Visi dan Misi Pelayanan Gizi RSCM

Visi dan Misi Pelayanan Gizi RSCM 



Visi : Menjadi pusat pelayanan gizi terkemuka di Asia Pasifik tahun 2010

Misi : Menyelenggarakan pelayanan gizi secara profesional dan bermutu kepada semua lapisan masyarakat Menjadi tempat pendidikan tenaga gizi dan tenaga kesehatan lain dalam rangka meningkatkan wawasan dan ketrampilan dibidang pelayanan gizi Melaksanakan dan menunjang penelitian dietetik dan kuliner sesuai dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi dibidang gizi

KEGIATAN PELAYANAN GIZI DI RSCM SK DIREKSI : No 42/TU.K/34/I/2008

1. 2. 3. 4.

Pelayanan Gizi Rawat Inap Pelayanan Gizi Rawat Jalan Penyelenggaraan Makanan Penelitian & Pengembangan Gizi terapan

PGRS DI RSCM Mulai 1961 PADA TAHUN 2003 S.D. Saat ini 2010

FOOD SERVICE MANAGEMENT

UNIT PRODUKSI MAKANAN Pasien & Pegawai (UPM)

PELAYANAN MAKANAN RRI(Ruang Rawat Inap)

NUTRITIONAL CARE

RAWAT JALAN (Instalasi Gizi)

RAWAT INAP (Instalasi Rawat Inap / / Instalasi Gizi)

RESEARCH

GIZI TERAPAN

KULINE R

Tugas Pokok Instalasi Gizi SK Dirut No :8544/TU.K/34/XI/2008      

Mengkoordinasikan kegiatan pelayanan gizi Pengawasan terhadap mutu pelayanan gizi diseluruh unit Menyelenggarakan asuhan gizi pasien rawat jalan Menyelenggarakan asuhan gizi pasien rawat inap Mengkoordinasikan pelayanan gizi pasien rawat inap Menyelenggarakan pengembangan dan memfasilitasi penelitian gizi

Fungsi

SK Dirut No :8544/TU.K/34/XI/2008

     



Penyusun Perencanaan program pelayanan gizi Penyusun perencanaan kebutuhan sumber daya dalam rangka RKT & RBA Penyusun standar dan indikator kinerja pelayanan gizi Penyelenggaraan pengelolaan pelayanan gizi Peningkatan mutu pelayanan gizi Pengawasan, pengendalian dan evaluasi pelayanan gizi Pelaporan kegiatan pelayanan gizi

TUGAS POKOK UNIT PRODUKSI MAKANAN (SK Direksi No:8348/TU.K/34/XI/2008)

Melaksanakan kegiatan penyelenggaraan makanan meliputi : Perencanaan Penyimpanan Bahan Makanan Persiapan Bahan Makanan Pengolahan Bahan Makanan Distribusi makanan

Fungsi Unit Produksi Makanan (SK Direksi No:8348/TU.K/34/XI/2008

     

Penyusunan perencanaan program produksi makanan Penyusunan perencanaan kebutuhan sumber daya dalam rangka penyusunan RKT dan RBA Penyusunan standar dan indikator kinerja produksi makanan Pemantauan dan evaluasi keluhan pelanggan Peningkatan mutu manajemen pengolahan dan hasil olah Pengawasan, pengendalian dan evalusi program pelayanan produksi makanan

Sistem Pelayanan Gizi • Kebijakan/prosedur (internal) • UU dan peraturan (eksternal)

Input Tenaga Dana/RBA Fasilitas Pasien Makanan Prosedur

1. 2. 3. 4. 5. 6.

PROSES

Skrining status gizi Pengkajian gizi Perencanaan diet Pemesanan diet Konseling diet Pemantauan asupan makanan 7. Monev status gizi 8. Pemeliharaan fasilitas 9. Pembinaan/pengembangan SDM

10.Pencatatan dan pelaporan 11.Penyerapan dana

UMPAN BALIK •Pendapat konsumen/klien • Indikator kinerja

OUTPUT

- Status gizi - Asupan makanan >80% - Kehandalan SDM, sarana prasarana - Tercapai target kegiatan - Laporan kegiatan & realisasi anggaran - Jasa asuhan gizi.

