TUGAS AKHIR RANCANG BANGUN MODIFIKASI TEMPAT SAMPAH KERTAS MENGGUNAKAN PENDEKATAN KANO MODEL DAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD)
Tugas Akhir ini Disusun Guna Memenuhi Persyaratan untuk Mencapai Derajat Sarjana S-1
Oleh: PITRI PUSPITA DEWI E12.2011.00527
PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS DIAN NUSWANTORO SEMARANG 2015
ii
iii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb. Puji syukur Penulis panjatkan kehadirat Allah dengan rahmat dan hidayahNya Penulis dapat menyelesaikan penyusunan Tugas Akhir yang berjudul “Rancang Bangun Modifikasi Tempat Sampah Kertas Menggunakan Pendekatan Kano Model dan Metode Quality Function Deployment (QFD)” ini tepat pada waktunya. Dalam penyusunan Tugas Akhir ini, Penulis banyak mendapat bimbingan, pengarahan dan saran yang bermanfaat dari berbagai pihak. Maka dari itu, dalam kesempatan ini Penulis ingin mengucapkan banyak terima kasih kepada: 1. Allah SWT, atas segala petunjuk-Nya sehingga Penulis dapat melaksanakan Tugas Akhir dengan baik dan lancar. 2. Bapak Dr. Eng Yuliman Purwanto, M. Eng selaku Dekan Fakultas Teknik Universitas Dian Nuswantoro. 3. Bapak Dr. Rudi Tjahyono, M.M selaku ketua Program Studi Teknik Industri Universitas Dian Nuswantoro. 4. Bapak Jazuli, S.T, M.Eng dan Ibu Ratih Setyaningrum, MT selaku dosen
pembimbing
yang
bersedia
meluangkan
waktu
untuk
memberikan bimbingan dan arahan dalam proses pelaksanaan Tugas Akhir dan penyusunan laporan ini. 5. Orang Tua, yang selalu memberikan dukungan dan motivasi moril kepada Penulis dalam setiap proses yang dijalani oleh Penulis.
iv
6. Para responden di sekitar area Kota Semarang yang telah bersedia memberikan masukan dan informasi mengenai penelitian. 7. Teman-teman Teknik Industri, saudara dan sahabat yang selalu memberikan banyak informasi, motivasi, semangat dan doa untuk Penulis. Penulis menyadari bahwa laporan Tugas Akhir jauh dari sempurna, karena itu penulis mengharapkan kritik maupun saran yang membangun dari pembaca sekalian. Semoga Laporan Tugas Akhir ini dapat bermanfaat untuk menambah pengetahuan tentang perancangan produk pada umumnya dan menjadi referensi bagi adik-adik kelas. Terima kasih. Wassalamu’alaikum Wr. Wb. Semarang, 3 November 2015
Penulis
v
DAFTAR ISI
HALAMAN PENGESAHAN .............................................................................. ii LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN TUGAS AKHIR ................................. iii KATA PENGANTAR ........................................................................................ iv DAFTAR ISI ...................................................................................................... vi DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... x DAFTAR TABEL .............................................................................................. xi DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... xiii INTISARI ......................................................................................................... xiv ABSTRACT ...................................................................................................... xv BAB I PENDAHULUAN .................................................................................... 1 1.1 Latar Belakang ......................................................................................... 1 1.2 Perumusan Masalah .................................................................................. 3 1.3 Tujuan Penelitian ..................................................................................... 3 1.4 Manfaat Penelitian.................................................................................... 3 1.5 Pembatasan Masalah ................................................................................ 4 1.6 Keaslian Penelitian ................................................................................... 5 BAB II TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................... 9 2.1 Produk...................................................................................................... 9 2.2 Perancangan dan Pengembangan Produk .................................................. 9 2.3 Model Kano ........................................................................................... 11 2.4 Metodologi Quality Function Deployment (QFD) ................................... 19
vi
2.5 House Of Quality (HOQ)........................................................................ 25 2.6 Anthropometri ........................................................................................ 28 2.6.1 Pengukuran Bentuk Tubuh .......................................................... 33 2.7 Teknik Sampling .................................................................................... 35 2.8 Uji Statistik ............................................................................................ 37 BAB III METODOLOGI PENELITIAN............................................................ 30 1.1 Obyek Penelitian .................................................................................... 39 1.2 Jenis dan Sumber Data ........................................................................... 39 1.2.1 Data Primer ................................................................................ 39 1.2.2 Data Sekunder ........................................................................... 39 1.3 Metode Pengumpulan Data..................................................................... 39 3.3.1 Observasi .................................................................................... 40 3.3.2 Wawancara ................................................................................. 40 3.3.3 Studi Pustaka .............................................................................. 40 3.3.4 Kuisioner .................................................................................... 40 3.4 Alur Penelitian ..................................................................................... 40 3.4.1 Metode Penelitian ....................................................................... 41 3.4.2 Identifikasi Kebutuhan ................................................................ 42 3.4.3 Pengumpulan Data ...................................................................... 42 3.4.4 Pengolahan Data ......................................................................... 44 3.4.5 Pengujian Data ............................................................................ 44 3.4.6 Penerapan Model Kano ............................................................... 44 3.4.7 Penerapan Quality Function Deployment (QFD) ......................... 48
vii
3.5 Analisa perancangan Produk ................................................................ 51 BAB IV ANALISIS DAN PEMBAHASAN ...................................................... 53 4.1 Survey Awal........................................................................................... 53 4.2 Hasil Pengolahan Model Kano ............................................................... 53 4.2.1 Pengujian Validitad dan Reabilitas Kuesioner Kano.................... 54 4.2.2 Tabulation of survey ................................................................... 56 4.2.3 Diagram Kano ............................................................................ 57 4.3 Analisa Penerapan QFD ......................................................................... 59 4.3.1 Identifikasi Kebutuhan Konsumen .............................................. 59 4.3.2 Pengumpulan Data Kuesioner QFD ............................................ 60 4.3.3 Pengujian Validitas dan ReabilitasbData Kuesioner QFD........... 60 4.3.4 Hasil Olah Data Tingkat Kepentingan ......................................... 62 4.3.5 Hasil Olah Data Tingkat Kepuasan ............................................. 64 4.3.6 Nilai Goal ................................................................................... 66 4.3.7 Nilai K Value .............................................................................. 66 4.3.8 Nilai Adjustment Factor .............................................................. 67 4.3.9 Nilai Improvement Ratio ............................................................. 68 4.3.10 Nilai Adjusment Improvement Ratio ............................................ 69 4.3.11 Nilai Adjusment Importance........................................................ 70 4.3.12 Perhitungan House Of Quality(HOQ).......................................... 71 4.4 Data Anthropometri ................................................................................ 82 4.4.1
Uji Kecukupan Data Antropometri .............................................. 83
4.4.2
Uji Keseragaman Data Antropometri .......................................... 84
viii
4.4.3
Perhitungan Persentil .................................................................. 85
4.5 Perancangan Produk ............................................................................... 86 4.4.1
Desain Gambar ........................................................................... 86
4.4.2
Sitem Kerja Produk..................................................................... 88
4.4.3
Analisa Biaya ............................................................................. 89
BAB V PENUTUP ............................................................................................ 90 5.1.Kesimpulan ............................................................................................ 90 5.2.Saran ...................................................................................................... 91 DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 92 LAMPIRAN ...................................................................................................... 94
ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Model Kano .................................................................................... 14 Gambar 2.2 Memposisikan Atribut .................................................................... 18 Gambar 2.2 House Of Quality ............................................................................ 26 Gambar 3.1 Alur Penelitian ................................................................................ 41 Gambar 3.2 Memposisikan Atribut .................................................................... 47 Gambar 4.1 Diagram Kano ................................................................................ 58 Gambar 4.2 House of Quality (HOQ) ................................................................. 81 Gambar 4.3 Grafik Uji Keseragaman Data ......................................................... 85 Gambar 4.4 Desain Gambar ............................................................................... 87 Gambar 4.5 Produk Tempat Sampah Kertas ....................................................... 88
x
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Keaslian Penelitian ............................................................................... 5 Tabel 2.1 Evaluasi Kano ................................................................................ ....16 Tabel 2.2 Tabulation of Surveys ..................................................................... ....17 Tabel 3.1 Daftar Pertanyaan ............................................................................... 42 Tabel 3.2 Evaluasi Kano .................................................................................... 46 Tabel 3.3 Tabulation of Surveys ......................................................................... 46 Tabel 3.4 Karakteristik Nilai Extent of Satisfaction ........................................... 48 Tabel 4.1 Reability Statistic Fungsional ............................................................. 54 Tabel 4.2 Correlation-Item Statistic Fungsional ................................................. 54 Tabel 4.3 Reability Statistic Disfungsional ......................................................... 55 Tabel 4.4 Correlation-Item Statistic Disfungsional............................................. 55 Tabel 4.5 Tabulation of Survey .......................................................................... 56 Tabel 4.6 Nilai Extent of Satisfaction dan Extent of Dissatisfaction .................... 57 Tabel 4.7 Pemetaan Atribut Pernyataan .............................................................. 59 Tabel 4.8 Reability Statistic Tingkat Kepentingan .............................................. 60 Tabel 4.9 Correlation-Item Statistic Tingkat Kepentingan .................................. 61 Tabel 4.10 Reability Statistic Tingkat Kepuasan................................................. 61 Tabel 4.11 Correlation-Item Statistic Tingkat Kepuasan .................................... 62 Tabel 4.12 Rekap Data Tingkat Kepentingan ..................................................... 63 Tabel 4.13 Skala Tingkat Kepentingan ............................................................... 64 Tabel 4.14 Rekap DataTingkat Kepuasan ........................................................... 65
xi
Tabel 4.15 Rekap DataTingkat Kepuasan ........................................................... 65 Tabel 4.16 Nilai Goal ........................................................................................ 66 Tabel 4.17 Nilai K Value ................................................................................... 67 Tabel 4.18 Nilai Adjustment Factor ................................................................... 68 Tabel 4.19 Nilai Improvement Ratio................................................................... 68 Tabel 4.20 Nilai Adjusted Improvement Ratio .................................................... 69 Tabel 4.21 Nilai Adjustment Importance ............................................................ 70 Tabel 4.22 Respon Teknis .................................................................................. 71 Tabel 4.23 Simbol Korelasi Teknis .................................................................... 71 Tabel 4.24 Matriks Korelasi Teknis ................................................................... 72 Tabel 4.25 Simbol Matrik Relasi ........................................................................ 72 Tabel 4.26 Korelasi Karakteristik dengan Kebutuhan Konsumen ....................... 73 Tabel 4.27 Perhitungan Absolute Weight ............................................................ 74 Tabel 4.28 Perhitungan Absolute Importance ..................................................... 77 Tabel 4.29 Target Spesifikasi ............................................................................. 78 Tabel 4.30 Analisa Benchmarking ...................................................................... 79 Tabel 4.31 Perbandingan Harga ......................................................................... 80 Tabel 4.32 Data Anthropometri .......................................................................... 82 Tabel 4.33 Perhitungan Persentil ........................................................................ 85 Tabel 4.34 Analisa Biaya ................................................................................... 89
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Kuesioner Terbuka .......................................................................... 80 Lampiran 2 Kuesioner Kano .............................................................................. 83 Lampiran 2 Rekap Data Pernyataan Fungsional Dan Disfungsional Kano .......... 85 Lampiran 4 Kuesioner QFD ............................................................................... 87 Lampiran 5 Rekap Data Tingkat Kepentingan Dan Kepuasan QFD .................... 89 Lampiran 6 Kuesioner Benchmarking ................................................................ 91 Lampiran 7 Rekap Data Kuesioner Benchmarking ............................................. 93 Lampiran 8 Output Validitas dan Reabilitas Fungsional dan Disfungsional ........ 94 Lampiran 9 Output Validitas dan Reabilitas Tingkat kepentingan dan Kepuasan 96 Lampiran10 Gambar Produk .............................................................................. 98
xiii
INTISARI Kebersihan lingkungan merupakan suatu hal yang perlu diperhatikan untuk menjaga alam sekitar. Salah satu contohnya dengan membuang sampah di tempat sampah. Ada 2 jenis sampah yaitu organik dan anorganik. Sebagai contoh di kantor atau di sekolah sering dijumpai sampah anorganik sejenis kertas, sampah kertas sering memenuhi kapasitas tempat sampah. Karena hal tersebut Mereka enggan untuk memadatkan isi tempat sampah dengan menggunakan kaki atau tangan kosong. Dari hasil penyebaran kuisioner 30 respoden menyatakan 97 % tempat sampah belum efektif dan 90% perlu adanya inovasi pada tempat sampah. Dari permasalahan tersebut, tujuan peneliti yaitu merancang produk tempat sampah kertas yang sesuai dengan kebutuhan konsumen melalui pendekatan model Kano dan metode QFD serta perhitungan antropometri. Pendekatan model kano digunakan untuk mengklasifikasikan atribut-atribut kebutuhan konsumen ke dalam 4 kategori. Hasil pengolahan metode Kano menunjukkan bahwa tidak ada atribut yang masuk ke dalam kategori Indifferent, dimana dari 11 pernyataan 3 masuk pada kategori attractive, 4 pada one dimensional dan 4 sisanya pada must be. Sedangkan pengolahan metode Quality Function Deployment (QFD) dan House Of Quality (HOQ) menerjemahkan kebutuhan konsumen dalam bentuk karakteristik teknis dan dikembangkan ke dalam target spesifikasi serta analisa perhitungan untuk mendapatkan urutan prioritas untuk perancangan produk. Hasil dari QFD dan HOQ menunjukan atribut yang memiliki prioritas pertama yaitu adanya inovasi penambahan alat press pada produk tempat sampah ketas dengan nilai absolute importance sebesar 161,35. Untuk perancangan produk menggunakan perhitungan antropometri, dimensi tubuh yang diambil yaitu tinggi popliteal menggunakan persentil 5 sebesar 36,97. Hasil semua perhitungan diwujudkan dalam perancangan produk dalam bentuk prototpye. Kata Kunci :Model Kano, Metode Quality Function Deployment (QFD), House Of Quality (HOQ)
xiv
ABSTRACT The cleanliness of the environment is a matter that needs to be considered to keep the natural surroundings. One example to throw garbage in the trash. There are 2 types of waste that is organic and anorganic. For example, in the office or at school often encountered similar inorganic waste paper, waste paper bins often meet capacity. Because it is they are reluctant to condense the contents of the trash on legs or bare hands. From the results of the questionnaire 30 respondents stated 97% bins have not been effective and 90% the need for innovation in the trash. These problems, the goal of researchers is to design a trash paper products that fit the needs of consumers through Kano model approach and methods of QFD and anthropometric calculations. Kano model approach is used to classify the attributes consumers' needs into four categories. Kano method of processing results showed that none of the attributes that fit into the category Indifferent, where of 11, 3 statement entered in the category of attractive, 4 on onedimensional and 4 rest on must be. While processing method of Quality Function Deployment (QFD) and House Of Quality (HOQ) to translate the needs of consumers in the form of technical characteristics and developed into a target specification and analysis calculations to get the order of priorities for the design of the product. Results of QFD and HOQ shows the attributes that have first priority is innovation in addition to the press tool trash ketas products with a value of 161.35 absolute importance. For designing products using calculations anthropometry, body dimensions taken that high popliteal using 5 percentile of 36.97. The results of all the calculations embodied in the design of the product in the form prototpye. Keywords: Kano Model, Method Quality Function Deployment (QFD), House Of Quality (HOQ)
xv
BAB I PENDAHULUAN
1.1. LATAR BELAKANG Manusia manusia
adalah
adalah
makhluk
bagian
yang
lingkungan tak
(homo
terpisahkan
ecologus). Artinya
dari
suatu
ekosistem
(Dwiyatmo, 2007). Secara memahami
naluriah
manusia
lingkungannya.
