1069

Aangekondigde controleacties

215

Andere

282

Totaal

2396


2

Realisaties 213 497

617

Restaurants Distributie Grootkeukens Allerhande

1069


3

RESTAURANTS


4

VLAANDEREN • Pilootproject met FED. Ho.Re.Ca. Vlaanderen – Drie infosessies per Vlaamse provincie • Demystificatie autocontrole • Toepassen T van “UW” autocontrolesysteem t t l t • Smiley op de taart

77 Deelnemers

• FED. Ho.Re.Ca. Vlaanderen 2 – Twee infosessies per Vlaamse provincie • Demystficatie autocontrole • Toepassen van “UW” UW autocontrolesysteem + Smiley op de taart

56 Deelnemers


5

VLAANDEREN •

•

•

B & B Gilde Gentse gastenkamers - GHP - vragen beantwoorden 50 deelnemers Horeca alternatief voorbereiding bezig – Project voor Horecaondernemers die geen lid zijn van een beroepsfederatie – In samenwerking FED Ho.Re.Ca. Vlaanderen – Start in Limburg -> Pajottenland Beurzen/ opendeurdagen voor professionelen: – Horeca Expo p – Horecalife – Horecaforum Antwerpen – Opendeurdag O d d PIVA Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

6

BRUSSEL Projet met FED. FED Ho Ho.Re.Ca. Re Ca BRUSSEL – Infosessie in 2 delen enkel Franstalige deelnemers

• Demystficatie y autocontrole • Toepassen van “UW” autocontrolesysteem + Smiley op de taart 30 deelnemers


7

BEURZEN


8

VLAANDEREN BRUSSEL WALLONIE • • • • •

Salon Horecatel te Marche en Famenne Salon Horecalife in Brussel Broodway -> > bakkers HORECA – Forum Antwerpen Opendeurdag PIVA Antwerpen -> bakkers -> beenhouwers -> horeca -> restaurateurs, café, gemeenschapskeukens • Meat & Fresh expo • voedingssalon • HORECA EXPO Gent 2008 en 2009 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

9

DISTRIBUTIE


10

DETAILHANDEL VLAANDEREN •

UNIZO Midden West Vlaanderen – GHP – autocontrolesysteem 15 deelnemers

•

Lantmännen Unibake – GHP – autocontrolesysteem – etikettering tik tt i 20 deelnemers

•

Bond o d van a Mechelse ec e se markthandelaars(Markta) a a de aa s( a a) – GHP – autocontrolesysteem 15 d deelnemers l Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

11

DETAILHANDEL WALLONIE • Winkelketen Upignac – Goede hygiënpraktijken – Autocontrolesysteem y – etikettering

20 deelnemers

• Winkels van het Rode Kruis Luik – Goede hygiënpraktijken – Autocontrolesysteem – etikettering tik tt i

25 deelnemers Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

12

DETAILHANDEL BRUSSEL

WALLONIE

• Leveranciers levensmiddelen aan restaurants - Brussel -> « Lantmännen Unibake » GHP autocontrolesysteem en oefeningen etikettering 17 deelnemers - Aywalles GHP autocontrolesysteem en oefeningen etikettering 14 deelnemers Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

13

BAKKERS VLAANDEREN In samenwerking met de bakkersfederaties -> twee sessies per bond • • • •

Autocontrole in de bakkerij Traceerbaarheid Meldingsplicht V d l gevalideerd/gecertificeerd Voordelen lid d/ tifi d ACS

– Bakkersbond Sint-Lievens-Houtem – Bakkersbond Menen en omliggende – Bakkersbond Tienen 67 Deelnemers


14

BAKKERS WALLONIE In samenwerking met de bakkersfederaties -> een sessie per bond • • • •

– – – –

Autocontrole in de bakkerij Traceerbaarheid Meldingsplicht V d l gevalideerd/gecertificeerd Voordelen lid d/ tifi d ACS

Libramont Villers le Bouillet Tournai Mons

240 Deelnemers


15

BEENHOUWERS VLAANDEREN Infosessies en beantwoorden vragen • Controleregisters • voorbereiding certificering – Beenhouwersbond B h b dL Lokeren k – Brugse slagersbond 54 deelnemers – Provinciaal Verbond der Beenhouwers, Spekslagers p g en Traiteurs van de Provincie Brabant -> gepland 01/12/2009


16

HOEVEPRODUCENTEN VLAANDEREN

Nationaal Agrarisch Centrum NAC – Autocontrolesysteem – GHP – etikettering • Ruddervoorde • Ieper 50 d deelnemers l


17

HOEVEPRODUCENTEN WALLONIE • Les Plaines de l’Escaut ÆHoeveproducenten en B & B – Autocontrolesysteem A t t l t – GHP – etikettering Antoing 30 deelnemers

