UNIVERSITAS DIAN NUSWANTORO SEMARANG

359/Kesehatan Lingkungan LAPORAN KEMAJUAN

PENELITIAN HIBAH BERSAING

MODEL PENDIDIKAN LINGKUNGAN PENGGUNAAN PESTISIDA YANG AMAN DAN BENAR UNTUK ANAK PETANI DALAM MENINGKATKAN SUMBER DAYA MANUSIA YANG SEHAT

Tahun ke-2 dari rencana 2 tahun Oleh : MG. Catur Yuantari, S.KM, M.Kes

0611077705

Eti Rimawati, S.KM, M.Kes

0603077501

Supriyono Asfawi, SE, M.Kes

0603087002

UNIVERSITAS DIAN NUSWANTORO SEMARANG JUNI 2014

i

ii

RINGKASAN

Generasi Penerus bangsa yang sehat dan cerdas merupakan dambaan di setiap negara, untuk itu perlu dibentuk mulai dari bangku sekolah dasar. Perilaku yang kurang tepat dalam menggunakan pestisida lambat laun akan menjadikan warisan budaya yang sulit dirubah. Dampak negatif penggunaan pestisida dapat menyebabkan pencemaran air, tanah, udara, keseahatan serta lingkungan sekitar. Penelitian ini akan menerapkan rancangan pendidikan berbasis lingkungan dengan cara memasukkan materi pestisida di mata pelajaran muatan lokal Kepedulian Pada Diri dan Lingkungan (KPDL) untuk anakanak di Kabupaten Grobogan. Materi yang telah ada dimuatan lokal hanya sebatas cara bercocok tanam dengan berbagai macam tanaman, untuk itu akan ditambahkan jenis pestisida yang digunakan, cara penggunaan, dampak penggunaan pestisida serta tindakan yang harus dilakukan bila keracunan. Harapannya adanya perubahan perilaku mulai dari anak-anak dalam menggunakan pestisida sehingga kesehatan dan kelestarian lingkungan pertanian dapat terjaga. Metode penelitian yang digunakan metode kualitatif dengan FGD(Forum Group Discussion) pada Dinas Pendidikan serta penerapannya kepada Guru di Kabupaten Grobogan. Rancangan pendidikan berbasis lingkungan ini untuk mengurangi dampak negatif akibat penggunaan pestisida pada anak sekolah, harapannya dapat merubah perilaku penggunaan pestisida yang kurang tepat dini mungkin.

iii

PRAKATA

Segala puji kepada Allah SWT atas rahmat dan karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian Hibah Bersaing dengan judul Model Pendidikan Lingkungan yang Aman dan Benar untuk Anak Petani dalam Meningkatkan Sumber Daya Manusia yang Sehat telah seleasi disusun. Pada kesempatan ini penulis tidak lupa menyampaikan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya kepada yang terhormat: 1. Koordinasi Perguruan Tinggi Swasta (Kopertis) Wilayah VI Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, yang telah membantu dana untuk penelitian ini. 2. Tim LP2M Universitas Dian Nuswantoro yang selalu memberikan arahan serta bimbingan dalam pelaksanaan penelitian ini. 3. Dinas Pendidikan UPTD Kecamatan Penawangan yang telah membantu pelaksanaan ini hingga tersusun buku ahar. 4. Dinas Pertanian Purwodadi yang telah meluangkan waktu membantu mendukung mencarikan referensi buku ajar. 5. Kelompok Tani serta Kepala Desa Curut yang membantu di lapangan. 6. Semua pihak yang telah membantu dalam pelaksanaan penelitian ini yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu. Penulis menyadari bahwa laporan penelitian ini masih kurang sempurna baik dalam teknis penulisan, tata bahasa, isi, maupun bentuk penyampaiannya. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun. Akhir kata penulis berharap semoga penelitian ini dapat memberikan manfaat bagi anak petani dan petani di Indonesia harapannya dapat merubah perilaku yang baik dalam menggunakan pestisida.

Semarang, 29 Juni 2014 Penulis

iv

DAFTAR ISI

HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................................................... ii RINGKASAN ................................................................................................................................... iii PRAKATA ........................................................................................................................................ iv DAFTAR ISI ..................................................................................................................................... v BAB I .................................................................................................................................................. 1 PENDAHULUAN ............................................................................................................................. 1 A.

Latar Belakang .......................................................................................................................... 1

B.

Urgensi Penelitian ..................................................................................................................... 2

BAB II ................................................................................................................................................ 5 TINJAUAN PUSTAKA .................................................................................................................... 5 A.

Pestisida .................................................................................................................................... 5

B.

Karakter Pestisida...................................................................................................................... 5

C.

Faktor keracunan ....................................................................................................................... 6

D.

Transportasi pestisida di Lingkungan ........................................................................................ 8

E.

Model Pembelajaran ................................................................................................................ 12

BAB III............................................................................................................................................. 15 TUJUAN DAN MANFAAT PENELITIAN ................................................................................. 15 A.

Tujuan Penelitian .................................................................................................................... 15

B.

Manfaat Penelitian .................................................................................................................. 15

BAB IV ............................................................................................................................................. 16 METODE PENELITIAN ............................................................................................................... 16 A.

Jenis Penelitian ........................................................................................................................ 16

B.

Lokasi Penelitian ..................................................................................................................... 16

C.

Populasi dan sampel ................................................................................................................ 16

D.

Metode Pengambilan Data ...................................................................................................... 17

E.

Bagan Alir Penelitian ............................................................................................................... 18

BAB V .............................................................................................................................................. 21 HASIL YANG DICAPAI ............................................................................................................... 21 A.

Hasil ........................................................................................................................................ 21

B.

Pembahasan ............................................................................................................................. 35

BAB VI ............................................................................................................................................. 25 RENCANA TAHAPAN BERIKUTNYA ...................................................................................... 25

v

Beberapa tahapan yang akan dilakukan ........................................................................................... 25 BAB VI ............................................................................................................................................. 26 KESIMPULAN DAN SARAN ....................................................................................................... 26 A.

Kesimpulan ............................................................................................................................. 26

B.

Saran........................................................................................................................................ 26

DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................................................... 27 Lampiran 1. Biodata Tim Peneliti 2. Draft artikel yang akan dipublikasikan 3. Bagian dari materi buku ajar

vi

BAB I PENDAHULUAN a. Latar Belakang Indonesia merupakan negara agraris dengan tenaga kerja terbanyak adalah dibidang pertanian. Berdasarkan data BPS (2011) Pertanian, Kehutanan dan Perikanan dari tahun 2004-2010 paling tinggi jumlah tenaga kerjanya dibandingkan pekerjaan lainnya. Dibidang pertanian, petani menggunakan pestisida

untuk

membasmi hama dan gulma dalam

meningkatkan hasil produksi. Pestisida merupakan bahan kimia yang dapat membahayakan kesehatan petani beberapa penelitian telah membuktikan pajanan pestisida menyebabkan kejadian kanker (Yuon K,Shim, et al, 2009), keterlambatan perkembangan anak usia dini (Lovasi, 2011), penyakit gondok (Golder, 2010), penurunan enzim acetylcholinesterase yang memnyebabkan pusing dan sakit kepala (Jintana Sirivarasai, 2009). Disamping berdampak pada kesehatan manusia, pestisida juga telah terbukti mencemari air dan tanah akibat penggunaan pupuk dan pestisida telah dibukti oleh Hiroki Yamamoto di Jepang (2003); Karyadi di Kendal (2008). Tingkat pemahaman petani terhadap penggunaan pestisida sebagai bahan kimia berbahaya sudah baik, hal ini dibuktikan oleh Salameh, et al, (2003); Oluwole (2009). Bahwa tingkat pengetahuan petani tinggi namun tidak sesuai dengan praktiknya, banyak petani yang tidak melakukan untuk keselamatan dirinya. Bahkan masih ditemukan 19 % petani di Vietnam masih menggunakan pestisida kelas I yang berbahaya bagi kesehatan petani, konsumen serta organisme lain. (Van Hoi, et al, 2009) Berdasarkan penelitian sebelumnya pada tahun 2012 bahwa praktik penggunaan pestisida oleh petani melon di Kabupaten Grobogan tepatnya di Desa Curut dan Wedoro Kecamatan Penawangan masih banyak yang kurang sesuai terutama dalam penggunaan pestisida antara lain masih terdapat petani yang mencampur pestisida dekat dengan sumber air sebesar 25,6%, terdapat petani yang tidak menggunakan tempat khusus saat membersihkan peralatan

1

semprot 30%, pada saat penyemprotan masih terdapat petani yang tidak memperhatikan arah angin, tempat penyimpanan pestisida tidak di ruang yang terdapat ventilasi 44,2% serta 93% ruangan tidak dikunci. Masih terdapat petani yang menggunakan pestisida sudah tidak berlabel sebanyak 25,6%. Alat pelindung yang harus digunakan oleh petani masih jauh dari standar dan serta tidak lengkap dalam penggunaannya masih terdapat 53,5% yang tidak menggunakan topi/caping, 69,77% tidak menggunakan kaos tangan, 30,2% tidak menggunakan masker serta 100% tidak menggunakan sepatu boot Sulitnya merubah perilaku petani untuk berperilaku aman dalam menggunakan pestisida karena pola pikir petani yang mementingkan hasil tanam serta tingginya tingkat kebutuhan dibandingkan memperhatikan tingkat kesehatan. Perilaku yang sudah berubah menjadi budaya sukar untuk dirubah sehingga pencegahan yang paling baik adalah memberikan pencerahan kepada generasi penerus bangsa. Pendidikan tentang bahaya pestisida sedini mungkin sangat diperlukan untuk merubah pola pikir bahwa pestisida adalah obat yang dapat membantu petani namun mulai sekarang pestisida adalah bahan kimia yang sangat mengancam kesehatan petani, konsumen, mikroorganisme serta lingkungan. Berdasarkan penelitian tahun 2012 bahwa pengetahuan anak petani dalam memahami pestisida masih kurang sekali, hal ini dapat diketahui dari 76,8% anak tidak tahu tentang pestisida serta 88,5% tidak tahu apa yang dimaksud dengan insektisida, tidak tahu apa gunanya pestisida sebanyak 61,5%. 69,2% tidak tahu bahaya bila pestisida masuk dalam tubuh. Masih terdapat anak yang belum tahu cara menyimpan pestisida sebanyak 40,4%, 86,5% menjawab tidak tahu cara membuang pestisida, 40,4% responden tidak tahu cara membersihkan alat. 55,8% anak menjawab tidak tahu alat pelindung diri saat di lahan pertanian. 65,4% anak merasa belum pernah diberi tahu tentang pestisida. Kurangnya pengetahuan anak tentang pestisida, berdasarkan hasil wawancara

disebabkan

karena

mereka

tidak

pernah

mendapatkan

informasi/pendidikan tentang pestisida dari guru di sekolah. Materi kajian

2

muatan lokal yang diberikan adalah cara bercocok tanaman berbagai macam tanaman, namun belum terdapat materi tentang bahaya penggunaan pestisida serta dampaknya pada kesehatan dan lingkungan.

b. Urgensi Penelitian Penggunaan pestisida tanpa diimbangi dengan perlindungan dan perawatan kesehatan, orang yang sering berhubungan dengan pestisida, secara lambat laun akan mempengaruhi kesehatannya. Pestisida meracuni manusia tidak hanya pada saat pestisida itu digunakan, tetapi juga saat mempersiapkan, sesudah melakukan penyemprotan bahkan hingga orang yang memakan hasil pertanian. Dampak dari pestisida dapat mengalami pusing-pusing ketika sedang menyemprot maupun sesudahnya, atau muntah-muntah, mulas, mata berair, kulit terasa gatal-gatal dan menjadi luka, kejang-kejang, pingsan, dan tidak sedikit kasus berakhir dengan kematian. Di samping itu pestisida dampak berdampak pada anak-anak yang merupakan penerus bangsa dan keberlangsungan kehidupan di muka bumi ini. Anak adalah investasi yang tak ternilai harganya, sebagai generasi penerus anak haruslah dibekali pendidikan yang tinggi serta kesehatan yang baik. Banyak anak terlahir cacat atau kurang sempurna yang disebabkan oleh banyak faktor. Peningkatan jumlah penduduk harus diikuti juga peningkatan produksi pertanian sehingga dalam peningkatan produksi sangat diperlukan pestisida yang membantu

sistem pertanian khususnya di Indonesia. Kabupaten

Grobogan merupakan kabupaten penyangga utama pangan Jawa Tengah, dengan produksi tanaman pangan utamanya adalah padi, jagung, kedelai dan kacang hijau. Produksi padi 603.422 ton, menempati urutan kedua di Jawa Tengah setelah Kabupaten Cilacap. Produksi Jagung 518.676 ton, menempati urutan pertama di Jawa Tengah, bahkan merupakan yang terbesar bila dibandingkan dengan produksi kabupaten/kota se-Indonesia. Produksi Kedelai 51.650 ton, menempati urutan kedua di Jawa Tengah, setelah Kabupaten Wonogiri, dengan varietas lokal unggul nasional yang sudah dilepas oleh Menteri Pertanian RI yaitu Kedelai Varietas Grobogan. Produksi Kacang

3

Hijau 28.989 ton, menempati urutan kedua di Jawa Tengah setelah Kabupaten Demak. Sebagian besar masyarakat Kabupaten Grobogan bermatapencaharian di lapangan pekerjaan pertanian.

