USAHA WIRAUSAHA SOUVENIR CORNER SEBAGAI USAHA PENGENALAN PRODUK KHAS MADURA

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM

USAHA WIRAUSAHA SOUVENIR CORNER SEBAGAI USAHA PENGENALAN PRODUK KHAS MADURA BIDANG KEGIATAN PKM-K Disusun oleh : 1. Yuslam Budi Angsori

( 110231100018)

2. Muhammad Soleh

( 110231100024)

3. Meico Janoko Hartono

(090231100033)

4. Yoza Ammita Elwana

(090231100059)

UNIVERSITAS TRUNOJOYO MADURA BANGKALAN 2011

LEMBAR PENGESAHAN 1. Judul kegiatan : USAHA WIRAUSAHA SOUVENIR CORNER SEBAGAI USAHA PENGENALAN PRODUK KHAS MADURA 2. Bidang kegiatan : ( ) PKM-P

(√) PKM-K

( ) PKMKC

( ) PKM-T ( ) PKM-M 1. Bidang ilmu : ( ) kesehatan ( ) Pertanian ( ) MIPA ( ) Teknologi dan rekayasa (√ ) Sosial ekonomi ( ) Humaniora ( ) pendidikan 2. Ketua pelaksana kegiatan : a. Nama lengkap : Yuslam Budi Angsori b. NIM : 110231100018 c. Jurusan : Ekonomi Pembangunan d. Universitas : Trunojoyo Madura e. Alamat rumah dan NO. TEL/HP : DS.Pojokrejo-Kesamben-Jombang / 085646085465 f. Alamat e_mail : [email protected] 3. Anggota pelaksana kegiatan/penulis : 4 orang 4. Dosen pendamping a. Nama lengkap GELAR : Ris Yuwono Yudo Nugroho, SE., MSi. b. NIP : 19740111 200312 1 002 c. Alamat rumah dan NO.TEL/HP : Talon permai L-14 Kamal – Bangkalan (031) 3012391 5. Biaya kegiatan total a. Dikti : Rp 10.000.000,00 b. Sumber lain ( sebutkan… ) : Rp 6. Jangka waktu pelaksanaan : 3 bulan Bangkalan,13 oktober 2011 Menyetujui, Ketua jurusan EP

Ketua Pelaksana Kegiatan

(Ris Yuwono Yudo Nugroho, SE., MSi.) NIP. 19740111 200312 1 002

(Yuslam Budi Angsori) NIM. 110231100018

Wakil Rektor bidang kemahasiswaan Univ. Trunojoyo Madura

Dosen Pendamping

( Yudhi widagdo harimurti,S.H.,M.H) NIP. 19640732001121002

(Ris Yuwono Yudo Nugroho, SE., MSi.) NIP. 19740111 200312 1 002

PENDAHULUAN

1. JUDUL : USAHA WIRAUSAHA SOUVENIR CORNER SEBAGAI USAHA PENGENALAN PRODUK KHAS MADURA

2. LATAR BELAKANG

Dengan adanya globalisasi dan adanya pasar persaingan bebas dimana barang-barang import dengan mudah masuk tanpa ada proses yang sulit dan dengan harga murah, membuat masyarakat Indonesia lebih memilih barang yang berharga murah namun kualitas rendah, sebaliknya barang-barang dalam negeri yang berkualitas bagus tidak laku di pasaran. Seiring dengan berkembangnya masyarakat Madura yang kini mulai modern, masyarakat Madura lupa terhadap apa yang telah mereka hasilkan dari daerahnya sendiri. Bahkan dengan adanya jembatan Suramadu membuat masyarakat luar mudah membawa barang ke Madura dan mereka leluasa mempromosikan ciri khas makanan mereka masing-masing sehingga muncullah rumah makan baru yang menyajikan makanan siap saji, dengan adanya makanan tersebut mulai menggeser ciri khas makanan Madura sehingga banyak masyarakat Madura lupa dengan makanan ciri khasnya sendiri, oleh karena itu kami ingin memulihkan dan ingin melestrikan ciri khas Madura itu sendiri sehingga masyarakat Madura umumnya mahasiswa Universitas Trunojoyo Madura khususnya tidak lupa terhadap ciri khas makanan daerahnya sendiri Mulai susahnya memdapatkan makanan khas Madura selain di tempat asalnya makanan tersebut muncul. Oleh sebab itu jika kita ingin mendapatkan makanan khas Madura yang berasal dari daerah kita harus mencari di tempatnya asal munculnya makannan tersebut. Misalkan campor lorjuk yang berasal dari Pamekasan, kita karus ke Pamekasan jika ingin mencicipi hidangan ini karena hanya di Pamekasan yang ada penjual campor lorju.

