Voedingsbeleid
S. Lalić Kindercentrum UniKidz Buitenschoolse Opvang UniKidz
[email protected]
Voedingsbeleid
Inhoudsopgave Gezonde leefstijl ............................................................. 2 Beleid eten en drinken ................................................... 3 Biologisch voedingsbeleid .............................................. 3 Een verantwoord eetpatroon ........................................ 3 Voedingsmomenten binnen UniKidz .............................. 3 Verantwoorde traktaties ................................................ 6 Hoeveelheid ................................................................... 6 Allergieën en leefstijl ...................................................... 6 Kook-‐ en bakactiviteiten ................................................ 7 Vragen en wensen .......................................................... 7
1
Gezonde leefstijl Een gezonde leefstijl is belangrijk voor iedereen. Toch worden steeds meer mensen in Nederland te dik, ook jonge kinderen. Overgewicht op jeugdige leeftijd vergroot de kans op overgewicht op volwassen leeftijd en dat geeft gezondheidsproblemen. Daarom vindt UniKidz het van belang te investeren in een gezonde toekomst van de kinderen. Een goed gewicht is een kwestie van evenwichtig eten en voldoende bewegen. De voeding bestaat uit biologische producten. UniKidz biedt een dagelijks activiteitenpakket aan op het gebied van sport, spel, dans en drama om kinderen te voorzien van beweging. Het is van belang kinderen van jongs af aan goede eet-‐ en drinkgewoontes bij te brengen. Gewoontes die een kind jong leert, leert hij/zij niet zo makkelijk meer af.
Voedingsbeleid
Beleid eten en drinken Inzichten over verantwoorde voeding en de wensen van ouders veranderen. Met de doelstelling “het waarborgen van de gezondheid en welzijn van kinderen” sluit UniKidz zich aan bij de huidige inzichten en de wensen van ouders.
Biologisch voedingsbeleid UniKidz hanteert een biologisch voedingsbeleid. Wij zijn van mening dat een divers aanbod van biologische voeding bijdraagt aan een gezonde lichamelijke en geestelijke ontwikkeling van het kind. Waarom bieden wij biologische voeding aan? 1. Biologische gewassen smaken beter dan niet biologische. De gewassen krijgen meer tijd om te groeien, te rijpen en op smaak te komen. 2. Bevat meer vitamine en mineralen. In biologische voeding zit meer vitamine C en vaak ook meer mineralen en antioxidanten. Ook bevatten ze veel minder resten van bestrijdingmiddelen en nitraat. 3. Puur natuur zoals het bedoeld is. Er worden geen conserveringsmiddelen, smaak-‐, geur-‐, en kleurstoffen toegevoegd.
Een verantwoord eetpatroon Hieronder verstaan we gevarieerd eten met veel groenten en fruit. Groenten dienen ouders voor hun rekening te nemen tijdens het avondeten. Daarbij biedt Unikidz gevarieerde avondmaaltijden aan binnen Unikidz op aanvraag van de ouder. UniKidz zorgt overdag voor fruit. Verstandige producten zoals volkoren brood, halfvolle zuivel, verantwoord zoetbeleg en magere vleeswaren hebben de voorkeur. Ook is van belang dat er vaste momenten zijn voor de maaltijden en de tussendoortjes. Deze momenten zijn opgenomen in de dagprogramma's van de verschillende groepen. Leid(st)ers zorgen voor rust en gezelligheid tijdens het eten. Een goede sfeer met aandacht voor het eten bevordert de kwaliteit van het eetpatroon.
