PEMBUATAN KOMPOS DENGAN METODE TAKAKURA

Pembuatan Kompos Takakura

MODUL:

PEMBUATAN KOMPOS DENGAN METODE TAKAKURA

I.

DESKRIPSI SINGKAT

S

alah

satu

timbunan tanah,

cara sampah

air

dalam

mengurangi

organik

maupun

udara

agar

mengurangi

tidak

adalah

mencemari

dengan

cara

pengomposan. Metode pengomposan merupakan salah satu cara

mengolah

pemanfatan menjadi

sampah

organik

sampah organik

salah

satu

yang

solusi/upaya

menjadi

pupuk.

Dan

berupa kompos

bisa

kita

sebagai

anggota

masyarakat dalam menanggulangi dan mengurangi timbunan sampah,

yang

akhirnya

berdampak

pada

pengurangan

pencemaran pada tanah. Keranjang

kompos

Takakura

merupakan

satu

metode

pengomposan hasil penelitian seorang ahli bernama Mr. Koji Takakura dari Jepang. Pada awalnya Mr. Takakura melakukan penelitian di Surabaya untuk mencari sistim pengolahan sampah organik yang cocok selama kurang lebih setahun. Keranjang ini disebut masyarakat sebagai keranjang sakti 1 / MI-5C

Pelatihan Tepat Guna Kesehatan Lingkungan

Materi Inti

Pembuatan Kompos Takakura karena kemampuannya mengolah sampah organik sangat baik.

Keranjang

sakti

Takakura

adalah

suatu

alat

pengomposan sampah organik untuk skala rumah tangga, yang menarik dari keranjang Takakura adalah bentuknya yang praktis, bersih dan tidak berbau, sehingga sangat aman digunakan di rumah. Proses pengomposan ala keranjang takakura merupakan proses pengomposan aerob, di mana udara dibutuhkan sebagai

asupan

penting

dalam

proses

pertumbuhan

mikroorganisme yang menguraikan sampah menjadi kompos. Media yang dibutuhkan dalam proses pengomposan yaitu dengan menggunakan keranjang berlubang, diisi dengan bahan-bahan yang dapat memberikan kenyamanan bagi mikroorganisme. Proses pengomposan metode ini dilakukan dengan cara memasukkan sampah organic (idealnya sampah organik tercacah) ke dalam keranjang setiap harinya dan kemudian dilakukan kontrol suhu dengan cara pengadukan dan penyiraman air. Pembuatan kompos dengan Keranjang Takakura ini cocok untuk rumah tangga yang beranggota keluarga 4-7 orang karena berukuran sekitar 40 cm x 25 cm x 70 cm. Sampah rumah tangga yang diolah di keranjang ini maksimal 1,5 kg per hari. Modul yang berjudul “Pembuatan Kompos menggunakan metode Takakura” ini dirancang sebagai salah satu upaya untuk

mengatasi

masalah

sampah

khususnya pada skala rumah tangga. metode 2 / MI-5C

Takakura

termasuk

dalam

dan

pemanfataannya

Pengolahan sampah rancangan


kegiatan Materi Inti

Pembuatan Kompos Takakura Pelatihan “Teknologi Tepat Guna” di Bapelkes Lemahabang. Dengan demikian modul ini diharapkan dapat menjadi acuan dalam pelatihan “Pembuatan Kompos menggunakan metode Takakura” dalam rangkaian Pelatihan teknologi tepat guna (TTG) Kesehatan Lingkungan di Bapelkes Lemahabang.

II.

TUJUAN PEMBELAJARAN 1. Tujuan Pembelajaran Umum Setelah mengikuti materi pelatihan ini peserta latih mampu mempraktikkan

pembuatan

Kompos

Metode

Takakura

skala Rumah Tangga 2. Tujuan Pembelajaran Khusus Setelah mengikuti sesi ini peserta latih mampu : a. Menjelaskan pengertian sampah, jenis-jenis sampah dan sumber-sumber sampah b. Mengetahui bahan/alat

pembuatan

kompos metode

Takakura. c. Mengetahui langkah-langkah pemanfaatan Kompos d. Mempraktikkan pembuatan Kompos metode Takakura e. Melakukan perawatan metode Takakura

III. POKOK BAHASAN DAN SUB POKOK BAHASAN Pokok Bahasan Pembuatan Kompos metode Takakura dalam modul ini dibagi menjadi 5 (lima) sub pokok bahasan sebagai berikut:

3 / MI-5C


Materi Inti

Pembuatan Kompos Takakura 1. Pengertian

sampah,

jenis-jenis

sampah

dan

sumber-

sumber sampah 2. Prinsip Pembuatan kompos Metode Takakura 3. Bahan, alat dan cara Pembuatan Kompos metode Takakura 4. Langkah-langkah pemanfaatan Kompos 5. Langkah-langkah perawatan

IV.

BAHAN BELAJAR 1. Kepmenkes

no.

852/Menkes/SK/IX/2008

tentang

Strategi

Nasional Sanitasi Total Berbasis Masyarakat 2. Power

point

materi

Pembuatan

Kompos

dengan

Metode

Takakura 3. Alat peraga Pembuatan Kompos dengan Metode Takakura 4. Modul Pembuatan Kompos dengan Metode Takakura 5. Alat dan bahan praktik

V.

