Diëtetiek
Voedingsadvies bij peuterdiarree
www.catharinaziekenhuis.nl
Patiëntenvoorlichting:
[email protected] DIE009 / Voedingsadvies bij peuterdiarree / 29-09-2014
2
Voedingsadvies bij peuterdiarree Peuterdiarree is een veel voorkomend probleem bij kinderen tussen de één en vier jaar oud. De kinderen produceren meerdere keren per dag brijachtige, soms waterdunne, stinkende ontlasting die onverteerde voedselresten bevat. De kinderen lijken er zelf geen last van te hebben en groeien meestal goed. Oorzaak Diarree wordt veroorzaakt door voeding met te weinig vet en vezels en te veel vocht (vooral appelsap). Meestal verminderen de klachten binnen 1 tot 2 weken na aanpassing van de voeding.
Voedingsadviezen
Gezonde voeding is vaak voldoende om de peuterdiarree te stoppen en te voorkomen. Belangrijke aandachtspunten in de voeding zijn voldoende vet, vocht en vezels. Vet
Vet vertraagt de doorgang van voedsel door de maag en de darmen. Dit maakt dat er meer tijd is om vocht aan het voedsel te onttrekken, zodat de ontlasting vaster kan worden. Jonge kinderen hebben in verhouding meer vet nodig dan volwassenen. Wij adviseren u daarom om brood met margarine te besmeren en bij de warme maaltijd margarine te gebruiken voor de bereiding. Vocht
Uw kind kan grote hoeveelheden drinkvocht (meer dan 1,5 liter per dag) niet goed verwerken. Kinderen hebben per dag 0,75 tot 1 liter drinkvocht nodig. Het is het beste om uw kind weinig tot geen vruchtensap (ook geen appelsap) te geven. Vruchtensap bevat veel vruchtensuiker (fructose) en dit kan diarree veroorzaken. Om de hoeveelheid suiker die uw kind binnenkrijgt te beperken, kunt u het beste maximaal 200 ml 3
vruchtensap, limonade of gezoete zuiveldrank per dag geven. Het geven van dranken met zoetstoffen (zoals light frisdrank) is af te raden omdat zoetstoffen laxerend kunnen werken. Vezels
Vezels in voeding binden het vocht waardoor de ontlasting stevig wordt. Voor een goede darmfunctie is het gebruik van voedingsvezels dan ook erg belangrijk. Uw kind krijgt voldoende vezels binnen met een normaal voedingspatroon. Kies daarbij voor bruin of volkoren brood, fruit, groente, aardappelen of zilvervliesrijst of volkoren pasta. Fabel
Het is een fabel dat producten als ontbijtkoek of bananen stoppend werken.
Gemiddeld aanbevolen dagelijkse hoeveelheden voor 1 tot 4 jaar Productgroep
Hoeveelheid in gram/ml
Hoeveelheid in praktische
Groente
50-100 gram
1-2 opscheplepels
Fruit
150 gram
1,5 stuk
Brood
2-3 sneeën
Aardappelen, rijst, pasta,
50-100 gram
1-2 opscheplepels
maat
peulvruchten Melk(producten)
300 ml
2 bekertjes of schaaltjes
Kaas
10 gram
0,5 plak
Vlees(waren), vis, kip,
50-60 gram
Halvarine
5 gram
1 theelepel per snee
Bak- en braadvet
15 gram
1 eetlepel
Dranken
750 ml
5 bekertjes of glaasjes
eieren, vleesvervangers
4
Geschikte tussendoortjes
Volkorenbiscuitje, kinderkoekje, lange vinger, soepstengel, rijstwafel, ontbijtkoek, popcorn, rauwkost (zoals komkommer en tomaatjes), fruit (zoals mandarijntjes), gedroogd fruit (zoals rozijntjes) of zuivel (zoals een schaaltje yoghurt).
Voorbeeld dagmenu
Ontbijt
• • • •
1 snee bruin brood besmeerd met margarine belegd met vleeswaren of (smeer)kaas 1 bekertje halfvolle melk
Tussendoor ochtend
• 1 portie fruit • 1 bekertje thee Lunch
• • • • •
2 sneeën bruin brood besmeerd met margarine 1 snee belegd met vleeswaren of (smeer)kaas 1 snee belegd met zoet beleg 1 bekertje halfvolle melk
Tussendoor middag
• • • •
1 portie fruit 1 glaasje aanmaaklimonade 1 bekertje thee 1 volkorenbiscuitje
Warme maaltijd
• • • • •
1 portie vlees, kip of vis 1 schepje jus 2 opscheplepels groente 2 aardappelen of 2 opscheplepels rijst of pasta 1 schaaltje halfvolle yoghurt of vla 5
Voedingscentrum
Bij het Voedingscentrum kunt u terecht voor betrouwbare informatie over gezonde voeding. Het Voedingscentrum heeft ook een ruim aanbod aan folders over voeding. Kijk voor meer informatie op de website van het Voedingscentrum: www.voedingscentrum.nl.
Vragen
Heeft u na het lezen van deze folder nog vragen, dan kunt u contact opnemen met de afdeling Diëtetiek.
Contactgegevens
Catharina Ziekenhuis 040 - 239 91 11 www.catharinaziekenhuis.nl Afdeling Diëtetiek 040 - 239 88 69 Telefonisch spreekuur van 09.00-10.00 uur en van 13.30-14.30 uur Routenummer(s) en overige informatie over de afdeling Diëtetiek kunt u terugvinden op www.catharinaziekenhuis.nl/diëtetiek.
6
7
Michelangelolaan 2 – 5623 EJ Eindhoven Postbus 1350 – 5602 ZA Eindhoven
