VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY SLOVENSKÁ

ZÁKLADNÍ ŠKOLA A MATEŘSKÁ ŠKOLA ČESKÝ TĚŠÍN POD ZVONEK, příspěvková organizace Pod Zvonek 1835 Český Těšín

Typ dokumentu:

Strana /celk. počet:

1 / 15

SMĚRNICE

Titulní list Účinnost: 01. 03. 2015

Evidenční číslo:

Revize:

4

06. 01. 05

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY SLOVENSKÁ

ŘÍZENÝ DOKUMENT Zpracoval:Bc. Ludmila Jabůrková

VÝTISK Č.: Schválil: Mgr. Renáta Wapieniková

Podpis:

1 ÚVODNÍ USTANOVENÍ 1.1 Účel a cíl Vnitřní řád školní jídelny je vydán v souladu s platnou legislativou a upravuje:  provoz a vnitřní režim školského zařízení  podrobnosti k výkonu práv a povinností žáků a jejich zákonných zástupců a dalších strávníků a návštěvníků ve školském zařízení  podrobnosti o pravidlech vzájemných vztahů se zaměstnanci ve školském zařízení  podmínky zajištění bezpečnosti a ochrany zdraví žáků a jejich ochrany před sociálně patologickými jevy a před projevy diskriminace, nepřátelství nebo násilí  podmínky zajištění bezpečnosti a ochrany zdraví strávníků a návštěvníků školského zařízení  podmínky zacházení s majetkem školy a školského zařízení ze strany žáků, strávníků a návštěvníků Vnitřní řád je vydán za účelem zajištění bezproblémového chodu školní jídelny. Jeho dodržování je vyžadováno také osobami, které nejsou strávníky. 

1.2 Výklad základních zkratek a pojmů 1.2.1 ZKRATKY

   

ZŠ ŠJ CS BOZ

základní škola školní jídelna cizí strávník bezpečnost a ochrana zdraví

1.2.2 DEFINICE POJMŮ

 Školské služby  Strávník  Cizí strávník  Důchodce  Školní jídelna

služby a vzdělávání, které doplňují a podporují vzdělávání ve škole nebo s ním přímo souvisejí každý, kdo na základě platné přihlášky ke stravování a zaplacení obědů odebírá obědy ze ŠJ strávník školní jídelny, který není žákem ani zaměstnancem příspěvkové organizace občan pobírající starobní důchod nebo invalidní důchod 3. stupně s trvalým pobytem na území města Český Těšín Školské zařízení dle bodu 3 této směrnice, každá školní jídelna příspěvkové organizace

 škola  žák  student  zákonný zástupce  závodní stravování  dny žákovského volna  školní rok  jídlonosič  návštěvník ŠJ  cizí osoba

se řídí vlastním vnitřním řádem příspěvková organizace dle bodu 2. 1. této směrnice Osoba, která se vzdělává v rámci základního školství v ZŠ dle bodu 2.1 Osoba, která se vzdělává v rámci středního školství zákonný zástupce nezletilého žáka Stravování pro zaměstnance organizace dle bodu 2.1 prázdniny, dny vyhlášeného ředitelského volna a jiné pracovní dny, kdy neprobíhá vyučování Od 1. 9. do 31. 8. následujícího kalendářního roku Nádoby určené k přenášení jídel, ve kterých je možno jednotlivá jídla oddělit Osoba, pohybující se v jídelních prostorách Osoba, která není strávníkem, zákonným zástupcem nezletilého žáka ani zaměstnancem školy

1.3 Související dokumenty a) Školský zákon 561/2004 Sb., o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání v platném znění b) Zákon 250/200 Sb., o rozpočtových pravidlech územních rozpočtů v platném znění c) Zákon 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví v platném znění d) Zákon č. 262/2006 Sb., Zákoník práce v platném znění e) Zákon 40/1964 Sb., občanský zákoník v platném znění f) Vyhláška č. 84/2005 Sb., o nákladech na závodní stravování a jejich úhradě v příspěvkových organizacích zřízených územními samosprávnými celky v platném znění g) Vyhláška č. 137/2004 Sb. o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných v platném znění h) Vyhláška č. 107/2005 Sb., o školním stravování a její novela ve znění vyhlášky č. 17/2015 Sb., o školním stravování v platném znění i) Vyhláška č. 410/2005 Sb., kterou se stanoví hygienické požadavky na prostory a provoz škol v platném znění j) Vyhláška č. 602/2006 Sb., o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných v platném znění k) Vyhláška č. 299/2003 Sb., o opatření a zdolávání nákaz a nemocí přenosných ze zvířat na člověka v platném znění l) Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004, o hygieně potravin v platném znění m) Vyhláška č. 490/2000 Sb., o rozsahu znalostí a dalších podmínkách k získání odborné způsobilosti v některých oborech ochrany veřejného zdraví v platném znění