OUTCOME

-Kepuasan Pelanggan -Hosmal Tdk naik -Mereduksi pengeluaran Korporat

PETA STRATEGI INSTALASI GIZI

Tercegahnya Peningkatan Hosmal

Customer

Financial

Terwujudnya Peningkatan Kepuasan Pelanggan RSCM

Terwujudnya Asuhan Gizi (PAGT) IRJ & RRI

Proses Bisnis Internal

Terwujudnya Peralatan yang Handal

Learning & Growth

Terwujudnya Service Quality

Terwujudnya Skrining Gizi

Terwujudnya Sistim Informasi Layanan Asuhan Gizi

Terwujudnya One Stop Service

Terwujudnya Peningkatan Kompetensi SDM

Meningkatkan Pasien Safety

Terwujudnya Perubahan Budaya Kera

Tercapainya Penurunan Biaya Operasional Instalasi Gizi Melalui SDM yang Ada

KETENAGAAN INSTALASI GIZI DESEMBER TAHUN 2009 TEMPAT BEKERJA

JUMLAH SDM

Ket

AG Ins Gizi

AG diluar IG

TU

Instalasi Gizi

1

-

2

Staf Instalasi Gizi

5

-

-

Gedung A

4

9

-

(BCH,ULB,PSikiatri)

1

-

-

2

1

RUANG KONSULTASI GIZI Anak

3

2

-

ICU, ICCU,HD

2

-

-

PJT,B torak

1

IGD

-

1

-

Jumlah

17

14

3

1 TUBEL

34

SDM Pramusaji ged A, ANAK,R.LAIN PRAMUSAJI

JUMLAH

KETUA GRUP

6

KELAS KHUSUS : 

LANTAI 1 ZONA B & 3

11



LANTAI 5 & 1 ZONA A

7



LANTAI 8, ODC & RIIM

3

LANTAI 2 & 6

5



PRAMUSAJI

BAGIAN IKA

11

LUKA BAKAR

2

ICCU, ICU

3

IGD

2



PJT

2



BCH

2



PSIKIATRI

3



RUANG HEMODIALISIS

1



RADIOTERAPY

2



PERINATOLOGI

3

KELAS II & III : 

LANTAI 2

7



LANTAI 4

6



LANTAI 5

4

LANTAI 6

3



LANTAI 7

7



LANTAI 8

3



TOTAL

62

JUMLAH

TOTAL

28

KETENAGAAN DI UNIT PRODUKSI MAKANAN 

      

Ahli gizi : - Dietisien ahli - Dietisien terampil Perhotelan Akuntansi Juru masak senior Juru masak Pramu gudang TU Teknik JUMLAH

: 1 orang : 7 orang : 1 orang : 1 orang : 15 orang : 37 orang : 10 orang : 4 orang : 2 orang :78 orang

Ketenagaan Instalasi Gizi 2007 - 2009

20 15

14

10

9

5

3

14

16 12

8 3

4

0 2007

2008 Jenjang Pendidikan

2009

d3 s1 s2

Jumlah Ketenagaan

Jumlah Ketenagaan

Ketenagaan Instalasi Gizi 2007 - 2009 20

16 14

15 10

14

9

12

d3

8

s1

3

5

4

3

0 2007

2008 Jenjang Pendidikan

2009

s2

KEBUTUHAN DIETISIEN DI INSTALASI GIZI 2010-2014 JABATAN Ka. Instalasi Koordinator Supervisor Pelaks. Asuhan Gizi Rawat Inap Pelaks. Asuhan Gizi Rawat Jalan Pelaks. Asuhan Gizi Ruang Anak

* Berdasarkan beban kerja

JUMLAH

KUALIFIKASI

JENIS TENAGA

Kebut

Ada

Krng

S3/ S2 Gizi S1/ S2 Gizi S2/S1 Gizi S1 Gizi S1 Gizi S1/ D4 Gizi

Dietisien Ahli Dietisien Ahli Dietisien Ahli Dietisien Ahli Dietisien Ahli Dietisien Ahli