memiliki
Manusia
dan
kecenderungan lingkungan
keterjalinan sedemikian dekat satu dengan yang lain.
untuk selalu
memiliki Begitu
ikatan
pentingnya
lingkungan bagi kehidupan kita mengharuskan kita untuk selalu menjaganya. Kebersihan lingkungan merupakan suatu hal yang perlu diperhatikan untuk menjaga lingkungan sekitar. Salah satu contoh aktivitas untuk menjaga lingkungan sekitar yaitu membiasakan diri membuang sampah pada tempatnya, sehingga lingkunganpun akan menjadi bersih dan bebas dari pencemaran sampah. Banyak kota-kota besar di Indonesia yang memiliki masalah besar dalam hal kebersihan lingkungan. Di kota Semarang sampah menjadi salah satu masalah terbesar yang harus diatasi. Dimana dari jumlah penduduk Kota Semarang Tahun 2012 sebesar 1.489.495 jiwa (BPS, 2012). Volume timbunan sampah yang di hasilkan oleh masyarakat di Kota Semarang sebesar 4.500 m3/hari, dengan presentase sampah organik 62 %, sampah anorganik dapat dimanfaatkan 29 % , sampah anorganik tidak dapat dimanfaatkan 9 %.
1
2
Selain sampah rumah tangga, sampah hasil limbah pabrik ada juga sampah dari lingkungan kantor serta lingkungan sekolah .Sebagai contoh pada lingkungan sekolah dan lingkungan kantor terdapat sampah anorganik seperti kertas, karton, dan lain sebagainya. Sampah jenis kertas ini biasanya sering memenuhi kapasitas penampungan tempat sampah. Mereka pun enggan untuk memadatkan isi tempat sampah dengan menggunakan kaki atau tangan kosong sehingga tempat sampah menjadi kurang efektif untuk menampung sampah kertas. Dalam penelitian ini diawali dengan dilakukannya survey pendahuluan dengan memberikan kuisioner mengenai penggunaan tempat sampah kepada 30 responden di daerah Semarang, sehingga diharapkan hasil tersebut mewakili keinginan dan kebutuhan konsumen terhadap tempat sampah kertas. Hasil dari survey tersebut menyatakan bahwa 97% menyatakan tempat sampah kertas saat ini belum efektif, 90% perlu adanya inovasi terhadap tempat sampah, 65% pada perubahan desain dan 74% untuk penambahan teknologi. Berdasarkan uraian di atas, maka dalam penulisan Tugas Akhir ini peneliti mengambil judul “Rancang Bangun Modifikasi Tempat Sampah Kertas Menggunakan Pendekatan Kano Model dan Metode Quality Function Deployment (QFD)”.
3
1.2.PERUMUSAN MASALAH Berdasarkan latar belakang di atas, maka perumusan masalah dalam penelitian ini adalah bagaimana merancang produk tempat sampah kertas yang sesuai kebutuhan konsumen melalui pendekatan metode Kano dan QFD. 1.3. TUJUAN PENELITIAN Berdasarkan rumusan masalah di atas, adapun tujuan dari penelitian ini yaitu merancang produk tempat sampah kertas yang sesuai kebutuhan konsumen melalui pendekatan metode Kano dan QFD. 1.4. MANFAAT PENELITIAN Manfaat dari hasil Tugas Akhir ini diantaranya: 1. Bagi Peneliti Menerapkan dan mengembangkan ilmu pengetahuan yang didapat selama dibangku perkuliahan sehingga dapat memberikan konstribusi yang nyata bagi masyarakat. 2. Bagi Akademik Sebagai penambahan pustaka baru serta sebagai perbandingan untuk penelitian lebih lanjut.
4
3. Bagi Masyarakat Diharapkan dapat menjadi referensi untuk metode perancangan produk agar produk yang dihasilkan sesuai dapat memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen, selain itu dengan adaya produk ini mengajarkan masyarakat bahwa perlunya tempat sampah untuk menjaga kebersihan lingkungan. 1.5. PEMBATASAN MASALAH Untuk menghindari meluasnya masalah dan mempermudah memahami permasalahan yang akan dibahas maka perlu adanya batasan masalah, yaitu : 1. Penelitian ini dilakukan untuk merancang produk tempat sampah khusus untuk sampah jenis kertas. 2. Pengukuran parameter teknik dalam penelitian ini menggunakan metode Kano dan QFD. 3. Rancangan hasil penilitian ini berupa prototype produk.
5
1.6. KEASLIAN PENELITIAN Tabel 1.1 Keaslian Penelitian Peneliti
Metode
Hasil
Dara Muthia H
Kano dan
Integrasi metode Kano dengan Quality
(2013)
QFD
Funtion Deployment untuk meningkatkan mutu pelayanan hotel terhadap keinginan dari pelanggan serta menyusun prioritas perbaikan
kualitas
pelayanan
yang
seharusnya diberikan kepada pelayan hotel ABC. Ernanda Arief F
Kansei dan
Perancangan
gerobak
sampah
yang
(2009)
QFD
ergonomis dengan menggunakan metode Kansei Engineering dan metode Quality Funtion Deployment. Perbaikan desain gerobak
sampah
dengan
mengetahui
keinginan operator gerobak sampah dan pemilik fasilitas gerobak, yaitu Dinas Kebersihan Surabaya.
dan
Pertamanan
Kota
6
Hana Catur Wahyuni
Kano dan
Aplikasi metode Kano dan QFD dalam
(2012)
QFD
desain sepatu wanita untuk meningkatkan daya saing produk UKM. Mengetahui kebutuhan
dan
keinginan
konsumen
beserta atribut-atribut yang diperlukan dalam suatu desain sepatu, sehingga desain sesuai dengan persepsi konsumen dan dapat meningkatkan daya saing produk UKM. Rosnani Ginting
Kano dan
Perancangan alat penyadap karet di
(2015)
QFD
Kabupaten dengan
Langkat metode
Sumatra Quality
Utara Funtion
Deployment (QFD) dan model Kano. Dimana mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi perancangan alat penyadap
karet,
sehingga
dapat
menghasilkan alat penyadap yang sesuai dengan konsumen.
kebutuhan
dan
keinginan
7
Merlyana Kusuma W
Kano dan
Analisis dan usulan perbaikan kualitas
(2014)
QFD
layanan menggunakan model Kano dan Quality Function Deployment (QFD) di restoran
siap
saji
x
cabang
plaza
Surabaya. Usulan yang diberikan yaitu berhubungan dengan atribut perbaikan guna meningkatkan kualitas pelayanan di restoran siap saji x, sehingga restoran mempunyai
keunggulan
pelayanan
dibandingkan dengan restoran siap saji lainnya. Yunia Dwie N
Kano dan
Product design development for modular
(2009)
QFD
computer table to support green lifecycle Engineering. Mengembangan arsitektural produk meja komputer modular yang sesuai dengan kebutuhan konsumen untuk mencapai desain meja komputer yang sesuai
dengan
engineering.
green
life
cycle
8
Hendra Frenky T
QFD dan
Optimasi quality function deployment
(2013)
Kano
(QFD)
berbasis
memaksimalkan
model
kano
kepuasan
untuk
konsumen.
Salah satu cara untuk meningkatkan kualitas pelayanan dengan memberikan kelengkapan karakteristik teknis yang optimal
yang
tetap
memberikan
kepuasan konsumen
yang
tinggi
sehingga
akan
tertarik
konsumen
menggunakan kartu prabayar XL. Anindya Lakshitta
QFD DAN
Perancangan
jumbo
bag
(2009)
TRIZ
pendekatan QFD dan TRIZ dalam upaya peningkatan produktivitas. alat
yang
dapat
dengan
Merancang
meningkatkan
produktivitas dari waktu bongkar muat. Jumbo bag tersebut berfungsi sebagai alat pengaman dan alat bantu material handling. Sumber : Olah Data, 2015
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1. PRODUK Produk merupakan sesuatu yang dijual oleh perusahaan kepada pembeli (Ulrich&Eppinger, 2001). Produk merupakan keluaran yang diperoleh dari suatu proses produksi dan pertambahan nilai yang dilakukan terhadap bahan baku (material input). Proses transformasi akan menyebabkan terjadinya perubahan bentuk maupun dimensi fisik dari bahan baku serta material lainnya (non fisik) sesuai dengan rancangan. Proses transformasi ini baru akan memberikan arti positif bila diikuti adanya pertambahan nilai (value added) dari output yang dihasilkan baik berupa pertambahan nilai fungsional maupun nilai ekonomisnya. 2.2. PERANCANGAN DAN PENGEMBANGAN PRODUK Perancangan dan pengembangan produk dapat diterjemahkan sebagai serangkaian aktifitas yang saling berkaitan yang dimulai dari analisis persepsi dan peluang pasar, sampai ke tahap produksi, penjualan serta pengiriman produk. Selama ini dimensi laba bagi investor merupakan dimensi yang banyak digunakan untuk menilai usaha pengembangan produk. Akan tetapi terdapat lima dimensi spesifik antara lain dalam perancangan dan pengembangan produk, antara lain (Ulrich&Eppinger, 2001):
9
10
a. Kualitas Produk Hal ini meliputi seberapa baik produk yang dihasilkan, apakah produk tersebut telah memuaskan keinginan pelanggan dan apakah produk tersebut kuat serta handal. b. Biaya Produk Biaya produk ini merupakan biaya untuk modal peralatan dan alat bantu serta biaya produksi setiap unit produk. Biaya ini akan menentukan besanya laba yang dihasilkan pada volume penjualan dan pada harga tertentu. c. Waktu Pengembangan Produk Dimensi ini akan menentukan kemampuan dalam berkompetisi yang mana waktu dan pengembangan produk menunjukkan daya tanggap terhadap perubahan teknologi dan pada akhirnya akan menentukan kecepatan perusahaan untuk menerima pengembalian ekonomis dari usaha pengembangan yang dilakukan. d. Biaya Pengembangan Biaya yang dikeluarkan untuk pengembangan produk dan merupakan salah satu komponen yang penting dari investasi yang dibutuhkan untuk mencapai profit. e. Kapabilitas Pengembangan Dimensi ini menunjukkan kemampuan pengembang yang lebih baik untuk mengembangkan produk masa depan sebagai hasil pengalaman yang diperoleh saat ini.
11
Menurut Ulrich&Eppinger (2001) terdapat tiga fungsi penting dalam proyek pengembangan produk, yaitu: 1. Pemasaran Fungsi pemasaran di dalam pengembangan produk adalah untuk menjembatani antara tim pengembang produk dengan pelanggan. Bentuk riilnya dengan memfasilitasi proses identifikasi peluang produk, identifikasi segmen pasar dan identifikasi kebutuhan pelanggan, menetapkan target produk, merancang peluncuran dan promosi produk. 2. Perancangan Fungsi perancangan merupakan fungsi penting dalam mengidentifikasi bentuk fisik produk agar dapat memenuhi keinginan pelanggan. Tugas bagian perancangan ini meliputi desain engineering (mekanik, elektrik, dll) dan desain industri (estetika, ergonomi, dll). 3. Manufaktur Fungsi
manufaktur
bertanggungjawab
untuk
merancang
dan
mengoperasikan sistem produksi pada proses produksi produk untuk menghasilkan produk. 2.3. MODEL KANO Model Kano merupakan model yang digunakan untuk mengkategorikan atribut suatu produk berdasarkan seberapa baik produk tersebut mampu memberikan efek terhadap kepuasan pelanggan. Model Kano memberikan tampilan secara linier terhadap hasil yang diberikan oleh kinerja suatu produk atau
12
jasa kepada kepuasan pelanggan yang dapat digunakan untuk mengidentifikasi atribut-atribut yang berpotensi menimbulkan kepuasan atau ketidakpuasan pelanggan. Selain itu Model Kano juga memiliki kekurangan diantaranya adalah hasil dari Model Kano hanya dapat mengelompokkan kebutuhan pelanggan, namun tidak bisa mengkuantifikasikan nilai performansi tersebut. Model Kano juga tidak dapat menggali alasan dari persepsi pelanggan mengenai atribut-atribut tertentu. Model Kano dapat mengelompokkan atribut kebutuhan produk ke dalam enam kategori : 1. Kategori Must-be Atribut yang berada pada kategori ini dianggap merupakan kriteria dasar dari sebuah produk. Pelanggan akan merasa tidak puas apabila performansi atribut tidak terpenuhi. Pelanggan menganggap bahwa atribut yang berada pada produk ini merupakan atribut yang harus ada dalam produk, namun apabila performansi atribut terpenuhi maka tidak akan berpengaruh pada peningkatan kepuasan pelanggan. 2. Kategori One Dimensional Requirements Tingkat kepuasan pelanggan berbanding lurus atau linier dengan tingkat pemenuhan ketersediaan atribut suatu produk. Kepuasan pelanggan akan menurun jika atribut dalam produk ini tidak terpenuhi, namun pelanggan akan merasa puas jika atribut dalam produk diberikan. Atribut pada kategori one dimensional requirements akan secara eksplisit dituntut oleh pelanggan.
13
3. Kategori Attractive Kepuasan pelanggan akan meningkat sesuai dengan peningkatan performansi atribut yang diberikan pada produk, namun penurunan yang terjadi pada performansi atribut tidak akan mengakibatkan penurunan kepuasan pelanggan. Pelanggan akan merasa puas apabila atribut pada produk ini terus ditingkatkan, tetapi pelanggan tidak akan merasa kecewa jika atribut dalam kategori ini tidak ada dalam produk. Pelanggan tidak menuntut dan tidak mengharapkan pemenuhan atribut pada kategori ini. Pemberian atribut pada kategori ini akan memberikan efek positif yang lebih pada pelanggan dan meningkatkan image produk dibenak pelanggan jika dibandingkan dengan produk pesaing. Beberapa pelanggan bahkan akan membayar lebih untuk bisa mendapatkan produk yang memiliki atribut ini. 4. Kategori Indifferent Atribut yang berada pada kategori ini dipandang sebagai atribut kebutuhan yang netral bagi pelanggan, sehingga tidak akan memberikan pengaruh pada perubahan peningkatan atau penurunan kepuasan pelanggan. 5. Kategori Reverse Pelanggan akan merasa tidak puas apabila atribut yang berada pada kategori ini diberikan, sebaliknya kepuasan pelanggan akan muncul apabila atribut tersebut tidak ada.
