Svaz obchodu a cestovního ruchu České republiky Snídaně s novináři 19.11.2013 REGULACE A OBCHOD
Obsah prezentace
Obava z nových předpisů • České výrobky • Hlášení údajů o podílu na tržbách / dovozu • Značení nebalených potravin • Navýšení pokut Stávající problémy s existujícími předpisy • Regulace lihovin • Inspekce - ukládání pokut / kompetence • Rozpeky a označení čerstvého pečiva • Zakázané zboží / potravinová banka • Shrnutí
Obava z nových předpisů
Regulace a obchod v ČR • • • • •
Každý dobrý obchodník chce dodržovat předpisy Opakují se snahy regulovat neregulovatelné Nový předpis není vždy vytvářen na základě hodnocení rizika Jsme součástí EU Podmínky v zákonech, nejsou vždy jasně definovány
Obava z nových předpisů
Proč obchody preferují české výrobky • • • • • •
83 procent zákazníků v ČR preferuje české výrobky Snadnější kontrola kvality u českého výrobce Kratší doba transportu od výrobce do obchodu – čerstvost Jasná komunikace v obchodech a na výrobcích – česká vlajka Lokální pekařské a masné výrobky Ovoce a zelenina – sezóna vždy z ČR
Obava z nových předpisů
Podíl českých potravin na tržbách v řetězcích • Mléko českého původu má průměrný podíl na tržbách 91,9 % • Máslo českého původu má průměrný podíl na tržbách 57,1 % • Vejce českého původu se podílejí v průměru na tržbách 58,1 % • Kuřecí maso u mražených celých kuřat se česká kuřata podílejí na tržbách 81,8 %. • Vepřové maso české se podílí na tržbách 65,6 %.
2011
Obava z nových předpisů
Hlášení o podílu na tržbách z prodeje potravin • „ při vstupu do prodejny viditelně a čitelně uvést údaje o 5 zemích, které mají největší podíl na tržbách “
Obava z nových předpisů
Hlášení o dovozu potravin • „ informovat orgán dozoru o příchodu potravin v místě určení ” • Nad rámec pravidel EU • Všechny výrobky umístěné na trh EU musí být bezpečné bez ohledu na zemi původu a cenu výrobku • Existuje komunikace mezi inspekčními orgány, včetně hlášení RASFF atd .
Obava z nových předpisů
Co jsou nebalené potraviny ?
Obava z nových předpisů
Značení nebalených potravin • „ ten, kdo uvádí nebalenou potravinu, je povinen v těsné blízkosti umístit snadno čitelný údaj“ ? • Země původu • Údaj o hlavní složce potraviny? • Nejasné a nad rámec EU
Obava z nových předpisů
Země původu • Původ čeho ? • Země, kde je výrobek vyroben ? • Země, kde se výrobek naporcoval ? • Země, kde se výrobek zabalil ? • Příklady – mléko z Polska je prodáno do Německa, tam se vyrobí sýr, který se převeze do Česka, kde je naporcován, zabalen a prodán • Lahůdky, uzeniny, pečivo atd.
Obava z nových předpisů
Hlavní složka • • • • • •
Co to je hlavní složka ? Sýry - tavené sýry – mléko, máslo, sýr ? Lahůdky – maso, sýr, zelenina, brambory ? Uzeniny? Paštiky ? Pečivo ?
Pokud je jasná hlavní složka, zákazník je informován.
Obava z nových předpisů
Navýšení pokut • Obchodník, který uvádí do oběhu potraviny nesprávně nebo nedostatečně označené 10 000 mil Kč • Obchodník, který uvádí potraviny klamavě značené nebo neznámého původu 50 000 mil Kč • Kdy odpovídá obchodník za nedostatek ?
Stávající problémy s existujícími předpisy
Regulace lihovin • Metanolová kauza – kde je odpovědnost státu ? • Nové předpisy pro prodej lihovin • Další tech.administrativní povinnosti pro poctivé obchodníky a výrobce
Stávající problémy s existujícími předpisy
Inspekce - ukládání pokut / kompetence • Odpovědnost obchodu za pochybení výrobce • Objektivní přenesení odpovědnosti na dodavatele není možné z důvodu způsobu sumarizace nedostatků • Kompetence inspekcí - RIA
Stávající problémy s existujícími předpisy
Rozpeky a označení čerstvého pečiva • • • •
Co přinesl předpis ? Technicko-admin. zátěž Náklady na pracovní sílu Žádný vliv na prodeje
Stávající problémy s existujícími předpisy
Zakázané zboží / Potravinová banka • • • • •
Zákaz prodeje zboží a nařízení stažení Výrobek se musí vždy likvidovat ? Nedostatek nemá vliv na kvalitu a bezpečnost výrobku Př. texty ve slovenštině, vyšší obsah tuku, nižší obsah plnění Návrh, aby státní orgán rozhodl o využití pro Potravinovou banku
Shrnutí • • • • •
Význam obchodu Obchodník má snahu o dodržování předpisů České výrobky jsou trvalou prioritou obchodu Nejasné termíny v předpisech - hlavní složka, země původu, hlášení Odpovědnost obchodů za porušení ?
Děkujeme za pozornost
Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR Těšnov 5 110 00 Praha 1 tel: +420 224 805 158 email:
[email protected] www.socr.cz