2 PŘÍSPĚVKOVÁ ORGANIZACE 2.1 Příspěvková organizace Název organizace: Sídlo: Právní forma: IČO: Tel.: e-mail: www stránky

Základní škola a mateřská škola Český Těšín Pod Zvonek, příspěvková organizace Pod Zvonek 1835/28, 737 01 Český Těšín příspěvková organizace 48004693 552 322 101 [email protected] www.podzvonek.cz

2.2 Zřizovatel Název zřizovatele: Adresa: Zastoupené starostou: IČO: Okres:

Město Český Těšín náměstí ČSA č. 1, Český Těšín ing. Vít Slováček 00297437 Karviná

3 ZAŘÍZENÍ ŠKOLNÍHO STRAVOVÁNÍ Zařízení školního stravování (dále jen školní jídelna), v němž se uskutečňuje školní stravování žáků v době jejich pobytu ve škole, zajišťující stravování zaměstnancům organizace a stravovací služby i pro další osoby a to za úplatu: Název organizace:

Základní škola a mateřská škola Český Těšín Pod Zvonek, příspěvková organizace Sídlo: Pod Zvonek 1835/28, 737 01 Český Těšín Právní forma: příspěvková organizace Místo poskytovaných služeb: školní jídelna, Slovenská 1, Český Těšín IČO: 48004693 Vedoucí školní jídelny Bc. Ludmila Jabůrková Tel.: 552 322 202 e-mail: [email protected] www stránky www.podzvonek.cz

3.1 Hlavní činnost Jídelna na základě zřizovací listiny poskytuje školní stravování a řídí se vnitřními předpisy, které jsou v souladu s platnou legislativou, která mj. stanoví výživové normy a rozpětí finančních norem pro jednotlivé skupiny strávníků. Zaměstnancům školy jídelna poskytuje závodní stravování dle zákona 250/2000 Sb. o rozpočtových pravidlech územních rozpočtů a vyhláškou 84/2005 Sb. o nákladech na závodní stravování a jejich úhradě v příspěvkových organizacích zřízených územními samosprávnými celky.

3.2 Doplňková činnost Organizace v souladu se zákonem 250/2000 Sb. o rozpočtových pravidlech územních rozpočtů provozuje doplňkovou činnost, ve které jsou zahrnuty následující služby: 1) stravování cizích strávníků, 2) výroba polotovarů, moučníků, pečiva, výroba lahůdek - studená kuchyně 4) zajištění soukromých akcí - prostory a stravování 5) zajištění školních akcí - letní tábory, exkurze atp. 6) pronájem prostor jídelny

4 PROVOZ A VNITŘNÍ REŽIM 4.1 Jídelní prostory Za jídelní prostory této školní jídelny jsou považovány místnost školní jídelny, chodba související s tímto prostorem určená pro příchod a odchod, WC v této chodbě. Jídelní prostory jsou umístěny v přízemí a jsou součástí budovy Slovenská 1 Přístup do jídelních prostor je umožněn v provozních hodinách samostatným vchodem s přístupem zvenku.

4.2 Informační místa pro strávníky a zákonné zástupce Strávníci, zákonní zástupci a potencionální klienti jsou informováni o změnách, aktuálním znění vnitřního řádu školní jídelny, ceníku služeb, jídelníčku, provozní době ve dnech školního vyučování i době žákovského volna na těchto místech: - nástěnka v prostorech školní jídelny - stránky školy www. podzvonek.cz - při přihlašování ke stravování - v prodejně stravného

4.3 Prodejna stravného Nachází se v zadní části budovy vedle vchodu do tělocvičen. Provozní hodiny jsou uvedeny v příloze.

4.4 Provozní doba školní jídelny Obědy pro strávníky se vaří a vydávají pouze v pracovních dnech v určené době. Školní jídelna si vyhrazuje právo uzavřít jídelnu v době školních prázdnin. 4.4.1 PRO STRÁVNÍKY-ŽÁKY A ZAMĚSTNANCE ŠKOLY

Provozní doba výdeje stravy je odlišná pro dny školní výuky a žákovského volna. Je upravována dle rozvrhu žáků a může i během roku podléhat změnám. Provozní hodiny jsou uvedeny v příloze. 4.4.2 PRO CIZÍ STRÁVNÍKY KONZUMUJÍCÍ POKRM V JÍDELNĚ

Provozní doba výdeje stravy je odlišná pro dny školní výuky a žákovského volna. Obědy jsou strávníkem zkonzumovány v části jídelny oddělené od školního stravování. Provozní hodiny jsou uvedeny v příloze. 4.4.3 VÝDEJ DO JÍDLONOSIČŮ