3. RUMUSAN MASALAH 3.1 Susahnya mendapatkan makanan khas madura 3.2 Susahnya mendapatkan souvenir khas madura 3.3 Madura merupakan daerah pesisir, sehingga bahan dasar yang akan diolah didapat dengan mudah 3.4 Kami ingin memperkenalkan makanan khas ini mulai dari lingkup kecil yaitu lingkungan kampus, kemudian setelah berkembang kami ingin mempromosikan di regional, nasional bahkan internasional

4. TUJUAN 4.1 Melestarikan makanan khas Madura 4.2 Mempermudah mendapatkan souvenir khas madura 4.3 Membantu mahasiswa untuk mendapatkan makanan yang sehat dan relatif murah 4.4 Memperkenalkan makanan khas Madura yang kurang di mengerti masyarakat terutama masyarakat luar Madura 4.5 Memberi inspirasi pada mahasiswa untuk berwirausaha

5. LUARAN YANG DIHARAPKAN Berupa barang komersial, yaitu menu sebagai berikut : 5.1 Sate lalat 5.2 Soto sabrang 5.3 Campor lorjuk 5.4 Petis ikan bumbu Madura 5.5 Petis udang bumbu madura 5.6 Kripik tette 5.7 Rengginang lorjuk 5.8 Batik madura

6. KEGUNAAN 6.1 Memberi wawasan pada mahasiswa terhadap makanan khas Madura 6.2 Mempermudah wisatawan luar madura untuk mendapatkan souvenir khas madura 6.3 Melestarikan makanan khas Madura yang hampir tersingkir dangan keberadaan makanan-makanan cepat saji 6.4 Untuk konsumsi sehari-hari yang sehat dan relative murah 6.5 Tepat nongkrong yang nyaman dan bermanfaat

7. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

7.1 Madura kaya akan budaya, pariwisata, dan juga makanan khas yang mungkin mayoritas penduduk indonesia masih belum mengenalnya. Untuk itu kami disini, ingin menawarkan usaha di bidang kuliner khas madura. Makanan khas madura yang ingin kita tawarkan meliputi sate lalat, soto sabrang, campor lorjuk dan lain sebagainya. Bahan yang digunakan didalam makanan yang ditawarkan sangat mudah kita dapatkan, karena madura merupakan daerah pesisir, dimana seperti lorjuk yang digunakan untuk makanan campor lorjuk mudah didapat. Soto sabrang juga menggunakan bahan yang mudah didapatkan di madura, karena memakai ketela pohon sebagai capurannya. Untuk Uraikan kondisi umum lingkungan yang menimbulkan gagasan menciptakan kegaitan usaha. 7.2 Potensi usaha kuliner ini sangat bagus hal itu terbukti dengan banyaknya orang Madura mencari barang-barang tersebut yang di peruntukkan oleh-oleh untuk sahabat mereka yang berada di luar jawa, ada pula orang jawa yang sengaja kemadura hanya untuk membeli oleh-oleh tersebut. 7.3 Bila kita dapat menarik para konsumen dari dalam maupun luar daerah dengan harga terjangkau tidak menutup kemungkinan tidak sedikit profit yang kita dapatkan. Karena usaha yang akan kita jual tidak kalah dengan produk usaha lainnya yang telah lebih dulu ada. Dan yang paling terpenting yakni produk yang kita pasarkan lebih beraneka ragam dan yang terpenting yaitu harganya dapat terjangkau. Namun, dengan harga yang terjangkau bukan berarti kualitas dari

produk kami dibawah standar produk lainnya. Dan kami yakin produk kami mampu bersaing dan yang paling penting kami ingin mempromosikan ciri khas yang ada di madura khususnya di bidang wisata kuliner.