Pada tahun 2007 jumlah angkatan kerja di

Kabupaten Grobogan mencapai 719.569 orang. Dari jumlah tersebut yang bekerja di lapangan pekerjaan pertanian mencapai 58,49%. Sementara itu di lapangan pekerjaan pertanian, sebagian besar angkatan kerjanya bekerja pada sub sektor pertanian tanaman pangan, yaitu mencapai 402.911 orang atau meliputi 95,73%. Lapangan pekerjaan terbesar kedua adalah perdagangan, yaitu mencapai 119.118 orang atau meliputi 16,55%. Sedangkan lapangan pekerjaan lainnya umumnya memiliki proporsi di bawah 10%. (BPS Kabupaten Grobogan, Tahun 2008) Kabupaten Grobogan yang merupakan daerah pertanian serta penyangga hasil pangan, bila sumber daya manusia banyak yang sakit akan berdampak pada hasil pangan yang nantinya secara global akan dirasakan oleh semua warga khususnya Jawa Tengah. Kesehatan keluarga petani merupakan urutan yang terakhir bahkan jarang yang memperhatikan kesehatan mereka apalagi anak-anak. Sehingga penelitian ini harapannya dapat memperbaiki tingkat kesehatan pada petani khususnya anak-anak sebagai penerus bangsa.

4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Pestisida Secara luas pestisida diartikan sebagai suatu zat yang dapat bersifat racun, menghambat pertumbuhan/perkembangan, tingkah laku, perkembangbiakan, kesehatan, pengaruh hormon, penghambat makanan, membuat mandul, sebagai pengikat, penolak dan aktivitas lainnya yang mempengaruhi OPT. (Kardinan,2000)

Sedangkan

menurut

The

United

State

Federal

Environmental Pestiade Control Act, Pestisida adalah semua zat atau campuran zat yang khusus untuk memberantas atau mencegah gangguan serangga, binatang pengerat, nematoda, cendawan, gulma, virus, bakteri, jasad renik yang dianggap hama kecuali virus,bakteri atau jasad renik yang terdapat pada manusia dan binatang lainnya. Atau semua zat atau campuran zat yang digunakan sebagai pengatur pertumbuhan tanaman atau pengering tanaman. Hama tanaman ialah semua binatang (termasuk serangga, tungau, babi, tikus, kalong ketam, siput, burung) yang dalam aktivitas hidupnya selalu merusak tanaman atau merusak hasil dan menurunkan kuantitas maupun kualitasnya, sehingga menimbulkan kerugian ekonomi bagi manusia.

B. Karakteristik pestisida Beberapa karakteristik pestisida yang perlu diketahui dalam pengertian dasar pestisida antara lain: (Novisan, 2002) 1. Toksisitas insektisida Dosis insektisida sangat penting untuk diketahui, karena pada dasarnya adalah racun pembunuh atau penghambat proses yang berlangsung pada sistem hidup khususnya serangga atau anthropoda termasuk manusia. Tindakan pengamanan dalam pembuatan dan pemakaiannya diperlukan informasi penggunaannya lebih efektif, efisien, dan ekonomis serta pertimbangan keamanan bagi manusia dan lingkungan hidup. Daya racun terhadap organisme tertentu dinyatakan dalam nilai LD 50 ( Lethal Dose

5

atau takaran yang mematikan). 2.

Tenggang waktu memasuki kawasan yang disemprot Memasuki kawasan yang telah disemprot diperluas tenggang waktu dari saat setelah penyemprotan dilakukan hingga waktu petani kembali memasuki kawasan tersebut.

C. Faktor-faktor yang mempengaruhi keracunan pestisida dapat dibedakan menjadi 2 kelompok meliputi: a. Faktor di luar tubuh meliputi 1) Suhu lingkungan Suhu lingkungan diduga berpengaruh melalui mekanisme penguapan melalui keringat petani, sehingga tidak dianjurkan menyemprot pada suhu udara lebih dari 35 0C. 2) Arah kecepatan angin Penyemprotan yang baik harus searah dengan arah angin supaya kabut semprot tidak tertiup kearah penyemprot dan sebaiknya penyemprotan dilakukan pada kecepatan angin dibawah 750 m permenit. 3) Daya racun dan konsentrasi pestisida Daya racun dan konsentrasi pestisida yang semakin kuat akan memberikan efek samping yang semakin besar pula. 4) Lama pemaparan Semakin lama seseorang kontak dengan pestisida akan semakin besar resikonya keracunan, penyemprotan hendaknya tidak melebihi 45 jam secara terus-menerus dalam sehari. Lama paparan pestisida yang lebih dari 6 jam dalam satu hari mempunyai risiko 2,47 terkena penyakit goiter dibanding yang kurang dari 6 jam sehari. (Hendra, 2008)

6

5) Masa kerja menyemprot Merupakan masa waktu berapa lama petani melakukan pekerjaannya, sehingga semakin lama ia menjadi petani maka semakin banyak pula kemungkinan untuk kontak dengan pestisida. 6) Tinggi tanaman yang disemprot Semakin tinggi tanaman yang disemprot petani cenderung mendapat pemaparan yang lebih besar. 7) Kebiasaan memakai alat pelindung diri Petani yang menggunakan baju lengan panjang dan celana panjang (lebih tertutup) akan mendapat efek yang lebih rendah dibandingkan yang berpakaian minim. 8) Jenis pestisida Penggunaan pestisida campuran lebih berbahaya dari pada penggunaan dalam bentuk tunggal, hal ini berkaitan dengan kandungan zat aktif yang ada dalam pestisida. 9) Frekuensi menyemprot Semakin sering petani melakukan penyemprotan dengan petugas akan lebih besar risiko keracunan. Petani yang melakukan kegiatan penyemprotan lebih dari 1 kali per minggu mempunyai risiko untuk terkena kejadian goiter. b. Faktor didalam tubuh Beberapa faktor didalam tubuh yang mempengaruhi terjadinya keracunan antara lain : 1) Umur petani Semakin tua usia petani akan semakin cenderung untuk mendapatkan pemaparan yang lebih tinggi. Hal ini disebabkan menurunnya fungsi organ tubuh.

7

2) Jenis kelamin Petani jenis kelamin wanita cenderung memiliki rata-rata kadar cholinesterase yang lebih tinggi dibandingkan petani laki-laki. Meskipun demikian tidak dianjurkan wanita menyemprot pestisida, karena pada kehamilan kadar cholinesterase cenderung turun sehingga kemampuan untuk menghidrolisa acethilcholin berkurang. 3) Status gizi Petani yang status gizinya buruk memiliki kecenderungan untuk mendapatkan risiko keracunan yang lebih besar bila bekerja dengan pestisida organofosfat dan karbamat oleh karena gizi yang kurang berpengaruh terhadap kadar enzim yang bahan dasarnya adalah protein. 4) Kadar hemoglobin Petani yang tidak anemi secara tidak langsung mendapat efek yang lebih rendah. Petani yang anemi memiliki risiko lebih besar bila bekerja dengan pestisida organofosfat dan karbamat.

D. Transportasi pestisida di Lingkungan Di dalam lingkungan, pestisida diserap oleh berbagai komponen lingkungan, kemudian terangkut ke tempat lain oleh air, angin, atau organisme yang berpindah tempat. Ketiga komponen lingkungan ini kemudian mengubah pestisida tersebut melalui proses kimiawi atau biokimiawi menjadi senyawa yang bahkan telah hilang sifat meracunnya. Yang menjadi perhatian utama dalam toksikologi lingkungan ialah berbagai pengaruh dinamis pestisida dan derivat-derivatnya setelah mengalami perubahan oleh faktor lingkungan secara langsung atau oleh faktor hayati terhadap sistem dan ekosistemnya. Air merupakan medium utama bagi transportasi pestisida. Pindahnya pestisida dapat bersama partikel air atau debu pembawa. Pestisida dapat pula menguap karena suhu yang tinggi. Pestisida yang diudara bisa kembali ke tanah oleh hujan atau pengendapan debu.(Sinulingga,2006)

8

a. Dampak Penggunaan Pestisida Pertanian Pestisida merupakan bahan kimia, campuran bahan kimia atau bahanbahan lain yang bersifat bioaktif. Pada dasarnya, pestisida bersifat racun. Oleh sebab sifatnya sebagai racun itulah pestisida dibuat, dijual dan digunakan untuk meracuni OPT (Organisme Pengganggu Tanaman). Setiap racun

berpotensi

ketidakbijaksanaan

dalam

mengandung bahaya. Oleh karena itu, penggunaan

pestisida

pertanian

bisa

menimbulkan dampak negatif. Beberapa dampak negatif dari penggunaan pestisida antara lain sebagai berikut: 1. Dampak Bagi Kesehatan Petani Penggunaan pestisida bisa mengkontaminasi pengguna secara langsung sehingga mengakibatkan keracunan. Dalam hal ini, keracunan bisa dikelompokkan menjadi 3 kelompok, yaitu keracunan akut ringan, keracunan akut berat dan kronis. Keracunan akut ringan menimbulkan pusing, sakit kepala, iritasi kulit ringan, badan terasa sakit dan diare. Keracunan akut berat menimbulkan gejala mual, menggigil, kejang perut, sulit bernapas keluar air liur, pupil mata mengecil dan denyut nadi meningkat. Selanjutnya, keracunan yang sangat berat dapat mengakibatkan pingsan, kejang-kejang, bahkan bisa mengakibatkan kematian. Keracunan kronis lebih sulit dideteksi karena tidak segera terasa dan tidak menimbulkan gejala serta tanda yang spesifik. 2. Dampak Bagi Konsumen Dampak pestisida bagi konsumen umumnya berbentuk keracunan kronis yang tidak segera terasa. Namun, dalam jangka waktu lama mungkin bisa menimbulkan gangguan kesehatan. Meskipun sangat jarang, pestisida dapat pula menyebabkan keracunan akut, misalnya dalam hal

konsumen

mengkonsumsi

mengandung residu dalam jumlah besar.

9

produk pertanian

yang

3. Dampak Bagi Kelestarian Lingkungan Dampak penggunaan pestisida bagi lingkungan bisa dikelompokkan menjadi dua kategori. a. Bagi Lingkungan Umum 1) Pencemaran lingkungan (air, tanah dan udara). Berdasarkan hasil penelitian pestisida organoklorin di beberapa perairan Indonesia sudah tergolong tinggi terutama di perairan Jakarta tinggi kadar pestisida total organoklorin di bagian barat yaitu Stasiun l,4,5,8 dan 30 berkisar antara tidak terdeteksi (ttd) 20,276 ppt dengan rata-rata 12,509 ppt. Tertinggi ditemukan pada Stasiun 5 sebesar 20,276 ppt, yang terdiri dari tiga belas jenis senyawa yaitu dfa-BHC, beta-BHC, gamma-BHC, delta-BHC. Heptaklor, aldrin, hepox (heptaklorepoxid), endosulfan I. pp-DDT, pp-DDD, pp-DDE, endrin aldehid dan metoxyklor, dan terendah di Stasiun 8 sebesar 8,634 ppt.(Khazanah Munawir, 2005) 2) Terbunuhnya organisme non target karena terpapar secara langsung. Pestisida yang masuk ke aliran air mengancam habitat ikan salmon dengan semakin banyaknya jenis pestisida semakin terancam kehidupan ikan diair yang terkena limbah.(Cathy A.laetz, et al, 2009) 3) Terbunuhnya organisme non target karena pestisida memasuki rantai makanan. 4) Menumpuknya pestisida dalam jaringan tubuh organisme melalui rantai makanan (bioakumulasi) 5) Pada kasus pestisida yang persisten (bertahan lama), konsentrasi pestisida dalam tingkat trofik rantai makanan semakin keatas akan semakin tinggi (bioakumulasi). 6) Penyederhanaan rantai makanan alami. 7) Penyederhanaan keragaman hayati. 8) Menimbulkan efek negatif terhadap manusia secara tidak langsung melalui rantai makanan.

10

b. Bagi Lingkungan Pertanian 1) OPT menjadi kebal terhadap suatu pestisida (timbul resistensi OPT terhadap pestisida) 2) Meningkatnya populasi hama setelah penggunaan pestisida 3) Timbulnya hama baru, bisa hama yang selama ini dianggap tidak penting maupun hama yang sama sekali baru. 4) Terbunuhnya musuh alami hama 5) Perubahan flora, khusus pada penggunaan herbisida. 6) Fitotoksik (meracuni tanaman) 4. Dampak Sosial Ekonomi a. Penggunaan pestisida yang tidak terkendali menyebabkan biaya produksi menjadi tinggi. Masih terdapatnya residu pestisida organoklor pada wortel untuk asumsi pemakaian pestisida tinggi yakni gamma BHC 0,0292 ppm (residu < BMR =0,50 ppm), dan Aldrin 0,6984 ppm (residu > BMR = 0,10 ppm), dan Endosulfan 0,0236 ppm (residunya < BMR=0,20 ppm), masih terdapat residu organoklor pada tanah wortel yakni Endosulfan 0,0289 ppm. Bila produk wortel diexport dan kandungan pestisida masih tinggi maka kemungkinan produk tersebut untuk dikembalikan yang berarti kerugian yang cukup besar. (Sinulingga,2006) b. Timbulnya biaya sosial, misalnya biaya pengobatan dan hilangnya hari kerja jika terjadi keracunan. c. Publikasi negatif di media massa. (Panut, 2008)

11

E. Model Pembelajaran Model pembelajaran adalah kerangka konseptual yang melalui prosedur sistematis dalam mengorganisasikan pengalaman belajar untuk mencapai tujuan belajar tertentu dan berfungsi sebagai pedoman bagi para perancang pengajar dalam merencanakan dan melaksanakan aktivitas belajar mengajar (Toeti, 1995 dalam Sukayati,2004) Model pembelajaran berdasarkan masalah Pembelajaran merupakan pendekatan yang efektif untuk pengajaran proses berpikir tingkat tinggi. Pembelajaran ini membantu siswa untuk memproses informasi yang sudah jadi dalam benaknya dan menyusun pengetahuan mereka sendiri tentang dunia sosial dan sekitarnya. Pembelajaran ini cocok untuk mengembangkan pengetahuan dasar maupun kompleks (Ratumanan, 2002 : 123).