Provozní doba výdeje stravy je odlišná pro dny školní výuky a žákovského volna. Provozní hodiny jsou uvedeny v příloze. Po provozní době, která je vymezena pro výdej stravy do jídlonosiče, není možno stravu do jídlonosiče vydávat. Za hygienickou nezávadnost jídlonosiče zodpovídá majitel. Obsluha má při výdeji stravy právo odmítnout vydat jídlo do jídlonosiče, který neodpovídá hygienickým normám či je znečištěn. Do jiných nádob než je jídlonosič není možno stravu vydávat. V případě pozdního příchodu strávníka, nevhodných nádob nebo hygienické závadnosti jídlonosiče obdrží strávník stravu v nádobí školní jídelny a na určeném místě si sám oběd do vlastního jídlonosiče či jiné nádoby přeloží, pokud se situace opakuje, bude strávníkovi naservírován oběd ke konzumaci ve školní jídelně a zaúčtována cena obědu zkonzumovaného v jídelně. Po výdeji obědu do jídlonosiče klient neprodleně odchází z jídelny a nezdržuje se v prostorách školy. Ve školní jídelně je možno konzumovat pouze obědy zakoupené za cenu obědu určeného ke konzumaci v jídelně. Provozní doba výdeje do jídlonosiče je závazná také pro zákonné zástupce, kteří si vyzvedávají oběd pro dítě nepřítomné ve škole.

5 PODROBNOSTI K VÝKONŮ PRÁV A POVINNOSTÍ STRÁVNÍKŮ A JEJICH ZÁKONNÝCH ZÁSTUPCŮ V PŘÍPADĚ NEZLETILÝCH ŽÁKŮ V JÍDELNĚ 5.1 Přihlašování strávníků Každý strávník musí být k odběru stravy přihlášen v konkrétní školní jídelně. Přihlašování všech strávníků se provádí písemně na formuláři přihlášky vydaném školní jídelnou, za aktuálnost a správnost uvedených údajů zodpovídá strávník či zákonný zástupce nezletilého strávníka. Při změně údajů v již podané přihlášce je povinen strávník či zákonný zástupce neprodleně informovat písemně vedoucí školní jídelny či v prodejně stravného. Přihláška strávníka- žáka musí být podepsána jeho zákonným zástupcem. Strávníka- žáka je nutno přihlásit a vyplnit novou přihlášku pro každý školní rok. Cizí strávníci-důchodci s trvalým bydlištěm v Českém Těšíně vyplní přihlášku ke stravování a doloží doklad o pobírání starobního nebo invalidního důchodu třetího stupně a o trvalém bydlišti na území města Český Těšín. Při změně bydliště, občanského průkazu či druhu důchodu jsou povinni neprodleně toto oznámit písemně v prodejně stravného. Ostatní cizí strávníci se přihlašují k odběru stravy ve školní jídelně jen jednou. Informace, které zákonný zástupce poskytne do školní matriky, nebo jiné důležité informace o žákovi, jsou důvěrné a všichni zaměstnanci školy se při jejich používání řídí zákonem č. 101/2000 Sb. o ochraně osobních údajů.

5.2 Stravovací čip Každý strávník je povinen si k odběru stravy vyzvednout stravovací čip vydaný školní jídelnou. Vlastní stravovací čip, který nebyl vydán školní jídelnou, se nenabíjí. Oběd je

vydáván na základě platného stravovacího čipu, kterým se strávník prokazuje u čtecího zařízení. Školní jídelna nenese zodpovědnost za výdej jídla osobě, která zneužila čip a nebyla nahlášena ztráta čipu dle bodu 5.2.3. 5.2.1 VYDÁNÍ NOVÉHO STRAVOVACÍHO ČIPU

Při vydání stravovacího čipu je požadována záloha. Ta bude vrácena poté, co strávník ukončí stravování ve školní jídelně a odevzdá stravovací čip zpět čistý, funkční a nepoškozený (za poškozený se považuje čip zlomený, chybějící část, prasklý, s hlubokými vrypy…). Není-li odevzdán stravovací čip funkční a nepoškozený, záloha propadá. Výše zálohy je uvedena v příloze č. 1. 5.2.2 ZAPOMENUTÍ STRAVOVACÍHO ČIPU

V případě zapomenutí stravovacího čipu, je nutné tuto skutečnost nahlásit před odběrem jídla v prodejně stravného. Vedoucí školní jídelny si ověří totožnost strávníka. Mimořádně lze předem zaplacený a nevyzvednutý oběd bez stravovacího čipu vydat, maximálně však dva po sobě jdoucí dny, třetí den je již nutno postupovat dle bodu 5.2.3 tohoto řádu. Pokud však bylo strávníkem nahlášeno vedoucí školní jídelny „zapomenutí“, není zablokován čip ani výdej stravy a není postupováno dle bodu 5.2.3 do chvíle nahlášení ztráty. 5.2.3 ZTRÁTA STRAVOVACÍHO ČIPU ČI JEHO ZNEHODNOCENÍ

Strávník je povinen stravovací čip ochraňovat před zneužitím jinou osobou a jeho znehodnocením. Při ztrátě čipu či znehodnocení je strávník povinen tuto skutečnost neprodleně nahlásit písemně vedoucí školní jídelny, která po nahlášení zablokuje výdej obědů. Poté je strávník povinen požádat o výdej nového stravovacího čipu dle bodu 5.2.1. Záloha za ztracený stravovací čip propadá. Jídelna nenese zodpovědnost za výdej stravy na stravovací čip, který byl zneužit, a nebyla nahlášena jeho ztráta. V případě zjištění ztráty čipu je v zájmu strávníka neprodlené odhlášení obědů do doby zablokování čipu, aby nedošlo ke zneužití.

