Vliv stájového prostředí na chování a mléčnou užitkovost dojnic

Vliv stájového prostředí na chování a mléčnou užitkovost dojnic

Ing. Petra Zejdová, PhD. Prof. Ing. Gustav Chládek, CSc.

AF MENDELU Brno 2013

Tato prezentace je spolufinancována z Evropského sociálního fondu a státního rozpočtu České republiky

Na úspěchu fungujícího chovu Etologie = vědní obor zabývající se chováním hospodářských zvířat se podílí: živočichů Behaviorální = týkající se chování  genetický fond (20 %) Welfare = pohoda zvířat  výživa (50 – 60 %) Enrichment = obohacení prostředí

 prostředí (20 – 30 %)


Na úspěchu fungujícího chovu Jednotlivé faktory úspěšnosti hospodářských zvířat se podílí: chovu hospodářských zvířat:  genetický fond (20 %) Genetický fond: 20 %  výživa (50 – 60 %) Výživa: 50 – 60 %  prostředí (20 – 30 %) Prostředí: 20 – 30 % fakt


Na úspěchu fungujícího chovu „5 svobod“ hospodářských zvířat se podílí: 1) Svoboda od žízně, hladu a podvýživy.  genetický fond (20 %) 2) Svoboda od nepohodlí. 3) Svoboda od bolesti, zranění a nemoci.  výživa (50 – 60 %) 4) Svoboda uskutečnit normální vzorce chování.  prostředí (20 – 30 %) 5) Svoboda od strachu a úzkosti.


Skot Na úspěchu fungujícího chovu hospodářských zvířat se podílí:  arktický původ  genetický fond (20 %)  stádové zvíře výživa (50 – 60 %)  citlivé smysly  prostředí (20 – 30 %)


„denní rozvrh“ krávy

Na úspěchu fungujícího chovu hospodářských zvířat se podílí: odpočinek v leže: 12 – 14 hodin příjem

potravy: 3 – 5 hodin (9 – 14 period)  genetický fond (20 %) přežvykování: 7 – 10 hodin (30 – 40 % denní doby)  výživa (50 –  každé sousto přežvýkají 55 –60 %) 70x sociální projevy: 2 – 3 hodiny prostředí (20 – 30 %) napájení: 0,5 hodiny managementové aktivity: 2,5 – 3,5 hodiny


Proč mikroklima? Na úspěchu fungujícího chovu  možný negativní vliv na welfare zvířat hospodářských zvířat se podílí:  zkrácení doby ležení a přežvykování 

zhoršení zdravotního stavu dojnic

negativní ovlivnění reprodukční(20 %) výkonnosti  genetický fond  pokles produkce mléka až o 50 %!  výživa (50 – 60 %)  snížení kvality mléka a obsahu tuku i bílkovin  prostředí (20 – 30 %)  vliv na zralé mléko i kolostrum 



vzrůstající nároky na užitkovost HZ



globální oteplování


Stájové mikroklima Na úspěchu fungujícího chovu → komplexní působení řady faktorů hospodářských zvířat se podílí: 1. Faktory abiotické 

fyzikální faktory



biologické faktory

 genetický fond (20 %)  chemické faktory (znečištění)  výživa (50 – 60 %)  prostředí (20 – 30 %) 2. Faktory biotické Stěžejní význam má tepelně vlhkostní režim.


Dojnice a teplotní stres

Na úspěchu fungujícího chovu termoneutrální zóna dojnic: -5 – 20 °C hospodářských zvířat se podílí: Závislost termoneutrální zóny na užitkovosti dojnic (Doležal et al., 2004)

 genetický fond Užitkovost Rozsah(20 %) termoneutrální (kg mléka/laktace) zóny (°C)  výživa (50 – 60 %) 4 – 16 4 000 prostředí (20 – 30 %) 5 000 8 000 10 000

3 – 16 2 – 16 0 –16


Relativní vlhkost ovzduší (RH)

Na úspěchu fungujícího chovu hospodářských zvířat se podílí:

 ideálně v rozmezí 40 – 80 %  vysoká vlhkost (nad 85 %)  špatné ochlazování zvířat  nízká vlhkost (pod 35 %)  vysoušení sliznic a dýchacích cest

 genetický fond (20 %)  výživa (50 –index 60 %) Teplotně-vlhkostní (THI)  prostředí (20 – 30 %) THI = 0,8tdb + ((tdb – 14,4) * RH)/100 + 46,4 Kde tdb představuje teplotu ovzduší a RH relativní vlhkost ovzduší ve stáji.  optimálně 70 a méně


