1 ` TYDENÍK ODBOROVÉHO SVAZU KOVO, DATUM UZÁVùRKY: 17. PROSINCE 2008, DATUM VYDÁNÍ: 6. LEDNA 2009, CENA: 6 Kâ Snímek Jaroslav Hodík
NOVĚ V ČÍSLE
Novoroční slovo předsedy svazu Začíná nový rok 2009, co nám přinese? Tato tradiční novoroční otázka byla asi dosud kladena s nadějí, určitou vírou a optimismem. Letos má taková otázka přídech obav a smutku. Je krize, co bude dál? Propouští se, váznou zakázky – jak dlouho a kam to všechno provede, kde se to zastaví? Tyto obavy plně chápu, a proto se v novoročním čase k Vám, členům a funkcionářům OS KOVO, obracím, abych připomněl, že jsme tu s Vámi, připraveni Vám naslouchat a pomoci. Jsme na Vaší straně, na straně zaměstnanců a obyčejných lidí, a tak tomu bude i v budoucnu. Proto Vám všem přeji, abyste neztráceli naději a věřili v sílu lidské solidarity a sounáležitosti, v sílu odborů. Do nového roku Vám všem přeji hodně štěstí, pevné zdraví a silné nervy – to všechno bude potřeba, abychom si zajistili práci, spravedlivé podmínky a slušný, spokojený život pro všechny. Když budeme držet spolu, tak to zvládneme. Obracím se na Vás prostřednictvím Kováka, abyste z něj čerpali toto povzbuzení, zdravý optimismus a radost do všedního dne. Josef Středula, předseda OS KOVO
Pište nám své náměty a tipy Milé čtenářky a čtenáři, v časech zlých si mají lidé pomáhat. Berte proto tento Magazín K jako pomocnou ruku v dnešní době, která není nijak jednoduchá. Začátkem každého měsíce by Vám měl přinášet rady pro zdraví, co se hodí v daný čas, co je vhodné či výhodné i jak ušetřit. Poskytnout jak praktické a užitečné, tak i poučné a zajímavé informace. Potěšit původními články, které se jinde nedočtete. Magazín K připravuje tým redakce Kovák v úzké spolupráci s redakční radou a odbornými úseky OS KOVO, podílí se na něm i další lidé dobré vůle. I Vy se můžete stát jeho spolupracovníky. Těšíme se proto na Vaše náměty, nápady a zkušenosti, i vyzkoušené tipy. Jana Benešová, vedoucí Magazínu K
VAŠÍM PŘÁNÍM SE CHCEME ŘÍDIT Novinka: příloha pro volné chvíle Vážené čtenářky a čtenáři, dostává se Vám do rukou Kovák s poněkud nevšední vizáží. Toto novoroční číslo jsme pojali opravdu netradičně. První, co Vás asi uhodí do očí, je barva. Rozhodli jsme se vytisknout tohoto Kováka barevně, aby vynikla příloha pro volné chvíle, kterou do časopisu nově zařazujeme. Toto číslo, prosíme, berte jako určitý pilotní projekt. Ani barevnost ani zmíněná příloha nebude pravidlem pro všechna další čísla. Záleží jen na Vašich reakcích, zda jsme se Martin Beneš, Vám s tímto nápadem strefili do gusta. Pokud ano, mohla by příšéfredaktor loha pro volné chvíle v Kováku vycházet pravidelně. časopisu Kovák A proč jsme se pro tuto přílohu vlastně rozhodli? Protože z regionů při diskusích redakční rady se čtenáři zaznívají čím dál častěji hlasy, že Kovák má být blíže řadovým členům a nebýt jen Jan Švec, pro funkcionáře. V Kováku by podle Vás neměla být jen „odbopředseda rařina“ a „práce“, protože nejen prací živ je člověk. Zajímají Vás redakční rady odpovědi na nejrůznější problémy, s nimiž se v životě člověk počasopisu Kovák týká, ale především také chcete někdy zapomenout na své starosti a dopřát si chvilky pohody s příjemným čtením pro volný čas, které upoutá barevným provedením, pestrostí námětů a hezkými obrázky. A tak vznikl tento Magazín K, aby vyšel Vašim přáním vstříc. Je čímsi navíc, „bonusem“ pro členy. Naším Jaromír Endlicher, přáním je, aby tyto představy naplňoval co nejvíce k Vaší spokomístopředseda jenosti. Vaším přáním se chceme i nadále řídit. OS KOVO 1
KOVÁK číslo 1 — 6. ledna 2009
VYPLÁCÍ SE PODPORA V NEZAMĚSTNANOSTI PŘI NEMOCI? Firma, v níž jsem zaměstnána, připravuje snižování počtu zaměstnanců. Žádám o informaci, jak bude v roce 2009 s ohledem na nové právní předpisy postupováno u zaměstnance, který po skončení svého pracovního poměru onemocní v ochranné lhůtě (například utrpí úraz). Zajímá mě konkrétně poskytování podpory v nezaměstnanosti po dobu nemoci bývalého zaměstnance. J. M., Vsetín Jak jsme již v Kopojištění z titulu výkonu váku několikrát inforčinností podle § 25 odst. 3 movali, v roce 2009 zákona (tzv. nekolidující bude v prvních 14 dnech zaměstnání) nebo zaměstpracovní neschopnosti poskytovat zaměstnanci ná- nání podle § 25 odst. 5 zákona (zaměstnání, které hradu mzdy z vlastních prostředků zaměstnavatel, není vhodným zaměstnáním), vazby. teprve při trvání pracovní neschopnosti od 15. dne Podpora v nezaměstnanosti náleží uchazeči o zabude poskytovat nemocenské okresní správa sociálního zabezpečení, a to na základě dokumentů předa- městnání při splnění stanovených podmínek po podpůrčí dobu. Podpůrčí doba činí u uchazeče o zaměstných zaměstnavatelem. Ochranná lhůta je v roce 2009 stejně jako v roce nání v roce 2009: do 50 let věku 5 měsíců, 2008 sedmidenní. Protože však náhrada mzdy při nad 50 do 55 let věku 8 měsíců, pracovní neschopnosti náleží pouze zaměstnanci, nad 55 let věku 11 měsíců. a nikoli bývalému zaměstnanci, při onemocnění Některé doby se do podpůrčí doby nezapočítáv ochranné lhůtě bude bývalému zaměstnanci náležet až nemocenské, a to (jak řečeno) od 15. dne pra- vají. To znamená, že nastane-li některá z níže uvedených skutečností, poskytování podpory v nezaměstcovní neschopnosti. Aby mohla být podpora v nezaměstnanosti po- nanosti se pozastaví a po skončení těchto skutečností skytována, je třeba se nechat zaevidovat u úřadu se pak podpora vyplatí po zbytek podpůrčí doby. práce jako uchazeč o zaměstnání. Je-li žádost o pod- Doby, které se do podpůrčí doby nezapočítávají, jsou uvedeny v § 46 zákona. Je to doba: poru podána do 3 pracovních dnů, náleží podpora po kterou uchazeč o zaode dne následujícího po poměstnání pobírá dávky nedání žádosti. mocenského pojištění a z toZákon č. 435/2004 Sb., hoto důvodu mu nebyla o zaměstnanosti, ve svém vyplácena podpora v neza§ 44 odst. 1 uvádí, ve kteměstnanosti rých případech se podpora poskytování podpory v nezaměstnanosti uchapři rekvalifikaci, zeči neposkytuje. Jedná se vazby. o dobu: poskytování starobního důV odpovědi na váš dochodu, taz tedy uvádíme: One poskytování dávek nemomocní-li uchazeč o zaměstcenského pojištění, s výjimkou nání ještě v sedmidenní dávek nemocenského pojišochranné lhůtě, odevzdává tění, které jsou uchazeči podklady pro poskytování neo zaměstnání poskytovány mocenského svému poslednímu Kresba Václav Holub z účasti na nemocenském zaměstnavateli. Kopie neschopenky
