TARTALOMJEGYZÉK
BEVEZETÉS
2
ELŐZMÉNYEK A TANULMÁNY ELKÉSZÍTÉSÉNEK MÓDSZERTANA
2 2
1.
7
HELYZETFELTÁRÁS ÉS -ELEMZÉS
A TEMATIKUS UTAK FELÉPÍTÉSE A TERVEZETT GYÜMÖLCSÚT ÉPÍTŐKÖVEINEK BEMUTATÁSA A GYÜMÖLCSÚT MARKETINGSZEMPONTÚ ELEMZÉSE NEMZETKÖZI PÉLDÁK 1.4.1 Steirische Apfelstrasse 1.4.2 Gyümölcs- és kulturális út a Ratzinger-csúcsnál 1.5 NÉHÁNY HAZAI, BORRA ÉS GYÜMÖLCSRE ÉPÜLŐ TEMATIKUS ÚT PÉLDÁJÁNAK ISMERTETÉSE 1.5.1 Villány-Siklósi Borút 1.5.2 Tokaj-hegyaljai Borút 1.5.3 Mohács-Bóly Térségi Fehérborút 1.5.4 Vas-Zalai Almaút 1.5.5 Vásárosnaményi Szilvaút 1.6 ŐSHONOS GYÜMÖLCSÚT KIÉPÍTÉSÉNEK ADOTTSÁGAI A NYUGAT-DUNÁNTÚLI RÉGIÓBAN 1.6.1 Győr-Moson-Sopron Megye 1.6.2 Vas Megye 1.6.3 Zala Megye 1.7 SWOT-ANALÍZIS 1.7.1 Erősségek 1.7.2 Gyengeségek 1.7.3 Lehetőségek 1.7.4 Veszélyek
7 9 10 12 12 15 18 18 19 20 21 21 21 22 37 50 65 65 66 66 66
2.
PROGRAMALKOTÁS
67
2.1 2.2 2.3 2.4 2.5
TERMÉKFEJLESZTÉS MARKETINGTEVÉKENYSÉG KIALAKÍTÁSA HUMÁN ERŐFORRÁSFEJLESZTÉS, SZERVEZETFEJLESZTÉS ÉS EGYÜTTŰKÖDÉSEK RÉGIÓ-SZINTŰ FELADATOK MEGHATÁROZÁSA A TANULMÁNY ZÁRÓ WORKSHOPJÁN ELHANGZOTT EGYÜTTMŰKÖDÉSI ÉS KEZDEMÉNYEZŐ
67 70 74 76
FELAJÁNLÁSOK
76
1.1 1.2 1.3 1.4
1
Bevezetés
Előzmények A Magyar Turizmus Rt. 2001. márciusában pályázatot írt ki a Nyugat-Dunántúli Régió őshonos gyümölcsfajtáinak felkutatásával a régióban gyümölcsutak koncepció kidolgozására. A kiírás célja a tematikus útvonalak jellemzőinek figyelembevételével egy koncepció kialakítása, amely a Nyugat-dunántúli Régióban fellelhető elsősorban őshonos gyümölcsadottságokra épülve megvizsgálja a komplex gyümölcsutak kialakításának lehetőségét a régióban. A pályázat kiírója a Nyugat-dunántúli gyümölcsutak koncepció kidolgozásával a Horwath Consulting Kft.-t bízta meg. A feladat elvégzésében szakértőként résztvett Dr Timon Béla, a Szent István Egyetem Kertészettudományi Kar Gyümölcstermő Növények Tanszékének nyugalmazott docense, továbbá a tematikus útvonalakkal kapcsolatos szakmai kérdésekben Miszler Miklós, a Pannon Remark Kft. ügyvezetője nyújtott segítséget.
A tanulmány elkészítésének módszertana A koncepcióalkotás során a következő módszereket alkalmaztuk: Meglévő irodalmak áttanulmányozása Munkánkat meglévő irodalmak, valamint a megbízó által rendelkezésünkre bocsátott egyéb anyagok áttanulmányozásásval és kiértékelésével indítottuk. Terepbejárás és személyes interjúk készítése Munkánk során bejártuk a Nyugat-dunántúli Régió gyümölcstermesztésben érintett helyszíneit, interjút készítettünk a régió gyümölcstermesztésének szakembereivel, az érintett önkormányzatok és vállalkozások képviselőivel. A következő személyeket kerestük fel:
2
Győr-Moson-Sopron Megye
Név Goldschmied Gyula Tálos Jenő elnök, Takács Gábor helyettes Dobos Csaba
Szervezet Golden Kertészeti Kft. TSZ
Dr. Dénes Ferenc
Fertődi Gyümölcs Kutatóintézet Hodály Major
Horváth László, növényvédő szakmérnök Simon István, nyugalmazott tudományos munkatárs Szalai István szaktanácsadó Csontos Béláné Enyingi Tibor térségmenedzser Józsa László beszerzési vezető Balogh István Horvát Norbertné, Szalánczy Zsolt
Almaültetvény
Fertődi Gyümölcstermesztési Kutató-fejlesztő Kht. Nyugalmazott mezőgazdasági szaktanár FVM Győr-Moson-Sopron Megyei Hivatala Pannonhalma-Sokoró Térségfejlesztési Önkormányzati Társulás Hipp Kft., bébiételkészítés OMMI területi felügyelő Horker Kft.
Hangyár Balázs Sárvári István Keresztes Gyula
Horker Kft. Agrikola Bt. Körte- és szilvaültetvények
Bognár Károly Szelényi Ernő
Kajszibarack ültetvény Körte-, szilva-, mandula-, kajszibarack ültetvények TSZ
Maász József elnök, Molnár Kálmán növénytermesztő Paul Meixler Enyingi Tibor Juhász Krisztina Eggenhoffer Tamás mezőgazdasági vállalkozó Nagy Endre megyei FVM hivatalvezető Michlits Tschida Siegfried Franz, Gondár Judit Sipeki Istvánné
Cím 9343 Beled 9223 Bezenye 9211 Feketeerdő, Feketeerdő József A. u. 2. 9431 Fertőd, Madách sétány 3/5. 9431 Fertőd 9431 Fertőd, Vasút sor 1. 9431 Fertőd, Liget u. 2. 9021 Győr, Jókai út 12. 9081 Győrújbarát, BM köz 1. 9167 Hanságliget (Bősárkány mellett) 9342 Kisfalud 9113 Koroncó 9091 Ravazd, TSZ iroda 9155 Lébény, Iskolaköz 11. 9482 Nagylózs (Pétermajori gyümölcsös) Sopron, Gesztenyés krt. 58. 9082 Nyúl, Petőfi u. 11. 9082 Nyúl, Öreghegy
Dzsemüzem
9224 Rajka, EDI Globus mellett Rajka (Nickelsdorf) 9112 Sokorópátka
Alma- és meggyültetvény
9325 Sopronnémeti
Almaültetvény
9312 Szilsárkány
Almaültetvény
Tőzeggyármajor (Pamhagen) Tőzeggyármajor
Agronóm Kft. Bodzaültetvény
9243 Várbalog, polgármesteri hivatal
3
Vas Megye
Név Berger, Ervin Fülöp Andrea Kristály István Fodor Szabolcs Szakálné Kovács Gabriella Keresztúri Csaba, elnök Majthényi László polgármester Varga Gézáné kultúrális ház igazgató Hrjadel Sándorné
Szervezet Petroberg Kft.
Cím Andrásfa és Petőmihályfa
Kristály Faiskola Bt.
9735 Csepreg, Petőfi S. u. 20. 9962 Csörötnek
Vend 2000 Kft. Gyümölcsaszalója Berzsenyi Dániel MTSZ Polgármesteri Hivatal, Regionális Idegenforgalmi Bizottság Kultúrális ház
9554 Egyházashetye 9554 Egyházashetye, Berzsenyi utca 14.
Családi gazdaság
Győrvár, Béri Balogh Ádám u. 109. 9796 Horvátlövő, Petőfi u. 26. 9733 Horvátzsidány, Jókai tér 2. 9730 Kőszeg, Alsókörút 67. 9682 Nyőgér, Petőfi Sándor u. 18. 9982 Orfalu
Oszkói Hegypásztor Kör
9825 Oszkó, Kossuth u. 1.
Talasz Csilla
Naturpark Térségfejlesztő Kht. Perenye Plant Kft. Sopár és Társa Kft. AMC Nyugat-Dunántúli Regionális Kirendeltség FVM Vas Megyei Hivatal
Vízvári Sándor
Kistérségi Menedzser
9941 Őriszentpéter, Városszer 55. 9722 Perenye, Béke u. 20. 9734 Peresznye 9700 Szombathely, Kossuth Lajos út 1-3. 9700 Szombathely, Vörösmarty u. 9. 9800 Vasvár, Alkotmány u. 1.
L-Star Kft.
Horváth Róbert igazgató
Horvátzsidányi MG. Rt.
Böröcz Tamás Tőke János elnök-helyettes
Hegyhát Szövetkezet
Holecz Károly gyümölcstermelő Kovács István Zágorhidi Czigány Ákos Bauer László Banga Iván Sopár Antal ügyvezető Keszei Andrea
Zala Megye
Név Kovács Anita Lővey István polgármester Szabados István tulajdonos Pete Domonkosné szakmai vezető Tóth-Bán László
Szervezet Ell Bt. Polgármesteri Hivatal Hanna Major gyümölcsös Baki Állami Gazdaság, főkertész, családi gyümölcstermelő gazdaság
Cím 8992 Bagod, Zöldmező út vége 8945 Bak, Rákóczi u. 2/a 8945 Bak 8945 Bak, Fenyősalja 27.
4
Dr. Tóth György
Polgármester
Mihályka Gyula
Gála Szövetkezet, családi gazdaság Polgármester
Győri József Kónya Zsuzsa Méhes Vilmos Schablauer Jenő igazgató Páli Lajos Sipos Gyula vezérigazgató Farkas Ervin elnök Dr. Pálffy Dénes kertészmérnök Kovács István gyümölcstermelő Pintér Sándor ügyvezető Hegedűs Csaba ágazatvezető Dr. Baka Kálmán Sós István Főző Gábor Varga István falugazdász, Boros József, Szakács Zsolt, Torma János tulajdonosok Bozzay Balázs
Kistérségi Menedzser Europlant Kft. Zalaobst Gyümölcsfeldolgozó és Kereskedelmi Kft. Nyugalmazott megyei főkertész Gyümölcskert Rt. Almaút Egyesület, Alma 2000 Kft. Családi gazdaság
Zalagrár Kft. OMMI Fajtakísérleti Intézet Almaültetvény Szőlő Családi gazdaság
Jankó József
Nyugat-dunántúli Regionális Fejlesztési Ügynökség Gyümölcstermelő
Mezei Sándor
Naturbau Kft.
Polgár Ferenc
Zalagro Rt.
Dr. Salamon Sándor főtanácsos Szvoboda Béla
Zala Megyei Agrárkamara
Dick van Maurik Kondárkos Ildikó
OMMI Kirendeltség Almakuti Bt.
8352 Bazsi (Veszprém megye) 8973 Csesztreg, Ady u. 30. 8913 Egervár, Széchenyi u. 81. 8913 Egervár, Vár u .2. 8913 Egervár 8951 Gutorfölde, Verseny u. 16. 8315 Gyenesdiás, Csokonai u. 29. 8800 Nagykanizsa, Csengery út 90. 8911 Nagykutas, Almasétány 1. 8927 Nemessándorháza, Ady u. 36. 9825 Oszkó, Kossuth u. 1. 8932 Pókaszepetk Taszilómajor, Petőfi u. 91. 8929 Pölöske 8897 Söjtör, Szabadság út 11. Türje szőlőhegy 8796 Türje, Virágos u. 8. (Torma János) 8900 Zalaegerszeg, Kosztolányi u. 10. 8900 Zalaegerszeg, Toldi u. 2. 8900 Zalaegerszeg, Hegyoldal u. 21. 8790 Zalaszentgrót, Alkotmány u. 5. 8900 Zalaegerszeg, Petőfi út 24. 8900 Zalaegerszeg, Zrínyi u. 5. 8353 Zalaszántó
5
Műhelytalálkozók Helyzetelemző munkánk kezdetén műhelytalálkozó alkalmával ismertettük a koncepcióalkotással kapcsolatos elképzeléseinket, gondolatainkat, melyeket a kapott visszajelzésekkel és véleményekkel kiegészítettünk. A második műhelytalálkozót munkánk befejezéseképp tartottuk meg, ahol ismertettük a helyzetfeltárás eredményeit és a javasolt koncepciónkat és fejlesztési javaslatainkat, továbbá lehetőséget adtunk a Megbízónak és a régió gyümölcstermesztési szakembereknek arra, hogy a helyzetfeltárás és a koncepcióalkotás eredményeit áttekinthessék és véleményezhessék, illetve további információikkal és szempontjaikkal kiegészíthessék. Az itt elhangzott észrevételeket beépítettük az anyagba. Folyamatos kapcsolattartás a Megbízóval A fentieken kívül folyamatos kapcsolatban álltunk a Nyugat-Dunántúli Regionális Idegenforgalmi Bizottság és Regionális Marketing Igazgatóság vezetőségével.
6
1. Helyzetfeltárás és -elemzés
1.1
A tematikus utak felépítése
Ebben a fejezetben ismertetjük a tematikus útvonalak jellemzőit, kialakításának célját és szempontrendszerét, továbbá a lehetséges alkotóelemeit és marketingjét. Belföldi és külföldi példák segítségével megvizsgálunk néhány jól működő tematikus útvonalat. A tematikus utak definíciója • Természeti és mesterséges attrakciók felfűzése egy adott téma köré • Különböző közlekedési formák igénybevételével végigjárható • A fenntarthatóság elvének figyelembevétele mellett egyszerre kínálnak ismeretszerzési és szórakozási, kikapcsolódási lehetőséget Tematikus utak jellemzői • Az útvonal megtekintése csak akkor valósul meg, ha a látogató az útvonal pontjait felkeresi. Ha csak egy pontot látogat meg, akkor nem az útvonalat tekintette vonzónak, hanem annak témáját, vagy egy abból kiragadott elemet. • A természeti útvonalakat a látogatók önvezetéssel, azaz szervezett vezető nélkül is látogathatják. A közlekedési eszköz megválasztása sok körülmény függvénye (pl. távolság, szezon, terepviszonyok), és több mód is megvalósítható, azonban a közlekedési eszközök megválasztása szerint többféle útvonal kijelölése indokolt. • Az utak túlnyomó többsége központi/regionális forrásokból jön létre, illetve működik. A magánforrások bevonására csak kiegészítésként lehet számolni azon vállalkozók részéről, akik közvetlenül is mérni tudják a tematikus útvonal meglétéből származó forgalomnövekedésüket. • Költségtakarékosság: önvezetéses látogatómenedzsment-technikák közé tartozik, és alacsony fenntartási költség jellemző rá • Az utak megvalósítása és működtetése nagyon személyfüggő; az útvonal fenntartásában komoly szerepet játszanak az ügyet magukénak érző önkéntesek (törékenység) • Ma a tematikus útvonalak igen népszerűek, a világ szinte minden országában találhatunk útvonalakat. • Kialakításukra számtalan területen és téma körül került sor.
7
Tematikus utak kialakításának céljai • Érdeklődés felkeltése • Észlelt távolság csökkentése • Együttműködés javítása az egymással egyébként együtt nem működő települések között • Oktatás és szórakoztatás egyidejű nyújtása • Új piac bevonásának lehetősége főleg a barátok-rokonok és a családok tekintetében • Fejlesztés: eddig nem létező turisztikai szolgáltatások létrehozása, illetve a meglévők minőségi fejlesztése • Átláthatóság növelése azáltal, hogy az ismeretlen terület áttekinthetővé válik a turisták számára • Trendeknek való megfelelés: jelenleg a turisztikai piacon a tematikus útvonalak divatosak A tematikus utak kialakításának szempontjai • A túra témája és hossza álljon arányban a nyújtott információk mennyiségével • Attrakciók megfelelő sűrűsége nagyon fontos feladat (az attrakciók között meglévő túl nagy távolság a látogatót elriaszthatja az út folytatásától) • Az a terület, amelyen keresztül kell haladniuk a látogatóknak, kikerülhetetlen részét képezik az élménynek. Ezért az útvonalak nyomvonalának kijelölésekor nemcsak az attrakciókra kell figyelemmel lenni, hanem az azok között elterülő területre is. Előfordulhat ugyanis, hogy ha a téma és a környezete nem felel meg egymásnak, akkor a látogató csalódottá válik, és felhagy eredeti céljával. Kézenfekvő, hogy egy természeti útvonalat ne egy vegyipari üzem mellett vezessünk el • Nem mellékes, hogy két attrakció között, mely és milyen közlekedési eszközt veszünk igénybe. • A termékfejlesztés és a marketingkommunikáció során törekvés a tematikus útvonal teljes egészének egyöntetű hasznosítására és a differenciált hasznosítás elkerülésére • Különösen a természet témájú túrák esetében válnak fontossá a klimatikus adottságok, melynek következtében egy-egy útvonal szezonálissá válhat. Javasolt tehát a kínálat szezonhoz való igazítása is, illetve a kínálat lehető leginkább „szezonfüggetlenné” tétele. • Az útvonalak felfűzhetnek olyan attrakciókat is, amelyek a témába jól illeszkednek, de önmagukban nem vonzanának látogatókat, továbbá a témához kapcsolható kiegészítő szolgáltatásokat is (pl. vidéki élet / táj bemutatása) • Sokkal könnyebb egy útvonalat megteremteni, mint karbantartani és üzemeltetni. Ez azzal is összefüggésben van, hogy a kialakításhoz szükséges forrásokat könnyebben meg lehet szerezni, mint a folyamatos működtetéshez szükséges alapokat. Tehát már a kialakítás fázisában biztosítani kell a folyamatos működés feltételeit. • Vonzerők védelme Folyamatos teendők • Útbaigazító jelek folyamatos pótlása, állagfenntartása • Kiadványok érvényességének fenntartása és frissítése • Az érintettekkel való folyamatos együttműködés • Szondázás, tapasztalatok gyűjtése és kiértékelése, piackutatások végzése • Fejlesztés, a kínálat mennyiségi (új attrakciók bevonása) és minőségi növelése • Az útvonal szolgáltatóinak folyamatos minőségellenőrzése • Karbantartás annak érdekében, hogy a keletkező károkat felmérjék, és a szükséges javításokat megtegyék
8
Lehetséges problémaforrások • Környezeti harmónia hiánya: a téma és a felkeresett területek nem harmonizálnak egymással. • Könnyen fennáll a kialakított utak megszűnésének lehetősége a folyamatos finanszírozás elmaradása miatt • Az útvonal kialakításában és működtetésében kulcsszerepet játszó személy(ek) kiválása végérvényesen megszüntetheti az utat • A leggyakrabban alkalmazott önvezetési módszer miatt igen bonyolult a látogatottság mértékének és a fogyasztói magatartásnak a meghatározása, beleértve annak eldöntése, hogy a látogatókat az út, vagy annak csak egy eleme vonzotta. • A vonzerők közötti túl nagy távolság (a javasolt közlekedési eszköz is meghatározó) megléte miatt fennáll a veszély, hogy a túra két pontja közötti távolság megtétele során a látogató elunja magát, és abbahagyja az útvonal végigjárását. Gondot okozhat, ha például egy 150 km-es túra során mindössze 3-4 attrakció lelhető fel. • Az önvezetés miatt, mind maga az út, mind pedig az attrakciók és a bemutatási eszközök fokozottan ki vannak téve a környezetszennyezésnek és a rongálásnak. Tematikus útvonalak kialakításából származó hasznok • Turisztikai kínálat minőségi és mennyiségi fejlődése • Régió, mint önálló turisztikai desztináció ismertségének növekedése • Minőségi turizmus erősödése • Tartózkodási idő növekedése A tematikus útvonalak marketingjének szempontjai • A marketingmunka kialakításánál törekedni kell arra, hogy a résztvevők a teljes gyümölcsutat meglátogassák • Átgondolt és konzisztens marketingmunkát kell kialakítani, amely a működés teljes ideje alatt fennáll • Alapvető fontosságú a gyümölcsút arculatának meghatározása, és logójának kidolgozása • Alapelv, hogy a gyümölcsút önállóan nem képes vonzerőt gyakorolni, hanem mint kiegészítő vonzerő életképes • A kommunikációs csatornák kialakítása
1.2 A tervezett gyümölcsút építőköveinek bemutatása A gyümölcsút idegenforgalmi kínálatának gerincét természetszerűleg a gyümölcs, és az ahhoz kapcsolódó bemutató-, kóstoló-, és eladóhelyek jelentik. Erre épülhetnek rá a szállást, vendéglátást nyújtó szolgáltatások, illetve a gyümölcsút témájához szorosan nem kapcsolható, azonban azt jól kiegészítő szolgáltatások. A program vázát a gyümölcs és a gyümölcskultúra helyi megjelenési formái adják • Gyümölcskertek létrehozása bemutatás céljából • Házifeldolgozók bemutatása: gyümölcsből készíthető termékek – lekvár, pálinka, befőtt, szárított gyümölcs • Gyümölcstermelő hagyományok bemutatása • Gyümölcstermeléshez kötődő kézművesmesterségek bemutatása 9
• •
Gyümölcskóstolás és színvonalas gyümölcseladás lehetőségeinek megteremtése A gyümölcshöz, a gyümölcskultúrához illetve a gyümölcstermesztéshez kapcsolódó művészet alkotásainak bemutatása (festészet, zene, fotó)
A gyümölcsút témájához szorosan nem kapcsolható, azonban azt jól kiegészítő szolgáltatások • Kulturális, művészeti és gasztronómiai rendezvények • Helyi ünnepségek • Aktív kikapcsolódás természetközeli formái • Vidéki életmód bemutatása • Természetjáró programok Szálláshelyek A gyümölcsút arculatába elsősorban a falusi turizmus szálláshelyei, azon belül is a gyümölcstermeléssel foglalkozó gazda által nyújtott szálláshelyek jönnek szóba. Ezeken kívül minősített kereskedelmi szálláshelyeket is ajánlani kell. Kiválasztásuknál figyelembe kell venni, hogy illeszkednek-e megjelenésükkel, szolgáltatásaikkal a gyümölcsút jellegéhez, arculatához. Gasztronómiai létesítmények Színvonalas étkezést, vendéglátást nyújtó vendéglátóhelyek kiajánlása, különös tekintettel a tájegység specialitásait és gyümölcseit ajánló egységekre.
1.3 A gyümölcsút marketingszempontú elemzése A gyümölcsút, mint sajátos turisztikai termék A nyolcvanas-kilencvenes években szerte Európában egy jellemző folyamat indult el, mely a turizmus specializálódása, a jellegadó vonzerők hangsúlyozása révén sok esetben tematikus utak kialakításához vezetett. E tematikus utak nem jelentenek mást, mint az adott területen a hagyományos termék – esetünkben a gyümölcs, más esetekben a bor, sajt, dohány stb. – előállítási, fogyasztási szertartásainak, valamint a hozzájuk kapcsolódó programoknak, rendezvényeknek, ünnepségeknek, kulturális értékeknek a bemutatását. A tematikus utak így tehát egy-egy idegenforgalmi termékbe csomagolva a vidéki élmények teljes körét adják, komplex szolgáltatásként, komplex kínálatként funkcionálnak. A gyümölcsút – sajátos termék, sajátos marketing A gyümölcsútra látogató turista megízlelheti a terület jellegzetes gyümölcseit és gyümölcskészítményeit, megismerkedhet azok elkészítési munkafolyamataival, ezen kívül betekintést nyerhet a vidék kultúrájába, a lakosság hétköznapi életébe. A vendégfogadó pedig azon túl, hogy bemutathatja saját készítésű termékét, értékesítheti is azt más egyéb termékekkel és szolgáltatásokkal együtt. Az éttermek, a szálláshelyek, a helyi programok ezáltal egymásra fűzhető szolgáltatás csomagot hoznak létre, melyek hatására megélénkül a turista forgalom és megélénkül a gazdasági-társadalmi átalakulás, csökken a munkanélküliség, fellendül a gyümölcsértékesítés. Az így előállított szolgáltatáscsomag tehát számos elemből épül fel, jól látható, hogy a kínlat kialakítását sok szolgáltató együttese adja. A kínálat így előálló heterogenitása jelentősen megnehezíti az egységes, magas minőség garantálását. E 10
sajátosságra a marketingnek reagálni kell. Egyrészt a gyümölcsút fejlesztés elengedhetetlen feltételeként kell a programba építeni a minőség biztosításának kérdését, mely természetesen nem csupán a gyümölcsök és gyümölcskészítmények minőségét jelenti, hanem az infrastrukturális hálózat kiépítettségére, a minőségi vállalkozások, szolgáltatások, s a kulturált települési környezet meglétére is vonatkozik. Másrészt pedig biztosítani kell a potenciális turisták igényeinek folyamatos nyomon követését, valamint a termék igényeknek megfelelő folyamatos továbbfejlesztését. A turisztikai termékre általában jellemző megfoghatatlanság a gyümölcsutakra különösen igaz. Itt nem csupán azzal a ténnyel kell szembenézni, hogy a leendő fogyasztónak, a potenciális turistának nem áll módjában előzetesen kipróbálni a terméket, hanem azzal is, hogy a termékünk egy elvontabb fogalom mögött található. A marketingnek itt elsősorban a megfoghatóvá tétel a feladata. A megfoghatóvá tétel során azonban nagyon fontos, hogy úgy tegyük konkréttá, láthatóvá, mérlegelhetővé a megfoghatatlan terméket, hogy közben ne vesszen el az illúzió, az ismeretlen kínálat csábító varázsa. Szükség van tehát különböző promóciós eszközökre és akciókra, tartalommal kell feltölteni a gyümölcsút vagy különféle gyümölcsfajtákra épülő utak (almaút, gesztenyeút, stb.) fogalmát, valamint egy mindent átható, a kívánt imázst megalapozó arculattal kell felruházni ezeket. Szintén e terméktulajdonság teszi fontossá egy magas szintű „ügyfélszolgálat” kialakítását. A megfoghatatlanság miatt a turisták kockázata igen nagy. Ha azt akarjuk, hogy számunkra kedvező utazási döntést hozzanak, elengedhetetlen a megfelelő bizalom kiépítése az értékesítés során. Mivel a gyümölcsút esetében sok szolgáltató együttes piacra lépéséről van szó, így nem csupán a közös szervezet munkatársainak ügyfél-orientáltsága fontos, hanem minden egyes, a turistával kapcsolatba lépő szolgáltató magatartása. A megfelelő fellépés, hozzáállás, a marketingszemléletű munkavégzés biztosítása tehát igen fontos marketingfeladat (tréningek). A kínálat romlandósága miatt a turizmusban a szezonalitás, a kereslet nagymértékű ingadozása az egyik legnagyobb ellenfél. Ennek elkerülésére ismerni kell a kínálat várható alakulását és azt különböző marketingakciókkal kell befolyásolni. A gyümölcsút szolgáltatásainak biztosítása és fogyasztása egyidőben, a turistától elválaszthatatlanul történik. Az eredményt nem csupán a szolgáltató szolgáltatási színvonala határozza meg, hanem közrejátszik a turista személyisége, pillanatnyi hangulata, sőt sok esetben a külső (pl. időjárási) körülmények is. Ez az elválaszthatatlanság oda vezet, hogy a szolgáltató – legyen bármennyire is felkészült – nem minden esetben tudja garantálni a maximális sikert. Ahhoz, hogy a vendég elégedetten távozzon, és tovább népszerűsítse a gyümölcsút szolgáltatásait, e terméktulajdonság marketingszempontú kezelésére is szükség van. A vendégek elégedettségének vizsgálata és az esetleges elégedetlenség kompenzációja a gyümölcsút egészének és az egyes szolgáltatóknak egyaránt feladata. A termékfejlesztés során nagyon fontos szempont továbbá a belső erő kérdése. Ahhoz, hogy a gyümölcsutak jól működő termékként léphessenek piacra, elengedhetetlen, hogy olyan szolgáltatók is részt vegyenek a programban, akik már elismert vállalkozóknak számítanak a maguk területén. Ez nem csupán a piaci bevezetést könnyíti meg, hanem növeli a gyümölcsutak presztízsét, valamint a helyi elismertségét, ezáltal pedig jelentősen segíti a rendszer működőképességét és hozzájárul a további fejlesztésekhez. Ennek érdekében e meghatározó szolgáltatókat fontos megjeleníteni a gyümölcsutakhoz kapcsolódó promóciós eszközökben, valamint a promóciós akciók és PR tevékenység során egyaránt.
