Tartalom. Impressum. Karácsony más országokban. Márton Bence 10. F Radó Kristóf 10. G Sean Sharma 9. F. Karácsonyi diákriportok

Impressum

Szerkesztőség: Főszerkesztő: Siklósi Nóra Főszerk. helyettes: Finta Dániel Lektor: Balogh Kitti Tördelő: Finta Dániel Szerkesztők:

Márton Bence 10. F Radó Kristóf 10. G Sean Sharma 9. F Írták:

Király Viktor 9. NyF Szabó Zsófia 9. NyG Zsoldos Regina 9. NyG Orszáczki Gréta Lili 9. NyG Tóth Enikő 9. NyG Szalánczy Gábor Tanár úr Potyó Dominika 9. NyF

Tartalom 3. oldal

Karácsony más országokban 4-5. oldal

Karácsonyi diákriportok 6. oldal

Karácsony az árvaházban 7. oldal

Karácsonyi versek 8-9. oldal

Karácsonyi ajánló 10-11. oldal

ZOOM 12-13. oldal

Karácsonyi menüsor

Elérhetőségek: [email protected]

14. oldal

Kiadja:

15. oldal

Európa 2000 Turisztika– Vendéglátó, Film és Kommunikációs Középiskola, Szakképző Iskola 1143 Budapest, Gizella út 42-44.

Szilveszteri tippek Betartod vagy megszeged? 16-17. oldal

Jól érzem magam a bőrömben 18-19. oldal

Görög szakmai gyakorlat 20. oldal

Tapasztalatszerzés felsőfokon

2

Karácsony

Karácsony más országokban Mi is a karácsony? Egy keresztény ünnep, ami megmaradt a múltból. Ilyenkor mindenki a családjával tölti az időt és ünneplik a szeretetet.

December 24-én megérkezik a várva várt angyalka, aki hozza magával az ajándékokat. Karácsony előtt még a télapó is beköszön hazánkba, aki csokival tömi tele a csizmákat. Néha elgondolkodom, hogy vajon máshol is így van? A válasz nem, mivel ahány ország, annyi szokás. Németországban például december elején kezdenek készülődni, a gyerekek levelet hagynak a párkányon az angyalkának a kívánságaikkal. Sütiket sütnek, feldíszítik a karácsonyfát.

Bizony, például Ausztráliában a nyári forróság közepén van karácsony. Cserepekbe ültetnek pálmafákat és azokat díszítik fel, mint ahogy máshol a fenyőfát szokás. Az ünnepi ebédet a tengerparton eszik meg, később pedig dalokat énekelnek, ami a karácsonyhoz fűződik. A télapó pedig kenguru háton vagy szörfdeszkán toppan be. Hasonló a helyzet Új-Zélandon is. A családok a napon sütkéreznek, később pedig nyílt koncerteken vesznek részt. Erre a tájra inkább a boldog karácsony mondható, kevésbé meghitt. Karácsonyfát sem szokás állítani náluk, mert az éghajlat nem kedvező.

Ezzel szemben Franciaországban karácsony este előkészítik a cipőjüket, amibe a télapó ajándékot rak, és mire felébrednek, már a fa is fel van díszítve.

Izlandon a mikulás: Jól viszi az ajándékokat, bár a legenda szerint 13 manócska megnehezítette a dolgát, de ráncba szedte őket, azóta pedig dolgoznak, mint a kisangyalok. Bár, aki rossz volt az évben, ajándék helyett krumplit kap.

Angliában már tél előtt megkezdődnek a készülődések, a gyerekek 24-én este kirakják a hosszú zoknijaikat és abba kapják a finom édességeket. Az ajándékokat pedig csak Szent este nyitják ki.

Úgy vélem, ha félre rakjuk a különbségeket, akár vallási, akár ünneplési módjában a karácsonynak, az egésznek csak egy lényege van. Az pedig nem más, minthogy a család együtt legyen és szeresse egymást.

Sok esetben sem a télapótól, sem az angyalkától nem várnak a gyerekek ajándékot. Spanyolországban a szokásostól eltérően, januárban kapják az ajándékokat méghozzá a Napkeleti Bölcstől.

Nálunk, a családban is kialakult egy egészen más szokás. Telente elmegyünk egy olyan helyre, ahol élményfürdő is található és ez az ajándék az egész család számára. Egy kis kikapcsolódás karácsonykor mindenkinek jót tesz. Ehhez pedig csak annyit lehet hozzáfűzni, hogy Boldog Karácsonyt!

Olaszországban pedig Télkapó-Babbo Natale csal mosolyt a gyereke arcára. Merőben hasonlít a télapóra, de valahogy mégis más. Az olaszok nagyon szeretik ezt az ünnepet, imádnak ajándékozni és sütni is.

Írta: Király Viktor 9. NyF

Vajon mi lehet a hó nélküli karácsonnyal?

3

Karácsony

Karácsonyi diákriportok Lukács Nikolett: Mi volt az eddigi legszebb Karácsonyod? Hogyan szoktatok ünnepelni?

Ilyenkor, karácsonykor, az egész család összegyűlik és egy finom vacsora után együtt ünnepeljük meg a karácsonyt. A családi karácsonyfa díszítés sem marad el soha. Eddig az összes karácsonyom szép volt, de ha választanom kéne egyet, talán a tavalyit mondanám a legszebbnek. Mennyire tartod jó vagy épp rossz ötletnek a karácsonyi húzást az iskolában?

Szerintem jó ötlet, egyrészről, ha valaki olyat húzol, akit ismersz és tudod milyen ajándékkal tehetnéd boldoggá, másrészről, ha olyan embert húzol, akivel keveset beszélsz, nem ismered eléggé, itt az alkalom, hogy eggyel több barátod legyen. Van-e valami ötleted már, hogy mit fogsz csinálni a téli szünetben?

Még nincs sok, de szerintem a téli szünetet is éppúgy a családom körében fogom tölteni, mint az összes többit és remélem hosszú, pihentető lesz, már amennyire angolvizsga előtt lehet pihenni. Harmos György: Mi volt az eddigi legszebb Karácsonyod? Hogyan szoktatok ünnepelni?