1 2 3 31 3 6

1 2 3 18 2 5

0 0 0 13 1 1

46

31

15

Total kurang =15 Dietisien









Assessment/Pengkajian Gizi Pengumpulan data : Antropometri Biokimia Fisik Riwayat makan & personal Diagnosis Gizi : Problem (masalah) Etiologi (penyebab) Sign/symtom (tanda/gejala) Intervensi : Perecanaan Implementasi Monitoring evaluasi : Respon intervensi

(American Dietetic Association 2008)

Status Gizi Kunjungan Awal/Skrining Pasien Ruang Layanan Konseling Gizi 950 ps Tahun 2009

7%

51%

42%

JUMLAH PASIEN MENURUT JENIS KELAMIN DI POLI GIZI DEWASA, POLI GERIATRI & POLI TERATAI TH.2009 POLI GIZI

Dewasa Geriatri Teratai

LAKI-LAKI

357 36 47

PEREMPUAN

593 52 22

Jumlah

950 88 69

04/09/2012

JUMLAH PASIEN MENURUT JENIS KELAMIN DI POLI GIZI ANAK TAHUN 2007-2009

JENIS KELAMIN

LK

PR JLH

2007

2008

2009

444 359 312 328 389 277 772 748 589

04/09/2012

JUMLAH PASIEN MENURUT JENIS KELAMIN DI POLI GIZI DEWASA (2007-2009)

Jenis Kelamin

2007 2008

2009

Laki-laki

405

324

357

Wanita

533

546

593

Jumlah

938

870

950

04/09/2012

JENIS DIET DI POLI GIZI DEWASA TAHUN 2007-2009 Jenis Diet

2007 2008

2009

DM

573

558

598

RP

97

45

47

RK

89

62

92

RL

60

71

133

Lain

119

134

91

04/09/2012

JENIS DIET DI POLI GIZI ANAK TAHUN 2007-2009

Jenis Diet

2007 2008

2009

Mak.Bayi

200

212

129

Prasekolah

316

246

214

Sekolah

89

126

111

Cair

34

10

15

Form.WHO

46

30

22

R.Kal

50

60

32

LL

37

64

66 04/09/2012

Sasaran Strategis Proses Bisnis Internal 

Terciptanya service quality asuhan gizi KPI : Kunjungan ulang pasien DM di URJT 20%

KUNJUNGAN ULANG PASIEN DM DI URJT 20% BULAN

2007

2008

2009

Jan

25.0

24.3

21.1

Feb

12.7

17.1

21.0

Mar

11.6

16.7

14.3

Apr

12.5

12.3

23.1

Mei

9.4

18.4

23.8

Jun

11.3

29.3

29.5

Jul

18.4

18.8

28.6

Agus

14.5

29.4

27.0

Sept

13.9

13.2

21.1

Okt

7.0

26.9

9.5

Nov

7.3

20.9

16.4

Des

16.1

36.4

4.1

Rata 2

13.3

22.0

20.0

25

22 20

20 15

13

10

2007 2008 2009

5 0 Kunjungan ulang pasien DM 04/09/2012

50

Perubahan IMT dan BB pada Pasien Rawat Jalan dengan Status Gizi Kurang Setelah konseling diet (n = 9 pasien) P < 0.05

40

45.17

43.76

30 20

17.58

17.07

10 0 awal

ulang Mean IMT

Intervensi

Mean IMT

awal

17.07

ulang

17.58

P value

Mean BB

Mean BB

P value

43.76 0.032

45.17

0.031

Disimpulkan setelah diberikan intervensi berupa konsultasi gizi kepada pasien status gizi kurang, Indeks Massa Tubuh dan Berat Badan mengalami peningkatan yang bermakna (P < 0,05) dengan P value = 0,032 untuk IMT dan 0,031 untuk BB.

