TEKNIK PEMBUATAN KOMPOS 1)

Pelatihan Petani Plasma Kelapa Sawit 2010 di Kabupaten Sukamara, Kalimantan Tengah

TEKNIK PEMBUATAN KOMPOS1) M. Anang Firmansyah Peneliti di Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Kalimantan Tengah Jl. G. Obos km 5 Palangka Raya, HP.081353738525, e-mail:[email protected]

Ringkasan Pengelolaan lingkungan dewasa ini harus dilakukan secara ramah lingkungan dan berkelanjutan. Penggunaan bahan-bahan penyubur tanah dan tanaman alami dari bahan-bahan organik yang dahulunya menjadi limbah saat ini mulai dihargai. Kompos merupakan salah satu jalan keluar yang mudah untuk mengganti sebagian kebutuhan pupuk kimia yang makin mahal dan mencemari lingkungan. Pengomposan TKS (Tandan Kosong Sawit) merupakan cara untuk meningkatkan dan menyehatkan tanah dan tanaman kelapa sawit, serta mencegah berkembangbiaknya kumbang tanduk (Oryctes rhinoceros) di perkebunan kelapa sawit. Pemberian bioaktivator dapat mempercepat dan meningkatkan mutu kompos. Kadar hara TKS meningkat jika dilakukan pengomposan, pada 100 kg TKS menjadi 100 kg kompos TKS terjadi peningkatan hara setara pupuk Urea dari 1,74 menjadi 5,09 kg; setara pupuk SP-36 dari 0,61 menjadi 1,97 kg, dan untuk setara pupuk KCl dari 4,83 menjadi 11,65 kg. -----------Kata Kunci: oil palm, kompos, tandan kosong sawit

PENDAHULUAN Kompos adalah proses yang dihasilkan dari pelapukan (dekomposisi) sisa-sisa bahan organik secara biologi yang terkontrol (sengaja dibuat dan diatur) menjadi bagian-bagian yang terhumuskan. Kompos sengaja dibuat karena proses tersebut jarang sekali dapat terjadi secara alami, karena di alam kemungkinan besar terjadi kondisi kelembaban dan suhu yang tidak cocok untuk proses biologis baik terlalu rendah atau terlalu tinggi.

1) Disampaian pada Pelatihan Pembuatan Bokhasi Tandan Kosong Kelapa Sawit bekerjasama dengan Dinas Kehutanan dan Perkebunan Kabupaten Sukamara Provinsi Kalimantan Tengah di Desa Bangun Jaya / SP3, Kecamatan Balai Riam, Kabupaten Sukamara pada hari Selasa, 5 Oktober 2010.

1


Dewasa ini juga ditemukan istilah fermentasi, istilah ini umumnya digunakan dalam proses pembuatan bokhasi. Istilah tersebut jika diartikan secara harfiah adalah proses yang khusus digunakan untuk menghasilkan bahan-bahan seperti asam organik dan alkohol.

Istilah fermentasi

nampaknya dipakai oleh para pembuat bokhasi untuk membedakan dengan pengomposan yang umumnya memakan waktu lama, sedangkan fermentasi hanya membutuhkan waktu sangat singkat. Berdasarkan pemahaman diatas maka kita pengguna atau pembuat kompos harus tahu bahwa fermentasi untuk pembuatan bokhasi adalah bagian dari proses pengomposan. Sebagaimana Metting (1993) mengartikan bahwa penggunaan istilah fermentasi untuk pembuatan kompos merupakan kata lain untuk proses pelapukan bahan organik. Makalah ini disusun untuk memberikan gambaran jelas pada para pengguna baik petugas teknis lapangan, penyuluh, dan juga para petani dalam pemanfaatan limbah organik untuk pembuatan kompos yang efektif.

