TANULMÁNYÚT-VULKANLAND-PROGRAM 2015. szeptember 16-18. (3 nap, 2 éjszaka)
1.NAP
5.00 – indulás Békéscsabáról autóbusszal, szarvasi felszállással utazás Feldbachba, reggeli, ebéd a buszon. 14.30 – érkezés a szálláshoz, találkozás a kísérővel, bejelentkezés a Hotel Lava Inn szállodába. http://www.lava-inn.at/en/
15.30 – látogatás a Christandal család feldolgozó üzemébe, Feldbachba. Ők egyikei azon hét elkötelezett termelőnek, akik gyümölcslé előállítás céljából működnek együtt egymással. A „Holler Vulkan” nevű egészséges gyümölcsitaluk alapja a bodza. A Christandal család az elsők között ültetett bodzát és berkenyét a térségben. Ma már az egészséges és ízletes gyümölcskészítmények széles skáláját gyártják. (20 perc sétára van a hoteltől) 18.00 – Mr. Josef Ober úr, a Vulkanland LEADER Helyi Akciócsoport elnöke üdvözli a csoportot és tart motiváló előadást, melyben a régiós fejlesztési stratégiát mutatja be, különös tekintettel annak innovatív szemléletére és a CCC (kulturális értékek tőkésítése) módszertanra. 19.30 – vacsora Feldbach-ban a szállodához közeli Hödl-Kaplan étteremben.
2. NAP
8.30/8.45 – indulás a hoteltől 9.00 – idegenvezetéssel egybekötött kóstoló a Krenn tejfeldogozó üzemben, Feldbachban. A családi gazdaságban a tejtermékek széles választékát (joghurt, sajt stb.) állítják elő házi tehéntejből, melyeket Feldbach körüli boltokban és iskolákban értékesítenek. 11.00 – ellátogatunk a Frühwirth család méhészetébe Edelsbachba, ahol első kézből ismerkedhetünk meg a méhtartással, méhészkedéssel. A több mint 2,5 km2 nagyságú „lépesméz” alakú területen több ezer virágport termelő növény található, amelyekből méz készíthető, és egyben tanösvénynek is részét képezik. A méhészetben betekinthetünk a méz előállítás és feldolgozás folyamatába és megkóstolhatjuk az ott előállított mézsört is. 13.00 – ebéd a Huber étteremben, Markt Hartmannsdorfban.
14.30/15.00 – rövid séta a Sonnenhaus Grandl–hoz. A szálláshely egyike annak a 11 vulkanlandi szállásnak, mely csatlakozott a Vulkanlandurlaub szerveződéshez. A látogatás során Gabi Grandl asszonytól hallhatunk a vidék turisztikai hasznosításáról, a felújított tanyákon/falusi szállásokon eltölthető nyaralásoktól kezdve a túraútvonalak hálózatának fejlesztését célzó folyamatokig, azon belül is a „vulkánok útja” projektről. 16.30 – vezetett túra és kóstoló a Vulcano ham társaság telephelyén Auersbachban. A céget három gazdálkodó alapította, érdekessége, hogy az alapanyagként felhasznált sertéseket különleges módon tartják és hizlalják, és hogy nagy teret kapnak a szabad mozgásra. Az üzemben az osztrák húsfeldolgozás nagy hagyományaira és tudományára támaszkodnak. Szaktudásuknak köszönhetően a régi recepteket tökéletesen kombinálják az új technológiákkal, minek révén magas minőségű termékeket állítanak elő. Enyhe fűszerezés, hosszú érlelés, és ellenőrzött termelési módszer eredményezi a különleges „Vulcani” ízt. 18.30/19.00 – rövid megálló a hotelnél, majd vacsora „Buschenschank” módra. A vacsorához a Wippl’s Hofbergstubn farmról származó termékeket tálalnak fel (hideg vacsora).
3.NAP 8.30 – indulás a hoteltől. 9.00 – ellátogatunk Toni Hebenstreit úrhoz, akinek szenvedélye a kosárfonás, ezért is kezdett lépésről lépésre fűzfákat telepíteni saját kertjében, ahol mostanra már több mint 15 féle fűzfa nő. A kézműves foglalkozásokat is tart, hogy fenntartsa a régi mesterséget. Meglátogatjuk a fűzfa ültetvényeket és mi magunk is kipróbálhatjuk a kosárfonást. Ha időnk engedi, megtekintünk egy Feldbach melletti külső közösségi teret, melyet az egyik túraútvonal mellett alakítottak ki. 10.30 – ellátogatunk a Knaus asztalosműhely és tervező irodába. A cég a hagyomány és innováció remek ötvözéséről ismert. Foglalkoznak régi bútorok, ablakok helyreállításával, felújításával és modern fa ágyak tervezésével és kivitelezésével is. A téli időszakban alkotó programokat szerveznek, melyek keretében az emberek saját kezűleg készíthetnek fa lámpásokat. A lámpás szimbolizálja az Advent közeledtét Vulkanlandban. A Knaus cég tíz másik vállalkozással együtt az asztalosok szövetkezetének alapító tagja. 12.30 - ebéd Riegersburgban a Seehaus étteremben. Az étterem közvetlenül egy tó partján helyezkedik el, ahonnan gyönyörű kilátás nyílik a riegersburgi várra.
