VOEDING, ONS VERGETEN (BREIN) MEDICIJN
De mens is wat hij eet, maar hij moet terug naar wat hij at!
Weten van (h)eerlijk eten
1) De gebruiksaanwijzing van je lichaam leren kennen
GEZOND OUD WORDEN
ALLE VOEDING MOET OP CELNIVEAU WORDEN OMGEZET IN ENERGIE.
Een aantal factoren die energie aanmaak verminderen Een aantal factoren die energie aanmaak bevorderen
+
• Voldoende B vitamines • • • • •
Voldoende magnesium Voldoende mangaan Voldoende Q10 Carnitine Adequate aanmaak insuline& voldoende zink / stabiele suikerspiegel • Adequate aanmaak cortisol • Vloeibare celmembranen (essentiële vetzuren) • Voldoende schildklierhormoon T3 • Zuurstof !!!!!! • Bewegen (spiermassa) • VOLWAARDIGE VOEDING
-
• Milieubelastende stoffen • Leeg voedsel /dood voedsel • Tekorten aan 1 of meerdere voedingsstoffen (vitamines, mineralen, sporenelementen, eiwitten,vetten, koolhydraten) • Foute vetten (verzadigd maar vooral transvet) • Toxines • Synthetische Zoetstoffen • E-nummers, additieven etc. • Te weinig bewegen (te weinig spiermassa en teveel vetmassa) • Bepaalde medicijnen • Straling • Toenemende belasting van bacteriën, virussen, etc. • STRESS (alles wat buiten de normale gang van zaken gaat) • Tekort aan zon • Tekort aan koudeprikkels • TEVEEL ETEN IS MEER OXYDATIE!
Weten van (h)eerlijk eten
PEREN SPECULAASTAARTJES (ca. 15 personen)
Ingrediënten: • 300 gram amandelmeel • 1 eetlepel kokosmeel • 4 theelepels speculaaskruiden • 1 theelepel gemalen kardemom • Een snufje gemalen gember en een snufje gemalen kruidnagel • 1 snufje zeezout • 3 eieren • Rasp van 1 biologische sinaasappel of citroen • Sap van 1 biologische sinaasappel of citroen • 3 rijpe peren Eventueel voor een extra feestelijk tintje: • een theelepel vanille poeder • een paar druppels stevia of een paar theelepels kokosbloesemsuiker • 1 ons amandelschaafsel om te garneren
In de feestmaanden zijn er vaak weinig lekkere en gezonde alternatieven. Het is de maand waarin veel calorierijke, suiker- en gluten houdende lekkernijen (ook nog vaak met veel transvetten) overal worden aangeboden. Lekkernijen die helaas heel wat van onze gezondheid vergen omdat ze o.a. veel vitamines, mineralen en sporenelementen ‘roven’ en . zo onze energiehuishouding en gezondheid en hersene negatief beïnvloeden. Maar gelukkig kun je op een hele gemakkelijke manier je gezondheid wel een dienst bewijzen en toch lekker genieten! Zelf maken! Fijne feestdagen. Onderzoeksanalyse: biologisch eten niet gezonder
Bron; Cell care instituut/Dirk Zoutewelle
ONZE MEEST COMPLETE AMINZOREN BRON: EIWIT
Weten van (h)eerlijk eten
SEROTONINE IN VOEDING
BOUWSTOFFEN VOOR DOPAMINE EN GABA
Weten van (h)eerlijk eten
AVOCADO BOUW STOFFEN EN GABA/DOPAMINE
© 2009 Rineke Dijkinga
Weten van (h)eerlijk eten
ZWARTE CHOCOLA EN DOPAMINE
© 2009 Rineke Dijkinga
Weten van (h)eerlijk eten EIEREN EN ACETYLCHOLINE; AANDACHT EN GEHEUGEN
Weten van (h)eerlijk eten .
