Pečení
Vaření Kompaktní MW Trouba 45 cm 6H-600 BTCX
Nová konstrukce bez otočného talíře Gril a horkovzdušný ohřev Nově možnost konvenčního ohřevu (horní a dolní topné těleso) Kombinace MW se všemi výše uvedenými ohřevy
Pyrolýza 2.0
Vysoká účinnost čištění Nízká spotřeba energie Jednoduchá obsluha Bez dřiny a chemických prostředků
Pyrolýza 2.0 – teplotní a časový průběh
Odemčení dveří při teplotě 290°c
Uzamčení dveří
4 min
Pyrolýza 2.0
Kompletní vyčištění včetně plechů a mřížek
3 druhy pyrolytického čištění
• Pyro-Turbo: pyrolýza probíhá po předem stanovený čas. Trvá 2 hod. a zaručuje intenzivní a důkladné vyčištění vnitřku trouby
• Auto-Pyro: trouba sama automaticky vypočítá dobu čištění podle stupně znečištění. Trvá 1.30 hod. až 2.15 hod podle stupně znečištění.
• Pyro-ECO:
snižuje dobu pyrolytického čištění. Používá se, pokud trouba není příliš znečištěna (trvá 1,5 hodiny)
uvedení na trh: březen 2010
AUTOPYRO: Automatické řízení doby pyrolytického cyklu
Cooking mode / Cooking T°
150
180
210
240
270
Bottom
0
1
1
2
2
Bottom + Fan
1
2
2
2
3
Traditional
1
2
3
4
5
Trad + Fan
1
3
5
5
6
Circular
1
3
5
5
6
3D
1
3
5
6
6
Grill
2
2
5
7
8
Grill + fan
2
3
6
8
9
Volba pyrolytického programu = f(suma bodů podle typu programu) 2h15 Pyro 100% 1h45 Pyro
0% 1h30 Pyro Usage time
Nový PYROLYTICKÝ smalt FAGOR
• Speciální pyrolytický smalt je nanesený i na bočních vodících mřížkách a pečících pleších. • Díky tomuto jedinečnému řešení je možné pyrolýzou 2. generace čistit nejen vnitřek trouby, ale také boční mřížky a pečící plechy • Toto řešení najdete pouze u trub FAGOR !!!
uvedení na trh: březen 2010
Snadné čištění i stropu trouby
Sklopné horní topné těleso pro snadné čištění stropu trouby
Pyrolýza 2.0 - dokonalý systém chlazení trouby
Chladící systém pro snížení teploty na povrchu spotřebiče.
Chrání před popálením Chrání nábytek před působením vysokých teplot Odvádí páru uniklou z trouby do prostoru kuchyně Povrchová teplota max 65°c při PYROLÝZE
PYROLÝZA 2.0 – chladné dveře
Čtyřvrstvé zasklení dveří: 1.sklo – sklokeramika 2.Sklo – pokovené 3.Sklo – pokovené 4. Sklo - běžné
Teplota na povrchu dvířek při pečení dosahuje maximálně 60°C V průběhu PYROLÝZY, díky 4 násobnému zasklení a proudění vzduchu je maximální teplota povrchu dveří maximálně 65°C
Konstrukce dveří
Snadné čištění Vnitřní sklo všechny pyrolytické trouby mají celou vnitřní plochu dvířek ze skla – snadné čištění, materiál SKLOKERAMIKA Snadná demontáž a montáž všech skel dveří. POZOR na správnou zpětnou montáž (pokovená strana 2. a 3. skla musí směřovat ven z trouby !!! )
Snadné odblokování dveří při výpadku elektřiny nebo při poruše
Vzduch bez kouře a pachů – nejen při pyrolýze
Katalytický filtr tuků a pachů Všechny pyrolytické trouby FAGOR jsou vybaveny paladiovým filtrem. Filtr odstraňuje tuky a pachy obsažené ve výparech odcházejících z trouby v průběhu pečení Jakmile se plástvový paladiový filtr zahřeje na víc jak 230°C, dochází k druhému spalování tukových a pachových částic v ovzduší. Spálený tuk se přeměňuje na CO2 a vodu. Při běžném pečení nepracuje, aktivní je zejména při PYROLÝZE. Trouby De Dietrich mají topné vyhřívací těleso, filtr pracuje při každém pečení = EOLÝZA
Umístění katalytického filtru tuků a pachů nad stropem trouby
Umístění katalytického filtru tuků a pachů nad stropem trouby, ve vzduchovém kanálu
Inteligentní pečící funkce u trub FAGOR
• Plně
automatické pečení - Master Chef
• Plně automatické nízkoteplotní pečení • Poloautomatické pečení - Automatic Chef • Přednastavené recepty • Vlastní programy ( nastavitelné až 3 fáze programu)
Plně automatické pečení
Master Chef, stačí zadat pouze druh potraviny, kterou chcete připravit a trouba se postará o ostatní: zvolí program, teplotu, dobu pečení a doporučí úroveň vložení plechu
PŘESNOST SNADNÉ POUŽÍVÁNÍ
ICS (Inteliggent Cooking System) je jediný na trhu, který umožňuje takovouto přesnost a výsledek při pouhém zadání druhu potraviny uživatelem
Plně automatické nízkoteplotní pečení
•
Nízkoteplotní pečení
6 uložených nízkoteplotních receptů pro přípravu v troubě s možností volby: telecí, hovězí, vepřové, skopové, kuře a jogurt Výhody nízkoteplotního pečení: •
Uchování chuti a zachování struktury masa
•
Veškerá šťáva zůstává v pečeném mase
•
Teplota pečení do max. 100°C
6H – 880A TC
Nízkoteplotní pečení – časy přípravy Skopové (3h.)