Macam-Macam Pembelajaran Berdasarkan Masalah Macam-macam pembelajaran berdasarkan masalah Menurut Arends (1997), antara lain : 1

Pembelajaran berdasarkan proyek (project-based instruction), pendekatan pembelajaran yang memperkenankan siswa untuk bekerja mandiri dalam mengkonstruk pembelajarannya.

2

pembelajaran berdasarkan pengalaman (experience-based instruction), pendekatan pembelajaran yang memperkenankan siswa melakukan percobaan guna mendapatkan kesimpulan yang benar dan nyata.

3

belajar otentik (authentic learning), pendekatan pengajaran yang memperkenankan siswa mengembangkan ketrampilan berpikir dan memecahkan masalah yang penting dalam konsteks kehidupan nyata.

4

Pembelajaran

bermakna

(anchored

instruction),

pendekatan

pembelajaran yang mengikuti metodologi sains dan memberi kesempatan untuk pembelajaran bermakna.

12

Ciri-ciri dari model pembelajaran berdasarkan masalah menurut Arends (2001 : 349), antara lain : 1

Pengajuan pertanyaan atau masalah.

2

Berfokus pada keterkaitan antar disiplin.

3

Penyelidikan autentik. Pembelajaran berdasarkan masalah mengharuskan siswa melakukan penyelidikan autentik untuk mencari penyelesaian nyata terhadap masalah nyata. Mereka harus menganalisis dan mendefinisikan masalah, mengembangkan hipotesis, dan membuat ramalan, mengumpul dan menganalisa informasi, melakukan eksperimen (jika diperlukan), membuat inferensi, dan merumuskan kesimpulan.

4

Menghasilkan produk dan memamerkannya.

5

Kolaborasi. Pembelajaran berdasarkan masalah dicirikan oleh siswa yang bekerja sama satu dengan yang lainnya, paling sering secara berpasangan atau dalam kelompok kecil. Bekerja sama memberikan motivasi untuk secara

berkelanjutan

terlibat

dalam

tugas-tugas

kompleks

dan

memperbanyak peluang untuk berbagi inkuiri dan dialog dan untuk mengembangkan keterampilan sosial dan ketrampilan berfikir. Pengajaran berdasarkan masalah terdiri dari 5 langkah utama yang dimulai dengan guru memperkenalkan siswa dengan suatu situasi masalah dan diakhiri dengan penyajian dan analisis hasil kerja siswa. Kelima langkah tersebut dijelaskan berdasarkan langkah-langkah berikut. 1

Tahap-1 Orientasi siswa pada masalah

2

Tahap-2 Mengorganisasi siswa untuk belajar

3

Tahap-3 Membimbing penyelidikan individual maupun kelompok.

4

Tahap-4 Mengembangkan dan menyajikan hasil karya.

5

Tahap-5 Menganalisis dan mengevaluasi proses pemecahan masalah.

13

Tujuan Pembelajaran Berdasarkan Masalah Pembelajaran berdasarkan masalah tidak dirancang untuk membantu guru

memberikan

informasi

sebanyak-banyaknya

kepada

siswa.

Pembelajaran berdasarkan masalah dikembangkan untuk membantu siswa mengembangkan kemampuan berpikir, pemecahan masalah, dan keterampilan intelektual; belajar berbagai peran orang dewasa melalui pelibatan mereka dalam pengalaman nyata atau simulasi; dan menjadi pembelajar yang otonom dan mandiri (Ibrahim, 2000 : 7).

14

BAB III TUJUAN DAN MANFAAT PENELITIAN

a. Tujuan Penelitian Tujuan penelitian ini adalah sebagai berikut: 1).

Untuk merancang materi pendidikan berbasis kesehatan lingkungan pada anak, khususnya anak di lingkungan pertanian. Mengkaji kurikulum KPDL di Kabupaten Grobogan hingga tersusun kurikulum KPDL berbasis kesehatan lingkungan.

2).

Rancangan pendidikan lingkungan ini berorientasi pada kebutuhan masyarakat dalam rangka meningkatkan SDM yang sehat dan unggul sebagai penerus bangsa.

b. Manfaat Penelitian Hasil penelitian ini akan dapat memberikan kontribusi sebagai berikut: 1. Kontribusi terhadap pembaharuan dan kemajuan ipteks. a. Penelitian

ini

menghasilkan

materi

pendidikan

yang

berbasis

lingkungan sesuai dengan kebutuhan daerah setempat. b. Penelitian ini menghasilkan buku ajar yang dapat menjadikan pedoman dalam pembelajaran tentang kepedulian diri pada lingkungan. 2. Keunggulan untuk memecahkan masalah pembangunan Penelitian ini dapat memecahkan 2 masalah utama dalam pembangunan yaitu: b. Masalah Sumber Daya Manusia dalam hal ini meningkatkan kesehatan petani. c. Masalah pertanian secara langsung dapat meningkatkan perekonimian bangsa Indonesia. 3. Memberikan sumbangan bagi kemajuan ipteks a. Memberi sumbangan pengetahuan berupa rancangan pendidikan berbasis lingkungan yang dapat diterapkan pada pendidikan Indonesia. b. Memberikan materi bahan ajar yang dapat dengan mudah untuk dipelajari oleh siswa sekolah dasar.

15

BAB IV METODE PENELITIAN

A.

Jenis dan Tipe Penelitian Berdasarkan tujuan penelitian maka jenis penelitian yang digunakan pada tahap ke-3 ini adalah penelitian kualitatif. Penelitian ini digunakan untuk beraudiensi dengan Dinas Pendidikan serta perwakilan Guru di Kabupaten Grobogan untuk memasukan materi Pestisida dan Bahayanya dalam materi pembelajaran muatan lokal yang ada di Kabupaten Grobogan.

B. Lokasi Penelitian Lokasi Penelitian dilakukan di Sekolah Dasar

Kecamatan Penawangan

Kabupaten Grobogan Jawa Tengah

Gambar 1. Letak Wilayah Kecamatan Penawangan Kabupaten Grobogan diambil http://www.aksesasia.com/2011/peta-administrasi-provinsi-jawa-tengah

dan

http://grobogan.go.id/component/phocamaps/map/3.html

C. Populasi dan Sampel Penelitian ini akan dilakukan di Wilayah Dinas Pendidikan Kabupaten Grobogan yang memiliki 19 Kecamatan. Masing-masing perwakilan sekolah mengirim guru kelas untuk menyusun materi bahan ajar KPDL

16

D. Metode Pengambilan Data Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif dengan Forum Group Discussion (FGD) kepada Dinas Pendidikan Kabupaten Grobogan untuk mengkaji kurikulum KPDL yang ada di Kabupaten Grobogan kemudian menyusun kembali materi ajar dengan menambahkan pestisida dan bahayanya. Tahapan yang akan dilaksanakan dalam penelitian ini meliputi 3 tahapan yaitu: 1. Tahapan Advokasi dengan Dinas Pendidikan Pada tahap ini peneliti akan mensosialisasikan gambaran perilaku petani dalam menggunakan pestisida serta dampaknya terhadap kesehatan petani dan menjelaskan pengetahuan anak petani tentang pestisida. Pada tahap ini diharapkan peneliti dapat menyakinkan Dinas Pendidikan di Kabupaten Grobogan serta mendapatkan ijin untuk merancang materi ajar KPDL berbasis kesehatan lingkungan dengan memberikan penambahan materi pestisida dan bahayanya. 2. Tahapan eksperimen Penyusunan materi ajar KPDL dengan menambahkan muatan pestisida dan bahaya pada masing-masing hasil tanam. 3. Tahapan evaluasi Pada tahap ketiga ini dilakukan evaluasi terhadap materi ajar yang berbasis kesehatan lingkungan untuk mendapatkan masukan dari perwakilan guru di lingkungan Kabupaten Grobogan sebelum digunakan oleh anak didik.

BAGAN ALIR PENELITIAN Gambaran penelitian ini adalah 1. Perilaku petani yang kurang memperhatikan bahaya pestisida dan sulit untuk merubah perilakunya

17

b. Perilaku petani dalam menggunakan pestisida

b. Dampak dari penggunaan pestisida terhadap kesehatan manusia dan lingkungan 2. Pembenahan kurikulum dengan berdasarkan realita di lapangan dan berbasis kesehatan lingkungan.Bekerjasama dengan Petani (Kelompok tani serta Dinas Pertanian terkait dengan Jenis tanaman serta penggunaan pestisidanya). Materi KPDL kelas 4 Pada tahun I dan tahun II kelas 5 memuat tentang: Tanaman Pertanian, Cara mengolah tanah untuk tanaman padi, Alat yang digunakan untuk mengolah lahan kering, Cara mengolah tanah sawah, Pertanian Hortikultura.

Memasukkan materi pestisida dan pupuk yang digunakan pada tanaman padi dan pertanian hortikultura. Cara penggunaan pestisida yang baik serta dampak pestisida yang digunakan terhadap kesehatan petani dan konsumen

18

Diagram Bagan Alir Penelitian

 Identifikasi Perilaku Petani  Pemeriksaan Kesehatan Petani  Analisis Pengetahuan Anak petani ttg pestisida

2014 & 2015

2013

2012

 Sosialiasi pengetahuan anak ke Dinas Pendidikan  Pengenalan materi pestisida dgn buku Pestisida dan bahayanya  Penerapan di SD Curut

 GAP analisis Pengetahuan dan Praktik Petani dalam menggunakan Pestisida.

   

19

Mencerdaskan dan meningkatkan kesehatan generasi bangsa

Kajian Kurikulum muatan lokal Penyusunan kurikulum Pembuatan Buku ajar Penerapan materi ke sekolah dasar

Adapun jadwal kegiatan pada Hibah Bersaing lanjutan sebagai berikut:

NO

BULAN KE 1 2 3 4 5 6 7 8

KEGIATAN

Penyusunan Proposal, seleksi dan 1 pengurusan administrasi Sosialisasi rancangan penelitian di Dinas Pendidikan Kabupaten Grobgon serta 2 melakukan FGD( Farum Goup Disscussion) Penyusunan Materi Muatan lokal berbasis kesehatan lingkungan (Kelompok tani, 3 Dinas Pertanian dan Petani) Paparan hasil Materi ajar KPDL serta 4 Evaluasi dengan Guru

5 Penyusunan laporan Kemajuan

6 Penyusunan artikel jurnal

7 Presentasi hasil/monitoring

8 Penyusunan laporan akhir

20

BAB V HASIL YANG DICAPAI Aktivitas penelitian yang telah dilaksanakan adalah sebagai berikut: Tahap Kegiatan

Tujuan

Pelaksanaan

I

Melaporkan rencana kegiatan penelitian serta mendapatkan ijin melakukan penelitian

Pemerintah Bukti surat Propinsi Jawa penelitian Tengah melalui BADAN PENANAMAN MODAL DAERAH pada tanggal 22 April 2014

ijin

Pemerintah Bukti Surat Kabupaten Penelitian Grobogan melalui BADAN KESATUAN BANGSA DAN PERLINDUNGAN MASYARAKAT 26 Mei 2014

ijin

Perijinan

II

FGD dengan Dinas Pertanian dan kelompok tani

Mendapatkan materi cara menanam padi, jagung, bawang, kacang panjang dan mentimun

III

FGD dengan Sosialisasi Dinas kegiatan Pendidikan penelitian Hiber

21

Hasil

Diskusi di kantor pertanian UPTD kec. Penawangan oleh Bapak Wartono

 Dinas Pertanian serta ketua kelompok tani bersedia untuk terlibat dalam penyusunan buku ajar “KPDL” untuk kelas 4

Kantor Dinas Pendidikan UPTD Kec. Penawangan Kab.Grobogan bertemu dengan

 Telah mendapatkan ijin penelitian  Mendapatkan beberapa masukan

Bapak Mujito

dari Kepala Dinas Pendidikan UPTD Kec. Penawangan terkait dengan kegiatan penelitian: disarankan untuk membuat bahan ajar muatan lokal “KPDL” yang baru dengan konten hampir mirip dengan buku KPDL yang telah terbit.  Bila merevisi yang telah ada, proses perijinan menjadi lama.  Kegiatan pelaksana penyusunan dengan perwakilan guru-guru setelah draft buku selesai dan akan dilaksanakan bila aktivitas ujian anak Sekolah Dasar selesai.