11
1.4 Nemzetközi példák 1.4.1 Steirische Apfelstrasse 1986-ban közel 40 parasztgazda összefogott és megalapította a „Stájer Almaút”- Egyesületet. Céljuk a térség gazdaságának erősítése, illetve a vidék gyümölcstermesztési hagyományainak megismertetése volt. Így jött létre a kb. 25 km hosszú „almaút”, ami a Gleisdorf közelében lévő főúttól (B54) indul és 5 községen megy keresztül. Széles választék van: friss gyümölcsök, befőttek, almalé, égetett szeszek és különböző almakészítmények. A gyümölcstermesztés központja a Weiz közelében levő Puch. Az „almaút” virágzáskor és szüretkor egyaránt élmény. Szolgáltatók Ilzer család Almalékészítés Termékek: almalé, gyümölcsbor, alma Leitner család Gyümölcstermelés Termékek: almalé, gyümölcs, gyümölcsbor, égetett szesz Csoportok számára vezetés nyújtása Wilhelm család Gyümölcstermesztés, szeszfőzde Temékek: snapsz, gyümölcs, almalé, méz, ajándéktárgyak Pirchheim család Gyümölcstermelés Értékesítőhely kialakítása, melyben ingyen az ingyen kóstoltatás is megoldott. Helyi specialitás a körtepálinka. Termékek: legkülönfélébb égetett szeszek, likőrök, almalé, gyümölcsbor, baracknektár, lekvárok, méz, aszalt körte, ajándéküvegek Berger család Gyümölcskert Termékek: gyümölcs, gyümölcsbor, körte- és baracknektár, legkülönfélébb égetett szeszek és kikőrök Ajándéktárgyak: szájjal fújt üvegek és egyéb ajándéktárgyak Kelz család Gyümölcstermesztés 5 hektáron Július végétől télig gyümölcsborkimérés, italok, kenyérsütés, disznósütés, házi kolbász értékesítése Werner család és Elisabeth Schneeflock Gyümölcsültetvény értékes termékekkel Gyümölcsház, gyümölcslébolt, aszalt szilva, almaértékesítés július végétől október végéig
12
Faiskola és kertészet Höfler Specialitások: almafák (70 fajta), születésnapi fa Különleges szolgáltatások: kertkialakítás, tanácsadás, házikertek Eitljörg család Gyümölcstermesztés Hagyományok 1470 óta Új értékesítőhely Kurt család és Elisabeth Weingartmann Gyümölcstermesztés nagy hagyományokkal Termékek: égetett szeszek, likőr, gyümölcslevek Pangerl Werner Gyümölcstermesztés, értékesítőhely Christandl család Gyümölcstermesztés, értékesítőhely Termékek: égetett szesz, likőr, almalé, almabor, Tökmagölaj Múzeumok Kelten Museum Történeti múzeum Haus des Apfels Gyümölcstermesztési múzeum, „élő múzeum” Témák: alma kapcsolata a mitológiával, vallással, művészettel, felhasználással, növényvédelemmel, jégesőelhárítással, piacravitellel, szállítással, termesztéssel Présház, almaútvezetés csoportok számára kóstolással és vásárlással egybekötve Kiállítások Bauernmuseum Höfler Parasztmúzeum: vidéki életmód bemutatása, kézimunkák, termékek vásárlása: gyümölcs, almalé, gyümölcsbor, égetett szesz Margarete Fetz – Galerie am Bauernhof Galéria parasztházban Kínálat: akvarellek, olajfestmények Szállás Binder család Szálláslehetőség parasztházban Reiterbauer Bauernhof Szálláslehetőség parasztházban
13
Paul család Kétágyas szobák jó atmoszférával az erdő mellett. Reggeli házi specialitásokkal Nagy terasz Bauernhof Hoadnbauer Nyugodt környezet Idegenvezetés, tenisz, horgászás, ponilovaglás Családi hotel „zum Kirchenwirt” Hangulatos épületben Programajánlatai között szerepel a légballonozás az almaút felett Wirtshaus Meissl 28 ágyas családi üzem Marianna ház Ilzer család szolgáltatása, játszótér, asztalitenisz, család- és gyermekbarát ház Landgasthof „zum Bäck” Eitljörg-Scholz család tulajdonában Gasthof Schneider Szolgáltatások között szerepel egy bowlingpálya Események Élményutazás a stájerországi almaúton: utazás a paradicsomba Időpont: 2001. szeptember 16., vasárnap A programok és az egyes állomások kínálatából néhány ízelítő: • Almakirálynő megkoronázása • Utazás traktoron és traktor-vontatta kocsikban • Értékesítőhely-bemutatás • Énekesek és együttesek előadásai • Nyereményjáték • Nemzetközi ásványi anyag bemutató – kőképek, kőórák, stb.; továbbá akvarellek • Üvegfújás • Ponylovaglás • Big Apple bár • Nagy játszótér • Gyümölcspiac • Italozás zenei kísérettel • Alma, almakarikák, almapezsgő, almamust, almasnapsz, almabor, és almalevek kóstolása és vásárlása • Kevert gyümölcssaláta specialitások • Hideg és meleg ételspecialitások • Pisztráng grillezés • Grillsütés • Házi pizzák
14
• • • •
Péksüteményspecialitások Schnitzel – friss, ropogós hússzeletek Fagylaltspecialitások Házi édességek
Almaút maraton 2001. szeptember 15. Légballon ünnep 2001 október 23-30 között Ballonok éjszakája 2001. December 31. Blütenfest - Virágzás ünnep Grillabend im Gasthof Hofer 2001. szeptember 5-ig bezárólag minden szerdán 19 órától grillspecialitások és saláta büfé Spanferkelgrillen 2001. szeptember 9-ig bezárólag minden szombaton 19 órától grillspecialitások és salátabüfé a sörkertben. Minősítések, logók • • •
Almaút logo Almalé aranyérem két kategóriában: áttetsző almalé és természetesen zavaros almalé kategóriákban „Urlaub am Bauernhof in der Steiermark” logo
Véleményezés Nagyon fejlett szolgáltatáspalettával rendelkezik, Nyugat-Dunántúlon az adottságok még messze nem rendelkeznek ekkora fejlettséggel.
1.4.2 Gyümölcs- és kulturális út a Ratzinger-csúcsnál Gyümölcskultúra és kultúrtörténelem a Chiem-tó és a Sim-tó között, a Bad Endorf – Rimsting – Prien községek vándorútvonalán A falu és a vidék, az ember, az állat, és a növény számára egyaránt élettérül szolgál. A „Ratzinger-csúcs”-i gyümölcs- és hagyomány-kirándulás célja, hogy a falusi illetve a vidéki élet értékeit megismertesse és egyben megóvja. A régi paraszti gyümölcsös • zöldebbé teszi az udvart és a falut • a gazdák mellékbevételhez jutnak általa • állatok, növények életteréül szolgál.
15
Az út mentén számos gyümölcsfafajtát telepítettek • a fajták megismerése, • a nemesítés és faoltás, • a különböző fajták összehasonlítása, • és a fajták fenntartása céljából. Számos kulturális emlékhely, mint pl. templomok, kápolnák és keresztfák tanúsítják az itteni közösség vallásosságát. Útvonalak és időkeretek: Déli szakasz : Északi szakasz :
9 km / két és fél óra 8 km / két és fél óra
Szintkülönbségek: Prien: Ratzinger-csúcs: Letten:
540 m 690 m 480 m
Az 1158-ban alapított Prien-i piactérről indulunk útra. Itt található a nevezetes, rokokó stílusban épült templom, melynek a díszítése és berendezése a müncheni udvari-művész –J. B. Zimmermann- nevéhez fűződik (1789). Az út az északi kijárattól vezet a Prien mentén, az Eichen-völgyön keresztül, ahol a parkszerű faállományban több száz éves tölgy- és bükkfák találhatók. A Prien-en való átkelés után feltűnik a Szt. Salvator zarándoktemplom, ami egy későközépkori építmény. A mai templom a 15.-sz.-ból származik, a kegykép pedig az 1600-as évekből. A főutca mentén érkezünk el az 1985-ben, a Vincellérek-társasága által ültetett szőlőskerthez. Itt öt tőkefajtával kísérleteznek; a terményhozamot, az éghajlati tényezőkhöz való alkalmazkodást és az ellenálló képességet figyelik. A faragott képet Szt. Urbánnak - a vincellérek védőszentjének - tiszteletére állították. A víztározót elhagyva érjük el a rimstig-i községterületet, itt található az 1928-ban épült háborús emlékkápolna. Pinswang –amiről először egy 927-es oklevél tesz említést- a salzburgi érsek majorsági udvarából nőtte ki magát. Hörzing-re egy erdei út vezet el minket. Maga a helység egy fagyveszélyes patakmederben terül el. A gyümölcsfák - ebből az okból kifolyólag- látszólag szinte felkúsznak a domboldalra. Itt éri el a Rimsting-ből induló út a főutat. Egy régi, templomi út vezet Grienharting-ba egy hordalék dombon át. A száraz talaj és a szellős tér ad helyet a cseresznyefáknak. Kb. 20 különböző fajtát telepítettek ide az összehasonlítás céljából. Az alapítójáról elnevezett Greimharting egy nemesi család székhelye volt. Az egykori vár köveiből építették 1370 körül a Szt. Petrus és Leonard templomot. A novemberi Leonardlovasverseny mind a mai napig különleges eseménynek számít a faluban. 16
Egy erdőszakasz után meredek út visz fel Osterhofen-ba. Itt gyönyörű kilátás nyílik a Chientóra. Osterhofen-ban a legszembetűnőbb a gyümölcsösök „tájzöldítő” szerepe. A rimsting-i ivóvíztározó mentén számos ritka, érzékeny gyümölcsfafajtát telepítettek, pl.: a germán naspolya, eper és berkenye (ami 1993-ban elnyerte az év fája címet). Dirnsberg határában nagy, öreg körtefák állnak. Ezek a klasszikus kertifák. Néhány fajták kifejezetten alkalmasak égetett szesz, befőtt és szárított-aszalt gyümölcs készítésére. Dirnsberg leglenyűgözőbb épülete a 19. sz.-i „Moar-udvar”; vakolatlan vegyes falazattal és tégla sorokkal. Északnyugati irányba közeledünk a „gyümölcs-út” legmagasabb pontjához (690m). Az út megnyitása alkalmából egy kegyhelyet avattak, Szt. Gertrud tiszteletére, hogy segítse a gyümölcsösökben és kertekben dolgozók munkáját. Innen csodálatos kilátás nyílik a kb. 10 km-re elterülő Alpok-hegyláncra. Gattern - a gyümölcsösök, és a kerítéssorok harmonikus egészet alkotnak. Az öreg gyümölcsösfákat itt nem vágják ki és így egy-két korhadt fa odúja fészkül szolgál az énekesmadaraknak és más kisállatoknak. Az úttól pár méterre található a „hiánytalan üdvözlés” kápolnája, amit 1781-ben állítottak az itt élő parasztgazdák. Gattern után megnyílik a kilátás a 220 méterrel alattunk elterülő Sim-tóra. Egy árok átívelésén áll a „Holzmann-tiszafa”, egy természeti emlék. A fa bizonyára jó párszáz éves, még talán a közeli Specker-torony lovagjait is „látta” (a 14. sz.-ban). Gyakoriak itt a tiszafák, a lovagok egykor íjakat és nyílvesszőket készítettek belőle. Holzberg-ből szép kilátás nyílik az 1676-ban épült kis, hagymakupolás Andreas-templomra. E mögött tornyosodik a „Mária a hegyen” zarándoktemplom, amit feltételezhetően még az 1378-ban lerombolt hirnsberg-i urak-várának maradványaiból építettek. Hirnsberget gyalog kb. 20 perc alatt lehet elérni Letten-ből. Letten-ből – amely nevét az agyagos talajról kapta - Thalenkirchner tájvédelmi körzetébe vezet az út. A völgy mentén kevés a gyümölcsfa, mivel itt nagy a kockázata annak, hogy a virágok lefagynak. Ráadásul a patakszabályozás előtt gyakori volt az áradás is, ami az oxigént kedvelő gyümölcsfagyökerekre igen kedvezőtlen hatással volt. A valamivel magasabban elterülő Ulperting viszont egy kifejezetten jó gyümölcsös terület. Az itteni gazdák egykor innen látták el a környékbelieket gyümölcsfafajtákkal. Sok ősi, különleges fajta ennek köszönhetően terjedt el, illetve maradt fenn. Az itt készített gyógylikőr a mai napig egy féltve őrzött recept. Bachnál szétválik az út. Balra találhatók az éghajlat szempontjából kedvezőbb területek…Wensinger-nél van egy égető, erre utal a sűrű, öreg gyümölcsös.
17
Jobb kéz felől indul a hosszú, valamivel lankásabb déli szakasz. Itt, a gyümölcsös-udvarban (Kainzenhof), található egy 1636-ból származó pestis emlékmű. A mai erdei út Arbing felé a középkorban egy fontos észak-déli összekötőútnak volt a része Tervezik, hogy körtefafajtákat telepítenek ide, Arbing-ba. A telepítendő fajták az osztrák „must-negyedből” származnak és azt vizsgálnák rajtuk, hogy mennyire tudnak alkalmazkodni az itteni éghajlati tényezőkhöz. A 17. sz. végéről származik a kis arbing-i kápolna, a mellette lévő kőkereszt pedig a spanyol örökösödési háború idejéből való. A vörösmárvány emlékmű 1647-ből, Ferd. von Schurrf halálos balesetére emlékeztet; itt esett le lováról. A Grabl-malom után a Prien-völgybe megyünk. Az itt található áramfejlesztő egy kis technikai emlékmű a közösség részére, amit 1906-ban Oskar von Miller –a Német Múzeum alapítója- építtetett. Egy kellemes, felüdítő úton érjük el újra Prien-t, a túra kiindulópontját. Véleményezés Teljesen más megközelítést alkalmaz, mint a Stájer Almaút, hiszen ebben az esetben nincsenek szolgáltatások beépítve az útvonalba, csupán látnivalók. A tematikus útvonalaknak folyamatos fejlődésen kell keresztülmenniük, melyből az ismertetett útvonal egy kezdetleges fejlettségű útvonalnak tekinthető.
1.5 Néhány hazai, borra és gyümölcsre épülő tematikus út példájának ismertetése A tematikus utak kialakításának gyakorlata hazánkban a kilencvenes évektől kezdve vált egyre elterjedtebb gyakorlattá. Kezdetben e területen külföldi mintára a borhoz kapcsolódóan történtek előrelépések, majd a borutak kialakulását gyümölcsutak követték. E fejezetben öt konkrét példa – a Villány-Siklósi Borút, a Tokaj-hegyaljai Borút, a Mohács-Bóly Térségi Fehérborút, valamint a Vas-Zalai Almaút és a Vásárosnaményi Szilvaút – alapján tekintjük át a tematikus utak kialakításának és működtetésének hazai gyakorlatát.
1.5.1 Villány-Siklósi Borút A Villány-Siklósi Borút az ország legnagyobb múlttal rendelkező borútja, fejlődésefejlesztése példaértékű, működéséből számos tapasztalat szűrhető le. A Villány-Siklósi Borút Egyesület 1994-ben alakult hét települési önkormányzat, a Baranya Megyei Közgyűlés, a Baranya Megyei Tourinform Iroda, öt jogi személy és kilenc magánszemély részvételével. Az alakulás óta eltelt időszak folyamán a borút jelentős fejlődésen ment keresztül, képzéseket folytattak falusi turizmus és borturizmus témakörökben, szerepet vállaltak a vállalkozásfejlesztésben, beindítottak egy hatékony közösségi marketingtevékenységet, konferenciákat szerveztek és kiépítették a turisztikai információs rendszerüket. Beindítottak
18
egy utazási irodát, mely a borút szolgáltatásait értékesíti, ezen kívül aktív szerepet vállalnak a dél-dunántúli borút hálózat kiépítésében és fejlesztésében. Jelenleg a Villány-Siklósi Borúton 42 szállásszolgáltató 451 szállásférőhellyel, 8 vendéglátó 1190 hellyel, 50 feldolgozó és borkóstolási lehetőség 2110 fős kapacitással áll a vendégek rendelkezésére. A szolgáltatások minőségének garantálására minősítési rendszert vezettek be, melynek két fokozata van: ideiglenes és végleges minősítés. Az egyesület intenzív promóciós tevékenységet folytat, bemutatkozó leporellót és szolgáltatói katalógust jelentettek meg, ezen kívül CD-jük, rövidfilmük és Web-oldaluk is van. A kiadványokat a tagságon kívül hotelekbe, Tourinform irodákhoz, utazási irodákhoz, a Magyar Turizmus Rt külképviseleteihez, a belföldi képviseletekhez és személyesen a fogyasztókhoz juttatják el. Kiadványaikkal a magyarok mellett elsősorban osztrák családokat, párokat, baráti társaságokat és üzletembereket szeretnének megszólítani, akik a fiatal felnőttek, középkorúak vagy nyugdíjasok köréből kerülnek ki. A borút Web-oldalát fél év alatt több mint négyezren keresték fel. A borúti településeken köszöntő táblák üdvözlik a látogatókat, a települések központjában tájékoztató táblák mutatják be a borút kiterjedését és az adott település szolgáltatóit, látnivalóit és fontosabb közérdekű információit, az egyes szolgáltatók telephelyét pedig iránymutató táblák jelzik. A borút önálló szervezete három alkalmazottal működik, akik a programkoordináció, szervezés, információszolgáltatás, idegenforgalmi fejlesztések, borturizmus és területfejlesztés terén tevékenykednek. Éves költségük változó, 5-10 millió forint között mozog. A költségek fedezését tagdíjból, állami támogatásból, az SZJA 1%-ából, valamint az alapító dokumentumban meghatározott tevékenységből származó bevételekből fedezik. A borutat évente legalább 200.000 fő látogatja, akik általában egy hétvégét töltenek el a borúton és tartózkodásuk során 20-30.000 forintot költenek. Általános tendencia, hogy mind a tagság, mind pedig a látogatók száma folyamatosan emelkedik.
1.5.2 Tokaj-hegyaljai Borút A Tokaj-hegyaljai borút olyan termék köré szerveződött, mely jelentős presztízsértékkel bír a borpiacon. A Tokaj-hegyaljai Borút Egyesületét 1997-ben 76 tag alapította. Az alapítók között 13 önkormányzat, 7 hegyközség, 27 cég és vállalkozás, 29 magánszemély szerepel (összesen 76 tag). Az egyesület 1997-ben készítette el a borút stratégiai programját, 1998-ban jelentették meg a borutat bemutató első prospektust és térképet, 1999-ben pedig a második prospektust. Az elmúlt évben könyv jelent meg, mely a tematikus utat mutatja be, továbbá megjelent a harmadik és negyedik prospektus és térkép is. 2001-ben bevezették a minősítési rendszert és ekkor történt a táblák kihelyezése is. Jelenleg a borúton 16 szállásszolgáltató, 26 vendéglátó, 22 feldolgozó és 24 kóstolási lehetőség áll a vendégek rendelkezésére, valamit kézművesház és múzeum is található a programlehetőségek között. A szolgáltatók minősítésére két fokozatú minősítési rendszer szolgál, melynek fokozatai: véglegesen minősített szolgáltató és ideiglenesen minősített szolgáltató. Arculatukat a minőség, megbízhatóság és hitelesség köré építik. A potenciális vendégek megcélzására magyar, angol és német nyelvű leporellót és könyvet készíttettek, valamint Web-oldalt működtetnek. A kiadványokat Tourinform irodákhoz, utazási irodákhoz, szolgáltató helyekre és rendezvények helyszíneire juttatják el. A településeken táblák jelzik a szolgáltatókat. Promóciójukkal elsősorban a fiatal felnőtteket, középkorúakat és nyugdíjasokat, családokat baráti társaságokat, üzletembereket és a szakmai kört célozzák meg.
19
A borút egyesület titkársága egy alkalmazottal működik, akinek feladata az információszolgáltatás és a programszervezés. A borút egymillió forintos éves költségvetésből gazdálkodik, a bevételek a tagdíjból, támogatásokból és pályázatokból származnak. Évente körülbelül 6.000 vendég keresi fel a borutat, akik átlagosan 2-3 napig tartózkodnak ott és tartózkodásuk során körülbelül 5-8.000 Ft-ot költenek. A vendégek 70%-a belföldről érkezik, 20%-uk az Európai Unióból és 10%-uk Szlovákiából és Lengyelországból. A tagok száma az elmúlt időszakhoz képest 10%-kal, a vendégeké 20%-kal emelkedett.
1.5.3 Mohács-Bóly Térségi Fehérborút A Mohács-Bóly Térségi Fehérborút Egyesület viszonylag újonnan alakult, dinamikusan fejlődő borút, amely jó példát jelent a hatékony termék- és promóciós fejlesztések menedzselésére. A Mohács-Bóly Térségi Fehérborút Egyesület 1999-ben alakult körülbelül 50 tag részvételével, melyek között önkormányzatok, szállásszolgáltatók, picetulajdonosok, borosgazdák, hegyközségek és vendéglátó egységek találhatók. Az alapítás óta eltelt rövid időszak alatt számos fejlesztés történt a fehérborúton, melyek közül kiemelhetők a szőlő- és borhoz kapcsolódó szakmai, kulturális, marketing, gasztronómiai és idegenforgalmi témákban rendezett tréningek és előadássorozatok, szakmai tanulmányutak, szakvásárokon való részvételek, rendezvények szervezése (pl. borút és borház avató, szüreti fesztivál, Márton napi és Luca napi rendezvények), Borház megnyitása, kiadványok és Web-oldal elkészítése, hírlevél összeállítása. Jelenleg a fehérborút szolgáltatóinak körülbelül fele szállásszolgáltató, a másik felében borkóstolásra és pincelátogatásra alkalmas borospincék éttermek, palackozók, valamint lovasszolgáltatók és kézművesek találhatók. A szolgáltatók minősítésére átvették a Villány-Siklósi borút minősítési rendszerét, melynek két fokozata az ideiglenes és az állandó minősítés. Marketingstratégiájuk fontos eleme a fehérborok elismertetése, valamint az egyedi programelemek, a térségre jellemző sajátosságok hangsúlyozása, a minőséghez, a tradícióhoz és a sokszínűséghez kapcsolódó konkrét üzenetek megfogalmazása. A promóció területén is jelentős fejlődésen ment keresztül a fehérborút, borúti logót terveztettek, szórólap és bemutatkozó leporelló készült, ez utóbbi magyar, angol és német nyelven, melyet bel- és külföldi szakvásárokra, Tourinform irodákhoz, valamint utazási irodákhoz juttatnak el. Ezen kívül rövidfilmmel és Web-oldalukkal is népszerűsítik szolgáltatásaikat. Tájékoztató táblarendszert is elhelyeztek a fehérborúton, a települések bevezető útjain köszöntőtáblák, a központi tereken légifelvételszerű térkép a borút egészéről, valamint az adott település térképe a szolgáltatókkal, látnivalókkal és közhasznú információkkal, valamint az egyes szolgáltatókat jelölő iránymutató táblák találhatók. A fehérborút célpiacát földrajzi szempontból elsősorban a belföldiek jelentik, külföldiek közül a német és az osztrák vendégek jelennek meg, továbbá tervben van a horvát vendégek megcélzása is. A vendégek elsősorban párok, és baráti társaságok, akik a fiatal felnőttek, középkorúak és nyugdíjasok köréből kerülnek ki, valamint egyre jelentősebb számban szakmai résztvevők is megjelennek a borúton. Szervezeti hátterét tekintve a fehérborút három alkalmazottal működik – borútmenedzser, titkár, könyvelő – akik elsősorban a marketing, a szervezetfejlesztés, a termékfejlesztés és a rendezvényszervezés területén tevékenykednek. A borút költségvetésének bevétele tagdíjból, pályázati pénzekből, valamint a tag önkormányzatok rendkívüli hozzájárulásaiból áll össze. A vendégek elsősorban belföldről, azon belül is főként a régióból és Budapestről, valamint Ausztriából és Németországból érkeznek és általában 1-3 napot töltenek a fehérborúton. A fehérborút fennállása alatt mind a tagság, mind a látogatók száma lassan emelkedik.