A legjobb karácsonyom 4-5 éves koromban volt. Együtt a családdal, békességben, szeretetben. Négyen vártuk a Jézuska érkezését, jól befűtöttünk és fehér karácsonyunk volt, amit valljunk be most már nem tapasztalni. Ünnepelni most már családi okok miatt szűkebb körben szoktam. Bemegyünk a városba és utána megvacsorázunk otthon. Ezt követi a soha el nem múló éneklés és ajándékosztás. Számomra a legdrágább ajándék a szeretet. Mennyire tartod jó vagy épp rossz ötletnek a karácsonyi húzást az iskolában?

Jó ötletnek tartom! Közelebb hozza az osztályt, csapatépítő, minden olyan békés és nyugodt. Kár, hogy az egész "varázsa" a szeretetnek csak 1 hónapig marad meg az osztályban. Van-e valami ötleted már, hogy mit fogsz csinálni a téli szünetben?

4

A téli szünetet a családdal töltöm, és a céljaimmal fogok foglalkozni. Pihenek egy nagyot, és újult erővel kezdem meg a tanév második részét. Gálfi Flóra: Mi volt az eddigi legszebb Karácsonyod? Hogyan szoktatok ünnepelni?

Egyik legszebb karácsonyom az volt, amikor szünet első hetében Spanyolországban voltam, második felében pedig itthon megünnepeltük az unokatestvérem születését és utána egy eskün is részt vettem. Mennyire tartod jó vagy épp rossz ötletnek a karácsonyi húzást az iskolában?

Nem tartom jó ötletnek a karácsonyi húzást, mert általában olyan embert húzunk, akit nem nagyon kedvelünk vagy nem ismerjük. Több ezer forintot költök egy olyan személyre, akit nem is akarok megajándékozni, akit meg szeretnék ajándékozni, annak úgy is veszek ajándékot. Van-e valami ötleted már, hogy mit fogsz csinálni a téli szünetben?

Sok mindent szeretnék csinálni a téli szünetben. Pár napra lemegyünk a nagyszüleimhez Székesfehérvárra, utána találkozok az ismerőseimmel. December 24-én otthon leszek a családommal és megünnepeljük a karácsonyt. Másnap a nagyszüleim feljönnek Budapestre és velük is karácsonyozunk. Közben folyamatosan készülök a szóbeli vizsgákra. Szilveszterkor az egyik barátnőmnél fogok bulizni és nála alszom. És mindig van egy -két spontán program, ami becsúszik. Írta: Szabó Zsófia 9 NyG

Karácsony

Csak kreativitás kérdése Sok ember unja, hogy a különféle virágboltokban elkérnek több ezer forintot egy teljesen hétköznapi vagy unalmas koszorúért/díszért. Ha te sem akarsz ezekért fizetni, akkor csak olvasd el ezt a cikket, amiben leírom, hogy mit tegyél.

Nagyon könnyen el lehet készíteni akár egy koszorút, akár egy asztaldíszt a környezetedben található anyagokból. Csak kreativitás kérdése az egész. Ha kertesházban laksz, akkor van a legegyszerűbb dolgod, hiszen a kertben szinte minden megtalálható, ami csak kellhet. Idén már mi sem költünk ilyen dologra. A koszorúalap kiváló szőlőszárból, amit ha bevon az ember egy kevés fenyőággal már kész is. A szőlőszárat óvatosan kör alakban összefonjuk ügyelve arra, hogy a gallyak ne törjenek el. Ha mindez kész van és hagytuk is állni, hogy valamennyire összetömörödjön, és kiszáradjon, jöhet rá a fenyőág, amit helyettesíteni lehet akár

mohával is vagy egy régi anyagdarabbal. A fenyőágakat vékony réz vagy acéldróttal, vagy madzaggal az előbb elkészített alaphoz rögzítjük. Most, hogy ezekkel készen vagyunk, jöhet a díszítés. Ezt szinte bármilyen termésből elkészíthetjük. A csipkebogyótól a makkon, dión, csipkebogyón át egészen a tobozig. A tobozokat régről fennmaradt temperával, vízfestékkel lefestjük. Ha jobb vagy erősebb hatást akarsz elérni, a festékboltokban található hajtógázas festékszóró számodra a megoldás. A lefestett terméseket ragasztó és csillámpor használatával tetszés szerint díszíthetjük. Szárított gyümölcsökkel is feldobhatjuk az összhatást. A narancsot, mandarint, citromot, almát, kivit vékonyan felszeleteljük majd a nem túl forró sütőbe rakjuk és 10 órára bent hagyjuk. Igen látványos eredményt érhetünk el, ha a megfelelő hőmérsékletet találjuk el. Méteráru boltokban vagy esetleg hobbiboltokban találhatunk dísz szalagokat, amelyekkel igazán szebbé tehetjük a koszorúnkat. Most következzék a gyertya, ami a legtöbb háztartásban nagy számmal megtalálható. Lehet akár sima mécses, úszógyertya, hengergyertya vagy csak állógyertya. Ezeket elhelyezhetjük régi befőttesüvegekbe, amikről a címkét leszedtük és bevonjuk dísz szalaggal. A befőttesüvegről a címkét a legegyszerűbben úgy lehet leszedni hogy meleg vízbe rakjuk az üvegeket, pár perc átmelegedés után a ragasztó megolvad és egyszerűen lehúzható róla. A gyertyát egyszerűen belehelyezzük és beleragasztjuk ragasztópisztollyal a befőttes üvegbe, hogy biztosan ne essen ki. Ekkor kész is a gyertyatartónk. Most már csak annyi a dolgunk, hogy a kész koszorú alapunkat a termésekkel, szárított gyümölcsökkel és a gyertyákkal a ragasztópisztoly és a fantáziánk segítségével kidíszítsük. Írta: Gubek Dávid 9. NyF

5

Karácsony

Karácsony az árvaházban Már nagyon régóta nem látogatja meg őket senki karácsony napján. A gyerekek akkor is még nagy örömmel készülnek a szeretett ünnepére.

adtátok a gyerekeknek amiket hoztatok néhányan oda jöttek hozzám nagy örömmel megmutatni,hogy mit kaptak. Nagyon boldogok,lehet látni az arcukon a boldogságot.