Telecí (4h30m)
Vepřové(4h30m)
Drůbež (6h)
Hovězí (3h)
Jogurt (3h)
Sada pro nízkoteplotní pečení
Poloautomatické pečení
AUTOMATIC Chef, stačí zadat pouze druh potraviny a její váhu, trouba se postará o ostatní: zvolí program, teplotu, dobu pečení a doporučí úroveň vložení plechu
Přednastavené recepty
COOKING BOOK – umožní zvolit některý z mnoha receptů, které má trouba naprogramované. Trouba použije optimální postup pro vybraný pokrm
RECEPTY na webu
• www.fagor.com - více než 100 zajímavých receptů
Kompaktní parní trouba - 100% pára
45 cm
100% pára (dokonalé utěsnění) – možnost přípravy pokrmů při teplotě pod 100°C Zachování vitamínů, minerálů, šťávy, chuti ( zelenina, ryba, přílohy, ovocné knedlíky...)
Kompaktní parní trouba - 100% pára
Kompaktní parní trouba - 100% pára
Vaření
Multifunkční parní trouby s pyrolýzou Velikost 45cm a 60cm
Vaření
Multifunkční parní trouba s pyrolýzou
Velikost 60cm 6H-876 ATCX
Velikost 45cm 6H-590 BTCX
Vaření Kombinace klasických funkcí ohřevu s párou (3nastavení), nebo jen klasické pečící funkce Nastavení koncentrace páry od 20% do 80% po 10% Nižší koncentrace páry – maso, drůbež, moučníky, pečivo, chleba Střední koncentrace páry – ohřívání hotových jídel, odpalované těsto Vysoká koncentrace páry – ryby, zelenina, přílohy
Vaření Kombinovaná parní trouba Recepty pro snadné pečení s párou Uživatel má k dispozici předvolené programy pro konkrétní pokrmy, připravované s využitím páry. U některých pokrmů je pro správnost provedení programu nutné zadat hmotnost pokrmu.
Vaření Kombinovaná parní trouba Recepty pro snadné využití páry Vepřové Telecí Jehněčí
Kuře Kachna Kachní prsa Chléb Rohlíky Předpečený chléb Zmrazené těsto
Vaření Kombinovaná parní trouba Recepty pro snadné využití páry Dort Jablečný koláč Ořechový koláč Flan s krémem z kokosu Bublanina Zelenina Brambory Rizoto Losos Mražená jídla Maso Ryba Chléb
Vaření Kombinovaná parní trouba A navíc…
samočistící!
Pečící trouby FAGOR - Výsuvy s úplným přístupem
Speciální konstrukce výsuvů s možností vysunutí plechu až o 100% Díky tomuto vysunutí je možné s plechy snadno a bezpečně manipulovat Možnost umístění do kterékoliv úrovně bočních mřížek
Pečící trouby FAGOR - Samovýsuvné pojezdy “IMPULSE”
Pohodlné a bezpečné použití – budete mít volné ruce
Výhody pojezdů Impulse: Díky pojezdům Impulse se nemusíte při pečení dotýkat rozpáleného plechu Vyjede sám přim otevření dvířek. Při zavírání dvířek zajede zpět do trouby Pečení je snazší, pohodlnější a hlavně bezpečnější
Rychlý předehřev trub FAGOR
Funkce Celeris - funkce určená pro pokrmy, které vyžadují předehřátí trouby. - trouba dosáhne nastavené teploty za minimální možný čas, aniž by došlo ke zvýšení spotřeby energie (200°C za méně než 5 minut).
Vaření RUSTIKÁLNÍ TROUBA EPOCA 6H-750 AN
Vaření
Zlepšení energetické účinnosti na A-20%