IV

Penyusunan buku ajar

Menghasilkan buku ajar sebagai luaran dari penelitian Hibah Bersaing

Penyusunan Draft buku ajar 50% dengan tim peneliti dari bulan MeiJuli

V

Penyusunan artikel

Menghasilkan publikasi

Draft artikel Draft artikel pernah diajukan di direvisi

22

yang

ilmiah

jurnal kesmas UI tapi belum berhasil, sehingga melakukan revisi dengan tim peneliti untuk dapat disubmit dijurnal yang lain

23

Dokumentasi

Diskusi dengan Bapak Mujito Selaku Wakil dari UPTD Kec. Penawangan Kab. Grobogan terkait dengan penyusunan bahan ajar

Diskusi dengan Bapak Wartono perwakilan dari Dinas pertanian serta beberapa Ketua kelompok tani menggambar perilaku petani dalam menggunakan pestisida serta rencana penyusunan buku ajar untuk anak SD berbasis kesehatan lingkungan

24

BAB VI RENCANA TAHAPAN BERIKUTNYA Beberapa tahap berikutnya yang akan dilakukan adalah: Tahap I

Tujuan Menyusun buku ajar “KPDL” berbasis Kesehatan Lingkungan

Rencana Kegiatan Waktu Diskusi 14 Julipenyusunan buku 11 Agustus 2014 ajar dengan Perwakilan Guru yang akan ditentukan oleh Dinas Pendidikan; Perwakilan Dinas Pertanian (Bapak Wartono) & kelompok tani (Bapak Agus)

II

Publikasi Ilmiah

Memperbaiki 1-30 Juli 2014 artikel yang telah disusun untuk dapat disubmit di jurnal (harapannya dapat masuk di jurnal internasional)

III

Terbit buku ajar berbasis kesehatan lingkungan Penyerahan Buku Ajar “KPDL” kepada Dinas Pendidikan

Pencetakkan buku 18-30 ajar 2014

IV

Sosialisasi kepada 1-6 Dinas Pendidikan 2014 Kabupaten Grobogan dan UPTD Kecamatan Penawangan

Agustus

September

Kendala/Hambatan 1. Kepastian pencairan dana hibah yang terlalu lama, sehingga jadwal rencana kegiatan menjadi mundur. 2. Pelaksanakan kegiatan penelitian cukup sulit dalam menyesuaikan waktu antara guru SD dengan tim peneliti serta Dinas Pertanian. Hal ini dikarenakan adanya ujian UN, libur kenaikan kelas serta Lebaran. 3. Jarak antara lokasi domisili tim peneliti dengan lokasi penelitian cukup jauh, namun diantisipasi dengan email dan telepon. 25

BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan 1. Buku ajar berbasis kesehatan lingkungan diharapkan dapat meningkatkan pengetahuan dan dapat merubah perilaku yang aman dan sehat dibidang pertanian. 2. Mendidik anak bangsa hingga tercipta generasi penerus yang maju dan unggul, sangat dibutuhkan kerjasama lintas sektor. 3. Dukungan sarana pembelajaran berupa Buku Ajar berbasis kesehatan lingkungan bertujuan untuk memperluas jangkauan sosialisasi model pendidikan lingkungan dalam penggunaan pestisida yang aman dan benar.

B. Saran 1. Peran Dinas Pendidikan dan Kepala Sekolah untuk melaksanakan pendidikan lingkungan tentang penggunaan pestisida sangat berpengaruh terhadap dampak dari pendidikan, yaitu meningkatkan pemahaman masyarakat dalam menggunakan pestisida yang aman dan benar. 2. Model pendidikan yang baik akan berjalan dengan baik dan benar bila ada kerjasama baik itu dinas pendidikan, peran orang tua, akademisi maupun dinas lain yang terkait.

26

Daftar Pustaka BPS Kabupaten Grobogan, 2008. Grobogan Dalam Angka Tahun 2007. Diterbitkan Kerjasama Bappeda dan BPS Kabupaten Grobogan. Jennifer A. R et al, 2009. Cancer Incidence among Pesticide Applicators Exposed to Permethrin in the Agricultural Health Study. Journal Environmental Health Perspectives, volume 117 No.4 Jennifer A. Rusiecki,1 Rahulkumar Patel,1 Stella Koutros,2 Laura Beane-Freeman,Ola Landgren,Matthew R. Bonner, Joseph Coble,Jay Lubin,Aaron Blair,Jane A. Hoppin,4 and Michael C.R. Alavanja, Cancer Incidence among Pesticide Applicators Exposed to Permethrin in the Agricultural Health Study, Environmental Health Perspectives, volume 117, number 4, April 2009 Kardinan A, Pestisida Ramuan Nabati dan Aplikasi, PT. Penebar swadaya, Jakarta, 2000. Khazanah Munawir, Pemantauan Kadar Pestisida Organoklorin Di Beberapa muara Sungai Di perairan Teluk Jakarta, Oseanologidan Limnalogi di Indonesia 2005, No.37: 15-25 Lina Warlina, Persistent Organic Pollutans(POPS) dan Konvensi Stockholm, Jurnal Matematika, Sains, dan Teknologi, Volume 10, Nomor 2, September 2009, 102-111, Diakses Lingkungan, Universitas Lambung mangkurat,2010. Mc.Kenzie, D.Tiller, D.allen; Organochlorine Pesticide Residues in Water and Sediments from the Oven and King Rivers, North East Victoria, Autralia: ,,Arch. Environ. Contam Toxicol 26, 483-490, October 1994. Megan K.William, et al 2008.Changes in Pest Infestation Levels, Self-Reported Pesticide Use,and Permethrin Exposure during Pregnancy after the 2000–2001 U.S. Environmental Protection Agency Restriction of Organophosphates. Journal Environmental Health Perspectives, volume 116. No 12 Model-model pembelajaran http://wijayalabs.wordpress.com/2008/04/22/ model-modelpembelajaran/ Diakses pada tanggal 20 mei 2011 Muhamad Sumarsono 2008, Pergeseran sistem usahatani, nilai-nilai dan kelembagaan Pertanian di Pedesaan Jawa (Studi Pada Petani Buah Melon di Kabupaten Grobogan dan Sragen Jawa tengah. Novisan., Kiat mengatasi Permasalahan Praktis Petunjuk Pemakaian Pestisida, Argomedia Pustaka, Jakarta, 2002 Panut Djojosumarto, Pestisida dan aplikasinya, Agromedia Pustaka, Jakarta, 2008 Pascale R. Salameh, Isabelle Baldi, Patrick Brochard, and Bernadette Abi Saleh, Pesticide in libanon: a knowledge, attitute, and Practice study, Environmental Research 94 2004,1-6, available online at www.sciencediret.com Pesticide Action Network Asia and the Pacific. Awas, Pestisida Bebahaya bagi Kesehatan. Yayasan Duta Awam, 1999 Prameswari, Adistya. Pencemaran Petisida, Dampak dan Upaya Pencegahannya. http://dizzproperty.blogspot.com/207/05/pencemaran-pestisida-dampak-danupaya.html Priyanto, Toksisitas,Obat, Zat kimia dan terapi antidotum, Leskonfi, Jabar, 2007 S Burgaz, B.L.Afkham, A.E Karakaya; Organoclorine Pesticide Contaminants in Human Adipose Tissue Collected in Tebriz (Iran),Bull Environ. Contam Toxicol 1995 54:546-553 Springer Verlag New York inc, 1995.

27

S. M. Waliszewski , G. Melo-Santiesteban , R. Villalobos-Pietrini, O.Carvajal; Breast Milk Excretion Kinetic of β-HCH, pp-DDE and pp-DDT, Bull Environ Contam Toxicol (2009) 83:869–873, DOI 10.1007/s00128-009-9796-3r Sara Yulia Paramita, Katharina Oginawati, Pengaruh Perubahan Musiam Terhadap Residu Insektisida Organoklorin Pada Ikan, Air, dan Sedimen di DAS Citarum Hulu Segmen Cisanti Sampai Nanjung, Jawa Barat; ITB Sartono, Racun & Keracunan, Widya Medika, Jakarta, 2002 Sinulingga, Telaah Residu organoklor Pada Wortel Daucus Carota L di Kawasan sentra Kab. Karo Sumut, Jurnal Sistem Teknik Industri Volume 7, No. 1 Januari 2006. SM Waliszewski, et al; Breast Milk Excretion Kinetic of b-HCH, ppDDE and ppDDT, Bull Environ Contam Toxicol (2009) 83:869–873 DOI 10.1007/s00128-009-97963, 2009 Sri Sutarmi, Sari Neurologi, Pustaka Cendikia Press, Yogyakarta, 2007 Subdit Pengamanan Pestisida, Pengenalan dan Pelaksanaan Keracunan Pestisida (terjemahan) DepKes RI Direkorat Jendral PPM dan PLP, Jakarta, 1992 Sukayati, 2004 Contoh Model Pembelajaran Matematika di SD disampaikan pada Diklat Instruktur, diakses http ://p4tkmatematika.org/downloads/sd/ ModelPembelajaran.pdf Pada tanggal 25 Mei 2011 Tina M.Saldana, et al. 2009. Pesticide Exposure and Hypertensive Disorders During Pregnancy. Journal Environmental Health Perspectives Volume 117 No. 9 Warlison Girsang, Dampak negatif Penggunaan Pestisida, Fakultas Pertanian USI P.Siantar http://usitani.wordpress.com/2009/02/26/dampak-negatif-penggunaanpestisida. diakses pada tanggal 10 Maret 2011. Weis B, Amler S, and Amler RW. Pesticides. Pediatrics 113:1030-1036 2004.

28

LAMPIRAN 1 : Biodata Ketua dan Anggota Penelitian Identitas Diri Ketua Penelitian 1.1

Nama Lengkap (dengan gelar)

MARIA GORETTI CATUR YUANTARI,SKM,M.Kes /P

1.2

Jabatan Fungsional

LEKTOR/IIIC

1.3

NIP/NIK/No. Identitas lainnya

0686112000211

1.4

Tempat dan Tanggal Lahir

SEMARANG, 11 JULI 1977

1.5

Alamat Rumah

JL.TAWANG SARI 29/28 KELURAHAN TANJUNG MAS SEMARANG

1.6

Nomor Telepon/Faks

0243557537

1.7

Nomor HP

02433117037

1.8

Alamat Kantor

JL. NAKULA 1 NO 5-11 SEMARANG

1.9

Nomor Telepon/Faks

0243549948/0243549948

1.10

Alamat e-mail

[email protected]

1.11 Mata Kuliah yg diampu

1 Teknologi Penyehatan lingkungan 2 AMDAL 3 Kesehatan dan Keselamatan kerja 4 Ergonomi 5 Tanggap Darurat Bencana

29

II RIWAYAT PENDIDIKAN 2.1 Program:

S-1

2.2 Nama PT

Universitas Dian Nuswantoro

Universitas Diponegoro

Universitas Diponegoro

2.3 Bidang Ilmu

Kesehatan Masyarakat

Kesehatan Lingkungan

Ilmu Lingkungan

2.4 Tahun Masuk

2002

2007

2010

2.5. Tahun Lulus

2004

2009

2.6 Judul Skripsi/ Tesis/Disertasi

2.7. Nama Pembim-

S-2

Hubungan antara sikap duduk dan berdiri dengan keluhan subyektif pada pekerja foto kopi di jalan Hayam Wuruk Semarang

S-3

Studi ekonomi lingkungan Penggunaan Pestisida dan Dampaknya Pada Kesehatan Petani di Area Pertanian Hortikultura Desa Sumber Rejo Kecamatan Ngablak Kabupaten Magelang Jawa Tengah

Enny Rachmani,SKM Dr. Onny Setiani,Ph.D Prof.Dr. Budi Widianarko,MSc

bing/ Promotor dr. Kartiko W,M.Kes

Dr. Henna Rya Nurjazuli,SKM,M.Kes Sunoko,MES

III PENGALAMAN PENELITIAN No.

1

Tahun

2007

Pendanaan

Judul Penelitian

Perbedaan Paparan Gas CO &

Pb

dalam Darah Pada Tukang Parkir Di

30

Sumber*

Jml (Rp)

Universitas Dian Nuswantoro

2.500.000

Area Parkir Tertutup dan Terbuka di Kota Semarang Tahun 2006

2

2008

Penelitian

Kebutuhan

(Need

Assessment) ” Tobacco Free Campus” Universitas

Dian

Nuswantoro

Universitas Dian Nuswantoro

2.500.000

Semarang. 2008 3

2012

Model Pendidikan Lingkungan Penggunaan Pestisida Yang Aman dan Benar untuk Anak Petani Dalam Meningkatkan SDM Manusia yang sehat Tahap I (Identifikasi pengetahuan petani beserta Anak SD tentang Pestisida)

Dikti

36.800.000

4

2013

Model Pendidikan Lingkungan Penggunaan Pestisida Yang Aman dan Benar untuk Anak Petani Dalam Meningkatkan SDM Manusia yang sehat Tahap II (Buku Pestisida dan Bahayanya)

Dikti

44.000.000

5

2013

GAP Analisis Pengetahuan dan Praktik Petani Dalam Menggunakan Pestisida (Studi Kasus di Kecamatan Penawangan Kabupaten Grobogan)

Dikti

30.000.000

IV PENGALAMAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT No.

Tahun

Pendanaan

Judul Pengabdian Kepada Masyarakat

1

2009

Ketrampilan Penggunaan Pestisida Yang Aman dan Benar Pada Petani Di Desa Sumber Rejo Ngablak Magelang

2

2011

Pengelolaan sampah Dengan metode Takakura di Mijen

31

Sumber*

Jml ( Rp)

Dikti

5.000.000

Universitas Dian Nuswantoro

1.250.000

3

2013

Ipteks Kelompok Tani Melon di Desa Curut Kecamatan Penawangan Kabupaten Grobogan Jawa Tengah

Dikti

43.000.000

V PENGALAMAN PENULISAN ARTIKEL ILMIAH DALAM JURNAL No.

