10/5/2013
PERTEMUAN KE-ENAM
PENAWARAN PRODUK PERTANIAN
NUR BALADINA, SP. MP. TATIEK KOERNIAWATI ANDAJANI, SP.MP. Dr.Ir. Rini Dwiastuti, MS
TUJUAN PEMBELAJARAN: Pada akhir perkuliahan mhs diharap mampu: Mengenal konsep teori penawaran Mengaplikasikan konsep teori penawaran pd produk pertanian Mendeskripsikan: fenomena penawaran produk pertanian perubahan kuantitas penawaran karena perubahan faktor yang mempengaruhi
Mengidentifikasi karakteristik produk pertanian ditinjau dari sisi penawaran
1
10/5/2013
Struktur Presentasi 1
Konsep Teori Penawaran
2
Faktor-faktor yg menentukan Kuantitas Penawaran
3
Move & Shift Kurva Penawaran
4
Elastisitas Penawaran
5
Karaktersitik Penawaran Produk Pertanian
1 Konsep Teori Penawaran
2
10/5/2013
Penawaran menjelaskan hubungan antara jumlah barang yang ditawarkan (Qs) dan faktor yg mempengaruhi Hubungan diekspresikan dalam bentuk: Tabel (skedul) Grafik (Kurva) Rumusan matematika hukum penawaran menjelaskan arah hubungan antara jumlah barang yg ditawarkan dan faktor yg mempengaruhi
Tabel (skedul)
Price 5 10 15 20 25 30
Quantity of Supply 12,5 15 17,5 20 22,5 24
3
10/5/2013
Grafik (Kurva)
Penawaran Price ($ per unit) Sumbu vertikal mengukur harga (P) yang diterima per per unit dollars
Sumbu horizontal mengukur Jumlah (Q) yang ditawarkan dalm jumlah satuan unit dalam satuan waktu
Quantity
Grafik (Kurva)
Kurva penawaran suatu barang P S
P1 P0 P2 Q 0
Q2
Q0
Q1
4
10/5/2013
Tabel (skedul) → Grafik
skedul P
5
10
15
20
25
30
Qs
12,5
15
17,5
20
22,5
25
P S
30 20 5 Q 0
12,5
20
25
Persamaan Matematika: Persamaan Sederhana Eksplisit: Q d = -100 + 0,001 Pq Kuantitas Penawaran
Harga
Hukum Penawaran
Bgmn mendptkan koefisien regresi Matakuliah Ekonometrika pd smtr VI
Persamaan Berganda eksplisit: Qs = 0 + 1 X1 + … + k Xk X1 X2 X3 X4 X5
= = = = =
harga barang itu sendiri harga barang lain teknologi biaya produksi tujuan produsen
5
10/5/2013
Hukum Penawaran: Menjelaskan hubungan langsung yang positif antara harga dan jumlah yang ditawarkan:
P
P Qs Q
Hukum Penawaran
Hubungan harga & Kuantitas P S
P Qs atau P Qs
P1 P0 P2 Q 0
Q2
Q0
Q1
6
10/5/2013
“makin tinggi harga suatu barang, makin banyak jumlah barang yang ditawarkan oleh para penjual”; sebaliknya “makin rendah harga suatu barang, makin sedikit jumlah barang yang ditawarkan”
2 Faktor-faktor yg menentukan Kuantitas Penawaran
7
10/5/2013
Determinan penawaran Harga Barang itu sendiri Faktor lainnya:
Harga input (biaya produksi) Technology Ekspektasi Jumlah produsen
Faktor yang mempengaruhi penawaran
• Qsx = f (Pqx, Pqyi, Pzj, Ik, Tek, atc.) Qsx = Jumlah barang x yang ditawarkan Pqx = harga barang x Pqyi= harga barang yang berkaitan ke-I Pzj = harga masukan Z ke j yang digunakan untuk memproduksi barang X. Ik = peubah iklim Tek = teknologi i = 1,2,…., n j = 1,2,…., m
8
10/5/2013
Penawaran individu penawaran Petani “A” : Kedela
P Harga per Kg
Rp 2.50
Supply Equation: Q S Q S (P)
Rp 2.00 Rp 1.50
2
3
4
Q Produksi Per Musim
Penawaran Pasar Penawaran Pasar adalah jumlah horizontal dari penawaran indvidu Asumsi pasar kedele hanya terdiri dari 2 orang penjual/produsen :
Harga Per Kg Petani “A”
Rp 0.00 Rp 0.50 Rp 1.00 Rp 1.50 Rp 2.00 (dlm ribu)
0 0 1 2 3
Petani “B” Market Supply
+ + + + +
0 0 0 2 4
= = = = =
0 0 1 4 7
9
10/5/2013
P Haraga Per Kg