Mindenévben a gondozók szerveznek egy kézműves délutánt mikor minden gyerek olyan díszt,koszorút csinálhat amilyet ő szeretne. Minden gyerek minden évben csak egy kis apró dolgot kap a gondozóktól,mivel nincs annyira sok pénze az árvaháznak,hogy valami nagy ajándékot vegyenek a ház lakóinak.

Nagyon örülnek tényleg a gyerekek,mindenki nagyon boldog. Köszönjük,hogy eljöhettük és boldogságot okozhattunk a gyerekeknek.

Mi köszönjük,hogy eljöttetek. Jövőre is szívesen fogadunk benneteket. Rendben,mindenképpen köszönöm az interjút

Karácsony előtt 1 héttel járunk és az Európa2000 Középiskola egyik diákjának eszébe jutott egy nagyon kedves gondolat: Menjenek el többen egy árvaházba és lepjék meg a gyerekeket olyan ajándékokkal ami otthon már nem kell. A diák elmondta ezt az ötletét a többi osztálytársának,osztályfőnökének és mindenki nagyon támogatta ezt az ötletet. Az osztályfőnök szólt kollégáinak is erről a látogatásról hogy ő az osztályával erre készül és ha gondolják jöjjenek többen is. A gyerekek az árvaházban semmit sem sejtettek,hogy ilyen eseményre készülnek a gondozók. December 22-én érkeztek a diákok az árvaházba.

Abigél a 14 éves Arnolddal is beszélgetett.

A ház lakóit az előadó terembe terelték a gondozók és akkor már valamit sejtettek a gyerekek,hogy valami készül. A diákok is bementek az előadó terembe és odaadták a gyerekeknek azokat a dolgokat amiket nekik hoztak. A gyerekek annyira boldogok voltak, némelyik kisgyerek annyira meghatódott,hogy el is sírta magát. Tényleg annyira megható volt ez az egész,hogy a terembe már mindenki sírt.

Persze

A diákok nagyon közvetlenek voltak a gyerekekkel és a gyerekek is a diákokkal: beszélgettek velük és a gyerekek megmutatták nekik az árvaházat és a szobáikat is. A középiskolások között volt média szakos diák is aki riportot készített a gyerekkel és a gondozókkal is. Kovács Abigél az Európa2000 Középiskola egyik média szakos diákja beszélgetett Kissné Körösi Évával az otthon egyik dolgozójával. Hogy készültek a dolgozók és a gyerekek erre a napra?

A dolgozók nagyon izgultak,hogy hogy fogják fogadni a gyerekek ezt a meglepetést. Mikor megjöttetek és oda-

6

Milyen érzés, hogy meglátogattunk bennetek?

Nagyon jó,annyira boldog itt mindenki,hogy eljöttetek. Köszönjük. Mi köszönjük,hogy így fogadtatok. Milyen szokott itt lenni a Karácsony?

Mindig szoktunk ilyen díszeket csinálni. Mindenki szokott neveket húzni,hogy ki kit ajándékozzon meg és mindenki egy kis apróságot kap a másiktól. És ebben a húzásban a gondozók is benne vannak? Köszönöm szépen az interjút J Boldog Karácsonyt!

Arnold: Köszönjük. Neked,Nektek is Boldog Karácsonyt ! Írta: Kármán Kíra 9. NyG

Karácsony

Karácsonyi versek Díszek

Pár dísz kell csak, csüng a szájra mosolyod kristályruhája, kerek szemed csillagéke csengettyűzik dalra, szélbe. Babaföld és Gaia anya lába gyökér, tüskés haja, borostyánnap, cseppje ringó gyantaégöv, fenyőhintó. Kellhet még több ded-nevetés, pergő toboz, meleg vetés, meg a kéz-a-kézben-táncok, bújós kalács, mézes várfok. Közben essen, mint a friss hó a porcukros, termő ringló… san-Dor

Advent Nagyot sóhajt az Angyalka; Advent,

Készülődöm-készülődöm, igen! Megyek-megyek, és a jó hírt viszem, Más is van tarsolyomban, sok minden! Szeretet, megbocsátás, kegyelem, Bizony, Ti ott a Földön, Emberek, Igencsak szűkében vagytok ennek! A jászol köré méltóképp álljunk, Tiszta szívvel, és igaz lélekkel, Megváltónk születését úgy várjuk! Kondorosi K. András

7

Ajánló

Karácsonyi ajánló A karácsony a legszebb ünnep az évben, és ezt nem lehet letagadni. Az illatok, a fa látványa és maga a hangulat. De mit tegyen az ember, amikor apa a fáért ment, anya a szomszédban tojáslikőrözik és otthon vagyunk egyedül?

Nézzünk filmet! Rengeteg klasszikus karácsonyi film van terítéken. Itt van például a Richie Rich 2. Igazából nem nagy gond, ha nem nézed meg az első részét, mert nem nagyon van kapcsolat a két film között, így nyugodtan belevetheted magad a második részbe. Richie szülei a leggazdagabbak a városban, és amikor fiúk a városi karácsonyon rájuk hozza a szégyent, azt kívánja bárcsak soha meg nem született volna. Keenbean professzor gépe – melynek frappáns neve Valóra váltó gép – ennek a mondatnak hallatán működésbe lép, és Riche meg sem született! Volt fiú, nincs fiú. Kalandok sorai várnak rá. Aranyos kis esti vígjáték, amit az öcséddel is nyugodtan nézhetsz. A következő filmet, személyes Videotékámból választottam - van még olyan? – és nagyon szeretem. Nem vagyok oda a vígjátékokért, de ez nagyon érdekes lett, már csak azért is, mert semmi értelme a filmnek. A Kelekótya karácsony egy házaspárról szól, akiknek lányuk nem rég repült ki a családi fészekből. A szülők karácsonyra nem terveztek semmi meghittet, csupán annyit, hogy megszakítják a hagyományokat, és trópusi utazásra indulnak. A szomszédság ezen felháborodik és rájuk kényszeríti a karácsonyhoz illő szokásokat. Ráadásul a lányuk bejelenti, hogy hazautazik az ünnepekre újdonsült férjével és már úton vannak. A dühös szomszédok, most már segítőkésznek bizonyulnak és amikor a lányuk és férje megérkeznek, a házaspár belátja, hogy a karácsony a legszebb ünnep, és felesleges elhalasztani. És egy kihagyhatatlan klasszikus, amit lehet, hogy már ununk, de ezt a pompás filmet már csak a poén kedvéért is bele akartam rakni. Ki találjátok mi az? Na? Reszkessetek Betörők! Mindenki legalább egyszer látta mind a két filmet. Az első részben Kevin és családja elhatározza, hogy Párizsban töltik a karácsonyt. Indulás napját megelőző este a család pizzázást tart, de Kevin