COMBINATIE VAN GEZOND VET, EIWIT, HAVER EN BANAAN: OPTIMALE AANMAAK NEUROTRANSMITTERS MET NAME SEROTONINE, MELATONINE, GABA, ACETYLCHOLINE
Weten van (h)eerlijk eten
Gezonde darmen
Wat doen verkeerde bacteriën of te weinig goede darmbacteriën met onze gezondheid:
Zij produceren enzymen die: 1) Schade / ontstekingen aan de darm(slijmvliezen) geven en storing in de opname van voedingsstoffen. 2) Toxines die de lever overbelasten (wat weer effect heeft op darm via gal) maar zeker op ons ZENUWSTELSEL EN STEMMING
© 2009 Rineke Dijkinga
EET JE DARMEN GEZOND
NIET WAT WE ETEN MAAR WAT WE VERTEREN KOMT ONS TEN GOEDE (citaat oude geneesheren)
MEEST VOORKOMENDE DARM- & SPIJSVERTERINGSPROBLEMEN
Probleem: voedsel niet goed omgezet. Hierdoor ‘rotting & gisting ’. Deze tasten de darmslijmvliezen aan. Hierdoor raakt de lever overbelast. En daardoor weer de darm.
ROTTINGSMETALBOLIET
KLACHTEN DOOR ROTTINGSMETABOLIET
Cadaverine (uit lysine)
Slechte adem, afbraak bindweefsel, moe
Tyramine (uit tyrosine)
Vermoeidheid/hoofdpijn
Putrescine
Slechte adem, afbraak bindweefsel, moe
Agmatine (uit arginine)
Hartritmestoornissen, gedragsveranderingen
Histidine (uit histamine)
Jeuk, allergie, gedragsveranderingen, moe
fenylalanine
Gedragsveranderingen, moe
Indolen,escatol (uit tryptofaan)
Moe, hoofdpijn, keelpijn, hooikoorts, astma, branderige ogen Bron: Ortholinea Darmtherapeut, Marijke de Waal/Ralph Abels
Maar ook: huidproblemen, slaapproblemen, B12 tekorten etc
© 2009 Rineke Dijkinga
EET JE DARMEN GEZOND
1) VERTERINGSPROBLEMEN
Weten van (h)eerlijk eten
Weten van (h)eerlijk eten
APPEL CRUMBLE (voor 4 personen)
.
Ingrediënten: 500 gram goudrenetten 25 gram anijszaad 2 eetlepels citroensap 1 theelepel kaneel 150 gram gemengde noten Voor de saus: 50 cc koolzaadolie 10 cc citroensap 50 cc agave-, ahorn siroop of koud geslingerde honing Een half theelepeltje vers geraspte gember
Weten van (h)eerlijk eten
BREIN EN BLOEDSUIKERSPIEGEL
Weten van (h)eerlijk eten
8) Combinaties van langzame koolhydraten, gezond vet en eiwit
© 2007 Rineke Dijkinga
Weten van (h)eerlijk eten
7) Feesten en Vasten
ONVERZADIGDE(ESSENTIELE) VETZUREN
© 2009 Rineke Dijkinga
ekker vet, lekker gezond
Bron: het verzwegen verhaal over kanker /Dr. Peskin
Weten van (h)eerlijk eten
Weten van (h)eerlijk eten
Weten van (h)eerlijk eten .
MEIDITERRANE LAMSSTOOFPOT: EIWTTEN, OMEGA 3 VETZUREN, CLA
Gezond hart / gezonde vaten
7) FEESTJES EN PARTIJEN
BORRELHAPJES VOOR HET HART: ZONDER TRANSVET EN GEOXIDEERD CHOLESTEROL
Weten van (h)eerlijk eten
Ga je voor gezond? Lees altijd etiketten en vermijd producten met: •“Bloem” als ingrediënt. Kies (volkoren) meelproducten.
•E-nummer E621. De “verborgen” namen op het etiket zijn: Glutamaat(zuur) / MSG / (Mono) Natriumglutamaat / natuurlijke smaakversterker / Ve-tsin / gehydro lyseerd plantaardig eiwit /gehydroliseerde proteïne.