Perubahan Indeks Massa Tubuh dan Berat Badan pada Pasien Status Gizi Baik Setelah Intervensi (n=38 pasien) P > 0.05 60 50 40 30 20 10 0

55.56

55.05

22.32

22.52

awal

ulang Mean IMT

Intervensi

Mean IMT

awal

22.32

ulang

22.52

Mean BB

P value

Mean BB

P value

55.05

0.371

55.56

0.326

Disimpulkan bahwa setelah diberikan konsultasi gizi kepada pasien gizi baik, Indeks Massa Tubuh dan Berat Badan mengalami peningkatandan yang tidak bermakna (P > 0,05) dengan P value = 0,371 untuk IMT dan 0,326 untuk BB.

Perubahan Indeks Massa Tubuh dan Berat Badan pada Pasien Status Gizi Lebih Setelah Intervensi (n = 63 pasien) P < 0.05 80 75.46

60 40

74.23

31.63

31.15

20 0 awal

ulang Mean IMT

Intervensi

Mean IMT

awal

31.63

ulang

31.15

Mean BB

P value

Mean BB

P value

75.46 0.015

74.23

0.014

Disimpulkan bahwa setelah diberikan intervensi berupa konsultasi gizi kepada pasien gizi lebih, Indeks Massa Tubuh dan Berat Badan mengalami penurunan yang bermakna (P < 0,05) dengan P value = 0,015 untuk IMT dan 0,014 untuk BB.

PENYULUHAN PASIEN DIABETES MELITUS (KERJA SAMA DENGAN DOKTER METABOLIK ENDOKRIN)

Jumlah

2007

2008

2009

Peserta

165

284

189

300 250 200 150

Peserta

100 50 0

2007

2008

2009

04/09/2012

Jumlah Konsultasi Menurut Jenis Pembayaran di Poli Gizi Dewasa 500

430

423

368 329

400 300

263

222

166

200 100

254

30

20

Tunai

215

Gakin

38

0 Th 2007

Th 2008

Askes

Th 2009

LL

KEPUASAN PELANGGAN

RAWAT JALAN DEWASA DENGAN ANALISIS KUADRAN 







Kuadran I : Perbaikan Pelayanan dianggap penting akan tetapi belum mencapai tujuan Kuadran II : Pertahankan Pelayanan dianggap penting dan telah mencapai tujuan

Kuadran III : Tidak Efisien Pelayanan dianggap tidak penting akan tetapi telah mencapai tujuan Kuadran IV : Kualitas Rendah Pelayanan dianggap tidak penting dan tidak mencapai tujuan

Hasil Pengukuran Kepuasan Pelanggan Pasien Rawat Jalan Tahun 2008 - 2009 Waktu N0 I

II

III

Variabel

2008 (n=89)

2009 (n=55)

Tampilan 1. Dietisien Bepakaian Rapi

Pertahankan

Pertahankan

2. Fasilitas tersedia ( timbangan, food model dan leaflet

Pertahankan

Pertahankan

3. Ruangan bersih, rapih dan nyaman

Perbaikan

Perbaikan

4. Ahli Gizi dapat menjelaskan prosedur konsultasi gizi yang akan dilakukan

Pertahankan

Pertahankan

5. Ahli Gizi dapat meyakinkan kepada pasien tentang tujuan dan manfaat diet

Pertahankan

Pertahankan

6. Ahli Gizi Menanggapi keluhan pasien

Pertahankan

Pertahankan

7. Petugas administrasi memberikan pelayanan dengan cepat dan tepat

Pertahankan

Pertahankan

Kehandalan

Ketanggapan

Lanjutan………..

IV

V

Kredibilitas 8. Ahli Gizi trampil dalam memberikan konsultasi Gizi

Perbaikan

Pertahankan

9. Ahli Gizi menjelaskan hubungan diet dengan penyakit pasien

Perbaikan

Perbaikan

10. Ahli Gizi memahami kondisi pasien

Perbaikan

Perbaikan

11. Ahli Gizi memotivasi pasien untuk menjalankan dirt

Perbaikan

Perbaikan

Empati dan Keramahan

Sasaran Strategis Perspektif Customer/Pelanggan 



Terselenggaranya Konseling Diet untuk pasien yang berdiet KPI : Cakupan konseling diet 50%