8. METODE PELAKSANAAN 8.1 Menyiapkan tempat atau kios yang berada di universitas trunojoyo yang berukuran 30 m2 8.2 Beli bahan-bahan buat makanan khas Madura yang berada di penjuru daerah Madura, dari bangkalan hingga sumenep 8.3 Membeli makanan khas Madura yang tahan lama seperti petis, rengginang, kripik tette ke tempat asalnya yang memproduksi makanan tersebut 8.4 Memproduksi makanan yang tidak tahan lama 8.4.1 sate lalat 8.4.2 soto sabrang 8.4.3 campor lorjuk 8.5 membeli batik-batik khas Madura ke pusat produksi batik di 4 kabupaten di Madura, karena masing-masing wilayah memiliki cirri khas yang berbeda. 8.6 Menata output di etalase secara sistematis sehingga enak di lihat 8.7 distribusi kios atau menu lewat brosur/selebaran sebanyak 300 lembar di sekitar universitas trunojoyo 8.8 Distribusi langsung di kios yang telah di sewa selama 3 bulan yang terletak di kantin universitas trunojoyo 9. JADWAL KEGIATAN NO

JADWAL KEGIATAN

Bulan 1

√

√

Bulan 2

Bulan 3

1

Persiapan

√

2

Produksi

√

√

√

√

√

√

√

√

√

3

Distribusi

√

√

√

√

√

√

√

√

√

a. RANCANGAN BIAYA Jenis Barang

Volume Satuan

Harga Satuan

Harga Total

1. BIAYA PERALATAN a. Sewa kios

3

Bulan

Rp 200.000,00

Rp 600.000,00

b. Kompor gas

1

unit

Rp 400.000,00

Rp 400.000,00

c. Tabung gas lpg

1

unit

Rp 350.000,00

Rp 350.000,00

d. Cobek

3

lusin

Rp 50.000,00

Rp 150.000,00

e. Gelas bambu

3

lusin

Rp 33.000,00

Rp 100.000,00

f. Sendok

2

lusin

Rp 25.000,0

Rp 50.000,0

g. Rice cooker

2

unit

Rp 350.000,00

Rp 700.000,00

h. Spanduk dan

3

unit

Rp75.000,00:

Rp225.000,00:

i. Transpot bahan

1

unit

Rp250.000,00

Rp250.000,00

j. Lain-lain

1

unit

Rp 200.000,00

Rp 200.000,00

a. Sate lalat

80

porsi

Rp 5.000,00

Rp400.000,00

b. Soto sabrang

75

porsi

Rp 6.000,00

Rp 450.000,00

c. Campor lorjuk

70

porsi

Rp 5.000,00

Rp350.000,00

d. Petis ikan bumbu

60

bungkus

Rp 5.000,00

Rp 300.000,00

60

bungkus

Rp 5.000,00

Rp 300.000,00

f. Kripik tette

60

bungkus

Rp 7.5000,00

Rp 450.000,00

g. Rengginang

60

bungkus

Rp 10.000,00

Rp600.000,00

perbulan

12kg

bener

1. BIAYA BAHAN

Madura e. Petis udang bumbu madura

lorjuk

h. Batik madura

50

meter

i. Beras

50

j. Lain-lain

1

Total Biaya

Rp 40.000.

Rp 2.000.000,00

kg

Rp. 8.000,00

Rp 400.000,00

unit

Rp 200.000,00

Rp 200.000 Rp. 8.505.000,00

BIODATA

Nama Lengkap

:

Ris Yuwono Yudo Nugroho, SE., MSi.

NIP

:

19740111 200312 1 002

Tempat / Tanggal Lahir

:

Rembang, 11 Januari 1974

Jenis Kelamin

:

Laki-laki

Pangkat / Golongan

:

Penata Muda / IIIA

Bidang Keahlian

:

Keuangan dan Perbankan

Alamat Kantor

:

Jalan Raya Telang PO BOX 4 Bangkalan Telp. (031) 3012391 Fax. (031) 3012391

Alamat Rumah

:

Talon Permai L-14, Kamal Bangkalan Telp. 081 550 550 46 e-mail: [email protected]

Pendidikan (S1 ke atas): No.

Jenjang

Perguruan Tinggi

Tahun

Bidang Studi

Lulus 1.

S-1

Universitas Airlangga

2001

Ekonomi Pembangunan

2.

S-2

Institut Pertanian Bogor

2009

Ilmu Ekonomi Pertanian

Mata Kuliah yang Diampu

Kreativitas, Perekonomian Indonesia, Ekonomi Moneter, Ekonomi Pembangunan, Sistem Ekonomi Indonesia, Studi Kebanksentralan, Seminar Keuangan dan Perbankan. Pengalaman Penelitian 1. Penelitian Dosen Muda Dikti - Persepsi Mahasiswa Unijoyo dengan Pendekatan Ekuitas Merek. (2007) 2. Penyusunan Kebijakan Partnership and Development dalam Pemanfaatan Dana BUMN untuk Pengembangan UKM di Jawa Timur (2008) 3. Evaluasi Pelaksanaan Kredit Usaha Rakyat di Jawa Timur (2009) 4. Model Sistem Informasi Perencanaan Pajak dan Retribusi daerah dalam Upaya Penguatan Otonomi Daerah Bangkalan (2010) Pengalaman Pengabdian 1. Penyuluhan Manajemen Keuangan Usaha Kecil di Bangkalan (2006) 2. Penerima Hibah Magang Kewirausahaan (MKU) Dikti- Magang pada Lembaga Keuangan Miko Syariah (2006) 3. Penyuluhan Pengembangan Budaya Kewirausahaan di Bangkalan (2006)