LANGKAH-LANGKAH PEMBELAJARAN Pokok bahasan dan masing-masing sub pokok bahasannya akan diuraikan secara runtut oleh narasumber kepada peserta pelatihan. Di lain pihak peserta latih akan mendengar, mencatat dan mengikuti arahan dan petunjuk narasumber. Proses pembelajaran ini akan dikemukakan sesuai langkah-langkah sebagai berikut: Langkah 1 1. Kegiatan Narasumber a. Bina situasi Kelas :

4 / MI-5C


Materi Inti

Pembuatan Kompos Takakura 1. Memperkenalkan diri 2. Menyampaikan ruang lingkup bahasan 3. Menanyakan dan menggali pendapat peserta latih tentang pengertian mereka tentang pembuatan Kompos Metode Takakura 2. Kegiatan Peserta a. Mempersiapkan diri dan alat tulis menulis yang diperlukan b. Memberikan

jawaban

atas

pertanyaan

yang

diajukan

narasumber/fasilitator c. Mendengar dan mencatat hal-hal yang dianggap penting. Langkah 2 1. Kegiatan Narasumber a. Penyampaian

materi

sub

pokok

bahasan

1,

tentang

pengertian, jenis dan sumbernya. b. Memberikan kesempatan ke pada peserta untuk menanyakan hal-hal yang kurang jelas. c. Menjawab pertanyaan yang diajukan peserta 2. Kegiatan Peserta a. Mengajukan pertanyaan yang diminta narasumber sesuai dengan kesempatan yang diberikan b. Memberikan

jawaban

atas

mencatat

dan

pertanyaan

yang

diajukan

narasumber c. Mendengar,

menyimpulkan

hal-hal

yang

penting Langkah 3 1. Kegiatan Narasumber a. Menjelaskan

materi sub pokok bahasan 2 (pengolahan

sampah metode Takakura) b. Memberikan kesempatan kepada peserta untuk menanyakan hal-hal yang kurang jelas,

5 / MI-5C


Materi Inti

Pembuatan Kompos Takakura 2. Kegiatan Peserta a. Mengajukan

pertanyaan yang diminta narasumber sesuai

dengan kesempatan yang diberikan b. Memberikan

jawaban

atas

mencatat

dan

pertanyaan

yang

diajukan


menyimpulkan

hal-hal

yang

penting Langkah 4 1. Kegiatan Narasumber a. Menjelaskan materi sub pokok bahasan 3, 4 dan 5, tentang bahan,

alat

dan

cara

pembuatan

kompos

metode

Takakura, serta langkah langkah pemanfaatan kompos b. Memberikan kesempatan kepada peserta untuk menanyakan hal-hal yang kurang jelas 2. Kegiatan Peserta a. Mengajukan pertanyaan yang diminta narasumber sesuai dengan kesempatan yang diberikan b. Memberikan

jawaban

atas

mencatat

dan

pertanyaan

yang

diajukan


menyimpulkan

hal-hal

yang

kelompok,

yaitu

penting Langkah 5 1. Kegiatan Narasumber a. Meminta

kelas

untuk

membentuk

3

kelompok I, kelompok II dan kelompok III, serta memilih ketua, sekretaris dan penyaji b. Meminta masing-masing kelompok untuk mempraktekkan cara pembuatan sampah metode takakura c. Memberikan bimbingan tentang jalannya proses praktikum 2. Kegiatan Peserta

6 / MI-5C


Materi Inti

Pembuatan Kompos Takakura a. Membentuk kelompok diskusi, memilih ketua, sekretaris dan penyaji serta melakukan diskusi sesuai dengan bimbingan narasumber b. Mempraktekkan, membuat dan mengoperasikan metode takakura c. Menyusun hasil-hasil praktek kedalam laporan d. Mencatat dan menyimpulkan hal-hal yang penting Langkah 6 1. Kegiatan Narasumber a. Meminta masing masing kelompok (kelompok I, kelompok II dan kelompok III), mempresentasikan hasil-hasil Praktek kelompoknya didepan kelas b. Memberikan masukan tentang masalah-masalah yang timbul seputar proses praktikum serta mengarahkannya sesuai dengan tujuan pembelajaran c. Merangkum

hasil-hasil

diskusi

pada

tahapan-tahapan

tertentu sehingga hasil-hasil diskusi lebih fokus 2. Kegiatan Peserta a. Mengikuti

acara

penyajian/presentasi

masing-masing

kelompok b. Berpartisipasi aktif dan bertanya, mengemukakan pendapat/ saran yang berguna bagi proses pembelajaran c. Mendengar, mencatat dan bertanya tentang hal-hal yang kurang jelas d. Mencatat dan menyimpulkan hal-hal yang penting Langkah 7 Penutup 1. Kegiatan Narasumber a. Meminta peserta

menanyakan hal-hal yang kurang jelas

sebelum menutup acara pembelajaran

7 / MI-5C


Materi Inti

Pembuatan Kompos Takakura b. Meminta peserta untuk memberi komentar tentang proses belajar c. Memberikan jawaban atas pertanyaan peserta (kalau ada) d. Tutup acara pemberian sesi dengan ucapan penghargaan atas

perhatian

peserta

selama

pembelajaran,

serta

permohonan maaf jika terdapat sesuatu yang tidak berkenan 2. Kegiatan Peserta a. Mengajukan pertanyaan yang diminta narasumber sesuai dengan kesempatan yang diberikan b. Memberikan

komentar

tertulis

tentang

jalannya

penyampaian materi oleh narasumber dalam selembar kertas

8 / MI-5C


Materi Inti

Pembuatan Kompos Takakura VI.