Na úspěchu fungujícího chovu Intenzita osvětlení hospodářských zvířat se podílí:  genetický fond (20 %)  méně než 50 luxů (šero) je skotem vnímáno jako tma  výživa (50 – 60 %)  pozor na rozhraní světla a stínu  prostředí (20 – 30 %)

 intenzita osvětlení ve stáji - v rozmezí 150 – 200 luxů (16 – 18 hod denně)


Katahodnota (zchlazovací veličina, ochlazovací veličina, ochlazovací hodnota, ochlazovací konstanta, refrigerace) Na úspěchu fungujícího chovu

hospodářských zvířat se podílí:

= množství tepla, jenž je za dané mikroklimatické situace vydáváno z jednotky povrchu těla za určitý časový úsek

 genetický fond (20 %) K = F/t  výživa (50 – 60 %) Kde F je faktor přístroje (mcal/cm ), t je čas poklesu lihového sloupce katateploměru z 38 °C na 35 °C (s).  prostředí (20 – 30 %) 2

 optimální pro dospělý skot: 290 – 420 W/m2  méně než 170 W/m2 = velmi teplé až dusné prostředí  více než 500 W/m2 = pocit chladu až zimy


Na úspěchu fungujícího chovu Rychlost proudění vzduchu hospodářských zvířat se podílí:   

optimální rozmezí ve stáji: 0,1 – 0,3 m/s (při vysokých teplotách vzduchu až 1,5 m/s) příznivý účinek na krevní oběh a látkovou výměnu průvan = jemný pohyb vzduchu v uzavřeném prostoru jedním směrem, který způsobuje ochlazování jen určité části těla

 genetický fond (20 %)  výživa (50 – 60 %)  prostředí (20 – 30 %)


Na úspěchu fungujícího chovu Ustájení dojnic hospodářských zvířat se podílí:  genetický fond (20 %)  výživa (50 – 60 %)  prostředí (20 – 30 %)


Volné boxové stelivové ustájení

Metodické listy VÚŽV Uhříněves

Volné boxové stelivové ustájení


Jak kráva uléhá

http://www.genoservis.cz/cz/poradenstvi/clanky/all/370-komfort-krav-odpocinek

Jak kráva vstává

http://www.genoservis.cz/cz/poradenstvi/clanky/all/370-komfort-krav-odpocinek

Volné boxové bezstelivové ustájení


Volné boxové bezstelivové ustájení


Typy zábran mezi boxy

Na úspěchu fungujícího chovu hospodářských zvířat se podílí:

Nevyhovující ustájení  genetický fond (20 %)  výživa (50 – 60 %)  prostředí (20 – 30 %)


Co sledovat? Na úspěchu fungujícího chovu konstrukce ve stáji – lesklé plochy hospodářských zvířat se podílí: krk – odřeniny a otlaky od šíjové zábrany kovové hřbet

– „kapří“ hřbet, „dinosauří“ páteř žebra – odřeniny, zlomeniny  genetický fond (20 %) ocas – zlomeniny, nečistoty, trus  výživa (50 – 60 %) vemeno – nečistoty, zbarvení struků  prostředí (20 – 30 %) klouby na nohách – odřeniny, otlaky, otoky, proleženiny paznehty – vředy, dermatitida, nečistoty, otoky korunky


Použité zdroje Na úspěchu fungujícího chovu hospodářských zvířat se podílí:

Armstrong, D. V. (1994): Heat stress interaction with shade and cooling, Journal of Dairy Science, 77, s. 2044 - 2050, ISSN: 0022-0302 . Berka, T. (2012): ústní sdělení. Workshop COW SIGNALS, 19.1.2012, Senice na Hané.

