verpakken nummer 2 | juni 2014
verpakken nummer 2 | juni 2014
magazine voor marketeers, designers en brandmanagers
Saffraan luxe verpakt | WK-verpakkingen | Trends voedsel- en drankverpakkingen | Gouden Noot
Saffraan
in ’Oosterse’ verpakking
Etikettering: meer informatie, maar niet altijd duidelijker Kleine glasverpakkingen gaan de wereld over
WK-gekte verpakt: merken leggen lat hoog
Tien verpakkings innovaties op weg naar goud
specerijenverpakken Tekst: Gerard Molenaar Beeld: Foto Gans, Golden Result Saffron Info: www.goldenresultsaffron.nl
DELICAAT SAFFRAAN MOET WERELD VEROVEREN
Luxe, maar niet ‘over the top’ verpakt
Golden Result Saffron is nieuw op de Beneluxmarkt en als het aan Peter Stutterheim ligt, gaat ‘zijn’ saffraan de wereld veroveren. De Perzische saffraan is van topkwaliteit en moest daarom een verpakking krijgen die de luxe van het product uitstraalt. Grafische Groep Matthys hielp Stutterheim.
P
eter Stutterheim weet het zeker: de beste saffraan komt uit Iran. Een jaar geleden begon hij met de voorbereiding van zijn bedrijf Golden Result Saffron. ‘Het is niet eenvoudig om saffraan van deze kwaliteit te importeren. Dat kan alleen als je lokale contacten hebt. Ik kwam min of meer toevallig met een Iraniër in contact. Hij werd mijn compagnon en zorgt er voor dat we onze bestellingen hoge kwaliteit saffraan op tijd ontvangen’, vertelt de oprichter van Golden Result Saffron. Stutterheim werkte ongeveer acht jaar bij een televisieproducent en ging vervolgens freelance aan de slag voor bekende televisieprogramma’s, met name in meer commerciële functies. Teruglopende reclame-inkomsten in de televisiewereld brachten hem op het idee om iets anders te gaan doen. Iets waarin hij zijn marketingkennis zou kunnen toepassen. ‘Ik wilde aan de slag met een merk toen plotseling de saffraan mijn pad kruiste.’ We spreken Stutterheim op een exclusieve locatie, een luxe businesslounge in de General Aviation terminal voor privéjets op Schiphol Oost. Het is een van de locaties waar zijn Golden Result Saffron verkrijgbaar is. Ook Dirk Liekens en Bart Lauwaert, respectievelijk product development manager en sales & marketing manager bij Grafische Groep Matthys, zijn bij het gesprek aanwezig. Deze drukker uit het Belgische Turnhout ontwikkelde de fraaie saffraanverpakking.
Kostbare grondstof V.l.n.r. Peter Stutterheim, Dirk Liekens en Bart Lauwaert.
6
verpakkenmagazine
2-2014
Op tafel liggen de allereerste modellen van de verpakking: on-
specerijenverpakken
Aan de luxe verpakking is veel aandacht besteed.