20
1.5.4 Vas-Zalai Almaút A Vas-Zala megyei Almaút Egyesület 2001. májusában alakult meg 32 taggal. A következő kistérségi társulások alakították meg: Észak-Nyugat Zalai Kistérségi Területfejlesztési Önkormányzatok Társulása, Vasi Hegyhát Területfejlesztési Önkormányzati Társulása, és "Zalakar" Térségfejlesztési Társulás. Vas megye déli és Zala megye északi részének almaültetvényeit fogja össze. Az egyesületet hivatalosan is bejelentették, nevét védetté nyilvánították, közös használatra emblémát készítettek. Céljuk az almára épülő turizmus kialakítása. Szórólapok és útjelző táblák készítése folyamatban van, úgyszintén a konkrét programok kialakítása is. Terveik között szerepel bemutató kert létesítése, továbbképző tanfolyamok tartása, alma show rendezése Egerváron a várban, illetve környékén. Az alma népszerűsítésére különböző almaünnepeket terveznek, mint az almavirág ünnep, és a szüret ünnepe. A program azonban több mint turisztikai látnivaló, gazdasági hasznot is remélnek tőle, egységes márka alatt közös marketingmunkával szeretnék az alma értékesítését segíteni, az almatermelés gazdaságosságosságát biztosítani. Az Egyesület alapítója és fő mozgatója a nagykutasi "Alma 2000" modelültetvény, amely már évek óta szervez alma show-kat. Az egyesület elnöke Farkas Ervin, az Alma 2000 ültetvény ügyvezetője. Bár az almaút még kezdeti állapotban van, szervezése nagyon alapos, céltudatos és lelkes, továbbá a résztvevők ugyancsak nagyon bíznak az almaút sikerében.
1.5.5 Vásárosnaményi Szilvaút A szilvaút esetében nagyon friss kezdeményezésről van szó, valamint az alig néhány hónapos tematikus út témájában megegyezik a tervezett gyümölcsutak tartalmával. A Vásárosnaményi Szilvaút Egyesület 2001. júliusában alakult 21 magánszemély (főként polgármester), utazási irodák, falusi vendéglátók, feldolgozók és a regionális marketingigazgató részvételével. Az alakulás óta eltelt rövid idő még nem volt elegendő számottevő fejlesztések megvalósítására, egyelőre az egyesület bejegyzése van folyamatban. A gyümölcsútba bekapcsolódó szolgáltatók körülbelül 50%-a szállásszolgáltató, ezen kívül 2-3 nagyobb étterem, egy gyümölcsfeldolgozó üzem és lovas szolgáltatók állnak a vendégek rendelkezésére. Az egyesület a gyümölcsút arculatát a szilva köré szeretné építeni, promóciós eszközként egyelőre egy logó tervezését és egy prospektus elkészítését tervezik. Célcsoportját elsősorban a belföldi középkorú családok és baráti társaságok jelentik. A szilvaútnak egyelőre egy alkalmazottja van, a titkár személyében, aki adminisztratív teendőket lát el.
1.6 Őshonos gyümölcsút kiépítésének adottságai a Nyugatdunántúli Régióban A Nyugat-dunántúli Régióban felmértük a meglévő gyümölcsadottságokat, melyeket megyék, illetve kisebb területi csoportosítás alapján ismertetünk az alábbiakban.
21
1.6.1 Győr-Moson-Sopron Megye 1.6.1.1 Csornától délre eső terület Kapcsolható helyszínek Kiindulási helyszínek lehetnek: Csorna, Kapuvár Lehetséges érintett helyszínek: Beled, Kisfalud és Mihályi, Sopronnémeti, Szilsárkány Esetleg még bevonható Magyarkeresztúr málnás kertjeivel, vörös levelű szilvával (Prunus pissartii) fásított utcáival, hangulatos faluképével. Kiegészítő vonzerők Kulturális emlékek • Árpás: árpád-kori templom • Beled: Barthodelszky-kastély és helytörténeti gyűjtemény • Csorna: Helytörténeti gyűjtemény • Dör: Falutörténeti gyűjtemény • Kapuvár: Rábaközi Múzeum • Lébény: templom • Magyarkeresztúr: felújított kúria • Mihályi: Dőry kastély (középkori vízi vár) • Sopronnémeti: felújítás alatt álló kúria • Szilsárkány: Baditz-kastély és parasztházak Rendezvények • Rábapatona: “Bilibáncs” népi mesterségek felelevenítése rendezvénysorozat Egészségturizmus • Csorna: fürdő • Győr: fürdő • Kapuvár: fürdő Aktív turizmus • Beled: lovasiskola • Rába és Marcal folyók víziturizmusa • Rábaköz: kerékpározási lehetőségek Adódó szálláshely lehetőségek • Falusi turizmus vendéglátóhelyei • Jelenleg a BM tulajdonát képező, Mihályi községben lévő Dőry kastély üresen áll, azonban rendbehozatala után idegenforgalmi célra kiválóan alkalmas lehetne. Helyi gasztronómiai specialitásokat és gyümölcsöket nyújtó vendéglátóhelyek Kisfalud és Mihályi térségében jelenleg is működik néhány jó színvonalú vendéglő
22
Beled Kontakt személy: Goldschmied Gyula, ügyvezető, Golden Kertészeti Kft. A Beled községet Kapuvárral összekötő út mentén közvetlenül Beled község határában az út keleti oldalán 10 ha-t meghaladó területű 20 év körüli szilvaültetvény, közvetlenül mellette pedig egy valamivel kisebb területű almaültetvény található. A szilvaültetvény elfogadható beállottságú és állagú, gondozottsága nem kifogástalan. Az almaültetvény leromlott, sok fahiány van és elhanyagolt. Szintén az út keleti oldalán Mihályi közelében nagyfelületű (kb. 10 ha) feketeribiszke ültetvény van, eléggé gondozatlan állapotban. Együttműködési hajlandóság Nem zárkóznak el. Szakértői vélemény Ezek az ültetvények csak nagyon igényes rendbetétel után, esetleg részleges selejtezések árán vonhatók be egy gyümölcsúti programba. Szilsárkány Kontakt személy: Nagy Endre, családi gazdaság Az ültetvény megközelíthető Csorna felől a 86. műúton, Csornától mintegy 6 km távolságban helyezkedi el, Szilsárkány község mellett. 8 ha hatéves modern fajtákból álló intenzív almaültetvény karós támrendszerrel. Szakszerűen kezelt, megfelelően gondozott állapotban van. Közvetlenül a műút mellett fekszik. Együttműködési hajlandóság Megvan Szakértői vélemény Az ültetvény jelen állapotában is bemutatható. Gyümölcsúti programban való részvétel érdekében a vendégek fogadására alkalmas épület és mellékhelyiségek építése szükséges. Sopronnémeti Kontakt személy: Eggenhoffer Tamás, mezőgazdasági vállalkozó, családi gazdaság Az ültetvény Csorna felől a 86. úton Szilsárkányon keresztül jóminőségű műúton közelíthető meg. Eggerhoffer Tamás 52 ha-s gyümölcs ültetvénye világszínvonalú. Termőkorú és újonnan telepített legmodernebb technológiájú intenzív almaültetvényei magas színvonalon gondozottak. A vállalkozó, mintegy 20 hektáron új meggy ültetvényt is létesített. Az országút mentén kialakított telephely kifogástalanul gondozott, új. Gyümölcseladás az erre kialakított telephelyen eddig is folyt, és a továbbiakban is lehetséges. Együttműködési hajlandóság Bizonyos feltételek között a tulajdonos lehetővé teszi a turisztikai célú bemutatást (időpontok, létszámok, egyéb feltételek előzetes tisztázása esetén). A gyümölcsúttal kapcsolatban lehetséges bemutatási időpontok: "Almavirágzás ünnepe" (április vége), almaszüret (augusztus 20 – október 20), "Alma show", meggyszüret, falunap (augusztus eleje)
23
Szakértői vélemény Az ültetvényben jelenleg is integrált, szigorúan ellenőrzött ökológiai gyümölcstermesztés folyik. Csupán a turisztikai célú bemutatásra, kóstoltatásokra alkalmas egységek fejlesztésére van szükség. A sopronnémeti ültetvény azonnal bemutatható. Kisfalud és Mihályi Kontakt személy: Balogh István polgármester, OMMI területi felügyelő Kisfalud Kapuvártól 10 km-re, Sopronnémetitől 12 km-re fekszik. Kisfalud Mihályival szorosan egybeépült község, mindkettő községet a Rába mellékágai, holtágai szelik át. Mihályi és Kisfalud faluképi hangulata nagyon kedvező. Mihályin gyönyörű parkosítások vannak, az utcák hársfákkal vannak fásítva. A településpárt a "Gyümölcsösök Velencéje" néven lehetne a köztudatba bevinni. Mindkét község lakóházai mögött nagy felületű és jól megművelt gyümölcsös kertek találhatók. Szinte gyümölcsfalvaknak tekinthetők, amelyekben jelentős mennyiségű árugyümölcs is képződik. A lakóházakhoz tartozó nagyméretű kertekben az elmúlt 50 év hazai gyümölcskultúrájának minden művelési rendszere, korona formája megtalálható, ezeknek szinte élő múzeuma. A hagyományos középmagas törzsű ültetvények (40 év körül) mellett a termőkaros orsóforma (30-35 év), a különböző sövényformák (20 év) és a legújabb intenzív karcsú orsóformák is megtalálhatók. A gyümölcsösök kiváló gondozottságúak, melyekben köztesként zöldség féléket is termesztenek. A községek határához kapcsolódóan új üzemi ültetvények is találhatók elfogadható gondozottsági szinten. A gyümölcsösökben valószínűsíthetően régi fajták is fellelhetők. Különösen nagy értéket képeznek a természetes szelídgesztenye ligetek. Kisfalud mellett faiskola és szőlőszaporítóanyag termesztés is folyik. Együttműködési hajlandóság Kisfalud polgármestere örömmel vette a gyümölcsút programot. Mihályi polgármesterével egyeztetendők a szükséges lépések megtétele. Szakértői vélemény Kisfaludon és Mihályiban a régi hagyományos és új művelési rendszerek, valamint sokféle gyümölcsfaj és fajta bemutatható. Egyedülálló a szelídgesztenye kultúra. A Rába mellékágak szigetei csodálatos hangulatot teremtenek. Az általános falukép a Rába mellékágak partjainak lekaszálásával, a községek egyes utcaszegélyeinek lekaszálásával és parkosítással fokozható. Kisfalud és Mihályi házikerti és üzemi ültetvényei nagyon kis fejlesztési igénnyel azonnal bekapcsolhatók egy gyümölcsút programba. A szükséges fejlesztések inkább karbantartó jellegűek, kevésbé beruházás igényesek. 1.6.1.2 Sopron és Kapuvár közötti terület Kapcsolható helyszínek Kiindulási helyszínek lehetnek: Sopron, Kapuvár Lehetséges érintett helyszínek: Csapodi erdő, Fertőd, Hodály major, Nagylózs, Sarród, Tőzeggyármajor két bio-ültetvénye Kiegészítő vonzerők Kulturális emlékek • Fertőboz: Gloriet szép kilátással a Fertő tóra • Fertőd: Eszterházy kastély, műemlékek, helytörténeti kiállítás 24
• • • • • • • • •
Fertőrákos: kőfejtő, kristálymúzeum Fertőszentmiklós: főtere műemléki templommal, Bezerédj-kastély Fertőszéplak: tornácos népi házak és tájmúzeum, Széchenyi-kastély romjai Hidegség: középkori templom Kapuvár: műemlékek, néptáncegyüttes, népviselet Kópháza: horvát tájház Nagycenk: Széchenyi Kastély, hársfasor, szabadtéri kisvasút kiállítás Nagylózs: Viczay-kastély Sopron: belváros és műemlékek, faipari és földméréstörténeti gyűjtemény
Rendezvények • Fertőd: évente megrendezésre kerülő Haydn ünnepségek • Fertőrákos: Európa koncertek • Győr kulturális rendezvényei • Hegykői vígasságok • Nagycenk: Szüreti Napok • Sopron: Szüreti Napok és felvonulások, kulturális rendezvények Egészségturizmus • Balf: gyógyfürdő • Hegykő: fürdő • Petőháza: fürdő Aktív turizmus • Ágfalva: lovasklub • Csapodi erdő nagykiterjedésű természetes tölgyese (kerékpározás, gyalogos túrák) • Fertő-Hanság Nemzeti Park • Fertőrákos: lovasiskola • Fertő tó víziturizmusa • Fertő-tó körüli kerékpárút • Soproni-hegységben természetjárás Adódó szálláshely lehetőségek • Falusi turizmus szálláshelyei • Fertőd szálláshelyei • Nemzeti Park központi épülete Helyi gasztronómiai specialitásokat és gyümölcsöket nyújtó vendéglátóhelyek Fertődön és környékén több jó minőségű vendéglő is található. Nagylózs Kontakt személy: Keresztes Gyula, KOCH Bt. Megközelíthető Sopron felől a 84. úton Sopronkövesdnél Nagylózs felé elágazva (25 km), illetve Fertőszentmiklós felől a 85. úton Pinnye felé való elágazással Nagylózson keresztül (20 km). Az ültetvény Nagylózs és Sopronkövesd közötti határban található. Központja Péter major, ahová kiváló minőségű szilárd burkolatú műút vezet. A nagyfelületű ültetvények alapjait a
25
korábbi Nagylózsi MGTSZ rakta le. Így igen idős ültetvényeket is találunk a jelenleg nyolc éve gazdálkodó új tulajdonos által telepített gyümölcsösök mellett. Az ültetvények: szilva 12 ha tizenkét éves (Cacanska lepotica), 8 ha harminc éves (Besztercei és mások), cseresznye 2 ha harmincéves, 2 ha kétéves, meggy 5 ha harmincéves, 20 ha kéthároméves, körte 30 ha harmincéves (Vilmos), málna és feketeszeder 1 ha kétéves. A gyümölcsöket rázógéppel takarítják be. Az ültetvények a nagy felület ellenére meglepően gondozottak, jó benyomást keltenek. A major központjában lévő hagyományos épület szépen felújítva, gondozott kertben áll. A kissé távolabb álló gazdasági épületek és környékük még igényes rendezésre szorulnak. A megtermelt teljes gyümölcs mennyiséget Ausztriába szállítják, ahol gyümölcsnektárnak dolgozzák fel, palackozzák és saját címkével ellátva forgalmazzák. A tájkép nagyon szép, Nagylózs rózsákkal virágosított faluképe gyönyörű. Együttműködési hajlandóság A jövőben esetleg részt vennének a gyümölcs turizmusban. Szakértői vélemény Az ültetvény akár soproni, akár fertődi kiindulási ponttal szervezett gyümölcsút érdemes láncszeme lehet. Tőzeggyármajor Interjúalany neve: Tschida, Siegfried Franz, Pamhagen (Pomogy), Ausztria, Agronom Kft., Michlits, Annelyse, Pamhagen (Pomogy), Ausztria, Michlits Kft. A település megközelíthető Kapuvár felől Miklós major érintésével, vagy Fertődről a pamhageni útról közvetlenül a határátkelőtől keleti irányban vezető bekötő úton (10 km). A tulajdonos Agronóm Kft. kizárólag bio-termesztéssel foglalkozik, 23 ha bio-ültetvénye van, az átállás harmadik évében. 2002-től a Magyar Biokultura Egyesület igazolásával garantáltan bio-gyümölcsöt fog értékesíteni. Jelenleg 12 ha alma, 7 ha piros ribizke, 2 ha bodza gyümölcsöse van. Minden terményt Ausztriában értékesítenek. Az ültetvény a bio-műveléstől elvárható szintnek megfelelő gondozottsági állapotban van. Az ültetvény környezete és főleg a major nagyon elhanyagolt, gondozatlan állapotban van. A tulajdonosnak Fertőszentmiklóson 15 ha szőlője is van. A Michlits Kft. tulajdonában van a 22 ha bio-művelésben lévő hároméves modern intenzív almaültetvény, amely a település egyetlen mellékútjának végén található. Az út az utolsó 300 méter kivételével szilárd burkolatú. Az ültetvény magas szinten gondozott, és mint bioültetvény, bemutatásra érdemes. Együttműködési hajlandóság Nem zárkóznak el. Szakértői vélemény A nagyon kis falu nem tesz túl jó benyomást. A Fertődről kivezető út állapota és környezete elfogadható. A bio-termesztés szempontjából szakmai érdeklődők számára érdekesek lehetnek az ültetvények, melyet a bio-terméket kereső fogyasztók is valószínűleg szívesen felkeresnének. Az ültetvény és főleg környezete állapotának lényeges javítása szükséges a gyümölcsúti programba való bekapcsoláshoz.
26
Sarród Kontakt személy: Dr. Dénes Ferenc, Fertődi Gyümölcstermesztési Kutató-Fejlesztő Kht. Megközelíthető vasúton Fertőszentmiklósról (3 km), Sopronból (20 km), Győrből (57 km) műúton. Az intézmény jogelődje az Esterházy birtokon már az 1910-es évek óta foglalkozott növénynemesítéssel, ezen belül kiemelten a hazai gyümölcsnemesítésnek mai napig egyik jelentős hazai műhelye. Elsősorban bogyós gyümölcsűek nemesítésével foglalkoznak, amit világhírűvé tett Porpáczi Aladár akadémikus egykori igazgató munkássága. Az intézet az elmúlt évben költözött át a Fertődi kastélyparkban lévő telephelyéről Sarródra, a volt Állami Gazdaság felújított nagyon elegáns épületébe. A növényanyag áttelepítése, valamint a laboratóriumok és az üvegháznak az új telephelyen történő kialakítása folyamatban van. Nagyon igényes, de még befejezendő külső környezet. Az új, nagyon is alkalmas épületben és környezetében változatlanul fennmarad a bogyós gyümölcsűek fajta kutatása és vírusmentes szaporító anyag termelése, valamint a szaktanácsadás. Ennek érdekében alakítják ki az intézmény új arculatát és teremtik meg a bemutathatóság feltételeit. Együttműködési hajlandóság A jövőben szívesen bekapcsolódnának a gyümölcsút programba, gyümölcs kóstolókat fajta és termesztéstechnikai bemutatókat szervezetten tartanának. Ennek feltételei lényegében adottak illetve 2002-re megteremthetők. Szakértői vélemény A Fertődi Kutató Intézet fontos állomása lehet egy gyümölcsúti programnak, be kell fejezni a fajta bemutató telep és a termesztéstechnikai bemutató kert kialakítását. Csapodi erdő Kontakt személy: Simon István, Fertődi Gyümölcstermesztési Kutató- Fejlesztő Kht. A csapodi erdőben (nagykiterjedésű tölgyerdő) a röjtökmuzsaji elágazástól mintegy 6-7 km távolságban 30 ha körüli 30 éves hagyományos középmagas törzsű almaültetvény található (Pityer major). Az ültetvény több birtokos tulajdonában van igen elhanyagolt állapotban, de található benne gondozott parcella is. Ennek alapján kijelenthető, hogy amennyiben az egész ültetvény ilyen gondozottsági fokú lenne, nagyon érdekes látnivalója lehetne egy gyümölcsúti programnak. Jelen állapotában azonban nem bemutatható. A gyümölcsös szilárd burkolati úton közelíthető meg a Röjtökmuzsaj-Csapod közötti leágazástól. Fertőszentmiklós és Röjtökmuzsaj között jóminőségű műúton, szép tájon haladva az út jobb oldalán két új almáskert (kb. 5 ha) és egy új két év körüli őszibarackos (kb. 5 ha) található. Az almaültetvény Ábrahám Gyula fertőszentmiklósi lakos, az őszibarackos Holper Dénes Fertőszentmiklós Rákóczi úti lakos tulajdonában van. Együttműködési hajlandóság Tisztázni kell a tulajdoni viszonyokat és a tulajdonosok hozzáállását. Szakértői vélemény A csapodi erdőben lévő hagyományos ültetvény egyedül álló erdei környezete miatt szintén alkalmas lehetne egy gyümölcsúti program számára.
27
A Fertőszentmiklós és Röjtökmuzsaj közötti út mentén található ültetvényeket, különösen az őszibarackost, Fertőd közelsége miatt (6-7 km) nagyon célszerű lenne beépíteni egy gyümölcsúti programba. Az ültetvények bemutathatósága érdekében a gondozottság színvonalát kell emelni. Emellett a turisták fogadására, bemutatók tartására, eladásra alkalmas épületek és mellékhelyiségeket kell építeni. Fertőd Kontakt személy: Szalai István, családi gyümölcstermelés Szalai István Liget u. 2. szám alatta található fertődi belterületi ingatlanán példásan kezelt 0,5 ha nagyságú intenzív almaültetvény van. A lakóház a kert és a környezet, valamint az ültetvény egyaránt alkalmas a bemutatásra. Szalai Istvánnak Fertőd Süttör-i részében a Szt. István utcában is van hasonló fiatal korú intenzív almaültetvénye. Együttműködési hajlandóság Nem zárkóznak el Szakértői vélemény Szalai István, mint gyümölcstermesztést oktató szaktanár és a környék gyümölcstermelőinek szaktanácsadója jól ismeri a térséget, gyümölcsúti programokban idegenvezetőként is megfelelne. Fertőd - Hodály major Kontakt személy: Horváth László, növ. véd. Szakmérnök, Horváth Mezőgazdasági Vállalat Az ültetvény Fertődtől északkeletre az osztrák határ közelében található. Kiváló minőségű úton megközelíthető. A közforgalmi műúttól a Hodály majori bekötő út major előtti utolsó, mintegy 100 m-es szakasza nincs szilárd burkolattal ellátva. Hodály majorban van az OMMI zöldség fajtakísérleti állomása is. A Horváth család tulajdonában 15 ha jól kezelt gyümölcsös van, melyből 10 ha fekete és piros ribizke, 3 ha intenzív alma (1994-es telepítés), 2 ha körte. A tanyában hűtőház, feldolgozó-csomagoló és tároló épületek. Gyümölcs termelésen kívül burgonya termesztéssel is foglalkoznak. A burgonyatároló épülete nyáron szakmai konferenciáknak is helyet adhat. A major a benne lévő gazdasági és lakóépületekkel egyértelműen nyugateurópai színvonalú kiépitettségü és parkosított. A helynek kiemelt idegenforgalmi jelentőséget ad a fertődi természetvédelmi körzet, és a Fertő tó közelsége. A majorban lévő régi gazdasági épület átalakításával 50 férőhelyes, apartmanokból álló, családok nyaraltatására alkalmas turista szállót kívánnak kialakítani. Tenisz pályákat terveznek és a lovas turizmusba is be kívánnak kapcsolódni. Készségesek lennének őshonos fajtákból fajtagyűjteményt létesíteni. Hagyományos nyári alma- és körtefajták (téliek is) bemutató telepítésére szívesen vállalkoznak. Együttműködési hajlandóság A Horváth család nagyon készséges az együttműködésre és elkötelezett a turizmus irányában. A családban angol és német nyelvtudással rendelkező családtagok vannak.
28
Szakértői vélemény Az ültetvények kis mértékű esztétikai karbantartással bemutatásra alkalmassá tehetők. A Hodály majori ültetvény a Fertőd környéki gyümölcs úti programba mindenképpen beépítendő. A bekötőút utolsó szakaszának szilárd burkolattal való ellátása mindenképpen szükséges. Az OMMI fajta kísérleti teleppel együttműködve a környezetet rendezni kell. A turisztikai célú fejlesztési elképzelések (turista szálló, lovagoltatás) támogatásra érdemes kezdeményezések. 1.6.1.4 Győrtől délre eső terület Kapcsolható helyszínek Kiindulási helyszín lehet: Győr Lehetséges érintett helyszínek: Győrújbarát, Koroncó, Nyúl, Ravazd, Sokorópátka Kiegészítő vonzerők Kulturális emlékek • Győr: barokk belváros és műemlékek • Győrújbarát: Bezerédy Kastély, pincesorok • Nyúl: 600 méteres löszfal, pincesor • Pannonhalma: Apátság, és botanikus kert • Ravazd: Erdészeti és vadászati múzeum, IV. Béla király kútja, Imre hegy (Szt. Imre halálának helye) • Sokorópátka: védett parasztházak Rendezvények • Pannonhalma: Szüreti Napok és felvonulások • Sokorópátka: Málnafesztivál Egészségturizmus • Győr: fürdő Aktív turizmus • Felpéci ősborókás • Győr: lovasiskola • Győrújbarát: ürgemajor (őshonos lovak) • Kerékpározási lehetőségek a Sokoró vonulatain; kiépített kerékpárút Győr-Ménfőcsanak között • Lovastúra útvonalak • Pannonhalmi Tájvédelmi Körzet • Természetjárás a Sokoró dombvidékén Adódó szálláshely lehetőségek Falusi turizmus szálláshelyei Helyi gasztronómiai specialitásokat és gyümölcsöket nyújtó vendéglátóhelyek Ravazdon a "Jegenye" éttermében lehetőség van a turisták étkeztetésére és itt megteremthető a lehetősége a gyümölcs- és befőtt kóstoltatásnak (Horker Kft. termékei).
