V
erslag Gezond Verstand Middag in Schoten, 1 juni 2013
Twee jaar een Gezond Verstand Middag in het Kasteel van Schoten, net boven Antwerpen. Juni 2011 was de eerste keer dat we samen met enkele personen deze middagen zijn gestart, nadat ik eerst in februari daarvoor een lezing had gegeven over vaccinaties. Zo’n prachtige locatie, dat smaakte naar meer! Nick van Ruiten, mede‐uitgever van de boeken van Dr. Gábor Lenkei en wonend in Schoten, was de initiatiefnemer van de lezing in februari dus was het snel beklonken hem te vragen om het Kasteel te reserveren voor meerdere zaterdagmiddagen. Zo is het gekomen en zo gaan we vier keer per jaar naar deze prachtige accommodatie. Zaterdag 1 juni was de tweede keer in 2013; hierna nog tweemaal te gaan en dan plannen we weer vier keer voor 2014. Het is net als onkruid, Nick haalde mij naar Schoten en we zijn niet meer weg te krijgen. Ach, van onkruid, wat heel gewoon groente en kruiden zijn die spontaan binnen en of buiten tuingrenzen groeien en niet in het schap van de groentewinkel liggen, weten we ook dat we er niet of nauwelijks vanaf komen. Sterker nog, dat wat bij je groeit, hoort bij je, wil je voeden of helen, dus we gaan er maar van uit dat wij met een bedoeling naar Schoten komen! ;‐) Maar feit blijft dat Nick inmiddels weet wie hij in huis, nee in het Kasteel heeft gehaald! Ellen Vader komt trouw over uit zuidelijk Frankrijk en Fred Meijroos van Succesboeken vult een tafel met een prachtig assortiment boeken, passend bij alle onderwerpen die in veel lezingen voorbij komen, niet alleen in Schoten maar ook in Nederland via alle locaties door het land heen verspreid. Dus de bezoekers kunnen als zij dat willen kiezen uit veel titels. Vrijdag waren zo hier en daar de nodige voorbereidingen getroffen. Toen het eerste boekje uit kwam met als titel: Nooit geweten dat je dit ook kan eten, namen we de eerstvolgende keer daarna soep mee naar Schoten. Dit paste leuk bij het thema en was een aardigheidje voor in de pauze. Dit was een succes en er kwam van alle kanten hulp de
zaterdagen na die ene bewuste keer. Petra Wilmsen van locatie Nederweert ging ook aan de slag. Ze bakte brood en kookte soep en zo waren er meer dames die hun bijdragen gingen leveren. Annie de Bondt heeft voor heerlijke pesto’s gezorgd; helaas kon zij er op 1 juni niet bij zijn, maar Annie heeft zo al wat heerlijkheden meegenomen. Deze zaterdag hadden Petra Wilmsen en Berbie Vleeshouwer, samen met mij, voor soep en andere lekkernijen gezorgd. Petra had haar befaamde broden weer gebakken. Een pesto is haar ook toevertrouwd en als soep kookte zij tomatensoep. Berbie had een overheerlijke soep gemaakt van courgettes, trostomaten, uien en broccoli, samen met diverse heerlijke kruiden en room. Maar Berbie had ook een paprikajam, een pruimenchutney en een chutney met als titel: ‘Dwars door de mooshoof’ mee. Voor de niet‐Limburgers, dit betekent niets anders dan dwars door de moestuin. Berbie had alles ook zelf gemaakt. Zelf had ik daslook kruidenboter, kruidenboter met roze postelein en zevenblad en groentesoep mee. Overal waren vers geplukte wilde groente en