MIKROBA KOMPOS Menurut Rao (1994) mikroba yang berperanan dalam proses pengomposan ada dua jenis yang dominan, yaitu: bakteri dan jamur. Jenisjenis bakteri penting yang mempengaruhi proses pengomposan dapat dikelompokkan berdasarkan asal bakteri, kebutuhan oksigen, suhu, dan jenis makanannya. Berikut ini kelompok bakteri tersebut: 2


1. Bakteri berdasarkan asalnya: a. Autokton adalah bakteri asli, contoh Arthrobacter dan Nocardio. b. Zimogar adalah bakteri pendatang, contoh Pseudomonas dan Bacillus. Jumlah bakteri autotrof seragam dan tetap karena berasal dari bahan organik tanah asalnya, jika ada bahan organik yang ditambahkan ke dalam tanah maka bakteri zimogar akan meningkat namun akan menurun lagi jika bahan organik tersebut habis. 2. Bakteri berdasarkan kebutuhan terhadap oksigen (O2): a. Anaerobik, yaitu bakteri yang berkembang biak tanpa O2. b. Aerobik, yaitu bakteri yang berkembang biak dengan O2. c. Anaerobik Fakultatif, yaitu bakteri yang mampu berkembang biak tanpa atau dengan O2. 3. Bakteri yang dikelompokkan berdasarkan suhu: a. Psikrofil, bakteri yang optimal berkembang di suhu < 20o C. b. Mesofil, bakteri yang berkembang optimal di suhu 15 – 45 oC. c. Termofil, bakteri yang berkembang optimal di suhu 45 – 65 oC. Contohnya: Bacillus Sp. d. Superthermofil, bakteri yang berkembang optimal > 70oC. Contohnya: B. Stearothermophilus (Sutedjo et al. 1991). 4. Bakteri yang dikelompokkan berdasarkan makanannya: a. Autotrof, bakteri yang dapat menyusun makanannya sendiri. 3


b. Heterotrof, bakteri tergantung pada makanan yang tersedia. c. Fotoautotrof, bakteri memperoleh energinya dari sinar matahari. Mikroorganisme yang dominan dalam pengomposan setelah bakteri adalah jamur (fungi), umumnya jamur dapat berkembang di lingkungan asam, kebanyakan bersifat aerobik, dan perkembangannya akan menurun jika kelembaban terlalu tinggi. Bahan organik tanaman yang digunakan untuk kompos umumnya terbagi 2 macam, yaitu: 1) Bahan organik yang memiliki kandungan N (Nitrogen) tinggi dan Karbon (C) tinggi, contohnya pupuk kandang, daun legume (gamal, lamtoro, kacang-kacangan) atau limbang rumah tangga. 2) Bahan organik yang memiliki kandungan N rendah dan C tinggi, contohnya dedaunan yang gugur, jerami, serbuk gergaji, bagian tanaman yang tua (TKS = tandan kosong kelapa sawit). Limbah Bahan organik yang memiliki kandungan N tinggi dan C tinggi jika akan dicampur dengan bahan yang memiliki N rendah dan C tinggi untuk dibuat kompos, maka perbandingannya adalah 1 : 4. Dan selama proses pengomposan diusahakan suhu diatur pada kisaran 60-65oC, maka kompos akan memiliki proses yang sempurna (Tan, 1994). Laju pengomposan akan menurun pada suhu diatas 70oC, dan optimal pada suhu antara 40 – 50oC Sutedjo et al. (1991). Suhu pengomposan menentukan mutu kompos yang dihasilkan, jika pembuatan kompos tidak menimbulkan panas menunjukkan aktivitas mikroba 4


tidak berjalan sesuai harapan. Menurut Sutedjo et al. (1991) suhu kompos mempunyai

pengaruh

baik

karena

(mikroba/gulma yang berbahaya).

mampu

menurunkan

patogen

Jika suhu dalam proses pengomposan

hanya berkisar kurang dari 20oC maka kompos dinyatakan gagal, sehingga perlu diulang kembali. Cek kembali jumlah bahan kompos apakah sudah cukup banyak, kelembaban kompos apakah tidak terlalu kering, atau penutup kompos apakah sudah cukup rapat. Jika suhu pengomposan lebih dari 20oC maka menunjukkan aktivitas mikroba cukup baik dan laju metabolisme meningkat cepat. Kandungan bahan organik tanaman terdiri dari selulosa (15-60% dari BK); hemiselulosa (10-30% dari BK); lignin (5-30% dari BK); fraksi larut air seperti gula asam amino dan lain-lain (5-30% dari BK); bahan terlarut alkohol seperti lemak, minyak, lilin dan lain-lain; dan proten dan mineral (1-13% dari BK) (Alexander, 1978).