8

felfordulást csinál és felküldik a padlásra, hogy ott töltse az estét. Ekkor azt kívánja, bárcsak ne lenne családja. Másnap reggel egyedül ébred és azt hiszi valóra vált a kívánsága, pedig csak elindultak nélküle Párizsba. Kevin anyja a repülőn veszi észre, hogy valami nincs rendben. Hosszas gondolkodás után jön rá, hogy Kevin otthon maradt. Párizsból felhívja a Chicago-i rendőrséget, majd kér egy repjegyet vissza, de már későn. Otthon eközben Kevin éli az életét, mintha semmi nem történt volna. Vacsorát csinál magának, bevásárol és a többi. Ám komoly veszély fenyegeti a nyolc éves fiút. Két bamba betörő szúrta ki a házukat célpontnak. A betörők azonban nem számoltak Kevin hatalmas képzelőerejével és találékonyságával, így a fiú kerül ki győztesen. Végül otthon ünneplik a karácsonyt, mert sikerült a Párizsban tartózkodó családnak jegyet szerezni és haza utaznak.

Ajánló

És ha már unjuk a karácsonyi filmeket, de ki akarunk mozdulni, a négy fal közül, öltözzünk fel és irány a mozi! Karácsony másnapján rengeteg film kerül bemutatásra. Kedvetekre válogathattok az akciófilmek, és vígjátékok között. Kedvenc múzeumos filmünket folytatják: Az Éjszaka a Múzeumba 3. december 25-én fog megjelenni. De ezen a napon, nyugodtan elmehetünk az Asterix, az Istenek otthona 3D-s animációs filmre, illetve a Hetedik fiúra, ami inkább hajaz az enyhe horror felé, mint az akció felé. Ne ücsörögjetek otthon! Kabátot fel és irány a mozi! Amikor már fáj a szemünk a sok filmtől, de még mindig nincs mit csinálni, akkor társuljunk anyuhoz és csináljunk együtt mézeskalácsot! De rettentően unalmas csendben állni a pult előtt és szaggatni a tésztát. Dobd fel a hangulatot a következő zenékkel! A Happy Xmas (War is over) John Lennon egyik legjobb dala, saját, szerény véleményem szerint. John Yoko társaságába rögzítette a számot. A dal a békés karácsonyról szól – mi másról szólna egy John Lennon szám, ha nem a békéről? Következő dalunk egy Guns n’ Roses szám, melynek címe White Christmas. A banda kicsit viccesre vette a

témát, mert az elején egy régi karácsonyi szám csendül fel, ám azonnal lekeverik, és jön a brutális gitárszóló. Igazi GN’R szám. És egy már klasszikusnak számító dalocska, az All i want for Christmas is You Mariah Carey-től. Nem is éltem még át –vagy igen, és nem emlékszem rá – olyan karácsonyt, hogy ezt a dalt nem hallottam volna legalább egyszer. Tökéletes a karácsonyi hangulat megteremtéséhez. Szeretünk olvasni, igaz? Ki nem szeret? Mindenki olvas valamilyen formába. Valaki a régi hagyományos könyvnél marad, de aki haladni szeret a korral, az már csak két kattintással leszedi a telefonjára a könyv digitális változatát. Két olyan könyvet hoztam, amit mind a két csoport nyugodtan élvezhet, egy hideg napon, egy bögre forrócsoki társaságában. Az egyik ilyen Charles Dickens klasszikusa, a Karácsonyi ének. A könyv egy gazdag és mogorva úriemberről szól, aki gyűlöli a karácsonyt. Egyik éjjel három szellem látogatja meg. A Múlt Karácsony szelleme, aki Scrooge –az úriember- gyerekkori karácsonyait mutatja meg és azokat a cselekményeket, amik a mostani viselkedéséhez vezettek. A Jelen Karácsony szellem megmutatja neki, hogy alkalmazottja és unokaöccse otthonát, akinek fia mozgássérült. A Jövő Karácsony szelleme bemutatja neki, hogy milyen lesz az élete, ha így folytatja. Unokaöccsének fia meghalt, egy kezeletlen betegség miatt. És maga, Scrooge is. Amikor a saját sírja fölött áll, ráébred, hogy ez nem mehet tovább. Visszatérnek a jelenbe és Scrooge megváltozik. Kifizeti unokaöccse fiának a kezeléseit és mindketten életben maradnak. Másik egy Fekete István könyv. Nem, nem a Vuk. A Karácsony Éjjel. A könyv rengeteg karácsonyi történet tartalmaz. Van vidám és szomorú is. Ha már karácsony van, mosolyogjunk! Remélem találtatok kedvetekre való, filmet, zenét, és könyvet! Kellemes ünnepeket, és boldog újévet kívánok! Írta: Zsoldos Regina 9. NyG

9

10

11

Receptek

Karácsonyi menüsor Tejszínes narancsleves, fahéjjal

Anyukám légiutas-kísérőként dolgozott, és december 24 -én is úton volt, így mikor hazaért, már nem volt idő órákat bíbelődni a karácsonyi menü elkészítésével. Innen jött az ötlet, hogy készítsünk ilyen levest, hiszen ez eléggé ritka, télies ízvilágú és gyors is. Igaz, azóta már van idő órákig főzőcskézni, de ez a téli leves minden ünnepkor szerepel az étellapon. Amellett, hogy ez egy igazán gyors, könnyű és finom recept, nem csak az íze különleges, de a kalória tartalma is alacsony. Elkészítési ideje körülbelül 25 perc, és a kevés tapasztalattal rendelkezők is el tudják készíteni. Hozzávalók (3 adag):

      

1 liter narancs lé (frissen csavart vagy 100%-os) 1,5 dl habtejszín 1 teáskanál fahéj 1 teáskanál szegfűszeg 4 evőkanál cukor 1 fél citromból nyert citromlé 1 tojás

Elkészítés:

A narancsokat kifacsarjuk. Aki nem szereti a rostokat, az szűrje át a levet. A narancslét, a citromlét, a fahéjat, a gyömbért és a cukrot tegyük fel főzni. Kóstoljuk meg, ha nem elég édes, tegyünk hozzá még cukrot. A tojás sárgáját simára keverjük a tejszínnel.