kruiden in verwerkt. Zo konden we tegen de 90 personen in de eerste pauze iets hartigs aanbieden. Marjan Samson had zich opgeworpen om in de keuken te helpen, wat zijn dit toch heerlijke zaterdagen zo met elkaar. Het weer zag er goed uit wat de entourage rond zo’n Kasteel ook ten goede komt. Vanaf 11.30 zijn de bezoekers welkom en al snel liep de zaal vol. De boeken waren net neergelegd, de bloemen, vrijdag geplukt uit de vrije natuur, wel al geschikt, stonden ook nog maar koud op de piano, toen het al aardig druk werd. Veel bekenden en ditmaal ook aardig wat ‘nieuwe’ geïnteresseerden. Schoten begint qua bekendheid voet aan de grond te krijgen, dat is mooi! Daar doen we het voor. Ellen had voor een verrassing gezorgd: een dia met als titel: 2 jaar GVA!! “De druppel die de steen uitholt”. Deze spreuk gaf aan dat we deze maand twee jaar in Schoten actief waren, vier keer per jaar. Dankjewel Ellen, dit soort simpele dingen betekent veel! Fred opende de middag met een paar boeken in de hand. Alle bezoekers werden hartelijk welkom geheten en
de Ridderzaal was aardig gevuld, dit zag toch wel heel mooi. Fred weet allen altijd wel te boeien met zijn gedachten en inzichten en over boeken raakt hij niet uitgepraat. Er was net in de dagen voor deze zaterdag een boek uit gekomen met als titel: Waarom maagzuur goed voor je is. Ook weer een informerend onderwerp want net zoals met alles zit ook hier weer een andere kant aan. Er kwamen nog wat boeken ‘voorbij’ en een half uur is dan helemaal niets. Fred spreekt een half uur en ik aan het eind ook, de sprekers kregen langer de tijd. Wij zijn er altijd en laten even van ons horen maar Michaël de Vos kreeg als eerste gastspreker daarna meer tijd. Zijn invulling ging over geld. Stop de banken! En red je huis en medemens. Dat er wereldwijd veel mis is met de huidige geldsystemen is geen verrassing en Michaël liet behoorlijk wat ‘varkens los’. De start was niet vlekkeloos omdat de microfoon niet op de goede plaats stond maar dit werd verholpen. Mag je in Schoten spreken, heb je eerst met obstakels te maken, helaas hebben we niet altijd alles in de hand en er zijn vaker activiteiten in deze zaal dat is duidelijk, dus staan bepaalde zaken weer anders dan de vorige keer. Dit soort incidenten blijven echter hinderlijk en vervelend maar Michaël kon zijn verhaal voortzetten. Hierna nam Fred het woord en kondigde de pauze aan waarin voor allemaal iets te proeven was. Het leek wel een gaarkeuken ;‐) een lange rij wachtenden op een kopje soep naar keuze en wat hartigs erbij in de vorm van een broodje met pesto, Dat deze actie wederom succesvol was bleek overduidelijk en de helpende dames hadden alles keurig verzorgd. Na de pauze kreeg Marc Daelemans de gelegenheid om te spreken over: Brood uit stenen (mineralen i.p.v. mest). Marc woont in België en heeft een passie voor de gezonde bodem. Zoals ikzelf ook altijd verwoord in mijn lezingen, onze gezondheid begint bij de bodem. Wanneer deze niet goed is zullen we geen goede producten kunnen oogsten. Marc sprak over de mineralen, over lava, over koper tuingereedschap, over heel veel in korte tijd.