Chloupek, J.; Suchý, P. (2008): Mikroklimatická měření ve stájích pro hospodářská zvířata, Fakulta veterinární hygieny a ekologie, VFU Brno, 229 s. Grant, R. (2007): Taking advantage of natural behavior improves dairy cow performance. In Proc. Western Dairy Management Conf., Reno, NV., p. 225 – 236.

 genetický fond (20 %)  výživa (50 – 60 %)  prostředí (20 – 30 %)

Kendall, P. E.; Nielsen, P. P.; Webster, J. R.; Verkerk, G. A.; Littlejohn, R. P.; Matthews, L. R. (2006): The effects of providing shade to lactating dairy cows in temperature climate. Livestock Science, 103: s. 148 – 157, ISSN 1871-1413. Klabzuba, J.; Kožnarová, V. (2002): Aplikovaná meteorologie a klimatologie. XI. díl, Mikroklima stájí. ČZU Praha, 30 s., ISBN 80-2130870-2. Šoch, M.; Basík, M.; Novák, P.; Vráblíková, J. (2003): Vliv relativní vlhkosti vzduchu a ochlazovací hodnoty prostředí na mléčnou produkci krav. Sborník z mezinárodní bioklimatické konference "Functions of energy and water balances in bioclimatological systems". Bratislava, ISBN 80-8069-244-0. Wathes, C.M.; Charles, D. R. (1994): Livestock housing. Animal science and engineering division. Silsoe research institute, Wrest Park, Silsoe, Bredford UK, and D.R. Charles, ADAS, Chalfont drive, Nothingam UK, ISBN 0-85198-774-5. Webster, J. (1999): Welfare: Životní pohoda zvířat aneb střízlivé kázání o ráji. Nadace na ochranu zvířat, 264 s., ISBN 80-238-4086-X.


Děkujeme za pozornost 

Metodika  

 

přímé sledování dojnic 1x týdně (9.00 hodin) zaznamenána pozice každé dojnice a její aktivita (stání, ležení, žraní, lateralita) intenzita osvětlení, katahodnota, rychlost proudění vzduchu  přímé měření teplota a relativní vlhkost ovzduší  HOBO čidla  THI



mléčná užitkovost a obsah mléčných složek  dojírna a KU



program STATISTICA 8.0. - analýza rozptylu a test dobré shody (jednovýběrový Chí-kvadrát test)

Vliv sledovaných mikroklimatických prvků na aktivitu dojnic chování dojnic aktivita

místo v boxu

leží

stojí

pozice levá pravá levá pravá

mimo box v boxu mimo chodba box krmiště leží celkem stojí celkem

hodnocený mikroklimatický prvek intenzita kata proudění teplota vlhkost THI osvětlení hodnota vzduchu vzduchu vzduchu průk. průk. průk. průk. průk. průk. N.S. N.S. N.S. N.S. N.S. N.S. N.S. N.S. N.S. ** ** * N.H. N.H. N.H. N.H. N.H. N.H. N.H. N.H. N.H. N.H. N.H. N.H. N.S. N.S. ** ** ** ** N.S. N.S. N.S. ** ** ** N.S. N.S. N.S. ** ** ** N.S. N.S. N.S. N.S. N.S. * N.S. N.S. ** * * *

N.S. = statisticky neprůkazný (při p > 0.05) vliv * = statisticky průkazný (při p < 0.05) vliv ** = statisticky vysoce průkazný (při p < 0.01) vliv N.H. = nebylo hodnoceno

Podíl ležících dojnic v jednotlivých teplotních zónách ležící dojnice

Polynomický (ležící dojnice)

75,00 70,00 65,00 % dojnic

y = 0,1536x 2 - 3,4832x + 71,519 R2 = 0,5426

60,00 55,00 50,00 45,00 40,00 -5 - 0

0,1 - 5

5,1 - 10

10,1 - 15 teplotní zóny (°C)

15,1 - 20

20,1 - 25

25,1 - 30

Mléčná užitkovost a průměrné měsíční hodnoty sledovaných mikroklimatických prvků

a 6 t 2 5 a o m , t n a / 9 d 6 k o W 4 h t s 1 o u s r l 3 / t h , c ě m 0 y v r a 3 t a 3 i l , z t 0 x n ě 6 e v l 0 t s n 2 i 3 3 , 4 5 7 9 , 4 7

