Vážení hosté Vítáme Vás „V Pivovaru“ V prostorách, kde právě jste, se vařilo pivo již od roku 1757 a jak se říká „kde se pivo vaří, tam se dobře daří“
Věříme, že rozmanitý výběr jídel z naší kuchyně a bohatě zásobený bar přispějí k Vaší dobré náladě a budete se k nám rádi vracet.
Přejeme dobrý den a dobrou chuť Kolektiv restaurace a kuchyně
Pro Vás, kteří jste k nám přijeli z daleka nabízíme ubytování v našem penzionu, který je součástí budovy restaurace
Věnujte se svým přátelům, zbytek zařídíme my.
Studené předkrmy 120g Sýrový talířek…………………………..…………………………………..…….45,( eidam, hermelín)
100g Nakládaný hermelín……………………………………………….………….59,80g Utopenci s cibulí………………………………………………….……………..35,100g Obložený talířek……………………………………………….………………..55,( šunka, anglická slanina, sýr, máslo)
100g Kuřecí salát……………………………………………………….……………....59,( kuřecí maso, ananas, hrášek, dresing)
Teplé předkrmy
70g Hemenex………………………………………………………..………………….55,70g Ďábelská topinka s masovou směsí………………………..…………..50,( vepř. kýta, kápie, cibule, kečup)
50g Omeleta se žampiony, šunkou a zeleninou………………….……..39,100g Obalované cibulové kroužky v těstíčku……..…………….…….…..45,-
Polévky 0,33l Bujón s vejcem…………………………………………………...................27,0,33l Česnečka se šunkou, sýrem a opečeným chlebem…….……....30,0,33l Žampionová………………………………………………………….…..………30,-
Speciality
400g Kam steak, mexické fazolky, obloha…………………………………209,(vepř. kotlet, paprika, cibule, česnek, kečup, cibule šalotka, červené víno)
200g Indická masala, obloha………………………………………………..…..135,(vepř. panenka, indické koření, cibule, česnek, paprika, ústřičná omáčka)
250g Balkánská plískavice, obloha……………………………………..……..129,(směs mletých mas na grilu, chilli dresing, balkánský sýr)
200g Panenský špíz, obloha………………………………………………….…..143,(vepř. panenka, paprika, cibule, anglická slanina, klobása)
200g Svratecký guláš, obloha………………………………………….………..130,(vepř. kotlet, paprika, cibule, česnek, kečup, majoránka)
200g Pikantní medailonky, obloha……………………………………….…..139,(svíčková, vepř. panenka, drůbeží, chilli omáčka)
200g Kuřecí rolka pana Lukáše, obloha……………….………………..….134,(smažená kuřecí rolka plněná uzeným lososem a sýrem)
250g Cmunda po kaplicku, obloha…………………………………………………………119,(bramborák, uzené, zelí)
Hovězí 400g Chateaubriand, obloha………………………………………….…………409,(hovězí svíčková)
200g Biftek s vejcem, obloha……………………………………………….……230,(svíčková, vejce)
200g Pfeffer steak, obloha…………………………………………..……………230,(svíčková, smetanová omáčka se zeleným peřem)
200g Biftek na barevném pepři, obloha………………………….………..230,(svíčková, smetanová omáčka s barevným pepřem)
200g Malínský biftek, obloha…………………………………….……………..230,(svíčková, křen)
200g Svíčkové řezy „Djulbastia“, obloha…………………………….…….230,(svíčková, česnek)
200g Svíčkové řezy „Opera“, obloha…………………………………………230,(svíčková, kuřecí játra)
200g Tatarský biftek, topinka 5ks…………………………………….……….230,-
Vepřové 200g Vepřové žebírko, šunka, vejce, obloha………………..……………129,200g Malínské medailonky, obloha……………………………..……………139,(vepřová panenka, křen)
200g Čáslavská bašta, obloha……………………………………….………….129,(kapie, cibule, česnek, anglická slanina, klobása, kyselá okurka)
200g Zapečený steak, šunka, sýr, obloha………………………….………129,150g Smažený vepřový řízek, citrón, obloha……………………………..105,150g Smažený vepřový řízek „Speciál“, obloha…………….…………..119,(hořčice, česnek)
200g Vepřový řízek „Purkmistr“, obloha……………………………………129,(řízek v bramborákovém těstě)
200g Vepřové žebírko po myslivecku, obloha……..…………………….129,(žampiony, červené víno, brusinky)
200g Vepřové kung pao, obloha………….……………………………………129,(kapie, pórek, arašídy, červené víno)
200g Pikantní vepřový steak, obloha…………………………….………….129,-
Drůbež 200g Kuřecí steak se šunkou a sýrem, obloha……………….………….134,200g Kuřecí prsa s žampiony a smetanou, obloha……….……………134,200g Kuřecí kapsa plněná pečená na grilu, obloha………….………..134,(šunka, sýr, kapie)
200g Smažená kuřecí kapsa plněná nivou, obloha……………….……134,200g Kuřecí ražniči, obloha…………………………………………………….…134,( kuřecí na jehle, uenina, cibulka, hořčice)
200g Kuřecí směs „Indie“……………………………………….………………...134,(cibule, pórek, kari, šlehačka, buráky)
200g Kuřecí steak na bazalce, obloha……………………….…….…………134,150g Smažený kuřecí řízek, citrón, obloha……………………….……….109,200g Kuřecí nudličky na medu se švestkami…………………..…………134,(med, švestky, mandle)
200g Kuřecí prsa kešu, obloha…………………….……….…………………..134,(žampiony, kešu ořechy, smetana)
200g Kuřecí steak v sýrové omáčce, obloha…………………..………….134,200g Kuřecí nudličky „Siam“, obloha………………….…………….………134,(kari, kapie, pórek, cibule, česnek, ananas, ústřičná om.)