KEGUNAAN UNSUR HARA Jenis dan kegunaan unsur hara penting diketahui oleh petani, sebab pengetahuan itu akan meningkatkan ketepatan baik jumlah, saat pemupukan, dan efektivitas pupuk terhadap produksi tanaman.

Beberapa unsur hara

yang penting bagi kelapa sawit, antara lain: •

Nitrogen (N), unsur hara ini diperlukan dalam jumlah banyak dan berguna bagi pertumbuhan tanaman, kekurangan N mengakibatkan pertumbuhan tanaman menurun. Gejala kekurangan N adalah pertumbuhan terhambat 5


dan daun tua berwarna hijau pucat kekuningan.

Sumber pupuk yang

mengandung N adalah Urea atau ZA. •

Phospor (P), merupakan unsur hara yang diperlukan dalam jumlah banyak,

berguna

bagi

perakaran

dan

batang

yang

kuat,

serta

meningkatkan mutu buah. Kekurangan P menyebabkan tanaman tumbuh kerdil dan daun berwarna keunguan. Sumber unsur hara P antara lain pupuk SP-18, rock phosphat, SP-36. •

Kalium (K) unsur ini juga diperlukan dalam jumah banyak, penting untuk penyusunan minyak dan mempengaruhi jumlah dan ukuran tandan. Kekurangan unsur K akan terjadi pada daun tua karena K diangkut ke daun muda.

Gejalanya akan timbul bercak transparan, lalu megering.

Sumber unsur hara K adalah pupuk KCl. •

Magnesium (Mg) diperlukan dalam jumlah cukup banyak, berfungsi dalam proses fotosintesis. Kekurangan unsur Mg ditandai dengan gejala ujung daun tua nampak kekuningan jika terkena sinar matahari, sedangkan daun yang terlindung tidak terjadi hal tersebut. Sumber hara Mg adalah kapur dolomit.

•

Tembaga (Cu), diperlukan dalam jumlah sedikit, merupakan pembentuk klorofil dan mempercepat reaksi fisiologi tanaman.

Umumnya terjadi

kekurangan Cu pada tanah gambut, ciri kekurangan berat Cu adalah daun kuning pucat lalu mengering dan mati. Sumber unsur Cu adalah CuSO4.

6


•

Boron (B), diperlukan dalam jumlah sedikit, berfungsi menyusun gula dan karbohidrat,

protein

dan

perkembangan

ujung

dan

anak

daun.

Kekurangan B ditandai munculnya daun pancing, daun kecil dan daun sirip ikan. Sumber unsur B adalah borak. •

Zink (Zn), diperlukan sedikit, berperanan dalam enzimatis dan menunjang pembentukan hormon pertumbuhan.

Gejala kekurangan Zn adalah

matinya jaringan tanaman. Gambut banyak mengalami kekurangan Zn.

DOSIS PEMUPUKAN KELAPA SAWIT Pengenalan kegunaan unsur hara yang penting bagi pertumbuhan dan produksi kelapa sawit, maka petani perlu melengkapi dengan pengetahuan tentang pemupukannya. Kelapa sawit berdasarkan masa produktifnya terbagi: Tanaman Belum Menghasilkan (TBM) dan Tanaman Menghasilkan (TM). Sehubungan jenis tanah Podsolik paling dominan, maka disajikan dosis rekomendasi di tanah tersebut (Tabel 1) (Winarna et al., 2000 dalam Darmosarkoro et al., 2003). Petani juga diharapkan dapat menghitung konversi dari kadar hara ke jenis pupuk. Jenis pupuk boleh berbeda namun harus diketahui tingkat kadar haranya, jika direkomedasi digunakan ZA (kadar N = 21%), namun dilapangan hanya ada Urea (kadar N = 46%), maka diperlukan penyetaraan dengan cara membagi kadar hara kedua jenis pupuk tersebut.