bedrukte dummies. Daarnaast staat het schitterende eindproduct dat sinds half maart op de markt is. Een luxe verpakking waaraan veel aandacht is besteed, want dat is wat Stutterheim vanaf het begin wilde voor zijn product. We hebben het eerst uitgebreid over dat product. De naam saffraan komt uit het Arabisch en betekent: geel. De meeste mensen kennen saffraan uit de mediterrane keuken, het wordt toegevoegd aan gerechten als paella en risotto bijvoorbeeld. Saffraan kent een lange geschiedenis. De Romeinen gebruikten het wel voor het creëren van geuren en voor medicinale toepassingen. Ooit was saffraan duurder dan goud, vandaar ook de bijnaam Rood Goud. Ook tegenwoordig nog is saffraan, zeker die van goede kwaliteit, een prijzig product. Stutterheim is er enthousiast over en vertelt dat het onder andere dezelfde werking kan hebben als Prozac, maar zonder de negatieve bijwerkingen. ‘Je wordt er vrolijk van.’ Saffraan is een van de meest kostbare grondstoffen ter wereld, gemaakt van de gedroogde stempel van de Crocus Sativus. Het arbeidsproces is zeer intensief. De fragiele stempels worden nog allemaal met de hand verwijderd. Voor vijf gram saffraan zijn 2.000 tot 4.000 stampers nodig. De smaak is moeilijk te omschrijven, maar kruidig en volgens sommigen aards. De resultaten uit de vele wetenschappelijke studies naar de effecten van saffraan, zijn opmerkelijk. Zo zou het een positieve invloed hebben op cholesterol en wordt met name het bestanddeel Crocetin gezien als belangrijk bij kankertherapie en de behandeling van milde depressies, bepaalde vormen van geheugenverlies, hoge bloeddruk en een beter concentratievermogen. Maar wat voegt deze Perzische saffraan toe? Stutterheim: ‘Dit is
Een luxe kaartje met een uniek nummer is meeverpakt saffraan van de allerhoogste kwaliteit en daar kun je ook prachtige thee van zetten. En dan bedoel ik dus thee van pure saffraan want de saffraanthee die al te koop is, bestaat vaak uit een mix van allerlei kruiden en saffraan van mindere kwaliteit. Europese landen die saffraan produceren, exporteren vaak meer dan ze produceren. Iran is verantwoordelijk voor ruim 90% van de wereldproductie, dat zegt genoeg. De kwaliteit van de saffraan in combinatie met de verpakking, moet een hele nieuwe beleving geven die ik via exclusieve kanalen wil aanbieden.’
Nespresso inspireert Een exclusief product vraagt om een exclusieve verpakking. Stutterheim liet zich inspireren door de Nespresso-verpakkingen, maar het moest niet over the top worden. ‘Een van de vormgeefsters van de huisstijl van Golden Result Saffron, kende Bart Lauwaert van Grafische Groep Matthys. Zo kwam ik bij deze Belgische drukker terecht. De eerste gesprekken hadden we bij mij aan de keukentafel. Ik liet Bart een aantal mooie potjes van uvglas zien, die doorgaans in de farmaceutische en cosmetische industrie worden gebruikt, en besprak met hem mijn wensen. Het belangrijkste was dat deze, met saffraan gevulde potjes, klemvast bleven staan in de verpakking. Bovendien wilde ik een brochure over de saffraan mee laten verpakken. Bart vertelde
2-2014
verpakkenmagazine
7
specerijenverpakken
Exclusieve verpakking straalt Oosterse beleving uit
Saffraan is een van de meest kostbare grondstoffen ter wereld. over de mogelijkheden van koudfolie. Ik had verder niet meer dan een logo, een huisstijl en een idee over de vormgevingselementen. Ik wist welke richting ik op wilde maar legde het verder in handen van de drukker.’
Concept in een week Bij de Belgische drukker is Dirk Liekens een echte specialist, met verstand van druktechniek en verpakkingen. Hij coördineert sinds twee jaar de verpakkingsontwikkeling voor de drukkerij. Op basis van zijn technische en commerciële ervaring kan hij goed de behoeften van de klant inschatten, vertelt hij. Bart Lauwaert gaf zijn briefing door en Liekens ging aan de slag met het glazen potje. Hij wist dat de meerwaarde van het product moest uitstralen naar de verpakking. In een week tijd ontwikkelde hij een verpakkingsconcept. Stutterheim had direct een wow-gevoel toen hij de dummy zag. Na zijn akkoord ontwikkelde Liekens een tweede, concreter concept. Omdat de Belgische drukker over een grote digitale plottafel beschikt, konden eenvoudig blanco en bedrukte modellen worden gemaakt zonder dat er stanstechnologie nodig was. Voor de proefmodellen gebruikte de drukker Invercote-karton.