Igény szerint szabad program (Riegersburg vár látogatás, vásárlás stb.), majd hazautazás.
Offer to: Körösök Völgye Vidékfejlesztési Közhasznú Egyesület 5600 Békéscsaba, Mednyánszky u. 2. I/10.
Study tour to Styrian Vulkanland 2015 Wednesday, 16.09.2015 You have lunch on the way to Feldbach. 14:30 Check-in at Hotel Lava Inn in Feldbach. http://www.lava-inn.at/en/ There a local guide, kind of “ambassador of the region”, welcomes you in Vulkanland and guides you through the region the following days. 15:30 About 20 minutes walk to Obsthof Christandl on the Calvary in Feldbach. They are one of seven committed farmers, who have joined to create a fruit juice drink. They used elderberry as basis for their healthy juice called "Holler Vulkan". Family Christandl was one of the first who planted elderberry and chokeberry (Aronia) in the region. Today they produce a broad range of delightful and healthy fruit products. 18:00 Mr. Josef Ober, chairman of the LAG Steirisches Vulkanland, welcomes you in Feldbach and gives a motivating lecture on regional development, strategy and philosophy of the innovative region. 19:30 Dinner at restaurant Hödl-Kaplan in Feldbach. The restaurant is very close to the hotel.
Thursday, 17.09.2015 8:30/8:45 departure from the hotel 9:00 Guided tour and tasting at the dairy farm Krenn in Feldbach. At the family farm they produce a wide range of dairy products with milk from their cows. They produce different kinds of yogurt, cheese, ... and sell them in schools and shops in and around Feldbach. © SPIRIT OF REGIONS
8330 Auersbach 71
[email protected]
+43 (0)664 96 82 882
11:00 At Frühwirth family’s Bee Garden in Edelsbach you experience the beekeeper’s work first hand. The honeycombshaped garden measures more than 2,500 square meters with thousands of different pollen-yielding plants from which honey can be made and an informative bee trail. In the manufactory you see the honey production and try one glass of mead. 13:00 Lunch at restaurant Huber in Markt Hartmannsdorf. (Instead at lunch you get a cup of coffee at Sonnenhaus) 14:30/15:00 Short walk to country house Sonnenhaus Grandl. It is one of eleven cottages and hotels in Vulkanland which joined the Vulkanlandurlaub association. Mrs. Gabi Grandl will talk about the valorisation of landscape, farm holidays in revitalized farmhouses, incoming tourism and the developing process of the hiking-trail-network on the “trails of the volcanoes”. 16:30 Guided tour and tasting at Vulcano. It is a ham production company based on three farmers. The pigs are specially fed and have enough space in the hog house to run about. The long tradition and art of ham production according the Austrian recipes, are perfectly combined with new technology, high expertise and the right feeling for high quality products. Mild spices, long maturation and a sensitive production method result in the unique Vulcano taste. 18:30/19:00 After a short stopover at the hotel you will enjoy dinner (cold meal, Buschenschankjause) with specialities from the farm at Wippl’s Hofbergstubn.
Friday, 18.09.2015 8:30 departure from the hotel 9:00 Toni Hebenstreit's great passion is basket weaving. That is why he has started step by step with the planting of willow-beds in his garden. Meanwhile there are growing more than 15 different kinds of willow trees. He also offers courses to maintain the old craft of basket weaving.
© SPIRIT OF REGIONS
8330 Auersbach 71
[email protected]
+43 (0)664 96 82 882
If there is enough time we can visit public places next to Feldbach, where they have arranged the village square, a resting and picnic area along the hiking trail and the play ground for children with willows. 10:30 You visit the carpentry Knaus. The company is well known for the good combination of tradition and innovation. They restore old furniture and windows, produce innovative wooden beds and in winter time people can take part in one of the workshops and build their own wooden lantern. The lantern is a symbol for the silent Advent in Vulkanland. Together with ten other carpenters they established a carpenter’s cooperation in Vulkanland. 12:30 Lunch at restaurant Seehaus in Riegersburg. The restaurant is located next to a lake with a great view up to Riegersburg castle. Bring: Good mood, good outdoor shoes and a feeling for the landscape
© SPIRIT OF REGIONS
8330 Auersbach 71
[email protected]
+43 (0)664 96 82 882
