Vážení hosté, vítejte v naší restauraci, která se snaží přenést kousek karibiku do města Brna. Zjevnou inspirací nám je Kuba a její hlavní město Havana, které reprezentuje rozmanitost a uvolněný styl tohoto krásného ostrova. Po dobu Vaší návštěvy se vynasnažíme zapůsobit na všechny smysly stylovým interiérem, kubánskou hudbou, ale především pokrmy připravovanými se zvláštní péčí z těch nejkvalitnějších surovin. Neváhejte ochutnat z bohaté nabídky kreolských specialit, exotických úprav pokrmů a originálních receptů. Pokud si nevíte rady s výběrem, obraťte se s důvěrou na náš personál, který Vám ochotně poradí. Jestliže si přesto nemůžete vybrat, nabízíme novinku - sestavte si menu dle vlastní chuti. Zvláštní pozornost si zaslouží i rumotéka, na kterou jsme patřičně hrdí a která se snad jednou rozroste na největší na světě. Aktuální počet rumů z celého světa můžete sledovat uvnitř jídelního lístku a prakticky všechny jsou na prodej v RUMshopu za atraktivní ceny. Zkrátka uděláme vše co je v našich silách proto, aby se z Vaší návštěvy stal zážitek, který si budete chtít co nejdřívě zopakovat. Personál restaurace Havana
Všechna jídla Vám samozřejmě rádi zabalíme s sebou. Dle Vašeho zadání připravíme i catering na objednávku.
Carpaccio
karpáčo, 100 g
pikantní nebo ostré jídlo
bezlepkové jídlo
vegetariánské jídlo
Pokrm vznikl v roce 1950 v Benátkách, kde ho šéfkuchař Giuseppe Cipriani poprvé naservíroval své zákaznici hraběnce Amalii Nani Mocenigo, která požadovala jídlo ze syrového masa, ale nechtěla tatarský biftek. Kuchař tedy nakrájel svíčkovou na tenké plátky a ty pokapal majonézovou omáčkou. Hraběnce velmi chutnalo. Ostatní hosté si objednali totéž a brzy se stal pokrm tak populárním, že jej Cipriani musel zařadit na jídelní lístek. Jméno jídlo dostalo podle malíře jménem Vittore Carpaccio, který se v Benátkách narodil a který zde měl v době zrodu pokrmu výstavu. Jeho oblíbené barvy (cihlově červená a béžově bílá) připomínaly i vyhlášenou pochoutku, takže se šéfkuchař rozhodl pojmenovat ji podle malíře.
De salsiz
argentinská roštěná z mladého býčka s kakaem, kouřovou solí a salámem salsiz
De vaca
z marinované hovězí svíčkové s jalapeňos papričkami, taco kořením, podávané s limetkou a olivovým olejem
De vacuno damasco
uruguay roštěná proložená tyrolským špekem, sušenou meruňkou, zakápnutá mandarinkovou šťávou, zdobená sušenými rajčaty a polníčkem
De higos
marinovaný tuňák v provensálském koření podávaný s dýňovým olivovým olejem
telecí karé s italskou šunkou culatello a fíkovým chutney
De salón
De ciervo
kanadský losos proložený listovým špenátem zdobený limetkou a strouhaným parmazánem
jelení carpaccio podávané s glazírovanými divokými brusinkami
De remolacha
bio červená řepa zdobená mátou a nočkem mascarpone
De atun
De ternera
telecí svíčková se sýrem mozzarella, čerstvou šalvějí, podávané s limetkou a obřími kapary
De pulpo
karibská chobotnice s redukcí balsamica s medovým nádechem, zdobená lasturou a limetkovými měsíčky
El Tártara
tatarský biftek
Carne de res
jemně utřená a kořeněná hovězí svíčková zdobená žloutkem, podávaná s topinkami a česnekem
pikantní nebo ostré jídlo
120 g 300 g
De mixto
180 g, tři druhy tatarských bifteků: hovězí tataráček s křepelčím vajíčkem, lososový s čerstvým koprem a tuňákový zakáplý limetkou
Antipastas
předkrmy
De salmón
120 g, tataráček z čerstvě utřeného kanadského lososa, dochucený solí a bílým pepřem, podávaný s pečenou ciabattou
originální recept
exotické jídlo
pikantní nebo ostré jídlo
bezlepkové jídlo
vegetariánské jídlo
Queso con verduras frescas pečený hermelín plněný směsí čerstvé zeleniny a pesta
Camarones a la parrilla con ron
Brie con jamón serrano
