Termelés- és szolgáltatásmenedzsment Részidős üzleti mesterszakok

Termelés- és szolgáltatásmenedzsment Részidős üzleti mesterszakok

Dr. Kalló Noémi egyetemi docens Menedzsment és Vállalatgazdaságtan Tanszék [email protected]


Dr. Kalló Noémi BME MVT

Tudnivalók •  Segédanyagok –  Jegyzet, előadásvázlatok, munkafüzet –  Példatár, konzultáció, képletgyűjtemény –  Elméleti kérdések kidolgozása •  Vizsga (és szigorlat) –  70 perc –  2 feladat és 2 elméleti kérdés –  0% - 44% elégtelen 45% - 59% elégséges 60% - 74% közepes 75% - 89% jó 90% -100% jeles Termelés- és szolgáltatásmenedzsment Részidős üzleti mesterszakok


Tematika •  Bevezetés •  A termelési, szolgáltatási igény előrejelzése –  Alapfogalmak, az előrejelzési módszerek osztályozása –  Előrejelzési modellek –  Az előrejelzési hibák vizsgálata –  Esettanulmány •  A készletgazdálkodás összefüggései –  A készletgazdálkodás alapfogalmai –  Készletgazdálkodási modellek –  Esettanulmány Termelés- és szolgáltatásmenedzsment Részidős üzleti mesterszakok


Bevezetés Termelés- és szolgáltatásmenedzsment

Dr. Kalló Noémi

egyetemi docens Menedzsment és Vállalatgazdaságtan Tanszék



A termelés- és szolgáltatásmenedzsment szerepe

2

•  A vállalkozások működésének alapelemei: –  A pénzügyi háttér biztosítása –  A termékek, szolgáltatások előállítása –  A termékek, szolgáltatások értékesítése •  Termelésmenedzsment: a termeléshez kapcsolódó erőforrások tervezése, szervezése, irányítása és vezetése –  Menedzseri és mérnöki feladatok –  Operációkutatás •  Termelőrendszer: az erőforrások olyan halmaza, amely a bemenő erőforrásrendszert termékké vagy szolgáltatássá alakítja át egy transzformációs folyamat keretében Termelés- és szolgáltatásmenedzsment Részidős üzleti mesterszakok


3

Példák termelőrendszerekre Bemenő erőforrások

Komponensek

Transzformáció

Kórház

betegek

orvosok, ápolók, műszerek, gyógyszerek

kezelés, ápolás

Étterem

éhes vendégek

élelmiszerek, szakács, pincér, környezet

főzés, kiszolgálás

elégedett, jóllakott vendégek

Gépkocsiösszeszerelő üzem

acéllemezek, motorok, alkatrészek

munkások, gépek, szerszámok

gyártás és összeszerelés

jó minőségű személygépkocsik

(alap)diplomás személyek

tanárok, könyvek, osztálytermek

oktatás

mesterdiplomás személyek

vásárlók

kirakat, árukészlet, eladó

foglalkozás a vevővel, eladás lebonyolítása

elégedett vásárlók

raktározandó áru

rakodóhelyek, raktári eszközök, dolgozók

raktározás, elosztás, adminisztráció

a rendelkezési helyre időben elérkező áru

Rendszer

Mesterképzés Áruház Raktári elosztó központ


Termék vagy szolgáltatás gyógyult paciensek


4-6

Történeti áttekintés A menedzsment kialakulása Év

Esemény, témakör

Nevezetes személyiség

1911

A tudományos vezetés alapjai; idő- és mozdulatelemzések, a munkavégzés tudományos tanulmányozása

Taylor (USA)

1911

Mozdulatelemzések, az ipari pszichológia alapjainak megteremtése

F. és L. Gilbreth (USA)

1913

Mozgó szerelőszalag ipari alkalmazása

Ford (USA)

1914

Tevékenységek ütemezési diagramja

Gantt (USA)

1917

Az optimális rendelési (gyártási) tételnagyság formula alkalmazása

Harris (USA)

1931

Mintavételen alapuló minőségellenőrzés, statisztikai táblák a minőségellenőrzésben

Shewhart, Dodge, Romig (USA)

1934

Munkafolyamatok tevékenységeinek statisztikai elemzése

Tippett (Anglia)



4-6

Történeti áttekintés A költségalapú versenyzés időszaka Év

Esemény, témakör


1940

Komplex rendszerek problémáinak megoldása teamekben

operációkutatási csoportok (Anglia)

1947

A lineáris programozás szimplex módszere

Dantzig (USA)

195060-as évek

Az operációkutatás fejlődése: szimuláció, sorálláselmélet, döntéselmélet, matematikai programozás, hálótervezés



4-6

Történeti áttekintés

A minőségalapú versenyzés időszaka Év 1970-es évek

1980-as évek

Esemény, témakör


Számítástechnikai eszközök mindennapi használata a termelésprogramozás, a készletgazdálkodás, a projektmenedzsment és az előrejelzés területén Automatizálás, TQM, JIT, CIM, FMS, CAD/CAM rendszerek megjelenése A termelékenységi módszerek alkalmazása a szolgáltatásban


Ohno (Toyota), Feigenbaum, Deming, Juran McDonald’s étterem


4-6

Történeti áttekintés Az időalapú versenyzés időszaka Év 1990-es évek

Esemény, témakör


Korszerű termelésszervezési elvek alkalmazása a verseny lényeges tényezője A szolgáltató rendszerek jelentőségének növekedése

A kvantitatív elemzéseken alapú versenyzés időszaka Év 2000-es évek és napjaink

Esemény, témakör Operációkutatási eszközök mindennapos használata A működést meghatározó menedzsmentparadigmák körének bővülése


Nevezetes személyiség Mariott szállodalánc Dr. Kalló Noémi BME MVT

6-7

Az eredményesség mutatói •  Pénzügyi mutatók –  Profit –  Megtérülési ráta –  Cash-flow •  Működési mutatók –  A termelt mennyiséget leíró mutatók –  Készletek alakulását leíró mutatók –  Működési költségek Termelés- és szolgáltatásmenedzsment Részidős üzleti mesterszakok


A működési mutatók és a hatékonyság közötti összefüggés

7

TERMELÉSI RÁTA TERMELT MENNYISÉG

KÉSZLETEK Termelés- és szolgáltatásmenedzsment Részidős üzleti mesterszakok

MŰKÖDÉSI KÖLTSÉGEK Dr. Kalló Noémi BME MVT

A termelés- és szolgáltatásmenedzsment főbb részterületei •  •  •  •  •  •  • 

Igény-előrejelzés Kapacitáselemzés Készletgazdálkodás Termeléstervezés Anyagszükséglet-tervezés Ütemezés Várakozó sorok elemzése

•  Logisztika, ellátási láncok menedzselése •  Projektmenedzsment Termelés- és szolgáltatásmenedzsment Részidős üzleti mesterszakok


Termelés- és szolgáltatásmenedzsment Részidős üzleti mesterszakok

Recommend Documents