Voedingsmomenten binnen UniKidz Kinderen ontbijten en dineren thuis (op aanvraag bij UniKidz). Het komt binnen UniKidz dan ook aan op de volgende eetmomenten. Schoolweken Ma/Di/Do/Vr – Tussendoortje A (15:15 -‐ 16:00 uur) Uit school nemen de kinderen om 15:15 uur plaats aan tafel. Zij krijgen als eerste een volkoren broodje met hartig beleg, en daarna een rijstwafel met verantwoord zoetbeleg. Daarbij kunnen zij kiezen uit verschillende drankjes. Broodje/Rijstwafel Drankjes: -‐ Smeerkaas -‐ Appel diksap -‐ Pindakaas -‐ Blauwe bessen diksap
3
-‐ Vleeswaren* -‐ Water -‐ Appelstroop -‐ Pure/melk chocopasta Bij locatie Ruimtevaart krijgen de kinderen twee volkoren boterhammen met hartig beleg (vleeswaren en pindakaas), een rijstwafel met verantwoord zoetbeleg (fruitbeleg, appelstroop en pure/melk chocopasta) en fruit. Daarna gaan zij naar de activiteiten, en krijgen tussendoor drankjes als verfrissing. * Wij variëren wekelijks met vleeswaren, onder andere, grillworst, kipfilet, salami, boterhamworst en diverse andere vleeswaren. Wij vinden het belangrijk dat kinderen gevarieerd kunnen eten bij UniKidz. Ma/Di/Do/Vr – Tussendoortje B (16:30 -‐ 17:00 uur) Na en tussen de activiteiten door worden de kinderen voorzien van een verfrissend vers stukje fruit met water. Hierin zitten belangrijke voedingsstoffen en vitaminen. Standaard krijgen de kinderen appelstukjes. Mandarijntjes, sinaasappels, banaan, meloen, wortel en komkommer worden af en toe aangeboden om te kunnen variëren. -‐ Fruit -‐ Water Woensdag – Lange middag -‐ Lunch (13:00 -‐ 14:00 uur) Altijd weer een verrassingsmiddagje! De basis van de lunch wordt gevormd door volkoren brood met divers beleg. Deze broodjes worden in verschillende combinaties aangeboden zoals tosti’s, clubsandwiches, etc. Woensdag – Lange middag – Tussendoortje C (15:00 -‐ 15:30 uur) De kinderen krijgen een rijstwafel als tussendoortje met zowel hartig als zoet beleg. Daarbij kunnen zij kiezen uit verschillende drankjes. Rijstwafel Drankjes: -‐ Smeerkaas -‐ Appel diksap -‐ Pindakaas -‐ Blauwe bessen diksap -‐ Vleeswaren* -‐ Water -‐ Appelstroop -‐ Pure/melk chocopasta * Wij variëren wekelijks met vleeswaren, onder andere, grillworst, kipfilet, salami, boterhamworst en diverse andere vleeswaren. Wij vinden het belangrijk dat kinderen gevarieerd kunnen eten bij UniKidz. Woensdag – Lange middag – Tussendoortje B (16:30 -‐ 17:00) Na en tussen de activiteiten door worden de kinderen voorzien van een verfrissend vers stukje fruit met water. Hierin zitten belangrijke voedingsstoffen en vitaminen. Standaard krijgen de kinderen appelstukjes. Mandarijntjes, sinaasappels, banaan, meloen, wortel en komkommer worden af en toe aangeboden om te kunnen variëren.
Voedingsbeleid -‐ Fruit -‐ Water Vakantieweken Ma/Di/Wo/Do/Vr – Tussendoortje C (10:00 -‐ 10:30 uur) De kinderen krijgen een rijstwafel als tussendoortje met zowel hartig als zoet beleg. Daarbij kunnen zij kiezen uit verschillende drankjes. Rijstwafel Drankjes: -‐ Smeerkaas -‐ Appel Diksap -‐ Pindakaas -‐ Blauwe bessen Diksap -‐ Vleeswaren* -‐ Water -‐ Appelstroop -‐ Pure/melk chocopasta * Wij variëren wekelijks met vleeswaren, onder andere, grillworst, kipfilet, salami, boterhamworst en diverse andere vleeswaren. Wij vinden het belangrijk dat kinderen gevarieerd kunnen eten bij UniKidz. Ma/Di/Wo/Do/Vr – Lunch (12:00 -‐ 13:00 uur) De basis van de lunch wordt gevormd door volkoren brood met diverse belegsoorten. Tevens bieden wij deze broodjes ter variatie in verschillende combinaties aan, zoals tosti’s, clubsandwiches, etc. Ma/Di/Wo/Do/Vr – Tussendoortje C (15:00 -‐ 15:30 uur) De kinderen krijgen een rijstwafel als tussendoortje met zowel hartig als zoet beleg. Daarbij kunnen zij kiezen uit verschillende drankjes. Rijstwafel Drankjes: -‐ Smeerkaas -‐ Appel diksap -‐ Pindakaas -‐ Blauwe bessen diksap -‐ Vleeswaren* -‐ Water -‐ Appelstroop -‐ Pure/melk chocopasta * Wij variëren wekelijks met vleeswaren, onder andere, grillworst, kipfilet, salami, boterhamworst en diverse andere vleeswaren. Wij vinden het belangrijk dat kinderen gevarieerd kunnen eten bij UniKidz. Ma/Di/Wo/Do/Vr – Tussendoortje B (16:30 -‐ 17:00 uur) Na en tussen de activiteiten door worden de kinderen voorzien van een verfrissend vers stukje fruit met water. Hierin zitten belangrijke voedingsstoffen en vitaminen. Standaard krijgen de kinderen appelstukjes. Mandarijntjes, sinaasappels, banaan, meloen, wortel en komkommer worden af en toe aangeboden om te kunnen variëren. -‐ Fruit -‐ Water
5
Dranken en ijs Wij zorgen dat de kinderen voldoende vocht binnenkrijgen. Dit is altijd belangrijk, maar nog eens extra op warme dagen. Kinderen kunnen immers snel uitdrogen. − Verschillende smaken BIO fruit diksap (om variatie te kunnen bieden, past bij leeftijd en gewoontes) − water − waterijs (alleen op warme dagen ter verkoeling en om ervoor te zorgen dat kinderen extra vocht binnen krijgen) − thee
Verantwoorde traktaties De volgende traktaties zijn toegestaan en mogen getrakteerd worden binnen UniKidz: − doosje rozijnen − mini krentenbol − mini eierkoek − waterijs − fruit − koekjes (niet te vet/ geen chocola) Andersoortige traktaties worden niet aan de kinderen gegeven binnen UniKidz, maar in de tassen van de kinderen gedaan. Ouders kunnen dan zelf bepalen of het kind de traktatie wel of niet krijgt. Dit met uitzondering van lolly’s en spekjes. Deze worden altijd teruggegeven en niet uitgedeeld. Dit in verband met verstikkingsgevaar. Een lolly kan in de keel schieten van een kind en een spekje kan bij verslikking de luchtpijp blokkeren. Een spekje zet uit als dit nat is en is zeer moeilijk te verwijderen. Een traktatie via de tas maakt een verjaardag voor de kinderen echter een stuk minder leuk. Zorg dus voor een verantwoorde traktatie. De leidsters geven graag tips hoe een verstandige en creatieve traktatie te maken.
Hoeveelheid Als je je aan de vaste momenten houdt, is het bijna regel dat kinderen zelf goed aanvoelen wanneer ze genoeg hebben. Kinderen die een keer minder eten, geeft geen reden tot zorg. Maak van wel of niet eten nooit een strijd. Dit zou het natuurlijke gevoel voor honger en verzadiging kunnen verstoren. Wij dwingen dus niet! Is het echter structureel dat een kind te weinig eet, dan gaan wij met de ouders in gesprek en maken afspraken.
Allergieën en leefstijl Kinderen die allergieën hebben, hebben soms een apart dieet. Ouders dienen dan een allergieformulier in te vullen. Op grond hiervan bieden we bepaalde producten juist wel of niet aan. Producten die niet standaard in het assortiment zitten van UniKidz, dienen ouders zelf mee te nemen. Vanuit bepaalde leefstijlen is bepaalde voeding soms wel of niet gewenst. UniKidz wil graag rekening met deze wensen houden, zolang dit een goede gezonde ontwikkeling van het kind niet in de weg staat. Ook hierin geldt dat andere
Voedingsbeleid producten, die niet standaard in het UniKidz assortiment zitten, door de ouders zelf meegenomen dienen te worden.
Kook-‐ en bakactiviteiten De kinderen zullen ook kook-‐ en bakactiviteiten doen. Zo worden er bijvoorbeeld taarten, buitenlandse gerechten, etc. gemaakt. Ook gezonde producten hebben hierin de voorkeur, maar een uitzondering op zijn tijd mag best. Aangezien wij binnen ons activiteitenprogramma een diversiteit bieden aan kook-‐ en bakactiviteiten, zoals werelds koken, banketbakker, etc. hebben wij besloten om onze producten voor de kook-‐ en bakactiviteiten niet in te kopen met het BIO keurmerk, maar bij onze specifieke leveranciers hiervoor. Gedurende onze schoolvakantieperiodes koken wij veel met onze kinderen. Deze maaltijden worden tevens als extra maaltijden genuttigd op dezelfde dag.
Vragen en wensen Mocht u vragen of wensen hebben, laat dit dan gerust weten.
7