SOCIÁLNÍ RUBRIKA
MÁ NEZAMĚSTNANÝ ÚLEVY NA POPLATCÍCH U LÉKAŘE? V dnešní době, kdy dochází k propouštění zaměstnanců, se množí žádosti o informace, jaký je vztah nezaměstnaného k zdravotnímu pojištění, poskytování zdravotní péče a regulačním poplatkům. Dotazy se týkají především případných úlev od placení poplatků. Je třeba upozornit, že nezaměstnaný má stejná práva a povinnosti jako ostatní osoby společnosti. Zákonem stanovené regulační poplatky za návštěvu u lékaře, za návštěvu lékařské pohotovostní služby, za hospitalizaci a za lékovou položku na receptu platí v nezměněné výši. Taktéž se nemění výše ročního limitu 5000 Kč u všech poplatků a doplatků. Od regulačních poplatků bude nezaměstnaný člověk osvobozen, pokud bude čerpat dávky pomoci v hmotné nouzi, tj. příspěvek na živobytí, doplatek na bydlení a mimořádnou okamžitou pomoc. V daném případě při poskytnutí zdravotní péče musí doložit, že je osvobozen od poplatku. Potvrzení vydávají obecní úřady s rozšířenou působností a nesmějí být starší 30 dnů. Po ukončení pracovního poměru je třeba pamatovat na placení stanovené výše zdravotního pojištění. Je nutné si ujasnit, jak bude zdravotní pojištění hrazeno. Zde je několik variant zajištění plateb, a to podle situace propuštěného. Při podnikání bude zdravotní pojištění platit z této činnosti. Zahájení podnikání musí nahlásit zdravotní pojiš-
2
ťovně, a ta mu určí výši měsíční zálohy na pojištění. V případě, že se přihlásí na úřadu práce nebo v ochranné lhůtě bude pobírat dávky nemocenského pojištění, bude za něj platit pojištění stát. Pokud nebude připadat v úvahu žádná z uvedených variant, bude v režimu osoby bez zdanitelných příjmů, tudíž si bude zdravotní pojištění platit sám z vlastní finančních prostředků. Jakou formou bude zajištěno pojištění, musí vždy nahlásit do 8 dnů své zdravotní pojišťovně. Je důležité uschovávat doklady o zaplacení zdravotního pojištění (výplatní pásky), a to z toho důvodu, že jsou případy, kdy zaměstnavatel zaměstnanci krátí mzdu o položku zdravotního pojištění, ale peníze neodvede. Tím dochází k dluhu a nabíhá z něj penále. Dlužné peníze pak pojišťovna následně vymáhá prostřednictvím exekutora. Pojištěnec pak musí pracně dokazovat, pokud nemá doklady, že byl zaměstnancem účastným nemocenského pojištění a pojistné měl platit zaměstnavatel. Účast na nemocenském pojištění potvrzuje Česká správa sociálního zabezpečení.
slouží úřadu práce vlastně jako omluvenka pro skutečnost, že uchazeč o zaměstnání nemůže plnit povinnost součinnosti s úřadem práce. Po dobu prvních 14 dní pracovní neschopnosti nenáleží bývalému zaměstnanci náhrada mzdy při pracovní neschopnosti, náleží mu však podpora v nezaměstnanosti, pokud splňuje všechny podmínky pro její poskytování dané zákonem. Jakmile bývalému zaměstnanci-uchazeči začne být vypláceno nemocenské (uchazeč je povinen sdělit tuto skutečnost úřadu práce), zastaví úřad práce výplatu podpory v nezaměstnanosti. Úřad práce výplatu podpory obnoví poté, co uchazeči přestane být vypláceno nemocenské. Ing. Marcela Hříbalová, právní odbor OS KOVO
ZDRAVOTNICKÉ OKÉNKO VZTAHUJÍ SE POPLATKY U LÉKAŘE I NA AKUPUNKTURU? Léčím se dlouhodobě, ale zatím mi léčba nepomáhá. Byla mi doporučena akupunktura i vhodný odborník, který se tím léta zabývá. Budu při návštěvách tohoto lékaře, který mi má aplikovat akupunkturu, platit regulační poplatky 30 Kč? A. D., Čáslav Obecně při platbách regulačních poplatků platí, že pokud lékař provede klinické vyšetření a zdravotní péče je hrazena ze zdravotního pojištění, tak regulační poplatek od pacienta vybírá. Regulační poplatky se nevybírají za preventivní prohlídky (výjimka je u stomatologa, kdy za první preventivní prohlídku se regulační poplatek platí), prohlídky v souvislosti se závodní preventivní péčí, diagnostické a laboratorní vyšetření (například vyšetření krve, moči nebo změření krevního tlaku), prohlídky v těhotenství, plánovaný výkon (pokud mu nepředcházelo klinické vyšetření), telefonické konzultace, předepsání léků, provedené výkony na vlastní žádost (tyto se platí podle ceníku – například vystavení potvrzení na řidičský průkaz, na studium) a za výkony nehrazené ze zdravotního pojištění (pacient hradí celý výkon z vlastních finančních prostředků). Dále nejsou takto zpoplatněny vyšetření, prohlídky a jiné úkony provedené na dožádání soudu, státního zastupitelství, orgánů státní správy a orgánů Policie České republiky. Ve vašem případě při aplikaci akupunktury regulační poplatek nebudete platit, neboť podle zákona č. 48/1997 Sb., o veřejném zdravotním pojištění, není akupunktura hrazena z veřejného zdravotního pojištění. Takže si výkon budete hradit z vlastních finančních zdrojů, zpoplatnění regulačními poplatky nepodléhá. PhDr. Václav Vojkůvka, odborník na zdravotní pojištění
KOVÁK číslo 1 — 6. ledna 2009
