Tab. 3a
Název
Kód výrobku
Měrná jednotka
Rok 2004
Rok 2003
Index
Oddíl 15 - Výroba potravinářských výrobků a nápojů 1510000011
Práce výrobní povahy ve výrobě masa a masných výrobků (kromě 1513900011)
tis. Kč
77 098
81 189
95,0
1510000012
Práce ve mzdě ve výrobě masa a masných výrobků
tis. Kč
193 605
92 291
209,8
1511114001
Hovězí a telecí maso čerstvé nebo chlazené v jateční úpravě (vcelku, půlky nebo čtvrtky)
t
39 945
50 550
79,0
1511114011
Hovězí a telecí maso čerstvé nebo chlazené v jateční úpravě (vcelku, půlky nebo čtvrtky)
tis. Kč
2 461 109
3 106 108
79,2
1511119001
Hovězí a telecí maso čerstvé nebo chlazené výsekové
t
29 708
28 130
105,6
1511119011
Hovězí a telecí maso čerstvé nebo chlazené výsekové
tis. Kč
2 514 752
2 383 620
105,5
1511120001
Hovězí a telecí maso zmrazené
t
1 008
919
109,7
1511120011
Hovězí a telecí maso zmrazené
tis. Kč
51 720
74 879
69,1
1511133001
Vepřové maso čerstvé nebo chlazené v jateční úpravě (vcelku, půlky)
t
1511133011
Vepřové maso čerstvé nebo chlazené v jateční úpravě (vcelku, půlky)
tis. Kč
1511135001
Vepřové maso čerstvé nebo chlazené výsekové (kýty, plece a jejich části s kostí)
t
1511135011
Vepřové maso čerstvé nebo chlazené výsekové (kýty, plece a jejich části s kostí)
tis. Kč
1511139001
Vepřové maso čerstvé nebo chlazené výsekové - ostatní
t
1511139011
Vepřové maso čerstvé nebo chlazené výsekové - ostatní
tis. Kč
1511190001
Jedlé droby hovězí, vepřové, jehněčí, skopové, kozí, koňské, oslí apod., čerstvé, chlazené nebo zmrazené
t
1511190011
Jedlé droby hovězí, vepřové, jehněčí, skopové, kozí, koňské, oslí apod., čerstvé, chlazené nebo zmrazené
tis. Kč
1511260001
Surové kůže z ovcí nebo jehňat
ks
1511260011
Surové kůže z ovcí nebo jehňat
tis. Kč
1511307001
Lůj hovězí, ovčí, kozí surový nebo škvařený
t
1511307011
Lůj hovězí, ovčí, kozí surový nebo škvařený
tis. Kč
1511403001
Vnitřnosti - zvířecí měchýře, žaludky, střeva, celé nebo jejich části (kromě rybích)
t
1511409001
Nejedlý odpad z jateční výroby (kromě rybího, zvířecích měchýřů a žaludků)
t
222 270
227 789
97,6
10 559 235
10 335 471
102,2
15 057
13 252
113,6
1 116 094
878 559
127,0
64 258
74 181
86,6
4 104 515
4 453 334
92,2
12 358
11 830
104,5
323 682
330 283
98,0
3 219
2 527
127,4
99
92
107,6
7 661
8 270
92,6
60 550
57 903
104,6
3 133
3 175
98,7
2 866
3 590
79,8
Tab. 3a
Název
Kód výrobku
Měrná jednotka tis. Kč
Rok 2004
Rok 2003
Index
1511409011
Nejedlý odpad z jateční výroby (kromě rybího, zvířecích měchýřů a žaludků)
1512111301
Kuřata (vč. slepic) nedělená, čerstvá nebo chlazená
kg
11 451
11 888
96,3
77 390 759
73 526 310
105,3
1512111311
Kuřata (vč. slepic) nedělená, čerstvá nebo chlazená
tis. Kč
2 708 007
2 529 861
107,0
1512115301
Kuřata (vč. slepic) dělená, čerstvá nebo chlazená
kg
49 441 731
44 422 468
111,3
1512115311
Kuřata (vč. slepic) dělená, čerstvá nebo chlazená
tis. Kč
2 455 103
2 042 891
120,2
1512117001
Drůbeží droby a játra, čerstvé nebo chlazené (kromě husích a kachních jater)
kg
3 380 288
2 864 380
118,0
1512117011
Drůbeží droby a játra, čerstvé nebo chlazené (kromě husích a kachních jater)
tis. Kč
110 496
92 000
120,1
1512121301
Kuřata (vč. slepic) nedělená, zmrazená
kg
28 048 886
35 168 541
79,8
1512121311