URAIAN MATERI A. Pengertian Sampah secara umum dapat diartikan sebagai bahan buangan yang tidak disenangi dan tidak diinginkan orang, dimana sebagian besar merupakan bahan atau sisa yang sudah tidak dipergunakan lagi dan jika tidak ditangani dengan benar akan menimbulkan gangguan terhadap kesehatan masyarakat dan lingkungan. Definisi sampah menurut Undang-undang Nomor 18 Tahun 2008 pasal 1 ayat (1) adalah: “Sampah adalah sisa-sisa kegiatan sehari-hari manusia dan/atau proses alam yang berbentuk padat”. Definisi menurut Sidik Wasito, yaitu : “Sampah adalah zat padat atau semi padat yang terbuang atau sudah tidak berguna lagi baik yang dapat membusuk maupun yang tidak dapat membusuk kecuali zat padat buangan atau kotoran manusia”. Dengan demikian, maka sampah dapat diartikan sebagai benda yang tidak diperlukan lagi, baik yang berbentuk padat atau semi padat sebagai hasil dari aktivitas manusia yang secara ekonomi tidak mempunyai harga atau tidak mempunyai manfaat.  Jenis-jenis Sampah Jenis- jenis sampah dapat diuraikan sebagai berikut: a. Sampah Basah (garbage), yaitu sejenis sampah yang terdiri dari

barang-barang

yang

mudah

membusuk

dan

menimbulkan bau yang tidak sedap, contohnya sayursayuran, sisa makanan, buah-buahan dan lain sebagainya yang berasal dari rumah tangga, rumah makan, pasar, pertanian

9 / MI-5C

dan

lain-lain.

Disebut

sampah


organik

dan

Materi Inti

Pembuatan Kompos Takakura umumnya mudah terurai oleh seleksi alam atau campur tangan manusia. b. Sampah Kering (rubbish), terdiri dari sampah yang dapat dibakar dan tidak dapat dibakar. Sampah yang mudah terbakar umumnya zat-zat organik misalnya kertas, kayu, kardus, karet dan sebagainya. Sampah yang tidak mudah terbakar sebagian besar berupa zat anorganik misalnya logam, gelas, kaleng yang berasal dari rumah tangga, perkantoran, pusat perdagangan dan lain-lain. c. Abu (ashes), yang termasuk sampah ini adalah sisa-sisa dari pembakaran atau bahan yang terbakar, bisa berasal dari rumah, kantor, pabrik, industri. d. Sampah jalanan (street sweeting), seperti kertas, daundaun, plastik. e. Bangkai binatang (dead animal), yaitu bangkai-bangkai binatang akibat penyakit, alam dan kecelakaan. f. Sampah campuran, yaitu sampah yang berasal dari daerah pemukiman terdiri dari garbage, ashes, rubbish. g. Sampah industri, terdiri dari sampah padat dari industri, pengolahan hasil bumi atau timbunan dan industri lainnya. h. Sampah dari daerah pembangunan (construction wastes), yaitu sampah yang berasal dari pembangun gedung atau bangunan- bangunan lain, seperti batu-bata beton, asbes, papan dan lain-lain. i. Sampah hasil penghancuran Gedung (demolition Waste), adalah

sampah

yang

berasal

dari

penghancuran

dan

perombakan bangunan atau gedung. j. Sampah khusus, yaitu sampah-sampah yang memerlukan penanganan

khusus

misalnya

sampah

beracun

dan

berbahaya misalnya sampah radioaktif, kaleng cat, film bekas, sampah infeksius, misalnya bangkai hewan yang terinfeksi penyakit dan dibiarkan, dan lain-lain.

10 / MI-5C


Materi Inti

Pembuatan Kompos Takakura  Sumber-sumber Sampah Sumber-sumber sampah diklasifikasikan ke dalam beberapa kategori antara lain: 1. Pemukiman penduduk Sampah ini terdiri dari sampah hasil kegiatan rumah tangga seperti hasil pengolahan makanan, dari halaman, dan lainlain 2. Daerah Perdagangan Sampah dari pusat perdagangan atau pasar biasanya terdiri dari kardus-kardus yang besar, kertas, plastik dan lain-lain. 3. Industri Sampah yang berasal dari daerah industri termasuk sampah yang berasal dari pembangunan industri tersebut dan dari segala proses yang terjadi di dalam industri. 4. Pertanian Sampah ini berupa sampah hasil perkebunan atau pertanian misalnya jerami, sisa sayuran, dan lain-lain. 5. Tempat-tempat Umum Contohnya sampah dari tempat hiburan, sekolah, tempattempat ibadah dan lain-lain. 6. Jalan dan Taman 7. Pembangunan dan pemugaran gedung 8. Rumah sakit dan Laboratorium

 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Timbunan Sampah Timbunan sampah dipengaruhi oleh faktor-faktor berikut: 1. Kepadatan, kegiatan dan jumlah penduduk. Suatu daerah yang berpenduduk lebih banyak akan menghasilkan sampah lebih banyak apabila dibandingkan dengan daerah yang berpenduduk sedikit, demikian pula jenis dan jumlahnya.