14
6. Kategori Questionable Atribut kebutuhan yang berada pada kategori ini tidak dapat diterjemahkan dengan jelas karena terjadi kontradiksi antara jawaban pelanggan dengan pertanyaan yang saling berpasangan. Kategori ini mengidikasikan bahwa terjadi kebingungan dan kesalahpahaman antara pertanyaan yang diajukan dengan jawaban yang diberikan. Berikut merupakan gambar mengenai pengelompokan atribut kebutuhan pada Model Kano berdasarkan kepuasan pelanggan
Gambar 2.1 Model Kano Sumber: Sauerwein et. al (1996) Keuntungan yang didapatkan dengan mengklasifikasikan kebutuhan pelanggan berdasarkan model Kano adalah : 1. Perusahaan menjadi lebih fokus pada pengembangan produk atau jasa.
15
Contoh : Akan lebih berguna meningkatkan kategori one dimensional atau attractive yang memiliki pengaruh yang lebih besar pada kualitas produk atau jasa dan tingkat kepuasan pelanggan. 2. Kebutuhan pelanggan lebih dipahami, karena pengklasifikasian kebutuhan pelanggan kedalam kategori must be, one dimensional, dan must-be menjadi lebih fokus. 3. Model Kano dapat dikombinasikan dengan QFD untuk mencapai kepuasan pelanggan yang optimal. Model Kano merupakan syarat mutlak untuk mengidentifikasi kebutuhan pelanggan, hierarki dan prioritasnya. Model Kano digunakan untuk menentukan kepentingan dan fitur produk atau jasa secara individu untuk kepuasan pelanggan dan menciptakan syarat mutlak yang optimal untuk orientasi proses pada aktivitas pengembangan produk atau jasa. 4. Membantu perusahaan dalam menemukan dan memenuhi kategori attractive. 5. Membantu perusahaan ketika trade - off. Jika ada dua permintaan produk atau jasa yang tidak dapat dipenuhi secara bersamaan karena alasan teknis atau finansial, kriteria tersebut dapat diidentifikasi dengan melihat mana yang memiliki pengaruh yang besar pada kepuasan pelanggan. Sedangkan untuk menentukan kategori atribut setiap responden, dapat dilakukan dengan melihat ketentuan-ketentuan yang ada pada Tabel 2.1 Tabel Evaluasi Kano berikut :
16
Tabel 2.1 Evaluasi Kano
Keterangan : A = attractive I = indifferent M = must-be
R = reverse
O = one dimensional Q = questionable Attractive menggambarkan kepuasan pelanggan akan semakin meningkat jika produk atau jasa tersebut berfungsi lebih baik dari biasanya, tapi tingkat kepuasan tidak menurun jika tidak berfungsi lebih baik dari biasanya. Must-be menggambarkan penurunan tingkat kepuasan pelanggan jika produk atau jasa tidak berfungsi dengan semestinya tapi tidak akan meningkatkan kepuasan pelanggan
walaupun
berfungsi
dengan
sangat
baik.
One
dimensional
menggambarkan semakin baik fungsi produk atau jasa, maka kepuasan pelanggan akan semakin meningkat dan sebaliknya. Indifferent menggambarkan kepuasan pelanggan tidak dipengaruhi oleh sifat produk atau jasa yang fungsional atau disfungsional.
17
Selanjutnya menganalisis hasil proses dengan memposisikan setiap pernyataan. Dimana kebutuhan pelanggan yang masuk kategori Attractive (A), Must Be (M), One Dimensional (O), Reverse (R), Questionable (Q) atau Indifferent (I). Dan pengklasifikasian atribut model kano tersebut dapat dilihat pada Tabel 2.2. Tabel 2.2 Tabulation of Surveys
Sumber: Walden, 1993
Memposisiskan atribut melalui perhitungan nilai Extent of Satisfaction dan Extent of Dissatisfaction ke dalam bentuk diagram kano seperti yang terlihat pada gambar 2.2.
18
Gambar 2.2 Memposisikan Atribut Sumber: Walden, 1993 Menurut Walden (1993) penentuan kategori Kano untuk setiap atribut dilakukan dengan cara Blauth Formula yaitu; menjumlahkan masing - masing kategori, dan jumlah terbesar adalah yang dipilih sebagai kategori (Wijaya, 2011). Jika (M+O+A) > (R+I+Q), maka kategori yang dipilih adalah yang paling maksimum dari (M+O+A), dan jika (M+O+A) < (R+I+Q), maka kategori yang dipilih adalah yang paling maksimum dari (R+I+Q). Hasil dari tabel kemudian dievaluasi dengan menggunakan koefisien kepuasan pelanggan dengan rumus : Extent of Satisfaction (1)
A+O A+O+M+I
19
Extent of Dissatisfaction (2)
O+M -(A+O+M+I)
Tanda minus diletakkan di depan koefisien ketidakpuasan untuk menekankan pengaruh negatif pada kepuasan pelanggan jika kualitas dari produk atau jasa tidak terpenuhi. Nilai koefisien yang positif berkisar dari 0 sampai 1, semakin mendekati 1 semakin tinggi pengaruh pada kepuasan pelanggan dan nilai 0 menandakan bahwa sedikit berpengaruh. Nilai koefisien yang negatif mendekati -1, dan nilai 0 menandakan tidak menyebabkan ketidakpuasan jika tidak terpenuhi. 2.4. METODOLOGI QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD) Wijaya (2011) menjelaskan bahwa Quality Function Deployment (QFD) merupakan pendekatan sistematik yang menentukan tuntutan permintaan pelanggan kemudian menerjemahkannya secara akurat kedalam desain teknis, manufaktur, dan perencanaan produksi yang tepat untuk memungkinkan organisasi melampaui harapan pelanggan. QFD pertama kali ditemukan oleh Prof.Yoji Akao pada tahun 1960, dan digunakan untuk mendukung dan melaksanakan filosofi TQM. Dalam QFD seluruh operasi perusahaan didorong oleh suara pelanggan, oleh karena itu tujuan produk atau jasa didasarkan pada tuntutan pelanggan tidak diinterpretasikan secara salah. Aktivitas pada metode QFD adalah sebagai berikut : 1. Mengidentifikasi kebutuhan pelanggan terhadap atribut produk atau jasa melaui penelitian terhadap pelanggan.
20
2. Membuat matriks perencanaan (Planning Matrix) a. Tingkat kepentingan konsumen (Importance to Customer) Penentuan tingkat kepentingan konsumen digunakan untuk mengetahui sejauh mana konsumen memberikan penilaian atau harapan dari kebutuhan konsumen yang ada. b. Pengukuran tingkat kepuasan konsumen terhadap produk (Current Satisfaction Performance) Pengukuran
tingkat
kepuasan
konsumen
terhadap
produk
dimaksudkan untuk mengukur bagaimana tingkat kepuasan konsumen setelah pemakaian produk yang akan dianalisa. Dihitung dengan rumus:
c. Nilai target (Goal) Nilai target
ini ditentukan oleh pihak
perusahaan untuk
mewujudkan tingkat kepuasan yang diinginkan oleh konsumen. d. K Value K value ditentukan menurut nilai kebebasan pada hasil atribut kategori kano. Dimana k value didefinisikan sebagai 0,5, 1, 1,5 dan 0 untuk masing-masing atribut kategori Must-be (M), One Dimensional (O). Attractive (A) dan Indifferent (I).
21
e. Adjustment Factor Nilai adjustment factor merupakan nilai yang digunakan untuk menghitung nilai adjusted improvement ratio. Adjustment Factor = max([CS],[CD]) Dimana,
CS = Customer Satisfaction DS = Customer Dissatisfaction
f. Rasio Perbaikan (Improvement Ratio) Improvement ratio merupakan nilai yang bertujuan untuk mengukur derajat kepuasan konsumen pada setiap pengguna atribut untuk masing-masing kualitas yang tercantum. Sedangkan nilai improvement ratio dapat dihitung dengan rumus sebagai berikut: Improvement Ratio, R0 = Dimana,
t = User Satisfaction target (goal) u = User importance
g. Adjusted Improvement Ratio Nilai ini merupakan langkah perhitungan yang digunakan untuk menghubungkan parameter dalam metode kano ke dalam matriks QFD. Hasil ini dapat memberikan kepentingan mutlak untuk memperoleh analisis akhir. Adapun rumus perhitungan adjusted improvement ratio adalah sebagai berikut : RI = (1+f)k x R0 Dimana,
f = Adjustment factor
22
k = Kano category R0 = Improvement ratio h. Adjustment Importance Hasil nilai ini dapat memberikan pemahaman yang jelas tentang memprioritaskan kualitas yang diharapkan oleh pengguna. Adapun rumus perhitungan Adjustment Importance adalah sebagai berikut : Adjustment importance = adjusted improvement ratio x user importance. 3.
Menentukan ciri khas produk atau jasa yang menguntungkan melalui Karakteristik Teknis.
4.
Mengidentifikasi nilai hubungan antara kebutuhan pelanggan dengan karakteristik pada Matriks Hubungan.
5.
Mengidentifikasi hubungan antara sesama karakterisik teknis pada Respon Teknis.
6. Penentuan prioritas Penentuan ini menunjukkan prioritas yang akan dikembangkan lebih dulu berdasarkan kepentingan teknik. 7. Mengidentifikasi dan menganalisis produk atau jasa yang ada sekarang dengan beberapa produk atau jasa dari pesaing untuk perbaikan sehingga dapat membantu dalam menyusun nilai sasaran yang dipersepsikan.
23
Berdasarkan penelitian Cohen (1995) dan Ariani (2009) terdapat manfaat QFD bagi perusahaan yaitu : 1. Mengurangi biaya. Pengurangan biaya dapat terjadi melalui keputusan awal dalam proses pengembangan produk atau jasa. Produk atau jasa yang dihasilkan benar – benar sesuai dengan spesifikasi berdasarkan pelanggan sehingga tidak ada pembuangan bahan baku, pengurangan biaya bahan baku, pengurangan biaya lembur atau upah. 2. Meningkatkan pendapatan. Pengurangan biaya yang terjadi karena telah sesuai dengan kebutuhan dan harapan pelanggan menyebabkan hasil yang didapatkan meningkat. 3. Pengurangan waktu produksi. Pengurangan waktu dikarenakan produk atau jasa yang dihasilkan sesuai dengan kebutuhan dan harapan pelanggan, sehingga memungkinkan tidak ada pengulangan proses. 4. Fokus ke pelanggan. Perusahaan mendapatkan masukan dan umpan balik dari pelanggan mengenai kebutuhan dan harapan. 5. Orientasi pada dokumen. Data – data mengenai proses, kebutuhan dan harapan yang didapatkan digunakan sebagai dokumentasi untuk informasi mengenai kebutuhan dan harapan pelanggan yang selalu diperbaiki dari waktu ke waktu.
24
6. Orientasi kerjasama tim. Semua keputusan dalam proses didasarkan pada diskusi mendalam dan jajak pendapat, sehingga setiap tindakan yang dilakukan perlu diidentifikasi sebagai bagian dari proses maka setiap individu memahami posisinya paling tepat dan mendorong kerjasama tim. 7. Efisiensi waktu. Waktu pengembangan produk atau jasa akan lebih efisien karena spesifikasi telah diidentifikasi sesuai dengan kebuthan pelanggan, sehingga tidak terjadi pemborosan waktu. Adapun kelemahan dari QFD, seperti yang dikemukakan Wijaya (2011) yaitu : 1. Memerlukan keahlian spesifik beragam. Input pada QFD membutuhkan analis pasar. Penerjemahan karakteristik kualitas membutuhkan keahlian perancangan. Penerjemahan ke spesifikasi teknis membutuhkan keahlian insinyur produksi. 2. Kesulitasn dalam pengisisan matriks, terutama jika ukurannya terlalu besar. Bertambahnya m input pelanggan dan n karakteristik kualitas akan menambah ukuran sebanyak m x n, berarti ada tambahan m x n sel yang harus dipertimbangkan hubungannya. 3. Hanya merupakan alat, tidak ada kejelasan kerangka pemecahan masalah. QFD merupakan metode yang beroperasi berdasarkan input, mengolahnya, dan mengeluarkan input tertentu. Keberhasilan alat ini ditentukan oleh kejelian melihat konteks permasalahan yang dapat dikategorikan menjadi penentuan sumber input yang tepat dan tindak lanjut yang dilakukan pada output.
25
4. Bersifat proyek tanpa kelanjutan. QFD biasanya hanya berupa proyek satu kali, tidak ada pembakuan institusi atau job description yang tetap untuk orang - orang yang terlibat didalamnya. 2.5. HOUSE OF QUALITY (HOQ) Proses QFD melibatkan pembuatan satu atau lebih matriks (disebut juga tabel kualitas). Matriks pertama yang dibuat disebut House of Quality (HOQ). Matriks ini memperlihatkan kebutuhan pelanggan dan karakteristik teknis dari tim pengembang yang digunakan untuk memenuhi kebutuhan konsumen tersebut (Cohen, 1995). HOQ adalah sebuah struktur, ekspresi sistematis dari produk atau proses yang dilakukan oleh tim pengembang untuk memahami aspek-aspek pada keseluruhan proses perencanaan produk baru, pelayanan atau proses (Cohen, 1995). Gambar 2.2 berikut menunjukkan bentuk umum dari setiap bagian matriks House of Quality.
26
Gambar 2.3 House of Quality Sumber: Ginting, 2010 Dalam menggunakan matriks House of Quality harus melalui prosedur sebagai berikut: 1. Mengidentifikasi keinginan konsumen ke dalam atribut-atribut produk Pada tahap ini akan diuji sampai sejauh mana tingkat kepuasan konsumen terhadap suatu produk. Umumnya konsumen terhadap suatu produk. Umumnya konsumen menyatakan pendapatnya mengenai suatu produk ke dalam atribut-atribut yang sangat umum, sehingga yang terpenting dalam tahap ini adalah mengidentifikasi pernyataan konsumen dengan baik untuk menghindari kesalahan interpretasi. 2. Menentukan tingkat kepentingan relatif dari atribut-atribut
27
Penentuan
peringkat
atribut
ini
dapat
dilakukan
dengan
memberikan bobot persentase pada masing-masing atribut dengan menggunakan skala prioritas. 3. Mengevaluasi atribut-atribut dari produk pesaing Performansi dari pesaing dianalisis, keterangan mengenai atribut yang diprioritaskan pesaing dikaji. 4. Membuat matriks perlawanan antara atribut produk dengan karakteristik Atribut-atribut yang telah diterjemahkan ke dalam karakteristik teknis pada tahap di atas dimasukkan ke dalam suatu matriks, dimana atribut diletakkan vertikal pada tepi sebelah kiri, sedangkan karakteristik
teknis
diletakkan
horisontal
pada
tepi
atas.