29
Koroncó Kontakt személy: Horváth Norbertné, Horker Kft. (Koroncó Konzerv Kft.) Megközelíthető a 83. műúton Győr felől, a Ménfőcsanak utáni leágazáson keresztül, mindvégig burkolt felületű úton. A konzervüzem és hűtőház korszerű. Az oda vezető út azonban gondozatlan és a telephely közvetlen szomszédságában lévő TSZ major és környéke nagyon kedvezőtlen látványt nyújt. Magyar családi tulajdonban lévő vállalkozás, igazi korszerű nagyüzem, teljesen modern berendezéssel. A hűtőház kereskedelmi célokat szolgál. A konzervgyár nyersanyag szükségletét vásárolja fel és átmenetileg tárolja, esetenként friss árut is értékesít belföldre és külföldre egyaránt. A konzervüzem befőtteket (kompót) állít elő meggyből, cseresznyéből, kajsziból és szilvából, továbbá zöldség befőtteket uborkából, paprikából és céklából. A meggyet magozva, a szilvát felezve is készítik. Az évi termelés 5-6 millió liter befőtt, különböző kiszerelésekben. A feldolgozás még használható hulladék gyümölcsöt hűtött állapotban gyümölcslé üzemeknek adják el. A Horker Kft.-nek (társtulajdonosainak) Ravazdon gyümölcs ültetvényei is vannak. A tulajdonos társak közül Horváth Norbert vezeti a hűtőházat, Horváth Norbertné a konzerv üzemet, a kertészeti szakember Szalánczy Zsolt. Együttműködési hajlandóság A jelenlegi fázisban nem nyitottak az együttműködésre. Szakértői vélemény Koroncó bevonását a gyümölcsúti programba sem tájképi, sem műemléki környezet nem indokolja. Termékeit a ravazdi gyümölcsösökben ill. vendéglőben lehet kóstoltatni, bemutatni. Ez elől nem zárkóznak el. Ravazd Kontakt személy: Hangyár Balázs, Horker Kft. Megközelítés Győr felől a Pannonhalmára vezető 82. műúton. A Horker Kft. (Koroncón van a Kft. konzervüzeme) tulajdonában Ravazdon három tagban 114 ha gyümölcsös található. Egy 20 ha területű meggy ültetvény a 82. úttól keletre a pannonhalmi dombvonulat nyugati oldalán, egy 18 ha-s cseresznye az úttól nyugatra a Ravazd-Csanaki vonulat keleti lejtőjén és attól néhány száz méterre egy 76 ha-s meggy ültetvény. Meggy fajták: Érdi bőtermő, Érdi jubileum, Kántorjánosi, Újfehértói, Debreceni bőtermő, Cigány-7. Cseresznye fajták: Margit, Linda, Van, Katalin. Az ültetvények kétéves korúak, jól kezeltek, nagyon szép környezetben találhatók, szilárd burkolatú úton megközelíthetők, minden ültetvény egységből nagyon szép kilátás nyílik a Pannonhalmi Apátság épületeire. A Ravazd-Csanaki vonulaton keresztül Ravazdról Sokorópátkára szilárd burkolatú úton lehet eljutni rendkívül szép erdei úton a Pannonhalmi Tájvédelmi Körzet Ravazd-Sokorópátkai Természetvédelmi Bemutató Útvonalon keresztül. Az érdekes és értékes látnivalók (növényvilág, geológiai képződmények) többfelé térképes táblákkal jól vannak szemléltetve. Együttműködési hajlandóság Határozottan készségesek az együttműködésre
30
Szakértői vélemény A sokorói dombvidéket körüljáró gyümölcsút program nagyon értékes állomása lehet ez az ültetvény. A fejlesztés szempontjából értékesebb rész a 82. út nyugati oldalán lévő nagyobb felületű ültetvényrész, amely a Ravazd Sokoró közötti erdei út mentén található és ahonnan nagyon szép kilátás nyílik a Pannonhalmi Apátságra. A gyümölcs turisztika bemutatása szempontjából itt lenne célszerű fogadó épületet és mellékhelyiségeket, valamint parkolásra alkalmas felületet kialakítani. A Horker termékeinek bemutatására lehetőséget kellene teremteni. Nyúl Kontakt személy: Bognár Károlyné, családi gazdaság, Szelényi Ernő, családi gazdaság Megközelíthető Győrből a 82. úton, mintegy 8 km távolságra. Bognár Károlyné gyümölcsöse a sokorói dombvidék pannonhalmi vonulatának nyugati oldalán fekszik. A 82. műútról keleti irányban Nyúl község előtt vasúti átjárón keresztül lehet a gyümölcsösbe feljutni, mintegy 1 km-es úton, az út első és végső 100-100 m-es szakasza földút. 4 ha 1995-ben telepített kajszi és 2 ha 1996-ban telepített bodza van az ültetvényben. Szelényi Ernő ültetvénye megközelíthető a 82. útvonalon Nyúl község központjából (Takács vendéglő) keleti irányba a vasúti síneken keresztül a volt TSZ majorig szilárd burkolatú úton, onnan mintegy 300 m földúton az ültetvény központjában lévő épületekig. Az ültetvény a pannonhalmi dombvonulat egy kiemelkedő pontján csoda szép kör-körös kilátást nyújtó magaslati helyen található. Az ültetvények: 5 ha négyéves kajszi (Roxana, Weecott, Bergeron, New Jersey fajták), 3 ha kétéves körte (Bosc kobak, Vilmos, Cascade Farold és holland törpe magonc alanyokon), 1,5 ha mandula, 1,4 ha hároméves szilva (Cacanska lepotica), 1,6 ha kétéves japán szilva, 6,3 ha vörös és fehér borszőlő. Az ültetvények mellett vadonatúj épületek, szőlő feldolgozó és borpince, gépszín, hűtőház, kis szociális épület, melynek teraszáról gyönyörű kilátás nyílik a tájra és elsősorban a Pannonhalmi Apátságra. Együttműködési hajlandóság Helyiek nem zárkóznak el az együttműködéstől. Szakértői vélemény Bognár Károlyné gyümölcsöse esetében célszerű lenne a még nem szilárd burkolatú útszakaszok megépítése, vendégfogadáshoz szükséges mellékhelyiségek létesítése a gyümölcsösben. Szelényi Ernő ültetvényei és a telep szinte már most is bemutatható állapotban vannak. A telephely alkalmas bemutatók, kóstolók tartására, vendégek fogadására. A turizmusba való bevonáshoz szükséges lenne a még nem burkolt útvonal kiépítése a TSz majortól a gyümölcsös központjáig, továbbá a mellékhelyiségek bővítése, valamint egy nagyobb fedett helyiség kialakítása a vendégek fogadására. Ez az ültetvény elsőrendű adottságokkal rendelkezik egy gyümölcsúti programban való bekapcsolódáshoz a Sokorói Domborulatot körüljáró Győr és Pannonhalmára támaszkodó körút keretében.
31
Sokorópátka Kontakt személy: Juhász Krisztina, Pannonhalma-Sokoró Térségfejlesztési Önkormányzati Társaság Sokorópátka megközelíthető Ravazd felől (82. műút), gyönyörű szép erdei úton, illetve Győr felől a Ménfőcsanak-Gic közötti sokorói hegyvonulattól nyugatra fekvő útvonalon. Mindkét útvonal kiválóan szép tájképi adottságú, sok szőlőültetvénnyel. Sokorópátkán van a fent megnevezett társaság dzsem üzeme. 5-8 főt foglalkoztat egy vagy két műszakban a szezontól függően. Elsősorban biokészítményeket állítanak elő, kizárólag dzsem formájában. A hagyományosan termesztett gyümölcsfajták mellett vad gyümölcsfajokból is készítenek lekvárokat és különlegességeket. Ezek többféle gyümölcs keverékei, többnyire vadgyümölcsökkel kevertek (pl. som, kökény, bodza, homoktövis), illetve különböző természetes fűszerezésűek (pl. hársfa virággal, musttal főzve). A végtermék másfél illetve három dl-es kiszerelésű üvegekben, igényes kiszerelésben kerül a fogyasztóhoz. Az értékesítést elsősorban nagy áruház láncoknál végzik. A Sokorópátkát érintő borút jelenleg kialakítás alatt van. Sokorópátka szőlőhegyén sok gyümölcsfával, valószínűsíthetően őshonos fajok is találhatók. A posta mögötti üzem terjeszkedésének kézenfekvő lehetősége, hogy a posta az épületből rövidesen új helyre költözik. A teljes épületet birtokba veszi a dzsem üzem, melynek révén az üzem kapacitása bővülni fog, továbbá bemutatásra, kóstoltatásra is lesz lehetőség. Az épület mögött hosszú, hátsó kert található, amelyben további bővítés lehetőségei adottak, illetve gyümölcsfajták telepítésére is lenne lehetőség. Az előállított termékek választékának bővítése szintén a jövő elképzelései között szerepelnek. Együttműködési hajlandóság Elkötelezettek az együttműködés mellett Szakértői vélemény Sokoró térség gyümölcsúti programjának egyik igen fontos láncszeme lehet ez az üzem, ahol bemutatásra, kóstoltatásra és értékesítésre is lesz lehetőség a már elhatározott fejlesztések befejezését követően. Az őshonos gyümölcsök tekintetében feltárandó a sokorópátkai szőlőhegy is. Győrújbarát Kontakt személy: Enyingi Tibor, Pannonhalma-Sokoró Térségfejlesztési Önkormányzati Társaság, Szt. Benedek Ökológiai Park és Vidékfejlesztési Központ A telephely Győr központjától 8-10 km-re található, jóminőségű szilárd burkolatú úton közelíthető meg. A volt BM üdülő ma ifjúsági tábor. A telephelyen található részben felújított épületek egy ökológiai szemléletű bemutató és oktató gazdaság céljait kívánják szolgálni. A telephelyen és a közvetlen környezetében egy kis bemutató gazdaság alapjait már lerakták, gyümölcsfákat ültettek, egy közeli majorban állattartásra is berendezkedtek. A Sokoró lejtőin Tényő irányában valamikori gyümölcsösök maradványai találhatók szinte teljesen beerdősült területen. Hagyományos őshonosnak tekinthető fajták is találhatók itt. Bemutatásuk viszonylag nagy erdőtisztítási munka és az egykori rétegvonalas utak járhatóvá tételével lehetséges.
32
Az ökopark tervei között szerepelnek az őshonos, tájfajták és vad gyümölcsfajok génbanki begyűjtése, a saját faiskolában szükség szerinti szaporítása, ezekből ültetvény telepítése, bemutatásra és termesztésre. Együttműködési hajlandóság Elkötelezettek az együttműködés mellett. Szakértői vélemény A gyűjtőmunka beindítása, faiskola telepítése, a bemutató gyümölcsöskert mielőbbi kialakítása. A Sokoró lejtőn található régi gyümölcsös feltárása a hagyományos fajták bemutathatósága érdekében indokolt. Az épület környezetének parkosítása szintén indokolt. 1.6.1.5 Lébénytől Várbalogig Kapcsolható helyszínek Kiindulási helyszínek lehetnek: Győr, Mosonmagyaróvár Lehetséges érintett helyszínek: Hanságliget, Lébény, Várbalog Kiegészítő vonzerők Kulturális emlékek • Hédervári-kastély • Jánossomorja: Helytörténeti kiállítás • Lébény: középkori templom, falumúzeum Rendezvények • Lébény - Szt. Jakab Napi Búcsú Egészségturizmus • Mosonmagyaróvár: fürdő Aktív turizmus • Kerékpározási lehetőségek a Hanságban; Jánossomorja-Andau kerékpárútvonal • Lébény lovasiskola • Mosoni-Duna víziturizmusa • Szigetköz kerékpározási lehetőségei (töltés, Darnózseli-Győr) Adódó szálláshely lehetőségek Falusi turizmus szálláshelyei Helyi gasztronómiai specialitásokat és gyümölcsöket nyújtó vendéglátóhelyek Tisztázandó Lébény Kontakt személy: Sárvári István, Agricola Bt. Megközelíthető Mosonmagyaróvár és Győr között az M1-es autópályán a lébényi kijáratról. A gyümölcsös közvetlenül a község határában található. Az ültetvény 3 ha terjedelmű és 9 éves, csöpögtető öntözésre berendezett modern fajtákból álló intenzív almás. A gyümölcsös a község központjában álló műemléki templomtól nagyobbrészt szilárd burkolatú úton, az 33
utolsó kb. 500 m-es szakaszában zúzalékkal beszórt, illetve földúton közelíthető meg. Ez utolsó szakaszon az út mente gondozottsága nem kielégítő, de rendezhető. A gyümölcsös bejáratánál új, faszerkezetű gazdasági épületek vannak, jó állapotúak, a közvetlen környezet a bemutathatóság érdekében még rendezendő, parkosítandó. Együttműködési hajlandóság Az együttműködési készség megvan; a tulajdonos hajlamos a gyümölcsúti programban való részvételre bemutatók, kóstolók és eladás megszervezésével. Szakértői vélemény Az ültetvény bemutatható a hozzávezető út és a közvetlen környezet nem túl nagy feladatot jelentő kiegészítő rendbetétele után. Hanságliget Kontakt személy: Józsa László, Hipp Kft. Megközelíthető Mosonmagyaróvár felől Jánossomorján keresztül a 86. műúton 24 km-re. Az út alföldi tájon gondozott földek között jól karbantartott környezetben vezet az üzemhez. Német tulajdonban lévő, szigorúan ellenőrzött biotermékeket előállító konzervüzem. Sokféle gyümölcsből és zöldségből készült egyedi vagy vegyes bébiételt állít elő egységes végtermék kis kiszerelésben. Együttműködési hajlandóság Kóstoltatás lehetősége térítés ellenében a tulajdonosok engedélyével az üzem ebédlőjében esetenként lehetséges. A gyümölcsúti programban való részvétel irányába nyitottak. Szakértői vélemény Az üzem abszolút korszerű környezete rendezett, gondozott. Várbalog Kontakt személy: Sipeki Istvánné, családi gazdaság Megközelíthető Mosonmagyaróvár felől a 86. műúton Jánossomorjánál nyugati irányba elágazva, mintegy 22 km távolságban. A település közvetlenül az osztrák határ mentén fekszik egyhangú alföldi síkvidéken. A község nagyon szépen rendezett és gondozott. Mintegy 5 km távolságban Albert Kázmér Pusztánál időszakos határátlépési lehetőség van Ausztriába Halbturm (Féltorony) felé. A község környezete a Fertődi Nemzeti Park felügyelete alá tartozik, rangos védett növénye a Tavaszi hérics. 3 ha bodza ültetvény (Haschberg fajta), jól kezelt állapotban közvetlenül a falu szélén szilárd burkolatú úton közelíthető meg. A termelő a Bodzatermesztők Szövetségének tagja. Együttműködési hajlandóság A részvételtől nem zárkóznak el. Szakértői vélemény Gyümölcsúti programba a viszonylag nagy távolság miatt csak fakultatív módon, a bodza iránt érdeklődők részére ajánlható.
34
1.6.1.6 Szigetköz északi része Kapcsolható helyszínek Kiindulási helyszín lehet: Mosonmagyaróvár Lehetséges érintett helyszínek: Bezenye, Feketeerdő, Rajka Kiegészítő vonzerők Kulturális emlékek • Bezenye: horvát tájház • Dunakiliti: Batthyány-kastély, gát • Mosonmagyaróvár: barokk épületek és műemlékek • Rajka: műemlékek • Mosonmagyaróvár: Hansági Múzeum Rendezvények • Bezenye: horvát napok Egészségturizmus • Lipót: fürdő • Mosonmagyaróvár: fürdő Aktív turizmus • Dunakiliti: lovarda, golfpálya • Kerékpározási lehetőségek a Szigetközben (töltések, Darnózseli-Győr között, BezenyeRajka-Dunacsúny kerékpárútvonal, Bezenye-Darnózseli és Mosonmagyaróvár-Darnózseli között kerékpározásra ajánlott útvonal) • Mosonmagyaróvár: lovasiskola • Víziturizmus a Dunán, a Mosoni Dunán és a Szigetköz ágrendszerén Adódó szálláshely lehetőségek Falusi turizmus szálláshelyei Helyi gasztronómiai specialitásokat és gyümölcsöket nyújtó vendéglátóhelyek Feltárandó Feketeerdő Kontakt személy: Dobos Csaba növ. véd. Szakmérnök, családi gazdaság Megközelíthető Mosonmagyaróvárról a Dunakilitibe vezető úton mintegy 8 km távolságra. A gyümölcsös közvetlenül a falu szélén a tulajdonos háza mellett található. Az ültetvény 4,25 ha intenzív modern fajtából álló nagyon jól kezelt almás. Még 4 ha-val kiegészíthető. A tulajdonos két működő hűtőkonténerrel rendelkezik. Az ültetvénnyel és a lakóházzal szembeni több ha-s üres telken a község sportpályát és pihenő ligetet kíván létesíteni, ami az ültetvény bemutathatóságát még kedvezőbbé teszi. A tulajdonos a Dunakiliti felé vezető út mentén a Mosoni Dunaág közelében kempinget és csónak kikötőt is tervez, amely szinte csatlakozik az ültetvény végéhez. Együttműködési hajlandóság Határozott készség az együttműködésre.
35
Szakértői szemmel javasolt fejlesztések Mind az ültetvény, mind a környezete kiváló adottságokkal rendelkezik ahhoz, hogy a gyümölcstermesztés iránt érdeklődők számára egy turista úti program keretében bemutatható legyen. Ebben Mosonmagyaróvár város és Dunakiliti közelsége és a Mosoni Duna ligeterdei egyaránt segítik. A folyamatos gyümölcsbemutatás és kóstoltatás lehetősége a működő hűtőkonténerek segítségével az év teljes hosszában biztosítható. Bezenye Kontakt személy: Tálos Jenő, Bezenyei Mg. Szöv. Bezenye Mosonmagyaróvárról a 15-ös műúton 10 km-re található. Az ültetvények mintegy 2 km távolságban földúton közelíthetők meg, közvetlenül a Mosoni Duna galériaerdei mentén. A szövetkezet tulajdonában 10 ha 20 éves termőkaros orsó almaültetvény és 11 ha 20 évnél idősebb meggy ültetvény van. Az alma jól kezelt és még tovább is fenntartható, a meggy ültetvénynek legalább fele azonnal selejtezhető, a jobbik fele is már csak egy-két évig tartható fenn. A szövetkezeti vezetők magántulajdonában 10 ha 2000-ben telepített korszerű meggy ültetvény van, amely közvetlenül csatlakozik a szövetkezeti ültetvényekhez. A meggytermést a Dunakilitiben működő belga érdekeltségű Greenhause Kft. konzervüzemének adják el. Együttműködési hajlandóság Nem zárkóznak el az együttműködésektől Szakértői vélemény Az ültetvények bemutathatósága csak 1,5-2 km burkolt út megépítése, valamint fogadó és mellékhelyiségek létesítése után lehetséges. A szövetkezet pusztuló félben lévő és kivágandó meggy ültetvénye közvetlenül csatlakozik a Mosoni Duna egyik kanyarulatának kiszélesedő nagyon hangulatos öbléhez. Ezen a ponton a kivágott meggy helyére telepíthető csónak kikötő és kemping nagyon kedvező helyzetet teremtene az ültetvénynek a gyümölcs turizmus számára. A kivágandó meggy helyére az almához kapcsolódóan őszibarack is telepíthető lenne a csónakkal érkező turisták nyári gyümölccsel való folyamatos ellátása érdekében. Az ültetvényekhez kapcsolódó folyómenti galériaerdő értékes növényállománya is bemutatásra érdemes és alkalmas. Rajka Kontakt személy: Maász József, elnök, Rajkai MTSz Az ültetvény megközelíthető az M15-ös autópályán rajkai kihajtással, illetve a 15-ös műúton. Ettől mintegy 1 km-re található a TSZ központja (mázsaház). A gyümölcsös a Rajkát Dunakilitivel összekötő út mentén, közvetlen a faluvégen található, közelében egy kempinggel. A szövetkezetnek 6 ha húszéves, viszonylag jó állapotban lévő őszibarack ültetvénye mellett még 3 ha negyvenéves (2 tagban) almaültetvénye van. Az őszibarackosban "szedd magad" mozgalomban értékesítik a termést. A környékbeliek mellett osztrákok és szlovákok is vásárolnak gyümölcsöt.
36
Paul Meixner nickelsdorfi osztrák gazda Rajka határában a nagyon értékes műemléki templomtól északi irányban kivezető műút mentén 2001 tavaszán 20 ha ültetvényt telepített (meggy, cseresznye, szilva, őszibarack és kevés alma, körte). Együttműködési hajlandóság MTSZ esetében nincs, Paul Meixner esetében feltárandó. Szakértői vélemény Az MTSZ ültetvényének semmi szerepe nem lehet egy gyümölcsúti programban. Paul Meixner ültetvénye a későbbiekben alkalmas lehet egy gyümölcsúthoz való csatlakozásra.
1.6.2 Vas Megye 1.6.2.1 Közép Vas Kapcsolható helyszínek Kiindulási helyszínek lehetnek: Sárvár Lehetséges érintett helyszínek: Egyházashetye, Kissomlyó, Nyőgér, Sótony Kiegészítő vonzerők Kulturális emlékek • Egyházashetye: Berzsenyi Dániel szülőháza • Ikervár: Batthány kastély és park • Sárvár: Vár, Erdészeti Arborétum • Zsennye: Bezerédy kastély és park Rendezvények • Egyházashetye: Berzsenyi Dániel emléknap • Sárvár: Néptáncfesztivál, kulturális rendezvények Egészségturizmus • Borgáta: fürdő • Mesteri: fürdő • Sárvár: fürdő Aktív turizmus • Kám: Jeli Arborétum, világhírű Rhododendron gyűjtemény (májusban virágzik) • Sárvár: Mezőgazdasági Rt. lovas túrái Adódó szálláshely lehetőségek Falusi turizmus szálláshelyei Helyi gasztronómiai specialitásokat és gyümölcsöket nyújtó vendéglátóhelyek Feltárandó
37
Egyházashetye Kontakt személy: Majthényi László polgármester, Keresztúri Csaba a "Berzsenyi Dániel" MTSZ igazgatóságának elnöke Egyházashetye megközelíthető Budapest felől a 8.-as műútról Jánosháza után a 84. műútra hajtva a borgátai leágazáson (14 km). Szombathely felől Sárváron át szintén a borgátai leágazásnál (22 km). Ez utóbbi úton nagyon szép kilátás nyílik a Kissomlyó hegyre. Egyházashetye nevezetes szülötte Berzsenyi Dániel, akinek szülőháza ma múzeum. A község ápolja Berzsenyi emlékét. Évente május első vasárnapján Berzsenyi Dániel emléknapokat rendez. Egyházashetye a Kissomlyó hegy lábánál helyezkedik el, amely a Somló és a Sághegy társaságában kiemelt borvidék. Egyházashetyén a Berzsenyi ház telkének végén 1998-ban elkezdődött egy Berzsenyi emlékkert kialakítása a Kertészeti Egyetem közreműködésével. (Ma Szent István Egyetem Kertészettudományi Kara, Budapest). Az ország, sőt a Kárpát Medence több részén végzett gyűjtőútból, de elsősorban a Nyugat-Dunántúli régióból származó tájfajták begyűjtéséből származó őshonos fajták kerültek eltelepítésre. A cél egy regionális génbank létrehozása és bemutatása a hagyományos történelmi magyar fajtákból. Jelenleg a program a pénzügyi feltételek hiánya miatt megállt. Biztosítani szükséges a Berzsenyi emlékkert folyamatos fenntartásához, működtetéséhez szükséges személyi, műszaki, szervezeti és mindenekelőtt pénzügyi feltételeket. A tárgyalások folyamatban vannak a helybeli Berzsenyi Dániel MTSZ-szel, a Vas Megyei Múzeummal, a Mezőgazdasági Múzeummal, továbbá a különböző támogatási, pályázati lehetőségekért. További elképzelés egy mezőgazdasági tájmúzeum kialakítása a Berzsenyi ház telke végén álló kiváló állapotú régi magtár és pince e célra való átalakításával. A közelében lévő major elhanyagolt állapotban, jelenleg a Sárvári Mg. Rt. tulajdona, és jelenleg tárgyalások folynak arról, hogy azt a községnek átadják. Kissomlyó szőlőhegye vulkáni eredetű és különleges minőségű borok termőhelye. Sajnos sok szőlőt nem művelnek, az utak állapota nem kielégítő. Tervezik a szőlőhegy rekonstrukcióját, szilárd burkolatú utak építését, a szőlőtermesztés fejlesztését, közös borpalackozás feltételeinek megteremtését. Együttműködési hajlandóság Majthényi László, mint a település polgármestere és a régió idegenforgalmi bizottságának elnöke, készségesen támogatja a község bevonását egy gyümölcsúti programba. Szakértői vélemény A fejlesztéseket követően alkalmas helyszín egy gyümölcsútban való részvételre. Nyőgér Kontakt személy: Tőke János elnökhelyettes, Hegyhát Szövetkezet Megközelíthető Sárvárról jóminőségű aszfaltúton, szép vidéken, jó állapotban tartott községeken keresztül.