200 g, grilované krevety na česneku s pravým kubánským rumem, podávané se směsí salátu, cherry rajčátky, krájenými černými olivami a pečenou ciabattou
pečený pikantní hermelín s prosciuttem jamón a chilli papričkami
Regalo
150 g, kachní játra restovaná na cibulce s anglickou slaninou, dochucená portským vínem
Queso a la Cubano
grilovaný kozí sýr na ananasu podávaný na lůžku z listového špenátu, přelitý kubánským medem
Nachos mole poblano
100 g, kukuřičné nachos podávané s pikantní omáčkou z kuřecího masa, kakaa a čokolády, zapečené sýrem mozzarella
Sopas
polévky
originální recept
exotické jídlo
pikantní nebo ostré jídlo
vegetariánské jídlo
Con bolla
kuřecí vývar s masem, domácími nudlemi, mrkví a masovou koulí plněnou sýrem eidam
De vegetariano Sopa de aguacate
silný kuřecí vývar s limetkou, čerstvým avokádem a kukuřičnými nachos
Sopa de frijoles
pikantní fazolová polévka se zeleninou zdobená zakysanou smetanou a smaženými pšeničnými tortilami
Criolla de pescado
De pollo
silný vývar s domácími nudlemi a kuřecím masem
De royal
hutná rajčatovo-rybí polévka s novozélandskými mušlemi
Ensaladas
zeleninový vývar s bramborovými nočky, růžičkovou kapustou, cherry rajčaty a fazolovými lusky
vývar z hovězí oháňky s chřestem, mrkví a pórkem
saláty
bezlepkové jídlo
vegetariánské jídlo
Ensalada de mixto
50 g, ledový salát s těstovinami Conchiglie, kuřecími prsíčky v těstíčku a tuňákem, podávaný s koprovým dresinkem
De espinaca
70 g, trhané listy čerstvého špenátu, rajčat se zeleninou, kousky grilovaného kuřecího masa a dresinku, vše plněné do křupavé tortilly podávané se sýrem akawi (bílý sýr zrající v solném nálevu)
De bocconcini
frisé salát s cherry rajčátky a sýrem bocconcino, olivovým olejem a bazalkou
Ensalada con queso feta
zeleninový salát (rajčata, okurek, paprika) podávaný se španělskou cibulí, estragonovým octem, olivovým olejem a sýrem balkánského typu
Caesar
100 g, čerstvé listy vybraných salátů ochucené originál caesar dresinkem, grilovaným kuřecím špalíčkem, česnekovými krutony, sypaný parmazánem gran padano
Frutos de mar
200 g, grilovaná mořská směs s obřími krevetami a novozélanskými mušlemi, podávaná na ledovém salátu s limetkou
Pescados y frutos de mar
ryby a dary moře
bezlepkové jídlo
originální recept
Filete de lubina
150 g, filátko z mořského vlka, podávané se zeleninovým kuskusem a domácím pestem
De atún marinado
200 g, marinovaný grilovaný steak z tuňáka se směsí zeleninového ratatouille, zdobená obřím kapary
Dorada al vapor en papillote
350 g, dušená pražma v papilotě na italském víně Lambrusco s čerstvým tymiánem a hlívou ústřičnou, podávaná se směsí listových salátů a cherry rajčátky
Paella
Tilapia con espinaca
200 g, grilovaná brazilská ryba na směsi čerstvého listového špenátu, restovaného s česnekem a španělskou cibulí
Tigre Negro en el ron del Caribe 400 g, grilované krevety “Black tigers” na quatemalském rumu, podávané na směsi ledového salátu s pečenou ciabattou
Paeja
časově náročná příprava
exotické jídlo
Paella je typické španělské jídlo z rýže, podobné rizotu nebo kari. Pochází ze španělského města Valencie. Lidé, kteří ve Španělsku nežijí, paellu obvykle vnímají jako národní jídlo Španělska, ale většina Španělů ji spíše pokládá za regionální pokrm, vyskytující se v oblasti Valencie. Obyvatelé Valencie ji naopak považují za jeden ze svých symbolů. Podobně jako v případě rizota existuje spousta receptů s různými ingrediencemi. Na rozdíl od rizota se však v paelle častěji objevují plody moře, zelenina a koření. Připravuje se na speciální nízké rovné pánvi s uchy zvané paellera a výsledný pokrm je méně lepivý. Při přípravě paelly je nejdůležitější přísadou rýže, která se neomývá, jelikož škrob při vaření způsobuje potřebné zahuštění.