Kuřata (vč. slepic) nedělená, zmrazená
tis. Kč
949 554
1 170 172
81,1
1512125301
Kuřata (vč. slepic) dělená, zmrazená
kg
27 302 285
24 399 250
111,9
1512125311
Kuřata (vč. slepic) dělená, zmrazená
tis. Kč
1 302 268
1 211 340
107,5
1512127101
Drůbeží droby kromě jater zmrazené
kg
2 341 607
2 960 949
79,1
1512127111
Drůbeží droby kromě jater zmrazené
tis. Kč
64 456
86 307
74,7
1512127501
Drůbeží játra zmrazená
kg
1 819 105
1 948 678
93,4
1512127511
Drůbeží játra zmrazená
tis. Kč
51 789
56 320
92,0
1513111001
Vepřové kýty, plece a jejich části nevykostěné, sušené, nasolené nebo uzené
t
3 406
3 629
93,9
1513111011
Vepřové kýty, plece a jejich části nevykostěné, sušené, nasolené nebo uzené
tis. Kč
288 497
289 966
99,5
1513113001
Vepřové boky a jejich části sušené, nasolené nebo uzené
t
5 223
4 538
115,1
1513113011
Vepřové boky a jejich části sušené, nasolené nebo uzené
tis. Kč
357 700
293 659
121,8
1513115001
Ostatní vepřové maso sušené, nasolené nebo uzené
t
25 211
28 301
89,1
1513115011
Ostatní vepřové maso sušené, nasolené nebo uzené
tis. Kč
1 720 964
1 924 947
89,4
1513121301
Játrové salámy
kg
3 229 484
2 765 838
116,8
1513121311
Játrové salámy
tis. Kč
169 962
155 791
109,1
1513121501
Uzenky a salámy kromě játrových
kg
227 121 517
210 617 916
107,8
1513121511
Uzenky a salámy kromě játrových
tis. Kč
14 457 142
13 547 096
106,7
1513122501
Výrobky z ostatních zvířecích jater (paštiky vč. konzervovaných)
kg
20 255 404
21 017 344
96,4
1513122511
Výrobky z ostatních zvířecích jater (paštiky vč. konzervovaných)
tis. Kč
762 864
763 956
99,9
Tab. 3a
Název
Kód výrobku
Měrná jednotka
Rok 2004
Rok 2003
Index
1513123301
Krůtí maso zpracované vč. konzervovaného
kg
746 915
742 142
100,6
1513123311
Krůtí maso zpracované vč. konzervovaného
tis. Kč
48 488
61 807
78,5
17 580 029
14 676 413
119,8
886 373
743 521
119,2
10 941 824
12 262 802
89,2
1513125901
Ostatní výrobky vařené nebo pečené z vepřového masa vč. směsí
kg
1513125911
Ostatní výrobky vařené nebo pečené z vepřového masa vč. směsí
tis. Kč
1513129001
Ostatní přípravky z masa nebo drobů vč. krve
1513129011
Ostatní přípravky z masa nebo drobů vč. krve
tis. Kč
594 771
655 825
90,7
1513900011
Tepelné zpracování nebo jiná průmyslová úprava masných výrobků
tis. Kč
356 964
330 876
107,9
1533146101
Kysané zelí nezmrazené
t
3 880
4 162
93,2
1533150001
Zelenina (kromě okurek), ovoce nebo ořechy konzervované vinným octem nebo kyselinou octovou
t
21 635
30 399
71,2
1533150002
Okurky konzervované
t
11 092
10 539
105,2
1533150011
Zelenina (kromě okurek), ovoce nebo ořechy konzervované vinným octem nebo kyselinou octovou
tis. Kč
290 268
402 392
72,1
tis. Kč
kg
1533150012
Okurky konzervované
1533255001
Ovoce zpracované nebo konzervované jinde neuvedené
kg
134 186
143 605
93,4
10 736 141
9 355 509
114,8
1533255011
Ovoce zpracované nebo konzervované jinde neuvedené
tis. Kč
321 754
363 563
88,5
1541119001 1541119011
Ostatní živočišné tuky a oleje a jejich frakce chemicky neupravené
t
11 873
16 017
74,1
Ostatní živočišné tuky a oleje a jejich frakce chemicky neupravené
tis. Kč
58 037
86 758
66,9
1551113001
Mléko s obsahem tuku <= 1%, nezahuštěné a bez přísad
tis.l
93 087
52 784
176,4
1551113011
Mléko s obsahem tuku <= 1%, nezahuštěné a bez přísad