Contoh

perhitungan dapat dipelajari dari keterangan Tabel 1.

7


Tabel 1. Dosis Pemupukan Tanaman Kelapa Sawit Belum Menghasilkan (TBM) di Tanah Podsolik Umur tanaman (bulan) Lobang tanam 1 3 5 8 12 13 20 24 38 32

ZA* 0,10 0,25 0,25 0,25 0,50 0,50 0,50 0,50 0,75 0,75

Jenis dan dosis pupuk (kg/pohon) RP** MOP*** Kieseriet# HGF-Borate 0,50 0,15 0,10 0,50 0,15 0,10 0,15 0,25 0,02 0,75 0,35 0,25 0,50 0,50 0,03 1,00 0,50 0,50 0,75 0,50 0,05 1,00 0,75 0,75 1,00 0,75 -

Keterangan: * Jika hanya tersedia Urea, maka ZA (21%N) harus diubah ke Urea (46% N), maka dihitung konversinya: 21/45 = 0,47. Jika petani hanya punya pupuk Urea, maka dosis ZA harus dikalikan 0,47. Contoh: umur 1 bulan memerlukan Urea sebesar 0,1 x 0,47 = 0,047 kg/pohon Urea atau 1/2 ons/pohon Urea. Jadi kebutuhan Urea lebih sedikit dibandingkan ZA, karena kadar N pupuk Urea lebih tinggi dari kadar N pupuk ZA. ** Jika petani memiliki pupuk SP-36, maka dapat dgunakan sesuai RP (Rock Phospat) dengan catatan kandungan P2O5 sama-sama 36%. Namun jika yang tersedia pupuk SP-18, maka dosis RP harus dikalikan (36/18) = 2. Jadi jika kebutuhan RP lobang tanam 0,5 maka dikalikan 2 atau 0,5 x 2 = 1 kg. Jadi untuk SP-18 diperlukan dosis 1 kg/pohon. *** MOP dapat digunakan setara dengan pupuk KCl yang memiliki kadar K2O 60%. # jika petani memiliki pupuk dolomit (MgO 18%) dan tidak ada Kieserit (MgO 25%), maka aplikasi kiserit harus dikalikan 25/18 = 1,4. Contoh umur sawit 8 bulan memerlukan dolomit sebesar 0,25 x 1,4 = 0,35 kg/pohon.

Tabel 2. Dosis Pemupukan Tanaman Kelapa Sawit Menghasilkan (TM) di Tanah Mineral (bukan tanah gambut) Umur tanaman (tahun) 3–8 9 – 13 14 – 20 21 - 25

Urea 2,00 2,75 2,50 1,75

Jenis dan dosis pupuk (Kg/pohon) SP-36* MOP Kieseriet Jumlah 1,50 1,50 1,00 6,00 2,25 2,25 1,50 8,75 2,00 2,00 1,50 7,75 1,25 1,25 1,00 5,25

Keterangan: * Jika yang tersedia pupuk SP-18, maka dosis SP-36 harus dikali dengan 2 yang berasal dari (36/18).

8


PENGKAJIAN PEMBUATAN BOKHASI Bokhasi yang diberi bioaktivator EM (Efektivitas Mikroorganisme) yang dikenal sebagai bahan pembantu mempercepat pembuatan kompos dari 3 bulan hanya menjadi beberapa hari telah menjadi berita yang cukup heboh. Namun hingga saat ini secara ilmiah EM belum lolos uji (Giller, 2008). Meledaknya