38
Sárvár hegyközségtől Nyőgérig az út keleti oldalán végig összefüggő üzemi ültetvények találhatók. A legidősebbek Sárvár hegyközségnél kezdődnek. Ezek állapota sajnos meglehetősen elhanyagolt a tulajdonviszonyok sokfélesége és tisztázatlansága miatt. A fent említett hegyhát szövetkezet kezelésében jelenleg 62 ha almaültetvény és 12 ha szilvaültetvény van. Ezeknek mintegy fele közel 20 esztendős, vagy annál idősebb, míg a másik fele 1995 óta telepített korszerű (4x1,5 méter) intenzív almaültetvény. Ezek az ültetvények alkalmasak lehetnek a bemutatásra. A gazdaságban hűtőház és feldolgozó nem található. Sárvártól Sótonyon át Nyőgérig zártkerti szőlőhegy található, melyben gyümölcsfák is találhatók. Elsősorban a Sótonyi szőlőhegyről gyönyörű kilátás nyílik a Rába medencéjére. A szőlők és pincék gondozottak, vendégfogadásra, bemutatásra alkalmasak. A gyümölcsúttal kapcsolatos együttműködés szempontjából célszerű megkeresni Sótony polgármesterét Krajczár Ferencet. Együttműködési hajlandóság A Hegyhát Szövetkezet készséges az együttműködésre. Szakértői vélemény Alkalmas gyümölcsút lehet sárvári kiinduló ponttal a nyőgéri üzemi ültetvény, amely közvetlenül a műútra nyíló kapuval rendelkezik. A kapubejárat mellett a vendégek fogadására alkalmas épület és mellékhelyiségek telepítendők. A gyümölcsút szerves része kell, hogy legyen a Sótonyi szőlőhegy, valamint a Kám melletti Jeli arborétum világhírű Rhododendron gyűjteménye (májusban virágzik). 1.6.2.2 Vendvidék Kapcsolható helyszínek Kiindulási helyszínek lehetnek: Szentgotthárd Lehetséges érintett helyszínek: Alsószölnök, Apátistvánfalva, Csörötnek, Felsőszölnök, Kétvölgy, Magyarlak, Orfalu Kiegészítő vonzerők Kulturális emlékek • Apátistvánfalva védett faluképe • Körmend: Batthyány-kastély • Szentgotthárd: műemlékek Egészségturizmus • Szentgotthárd tervezett fürdője Aktív turizmus • Orfalu: több jelzett országos turista ösvény találkozási pontja Adódó szálláshely lehetőségek • Falusi turizmus szálláshelyei • Apátistvánfalván 80 fős felújított turistaszálló és nagyterem található. • A térségben több új szálláshely nyílt az utóbbi időben
39
Helyi gasztronómiai specialitásokat és gyümölcsöket nyújtó vendéglátóhelyek • Csörötnek és Őriszentpéter között, Kondorfán egy nagyon szép "Vadkörte" nevű vendégfogadó korszerűen felújítva alkalmas a vendégek fogadására. • A térségben több új vendégfogadó nyílt az utóbbi időben. Orfalu Kontakt személy: Holecz Károly, családi gazdaság, a Lipa Szlovén Szövetség munkatársa Orfalu a Vasi Hegyháton, a Vend vidéken, közvetlen a szlovén határ közelében található Szentgotthárdtól 10 km-re. Gyönyörű erdei, változatos domborzatú tájon Apátistvánfalva érintésével közelíthető meg. Holecz Károly édesapja tulajdonában jelenleg 1 ha kétéves korszerű intenzív almaültetvénye van. Elmondásuk szerint a község határában még további három-négy ilyen ültetvény található. A Phare Program keretében gyümölcsfát osztottak a faluban, hogy a házak környékén megtalálható szórványgyümölcsösöket felújítsák. Orfalura a jellegzetes vendvidéki településszerkezet jellemző. Az egyes házak tanyaszerűen nagyobb távolságra egymástól illetve a falu központjától helyezkednek el. A házak közelében szórványosan sok gyümölcsfa található, amelyek mindegyike valószínűsíthetően őshonos, vagy legalábbis hagyományos régi fajta. A fák életkora magas, nagyon sok közülük emiatt és a gondozatlanság következtében a pusztulás jeleit mutatja. A községgel határos erdők agresszíven terjeszkednek a szórvány gyümölcsösök területén. Szlovén kertészmérnök jött át a hagyományos öregfák megmetszését, megifjítását bemutatni. Egy szlovén nemzetiségi faluházat szándékoznak berendezni Orfalun (kenyérsütés bemutatásával), amely ha megvalósul, biztos pontja lehetne a gyümölcsútnak. A terveik között szerepel egy összekötő út építése Felsőszölnök és Orfalu között közvetlenül a határ mellett magyar oldalon. A település rendkivül vonzó, változatos, és hangulatos faluképpel rendelkezik. A faluk közterületei tovább rendezendők, csinosítandók. Együttműködési hajlandóság Holecz Károly, aki korábban Orfalu polgármestere volt, a maga, a családja és a Szlovén Szövetség nevében is készséges az együttműködésre. A Vendvidék nevében ugyanilyen pozitívan nyilatkozott Bauer László, a Naturpark Térségfejlesztő Kht ügyvezetője is. Szakértői vélemény Mind a táj szépsége, változatossága, mind az őshonos gyümölcsfajok megléte, valamint a hagyományos és jellemző településszerkezet megóvása érdekében nagy erőfeszítéseket kellene tenni a falu egészének megóvása érdekében. Ehhez külső (esetleg szlovén) segítség is kell. A község sem saját forrásokkal, sem a szükséges lakosságszámmal nem rendelkezik már. A szükséges további fejlesztések, alapvető karbantartási, rendcsinálási munkák után szentgotthárdi kiinduló ponttal lenne kialakítható egy vendvidéki gyümölcsút, akár Szlovéniába átnyúlóan is. Alapvető feladat a házak közelében, az erdők alján lévő hagyományos szórványgyümölcsösök felújítása, nemcsak alapos metszési munkák révén, hanem új fák ültetése által is. További feladat a fák alatti terület gondozása, azaz rendszeres kaszálás, esetleg állatokkal való
40
legeltetés. Ennek komplex technológiai, technikai és szervezeti feltételeit előzetesen ki kell dolgozni. Apátistvánfalva Apátistvánfalván szeszfőzde és tökmagolajelőállító üzem található. Védett falukép Apátistvánfalván. Felsőszölnök Itt gyümölcsaszaló és ültetvények találhatók Holecz Károly elmondása szerint a Vend vidéken, Felsőszölnök határában további, négy-öt ha új intenzív almaültetvényt telepítettek szlovéniai szakértők közreműködésével. Csörötnek Kontakt személy: Szakálné Kovács Gabriella, Vend-2000 Kft. Regionális fejlesztési támogatási pályázat elnyerése után ez évben létesült modern berendezésű, többcélú terményfeldolgozó, házi jellegű üzem. Tulajdonosa Csörötnek önkormányzata, az üzemeltető Vend 2000 Kft. Az üzem Csörötnek falu központjában található. A falu igényesen gondozott, az üzem teljesen új. A létesítményben gyümölcsaszaló (szárítmány), tökmagolajütő és szeszfőzde fog a teljes beüzemelés után működni. Terveik között kizárólag különlegességek gyártása szerepel. Gomba aszalványokat kizárólag a természetben gyűjtött gombákból (pl. Vargánya) készítik. A gyümölcsaszalványokat is elsősorban a környéken található gyümölcsfajokból, illetve azok fajtáiból kívánják majd készíteni. Az üzem most indul, a próbagyártások folyamatban vannak. Elképzeléseik szerint kandírozott gyümölcsaszalványokat is készítenek majd. A technológia teljes mértékben megfelel a bio követelményeknek, antioxidánsokat nem használnak. A környéken gyűjtött gyógynövények szárításával is kívánnak foglalkozni, melyből esetlegesen teát lehet készíteni. A feldolgozott alapanyagok között megkülönböztetett szerepet szánnak a tájban begyűjtött őshonos gyümölcsfajtáknak és vadfajoknak. Hűtőkamrával is rendelkeznek, amely a begyűjtött gyümölcs átmeneti tárolására is megfelelő, de -25 fokos mélyhűtésre is alkalmas, ezért mélyhűtött almacsík, illetve burgonya készítését is tervezik. Az olajütő a hagyományos technológia szerint működik (meleg eljárás), hagyományos tökmagolajat kívánnak előállítani. Szeszfőzdéjük hagyományos kisüsti pálinkafőzde. Itt is különlegességek szerepelnek az elképzelt gyártmányaik között, mint pl. a mézes pálinka. Termékeiket nagyobb üzletekben, áruház láncokban kívánják értékesíteni. A házifeldolgozó környékén szőlőhegy található, melyen a következő gyümölcsök találhatók: szőlő, őszibarack, szilva, körte, vadkörte. Magyarlaknál jelentősebb mind méretében, mind gondozottság tekintetében a csörötneki szőlőhegy, ide egy szakaszon szilárdburkolatú, később jóminőségű, murvával leszórt földút vezet fel. A szőlők, pincék szépen gondozottak. A szőlők között számos gyümölcsfa is található, ezek azonban zömükben újabb telepítésűek. Őshonos vagy hagyományos gyümölcsfaj kevés található. Együttműködési hajlandóság Az üzem vezetője örömmel venne részt a gyümölcsúti programban, a szőlőhegy tekintetében az együttműködési hajlandóság még feltárandó.
41
Szakértői vélemény Egy gyümölcsúti program fontos kiinduló állomásai lehetnek a csörötneki gyümölcsfeldolgozó és a csörötneki szőlőhegy, melyhez a felvezető utat szilárd burkolattal kell ellátni. Az üzem környezetében a további esetleges építkezések helyének kijelölése után parkosításra van szükség. Kiváló színfoltja lenne a Szentgotthárdról kiinduló Rába folyón zajló víziturizmusnak ha Csörötneken a Rába parton az üzemhez csatlakozó partszakasz telkén egy csónakkikötőt, turisták fogadására alkalmas objektumot alakítanának ki. Magyarlak A Naturpark Térségfejlesztő Kht. működési területe a Vasi hegyhát és az Őrség, konkrétan az Őrségi Tájvédelmi Körzet területe. Bauer László erdőmérnök minden helyi kezdeményezést felkarol, amely a térség természeti és néprajzi hagyományainak megőrzésére, bemutathatóságára, turisztikai felhasználására vonatkozik. Emellett számtalan ötlettel is segíti a térség fejlesztését. Szentgotthárd közelében található Magyarlak szőlőhegye. Ez a szőlőhegy jelenleg igen rosszminőségű úton közelíthető meg személygépkocsival és viszonylag kis területű. A hagyományos elsősorban direkt termő szőlők között gyümölcsfákat is találunk. Együttműködési hajlandóság Helyben feltárandó, illetve a Naturpark Térségfejlesztő Kht. részéről elkötelezett együttműködési szándék tapasztalható. Szakértői vélemény A magyarlaki szőlőhegy bemutathatósága nagyobb fejlesztést igényel, és esetlegesen bekapcsolódhat a vendvidéki gyümölcsúthoz. 1.6.2.3 Őrség Kapcsolható helyszínek Kiindulási helyszínek lehetnek: Őriszentpéter Lehetséges érintett helyszínek: (esetleg Csesztreg), Magyarszombatfa, Pityerszer, Szalafő, Velemér Kiegészítő vonzerők Kulturális emlékek • Körmend: Batthyány-kastély • Magyarszombatfa: fazekasműhelyek • Pityerszer: népi építészeti együttes • Velemér: templom (jelenleg folyik a középkori freskók felújítása) • Falusi turizmus és fazekasmesterség jó adottságai Rendezvények • Őriszentpéter: Őrségi Vásár Egészségturizmus • Szentgotthárd tervezett fürdője
42
Aktív turizmus • Bajánsenye: új horgásztó és fürdő • Őrség-Raab-Goricko Naturpark • Rába víziturizmusa • Szalafő: lovasturizmus lehetőségei • Turistaútvonalak • Vadása tó Adódó szálláshely lehetőségek • Bajánsenye közelében panzió • Falusi turizmus szálláshelyei • Magyarszombatfán gyönyörű panzió található • Térségben több új vendégfogadó és motel nyílt a legutóbbi időben Helyi gasztronómiai specialitásokat és gyümölcsöket nyújtó vendéglátóhelyek • Kondorfán gyönyörű és hangulatos vendéglő és vadkörte fogadó • Bajánsenye közelében halászkert vendéglő Szalafő és Pityerszer Őriszentpétertől nyugati irányban 5 km-re található Szalafő, amelynek közelében van Pityerszer népi építészeti műemléki együttese. Ez a terület a hagyományos szilvatermesztés központja, ahol a régebbi időkben aszalók is működtek. Együttműködési hajlandóság Feltárandó Szakértői vélemény Az Őrségnek egyedülálló hangulata van, nemcsak a természeti adottságok folytán, hanem az ún. "szeres" településszerkezet következtében. A falvak többnyire jól gondozottak. Igen fontos fejlesztési feladat e területen a kiöregedő és kipusztuló szilvaállományok azonnali intenzív felújítási munkáinak megkezdése. Az itt található egyéb őshonos gyümölcsfajok pótlása is elengedhetetlen. Nagyon célszerű lenne Pityerszeren (esetleg Szalafőn) egy hagyományos szerkezetű szilvaaszaló felállítása és üzemeltetése. Ilyen fából épített, hagyományos technológiájú, de korszerű terméket előállító aszaló megrendelhető az FVM Műszaki Intézetében Gödöllőn. Magyarszombatfa Őriszentpétertől, mintegy 10 km-re van Magyarszombatfa, közvetlen a szlovén határ mentén, ahol határátkelő hely is működik. Magyarszombatfa fazekas falu, szinte minden házában működik egy műhely. Jól gondozott szőlőhegyén számos hagyományos gyümölcsfajta fája is található. Ezek közül a gesztenyét kell kiemelni. Magyarszombatfán található Mezei Sándor építészmérnök Naturbau Kft-je, ahol hagyományos módszerrel vályogtéglákat készítenek és annak felhasználásával a korszerű követelményeknek is megfelelő új lakóházakat építenek. Mezei Sándor egyben a hagyományos gyümölcsökre alapozottan különböző gyümölcskészítmények (pl. gyümölcskolbász) gyártására alkalmas kisüzemet is létesített és működtet a faluban. Együttműködési hajlandóság Feltárandó
43
Szakértői vélemény Magyarszombatfa gyümölcsfeldolgozója a bemutathatóság feltételeinek megteremtésével mindenképpen érdekes színfoltja lenne az Őrségi gyümölcsútnak. Sok fazekasműhely lehetővé teszi az itt elkészített edényekben gyümölcstermékek csomagolását. 1.6.2.4 Szombathelytől délnyugatra eső terület Kapcsolható helyszínek Kiindulási helyszínek lehetnek: Szombathely Lehetséges érintett helyszínek: Ják, Horvátlövő, (Nárai), (Perenye), (Pornóapáti), (Torony), Vaskeresztes szőlőhegye Kiegészítő vonzerők Kulturális emlékek • Ják: középkori templom • Szombathely: Borostyánkőút, műemlékek, romkert • Vaskeresztes: pincesor Rendezvények • Szombathely: Savaria Történelmi Karnevál Egészségturizmus • Szombathely: fürdő Aktív turizmus • Vashegy kerékpárútvonal (Bucsu-Szentpéterfa között) Adódó szálláshely lehetőségek • Falusi turizmus szálláshelyei • Horvátlövőn turista szálló kialakítását tervezik Helyi gasztronómiai specialitásokat és gyümölcsöket nyújtó vendéglátóhelyek Feltárandó Horvátlövő Kontakt személy: Hrjadel Sándorné, L-Star Kft. Megközelíthető Szombathely felől a 89. úton Toronyon át Narda, Felsőcsatár és Vaskeresztes érintésével, illetve Szombathelyről délnyugatra Pornóapáti érintésével. A gyümölcsös Pornóapáti határában van, a központ Horvátlövőn a volt határőr laktanyában és a hozzátartozó 2 ha területen van. Az ültetvény: 95 ha alma, 5 ha körte és szilva; telepítés: 1995-1997 között. Alma fajták: Jonagold, Golden, Idared, Elstár, Gála, Granny Smith. Rezisztens fajták: Prima, Liberty és Freedom. Az intenzív almaültetvény korszerű, gondozottsága kielégítő, de javítható. A gazdaság vadásztársasági kapcsolattal is rendelkezik, vadásztatás megszervezhető. A volt határ laktanyát jelenleg tatarozzák és átalakítják, majd munkásszállóvá kívánják átalakítani, amely a turisták elhelyezésére is alkalmas lenne. Jelenleg "szedd magad mozgalom" keretében takarítják be és értékesítik a gyümölcsöt. 44
Az ültetvény közvetlen szomszédságában található az Alplant Hungary Kft. központja és faiskolája. Együttműködési hajlandóság Határozott a szándék a gyümölcsútban való részvételre. Szakértői vélemény Az ültetvény alkalmas célpontja lehetne egy Szombathelyről kiinduló turista úti programnak, ennek érdekében el kell végezni, illetve be kell fejezni a folyamatban lévő és javasolt fejlesztéseket. Az ültetvény gondozottságát a technológia pontos betartásával igényes színvonalra kell emelni. Az ültetvény bemutathatósága, a kóstoltatás és értékesítés lehetőségeinek megteremtése céljából, az ültetvényen megfelelő fogadó épület és mellékhelyiségek alakítandók ki, valamint a környezetet parkosítani kell. Esetleg találhatók őshonos gyümölcsfajták a vaskeresztesi szőlőhegyen melyek feltárása indokolt lenne. Ják A házak kertjében gyümölcsösök találhatók. A Szombathelyre vezető 9 kilométeres útszakasza szép erdei úton vezet. Együttműködési hajlandóság Feltárandó Szakértői vélemény Ják házikerti gyümölcstermesztése fejlesztés után bevonható egy gyümölcsúti programba. Ják a műemléki együttesén kívül szépen gondozott, és környékére változatos dombos tájkép jellemző. A gyümölcsút érdekében Szombathely közelsége miatt, valamint a jelentős műemlékek miatt a házikerti gyümölcstermesztés fejlesztendő, melyhez az adottságok megvannak. Vaskeresztes Horvátlövővel szomszédos település Vaskeresztes, ahol szőlőhegy található, amely már része a Vas megyei borútnak, azonban szőlő hegyén gyümölcsfák is találhatók. A szőlőhegyre kiépített út vezet, ahol állandóan nyitva tartó, jól kiépített borkóstoló pince működik. 1.6.2.5 Kőszeg környéke Kapcsolható helyszínek Kiindulási helyszínek lehetnek: Kőszeg, Szombathely Lehetséges érintett helyszínek: Bozsok, Cák, Csepreg, Horvátzsidány, Kőszegdoroszló, Kőszegszerdahely, Lukácsháza, Perenye, Peresznye, Velem Kiegészítő vonzerők Kulturális emlékek • Bozsok: Sibrik-kastély • Bük: Szapáry-kastély • Cák: öreg pincesor 45
• • • •
Horvátzsidány: természeti szépség Kőszeg: belváros és műemlékek Ősgesztenyések Peresznye: Berthold kastély és parkja
Rendezvények • Kőszeg: Szüreti Napok és felvonulások Egészségturizmus • Bük: fürdő Aktív turizmus • Írott-kő kerékpárútvonal (Kőszegfalva-Bucsu között) • Írott-kő Naturpark • Kőszegi hegység mint természetvédelmi körzet • Olmód természeti szépsége Adódó szálláshely lehetőségek • Falusi turizmus szálláshelyei • Peresznyén egy új elegáns vendégfogadó, a "Tégláskert " étterem és panzió működik. Helyi gasztronómiai specialitásokat és gyümölcsöket nyújtó vendéglátóhelyek Peresznyén egy új elegáns vendégfogadó, a "Tégláskert " étterem és panzió működik. Szakértői vélemény Kőszeg történelmi, műemléki és tájképi jelentőségét hangsúlyosabbá tehetné egy város környéki gyümölcsút. Perenye és Kőszeg közötti terület Kontakt személy: Banga Iván, Perenyeplant Kft., Zöldkert Szövetkezet Perenye község Szombathelytől Kőszeg irányában a 87. útvonalon érhető el, mintegy 10 km távolságban. Banga Iván által kezelt ültetvények több telephelyen találhatók. Közvetlen Perenye határában elfogadható minőségű földúton megközelíthető 2,5 ha intenzív almás található. A nagyobb ültetvények Kőszegszerdahely és Cák térségében illetve határában találhatók. A Kőszegszerdahely és Kőszeg közötti út mentén keleti irányban 6 ha új intenzív almaültetvény (Jonagold de Costa fajta) van, amely melletti szabad területen lehetőség nyílik (és szándék is van) cseresznye vagy őszibarack telepítésére. Ehhez közel, Stefanits Mátyás kőszegi lakos szőleje és szép új pincéje figyelemre méltó. Velemtől Bozsok irányába vezető út mentén új intenzív almás Bárdics Zoltán tulajdona. Kőszegszerdahely és Perenye közötti földúton 50 éves régi cseresznye ültetvény maradványai láthatók. Kőszegdoroszló határában a Lukácsháza-Kőszegszerdahelyi út mentén nagy felületű, újtelepítésű intenzív almás látható igen elhanyagolt állapotban, kb. 20 ha területen. Cák (Pogányhegy) öreg pincesora népi műemléki látványosság, fölötte ősgesztenyések és egyéb régi gyümölcsfajták. A szőlőhegyen szakaszonként kiépített és szilárd burkolattal ellátott út vezet. A közelben egy felhagyott kőbánya turisztikai látványosság, amely különböző szabadtéri rendezvények hagyományos, lehetséges színtere.
46
Műemléki és borúti turizmus jelenleg is van. Igyekeznek a bemutathatóság feltételeit bővíteni (útfejlesztés, bemutató pincék rekonstrukciója). A cáki úton Böröcz Tamás kőszegi mezőgazdasági vállalkozó tulajdonában szintén több szőlő- és gyümölcsültetvény található. Együttműködési hajlandóság A helyiek együttműködésre készségesek, és örömmel vennének részt egy gyümölcsúti programban. Szakértői vélemény Már Perenyétől kezdődnek a gyöngyösfalui zártkertek, amelyek a Kőszegi Hegységhez csatlakoznak. Rajtuk szőlők és gyümölcsösök találhatók, melyek közül legjelentősebbek Cák és Kőszegszerdahely térségében találhatók. Az itt található ültetvények korszerűek és újak, legtöbbjük műút mentén fekszik, tehát könnyen megközelíthetők, csak néhányhoz kell az odavezető utat szilárd burkolattal ellátni. Az ültetvények gondozottsági szintje nem egységes, de a kívánt bemutatható állapotba hozható. A bemutatásra kijelölt ültetvényeken a vendégfogadás céljára épület és mellékhelyiségek kialakítása szükséges. A cáki szőlőhegy bemutatása központi kérdés. Ennek érdekében a megközelíthetőséget szolgáló út teljes kiépítése alapvető feladat. Cák polgármestere, Pontyos György elkötelezett híve a szőlőhegy fejlesztésének. Kőszegszerdahely, Cák, Velem határában van Magyarország legnagyobb kiterjedésű természetes ősgesztenyése. Ezen kívül a kőszegi hegység zártkertjei, szőlőhegyei számtalan őshonos régi gyümölcsfajtát rejtenek, amely sürgősen feltárandó, a fajták begyűjtendők és génbanki elhelyezésük megoldandó. Kőszeg és környéke az őshonos gyümölcsfajták maradványainak kincses bányája. A feltárás szükséges, amelyhez segítséget nyújthatnak: Básthy Tamás polgármester, Alasz László, a kőszegi hegyközség elnöke, Cserkúti István hegybíró, Ihász János elnök (Vasmegyei Kertészeti Egyesület, Kertbarát kör). Kőszeg Kontakt személy: Böröcz Tamás, családi vállalkozás Kőszegtől az osztrák határ felé vezető 87. úton (borsmonostori út) 25 ha összterületű alma és 6 ha szőlő ültetvény található. Ebből Böröcz Tamás tulajdonában 5 ha alma és 1 ha szőlő van, de közösen kezelik a társtulajdonosokkal. Fajták: Gála, Jonagold, Golden, Idared. Az ültetvények életkora 5-7 év. Ezek az ültetvények csak földúton közelíthetők meg. A bemutatásukhoz mintegy 1 km szilárd burkolatú útra lenne szükség. A tulajdonosnak és társainak a fentin kívül a Cákra vezető út mentén 6 ha intenzív új alma, 10 ha piros és fekete ribizke, 10 ha szeder és málna, 4 ha meggy valamint 15 ha szőlő ültetvényük is van. Együttműködési hajlandóság Nem zárkóznak el az együttműködésektől, de nagyobb érdeklődést nem mutatnak. Szakértői vélemény Egy gyümölcsúti programba a borsmonostori úton fekvő ültetvény csak a megközelítő út kiépítése után lesz bevonható.
47
A 87. út mentén közvetlen Kőszeg határában van a mezőgazdasági technikum kertészete, amely adott esetben esetleg szintén szóba jöhet egy gyümölcs úti program keretében. Ennek feltételei és körülményei az iskolafenntartóval tisztázandók. Horvátzsidány Kontakt személyek: Horváth Róbert, Antal Tibor kertészmérnök, termelési igazgató, Horvátzsidányi Mg. Rt. Kőszegről mintegy 7 km-re, Csepreg felől szintén 7 km-re található település. A Kőszegről kivezető út nagyon szép erdőségen halad át. Az ültetvény az útnak az erdővel átellenes oldalán már a község előtt megtalálható. Itt 40 ha 37 éves igen jó állapotban található almaültetvény van Jonatán és Golden fajtákból. Az ültetvénybe kiváló betonút vezet az országútról. A gazdaságnak a Csepreg felé vezető úton 30 ha 18 éves jó állapotú meggy ültetvénye is van (Érdi bőtermő, Újfehértói fürtös fajták). Ezzel az ültetvénnyel szemben az út másik oldalán 10 ha modern fajtákból álló 3-4 éves intenzív alma ültetvény van. (Gála Must, Jonica, Golden Reinders, Braeburn fajták). Kb. 15 ha szórvány őshonos és telepített gesztenyés is van a Horvátzsidány és Ólmod közötti erdőhöz kapcsolódóan. Megközelíthető az idős almaültetvényhez vezető bekötő úttal szemben mintegy 10 perc gyaloglás után a tölgyerdőn át. A gesztenyésből nagyon szép kilátás nyílik a környékre, elsősorban Ausztria felé. A gesztenyés Olmód községből is megközelíthető. Ez a falu közvetlenül az osztrák határon van, külön érdekessége, hogy az elmúlt rendszerben a vasfüggönyön kívül esett. Együttműködési hajlandóság Helyiek készségesek az együttműködésre Szakértői vélemény Az ültetvény szép természeti környezetben helyezkedik el. Gyümölcsút keretében való bemutatását indokolttá teszi Kőszeg és Bükfürdő közelsége. A gazdaság hűtőházzal rendelkezik, amely lehetőséget ad arra, hogy gyümölcsszüreti szezonon kívül is tudjanak tárolt almából bemutatót, kóstolót adni. Természetesen az ültetvényekben, a hűtőházban és a gazdaság központjában a bemutatáshoz szükséges a vendégfogadás infrastrukturális és környezetesztétikai feltételeit megteremteni. Peresznye Kontakt személy: Sopár Antal, Sopár és Tsa. Kft. Megközelíthető Kőszeg vagy Bükfürdő felől egyaránt Horvátzsidányból elágazva. A tulajdonosnak kizárólag nyári és őszi málna, valamint piros ribizke ültetvényei vannak Peresznye határában 3 ha területen. Az ültetvények modern fajtákból állnak és nagyon jól gondozottak. A tulajdonos hűtőháza Peresznye határában Zsira felé található. A hűtőházban folyamatosan van gyümölcs (alma, körte kivételével). Saját termelésen kívül széles körű felvásárlást folytat az ország minden részéből. A gyümölcsöket átmenetileg tárolja és csomagolja a megrendelők igénye szerint, majd azokat saját kamionparkjával elsősorban exportra értékesíti. A gyümölcs maradékából (szeder, málna, kajszi) pálinkát készít.