tis. Kč
752 711
472 792
159,2
1551114001
Mléko s obsahem tuku > 1%, ale <= 3%, nezahuštěné a bez přísad
tis.l
394 271
411 411
95,8
tis. Kč
1551114011
Mléko s obsahem tuku > 1%, ale <= 3%, nezahuštěné a bez přísad
4 324 275
4 525 474
95,6
1551116001
Mléko a smetana s obsahem tuku > 3%, ale <= 6%, nezahuštěné a bez přísad
tis.l
48 078
32 577
147,6
1551116011
Mléko a smetana s obsahem tuku > 3%, ale <= 6%, nezahuštěné a bez přísad
tis. Kč
622 881
450 248
138,3
1551120001
Smetana s obsahem tuku > 6%, nezahuštěná a bez přísad
tis.l
1551120011
Smetana s obsahem tuku > 6%, nezahuštěná a bez přísad
tis. Kč
1551203001
Mléko v prášku s obsahem tuku <= 1,5%
t
35 246
27 113
130,0
1 354 796
1 022 129
132,5
36 895
40 388
91,4
Tab. 3a
Název
Kód výrobku
Měrná jednotka
Rok 2004
Rok 2003
tis. Kč
2 094 924
2 209 439
94,8
22 006
23 002
95,7
1 362 916
1 411 091
96,6
55 079
51 199
107,6
4 155 127
4 015 692
103,5
1551203011
Mléko v prášku s obsahem tuku <= 1,5%
1551206001
Mléko a smetana v prášku s obsahem tuku > 1,5%
t
1551206011
Mléko a smetana v prášku s obsahem tuku > 1,5%
tis. Kč
1551303001
Máslo apod. s obsahem tuku <= 85%
t
1551303011
Máslo apod. s obsahem tuku <= 85%
tis. Kč
1551403001
Sýry měkké, tvarohy a brynza
t
1551403011
Sýry měkké, tvarohy a brynza
tis. Kč
1551405001
Sýry tvrdé, plísňové a jiné kromě netavených vč. strouhaných nebo práškových
t
1551405011
Sýry tvrdé, plísňové a jiné kromě netavených vč. strouhaných nebo práškových
tis. Kč
1551407001
Tavené sýry kromě strouhaných nebo práškových
t
1551407011
Tavené sýry kromě strouhaných nebo práškových
tis. Kč
1551524301
Zakysané mléko a jogurty neochucené (zakysané mléko, smetana, jogurt a ostatní fermentované výrobky neochucené ani neobsahující přidané ovoce, ořechy nebo kokos
1551524311
Zakysané mléko a jogurty neochucené (zakysané mléko, smetana, jogurt a ostatní fermentované výrobky neochucené ani neobsahující přidané ovoce, ořechy nebo kokos
1551524501
Index
45 834
45 423
100,9
2 312 545
2 205 850
104,8
81 150
79 102
102,6
6 794 104
6 486 967
104,7
24 589
24 587
100,0
1 932 482
2 228 145
86,7
t
46 386
48 498
95,6
tis. Kč
860 955
949 749
90,7
Zakysané mléko a jogurty ochucené (zakysané mléko, smetana, jogurt a ostatní fermentované výrobky ochucené nebo obsahující přidané ovoce, ořechy nebo kokos
t
95 602
79 117
120,8
1551524511
Zakysané mléko a jogurty ochucené (zakysané mléko, smetana, jogurt a ostatní fermentované výrobky ochucené nebo obsahující přidané ovoce, ořechy nebo kokos
tis. Kč
2 615 016
2 208 539
118,4
1551526501
Podmáslí konzumní
kg
7 858
3 359
233,9
1551553301
Syrovátka v prášku, zrnech nebo jiné pevné formě
kg
26 784 475
23 330 566
114,8
1551553311
Syrovátka v prášku, zrnech nebo jiné pevné formě
tis. Kč
1551554001
Syrovátka a modifikovaná syrovátka v tekutém stavu nebo ve formě pasty, zahuštěná i nezahuštěná, slazená i neslazená
kg
272 738
212 905
128,1
331 280 408
319 088 077
103,8
Tab. 3a
Název
Kód výrobku
Měrná jednotka
Rok 2004
Rok 2003
Index
tis. Kč
80 177
88 010
91,1
1551554011
Syrovátka a modifikovaná syrovátka v tekutém stavu nebo ve formě pasty, zahuštěná i nezahuštěná, slazená i neslazená
1552100001
Zmrzliny a mražené smetanové krémy
t
34 172
33 212
102,9