A forrásban lévő leveshez csorgassuk hozzá folyamatos keverés mellett a tejszínt. 1 percig forraljuk, majd zárjuk el. A tojás fehérjét verjük föl egy kis cukorral habnak és szaggassuk bele a levesbe. Tálaljuk így forrón. Fokhagymás lazacsült, bajor krumpli salátával

Be kell vallanom, én személy szerint nem szeretem a halat, de ez az egyetlen fajta, amelyet szívesen fogyasztok, mert nem olyan intenzív az íze. Mi általában halat eszünk karácsonykor főételnek és az alábbi recept alapján készített fogást mindenki szereti. A bajor krumpli saláta osztrák eredetű. Mi minden évben Ausztriába megyünk síelni, sokszor ettünk már ilyet, de nem tudtuk hogyan készül. Két éve, miután hazajöttünk a síelésből, megkerestük a receptet és azóta gyakran készítjük. Ez egy tényleg finom étel és remek köret. Elkészítése sok időt vesz igénybe! Hozzávalók (4 adag): Lazac:

 4 szelet lazac  4 evőkanál olívaolaj  só (ízlés szerint)  bors (ízlés szerint)  1 citrom leve és reszelt héja  4 nagy gerezd fokhagyma  1 csokor petrezselyem Saláta:

kb. 1 kg krumpli 2 nagy vöröshagyma 150 ml erélyes zöldségleves alap (Knorr porból)  1/2 kígyóuborka  só, bors  olaj  ecet  dekorációnak friss petrezselyem vagy snidling Elkészítés: Lazac:

12

Receptek

újságot böngészve talált rá anyukám erre a receptre. Nagyon bevált, és azóta minden évben sütünk ilyet. Igaz, hogy a recept 20 db-hoz szól, de mi mindig dupla adagot sütünk, mert annyira finom, hogy nem érné meg a karácsony estét. Hozzávalók (20 darabhoz):

A lazacot mindkét oldalán sózzuk használjunk nagy szemű sót), borsozzuk.

(lehetőleg

Két kanál olívaolajat felhevítünk, és a hal mindkét oldalát 3-3 percig sütjük. Amikor már majdnem kész, meglocsoljuk a citromlével, megszórjuk a zúzott fokhagymával, apróra vágott petrezselyemmel és a reszelt citromhéjával. Saláta: Odatesszük főni egyben, héjában a burgonyát, és amíg fő, addig elkészítjük a többi hozzávalót is. Előbb meghámozunk egy fél kígyóuborkát és lereszeljük, de nem kerek szeletekben, hanem olyan reszelőn, ahol a sajtot is szoktuk (nagy lyukú rész), majd kicsit besózva állni hagyjuk. Közben megpucolunk és apróra vágunk két nagy fej vöröshagymát, bő (4-5 evőkanál) olajban puhára dinszteljük (fontos, hogy ne süssük, hanem szinte főjön az olajban és szívja azt magába), majd ehhez a hagymadinszthez hozzáadunk, direkt bele a serpenyőbe kb. 100 -150 ml forró zöldségleves alapot. Ezután jó sok feketeborsot őrölünk bele és hűlni hagyjuk. Utána visszatérünk az uborkához, egy szűrőben kanállal kinyomkodjuk a levét, majd visszatesszük a tálba és őrlünk erre is friss feketeborsot, és hozzáadunk

15 dkg liszt 2,5 dkg kakaó 1 tk sütőpor 1 csipet só 5 dkg margarin 8 dkg kristálycukor 1 tojás 1 tk vanília (vaníliás cukor vagy vanília aroma is jó)

40 ml tej porcukor Elkészítés:

A csokit vízgőz felett megolvasztom. A Ramát a cukorral habosra keverem, majd beleteszem a többi hozzávalót, a csokit is. Ragacsos masszát kapunk, amit beteszünk a hűtőbe. 1 napig állni hagyjuk. Kis golyókat (diónyi) formálunk belőle és megforgatjuk porcukorba. Sütőpapíros tepsibe 180 fokon 12-15 perc alatt megsütjük. Klellemes karácsonyt kívánok mindenkinek! Remélem ti is kipróbáljátok valamelyik receptet! Írta: Orszáczki Gréta Lili 9. NyG

2 max 3 ek normál fehér házi ecetet. A megfőtt burgonyáknak lehúzzuk a héját, kis darabkákra vágjuk és egy mély salátás tálba tesszük, hozzáadjuk az ecetes uborkát és a hagymás leveses levet majdalaposan összekeverjük. A legjobb, ha evés előtt pár órát még összeérik. Havas hósipkák:

Még sok évvel ezelőtt karácsony előtt, Prágában voltunk az ismerőseinknél. Délutáni beszélgetés közben egy

13

Szilveszter

Szilveszteri tippek Mit együnk illetve mit ne együnk az új év első napján és a záruló év utolsó napján?

Elkészítés: 1. A túrót szitán áttörjük, majd keverőedénybe tesszük.

Pénzt és szerencsét hozó szilveszteri ételek:

2. Hozzáadjuk a puha margarint, a tejfölt, a magyaros

Úgy tarjta a mondás minnél több lencsét eszel annál több pénzed lesz az új évben. Ilyenkor megéri csinálni egy finom lencse főzeléket vagy éppen valami kis levest.

fűszervarázs keveréket, és az aprított petrezselymet.

Bár mostanság a fiatalság nem éppen tartja magát a szokásokhoz vagy épp a fennmaradt hagyományokhoz. Viszont sok helyen még észrevehetőek a szokásos hidegtálak a sonkra és sajt tekercsek. Ezek elkészítése nem épp egy séf tudomány, egy kis idő ráfordítással és oda figyeléssel isteni tekercseket lehet készíteni. Íme egy egyszerű sonkatekercs receptje. Hozzávalók:

30 dkg túró 4 db paradicsom 8 dkg margarin 1 csokor petrezselyem 1 db fejes saláta 1 evőkanál Knorr Fűszervarázs

14

3.