0 0 , 6 5 9 1 2 5 , 0 6

8 3 , 0

2 4 , 4 8 3

4 7 , 0 2

9 1 , 4 6

3 5 , 4 3 4 2 0 4 , 6 6

9 5 , 0

8 0 , 9 8 2

2 7 , 4

8 8 , 3 2

2 1 , 3 6

7 1 , 5 3 4 2 6 5 , 0 7

5 3 , 0

7 8 , 8 5 2

* 9 2 , 3

* 5 7 , 4

0 1 , 1 2

9 9 , 0 7

0 6 , 7 1 9 2 1 1 , 8 6

5 6 , 0

3 0 , 0 5 3

5 3 , 3

8 7 , 4

8 8 , 5 1

2 3 , 2 7

5 7 , 4 2 8 1 4 6 , 9 5

2 2 , 0

9 6 , 1 3 4

5 0 , 4

7 3 , 3

8 7 , 4

5 8 , 9

8 4 , 4 7

2 6 , 0 5

5 2 , 3 6 6

7 2 , 0

0 8 , 5 0 5

2 8 , 4 3

4 9 , 3

4 3 , 3

5 7 , 4

5 3 , 9

7 7 , 2 8

4 4 , 9 4

0 2 , 3 3 7

8 6 , 0

4 0 , 5 2 5

2 1 , 5 3

1 2 , 4

7 5 , 3

7 8 , 4

6 8 , 0

8 2 , 1 8

1 2 , 6 3

3 8 , 6 3 2

1 1 , 0

8 6 , 2 8 5

8 7 , 4 3

9 9 , 3

9 4 , 3

2 8 , 4

2 9 , 3

1 9 , 2 8

9 9 , 0 4

2 9 , 9 9

7 0 , 0

0 5 , 6 2 5

1 0 , 5 3

8 0 , 4

2 4 , 3

5 8 , 4

3 3 , 3

5 4 , 4 6

4 9 , 1 4

5 7 , 5 3 2

0 1 , 0

7 2 , 5 4 6

6 5 , 5 3

1 1 , 4

5 2 , 3

3 7 , 4

9 5 , 8

2 8 , 5 5

3 7 , 4 3 2 1 5 6 , 9 4

4 2 , 0

7 3 , 2 7 5

I H T

6 9 , 0 6 6 2 , 6 1 3 7 , 4 2 2 , 3

0 0 , 4

0 2 , 3 3

6 2 , 3

6 8 , 4

6 6 , 3

8 2 , 3

9 7 , 4

9 0 , 6 3

5 4 , 3

1 2 , 3

1 2 , 3 3

7 5 , 3

6 3 , 2 1

3 4 , 3

3 3 , 5 3

1 1 n e z e ř b

8 6 , 3 3

2 2 , 4 3

1 1 r o n ú

* 9 7 , 3 6 0 , 4 3

u t h s o c k u % h d l z v v u a h t c o l u C p d ° e z t v a z ó % t k a l a n i v o % k l í b k u % t t s o g v k i j o d c í s ě m

0 1 c e n e v r e č

1 1 n e d e l 0 1 n e j í ř

0 1 n e v r e č

0 1 c e n i s o r p 0 1 í ř á z

0 1 n e t ě v k

0 1 n e p r s

0 1 d a p o t s i l 0 1 n e b u d

* v srpnu 2010 neprobíhala KU – údaje jsou pouze orientační (na základě výpočtu)

︶

︶︵

︵

︵︶

︵︶

︵︶

︵︶

︵︶

︵︶

︵︶

Korelace intenzita osvětlení x teplota ovzduší (0,937) THI x teplota ovzduší (0,998) katahodnota x teplota ovzduší (-0,911) teplota ovzduší x produkce mléka (-0,207) teplota vzduchu x obsah mléčného tuku (-0,77) x obsah mléčné bílkoviny (-0,85) x obsah laktózy (-0,70)

Závěry nárůst počtu stojících krav  teplota vzduchu nad 20°C pokles počtu ležících krav  RH 60 – 80 %  THI 60 – 80  intenzita osvětlení 2000 - 3000 lx  katahodnota pod 410 W/m2 proudění vzduchu nejmenší vliv na chování

Závěry aktivita nejvíce ovlivněná mikroklimatem - stání dojnic v boxu  celkový počet stojících jedinců  počet zvířat stojících mimo box  počet žeroucích jedinců  počet dojnic ležících na pravém boku  celkový počet ležících zvířat  počet dojnic ležících na levém boku

nejvyšší nárůst produkce (2,78 kg mléka) - březen 2011 největší pokles produkce (-2,65 kg mléka) – srpen 2010

► Děkuji

Alan Lesyk

za pozornost.

Děkuji za pozornost.

Vliv stájového prostředí na chování a mléčnou užitkovost dojnic

Recommend Documents