200g Kuřecí rarášci, obloha…………….…………………………..……………134,(kuřecí nugetky v sýrovo pivním těstíčku)
Ryby 200g Pstruh na roštu, citrón, obloha………………………………….……..110,( doplatek 10g 3,-)
200g Pstruh po mlynářsku, citrón, obloha………………..…….…….….110,(doplatek 10g 3,-)
200g Losos s bylinkovo-smetanovou omáčkou, obloha…..……..…119,(bešamelová omáčka, bylinky)
200g Losos na máslové brokolici, obloha…………………..……..………149,150g Smažené rybí filé, obloha…………………………..……………………….81,150g Rybí filé na česneku a slanině, obloha……….……………………….89,200g Smažené kalamáry, obloha…………….…………….……………………92,-
Jídla na objednávku (24 hod. předem)
Grilované koleno, hořčice, křen (dle váhy)……………………….180,Pečená kachna….……………………………………………………………..300,Pečené kuře na medu……………………………………………….……. 190,-
Bezmasá jídla
150g Smažený sýr, obloha………………………………………………………..102,100g Smažený hermelín, obloha…………………………………………….…102,150g Smažený květák, obloha………………………………………………….…81,250g Zeleninové rizoto, obloha……………………………………………….….79,200g Zapečená brokolice se sýrem………………………………………….….79,-
Těstoviny
300g Makarony s brokolicí v sýrové omáčcce……………………….…….85,300g Špagety alla carbonara………………………………………………………99,(anglická slanina, cibule, česnek, parmezán)
300g Fettuccine s kuřecím masem a bylinkovou omáčko……………99,-
Saláty 200g Rajčatový…………………………………………………………………………...39,200g Okurkový……………………………………………………………………….…..39,200g Zelný…………………………………………………………………………….……39,200g Míchaný zeleninový…………………………………………………………...39,200g Šopský……………………………………………………………………………..…49,200g Řecký…………………………………………………………………………….…..55,300g Těstovinový salát s kuřecím masem a zelenin…………………….92,-
Dezerty 1 ks Palačinka s ovocem a šlehačkou………………………………….…….55,1 ks Palačinka s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou………..………….65,2 ks Vafle s ovocem a šlehačkou……………………………………..………..40,1 ks Rakvička se šlehačkou…………………………………………………..……19,-
Zmrzlinové poháry Horké maliny…………………………………………………………………….55,(maliny, vanilková zmrzlina, šlehačka, toping)
Alžírský pohár………………………….…………………………………………59,(vanilková zmrzlina, ovoce, vaječný koňak, šlehačka, toping)
Červená karkulka………………………………………………………….……59,(jahodová zmrzlina, ovoce, griotka, šlehačka, toping)
Čokoládový pohár……………………………………………………………...55,(čokoládová zmrzlina, ovoce, šlehačka, toping)
Dětský pohár s lentilkami………………………………………….……….49,(zmrzlina, ovoce, šlehačka, lentilky, toping)
Ovocný míchaný pohár………………………………………………………39,(směs ovoce, šlehačka, toping)
¨
Přílohy 200g Brambory vařené…………………….…………………………………………25,200g Americké brambory……………….…………………………………………..30,200g Smažené krokety………………………..………………………………………30,200g Smažené hranolky………………………………………………………….….30,200g Bramborové lupínky…………………………………………………….…….30,200g Opečené brambory s česnekem………………………………….……..30,200g Opékané brambory s ústřičnou omáčkou………………….……….30,200g Rýže dušená……………………………………………………………….………25,5 ks Bramboráčky……………………………………………………………….…….30,.
5 ks Houskový knedlík………………………………………………………….……25,6 ks Bramborový knedlík……………………………………………………….….25,1 ks Pečivo……………………………………………………………………………….…3,1 ks Topinka…………………………………………………………………………….….5,50g Tatarská omáčka…………….………………………………………………….15,50g Kečup………….……………………………………………………………………..13,-