KAMEROVÝ SYSTÉM V OBYTNÝCH DOMECH A PODMÍNKY JEHO INSTALACE Privatizace bytového fondu v ČR (uskutečňovaná podle zákona č. 72/1994 Sb.) přinesla řadu otázek a problémů, z nichž některé se řeší jen nesnadno. I když v dnešní době je již leccos vyřešeno, stále velké množství potíží přetrvává a objevují se nové další problémy. Nejsou jenom v oblasti legislativní, ale značnou část komplikací si způsobují vlastnící bytových jednotek sami - jak neznalostí právních norem, tak často problematickými vztahy mezi sebou navzájem. Pozitivní stránkou však je snaha vlastníků a nájemců bytových domů zabezpečit ochranu svého majetku, a to proti vandalismu a zamezení vstupu nežádoucích osob do bytového domu. V poslední době se hledá řešení v instalaci kamerového systému v domech. Za jakých podmínek je možné jej použít? Tento způsob ochrany majetku nemá jen pozitiva, ale přináší s sebou i řadu problémů. Za určitých okolností nainstalování kamerového systému může být v rozporu se zákonem č. 101/2000 Sb., o ochraně osobních údajů, a směrnicí Evropského parlamentu a Rady 95/46/ES o ochraně fyzických osob v souvislosti se zpracováním osobních údajů a o volném pohybu těchto údajů. Dozorovou působnost v ob-
Kresba Václav Holub
lasti ochrany osobných údajů má Úřad pro ochranu osobních údajů. K umístění kamerového systému je třeba zdůraznit, že při jeho instalaci je nutné přistupovat odlišně ke způsobu užívání jednotlivých monitorovacích prostor, a to s ohledem na míru soukromí, kterou v daných prostorách lidé užívají. V bytovém domě lze rozlišovat dvě základní skupiny prostor. Od tohoto rozdělení se odvíjí i nutnost souhlasu obyvatel domu s provozováním kamerového systému. První skupinu tvoří prostory, kde obyvatelé domu (vlastníci bytů, nájemníci nebo podnájemníci) obvykle nežijí svůj soukromý život a monitorování těchto prostor v zásadě do soukromí nezasahuje. To jsou zpravidla půdy, sklepy, vchody na půdu a do sklepa, kočárkárna, kolárna, prostor dopisních schránek, vnější opláštění budov apod. Druhou skupinu tvoří prostory, kde obyvatelé domu požívají vyšší míru soukromí, jelikož tyto prostory jsou ze své podstaty spjaty se soukromým a osobním životem lidí bydlících v domě. Jsou to přístupové chodby k bytům, výtah, schodiště, vchodové dveře do objektu, vchodové dveře do bytu apod. Je nesporné, že monitorováním těchto prostor jsou získávány informace různého druhu o soukromém životě obyvatel domu - jako například kdo, s kým, kdy přicházejí a odcházejí z domu, a to včetně jejich návštěv, čímž dochází
k zásahu do práva na ochranu soukromého a osobního života obyvatel domu. Konstatování, že o soukromí se jedná jen doma za zavřenými dveřmi bytu, není správné. Právním důvodem a podmínkou instalace kamerového systému v těchto prostorách musí být souhlas všech obyvatel domu. Ve věci souhlasu subjektů se zpracováním osobních údajů, respektive s instalací kamerového systému a pořizováním záznamů z něj, se musí jednat o svobodný, vědomý projev vůle subjektů údajů (§ 4 písm. n zákona č. 101/2000 Sb., o ochraně osobních údajů, ve znění pozdějších předpisů) a o informovaný souhlas (§ 5 odst. 4 zákona o ochraně osobních údajů). K problematice souhlasu se zpracováním osobních údajů kamerovým systémem je nutné upozornit na možná rizika, například že mění se vlastníci bytů nebo nájemníci. V případě, že v domě bude nainstalován kamerový systém, tak správce tohoto systému má povinnost umístit informační tabulku, která musí obsahovat informaci, že prostor je sledován kamerovým systémem. Též zde musí být uveden správce – provozovatel kamerového systému, respektive kontaktní osoba nebo sdělení, kde bude subjektu údajů poskytnuta informace o zpracování v rozsahu požadovaném zákonem na ochranu osobních údajů, tj. kde si může například vyzvednout v písemné podobě další informace o kamerovém systému. Podrobný výklad k problematice se zaváděním kamerového systému v obytných domech je obsažen ve stanovisku č. 1/2008 Úřadu pro ochranu osobních údajů. Plné znění tohoto stanoviska je na webových stánkách tohoto úřadu: www.uoou.cz, a to v sekci Názory Úřadu/Stanoviska. JUDr. Marta Očovská, odbornice na majetkové právo
LZE VRÁTIT NEVHODNÝ VÁNOČNÍ DÁREK ZPĚT OBCHODNÍKOVI? Snad každý z nás už tu situaci zažil. Nevhodný dárek. Navíc s dokladem o nákupu zboží v obchodě. A jako by už dárce předpokládal, že to nemusí být „to pravé ořechové“, připojí: „Když se ti nebude hodit, můžeš do 14 dnů zboží do obchodu vrátit.“ Platí ale toto pravidlo vždycky? ANO i NE. ANO u spotřebitelských smluv Občanský zákoník upravuje tzv. spotřebitelské smlouvy. Patří mezi ně i kupní smlouva mezi spotřebitelem a dodavatelem, k jejímuž uzavření byly použity dálkové komunikační prostředky. Jedná se zejména o internetové obchody, ale i reklamu v tisku s objednávkovým tiskopisem, katalog, telefon s lidskou obsluhou i bez lidské obsluhy – automatický volací přístroj (audiotext), rozhlas, videotelefon (telefon s obrazovkou), videotext (mikropočítač a televizní obrazovka), teleshopping, elektronickou poštu, faxový přístroj, typový dopis apod. U zboží koupeného takto na dálku má spotřebitel právo zboží vrátit, tedy od smlouvy odstoupit bez uvedení důvodu a bez jakékoliv sankce, do 14 dnů od jeho převzetí. Dodavatel je pak povinen
vrátit spotřebiteli do 30 dnů zaplacené peníze. Obdobně může vrátit zboží zakoupené při předváděcích akcích konaných mimo prostory obvyklé k podnikání dodavatele nebo tehdy, pokud dodavatel nemá žádné stálé místo k podnikání. I v těchto případech může spotřebitel od smlouvy do 14 dnů odstoupit, musí to však udělat písemně. Pokud zboží nebylo dodáno do 14 dnů od uzavření smlouvy na předváděcí akci, může spotřebitel od smlouvy odstoupit do 1 měsíce.