Asupan Makan Pasien DM KPI : Pasien dapat mengkonsumsi makanan 90% dari kebutuhan 75%

Sasaran Strategis Proses Bisnis Internal 

Terciptanya Proses layanan asuhan Gizi KPI : Persentase cakupan kunjungan awal ahli gizi kepada pasien baru rawat inap 2 x 24 jam sebanyak 70%

Status Gizi Awal Pasien Dewasa Skrining dgn IMT Tahun 2009 (n = 3481 pasien) 5%

42%

53%

Baik

Kurang

Buruk

Status Gizi Pasien Anak (Skrining) 5

45

50

Baik Kurang Buruk

Total : 1979 pasien Baik : 990 pasien (50%) Kurang : 880 pasien (45%) Buruk : 5 pasien (5%) Pasien yang mengalami penurunan Status Gizi pada hari ke 7 Pasien yang mengalami penurunan Status Gizi pada hari ke 14

: 24 pasien (6 %) dari 387 pasien : 7 pasien ( 5%) dari 118 pasien

Persentase Status Gizi Awal dan Akhir Pasien Masuk Dep.IKA Ruang Infeksi dan Non Infeksi Status Gizi Awal

Status Gizi Akhir

5%

18% 36%

41%

54% 46%

Baik Kurang Buruk

Baik Kurang Buruk

Cakupan Kunjungan Awal Pasien Baru Standar 70% Tahun 2009 100 80 60 40 20 0

77

85

75

94

S tandar 70%

K elas K hus us

77

K elas 2 & 3 G d A

85

IG D

75

Anak

94

R uang lain

60

Rata – rata capaian 78,2%

60

Konsultasi Gizi pada Pasien Berdiet standar 50% Tahun 2009 80 60 40 20 0

69

75

71

61

S tandar 50%

K elas khus us

69

K elas 2&3 G d A

75

IG D

71

Anak

61

R uang lain

42

Rata – rata capaian 63,6%

42

Asupan makan Pasien DM > 90% Standar 75% 120 100 80 60 40

6

8

7

6

20 0

S tandar 75%

K elas K hus us

64

K elas 2&3

84

IG D

71

IK A

68

R uang lain

98

Rata – rata capaian 77%

9

Capaian Kinerja Gizi VIP/Kelas Khusus

2007

2008

2009

Jml OSB

1644

1850

1142

Kunjungan OSB

1397

1504

895

Pasien Berdiet

3257

835

439

Konsul Gizi Pasien Berdiet

1709

554

Pasien DM

147

260

991

Asupan Ps DM > 90%

111

178

716

190

Capaian Kinerja Gizi Dewasa Kelas 1, 2 dan 3

2007

2008

2009

Jml OSB

7516

4067

11645

Kunjungan OSB

3071

2669

10413

Pasien Berdiet

1233

2119

3024

Konseling Gizi

687

534

860

Pasien DM

354

1963

6350

Asupan Ps DM > 90%

190

1440

4121

Capaian Kinerja Gizi IKA

2007

2008

2009

Jml OSB

938

2134

3327

Kunjungan OSB

102

953

3101

Pasien Berdiet

270

279

689

Konsul Gizi Pasien Berdiet

192

136

386

Pasien DM

10

16

39

Asupan Ps DM > 90%

10

16

38

Hasil Pengukuran Kepuasan Pelanggan Pasien rawat Inap Tahun 2007 - 2009 Kualitas No. I

Variabel

2007(n:85)

2008(n:84)

2009(n:151)

Tampilan 1. Dietisien Bepakaian Rapi

Pertahankan

Pertahankan

Pertahankan

2. RS menyediakan alat makan lengkap

Perbaikan

Pertahankan

Pertahankan

3. Makanan menarik dan bersih

Dipertahankan

Pertahankan

Pertahankan

4. Pasien dapat menghabiskan makan >80%

Tidak efisien

Perbaikan

Kualitas rendah

II

Kehandalan

Pertahankan

Kualitas rendah

Perbaikan

Perbaikan

Pertahankan

Pertahankan

7. Dietisien melayani dengan ramah& sopan

Tidak efisien

Kualitas rendah

Pertahankan

8. Pramusaji melayani dengan ramah & sopan

Pertahankan

Pertahankan

Pertahankan

5.. Dietisien mengunjungi pasien 1-2 hari

setelah pasien masuk ruang rawat inap

III

Ketanggapan

6. Dietisien menanyakan alasan bila pasien

tidak menghabiskan makanan

IV

Empati dan Keramahan

Sasaran Strategi Perfektif Learning & Growth



 