BIODATA KETUA Nama Lengkap

:Yuslam Budi Angsori

Tempat, Tanggal Lahir

: Jombang, 31 Desember 1992

Alamat Rumah

: ds.pojokrejo kec.kesamben kab.Jombang

No. HP / E-mail

: 085646085465/[email protected]

Jenis Kelamin

: laki-laki

Agama

: Islam

Hobi

: Olahraga

Motivasi

: Hidup bersama mimpi

Pendidikan Formal 1999 – 2005

: SDN pokjokrejo 1

2005 – 2008

: SMPN 1 kesamben

2008 – 2011

: SMAN kesamben

2011 – Sekarang

: Universitas Trunojoyo Madura Ekonomi Pembangunan

Pengalaman Organisasi

:-

Bangkalan, 13 Oktober 2011

Yuslam Budi Angsori 110231100018

Biodata Anggota

Nama Lengkap

: Muhammad Soleh

Tempat, Tanggal Lahir

: Probolinggo, 10 Desember 1993

Alamat Rumah

: Probolinggo

No. HP / E-mail

: 085335879803

Jenis Kelamin

: laki-laki

Agama

: Islam

Hobi

: Membaca

Motivasi

: Jadilah diri sendiri

Pendidikan Formal 1999 – 2005

: SDN manbak ulhikkam

2005 – 2008

: SMPN manbak ulhikkam

2008 - 2011

: MAN manbak ulhikkam

2011 – Sekarang

: Universitas Trunojoyo Madura Ekonomi Pembangunan

Pengalaman Organisasi

:-

Bangkalan, 13 Oktober 2011

Muhammad Soleh 110231100024

Biodata Anggota Nama Lengkap

: Yoza Ammita Elwana

Tempat, Tanggal Lahir

: Bamgkalan, 22 Desember 1990

Alamat Rumah

: Telang Indah I/44 Kamal- Bangkalan

No. HP / E-mail

: 085732016019/[email protected]

Jenis Kelamin

: Perempuan

Agama

: Islam

Hobi

: Membaca

Motivasi

:Seorang pecundang mengandalkan kemampuan orang lain,sedangkan seorang pejuang mengandalkan kemampuannya sendiri.

Pendidikan Formal 1997 – 2003

: SDN Telang Indah, kamal

2003 – 2006

: SMPN 1 Bangkalan

2006 – 2009

: SMAN 1 Bangkalan

2009 – Sekarang

: Universitas Trunojoyo Madura Ekonomi Pembangunan

Pengalaman Organisasi 2003 – 2004

: Pengurus OSIS SMPN 1 Bangkalan

2006 – 2008

: Pengurus Osis SMAN 1 Bangkalan

2010 – sekarang

: Pengurus Purna Paskibraka Indonesia Bangkalan, 13 Oktober 2011

Yoza Ammita Elwana 090231100059

Biodata Anggota Nama Lengkap

: Meico Janoko Hartono

Tempat, Tanggal Lahir

: Pamekasan, 01 Mei 1991

Alamat Rumah

: Samatan Proppo- Bangkalan

No. HP / E-mail

: 08563498383/[email protected]

Jenis Kelamin

: laki-laki

Agama

: Islam

Hobi

: Membaca

Motivasi

: Anda bisa karena anda berpikir bisa

Pendidikan Formal 1997 – 2003

: SDN Bugih 5 Pamekasan

2003 – 2006

: SMPN 1 Pamekasan

2006 – 2009

: SMAN 1 Pamekasan

2009 – Sekarang

: Universitas Trunojoyo Madura Ekonomi Pembangunan

Pengalaman Organisasi 2003 – 2004

: Pengurus pramuka SMPN 1 Pamekasan

2006 – 2008

: Pengurus pramuka SMAN 1 Pamekasan

2011 – sekarang

: Pengurus Himpunan Jurusan Mahasiswa Bangkalan, 13 Oktober 2011

Meico Janoko Hartono 090231100033