Con pollo
150 g, s grilovanými kuřecími prsíčky
Con frutos de mar
300 g, s kousky lososa, krabího masa a mořskými plody (krevety, chobotničky, slávky, mušle)
Valencia original pro 2 osoby 500 g, s kousky pečeného kuřete, lososa, krabího masa a mořskými plody (krevety, chobotničky, slávky, mušle)
De calamar
300 g, s kousky ryb, sépiovým barvivem, dary moře a obřími krevetami
Vegetariana
s čerstvou zeleninou, lesními hřiby, chřestem a kukuřičnými klásky
Especialidad de cocina criollo kreolské speciality
originální recept
exotické jídlo
pikantní nebo ostré jídlo
bezlepkové jídlo
Cubano plato pro 2 osoby
500 g, Výběr z kreolských a karibských specialit s omáčkami, přílohami a grilovanou zeleninou
Torta cubana
Lomo de cerdo en los frijoles
150 g, kubánská tortilla plněná pikantním trhaným hovězím masem a rýží congri, podávaná se salsou roja, quacamole, kukuřicí a brokolicí, zdobená zakysanou smetanou
Ropa vieja especial
150 g, na kousky trhané hovězí maso s čerstvou zeleninou (kubánský národní pokrm)
150 g, grilovaná vepřová kotleta na pikantních farmářských fazolích, podávaná s pečenou slaninou a sázeným vejcem
Caracoles de comunicación
200 g, špízky z vepřové panenky prokládané anglickou slaninou a kuřecí prsíčka plněné listovým špenátem
Pavo con piña caramelizada 150 g, grilovaný krůtí špalíček s ananasem pečený v mléčném karamelu
Parillada de puerco
200 g, špalíčky vepřové panenky s kreolským kořením balené v křupavé slanině, grilované s česnekem a lesními hřiby, podávané s kubánskou rýží congri
Caribe chuleta de fruta tropical 250 g, vykoštěné vepřové karé nadívané tropickým ovocem se sladkou exotickou rýží a omáčkou z portského vína
Esponjera de muslo
150 g, grilovaná vykoštěná kuřecí stehna servírovaná se směsí čerstvé zeleniny, žampionů, brambor a smetany, zdobená pečenou slaninou
Mundo de almendra
De pollo con queso cheddar
150 g, kuřecí kapsa plněná cheddarem a jalapeňos papričkami, s mátovou rýží basmati
150 g, kuřecí kousky v mandlovém těstíčku s ananasovo-jablečnou omáčkou
Enchillada con pollo
150 g, restovaná kuřecí prsíčka ve smetanovocheddarové omáčce se žampióny podávané v pšeničné placce zapečená sýrem eidam v kameninové misce
Tacos de pollo
100 g, smažené kukuřičné tortily se směsí salátu, čerstvé zeleniny a grilovanými kuřecími prsíčky
Alas en las especias criollas
350 g, pečená kuřecí křidélka v kreolském koření s bufallo omáčkou a kukuřičnými chipsy
Největší rumotéka ve střední Evropě
aktuální stav
Veškeré nabízené rumy lze zakoupit v našem RUMshopu za akční ceny.
Představujeme Vám chloubu naší restaurace - unikátní sbírku rumů z více než 65 zemí světa, která se každým dnem rozrůstá. Srdečně Vás zveme k ochutnávce.
...časem možná i na světě.
Sestavte si vlastní menu Pokud si rádi vybíráte jídlo podle své chuti, na této dvoustraně máte možnost nakombinovat si vlastní menu přesně podle Vás. Jako první si vyberte maso, kterému v naší restauraci věnujeme nadstandardní péči, společně s kořením dle chuti, poté libovolnou přílohu včetně různých úprav zeleniny, omáček a dalších ingrediencí z protější strany, nebo i dále v přílohách. Pokud i přesto Vám bude něco scházet, personál Vám ochotně poradí.
Castillo de la espada argentinská svíčková
Goméz de la espada vepřová panenka
Caribe de la espada různé druhy mas
Chateaubriand hovězí svíčková
Pechuga de pato kachní prsa s kůží
Langosta fresca
chlazený humr (dle váhy)
350 g
1000 g
400 g
Filete de pavo krůtí steak
Wing steak
hovězí roštěná s kostí
1000 g
700 g
1000 g
T bone
hovězí roštěná, svíčková s kostí 400 g
200 g
steak z hovězí svíčkové
300 g
Beef steak
250 g
hovězí roštěná
Chuleta de cerdo con hueso
Lomo de cerdo
Carne de cerdo
Chuleta de cerdo
vepřová kotleta s kostí
vepřová krkovička
Lomo de cerdo entero vepřová panenka
200 g
450 g
Carne de res
250 g
200 g
kuřecí steak
Filete de atún tuňákový steak
vykoštěná vepřová kotleta
Lomo de cerdo pequeño
400 g
Pollo registro
steak s vepřové panenky
vepřová panenka
200 g
200 g
Pechuga de pollo kuřecí plátek
Filete de salmón lososový steak
350 g
200 g
300 g
200 g
100 g
200 g
Přílohy a zelenina k masům Patatas machacadas con chucrut šťouchané brambory se slaninou a kysaným zelím
Cuscús con verduras kuskus se zeleninou
Pimienta fritas
Patata paja
široké pepřové hranolky
bramborová sláma
Tortitas de patata con tocino
Patatas americana
Huevo al horno con tocino
Judías verdes con bacon
Chiles jalapeños
Tomatitos
Garbanzos
Lentejas rojas
Espinacas a la crema
Super caliente pimientos
Oyster
Calabacín
Champiñones frescos
Berenjena
Salsa barbecue
Salsa dutch blue
Salsa de setas
Salsa roja
bramborové lívanečky s křupavou slaninou
pečená slanina s vejcem
papričky jalapeňos
cizrna
hlíva ústřičná
smažené bramborové klínky (na přání s česnekem)
anglické fazolky
cherry rajčátka
červená čočka
cuketa
listový špenát se smetanou
čerstvé žampiony
barbecue omáčka
hřibová omáčka
čerstvé chilli papričky
lilek
sýrová omáčka
pikantní rajčatová omáčka
Especialidades
speciality
originální recept
exotické jídlo
pikantní nebo ostré jídlo
Na přání Vám připravíme výběr z kreoských specialit v různých variantách a cenových hladinách.
Ciruelas de carne asada
350 g, steak z argentinské roštěné, s brazilským kořením, na omáčce ze sušených švestek a australského portského vína
Diablo matambre Ron Havana steak
300 g, hovězí steak na kubánském rumu s empanadou plněnou rýží congri
250 g, hovězí roštěná s drceným pepřem servírovaná na rozpálené pánvi s grilovanými fazolovými lusky, baby kukuřičkami, barevnou paprikou a černými fazolemi
Pierna de cordero con patata y bacon 400 g, pečené marinované jehněčí lýtko s bramborovými lívanečky, prokládanými grilovanou slaninou a vlámskou omáčkou
Romero asado de ternera El gaucho
250 g, hovězí roštěná v krustě ze 13 druhů koření, na směsi ledového salátu a zeleniny, s ředkvičkami, olivami a dijonskou hořčicí, zdobená zakysanou smetanou
400 g, jehněčí lýtko pečené na čerstvém rozmarýnu, česneku, s bramborovou kaší a restovaným čerstvým špenátem
Puerco de pato hígado
200 g, steak z vepřové panenky ve slaninovém kabátku podávaný s pikantními kachními játry, grilovanou kukuřicí a rajčaty
Lomo de cerdo criollo con pimienta
400 g, vepřová panenka pečená v kreolském koření, s barevným pepřem, s rozmarýnovou bagetou, kukuřicí, petrželkovou hořčicí a omáčkou trinidad
Carned de cerdo con ajo
200 g, marinovaná krkovička v kreolském koření, šťouchané brambory se slaninou a kysaným zelím, zdobené pečeným česnekem
Solomillo relleno de setas
200 g, filovaná vepřová panenka špikovaná maďarskou klobáskou, servírovaná se smetanovou-sýrovou omáčkou a hlívou ústřičnou
Lengua de res marinado
250 g, marinovaný hovězí jazyk podávaný s křenovým bramborovým pyré, zdobený červenou řepou
Memphis costillas
500 g, marinovaná žebra na americký způsob, podávaná s domácím pita chlebem
Costillas de barbecue
450 g, originál spare ribs pečená s barbecue omáčkou
Puerco rábano cardenas
250 g, nakládaná vepřová panenka v hrubozrnné francouzské hořčici a křenu, podávaná na šťouchaných bramborách se zakysanou smetanou a šalotkou, zdobená salátem frisé
Costillas de criollo 450 g, pečené spare ribs v kreolském koření
Pollo en la papa
100 g, kuřecí prsíčka v bramboráku, podávané se salátem coleslaw
Costillas ahumadas con ajo 750 g, domací uzená pečená žebra na česneku s pikantním sterilovaným salátem
Original gordon bleu
150 g, kuřecí kapsa se šunkou a sýrem, smažená v kokosu
Lomo de cerdo rellenas de setas
200 g, filovaná vepřová panenka plněná kukuřičným kláskem a slaninou, podávaná s pažitkovým bramborovým pyré a pečenou tortilou nadívanou směsí žampionů a lesních hub
Original plata de costillas
900 g, texas steak, barbecue spare ribs a uzená žebra, domácí pita chléb, omáčky
Pollo con espárragos
Pavo pierna
Magret de pato a la naranja
Pavo asado con albóndigas
150 g, přírodní kuřecí kapsa plněná prosciuttem a chřestem, podávaná s omáčkou z čerstvých bylin
Cerdo wellington
150 g, pečená vepřová panenka zabalená v prosciuttu, špenátu a listovém těstě, podávaná s teplou zeleninou
300 g, filovaná kachní prsíčka na pomerančích s pečenými bramborovými nočky na bylinkovém pestu
300 g, špikované krůtí pečené stehno, šťouchané brambory s kysaným zelím a slaninou
200 g, pečené vykoštěné krůtí stehno na česneku, s domácími haluškami a lesními hřiby
Fajitas
exotické jídlo
Jemně marinované grilované maso, paprika, španělská červená cibule, meloun gália. Vše nakrájené na nudličky, ochucené originálním kořením fajitas, přelité olivovým olejem, podávané s pšeničnými tortilami, zakysanou smetanou a avokádovým pyré.
De Vaca
150 g, hovězí svíčková
De Cerdo
150 g, vepřová panenka
De Pollo
Mixta pro 2 osoby
150 g, kuřecí prsíčka
500 g, hovězí svíčková, vepřová panenka, kuřecí prsíčka a loupané krevety s ocáskem
Langostinos
200 g, loupané krevety s ocáskem
Platos ligeros y vegetarianos lehké a vegetariánské jídlo
originální recept
bezlepkové jídlo
vegetariánské jídlo
Fettuccine espinacas con queso azul špenátové fettuccine se smetanovou omáčkou a sýrem niva, zapečené parmazánem
Risotto Langostinos
Tacos vegetariano
100 g, směs basmati rýže, cukety, hlívy ústřičné, sušeného rajčete, podávaná s grilovanými karibskými krevetami, zdobená čerstvou bazalkou
Risotto de prosciutto y romanesco rýže basmati s romanescem s prosciutto crudo, podávaná se sýrem grana padano
tacos plněný směsí salátu, čerstvé zeleniny, oliv a kukuřičným kláskem, zdobený sýrem balkánského typu
Lasagne con espinacas
lasagne se špenátem, zapečené sýrem parmazán, zdobené zakysanou smetanou
Cuscús con verduras
zeleninový kuskus s lesními hřiby a šalotkou, zdobený strouhaným sýrem gorgonzola
Primavera fettuccine con setas
fettuccine s grilovanou cuketou, fazolovými lusky, žampiony, kukuřičnými klásky, cherry rajčátky, zapečené parmazánem
Comida para ninos
dětská jídla
Monty Jackovy kuličky 5 ks, smažené sýrové kuličky se šunkou
Pro naše nejmenší zákazníky do 12 let. V každém dětském menu je zahrnuto: - slepičí polévka s masem a domácími nudlemi - dětské jídlo - kinder vajíčko - kubánská limonáda s čerstvým ovocem
Nemova pochoutka
100 g, drcený steak z lososa
Speedy Gonzales 2 ks, smažený sýr
Donaldovy kuřecí řízečky
Hamburger Lucky Luke 70 g, z čerstvého drůbežího masa
70 g, smažené kuřecí řízečky
Přílohy k dětským jídlům 100 g, bramborová sláma
Flinstounovi dinosauři 70 g, smažená krůtí zvířátka
Postres
Maruščiny ovocné knedlíky 5 ks, ovocné knedlíky s cukrem, máslem a grankem
100 g, bramborové smajlíky 100 g, bramborové mřížky 100 g, bramborové krokety
dezerty
originální recept
exotické jídlo
Zmrzlina (dle výběru)
1 kopeček - vanilková, čokoládová, lískový ořech, karamel, stracciatella, citrón, lesní směs, jogurt, jahoda, jogurt s příchutí, banán
Cheescake de frambuesa Tiramisu
vyšlehaný sýr mascarpone s italskými piškoty, kávou, amarettem a kubánským kávovým likérem
cheescake s malinovým dipem, zdobený čerstvou mátou
Mousse de chocolate y café čokoládovo- kávová pěna zdobená šlehaným Pavin mascarpone
Plátano asado Asado aguava
Pečený banán vykoupaný v kubánském rumu podávaný s vanilkovou zmrzlinou a karamelem
pro dvě a více osob - grilovaný ananas koupaný v mléčném karamelu, zakáplý pomerančovou šťávou, na přání hosta flambovaný v kubánském stylu a podávaný s vanilkovou zmrzlinou
Mascarponeconchocolateyframbuesas Flan
originál kubánský moučník
vyšlehané lahodné mascarpone s kousky čokolády, malinami a čerstvou mátou
Canela despedido
smažené odpalované těsto se skořicovým cukrem, podávané s čerstvým tropickým ovocem a horkou čokoládou (bílá nebo hnědá)
Vitualllas přílohy Patatas machacadas con espinacas šťouchané brambory s listovým špenátem a španělskou cibulí
Panes/pečivo Bazalková bageta Česneková bageta
Puré de patatas con rábano picante bramborové pyré s křenem
Teplá bageta Grahamová bageta s máslem Bageta se sekanými rajčaty, bazalkou a zapečená sýrem Pečená ciabatta
Patatas machacadas con beicon šťouchané brambory s cibulkou a slaninou
Ciabatta s citrónovým máslem Domácí pita chleba
Patatas papas
pikantní brambory se zeleninou zapečené sýrem
Chips de zanahoria
hranolky ze sladkých mrkvových brambor
gratinované smetanové brambory
Patatas fritas
Patatas machacadas con crema šťouchané brambory se zakysanou smetanou a šalotkou
Patata paja
bramborová sláma
vařené brambory s máslem
široké pepřové hranolky
plněná pečená brambora zakysanou smetanou nebo sýrovou omáčkou
Patatas con crema
Patatas cocidas
Pimienta fritas
Patatas asadas
Buňueulitos de patatas y asada pečené bramborové nočky s bylinkovým pestem
Patatas mojo
Patatas mostacilla
smažené bramborové krokety
Patatas machacadas con chucrut
ve slupce uvařené a na másle opečené brambory s cibulkou, česnekem a chilli papričkami
šťouchané brambory se slaninou a kysaným zelím
smažené bramborové hranolky
Potato red
bramborové smažené mřížky
Patatas americana
smažené bramborové klínky na přání s česnekem
Sonrisas de los niños
Puré de papas bramborová kaše
bramborové dětské úsměvy
Tortitas de patata con tocino bramborové lívanečky s křupavou slaninou
Maíz con mantequilla kukuřičné zrno na másle
Arroz blanco
dušená máslová basmati rýže
Salsas calienta/teplé omáčky
Verduras/zelenina
grilovaná paprika
hřibová
grilovaná rajčata
sýrová s nivou cammembert veroni
grilovaný lilek a cuketa grilovaná směs zelenin grilovaný kukuřičný klas
Quacamole
avokádové pyré
limetková chřestová
teplá zelenina s máslem
bazalková
teplé romanesco
Salsas frías/studené omáčky sýrová
císařská zelenina se smetanou
česneková
listový špenát se smetanou
pažitková
zapečené čínské zelí se šunkou, sýrem a cherry rajčátky
tatarská
pikantní farmářské fazole
smetanovo–sýrová s hlívou ústřičnou
Tortillas
pšeničná tortilla
zakysaná smetana roja – rajčatová pikantní
dijonská
Nachos
smažené kukuřičné lupínky
originální kubánská rýže s černými fazolemi, cibulkou a slaninou
barbecue
pikantní jablečná s ananasem
červená čočka
Congri
chilli
buffalo
Lentejas rojas
vlámská
kantonská
Granja haba picante
kubánské fazole se slaninou, hořčicí, třtinovým cukrem a zakysanou smetanou
smetanová s kapary
vařený kukuřičný klas teplá brokolice
Sopresa frijoles
Salsa de pimienta pepřová omáčka
Cuscús con verduras kuskus se zeleninou
Pavin Caffé je malá rodinná pražírna, která již po 3 generace vkládá svůj um do pražení a výroby kávy. Skupováním pečlivě vybraných kávových odrůd na kávové burze a jejich následným pražením Espresso Espresso Lungo Cappuccino Latte Macchiato
přesně
danými
a
vyzkoušenými
postupy se zabývá již přes 60 let. Samotná pražírna leží ve městě Tombolo v italské oblasti Padova nedaleko Benátek. Pečlivě naplánovaná výroba s minimálními prostoji v distribuci zaručuje, že káva, která se k zákazníkům dostane je dostatečně čerstvá a plná kávových olejů , které dělají kávu velmi lahodnou.
Pro kompletní nabídku kávy požádejte obsluhu o nápojový lístek. Všechny varianty kávy Vám samozřejmě připravíme i bez kofeinu. Dále Vám nabízíme i luxusní BIO kávu.
0,33 l Coca cola, Coca cola light, Coca cola zero Fanta Sprite 0,20 l Cappy – dle nabídky 0,25 l Nestea – broskev, citrón, zelený Tonic Kinley -originál, citrón, zázvor Bonaqua – perlivá, jemně perlivá, neperlivá Monster energy 0,75 l Römerquelle – jemně perlivá a neperlivá
0,3 l
0,5 l Světlé výčepní pivo Světlý ležák Tmavý ležák Pardál Echt světlý nefiltrovaný kvasnicový ležák Nealkoholické pivo 0,33 l Somersby – Prémiový jablečný cider
Objevte kulturu přípravy a konzumace kávy, která se v Itálii zdokonalovala stovky let. Ochutnejte nápoj, který je nesmazatelně zapsán v myslích všech milovníků kávy jako Made in Italy.