•Light- producten •Transvetten. De “verborgen” namen op het etiket zijn: gehard vet / gedeeltelijk gehard vet of olie / gehydrogeneerde plantaardige olie of vet / plantaardige olie (als het geen vloeibaar product is).
•Synthetische zoetstoffen als sorbitol aspartaam , cyclamaat , acesulfaam-K met nr. E 950 tm E966 + E420-E421. •HFCS / High Fructose Corn Syrup / fructose-siroop, / glucose-fructose stroop / maïsstroop.
GA JE VOOR GEZOND? LEES ALTIJD ETIKETTEN EN VERMIJD PRODUCTEN MET:
Weten van (h)eerlijk eten
transvet/glutamaten/zoetstoffen/geraffineerde producten en glucose-fructosesiroop
E620-E621:
ZELF JE ETEN BEREIDEN GEEFT JE DE MOGELIJKHEID OM ZONDER E621 TE KOKEN. HET ZIT NAMELIJK IN NAGENOEG ALLE HARTIGE PRODUCTEN IN DE SUPERMARKT. EEN BIJKOMEND VOORDEEL VAN KOKEN ZONDER GLUTAMAAT: JE GAAT JE ETEN OP SMAAK BRENGEN MET KRUIDEN EN SPECERIJEN. DEZE ZITTEN BOORDEVOL ANTIOXIDANTEN EN BESCHERMENDE STOFFEN
Weten van (h)eerlijk eten
Zorg dat je geen transvet / glutamaten / zoetstoffen / geraffineerde producten en glucose-fructosesiroop eet. Dit betekent zelf je eten bereiden.
KUNSTMATIGE ZOETSTOFFEN • Geeft verlaging van de hoeveelheid serotonine: depressies+ koolhydratisme • Vergroot de kans op overgewicht (serotonine tekort geeft hang naar koolhydraten)
ZOLANG DE WETENSCHAPPERS BLIJVEN DISCUSSIEREN OVER DE VEILIGHEID IS HET MISSCHIEN BETER OM ONS NUCHTERE VERSTAND TE GEBRUIKEN EN DERGELIJKE ‘LICHAAMSVREEMDE STOFFEN’ NIET TE ETEN!!
GEZONDE ZOET MIDDELEN IN PLAATS VAN ZOETSTOF
Weten van (h)eerlijk eten
Zorg dat je geen transvet / glutamaten / zoetstoffen / geraffineerde producten en glucose-fructosesiroop eet. Dit betekent zelf je eten bereiden. De nieuwste industriële “creatie”: FRUCTOSE/ HFCS/GLUCOSE-FRUCTOSESIROOP: • Fructose geeft geen verzadigingsgevoel. Ons eethormoon ghreline is hoger na het eten van fructose. Ons verzadigingshormoon leptine is juist lager na fructose • Fructose bindt tryptofaan! Moet dus wel leiden tot klachten van het brein
Baas over je gewicht
Zorg dat je geen transvet / glutamaten / zoetstoffen / geraffineerde producten en glucose-fructosesiroop eet. Dit betekent zelf je eten bereiden.
Omdat ons brein voor ruim 60% uit vet bestaat is het logisch dat het onnatuurlijke transvet impact heeft op brein. zie ook:http://wakeupworld.com/2012/03/13/new-finding-consuming-trans-fats-linked-to-aggression/
Weten van (h)eerlijk eten
De mens is wat hij eet
Maar moet terug naar wat hij at zonder ‘knutselvoeding’, naar een goede nutriëntenstatus, naar gezond bewegen en voldoende ontspanning DE BESTE MANIER OM HET LEVEN TE VERLENGEN IS HET NIET KUNSTMATIG TE VERKORTEN + DEMENS HEEFT 2 GEWELDIGE ARTSEN,ZIJN LINKER EN RECHTERBEEN
EN ZORG VOOR BEWEGING EN ONTSPANNING
DANK VOOR UW AANDACHT!
Weten van (h)eerlijk eten
Goed voor je eigen gezondheid zorgen is m.i een voedingspatroon en leefstijl kiezen die ook goed is voor het milieu en de wereld om ons heen