11 / MI-5C


Materi Inti

Pembuatan Kompos Takakura 2. Geografi, faktor geografi memberikan pengaruh terhadap timbulan

sampah,

umpamanya

sampah

di

daerah

pegunungan akan berbeda dengan sampah dengan daerah pantai. 3. Iklim dan Musim. Timbulan sampah dinegara beriklim empat musim, pada musim dingin akan berbeda dengan pada musim gugur. Sementara di Indonesia timbunan sampah biasanya tergantung pada musim panen buah-buahan. 4. Sosial Ekonomi dan Budaya. Sosial ekonomi dan budaya suatu

masyarakat

kebiasaan,

tingkat

menyangkut pendidikan

taraf dan

hidup,

selera,

sebagainya

akan

mempengaruhi timbulan sampah. 5. Teknologi. Sampah dipengaruhi teknologi, dengan teknologi sampah

bisa

didaur

ulang

sehingga

timbulannya

akan

berkurang, contoh lainnya adalah incenerator. Penggunaan teknologi

tinggi

akan

mempengaruhi

jumlah

timbulan

sampah. 6. Sumber atau asal Sampah. Timbulan sampah yang berasal dari pemukiman akan berbeda dengan sampah yang berasal dari rumah sakit atau laboratorium. B. Prinsip pembuatan metode Takakura Pengomposan metode Takakura mempunyai prinsip beberapa hal: 1. Mudah dimanfaatkan dan dapat dilakukan semua orang dewasa 2. Untuk skala kecil (skala Rumah tangga) 3. Dapat dikerjakan oleh semua kalangan 4. Tidak memerlukan

biaya besar, dan

mudah di dapat

dilingkungan sekitar. 5. Tetap membutuhkan perawatan 6. Mudah dipindah-pindah terutama rumah yang mempunyai lahan sempit.

12 / MI-5C


Materi Inti


C. Langkah-langkah Pengomposan metode Takakura 1. Alat/bahan dan Media pengomposan : NO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

BAHAN/ALAT Sekam Pupuk ampas tebu/ sisa teh manis Mikroorganisme cair Kompos Sampah organik Keranjang plastik bertutup Jarum jahit Benang nilon Jaring Gunting Kertas kardus Termometer Kainstocking Sprayer Bak plastik Air PDAM Sendok semen/Cetok

JUMLAH SATUAN Secukupnya Secukupnya Secukupnya 8 Kg 2 KK 2 unit 2 Buah 1 Roll 1 Meter 1 Buah Secukupnya 2 buah 0,5 meter 1 unit 2 buah Sesuai kebutuhan 1 buah

2. Cara Pengomposan metode Takakura Cara pengomposan dengan metode Takakura dapat dilihat pada gambar berikut.

13 / MI-5C


Materi Inti


a. Persiapan media pengomposan: 1)

Siapkan keranjang plastik Untuk membuat kompos ukuran panjang 45 cm, lebar 33 cm dan tinggi 43 cm, kardus bekas untuk melapisi sisi-sisi dalam keranjang, siapkan sekam padi dalam wadah plastik, tebal sekam 10-15 cm dari dasar keranjang, dan masukkan bantalan sekam kemudian kompos jadi (kompos siap pakai) ke dalam keranjang Takakura setebal 15-20 cm dari bantalan sekam. Selanjutnya, komposter

Takakura

siap

dipakai.

lalu

ambil

mikroorganisme cair, tuangkan ke dalam sprayer 2)

Semprotkan

mikroorganisme

menggunakan

sprayer

secara

cair

dengan

merata

dengan

sesekali mengaduk sekam dengan tangan 3)

Gunting jaring untuk membuat dua kantong sesuai ukuran alas dan bagian atas keranjang dengan cara menjahit bagian tepi jaring

14 / MI-5C


Materi Inti

Pembuatan Kompos Takakura 4)

Setelah jaring berbentuk kantong, isi masing-masing kantong jaring dengan sekam secukupnya lalu jahit hingga menyerupai bantal

5)

Ambil kardus dan potong dengan menggunakan gunting

sesuai

ukuran

sekeliling

keranjang

lalu

tempelkam potongan kardus tadi di sekeliling bagian dalam keranjang 6)

Setelah bagian dalam keranjang terlapisi kardus, letakkan bantal sekam pada alas keranjang

7)

Semprot Microorganisme cair pada permukaan luar dalam

kardus

dan

bantal

sekam

dengan

menggunakan sprayer hingga basah merata (EM4/ Efektive Mikroorganisme) 8)

Siapkan bak lalu isi dengan kompos dan pupuk ampas tebu lalu aduk hingga merata.

9)

Masukkan campuran kompos dan pupuk ampas tebu ke dalam keranjang yang sudah terlapisi kardus

10) Sisa-sisa makanan dan sayuran dipotong kecil-kecil semakin kecil materi semakin cepat penguraiannya. Gali starter kompos di dalam keranjang tersebut dengan

cetok.

Luasan

dan

kedalaman

galian

sesuaikan dengan banyaknya sampah yang hendak dimasukkan. 11) Masukkan sampah organik segar yang sebelumnya telah dicacah terlebih dahulu, pada lubang yang digali. kompos

Kemudian yang

diaduk

sudah

dan

jadi,

dicampur

dengan

tusuk-tusuk

sampah

tersebut dengan cetok. hingga sampah berada di tengah-tengah campuran pupuk kompos dan pupuk ampas

tebu;

usahakan

semua

sampah tertibun

media 12) Timbun sampah tadi dengan kompos di tepian lubang. Tutup kompos tersebut dengan bantalan

15 / MI-5C


Materi Inti

Pembuatan Kompos Takakura sekam

yang

sudah

disemprot

dengan

Mikroorganisme cair. Tutup permukaan keranjang dengan kain. Masukkan termometer sebagai alat pengukur suhu pada saat proses pengomposan 13) Tutup bagian mulut keranjang dengan menggunakan kain stocking agar serangga kecil tidak masuk. Tutuplah keranjang dengan rapat. Catatan: Untuk mempercepat proses pengomposan, media dalam komposter Takakura tidak boleh terlalu kering, untuk itu apabila dirasa kering ditambahkan air atau larutan EM4 secukupnya, perciki air bersih sambil diaduk rata, namun jangan

terlalu

basah.