5.3 Ceník stravného Některé obědy jsou dotovány. Strávník, či zákonný zástupce, kterému vznikne v souladu s platnou legislativou a tímto vnitřním řádem nárok na dotovaný oběd, bere na vědomí, že má nárok na jeden dotovaný oběd denně pro řádně přihlášenou osobu. 5.3.1 PRO ŽÁKY ŠKOLY

Strávníci-žáci jsou zařazováni do věkových skupin dle tabulky ceníku stravného na dobu školního roku, ve kterém dosahují věku podle bodů 1 až 3 v tabulce ceníku stravného v příloze. Strávník-žák má nárok na dotaci na oběd dle platné legislativy stanovených pravidel: nárok vzniká ve dnech školního vyučování, kdy je přítomen ve vyučování a v 1. den nepřítomnosti ve škole. Bude-li strávník nepřítomen ve škole několik dní, pak od druhého dne jeho nepřítomnosti se už nejedná o školní stravování a jídelna je povinna za každé neodhlášené jídlo účtovat a požadovat z titulu náhrady škody úhradu doplatku do plné ceny oběda dle ceníku v příloze. V době žákovského volna má strávník-žák nárok na oběd za cenu pro cizího strávníka, neboť se nejedná o školní stravování.

5.3.2 PRO ZAMĚSTNANCE ŠKOLY

Jedná-li se o zaměstnance školy- účastníka závodního stravování, má tento nárok na závodní stravování, pokud v daný den na pracovišti odpracuje alespoň 3 hodiny, jinak je tomuto strávníku účtována plná cena obědu. 5.3.3 PRO CIZÍ STRÁVNÍKY-DŮCHODCE

Cena obědu pro cizí strávníky a důchodce je uvedena v ceníku v příloze. Strávníci – důchodci nemají nárok na dotovaný oběd v době hospitalizace ve zdravotním zařízení. 5.3.4 ZMĚNY CEN

Školní jídelna si vyhrazuje právo změnit prodejní cenu oběda, dojde-li ke změně vstupních nákladů. O připravovaných změnách cen obědů bude informovat strávníky na informačních místech uvedených v bodě 4.1. 5.3.5 ODKOUPENÍ NEVYZVEDNUTÉHO OBĚDA

V případě, že zůstane nevyzvednutý oběd, je možno si ho odkoupit za cenu dle ceníku po ukončení výdeje obědů strávníkům.

5.4 Způsob platby obědů Stravné se hradí bezhotovostním platebním stykem a to vždy na celý následující měsíc. Ve speciálních případech může vedoucí školní jídelny povolit platbu stravného v hotovosti nebo poštovní poukázkou. Strávníkovi je možno vydat pouze předem zaplacený oběd. Obědy na dluh nevydáváme. Strávníci mají přihlášenu a objednánu stravu do výše svého konta, tj. finanční částky, kterou škola obdržela. Strávník či zákonný zástupce je povinen pravidelně kontrolovat vyúčtování. Pokud nemohla být inkasní platba uskutečněna a škola peníze na obědy předem neobdržela, nenese škola za neuskutečněnou transakci zodpovědnost. Pokud bezhotovostní platbu na účet školy nelze identifikovat (strávník neodevzdal vedoucí školní jídelny potvrzení o souhlasu s inkasem nebo odeslal platbu bez identifikačních údajů), a tudíž nelze platbu ztotožnit, nelze strávníka přihlásit k odběru stravy. Neodhlášená a neodebraná strava propadá bez náhrady. 5.4.1 INKASNÍ ZPŮSOB PLATBY

1. Formulář k inkasu si vyzvedne strávník, případně zákonný zástupce, u vedoucí ŠJ. 2. Zákonný zástupce strávníka zajistí v peněžním ústavu souhlas s inkasem. Doporučujeme nastavit limit na 1000 Kč jednou měsíčně. 3. Identifikační údaje školy: 212606741/0300, účel platby stravné, variabilní symbol žádný (nevyplňujte). 4. Vyplněný formulář a potvrzení o zřízení souhlasu k platbě inkasem je nutno odevzdat vedoucí ŠJ. 5.4.2 HOTOVOSTNÍ PLATBY

Hotovostní platby jsou umožněny ve speciálních případech. Probíhají v prodejně stravného pouze v předem určených dvou dnech školního vyučování po 20. dni v měsíci. Provozní doba pro výběr stravného je uvedena v příloze. V mimořádných ojedinělých odůvodněných případech lze po telefonické domluvě s vedoucí ŠJ obědy zaplatit i v jiném termínu.