1552100011
Zmrzliny a mražené smetanové krémy
tis. Kč
852 946
1 534 180
55,6
1552100021
Zmrzliny a mražené smetanové krémy
tis.l
48 785
43 853
111,2
1561210001
Pšeničná mouka nebo mouka ze soureže
t
829 150
760 576
109,0
1561210011
Pšeničná mouka nebo mouka ze soureže
tis. Kč
5 160 191
4 264 824
121,0
1561220001
Obilná mouka kromě pšeničné
t
79 888
84 112
95,0
1561220011
Obilná mouka kromě pšeničné
tis. Kč
465 397
456 522
101,9
1561240001
Směsi a těsta pro přípravu pekařských a cukrářských výrobků
t
13 485
13 482
100,0
1561240011
Směsi a těsta pro přípravu pekařských a cukrářských výrobků
tis. Kč
475 476
475 951
99,9
1561313501
Krupice a krupičky z měkké pšenice
t
6 952
5 230
132,9
1561313511
Krupice a krupičky z měkké pšenice
tis. Kč
71 693
56 964
125,9
1561333301
Ostatní výrobky z obilných zrn
t
57 667
40 425
142,7
1561333311
Ostatní výrobky z obilných zrn
tis. Kč
418 215
347 303
120,4
1562221101
Pšeničný škrob
kg
25 738 747
25 495 794
101,0
1562221111
Pšeničný škrob
tis. Kč
193 594
183 673
105,4
1570000011
Práce výrobní povahy ve výrobě krmiv
tis. Kč
5 774
7 379
78,2
1572103011
Krmiva pro psy nebo kočky balená pro maloobchod
tis. Kč
1 011 304
974 455
103,8
1580000011
Práce výrobní povahy ve výrobě ostatních potravinářských výrobků
tis. Kč
895 698
783 489
114,3
1580000012
Práce ve mzdě ve výrobě ostatních potravinářských výrobků
tis. Kč
57 099
61 557
92,8
1581110001
Chléb čerstvý osahující v suchém stavu <=5% tuků a <=5% cukru, bez přísady medu, vajec, sýru nebo ovoce
t
346 551
345 828
100,2
1581110002
Pečivo čerstvé běžné osahující v suchém stavu <=5% tuků a <=5% cukru, bez přísady medu, vajec, sýru nebo ovoce
t
275 169
279 440
98,5
1581110011
Chléb čerstvý osahující v suchém stavu <=5% tuků a <=5% cukru, bez přísady medu, vajec, sýru nebo ovoce
5 208 010
4 722 320
110,3
tis. Kč
Tab. 3a
Název
Kód výrobku
Měrná jednotka
Rok 2004
Rok 2003
Index
tis. Kč
6 941 011
6 433 172
107,9
1581110012
Pečivo čerstvé běžné osahující v suchém stavu <=5% tuků a <=5% cukru, bez přísady medu, vajec, sýru nebo ovoce
1581120001
Sušenky, pečivo a ostatní pekařské výrobky s přísadou sladidel
kg
56 539 703
52 494 627
107,7
1581120011
Sušenky, pečivo a ostatní pekařské výrobky s přísadou sladidel
tis. Kč
3 592 094
3 283 144
109,4
1582113001
Křupavý chléb
t
1 015
1 267
80,1
1582113011
Křupavý chléb
tis. Kč
49 082
50 970
96,3
1582115001
Suchary, toustový chléb a podobné toustové výrobky
t
6 323
3 535
178,9
1582115011
Suchary, toustový chléb a podobné toustové výrobky
tis. Kč
97 929
47 256
207,2
1582123001
Perníky
kg
5 878 113
4 337 564
135,5
1582123011
Perníky
tis. Kč
1582139001
Ostatní pekařské výrobky bez přísad sladidel
kg
1582139011
Ostatní pekařské výrobky bez přísad sladidel
tis. Kč
1583123001
Třtinový nebo řepný cukr bílý rafinovaný v pevném stavu
t
1583123011
Třtinový nebo řepný cukr bílý rafinovaný v pevném stavu
tis. Kč
1583133001
Třtinový nebo řepný cukr rafinovaný s přísadou aromatických přípravků nebo barviv
1583133011
Třtinový nebo řepný cukr rafinovaný s přísadou aromatických přípravků nebo barviv
1583145001
343 367
261 148
131,5
30 709 810
19 987 728
153,6
880 237
672 828
130,8
526 417
501 064
105,1
8 172 429
6 613 734
123,6
t
1 396
1 211
115,3