EM

telah

memicu

bermunculan

produk-produk

yang

menawarkan mikroba perombak bahan organik, bahkan Badan dan Balai Penelitian milik Pemerintah juga ikut mengeluarkan produksi sejenis. Aspek positif beredarnya EM tidak dapat disangkal telah membantu sosialisasi atau penyuluhan tentang pertanian organik dan menurunkan ketergantungan terhadap pupuk kimia. Berikut ini akan diuraikan pengalaman dan pengamatan pembuatan bokhasi limbah kandang ternak yang dilakukan pada pertengahan tahun 2010 di Palangka Raya dengan petani kooperator Marwoto (57 th). Bokhasi yang dibuat menggunakan bioaktivator EM-4, dan bahan organik berupa rumput, limbah kandang ayam, limbah kandang kambing, dan limbah kandang sapi. Tahapan-tahapan cukup mudah dan sederhana, dapat dilihat pada gambar 1 - 7 atau tahapan seperti berikut ini: 1. Pembuatan biakan EM-4 diawali dengan pembuatan Molase dan diikuti oleh pembiakan bakteri EM-4. a. Pembuatan Molase (air manis) membutuhkan gula merah atau gula pasir dan air bersih dengan perbandingan 1:1.

9


b. Proses pembiakan bakteri EM-4: Bahan yang diperlukan cairan EM-4 1 liter, dedak 3 kg, molase ¼ liter, terasi ¼ kg, dan air bersih 5 liter.

Peralatan yang disiapkan: ember,

pengaduk air, panci, saringan, botol air mineral.

Cara

pembuatan: i. Panaskan 5 liter air hingga mendidih. ii. Masukkan dedak, molase, terasi dan aduk rata. iii. Dinginkan adonan tersebut, lalu masukkan cairan EM-4 kemudian aduk rata. iv. Tutup rapat selama 2 hari, jangan dibuka-buka. v. Pada hari ke 3 tutup dikendorkan, aduk selama 10 menit setiap hari. vi. Setelah 1 minggu, bakteri sudah dapat diambil dan disaring dan dimasukkan kedalam botol air mineral. vii. Simpan botol di ruang sejuk dan tidak terkena sinar matahari langsung. viii. Bakteri yang dibiakkan dapat dipakai membuat pupuk organik. 2. Pembuatan pupuk organik bokashi atau kompos.

Bahan yang

dibutuhkan adalah potongan sisa tanaman pertanian, dedak, serbuk gergaji, pupuk kandang (ayam/kambing/sapi/dan lain-lain), terpal pembungkus/penutup. Tahapan pembuatan kompos bokashi sebagai berikut: 10


a. Letakkan potongan tanaman atau sampah organik

pada

tumpukan dengan lebar 1,3 m panjang 2 m setebal 15 cm. b. Letakkan diatasnya pupuk kandang setebal 5-15 cm secara merata. c. Taburkan serbuk gergaji kayu lalu ditutup dengan dedak secara tipis dan merata. d. Larutkan cairan pembiakan bakteri EM-4 (600ml) ke dalam air 10 liter, dan aduk.

Setelah merata maka tuang pada

lapisan diatas lapisan dedak tersebut. e. Ulangi lagi tahapan pemberian sisa tanaman, pupuk kadang, serbuk gergaji, dedak dan cairan bakteri EM-4 hingga berlapis-lapis setinggi 1 – 1,5 meter. f. Tutup tumpukan bahan kompos dengan terpal rapat-rapat. Panas akan meningkat mulai 40 hingga 65oC pada tumpukan menunjukkan bahwa mikroba sedang bekerja melapukkan bahan kompos. g. Setelah 7 hari maka kompos dibalik atau diaduk, bila perlu ditambah lagi cairan pembiakan bakteri EM-4.

Setelah

merata maka ditutup kembali. h. Setelah 2 – 4 minggu kompos bisa digunakan.

Kompos

yang matang umumnya berumur 2 – 3 bulan, cirinya warnanya hitam kecoklatan, remah atau gembur, dan tidak berbau menyengat. 11


Gambar 1. Pencampuran biakan EM-4 dengan air untuk menyiram tumpukan bahan bokhasi.

Gambar 2. Tumpukan bahan bokhasi (rumput, pupuk kandang, serbuk gergaji, dedak) disiram dengan biakan EM-4. Lapisan tersebut diulang hingga ketinggian 1 – 1,5 m.

Gambar 3. Tumpukan bahan bokashi sudah mencukupi, ditutupi rumput dan disiram biakan EM-4 untuk terakhir kali.