5.4.3 PLATBY POŠTOVNÍ POUKÁZKOU

Cizím strávníkům a důchodcům, kteří ve zdůvodněných a ojedinělých případech nemohou platit bezhotovostně, bude k 15. dni v měsíci vyhotovena poštovní poukázka. Strávníci docházející si pro oběd do jídelny si ji vyzvednou v prodejně stravného v provozní době dle bodu 4.1.1. Strávníkům – důchodcům, využívajícím služeb dovozu obědů, předají poštovní poukázku pečovatelky. 5.4.4 PLATBY SMLUVNÍ ORGANIZACE

Smluvní organizace hradí odebrané obědy bezhotovostně za uplynulý měsíc. Podrobnosti tohoto vztahu jsou definované v uzavřené smlouvě o poskytování stravování. 5.4.5 PŘEPLATKY A DOPLATKY

1. Přeplatky budou zúčtovány: a) při bezhotovostní platbě ( souhlas k inkasu, poštovní poukázka)- přeplatky z ukončeného měsíce budou odečteny od platby obědů na měsíc následující k platbě, popř. v měsíci červenci b) při hotovostní platbě- v následujícím měsíci, popř. na konci měsíce června. 2. Doplatky za neodhlášené obědy budou při platbě stravného v hotovosti v dalším měsíci vyúčtovány přednostně. 3. U inkasních plateb stravného jsou strávníci, popř. zákonní zástupci informováni telefonicky nebo e-mailovou zprávou o výši doplatku, který je nutno přijít uhradit v hotovosti neodkladně.

5.5 Objednávka jídla Školní jídelna vaří denně 1 až 2 druhy jídel. Po zaplacení obědů a aktivování stravovacího čipu mají strávníci automaticky objednány obědy volby č. 1. Změnu volby jídla je možné provést na PC umístěném v jídelně dle návodu umístěného u PC a na internetových stránkách na portálu E-strava. Změnu volby jídla je možné provést nejdříve po zaplacení stravného a nejpozději do 10:00 hod. dopoledne předchozího pracovního dne. Postup přihlašování a pokyny pro uživatele E-stravy obdrží strávník při převzetí hesla. Heslo je jedinečné a bude vydáno osobně a) strávníkům nad 18 let b) zákonnému zástupci strávníka do 18 let. Po přihlášení do systému si strávník heslo pro přístup změní (doporučujeme). Strávník učiní opatření proti zneužití hesla. Jídelna nezodpovídá za ztrátu a zneužití hesla a v důsledku toho provedené změny. Telefonicky lze objednat oběd pouze na jeden následující den v případě, že bude mít strávník nevyplacenou odhlášku, která se na tento den převede. Ostatní dny lze objednat pouze osobně po zaplacení obědů.

5.6 Odhlašování stravy Pokud oběd není odhlášen a vyzvednut, propadá bez náhrady. Odhlášky oběda jsou nastaveny elektronicky, je možné je v stravovacím programu provést nejpozději do 6,30 každého pracovního dne. Žádnou odhlášku, způsobem uvedeným níže v bodech 2 až 5, nelze provést mimo stanovený čas. Pouze u odhlášek provedených elektronicky strávníkem přes E-stravu je možno odhlášky provádět do 6,30 i mimo pracovní dny. Odhlášky se provádí: 1. na internetových stránkách na portálu E-strava 2. osobně elektronicky na PC umístěném v jídelně školy- pouze v provozních hodinách jídelny

3. e-mailem na e-mailovou adresu: [email protected]. Každá přijatá zpráva bude zaznamenána a potvrzena zpětným e-mailem. Pokud tento zpětný e-mail nebude doručen, je nutné telefonicky kontaktovat vedoucí jídelny. Odhlášky mailem jsou zadávány zaměstnancem školy ručně do systému E-Strava pouze v provozních hodinách pokladního místa. Pokud bude mail doručen mimo tyto hodiny, bude respektován až v následujících nejbližších provozních hodinách. U odhlášek e-mailem je rozhodný čas přijetí školou uvedený v mailu. 4. telefonicky na číslo 552 322 202 v pracovních dnech od 6 do 14 hodin 5. osobně v prodejně stravného denně v době od 7.00 – 8.00 hod. a od 11.15 – 12.45 hod., Při odhlášce uvedené v bodech 3 a 4 uvádějte:  Jméno a příjmení strávníka  Školu a třídu, kterou navštěvuje  Přesné datum odhlášky 5.6.1 ODHLAŠOVÁNÍ OBĚDŮ STRÁVNÍKŮ-ŽÁKŮ

V období prázdnin a ředitelského volna jsou strávníkům žákům obědy automaticky odhlášeny. Pokud by měl strávník zájem stravovat se v tyto dny, platí dle bodu 5.3.1. Hromadné odhlášky, v případě výletů, exkurzí, lyžařských výcviků apod., je možné řešit ve spolupráci s příslušnými třídními učiteli pro celé třídy.