Tahun

1

2009

2

2010

3

4

5

2010

2010

2011

Judul Artikel Ilmiah

Volume/ Nomor

Faktor-faktor yang berhubungan Vol. 8 No. 2 dengan kadar timah hitam (Pb) September 2009 dalam darah operator SPBU Coco ISSN 1412-3746 di Jl. Ahmad Yani Semarang Hubungan antara motivasi perlindungan dengan perilaku penggunaan alat pelindung diri (masker) pada polisi lalu lintas di Semarang Barat Tobacco free campus di Universitas Dian Nuswantoro Semarang Faktor Risiko yang berhubungan dengan kejadian typoid pada anak di Puskesmas Srondol

Analisis Pola Petani Dalam Aplikasi Pestisida Dan Dampaknya Bagi Kesehatan

32

Vol. 9 No. 1 April 2010

Nama Jurnal Visikes

Visikes

ISSN 1412-3746

Vol. 10 No. 2 Mei 2010 ISSN 1412-3088 Vol. 9 No. 2 September 2010

Majalah Ilmiah “Dian” Visikes

ISSN 1412-3746 ISBN : 978-60296949-1-4

Seminar Nasional Peran Kesehatan Masyarakat Dalam Pencapain Millenium Development Goal (MDGs) Di Indonesia

6

2013

Tingkat Pengetahuan Petani dalam Menggunakan Pestisida (Studi Kasus di Desa Curut Kecamatan Penawangan Kabupaten Grobogan)

Prosiding Dalam Seminar Nasional “ Pengelolaan Sumber daya alam dan Lingkungan

7

2013

Pendidikan Pestisida Pada Anak Petani

Seminar Nasional Unsoed “Pengembang an Sumber Daya Pedesaan dan Kearifan Lokal Berkelanjutan

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima risikonya.

Semarang, 17 Desember 2013 Peneliti

(MG Catur Yuantari,SKM,M.Kes)

33

Biodata Anggota Penelitian DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Nama Lengkap dan Gelar NIDN Jenis Kelamin Tempat/tanggal lahir Alamat

: : : : :

Telepon E-mail Fakultas/Jurusan Pangkat/Golongan Bidang Keahlian Pendidikan Profesional 1. Institusi Gelar Tahun Selesai Bidang Studi 2. Institusi Gelar Tahun Selesai Bidang Studi

: : : : : : : : : : : : : :

Riwayat Pekerjaan 2001-2011

: :

Eti Rimawati,SKM, M.Kes 0603077501 Perempuan Semarang, 03 Juli 1975 Jl.Bukit Kelapa Kopyor XI/B1 No.21 Semarang (024) 7477 367 [email protected] Kesehatan/S1 Kesehatan Masyarakat Lektor/IIIC Ilmu Kesehatan Masyarakat Universitas Diponegoro Sarjana Kesehatan Masyarakat 1998 Administrasi dan Kebijakan Kesehatan Universitas Diponegoro Magister Ilmu Kesehatan Masyarakat 2009 Promosi Kesehatan-Kesehatan Reproduksi & HIV/AIDS Staf Edukatif di Fakultas Kesehatan UDINUS Semarang

Riwayat Penelitian dan Publikasi Ilmiah : 1. Master Plan Kesehatan Kota Semarang (Survei ATP dan WTP Jaminan Kesehatan), 2012 2. Personal Hygiene Organ Reproduksi Perempuan Pedesaan di Desa Polaman Mijen Semarang, Visikes, April 2012 3. Perilaku Seksual “Ayam Kampus” di Kota Semarang, Thesis, 2009. 4. Analisa Biaya Pelayanan Rawat Jalan di Puskesmas Kaliwungu, Boyolali, 2006 5. Kajian Faktor Kepercayaan, Psikososial, dan Potensi Keluarga dalam Upaya Pencegahan Penyakit Demam Berdarah Dengue di Perumahan Bukit Kencana Jaya Kota Semarang Tahun 2005, Media Kesehatan Masyarakat Indonesia, Vol.5, April 2006. 6. Hubungan Pengetahuan, Sikap dan Praktik Petugas Loket Puskesmas dalam Memberikan Pelayanan kepada Pasien di Kabupaten Pati Tahun 2004, Media Kesehatan Masyarakat Indonesia, Vol.5, April 2006.

34

7. Hubungan antara Mutu Pelayanan Medik dengan Pemanfaatan Pelayanan Kesehatan Bagi Peserta Jamsostek Program JPK di BP Kalibanteng Semarang 2004, Visikes, Vol.2, September 2005. 8. Studi Kualitatif Partisipasi Keluarga dalam Pencegahan Penyakit DBD di Perum Bukit Kencana Jaya, Kelurahan Meteseh, Kota Semarang Tahun 2005, Visikes, Vol.4, Maret 2005. 9. Beberapa Faktor yang Berkaitan dengan Perilaku Ibu-ibu Balita dalam Menkonsumsi Jamu Gendong di Desa Kalibening Kecamatan Kalibening Kabupaten Banjarnegara, Media Kesehatan Masyarakat Indonesia, Vol.2, April 2003.

Pengalaman Pengabdian Masyarakat 1. Pembentukan Peer Educator di Pondok Pesantren Mijen, Semarang, 2012. 2. Pelatihan Life Skill Siswa SLTP di Kecamatan Mijen Semarang, Mei 2011. 3. Sertifikasi Warung Sehat di Lingkungan UDINUS Semarang, 2010. 4. Pelatihan Penyemprotan Pestisida bagi Petani Sayuran di Ngablak, Magelang, 2009

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat

dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima risikonya Semarang, 17 Desember 2013 Anggota

Eti Rimawati,SKM., M.kes NPP: 0686.11.2000.220

35

A. Identitas Diri 1

Nama Lengkap (dengan gelar

Supriyono Asfawi, SE., M.Kes

(L)

2

Jabatan Fungsional

Lektor / IIIC

3

Jabatan Struktural

-

4

NIP/NIK/Identitas lainnya

0686.11.1998.150

5

NIDN

0603087002

6

Tempat dan Tanggal Lahir

Semarang, 03 Agustus 1970

7

Alamat Rumah

Jl. Ketileng Indah Utara IV/13 Semarang

8

Nomor Telepon/Faks/HP

024-6734303

9

Alamat Kantor

Jl. Nakula I No 5 – 11 Semarang

10

Nomor Telepon/Faks

024-3549948

11

Alamat e-mail

[email protected]

12

Lulusan yang Telah Dihasilkan

S-1 = 70 orang

13

Mata Kuliah yang Diampu

1. Ilmu Kesehatan Lingkungan 2. Kesehatan Lingkungan Pemukiman 3. Sistem Manajemen K3

B. Riwayat Pendidikan S-1

S-2

Nama Perguruan Tinggi

STIE Jaya Negara Malang

Universitas Diponegoro

Bidang Ilmu

Manajemen

Kesehatan Lingkungan

Tahun Masuk – Lulus

1992 – 1997

2001 - 2004

Judul Skripsi/Thesis/Disertasi

Analisa Du pont sistem dalam efektifitas arus kas,

Analisi6 kandungan bakteriologis Air Minum

36

Nama Pembimbing/Promotor

di CV Wira Buana Malang

Isi Ulang Dikota Semarang

Drs. Samiaji

dr. Oni Setijani, PhD

C. Pengalaman Penelitian Dalam 5 Tahun Terakhir Pendanaan No

Tahun

Judul Penelitian Sumber*

Jml (Rp)

1

2006

Hubungan Umur, Masa Kerja, Pendidikan dan Kondisi Kesehatan Tenaga Kerja Dengan Produktivitas Kerja. Studi Kasus di bagian Assembling Compact PT Techpack Asia Karangawen Demak. Tahun 2006

Mandiri

3.000.000,00

2

2011

Rancang Bangun Emergency rasional Sebagai Solusi Gangguan Fungsi Reproduksi Pria Akibat menggunakan Laptop di Atas Pangkuan

Internal Udinus

5.000.000,-

3

2012

Rancang Bangun E-health Penjaminan Kualitas Air Minum Isi Ulang untuk Mensukseskan Indonesia Sehat

Hibah Bersaing

36.000.000,-

4

2013

Tingkat perilaku Tanggap Darurat Bencana penghuni gedung pusat perbelanjaan. Studi kasus di Gedung Plasa Simpang Lima

Dosen Pemula

11.000.000,-

D. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat Dalam 5 Tahun Terakhir Pendanaan No

Tahun

Judul Pengabdian Kepada Masyarakat Sumber*

1

2010

Survei Sanitasi Rumah dan Sumur Gali di Kelurahan Purwosari Kecamatan Mijen

37

Internal UDINUS

Jml (Rp) 1.250.000,-

2

2011

Pengelolaan Sampah dengan Metode Takakura di SMU N 11 Semarang

Internal UDINUS

1.250.000,-

3

2012

Survei Sanitasi Tempat-Tempat Umum Internal di Kelurahan Karangmalang UDINUS Kecamatan Mijen

1.250.000,-

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima risikonya. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Usulan Penelitian Hibah Bersaing. Semarang, 16 Desember 2013 Anggota Peneliti

(Supriyono Asfawi, SE., Mkes.)

38

Lampiran 2: Draft Artikel Jurnal MODEL PENDIDIKAN MUATAN LOKAL BERBASIS KESEHATAN LINGKUNGAN PADA ANAK SEKOLAH DASAR MG.Catur Yuantari, Eti Rimawati, Kismi Mubarokah, Supriyono Aswafi Program Studi Kesehatan Masyarakat Fakultas Dian Nuswantoro Semarang email :[email protected], [email protected], [email protected], [email protected]

ABSTRAK Anak-anak merupakan generasi penerus bangsa sehingga kesehatan anak perlu dijaga untuk menghadapi tantangan kemajuan jaman yang semakin besar. Perilaku petani dalam menggunakan pestisida sebagai obat tanaman sudah menjadi budaya, namun bila budaya berperilaku yang kurang tepat dapat menjadikan warisan budaya yang sulit untuk dirubah. Dampak negatif penggunaan pestisida harus segera ditangani untuk menjaga kesehatan generasi penerus. Berdasarkan hasil survei dan wawancara terhadap anak petani, menunjukkan hasil 76,8% anak tidak tahu tentang pestisida, 88,5% tidak tahu apa yang dimaksud dengan insektisida, 61,5% tidak tahu apa gunanya pestisida dan 69,2% tidak tahu bahaya bila pestisida masuk dalam tubuh. Penelitian ini akan menerapkan rancangan pendidikan berbasis lingkungan dengan cara memasukkan materi pestisida serta penggunaannya agar nantinya anak-anak berperilaku yang aman dan benar pada saat menggunakan pestisida. Pengumpulan data dilakukan dengan FGD (Forum Group Discussion) pada Dinas Pendidikan dan Guru di Kabupaten Grobogan. Hasil penerapan model pendidikan lingkungan melalui penyusunan buku ajar menunjukkan adanya penerimaan yang baik oleh pihak Dinas Pendidikan dan sekolah, dimana mereka akan menerapkan dalam kurikulum lokal yaitu dalam pendidikan ketrampilan berbasis lingkungan. Dalam penyampaian materi tentang “Pestisida dan Bahayanya” pada siswa Sekolah Dasar, menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dimana sebagian besar mampu menjelaskan kembali tentang jenis pestisida, penggunaanannya, penyimpanan dan bahayanya dalam tubuh (87%). Komitmen sekolah dengan dukungan Dinas Kesehatan dalam melaksanakan pendidikan lingkungan serta pengembangan model pendidikan interaktif diharapkan mampu meningkatkan pemahaman masyarakat sejak usia dini tentang Pestisida dan Bahayanya secara aman dan benar. Kata kunci: anak petani; pestisida, pendidikan; lingkungan

39

PENDAHULUAN Praktik penggunaan pestisida oleh petani melon di Kabupaten Grobogan tepatnya di Desa Curut dan Wedoro Kecamatan Penawangan masih banyak yang kurang sesuai terutama dalam penggunaan pestisida antara lain masih terdapat petani yang mencampur pestisida dekat dengan sumber air sebesar 25,6%, terdapat petani yang tidak menggunakan tempat khusus saat membersihkan peralatan semprot 30%, pada saat penyemprotan masih terdapat petani yang tidak memperhatikan arah angin, tempat penyimpanan pestisida tidak di ruang yang terdapat ventilasi 44,2% serta 93% ruangan tidak dikunci. Masih terdapat petani menggunakan pestisida sudah tidak berlabel sebanyak 25,6%. Alat pelindung yang harus digunakan oleh petani masih jauh dari standar dan serta tidak lengkap dalam penggunaannya masih terdapat 53,5% yang tidak menggunakan topi/caping, 69,77% tidak menggunakan kaos tangan, 30,2% tidak menggunakan masker serta 100% tidak menggunakan sepatu boot. Berdasarkan hasil survei dan wawancara bahwa pengetahuan anak petani dalam memahami pestisida masih kurang sekali, hal ini dapat diketahui dari 76,8% anak tidak tahu tentang pestisida serta 88,5% tidak

tahu apa yang

dimaksud dengan insektisida, tidak tahu apa gunanya pestisida sebanyak 61,5%. 69,2% tidak tahu bahaya bila pestisida masuk dalam tubuh. Masih terdapat anak yang belum tahu cara menyimpan pestisida sebanyak 40,4%, 86,5% menjawab tidak tahu cara membuang pestisida, 40,4% responden tidak tahu cara membersihkan alat. 55,8% anak menjawab tidak tahu alat pelindung diri saat di lahan pertanian. 65,4% anak merasa belum pernah diberi tahu tentang pestisida. Kurangnya wawancara

pengetahuan

disebabkan

anak

karena

tentang mereka

pestisida, tidak

berdasarkan

pernah

hasil

mendapatkan

informasi/pendidikan tentang pestisida dari guru di sekolah. Materi kajian muatan lokal yang diberikan adalah cara bercocok tanaman berbagai macam tanaman, namun belum terdapat materi tentang bahaya penggunaan pestisida serta dampaknya pada kesehatan dan lingkungan. Penggunaan pestisida berdampak pada kesehatan manusia, contoh dampak akut yang pernah terjadi yaitu keracunan pestisida hingga menewaskan 10 orang

40

pertengah bulan Juli 2007 di Kanigoro Magelang. Keracunan kronis akibat pestisida saat ini paling ditakuti, karena efek racun dapat bersifat karsiogenic (pembentukan jaringan kanker pada tubuh), mutagenic (kerusakan genetik untuk generasi yang akan datang), dan teratogenic (kelahiran anak cacat dari ibu yang keracunan. Penelitian Jenifer 2009, membuktikan adanya peningkatan risiko kanker pada orang yang terpapar pestisida. Berdasarkan hasil penelitian terdapat 88% wanita hamil terpapar pestisida dan 55% wanita hamil kandungan pestisidanya tinggi. Paparan pestisida yang tinggi pada wanita hamil mempunyai risiko hipertensi yang dapat memhayakan kandungannya.(Tina S, 2009). Pestisida organofosfat mempengaruhi perkembangan neurotoksin dan juga metabolisme pada bayi. (Abayomi et al, 2010). Pada penelitian ini akan menerapkan rancangan pendidikan berbasis lingkungan dengan memasukkan materi Pestisida dan Bahayanya kepada anakanak di Kabupaten Grobogan. Harapannya dampak negatif dari penggunaan pestisida dapat terhindar sehingga kesehatan anak sebagai generasi penerus bangsa dapat meningkat.