Karakteristik teknis yang dipilih harus nyata dan dapat diukur. 5. Mengidentifikasi hubungan antara karakteristik teknis dan atribut produk Untuk menyatakan hubungan yang terjadi antara karakteristik teknis dan atribut, biasanya menggunakan skor, dimana skor yang tertinggi menggambarkan tingkat kemudahan yang tinggi bagi tim perancang untuk mengidentifikasi karakteristik teknis yang paling berpengaruh pada kepuasan konsumen dan sebaliknya. 6. Mengidentifikasi interaksi yang relevan di antara karakteristik teknis
28
Dalam House of Qualty, besaran diletakkan pada bagian roof. Bekerja dengan matriks roof seperti ini dapat memudahkan dalam memeriksa interaksi yang terjadi pada setiap pasangan karakteristik teknis. 7. Menentukan
gambaran
target
yang
ingin
dicapai
untuk
karakteristik teknis Pada tahap ini tim perancang menentukan target yang ingin dicapai untuk
pengukuran
parameter
karakteristik
teknis
dalam
memuaskan keinginan konsumen dan meningkatkan produknya melebihi produk pesaing. 2.6. ANTHROPOMETRI Istilah Anthropometri berasal dari kata “anthro” yang berarti manusia dan “metri” yang berarti ukuran. Secara definitif Anthropometri dapat dinyatakan sebagai suatu studi yang berkaitan dengan pengukuran dimensi
tubuh
manusia.
Sedangkan
menurut
(Nurmianto,
2008)
anthropometri adalah satu kumpulan data numerik yang berhubungan dengan karakteristik fisik tubuh manusia, ukuran, bentuk dan kekuatan serta penerapan dari data tersebut untuk penanganan masalah desain. Anthropometri secara luas digunakan untuk pertimbangan ergonomis dalam suatu perancangan (desain) produk maupun sistem kerja yang akan memerlukan interaksi manusia. Aspek-aspek ergonomi dalam suatu proses rancang bangun fasilitas merupakan faktor yang penting dalam menunjang
29
peningkatan pelayanan jasa produksi. Data Anthropometri yang diperoleh akan diaplikasikan secara luas antara lain dalam hal: 1. Perancangan areal kerja (work stasion, interior mobil, dll). 2. Perancangan peralatan kerja (perkakas, mesin, dll). 3. Perancangan produk-produk kosumtif (pakaian, kursi, meja, dll). 4. Perancangan lingkungan kerja fisik. Anthropometri adalah pengetahuan yang menyangkut pengukuran tubuh manusia khususnya dimensi tubuh. Anthropometri dibagi atas dua bagian, yaitu:
Anthropometri statis, dimana pengukuran dilakukan pada tubuh manusia yang berada dalam posisi diam.
Anthropometri dinamis, dimana dimensi tubuh diukur dalam berbagai posisi tubuh yang bergerak, sehingga lebih kompleks dan lebih sulit diukur.
1) Anthropometri statis Dimensi yang diukur pada Anthropometri statis diambil secara linier (lurus) dan dilakukan pada permukaan tubuh. Agar hasil pengukuran representatif, maka pengukuran harus dilakukan dengan metode tertentu terhadap berbagai individu, dan tubuh harus dalam keadaan diam. Terdapat berbagai macam faktor yang mempengaruhi dimensi tubuh manusia, diantaranya:
30
a. Umur Ukuran tubuh manusia akan berkembang dari saat lahir sampai kirakira berumur 20 tahun untuk pria dan 17 tahun untuk wanita. Kemudian manusia akan berkurang ukuran tubuhnya saat berumur 60 tahun. b. Jenis kelamin Jenis kelamin manusia yang berbeda akan mengakibatkan dimensi anggota tubuhnya berbeda. Perbedaan dimensi tubuh manusia dikarenakan fungsi yang berbeda. Pada umumnya pria memiliki dimensi tubuh yang lebih besar kecuali dada dan pinggul. c. Suku bangsa (etnis) Variasi dimensi akan terjadi, karena pengaruh Etnis. d. Pekerjaan Selain
faktor-faktor
diatas,
aktifitas
kerja
sehari-hari
juga
menyebabkan perbedaan ukuran tubuh manusia. 2) Anthropometri dinamis Terdapat tiga kelas pengukuran dinamis, yaitu: a. Pengukuran tingkat ketrampilan sebagai pendekatan untuk mengerti keadaanmekanis dari suatu aktfitas. Contoh : dalam mempelajari performance atlet. b. Pengukuran jangkauan ruangan yang dibutuhkan saat bekerja.
31
Contoh : jangkauan dari gerakan tangan dan kaki efektif saat bekerja yang dilakukan dengan berdiri atau duduk. c. Pengukuran variabilitas kerja. Contoh: analisis kinematika dan kemampuan jari-jari tangan dari seorang juru ketik atau operator komputer. Selain faktor-faktor diatas, masih ada beberapa kondisi tertentu (khusus) yang dapat mempengaruhi variabilitas ukuran dimensi tubuh manusia yang juga perlu mendapat perhatian, seperti: a. Cacat tubuh, dimana data Anthropometri disini akan diperlukan untuk perancangan produk bagi orang-orang cacat. b. Tebal/tipisnya pakaian yang harus dikenakan, dimana faktor iklim yang berbeda pula dalam bentuk rancangan dan spesifikasi pakaian. Artinya, dimensi orangpun akan berbeda dalam satu tempat dengan tempat yang lain. c. Kehamilan (pregnancy), dimana kondisi semacam ini jelas akan mempengaruhi bentuk dan ukuran dimensi tubuh (untuk perempuan) dan tentu saja memerlukan perhatian khusus terhadap produk-produk yang dirancang bagi segmentasi seperti itu. Data antropometri yang menyajikan data ukuran dari berbagai macam anggota tubuh manusia dalam percentiler tertentu akan sangat besar manfaatnya pada saan perancangan produk ataupun fasilitaas kerja akan dibuat. Agar rancangan suatu produk nantinya bisa sesuai dengan ukuran tubuh manusia yang akan mengoperasikannya, maka prinsip – prinsip apa yang harus diambil di dalam
32
aplikasi data antropometri tersebut harus ditetapkan terlebih dahulu seperti diuraikan berikut ini : a. Prinsip Perancangan produk bagi individu dengan ukuran yang ekstrim Agar bisa memenuhi kebutuhan pokok tersebut maka ukuran yang diaplikasikan ditetapkan dengan cara :
Untuk dimensi minimum yang harus ditetapkan dari suatu rancangan produk umumnya didasarkan pada nilai percentile yang terbesar seperti 95-th percentile.
Untuk dimensi maksimum yang harus ditetapkan diambil berdasarkan nilai percentile yang paling rendah (5-th) dari distribusi data antropometri yang ada. Secara umum aplikasi data antropometri untuk perancangan produk
ataupun fasilitas kerja akan menetapkan nilai 5-th percentile untuk dimensi maksimum dan 95-th untuk dimensi minimumnya. b. Prinsip Perancangan Produk Yang Bisa Dioprasikan Diantara Rentang Ukuran Tertentu. Disini rancangan bisa dirubah – rubah ukurannya sehingga cukup pleksibel dioperasikan oleh setiap orang yang memiliki berbagai macam ukuran tubuh. Dalam kaitannya untuk mendapatkan rancangan yang fleksibel, semacam ini maka data antropometri yang umum diaplikasikan adalah dalam rentang nilai 5-th s/d 95-th percentile. c. Prinsip Perancangan Produk Dengan Ukuran Rata – Rata
33
Berkaitan dengan aplikasi data antropometri yang diperlukan dalam proses perancangan produk ataupun fasilitas kerja, maka ada beberapa rekomendasi yang bisa diberikan sesuai dengan langkah – langkah sebagai berikut :
Pertama kali terlebih dahulu harus ditetapkan anggota tubuh yang mana nantinya akan difungsikan untuk mengoperasikan rancangan tersebut.
Tentukan dimensi tubuh yang penting dalam perancangan tersebut.
Tentuka populasi terbesar yang harus di antisipasi, diakomodasikan dan menjadi target utama pemakai rancangan produk tersebut.
Tetapkan prinsip ukuran yang harus diikuti semisal apakah rancangan tersebut untuk individual yang ekstrim, rentang ukuran yang fleksibel, ataukah ukuran rata – rata.
Pilihlah persentase populasi yang harus diikuti ; 5%, 50% 95%
Untuk setiap dimensi tubuh yang telah diidentifikasikan selanjutnya tetapkan nilai ukurannya dari tabel data antropometri yang sesuai.
2.6.1. Pengukuran Bentuk Tubuh Pengukuran ini bertujuan untuk mengetahui bentuk tubuh manusia, sehingga dirasakan nyaman dan menyenangkan. Terdapat 5 tingkat kenyamanan, yaitu : 5- ketidaknyamanan / sakit yang tidak tetahankan. 4- sakit yang masih bisa ditahan. 3- sakit. 2- kematian rasa.
34
1- sensasi yang dirasakan. 0- Tidak ada sensasi. Misalnya kita akan mengukur tingkat kenyamanan suatu kursi, maka untuk menentukan terjadinya sensasi tersebut, terdapat 9 titik penting pertemuan antara badan dengan kursi yang menentukan kenyamanan, yaitu: A- Daun pundak ( bagian yang menonjol dari tukang belikat ). B- Dasar pundak. C- Daerah punggung yang melengkung. D- Daerah lengkungan pinggang. E- Pantat F- Pantat paling bawah. G- Pangkal paha. H- Pertengahan paha Beberapa pengolahan data yang harus dilakukan pada data Anthropometri adalah : 1) Kecukupan data
k s N X 2 X 2 N’ = X
2
Tingkat kepercayaan = 95 %, sehingga k = 1,96 ~ 2 S = derajat ketelitian Apabila N’ < N, maka data dinyatakan cukup.
35
2) Keseragaman data BKA / BKB =
± kσ
σ = standar deviasi 3) Percentile Pada umumnya, percentile yang digunakan adalah : =
-1,645σ
= =
+ 1,645σ
Dapat pula diberikan toleransi terhadap perbedaan yang mungkin dijumpai dari data yang tersedia dengan populasi yang dihadapi dalam merekomendasikan ukuran suatu rancangan ( allowance ). 2.7. TEKNIK SAMPLING Mendesain sampling adalah bagian dari proses penelitian. Pada suatu sampel, elemen adalah obyek atau orang yang diminta untuk memberikan informasi. Pada penelitian survey, elemen disebut juga responden. Populasi adalah total dari semua elemen yang memiliki karakter yang sama. Tujuan dari penelitian adalah untuk mendapatkan informasi mengenai karakteristik atau parameter dari suatu populasi. Peneliti bisa mendapatkan informasi mengenai parameter populasi dari sensus maupun sampel. Sensus melibatkan beberapa elemen dalam suatu populasi. Dengan kata lain, sampel adalah sub grup dari populasi. Menurut Malhotra (2006), langkah-langkah dalam menentukan data sampel ada lima tahap yaitu :
36
1) Menentukan populasi Mendesain sampling dimulai dengan menentukan target populasi. Target populasi adalah kumpulan elemen atau obyek yang memiliki informasi yang peneliti cari. Hal yang penting bagi peneliti untuk menentukan target populasi jika data yang diolah mengarah pada masalah penelitian. Menentukan target populasi melibatkan terjemahan masalah penelitian ke dalam pernyataan siapa yang harus dimasukkan ke dalam sampel atau tidak. 2) Menentukan kerangka sampling Kerangka sampling adalah representasi dari elemen suatu target populasi. Terdiri dari daftar arah untuk menentukan target populasi. Jika terjadi kesalahan pada kerangka sampling, peneliti memiliki beberapa pilihan yaitu menentukan ulang populasi, representasi kerangka penelitian bisa diverifikasi saat proses pengambilan data, dan data bisa disesuaikan secara statistik untuk mendapatkan hasil yang representatif. 3) Memilih metode sampling Memilih
metode
sampling
melibatkan pemilihan
sampling
non-
probabilitas dan probabilitas. Sampling non-probabilitas lebih tergantung pada pengambilan keputusan pribadi dari peneliti saat memilih elemen sampel. Peneliti bisa memilih secara random berdasarkan kenyamanan atau keputusan bijak mengenai elemen mana yang akan dimasukkan ke dalam sampel. Pada sampling probabilitas, elemen sampling dipilih secara random. Kemungkinan untuk memilih sampel potensial dari populasi bisa dilakukan terlebih dahulu.
37
4) Menentukan ukuran sampel Ukuran sampel tergantung pada jumlah elemen yang dimasukkan ke dalam penelitian. Menentukan ukuran sampel melibatkan pertimbangan kualitatif dan kuantitatif. Faktor kualitatif yang harus dipertimbangkan peneliti untuk menentukan ukuran sampel adalah pentingnya keputusan, alamiahnya penelitian, jumlah variabel, alamiahnya analisa, ukuran sampel yang digunakan pada penelitian yang sama, dan batasan sumber daya. 2.7. UJI VALIDITAS DAN REABILITAS Instrumen kuesioner dalam sebuah penelitian memerlukan pengujian validitas dan reliabilitas. Pengujian validitas diperlukan untuk menyatakan sejauh mana data yang ditampung pada suatu kuesioner akan mengukur apa yang ingin diukur (Umar, 2003). Validitas berhubungan dengan kenyataan dan tujuan pengukuran. Pengukuraan dikatakan valid jika tujuannya nyata dan benar, tidak valid artinya memberikan hasil ukuran menyimpang dari tujuan. Suatu instrumen dinyatakan valid jika nilai r hitung > r tabel. Pengujian dilakukan dengan menggunakan software SPSS yang secara umum didasarkan pada korelasi Bivariate Pearson dan Correlated Item-Total Corelation. Cara kerja metode Bivariate Pearson adalah dengan mengkorelasikan nilai setiap pertanyaan dengan nilai total atau penjumlahan dari semua item, sedangkan Correlated Item-Total Corelation dilakukan dengan mengkorelasikan nilai masing-masing pertanyaan dengan nilai total (Jogiyanto, 2008). Rumus Bivariate Pearson adalah :
38
Keterangan : rxy = koefisien korelasi,
Y = skor total
X = skor pertanyaan,
N = banyaknya subjek
Pengujian reliabilitas diperlukan untuk menunjukkan sejauh mana suatu hasil pengukuran konsisten jika alat ukur yang digunakan berulangkali (Umar, 2003). Relibilitas menunjukkan akurasi dan konsistensi dari pengukurnya. Konsisten artinya pengukuran yang dilakukan berulangkali terhadap suatu subjek yang sama didapatkan hasil yang tidak berbeda. Reliabilitas dapat diukur dengan Cronbach’s Alpha. Jika nilai Cronbach’s Alpha mendekati 1 maka reliabilitasnya semakin tinggi. Umumnya nilai reliabilitas adalah > 0,6. Rumus Cronbach’s Alpha adalah :
Keterangan : ɑ = Reliabilitas, k = jumlah item pertanyaan,
∑σ2xi = jumlah varian σx2 = total varian
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
3.1. OBYEK PENELITIAN Penelitian ini dilaksanakan di area semarang, Penulis memilih obyek berupa tempat sampah kertas. 3.2. JENIS DAN SUMBER DATA Dalam suatu penelitian dibutukan data yang lengkap dan benar agar kesimpulan dari penlitian dapat dipertanggungjawankan. Data-data yang digunakan dalam penelitian ini adalah sebagai berikut: 3.2.1. Data Primer Data primer merupakan data yang diperoleh langsung dari obyek penelitian, yaitu data kuisioner. 3.2.1. Data Sekunder Data sekunder digunakan sebagai referensi dalam penelitian yaitu berupa: a.