6

PODMÍNKY ZAJIŠTĚNÍ BOZ A ZACHÁZENÍ S MAJETKEM

Pravidla jsou určena pro osoby pohybující se v jídelních prostorách-dále jen návštěvník. Uvádí podmínky zajištění BOZ žáků a jejich ochrany před sociálně patologickými jevy a projevy diskriminace nepřátelství nebo násilí, podmínky zajištění BOZ strávníků a návštěvníků školského zařízení a podmínky zacházení s majetkem školy a školského zařízení ze strany všech návštěvníků.

6.1

Pobyt v jídelně a vlastní stravování

Vstup do jídelních prostor mají povolen strávníci, zákonní zástupci nezletilých dětí, zaměstnanci školy a osoby poskytující službu donášky obědu strávníkům a osoby s vědomím vedení školy a školní jídelny. Vstup do jídelních prostor je umožněn návštěvníkům v provozní době dle bodu 4.2. Žáci strávníci přicházejí na oběd v doprovodu pedagogického pracovníka v době určené rozvrhem hodin, změna tohoto režimu je možná v odůvodněných případech po dohodě s třídním učitelem. Žáci strávníci vstupují do jídelny bez aktovek, které si společně s nepotřebnými svršky odloží v určené šatně. Z provozních a bezpečnostních důvodů není možné si odkládat svršky (bundy, kabáty apod.) v jídelně, neboť jídelna nemůže ručit za jejich znečištění potravinami. Před vstupem do jídelny si strávníci z hygienických důvodů umyjí ruce u zabudovaných umyvadel. Návštěvníci se po celou dobu pobytu v jídelně chovají klidně, tiše, pohybují se pomalu tak, aby neohrožovali sebe ani ostatní, a dodržují kulturu stolování. Návštěvník respektuje vlastnictví, nepoškozuje majetek školy a jiných osob včetně vlastního majetku, chová se tak, aby neobtěžoval ostatní návštěvníky např. nadměrným hlukem, rozléváním polévky mimo talíř, znehodnocováním jídla svého i ostatních strávníků,

úmyslným špiněním zařízení a ubrusů. Návštěvníci dodržují pokyny zaměstnanců školní jídelny a pedagogických pracovníků. Vynášet jakékoli vybavení jídelny, přesouvat stoly a zařízení jídelny je možné pouze s vědomím a svolením vedoucí školní jídelny. Návštěvníci se zdržují ve školní jídelně pouze po nezbytně nutnou dobu související s odběrem stravy či konzumací jídla, po jejich ukončení jídelnu neprodleně opouštějí. V případě úrazu hlásí tento strávník žák ihned přítomnému pedagogovi nebo zaměstnanci školní jídelny. V případě úrazu ostatních strávníků hlásí tento vedoucí školní jídelny. Veškeré připomínky týkající se kvality stravy, technických a hygienických závad provozu školní jídelny a jiné stížnosti je možno řešit přímo s pedagogickým dozorem popř. s vedoucí školní jídelny a s vedením školy. Návštěvník je povinen respektovat zákaz pořizování a šíření zvukových a obrazových záznamů zaměstnanců školy, žáků a dalších osob nacházejících se v areálu školy, bez jejich písemného svolení. Není dovoleno zneužívat mobilního telefonu a jiného záznamového zařízení a internetu k šíření zvukového a obrazového záznamu pořízeného v prostorách školy a při akcích pořádaných mimo místo, kde se uskutečňuje vzdělávání. Návštěvníkům není dovoleno v prostorách školy nosit, distribuovat a požívat alkohol, tabákové výrobky, drogy a jiné návykové látky. Návštěvník respektuje zákaz nabíjení a zapojování přístrojů, které nejsou majetkem školy, do elektrické sítě v prostorách školy. Dojde-li v průběhu provozní doby ve školní jídelně ke ztrátě, hlásí strávník tuto neprodleně vedoucí školní jídelny. Strávník má právo požadovat náhradu za škody, které vzniknou ztrátou prokazatelně vnesených věcí, pokud byly uloženy na místě k tomu určeném. Vlastní mobilní telefon, hudební přehrávač, notebook, tablet a hodinky jsou osobní věcí, za jejich ztrátu odpovídá škola jen tehdy, byly-li prokazatelně předány pedagogovi k úschově na jím určené místo. Předáním do úschovy se nerozumí uschování v šatně, aktovce, třídě apod. Je zakázáno jakkoli poškozovat majetek školy. 6.1.1 REŽIM VÝDEJE STRAVY