NE u „předváděčky“ doma Někteří obchodníci nabízejí předvedení zejména dražšího zboží přímo doma u spotřebitele. Mnoho lidí takovou nabídku se zájmem přijme. Nemusí nikam chodit, sjednání návštěvy dodava-
tele ještě přece nikoho nezavazuje k objednání předvedeného výrobku. Pokud po „domácí předváděčce“ neodoláte a výrobek objednáte, odstoupit od smlouvy již nelze. Obchod je uzavřen a obchodník může cenu za objednané zboží vymáhat.
Dle dobré vůle v kamenných obchodech Žádný právní předpis neukládá obchodníkům brát bezvadné zboží zpět (reklamovat lze jen závadné zboží). Ti, kteří to dělají, činí tak dobrovolně. Pokud by však prodávající deklaroval (na reklamních letácích, vývěskou v prodejně apod.), že zboží u něj zakoupené lze nepoškozené vrátit například do 30 dnů, a pak by jej nevzal, jednalo by se o klamání spotřebitele. V takovém případě je třeba se obrátit na Českou obchodní inspekci. JUDr. Věra Balážová, právnička Metodického pracoviště OS KOVO Brno
KOVÁK • Vydává OS KOVO • IČO: 49276832 • Uzávěrka vždy ve čtvrtek v 11 hodin • http//www.oskovo.cz • Redakce: šéfredaktor Mgr. Martin Beneš, redaktorka PhDr. Jana Benešová, tajemnice Miloslava Nováková. • Adresa redakce a vydavatele: nám. W. Churchilla 2, 113 59 Praha 3 • Telefon: 234462344 • Fax: 222717666, email:
[email protected] • Redakční rada: J. Švec - předseda, tel.: 387016255, O. Beneda, J. Cvrček, J. Sůva, JUDr. V. Štich, Mgr. P. Taraba, J. Voráč • Vydavatelský servis: Jan Kratochvíl • Objednávky vyřizuje redakce • Redakcí nevyžádané rukopisy, fotografie a kresby se nevracejí • Za obsah inzerce redakce nezodpovídá • Podávání novinových zásilek povolila Česká pošta, s. p., odštěpný závod Praha, č.j. nov. 6094/96 ze dne 20. 8. 1996 • ISNN - 0332-9270 • MK ČR E 4605
3
KOVÁK číslo 1 — 6. ledna 2009
Naše rada: Hodí se likvidita Asi nepředpokládáte, že byste měli dětské spoření za doby jeho trvání zrušit a využít pro svou spotřebu. Přesto se může likvidita hodit i z jiného důvodu. Většina bank totiž nabízí plovoucí úrokové sazby. Za několik let se toho může změnit hodně a stávající banka nemusí být tou nejvýhodnější. Potom určitě oceníte, když lze účet/spoření zrušit a odejít ke konkurenci. Vkladní knížka vedená pevně do osmnáctého roku života vám toto neumožní.
JAKÉ SPOŘENÍ ZVOLIT PRO DÍTĚ? Odjakživa se snaží rodiče zabezpečit budoucnost svých dětí. Dát jim něco do za- Celkové vyhodnocení testu čátku, aby se mohly jednou osamostatnit. Věno už vyšlo z módy, moderní variantou je ukládání peněz na vkladní knížku, či rovnou stavební spoření. Na tom nic nemění Přehled výsledků testu ukazuje tabulka, v níž je ani současná krize. Naopak – potvrzuje, že je třeba myslet na „zadní kolečka“. „oznámkováno“ všech 16 produktů (seřazených dle Finanční ústavy vycházejí vstříc tomuto zájmu a jejich nabídka produktů pro děti se neustále rozrůstá a specializuje. Jak se však v takové pestré škále vyznat a především jak nenaletět? Rozhodnout se není jednoduché nejenom kvůli široké nabídce. „Dětské spoření“ je totiž dlouhodobé a nezřídka poběží i 18 let – do hry proto vstupuje plánování a jisté míře nejistoty se stejně neubráníte. Těžko totiž odhadnout vývoj úrokových měr v několikaletém horizontu, natožpak u jediného ústavu.
Tři základní formy a jejich výhody Stavební spoření: díky státnímu příspěvku se vyplatí ukládat každoročně poměrně velké částky. Státní příspěvek je vypočítáván maximálně z částky 20 000 Kč ročně a činí pak 3000 Kč. Úrok je fixován a vklady jsou pojištěny, stavební spoření je proto vcelku jistým nástrojem. Spořicí účet (vkladní knížka): v porovnání se stavebním spořením mívá lepší úrokovou míru. Ta ho zvýhodňuje při vyšším průběžném zůstatku na účtu. Nezapomínejte, že z připsaných úroků zaplatíte patnáctiprocentní daň. Vklad tohoto typu je sice pojištěn, ale úroková míra bývá plovoucí. Na jednu stranu tak můžete získat, ale i hodně ztratit. Záležet bude na vývoji trhu a také na vývoji „politiky“ banky. Dětský účet (konto): většina dětských účtů se nesoustředí na vkladovou část. I když oproti běžným účtům pro dospělé nabízejí zpravidla alespoň nějaký úrok, na specializované spořicí produkty nedosáhnou. Úroková míra se zpravidla pohybuje mezi jedním až třemi procenty, a účet proto nevyroste „jako z vody“. Výhody dětských kont spočívají v něčem jiném. Kromě toho, že bývají osvobozeny od většiny poplatků, učí děti přiměřeným způsobem nakládat s finančními prostředky. Od určitého věku je proto zajímavé zvážit, zda dítěti nedat do ruky vlastní platební kartu a další zjednodušené finanční instrumenty. Ke spoření samotnému je můžete pořídit jako doplněk.