Selanjutnya

tutup

kembali

keranjang dengan bantal sekam dan tutup keranjang. Pembuatan

kompos

dengan

metode

takakura

ini

memakan waktu sekitar 1 bulan, setelah dirasa jadi langsung dipisahkan antara yang sudah mengurai dengan yang masih menggumpal dengan saringan dari kawat strimin. Letakkan keranjang Takakura di tempat yang terhindar dari sinar matahari langsung. Suhu yang ideal pada proses Pengomposan adalah 60oC. b. Cara Pemanenan Bila Kompos di dalam keranjang takakura telah penuh, ambil

1

/3 nya dimatangkan selama seminggu di tempat

yang tidak terkena sinar matahari secara langsung. Sisanya yang

2

/3 bisa kita gunakan kembali sebagai

starter untuk pengolahan berikutnya.

16 / MI-5C


Materi Inti


Sebaiknya

sampah

organik

segar

diisi

setiap

hari,

usahakan sampah ditekan dengan cetok sampai sampah timbunan baru tidak terlihat. D. Pemanfaatan Kompos yang telah jadi dapat dimanfaatkan untuk memperbaiki struktur

tanah,

memperbaiki

kemampuan

tanah

dalam

menyerap dan menahan air, hara tanah & zat-zat yang ekstrim yang dapat terjadi pada tanah dan dapat berperan sebagai: 1. Sumber makanan/pupuk tanaman, tanaman buah, sayursayuran, atau tanaman hias, pembibitan tanaman yang diberi kompos menjadi lebih baik dan lebih tahan terhadap penyakit tanaman. 2. Memperbaiki tanah yang tandus, pemakaian kompos secara teratur

akan

meningkatkan

daya

dukung

lahan.media

terhadap pertumbuhan tanaman menjadikan tanah tersebut mudah ditanami karena ada unsur-unsur hara tanaman mendekati unsur hara pada tanah subur.yang pada gilirannya akan membuat produktifitas tanaman meningkat 3. Dijual,

Tetangga

sekitar

atau

penjual

tanaman

dapat

membeli lebih murah dari harga pasar.

E. Langkah-langkah perawatan Dalam penggunaan metode Takakura tidak ada perawatan khusus namun ada beberapa yang perlu diperhatikan : 1. Pilih kain stocking yang berpori dan bahan yang awet sehingga tidak mengganggu respirasi. 2. Ganti kardus yang menjadi lapisan dalam keranjang setelah 3-6 bulan atau ketika hancur. 3. Cuci kain penutup jika kotor.

17 / MI-5C


Materi Inti

Pembuatan Kompos Takakura 4. Bila Keranjang penuh maka 1/3 dari kompos itu dapat kita ambil dan dimatangkan di taman/kebun kita yang terlindungi dari sinar matahari selama kurang lebih 2 minggu untuk kemudian dapat digunakan sebagai pupuk kompos 5. untuk keamanan, letakkan keranjang plastik ini pada tempat yang aman dari manusia maupun hewan pengganggu, jangan

sampai

hilang

karena

diambil

pemulung,

atau

menjadi tumpah karena diacak-acak kucing.

18 / MI-5C


Materi Inti


Aplikasi Materi bagi Masyarakat:

BANK SAMPAH: SEBAGAI SALAH SATU SOLUSI PENANGANAN SAMPAH

B

erdasarkan sifatnya sampah terdiri atas Sampah Organik (biodegradable)

dan

Sampah

Non-Organik

(non-

biodegradable). Sampah Organik, yaitu sampah yang mudah

membusuk

akibat

proses

penguraian

oleh

mikroorganisme

aerob/anaerob, seperti: sisa makanan/sayuran, sisa hewan, daun kering, sampah perkebunan dan sebagainya. Sampah ini dapat diolah lebih lanjut menjadi kompos.

Sampah non-organik, yaitu sampah

yang tidak mudah membusuk, seperti: plastik wadah pembungkus makanan, kertas, plastik mainan, botol dan gelas minuman, kaleng, kayu, dan sebagainya. Sampah ini bernilai komersil atau laku dijual untuk dijadikan produk lainnya. Beberapa sampah anorganik yang dapat dijual adalah plastik wadah pembungkus makanan, botol dan gelas bekas minuman, kaleng, kaca, dan kertas, baik kertas koran, HVS, maupun karton. Konsep Dasar Pengelolaan Sampah Beragam

penanganan

sampah

telah

dilakukan

dalam

rangka

meminimalis timbulan sampah yang terbentuk di TPS dan TPA. Semua upaya penanganan sampah tersebut mengarah pada sebuah konsep Hierarki

Pengelolaan

yaitu Reuse, Reduce, 19 / MI-5C

Sampah, Recycle

yang dan

merujuk

Replace.


pada

Konsep

4R, yang

Materi Inti

Pembuatan Kompos Takakura mengklasifikasikan strategi manajemen sampah menurut apa yang sesuai.

Urutan hierarki sampah dari yang tertinggi ke yang terbawah yaitu : -

pencegahan

-

pengurangan sampah

-

penggunaan kembali

-

daur ulang

-

penghematan energi

-

pembuangan

Tujuan utama hierarki sampah adalah untuk memanfaatkan produk sebesar-besarnya dan menghasilkan sampah yang sesedikit mungkin, karena pencegahan sampah adalah titik tertinggi dari piramida hierarki sampah. Hierarki yang letaknya di paling atas merupakan upaya yang menjadi target utama, mendorong kita untuk sedapat mungkin mencegah timbulan

sampah

(prevention),

salah

satunya

dengan

cara

menghentikan budaya konsumtif, mengarah kepada penghematan

20 / MI-5C


Materi Inti

Pembuatan Kompos Takakura sebanyak

mungkin

terhadap

aktivitas

yang

dapat

menimbulkan

sampah. Adapun

penambahan

R

yaitu

“Replace”

(menggantikan),

bahwa

manusia sebagai penghasil sampah wajib berpikir untuk mencari pengganti barang dengan bentuk lain yang memiliki potensial sampah lebih kecil.