tis. Kč
43 182
40 857
105,7
Melasa získaná extrakcí nebo rafinací cukru (kromě třtinové)
t
140 547
141 688
99,2
1583145011
Melasa získaná extrakcí nebo rafinací cukru (kromě třtinové)
tis. Kč
238 618
289 248
82,5
1584239001
Cukrovinky na bázi cukru jinde neuvedené
kg
726 830
692 006
105,0
1586150001
Bylinné a ovocné čaje
t
2 992
2 719
110,0
1586150011
Bylinné a ovocné čaje
tis. Kč
555 850
498 696
111,5
1587123001
Rajčatový kečup a podobné omáčky z rajčat
kg
31 248 148
33 973 991
92,0
1587123011
Rajčatový kečup a podobné omáčky z rajčat
tis. Kč
472 371
544 437
86,8
1587125501
Připravené hořčice
kg
14 312 760
14 528 125
98,5
1587125511
Připravené hořčice
tis. Kč
172 253
174 619
98,6
Tab. 3a
Název
Kód výrobku
Měrná jednotka
1588107001
Potravinové přípravky pro kojeneckou, dětskou výživu, balené pro drobný prodej
1589123001
Vaječné výrobky kromě albuminu
kg
t
1589123011
Vaječné výrobky kromě albuminu
1589137011
Prášky kypřicí do pečiva
1589143901
Potravinářské přípravky z mouky, krupice, škrobu apod. jinde neuvedené
kg tis. Kč
Rok 2004
Rok 2003
Index
23 674
18 839
125,7
12 121 075
10 478 420
115,7
tis. Kč
439 832
352 814
124,7
tis. Kč
28 347
34 587
82,0
5 343 583
4 710 694
113,4
1589143911
Potravinářské přípravky z mouky, krupice, škrobu apod. jinde neuvedené
1589149102
Sirupy konzumní (ochucené, barvené)
kg
1589149112
Sirupy konzumní (ochucené, barvené)
tis. Kč
154 277
135 299
114,0
73 970 238
127 930 486
57,8
931 306
1 325 498
70,3
1589149901
Sýrové fondue a ostatní potravinové přípravky jinde neuvedené
kg
26 277 280
17 969 965
146,2
1589149911
Sýrové fondue a ostatní potravinové přípravky jinde neuvedené
tis. Kč
1 776 031
1 396 589
127,2
1591105011
Džin a jalovcová
tis. Kč
13 980
21 497
65,0
1591106301
Vodka
tis.l
1591106311
Vodka
tis. Kč
1592110001
Etylalkohol nedenaturovaný s obsahem alkoholu => 80% obj.
tis.l
1592110011
Etylalkohol nedenaturovaný s obsahem alkoholu => 80% obj.
tis. Kč
1593121301
Vína révová bílá ostatní kromě ze specifických regionů
tis.l
1593121311
Vína révová bílá ostatní kromě ze specifických regionů
1593121901
Vína révová ostatní kromě ze specifických regionů
1593121911
Vína révová ostatní kromě ze specifických regionů
1596100001
Pivo ze sladu
1596100011
Pivo ze sladu
1596200001
Pivovarské nebo lihovarské mláto a odpady
1596200011
Pivovarské nebo lihovarské mláto a odpady
1598115001
Vody stolní neslazené, nearomatizované, led a sníh
6 624
9 482
69,9
216 991
245 120
88,5
43 614
41 752
104,5
504 178
577 277
87,3
26 210
26 984
97,1
tis. Kč
782 752
757 836
103,3
tis.l
22 317
26 817
83,2
tis. Kč
708 198
812 848
87,1
hl
18 596 002
18 215 650
102,1
tis. Kč
23 269 146
21 772 955
106,9
t
306 486
312 375
98,1
tis. Kč
64 566
63 068
102,4
tis.l
417 485
435 850
95,8
1598123001
Vody (včetně minerálních a sodovek) s přísadami, např. limonády
tis.l
1 290 701
1 274 739
101,3
1598123011
Vody (včetně minerálních a sodovek) s přísadami, např. limonády
tis. Kč
9 736 748
7 878 493
123,6
1598125001
Nápoje nealkoholické ostatní bez obsahu mléčného tuku
341 628
344 785
99,1
tis.l
Tab. 3a
Kód výrobku 1598125011
Název Nápoje nealkoholické ostatní bez obsahu mléčného tuku
Měrná jednotka
Rok 2004
Rok 2003
Index
tis. Kč
2 283 803
2 093 904
109,1