4
Test šestnácti produktů Nezávislé srovnání 10 dětských a spořicích účtů a 6 stavebních spoření pro děti provedl časopisu TEST. S jakým výsledkem? V případě účtů žádný produkt nedopadl vyloženě špatně a doporučit lze všechny testované. Nejvyšší úrokovou míru nabízí Dětské konto od Moravského peněžního ústavu – spořitelního družstva, naproti tomu nejméně výhodné z tohoto hlediska je konto Dětský génius od GE Money Bank. Kromě poplatků a úrokových měr byla v testu srovnávána i likvidita jednotlivých produktů, zde dopadla nejhůře Dětská vkladní knížka od České spořitelny s výpovědní lhůtou 24 měsíců (při úrokové míře 2,1 %, která není z nejvyšších). Co se týče stavebního spoření, i zde byl výsledek na srovnatelné úrovni, také žádný produkt nepropadl a je možné všech šest doporučit.
abecedy). Stupnice známek je následující: velmi dobře (0,5 – 1,5), dobře (1,6 – 2,5), uspokojivě (2,6 – 3,5), dostatečně (3,6 – 4, 5), nedostatečně (4,6 – 5,5). Je zjevné, že všechny produkty dopadly stejně – víceméně dobře. Z toho plyne, že byste u žádného testovaného produktu neměli naletět, ale ani čekat zázraky. Prostě být oběma nohama na zemi. Záleží spíš na tom, co si od spoření pro děti slibujete, a tomu je vhodné přizpůsobit formu odkládání peněz stranou. Pro konkrétní produkt se pak snáze rozhodnete.
Podrobné vyhodnocení testu bankovních produktů pro děti vyšlo v časopisu TEST vydávaném občanským sdružením spotřebitelů TEST (č. 11/2008). Kromě testů finančních služeb vycházejí pravidelně testy velké i malé elektroniky a množství jiných výrobků pro domácnost. Časopis TEST publikuje nezávislé a objektivní testy a je zcela bez reklam. Článek vznikl ve spolupráci časopisů KOVÁK a TEST.
Přehledná tabulka s celkovým hodnocením Finanční ústav Testované produkty Česká spořitelna Dětská vkladní knížka Českomoravská stavební spořitelna Tarif Invest ČSOB ČSOB Dětské konto Slůně GE Money Bank Dětský génius Komerční banka Dětské konto Modrá pyramida stavební spořitelna Mopísek Moravský Peněžní Ústav – spoř. družstvo Dětské konto Peněžní dům, spořitelní družstvo Dětský spořicí účet DOMEČEK Poštovní spořitelna Postžiro mini + Spořicí účet Poštovní spořitelna Vkladní knížka dětská Raiffeisen stavební spořitelna Nízká hyposplátka – Spořicí tarif Raiffeisenbank Spořící účet Včelička Stavební spořitelna České spořitelny Stavební spoření Volksbank CZ Konto Rybička Waldviertler Sparkasse von 1842, pobočka Dětská KNAX vkladní knížka Wüstenrot-stavební spořitelna Stavební spoření Kamarád
Hodnocení 2,5 2,2 2,2 2,4 2,1 2,2 2,2 2,5 2,3 2,5 2,3 2,1 2,3 2,0 2,4 2,1
Čtení pro volný čas
kam na v˘let
ZÁHVOZD
království za horami a lesy Záhvozd – tak se za dávných časů nazývala oblast s těžištěm za pohraničním hvozdem, vzdálené od centra království, něco na způsob pohádkového „za horami a lesy“. A snad díky této odloučenosti si uchovalo něco ze starosvětského poklidu a neporušené přírody. Tomuto zimnímu království dominují Jizerské hory. K výstupu na jejich vrcholy doporučuji městečko Hejnice, které je do údolí těchto hor malebně vklíněné. Ke královně Jizerských hor Nejnápadnější je skalnatý vrchol s křížem, který se vypíná nad hejnickým poutním kostelem a je nazvaný Ořešník (800 m). K jeho zdolání je třeba překonat zhruba 500 m výškového rozdílu. Značená stezka se po chvíli hrouží do smíšeného lesa, postupně se objevují žulová skaliska a množství balvanů bizarních tvarů. Ticho je přehlušeno hukotem potoka Štolpichu, který ve vyšších partiích při své cestě z hor vytváří krásný vodopád. Zbývá ještě vystoupit po 46 ve skále tesaných schodech. Odměnou za námahu je velkolepý výhled na údolí říčky Smědé,
Cesta na Smědavu
Panoráma Smrku ze Smědavy
Hejnické schody pod horami
panoráma Lužických hor a Lužici s vrchem Landeskrone u Zhořelce. Přímo naproti přes údolí se vypíná panoráma korunované „královnou Jizerských hor“ – vrcholem Smrku (1124 m). Na této hoře je od roku 2000 znovu obnovená rozhledna.