Terwujudnya peningkatan kompetensi SDM di Instalasi Gizi Terwujudnya perubahan budaya kerja Terwujudnya IT yang menunjang kinerja

Peningkatan Kompetensi SDM Pendidikan Formal Instalasi gizi Tahun S/D 2009 No 1 2

Jenis Pendidikan S2 Gizi klinik + Profesi S2 Gizi klinik

Tempat Canbera Univ UGM

Jml

Keterangan

1

Dalam jam kerja Dana Australia

2

1). Sebagian diluar jam kerja & dana sendiri 2). Diluar jam kerja & dana Depkes

3 4

5

6

S2 Gizi

FKM UI

S2 Teknologi Pangan

IPB

S1 Gizi

STIK Binawan

S1 Gizi Matrikulasi Jumlah

STIK Binawan

1

Diluar jam kerja dana sendiri

1

Dalam jam kerja dana Depkes

4


4 13


Peningkatan Kompetensi SDM Non Formal (Instruktur, Asesor, uji kompetensi) Tahun 2005 -2009 Jenis Pelatihan 1. Instruktur Internship Pendidikan profesi

2005 2006 2007 2008

1

2. Asesor Kompetensi 3. Instruktur Edukator DM 4. Edukator DM Advanced 5. Edukator DM Dasar

1 2

2 2

3

2

2009 Jml

Ket

1

2

GAMA & Brawijaya

4

5

RSCM 3 DEPKES 2 2 org Pensiun

1

6

1

2

7

1 org Pensiun

1

2

5

1 org Pensiun

Peningkatan Kompetensi melalui Kerjasama Penyusunan Buku & Jurnal meeting Tahun 2009 bersama mitra kerja No

Kegiatan

1.

Buku Penatalaksanaan Gizi ODHA

2

Buku Penuntun Diet Anak

3

Buku Pedoman Teknis Pengendalian Faktor Resiko Penyakit jantung Melalui Pola Makan

4

Buku Pedoman PGRS Up Date

5

Buku Pedoman Penggunaan ASI

6

Buku Bumil KEK

7

Buku Penuntun Diet Dewasa

8

Buku Konseling Gizi

9

Buku Penuntun Diet Ginjal Pre HD dan HD

10

Membahas Kasus TIM (Geriatri, Ginjal/Transplantasi, Endokrin, ICU,) setiap 1-2 minggu sekali

Sebagai Nara Sumber Tahun2009

No

Kegiatan

1.

Penyajian sari pustaka PPDS

2

Pelatihan Dokter spesialis Unit Hemodialisis

3

Pelatihan Pengendalian Infeksi makanan untuk petugas kesehatan Dokter, perawat, gizi (PINOK)

4

Pelatihan Perawat Ginjal RSCM, Cikini, RSIJ

5

Pelatihan Edukator Diabetes

6

Pelatihan PAGT dietisien

7

Siang dietetik kolaborasi dengan Panitia asuhan nutrisi

8 9 10

Membimbing Mahasiswa PKL, Kunjungan serta orientasi pegawai Tahun 2009 No. Sasaran 1

Mhs Poltekes

2

Mhs Uncen

3

Pegawai Baru D3, S1 Gizi

Jumlah 6 30

9

Ket PKL (hanya 1 Poltekes) Kunjungan

Orientasi

Membimbing Mahasiswa PKL Tahun 2007 - 2009

Waktu Kegiatan

No.