48
Peresznye községben a gróf Berthold család egykori kastélya ma szociális otthon, elhanyagolt, de szép parkjában tóval. A legközelebbi ültetvény a falu közepéről a templom dombján át gyalogúton könnyen elérhető. Együttműködési hajlandóság Határozott készség az együttműködésre, még a mellékhelyiség szükség szerinti bővítésére is hajlandóak a tulajdonosok. Szakértői vélemény Mind a bogyós ültetvények, mind a hűtőház egyaránt alkalmas egy gyümölcsúti programban való részvételre. A tulajdonos létesítményeivel kapcsolatban lényegében nincs külön fejleszteni való feladat. A hűtőház és környezete a vendégek fogadására, árubemutatásra, a termékek kóstoltatására alkalmas és a tulajdonos erre készségesen vállalkozik is. Peresznye község kastélya és parkja csak a tulajdonosokkal való egyeztetés után és meglehetős karbantartás után mutatható be. Csepreg Kontakt személy: Kristály István, Kristály Faiskola Bt. Kristály István az országban újdonságairól ismert faiskola tulajdonos. Emellett 1,5 ha intenzív alma- és körteültetvénye is van a csepregi szőlőhegyen. A csepregi szőlőhegy bemutatásra alkalmas és érdemes zártkert. Nagyon szép környezetben. A Kőszegről Csepregre vezető út nyugati oldalán Csepreg előtt már látható a szépen gondozott szőlőhegy, amelynek aljában egy nagy felületű kb. 20 ha területű mesterséges tó található. A szőlőhegyet elsősorban nyugati irányban nagy kiterjedésű erdőségek veszik körül, melyekben 500 éves tölgyfák is találhatók, sétautak lehetősége adott. A hegy alján a tó mellett működik a Bene hegy kemping. A szőlőhegyen nagyon jól kezelt szőlők és szép gyümölcsösök találhatók, amelyek részben szilárd felületű, részben jóminőségű földúton közelíthetők meg. A szőlőhegyen kiváló fehér és vörös borok teremnek. A szőlőhegyet újabban a kőszegi bortermő helyhez csatolták és része a Vas megyei borútnak. Iliás István szőlősgazda, kiválóan művelt szőlejével a kemping közelében, készségesen vállalkozna bemutatók, kóstolók tartására. Csepreg polgármestere Molnár Sándor készséges híve a csepregi szőlőhegy fejlesztésének. Csepreg határában működik a volt állami gazdaságból alakult Csepregi Agrár- és Élelmiszeripari Kft. A gazdaságnak a Szombathely felé kivezető út mentén 315 ha régi hagyományos ültetvénye van. Ezek gyümölcsúti programba való bevonása kétséges. Közvetlen Csepreg határában viszont a csepregi szőlőhegy közelében lévő intenzív modern 80 ha-s almaültetvény és 10 ha-s körteültetvény mindenképpen szükséges állomása lehetne egy gyümölcsúti programnak. A gazdaság 10 ha-s áfonyaültetvénye szintén bekapcsolható egy gyümölcsúti programba, amennyiben a megközelítés és a környezet kulturállapota ezt lehetővé teszi. Jelenleg 3 km földúton közelíthető meg. Együttműködési hajlandóság Kristály István saját ültetvényét tekintve és személyes kapcsolatai alapján (hegybíró jelölt) a csepregi szőlőhegy részvétele a gyümölcsúti programban lehetségesnek látszik. A Csepregi Agrár- és Élelmiszeripari Kft. részéről Fodor Szabolcs igazgató részt kíván venni egy gyümölcsúti programban. 49
Szakértői vélemény A csepregi szőlőhegy nagyon értékes része lehet egy gyümölcs-borúti közös programnak. Kristály Istvánnak a csepregi szőlőhegyen lévő 1,5 ha modern ültetvényéből nagyon szép kilátás nyílik a környezetre Bükfürdő irányába. A csepregi szőlőhegyen esetleg találhatók hagyományos fajták megőrzése fontos feladat. A Csepregi Agrár és Élelmiszeripari Kft. 90 ha-s modern alma- és körteültetvénye, amely közvetlenül Csepreg határában található okvetlenül beépítendő a gyümölcsúti programba, ennek érdekében az ültetvény kulturállapotát jelentős mértékben javítani szükséges. Az elmúlt évek pénzügyi nehézségei miatt jelenleg igen elhanyagolt állapotban van, de gondos technológiával egy éven belül bemutathatóvá tehető. A bejáratnál, amely közvetlenül a Csepreg-Szombathelyi műútra nyílik, a vendégek fogadására alkalmas épület és mellékhelyiségek építendők.
1.6.3 Zala Megye Zala megyénél több Vas megyei település is fel van sorolva, ami annak következménye, hogy nem akartuk a megyehatárok miatt egy adott területi egységhez tartozó településeket külön megyéknél ismertetni. 1.6.3.1 Zalaegerszegtől északra található települések Kapcsolható helyszínek Kiindulási helyszínek lehetnek: Zalaegerszeg Lehetséges érintett helyszínek: Bagod, Egervár, Győrvár, Ják, Nagykutas, Olaszfa, Oszkó, továbbá a Vas-Zalai Almaút további helyszínei A Zalaegerszeg-Győrvár-Olaszfa-Alsóoszkó-Oszkó-Vasvár-Kám-Rum-Zsennye-RábatöttösSorkipolány-Balogunyom-Ják-Szombathely útvonal (114 km) kiváló adottságokat rejt magában. Az útvonal Zalaegerszegtől Vasvárig dombvidéki, nagyon szép változatos tájképi arculattal rendelkezik ahol sok gyümölcsös található. Vasvártól Szombathelyig ligeterdőkkel tarkított, sík alföldi jellegű a táj. Ezen a szakaszon nincs gyümölcsös látnivaló. A tájkép az egész útvonalon szép és látványos. Pácsony, Oszkó, Olaszfa nagyon szépen gondozott falvak, gyakori az utcafásítás tujával és a virág kiültetések. A közelmúltban létrejött Almaút Egyesülettel minden térségben kezdeményezett gyümölcsút program esetében együtt kell működni. Kiegészítő vonzerők Kulturális emlékek • Egervár: csarnoktemplom, várkastély • Győrvár: Rákóczi Szabadságharc emlékmű • Kám: Jeli Arborétum • Rábatöttös: XII. századi templom • Vasvár: műemlékek, római sáncok • Zalaegerszeg: Skanzen, egyéb műemlékek, Göcseji Múzeum • Zsennye: Bezerédy Kastélypark
50
Egészségturizmus • Salomvár: fürdő • Vasvár: fürdő • Zalaegerszeg: fürdő Aktív turizmus • Rába víziturizmusa Adódó szálláshely lehetőségek Falusi turizmus szálláshelyei Helyi gasztronómiai specialitásokat és gyümölcsöket nyújtó vendéglátóhelyek Egerváron az Europlant Kft. majorával szemben található egy nagyon kellemes étterem Egervár Kontakt személy: Méhes Vilmos, Europlant Kft. Az Europlant Kft. modern ültetvények tervezésével és kivitelezésével foglalkozik. Saját faiskolával és alanyteleppel rendelkezik, amelyet Topplant Kft. néven üzemeltet. Ez a faiskola az ország egyik legnagyobb alma szaporító anyagot előállító üzeme, évi többmillió darabos árukibocsátással. A közelben lévő Lakhegyen mintakerttel és nemes fajták törzstelepével rendelkezik a tulajdonos. Az egész egység a közelmúltban került kiépítésre. Tájkép, falukép, hangulat: kellemes A Zalaimpex-nek Egerváron hűtőháza van, amely kereskedelmi tevékenységet folytat, tehát árubemutatást és kínálást folyamatosan tudna biztosítani az almán kívül egyéb fajokból is. Együttműködési hajlandóság Méhes Vilmos készségesen támogatja és vesz részt a gyümölcsúti program kialakításában. A Zalaimpex részvételi szándéka a jövő év második felében tisztázandó. Szakértői vélemény A faiskola, az ültetvény, és a Lakhegyi gyümölcsösök mindenképpen alkalmasak bemutatásra. Andrásfa Kontakt személyek: Berger, Ervin; Fülöp Andrea, Petroberg Kft. Megközelíthető Vasvár, illetve Zalaegerszeg felől a 74. úton, Győrvártól nyugat felé elágazva Hegyhátszentpéteren és Petőmihályfán keresztül. Zalaegerszegről Andráshida és Kiskutas érintésével is szilárd burkolati úton érhető el. A Kft.-nek Andrásfa határában három telepen 55 ha intenzív hároméves almaültetvénye (ebből 1 ha körte), Petőmihályfán egy telepen 15 ha négyéves intenzív almaültetvénye és 27 ha hároméves bodzaültetvénye van. Ezen kívül a Kft. 6 ha faiskolával rendelkezik. Berger, Ervin osztrák gazdának Petőmihályfán és Andrásfán hagyományos szőleje és pincéje van a szőlőhegyen. A jövőben a major épületeinek rendezését és felújítását, a környezet rendezését, és további ültetvények telepítését tartja fontos feladatának a tulajdonos. A gyümölcsöst megközelítő bármely útvonal hangulatos, szép tájképi környezetben halad.
51
Együttműködési hajlandóság Az együttműködési készség határozott. Berger, Ervin felajánlotta segítségét egy ausztriai gyümölcs út bemutatására, az ottani szervezés és propagandatevékenység megismertetésére. Szakértői vélemény Az ültetvények és a faiskola beépíthetők egy gyümölcsúti programba. A bemutatás érdekében a major felújítását és legalább a majorhoz és a legközelebb eső ültetvényhez vezető mintegy 500 m út szilárd burkolattal való ellátását meg kell oldani. Mind Andrásfa, mind Petőmihályfa szőlőhegye őshonos, illetve hagyományos gyümölcsfajták szempontjából feltárásra érdemes. Győrvár Kontakt személyek: Pintyőke István Polgármester, Varga Gézáné, a Faluház Baráti Kör elnöke A történelmi emlékekben gazdag szépen rendezett községben új, nagyon szép kultúrház működik, amely szívesen vállalkozik a környék kulturális és természeti emlékeinek, valamint mezőgazdasági hagyományainak gondozására és bemutatására. A község határában nincsenek jelentős üzemi ültetvények, de a közvetlen környezetben (Egervár, Andrásfa, Nagykutas) jelentős modern alma gyümölcsösök találhatók, melyek a Vas-Zalai Almaútban részt vesznek. A faluház készségesen áll rendelkezésre összes helyiségével, szakmai tanácskozások vagy turisztikai rendezvények kapcsán. Győrvárnak van szőlőhegye, amely azonban jelenleg megfelelő út hiányában (legalább 1 km szilárd burkolatú útra lenne szükség) nem megközelíthető. Bemutatásra és kóstoltatásra szívesen vállalkozna rendezett körülmények között Gotthard János szőlősgazda (Győrvár Új Élet utca 13). Győrvár polgármestere Pintyőke István készségesen támogatná a szőlőhegy bemutathatósága érdekében végzendő fejlesztéseket. A Győrvártól 4 km távolságra nyugatra eső Petőmihályfa szőlőhegyének fejlesztését is az tette lehetővé, hogy szilárd burkolatú utat építettek a szőlőhegyben, aminek következtében osztrák tulajdonosok is vásároltak szőlőket. A győrvári erdőben megtalálhatók az őshonos gyümölcsfajok. Együttműködési hajlandóság Mind a polgármester, mind a kultúrház vezetője maximálisan készséges az együttműködésre. Szakértői vélemény A kultúrház kiválóan alkalmas a környék kulturális és természeti emlékeinek, valamint mezőgazdasági hagyományainak bemutatására. A győrvári erdő őshonos gyümölcsfajai feltárásra érdemesek. Oszkó és Olaszfa térsége Kontakt személy: Kovács István, oszkói gyümölcstermelő Nagyfelületű régi gyümölcsültetvények vannak ebben a térségben, Oszkónál alma, Olaszfa határában elhanyagolt körtés. Oszkó keleti határában a Csehi felé vezető útról látható régi szőlőhegy sok gyümölcsfával rendelkezik, amely a jövőben feltárandó az őshonos fajták érdekében (információ Kovács Istvántól, aki 5 ha almaültetvény tulajdonosa a mintegy 40 has volt TSZ almaültetvényből). Kovács István ültetvénye gondozott, hagyományos 20 évnél idősebb ültetvény. Az ültetvény többi része meglehetősen elhanyagolt állapotú. Az ültetvényhez a közúttól mintegy 1 km hosszúságban betonút vezet.
52
Együttműködési hajlandóság Feltárandó Szakértői vélemény Oszkó térsége bevonható egy gyümölcsút keretébe. Az ültetvények egy részét rendbe lehet tenni, a falu szőlőhegyét fel kell tárni, ha bemutatása szükséges. Bagod Kontakt személy: Kovács Anita, ügyintéző, Ell Bt. Körmendről a 76. úton közelíthető meg, Zalaegerszegtől 10 km-re fekszik. Az 1998-ban létesült mélyhűtő üzem családi tulajdonban van (Kovács Péterné). Teljesen korszerű feldolgozó üzem, elfogadható, de még javítandó környezetben. A hűtőüzem közvetlen környezetében 4 ha málna, 4 ha piros ribizke, 2,5 ha fekete szeder, 1 ha szamóca ültetvény található. A fő termék, amelyből kamionos méretekben szállítanak elsősorban exportra a hűtőházból a málna, a szeder és a szilva (Besztercei, és Stanley), valamint kajszi barack. A végtermék kis kiszerelésű egységcsomagolás, 0,5-1 kg-os, amelyet karton dobozokban egységesítve szállítanak. Nagyobb kiszerelési egység a 2,5 kg-os zacskó, amelyből négyet helyeznek egy kartondobozba a szállításhoz. A feldolgozott termék 70%-a kerül ezekben a csomagolási egységekben értékesítésre. A teljesen hibátlan, de méret vagy egyéb oknál fogva nem I. osztályú gyümölcsmaradványokat velőként 120 literes hordókban szállítják hűtőkamionban gyümölcsfeldolgozó üzemekbe. Bagod rendezett faluképpel rendelkezik. Együttműködési hajlandóság A cég lehetségesnek tartja mind a fagyasztott, mind a szezonális nyers gyümölcsök bemutatását és kóstoltatását. Szakértői vélemény A telephelyen található régi rossz állapotú istálló épület (raktár) felújítása, amelyben egy termékbemutató és kóstolóhelység is kialakítható. Nagykutas, Alma 2000 Kontakt személy: Farkas Ervin, ügyvezető Osztrák érdekeltségű 160 ha nagyságú intenzív új almaültetvény. Első nyugat-európai színvonalú fajtaválasztékkal és technológiával üzemeltetett modern intenzív gyümölcsös Magyarországon, méretében pedig felülmúlja a nyugati mintákat. Évek óta eredményesen működik, szakmai bemutatókat rendszeresen tartanak. Együttműködési hajlandóság A Vas-Zalai Almaút vezető gazdasága, ebből adódóan együttműködik. Szakértői vélemény A térség vezető gazdasága, mind a méretet, mind a technológiai színvonalat illetően. Kisugárzó szellemi hatása évek óta évényesül az ország távoli vidékein és az országhatárokon túl. Változatlanul a központja lesz a jövőben is a szakmai és látogatói turizmusnak KözépZala megyében.
53
1.6.3.2 Zalaegerszegtől északkeletre található települések Kapcsolható helyszínek Kiindulási helyszín lehet: Zalaegerszeg Lehetséges érintett helyszínek: Bazsi, Csáford, (Felsőpáhok 2 ha intenzív új almaültetvénye), Pókaszepetk, Türje, (Várvölgy szépfekvésű szőlőhegye sok gyümölcsfával), (Zalabér), (Zalakoppány), Zalaszántó, Zalaszentgrót Zalaegerszeg-Türje-Zalaszentgrót-Csáford-Zalacsány-Zalaszentgrót útvonal kiváló élményt tud nyújtani. Zalaegerszeg-Sümeg útvonalon Türjéig másodosztályú kiváló felületű műút vezet. Szépen rendezett, virágosított, igényesen fásított utcák, jól karbantartott lakóházakkal rendelkező falvak (Zalaszentiván, Kemendollár, Pókaszepetk, Pakod, Batyk). Türjéről Zalaszentgrótra öreg tölgyfákkal fásított út vezet. Az út mentén nagyfelületű 20 év körüli jó állapotban lévő almaültetvény található, amely a Zalagro Rt. tulajdona. Zalaszentgrótról a zalaapáti műúton Zalacsányig haladva jóminőségű műúton nagyon szép vidéken járunk, feltűnő a falvakban az örökzöldekkel való fásítás (tuják). Érdemes betérni Zalakoppányba és Kallósdra. Zalacsánytól Zalaszentgrótig a jóminőségű 76-os műúton térünk vissza. Az útvonal mentén esetleg feltárandó Tilaj kis települése, hagyományos gyümölcsfákkal és műemléki templommal. Útközben kiemelkedő műemlék Nagykapornak 1170-ből való román temploma. 2001-ben megalakult a Vas-Zalai Almaút Egyesület, amelyhez az út mentén található gyümölcsültetvények csatlakoztak. A Vas-Zalai Almaútban érdekelt helyszínek esetében minden kialakítandó program alkalmával egyeztetés szükséges a Vas-Zalai Almaút Egyesülettel. Kiegészítő vonzerők Kulturális emlékek • Bazsi: Simon István emlékháza, Berzsenyi Dániel emlékhely • Csáford: Zala megye tájképileg egyik legszebb része • Kallósd: középkori műemlék templom • Keszthely: műemlékek • Nagykapornak: 1170-ből való román templom • Rezi vár • Sümeg: műemlékek, vár • Tátika: vár romjai • Tilaj: középkori műemlék templom • Türje: kiemelkedő értékű középkori templom (1230) • Zalaegerszeg: Göcseji Múzeum • Zalaszántó: értékes középkori műemlék templom • Zalaszentrgrót: volt Batthyány barokk kastély és arborétum Egészségturizmus • Hévíz: gyógytó és fürdő • Kehidakustány: fürdő • Zalaegerszeg: fürdő • Zalaszentgrót: 2001-ben nyílt meg az új termálfürdő Aktív turizmus • Balaton nyújtotta sportolási lehetőségek 54
Adódó szálláshely lehetőségek Falusi turizmus szálláshelyei Helyi gasztronómiai specialitásokat és gyümölcsöket nyújtó vendéglátóhelyek • Jó állapotú csinos vendéglők • Zalabéren a Szent Antal fogadó Szakértői vélemény Jól gondozott falvak egész kis fejlesztéssel tökéletessé tehetők. A Zalaegerszeg-Sümeg útvonal tájképileg és faluképileg kiváló. Csáford Csáford Zalaszentgróthoz tartozó kiváló bortermő hely. A rendkívül szép változatos tájban jól művelt szép szőlők találhatók. A völgy aljában sokféle fajból álló új és öreg gyümölcsfa, köztük valószínűen hagyományos fajták is találhatók. Különösen szép a csáford-alsóhegyi hegyrész. Csáford tagja a közelmúltban megalakult borútnak. Szakértői vélemény A csáfordi szőlőhegyen található hagyományos gyümölcsfajták felkutatása és bemutathatóvá tétele. Pókaszepetk Kontakt személy: Pintér Sándor ügyvezető igazgató, Hegedűs Csaba, ágazatvezető, Zalagrár Mezőgazdasági Termelő Kft. 1992-ben alakult magyar magán tőkéből. Jelenleg 1500 ha-t meghaladó összterülettel rendelkezik. 53 ha intenzív már termőkorú fiatal almaültetvény és 33 ha egyéves meggyültetvény van. Megközelíthető a Zalaegerszeg-sümegi műútról Pókaszepekt községben táblával jelzett elágazástól jóminőségű szilárd burkolatú 4 km hosszú műúton. Az elágazó út nagyon szép erdőn keresztül vezet fel a gyümölcsösbe és a gazdaság központi majorjába, ahonnan a nagyon változatos erdőkkel övezett tájra gyönyörű kilátás nyílik. A major gondozott és még néhány régi épület tatarozásra szorul. A gazdaság tökéletesen felszerelt. Gyümölcsön kívül fő termék a burgonya, melynek válogatására gépsor áll rendelkezésre. 2000-ben épült a Pebaco (holland) rendszerű, szabályzott légterű 2000 tonna kapacitású hűtőház. Ugyancsak 2000-ben állították üzembe a 3-5 t/h kapacitású számítógép által vezérelt automata Mafroda francia gyártmányú gyümölcs csomagoló gépsort. A meglévő gyümölcsöshöz kapcsolódóan várható még 23 ha-t telepítenek a közeljövőben. Együttműködési hajlandóság Az együttműködés készség alapvetően megvan. A gazdaság ügyvezetője első hallásra csak a kerítésen kívülről való megtekintés lehetőségét látja biztosíthatónak, elsősorban a növénybetegségek behurcolásának megakadályozása érdekében. A hűtőházban való bemutatástól és értékesítéstől nem zárkóznak el, melyre jó lehetőség van. Szakértői vélemény Az ültetvény és környezete fontos láncszeme lehet egy gyümölcsúti programnak. A majorhoz felvezető út a gyümölcsös közepén fut végig, így lényegében a bemutatásnak ez a módja
55
megoldható. Az út egy kanyarodó pontján a gyümölcsösben egy nagyobb (közel 1 ha) be nem telepített terület a vendégek fogadására is alkalmas lehetne ahol a kihelyezett ládákból a kóstoltatás és vásároltatás megoldható lenne. A kerítésen ezen a ponton egy kaput kellene elhelyezni. A meggy termőre fordulása után június, júliusban, az almában pedig a nyári almák révén augusztus elejétől október 15.-ig folyamatosan lehetne friss gyümölcsöt kínálni. Tárolt alma pedig június elejéig folyamatosan a hűtőházban bemutatható és értékesíthető. Zalaszentgrót Kontakt személy: Polgár Ferenc, igazgató-helyettes, Zalagro Rt. Zalaszentgrót hagyományos gyümölcstermesztési és kereskedelmi központ, amely Zalaegerszegtől Zalabéren át 30 km, illetve Sümegtől Türjén keresztül 26 km távolságban található. A település nagyon értékes tájképi és műemléki környezettel rendelkezik. Kapcsolódik a zalai borúthoz, amelynek legkiemelkedőbb pontja a csáfordi szőlőhegy, valamint a szintén Zalaszentgróthoz tartozó Aranyod és Zalabér község szőlőhegye. Zalaszentgróton működött a hasonnevű állami gazdaság, amelynek jogutódja a 100%-osan magántulajdonban lévő Zalagro Rt. 2000 ha összterülettel. A gazdaságnak 67 ha almaültetvénye és 3 ha szőleje van. Az almaültetvényből 63 ha 25 éves (Jonathan, Starking klonok) hagyományos termőkaros orsó, üzemileg művelt állapotban, továbbá 4 ha négyéves intenzív (Gala, Jonagold, Idared, Elstar) ültetvény. A gazdaság hűtőházzal nem rendelkezik. Az új 4 ha-s ültetvény a gazdaság központja mellett közvetlenül betonútról érhető el. Az idős ültetvény a Türje-Zalaszentgrót közötti út mellett van. A gazdaságnak van egy történelmi értékű kétszintes pincéje a szőlőhegyen, a "Sárközi pince", amely most fejlesztés alatt áll idegenforgalmi célra. Együttműködési hajlandóság Megvan, részt vesznek az Almaút Egyesületben Szakértői vélemény A tájkép kimagaslóan jó, a városkép jó, helyenként javítandó. Az ültetvények és az azt megközelítő utak és környezet megfelelő színvonalú gondozása mellett azok bemutathatók egy gyümölcsút programban. Feltárandó Zalaszentgrót környékén esetleg található őshonos gyümölcsfajták és ezek bemutathatósága. Zalaszántó Kontakt személyek: Dick van Mourik tulajdonos, Kondárkos Ildikó, Almakúti Bt. 100 ha 1996 évben telepített modern fajtákból álló intenzív almaültetvény, holland tulajdonban. Talán az ország legszebb környezetében fekvő ültetvénye. A Rezi Vár és a Tátika tövében, a Sümeget Keszthellyel összekötő úton található. Az ültetvény központjában egy hűtőház van gépszínekkel és irodával, amely a Zalaszántót Vindornyalakkal összekötő út mentén fekszik. Kiemelkedően szép a tájkép, gondozott a falukép. Az évi 5000 tonnát termelő ültetvény, a hozzá kapcsolódó hűtőház és egyéb létesítmények, az ültetvény közepén víztározó tó és öntöző berendezés az elmúlt négy esztendőben létesült. Szilárd burkolatú út vezet a gyümölcsösön belül is. A gyümölcsúti program keretében Zalaszántó Zalaszentgrót felől Kisgörbőn és Vindornyaszőlősön keresztül is megközelíthető. Ennek során bevonható a kisgörbői szőlőhegy, amelyben valószínűleg hagyományos gyümölcsfajták is találhatók.