METODE PENELITIAN Berdasarkan tujuan penelitian maka jenis penelitian adalah penelitian kualitatif. Penelitian ini digunakan untuk beraudiensi dengan Dinas Pendidikan serta perwakilan Guru di Kabupaten Grobogan untuk memasukan materi Pestisida dan Bahayanya dalam materi pembelajaran muatan lokal yang ada di Kabupaten Grobogan. Lokasi Penelitian dilakukan di Sekolah Dasar Desa Curut dan Wedoro Kecamatan Penawangan Kabupaten Grobogan Jawa Tengah. Penelitian ini dilakukan di Wilayah Dinas Pendidikan Kecamatan Penawanagan Kabupaten Grobogan. Penentuan sampel untuk kegiatan FGD berdasarkan lanjutan pada penelitian tahap I di Kecamatan Penawangan yang mempunyai 20 Desa dengan 39 Sekolah Dasar. Sedangkan Penerapan materi ajar akan dilakukan di SD Curut.

41

Pengambilan data pada penelitian ini dilakukan dengan Forum Group Discussion (FGD) kepada Dinas Pendidikan Kabupaten Grobogan dan Kepala Sekolah untuk memasukkan materi ajar tentang Pestisida dan Penggunaanya.

HASIL DAN PEMBAHASAN Berdasarkan hasil Focus Group Discussion (FGD) bersama Dinas Pendidikan dan Kepala Sekolah tentang hasil penelitian tentang perilaku petani dalam menggunakan pestisida dan pengetahuan anak petani tentang pestisida, sebagian besar peserta diskusi setuju apabila materi tentang pestisida diajarkan kepada siswa Sekolah Dasar. Sebagaimana jawaban dari salah satu peserta FGD berikut: “Segeralah dikoordinasikan dengan Dinas Pendidikan untuk dimasukkan ke buku mulok sesuai jenjang kelasnya” (FGD, SDN I Wolo)

Mengingat masalah penggunaan pestisida pada masyarakat sudah sangat berbahaya maka dapat terlihat bahwa peserta diskusi setuju bila segera dibuat modul pendidikan lingkungan dalam penggunaan pestisida. Pembelajaran berdasarkan masalah tidak dirancang untuk membantu guru memberikan informasi sebanyak-banyaknya kepada siswa. Pembelajaran berdasarkan masalah dikembangkan untuk membantu siswa mengembangkan kemampuan berpikir, pemecahan masalah, dan keterampilan intelektual; belajar berbagai peran orang dewasa melalui pelibatan mereka dalam pengalaman nyata atau simulasi; dan menjadi pembelajar yang otonom dan mandiri (Ibrahim, 2000 : 7). Dan masalah penggunaan pestisida memang sudah dirasakan sangat tidak aman dan berbahaya bagi masyarakat. Bahaya dari pestisida memang sudah disadari masyarakat, akan tetapi dari pihak petani sendiri takut akan menanggung kerugian produk,……(FGD SDN 2 Ngeluk).

42

Penggunaan pestisida bisa mengkontaminasi pengguna secara langsung sehingga

mengakibatkan

keracunan.

Dalam

hal

ini,

keracunan

bisa

dikelompokkan menjadi 3 kelompok, yaitu keracunan akut ringan, keracunan akut berat dan kronis. Keracunan akut ringan menimbulkan pusing, sakit kepala, iritasi kulit ringan, badan terasa sakit dan diare. Keracunan akut berat menimbulkan gejala mual, menggigil, kejang perut, sulit bernapas keluar air liur, pupil mata mengecil dan denyut nadi meningkat. Selanjutnya, keracunan yang sangat berat dapat mengakibatkan pingsan, kejang-kejang, bahkan bisa mengakibatkan kematian. Keracunan kronis lebih sulit dideteksi karena tidak segera terasa dan tidak menimbulkan gejala serta tanda yang spesifik. (Sinulingga,2006). Hal ini dibuktikan dengan praktik penggunaan pestisida oleh petani melon di Kabupaten Grobogan tepatnya di Desa Curut dan Wedoro Kecamatan Penawangan, masih banyak yang kurang sesuai terutama dalam penggunaan pestisida antara lain masih terdapat petani yang mencampur pestisida dekat dengan sumber air sebesar 25,6%, terdapat petani yang tidak menggunakan tempat khusus saat membersihkan peralatan semprot 30%, pada saat penyemprotan masih terdapat petani yang tidak memperhatikan arah angin, tempat penyimpanan pestisida tidak di ruang yang terdapat ventilasi 44,2% serta 93% ruangan tidak dikunci. Masih terdapat petani menggunakan pestisida sudah tidak berlabel sebanyak 25,6%. Alat pelindung yang harus digunakan oleh petani masih jauh dari standar dan serta tidak lengkap dalam penggunaannya masih terdapat 53,5% yang tidak menggunakan topi/caping, 69,77% tidak menggunakan kaos tangan, 30,2% tidak menggunakan masker serta 100% tidak menggunakan sepatu boot. (MG. Catur Yuantari, 2011). Sebagian besar dari peserta diskusi berpendapat bahwa materi dan desain yang ditampilkan dalam buku ajar dibuat menarik, lengkap penjelasannya dengan ada contoh-contohnya. Dibuat buku modul yang lebih menarik gambar-gambar yang lebih menarik, jelas, diberikan contoh sesuai di

43

lapangan. Dijelaskan pula tentang efek-efek yang lebih nyata sehingga petani memahami pestisida lebih paham. (FGD, SDn 2 Layer) Modul dijelaskan sedetail mungkin tentang jenis pestisida (nama barang dan dagangannya) dan bahayanya. Bagaimana cara menghindari bahaya tersebut sehingga anak tertanam untuk menghadapi pestisida yang benar. (FGD, SDN 2 Kliwon)

Model pembelajaran adalah kerangka konseptual yang melalui prosedur sistematis dalam mengorganisasikan pengalaman belajar untuk mencapai tujuan belajar tertentu dan berfungsi sebagai pedoman bagi para perancang pengajar dalam merencanakan dan melaksanakan aktivitas belajar mengajar (Toeti, 1995 dalam Sukayati,2004) Pemberian penjelasan yang lengkap tentang pestisida dan contoh-contoh yang digunakan oleh masyarakat setempat diharapkan dapat memberikan pemahaman berdasarkan kondisi masalah yang dihadapi sehari-hari. Model pembelajaran berdasarkan masalah merupakan pendekatan yang efektif untuk pengajaran proses berpikir tingkat tinggi. Pembelajaran ini membantu siswa untuk memproses informasi yang sudah jadi dalam benaknya dan menyusun pengetahuan mereka sendiri tentang dunia sosial dan sekitarnya. Pembelajaran ini cocok untuk mengembangkan pengetahuan dasar maupun kompleks (Ratumanan, 2002 : 123).

Terkait dengan pentingnya materi ajar pendidikan lingkungan tentang penggunaan pestisida yang aman dan benar, peserta diskusi menghendaki adanya pembagian buku ajar tentang Pestisida dan Bahayanya kepada semua siswa di Kecamatan Penawangan, khusunya bagi siswa kelas 4, 5 dan 6. …..kami harapkan modul diberikan di SD. (FGD, SDN 2 Layer)

44

…buku

bagus,

sebaiknya

pemabagian

untuk

kelas….(FGD, SDN 2 Kramat)

Alat bantu belajar mempermudah siswa dalam menyerap materi yang diajarkan.

SIMPULAN DAN SARAN A. SIMPULAN 4. Pendidikan lingkungan tentang Penggunaan Pestisida yang aman dan benar sangat diperlukan oleh siswa dan dapat diterima sebagai muatan lokal dalam materi ajar pendidikan berbasis lingkungan. 5. Penyampaian materi ajar yang interaktif dengan menggunakan alat bantu buku ajar dan lembar balik (flip chart) “Pestisida dan Bahayanya”, sangat membantu dalam mencapai hasil pembelajaran yang baik. Terbukti sebagian besar siswa dapat menjelaskan kembali materi yang diajarkan. 6. Dukungan sarana pembelajaran berupa Buku Ajar “Pestisida dan Bahayanya” bertujuan untuk memperluas jangkauan sosialisasi model pendidikan lingkungan dalam penggunaan pestisida yang aman dan benar. B. SARAN 1. Komitmen Dinas Pendidikan dan Kepala Sekolah untuk melaksanakan pendidikan lingkungan tentang penggunaan pestisida sangat berpengaruh terhadap dampak dari pendidikan, yaitu meningkatkan pemahaman masyarakat dalam menggunakan pestisida yang aman dan benar. 2. Pengembangan model pendidikan lingkungan penggunaan pestisida oleh sekolah, sangat diperlukan dengan menyesuaikan tuntutan perkembangan pembelajaran interaktif siswa.

45

DAFTAR PUSTAKA BPS Kabupaten Grobogan, 2008. Grobogan Dalam Angka Tahun 2007. Diterbitkan Kerjasama Bappeda dan BPS Kabupaten Grobogan. Jennifer A. R et al, 2009. Cancer Incidence among Pesticide Applicators Exposed to Permethrin in the Agricultural Health Study. Journal Environmental Health Perspectives, volume 117 No.4 Jennifer A. Rusiecki,1 Rahulkumar Patel,1 Stella Koutros,2 Laura Beane-Freeman,Ola Landgren,Matthew R. Bonner, Joseph Coble,Jay Lubin,Aaron Blair,Jane A. Hoppin,4 and Michael C.R. Alavanja, Cancer Incidence among Pesticide Applicators Exposed to Permethrin in the Agricultural Health Study, Environmental Health Perspectives, volume 117, number 4, April 2009 Kardinan A, Pestisida Ramuan Nabati dan Aplikasi, PT. Penebar swadaya, Jakarta, 2000. Khazanah Munawir, Pemantauan Kadar Pestisida Organoklorin Di Beberapa muara Sungai Di perairan Teluk Jakarta, Oseanologidan Limnalogi di Indonesia 2005, No.37: 15-25 Lina Warlina, Persistent Organic Pollutans(POPS) dan Konvensi Stockholm, Jurnal Matematika, Sains, dan Teknologi, Volume 10, Nomor 2, September 2009, 102-111, Diakses Lingkungan, Universitas Lambung mangkurat,2010. Mc.Kenzie, D.Tiller, D.allen; Organochlorine Pesticide Residues in Water and Sediments from the Oven and King Rivers, North East Victoria, Autralia: ,,Arch. Environ. Contam Toxicol 26, 483-490, October 1994. Megan K.William, et al 2008.Changes in Pest Infestation Levels, Self-Reported Pesticide Use,and Permethrin Exposure during Pregnancy after the 2000–2001 U.S. Environmental Protection Agency Restriction of Organophosphates. Journal Environmental Health Perspectives, volume 116. No 12 Model-model pembelajaran http://wijayalabs.wordpress.com/2008/04/22/ model-modelpembelajaran/ Diakses pada tanggal 20 mei 2011 Muhamad Sumarsono 2008, Pergeseran sistem usahatani, nilai-nilai dan kelembagaan Pertanian di Pedesaan Jawa (Studi Pada Petani Buah Melon di Kabupaten Grobogan dan Sragen Jawa tengah. Novisan., Kiat mengatasi Permasalahan Praktis Petunjuk Pemakaian Pestisida, Argomedia Pustaka, Jakarta, 2002 Panut Djojosumarto, Pestisida dan aplikasinya, Agromedia Pustaka, Jakarta, 2008