• Accueil champêtre Æ Hoeveproducenten en B & B – Autocontrolesysteem – GHP – etikettering Gembloux 50 deelnemers Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

18

GROOTKEUKENS


19

Grootkeukens

17

45 25

Onderwijs OCMW Caritas Liefdadigheidsorganisatie

982 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

20

Grootkeukens VLAANDEREN • Caritas West-Vlaanderen 45 Deelnemers

• Openbaar Centrum voor Maatschappelijk Welzijn (OCMW) Antwerpen ->gepland 03/12/2009 • Compass directie en zonemanagers

->gepland 04/12/2009 • • • •

Autocontrole Meldingsplicht Traceerbaarheid Smiley 50 deelnemers Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

21

Grootkeukens Onderwijs Vlaamse Gemeenschap


22

Grootkeukens Onderwijs Vlaamse Gemeenschap RONDE van VLAANDEREN – Project onder de auspiciën ministerie van onderwijs Vlaamse Gemeenschap en met de verschillende koepels. – Alle Vlaamse provincies + Brussel – 2 groepen • Groep 1 = scholen de enkel maaltijden verkopen • Groep 2 = scholen die maaltijden verstrekken – Thema’s • Oorsprong/structuur FAVV • Registratie/Toelating • Autocontrole • Smiley 672 Deelnemers Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

23

Grootkeukens Onderwijs Vlaamse Gemeenschap

Welzijnsdag Onderwijs Universiteit antwerpen COPRANT = preventieadviseurs scholen - FAVV voorgesteld - toelatingen - autocontrolesysteem - certificatie 30 deelnemers


24

Grootkeukens WALLONIE • Openbaar Centrum voor Maatschappelijk Welzijn (cpas) • Goede hygiënepraktijken • Autocontrolesysteem • etikettering

17 d deelnemers l

• Voor V liefdadigheidsorganisaties li fd di h id i ti – Resto du cœur in Luik • Goede hygiënepraktijken • Autocontrolesysteem met oefeningen

25 deelnemers Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

25

Grootkeukens WALLONIE Onderwijs Franstalige Gemeenschap schoolkeukens -

Aarlen Luik Namen Waals Brabant Charleroi Doornik Marloie

• Goede hygiënepraktijken y • Autocontrolesysteem • etikettering 280 deelnemers


26

AANGEKONDIGDE CONTROLEACTIES Informatievergaderingen -> hoe bereid ik mij voor op een controle - GHP - etikettering - toelating - …… • Bilzen 140 deelnemers • Sint Joost-ten-Noode 75 deelnemers • Ath • Lier -> > 8/12/2009 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

27

ALLERHANDE


28

VLAANDEREN BRUSSEL • Belgagri, Rentokil 5 sessies -> autocontrole voor professionele ongediertebestrijders • Wetgeving m.b.t. m b t bestrijding van schadelijke organismen organismen. • Wat is een autocontrolesysteem en wat is de plaats van ongediertebestrijding hierin 100 deelnemers

• Interregio West Maatschappelijk Welzijn GHP thuiszorg 22 deelnemers

• N Naschoolse h l opvang -> 8/12 en 10/12 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

29

VLAANDEREN BRUSSEL WALLONIE • Festivals - Werchter - Dour 60 deelnemers • Politie - Schaerbeek S h b k - Châtelet 50 deelnemers • Inspecteurs scholen : materiaal in contact met voedingsmiddelen 25 deelnemers Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

30

FOLDERS - GENERIEKE FICHES Verwezenlijkt : • Voorlichtingscel • Ambulante handel • Frituristen In p project j : • Ambulante visdetailhandel • Horeca • ….. Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

31

HANDBOEKEN • GUIDEA -> VLAANDEREN handboek voor hotelscholen verschillende graden en niveaus -> voedselveiligheid validatie • PETROLFED = Belgische B l i h P Petroleumfederatie t l f d ti -> federaal samenwerkingsproject ki j t -> > 11/12 opstellen handboek autocontrolesysteem voor alle benzinestations die horeca en / of distributieactiviteiten uitoefenen in de voedselketen Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

32

PROJECTEN Onderhandelingen gestart • • • • • • • • •

Hotelscholen -> Vlaanderen / Wallonië Franstalige gewest : onderwijs Horeca alternatief -> Limburg -> > Pajottenland P j tt l d Project met OCMW Antwerpen grootkeukens 2.500.000 maaltijden g j / jjaar Restaurants / distributie andere culturen : Antwerpen / Luik Beenhouwers Brussel Individuele begeleiding “hardleerse operatoren” Informatievergaderingen als gevolg van aangekondigde controleacties op stedelijk / gemeentelijk niveau ….


33

Voorlichtingscel Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

Recommend Documents