Toegankelijke exclusiviteit De saffraanverpakking wordt gemaakt uit één drukvel van 280
8
verpakkenmagazine
2-2014
grams Invercote. De rechthoekige doos heeft een binnenwerk met een inlay die een Oosterse belevenis geeft en die niet alleen dient om het potje saffraan klemvast te houden, maar die ook vier steunpunten biedt om de brochure op te leggen. Het karton is voorzien van koudfolie, een zilverfolie met een full-colourbedrukking waar vervolgens een soft-touchlak op is aangebracht. Om een goudkleur te krijgen is de zilverfolie bedrukt met geel, in een enkele drukgang, inline cold foil genoemd. Stutterheim leverde een moodboard met alle elementen die hij in de verpakking wilde zien. Er kwam een persproef van dat moodboard, zodat alle bijzondere folie-elementen goed zichtbaar werden. Het deksel van de doos bevat een kaartje met een uniek nummer dat exclusiviteit uitstraalt. Met dat unieke nummer maakt de koper, op de website van Golden Result Saffron, kans op een luxe saffraanset. Stutterheim omschrijft de verpakking als toegankelijke exclusiviteit.
Ervaring met koudfolie ‘Technisch gezien is het belangrijk we een zeer strak karton met een gladde oppervlaktestructuur gebruiken’, zegt Liekens. ‘De bedrukking op de doos is minimaal, dus is het van groot belang dat het zwarte vlak er strak uitziet. De folie neemt de oppervlaktestructuur aan en bij koudfolie wordt het aluminium aangezo-
specerijenverpakken
hoog maar Stutterheim heeft zich ten doel gesteld snel volume te maken en daartoe ook speciale prijzen afgedwongen bij de leverancier om de luxe saffraan goed in de markt te kunnen zetten. Stutterheim verkoopt de saffraan online via de website van Golden Result Saffron en via een aantal exclusieve winkels. Ook benadert hij het hogere horecasegment en een eerste succes is al binnen: toprestaurant De Bokkedoorns zet de saffraanthee als een beleving op de kaart.
De wereld als markt gen door het papier, waardoor elke oneffenheid zichtbaar is. Lauwaert: ‘Zes jaar geleden maakten wij, als gewone drukkerij, de overstap naar de folietechniek. We begonnen bescheiden en langzamerhand hebben we heel veel expertise ontwikkeld op het gebied van koudfolie. Toen we het vak in de vingers hadden, zijn we het ook op karton gaan toepassen en zo zijn wij in de verpakkingsmarkt terechtgekomen. In die markt richten wij ons op opvallende designs, die we in eigen huis ontwikkelen. Wij willen unieke, bijzondere verpakkingen maken en bieden ook oplossingen om bestaande, eenvoudige vouwkartonnageverpakkingen te restylen met opvallende folie-elementen.’
Kleinere variant op komst De verpakking bestaat uit twee varianten, voor vijf en voor tien gram saffraan. Het verschil zit alleen in het formaat van de verpakkingen. Uiteraard is in deze beginfase de oplage nog niet erg
Stutterheim was in het ontwikkelingsproces vooral erg blij met de blanco dummies die Liekens en zijn afdeling maakten. ‘Daardoor had ik meteen een beeld van de verpakking en zag ik dat de drukker mijn wensen, tot in detail, goed had begrepen. Ik ben onder de indruk van de aanwezige technische kennis en de snelheid van het hele proces. De start was in oktober 2013 en in januari 2014 had ik het eindresultaat in handen. We verpakken de saffraan niet in eigen huis, maar werken daarvoor samen met een co-packer. Er zijn plannen om binnenkort een kleinere verpakking te ontwikkelen om zo de drempel om saffraan te kopen, te verlagen. De wereld is mijn markt. We beginnen in de Benelux maar we zijn inmiddels ook actief in enkele andere Europese landen. Zelf ben ik momenteel in gesprek met iemand in Zuid-Korea. Voor alle markten gebruiken we dezelfde verpakking, die de luxe van dit product goed uitstraalt.
De wereld is mijn markt
Toegankelijke exclusiviteit, zo omschrijft Stutterheim de luxe saffraanverpakking.
2-2014
verpakkenmagazine
9