Jól összekeverjük, megkóstoljuk, szükség szerint utóízesíthetjük , majd habzsákba töltjük, a gépsonka szeletek egyik végére, 1-1 körözött csíkot nyomunk. 4. Ezután szorosan felgöngyöljük, és 30 percre hűtőbe

tesszük. 5. Tálaláskor a megmosott lecsepegtetett salátaleveleket

tányérra tesszük, a sonkatekercseket ráfektetjük, a végeibe és a tetejére kevés krémet nyomunk majd paradicsommal és petrezselyemmel díszítjük. Reméljük ízleni fog receptünk, boldog sikerekben gazdag új évet kívánunk.

és

Gyűjtötte: Petrásovics Ivett 9. NyG

Szilveszter

Betartod vagy megszeged? Újévi fogadalmaktól hangos a világ szilveszter éjjelén. A fogadalmak egy részét azonban sokkal inkább a mulatság kedvéért fogalmazzák meg, és soha senki nem tartja be.

Veled is előfordult már, hogy ahogy éjfélt ütött az óra, elkezdett pörögni az agyad, hogy mi legyen az idei fogadalmad. Nem jut eszedbe semmi, vagy inkább meg se fogadod, mert tudod, hogy úgy sem tartod be? Hányszor ígértük meg szüleinknek, hogy mától nem késünk el suliból, nem beszélünk csúnyán, nem hozunk rossz jegyet. Hányszor fogadtuk meg, hogy mától fogyókúrázunk, nem iszunk egy korty alkoholt sem? Kétszer mindegyikőnk megfogadta ezeket legalább. De vajon betartottuk ezeket? Ki tudja. De ki is tudná ezeket egész évben betartani. Ha most az a választ hangzott el a fejedben, hogy: ÉN! Akkor felejtsd el a dögunalmas fogadalmakat. Összeszedtem nektek párat, ahonnan ötletet meríthettek. 1. Nem késem el. Az osztálytársakkal már egyeztettük

melyik nap ki állítja vissza az órát a tanáriban. 2. Kérek Anyáéktól egy új TV-t, mert ebben nincsen semmi jó. 3. Megfogadom, hogy idén nem csekkolom az Instagram értesítéseimet és a Facebook üzeneteimet hajnali háromkor. Hajnali fél négykor bőven elég.

4. Maradéktalanul betartom az összes határidőt! Kivéve

természeti katasztrófa - földrengés, cunami, vízkár -, továbbá malária, atomháború, kedvezőtlen időjárás, csúcsforgalom, filmpremierek esetén. 5. Nem mondok élőszóban olyanokat, hogy LOL meg WTF. 6. Megfogadom, hogy jobban fogok vigyázni a környezetre, több zöld ruhát fogok viselni. 7. Úgy döntöttem, ezentúl többet fogok sportolni, ezért átteszem a távirányítót a fotel karfájáról a dohányzóasztalra. 8. Nem fogom a pasimnak egyből elküldeni, ha lájkolja egy lány képét, hanem egyből letiltom a bizonyos lányt a Facebookjáról. 9. Azt kívánom, hogy jövőre ne kelljen azt kívánnom, amit tavaly kívántam! 10. Jövőre nem fogok focit nézni a TV-ben, mert túlságosan elveszi az időm. Inkább kimegyek egy meccsre. 11. Meggyőzőbben nevetek a tanáraim viccein. 12. Mától, minden reggel becsekkolok a portán és suli után pedig ki. 13. Jövőre nem egy napra megyek Szigetre, hanem egy

egész hétre. Írta: Dobos Amira 9. NyF

15

Egészség

Jól érzem magam a bőrömben Annak érdekében, hogy egy igazán velős cikket lehessen írni arról, hogy a téli időszakban egészségünk és bőrünk kitűnő állapotát hogyan tudjuk megőrizni, ahhoz el kell olvasni a mások által írt tanácsokat és okfejtéseket is. Sajnos az átlagos cikkek a szépségápolási ipar inkább hosszú távon kevésbé jó termékeit próbálják ajánlani, és nagyon kevesen írják meg, az igazán jól bevált anyagok és módszerek használatát. Természetesen nem kritikát szeretnék írni ezekről a cikkekről, de mindenkép fontos leírni embertársaink számára azokat a tényezőket, amelyek figyelembevétele nélkül, csak az előbbiekben említett iparágat támogatják termékeik megvásárlásával, és használják ezeket kevesebb sikerrel, a rövidebb regenerálódás érdekében. A legnagyobb probléma, az és itt gondolok a 28 év feletti korosztályra, hogy gyorsan szeretné orvosolni (mert ugye rohanó világban élünk) azt az egészségéből, vagy egészségtelenségéből fakadó dolgot, aminek az okozója saját maga volt az elmúlt években. Sajnos ezeket a hibákat csak drasztikus életmód változtatással, bizonyos idő elteltével lehet visszaállítani. Itt megjegyzem, hogy a drasztikusság csak annak az, aki eddig eltért a természetestől. Életünket és annak minőségét csak az egészségünk határozza meg. Ennek fő elemi számomra az étkezés, a tisztálkodás, és a mozgás, amelyet sok ember kevésbé, vagy egyáltalán nem vesz komolyan. Étkezés

Egészségünk minőségét nagy részben befolyásolja, hogy mit eszünk, és iszunk. „Amit eszel olyan leszel” velősen fogalmaz az ismert mondás.. Sajnos, mi fiatalok könyelcsábulunk az édességek, chipsek, olajos, sós magvak, cukros üdítők fogyasztására. Saját tapasztalatból merítve, mivel én nem fogyasztok, ilyen élelmiszereket az arcbőröm nem vagy csak a hormonális változások miatt pattanásos, és a kevés cukorfogyasztás miatt a bőröm is megőrzi rugalmasságát. A legtöbb embernél már fiatal korban is jelentkezik a bőr minőségi romlása (pl. na-