Jurnal dari dalam maupun luar negri
b.
Buku-buku pustaka
3.3. METODE PENGUMPULAN DATA Dalam penelitian ini pengumpulan data dilakukan dengan beberapa cara seperti berikut: 3.3.1. Observasi Observasi merupakan cara pengumpulan data dengan terjun langsung ke lapangan dan mengamati obyek secara teliti. Dalam penelitian ini observasi 39
40
dilakukan dengan datang langsung ke area perkantoran dan area sekolah mengamati masalah-masalah yang ada. 3.3.2. Wawancara Wawancara adalah pengumpulan data melalui tanya jawab secara langsung pada narasumber yang berkaitan dengan penelitian. Dalam penelitian ini wawancara dilakukan kepada para pengguna tempat sampah kertas. 3.3.3. Studi Pustaka Studi pustaka dalam penelitian ini yaitu pengumpulan data menggunakan sebagian atau seluruh data yang telah ada dari penelitian sebelumnya dan referensi-referensi yang berkaitan dengan penelitian. 3.3.4. Kuesioner Dalam penelitian ini, diberikan beberapa pertanyaan secara tertulis kepada para responden dalam bentuk kuesioner dengan tujuan untuk mengetahui keinginan dan kebutuhan para konsumen terhadap perancangan tempat sampah kertas. 3.4. ALUR PENELITIAN Dalam
sebuah
penelitian
diperlukan
metode
yang
tepat
untuk
melakukannya. Gambar 3.1 berikut merupakan flowchart dari penelitian ini.
41
Gambar 3.1 Alur Penelitian 3.4.1. Metode Penelitian Dalam perancangan tempat sampah kertas sebagai upaya untuk memecahkan masalah yang ada, maka diperlukan pendekatan yang sesuai. Tahapan awal yang dilakukan dalam perancangan tempat sampah ini adalah melakukan survey pendahuluan terhadap kebutuhan dari konsumen.
42
3.4.2. Identifikasi Kebutuhan Untuk mengidentifikasi kebutuhan dalam merancang produk menggunakan model Kano dan metode Quality Function Deployment (QFD). 3.4.3. Pengumpulan Data Kuesioner merupakan sejumlah pertanyaan tertulis yang digunakan untuk memperoleh informasi dari responden. Tujuan pembuatan kuesioner adalah untuk memperoleh informasi yang sesuai dengan tujuan survey. Kuesioner ini berisi tentang data tingkat kepentingan yang diperlukan untuk pengembangan produk tempat sampah kertas. Tabel 3.1 Daftar Pernyataan Variabel
Atribut
Pernyataan Modifikasi dengan adanya alat press
Modifikasi dan Fungsional Inovasi
Pengoperasian produk mudah Bahan baku menggunakan Galvanis, Bahan Baku Pegas
Daya Tahan Kontruksi
Kontruksi yang kuat
Finishing
Finishing yang menarik
Desain
Desain tempat sampah yang unik
Ergonomis
Ukuran
Ukuran yang sesuai kapasitas.
Ekonomis
Bersaing
Harga alat terjangkau
Estetika
Sumber : Olah Data, 2015
43
Dalam penyusunan kuesioner terdapat 2 tahap yaitu tahap awal dan tahap akhir. Tahap awal merupakan tahap penyusunan kuesioner berdasarkan kebutuhan konsumen. Kuesioner awal yang dibuat merupakan kuesioner terbuka. Adapun teknik pengumpulan data dengan memberikan sejumlah pertanyaan kepada responden. Daftar pertanyaan yang disusun merupakan pertanyaan terbuka, dimana pertanyaan tersebut berguna untuk menggali kebutuhan konsumen yang sebenarnya. Setelah menyusun kuesioner tahap awal, maka dilakukan penyebaran keusioner tahap kedua sebanyak 30 responden. Teknik pengambilan sampel responden dalam penelitian ini adalah random sampling, dimana pengambilan individu untuk sampel dari populasi dengan cara random. Suatu cara disebut random jika tiap-tiap individu dalam populasi diberi kesempatan yang sama untuk ditugaskan menjadi anggota sampel. Namun demikian yang digunakan harus memenuhi karakteristik seperti yang telah ditentukan oleh peneliti. Dalam kuesioner ini selain menentukan tingkat kepentingan konsumen juga menentukan tingkat kepuasan konsumen yangdiukur dengan menggunakan metode skala Likert yang dimodifikasi sebagai berikut: 1.
Sangat Penting
(SP) diberi bobot 5
2.
Penting
(P)
3.
Cukup Penting
(CP) diberi bobot 3
4.
Tidak Penting
(TP) diberi bobot 2
5.
Sangat Tidak Penting
(STP) diberi bobot 1
diberi bobot 4
44
Dalam kuesioner ini selain menentukan tingkat kepentingan konsumen juga menentukan tingkat kepuasan konsumen yangdiukur dengan menggunakan metode skala Likert yang dimodifikasi sebagai berikut: 1. Sangat Baik
(SP) diberi bobot 5
2. Baik
(P)
3. Cukup Baik
(CP) diberi bobot 3
4. Kurang Baik
(TP) diberi bobot 2
5. Tidak Baik
(STP) diberi bobot 1
diberi bobot 4
3.4.4. Pengolahan Data Pengolahan data pada penelitian ini meliputi:
Pengolahan Data Hasil Kuesioner Setelah menyebarkan kuesioner ke 30 responden hasil kuesioner tersebut
diolah
dan
dengan
dikelompokkan
berdasarkan
tingkat
kepentingan yang diperlukan untuk mengembangkan produk tempat sampah kertas. 3.4.5. Pengujian Data Data dari penyebaran kuesioner yang dibutuhkan terkumpul, maka dilakukan pengujian data, berupa pengujian validasi data dan pengujian reliabilitas data. Pengujian dilakukan agar data tersebut menjadi valid dan layak untuk digunakan sebagai sarana menganalisis suatu permasalahan. 3.4.6. Penerapan Model Kano Langkah-langkah penelitian dengan menggunakan Model Kano adalah :
45
Langkah 1: Identifikasi ide/permintaan pelanggan atau menganalisa yang akan diukur. Langkah 2 : Membuat Kuesioner Kano Dalam pembuatan Kuesioner yang perhitungannya menggunakan Model Kano maka sifat dari Kuisioner tersebut adalah setiap satu pertanyaan memiliki dua bagian yaitu functional dan disfunctional. 1. I like it that way 2. It must be that way 3. I am neutral 4. I can live with it that way 5. I dislike it that way Dalam pembuatan pertanyaan, pertanyaan yang telah diuji terlebih dahulu validitas dan reliabilitasnya. Kelima variabel dalam Kano tersebut termasuk skala Likert, karena memiliki gradiasi dari sangat positif sampai sangat negatif. Untuk setiap variabel tidak diberi skor dalam pengolahan datanya tetapi mengikuti langkah-langkah yang sesuai dengan Model Kano yaitu dengan menggunakan Tabel Evaluasi Kano pada Tabel 3.2. Langkah 3: Memproses hasil jawaban Kuisioner dengan menggunakan Tabulation of Surveys seperti terlihat pada Tabel 3, untuk memproses hasil jawaban Tabel Evaluasi Kano. Langkah 4: Menganalisa hasil proses. Langkah yang dilakukan dengan memposisikan setiap atribut pertanyaan.
46
Tabel 3.2 Evaluasi Kano
Sumber: Walden, 1993 Keterangan : A :Attractive; R : Reverse; M :Must-be; Q : Questionable; O :One Dimensional; I : Indifferent Tabel 3.3 Tabulation of Surveys
Sumber: Walden, 1993
47
Gambar 3.2 Memposisikan Atribut Sumber: Walden, 1993 Untuk memposisikan diperlukan rata-rata dari satisfaction dan dissatisfaction dari setiap atribut. Untuk itu ada aturan dalam mengevaluasi yaitu : M>O>A>I Menghitung rata-rata setiap atribut : Extent of Satisfaction (1)
A+O A+O+M+I
48
Extent of Dissatisfaction (2)
O+M (A+O+M+I)(-1)
Dari hasil rata-rata dapat diketahui nilai yang memungkinkan mengetahui atribut yang menjadi kepuasan pelanggan dan ketidakpuasan pelanggan. Atribut yang bernilai positif dipertahankan sedangkan yang negatif dilakukan tindakan perbaikan. Tabel 3.4 Karakteristik Nilai Extent Of Satisfaction
Sumber: Walden, 1993 Model Kano merupakan teknik yang digunakan untuk mengukur kepuasan pelanggan. 3.4.7. Penerapan Quality Function Deployment (QFD) Penerapan Quality Function Deployment (QFD) dilakukan dengan langkahlangkah sebagai berikut: 1. Mengidentifikasi kebutuhan pelanggan terhadap atribut produk atau jasa melaui penelitian terhadap pelanggan. 2. Membuat matriks perencanaan (Planning Matrix)
49
a. Tingkat kepentingan konsumen (Importance to Customer) Penentuan tingkat kepentingan konsumen digunakan untuk mengetahui sejauh mana konsumen memberikan penilaian atau harapan dari kebutuhan konsumen yang ada. b. Pengukuran tingkat kepuasan konsumen terhadap produk (Current Satisfaction Performance) Pengukuran
tingkat
kepuasan
konsumen
terhadap
produk
dimaksudkan untuk mengukur bagaimana tingkat kepuasan konsumen setelah pemakaian produk yang akan dianalisa. Dihitung dengan rumus:
c. Nilai target (Goal) Nilai target
ini ditentukan oleh pihak perusahaan untuk
mewujudkan tingkat kepuasan yang diinginkan oleh konsumen. d. K Value K value ditentukan menurut nilai kebebasan pada hasil atribut kategori kano. Dimana k value didefinisikan sebagai 0,5, 1, 1,5 dan 0 untuk masing-masing atribut kategori Must-be (M), One Dimensional (O). Attractive (A) dan Indifferent (I).
50
e. Adjustment Factor Nilai adjustment factor merupakan nilai yang digunakan untuk menghitung nilai adjusted improvement ratio. Adjustment Factor = max([CS],[CD]) Dimana,
CS = Customer Satisfaction DS = Customer Dissatisfaction
f. Rasio Perbaikan (Improvement Ratio) Improvement ratio merupakan nilai yang bertujuan untuk mengukur derajat kepuasan konsumen pada setiap pengguna atribut untuk masing-masing kualitas yang tercantum. Sedangkan nilai improvement ratio dapat dihitung dengan rumus sebagai berikut: Improvement Ratio, R0 = Dimana,
t = User Satisfaction target (goal) u = User importance
g. Adjusted Improvement Ratio Nilai ini merupakan langkah perhitungan yang digunakan untuk menghubungkan parameter dalam metode kano ke dalam matriks QFD. Hasil ini dapat memberikan kepentingan mutlak untuk memperoleh analisis akhir. Adapun rumus perhitungan adjusted improvement ratio adalah sebagai berikut : RI = (1+f)k x R0 Dimana,
f = Adjustment factor k = Kano category
51
R0 = Improvement ratio h. Adjustment Importance Hasil nilai ini dapat memberikan pemahaman yang jelas tentang memprioritaskan kualitas yang diharapkan oleh pengguna. Adapun rumus perhitungan Adjustment Importance adalah sebagai berikut : Adjustment importance = adjusted improvement ratio x user importance. 3.
Menentukan ciri khas produk atau jasa yang menguntungkan melalui Karakteristik Teknis.
4.
Mengidentifikasi nilai hubungan antara kebutuhan pelanggan dengan karakteristik pada Matriks Hubungan.
5.
Mengidentifikasi hubungan antara sesama karakterisik teknis pada Respon Teknis.
6. Penentuan prioritas Penentuan ini menunjukkan prioritas yang akan dikembangkan lebih dulu berdasarkan kepentingan teknik. 7. Mengidentifikasi dan menganalisis produk atau jasa yang ada sekarang dengan beberapa produk atau jasa dari pesaing untuk perbaikan sehingga dapat membantu dalam menyusun nilai sasaran yang dipersepsikan. 3.5. ANALISA PERANCANGAN PRODUK Sebelum
perancangan
produk
terlebih
dahulu
perhitungan
data
anthropometri. Hal ini dilakukan agar produk yang dirancang menjadi ergonomis bagi para penggunanya. Data dimensi tubuh yang digunakan untuk perancangan
52
produk adalah tinggi popliteal dengan perhitungan persentil. Setelah ukuran sudah ditentukan maka tahap selanjutnya membuat desain dalam software autocad. Tahap akhir yaitu merealisasikan desain kedalam bentuk prototype produk.
BAB IV ANALISIS DAN PEMBAHASAN
4.1. SURVEY AWAL Penelitian pada tahap awal ini dilakukan dengan cara melakukan penyebaran kuisioner terbuka terhadap pengguna tempat sampah kertas. Dimana cara tersebut dilakukan untuk mengetahui kondisi dan masalah apa yang dihadapi oleh konsumen terhadap tempat sampah kertas,dan juga untuk mengidentifikasi kebutuhan kosumen terhadap tempat sampah yang diinginkan. Penyebaran Kuisioner dibagikan kepada 30 responden di area Semarang. Hasil dari survey tersebut menyatakan bahwa 97% menyatakan tempat sampah saat ini di lingkungan belum efektif, 90% perlu adanya inovasi terhadap tempat sampah kertas, 65% pada perubahan desain dan 74% untuk penambahan teknologi. Data hasil kuisioner terbuka tersebut akan dipertimbangkan untuk menyusun kuisioner pada tahap model Kano. 4.2.HASIL PENGOLAHAN DENGAN MODEL KANO Pada tahapan ini langkah awal yang dilakukan yaitu penyebaran kuisioner Kano terhadap 50 responden. Dimana dalam kuisioner Kano dibagi menjadi 2 klasifikasi yaitu fungsional dan disfungsional serta atribut-atribut kuisioner diperoleh dari pertimbangan hasil dari kuisioner awal yaitu kuisioner tebuka.