46

Pascale R. Salameh, Isabelle Baldi, Patrick Brochard, and Bernadette Abi Saleh, Pesticide in libanon: a knowledge, attitute, and Practice study, Environmental Research 94 2004,1-6, available online at www.sciencediret.com Pesticide Action Network Asia and the Pacific. Awas, Pestisida Bebahaya bagi Kesehatan. Yayasan Duta Awam, 1999 Prameswari, Adistya. Pencemaran Petisida, Dampak dan Upaya Pencegahannya. http://dizzproperty.blogspot.com/207/05/pencemaran-pestisida-dampak-danupaya.html Priyanto, Toksisitas,Obat, Zat kimia dan terapi antidotum, Leskonfi, Jabar, 2007 S Burgaz, B.L.Afkham, A.E Karakaya; Organoclorine Pesticide Contaminants in Human Adipose Tissue Collected in Tebriz (Iran),Bull Environ. Contam Toxicol 1995 54:546-553 Springer Verlag New York inc, 1995. S. M. Waliszewski , G. Melo-Santiesteban , R. Villalobos-Pietrini, O.Carvajal; Breast Milk Excretion Kinetic of β-HCH, pp-DDE and pp-DDT, Bull Environ Contam Toxicol (2009) 83:869–873, DOI 10.1007/s00128-009-9796-3r Sara Yulia Paramita, Katharina Oginawati, Pengaruh Perubahan Musiam Terhadap Residu Insektisida Organoklorin Pada Ikan, Air, dan Sedimen di DAS Citarum Hulu Segmen Cisanti Sampai Nanjung, Jawa Barat; ITB Sartono, Racun & Keracunan, Widya Medika, Jakarta, 2002 Sinulingga, Telaah Residu organoklor Pada Wortel Daucus Carota L di Kawasan sentra Kab. Karo Sumut, Jurnal Sistem Teknik Industri Volume 7, No. 1 Januari 2006. SM Waliszewski, et al; Breast Milk Excretion Kinetic of b-HCH, ppDDE and ppDDT, Bull Environ Contam Toxicol (2009) 83:869–873 DOI 10.1007/s00128-009-97963, 2009 Sri Sutarmi, Sari Neurologi, Pustaka Cendikia Press, Yogyakarta, 2007 Subdit Pengamanan Pestisida, Pengenalan dan Pelaksanaan Keracunan Pestisida (terjemahan) DepKes RI Direkorat Jendral PPM dan PLP, Jakarta, 1992 Sukayati, 2004 Contoh Model Pembelajaran Matematika di SD disampaikan pada Diklat Instruktur,

diakses

http

://p4tkmatematika.org/downloads/sd/

ModelPembelajaran.pdf Pada tanggal 25 Mei 2011 Tina M.Saldana, et al. 2009. Pesticide Exposure and Hypertensive Disorders During Pregnancy. Journal Environmental Health Perspectives Volume 117 No. 9

47

Warlison Girsang, Dampak negatif Penggunaan Pestisida, Fakultas Pertanian USI P.Siantar http://usitani.wordpress.com/2009/02/26/dampak-negatif-penggunaanpestisida. diakses pada tanggal 10 Maret 2011. Weis B, Amler S, and Amler RW. Pesticides. Pediatrics 113:1030-1036 2004.

48

Lamp : Draft Buku ajar “KPDL” kelas 4 (sebagian bab dari materi buku ajar) BAB II BERCOCOK TANAM PADI A. Asal Usul Padi Tanaman padi biasanya disebut dengan nama Dewi Sri, beberapa mitos tentang asal usul tanaman padi, sebagai berikut: Dewi Sri adalah seorang putri dari Kerajaan Purwacarita. Ia mempunyai seorang saudara laki-laki yang bernama Sadana. Pada suatu hari selagi tidur, kedua anak raja itu disihir oleh ibu tiri mereka. Sadana diubah menjadi seekor burung layanglayang, dan Sri diubah menjadi ular sawah. Dengan demikian, Sri menjadi dewi padi dan kesuburan. Namun ada yang menceritakan, bahwa padi berasal dari jenazah Dewi Sri, istri Dewa Wisnu. Dewi Sri meninggal karena dirongrong terus-menerus oleh raksasa yang bernama Kala Gumarang. Raksasa ini wataknya sangat keras hati, sehingga setelah meninggal ia masih berkesempatan untuk menjelma menjadi rumput liar, yang selalu mengganggu tanaman padi (jelmaan Dewi Sri), yang menjadi kecintaannya itu. Selain padi masih ada tanaman-tanaman lainnya, yang juga berasal dari jenazah Dewi Sri. Dari tubuhnya tumbuh pohon aren, dari kepalanya tumbuh pohon kelapa, dari kedua tangannya tumbuh pohon buah-buahan, dan dari kedua kakinya tumbuh tanaman akar-akaran seperti ubi jalar dan ubi talas. B. Jenis-jenis tanaman Padi Secara umum, tanaman padi dibedakan dalam 3 jenis varietas: 1. Varietas Padi Hibrida Adalah varietas padi yang hasilnya akan maksimal bila sekali ditanam. Tetapi bila benih keturunannya ditanam kembali maka hasilnya akan berkurang jauh. Memang varietas ini dibuat atau direkayasa oleh pemiliknya untuk sekali tanam saja. Tujuannya agar petani membeli kembali. Harga benih hibrida sangat mahal, bisa mencapai 40 ribu-60 ribu per kilo.(mahal banget pokoknya). Varietas padi hibrida ada juga yang dilepas pemerintah. Tapi ada juga yang didatangkan (import) dari negara lain. Contoh Padi Hibrida: Intani 1 dan 2, PP1, H1, Bernas Prima, Rokan, SL 8 dan 11 SHS, Segera Anak, SEMBADA B3, B5, B8 DAN B9, Hipa4, Hipa 5 Ceva, Hipa 6 Jete, Hipa 7, Hipa 8, Hipa 9, Hipa 10, Hipa 11, Long Ping (pusaka 1 dan 2), Adirasa-1, Adirasa-64, Hibrindo R-1, Hibrindo R-2, Manis-4 dan 5, MIKI-1,2,3, SL 8 SHS, SL 11 HSS, dll.

49

2. Varietas Padi Unggul Adalah varietas yang bisa berkali-kali ditanam dengan perlakuan yang baik. Hasil dari panen varietas ini bisa dijadikan benih kembali. Ada petani yang bisa menanam sampai 10 kali lebih dengan hasil yang hampir sama. Varietas padi unggul biasanya telah di lepas oleh pemerintah dengan SK Menteri Pertanian. Varietas ini telah melewati berbagai uji coba. Harga benih verietas ini murah, harganya bisa mencapai 5 ribu- 10 ribu per kilo. Contoh

dari

varietas

ini

yang

banyak

di

tanam

petani

adalah

CIHERANG (bisa mencapai 47 % dari total varietas yang ditanam), IR-64, Mekongga, Cimelati, Cibogo, Cisadane, Situ Patenggang, Cigeulis, Ciliwung, Membramo, Sintanur, Jati luhur, Fatmawati, Situbagendit, dll. Sejak tahun 2008, penamaan padi berubah. Untuk padi sawah dinamakan Inpari (Inbrid Padi Irigasi). Misalnya: Inpari 1-10, Inpari 11, Inpari 12 dan Inpari 13, dll. Sedangkan dari pihak BATAN telah mengeluarkan padi varietas : Cilosari, Diahsuci, Bestari, Inpari Sidenuk, Pandan Putri dll. Pada tahun 2010/2011 untuk varietas Inpari, INPARI 13 lah yangbanyak ditanam petani. Pemerintah ingin agar INPARI 13 menggeser varietas ciherang yang paling banyak ditanam petani. Untuk tahun 2011 juga, telah dikeluarkan varietas terbaru dengan keunggulan yang lebih baik seperti : Inpari 14 Pakuan, Inpari 15 Parahyangan, Inpari 16 Pasundan, Inpari 17, Inpari 18, Inpari 19, Inpari 20, inpari 21, dll. Untuk tahun 2012 : telah dilepas beberapa varietas padi, antara lain: inpari 22-29. Untuk Padi Rawa ( Inpara ) juga banyak dilepas pemerintah. Contohnya: Inpara 1-8, dll. Demikian pula untuk padi gogo (inpago). Contohnya: Inpago 1-5, dll

50

3. Varietas Padi Lokal Varietas padi lokal adalah varietas padi yang sudah lama beradaptasi di daerah tertentu. Sehingga varietas ini mempunyai karakteristik spesifik lokasi di daerah tsb. Setiap varietas mempunyai keunggulan dan kelemahan. Demikian juga untuk varietas lokal tsb.

Contoh varietas lokal: varietas kebo, dharma ayu, pemuda idaman, (Indramayu), Gropak, Ketan tawon, Gundelan ( Malang), Merong ( pasuruan ), Simenep , Srimulih, Andel Jaran, Ketan Lusi, Ekor Kuda, hingga Gropak ( Kulon Progo-Jogja), Angkong, Bengawan, Engseng, Melati, Markoti, Longong, Rejung Kuning, Umbul-umbul, Tunjung, Rijal, Sri Kuning, Untup, Tumpang Karyo, Rangka Madu, Sawah Kelai, Tembaga, Tjina, dll. C. Peralatan Menanam Padi Peralatan menanam padi bermacam-macam, dalam pengolahan tanaman padi ada 2 macam yaitu pengolahan tanah awal (tanah dipotong kemudian diangkat dibalik agar sisa tanaman yang ada dipermukaan tanah dapat terbenam di dalam tanah. Masih berupa bongkahanbongkahan tanah ) dan pengolahan tanah kedua (Bongkahan tanah dihancurkan sekaligus mencampur dengan tanah) secara garis besar alat dan mesin pengolahan tanah juga dibedakan menjadi dua macam: 1.

Alat dan mesin pengolahan tanah pertama, yang digunakan untuk melakukan kegiatan pengolahan tanah pertama. Peralatan pengolahan tanah ini biasanya berupa bajak (plow), dengan segala jenisnya.

51

2.

Alat dan mesin pengolahan tanah kedua, yang digunakan untuk melakukan pengolahan tanah kedua. Peralatan pengolahan tanah ini biasanya berupa garu (harrow) dengan segala jenisnya.

Alat dan mesin pengolahan tanah pertama dan Kedua a. Bajak Bajak merupakan alat pertanian yang paling tua, telah dipergunakan sejak 6000 th SM di Egypt. Pada awal mulanya bajak sepenuhnya ditarik oleh tenaga manusia, dengan bentuk yang sangat sederhana. Kemudian Thomas Jefferson merancang secara istimewa dengan prinsip perhitungan matematika. Untuk pertama kalinya alat pengolahan tanah ini dibuat dari kayu kemudian dari besi tuang sebagai bahan utamanya, selanjutnya dibuat dari baja.

Jenis Bajak tradisional

52

Jenis Bajak Modern Beberapa jenis bajak sebagai berikut ini: 

Bajak singkal



Bajak Piringan

53



Bajak Rotari atau bajak putar



Bajak pahat



Bajak tanah bawah

b. Garu Setelah pengolahan tanah pertama, menghasilkan bongkahan-bongkahan tanah yang cukup besar untuk itu perlu pengolahan tanah kedua. Alat dan mesin pertanian yang digunakan untuk melakukan pengolahan tanah kedua adalah alat pengolahan tanah jenis garu (harrow). Tujuannya untuk lebih meghancurkan dan meratakan permukaan tanah

54

hingga lebih baik untuk pertumbuhan benih maupun tanaman, serta untuk mengawetkan lengas tanah dan meningkatkan kandungan unsur hara pada tanah dengan jalan lebih menghancurkan sisa-sisa tanaman dan mencampurnya dengan tanah. Terdapat beberapa macam garu yang digunakan untuk pengolahan tanah kedua adalah : garu piringan (disk harrow); garu bergigi paku (spikes tooth harrow); garu bergigi per (springs tooth harrow); dan garu-garu untuk pekerjaan khusus (special harrow).

Contoh gambar Gaharu Alat dan Mesin yang digunakan untuk memanen Cara pemanenan padi dapat dibagi dua macam cara, yaitu cara tradisional dan cara mekanis. Dengan cara tradisional alat yang digunakan adalah ani-ani atau sabit. Sedangkan macam-macam alat/mesin tersebut, terlebih dulu mengurutkan kegiatan-kegiatan yang terjadi sejak dari panen, kemudian pengumpulan/pengikatan, perontokan, pengeringan dan penggilingan. a. Alat pemanenan tradisional Alat panen tradisional dari sejak jaman dahulu hingga kini masih tetap digunakan oleh para petani untuk memanen padinya. Alat ini sangat sederhana, yaitu ani-ani dan sabit yang digunakan dengan tenaga tangan.

Ani- ani

Sabit

55

Keuntungan menggunakan alat pemanen tradisional 

Memberikan kesempatan kerja yang banyak kepada para buruh panen.



Hasil pemotongan gabah dengan ani-ani ini lebih bersifat terpilih.



Harga alat panen sangat murah, bisa dimiliki oleh setiap petani

Kelemahan menggunakan alat pemanen tradisional 

Kebutuhan tenaga orang per hektar banyak.



Kehilangan gabah pada waktu panen relatif lebih tinggi dibandingkan dengan alat mekanis 3. Kenyamanan bekerja rendah



Kapasitas kerja rendah.



Biaya panen perhektar relatif lebih tinggi dibandingkan dengan alat mekanis, tapi biaya awal tidak ada.

b. Alat pemanenan Mesin Salah satu jenis mesin panen adalah mesin reaper, bekerjanya adalah mengait rumpun padi, kemudian memotong dan selanjutnya dilempar kesebelah kanan mesin diatas permukaan tanah. Setiap lemparan terdiri dari 3-10 rumpun tanam padi tergantung dari jumlah alur pemotongan dari mesin. Untuk memudahkan pengangkutan ketempat perontokan biasanya diikat dulu atau dimasukkan kedalam karung agar tidak banyak gabah yang hilang karena rontok dari rantainya.

Keuntungan-keuntungannya adalah sebagai berikut : 

Kapasitas kerjanya (jam/ha) tinggi.



Hanya membutuhkan 2-3 orang untuk panen dalam 1 hektar.



Biaya panen per hektar relatif lebih rendah dibandingkan dengan cara tradisional.



Kehilangan gabah di sawah relatif lebih rendah bagi varietas padi yang sukar rontok.



Dapat dimiliki kelompok tani secara koperasi.

Kelemahan dari penggunaan dari mesin ini, 

Varietas padi yang mudah rontok, dimana akan banyak padi yang rontok akibat getaran atau perlakuan oleh mesin.



Biaya awal yang tinggi, yaitu harga pembeliannya dan harga bahan bakar yang terus meningkat.