16

rancsbőr) Nagymértékben befolyásolja egészségünket a különböző ételek minősége is (zsíros, vörös húsok, tartósított élelmiszerek, adalék anyaggal dúsított pékáruk), amelyeket jobb elkerülni, ha nem szeretnénk gyengíteni immunrendszerünket, és növelni testsúlyunkat, amely szintén a bőr minőségét gyengíti. Természetesen nagyon fontos az étkezést mennyisége rendszeressége és az elfogyasztás módja is. „Magyar ember evés közben nem beszél” Kérdezhetnénk, miért is? Mert ha beszél, akkor nem rág, és a rágás elengedhetetlen folyamata az egészséges táplálkozásnak. Télen is nagyon fontos, hogy sok zöldséget (főzelék és leves formában) és gyümölcsöt (alma, körte, narancs, banán, datolya) fogyasszunk, és igyunk vizet vagy teát, amelyet mézzel, citrommal ízesítsünk. A gyógyszertárban kapható szintetikus vitaminok helyett érdemesebb a természetes táplálékot előnybe részesíteni. Tudom, most sokan gondolják, hogy anynyi gyümölcsöt nem tudok megenni, ami elég lenne a napi vitamin szükséglethez. Ez egy tévhit. Saját illetve a családom tapasztalatai alapján, nincs is annyi vitaminra szükség, amit a gyógyszer gyártók reklámjaikban hirdetnek. Télen sok gyümölcsöt eszem, így régóta nem voltam beteg. Bőrünk tisztítása

Bőrünk tisztaságának megőrzése érdekében én inkább a növényi szappanok híve vagyok, télen az olajosabb tusfürdőket használom (ezek patikákban is megvásárolhatóak). Amennyiben lehetséges fürdő szivaccsal fürödjünk, hogy az elhalt hámsejteket el tudjuk távolítani bőrünk felületéről. A téli időszakban inkább előnyben részesítem a nem forró vízzel történő zuhanyzást, vagy akinek nincs lehetősége annak a rövid ideig tartó meleg fürdőt ajánlom, valamint a bőr méregtelenítése érdekében a bőr pólusait is tisztítsuk. Erre legalkalmasabb a szaunázás, amelynek ma már több fajtája ismert, szerintem a hagyományos a legjobb. Bőrünk tisztán tartásával,

Egészség

és ápolásával már megtettünk egy lépést az egészségünk érdekében. Mozgás

Természetesen az egészséges étkezés mellett a szabadlevegőn végzett rendszeres testmozgásra is figyelmet kell fordítani, amely a hideg téli napokon egy rövid séta is lehet. Amennyiben tudunk, legyünk sokat a természetben, távol a város szennyezett levegőjétől. A naposabb napokon próbáljunk több időt kint tölteni, hogy valamennyire pótoljuk a napfény hiányát. A napfény jó hatással van bőrünkre. Télen is legyünk sokat a tiszta levegőn. A hideg ellen a meleg ruházat és lábbeli mellett, kezünket és fejünket is védeni érdemes. Arcunkat, orrunkat is védjük sállal. Sokan gondolják nincs szükség sapkára és kesztyűre, na és a sál az meg minek, de nézzünk szét környezetünkben, mennyi a kopasz, és az izületi károsodást szenvedett ember. Télen nagy hideg esetén ne a meleg szobában vegyük fel a kabátot, sapkát, sálat, hanem a hűvösebb előszobában vagy lépcsőházban, így elkerülhetjük, hogy meg izzadva lépünk ki a hidegbe, amely könnyen megfázást okozhat. Arcom és kezem védelmére, én vazelin és körömvirág krémet használok, egy egészséges bőr számára bőven elég. Aki kevés folyadékot iszik a szája is könnyen kiszárad, annak ajánlom az édesgyökér kivonatot, vagy egy régi hagyományos módszert, amit szüleim ajánlottak. Ez a következő, az ajkak mézzel történő bekenése, és rövid idő

elteltével ennek eltávolítása, letörléssel. Aki hosszabb ideig tartózkodik sportolás céljából a természetben, annak is ajánlom ezt az ápolást. Nagyon fontos tudnunk, hogy bőrünkön megjelenő elváltozások nagymértékben tükrözik egészségünket, gondoljunk csak arra, ha gyomorbeli problémánk van, egyből történik a bőrünkön valamilyen elváltozás, ezért saját magunk megfigyelésével, közérzetünk minőségével, képet formálhatunk egészségünk állapotáról. A cikkben leírtak egyesek számra túl egyszerűnek tűnhetnek, de környezetemet megfigyelve, aki így vélekedik, az ezen egyszerű dolgokat is helytelenül vagy egyáltalán nem teszi meg egészségének javítása érdekében. Úgy gondolom, hogy az én korosztályom még nincs elkésve, hogy az elkövetkezőkben megtegye ezeket az egyszerű dolgokat az egészségének megóvásáért. Remélem, hogy egyre többen tudják majd elmondani, amit én is: Jól érzem magam a bőrömben! Írta: Készítette Tóth Enikő 9. NyG

17

Görögország

Görögországi szakmai gyakorlat 2014 Iskolánkból, most már mondhatjuk, hogy menetrend szerint minden évben részt vesznek tanulóink külföldi szállodai szakmai gyakorlaton. A négy éve működő szakmai program egy egyedülálló lehetőség a magyar fiatalok, így az „európás” diákok számára is.

A Tempus Közalapítvány koordinálásában működő uniós, Leonardo Mobilitási Program keretében iskolánkból eddig közel 60 tanulónak tudtunk lehetőséget biztosítani külföldi szakmai gyakorlatokon, Görögországban, két jó hírű szállodában. A tavalyi évben (tavasztól-őszig) 20 tanulónk vett részt ezen a szállodai gyakorlaton. 6 diákunk Kos, 14 diákunk pedig Korfu szigetén teljesítette a közel 4 hónapos vendéglátás szakmacsoporttal kapcsolatos gyakorlatát. A gyakorlatok most is nagy sikerrel zajlottak le, a diákok nagyon pozitív élményekkel tértek haza. Szakmai és idegen nyelvi képességük fejlődött, egész életre szóló élményekkel lettek gazdagabbak. A program sikerességét mi sem bizonyítja jobban, mint a diákok személyes beszámolóiból kiemelt részek, melyekben a gyakorlatu-