Po rozeklaném cimbuří Z Ořešníku lze pokračovat po horském hřebeni a během čtyřhodinové procházky spatřit rašeliniště Čihadla s jezírkem, vystoupit na druhý nejvyšší vrchol – Jizeru (1122 m), „ozdobenou“ mohutnými balvany, navštívit skalní vyhlídku Frýdlantské cimbuří, která zdálky působí dojmem obří
Kříž na Ořešníku
rozbořené hradební zdi, a při sestupu se potěšit pohledem na tryskající, či zamrzlý vodopád Černého potoka. Kdo by se chtěl občerstvit, udělá si z vrcholu Jizery asi hodinovou zacházku na horskou boudu na Smědavě. Odpočinek je zvlášť vítaný v případě hojného sněhu, kdy je takový výšlap velmi náročný a vhodný jen pro zdatné jedince. Pro ostatní uvádím, že ze Smědavy se lze dostat pohodlně zpět do civilizace (o víkendech a svátcích funguje autobusové spojení s Frýdlantem). Mgr. Petr Taraba, turista a znalec kulturních a přírodních krás ČR Snímky autor I
Zvyklosti o Zjevení Páně
kulturní kalendáfi Kde se vzali
TŘI KRÁLOVÉ Jako kdyby se snesli po létajícím koberci z Pohádek tisíce a jedné noci. Jistě jste si při prohlížení vánočních betlémů všimli tří cizokrajně vyhlížejících postav v turbanech, drahocenných rouchách a s poklady v rukou, jak se sklánějí před jesličkami. Těmto „sultánům“ se říká svatí tři králové, nebo také mudrci či mágové, a jejich svátek připadá na 6. ledna. Jak se však tato exotická trojice do lidových betlémů vůbec dostala? Víme o nich především z bible, kde se mluví o mudrcích, které vedla zvláštní hvězda na jejich pouti k právě narozenému králi Židů do Betléma. Toto svědectví je však natolik strohé, že v žádném případě neuspokojilo lidskou zvídavost. A tak se zrodily další příběhy znějící téměř pohádkově. Jedna z tradic říká, že první mudrc jménem Kašpar byl králem Elamu, nacházejícím se v dnešním Íránu. Další, Melichar, vládl arabskému území rozprostírajícímu se na území moderního Kuvajtu, a konečně poslední, Baltazar, onen proslulý „černý vzadu“, panoval v Sábě, čili současném Jemenu. Na základě nebeského vidění vyhledal Kašpar Melichara a oba pak navštívili Baltazara, aby se – po objevení se podivuhodné hvězdy – společně vydali s početným a nádherným doprovodem na velbloudech a dromedárech na cestu do Jeruzaléma, v jehož blízkosti leží městečko Betlém. Tamní král Herodes je přijal a plán jejich cesty vyslechl s velkým zaujetím, neboť se ulekl možného konkurenta svého trůnu, tedy Ježíše. Své obavy však nedal znát. Vymyslil si to chytře: vyzval příchozí, aby vyhledali novorozeného krále, a pak mu přišli říct, kde se nachází, aby se mu i on mohl poklonit. Ve skutečnosti plánoval mord nepohodlného konkurenta. Tři králové poté s pomocí hvězdy již bez problémů našli Syna Božího, právě třináctidenního, v betlémských jeslích, vzdali mu hold a předali tři symbolické dary: zlato jako pro krále, kadidlo jako pro Boha a myrhu jako pro budoucího muže bolesti, který zemře na kříži. Po jisté době se vrátili do svých království. Obloukem se ovšem vyhnuli Herodovi, protože prohlédli jeho ďábelský plán. Tradice dále říká, že mnoho let poté je vyhledal apoštol Tomáš, aby je pokřtil a vysvětil na biskupy, a tak později svatě zemřeli a byli pohřbeni v jednom hrobě. Časem byly jejich ostatky přeneseny do Cařihradu, odtud do Milána, a na-
Na svátek svatých tří králů se již tradičně světí voda, kterou se kropí jak v kostele, tak v domácnostech. Světí se též kadidlo na vykuřování příbytků a křída, jíž se píší na vrata kostelů a dveře domů začáteční litery latinsky psaných jmen tří králů: C.+M.+B.+ a číslo nového roku. Dohořívající kadidlo se pak zahrabávalo na zahradě, aby dala ovoce. Tohoto dne se rovněž chodívalo po koledě a zpívalo se: My tři králové jdeme k vám, štěstí zdraví vinšujeme vám. Nám třem se hvězda zjevila, která jakživa nebyla. Jak jsme tu hvězdu viděli, hned jsme si koně sedlali a do Betléma se brali... (MB)
Betlém vyrobený ve farnosti Třebíč
konec spočinuly v gotickém chrámu v německém Kolíně nad Rýnem, kde jsou dodnes. A překvapení na závěr: v roce 1979 vědci provedli expertízu vzorků z látek, v nichž jsou ostatky tří králů zabaleny, a určili, že se jedná o syrský damašek z hedvábí, purpuru a zlatých vláken. Další expertíza z roku 1981 v lyonských laboratořích pro výzkum starověkých textilií upřesnila, že jde o královskou látku zhotovenou před dvěma tisíci lety v Sýrii. Tradice se shodují alespoň v tom, že tři králové objevili narozeného Ježíše 6. ledna, a proto je tento den slaven také pod názvem Zjevení Páně. Mgr. Martin Beneš, religionista
Slavní a astrologická znamení KOZOROH Karel Čapek O mužích Kozorozích se v astrologických knížkách říká, že se málokdy ožení ve spěchu, dlouho se rozmýšlejí, aby nešlápli vedle. O spisovateli Karlu Čapkovi to jistě platí vrchovatou měrou. Se svojí životní partnerkou herečkou Vinohradského divadla Olgou Scheinpflugovou se seznámil v roce 1920, ale vzal si ji za ženu až patnáct let poté. Zároveň se tvrdí, že tito kozoroží zrozenci v manželství zrají jako víno, čím je svazek letitější, tím lépe pro jejich partnerky. Bohužel – to se v jejich společném životě nestihlo naplnit, Čapek zemřel v roce 1938, když byli svoji teprve tři roky. Proč Čapek s uzákoněním svazku s O. Scheinpflugovou nespěchal? Roli mohlo hrát to, že jeden čas váhal mezi dvěma ženami, ale abychom mu nekřivdili... Jako pravý Kozoroh byl neustále zaneprázdněn plněním řady úkolů jak v uměleckém, tak veřejném životě (četná zadání plynula z jeho úzkých vztahů s prezidenty Masarykem a Benešem, a protože byl Kozoroh obdivující autority, plnil vše ochotně). Také by se dalo říct, že se oženil s prací, a tak nejspíš II
neměl na zásadní osobní rozhodnutí čas. A pokud by si zrovna nečinil starosti s literárními, novinářskými či politickými „povinnostmi“, jistě by si našel nějakou práci na zahradě, což byla jeho oblíbená činnost (se zahradničením občas radil i druhému prezidentu). Osobní štěstí nebylo u Čapka na prvním místě, což u Kozoroha nepřekvapí. Chtěl zachraňovat svět, a to není veselé poslání. V časech kolem Mnichova, kdy napsal řadu petic, výzev a článků za záchranu svobodného Československa, se mu to stalo osudným. Zemřel uštván politickou kampaní vedenou proti němu nepřáteli v tehdejším tisku. Ještě předtím mohl najít azyl v Anglii, ale neodešel, protože cítil, že musí zůstat s národem. Měl tak v sobě to nejlepší z Kozorohů – věrnost své zemi, svědomitost, odpovědnost, pevný charakter a obětavost. Až do konce. Je ovšem třeba říct, že s takovými muži to nemají ženy lehké – srdce je táhne jinam... PhDr. Jana Benešová, kulturoložka, se zájmem o astrologii Karel Čapek * 9. 1. 1890 Malé Svatoňovice Snímek Jaroslav Hodík Kresba Václav Holub
Lze chytat ryby pod ledem?