Ataupun penambahan R lainnya yaitu “Rethink”, yang

mengimplikasikan arti bahwa sistem manajemen sampah akan efektif bila manusia memiliki cara pandang baru mengenai sampah. Dalam upayanya mencari alternatif solusi, bagaimana jika kita mulai beralih, berkonsentrasi pada hierarki tingkat tengah, kita mulai mencari beragam alternatif solusi penanganan sampah dengan cara meminimalis, reuse dan recycling sampah-sampah yang ada. Dengan perubahan fokus inilah, perlahan jumlah timbulan sampah yang “lari” ke TPA pun akan berkurang dan “umur” TPA akan lebih lama. Tidak bisa dipungkiri bahwa kita sebagai manusia ternyata turut andil menyumbangkan timbunan sampah sebesar 1 kg/orang/hari, yang mana 17%-nya merupakan sampah plastik, benda yang sulit diurai secara alamiah.

Hasil pengukuran sampah di TPST Bantar Gebang

ditemukan bahwa komposisi sampah organik sebesar 67%, sampah non-organik 32,8% dan 2%nya bentuk lain (Penelitian TL-UI, Jakarta 2010).

Bisa

dibayangkan

untuk

kontribusi

sebesar

itu

akan

menimbulkan masalah sampah tak berkesudahan jika tidak ditangani. Merujuk Piramida Pengelolaan Sampah yang mengutamakan 4R (Reuse, Reduce, Recycle dan Replace), upaya pengelolaan sampah di tingkat rumah tangga memiliki potensi besar dalam kemungkinan penurunan angka timbulan sampah anorganik di Bantar Gebang. Dengan perencanaan yang tepat, Bank Sampah menjadi potensi wadah yang tepat dalam penerapan upaya 4R tersebut.

21 / MI-5C


Materi Inti


67% Sampah organik

67% Sampah organik

Solusi : dibuat kompos

Solusi : dikelola ulang (3R)

Mengurangi timbunan sampah dan memperoleh penghasilan tambahan

Model pengelolaan sampah kering melalui Bank Sampah di tingkat RW/Desa

Apa Itu Bank Sampah? Bank Sampah, sebuah konsep pengumpulan sampah kering yang berasal dari rumah tangga yang bertujuan memaksimalkan partisipasi warga dan menambah nilai ekonomis keluarga.

Layaknya sebuah

bank, nasabah me”nabung”kan sampah yang telah mereka pilah di rumah,

kemudian

ditimbang

dan

dicatat

sesuai

klasifikasinya.

Nasabah diberikan buku tabungan, yang berisi nilai nominal Rupiah berupa konversi harga sampah yang telah mereka tabungkan. Tujuannya sebagai solusi mereduksi sampah di tingkat masyarakat karena kemampuannya yang menjadi bagian dari sistem rantai pengumpulan sampah yang terintegrasi. Keuntungan Pemilahan Sampah : 1. Pemilahan sampah dilakukan mulai dari rumah masing-masing 2. Mudah dibawa dalam keadaan bersih ke Bank Sampahnya 3. Memberikan nilai ekonomis untuk warganya 4. Memudahkan para petugas Bank Sampahnya 5. Mendapatkan nilai jual yang tinggi dalam keadaan bersih 22 / MI-5C


Materi Inti

Pembuatan Kompos Takakura 6. Meningkatkan interaksi antar warga yang dapat berdampak positif terhadap lingkungan 7. Lingkungan menjadi bersih, sejuk dan hijau

Mekanisme Pengelolaan Sampah dengan Konsep Bank Sampah 1. Pemilahan sampah skala rumah tangga Rumah tangga merupakan tempat paling awal dimana sampah mudah dipilah sesuai dengan bentuk dan jenisnya. Sampah dikelompokkan

berdasarkan

jenisnya

sehingga

mempermudah

proses penimbangan di Bank Sampah.

Pemilahan sampah di rumah bisa dilakukan oleh seluruh anggota rumah

2. Penyetoran, Penimbangan dan Pencatatan Sampah di Bank Sampah Penyetoran dan penimbangan sampah dilakukan secara manual dengan alat timbangan gantung.

Para petugas sebelumnya telah

dilatih untuk melakukan penimbangan dan mencatat berat benda serta konversinya ke dalam Rupiah di dalam buku catatan.

Penimbangan dan Pencatatan sampah di Bank Sampah KWM Delima Malakasari

23 / MI-5C


Materi Inti

Pembuatan Kompos Takakura 3. Pemilahan oleh Petugas Bank Sampah Setelah petugas

proses

pengumpulan

pemilah

sampah

sampah melakukan

selesai,

mulailah

pekerjaannya

para untuk

mengelompokkan benda-benda terkumpul sesuai dengan jenisnya dan diikat menjadi satu untuk mempermudah pengangkutan/ pengambilan barang.

Insan Tzu Chi wilayah Hu Ai Angke penuh semangat melakukan pemilahan sampah di Depo Pelestarian Lingkungan Pluit, Jakarta Utara.