Strávníci se řadí na předem určeném místě ve školní jídelně do řady v pořadí, ve kterém přišli a postupují k výdejnímu okénku. V případě, že žák strávník potřebuje z časových důvodů urychlit výdej stravy pro sebe, informuje o této skutečnosti pedagogický dozor v jídelně, který v odůvodněných případech může žáka strávníka přeřadit k odběru stravy bez čekání. Strávníci si před odběrem stravy vyzvednou tác, se kterým postupně prochází kolem výdejních okének a přebírají pouze pro sebe vydanou stravu. Tekutiny jsou určené pouze pro strávníky-žáky a strávníky-zaměstnance. Ti si je nalévají sami do skleniček určených školní jídelnou. Není možné čepování tekutin do vlastních nádob, popř. vynášení tekutin z jídelny. Osobám, které nejsou strávníky, není dovolena konzumace těchto tekutin. Strávníkovi se v provozních hodinách vydává pouze na daný den přihlášená a zaplacená strava. Strávník se prokáže stravovacím čipem. S odebranou stravou se strávník odebere k určeným stolům, u nichž probíhá konzumace jídla vsedě. Jídelna je rozdělena na prostory určené jednotlivým skupinám strávníků, strávníci respektují toto rozdělení. V případě tělesného postižení a potřeby jiného uspořádání stolů či židlí oznámí toto strávník pedagogickému dozoru popř. vedoucí školní jídelny, kteří mohou, v návaznosti na možnosti školní jídelny, zajistit trvale či dočasně úpravu prostoru. Po ukončení konzumace strávník zasune židli u stolu, opustí místo čisté a odnese tác a nádobí na určené místo. V případě rozlití jídla, znečištění stolu, ubrusu či prostoru jídelny, oznámí toto neprodleně strávník zaměstnancům školní jídelny. Jídlo, které strávník nezkonzumuje, se nesmí vynášet ze školní jídelny. Výjimku tvoří doplňky stravy (ovoce, jogurt, tyčinky apod.), které si strávník může odnést mimo jídelnu a

jídlo servírované do jídlonosiče. V žádném případě nevyhazuje strávník takto odnesené jídlo do košů a neznečišťuje jím prostory a okolí školy. Strávník dbá na správné zacházení s čtecím zařízením popř. PC umístěného ve školní jídelně a určeného k elektronické komunikaci ve stravovacím systému dle pokynů. Strávníkům je zakázáno poškozovat toto zařízení, manipulovat s ním jinak, než stojí v pokynech a používat zařízení k jiným účelům, než je určeno. 6.1.2 PORUŠOVÁNÍ PRAVIDEL

Výchovná opatření po žáka jako podmínečné vyloučení a vyloučení se vztahují též na školská zařízení. Zaměstnanci školy mohou navrhnout kázeňské opatření, které předají ředitelce školy nebo třídnímu učiteli. Ředitelka školského zařízení může v případě závažného zaviněného porušení povinnosti stanovených školským zákonem a vnitřním řádem školní jídelny rozhodnout o podmíněném vyloučení nebo o vyloučení žáka ze školského zařízení. V rozhodnutí o podmíněném vyloučení stanoví ředitelka školy zkušební lhůtu, a to nejdéle na dobu jednoho roku. Dopustí-li se žák v průběhu zkušební lhůty dalšího zaviněného porušení povinností stanovených školským zákonem nebo tímto vnitřním řádem, může ředitel školy rozhodnout o jeho vyloučení ze školského zařízení. Zvláště hrubé slovní a úmyslné fyzické útoky žáka vůči pracovníkům školy se vždy považují za závažné zaviněné porušení povinností stanovených školským zákonem. O podmíněném vyloučení nebo vyloučení žáka ze školského zařízení rozhodne ředitelka školy do dvou měsíců ode dne, kdy se o provinění žáka dozvěděla, nejpozději však do jednoho roku ode dne, kdy se žák provinění dopustil, s výjimkou případu, kdy provinění je klasifikováno jako trestný čin podle zvláštního právního předpisu. O svém rozhodnutí informuje ředitelka školy pedagogickou radu. Žák přestává být žákem školského zařízení dnem následujícím po dni nabytí právní moci rozhodnutí o vyloučení, nestanoví-li toto rozhodnutí den pozdější. Nevhodné chování v jídelně, porušování norem slušnosti, nevhodné nakládání s jídlem (rozhazování, úmyslné znehodnocování jídla svého i ostatních), a porušování pravidel tohoto řádu je považováno za přestupek. Za zvlášť závažné porušení se považuje takové chování, při němž jsou porušována pravidla a ohrožována bezpečnost vlastní i druhých, úmyslné poškozování majetku včetně poškozování bezpečnostních tabulek, hasicích přístrojů apod., vulgární vyjadřování, nerespektování vlastnictví, projevy rasismu, xenofobie, zneužívání mobilního telefonu a jiného zařízení k šíření zvukového a obrazového záznamu pořízeného v prostorách školy a při akcích, konaných mimo místo, kde se uskutečňuje vzdělávání, nevhodné nebo urážlivé chování k žákům, strávníkům nebo zaměstnancům školy, slovní a fyzické útoky strávníka, projevy šikany, kyberšikana, nerespektování ustanovení pravidel o neoprávněném pořizování zvukových nebo obrazových záznamů osob ve škole nebo na akcích pořádaných školou. V případě opakovaných přestupků či zvlášť závažného porušení vnitřního řádu školní jídelny strávníkem-žákem, může tento obdržet výchovné opatření. Za škodu na majetku školy, kterou způsobí strávník úmyslně, bude vyžadována náhrada. Dojde-li k zvlášť závažnému porušování pravidel vnitřního řádu školní jídelny ze strany strávníka, který není žákem školy, může být tento vyloučen ze stravování.