56
Vindornyaszőlősről Vindornyalakig a szőlőhegyen keresztül el lehet jutni, amely egyes szakaszaiban egynyomsávosan burkolt, de többségében csak murvával borított, így személygépkocsival járható. Együttműködési hajlandóság Egyelőre a leghatározottabban elzárkóznak a turista látogatások elől azzal indokolva, hogy kislétszámú apparátusukkal ezt nem tudják vállalni. Szakmai látogatásokat eddig is fogadtak és a jövőben sem zárkóznak el alkalmanként ez elől. Zalaszántó és a hozzátartozó kisgörbői szőlőhegy, valamint a környék nevezetes látnivalóinak a gyümölcsúti programba való kapcsolása miatt meg kell keresni Huszti Zoltánt Zalaszántó polgármesterét. Jó kapcsolatban van a holland tulajdonossal, lehetséges, hogy rajta keresztül megnyílna a lehetőség. Szakértői vélemény Ez az ültetvény nagyon fontos láncszeme lehetne egy kelet-zalai gyümölcsútnak, amely Keszthelyre, Hévízre és a Veszprém megyei Sümegre, mint kulturális és üdülési központokra támaszkodhatna. Az ültetvényt jelenleg a látogatóknak csak kívülről lehet megtekinteni. A kisgörbői szőlőhegy nagyon hangulatos déli tájolású szép kilátással rendelkezik a környező tájra, a Rezi várra és a többi hegyre. Jól ápolt szőlők és pincék között vezet az út, nagyon sok gyümölcsfa található a szőlőhegyen, köztük valószínűen régi fajták is. Egyes pincék már vendégfogadásra is felkészültek, szépen kialakítottak. A vindornyalaki hegyszakaszról nagyon jól belátható a 100 ha-s gyümölcsös, így amennyiben az elzárkózás a tulajdonos részéről végleges, a szép ültetvény mint látvány a szőlőhegynek a gyümölcsúti programba való beépítésével szintén bevonható. A Kisgörbői szőlőhegy hagyományos gyümölcsfajtái mindenképpen feltárandók. Türje Kontakt személyek: Boros József, Torma János, Szakács Zsolt tulajdonosok, családi gazdaság, Főző Gábor szőlőhegyi szőlőtulajdonos A fent felsorolt tulajdonosoknak egy tagban közvetlenül a község szélső házaihoz kapcsolódóan, a Virágos utca folytatásában mintegy 200 m földúton jól megközelíthetően 10 ha jól kezelt, modern fiatal intenzív almásuk, 1 ha körtéjük és 0,5 ha szilvájuk van. A Virágos utca és a Cseresznyesor utca szinte vadonatúj házai és gondozott előkertjei, valamint az előttük levő sportpálya nagyon jó benyomást kelt rendezettségével. Jó megközelíthetőséget és megfelelő hátteret biztosít a szóban forgó ültetvény gyümölcsúti programba való bekapcsolásához. Az ültetvények az elmúlt 3-4 évben létesültek. Sümeg felől Szalapán keresztül érkezve Türjére az út jobb oldalán 20 évet meghaladó korú, valamikori nagyüzemi középmagas törzsű körteültetvény van elfogadható gondozottságú állapotban. A körteültetvény keleti széléhez kapcsolódóan szilárd burkolatú egynyomsávos út indul a türjei szőlőhegyre. Ez a szőlőhegy is nagykiterjedésű, jól gondozott szőlőkkel és sok gyümölcsfával, amelyek között hagyományos fajták is lehetnek. A szőlőhegy legmagasabb pontján a volt Premontrei Apátság pincéje, présháza található, ahonnan gyönyörű kilátás van a községre és a környező tájra. A gyümölcsúti programba mindenképpen beilleszthető. A hegyen 7 km hosszúságban burkolt út van, amely körútszerűen vezet végig a területen. A
57
legmagasabb pontról induló szintén burkolt út a falu közepén álló műemléki templomhoz és kolostorhoz vezet le. Együttműködési hajlandóság A 10 ha-s ültetvény tulajdonosai készségesnek mutatkoznak az együttműködésre. A szőlőhegyre vonatkozóan Főző Gábor véleménye szerint határozott szándék van a turisztikai célú együttműködésekre. Nagyon szívesen működne együtt egy gyümölcsúti programban. Türje polgármestere, Dr. Nagy László, aki egyben a "Zalakar" Térségfejlesztési Társulás elnöke. A 18 községet magában foglaló Zalakar társulás alapítója a korábbi polgármester G. Molnár Erzsébet, aki a falusi turizmus és a térségfejlesztés elkötelezettje és nagy szaktekintélye. Szakértői vélemény Türje szép fekvésével és szép templomával mindenképpen fontos állomáshelye egy turista programnak, ezért a 10 ha-s egy tagban lévő jól kezelt és jól kapcsolódó intenzív almás, valamint a szőlőhegy bevonandó egy gyümölcsúti programba. Türje határában néhány új 1-2 ha-s intenzív almaültetvény található, melyek a falugazdász segítségével feltárandók. Bazsi Kontakt személy: Dr. Tóth György polgármester és kertészmérnök Bazsi község a történelmi időkben Zala megyéhez tartozott és most is jó kapcsolatokat tart fenn Zala megyei szomszéd községekkel a Tátika-Rezi régió keretében. Bazsi község szőlőhegye is figyelemre méltó, számos hagyományos gyümölcsfajtával, sajnos az elvándorlás miatt sok szőlő elhanyagolt állapotban van. A szőlőhegyen hagyományos őshonos fajták begyűjtését és elszaporítását önszorgalomból végzi a polgármester, aki kertészmérnök. A szőlőhegy felett meglehetősen nagy területű ősgesztenyés található az erdőhöz kapcsolódóan. A szőlőhegyet és a fölötte lévő erdőt érintve kialakított turistaút vezet át Sümeg felől Zalaszántó irányába. Együttműködési hajlandóság Határozott a szándék van a turisztikai együttműködésre. A turizmus fejlesztésében Bazsi polgármestere együttműködik Zalaszántó polgármesterével Huszti Zoltánnal, a Sümegtérségi Önkormányzatok Területfejlesztési Társulásával, amelynek elnöke Simon Lajos (Dabronc polgármestere, szintén egykori zalai község; a társulás operatív vezetője és alelnöke Rátosi Ferenc Sümeg polgármestere). Szakértői vélemény Bazsi szőlőhegyét ahonnan gyönyörű kilátás nyílik a sümegi várra és az egész medencére, be lehetne építeni egy gyümölcsúti programba, amennyiben a szőlőhegy bejárhatósága, bemutathatósága biztosított. A szőlőhegy bemutathatósága érdekében javasolt a hagyományos gyümölcsfajták feltárása és bemutathatóvá tétele.
58
1.6.3.3 Zalaegerszegtől délre eső települések Kapcsolható helyszínek Kiindulási helyszín lehet: Zalaegerszeg Lehetséges érintett helyszínek: Bak, Gutorfölde, Nemessándorháza, Pölöske, Söjtör Kiegészítő vonzerők Kulturális emlékek • Bak: főtéren álló "Faluház"-át Makovecz Imre tervezte, Széchenyi szobor • Búcsúszentlászló: műemléki templom • Nemeshetés: ősgesztenyés • Nemessándorháza: Szent Donát szobor • Söjtör: Deák Ferenc szülőháza, klasszicista kúria (könyvtár, jelenleg felújítás alatt), kilátóhely Egészségturizmus • Gelse: fürdő • Hévíz: gyógytó és fürdő • Kehidakustány: fürdő • Zalaegerszeg: fürdő Aktív turizmus • Rádiháza: ménes - lovagoltatás. • Balaton nyújtotta sportolási lehetőségek Adódó szálláshely lehetőségek Falusi turizmus szálláshelyei Helyi gasztronómiai specialitásokat és gyümölcsöket nyújtó vendéglátóhelyek Feltárandó Pölöske Kontakt személy: Dr. Baka Kálmán, OMMI Fajtakísérleti Állomás Nagyon szépen gondozott és fenntartott gyümölcs fajtagyűjtemény található itt. A látogatók fogadására alkalmas épület gondozott parkban van. Együttműködési hajlandóság Az állomás igazgatójának véleménye szerint az intézmény az Országos Mezőgazdasági Minősítő Intézet (OMMI) főigazgatójának előzetes engedélyeztetésével a gyümölcsút programba beépíthető. Szakértői vélemény A pölöskei OMMI fajtagyűjtemény fontos láncszeme kell, hogy legyen egy Zalaegerszegről déli irányba kiinduló gyümölcsútnak. Az útvonal kiváló minőségű autóúton bejárható, összhossza 60 km
59
Bak Kontakt személyek: Tóth-Bán László, családi gyümölcstermelő gazdaság, Szabados István gyümölcsös tulajdonos, Lővey István polgármester Tóth-Bán László ültetvényei a Bak község központjából a szőlőhegyre vezető út mentén találhatók, melyek 1,5 ha nagyon jól karbantartott fiatal intenzív alma, és az általa kinemesített törpe növekedésű körtefajta; 0,5 ha-s törzsültetvénye a szőlőjében a szőlőhegyen található. Emellett Kránicz Tamás baki lakos 2 ha-os szederültetvénnyel rendelkezik. A baki szőlőhegy bemutatható, mert szilárd burkolatú út vezet fel hozzá. Az út a szőlőhegy teljes terjedelmében tovább építendő. A szőlőhegyen a gazdák ültetvényeiket és pincéiket jól gondozzák, a borok minősége jó. A szőlőhegyen sok gyümölcsfa, köztük hagyományos fajták és egy védett öreg gesztenyefa is található. A szőlőhegyi utak kiépítése a tervek között szerepel. A szőlőhegy, valamint a környezet nagyon hangulatos és rendezett. A szőlőhegyről egy nagyon szép erdei út vezet le a Keszthely-Rédics közötti 75. műútra. Ez az út gépkocsival járható, de nem szilárd burkolatú. Ezen az úton is meg lehet közelíteni a volt állami gazdasági gyümölcsöst a Hanna majorban. Ez az ültetvény 10-20 év közötti korosztályú 60-70 ha-s alma és körte gyümölcsös. Elfogadható, de bemutatásra még nem alkalmas. A major elhanyagolt állapotban van, néhány masszív épület található, melyek hasznosítási célját tisztázni kell, hogy bemutatható állapotba kerüljenek. Az ültetvény a 75-ös útról szilárd burkolatú úton közelíthető meg. Az ültetvény tulajdonosa Szabados István, aki nem zárkózik el a gyümölcsútba való részvételtől, de nem mutatott határozott érdeklődést sem. Az együttműködést szükség esetén pontosítani kell. Az ültetvény szakmai vezetője Pete Domonkosné. Együttműködési hajlandóság Tóth-Bán László határozott készségét fejezte ki az együttműködés tekintetében, Kránicz Tamással még egyeztetni szükséges. A Hanna majori ültetvény bemutathatósága érdekében meg kell győzni Szabados István tulajdonost. A falu polgármestere Lővey István nagyon készségesnek mutatkozott a gyümölcsútban való együttműködésre, mind a község létesítményeivel, mind a szőlőheggyel. Szakértői vélemény A szőlőhegy és Tóth-Bán László ültetvényei minden különösebb fejlesztés nélkül azonnal bemutathatók. A baki szőlőhegyen található őshonos, hagyományos gyümölcsfajták feltárandók. A Hanna majorban található 60-70 ha-s volt ÁG ültetvény nagyon megfelelne a gyümölcsút keretében, itt azonban a bemutathatóság érdekében több fejlesztésre lenne szükség, elsősorban az épületek felújítására vonatkozóan. Nemessándorháza Kontakt személy: Dr. Pálffy Dénes, családi gazdaság - szőlő és gyümölcsfajta gyűjtemény Nemessándorházát Zalaegerszegről Bucsuszentlászló érintésével a pölöskei országútról lehet jó minőségű műúton megközelíteni, egészen Pálffy Dénes lakóházához és ültetvényeihez. Pálffy Dénes az OMMI pölöskei állomásának egykori igazgatója, volt országgyűlési képviselő az ország egyik legnagyobb szőlő fajtagyűjteményét tartja fent magán kézben. A szőlő mellett sokféle gyümölcsfajtával, örökzöldekkel és dísznövények nemesítésével is foglalkozik.
60
Ültetvényei és pincéje gyönyörű fekvésűek a Nemessándorháza fölötti domb oldalban, ahonnan nagyon szép kilátás nyílik a tájra. Ez önmagában is megéri a látogatást. Pálffy Dénes sokrétű közéleti tevékenységei közül kiemelkedik a népművészet támogatása, évente népművészeti táborokat szervez Zalaegerszegen és Nemessándorházán. Együttműködési hajlandóság Pálffy Dénes kész az együttműködésre. Szakértői vélemény Az ültetvények bemutathatók. Söjtör Interjúalany neve: Sós István, elnök, Kertbarát kör Söjtör község Baktól délre 6 km-re, Zalaegerszegtől 20 km-re van. Szép természeti környezetben található rendezett, gondozott, és hangulatos falu, amelyben Deák Ferenc szülőháza található. Sós Istvánnak 1,5 ha újtelepítésű intenzív almaültetvénye van, amelyet tovább kíván bővíteni. A gyümölcsút programjába emellett azonban elsősorban az igen nagy kiterjedésű és változatos domborzati adottságú szőlőhegy kapcsolható, amelyre szilárd burkolatú egynyomsávos út vezet fel, több elágazással. A szőlőhegy körútszerűen is bejárható. A szőlők és pincék állapota változó, de nagy értéke a hegynek a hagyományos gyümölcsfajokban való nagy gazdagsága. A szőlőhegyen ma is van élet, nem mutatja a hanyatlás előjeleit. Együttműködési hajlandóság Sós István, a Kertbarát Kör elnöke készségesnek mutatkozott a gyümölcsturizmusban való részvételre a kertbarátkör révén. Szakértői vélemény A söjtöri szőlőhegy megtekintése és bevonása egy gyümölcsútba mindenképpen érdemes. A szőlőhegyen található hagyományos fajták feltárását helyi szakemberek segítségével el kell végezni. Az utak bővítését és helyenkénti javítását az önkormányzat közreműködésével, a szőlőhegy turisztikai bemutatását a hegyközség, illetve a kertbarát kör segítségével kell megszervezni. Gutorfölde Interjúalany neve: Jankó József, Őstermelők (17 fő), családi művelésű tulajdonosi közössége, Schablauer Jenő igazgató, Zalaobst Almalé Gutorfölde Baktól Tófejen át 14 km-re található. Gutorföldét Szentkozmadombja községgel összekötő földúton, mintegy 1 km távolságban találjuk a gyümölcsöst. A 36 ha félintenzív, szabadorsó művelési rendszerű, 5x2,5 m térállású alma gyümölcsös különleges adottsága és értéke, hogy az almafa varrasodásra rezisztens fajtákból áll (Florina, Freedom, Prima, Pinova, Topaz, Poiana), tehát ökoültetvény. Ezen kívül ettől a tömbtől különállóan azonos fajtákból és azonos művelési rendszerben más tulajdonosok kezében is található mintegy 6-8 ha almaültetvény. Gutorföldén működik az osztrák tulajdonú Zalaobst Almalé Feldolgozó Üzem. Az üzem 40.000 t/év almát dolgoz fel kiváló minőségben, 67-72 brixes sűrítményt állít elő. 7,5-8 kg
61
gyümölcsből készül 1 liter gyümölcslé. A végterméket 275 kg-os egység hordóban vagy tankautóval szállítják el. Gyümölcslé kínálás a turisták részére megoldható. Rádi puszta környékétől eltekintve Gutorfölde nem rendelkezik kiemelkedő faluképi látképpel, hangulattal. Együttműködési hajlandóság Jankó József és társai készségesek a gyümölcsútban való részvételre. A Zalaobst részvételi szándékát Schablauer Jenő igazgatónak az osztrák tulajdonossal kell tisztázni. Szakértői vélemény A 36 ha-s egy tömbben lévő ültetvény csak földúton közelíthető meg, amely csapadék után járhatatlan, továbbá fasor és sövény között halad, ami a busszal való megközelítést lehetetlenné teszi. Az ültetvények bemutathatósága érdekében az utat szilárd burkolattal kell ellátni és szélesíteni kell az űrszelvényt. 1.6.3.4 Zalaegerszegtől délnyugatra található települések Kapcsolható helyszínek Kiindulási helyszínek lehetnek: Zalaegerszeg Lehetséges érintett helyszínek: Csesztreg, Milejszeg, Pálfiszeg Kiegészítő vonzerők Kulturális emlékek • Csesztreg: középkori műemléki templom, népi építészeti emlékű lakóház, falumúzeum • Milejszeg és Pálfiszeg környéke a zalai táj tájképileg legszebb részének tekinthető • Zalaegerszeg-Csesztreg közötti útvonal mentén található Zala legmagasabb, szép kilátást biztosító pontja, a 304 m magas Kandikó Egészségturizmus • Lenti: fürdő • Salomvár: fürdő • Zalaegerszeg: fürdő Adódó szálláshely lehetőségek • Falusi turizmus szálláshelyei • Mihályka Gyula Bödeházán (szlovén határszélen) 50 fő számára tud szállást biztosítani Helyi gasztronómiai specialitásokat és gyümölcsöket nyújtó vendéglátóhelyek Feltárandó Csesztreg Kontakt személy: Mihályka Gyula, Gála Szövetkezet, családi gazdaság Csesztreg Zalaegerszegről Bak és Lenti érintésével (75. út) vagy Zalalövő érintésével közelíthető meg első osztályú minőségű műúton. Tájképi és turisztikai szempontból azonban Doborhegy, Milejszeg, Pálfiszeg, Becs völgye, Szilvágy, Porszombat útvonalon célszerű
62
Csesztreget megközelíteni. Az út minősége kifogástalan, azonban több éles kanyart és emelkedőt tartalmaz. Ezen az útvonalon a Zalaegerszeg-Csesztreg távolság 48 km. Mihályka Gyula ültetvénye Alsószenterzsébet határában, Csesztregtől 6 km-re van. Alsószenterzsébet közvetlen csatlakozik a Szentgyörgyvölgyi természetvédelmi körzethez. Az ültetvény két tagban telepített, új intenzív almagyümölcsös, amely kiváló gondozottságú, öntözésre berendezett, és hűtőházzal ellátott. Az idősebb 9 ha-os ültetvény 1991-ben került eltelepítésre, a másik tag 9,8 ha-ja két évvel fiatalabb. A tulajdonos 2001 őszén 1 ha-nyi körtét is telepít. Együttműködési hajlandóság Mihályka Gyula készséges, az út többi potenciális érintettjével az együttműködési készség tisztázandó. Szakértői vélemény Az ültetvény nagyon jó műemléki és tájképi környezetben van, kiváló gondozottságú, ezért a gyümölcsút programjába mindenképpen beillesztendő. Alsószenterzsébet utcáinak és a gyümölcsöshöz bevezető községi utaknak a rendszeres kaszálás révén való gondozottságát mindenképpen biztosítani kell. Pálfiszeg és Milejszeg Ki kell emelni Pálfiszeg és Milejszeg községeket, ahol a házakhoz tartozó nagy kiterjedésű kertekben sok gyümölcsfa, elsősorban szilva található. Együttműködési hajlandóság A helyi érintettekkel és az önkormányzatokkal egyeztetni szükséges. Szakértői vélemény A gyümölcsút programjába e községek beépíthetők. 1.6.3.5 Nagykanizsa környéki adottságok Kapcsolható helyszínek Kiindulási helyszínek lehetnek: Nagykanizsa Lehetséges érintett helyszínek: Janka puszta, Liszó, Nagykanizsa, Szepetnek, Zalakaros, Zalasárszeg Kiegészítő vonzerők Kulturális emlékek • Nagykanizsa: műemlékek Egészségturizmus • Bázakerettye: fürdő • Gelse: fürdő • Zalakaros: fürdő Aktív turizmus • Bázakerettye határában Budafapusztai Arborétum • Miklósfai halastavak a Janka pusztai erdőségben 63
Adódó szálláshely lehetőségek Falusi turizmus szálláshelyei Helyi gasztronómiai specialitásokat és gyümölcsöket nyújtó vendéglátóhelyek Feltárandó Nagykanizsa Kontakt személy: Sipos Gyula vezérigazgató, Gyümölcskert Rt. A Gyümölcskert Rt. 1993-ban alakult a Nagykanizsai ÁG-ból, melynek teljes területe 900 ha. nagyságú. Az ültetvények: körte 300 ha, meggy 30 ha, alma 5 ha. Évente 15-20 ha új körte telepítése történik meg, 22 körtefajta található itt. Az Rt. kezelésében van az ország legnagyobb és legmodernebb körtetermesztő üzeme, évi 610 ezer tonna árukibocsátással, aminek 60-70%-át exportra szállítják. Az Rt. meg kívánja őrizni az ország vezető körtetermesztő üzeme jellegéből adódó hírnevét. Az ültetvények három tömbben helyezkednek el: Szepetnek Bánfa puszta (Nagykanizsától nyugatra 8 km), Zalasárszeg (Nagykanizsától keletre az M7-es út mentén, 12 km-re). Janka puszta (Gyékényes irányában 7 km-re). Hűtőház jelenleg 4000 tonna kapacitású, 1700 tonnás bővítése a legmodernebb technológiával most van folyamatban. Legmodernebb elektronikusan vezérelt gyümölcs-csomagoló gépsor. Szepetnek A szepetneki ültetvényben van a fajtagyűjtemény. Nem feltétlenül szükséges azonban ennek az ültetvénynek a gyümölcsútba történő bevonása. Zalasárszeg A gazdaság központjától 12 km-re található zalasárszegi öreg körtés nagyon jól kezelt, és az M7-es út két oldalán jól látható. Janka puszta A Janka pusztai gyümölcsös a gazdaság központjától első osztályú műúton közelíthető meg Gyékényes felé. A Liszó-i elágazástól egysávos aszfaltút vezet szép erdőn át, a miklósfai halastavak mellett. A gyümölcsöshöz bekötő utolsó 300 m út nem szilárd burkolatú. Az ültetvény bővítés fejlesztés alatt van nagyon szép környezetben, egy tagban. Liszó falu szőlőhegyén a hagyományos gyümölcsfajták feltárandók, ezáltal ez is egy gyümölcsút részévé válhat. Együttműködési hajlandóság Gyümölcs úti programban csak szigorúan meghatározott feltételek mellett tudnak részt venni, elsősorban a körtére nézve súlyos veszélyt jelentő tűzelhalás fertőző betegség elhárítása érdekében. A központi telephely, a hűtőház, és a csomagoló látogatható, a kóstoltatás lehetséges. Az ültetvények meghatározott feltételek mellett és időpontokban szintén megtekinthetők, a vezérigazgató a kötelező növényegészségügyi óvatosság fenntartása mellett készségesnek mutatkozott az együttműködésre.
64
Szakértői vélemény Első osztályú tájkép, falukép jellemzi a vidéket. Mind az ültetvények, mind a gazdaság központi létesítményei alkalmasak egy gyümölcsút programja keretében való bemutatásra. Szükséges fejlesztés a Janka pusztai 300 m hosszúságú bekötőút, és esetleg még az ültetvényen belül az út folytatásának szilárd burkolattal való ellátása. Zalakaros Zalakaros 10 km-re van a zalasárszegi gyümölcsöstől. Itt is van egy nagy almaültetvény Galambok és Zalakaros között az út nyugati oldalán. Az ültetvény egészen a fürdőtelepig húzódik. Ez az ültetvény feltűnően gondozatlan az előbbiekhez képest. Információink szerint az ültetvény Zalakaroshoz közelebb fekvő északi fele az önkormányzat tulajdonában van és kivágás előtt áll, majd a területet parcellázzák. Az ültetvény déli része pedig kárpótlásként több tulajdonos birtokába került, és nem valószínű, hogy hosszú távon fennmarad. Együttműködési hajlandóság Feltárandó Szakértői vélemény Az ültetvény sorsának tisztázása után érdemes lenne az ültetvényt kulturállapotba hozni és bemutathatóvá tenni, mert nagyon beleillene egy gyümölcsúti programba.
1.7
SWOT-analízis
Egy összefoglaló SWOT-analízisben kiértékeljük Nyugat-Dunántúl adottságait, mint egy lehetséges gyümölcsút helyszínét.