Asal Perguruan Tinggi

2007

2008

2009

1

Poltekes JKT II Jurusan Gizi

10

8

6

Penelitian Sisa Makanan

Tujuan : Mengetahui sisa makanan pasien rawat inap dalam bentuk nilai rupiah

Metodologi : Design penelitian cross sectional Sampling : puposive sample Pasien di ruang : Psikiatri, penyakit dalam, bedah, Anak, THT Jumlah sampel : 53 pasien dengan diet mak biasa

Psikiatri (PKL,PKW) Jumlah porsi

Rata – rata sisa (%)

Rupiah sisa /porsi /pasien (Rp)

Nasi Pagi

36

14

81

Nasi Siang & Sore

72

12

90

Lauk Hewani

108

14

350

Lauk Nabati

72

8

40

Sayur

72

13

65

Buah

108

25

187

Makanan

Sisa makanan dalam rupiah/pasien/hari Biaya makan Persentasi sisa/ps/hari

Rata-rata sisa makanan dalam rupiah/pasien/kali makan : -Makan pagi -Makan siang -Makan malam

: Rp. 2082 : Rp. 24.000 : 8.7 %

: Rp. 618 : Rp. 732 : Rp. 732

Penyakit Dalam (L6,L7,Kemo,SIDA, Geriatri) Makanan

Jumlah porsi



Nasi Pagi

63

13

73

Nasi Siang & Sore

126

13

98

Lauk Hewani

189

13

325

Lauk Nabati

126

11

55

Sayur

126

12

60

Buah

189

9

68



: Rp. 1678 : Rp. 24.000 :7%

: Rp. 466 : Rp. 606 : Rp. 606

Bedah (Ortopedi) Jumlah porsi



Nasi Pagi

15

10

56

Nasi Siang & Sore

30

10

75

Lauk Hewani

45

14

350

Lauk Nabati

30

14

70

Sayur

30

6

30

Buah

45

-

-

Makanan



: Rp. 1456 : Rp. 24.000 : 6.1 %

: Rp. 406 : Rp. 525 : Rp. 525

THT (L7 GedungA) Jumlah porsi



Nasi Pagi

12

3

17

Nasi Siang & Sore

15

3

22,5

Lauk Hewani

27

9

225

Lauk Nabati

12

10

50

Sayur

12

9

45

Buah

27

17

127,5

Makanan

Sisa makanan dalam rupiah/pasien/hari Biaya makan Persentasi sisa/ps


: Rp. 1309,5 : Rp. 24.000 : 5.5 %

: Rp. 369,5 : Rp. 470 : Rp. 470

ANAK (ODC, Infeksi, Non Infeksi) Jumlah porsi



Nasi Pagi

36

8

45

Nasi Siang & Sore

72

8

60

Lauk Hewani

108

2

50

Lauk Nabati

72

5

25

Sayur

72

9

45

Buah

108

6

45

Makanan



: Rp. 590 : Rp. 24.000 : 2.5 %

: Rp. 140 : Rp. 225 : Rp. 225

Perubahan Berat Badan Pasien Selama Dirawat di Ruang Psikiatri (n = 51) 57.5 57 56.5 56 55.5

P < 0.05

57.14

56.28

aw al

akhir Mean

Berdasarkan grafik diatas dapat disimpulkan bahwa terjadi peningkatan berat badan yang bermakna pada seluruh pasien (n = 51) yang dirawat di Ruang Psikiatri dengan p value = 0,003

Survey Status Gizi Pegawai RSCM Latar Belakang : 1.Produktifitas kerja berhubungan dengan status gizi 2.Obesitas & Overweight merupakan faktor resiko terjadinya penyakit degeneratif 3.Mencegah lebih baik daripada mengobati Tujuan : Mengetahui gambaran status gizi pegawai RSCM yang mengikuti jalan santai & Expo

STATUS GIZI PEGAWAI

(Pengukuran dilakukan saat ULTAH RSCM)

Status Gizi

Jumlah

KURANG

7

NORMAL

149

LEBIH

144

JUMLAH

300

2% UNDER

48% 50%

NORMAL OVER

STATUS GIZI PENGUNJUNG EXPO RSCM

Status gizi

5% 27%

KURANG BAIK

68%

LEBIH

KURANG

n 26

BAIK

141

LEBIH

346 513

Kegiatan Penelitian Instalasi Gizi Tahun 2007 - 2009 Waktu Kegiatan No.