Gambar 4. Tumpukan bokhasi ditutup rapat dengan terpal.

Gambar 5. Pengukuran suhu menunjukkan peningkatan 53oC setelah 2 hari ditutup terpal. Dan grafik rata-rata suhu bokhasi dan suhu udara selama 1 minggu.

12


Gambar 6. 3 hari setelah ditutup terpal telah keluar uap panas dan jamur.

Gambar 7. Bokhasi digunakan untuk pupuk organik di tanaman semangka.

Tanda kompos matang terbagi menjadi 2 macam, yaitu: tanda kimia dan tanda fisik.

Tanda kimia untuk kompos yang matang apabila

perbandingan kadar karbon (C) dan nitrogen (N) atau C/N < 25 atau rata-rata terbaik adalah 10. Namun jika C/N > 25 seperti tanda kosong kelapa sawit yang umumnya mencapai C/N > 50 termasuk belum matang atau masih mentah.

Jika kita memberikan kompos yang mentah berakibat pada

menurunnya kadar N tanah, sebab mikroba akan menggunakan N tanah untuk membentuk tubuhnya yang akan digunakan mengolah bahan organik kaya C dari kompos mentah. Maka hindarilah penggunaan kompos mentah karena mengakibatkan N tanah yang diserap tanaman akan berkurang. Sebaliknya jika kita menambah kompos yang sudah matang, maka kompos akan menyumbang N kedalam tanah dan tanaman mendapatkan tambahan N. Tanda fisik kompos yang sudah matang umumnya berwarna gelap (coklat kehitaman) dan teksturnya remah, tidak lagi terlihat bentuk asalnya.

13


Saran untuk petani adalah menggunakan tanda fisik untuk menentukan kompos matang, sedangkan tanda kimia tidak praktis dilakukan sebab memerlukan biaya dan waktu untuk menganalisis di laboratorium. Kelebihan lain dari tanda fisik adalah kandungan C/N untuk kompos matang akan otomatis menunjukkan perbandingan C/N < 25.

Sedangkan tanda kimia

dapat digunakan oleh pihak-pihak yang tidak bertanggung jawab mencari keuntungan misalnya menambahkan pupuk urea, sehingga C/N < 25 namun secara fisik kompos masih mentah.

PENGOMPOSAN TANDAN KOSONG SAWIT Tandan kosong kelapa sawit tidak boleh lagi dibakar sesuai Surat Keputusan Mentan No.:KB 550/286/Mentan/VII/1997. Berdasarkan peraturan tersebut terjadi berbagai upaya pemanfaatan TKS. Rolettha et al. (1999) menggunakan TKS sebagai perangkap kumbang Oryctes rhinoceros Hasilnya menunjukkan bahwa TKS umur 2 hingga 8 minggu sangat menarik kumbang O. rhinoceros dan menjadi tempat berkembang bagi seluruh stadia serangga tersebut. Banyaknya TKS perlu diantisipasi karena bukan hanya sebagai perangkap namun dimata petani TKS adalah tempat hidup dan berbiak yang suatu saat dapat menghancurkan kebun sawit mereka. Bahkan tidak hanya merusak pucuk sawit namun juga memicu timbulnya penyakit busuk pangkal batang karena sebagai pembawa jamur Ganoderma.

14


Tandan kosong sawit banyak mengandung lignoselulosa dengan penyusun utama selulosa (45,95%), hemiselulosa (22,84%), dan lignin (16,49%), Abu (1,23%), Nitrogen (0,53%), Minyak (2,41%) (Darnoko et al.,1993 dalam Darmosarkoro et al., 2003).