18

kat értékelik. Kovács Dorina – 13.N

„Felejthetetlen nyarat éltünk át Korfun. Szakmai szempontból rengeteget tanulhattam és angol nyelvtanulás szempontjából pedig a legjobb, amit csak ajánlani lehet. Itt tényleg rá vagy szorulva, arra hogy beszélj, hogy kifejezd magad. A bónusz, hogy mindezért még fizetést is kaptunk. És minden egyes nap, mikor magunk alatt voltunk vagy kiborultunk, mert már honvágyunk volt, akkor kárpótolt a hely szépsége és hangulata. Én bátran merem ajánlani, hogy mindenki vegyen részt egy ilyen kis kalandon. Megtanultam az öt hónap alatt úgy gondoskodni önmagamról, hogy senki sem segített.” „…egyszóval nem csak angoltudást és szakmai gyakorlást kínál ez az út. Az ember megtanulja értékelni a dolgokat, a pénzt, a tiszta szobát és fürdőszobát, a maga körül lévő embereket. Én csakis ajánlani tudom mindenkinek!” Székely Noémi – 13.N

„A gyakorlat előtt rengeteg kétségem volt, hogy jól dön-

Görögország

töttem-e, mennyire fogom bírni a családom és barátok nélkül. De nagy meglepetésemre annyira élveztem az egészet, hogy haza se szerettem volna jönni. Ezért is ajánlom bátran mindenkinek, hogy ne féljenek kipróbálni magukat, mert ez egy életre szóló élmény. Nem csak megismerkedsz a vendéglátással, hanem új, idegen embereket ismersz meg és rengeteg barátot is találsz. Bátran ki merem jelenti, hogy ez a gyakorlat életem egyik legszebb és egyben legjobb nyarát is szerezte nekem, egyáltalán nem bántam meg, hogy jelentkeztem rá.” Marosi Tünde – 13.C

„Rengeteg élménnyel, tapasztalattal, baráttal gazdagodtunk mindannyian ezen a nyáron, egyetlen percét sem bánom, még a nehézségeket sem. Azt is sikernek könyveltem el, ha a felmerülő problémáimat egyedül oldottam meg, jó érzés volt önállósodni és belekóstolni a felnőtt életbe. Sok mindenben változott a véleményem, a hozzáállásom, úgy érzem, hogy mostantól sokkal többre leszek képes a továbbiakban, legyen szó a munkáról, az emberekkel való kommunikációról, az angol nyelv használatáról, különköltözésről vagy új kapcsolatok

szerzéséről.” A diákok beszámolóiból is kiderül, hogy ez egy egyedülálló és nagyon hasznos lehetőség, melyet vétek lenne kihagyni.

Örömmel tudatom a cikket olvasó diákokkal, hogy idén is van lehetőség Görögországban tölteni a kötelező szakmai gyakorlat idejét! Az idén indult ERASMUS+ program keretében, egy sikeres pályázatnak köszönhetően újra van lehetősége 20 diáknak, hogy részt vegyen a görög szállodai gyakorlatokon. Újra Kos és Korfu szigetekre lehet utazni tavasztól azoknak, akik jelentkeznek és kiválasztásra kerülnek. Írta: Szalánczy Gábor Tanár úr Itt a lehetőség fiatalok jelentkezzetek életetek egyik első nagy kalandjára!

Jelentkezni lehet: Papp András igazgató úrnál és a pályázati felelősnél, Szalánczy Gábor tanár úrnál. Figyeljétek a honlapot és az iskolai tájékoztató felületeket!

19

Verseny

Tapasztalatszerzés felsőfokon November 27-én került megrendezésre a Radnóti Emlékév jegyében a Versmondó verseny. Helyszíne a Vasas Művészegyüttes Alapítvány volt. Nagyjából 15 iskola 64 versenyzője vett részt az eseményen .

A mi iskolánkat ketten képviseltük Rupp Adelina 10.F osztályos tanuló, és én a 9.NY/F osztályból. Már a vers választásnál is nehézségekbe ütköztünk,mivel ismerve a Radnóti verseket szépek, de igen nehezek. Siklósi Nóra tanárnő segítségével sikerült végül megtalálnunk a hozzánk legközelebb álló verset .Hatalmas tempóban kezdtük el a tanulást, mert kevés idő maradt a felkészülésre. Adelina az Előhang egy ”monodrámához” című verset választotta, én pedig a Sem Emlék, Sem Varázslat című verset kezdtem el tanulni. Nóri néni sokat segített nekünk, de otthon is sokat gyakoroltunk. Eljött a nagy nap, izgatottan indultunk a verseny helyszínére. Megérkezve sok gyereket és tanárt pillantottunk meg. Egy regisztrációs papírt írattak velünk alá, majd csoportokra osztottak minket. Mi az egyes csoportba kerültünk. Három zsűritag volt, mind ismert emberek köztük, Kálloy Molnár Péter színművész. Hamar ránk került a sor, kicsit izgatottan, de nagyon lelkesen álltunk a színpadra. Sikerült úgy elmondani a verset ahogy betanultuk. Érdekes volt hallgatni, hogy ugyan azt a verset hogy mondják azok, akik szintén ezt választották. Szinte mindenki hibátlanul szavalta a versét. Tudtam, hogy a zsűrinek nehéz lesz kiválasztani azt a három verset, amelyik a legjobban tetszett nekik. Az eredmény hirdetésig mindenki nagy izgalomba volt. Ami nagyon tetszett, hogy mielőtt kihirdették volna a nyerteseket a, zsűritagok elmondták azt, hogy milyen szempontok alapján választottak. Különböző tanácsokkal láttak el minket. Ez nagyon jó volt mindenki számára, mert így már tudjuk, hogy legközelebb mire kell figyelni. Eljött az eredményhirdetés ideje Az első helyezett egy fiú lett, a második és harmadik lány.

Sajnos a nevüket nem jegyeztem meg, bár megérdemelték volna. Az első helyezett még az iskolájának és a felkészítő tanárának is bezsebelt egy elismerést. Külön díjazottak is voltak. A többi versenyző sem távozott üres kézzel, mindenki kapott egy könyvet és egy emléklapot . Számomra nagyon tanúságos volt ez a verseny, mert ha bár nem lehettünk a dobogón, viszont tapasztalatot szereztünk. Irigység, elkeseredettség nincs bennem, hisz „nem a győzelem a fontos, hanem a részvétel”! Jövőre ismét megpróbálom, és addig is ha lesz még szavaló verseny szeretnék azon is elindulni! Most gratulálok a helyezetteknek, ügyesek voltatok! Írta: Potyó Dominika 9. NyF