1.7.1 • • • • • • • • •
• • • •
Erősségek
Sok gyümölcsös Van már példa az alulról jövő, pozitív kezdeményezésre: Vas-Zalai Almaút Őshonos gyümölcsök szórványban megtalálhatók Több helyen vannak lelkes, a gyümölcsút érdekében tenni akaró helyi emberek Néhány helyen pozitív kezdeményezések Műemlékekben, vonzerőkben, fürdőkben gazdag terület Gyümölcsösök viszonylag koncentráltan találhatók Egy gyümölcsút nagyban hozzájárul a régió turizmus palettájának színesítéséhez A gyümölcsnek sokféle feldolgozási lehetősége van (szesz, likőr, gyümölcslé, gyümölcsnektár, gyümölcsbor, aszalt gyümölcs készítmények, szárított gyümölcskészítmények, lekvár, dzsem), melyek mindegyike a gyümölcsút kínálati elemévé tehető Jól működő Almaút-példa a szomszédos Ausztriában Jól működő Villányi Borút példája Magyarországon Jó adottságok az aktív kikapcsolódás természetközeli formáihoz Természetjáró programok
65
1.7.2 Gyengeségek • • • • • • • • • • •
Kevés házifeldolgozó, kevés házi gyümölcsfeldolgozás, pl. lekvár, pálinka, befőtt, szárított gyümölcs Hiányoznak a gyümölcstermelő hagyományokat bemutató helyek Hiányoznak a színvonalas gyümölcskóstoltatás és gyümölcseladás lehetőségei Gyümölcsösöknél a vendégfogadás feltételei nem adottak Hiányoznak a gyümölcshöz, a gyümölcskultúrához illetve a gyümölcstermesztéshez kapcsolódó művészeti alkotások (festészet, zene, fotó) Falusi turizmus kezdetleges állapota Kevés művészeti és gasztronómiai rendezvény, helyi ünnepség Kevés példa a vidéki életmód bemutatására Útburkolat gyakran hiányzik Őshonos gyümölcsfajok gyűjtése nem megoldott Kevés falusi életet bemutató múzeum, tájház
1.7.3 Lehetőségek • • •
Támogatási lehetőségek és pályázati források (Széchenyi terv) bevonásának lehetősége Új terméknek megvan az újdonság ereje Tematikus utak iránt nő az érdeklődés
1.7.4 Veszélyek • •
A lehetséges szereplők nem ismerik fel a gyümölcsútban rejlő lehetőségeket Minimális együttműködési hajlandóság
66
2. Programalkotás
2.1 Termékfejlesztés Indoklás A megye gyümölcs-adottságai jó alapot képeznek a kínálat turisztikai palettán való színvonalas megjelenítésére. Ennek köszönhető többek között a 2000 tavaszán megindult VasZalai Almaút kezdeményezés. A gyümölcsadottságok turizmus piacán történő színvonalas megjelenítéséhez azonban a helyszínek meghatározása után sok tekintetben fejleszteni kell a kínálatot, amely elsősorban házifeldolgozók és bemutató- illetve értékesítőhelyek létesítésére, továbbá tájházak kialakítására kell, hogy irányuljon. Célok • Komplex gyümölcsutak kialakítása • Folyamatos fejlesztés • Kiegészítő kínálati elem létrehozása Hatásindikátorok • Minőségi turizmus erősödése • Tartózkodási idő növekedése • Vendégéjszakák számának növekedése • Együttműködések erősödése • Régió, mint önálló turisztikai desztináció ismertségének növekedése • Turizmusból származó jövedelmek növekedése Programjavaslatok Túraútvonalak földrajzi lehatárolása Meg kell határozni azokat a területeket, ahol gyümölcstúra útvonal létesíthető. A helyzetelemzésben területenként csoportosítottuk a jó gyümölcsadottságokkal rendelkező településeket. A következő tájegységek-területek rendelkeznek jó adottságokkal egy gyümölcsúti porgram befogadására (a felsorolás nem fontossági sorrendben, hanem a földrajzi elhelyezkedés alapján készült): Szigetköz északi része, Lébény és Várbalog közötti terület, Sopron és Kapuvár közötti terület, Csornától délre eső terület, Győrtől délre eső terület, Kőszeg környéke, Szombathelytől délnyugatra eső terület, Közép Vas megye, Zalaegerszegtől északra található terület, Zalaegerszegtől északkeletre található terület, Vendvidék, Őrség, Zalaegerszegtől délre eső terület, Zalaegerszegtől délnyugatra eső terület, Nagykanizsa környéki adottságok. A területek közül legjobb adottságokkal rendelkezőknek a Sokoró vonulatát és környékét (Győrtől délre eső terület), a Vendvidéket és az Őrséget találtuk, tehát 67
ezeken a területeken látjuk a legjobb esélyt egy gyümölcsúti program mihamarabbi kialakítására. A Vas-Zalai Almaút sok tekintetben lefedi a Zalaegerszegtől északra és északnyugatra található területeket, tehát itt elsősorban a már elkezdődött almaútban való aktív részvételre kell ösztönözni a környék vállalkozóit. Folyamatos fejlesztés A helyzetelemzésben ismertetett mindkét nemzetközi példánk – Ratzinger (1.4.2) és Stájermárk (1.4.1) – komplexen kiajánlható gyümölcsúti program, azonban azok kínálata és fogyasztói megközelítése teljesen eltérő. A jelenlegi adottságok Ratzinger-típusú gyümölcsút(ak) kialakítását teszi lehetővé, azonban célunk a Stájermárk-típusú gyümölcsút(ak) kell(enek), hogy legyen(ek). A ratzingeri gyümölcsút egy útvonalleírás, amely amellett, hogy a helyi gyümölcsös illetve kulturális látnivalókat ismerteti, nélkülözi a szolgáltatók bevonását, tehát közvetlenül nem üzleti, hanem kínálat-kiegészítő céllal működik. A stájermárki almaút ezzel ellentétben elsősorban a helyi szolgáltatókra helyez nagy hangsúlyt, és kifejezetten értékesítés-ösztönzés céljával valósult meg illetve működik. A folyamatos fejlődés alapfeltétele a helyiek együttműködése. Védendő adottságok megőrzése A fejlesztéseknek figyelembe kell venniük a gyümölcskultúra és a műemléki kultúra védelmét. Őshonos gyümölcsök feltárása, felújítása és folyamatos karbantartása Helyzetelemzésünk során nagyon sok helyen informálódtunk hagyományos gyümölcsfajok meglétéről a szőlőhegyeken, és elhagyott erdős területeken. Ezek a helyszínek a következők voltak: Sokorópátkai szőlőhegy, sokoró lejtőinek gyümölcsös-maradványai, Vendvidék, magyarlaki szőlőhegy, Szalafő, Pityerszer, magyarszombatfai szőlőhegy, vaskeresztesi szőlőhegy, Kőszeg és környéke, Horvátzsidány, csepregi szőlőhegy, győrvári erdő, Oszkó térsége, csáfordi szőlőhegy, Zalaszentgrót környéke, kisgörbői szőlőhegy, türjei szőlőhegy, Bazsi szőlőhegye, baki szőlőhegy, söjtöri szőlőhegy, és a liszói szőlőhegy. Nagyon fontos ezeken a területeken a hagyományos gyümölcsfajták feltárása, felújítása, és génbanki megőrzése. Egyházashetyén néhány évvel ezelőtt már létesítettek egy génbankot, melynek folyamatos bővítése kívánatos a jövőben. Bekötőutak szilárd burkolattal való ellátása Számos helyen találkoztunk nagyon jó adottságokkal rendelkező gyümölcsösökkel illetve szőlőhegyekkel, amelyek nem voltak megközelíthetők szilárd burkolatú úton. Egy gyümölcsúti programba való bekapcsolódásnak alapvető feltétele a szilárd burkolatú útvonalon történő megközelíthetőség, ezért a résztvevő helyszínek esetében javasoljuk a szilárd burkolatú megközelítő útvonal biztosítását. Gyümölcskultúrához kapcsolódó kínálati elemek fejlesztése, újak kialakítása Nagyon kevés esetben találkoztunk olyan gyümölcs-adottsággal, ami nem ültetvény, vagy szőlőhegy volt. Egy színvonalas gyümölcsúti programban azonban ezek mellett számos gyümölccsel kapcsolatos kiegészítő szolgáltatásra van szükség, mint például értékesítő- és bemutatóhelyek, házifeldolgozók, kézművesipari bemutatóhelyek, tájházak, gyümölcstermeléssel kapcsolatos kiállítások, rendezvények, stb. Házifeldolgozó üzemmel csupán Sokorópátkán, Apátistvánfalván, Felsőszölnökön, Csörötneken és Magyarszombatfán találkoztunk.
68
Gyümölccsel kapcsolatos rendezvénnyel csupán Sokorópátkán (Málnafesztivál) és Egerváron (Alma show) találkoztunk. Elsősorban a civil szervezeteket kell ösztönözni a gyümölcskultúrával kapcsolatos rendezvények megtartására. Bemutatóilletve értékesítőhellyel egyáltalán nem találkoztunk. A már létező kiegészítő adottságok mellett a gyümölcsút területén létre kell hozni ezeket a szolgáltatásokat, melyekre legjobb példaként a stájermárki almaút szolgál. Információs pont frekventált helyen való kialakítása A gyümölcsútnak szüksége van egy zászlóshajóra, egy olyan központra, amely fémjelzi az egész útvonalat. A stájermárki almaút esetében ez Puch települése, és hasonló szerep betöltésére lehet alkalmas a jövőben pl. a győrvári kultúrház (Faluház Baráti Kör). Az információs központban a bemutatóhelyek, múzeum és rendezvényközpont mellett létre kell hozni egy információs irodát, ahol a látogató részletes felvilágosítást kaphat a gyümölcsút látnivalóiról, állomásairól. Az információs pontok hálózatszerű működtetésének nagy hangsúlyt kell adni, tehát az egyes információs pontoknak utalniuk kell egymás szolgáltatásaira. Az informálás mellett helyet kell kapnia az ajándéktárgyak értékesítésének, és a szállásfoglalásnak is. Minősítési rendszer kialakítása A gyümölcsút szabályzatának célszerű megkövetelnie a résztvevő szolgáltatók minősítését. Ez mindenekelőtt az azonos minőségi színvonal elérése miatt fontos, hiszen több szolgáltató egységesen, egy arculatot közvetíve jelenik meg a turizmus piacán, így a minőségnek is azonos színvonalúnak célszerű lennie. Lényeges, hogy a minőségi szempontrendszer a gyümölcsútban résztvevő valamennyi szolgáltatáskategóriára külön-külön legyen meghatározva, tehát külön a vendéglátóhelyek, a szálláshelyek, a gyümölcsösök, a bemutatóhelyek, és a kiegészítő szolgáltatások tekintetében. Célszerű egy minősítő bizottságot létrehozni az érdekelt szakmai szervezetek bevonásával, melynek feladata egyrészt a felvételre jelentkező vállalkozások minősítési előírásoknak való megfeleltetése, másrészt a folyamatos minőségellenőrzés. Az identitástudatot növeli és az arculatot erősíti, ha a minőségi követelményeknek megfelelt szolgáltatók védjegyet illetve védtáblát kapnak. A minősítési rendszert a következő tíz paraméter alapján javasoljuk felállítani: szakmaiság, vendégszeretet, tájékoztatás, higiénia, gyümölcskultúra, környezetkultúra, elhelyezkedés, megközelíthetőség, kiegészítő szolgáltatások, fogyasztóvédelmi szempontok, és jogszabályok betartása. A szolgáltatók minősítését több szakterületet (pl. turizmus, gyümölcsszakértő illetve kertészmérnök, vendéglátás, fogyasztóvédelem, stb.) képviselő tagból álló bíráló bizottság végezné el. A minősítés eredményeképp a részben sikeres szolgáltatók ideiglenes minősítést, míg a kívánt szintet elérő szolgáltatók végleges minősítést kapnak, és gyümölcsúti szolgáltatókká válnak. Szálláshelyek és vendéglátóhelyek ösztönzése a programban való részvételre A szálláshelyek tekintetében mindenekelőtt a falusi turizmus szálláshelyeit célszerű bevonni a gyümölcsúti programokba, azonban lehetséges egyéb kereskedelmi szálláshelyek bevonása is. A vendéglátóhelyek esetében célszerű gyümölccsel kapcsolatos ételek kínálatba való bevonása, és a táj jellegéhez igazodó vendéglátóhelyek előnyben részesítése. Kezdeti tagsági díjkedvezmények nyújtásával mindenképpen ösztönözni kell a szolgáltatókat a programban való részvételre.
69
Megvalósításért felelős szervezetek Menedzsment szervezet • Létrehozott menedzsment szervezet (2.3 pontban ismertetve) Partnerszervezetek • Nyugat-dunántúli Regionális Marketing Igazgatóság • Nyugat-dunántúli Regionális Idegenforgalmi Bizottság • Nyugat-dunántúli Regionális Fejlesztési Tanács • Nyugat-dunántúli Regionális Fejlesztési Ügynökség • Agrármarketing Centrum Nyugat-Dunántúli Kirendeltség • Vas-Zalai Almaút Egyesület • Faluház Baráti Kör (Győrvár) • Települési önkormányzatok • Kistérségi társulások • Gyümölcs-szolgáltatók • Utazási irodák • Tourinform irodák • Szálláshelyek • Vendéglátóhelyek • Turisztikai szolgáltatók • Megyei Agrárkamarák • Megyei Földművelésügyi Hivatalok • Tanácsadó cégek
2.2 Marketingtevékenység kialakítása Indoklás A tematikus utak egységének egyik alappillére a közös marketingtevékenység, ugyanis a tematikus utak attól válnak önálló, egységes termékké, hogy az egyes szolgáltatók nem önállóan, hanem csokorba fűzve, közösen jelennek meg a piacon. A gyümölcsutak újszerűsége miatt továbbá a marketingtevékenységnek a termék megismertetésére kell irányulnia. Nagyon fontos tehát az érthető és tiszta kommunikáció a célcsoportok felé. Alapelv, hogy a gyümölcsút önállóan nem, vagy csak minimális mértékben képes vonzerőt gyakorolni, tehát csak a többi kínálati elemmel együtt, mint kiegészítő vonzerő életképes. Célok • Gyümölcsutak ismertté tétele a közvélemény számára • Potenciális érdeklődők megszólítása • Egységes piacra lépés feltételeinek megteremtése • Promóciós eszközök és akciók kidolgozása • Régió ismertségének és vonzerejének növelése • Látogatószám növelése Hatásindikátorok • Minőségi turizmus erősödése • Tartózkodási idő növekedése
70
• •
Vendégéjszakák számának növekedése Régió ismertségének növekedése
Programjavaslatok Arculat meghatározása A markáns arculat kialakítása rendkívül jelentős feladat. Az egyedi arculat megteremtése egyrészt arra szolgál, hogy a gyümölcsút, mint turisztikai termék versenytársaival szemben megkülönböztesse magát. Az arculat másrészt elősegíti a gyümölcsút külső- és belső kohézióját, megerősíti a szolgáltatók identitástudatát, fokozza a térséghez való kötődést is. Az egyedi arculat kialakítása után arra kell törekedni, hogy a promóciós eszközökön és akciókon keresztül ez a kép közvetítődjön a potenciális turisták felé. Fontos szempont továbbá, hogy a szolgáltatók is magukénak érezzék ezt a képet, így őket is be kell vonni az arculat kidolgozásába. Az arculattervezés során a következő eszközök megvalósítása szükséges: • Logo: a gyümölcsút fémjelzésére szolgáló emblémának egyszerűnek, könnyen megjegyezhetőnek kell lenni, továbbá fontos, hogy utaljon a termék tartalmára és egyediségére is. • Szlogen: javasolt megfogalmazni egy ötletes szlogent, mely könnyen bekerül a köztudatba. • Arculati kézikönyv: a logó használatának szabályozása mellett a használandó színvilágot, a névjegykártya-, levélpapír, faxpapír, boríték, tájékoztató feliratok sémáit kell rögzíteni. Az egységes arculat felhasználási területének meghatározásakor szem előtt kell tartani, hogy a gyümölcsutak egyéni szolgáltatókból állnak, akiknek megvan, vagy meg kell teremteniük a saját egyediségüket, a csak rájuk jellemző arculatottal. Ugyanakkor a gyümölcsutaknak egy egységként kell piacra lépniük. A kidolgozott arculatnak minden marketingkommunikációs eszközön valamilyen módon érvényt kell kapnia. A logót célszerű megjeleníteni az egyes szolgáltatók promóciós eszközein is. Célcsoportok meghatározása Az elsődleges célpiacot a már a régióban tartózkodó turisták jelentik, akik tartózkodásuk színesítése érdekében látogatják meg a gyümölcsúti programot. A másodlagos célpiacok közé azon szegmenseket soroljuk, akik hajlandóak kifejezetten egy gyümölcsúti program miatt a régióba látogatni: • egyediséget, sajátos kínálatot keresők • a gyümölcskultúra iránt érdeklődők • a gasztronómiai élvezetek iránt fogékonyak • tematikus utak iránt érdeklődők • a vidéki élethez kapcsolódó speciális szolgáltatásokat megismerni vágyók. Kommunikációs csatornák kialakítása A marketingkommunikációnak alapvetően három irányban kell folynia: a potenciális turisták (vásári jelenlét, Tourinform hálózat, külképviselői hálózat), az utazásközvetítő szektor (célterületeknek megfelelően), valamint a közvélemény (folyamatos jelenlét a médiában) felé. A közvetíteni kívánt üzenet típusa ennek megfelelően szintén háromféle:
71
Kommunikációs eszközök és akciók A promóciós eszközöknek a turizmusban különösen fontos szerepük van, ugyanis rajtuk keresztül válik az idegenforgalmi termék láthatóvá, megfoghatóvá. Ezeknek az eszközöknek az elkészítése általában magas költségekkel járó feladat, így rendkívül fontos átgondolni, hogy mely eszközök legyártása indokolt és hogyan kerülhető el az egymást gyengítő vagy kioltó hatás. A promóciós eszközök kivitelezésében nagy szerepet kell kapni az egységes arculat megjelenése mellet a célközönség megszólítására alkalmas vizuális elemeknek, valamint a tartalmas, szakmailag helytálló belső tartalmi felépítésnek. Szükséges megemlíteni, hogy a gyümölcsutak kommunikációs eszközeit regionális és térségi szinten is végezni kell. E kettős bontás alapján a következő promóciós eszközök gyártására van szükség: Reprezentatív kiadvány létrehozása Az invitatív jellegű, exkluzív kivitelű kiadvány a gyümölcsutak és a térség bemutatására egyaránt szolgál. Az esztétikus, vonzó és figyelemfelkeltő külső megjelenésnek olyan tartalommal kell párosulnia, mely a gyümölcsutakat tágabb kontextusba helyezi. Nem teljes körű információszolgáltatás a cél, hanem hangulatkeltő bemutatás, amely a szolgáltatáscsomag egyes jellegzetességeit villantja fel. Egy-egy gyümölcsre alapozott tematikus út bemutatkozó leporelló kialakítása A gyümölcsutak kínálatára (gasztronómia, kultúra, rendezvények stb.) szolgáltatásara épülő többnapos térségi programcsomagokat tartalmazó leporelló. Szolgáltatói katalógus kialakítása A katalógus egy-egy gyümölcsre alapozott tematikus út szolgáltatásainak részletes bemutatását tartalmazza. Funkciója nem annyira a figyelemfelkeltés, mint a pontos tájékoztatás árakkal, valamint a térségi programlehetőségekkel együtt. Internet Web-oldal A turizmus piacán az Internet mind a tájékozódásban, mind az utazások szervezésében egyre nagyobb teret hódít. A gyümölcsutak számára így elengedhetetlen, hogy szolgáltatásait ezen eszköz segítségével is népszerűsítse. Tartalmilag úgy célszerű a web-oldalt elkészíteni, hogy abban megtalálhatók legyenek a következő információk: - a gyümölcsutak általános bemutatása - a térség bemutatása - az egyes szolgáltatók bemutatása. Javasoljuk, hogy a közös regionális Web-oldalhoz az egyes gyümölcsutak saját oldalakkal kapcsolódjanak, valamint javasoljuk továbbá annak a lehetőségnek a kiépítését, hogy a felhasználók az Interneten keresztül szervezhessék is meg utazásukat. Study tour-ok A beutaztató szakemberek figyelmének felkeltése érdekében javasoljuk, hogy a célcsoportok küldő területeivel kapcsolatban álló utazási irodák számára bemutatkozó programot szervezzenek. A program során a résztvevők ízelítőt kaphatnak a gyümölcsutak szolgáltatásairól és a térség kínálatából is. Kiállítási installáció létrehozása A kiállításokon, vásárokon való önálló megjelenés esetére a gyümölcsutak egységes arculatát tükröző standinstalláció elkészítése javasolt.
72
PR tevékenység Már a fejlesztések megkezdésekor célszerű a médiát tájékoztatni, hogy a hazai lakosság értesüljön az elképzelésekről. A fejlesztések megvalósítását követően a célcsoportok hiteles tájékoztatását biztosító sajtójelenlét érdekében újságíró meghívások szervezését javasoljuk. Ennek érdekében célszerű a célpiacnak megfelelő küldő területekről olyan újságírókat meghívni, akik vendéglátásukért cserében tájékoztatják közönségüket a gyümölcsutak nyújtotta lehetőségekről. A médiában való folyamatos jelenlét biztosítása érdekében az egyes sajtóorgánumokkal való folyamatos, személyes kapcsolattartás elengedhetetlen. A PR tevékenységben jelentős mértékben tud segíteni a Marketing Igazgatóság is. Direct mail akciók A diákcsoportok és üzletemberek célcsoportjainak megszólítására közvetlen levélben kell bemutatni a kínálatot és felajánlani egy néhány napos programcsomagot. A címlistákat a hazai, valamint osztrák célterületek nagyobb iskoláiból és cégeiből célszerű összeállítani. Ajándéktárgyak készítése Az ajándéktárgyak nem kifejezetten marketing kommunikációs eszközök, azonban közvetetten hozzájárulnak egy desztináció vagy szolgáltatás jó híréhez. Információs táblák létrehozása Az egységes tájékoztató táblarendszer egyrészt azért fontos, hogy a térségbe érkező turista könnyen tájékozódjon, másrészt ez is hozzájárul a gyümölcsutak egységként való megjelenéséhez. Ennek érdekében a táblarendszer javaslatunk szerint a következőket tartalmazza: • Irányjelző táblák: Az egyes szolgáltatók nevét, címét és szolgáltatásait tartalmazó irányjelző tábla, mely minden minősített gyümölcsúti állomást jelez. • Gyümölcsúti információs táblák: a gyümölcsút csomópontjaiban, településenként, nagy felületen konkrét képi és szöveges megjelenítést adnak és panorámatérképen piktogramos megjelöléssel mutatják be a gyümölcsutat és az adott településen elérhető szolgáltatásokat és programokat. • Települési köszöntő táblák: A gyümölcsutakhoz tartozó települések bevezető útjain elhelyezendő táblák felhívnák a településre érkezők figyelmét arra, hogy gyümölcsúthoz tartozó településre érkeztek, valamint köszöntik a vendégeket. • Gyümölcskapu vagy gyümölcslugas: A gyümölcsutak határain, a közutak mentén figyelemfelkeltő gyümölcskapuk vagy gyümölcslugasok felállítását javasoljuk. Folyamatos piackutatás; visszajelzések gyűjtése A termék folyamatos szondázásával lehet a fogyasztói igényekhez igazodóan fejleszteni a gyümölcsúti szolgáltatást. Megvalósításért felelős szervezetek Menedzsment szervezet • Létrehozott menedzsment szervezet (2.3 pontban ismertetve) Partnerszervezetek • Nyugat-dunántúli Regionális Marketing Igazgatóság • Nyugat-dunántúli Regionális Idegenforgalmi Bizottság • Nyugat-dunántúli Regionális Fejlesztési Tanács • Nyugat-dunántúli Regionális Fejlesztési Ügynökség • Agrármarketing Centrum Nyugat-Dunántúli Kirendeltség 73
• • • • • • • • • • • • • •
Vas-Zalai Almaút Egyesület Faluház Baráti Kör (Győrvár) Települési önkormányzatok Kistérségi társulások Gyümölcs-szolgáltatók Utazási irodák Tourinform irodák Szálláshelyek Vendéglátóhelyek Turisztikai szolgáltatók Megyei Agrárkamarák Megyei Földművelésügyi Hivatalok Nyomtatott és elektrónikus média Tanácsadó cégek
2.3 Humán erőforrásfejlesztés, szervezetfejlesztés és együttűködések Indoklás A szolgáltatásokra alapjában véve jellemző, hogy nagyon személyhangsúlyosak, tehát nagyon sok múlik a szolgáltatást kivitelező emberek hozzáállásán, segítőkészségén, és kreativitásán. Ez az alapelv méginkább érvényes egy tematikus útvonalra, mint pl. a gyümölcsútra, hiszen itt egy olyan szolgáltatást nyújtunk, ahol sok résztvevő összehangolt és egyetértésen alapuló cselekvésére van szükség. Ebben a környezetben nagyon nagy hangsúlyt kell fektetnünk a személyi és szervezeti feltételekre a gyümölcsút kialakítása és üzemeltetése során. Célok • Gyümölcsútban résztvevők felkészítése és folyamatos továbbképzése • Megfelelő szervezeti forma kialakítása és a feladatok meghatározása Hatásindikátorok • Lakosság turizmus iránti fogékonyságának növekedése • Együttműködések erősödése • Karakteres turisztikai termék létrejöttével a régió turisztikai arculatának erősödése • Régió, mint önálló turisztikai desztináció ismertségének növekedése Programjavaslatok Humán erőforrás fejlesztés A gyümölcsúti programban résztvevők részére meghatározott időközönként továbbképzések szervezése, amely egyrészt lehetőséget teremt a szolgáltatók számára a tapasztalatok megvitatására és egymás jobb megismerésére, másrészt külső szakemberek segítségével a fejlődési lehetőségek rámutatására és az ezek eléréséhez szükséges továbbképzések lebonyolítására. Ezek a törekvések kiválóan megvalósíthatók helyi népfőiskolai képzésekkel, melyek nem feltétlenül adnak bizonyítványt, viszont az érdekelteket ellátják a szükséges
74
szakismeretekkel. Ilyen jellegű képzések szervezésében jó példaként szolgál a győrvári Faluház Baráti Kör, melynek képzési skálájában megtalálható a falusi turizmus oktatása is. A győrvári Faluház Baráti Kör mellett meg kell találni azokat a képzéssel foglalkozó helyi központokat, melyekre felépíthető a gyümölcsturizmussal kapcsolatos képzések rendszere. Önálló szervezet létrehozatala Célszerű önálló menedzsment szervezetet létrehozni a gyümölcsútban résztvevő szolgáltatások összefogására (pl. Vas-Zalai Almaút Egyesület). Ez a szervezet folyamatosan együttműködik a szolgáltatókkal, ellátja a marketingfeladatokat, piackutatásokat végez, beszerzi a szükséges állami és önkormányzati pénzforrásokat, kezeli a magánvállalkozások hozzájárulásait, meghatározza a minőségi feltételeket, biztosítja a minőségellenőrzést, ellátja a közös érdekképviseletet, figyeli a trendeket és közbenjár a termékfejlesztések tekintetében, továbbá együttműködik más turizmus marketing szervezetekkel. A menedzsment szervezet lehetséges bevételei a tagdíj, az állami támogatások, a pályázati források, az alkalmi tagi betétek, és az önálló gazdasági tevékenységből származó bevételek. Megvalósításért felelős szervezetek Menedzsment szervezet • Nyugat-dunántúli Regionális Marketing Igazgatóság Partnerszervezetek • Nyugat-dunántúli Regionális Idegenforgalmi Bizottság • Nyugat-dunántúli Regionális Fejlesztési Tanács • Nyugat-dunántúli Regionális Fejlesztési Ügynökség • Agrármarketing Centrum Nyugat-Dunántúli Kirendeltség • Vas-Zalai Almaút Egyesület • Faluház Baráti Kör (Győrvár) • Települési önkormányzatok • Kistérségi társulások • Gyümölcs-szolgáltatók • Utazási irodák • Tourinform irodák • Szálláshelyek • Vendéglátóhelyek • Turisztikai szolgáltatók • Megyei Agrárkamarák • Megyei Földművelésügyi Hivatalok • Tanácsadó cégek
75
2.4 Régió-szintű feladatok meghatározása Gyümölcsút Koncepció népszerűsítése tekintetében • Az elkészült tanulmány megküldése regionális vidékfejlesztési irodák, térségmenedzserek és a gyümölcsturizmusban illetve a falusi turizmusban érdekelt döntéshozók számára • Szakmai napok illetve helyi programbemutatók (road show) szervezése az érdekeltek részére Termékfejlesztés tekintetében • Pályázati lehetőségek kiírása a 2.1 pontban leírtak alapján • Beérkező pályázatok elbírálási prioritásainak meghatározása, melynek elemei lehetnek: • Pályázó térségben való gondolkozása • Együttműködések gerjesztése, fejlesztések tovagyűrűző hatása • A térség kiegészítő vonzerőkben való gazdagsága, illetve ezek figyelembevétele a tervezett termékfejlesztés során Marketing tekintetében • Létrejött gyümölcsutak marketingkommunikációs eszközökben való szerepeltetése (kiadványok, honlap, kiállítási installáció) • Marketingkommunikációs csatornákon keresztül történő informálás (információs irodák, külképviselői hálózat, kiállítások) • PR tevékenység folytatása • Regionális Marketing Konzorciummal való egyeztetés Humán erőforrásfejlesztés, együttműködések tekintetében • Népfőiskolai képzések szakmai támogatása, és a gyümölcsturizmus céljainak való megfeleltetése • Együttműködések serkentése a létrejött gyümölcsutak között Érdekképviselet tekintetében • Gazdák érdekeinek képviselete a törvényhozók és döntéshozók felé (pl. szeszfőzési engedélyezési eljárás, különböző tevékenységek engedélyeztetési eljárása, illetve bizonyítvány-kötelezettség megszűntetése, stb.)
2.5 A tanulmány záró workshopján elhangzott együttműködési és kezdeményező felajánlások • •
Vas-Zalai Almaút Egyesület felajánlotta, hogy ingyen és bérmentve segíti az almaúthoz hasonló jellegű gyümölcsúti kezdeményezéseket Faluház Baráti Kör (Győrvár) kezdeményezte a népfőiskolai képzések rendszerének alkalmazását a gyümölcsturizmus tekintetében
76