Tingginya

selulosa,

hemiselulosa dan lignin menjadikan kompos TKS matang cukup lama yaitu 3 bulan. Sedangkan unsur hara yang terkandung pada TKS antara lain 42,8% C, 2,90% K2O, 0,80% N, 0,22% P2O5, 0,30% MgO, 10 ppm B, 23 ppm Cu, dan 51 ppm Zn ( Singh et al., 1990 dalam Susanto et al., 2005). Tandan kosong

kelapa

sawit

masih

mengandung

menyuburkan tanah dan tanaman. besar.

unsur

hara

Kadar unsur hara pada

yang

dapat

TKS cukup

Beberapa bahan organik yang dihasilkan perkebunan sawit dapat

dilihat pada Tabel 3. Kompos tandan kosong kelapa sawit telah diuji dan berpengaruh baik pada pembibitan kelapa sawit. Pemberian kompos TKS 50% dan tanah 50% mampu meningkatkan tinggi tanaman dan jumlah pelepah pembibitan kelapa sawit sebesar 16,81 cm dan 3,17 pelepah (Susanto, 2005).

Tabel 3. Kadar Hara pada Bahan Organik dari Perkebunan Kelapa Sawit. Bagian tanaman Pelepah tunasan Tandan kosong Serat Cangkang Limbah cair

N 107,9 5,4 5,2 3,0 12,9

Kadar hara (kg/ha/th) P K Mg 10,0 139,4 17,2 0,4 35,3 2,7 1,3 7,6 2,0 0,1 0,8 0,2 2,1 26,6 4,7

Ca 25,6 2,3 1,8 0,2 5,4

Sumber: Sutarta dan Winarna ( 2002)

15


Pengomposan tandan kosong merupakan salah satu cara mengurangi populasi hama Oryctes rhinocceros maupun penyakit busuk pangkal batang (Ganoderma boninense) dengan pemberian jamur Trichoderma spp. Penelitian Susanto et al. (2005) bahwa pemberian Trichoderma koningii konsentrasi 5% merupakan konsentrasi terbaik sebagai fungisida. Aplikasi bahan organik seperti kompos tandan kosong sawit (TKS) adalah 100 kg/pohon yang diaplikasikan 2 tahap dalam setahun.

Untuk

melihat penambahan hara dari TKS dan setelah TKS dikomposkan serta dibandingkan dengan pupuk rekomendasi maka telah dihitung dan dapat dilihat pada Tabel 4.

Tabel 4. Perbandingan Kadar Hara antara Pupuk Rekomendasi, Tandan Kosong Sawit, dan Kompos Tandan Kosong Sawit Bahan Pupuk Rekomendasi tanaman sawit umur 9 – 13 tahun 100 kg TKS 100 kg Kompos TKS*

Urea (kg/pohon) 2,75

SP-36 (kg/pohon) 2,25

KCl (kg/pohon) 2,25

1,74 5,09

0,61 1,97

4,83 11,65

Keterangan: * Kadar hara Kompos TKS diacu produksi PPKS yaitu: 35% C; 2,34% N; 15 C/N; 0,31% P; 5,53% K; 1,46% Ca; 0,96% Mg; dan 52 % air.

Perhitungan untuk konversi N ke pupuk Urea. Jika TKS memiliki kadar N = 0,80% untuk diubah ke Urea (46%), maka 100 kg TKS mengandung 100 x (0,53/100) = 0,80 kg N atau setara 0,80 x (100/46) = 1,74 kg Urea.

Jika kompos TKS mengandung N = 2,34% maka kompos TKS

16


mengandung 100 x (2,34/100) = 2,34 kg N atau setara 2,34 x (100/46) = 5,09 kg Urea. Perhitungan untuk konversi P ke pupuk SP-36. Jika TKS memiliki kadar P2O5 = 0,22% maka 100 kg TKS mengandung 100 x (0,22/100) = 0,22 kg P2O5 atau setara dengan 0,22 x (100/36) = 0,61 kg SP-36. Jika kompos TKS mengandung 0,31% P maka 100 kg kompos TKS mengandung 100 x (0,31/100) = 0,31 kg P. Konversi 0,31 P ke P2O5 adalah menghitung berat atom (O = 16, P = 31) yaitu 0,31 x (((2x31)+(5X16))/(2x31)) = 0,31 x 2,29 = 0,71 kg P2O5. Konversi 0,71 P2O5 ke SP-36 adalah 0,71 x (100/36) = 1,97 kg SP-36. Perhitungan

untuk

konversi

K ke

pupuk

KCl.