4. Daur ulang dan pemanfaatan ulang sampah Pemanfaatan ulang sampah disesuaikan dengan jenis dan kondisi bendanya. Apabila jenisnya baik dan bersih, maka nilai ekonomis dari sampah tersebutpun tinggi seperti layaknya pouch refill cairan yang setelah diolah bisa menjadi berbagai macam tas cantik dan unik dengan merek dagang “Trashion”.

Pemanfaatan Plastik Pouch (Multilayer) dalam produk “Trashion” bag

5. Pengangkutan dan Penjualan Sampah Pengangkutan sampah menuju pembeli bergantung kepada nego awal antara pengelola dengan pembeli. Beberapa pembeli langsung

24 / MI-5C


Materi Inti

Pembuatan Kompos Takakura berinisiatif untuk menjemput barang yang diminatinya.

Namun

beberapa pembeli meminta untuk diantar ke tempatnya.

Kumpulan botol plastik PET dalam gerobak ini sudah di”pesan”

6. Analisis dan Pelaporan Keuangan Setelah

penjualan,

sampah

di

gudang

Bank

Sampah

akan

berkurang dan nilai invesatasi di organisasi bertambah. Untuk itu perlu dilakukan analisis penerimaan dan penjualan sampah guna mengetahui

manfaat

nasabah

dan

keuntungan

pengelolaan

sampah.

Pembentukan Bank Sampah Pendekatan Pengelolaan Sampah o

o

o

Pendekatan Perlakuan (Treatment) -

Pengurangan

-

Penanganan

Pendekatan Spasial (Ruang) -

Zonasi dalam kota (Desentralisasi)

-

Regionalisasi (TPA Regional)

Pendekatan Alur Sampah (Cycle) -

25 / MI-5C

Hulu – Hilir


Materi Inti

Pembuatan Kompos Takakura -

Produsen – Produsen Sekunder (User/Konsumen) – Sisa Penggunaan (sampah) – Pengolahan – Pemanfaatan – Buang – Pengolahan + Pemanfaatan

o

Pendekatan Pengelola -

Lingkup: Sumber (rumah tangga/kantor/pertokoan/pasar/industri); Lingkungan (RT/RW/Kampung) atau kawasan (lebih luas); Wilayah kota; Kota; Regional

-

Pelaku: Pemerintah; Masyarakat; Bank Sampah; LSM/Organisasi Non Profit; Koperasi dan Swasta

-

Peraturan: Non formal atau informal; wajib vs sukarela

Bagaimana Memulai Pengelolaan Bank Sampah ? 1. Tahap Persiapan o

Analisa Adalah kegiatan perencanaan pembuatan rencana usaha bank sampah

o

Survey Merupakan

kegiatan

turun

ke

lapangan

dalam

rangka

mendapatkan data calon nasabah perorangan & bisnis, mendapatkan lokasi (lahan), demografi dan sosial o

Sumber daya Adalah

kegiatan

penghimpunan

sumber

daya

(SDM,

keuangan, peralatan, bangunan/mesin dll) o

Jaringan Kegiatan mempersiapkan jaringan dan data pengepul besar, pabrik plastik, calon pelanggan kompos.

o

Sponsorship Kegiatan mendata dan mencari calon sponsor perusahaan (CSR/PKBL) maupun pemerintah daerah

26 / MI-5C


Materi Inti

Pembuatan Kompos Takakura o

Pembentukan Tim Kerja Pembentukan tim kerja ini ditujukan untuk membagi peran dan

tugas

kepada

kemampuan

dan

beberapa

orang

kesanggupannya.

sesuai

dengan

Biasanya

tokoh

masyarakat dan ketua RT/RW turut berperan di dalamnya. 2. Tahap Launching o

Grand Launching Merupakan kegiatan memperkanalkan bank sampah pertama kali dengan cara membuat acara sosial yg dihadiri oleh orang tertentu dan mendatangkan masyarakat secara masif.

o

Promosi Merupakan kegiatan sosialisasi kepada calon nasabah melalui program yang unik, bombastis, dan menggiurkan, sehingga calon nasabah tertarik dengan program yang ditawarkan.

o

Sosialisasi (kampanye) Adalah kegiatan sosialisasi yg diselenggarakan secara terus menerus melalui penyadaran individu. Melakukan sosialisasi manfaat

pengelolaan

sampah

dengan

Bank

Sampah.

Sosialisasi ini bisa dilakukan pada saat : -

Arisan

-

Pengajian

-

Pertemuan lingkup RT dan RW

-

Pertemuan ibu PKK dan Karang Taruna

Semakin

banyak

warga

yang

lingkup

warga

yang

tersosialisasikan materi ini, maka semakin banyak potensi warga terlibat dalam pengelolaan sampah dan semakin banyak penyerapan sampah yang ada di wilayah tersebut, sehingga semakin banyak potensi pengurangan sampah untuk

wilayah

tersebut.

Sosialisasi

merupakan

proses

pemberdayaan masyarakat yang tak luput dari adanya komunikasi dua arah sehingga tercipta interaksi saling membutuhkan antara warga dengan fasilitator.

27 / MI-5C


Materi Inti

Pembuatan Kompos Takakura 3. Tahap Pelaksanaan o

Operasional Kegiatan pelayanan nasabah, pemilahan sampah, pengiriman barang ke pengepul besar/pabrik plastik, pertemuan/rapat, koordinasi dan pemasaran.

o

Investasi Yaitu kegiatan peningkatan kapasitas usaha melalui pengadaan mesin, penambahan modal dan kerjasama dengan investor/donator.