pfiíroda a hobby
Tato možnost je povolena od roku 2006 na známém revíru Veslařský kanál Račice u Štětí v severních Čechách. K lovu jsou stanoveny přísné podmínky: vodní hladina musí být úplně zamrzlá, otvor v ledu nejvýše 25 cm, lovící musí dodržovat vzdálenosti mezi sebou nejméně 5 metrů a mohou chytat jen na jednu udici. Díru do ledu si rybáři musí udělat sami. Ulovit lze především kapry. Chytání ryb pod ledem je možné také na řekách, ne však na jejich slepých ramenech. (JB)
Pro šikovné ruce
Jak zhotovit krmítko pro ptáčky Chcete udělat radost svým dětem, aby mohly krmit na zahrádce ptáčky? Zhotovte – třeba i s jejich pomocí – podle našeho návodu jednoduché dřevěné krmítko. Potřebujete k tomu dřevěné desky a hranoly, hřebíky nebo vruty k připevňování a k práci pilku a šroubovák, též metr a tužku na značení. Krmítko má šikmou střechu (kvůli sněhu a dešti je důležitý její sklon). To znamená, že horní deska „padá“ k jedné straně; kromě toho do šířky i délky přesahuje spodní, vodorovně položenou desku. Rozpis materiálu (míry v cm): z 1. deska (horní) 30 x20 x1, 2. deska (spodní) 24 x12 x1, 3. hranol 2 x2 x14 (2 ks), 4. hranol 2 x2 x10 (2 ks), 5. hranol 1 x1 x8 (2 ks), 6. hranol 1 x1 x20 (2 ks), 7. hranol (podstavec) 4 x4 x180.
x {
y }
| ~ Nákres Václav Holub
Postup: Připravíme si desky a hranoly dle rozpisu. Hranoly č. 3 a 4 se musí zkosit směrem k zadní straně o 1 cm. Na desku č. 2 připevníme hranoly č. 3 a 4 tak, aby zkosení směřovala dozadu. Dále na delší strany mezi hranoly č. 3 – 3 a 4 – 4 připevníme hranoly č. 6. Mezi hranoly č. 3 – 4 připevníme hranoly č. 5. Označíme si střed desky č. 2 a připevníme hranol č. 7. Tento hranol s připevněnou konstrukcí zatlučeme do země (asi 30 cm). Poté již můžeme připevnit desku č. 1. Krmítko by mělo stát na klidném místě 1,5 metru nad zemí a nejméně 2 metry od nejbližšího stromu (s ohledem na kočičí mazlíčky). Ilustrační snímek Jaroslav Hodík Vlastimil Novák, kutil, všestranný řemeslník
RYBÁŘOVO
zimní zamyšlení Jsem ten typ rybáře, který si sedne k vodě hodně daleko od lidí, kochá se krajinou a cvrkotem v ní a vychutnává si božský klid. Když se k tomu ještě povede ulovit nějakou rybu, je to jakýsi bonus k nádherné pohodě, kterou si lze užít jen v přírodě. Co ale dělat v zimě, která nám „rybářům-seďákům“ tyto zážitky odpírá? Stačí obměnit rybářské nádobíčko, vybavit se termoskou čaje, pokud možno ovoněným produktem s plachetnicí na vinětě, a vyrazit se pokusit přelstít nějakou hladovou štiku, která číhá na potravu u břehu, kde se pomalu tvoří led. Procházka s prutem po břehu Hněvkovické přehrady na Vltavě, umocněná okamžikem, kdy se znenadání vlasec napne a nachytaná teta štika začne bojovat o přežití, to jsou okamžiky, které si člověk odnese domů a v teploučku domova si je připomíná.
Co s „vánoční hvězdou“ po svátcích? Většina lidí využívá dekorativního zjevu pryšce „vánoční hvězda“ pouze krátkodobě, i když při vhodném zacházení může vydržet v domácnosti několik let. Takže před vánoci zakoupenou rostlinu po odkvětu rozhodně nevyhazujte! Kvete do přelomu ledna a února, pak květinu přesaďte, a to do směsi listovky, drnovky, rašeliny a písku v poměru 3:1:1:1. Přitom se doporučuje zkrátit výhony až o polovinu, aby se keřík více rozkošatil. Rostlina vyžaduje teplotu v místnosti do 20 stupňů Celsia, zároveň hodně světla a soustavnou zálivku. V létě je možné ji umístit i venku, ale ne na přímé slunce. Pozor: Tato zkušenost se týká především červeně zbarvené „hvězdy“, ostatní (modré, růžové, žíhané...) jsou choulostivější. Miloslava Nováková, zahrádkářka, pěstitelka květin a aranžérka
A co s ulovenou rybou? Souhlasím s názorem většiny rybářů, že upečená štika spotřebuje spoustu másla, a přesto se zdá suchá a navíc má typické aroma. Dal jsem na radu kamaráda a štiku kdysi upravil podle jeho návodu, jímž se vyřeší obojí naráz. Podle velikosti štiky připravíme nádivku, která vznikne semletím anglické slaniny, cibule a přidáním plnotučné hořčice. Tou štiku naplníme, zašijeme a pečeme na másle. A výsledek? Stojí za to a moje manželka, která ryby miluje, je ochotná v takové chvíli tolerovat i o něco větší spotřebu toho voňavého produktu s plachetnicí na vinětě, kterým se na takovou „procházku“ vybavuji. Jan Švec III
vafiíme pro zdraví
kyseliny linolové, obsahuje i rozpustné cukry a vlákninu. Na rozdíl od ostatních luštěnin nenadýmá (u čočky, hrachu aj. toto lze řešit přidáním pelyňku, rozmarýnu, dobromyslu, či rozmixováním, nebo ještě důsled-
Vhodnou stravou proti nachlazení
Snímek Mgr. Martin Beneš V lednu je třeba volit takovou stravu, která zahřívá naše tělo. V mraze trpí ledviny, ochlazují se a s nimi celý organismus. To platí celou zimu, ale v první – zpravidla nejstudenější – měsíc roku obzvlášť. Pak jsme náchylní k nastuzení a chřipkám. Pozor – řešením nejsou vitamíny z jižního exotického ovoce. Pokud si budeme dopřávat hojnost citrusů, ale i třeba hroznového vína nebo okurek a rajčat, tělo nejspíš ještě více těmito vodnatými plody ochladíme. Chceme-li být fit, dáme přednost „zahřívající“ stravě našich předků, která obsahuje zeleninu (ne jakoukoli!), obiloviny a luštěniny. Zahřeje jen zelenina vypěstovaná v našich zeměpisných šířkách a tepelně upravená nebo nakládaná (mrkev, petržel, celer, kedlubna, kukuřice, hrášek, pórek, listová kapusta, cibule, česnek, zelí, červená řepa, kukuřice). Vhodné jsou i brambory (ale pokud začínají klíčit, je důležité je vařit kromě kmínu i s cibulí). Ovoce nám prospěje v kompotované nebo sušené podobě (zvláště jablka, hrušky, třešně, višně a meruňky). Z obilí nejvíce dodají tělu energie jáhly, pohanka, kuskus, polenta i burgur. Luštěniny nekupujeme předvařené (jsou již prosté všech živin) – den před vařením je namočíme do vody nebo dáme naklíčit (v klíčcích je nejvíce živin). Doporučit lze všechny luštěniny, ale ráda bych upozornila na cizrnu, protože je u nás málo rozšířená a známá. Proto jsem si ji vybrala do lednového receptáře. Recepty jsou pro 4 osoby.