Wanneer wij gezonde groenten eten zullen wij gevoed worden en is groente tevens onze medicijn. Maar met alles wat er in de loop der jaren is verspreid, zoals de kunstmest, valt er nog wel veel te leren en te verbeteren, maar dit soort lezingen zijn ongelofelijk belangrijk en mijn wens is dat Marc in Limburg en Brabant vaker op de agenda komt om te spreken via de GVA/GVM locaties. Na het verhaal van Marc hielden we even pauze en kon Frits van der Blom zijn presentatie klaarzetten. Een ‘optimistische’ titel luide de volgende lezing in: Ongemerkt vergiftigd en onbegrepen ziek. Frits stak van wal en haalde het een na het andere aan waar we stiekem door worden vergiftigd. Niet alleen via voeding maar allerlei andere zaken zoals het gechloreerd zwemwater, plastic flesjes, de luchtcirculaties in bepaalde vliegtuigen, kortom het was een aaneenschakeling van vuiligheid wat er over de aanwezigen heen gestort werd. Maar de andere kant van het verhaal is dat we ons zo wel steeds meer bewust worden dat we met alles flink over de top zijn gegaan. Je kunt er op anticiperen, je kunt je voeding aanpassen, je kunt van alles aanpassen en delen met elkaar qua kennis. Na Frits zijn verhaal kon ik de middag afronden met informatie die juist een andere boodschap heeft. Eetbare gewassen om ons heen, daar heb je geen pakjes en zakjes met verkeerde E nummers, aspartaam en andere rotzooi voor nodig. Wie inziet dat puur genieten van je maaltijd je meer heeft te bieden zal al die vervelende bende niet meer kopen. Wie op dit pad loopt begrijpt als geen ander dat je alle smeersels uit die prachtige fel gekleurde flessen voor op je huid met een grote boog moet omzeilen en zoiets als kokosvet is dan een heel normaal product om op te smeren. Via een korte presentatie liet ik even zien hoe de sfeer in Bergen N‐H was met de grote hoeveelheden bloeiende daslook. Enkele gewassen die in deze periode te oogsten zijn kwamen voorbij maar ook alvast de Oost‐Indische kers waar we de bladeren van in een salade kunnen verwerken, de bloemen eetbaar zijn en de zaden ook dienst kunnen doen. Het leuke was dat Marc eerder deze middag potjes met Oost‐Indische kers had uitgedeeld, dit wisten we niet van elkaar. Hoezo een rode draad met alle onderwerpen? Dat is altijd weer verrassend hoe de ene spreker weer aanvullingen heeft die weer passen bij een ander onderwerp en dat is logisch als je weet dat alles verband heeft met elkaar. Het hoofdstuk over geld past hier weer bij want door de zogenaamde crisis vertellen velen dan dat biologisch eten wel duur is. Wanneer we een krop sla als basis kopen, maar dan wel biologisch, liefst biologisch dynamisch en we plukken enkele eetbare gewassen uit de vrije natuur om er een gemengde salade van te maken, wanneer we de bovenkant dan ook nog met wat eetbare bloemen versieren zijn de onkosten een krop sla en de rest heb je met alleen een beetje moeite bij elkaar gescharreld.
Als je dan nog een stap verder gaat en dergelijke gewassen in de eigen tuin toe laat zul je steeds gemakkelijker een maaltijd op tafel kunnen toveren. Komen we ook bij het verhaal van Marc, onze gezondheid begint bij de bodem. Als planten kunnen groeien zoals zij dat prettig vinden en op die wijze datgene opnemen uit de bodem wat zij nodig hebben, dan schenken zij ons ook al het goede. Moeten zij wel voldoende mineralen voorgeschoteld krijgen, zoals via lava meel, een voorbeeld dat Marc had uitgelegd. Maar dan mogen deze planten natuurlijk niet negatief beïnvloed zijn met kunstmest en pesticiden, dat spreekt voor zich. Het verhaal van Frits paste hier ook weer bij want in de natuur groeien geen producten met gifstoffen in pakjes en zakjes, veel zelf oogsten is goedkoop, kortom alle sprekers die eerder deze middag hadden gesproken sloten weer aan bij dit verhaal. Of je nu over het een spreekt of over het andere, dat is het mooie van de Gezond Verstand Avonden/Middagen, zoveel onderwerpen en zoveel mensen, een ieder heeft zijn of haar eigen interesse en toch vallen de puzzelstukjes op een bepaald moment op hun plaats. De boeken zijn hier weer een prachtige aanvulling op en ik kan niet anders zeggen dan dat ik heb genoten deze middag. Dank aan alle sprekers, aan Succesboeken, aan Nick en Ellen, aan de dames die op culinaire wijze hun steentje hebben bijgedragen en als ‘keukenhulpen’ hebben gefungeerd, ook Ellen is daar altijd te vinden voor en tijdens de pauze. Maar ook dank aan alle aanwezigen want zonder jullie was het ook niet gezellig! ☺ Wij zijn er weer op zaterdag 7 september, zelfde tijd, zelfde zaal, zelfde sfeer, andere sprekers. Fijne zomermaanden en tot ziens! Anneke Bleeker Hieronder nog een fotocompilatie die de goede sfeer van deze zaterdagmiddag weergeeft:
