V o o r v o o r a f
Antipasti
€ 6.00
Bruschetta con piselli menta e pecorino stagionato Bruschetta met doperwt, munt en oude pecorino
€ 7.00
Bruschetta con sgombro affumicato e pomodori secchi Bruschetta met gerookte makreel en zongedroogde tomaat
€ 6.50
“Bruschette Miste” Een combinatie van bovenstaande bruschette
€ 3.50
Pane italiano al lievito naturale con olio ai pomodori Vers Italiaans desembrood geserveerd met tomatenolie
Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten, heeft u een allergie, meld het ons!
Voorgerechten
Antipasti
€ 12.00
Carpaccio di bue con rucola e parmigiano Rundercarpaccio geserveerd met rucola, aan tafel afgemaakt met Parmezaanse kaas
€ 13.75
Vitello tonnato Gepocheerde kalfsfilet met tonijnmayonaise, gegrilde tonijn en gefrituurde kappertjes uit Pantelleria
€ 14.50 p.p.
Antipasto misto al gusto dello chef (minimaal 2 personen) Proeverij van Italiaanse heerlijkheden. U zult zich door de chef moeten laten verrassen! Wijnsuggestie: hierbij schenken wij een sprankelend glas Prosecco € 5.50 per glas
€ 9.50
Insalata di asparagi, rucola, uovo di quaglie e schiuma di parmigiano Salade van asperge, rucola en kwartel-ei met krokante truffelciabatta en een schuim van Parmezaanse kaas
€ 11.50
Fette sottili di tonno ai ferri con vongole e cousous Dun gesneden gegrilde tonijn met vongole en couscous aangemaakt met avocado en basilicum
€ 9.50
Involtini di prosciutto d’agnello, carciofi marinate e crema di menta Involtini van lamsham en lamstoof met gemarineerde artisjok en een crème van munt
€ 10.50
Capesante con prosciutto di parma, savia croccante e finocchio in agrodolce Gebakken coquilles met proscuitto di Parma, krokante salie en een zoet zuur van venkel
Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten, heeft u een allergie, meld het ons!
Voorgerechten
Primi piatti
€ 9.50
Spaghetti con carne di vitello morbido e pangrattato (Come secondo: € 17.50) Spaghetti met een stoof van kalfsvlees en pangratato (Als hoofdgerecht € 17.50)
€ 9.50
Tortellini con piselli e menta al burro di basilico (Come secondo: € 17.50) Tortellini gevuld met doperwt en munt geserveerd met basilicum boter (Als hoofdgerecht € 17.50)
€ 9.50
Gnocchi con pancetta, aglio,spinaci, pinoli e pecorino stagionato (Come secondo: € 17.50) Gnocchi met pancetta, knoflook, spinazie, pijnboompitjes en oude pecorino (Als hoofdgerecht € 17.50)
€ 9.50
Risotto prima vera (Come secondo: € 17.50) Risotto met voorjaars groente en Parmezaanse kaas (Als hoofdgerecht € 17.50)
€ 7.50
Zuppa d’astice servito con raviolo di gamberoni e capesante Kreeftensoep met een ravioli van gamba en coquille
Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten, heeft u een allergie, meld het ons!
H o o f d g e r e c h t e n V I S
Secondi di pesce
€ 20.50
Scorfano con pomodori arrostiti e salsa di pomodori e origano Op de huid gebakken roodbaarsfilet met geroosterde tomaat en een saus van tomaat en oregano
€ 19.50
Ippoglosso con patate al forno e salsa cremosa di finocchio Gebakken heilbotfilet met gepofte roseval aardappel en een romige saus van venkel
€ 20.50
Merluzzo cotto in olio d’olive a temperatura bassa con pangrattato alle erbe e pesto di mandorle, pomodori secchi e olive In olijfolie gekonfijte kabeljauwfilet met kruiden pangratato en een pesto van amandel, zongedroogde tomaat en olijven
€ 23.95
Gamberoni all’aglio, olio e peperoncino Gebakken grote garnalen in knoflook-peper-olie
Wij serveren bij al onze hoofdgerechten een gemengde salade
Contorni - Bijgerechten Geroosterde rozemarijnaardappelen € 3.50 Verse frieten met truffelmayonaise € 3.50 Schaaltje spaghetti olio, aglio, peperoncino € 4.50 Schaaltje spaghetti met huisgemaakte pesto € 4.50 Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten, heeft u een allergie, meld het ons!
H o o f d g e r e c h t e n V L E E S Secondi di carne € 19.50
Ossobucco Milanese Zacht gegaarde kalfsossobucco
€ 21.50
Combinazione di agnello con le melanzane morbide e sugo di aglio e rosmarino Combinatie van gebakken lamsfilet en zacht gegaarde lamsstoof met een compote van aubergine violete en een jus van rozemarijn en knoflook
€ 19.50
Saltimbocca di pollo con pomodori ai ferri e sugo di salvia Saltimbocca van maiskip met geroosterde tomaat en saliejus
€ 21.50
Costata di bue inpanato con parmigiano e sugo d’aceto balsamico e cipolline borretane Gebakken runderlende met een korst van Parmezaanse kaas en een jus van chipolini en aceto balsamico
Wij serveren bij al onze hoofdgerechten een gemengde salade Contorni - Bijgerechten Geroosterde rozemarijnaardappelen € 3.50 Verse frieten met truffelmayonaise € 3.50 Schaaltje spaghetti olio, aglio, peperoncino € 4.50 Schaaltje spaghetti met huisgemaakte pesto € 4.50
Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten, heeft u een allergie, meld het ons!
Specialiteiten € 12.50 € 27.50 € 36.50
Specialità
Spaghetti Parmigiano (Come secondo: € 19.50) Verse spaghetti geflambeerd en geserveerd uit een Parmezaanse kaas (Als hoofdgerecht € 19.50) Dello Chef Dagelijks wisselend specialiteiten hoofdgerecht gemaakt van de mooiste Italiaanse producten Menù a sorpresa 3-gangen verrassingsmenu
4-gangen verrassingsmenu (€ 44.00) 5-gangen verrassingsmenu (€ 52.00) 6-gangen verrassingsmenu (€ 60.00)
Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten, heeft u een allergie, meld het ons!
Desserts € 9.50 € 6.50 € 6.50 € 6.50 € 6.50
Dolci
Formaggi Een wisselende selectie van Italiaanse kazen Tiramisù della nonna Carmela Tiramisu volgens het alom bekende recept van Nonna Carmela Panna cotta di cioccolato e noci di macadamia Panna cotta van chocolade en macadamia noten met notenijs en chocolade flikken Cannoli con ricotta al limone e gelato di pistacchio Cannoli met citroenricotta, pistache en pistacheijs Semifreddo di yogurt servito con rabarbaro e mandorle croccante Semifreddo van yoghurt geserveerd met rabarbercompote en amandel crumble
D e s s e r t w i j n e n
Vini dolci
€ 6.00
Moscato di Sicilia Onze eigen import van deze goudgele dessertwijn en zeer laat geoogste druiven
€ 8.10
Vin Santo Wereldberoemde dessertwijn uit Toscane gemaakt van de malvasia- en trebbianodruif
€ 4.50
Limoncello Illegale borrel gemaakt van flinterdunne citroenschilletjes op alcohol getrokken Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten, heeft u een allergie, meld het ons!