53
54
4.2.1. Pengujian Validitas dan Reabilitas Kuisioner Kano Pengujian validitas dan Reabilitas menggunakan software SPSS, dimana nilai r tabel harus diketahui terlebih dahulu. Karena jumlah respondennya 50 maka nilai r tabel 0,2787 (N=50, df=48). Dengan demikian data dikatakan valid dan reliabel apabila hasil dari Corrected Item – Total Correlation dan Cronbach’s Alpha lebih besar dari nilai r tabel ( > 0,2787). Berikut hasil dari pengujian tersebut: 1. Pernyataan Fungsional Tabel 4.1 Reability Statistic Fungsional
Sumber : Olah Data, 2015 Tabel 4.2 Correlation-Item Statistic Fungsional Corrected Item – Total Correlation P1 0,499 P2 0,539 P3 0,475 P4 0,490 P5 0,600 P6 0,517 P7 0,570 P8 0,594 P9 0,640 P10 0,490 P11 0,639 Sumber : Olah Data, 2015
55
Dari hasil uji diatas bahwa Corrected Item – Total Correlation > 0,2787, maka dapat disimpulkan bahwa data yang di uji valid dan hasil uji Cronbach’s Alpha > tabel r (0,765 > 0,2787) sehingga dinyatakan reliabel. 2. Pernyataan Disfungsional Tabel 4.3 Reability Statistic Disfungsional
Sumber : Olah Data, 2015 Tabel 4.4 Correlation-Item Statistic Disfungsional Corrected Item – Total Correlation P1 0,487 P2 0,690 P3 0,475 P4 0,560 P5 0,636 P6 0,690 P7 0,503 P8 0,309 P9 0,475 P10 0,573 P11 0,668 Sumber : Olah Data, 2015 Dari hasil uji diatas bahwa Corrected Item – Total Correlation > 0,2787, maka dapat disimpulkan bahwa data yang di uji valid dan hasil uji Cronbach’s Alpha > tabel r (0,764 > 0,2787) sehingga dinyatakan reliabel.
56
4.2.2. Tabulation of Survey Setelah data kuisioner di uji Validitas dan Reabilitasnya maka tahap selanjutnya dilakukan pengevaluasian berdasarkan tabel evaluasi Kano.Pada tabel evaluasi Kano terdapat 6 kategori, yaitu: A = Attractive
R = Reverse
M = Must be
Q = Questionable
O = One dimensional
I = Indifferent
Dari Evaluasi tersebut, kemudian menghubungkan hasil kategori Kano pada Bagian Fungsional dengan bagian Disfungsional. Tabel 4.5 Tabulation of Survey PERNYATAAN 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
A 9 6 17 15 5 2 10 7 5 16 8
M O I Q R TOTAL GRADE 14 20 7 50 O 13 19 12 50 O 8 12 13 50 A 9 14 11 1 50 A 11 22 12 50 O 32 12 4 50 M 19 8 13 50 M 23 9 11 50 M 24 8 13 50 M 9 13 12 50 A 14 18 10 50 O Sumber : Olah Data, 2015
Dari hasil di atas dapat diketahui kategori tiap-tiap pernyataan, yaitu: 1. Bahan material produk yang kuat dan awet (One dimensional) 2. Konstruksi produk yang kuat (One dimensional) 3. Adanya alat press pada produk untuk menekan sampah bila penuh (Attractive)
57
4. Mempunyai bentuk dan warna yang menarik (Attractive) 5. Dimensi produk yang ideal (One dimensional) 6. Pengoperasian produk yang mudah (Must be) 7. Penggunaan produk yang nyaman (Must be) 8. Produk mudah dipindah-pindahkan (Must be) 9. Perawatan produk mudah (Must be) 10. Kapasitas penampungan minimal 10 liter (Attractive) 11. Harga produk terjangkau (One dimensional) 4.2.3. Diagram Kano Sebelum memposisikan atribut ke dalam Diagram Kano yang perlu dilakukan adalah menghitung nilai Extent of Satisfaction dan Extent of Dissatisfaction.Berikut hasil dari perhitungannya: Tabel 4.6 Nilai Extent of Satisfaction dan Extent of Dissatisfaction No Satisfaction Dissatisfaction 1 0,58 - 0,68 2 0,50 -0,64 3 0,58 -0,40 4 0,59 -0,47 5 0,54 -0,66 6 0,28 -0,88 7 0,36 -0,54 8 0,32 -0,64 9 0,26 -0,64 10 0,58 -0,44 11 0,52 -0,64 Sumber : Olah Data, 2015
58
Setelah nilai Extent of Satisfaction dan Extent of Dissatisfaction telah diketahui, kemudian dimasukan ke dalam bentuk diagram. Dari Diagram Kano dapat dilihat posisi atribut-atribut masuk dalam kategori apa saja.
Attractive e
One dimensional
Indifferent
Must be
Gambar 4.1 Diagram Kano Sumber : Olah Data, 2015 Berdasarkan gambar 4.1, Diagram Kano menunjukkan bahwa dari 4 kategori yang ada tidak ada pernyataan yang masuk ke kategori Indefferent. Untuk pernyataan 3,10,4 masuk ke dalam kategori Attractive, pernyataan1,2,5,11 masuk dalam kategori One dimensional dan untuk kategori Must be yaitu pernyataan 6,7,8,9. Berikut pemetaannya:
59
Tabel 4.7 Pemetaan Atribut Pernyataan Kategori Attractive
One dimensional
Must be
Pernyataan Adanya alat press pada produk untuk menekan sampah bila penuh Kapasitas penampungan minimal 10 liter Mempunyai bentuk dan warna yang menarik Bahan material produk yang kuat dan awet Konstruksi produk yang kuat Dimensi produk yang ideal Harga produk terjangkau Pengoperasian produk yang mudah Penggunaan produk yang nyaman Produk mudah dipindah-pindahkan Perawatan produk mudah
Indefferent Sumber : Olah Data, 2015 Dari 11 pernyataan tidak ada pernyataan yang di eliminasi sehingga semua pernyataan tersebut masuk ke tahap pengolahan selanjutnya, yaitu pengolahan menggunakan metode Quality Function Deployment (QFD). 4.3. ANALISA PENERAPAN QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD) Pada metode ini yaitu mengetahui atribut untuk tingkat kepuasan konsumen kemudian menentukan karakteristik teknik pada produk sehingga mewujudkan kebutuhan konsumen yang diinginkan. 4.3.1.Identifikasi Kebutuhan Konsumen Untuk identifikasi kebutuhan konsumen atribut diperoleh dari hasil kuisioner model Kano, dimana hasil menunjukkan tidak ada pernyataan yang dieliminasi, sehingga semua pernyataan yang ada di model Kano digunakan dalam kuisioner QFD yang berjumlah 11 pernyataan.
60
4.3.2.Pengumpulan Data Kuisioner QFD Pengumpulan data pada tahap ini dilakukan dengan penyebaran kuisioner kepada 50 responden. Kuisioner QFD yang di sebar mengenai tingkat kepentingan dan tingkat kepuasan konsumen terhadap produk tempat sampah kertas. 4.3.3.Pengujian Validitas dan Reabilitas Kuisioner QFD Untuk Kuisioner QFD juga melakuakan uji validitas dan Reabilitas seperti pada Kuisioner Kano dengan menggunakan software SPSS, dimana nilai r tabel harus diketahui terlebih dahulu. Karena jumlah respondennya 50 maka nilai r tabel 0,2787 (N=50, df=48). Dengan demikian data dikatakan valid dan reliabel apabila hasil dari Corrected Item – Total Correlation dan Cronbach’s Alpha lebih besar dari nilai r tabel ( > 0,2787). Berikut hasil dari pengujian tersebut: 1. Tingkat Kepentingan Tabel 4.8 Reability Statistic Tingkat Kepentingan
Sumber : Olah Data, 2015 Dari hasil uji reliabilitas tersebut ternyata nilai Cronbach’s Alpha = 0,711 berarti hasil kuesioner tersebut reliabel karena nilai Cronbach’s Alpha lebih besar dari nilai r tabel (0,711 > 0,2787).
61
Tabel 4.9 Correlation-Item Statistic Tingkat Kepentingan Corrected Item – Total Correlation P1 0,314 P2 0,497 P3 0,355 P4 0,370 P5 0,334 P6 0,524 P7 0,611 P8 0,456 P9 0,651 P10 0,368 P11 0,428 Sumber : Olah Data, 2015 Dari hasil uji diatas bahwa Corrected Item – Total Correlation > 0,2787, maka dapat disimpulkan bahwa data yang di uji valid. Karena hasil uji Validitas dan Reabilitas dinyatakan valid dan reliabel maka dapat di lanjutkan ke tahap pengolahan selanjutnya. 2. Tingkat Kepuasan Tabel 4.10 Reability Statistic Tingkat Kepuasan
Sumber : Olah Data, 2015 Dari hasil uji reliabilitas tersebut ternyata nilai Cronbach’s Alpha = 0,749 berarti hasil kuesioner tersebut reliabel karena nilai Cronbach’s Alpha lebih besar dari nilai r tabel (0,749 > 0,2787).
62
Tabel 4.11 Correlation-Item Statistic Tingkat Kepuasan Corrected Item – Total Correlation P1 0,573 P2 0,490 P3 0,458 P4 0,642 P5 0,372 P6 0,514 P7 0,324 P8 0,355 P9 0,299 P10 0,484 P11 0,495 Sumber : Olah Data, 2015 Dari hasil uji diatas bahwa Corrected Item – Total Correlation > 0,2787, maka dapat disimpulkan bahwa data yang di uji valid. Karena hasil uji Validitas dan Reabilitas dinyatakan valid dan reliabel maka dapat di lanjutkan ke tahap pengolahan selanjutnya. 4.3.4.Hasil Olah Data Tingkat Kepentingan Dari hasil penilaian 50 responden terhadap atribut yang ada ditingkat Kepentingan kemudian di lakukan olah rekap data. Untuk penilaian menggunakan skala Likert yang bernilai dari 1 sampai 5, dimana likert 1(sangat tidak penting), 2(tidak penting), 3(cukup penting), 4(penting) dan 5(sangat penting). Berikut rekap data Tingkat Kepentingan:
63
Tabel 4.12 Rekap Data Tingkat Kepentingan
Sumber : Olah Data, 2015 Dari hasil rekap data Tingkat kepentingan kemudian di lanjut olah data untuk mencari Skala Tingkat Kepentingan.
64
Tabel 4.13 Skala Tingkat Kepentingan
Sumber : Olah Data, 2015 Dari hasil skala Tingkat Kepentingan di ketahui ada 11 urutan peringkat skala, untuk urutan yang memiliki nilai kepentingan tertinggi yaitu pada pernyataan (1) bahan material yang kuat dan awet dan untuk skala terendah yaitu pada pernyataan (8) Produk mudah di pindah-pindahkan. 4.3.5.Hasil Olah Data Tingkat Kepuasan Untuk penilaian menggunakan skala Likert yang bernilai dari 1 sampai 5, dimana likert 1(tidak puas), 2(kurang puas), 3(cukup puas), 4(puas) dan 5(sangat puas). Kuisioner Tingkat Kepuasan di tujukan untuk 50 responden juga. ). Berikut rekap data Tingkat Kepentingan:
65
Tabel 4.14 Rekap DataTingkat Kepuasan
Sumber : Olah Data, 2015 Tabel 4.15 Rekap DataTingkat Kepuasan
Sumber : Olah Data, 2015 Urutan yang memiliki nilai kepuasan tertinggi pada produk tempat sampah yang sudah ada di pasaran yaitu pada pernyataan (8) Produk mudah di pindahpindahkan dan untuk skala terendah yaitu pada pernyataan (2) Kontruksi produk yang kuat.
66
4.3.6.Nilai Goal Nilai Goal di dapat dari membandingkan nilai terbaik pada tingkat kepuasan konsumen. Nilai Goal ditujukan untuk menunjukkan sasaran yang ingin dicapai peneliti untuk memenuhi kebutuhan konsumen dengan memberikan nilai dengan skala 1 sampai dengan 5. Tabel 4.16 Nilai Goal
Sumber : Olah Data, 2015 4.3.7. Nilai K Value Untuk nilai K Value masing-masing dari kategori kano mempunyai nilai ketentuan, yaitu:
Must-be (M) = 0,5 One Dimensional (O) = 1 Attractive (A) = 1,5 Indifferent (I) = 0
67
Tabel 4.17 Nilai K Value
Sumber : Olah Data, 2015 Dari penentuan nilai K Value diketahui bahwa hanya ada 3 kategori Kano yang mendapatkan nilai K Value, yaitu kategori O (1), M (0,5) dan A (1,5). 4.3.8. Nilai Adjustment Factor Menentukan Nilai Adjusment Factor dengan rumus: Adjustment Factor = max([CS],[CD]) Keterangan: CS = Customer Satisfaction DS = Customer Dissatisfaction Untuk Customer Satisfaction dan Customer Dissatisfaction diambil dari perhitungan Model Kano. Nilai Adjusment Factor ini digunakan untuk mengetahui seberapa penting masing-masing atribut dalam pemenuhan kebutuhan konsumen.