Pelaksana

2007

2008

2009

1

Kerjasama IG dgn Poltek/PT

9

6

4

2

Instalasi Gizi

1

1

4

Jumlah

10

7

8

92 %

100 %

100 80 60 40

17 %

20 0 Tahun 2007

Tahun 2008

Tahun 2009

PENDAPATAN POLI GIZI DEWASA TAHUN 2007-2009 35.000

2008

2009

6.445

6.180 11.515

Askes

8.862

8.918 12.286

JPS

5.550

4.050

Jmlh

25.000 Rp (jt)

Umum

2007

30.000 20.000 15.000 10.000

8.820

5.000

20.857 19.148 32.621

0.000 Th 2007

Th 2008

Th 2009

Umum Askes Jaminan* Jumlah

Rekapitulasi Pelayanan Konseling Gizi di Unit Geriatri Tahun 2009

945,000

1,000,000

Bulan

Jumlah Jasa

900,000 800,000

630,000

700,000

September

455,000

Oktober

630,000

November

945,000

Desember

525,000

Jumlah

2,555,000

600,000 500,000

525,000 455,000

400,000 300,000 200,000 100,000 0 September

Oktober

November

Jumlah Jasa

Desember

Gambaran Pemasukan Keuangan ke RSCM 2009 Pemasukan

Jumlah Jasa (Rp)

Poli gizi dewasa

32.621.000

Poli gizi geriatri

2.555.000

Poli anak

17.700.000

Pelatihan NCP

22.560.000

RRI Gedung A/ Ruang lain2

50.000.000

Poli Teratai Jumlah

409.975 125.845.975

Gambaran Pemasukan Keuangan ke RSCM Jan-Jun 2010 Pemasukan

Jumlah Jasa (Rp)

Poli gizi dewasa

15.959.000

Poli gizi geriatri

3.570.000

Rawat Inap Anak

3.780.000

Poli anak IRJ

9.120.000

Pelatihan NCP

14.850.000

RRI Gedung A/ Ruang lain2

4.720.000

Teratai

291.400

Jumlah

52.290.400

PENGUKURAN PENCAPAIAN SASARAN INSTALASI GIZI TAHUN 2009

Usulan : 

 



 



Untuk Direksi, SDM, Sarana, Prasarana mhn dipenuhi. Sebagian SDM AG sudah dipenuhi 2009 dari 8 CPNS SK Tim Asuhan Gizi/TimTerapi Gizi Kebijakan & SOP ?....... Ka.Bid Perawatan mhn penulisan asupan makanan. Pengukuran TB, BB serta ukur ulang/evaluasi BB belum berjalan seluruhnya Ka.Bid Diklat/Depatremen, mhn IG diberi waktu untuk sosialisasi standar makanan & Asuhan Gizi untuk PPDU & PPDS (Sosialisasi untuk PPDS Peny.Dalam sudah dimulai 1x) Ka. Ged A, IT Asuhan Gizi sampai saat ini belum terealisasi Tarif konseling RRI belum terealisasi seluruh ke ruangan (SK tarif Instalasi Gizi No…., akan disosialisasi kembali) One stop service di PJT & Poli Kebidanan diharapkan terealisasi

SDM Gedung A Masalah

Jumlah

Keterangan

Sakit

7

LBP = 1 orang Ichalgia = 1 orang CTS st 5 = 1 orang Peny. Jantung = 1 orang CTS st 1 = 1 OA = 1 orang Gastro = 1 orang

Keluar

11

Mutasi = 4 Keluar = 5 Dikeluarkan = 2

KEBUTUHAN DIETISIEN

26

PRAMUSAJI

109

ADMINISTRASI

1

JUMLAH YANG ADA 12 Kondisi baik : 55 orang Sakit : 7 orang -

KEKURANGAN 14 46 1

TERIMA KASIH

Visi dan Misi Pelayanan Gizi RSCM

Recommend Documents