Kurva penawaran pasar dari semua pembeli S
Rp 2.00 Rp 1.50 Rp 1.00
1
4
7
Q Produksi Per Musim
Komponen Kuantitas Penawaran: Kuantitas dari:
Produksi (Q) Stok (St) Impor (M) S = Q + St + M
10
10/5/2013
3 Move & Shift Kurva Penawaran
Move (Pergerakan) Kurva Penawaran Perubahan kuantitas sepanjang kurva penawaran Perubahan kuantitas yg dipengaruhi oleh harga barang itu sendiri
11
10/5/2013
Kondisi awal kuantitas penawaran S
harga 2.00
kuantitas 3
Perubahan kuantitas pd kurva yg sama S
harga 2.00 1.00
kuantitas 1
3
12
10/5/2013
Perubahan kuantitas pd kurva yg sama S
harga
Disebabkan oleh harga
$2.00 $1.00
kuantitas 1
3
Shift (Pergeseran) Kurva Penawaran: Perubahan kuantitas krn bergesernya kurva penawaran Perubahan kuantitas yg dipengaruhi oleh variabel selain harga barang itu sendiri Arah pergeseran bisa ke kiri (menurun/berkurang) atau ke kanan (meningkat/bertambah)
13
10/5/2013
Kondisi awal kuantitas penawaran S
harga 2.00
kuantitas 3
Perubahan kuantitas penawaran pd kurva penawaran yg berbeda (bergeser) S
harga
S’
2.00
kuantitas 3
6
14
10/5/2013
Perubahan kuantitas penawaran pd kurva yg berbeda S
harga
S’ Caused by Non-Price Factors: Technology, Input Prices
2.00
3
6
kuantitas
4 Elastisitas Penawaran
15
10/5/2013
5 Karakteristik Penawaran Produk Pertanian
Elastisitas (ε) Deskripsi: Merupakan daya respon jumlah barang yang ditawarkan sebagai akibat adanya perubahan faktor yang mempengaruhi. Rumus Perhitungan: εh = (δQdx/Qdx) / (δPqx/Pqx) = (δQdx/ δPqx) * (Pqx/Qdx) Kriteria (Penggolongan): εh > 1 : penawaran elastis εh = 1 : penawaran uniter 0 < εh 1 : penawaran inelastis
16
10/5/2013
Ciri-ciri umum pasar produk pertanian pada umumnya dan tanaman pangan pada khususnya 1. Produk yang mudah rusak, 2. Musiman (hanya menghasilkan pada musim tertentu saja) 3. Jumlah dan kualitas produksi tergantung pada keadaan alam (kekeringan, serangan penyakit, curah hujan yang terlalu tinggi) 4. Jarak antara produsen dan konsumen akhir terlalu jauh
5. Elastisitas permintaan yang rendah (sulit untuk menyesuaikan hasil produksi dengan selera pasar)
17
10/5/2013
Ciri-ciri umum pasar produk pertanian pada umumnya dan tanaman pangan pada khususnya 6. Sangat jarang hasil produksi diproses di tempat (dijual dalam bentuk bahan mentah)
7. Lemahnya integrasi horizontal pada aras produsen (kebanyakan mereka melihat masing-masing sebagai pesaing)
8. Sulit membebankan biaya yang harus ditanggungnya kepada pihak lain (perusahaan rokok dapat – dan bahkan selalu – membebankan pajaknya kepada konsumen)
9. Pendapatan produsen semata-mata dari kuantitas barang yang dijual – dan bukan kualitas produksi (kebanyakan petani kecil sulit melakukannya)
Ringkasan: Dimensi
Kondisi
Ruang
Kuantitas fluktuatif tergantung musim Ada gab (jeda) respon perubahan harga thdp kuantitas (3-4 bln pd tan. pangan & 4-8 th pd tan. perkebunan Tersebar dari berbagai lokasi produsen
Bentuk
• Pd umumnya dlm bentuk bahan baku
Waktu
18
10/5/2013
Starbuck Wall Street, New York Photo credit : Laxman Joshi
Wall Street, New York Photo credit : Laxman Joshi
Diskusi Kelas: Identifikasi & Analisis terjadinya peningkatan harga bawang putih (Rp 60.000,- s/d Rp 70.000,- per kg) & bawang merah (Rp 40.000,- s/d – Rp 50.000,per kg) di Tanah Air pada beberapa minggu terakhir!!!
19
10/5/2013
20