68
Tabel 4.18 Nilai Adjustment Factor
Sumber : Olah Data, 2015 4.3.9.Nilai Improvement Ratio Improvement Ratio merupakan penentuan tingkatan yang ingin dicapai untuk memenuhi kebutuhan konsumen atau dengan kata lain untuk mengukur derajat kepuasan konsumen. Rumus untuk menghitung Nilai Improvement Ratio yaitu R0 = Keterangan : t = Goal (User Satisfaction target) u = User importance Tabel 4.19 Nilai Improvement Ratio
Sumber : Olah Data, 2015
69
4.3.10.Nilai Adjusted Improvement Ratio Adjusted Improvement Ratio merupakan parameter penghubung antara Model Kano ke dalam Metode QFD. Dimana rumus Adjusted Improvement Ratio yaitu RI = (1+f)k x R0 Keterangan: f = Adjustment k = Kano category R0 = Improvement ratio Tabel 4.20 Nilai Adjusted Improvement Ratio
Sumber : Olah Data, 2015
70
4.3.11.Nilai Adjustment Importance Nilaia Adjustment Importance digunakan sebagai Informasi kepada perancang untuk hasil prioritas atribut yang akan digunakan untuk memenuhi kebutuhan konsumen. Berikut rumus perhitungannya: Adjustment Importance = RI x u Keterangan : RI = adjusted improvement ratio u = user importance Tabel 4.21 Nilai Adjustment Importance
Sumber : Olah Data, 2015
71
4.3.12.Perhitungan House Of Quality (HOQ) 1. Penentuan Respon Teknis Penentuan respon teknis yaitu perencanaan target kebutuhan berdasarkan kebutuhan yang diinginkan konsumen. Kebutuhan konsumen tersebut akan diterjemahkan dalam bentuk istilah teknis. Tabel 4.22 Respon Teknis
Sumber : Olah Data, 2015 2. Matriks Korelasi Teknis Pada Korelasi teknis ini yang saling berkorelasi antara sesama karakteristik teknis. Simbol korelasi teknis yang digunakan sebagai berikut: Tabel 4.23 Simbol Korelasi Teknis Simbol
Arti Tidak ada hubungan Hubungan kuat Hubungan yang sangat kuat Sumber : Olah Data, 2015
72
Dari tabel 4.23 diketahui bahwa ada 2 simbol korelasi teknis yaitu simbol hubungan yang paling kuat dan hubungan kuat. Berikut tabel Matriks korelasi teknis antar sesama karakteristik teknis: Tabel 4.24 Matriks Korelasi Teknis
Sumber : Olah Data, 2015 3. Matriks Relasi Untuk matriks relasi yaitu korelasi antara karakteristik teknis dengan kebutuhan konsumen. Berikut simbol yang digunakan: Tabel 4.25 Simbol Matrik Relasi Simbol
Arti
Nilai
Tidak ada hubungan
0
Hubungan lemah
1
Hubungan sedang
3
hubungan kuat
9
Sumber : Olah Data, 2015
73
Dari tabel 4.25 diketahui ada 3 simbol hubungan, yaitu simbol dengan nilai 9 dengan arti korelasi mempunyai hubungan yang kuat antara karakteristik teknis dengan kebutuhan konsumen, nilai 3 korelasi mempunyai hubungan yang sedang dan nilai 1 korelasi mempunyai hubungan yang lemah, apabila tidak adanya simbol berarti tidak adanya korelasi antara 2 atribut tersebut. Berikut ini pada tabel 4.26 merupakan hasil dari korelasi karakterisrik teknis dan kebutuhan konsumen: Tabel 4.26 Korelasi Antara Karakteristik Teknis Dengan Kebutuhan Konsumen
Sumber : Olah Data, 2015 Dari tabel 4.26 telah diketahui hubungan antara karakteristik teknis dengan kebutuhan konsumen dengan menggunakan simol-simbol matriks relasi. Selanjutnya perhitungan nilai Absolute Weight dan Absolute Importance.
74
4. Menghitung Nilai Absolute Weight dan Absolute Importance Perhitungan absolute weight dan absolute importance digunakan untuk memperoleh hasil prioritas kebutuhan konsumen yang akan diaplikasikan pada perancangan dan pengembangan produk pada tahap selanjutnya. Berikut Rumus perhitungannya: Absolute Weight, AW = ∑i x r Absolute Importance, AI = ∑j x r Keterangan : i = User Importance j = Adjusment Importance r = Relationship Rating Tabel 4.27 Perhitungan Absolute Weight
Sumber : Olah Data, 2015
75
Lanjutan Tabel 4.27 Perhitungan Absolute Weight
Sumber : Olah Data, 2015
76
Tabel 4.28 Perhitungan Absolute Importance
Sumber : Olah Data, 2015
77
Lanjutan Tabel 4.28 Perhitungan Absolute Importance
Sumber : Olah Data, 2015 Dari hasil perhitungan Perhitungan absolute weight dan absolute importance diketahui urutan prioritas sebagai berikut: 1. Adanya alat press pada produk untuk menekan sampah bila penuh 2. Konstruksi produk yang kuat 3. Dimensi produk yang ideal 4. Bahan material produk yang kuat dan awet
78
5. Harga produk terjangkau 6. Kapasitas penampungan minimal 10 liter 7. Penggunaan produk yang nyaman 8. Pengoperasian produk yang mudah 9. Mempunyai bentuk dan warna yang menarik 10. Perawatan produk mudah 11. Produk mudah dipindah-pindahkan
5. Menentukan Target Spesifikasi Pengembangan atribut pada karakteristik teknis yang berdasarkan kebutuhan konsumen digunakan untuk menentukan target spesifikasi pada perwujudan desain produk selanjutnya. Berikut daftar target spesifikasi yang dibutuhkan: Tabel 4.29 Target Spesifikasi Urutan Target Spesifikasi prioritas Adanya Pegas ketebalan 6 mm dengan kerenggangan 4 cm 1 Kontruksi dapat menahan tekanan saat sampah di press 2 Ukuran tempat sampah dengan diameter alas 30 cm dan tinggi 37 cm. 3 Bahan material logam jenis monoklinik, Per Baja dengan 0,75< 4 kandungan karbon >1,40 Harga Jual < Rp 500.000,00 5 Spesifikasi ukuran yang sesuai dengan kapasitas penampungan > 10 liter 6 Nyaman saat mengoperasikan produk dengan menggunakan kaki saat 7 mengepres. Mudah dalam penggunaan produk 8 Mempunyai bentuk Spiral mengikuti body per dan perpaduan warna 9 yang serasi. Mudah saat dibersihkan 10 Mudah diangkat dan diletakan di sisi ruangan manapun 11 Sumber : Olah Data, 2015
79
6. Analisa Benchmarking Untuk analisa Benchmarking tahap awal yang dilakukan yaitu penyebaran kuisioner untuk perbandingan produk tempat sampah kantor yang ada di pasaran sebelmnya dengan tempat sampah kantor dengan penambahan alat press, dimana kuisioner ditujukan kepada 50 responden. Berikut hasil analisa Benchmarking : Tabel 4.30 Analisa Benchmarking
Sumber : Olah Data, 2015
80
Tabel 4.31 Perbandingan Harga Produk Tempat Sampah dipasaran
Tempat Sampah Kertas Harga tempat sampah kertas lebih terjangkau Rp. 432.300,00.
Harga tempat sampah Stainless dipasaran Rp 525.000,00
7. House of Quality (HOQ) Hasil semua langkah- langkah diatas dimulai dari penentuan respon teknis sampai analisa Benchmarking digabungkan dalam satu bentuk yaitu pada House of Quality (HOQ).
81
= Strong Positive = Positive = Negative = Strong Negative
9 9
67,84 80,42 82,16 52,20 74,16 53,60 56,22 42,20 121,56 148,88 161,35 94,02 140,42 97,70 100,79 62,60 4 2 1 9 3 8 7 11
Gambar 4.2 House of Quality (HOQ)
1,83 1,81 2,19 1,85 1,89 1,71 1,63 1,38 1,25 2,18 1,85
8,40 8,20 9,93 8,03 8,30 6,86 6,20 5,12 5,12 9,93 8,20
Harga Jual < Rp 500.000,00
Mudah saat di bersihkan
Gambar Tem
Mudah diangkat dan diletakan di sisi kantor manapun
Nyaman saat mengoperasikan produk dengan menggunakan kaki saat mengepres.
9
1,09 1,11 1,10 0,92 1,14 1,24 1,32 1,08 0,98 1,10 1,13
Adjusted Importance
adjusment factor 0,68 0,64 0,58 0,59 0,66 0,88 0,54 0,64 0,64 0,58 0,64
Adjusted Improvement Ratio
Goal Target 5 5 5 4 5 5 5 4 4 5 5
Improvement Ratio
User satisfaction 1,48 1,32 1,56 1,60 1,56 2,04 2,00 2,44 1,84 1,40 2,36
9
Mudah dalam penggunaan
1
Ukuran tempat sampah dengan diameter alas 30 cm dan tinggi 40 cm.
Dapat menahan Tekanan saat sampah di press
3
1 1 1,5 1,5 1 0,5 0,5 0,5 0,5 1,5 1
3
3
Mempunyai bentuk Spiral mengikuti body per dan pemberian warna menggunakan pilox
1
Nilai k
1
1 1
O O A A O M M M M A O
3 1
Spesifikasi ukuran yang sesuai dengan kapasitas penampungan > 10 liter.
1 1
Kategori Kano
1 1
1 1
1 9
Harga Bersaing
1 1 9
1 1
9 3 3
Produk mudah dibersihkan
9 1
Produk mudah diangkat
Kenyamanan penggunaan produk 3
3
3
Bahan material Stainless steel, Per Baja
3
1
1
Target Spec
Absolute Weight (AW) Absolute Important (AI) Urutan
Praktis dalam penggunaan produk
1 9
Ukuran yang ideal
3 9 1
Bentuk dan finishing yang unik
Inovasi dengan penambahan fungsi
9 3
Kontruksi yang kokoh
Importance to Customer 4,60 4,52 4,54 4,34 4,38 4,02 3,80 3,70 4,10 4,56 4,44
Adanya Per elastis untuk memudahkan pengepresan
Product Requirement Bahan material produk yang kuat dan awet Konstruksi produk yang kuat Adanya mesin press pada produk untuk menekan sampah bila penuh Mempunyai bentuk dan warna yang menarik Dimensi produk yang ideal Pengoperasian produk yang mudah Penggunaan produk yang nyaman Produk mudah dipindah-pindahkan Perawatan produk mudah Kapasitas penampungan minimal 10 liter Harga produk terjangkau
Bahan baku kuat dan tahan lama
Product Characteristic
∆ = 1 (Hubungan Lemah)
Spesifikasi produk disesuaikan kapasitas
= 9 (Hubungan Kuat) О = 3 (Hubungan Sederhana)
45,84 58,70 62,52 62,54 122,47 120,02 10 6 5
Tempat Sampah Lama
82
4.4. DATA ANTHROPOMETRI Dalam merancang produk dibutuhkan data antropometri, dimana ukuran dan bentuk produk menyesuaikan dengan keadaan fisik pengguna. Dalam produk tempat sampah kertas ini hanya dibutuhkan data Tinggi Popliteal (TPO). Berikut ini adalah data antropometri yang dibutuhkan: Tabel 4.32 Data Anthropometri
Sumber : Olah Data, 2015
83
4.4.1.Uji Kecukupan Data Anthropometri Dari data antropometri dari 50 responden kemudian dilakukan perhitungan untuk uji kecukupan data. Data dinyatakan cukup apabila N’ lebih kecil dari N (50 responden). Berikut ini adalah perhitungan uji kecukupan data: Tingkat kepercayaan (k)
= 95% = 2
Tingkat ketelitian
= 5% = 0,05
N’
(s)
k s N X 2 X 2 = X
2
2 2 0,05 50(86311) (4297329) = 2073
40 4315550 4297329 = 2073 40 *134,99 = 2073
2
2
2
= (2,60)2 N’
= 6,78 Dari hasil perhitungan uji kecukupan data nilai N’ adalah 6,78 lebih kecil
dari jumlah responden (50), maka data dinyatakan cukup.
84
4.4.2.Uji Keseragaman Data Anthropometri Uji keseragaman data dilakukan untuk mengetahui bahwa data tidak menyimpang dari batas yang ditentukan. Data dinyatakan seragam apabila hasil perhitungan berada di antara Batas Kontrol Atas (BKA) dan Batas Kontrol Bawah (BKB). Berikut ini adalah hasil uji keseragaman data:
( x x)
2
N 1
= = 2,73 Peta Kontrol dengan tingkat kepercayaan 95% BKA
X + k
= 41,46 + 2 (2,73) = 46,91 BKB
X - k
= 41,46 - 2 (2,73) = 36,01
Dari hasil pengujian diketahui hasil untuk standar deviasi 2,73, hasil BKA 46,91 dan hasil dari BKB 36,01. Dan hasil menunjukkan bahwa data TPO berada diantara BKA dan BKB, maka data dapat dikatakan seragam. Lebih jelasnya lihat pada grafik di bawah ini:
85
50
40
30
DATA RATA" BKA
20
BKB 10
0 1
6
11
16
21
26
31
36
41
46
Gambar 4.3 Grafik Uji Keseragaman Data Sumber : Olah Data, 2015 4.4.3.Perhitungan Persentil Perhitungan persentil terdiri dari 3, yaitu persentil 5, 50 dan 95. Berikut perhitungannya: P5
=
P50
=
P95
=
- 1,645σ
+ 1,645σ Tabel 4.33 Perhitungan Persentil Dimensi P5 P50 Tinggi Popliteal 36,97 41,46 Sumber : Olah Data, 2015
P95 45,95
86
Dari hasil uji persentil diketahui hasil untuk persentil 5 yaitu 36,97, persentil 50 sebesar 41,46 serta persentil 95 sebesar 45,95. Persentil yang digunakan dalam perancangan produk menggunakan persentil 5 karena operator yang memiliki tinggi popliteal terkecil bisa menjangkau tinngi tempat sampah, secara otomatis yang memiliki tinggi popliteal terbesar juga dapat menjangkau. 4.5. PERANCANGAN PRODUK Dari tahapan di atas, hasil dari korelasi Kano dan Quality Funtion Deployment (QFD) menghasilkan target spesifikasi produk yang telah diurutkan proritas per atributnya serta ditunjang dengan perhitungan antropometri. Oleh karena itu langkah selanjutnya yaitu membuat rancangan desain yang berupa prototype dan melakukan analisa biaya pembuatan produk 4.5.1. Desain Gambar Berikut ini adalah desain gambar tampak depan dan tampak atas beserta dengan ukurannya:
87
Gambar 4.4 Desain Gambar
88
4.5.2. Sistem Kerja Produk
Gambar 4.5 Produk Tempat Sampah Kertas
Tempat sampah perkantoran khusus kertas ini menerapkan sistem kerja yang mudah, yaitu: 1. Buang sampah pada lubang yang tersedia diatas penutup tempat sampah, Dalam membuang konsumen tanpa harus membuka atau bersentuhan langsung dengan tempat sampah. 2. Apabila sampah kertas sudah penuh maka tempat sampah dapat dipress dengan cara menginjakkan telapak kaki di atas penutup tempat sampah, secara otomatis apabila penutup sudah diinjak maka akan
89
menekan per yang akan mengepres sampah kertas, kemudian Per pun akan kembali ke kondisi semula dikarenakan kondisi per yang elastis. 3. Untuk pembuangan sampah apabila kapasitas sudah terisi penuh dan sudah tidak bisa di pres lagi, maka tinggal buka penutup tempat sampah kemudian ambil sampah hasil pres-presan dan buang ke pembuangan akhir. 4.5.3. Analisa Biaya Setelah rancangan desain selesai maka dilakukan perhitungan biaya berdasarkan kebutuhan bahan yang diperlukan, selanjutnnya perhitungan harga jual produk dapat dilihat pada tabel 4.34. Tabel 4.34 Analisa Biaya
Sumber : Olah Data, 2015
BAB V PENUTUP
5.1. KESIMPULAN Kesimpulan dari perancangan produk tempat sampah kertas berdasarkan hasil analisa dan pembahasan di atas adalah: Perancangan Produk tempat sampah kertas menggunakan metode Kano dan Quality Funtion Deployment (QFD). Dari hasil pendekatan Kano model diketahui pengelompokan atribut dari 11 pernyataan masuk dalam 3 kategori yaitu 3 pernyataan pada kategori Attractive, 4 pernyataan pada kategori One dimensional dan 4 pernyataan kategori Must be. Dari keseluruhan atribut tidak ada yang masuk ke kategori Indefferent . Kemudian masuk pada hasil korelasi model kano dengan Quality Funtion Deployment (QFD) diketahui hasil urutan prioritas atribut dalam target spesifikasi yang akan digunakan untuk perancangan produk. Hasil dilihat dari nilai Absolute Importance tertinggi sebesar 161,35 yaitu pada pernyataan adanya inovasi penambahan alat press pada tempat sampah kertas. Dari
hasil
urutan
priotitas
kemudian
perhitungan
data
anthropometri
menggunakan dimensi tinggi popliteal untuk mengetahui ukuran perancangan produk, dengan data yang diambil pada persentil 5 sebesar 36,97. Dan tahap akhir dari ukuran yang didapat di buat dalam sebuah desain dan direalisasikan dalam bentuk prototype.