6.2 Úklid Běžný úklid stravou znečištěné podlahy, stolů apod. zajišťují na požádání strávníků či pedagogického dozoru v jídelně pracovnice kuchyně. Za čistotu stolů během výdejní doby odpovídá kuchařka. Pokud jsou prostory školní jídelny dále používány k výukovým či jiným účelům, je nutno před výdejem stravy zajistit úklid.

6.3 Dozor Dozor ve školní jídelně zajišťují pedagogičtí pracovníci školy dle plánu. Je dohlíženo na dodržování bezpečnosti, hygienických zásad a zásad společenského chování. Dozor reguluje osvětlení a větrání, upozorňuje zaměstnankyně kuchyně na možné nebezpečí z hlediska hygieny a bezpečnosti (rozlitá polévka…) Nikdo z personálu kuchyně ani učitelský dozor nemá právo nutit strávníky k dojídání jídel.

7 ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ Tento předpis nabývá účinnosti dnem jeho vyhlášení a je platný do vyhlášení předpisu nového.

Dne: 1. 3. 2015 Podpis vedoucí školní jídelny: Podpis ředitelky školy:

8 PŘÍLOHY 8.1 Ceník stravného a věkové kategorie žáků 8.2 Provozní hodiny prodejny stravného 8.3 Provozní hodiny výdeje stravy

8.1 CENÍK ceník stravného v Kč žáci

v době přítomnosti ve vyučování

od druhého dne nepřítomnosti ve vyučování

doplatek za neodhlášený oběd

1.

7 až 10 let

22,-

43,50

21,50

2.

11 - 14 let

24,-

45,50

21,50

3.

15 let a výše

26,-

47,50

21,50

ceník stravného v Kč

15% DPH (strava do jídlonosičů)

21% DPH (stravování v jídelně)

cizí strávníci

49,-

52,-

důchodci

39,-

42,-

ceník stravovacího čipu v Kč

98,-

nevyzvednutý oběd v Kč

10,-

8.2 Provozní hodiny prodejny stravného Prodejna stravného je otevřena ve dnech školního vyučování v době od 7.00 – 8.00 hodin a 11.15 – 12.45 hodin, ve dnech žákovského volna ve čtvrtek v době od 7.00 – 8.00 hodin a 11.15 – 12.45 hodin ( pokud není v mimořádných případech včas oznámeno jinak). V předem určených dvou dnech školního vyučování po 20. dni v měsíci od 7.00 do10.30 a od 11.00 do 13.00 hod. 8.2.1 HOTOVOSTNÍ PLATBY

Hotovostní platby jsou umožněny v speciálních případech. Probíhají v prodejně stravného pouze v předem určených dvou dnech školního vyučování po 20. dni v měsíci od 7.00 do 13.00 hod. (pokud není v mimořádných případech včas oznámeno jinak). Pro nepravidelné strávníky (noví strávníci, dlouhodobě nemocní a jiné ojedinělé případy) je možnost zaplatit obědy v prodejně stravného pouze v době od 7.00 do 8.00 a 11:15 do 12:45. V mimořádných ojedinělých odůvodněných případech lze po telefonické domluvě s vedoucí ŠJ obědy zaplatit i v jiném termínu.

8.3 Provozní hodiny výdeje stravy 8.3.1 PRO STRÁVNÍKY-ŽÁKY A ZAMĚSTNANCE ŠKOLY

Obědy se vydávají ve všech dnech školní výuky v době od 11:40 do 13:15 hodin, v úterý od 11:30 do 13.45 (pokud není v mimořádných případech včas oznámeno jinak). Ve dnech žákovského volna se zaměstnancům obědy vydávají od 11.00 – 11.30 hodin. 8.3.2 PRO CIZÍ STRÁVNÍKY KONZUMUJÍCÍ POKRM V JÍDELNĚ

Obědy se vydávají ve dnech školní výuky v době od 11.15 do 12.00 hodin. Zkonzumovány jsou v oddělené části jídelny od školního stravování. Ve dnech žákovského volna se obědy pro cizí strávníky vydávají v době od 10:00 do 11:00 hod. 8.3.3 VÝDEJ DO JÍDLONOSIČŮ

Obědy se do jídlonosičů vydávají ve všech dnech školní výuky v době od 11:15 do 11:40 hodin (pokud není v mimořádných případech včas oznámeno jinak) a v době žákovského volna v době od 10:00 do 11:00 hod.