RECEPTY Z CIZRNY Cizrnu můžeme nakličovat, pařit, smažit i pražit. Připravují se z ní polévky, kaše i hlavní jídlo. Je velmi užitečná pro vysoký obsah škrobů,
něji pasírováním, kdy zůstanou na sítu „slupky“, které nebudeme jíst). Cizrna se má 12 hodin máčet a hodinu vařit, ale pro úsporu času ji stačí máčet jenom jednu hodinu a pak 15 minut vařit v tlakovém hrnci. Mohu říci, že poté je měkká. Takto upravuji i jáhly a ostatní potraviny, které je nutno dlouho vařit. Neztratí se tím žádné výživné hodnoty. Sýrová polévka s cizrnou Složení: litr drůbežího nebo zeleninového vývaru, 3 tavené sýry, 4 středně velké žampiony, 250 ml sladké smetany, 2 vejce, 150 g uvařené cizrny, majoránka, popřípadě petrželka, pažitka a trochu jablečného octa na okyselení. Postup: Ve vývaru rozvaříme sýry, přidáme nakrájené žampiony, uvařenou cizrnu a chvíli povaříme. Do smetany zašleháme vejce a přidáme do polévky. Ochutíme majoránkou, pepřem, nasekanou petrželkou a pažitkou. Též přidáme trochu octa. Cizrna s lilkem Složení: 200 g cizrny, 3 lilky nakrájené na kostičky, polévková lžíce olivového oleje, 2 nakrájené velké cibule, 3 prolisované stroužky česneku, 1 polévková lžíce mletého kmínu, lžička skořice, lžička mletého koliandru, 1 kg rajčat (tepelně upravená nevadí). Postup: Cizrnu namočíme a uvaříme, na velké pánvi zpěníme na lžíci oleje se 2 lžícemi vody cibuli a česnek, po změknutí přidáme koření a za stálého míchání chvíli pražíme. Přisypeme lilek a rajčata, mírně osolíme a dusíme pod pokličkou do změknutí lilku. Na lžíci olivového oleje spolu se lžící vody dozlatova osmahneme druhou cibuli, kterou jsme nakrájeli na půlkolečka, a 4 stroužky česneku nakrájené na plátky (stále mícháme). Můžeme jíst samotné a nebo si k tomu ukrojíme krajíček chleba. Cizrnová kaše Složení: 300 g cizrny, 5 lžic olivového oleje, 3 citróny, (nebo 1 lžíce jablečného octa), 4 stroužky česneku, 1 lžíce nasekané petrželky, sůl. Postup: Cizrnu uvaříme a necháme okapat na sítku. Pak umeleme na hustou kaši. Česnek prolisujeme a smícháme se solí a přidáme citrónovou šťávu, olej a všechno jemně zamícháme do cizrnové kaše. Podle potřeby vše okořeníme, před podáním pokapeme trochu olejem a ozdobíme petrželkou. Podáváme se zeleninou nebo masem. Yveta Knoblochová, léčitelka a bylinkářka, odbornice na zdravé stravování
Závitky z černé zvěřiny s omáčkou ji objednat u specializovaných firem, zaměřených na výkup, zpracování a distribuci tohoto masa.
Maso v zimě dodává energii a zvěřina je zpestřením jídelníčku. A že se dá s masem divočáka kouzlit, dokazuje tento recept. Není určen jen pro ty, kdo žijí na kraji lesa. Zvěřinu lze sehnat v některých masných obchodech nebo si IV
Suroviny (na 4–5 porcí): 500 g kančí kýty, 300 g párků, 50 g slaniny v plátcích, 40 g tuku, 25 g hladké mouky, 250 g vývaru (pitné vody), 100 g bílého vína, 60 g sterilovaných, kyselých hub, mletý černý pepř, sůl. Náplň: 80 g cibule, 50 g sterilovaných okurek, 25 g sardelové pasty (nebo plnotučné hořčice), 2 g strouhané citrónové kůry, 3 g zelené petrželky. Postup: Očištěné, omyté, osušené (odleželé) maso rozdělíme na 4–5 řízků, naklepeme, osolíme, opepříme, poklademe plátkem slaniny, potřeme pastou zhotovenou ze surovin náplně (nastrouhaná cibule, sardelová pasta nebo hořčice, nastrouhaná kůra z dobře omytého citrónu,
nadrobno nasekaná okurka a petrželka a vše dobře promíchané). Navrch položíme párek nebo jeho část tak, aby na obě strany asi 3 cm přesahoval, a konce rozřízneme do kříže. Zavineme a upevníme jehlou, párátkem nebo silnější nití. Na tuku (olej, sádlo) opečeme ze všech stran, podlijeme vínem a zakryté dusíme. Měkké vyjmeme. Do šťávy vložíme drobně pokrájené houby, zaprášíme moukou, rozředíme vývarem a provaříme. Vložíme zpět závitky, prohřejeme a podáváme podlité omáčkou. Přílohy: dušená rýže, různě upravené brambory, houskové nebo kynuté knedlíky. Snímek Mgr. Ladislav Pašek PhDr. Antonín Hraše, specialista na zvěřinové recepty