90
5.2.SARAN Dalam perancangan produk tempat sampah kantor ini masih diperlukan pengembangan produk yang lebih baik lagi. Serta sistem kerja yang masih manual perlu dikembangkan lebih lanjut menjadi sistem kerja produk yang otomatis.
91
DAFTAR PUSTAKA Amran, Tiena. 2010. Pengukuran Kepuasan Pelanggan Menggunakan Metode Kano Dan Root Cause Analysis (Studi Kasus PLN Tangerang). Univeritas Trisakti, Jakarta. Arief, Ernanda. 2009. Perancangan Gerobak Sampah yang Ergonomis dengan Menggunakan Metode Kansei Engineering dan Metode Quality Function Deployment. Institut Teknologi Sepuluh Nopember, Surabaya. Bappeda, 2012. Kota Semarang Dalam Angka, Pemerintah Kota Semarang. Catur, Hana. 2012. Aplikasi Metode Kano dan QFD dalam Desain Sepatu Wanita untuk
Meningkatkan
Daya
Saing
Produk
UKM.
Universitas
Muhammadiyah Sidoarjo, Sidoarjo. Dwie, Yunia. 2009. Product Design Development for Modular Computer Table to Support Green Lifecycle Engineering. Institut Teknologi Sepuluh Nopember, Surabaya. Dwiyatmo, Kus. 2007.
Pencemaran
Lingkungan
dan
Penangananya.
Yogyakarta: PT. Citra Aji Parama. Frenky, Hendra. 2013. Optimasi Quality Function Deployment (QFD) Berbasis Model Kano Untuk Memaksimalkan Kepuasan Konsumen. Universitas Sumatera Utara, Sumatera Utara. Ginting, Rosnani. 2010. Perancangan Produk. Yogyakarta: Graha Ilmu.
92
93
Ginting, Rosnani. 2015. Perancangan Alat Penyadap Karet di Kabupaten Langkat Sumatera Utara dengan Metode Quality Function Deployment (QFD) Dan Model Kano. Universitas Sumatera Utara, Sumatera Utara. Hashim, Aldila. and Dawal, Siti Z. 2012. Kano Model and QFD Integration Approach For Ergonomic Design Improvement. University of Malaya, Malaysia. Kano, N., Seraku, N., Takahashi, F., & Tsuji, S. (1984). Attractive Quality and Must-be Quality. The Journal of the Japanese Society for Quality Control, 39-48. Kusuma, Merlyana. 2014. Analisis dan Usulan Perbaikan Kualitas Layanan Menggunakan Model Kano dan Quality Function Deployment (QFD) di Restoran Siap saji X Cabang Plaza Surabaya. Universitas Brawijaya, Malang. Lakshitta, Anindya. 2009. Perancangan Jumbo Bag Dengan Pendekatan QFD dan TRIZ Dalam Upaya Peningkatan Produktivitas. Institut Teknologi Sepuluh Nopember, Surabaya. Muthia, Dara . 2013. Integrasi Metode Kano dengan Quality Function Deployment untuk Meningkatkan Mutu Pelayanan Hotel. Universitas Sumatera Utara, Sumatera Utara. Ulrich, Karl T. and Steven D, Eppinger. 2001. Perancangan dan Pengembangan Produk. Jakarta: Salemba Teknik.
94
LAMPIRAN
LAMPIRAN 1 KUISIONER TERBUKA
PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI – FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS DIAN NUSWANTORO SEMARANG Pitri PuspitaDewi E12.2011.00527 Bapak/Ibu yang saya hormati, Saya mahasiswa jurusan Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Dian Nuswantoro Semarang. Dalam hal ini saya sedang mengadakan penelitian Tugas Akhir. Kuesioner ini berhubungan dengan persepsi Anda terhadap penggunaan tempat sampah kertas Hasil Kuesioner ini tidak untuk dipublikasikan, melainkan untuk kepentingan penelitian semata. Atas bantuan, kesediaan waktu dan kerjasamanya saya ucapkan terimakasih.
Nama
:
Umur
:
Petunjuk pengisian: Berilah tanda (√) pada kolom jawaban yang Anda pilih. Isi (.......) sesuai dengan pendapat Anda. Pertanyaan: 1. Apakah Anda menggunakan kertas dalam Keseharian?
□Iya
□Tidak
2. Jika iya, Seberapa sering Anda membuang sampah kertas ?
□Sering
□Tidak sering
95
3. Jika sering, apakah ada tempat sampah khusus untuk membuang sampah kertas?
□Ada
□Tidak ada
4. Jika ada, tempat sampah seperti apa yang ada di lingkungan anda? Jawab:............................................................................................................. .................
5. Selama ini tempat sampah seperti apa yang Anda jumpai? Jawab:............................................................................................................. .................. 6. Sejauh ini, apakah tempat sampah yang ada di lingkungan Anda sudah cukup efisien dalam penggunaannya? Jawab:............................................................................................................. .................. 7. Dalam penggunaannya, apakah tempat sampah tersebut masih memiliki kekurangan?
□Masih
□Tidak
Alasan:............................................................................................................ ..................
8. Jika Masih, apakah perlu adanya inovasi untuk tempat sampah tersebut?
□Perlu
□Tidak perlu
9. Jika perlu, dari beberapa hal berikut mana yang perlu diinovasi?
□Bentuk
□Asesories tambahan
□Bahan
□Warna
□Desain □Penambahan fungsi teknologi □ Daya Tahan
96
□ Lain-lain.......................... 10. Dari produk tempat sampah yang sudah ada, apakah harga sudah sesuai dengan fungsi yang ditawarkan? Jawab:............................................................................................................. .................
11. Apakah bahan yang digunakan sudah sesuai dengan kebutuhan? Jawab:............................................................................................................. ..................
12. Jika ada produk tempat sampah baru, lalu inovasi seperti apa yang Anda inginkan? Jawab:............................................................................................................. ..................
13. Berikan saran Anda terhadap pengembangan tempat sampah kertas tersebut! Jawab:.............................................................................................................
97
LAMPIRAN 2 KUISIONER KANO
PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI – FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS DIAN NUSWANTORO SEMARANG Pitri Puspita Dewi E12.2011.00527 Responden yang terhormat, Saya Mahasiswa dari Program Teknik Industri Universitas Dian Nuswantoro Semarang, saat ini sedang melakukan penelitian sebagai dasar penyusunan tugas akhir sebagai sarjana. Penelitian ini membahas tentang pembuatan produk tempat sampah kertas berdasarkan harapan konsumen/voice of costumer. Nama
:
Umur
:
Pekerjaan
:
Alamat
:
Berilah penilaian dengan memberikan tanda (X) pada skala yang telah ditentukan. Skala yang ditentukan adalah seabagai berikut: 1. I like it that way (suka) 2. It must be that way (harus) 3. I am neutral (netral) 4. I can live with it that way (boleh) 5. I dislike it that way (tidak suka)
NO.
PERNYATAAN ATRIBUT
Bahan material produk yang digunakan kuat dan awet Contoh : 1
1
PENILAIAN 2 3 4
X
(Pembacaan Penilaian : Saya mengharuskan bahan material yang digunakan kuat dan awet)
5
98
[DISFUNGSIONAL] BAGAIMANA PENILAIAN ANDA TENTANG DESAIN TEMPAT SAMPAH PERKANTORAN JIKA, . . .
NO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
PERNYATAAN
PENILAIAN 1 2 3 4 5
Bahan material produk tidak kuat dan tidak awet Bahan material yang berat dan mudah berkarat Tidak adanya mesin press pada produk untuk menekan sampah bila penuh Bentuk dan warna tempat sampah yang kurang menarik Dimensi produk yang tidak ideal Konstruksi produk tidak kuat Pengoperasian produk yang sulit Produk tidak mudah dipindah-pindahkan Perawatan produk tidak mudah Kapasitas penampungan maksimal 10 liter Harga produk mahal
(FUNGSIONAL) BAGAIMANA PENILAIAN ANDA TENTANG DESAIN TEMPAT SAMPAH PERKANTORAN JIKA,
NO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
PERNYATAAN
PENILAIAN 1 2 3 4 5
Bahan material produk yang kuat dan awet Konstruksi produk yang kuat Adanya mesin press pada produk untuk menekan sampah bila penuh Mempunyai bentuk dan warna yang menarik Dimensi produk yang ideal Pengoperasian produk yang mudah Penggunaan produk yang nyaman Produk mudah dipindah-pindahkan Perawatan produk mudah Kapasitas penampungan minimal 10 liter Harga produk terjangkau
LAMPIRAN 3 DATA FUNGSIONAL DAN DISFUNGSIONAL
99
DATA FUNGSIONAL
100
DISFUNGSIONAL
101
LAMPIRAN 4 KUISIONER QFD PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI – FAKULTAS TEKNIKUNIVERSITAS DIAN NUSWANTORO SEMARANG Pitri Puspita Dewi E12.2011.00527 Responden yang terhormat, Saya Mahasiswa dari Program Teknik Industri Universitas Dian Nuswantoro Semarang, saat ini sedang melakukan penelitian sebagai dasar penyusunan tugas akhir sebagai sarjana. Penelitian ini membahas tentang pembuatan produk tempat sampah perkantoran berdasarkan harapan konsumen/voice of costumer. Nama Umur
: :
Pendidikan Terakhir : Jenis Kelamin :
TINGKAT KEPENTINGAN Skala 1 2 3 4 5
Kepentingan Keterangan Sangat tidak penting Tidak penting Cukup penting Penting Sangat penting
No.
Pernyataan
1
Bahan material produk yang kuat dan awet
2
Bahan material yang ringan
3
Bahan material yang dipakai memiliki harga murah
4
Adanya mesin press pada produk untuk menekan sampah bila penuh
5
Konstruksi produk yang kuat
6
Pengoperasian produk yang mudah
7
Penggunaan produk yang nyaman
8
Produk mudah dipindah-pindahkan
9
Mempunyai bentuk dan warna yang menarik
10
Kapasitas penampungan minimal 10 liter
11
Dimensi produk yang ideal
Kepentingan 1 2 3 4 5
102
TINGKAT KEPUASAN Bagaimana kepuasan Anda terhadap produk tempat sampah kantor yang baru . Keterangan: Kepuasan Skala Keterangan 1 Tidak puas 2 Kurang puas 3 Cukup puas 4 Puas 5 Sangat puas
No .
Pernyataan
1
Bahan material produk yang kuat dan awet
2
Bahan material yang ringan
3
Bahan material yang dipakai memiliki harga murah
4
Adanya mesin press pada produk untuk menekan sampah bila penuh
5
Konstruksi produk yang kuat
6
Pengoperasian produk yang mudah
7
Penggunaan produk yang nyaman
8
Produk mudah dipindah-pindahkan
9
Mempunyai bentuk dan warna yang menarik
10
Kapasitas penampungan minimal 10 liter
11
Dimensi produk yang ideal
Kepentingan 1 2 3 4 5
103
LAMPIRAN 5 REKAP DATA TINGKAT KEPENTINGAN DAN KEPUASAN
TINGKAT KEPENTINGAN
104
TINGKAT KEPUASAN
105
LAMPIRAN 6 KUISIONER BENCHMARKING
PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI – FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS DIAN NUSWANTORO SEMARANG Pitri Puspita Dewi E12.2011.00527 Bapak/Ibu yang saya hormati, Saya mahasiswa jurusan Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Dian Nuswantoro Semarang. Dalam hal ini saya sedang mengadakan penelitian Tugas Akhir. Kuesioner ini berhubungan dengan persepsi Anda sebagai pengguna tempat sampah. Hasil Kuesioner ini tidak untuk dipublikasikan, melainkan untuk kepentingan penelitian semata. Atas bantuan, kesediaan waktu dan kerjasamanya saya ucapkan terimakasih. Nama Umur
: :
Pendidikan Terakhir : Jenis Kelamin :
PETUNJUK PENGISIAN: Anda diminta untuk mengisi kolom penilaian terhadap pernyataan yang diberikan. Kolom tersebut adalah KOLOM KEPUASAN. KEPUASAN: Bagaimana kepuasan Anda terhadap produk tempat sampah dengan model terbaru.
106
KETERANGAN:
Skala 1 2 3 4 5
Kepuasan Keterangan Tidak puas Kurang puas Cukup puas Puas Sangat puas
KOLOM KEPUASAN No .
Pernyataan
1
Bahan material produk yang kuat dan awet
2
Bahan material yang ringan
3
Bahan material yang dipakai memiliki harga murah
4
Adanya mesin press pada produk untuk menekan sampah bila penuh
5
Konstruksi produk yang kuat
6
Pengoperasian produk yang mudah
7
Penggunaan produk yang nyaman
8
Produk mudah dipindah-pindahkan
9
Mempunyai bentuk dan warna yang menarik
10
Kapasitas penampungan minimal 10 liter
11
Dimensi produk yang ideal
Kepuasan 1 2 3 4 5
107
LAMPIRAN 7 REKAP DATA KUISIONER BENCHMARKING
108
LAMPIRAN 8 UJI VALIDITAS DAN REABILITAS PADA ATRIBUT FUNGSIONAL DAN DISFUNGSIONAL
ATRIBUT FUNGSIONAL
109
ATRIBUT DISFUNGSIONAL
110
LAMPIRAN 9 UJI VALIDITAS DAN REABILITAS TINGKAT KEPENTINGAN DAN KEPUASAN
TINGKAT KEPENTINGAN
111
TINGKAT KEPUASAN
112
LAMPIRAN 10 GAMBAR PRODUK