56

D. Cara Menanam Penentuan Tempat Pesemaian Pembibitan padi sawah harus dilakukan ditempat pesemaian. Pemilihan persemaian merupakan bagian yang paling penting dalam budidaya padi sawah. Tempat untuk membuat persemaian merupakan syarat yang harus diperhatikan agar diperoleh bibit yang baik. Adapun yang perlu diperhatikan dalam menentukan persemaian, sebagai berikut: 

Tanahnya harus yang subur, banyak mengandung humus, dan gembur.



Tanah harus yang terbuka, tidak terlindung oleh pepohonan, sehingga sinar matahari dapat diterima dan dipergunakan sepenuhnya.



Dekat dengan sumber air terutama untuk pesemaian basah, sebab pesemaian banyak membutuhkan air. Sedangkan pesemaian kering dimaksudkan mudah mendapatkan air untuk menyirami apabila persemaian itu mengalami kekeringan.



Apabila areal yang akan ditanami cukup luas sebaiknya tempat pembuatan pesemaian tidak berkumpul menjadi satu tempat tetapi dibuat memencar. Hal itu untuk menghemat biaya atau tenaga pengangkutannya.

Cara Memilih Benih Memilih biji yang baik dengan cara biji harus direndam dalam air. Biji-biji yang bernas akan tenggelam sedangkan yang biji-biji yang hampa akan terapung. Pilihlah biji yang tenggelam, disamping perendaman untuk memilih biji yang baik (bernas) biji juga cepat berkecambah. Lama perendaman ± 24 jam, kemudian diperam dibungkus dengan memakai daun pisang atau karung dan dibiarkan selama 8 jam. Apabila biji sudah berkecambah dengan panjang 1 mm, maka biji disebar ditempat pesemaian. Penyebaran biji sebaiknya merata, tidak terlalu rapat dan tidak terlalu jarang. Apabila penyebarannya terlalu rapat akan mengakibatkan benih yang tumbuh kecil-kecil dan lemah, tetapi penyebaran yang terlalu jarang biasanya menyebabkan tumbuh benih tidak merata. Pekerjaan penanaman didahului dengan pekerjaan pencabutan bibit di pesemaian. Bibit yang akan dicabut adalah bibit yang sudah berumur 25-40 hari (tergantung jenisnya), berdaun 5-7 helai. Sebelum pesemaian 2 atau 3 hari tanah digenangi air agar tanah menjadi lunak dan memudahkan pencabutan. Caranya, 5 sampai 10 batang bibit kita pegang menjadi satu kemudian ditarik ke arah badan kita, usahakan batangnya jangan sampai putus. Ciri-ciri bibit yang baik antara lain: • Umurnya tidak lebih dari 40 hari • Tingginya kurang lebih dari 40 hari • Tingginya kurang lebih 25 cm

57

• Berdaun 5-7 helai • Batangnya besar dan kuat • Bebas dari hama dan penyakit Bibit yang telah dicabut lalu diikat dalam satu ikatan besar untuk memudahkan pengangkutan. Bibit yang sudah dicabut harus segera ditanam, jangan sampai bermalam. Penanaman padi yang baik harus menggunakan larikan ke kanan dan kekiri dengan jarak 20 x 20 cm, hal ini untuk memudahkan pemeliharaan, baik penyiangan atau pemupukan dan memungkinkan setiap tanaman memperoleh sinar matahari yang cukup dan zat-zat makanan secara merata. Cara menanam bibit padi dengan berjalan mundur tangan kiri memegang bibit, tangan kanan menanam, tiap lubang 2 atau 3 batang bibit, dalamnya kira-kira 3 atau 4 cm usahakan penanaman tegak lurus jangan sampai miring. Usahakan penanaman bibit tidak terlalu dalam ataupun terlalu dangkal. Bibit yang ditanam terlalu dalam akan menghambat pertumbuhan akar dan anakannya sedikit. Bibit yang ditanam terlalu dangkal akan menyebabkan mudah reba atau hanyut oleh aliran air, penanaman bibit yang terlalu dalam maupun terlalu dangkal akan berpengaruh pada hasil produksi. Pengolahan Tanah 1.

Pembersihan Tanah sawah harus dibersihkan lebih dahulu dari jerami-jerami atau rumput-rumput yang ada. Dikumpulkan di satu tempat atau dijadikan kompos. Sebaiknya jangan dibakar, sebab pembakaran jerami itu akan menghilangkan zat nitrogen yang sangat penting bagi pertumbuhan tanaman.

2.

Pencangkulan Sawah yang akan dicangkul harus digenangi air terlebih dahulu agar tanah menjadi lunak dan rumput-rumputnya cepat membusuk. Pekerjaan pencangkulan ini dilanjutkan pula dengan perbaikan pematang-pematang yang bocor.

3.

Pembajakan Pembajakan dimulai dari tepi atau dari tengah petakan sawah yang dalamnya antara 1220 cm. tujuan pembajakan adalah mematikan dan membenamkan rumput, dan membenamkan bahan-bahan organis seperti : pupuk hijau, pupuk kandang, dan kompos sehingga bercampur dengan tanah. Selesai pembajakan sawah digenagi air lagi selama 5-7 hari untuk mempercepat pembusukan sisa-sisa tanaman dan melunakan bongkahanbongkahan tanah.

4.

Penggaruan Pada waktu sawah akan digaru genangan air dikurangi, sehingga cukup hanya untuk membasahi bongkahan-bongkahan tanah saja. Penggaruan dilakukan berulang-ulang sehingga sisa-sisa rumput terbenam dan mengurangi perembesan air ke bawah.

58

Setelah penggaruan pertama selesai, sawah digenagi air lagi selama 7-10 hari, selang beberapa hari diadakan pembajakan yyang kedua. Tujuannya yaitu: meratakan tanah, meratakan pupuk dasar yang dibenamkan, dan pelumpuran agar menjadi lebih sempurna.

Pemeliharaan Pengairan Air merupakan syarat mutlak bagi pertumbuhan tanaman padi sawah. Masalah pengairan bagi tanaman padi sawah merupakan salah satu faktor penting yang harus mendapat perhatian penuh demi mendapat hasil panen yang akan datang. Air yang dipergunakan untuk pengairan padi di sawah adalah air yang berasal dari sungai, sebab air sungai banyak mengandung lumpur dan kotoran-kotoran yang sangat berguna untuk menambah kesuburan tanah dan tanaman. Air yang berasal dari mata air kurang baik untuk pengairan sawah, sebab air itu jernih, tidak mengandung lumpur dan kotoran. Untuk menjaga agar genangan air didalam petakan sawah itu tetap, jangan lupa dibuat pula lubang pembuangan. Lubang pemasukan dan lubang pembuangan tidak boleh dibuat lurus. Hal ini dimaksudkan agar ada pengendapan lumpur dan kotoran-kotoran yang sangat berguna bagi pertumbuhan tanaman. Apabila lubang pemasukan dan lubang pembuangan itu dibuat lurus, maka air akan terus mengalir tanpa adanya pengendapan. Pada waktu mengairi tanaman padi di sawah, dalamnya air harus diperhatikan dan disesuaikan dengan umur tanaman tersebut. Kedalaman air hendaknya diatur dengan cara sebagai berikut: 

Tanaman yang berumur 0-8 hari dalamnya air cukup 5 cm.



Tanaman yang berumur 8-45 hari dalamnya air dapat ditambah hingga 10-20 cm.



Tanaman padi yang sudah membentuk bulir dan mulai menguning dalamnya air dapat ditambah hingga 25 cm. setelah itu dikurangi sedikit demi sedikit.



Sepuluh hari sebelum panen sawah dikeringkan sama sekali. Agar padi dapat masak bersama-sama.

Penyiangan dan Penyulaman Setelah penanaman, apabila tanaman padi ada yang mati harus segera diganti (disulam). Tanaman sulam itu dapat menyamai yang lain, apabila penggantian bibit baru jangan sampai lewat 10 hari sesudah tanam. Selain penyulaman yang perlu dilakukan adalah penyiangan agar rumput-rumput liar yang tumbuh di sekitar tanaman padi tidak bertumbuh banyak dan mengambil zat-zat makanan yang

59

dibutuhkan ttanaman padi. Penyiangan dilakukan dua kali yang pertama setelah padi berumur 3 minggu dan yang kedua setelah padi berumur 6 minggu. Pemupukan Pemupukan bertujuan untuk menambah zat-zat dan unsur-unsur makanan yang dibutuhkan oleh tanaman di dalam tanah. Untuk tanaman padi, pupuk yang digunakan antara lain: 1.

Pupuk alam, sebagai pupuk dasar yang diberikan 7-10 hari sebelum tanaman dapat digunakan pupuk-pupuk alam, misalnya: pupuk hijau, pupuk kandang, dan kompos. Banyyaknya kira-kira 10 ton / ha.

2.

Pupuk buatan diberikan sesudah tanam, misalnya: ZA/Urea, DS/TS, dan ZK. Adapun manfaat pupuk tersebut sebagai berikut:



ZA/Urea : menyuburkan tanah, mempercepat tumbuhnya anakan, mempercepat tumbuhnya tanaman, dan menambah besarnya gabah.



DS/TS : mempercepat tumbuhnya tanaman, merangsang pembungaan dan pembentukan buah, mempercepat panen.



ZK : memberikan ketahanan tanaman terhadap hama / penyakit, dan mempercepat pembuatan zat pati.

Pemberantasan Hama / Penyakit 

Burung, banyak yang menyerang padi sedang menguning, gunakan benda-benda untuk menghalaunya.



Walang sangit, penyerangan dilakukan saat padi masih muda, walang sangit dapat diberantas dengan disemprot menggunakan DDT atau disuluh (dipasang lampu).



Tikus, hewan yang satu ini dapat merugikan petani dengan jumlah besar kerena mereka dapat merusak areal yang cukup luas dengan waktu yang tidak lama. Tikus dapat diberantas dengan gropyokan atau dengan member umpan yang berupa ketela, jagung dan sebagainya yang dicampur dengan phospit.



Ulat serangga, serangga-serang itu bertelur pada daun, apabila menetas ulatnya merusak batang dan daun. Cara pemberantasannya harus disemprot dengan obat-obat insektisida, misalnya : DDT, Aldrin, Endrin, Diazinon dan sebagainya.

E. Panen dan Penyimpan 1.

Pembersihan gabah Tujuan dari pembersihan gabah digunakan untuk menghilangkan butir hampa dan benda asing lainnya. Hal ini akan mempertinggi daya simpan gabah, mempertinggi rendemen penggilingan dan mempertinggi harga jual persatuan berat. Pembersihan gabah dilakukan segera setelah perontokan dan pada saat pengeringan, dengan cara diayak, ditampi, dianginkan, atau menggunakan alat manual blower/cleaner. Selama proses pembersihan,

60

gunakan alas dari tikar, bambu, karung plastik atau lainnya untuk menghindari banyaknya gabah yang hilang. 2.

Pengeringan Bertujuan untuk menurunkan kadar air gabah menjadi maksimum 14%. Kegiatan ini merupakan salah satu kegiatan yang penting dalam memperbaiki/mempertinggi mutu gabah, sehingga gabah tidak akan mudah rusak pada waktu disimpan. Harga jualnya tinggi, dan akan diperoleh rendemen serta mutu beras yang baik waktu digiling. Untuk mengurangi butir kuning, lakukanlah pengeringan segera setelah perontokan dan pembersihan. Pengeringan gabah dapat dilakukan secara alami maupun mekanik. Apabila musim kemarau, maka penjemuran dapat dilakukan secara alami dengan memanfaatkan energi panas matahari. Caranya : jemur gabah di atas lantai jemur dengan ketebalan 5-7 cm dan lakukan pembalikan setiap dua jam sekali. Gabah dijemur hingga mencapai kadar air 12-14% yang biasanya tercapai dalam 2-3 hari. Tempat untuk menjemur gabah, harus banyak menerima sinar matahari, bebas banjir, dan bebas dari gangguan binatang. Apabila membuat lantai penjemuran dari semen, dibuat permukaannya yang bergelombang. Apabila musim penghujan, maka penjemuran dilakukan dengan mesin pengering. Suhu penjemuran dipertahankan pada kondisi 42-50ºC

3.

Penggilingan Dilakukan untuk memecah butir-butir gabah sehingga diperoleh butiran beras yang bersih, terpisah dari kulit gabah. Untuk mendapatkan beras dengan kualitas tinggi, maka perlu diperhatikan umur panen, perlakuan saat panen, kebersihan, dan kadar air gabah. Sebelum digiling menjadi beras, sebaiknya gabah diangin-anginkan terlebih dahulu untuk menghindari bulir-bulir pecah saat digiling.

4.

Penyimpanan. Gabah/beras yang baik, hendaknya disimpan dalam gudang/lumbung, bebas hama, dan memiliki sirkulasi udara yang baik. Hama penyakit yang biasanya menyerang dan mengakibatkan kerugian adalah tikus dan jamur. Untuk itu gudang harus didesain sedemikian rupa sehingga kondisinya tidak lembab dan tidak mudah dimasuki tikus. Untuk mempertahankan mutu gabah lebih lama, gunakanlah gudang/lumbung yang bersih dan konstruksinya memenuhi syarat sebagai tempat penyimpanan. Gudang/ lumbung harus mempunyai lubang angin yang cukup baik, dapat mengalirkan udara panas dan kelembaban, serta menjaga keseragam an suhu dan tingkat kelembaban tertentu. Gunakanlah alas penyimpanan setinggi + 15 cm diatas lantai , bila gudang/lumbung berlantai semen, agar bahan yang disimpan tidak kontak langsung dengan lantai dan memudahkan terjadinya pengaliran udara.

61