Jika

TKS

mengandung 2,90% K2O maka 100 kg TKS terdapat 100 x (2,90/100) = 2,9 kg K2O atau setara dengan 2,9 x (100/60)= 4,83 kg KCl. Jika kompos TKS mengandung 5,83 % K maka 100 kg kompos TKS terdapat 100 x (5,83/100) = 5,83 kg K. Konversi 5,83 K ke K2O menghitung menggunakan berat atom (O = 16; K = 39) adalah 5,83 x (((2x39)+(1X16))/(2X39)) = 6,99 kg K2O. Konversi 6,99 K2O ke pupuk KCl adalah 6,99 x (100/60) = 11,65 kg KCl. Berdasarkan

Tabel

4,

ternyata

proses

pengomposan

TKS

meningkatkan kandungan unsur hara N, P dan K, bahkan kandungan hara tersebut lebih besar daripada rekomendasi pemupukan kimia. Hanya pada unsur P kompos TKS masih dibawah pupuk rekomendasi untuk umur sawit 9 -13 tahun. Hal ini menunjukkan bahwa proses pengomposan TKS perlu diusahakan agar kebutuhan hara tidak seluruhnya dari pupuk kimia yang 17


mahal dan langka namun dapat dibuat pupuk organik yaitu kompos ataupun kompos TKS yang murah dan sederhana. Dan perlu diingat oleh para petani plasma kelapa sawit, agar kompos TKS efektif meningkatkan produksi TBS (Tandan Buah Segar) maka diperlukan pemberian kompos yang teratur dan terus-menerus.

KESIMPULAN 1. Pemanfaatan

limbah

organik

menjadi

kompos

akan

mengurangi

ketergantungan terhadap pupuk kimia dan memperbaiki lingkungan tanah dan tanaman. 2. Kandungan hara TKS makin meningkat jika dilakukan pengomposan TKS. 3. Kompos tandan kosong sawit berpengaruh baik pada pembembibitan kelapa sawit.

DAFTAR PUSTAKA Alexander, M. 1978. Introduction to soil microbiology. Limited. New Delhi. 467p.

Willey Eastern

Darmosarkoro, W., E.S. Sutarta, dan Winarna 2003. Teknologi pemupukan tanaman kelapa sawit. Dalam Lahan dan Pemupukan Kelapa Sawit. Pusat Penelitian Kelapa Sawit. Medan. Hal: 113-134. Giller, K. 2008. Fantasi EM. Salam majalah pertanian berkelanjutan. No. 24 Juli 2008. LEISA - Indonesia. Hal:32. Metting, F.B. 1993. Soil microbial ecology: aplication in agricultural and environment management. Marcel Dekker. New York. 646p. Rao, N.S.B. 1994. Mikroorganisme tanah dan pertumbuhan tanaman. Penerbit Universitas Indonesia. Jakarta. 353 hal. 18


Rolettha, Y.P., S. Prawirosukarto, dan R.D. Chenon. 1999. Pemanfaatan tandan kosong kelapa sawit sebagai perangkap Oryctes rhinoceros (L) di perkebunan kelapa sawit. Jurnal Penelitian Kelapa Sawit. 7(2):105114. Sutarta, E.S. dan Winarna. 2002. Upaya peningkatan efisiensi dan langkah alternatif pemupukan pada tanaman kelapa sawit. Warta PPKS. 10(23):23-32. Sutedjo, M.M., A.G. Kartasapoetra, R.D.S. Sastroatmodjo. Mikrobiologi tanah. Penerbit Rineka Cipta. Jakarta. 447p.

1991.

Sutanto, A., A.E. Prasetyo, Fahroidayanti, A.F. Lubis, dan A.P. Dongoran. 2005. Viabilitas bioaktivator jamur Trichoderma koningii pada media tandan kosong kelapa sawit. Jurnal Penelitian Ktandan kelapa sawit. 13(1):25-33. Tan, K.H. 1994. Environmental soil science. Marcel Dekker, INC. New York. 304 p.

19

TEKNIK PEMBUATAN KOMPOS 1)

Recommend Documents