4. Tahap Pengembangan o

Evaluasi Merupakan kegiatan evaluasi & kordinasi untuk mendapatkan gambaran perjalanan bank sampah sebelumnya

o

Improvement Adalah kegiatan pengembangan organisasi baik produksi, operasional, marketing dan keuangan untuk memastikan pengembangan bank sampah 1‐5 tahun yang akan datang

Adapun media sosialisasi yang digunakan dapat berupa : 1. Leaflet/Brosur 2. Media elektronik dengan powerpoint Bank Sampah Delima, RW 3 Kelurahan Malakasari telah sanggup melakukan klasifikasi sampah yang ditabung oleh nasabahnya, antara lain : 

Sampah organik berupa dedaunan dan rumput, (dikelola secara komposting)



Plastik sasetan/lembaran (bekas pembungkus sabun/mie instan/kopi/ makanan ringan dll)



Plastik emberan (botol plastik shampoo, botol plastik lotion dll)

28 / MI-5C


Materi Inti

Pembuatan Kompos Takakura 

Kaleng

(mengandung

besi)

dan

Kaleng

(mengandung

alumunium) 

Kertas (HVS, koran dll)



Sampah berkardus tebal (seperti kotak susu cair)



Kaca (botol beling, pecahan kaca dll)



Plastik pouch (plastik kecap refill, plastik cairan pembersih lantai dll)



PET (botol air mineral, botol plastik minuman ringan)



Kemasan kotak (dus makanandll)



Kardus

Jenis sampah kering yang berpotensi untuk didaur ulang, sebagai berikut : -

Kaleng (bernilai sekitar Rp 5.000-6.000 per kg)

-

Sasetan (bernilai sekitar Rp 100-200 per kg)

-

Tetrapack (bernilai sekitar Rp 1.000-2.000 per kg)

29 / MI-5C


Materi Inti


-

Kertas (bernilai sekitar Rp 800-1.000 per kg)

-

Plastik/Pouch (bernilai sekitar Rp 2.000-3.000 per kg)

-

Plastik/Botol PET (bernilai sekitar Rp 1.500-2.000 per kg)

30 / MI-5C


Materi Inti

Pembuatan Kompos Takakura Hasil dari Kerajinan Tangan Kerajinan tangan adalah proses pengubahan bentuk beberapa jenis sampah kering.

Dihindari untuk mengolah jenis sampah yang

masih bisa didaur ulang oleh suatu proses, seperti botol plastik PET, kemasan plastik bening, gelas plastik PET dll, dikarenakan sifat kerajinan tangan biasanya tidak tahan lama (bertahan sebentar saja).

Adapun tips mendaur ulang sampah adalah : 1. Menggunakan sedapat mungkin barang-barang bekas secara kreatif (misalnya: kotak, kaleng, botol digunakan kembali untuk menyimpan makanan di rumah) 2. Memisahkan sampah basah dan sampah kering, dan sampah yang bisa didaur ulang diberikan ke Pemulung Sampah, karena Pemulung dan Pendaur Ulang Sampah merupakan sahabat yang mampu mengelola secara individual untuk mengubah sampah menjadi bernilai ekonomis. Adapun tips mengurangi sampah adalah : 1. Menghindari penggunaan alat makan (piring, gelas, sendok, garpu dan tissue) yang hanya sekali pakai 2. Membawa kotak makanan dan minuman sendiri saat bepergian 3. Mengurangi penggunaan sedotan yang berlebihan, yang biasanya hanya digunakan sebentar

31 / MI-5C


Materi Inti


4. Memilih produk yang berukuran besar dan dapat diisi ulang sehingga akan mengurangi sampah kemasan 5. Menghindari penggunaan produk dalam kemasan saset 6. Membakar sampah akan melepaskan karbondioksida CO2 dan zat berbahaya

(dioksin)

yang

bisa

menyebabkan

kanker

dan

gangguan saluran pernafasan 7. Sampah rumah tangga yang dibakar dapat menimbulkan polusi udara bagi lingkungan sekitar

(Perda No 2/2005 Mengenai

Pengendalian Pencemaran Udara) Masyarakat sudah pintar memilah sendiri di rumah.

Mereka

mengumpulkannya dalam kantong plastik sesuai jenisnya untuk memudahkan

penimbangan.

Mereka

senang

jika

berhasil

mengumpulkan jenis sampah yang mahal nilainya, seperti plastik multilayer yang bisa sampai Rp 3.000,-/kg dan botol kaca Rp 200,perbotol.

32 / MI-5C


Materi Inti


VI.

REFERENSI Anonymous (2010), Studi Kasus Koperasi Delima RW 03 Kel. Malakasari, Panduan Praktis Pemilahan Sampah, Kementerian Negara Lingkungan Hidup – JICA, Jakarta. Anonymous,

Pemanfaatan

Sampah

Organik

menjadi

Kompos:

Penanganan dan Pemanfaatan Limbah Padat, PT. Mediyatama Sarana Perkasa, Jakarta. Gunawan,

Gugun

(2007),

Mengolah

Sampah

Jadi

Uang,

TransMedia, Jakarta. http://www.banksampah.com diakses tanggal 2 September 2011 http://id.wikipedia.org/wiki/Hierarki_sampah

diakses

tanggal

2

September 2011 http://www.tzuchi.or.id/view_berita.php?id=458 diakses tanggal 2 September 2011 Risma, R. Muhamad (2008), Kompos dan Press Bio Sampah Padat Organik Skala Rumah Tangga, Dinas Kesehatan Kab. Jombang, Jombang. Undang-undang Nomor 18 Tahun 2008 Tentang Pengelolaan Sampah

33 / MI-5C


Materi Inti

PEMBUATAN KOMPOS DENGAN METODE TAKAKURA

Recommend Documents